Bosch HSG636E.1 User Guide

Backofen mit Dampf-Funktion HSG636E.1

[de] Gebrauchsanleitung

Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

@ Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Bratenthermometer ins Gargut stecken . . . . . . . . . . .21

Kerntemperatur einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel . . . . .22

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Ende einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Wecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Weitere Informationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Garraumfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Wassertank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vor der ersten Inbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gerät kalibrieren und Garraum reinigen. . . . . . . . . . . 14

Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Betrieb starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Betriebsart einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 16

Schnellaufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Aktivieren und deaktivieren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Stromausfall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Uhrzeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

F Sabbateinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Sabbateinstellung starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

D Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Garraumflächen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Gerät sauberhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

q Gerätetür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Gerätetür aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .33

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Störungen selbst beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Maximale Betriebsdauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

Garraumlampen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

` Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Geräusche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Dampfgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Dampfbacken - Garen mit Dampfunterstützung . . . . . 17

Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Wassertank füllen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Nach jedem Dampfbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

P Gerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Hinweise zu den Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

Gericht auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Backsensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Gericht einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 39

Keine Silikonformen verwenden . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Kuchen und Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen . . . . . . . . . . . . . .45

Auflauf und Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Gemüse, Beilagen und Ei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Menügaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Eco-Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Acrylamid in Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Einkochen und Entsaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Fläschchen desinfizieren und Hygiene . . . . . . . . . . . . 63

Teig gehen lassen mit Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . .63

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.bosch-home.com und Online-Shop: www.boscheshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 12

Wichtige Sicherheitshinweise de

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitshinweise

Generell

:Warnung – Brandgefahr!

■ Im Garraum gelagerte, brennbare

Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Brandgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein

Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform beschweren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht über das Zubehör hinausstehen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Alkoholdämpfe können sich im heißen

Garraum entzünden. Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Durch Wasser im heißen Garraum kann

heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann

springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich

beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ An heißen Geräteteilen kann die

Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!

Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind Permanentmagnete eingesetzt. Diese können elektronische Implantate, z. B. Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, beeinflussen. Als Träger von elektronischen Implantaten 10 cm Mindestabstand zum Bedienfeld einhalten.

Dampf

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Das Wasser im Wassertank kann sich im

weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit Dampf leeren.

Verbrühungsgefahr!

■ Heißer Dampf entsteht im Garraum.

Während des Gerätebetriebs mit Dampf nicht in den Garraum fassen.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Herausnehmen des Zubehörs kann

heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig herausnehmen.

de Ursachen für Schäden

:Warnung – Verletzungs- und

Brandgefahr!

Brennbare Flüssigkeiten können sich im heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.

Bratenthermometer

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Bratenthermometer kann die Isolation beschädigt werden. Nur das für dieses Gerät bestimmte Bratenthermometer benutzen.

]Ursachen für Schäden

Ursachen für Schäden

Generell

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem

Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf

nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Silikonformen: Keine Silikonformen oder

silikonhaltige Folien, Abdeckungen oder Zubehör verwenden. Der Backsensor kann beschädigt werden.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den

heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere

Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb

mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den Garraum geöffnet trocknen lassen.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem

Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung

stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer sauber halten.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die

Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann

Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen

oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Umweltschutz de

Dampf

Achtung!

■ Backformen: Geschirr muss hitze- und

dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Geschirr mit Roststellen: Verwenden Sie kein

Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Abtropfende Flüssigkeiten: Schieben Sie beim

Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer das Backblech, die Universalpfanne oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

■ Heißes Wasser im Wassertank: Heißes Wasser kann

die Pumpe beschädigen. Füllen Sie ausschließlich kaltes Wasser in den Wassertank.

■ Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn

Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung

auf das Bedienfeld oder andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

■ Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der

Spülmaschine reinigen. Der Wassertank wird sonst beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.

7Umweltschutz

Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im

Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb

möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten

nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den Garraum geben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

de Gerät kennen lernen

*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den

Farben und Einzelheiten möglich.

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Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern, Touch-Displays und einem Bedienring die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellungen an.

Die Übersicht zeigt das Bedienfeld bei eingeschaltetem Gerät mit der Menüanzeige.

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( Tasten

Die Tasten links und rechts am Bedienfeld haben einen Druckpunkt. Drücken Sie die Taste zum Betätigen. Bei Geräten, die keine Edelstahlfront haben, sind auch diese beiden Tasten Touch-Felder ohne Druckpunkt.

0 Touch-Felder

Unter den Touch-Feldern liegen Sensoren. Tippen Sie nur auf das jeweilige Symbol, um die Funktion auszuwählen.

8 Bedienring

Der Bedienring ist so angebracht, dass Sie ihn unbegrenzt nach links oder rechts drehen können. Drücken Sie leicht darauf und bewegen Sie ihn mit dem Finger in die gewünschte Richtung.

