Bosch HXS79RJ50 User Manual

Cuisinière

HXS79RJ50

[fr] Notice d’utilisation Cuisinière

Table des matières

[fr]Not i ce d’ ut i l i sat i onCuis i ni ère

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 5

Ampoule halogène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

fr

O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Réglage de la durée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Réglage de la fin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Réglage de la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Endommagements du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Endommagements du tiroir-socle. . . . . . . . . . . . . . . . . 9

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 9

Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson gaz.10

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

5 Installation et branchement . . . . . . . . . . . . . . . 10

Raccordement au gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Placer la cuisinière à l'horizontale . . . . . . . . . . . . . . . 12

Meubles adjacents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fixation murale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Installation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Mesures à respecter au cours du transport . . . . . . . 12

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 17

Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Nettoyer le compartiment de cuisson et les accessoires
17

A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Activation et désactivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Liste des réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Modifier les réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

F Réglage fonctionnement continu . . . . . . . . . . . 26

Démarrer le réglage Sabbat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Produit nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

. Fonction nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Avant la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Régler la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Après la fonction de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . .30

p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .31

q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Décrocher et accrocher la porte du four . . . . . . . . . .31

Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .32

Couvercle supérieur en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Remédier soi-même aux dérangements. . . . . . . . . . .34

Durée de fonctionnement maximale . . . . . . . . . . . . . .35

Changer la lampe du four au plafond. . . . . . . . . . . . .35

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Å Récipients de préparation. . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Conseils d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ä Brûleurs à gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur .
19

Allumage du brûleur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tableau - Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Réglage du mode de cuisson et de la température. .21

Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

P Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Préparation du mets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Programmes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Réglage d'un programme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

3

fr Utilisation conforme

J Testés pour vous dans notre laboratoire . . . . 39

Indications générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Gâteaux et pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Volaille, viande et poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Yaourt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

L'acrylamide dans l'alimentation. . . . . . . . . . . . . . . . .48

Cuisson basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Mise en conserve. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Laisser lever la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Plats tests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.bosch-

home.com et la boutique en ligne : www.bosch­eshop.com

8Utilisation conforme

Utilisation conforme

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre
appareil correctement et en toute sécurité.
Conserver la notice d'utilisation et de montage
pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire
suivant.

Les images de cette notice sont proposées à
titre indicatif.

Catégorie d'appareil : Catégorie 1
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.

Seul un spécialiste agréé est autorisé à
raccorder l'appareil et à effectuer le
changement du type de gaz. L'installation de
l'appareil (raccordement électrique et au gaz)
doit être effectuée conformément à la notice
d'utilisation et d'installation. Un raccordement
incorrect et des mauvais réglages peuvent
conduire à de graves accidents et à
d'importants dommages sur l'appareil. Le
fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité pour de tels dommages. La
garantie de l'appareil sera supprimée.

Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.

Attention :Cet appareil est conçu uniquement
pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à
d'autres fins, par exemple pour chauffer la
pièce.

Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Attention :Le fonctionnement d'une cuisinière
à gaz entraîne la formation de chaleur,
d'humidité et de produits de combustion dans
la pièce où elle est installée. En particulier
pendant le fonctionnement de l'appareil,
maintenez une aération suffisante de la pièce :
ne fermez pas les orifices d'aération naturels
ou installez une ventilation mécanique
contrôlée (une hotte par exemple).

Une utilisation intensive et prolongée de la
cuisinière peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une

4

Précautions de sécurité importantes fr

fenêtre ou une aération plus performante, telle
qu'une ventilation mécanique réglée sur une
allure supérieure.

:Mise en garde – COMPORTEMENT EN

CAS D'ODEUR DE GAZ !

Du gaz qui s'échappe peut conduire à une
explosion.

En cas de constatation d'odeur de gaz ou de
dérangements sur l'installation de gaz :

■ Fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou

le robinet de la bouteille de gaz.

■ Eteindre immédiatement tout feu nu et

cigarettes.

■ Ne plus actionner les interrupteurs de

lumière et d'appareils, ne pas retirer de
connecteurs de la prise. Ne pas utiliser le
téléphone ou le portable dans la maison.

■ Ouvrir les fenêtres et aérer en grand la

pièce.

■ Appeler le service après-vente ou la société

de distribution de gaz.

Cet appareil est conçu exclusivement pour
une utilisation avec une minuterie externe ou
une télécommande.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou
de grilles de protection enfants. Ces
dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.

Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"

à la page 16

(Précautions de sécurité

importantes

Précaut i ons de sécuri té impor t ant es

:Mise en garde – Risque d'incendie !

■ Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le

papier sulfurisé peut toucher les

résistances chauffantes et s'enflammer. Ne

jamais poser de papier sulfurisé non

attaché sur un accessoire lors du

préchauffage. Toujours déposer un plat ou

un moule de cuisson sur le papier sulfurisé

pour le lester. Recouvrir uniquement la

surface nécessaire de papier sulfurisé. Le

papier sulfurisé ne doit pas dépasser des

accessoires.

Risque d'incendie !

■ Des objets inflammables, rangés dans le

compartiment de cuisson peuvent

s'enflammer. Ne jamais conserver des

objets inflammables dans le compartiment

de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de

l'appareil en cas de production de fumée

dans l'appareil. Eteindre l'appareil et retirer

la fiche secteur ou désactiver le fusible

dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée

de gaz.

Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la

table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud

et des matériaux inflammables peuvent

facilement provoquer un incendie.

N'entreposez ou n'utilisez aucun objet

inflammable ( par ex., aérosols, produits

nettoyants) sous le four ou à proximité de

celui-ci. N'entreposez aucun objet

inflammable à l'intérieur du four ou sur

celui-ci.

Risque d'incendie !

■ Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne

soit placé sur le foyer dégagent une forte

chaleur lors du fonctionnement. L'appareil

et une hotte située au-dessus peuvent être

endommagés ou il y a risque de feu. Les

résidus de graisse contenus dans le filtre

de la hotte peuvent s'enflammer. Utiliser les

foyers à gaz uniquement avec un récipient

placé dessus.

5

fr Précautions de sécurité importantes

Risque d'incendie ! ■ La face arrière de l'appareil devient très

chaud. Cela peut conduire à un
endommagement des conduites de
raccordement. Les conduites électrique et
de gaz ne doivent pas toucher la face
arrière de l'appareil.

Risque d'incendie !

■ Ne jamais déposer des objets inflammables

sur les foyers ni les conserver dans le
compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir
la porte de l'appareil en cas de production
de fumée dans l'appareil. Éteignez
l'appareil. Retirez la fiche secteur de la
prise ou coupez le fusible dans le boîtier à
fusibles. Fermez l'arrivée du gaz.

Risque d'incendie !

■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir

particulièrement chaudes. Ne conservez,
dans le tiroir, que les accessoires du four.
Les objets inflammables et combustibles
ne doivent pas être conservés dans le tiroir­socle.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances
chauffantes. Toujours laisser l'appareil
refroidir. Tenir les enfants éloignés.
Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation.
Il convient de veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants. Il convient de
maintenir à distance les enfants de moins
de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une
surveillance continue.

Risque de brûlure !

■ Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser des
maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.

Risque de brûlure !

■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.

Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de

l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les
surfaces chaudes. Éloignez les enfants de
l'appareil.

Risque de brûlure !

■ Des récipients vides sur des foyers à gaz

allumés deviennent extrêmement chauds.
Ne jamais chauffer un récipient vide.

Risque de brûlure !

■ L'appareil devient chaud pendant le

fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil
avant son nettoyage.

Risque de brûlure !

■ Attention: Les éléments accessibles

peuvent être chauds pendant le
fonctionnement du gril. Les petits enfants
doivent rester à distance de l'appareil.

Risque de brûlure !

■ Si la bouteille de gaz liquide n'est pas à la

verticale, du propane/butane liquide peut
parvenir dans l'appareil. Des jets de flamme
violents peuvent alors sortir aux brûleurs.
Des composants peuvent être
endommagés et devenir non étanches avec
le temps, si bien que du gaz sort de
manière incontrôlée. Les deux peuvent
conduire à des brûlures. Utiliser les
bouteilles de gaz liquide toujours en
position verticale.

:Mise en garde – Risque de brûlures !

■ Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.

Risque de brûlures !

■ De la vapeur chaude peut s'échapper

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.

Risque de brûlure !

■ La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.

:Mise en garde – Risque de blessure !

■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de blessure !

■ Les réparations inexpertes sont

dangereuses. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles électriques ou conduites de gaz
défectueux. Si l'appareil est défectueux,
retirer la fiche secteur ou déconnecter le
fusible dans le boîtier à fusibles, fermer
l'arrivée de gaz. Appeler le service après
vente.

Risque de blessure !

6

Précautions de sécurité importantes fr

■ Des dérangements ou dommages sur

l'appareil sont dangereux. Ne jamais mettre
en service un appareil défectueux. Retirer la
fiche secteur ou déconnecter le fusible
dans le boîtier à fusibles. Fermer l'arrivée
de gaz. Appeler le service aprèsvente.

Risque de blessure !

■ Des dimensions de casserole

inappropriées, des casseroles
endommagées ou mal positionnées
peuvent occasionner des blessures graves.
Respecter les indications concernant les
récipients.

Risque de blessure !