@ Display

Im Display sehen Sie die aktuellen Einstellwerte, Auswahlmöglichkeiten oder Hinweistexte.

H Touch-Displays

In den Touch-Displays sehen Sie die aktuellen Auswahlmöglichkeiten. Sie wählen diese dort direkt aus, indem Sie auf das jeweilige Textfeld tippen. Abhängig von der Auswahl, ändern sich die Textfelder.

Bedienelemente

Die einzelnen Bedienelemente sind auf die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes abgestimmt. So können Sie Ihr Gerät einfach und direkt einstellen.

Tasten und Touch-Felder

Die Bedeutung der verschiedenen Tasten und TouchFelder sehen Sie hier kurz erklärt.

Symbol Bedeutung

Tasten

ÿ on/off Gerät ein- und ausschalten

l start/stop Betrieb starten und anhalten oder durch

langes Drücken (ca. 3 Sek.) abbrechen

Touch-Felder menu Menü Menü der Betriebsarten öffnen

t Wecker Wecker auswählen

° Information Hinweise anzeigen lassen D Kindersicherung Kindersicherung aktivieren und deaktivie-

ren durch langes Drücken (ca. 4 Sek.)

v Blende öffnen Wasserank füllen oder leeren

--------

Bedienring

Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im Display angezeigt werden.

Zum Blättern in den Auswahllisten in den TouchDisplays verwenden Sie ebenfalls den Bedienring.

Bei den meisten Auswahllisten müssen Sie wieder zurückdrehen, wenn er erste oder letzte Punkt erreicht ist.

Gerät kennen lernen de

Display

Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder Situation.

Der Wert, den Sie gerade einstellen können, ist fokussiert und in weißer Schrift dargestellt. Der Wert im Hintergrund ist grau dargestellt.

Fokus Der Wert im Fokus ist direkt änderbar, ohne dass

er vorher ausgewählt werden muss. Nach dem Start eines Betriebs ist immer die Tem-

peratur oder Stufe im Fokus. Die weiße Linie ist gleichzeitig die Aufheizlinie und füllt sich rot.

Vergrößerung Solange Sie mit dem Bedienring den Wert im

Fokus verändern, wird vergrößert nur dieser Wert angezeigt.

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Touch-Displays

Die Touch-Displays sind Anzeige und Bedienelement zugleich. Sie zeigen Ihnen, was Sie zu einer Funktion auswählen können und was bereits eingestellt ist. Zum Auswählen einer Funktion tippen Sie einfach direkt auf das Textfeld.

Welche Funktion ausgewählt ist, erkennen Sie an dem roten senkrechten Balken an der Seite. Der Wert dazu steht im Display weiß im Fokus.

Zu welcher Funktion Sie vor- oder zurückblättern können, ist mit einem kleinen roten Pfeil an der Seite des Textfeldes gekennzeichnet.

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Betriebsarten

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Betriebsarten, die Ihnen den Betrieb des Gerätes erleichtern.

Genaue Beschreibungen dazu finden Sie in den entsprechenden Kapiteln.

Mit dem Feld menu öffnen Sie das Betriebsarten-Menü.

Ringlinie

Außen im Display befindet sich die Ringlinie. Wenn Sie einen Wert ändern, zeigt Ihnen die Ringlinie,

wo Sie sich in der Auswahlliste befinden. Je nach Einstellbereich ist die Ringlinie durchgängig oder in Segmente unterteilt, abhängig von der Länge der Auswahlliste.

Während des Betriebs füllt sich die Ringlinie im Sekundentakt rot. Nach jeder vollen Minute füllen sich die Segmente wieder von vorne. Bei einer ablaufenden Dauer erlischt jede Sekunde ein Segment.

Temperaturanzeige

Nach dem Start eines Betriebs wird Ihnen die aktuelle Garraumtemperatur im Display grafisch angezeigt.

Aufheizlinie Die weiße Linie unter der Temperatur füllt sich von

links nach rechts rot, je weiter der Garraum aufgeheizt ist. Wenn Sie vorheizen ist der optimale Zeitpunkt zum Einschieben der Speise erreicht, sobald die Linie durchgehend rot gefüllt ist.

Bei Einstellstufen, z. B. Grillstufen, ist die Aufheizlinie sofort rot gefüllt.

Restwärmeanzeige

Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Ringlinie die Restwärme im Garraum an. Je geringer die Restwärme wird, desto dunkler wird die Ringlinie und verschwindet irgendwann ganz.

Betriebsart Verwendung

Heizarten

~ "Gerät bedienen" auf Seite 15

Assist

~ "Gerichte" auf Seite 36

Dampf

~ "Dampf" auf Seite 17

Für die optimale Zubereitung Ihrer Speisen gibt es verschiedene, fein abgestimmte Heizarten.