■ Attention : Le couvercle en verre peut se

fendre en raison de la chaleur. Éteignez
tous les brûleurs avant de fermer le
couvercle. Attendez que le four soit refroidi
avant de fermer le couvercle en verre.
Avant d'ouvrir le couvercle supérieur,
enlever les éclaboussures éventuelles avec
un chiffon.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

■ Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du service

après-vente formé par nos soins est habilité

à effectuer des réparations.Si l'appareil est

défectueux, retirer la fiche secteur ou

enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.

Appeler le service aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■ L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact

des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique !

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de

nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à

vapeur.

Risque de choc électrique !

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux. Débrancher

la fiche secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service après-

vente.

Risque de blessure !

■ Si l'appareil est posé sur un socle sans le

fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit
être relié solidement au socle.

Risque de blessure !

■ Les charnières de la porte de l'appareil

bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre
les doigts dans la zone des charnières.

Risque de blessures !

■ Vous risquez de vous blesser si vous

heurtez la porte de l'appareil ouverte. La
porte de l'appareil doit être fermée pendant
et après le fonctionnement.

:Mise en garde – Risque de basculement !

Avertissement : Afin d'éviter un basculement
de l'appareil, il convient de mettre en place
une protection anti-renversement. Veuillez lire
la notice de montage.

Ampoule halogène

:Mise en garde – Risque de brûlure !

Les lampes du compartiment de cuisson
deviennent très chaudes. Le risque de brûlure
persiste encore un certain temps après les
avoir éteintes. Ne touchez pas au cache en
verre. Évitez tout contact avec la peau lors du
nettoyage.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

Lors du remplacement de l'ampoule du
compartiment de cuisson, les contacts du
culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer
la fiche secteur ou couper le fusible dans le
boîtier à fusibles avant de procéder au
remplacement.

Fonction de nettoyage

:Mise en garde – Risque d’incendie !

■ Le jus de cuisson, la graisse et les restes

de nourriture épars peuvent s'enflammer au

cours de la fonction de nettoyage. Avant

chaque démarrage de la fonction de

nettoyage, enlevez les grosses salissures

présentes dans le compartiment de

cuisson. Ne nettoyez pas en même temps

les accessoires.

7

fr Causes de dommages

Risque d’incendie ! ■ L'extérieur de l'appareil devient très chaud

lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais
accrocher d'objet inflammable, tel qu'un
torchon à vaisselle, à la poignée de la
porte. Ne pas entraver la façade de
l'appareil. Éloigner les enfants.

:Mise en garde – Risque de préjudice

sérieux pour la santé !

L'appareil devient très chaud lors de la
fonction de nettoyage. Le revêtement anti­adhérent des plaques et des moules est
détruit et il se dégage des gaz toxiques. Ne
nettoyez jamais les plaques ni les moules à
revêtement anti-adhérent avec la fonction de
nettoyage. De manière générale, ne nettoyez
aucun accessoire en même temps.

:Mise en garde – Risque de préjudice pour

la santé !

La fonction de nettoyage chauffe le
compartiment de cuisson à une très forte
température, pour que les résidus provenant
du rôtissage, des grillades et de la cuisson
soient réduits en cendres. Des fumées sont en
même temps libérées et risquent d'irriter les
muqueuses. Pendant la fonction de nettoyage,
aérez largement la cuisine. Ne restez pas
longtemps dans la pièce. Éloignez les enfants
et les animaux. Respectez les indications
même si l'heure de fin est repoussée en cas
de fonctionnement différé.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Le compartiment de cuisson devient très

chaud pendant la fonction de nettoyage. Ne
jamais ouvrir la porte de l'appareil. Laisser
l'appareil refroidir. Éloigner les enfants.

Risque de brûlures ! !

■ ; L'extérieur de l'appareil devient très

chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne
jamais toucher la porte de l'appareil.
Laisser l'appareil refroidir. Éloigner les
enfants.

]Causes de dommages

Cau s es de dommages

Table de cuisson

Attention !

■ N'utilisez jamais les foyers sans récipient. Ne

chauffez pas de casseroles ou de poêles vides. Le
fond du récipient sera endommagé.

■ N'utiliser que des casseroles et des poêles avec

fond plat.

■ Placer la casserole ou la poêle au centre du brûleur.

La chaleur de la flamme du brûleur est ainsi
transmise de manière optimale sur le fond de la
casserole ou de la poêle. La poignée ou l'anse n'est
pas endommagée, et une importante économie
d'énergie est garantie.

■ Pour la vaisselle spéciale, respectez les indications

du fabricant. Les feuilles en aluminium et les
récipients en plastique fondent sur les foyers
chauds.

■ Veillez à ce que les brûleurs à gaz soient propres et

secs. Les corps et ¶chapeaux de brûleur doivent
être parfaitement positionnés

■ Enlevez immédiatement les aliments débordés.

Utilisez des casseroles hautes pour des mets
nécessitant beaucoup de liquide. Ainsi, rien ne peut
déborder.

■ Les foyers à gaz dégagent de la chaleur et de

l'humidité en plus lors de leur utilisation. Les
meubles voisins peuvent être endommagés avec le
temps. En cas de longue durée de cuisson, allumez
la hotte ou aérez la pièce.

■ Veuillez veiller à ce que le couvercle supérieur ne

soit pas fermé lorsque la cuisinière est mise en
service.

Endommagements du four

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur

le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.

■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée

dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne

versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.

8

Protection de l'environnement fr

■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de

l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.

■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :

lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à

pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.

■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est

fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre. ~ "Nettoyage"

à la page 26

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise

ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,

les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez

pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.

■ Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque

à pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le
niveau 3. Elle se déforme par la forte chaleur et
endommage l'émail lors du défournement. Ne grillez
au niveau 4 et 5 que directement sur la grille.

7Protection de

l'environnement

Prot ec t i on de l'environnement

Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.

Économie d'énergie

■ Préchauffez l'appareil uniquement si cela est indiqué

dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.

■ Laissez décongeler les plats cuisinés congelés

avant de les placer dans le compartiment de
cuisson.

■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs

ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la
chaleur.

Endommagements du tiroir-socle

Attention !

Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela
pourrait endommager le tiroir-socle.

■ Retirez du compartiment de cuisson tous les

accessoires qui ne sont pas nécessaires.

9

fr Installation et branchement

■ Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil

pendant le fonctionnement.

■ Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux,

faites-les cuire les uns après les autres. Le
compartiment de cuisson est encore chaud. Le
temps de cuisson diminue au deuxième gâteau.
Vous pouvez aussi placer 2 moules à cake côte à
côte dans le compartiment de cuisson.

■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous

pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson, puis terminer la cuisson grâce à
la chaleur résiduelle.

Économiser de l'énergie sur la table de
cuisson gaz

■ Choisissez toujours un récipient d'une taille

appropriée pour vos mets. Une grande casserole,
peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.

■ Fermez toujours le récipient avec un couvercle

approprié.

■ La flamme de gaz doit toujours être en contact avec

le fond du récipient.

5Installation et

branchement

Installation et branc hement

1LQVWDOOH]SDVODSSDUHLOGHUULqUHXQHSRUWHGHPHXEOHQL

GHUULqUHXQHSRUWHGpFRUDWLYH,OH[LVWHXQULVTXHGHVXUFKDXIIH

Raccordement au gaz

L'installation ne doit être effectuée que par un
spécialiste autorisé ou par un technicien de service
après-vente concessionnaire conformément aux
instructions données à la section « Raccordement au
gaz et conversion à un autre type de gaz ».

Pour le spécialiste ou service après-vente
concessionnaire

Attention !

■ Les conditions de réglage de cet appareil sont

indiquées sur la plaque constructeur figurant à
l'arrière de l'appareil. Le type de gaz réglé en usine
est marqué par une étoile (*).

■ Contrôlez, avant le réglage de l'appareil, les

conditions d'accès au réseau (type et pression de
gaz) et assurez-vous que le réglage du gaz de cet
appareil correspond à ces conditions. Si les
conditions de réglage doivent être modifiées,
veuillez respecter la section « Raccordement gaz et
conversion à un autre type de gaz » de la notice.

■ Cet appareil n'est pas raccordé à une conduite

d'évacuation des fumées. Il doit être raccordé et mis
en service conformément aux conditions
d'installation. Ne raccordez pas l'appareil à une
sortie de fumées. Il faut respecter l'ensemble des
prescriptions concernant l'aération.

■ Le raccordement du gaz doit être réalisé par un

raccord fixe, c'est-à-dire non mobile (conduite de
gaz) ou par un tuyau de sécurité.

■ En cas d'utilisation du tuyau de sécurité, il faut

impérativement veiller à ce que le tuyau ne soit pas
coincé ou déformé. Le tuyau de sécurité ne doit pas
entrer en contact avec des surfaces chaudes.

■ * La conduite de gaz (tuyau de gaz ou tuyau de gaz

sécurisé) peut être raccordée sur le côté droit ou
gauche de l'appareil. Le raccordement doit intégrer
un dispositif d'obturation facilement accessible.
* : en option. En option sur certains appareils.

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.

10

Pression de service théorique de l'appareil

La pression de service normale de votre appareil est
indiquée sur la plaque signalétique au dos de l'appareil.

Toutes les données figurant sur la plaque signalétique
de votre appareil se rapportent à ces niveaux de
pression. Le fabricant ne peut pas être tenu
responsable des résultats, de la puissance ou de tout
risque résultant de l'exploitation de l'appareil avec des
niveaux de pression différents.