Für viele Gerichte sind die passenden Einstellwerte bereits programmiert.

Für die optimale Zubereitung Ihrer Speisen gibt es verschiedene, fein abgestimmte Dampfheizarten.

Reinigen

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 30

Grundeinstellungen

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

--------

Für die Reinigung gibt es verschiedene Reinigungsfunktionen: Entkalken und Trocknen.

Die Grundeinstellungen Ihres Gerätes können Sie nach Ihren Wünschen anpassen.

Hinweis: Durch thermische Trägheit kann sich die

angezeigte Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Garraum etwas unterscheiden.

de Gerät kennen lernen

Heizarten

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche.

Heizart Temperatur Verwendung

(

4D Heißluft * 30-250 °C Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.

Ober-/Unterhitze * 30-250 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für

Kuchen mit saftigem Belag. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

Heißluft Eco 30-250 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorhei-

zen. Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.

Ober-/Unterhitze Eco 30-250 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen.

Die Hitze kommt von oben und unten.

Umluftgrillen * 30-250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Grill, große Fläche Grillstufen:

1 = schwach 2 = mittel 3 = stark

Grill, kleine Fläche Grillstufen:

1 = schwach 2 = mittel 3 = stark

Pizzastufe 30-250 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.

Sanftgaren 70-120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstü-

Unterhitze 30-250 °C Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.

Warmhalten * 60-100 °C Zum Warmhalten von gegarten Speisen.

Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.

Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.

Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Der untere Heizköper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

cken im offenen Geschirr. Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.

Die Hitze kommt von unten.

O P

Geschirr vorwärmen 30-70 °C Zum Wärmen von Geschirr.

* Dampfunterstützung bei dieser Heizart möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)

--------

Vorschlagswerte

Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlagstemperatur oder -stufe an. Diese können Sie übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.

Dampf

Damit Sie immer die richtige Dampfheizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche.

Heizart Temperatur Verwendung

Dämpfen 30-100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren

Gerät kennen lernen de

Regenerieren 80-180 °C Für Tellergerichte und Backwaren

Gärstufe 30-50 °C Für Hefeteig und Sauerteig

Auftauen 30-60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst

--------

Weitere Informationen

In den meisten Fällen bietet Ihnen das Gerät Hinweise und weitere Informationen zur gerade ausgeführten Aktion.

Tippen Sie auf das Feld °. Der Hinweis wird für einige Sekunden im Display angezeigt. Bei längeren Hinweisen blättern Sie mit dem Bedienring zum Ende.

Manche Hinweise erscheinen automatisch z. B. zur Bestätigung oder als Aufforderung oder Warnung.

Garraumfunktionen

Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim Schließen der Tür läuft er weiter.

Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen die Speisen nicht aus.

Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.

Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät überhitzt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.

Hinweis: Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können

Sie in den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

Wassertank

Das Gerät ist mit einem Wassertank ausgestattet. Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Für Betriebe mit Dampf füllen Sie den Wassertank mit Wasser. ~ "Dampf" auf Seite 17

Garraumbeleuchtung

Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als ca. 15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung wieder aus.

Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein, sobald der Betrieb gestartet wird. Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich aus.

Hinweis: In den Grundeinstellungen können Sie

festlegen, dass die Garraumbeleuchtung bei Betrieb nicht einschaltet. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

( Tankdeckel 0 Öffnung zum Füllen 8 Griff zum Entnehmen und Einschieben des

Wassertanks

de Zubehör

_Zubehör

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.

Mitgeliefertes Zubehör

Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:

Rost Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen.

Für Braten und Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Backblech Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Im Dampfbetrieb kann sie auch als Auffanggefäß für abtropfendes Wasser verwendet werden.

Dampfbehälter gelocht, Größe S Zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auftauen.

Dampfbehälter ungelocht, Größe S Zum Garen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide.

Dampfbehälter gelocht, Größe XL Zum Dämpfen von großen Mengen.

Bratenthermometer Ermöglicht punktgenaues Braten.

Die Anwendung finden Sie im entsprechenden Kapitel beschrieben.

--------

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

~ "Bratenthermometer" auf Seite 21

Hinweis: Sie können die Dampfbehälter

uneingeschränkt mit allen Dampfheizarten verwenden. Wenn Sie andere Heizarten mit hohen Temperaturen einstellen, nehmen Sie die Dampfbehälter aus dem Garraum. Hohe Temperaturen führen zu dauerhaften Verfärbungen und Verformungen der Dampfbehälter.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei manchen Geräten mit einem Grillsymbol gekennzeichnet.

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Das Zubehör immer zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen werden, ohne dass es kippt.

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer

richtig herum in den Garraum schieben.

■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den

Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung nach unten ¾ zeigen.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich

verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung.

Zubehör de

Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur Gerätetür zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Zubehör kombinieren

Sie können den Rost gleichzeitig mit der Universalpfanne einschieben, um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen.

Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass beide Abstandshalter ‚ auf dem hinteren Rand stehen. Beim Einschieben der Universalpfanne ist der Rost über dem oberen Führungsstab der Einschubhöhe.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

Kleine Dampfbehälter können nur mit dem Rost in den Garraum gestellt werden.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem

Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 36

Sonderzubehör

Rost

Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen und für Braten und Grillstücke.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt

auf dem Rost grillen.

Backblech

Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Einlegerost

Für Fleisch, Geflügel und Fisch. Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und

Fleischsaft aufzufangen.

Universalpfanne, antihaft-beschichtet

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Gebäck und Braten lösen sich leichter von der Universalpfanne.

Backblech, antihaft-beschichtet

Für Blechkuchen und Kleingebäck. Das Gebäck löst sich leichter vom Backblech.

Profi-Pfanne mit Einlegerost

Für die Zubereitung von großen Mengen.

Deckel für die Profi-Pfanne

Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter.

Pizzablech

Für Pizza und große runde Kuchen.

Grillblech

Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz. Nur in der Universalpfanne verwenden.

Backstein

Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen.

Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Glasbräter (5,1 Liter) Für Schmorgerichte und Aufläufe. Besonders gut geeignet für die Betriebsart “Gerichte”.

Glasschale

Für große Braten, saftige Kuchen und Aufläufe.

Dampfbehälter, gelocht, Größe XL

Zum Dämpfen von großen Mengen.

Dampfbehälter, gelocht, Größe S

Zum Dämpfen von Gemüse, zum Entsaften von Beeren und zum Auftauen.

Dampfbehälter, ungelocht, Größe S

Zum Garen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide.

Porzellanbehälter, ungelocht, Größe S

Zum Dämpfen und Servieren von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Porzellanbehälter, ungelocht, Größe L

Zum Dämpfen und Servieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auszugssystem 1-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Auszugssystem 3-fach Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das Zubehör

weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Dekorleisten

Zum Verdecken des Möbel-Fachbodens und der Geräte-Grundplatte.

--------

de Vor dem ersten Gebrauch

KVor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie außerdem den Garraum und das Zubehör.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Bevor Sie die erste Inbetriebnahme durchführen, informieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über die Wasserhärte Ihres Leitungswassers.

Damit das Gerät Sie zuverlässig an die anstehende Entkalkung erinnern kann, müssen Sie Ihren Wasserhärtebereich richtig einstellen.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,

enthärtetes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser

verwenden, können Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich “enthärtet“ einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen

Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart“ ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur

Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Uhrzeit einstellen

Die Uhrzeit startet bei “12:00 Uhr”.

1. Auf Textfeld “Uhrzeit” tippen.

2. Mit dem Bedienring die Uhrzeit einstellen.

3. Zum Bestätigen auf das nächste Textfeld tippen.

Die nächste Einstellung erscheint.

Wasserhärte einstellen

Der Wasserhärtebereich “sehr hart” ist voreingestellt.

1. Mit dem Bedienring den Wasserhärtebereich

einstellen.

2. Zum Bestätigen auf Textfeld “Einstellungen

abschließen” tippen. Im Display erscheint ein Hinweis, dass die erste Inbetriebnahme abgeschlossen ist.

Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ aus, wenn Sie es nicht brauchen.

Gerät kalibrieren und Garraum reinigen

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Bei der Kalibrierung stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht während des ersten Dämpfens automatisch. Es entwickelt sich dabei viel Dampf.

Kalibrierung vorbereiten

1. Nehmen Sie das Zubehör aus dem Garraum.

2. Entfernen Sie Verpackungsreste wie

Styroporkügelchen aus dem Garraum.

3. Wischen Sie vor der Kalibrierung die glatten Flächen

im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab.

Gerät kalibrieren und Garraum reinigen

Wasserhärtebereich Einstellung

0 00 enthärtet 1 (bis 1,3 mmol/l) 01 weich 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 02 mittel 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 03 hart 4 (über 3,8 mmol/l) 04 sehr hart

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall erscheinen im Display die Einstellungen für die erste Inbetriebnahme. Es kann einige Sekunden dauern, bis die Aufforderung erscheint.

Hinweis: Sie können diese Einstellungen jederzeit

wieder in den Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

Sprache einstellen

Als Erstes erscheint die Sprache. Die Sprache “Deutsch” ist voreingestellt.

1. Mit dem Bedienring die gewünschte Sprache

einstellen.

2. Zum Bestätigen auf das nächste Textfeld tippen.

Die nächste Einstellung erscheint.