:Mise en garde – Consigne de sécurité !

Si la pression de gaz dans votre réseau distributeur est
supérieure (20 %) aux valeurs indiquées sur la plaque
signalétique de l'appareil, pour votre sécurité, vous

Installation et branchement fr

devez impérativement exploiter l'appareil avec un
régulateur de gaz adapté.
Si vous ne connaissez pas la pression de gaz de votre
réseau distributeur, renseignez-vous auprès de votre
distributeur local.
Le raccordement, l'entretien et le réglage du régulateur
de gaz doivent être réalisés par le personnel spécialisé
du gestionnaire du réseau de distribution.

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz

Voici ce que vous devez impérativement faire si vous
constatez une odeur de gaz ou des anomalies au
niveau de l'installation de gaz :

■ fermer immédiatement l'arrivée du gaz ou le robinet

de la bouteille de gaz

■ éteindre immédiatement tout feu nu et cigarettes

■ éteindre les appareils électriques, même les lampes

■ ouvrir les fenêtres et aérer en grand la pièce

■ appeler le service après-vente ou la société de

distribution de gaz.

Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou
la poignée de la porte

Ne déplacez jamais l'appareil en le tenant par la
conduite de gaz ; cela pourrait endommager la
conduite de gaz. Risque de fuite de gaz ! Ne déplacez
jamais l'appareil en le tenant par la poignée de porte.
Les charnières et la poignée de la porte pourraient être
endommagées.

Raccordement électrique

L'appareil est conçu pour un fonctionnement sous 220­240 V. Un fusible 16 A est nécessaire pour le
raccordement.

Faites installer l'appareil par votre service après-vente.
Tout droit à la garantie sera annulé en cas de

raccordement incorrect de l'appareil.

■ Le système de mise à la terre est correctement

installé.

■ L'opération du changement du cordon électrique (si

nécessaire) doit impérativement être effectuée par
un électricien agréé. Vous pouvez obtenir un cordon
électrique de rechange auprès du service après­vente.

■ N’utilisez pas de fiches / prises multiples ni de

câbles prolongateurs.

■ En cas d’utilisation d’un disjoncteur différentiel,

n’utilisez qu’un type de disjoncteur arborant le
symbole z.
Seul ce symbole garantit que les prescriptions
actuellement en vigueur seront remplies.

■ La fiche mâle reste à tout moment accessible.

■ Le cordon électrique n'est pas plié, pincé, modifié,

coupé.

■ Le cordon électrique n'est pas en contact avec des

sources de chaleur.

Pour le service après-venteFür

Attention !

■ L'appareil doit être raccordé conformément aux

données figurant sur la plaque constructeur.

■ Ne raccordez l'appareil qu'à un raccordement

électrique conforme aux normes actuelles. La prise
doit être accessible afin de pouvoir débrancher
l'appareil du réseau électrique en cas de nécessité.

■ Il faut veiller à ce qu'un système de répartition

multipolaire soit disponible.

■ N'utilisez pas de câble de rallonge ou de connecteur

multiple.

■ Pour des raisons de sécurité, cet appareil ne doit

être raccordé qu'à une prise avec mise à la terre. Si
le raccordement du conducteur de protection n'est
pas conforme aux prescriptions, la protection contre
les risques électriques n'est pas garantie.

■ Il faut utiliser un câble de type H 05 W-F ou

équivalent pour le raccordement de l'appareil.

Attention !

■ Si la tension du secteur descend en dessous de

180 V, le système d'allumage électrique ne
fonctionne pas.

■ Si le cordon d'alimentation électrique est

endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son service après-vente ou un autre professionnel
qualifié.

:Mise en garde – Danger de mort !

Risque d'électrocution en cas de contact avec des
composants sous tension.

■ Saisissez la fiche uniquement avec les mains

sèches.

■ Retirez le cordon électrique uniquement directement

par la fiche et jamais par le cordon, car celui-ci
pourrait alors être endommagé.

■ Ne débranchez jamais la fiche pendant le

fonctionnement.

Observez les consignes suivantes et assurez-vous que
les points suivants sont respectés :

Remarques

■ La fiche mâle et la prise de courant vont ensemble.

■ Les fils du cordon présentent une section suffisante.

11

fr Installation et branchement

Placer la cuisinière à l'horizontale

Placez la cuisinière directement sur le sol.

1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.

Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à
l'arrière.

2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou

plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la
cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).

3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).

%$

Meubles adjacents

Les meubles adjacents ne doivent pas être constitués
de matériaux inflammables. Les façades des meubles
adjacents doivent pouvoir résister à une température
d'au moins 90°C.