Hinweise

■ Die Kalibrierung kann nur gestartet werden, wenn

der Garraum kalt ist (Raumtemperatur).

■ Während der Kalibrierung die Gerätetür nicht öffnen.

Die Kalibrierung wird sonst abgebrochen.

1. Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ ein.

2. Füllen Sie den Wassertank.

3. Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und

Dauer für die Kalibrierung ein und starten Sie den

Gerätebetrieb.

Einstellungen

Heizart Dämpfen Temperatur 100 °C Dauer 30 Minuten

4. Führen Sie nach der Kalibrierung das Aufheizen

durch.

Achtung!

Emailschäden

Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem

Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb

das Wasser vom Garraumboden auf.

5. Trocknen Sie den Garraumboden.

Gerät bedienen de

6. Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur

für das Aufheizen ein und starten Sie den Gerätebetrieb.

Aufheizen

Heizart Ober-/Unterhitze Temperatur 240 °C Dauer 30 Minuten

7. Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt.

8. Beenden Sie nach der angegebenen Dauer den

Gerätebetrieb. Schalten Sie das Gerät mit der Taste on/off ÿ aus.

9. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

10. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und

einem Spültuch.

11. Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den

Garraum.

Hinweise

■ Damit sich das Gerät nach einem Umzug an den

neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstellungen. Wiederholen Sie die erste Inbetriebnahme und die Kalibrierung.

■ Das Gerät speichert die Einstellungen der

Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Die Kalibrierung muss nicht wiederholt werden.

1Gerät bedienen

Gerät bedienen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie Ihr Gerät einstellen. Sie erfahren, was beim Ein- und Ausschalten passiert und wie Sie die Betriebsarten einstellen.

Gerät ein- und ausschalten

Bevor Sie an Ihrem Gerät etwas einstellen können, müssen Sie es einschalten.

Hinweis: Kindersicherung und Wecker können auch bei

ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden. Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z. B. zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei ausgeschaltetem Gerät sichtbar.

Wenn Sie Ihr Gerät nicht brauchen, schalten Sie es aus. Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Gerät einschalten

Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät ein. Im Display erscheint das Bosch Logo und danach die

Auswahlliste der Heizarten.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.

Hinweis: Welche Betriebsart nach dem Einschalten

erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen festlegen. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

Gerät ausschalten

Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät aus. Eine evtl. laufende Funktion wird abgebrochen. Im Display erscheint die Uhrzeit oder ggf. die

Restwärmeanzeige.

Hinweis: Ob die Uhrzeit bei ausgeschaltetem Gerät

angezeigt werden soll oder nicht, können Sie in den Grundeinstellungen festlegen. ~ "Grundeinstellungen"

auf Seite 26

Betrieb starten

Jeden Betrieb müssen Sie mit Taste start/stop l starten.

Nach dem Start erscheint im Display, zusätzlich zu den Einstellungen, eine Zeitanzeige. Außerdem erscheinen die Ringlinie und die Aufheizlinie.

Betrieb anhalten

Mit der Taste start/stop l können Sie einen Betrieb auch unterbrechen und wieder weiterlaufen lassen.

Wenn Sie die Taste start/stop l ca. 3 Sekunden lang drücken, wird der Betrieb ganz abgebrochen und alle Einstellungen werden zurückgesetzt.

Hinweis: Nach einer Unterbrechung oder Abbruch des

Betriebs kann das Kühlgebläse weiterlaufen.

de Gerät bedienen

Betriebsart einstellen

Nach dem Einschalten des Gerätes erscheint die eingestellte Vorschlags-Betriebsart.

Wenn Sie eine andere Betriebsart einstellen möchten, gehen Sie über das Menü. Genaue Beschreibungen zu den einzelnen Betriebsarten finden Sie in den entsprechenden Kapiteln.

Grundsätzlich gilt:

1. Auf das entsprechende Textfeld tippen.

Die Funktion steht im Fokus.

2. Mit dem Bedienring die Auswahl im Fokus ändern.

3. Wenn nötig, weitere Einstellungen vornehmen.

Dazu auf das entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring den Wert ändern.

4. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät startet den Betrieb.

Heizart und Temperatur einstellen

Wenn die Betriebsart Heizarten nicht ausgewählt ist, tippen Sie im Menü auf das Textfeld “Heizarten”. Die Auswahlliste der Heizarten erscheint in den TouchDisplays.

Beispiel im Bild: Heißluft Eco . bei 195 °C.

1. Auf das Textfeld mit der gewünschten Heizart tippen.

Ggf. mit dem Bedienring in der Auswahlliste blättern.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Hinweis: Sie können am Gerät auch die Dauer und

Ende für den Betrieb einstellen. ~ "Zeitfunktionen" auf Seite 23

Ändern

Nach dem Start bleibt die Temperatur im Fokus. Wenn Sie den Bedienring bewegen, wird direkt die Temperatur geändert und übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l und tippen Sie auf das Textfeld der Heizart. Es erscheint die Auswahlliste. Tippen Sie auf die gewünschte Heizart. Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstemperatur.

Hinweis: Wenn Sie die Heizart ändern, werden auch die

anderen Einstellungen zurückgesetzt.

Schnellaufheizen

Mit dem Schnellaufheizen können Sie bei einigen Heizarten die Aufheizdauer verkürzen.

Geeignete Heizarten für das Schnellaufheizen sind:

■ < 4D Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

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Die Temperatur steht weiß im Fokus.

2. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

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3. Mit Taste start/stop l starten.

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Die Zeit im Display zeigt an, wie lange der Betrieb bereits läuft.

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Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst in den Garraum, wenn das Schnellaufheizen beendet ist.

Einstellen

Achten Sie auf eine geeignete Heizart und eine eingestellte Temperatur von mindestens 100 °C. Sonst lässt sich das Schnellaufheizen nicht aktivieren.

1. Heizart und Temperatur einstellen.

2. Auf Textfeld “Schnellaufheizen” tippen.

Im Textfeld steht “ein”. Im Display erscheint ein Hinweis zu Bestätigung.

Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein Signal und ein Hinweis erscheint im Display. Im Textfeld steht “aus”. Geben Sie Ihr Gericht in den Garraum.

Hinweis: Die Zeitfunktion Dauer startet gleich mit dem

Schnellaufheizen. Stellen Sie eine Dauer erst ein, wenn das Schnellaufheizen beendet ist.

Abbrechen

Zum Abbrechen des Schnellaufheizens tippen Sie erneut auf das Textfeld “Schnellaufheizen”. Im Textfeld steht “aus”.

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Dampf

Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Gärstufe, Auftaustufe und Regenerieren zur Verfügung.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Geräusche

Pumpe

Während des Betriebes und nach dem Ausschalten hören Sie ein brummendes Geräusch. Das Geräusch entsteht durch die Funktionsprüfung der Pumpe. Das ist ein normales Betriebsgeräusch.

Blende

Während des Öffnens der Blende hören Sie ein brummendes oder klickendes Geräusch. Die Geräusche entstehen durch das Herausschieben der Blende. Das sind normale Betriebsgeräusche.

Dampfgaren

Beim Dampfgaren umschließt heißer Wasserdampf die Speisen und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen bleiben bei dieser Zubereitungsmethode erhalten.

Hinweis: Wenn der Wassertank während des

Dampfgarens leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Starten

1. Wassertank füllen.

Hinweis: Dämpfen nur bei vollständig abgekühltem

Garraum (Raumtemperatur) einschalten.

2. Auf Feld menu tippen.

Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten.

3. Auf Textfeld “Dampf” tippen.

4. Auf Textfeld “Dämpfen” tippen.

Die Temperatur steht im Fokus.

5. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

6. Auf Textfeld “Dauer” tippen und die Dauer einstellen.

Hinweis: Bei den Dampfheizarten ist immer eine

Dauer erforderlich.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Ändern

Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das

entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring ändern. Die Änderung wird direkt übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l.

Menügaren

Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. ~ "Für

Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 39

Dampfbacken - Garen mit Dampfunterstützung

Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch erreichen Sie ein besseres Garergebnis.

Ihr Gargut

■ erhält eine knusprige Kruste

■ erhält eine glänzende Oberfläche

■ wird innen saftig und zart

■ reduziert sein Volumen nur minimal

Die gewünschte Kombination aus Heizart und Dampfintensität stellen Sie selbst ein. Nutzen Sie zur Auswahl einer geeigneten Heizart und Dampfintensität die Angaben in den Tabellen oder wählen Sie ein Programm. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio

getestet" auf Seite 39

Dampfintensität

Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene Intensitäten zur Verfügung:

Intensität Stufe

gering 01 mittel 02 stark 03

Geeignete Heizarten

Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:

■ 4D Heißluft <

■ Ober-/Unterhitze %

■ Umluftgrillen 7

■ Warmhalten O

Starten

1. Wassertank füllen.

2. Heizart und Temperatur einstellen.

3. Auf Textfeld “Dampfzugabe” tippen.

Im Display steht die Dampfstufe weiß im Fokus.

4. Mit dem Bedienring die Dampfstufe einstellen.

5. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Hinweis: Wenn der Wassertank während eines

Betriebes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.

de Dampf

Ändern und abbrechen

Um die Dampfstufe zu ändern, tippen Sie auf das Textfeld “Dampfstufe”. Die Dampfstufe steht im Fokus und kann mit dem Bedienring geändert werden. Die Änderung wird direkt übernommen.