■ Veillez à ce que l'appareil ne soit plus déplacé après

son installation. La distance entre le brûleur rapide
ou le brûleur wok et les meubles adjacents ou le
mur doit être au minimum de 50 mm.

:Mise en garde – Risque de fuite de gaz !

L'appareil ne doit plus être déplacé après son
installation.
Si vous déplacez l'appareil après son installation,
vérifiez l'étanchéité des raccordements.

Mesures à respecter au cours du transport

Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et au­dessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut
être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents
accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin
sur les bords dans les gradins correspondants, afin
d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou
autre protection similaire entre la face avant et la face
arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de
la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le
couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du
ruban adhésif.

Conservez l'emballage d'origine de l'appareil.
Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez
respecter les flèches de transport situées sur
l'emballage.

Fixation murale

Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous
devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez
respecter la notice de montage pour la fixation murale.

Installation de l'appareil

0LQ






■ L'appareil doit être installé conformément aux

dimensions indiquées et directement sur le sol de la
cuisine. Il ne faut pas installer l'appareil sur tout
autre objet que ce soit.

■ La distance entre le bord supérieur de la cuisinière

et le bord inférieur de la hotte d'aspiration doit
correspondre aux consignes du fabricant de la hotte
d'aspiration.

Si l'emballage d'origine n'est plus disponible

Emballez l'appareil dans un emballage de protection
afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre
tout endommagement lié à son transport.

Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez
pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les
raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient
être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur
l'appareil.

12

Présentation de l'appareil fr



*Présentation de l'appareil

Présent at i on de l ' appar ei l

Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.

Généralités

La version dépend du type d'appareil actuel.

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









Remarque : Des variations de détails ou de couleurs

sont possibles selon le modèle d'appareil.

Zone de cuisson

Voici un aperçu du panneau de commande. La version
dépend du type d'appareil actuel.











Explications

1* Couvercle**

2* Sortie de vapeur

Attention !

De la vapeur chaude s'échappe à cet endroit

lorsque le four est en marche.
3 Table de cuisson**
4 Bandeau de commande**
5* Ventilateur de refroidissement
6 Porte du four**
7* Tiroir de rangement**
* En option (disponible sur certains appareils)
** Des variations de détails sont possibles selon le

modèle d'appareil.

Explications

1 Brûleur normal
2 Brûleur Wok
3 Brûleur Wok
4 Brûleur éco

13

fr Présentation de l'appareil

Bandeau de commande

Certains détails peuvent être différents en fonction du
modèle d'appareil.

Touches et affichage

Les touches vous permettent de régler différentes
fonctions supplémentaires de votre appareil. Les
valeurs pour ce faire apparaissent à l'affichage.

Symbole Signification

Fonctions de temps

v

Moins

A

Plus

@

Éclairage du compar-

B

timent de cuisson

Modes de cuisson et fonctions

Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.

Mode de cuisson Température Utilisation

Chaleur tournante 3D 30-275°C Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.

<

Chaleur tournante douce 125-275 °C Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.

6

Position Pizza 30-275°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le

$

Chaleur de sole 30-300°C Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.

$

Maintenir au chaud 60-100°C Pour maintenir au chaud des mets cuits.

Sélectionnez Réveil v, Minuterie ,t,
Durée y et Fin { en appuyant à plu­sieurs reprises.

Diminuer les valeurs de réglage.
Augmenter les valeurs de réglage.

Allumer et éteindre l'éclairage du
compartiment de cuisson.

Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.

Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance
ronde située dans la paroi arrière.

Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.

bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.

La chaleur est diffusée par la sole.

O

Chauffage rapide Démarrer ou annuler le chauffage

G

rapide pour le compartiment de cuis­son

Sécurité enfants Verrouiller et déverrouiller les fonc-

D

tions du four sur le bandeau de com-

--------

Affichage

La température du compartiment de cuisson réglée à
l'aide du sélecteur de température est affichée.

Par ailleurs, vous pouvez lire les réglages des fonctions
de temps. La valeur qui est déjà réglable ou écoulée
apparaît en arrière-plan. Pour utiliser les fonctions de
temps individuelles, appuyez plusieurs fois sur la
touche v. La barre rouge au-dessus ou en dessous du
symbole respectif indique quelle valeur est déjà en
arrière-plan.

Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci­après les différences et les utilisations.

mande.

B

;

(

7

%

--------

14

Décongeler 30-60°C Pour décongeler doucement des mets congelés.

Cuisson basse température 70-120°C Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres et saisis.

La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.

Gril, grande surface Positions gril :

1 = faible
2 = moyen
3 = fort

Gril air pulsé 30-300°C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.

Convection naturelle 30-300 °C Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement

Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des
toasts et pour gratiner.

Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar­tit l'air chaud autour du mets.

pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode

conventionnel.