Wenn Sie die Dampfunterstützung abbrechen möchten, stellen Sie die “Dampfzugabe” auf “0”.

Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.

Regenerieren

Mit der Heizart Regenerieren U können Sie bereits gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder Backwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automatisch.

Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes

von Regenerieren leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Starten

1. Wassertank füllen.

2. Auf Feld menu tippen.

Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten.

3. Auf Textfeld “Dampf” tippen.

4. Auf Textfeld “Regenerieren” tippen.

Die Temperatur steht im Fokus.

5. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

6. Auf Textfeld “Dauer” tippen und die Dauer einstellen.

Hinweis: Bei den Dampfheizarten ist immer eine

Dauer erforderlich.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Starten

1. Wassertank füllen.

Hinweis: Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem

Garraum (Raumtemperatur) einschalten.

2. Auf Feld menu tippen.

3. Auf Textfeld “Dampf” tippen.

4. Auf Textfeld “Gärstufe” tippen.

Die Temperatur steht im Fokus.

5. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

6. Auf Textfeld “Dauer” tippen und die Dauer einstellen.

Hinweis: Bei den Dampfheizarten ist immer eine

Dauer erforderlich.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Ändern

Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das

entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring ändern. Die Änderung wird direkt übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l.

Auftauen

Verwenden Sie die Heizart Auftauen B zum Auftauen von Gefrier- und Tiefkühlprodukten.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Ändern

Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das

entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring ändern. Die Änderung wird direkt übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l.

Gärstufe

Mit der Heizart Gärstufe T geht Hefeteig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.

Nutzen Sie zur Auswahl der passenden Einstellung die Angaben in den Tabellen. ~ "Für Sie in unserem

Kochstudio getestet" auf Seite 39

Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes

der Gärstufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes

von Auftauen leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

Starten

1. Wassertank füllen.

2. Auf Feld menu tippen.

3. Auf Textfeld “Dampf” tippen.

4. Auf Textfeld “Auftauen” tippen.

Die Temperatur steht im Fokus.

5. Mit dem Bedienring die Temperatur einstellen.

6. Auf Textfeld “Dauer” tippen und die Dauer einstellen.

Hinweis: Bei den Dampfheizarten ist immer eine

Dauer erforderlich.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Das Gerät beginnt zu heizen.

Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Im Display steht die Dauer 00m 00s.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus.

Dampf de

Ändern

Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das

entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring ändern. Die Änderung wird direkt übernommen.

Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Betrieb mit der Taste start/stop l.

Wassertank füllen

Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank.

Vergewissern Sie sich, dass Sie den Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 26

:Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr!

Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank. Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Garraum durch heiße Oberflächen entzünden (Verpuffung). Die Gerätetür kann aufspringen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können austreten.

2. Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und

anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet (Bild !).

3. Wassertank anheben und aus dem Tankschacht

entnehmen (Bild ").

4. Deckel entlang der Dichtung andrücken, damit kein

Wasser aus dem Wassertank herauslaufen kann.

5. Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild #).

6. Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem

Wasser füllen (Bild



$).



:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist. Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht.

Achtung!

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,

enthärtetes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser

verwenden, können Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich “enthärtet” einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen

Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart” ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur

Mineralwasser ohne Kohlensäure.

1. Auf Feld v tippen.

Die Blende wird automatisch nach vorne geschoben.

7. Abdeckung ‚ wieder in die Öffnung am Wassertank

einsetzen.

8. Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild %). Achten Sie

darauf, dass der Wassertank hinter beiden Halterungen ƒ einrastet (Bild &).

I



9. Blende langsam nach unten schieben, dann nach

hinten drücken, bis sie vollständig geschlossen ist. Der Wassertank ist gefüllt. Sie können Betriebe mit Dampf starten.

Wassertank nachfüllen

Wenn der Wassertank während eines Betriebes mit Dampf leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen.

Hinweise

■ Betriebe mit Dampfunterstützung laufen ohne

Dampfzugabe weiter.

■ Wenn der Wassertank während des Betriebes von

Dampfgaren, Regenerieren, Gärstufe oder Auftauen leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.

de Dampf

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen und nachfüllen.

3. Gefüllten Wassertank einsetzen und Blende

schließen.

Nach jedem Dampfbetrieb

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

Achtung!

Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser zurück in den Wassertank gepumpt. Leeren und trocknen Sie anschließend den Wassertank. Im Garraum bleibt Feuchtigkeit zurück. Um den Garraum zu trocknen, können Sie entweder die Betriebsart “Trocknen” nutzen, oder den Garraum per Hand trocknen.

Achten Sie beim Auswischen darauf, dass sich die

Dichtung ƒ nicht von der Tropfrinne löst (Bild ").

Die Tropfrinne ‚

befindet sich unterhalb des Garraumes (Bild #).