Présentation de l'appareil fr

Remarque : Pour chaque mode de cuisson, l'appareil

indique une température ou position de référence. Vous

Autres fonctions

Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions
que nous vous expliquons ici brièvement.

Fonction Utilisation

%

q

--------

Température

Le sélecteur de température vous permet de régler la
température du compartiment de cuisson. Il permet
également de sélectionner les positions gril et de
nettoyage.

Les réglages apparaissent à l'écran.

Remarques

■ La température est réglable par pas de 1 degré

jusqu'à 100 °C, puis par pas de 5 degrés.

■ En cas de températures très élevées, après un

certain temps, l'appareil réduit légèrement la
température.

Affichage de la température

La ligne en dessous de l'affichage se remplit en rouge
de gauche à droite, au fur et à mesure de la chauffe du
compartiment de cuisson.

Lorsque vous préchauffez, le moment optimal pour
l'enfournement de votre mets est atteint dès que la ligne
est remplie de rouge en continu.

Programmes Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées dans

l'appareil.

~ "Programmes" à la page 36

Pyrolyse La fonction de nettoyage Pyrolyse nettoie le compartiment de cuisson presque automati-

quement.

~ "Fonction nettoyage" à la page 29

pouvez les valider ou les modifier dans la plage
respective.

Positions Fonction/cuisinière à gaz

Position zéro La cuisinière est arrêtée.

þ

Position d'allumage Position d'allumage

8

Plage de réglage Grande flamme = Réglage le plus fort

—
˜

L'extrémité de la plage de réglage comporte une butée.
Ne tournez pas au-delà.

Petite flamme = Réglage le plus faible

Compartiment de cuisson

Différentes fonctions dans le compartiment de cuisson
facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une
large surface du compartiment de cuisson est éclairée
et un ventilateur de refroidissement protège l'appareil
d'une surchauffe.

Ouvrir la porte de l'appareil

Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant un
fonctionnement en cours, le fonctionnement se
poursuit.

Chaleur résiduelle
Quand l'appareil est éteint, l'affichage de la température
indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de
cuisson. Plus la température diminue, moins l'affichage
est rempli.

Remarques

■ L'affichage de la température se remplit uniquement

pour les modes de cuisson pour lesquels une
température est réglée. Pour les positions gril elle
est par ex. immédiatement remplie.

■ Si, au démarrage d'un programme, la température

du compartiment de cuisson est trop élevée, œ
apparaît pour certains modes de cuisson. Éteignez
l'appareil et laissez-le refroidir. Ensuite remettez-le en
marche.

■ En raison de l'inertie thermique, la température

affichée peut être légèrement différente de la
température réelle dans le compartiment de cuisson.

Commutateurs de brûleurs

Les quatre commutateurs permettent de régler la
puissance des brûleurs.

Éclairage du compartiment de cuisson

Dans la plupart des modes de cuisson et avec la
plupart des fonctions, l'éclairage du compartiment de
cuisson reste allumé pendant le fonctionnement. Il
s'éteint lorsque le fonctionnement est terminé.

La touche d'éclairage du compartiment de cuisson vous
permet d'allumer l'éclairage sans chauffage. Cela vous
facilite les choses par ex. lors du nettoyage de votre
appareil.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
s'arrête selon les besoins. L'air chaud s'échappe au­dessus de la porte.

Attention !

Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.

Afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus
vite après le fonctionnement, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.

15

fr Accessoires

_Accessoires

Accessoir es

Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous
trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de
leur utilisation.

Accessoires fournis

Votre appareil est équipé des accessoires suivants :

Grille
Pour des récipients, des moules à souf­flé et à gâteaux.

Pour des rôtis, des grillades et des plats
surgelés.

Lèchefrite
Pour des gâteaux fondants, pâtisseries,
plats surgelés et gros rôtis.

Elle peut servir à récupérer la graisse si
vous faites griller directement sur la
grille.

--------

Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement élaborés pour votre appareil.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut

se déformer. Ce phénomène est normal et n'a aucune
incidence sur le fonctionnement de l'appareil. Cette
déformation disparaît dès qu'il refroidi.

Insertion de l'accessoire

Le compartiment de cuisson possède 5 niveaux
d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se
comptent du bas vers le haut.

Sur certains appareils, le niveau d'enfournement
supérieur est repéré par un symbole de gril au niveau
du compartiment de cuisson.

5
4
3

2
1

Introduisez toujours l'accessoire entre les deux barres
de guidage d'un niveau d'enfournement.

L'accessoire peut être retiré à peu près à moitié sans
qu'il ne bascule.

En introduisant l'accessoire dans le compartiment de
cuisson, veillez à ce que l'indentation de l'accessoire
soit orientée vers l'arrière. Ce n'est qu'ainsi qu'il
s'encliquette.