Hinweis: Wenn sich die Dichtung gelöst hat,

Gerätetür ausbauen und die Dichtung wieder auf die

Tropfrinne stecken. ~ "Gerätetür" auf Seite 32

Hinweise

■ Nach dem Ausschalten des Gerätes leuchtet das

Feld v etwas länger, um Sie daran zu erinnern den Wassertank zu leeren.

■ Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch

entfernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trocknen.

Wassertank leeren

Achtung!

■ Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen

Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.

■ Reinigen Sie den Wassertank nicht in der

Geschirrspülmaschine. Der Wassertank wird beschädigt.

1. Blende öffnen.

2. Wassertank entnehmen.

3. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen.

4. Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit

klarem Wasser gründlich ausspülen.

5. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen.

6. Dichtung am Deckel trocken reiben.

7. Mit geöffnetem Deckel trocknen lassen.

8. Deckel auf den Wassertank setzen und andrücken.

9. Wassertank einsetzen und Blende schließen.

Tropfrinne trocknen

Trocknen starten

Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus dem Garraum entweicht.

Achtung!

Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort

entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden

aufwischen.

3. Bei Bedarf mit Taste on/off # das Gerät einschalten.

4. Auf Feld menu tippen.

Es erscheint die Auswahl der Betriebsarten.

5. Auf Textfeld “Reinigen” tippen.

6. Auf Textfeld “Trocknen” tippen.

Die Dauer wird angezeigt. Sie kann nicht verändert

werden.

7. Mit Taste start/stop l starten.

Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten

automatisch beendet.

8. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet

lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum

entweichen kann.

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Gerätetür öffnen.

3. Wasser in der Tropfrinne ‚ mit einem Schwammtuch

aufsaugen und vorsichtig auswischen (Bild !).

Garraum per Hand trocknen

1. Gerät abkühlen lassen.

2. Schmutz im Garraum entfernen.

3. Garraum mit einem weichen Tuch trocknen.

4. Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der

Garraum vollständig trocknet.

Bratenthermometer de

@Bratenthermometer

Bratenthermometer

Das Bratenthermometer ermöglicht Ihnen punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch aus.

Heizarten

Es sind nicht alle Heizarten für den Betrieb mit dem Bratenthermometer geeignet.

Wenn Sie das Bratenthermometer im Garraum eingesteckt haben, stehen Ihnen folgende Heizarten zur Verfügung.

< 4D Heißluft % Ober-/Unterhitze

. Heißluft Eco # Ober-/Unterhitze Eco

7 Umluftgrillen

$ Pizzastufe S Dämpfen U Regenerieren

Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle einstecken.

Geflügel: Stecken Sie das Bratenthermometer durch die dickste Stelle der Geflügelbrust bis zum Anschlag ein. Je nach Beschaffenheit des Geflügels stecken Sie das Bratenthermometer quer oder längs ein. Drehen Sie dann das Geflügel und legen Sie es mit der Brustseite nach unten auf den Rost.

Hinweise

■ Das Bratenthermometer misst die Temperatur im

Inneren der Lebensmittel zwischen 30 °C und 99 °C.

■ Verwenden Sie nur das beigelegte

Bratenthermometer. Sie können es als Ersatzteil beim Kundendienst nachkaufen.

■ Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem

Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie es nie im Garraum auf.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Bei einem falschen Bratenthermometer kann die Isolation beschädigt werden. Nur das für dieses Gerät bestimmte Bratenthermometer benutzen.

Garraumtemperatur

Damit das Bratenthermometer nicht beschädigt wird, stellen Sie nicht höher als 250 °C ein.

Die eingestellte Garraumtemperatur muss mindestens 10 °C höher sein, als die eingestellte Kerntemperatur.

Bratenthermometer ins Gargut stecken

Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken Sie das Bratenthermometer ins Gargut.

Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. Achten Sie darauf, dass der mittlere Messpunkt im Gargut steckt.

Fisch: Stecken Sie das Bratenthermometer hinter dem Kopf in Richtung der Mittelgräten bis zum Anschlag ein. Ganzen Fisch mit Hilfe einer halben Kartoffel in Schwimmposition auf den Rost stellen.

Gargut wenden: Wenn Sie das Gargut wenden möchten, stecken Sie das Bratenthermometer nicht ab. Überprüfen Sie nach dem Wenden die korrekte Position des Bratenthermometers im Gargut.

Wenn Sie das Bratenthermometer während des Betriebes abstecken, werden alle Einstellungen zurückgesetzt und müssen neu eingestellt werden.

Achtung!

Klemmen Sie das Kabel des Bratenthermometers nicht ein. Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen Grillheizkörper und Bratenthermometer einige Zentimeter sein. Das Fleisch kann während des Garens aufgehen.

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