Remarques

■ Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux

mains et insérez-la parallèlement au support. Lors de
son insertion, ne déplacez pas la plaque à pâtisserie
latéralement dans un mouvement de va et vient.
Sinon il sera difficile d'insérer la plaque à pâtisserie.
Les surfaces émaillées pourraient être
endommagées.

■ Veillez à toujours introduire les accessoires dans le

bon sens dans le compartiment de cuisson.

■ Enfournez toujours complètement l'accessoire dans

le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en
contact avec la porte de l'appareil.

■ Retirez du compartiment de cuisson les accessoires

dont vous n'avez pas besoin pendant le
fonctionnement.

Accessoires en option

Les accessoires en option sont en vente auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet. Vous trouverez un large choix
d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures
ou sur Internet.

La disponibilité des accessoires en option ainsi que la
possibilité de les commander en ligne varient selon les
pays. Veuillez consulter les documents de vente.

Remarque : Les accessoires en option ne

correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de
l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte
de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente"

à la page 35

Accessoires en option

Grille

Pour des récipients, moules à gâteau, plats à gratin et pour des rôtis
et des pièces à griller.

Plaque à pâtisserie

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries.

Lèchefrite

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
Elle peut servir à récupérer la graisse si vous faites griller vos mets

directement sur la grille.

Grille d'insertion

Pour la viande, la volaille et le poisson.
À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de

viande qui s'écoule.

Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent

Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis.
Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.

16

Avant la première utilisation fr

Plaque à pâtisserie, à revêtement anti-adhérent

Pour des gâteaux sur plaque et des petites pâtisseries.
Les pâtisseries se détachent plus facilement de la plaque à pâtisserie.

Lèchefrite Pro

Pour préparer de grandes quantités. Convient parfaitement pour la
moussaka par ex.

Lèchefrite Pro avec grille d'insertion

Pour préparer de grandes quantités.

Couvercle pour la lèchefrite Pro

Le couvercle permet d'utiliser la lèchefrite Pro comme une cocotte
Pro.

Plaque à pizza

Pour des pizzas et grands gâteaux ronds.

Tôle à griller

Pour des grillades à la place de la grille ou comme protection anti­éclaboussures. À utiliser uniquement dans la lèchefrite.

Pierre à pain et à pizzas

Pour le pain, les petits pains et la pizza dont le fond doit être croustil­lant.

La pierre à pain et à pizzas doit être préchauffée à la température
recommandée.

Cocotte en verre

Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés.
Système télescopique simple

Avec les rails télescopiques au niveau 2, vous pouvez retirer l'acces­soire plus loin, sans qu'il ne bascule.

Système télescopique double
Avec les rails télescopiques aux niveaux 2 et 3 vous pouvez retirer

l'accessoire plus loin, sans qu'il ne bascule.
Système télescopique triple

Avec les rails télescopiques aux niveaux 1, 2 et 3 vous pouvez retirer
l'accessoire plus loin, sans qu'il ne bascule.

--------

KAvant la première

utilisation

Ava nt la pr emière ut i l i sat i on

Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil,
vous devez procéder à quelques réglages. Nettoyez
aussi le compartiment de cuisson et les accessoires.

Première mise en service

L'heure apparaît une fois les branchements électriques
effectués. Réglez l'heure actuelle.

Régler l'heure

Veillez à ce que le sélecteur de fonction se trouve sur la
position zéro.

L'heure démarre à "12:00 heures".

1. Réglez l'heure à l'aide des touches A ou @.

2. Pour confirmer, appuyez sur la touche v.

L'heure actuelle apparaît dans l'affichage.

Nettoyer le compartiment de cuisson et les
accessoires

Avant de préparer pour la première fois des mets avec
l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les
accessoires.

Nettoyer le compartiment de cuisson

Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment
de cuisson à vide, la porte fermée.

Assurez-vous que le compartiment de cuisson ne
contient pas de restes d'emballage, tels que des billes
de polystyrène, et retirez le ruban adhésif qui se trouve
sur l'appareil ou dans ce dernier. Avant la chauffe,
essuyez les surfaces lisses dans le compartiment de
cuisson avec un chiffon doux humide. Aérez la cuisine
tant que l'appareil chauffe.

Procédez aux réglages indiqués. Vous apprendrez dans
les chapitres suivants comment régler le mode de
cuisson et la température. ~ "Utilisation de l’appareil"

à la page 21

Réglages

Mode de cuisson

Température 240°C

Durée 1 heure

Éteignez l'appareil après la durée indiquée.
Lorsque le compartiment de cuisson a refroidi, nettoyez

les surfaces lisses avec de l'eau additionnée de produit
à vaisselle et une lavette.

Nettoyer les accessoires

Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et une lavette ou une
brosse douce.

Convection naturelle %

17