Bosch HSE421128U User Manual [se]

Fritstående komfur Spis Vapaasti seisova liesi Komfyr HSE421128U
[da] Brugsanvisning .......................................... 3
[sv] Bruksanvisning ........................................ 21
[fi] Käyttöohje ................................................39
[no] Bruksveiledning ....................................... 58
Indholdsfortegnelse
[da]Brugsanvisning
Vigtige sikkerhedsanvisninger.................................................. 3
Årsager til skader .......................................................................5
Skader på ovnen.................................................................................5
Skader på den nederste skuffe........................................................5
Opstilling og tilslutning .............................................................6
Til installatøren.....................................................................................6
Vægbefæstigelse ................................................................................6
Dørsikring .............................................................................................6
Deres nye komfur ....................................................................... 6
Generelt ................................................................................................6
Kogeplade............................................................................................7
Ovnen....................................................................................................7
Ovnrummet ..........................................................................................7
Tilbehør .......................................................................................8
Indskubning af tilbehøret...................................................................8
Ekstraudstyr*........................................................................................8
Varer fra kundeservice.......................................................................9
Inden den første ibrugtagning...................................................9
Opvarme ovnen...................................................................................9
Opvarme kogeplade ..........................................................................9
Rense tilbehør .....................................................................................9
Sådan indstilles ovnen.............................................................10
Sådan indstilles el-kogepladen ..................................................... 10
Indstille ovnen ..........................................................................10
Ovnfunktion og temperatur ............................................................ 10
Pleje og rengøring....................................................................10
Rengøringsmiddel............................................................................ 10
Afmontere/montere ribberammer................................................. 11
Afmontere/montere ovndør............................................................ 11
Afmontage/montage af glasruder i ovndør ................................ 12
En fejl, hvad gør man?.............................................................13
Fejltabel ............................................................................................. 13
Udskifte ovnlampepære i ovnloft .................................................. 13
Glasafdækning ................................................................................. 13
Kundeservice............................................................................13
Enummer og FDnummer.............................................................. 13
Tips om energibesparelse og miljøhensyn............................14
Spare på energien - i ovnen .......................................................... 14
Spare på energien - på kogesektion ........................................... 14
Miljøvenlig bortskaffelse ................................................................. 14
Testet i vores prøvekøkken......................................................14
Kager og bagværk........................................................................... 14
Bagetips............................................................................................. 16
Kød, fjerkræ, fisk.............................................................................. 16
Stege- og grilltips............................................................................. 18
Tærte, gratin, toast........................................................................... 18
Færdigretter ...................................................................................... 18
Specialretter...................................................................................... 19
Henkogning....................................................................................... 19
Akrylamid i levnedsmidler.......................................................20
Prøveretter ................................................................................20
Bagning..............................................................................................20
Grilning............................................................................................... 20
Produktinfo
Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.bosch-home.com og Online-Shop: www.bosch-eshop.com

: Vigtige sikkerhedsanvisninger.

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugsvejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Kontroller apparatet, når det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette komfur er ikke konstrueret til drift med en ekstern timer eller en fjernbetjening.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 8 år gamle og er under opsigt.

3

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
Brandfare!
Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.
Brandfare!
Varm olie og fedtstof kan hurtigt blive antændt. Lad aldrig varm olie eller fedtstof være uden opsigt. Sluk aldrig ild med vand. Sluk for kogezonen. Kvæl forsigtigt flammerne med et låg, et brandtæppe eller lignende.
Brandfare!
Kogezonerne bliver meget varme. Læg aldrig brændbare genstande på kogesektionen. Opbevar ikke genstande på kogesektionen.
Brandfare!
Komfuret bliver meget varmt, brændbart materiale kan let blive antændt. Opbevar eller anvend ikke brændbare genstande ( f.eks. spraydåser, rengøringsmidler) under eller i nærheden af ovnen. Opbevar ikke brændbare genstande i eller på ovnen.
Brandfare!
Overfladerne på den nederste skuffe kan blive meget varme. Opbevar kun ovntilbehør i den nederste skuffe. Antændelige og brandbare genstande må ikke opbevares i den nederste skuffe.

Fare for forbrænding!

Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
Fare for forbrænding!
Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet.
Fare for forbrænding!
Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnrum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.
Fare for forbrænding!
Kogezonerne og området omkring dem, især en eventuel kogesektionsramme, bliver meget varme. Rør aldrig de varme flader. Hold børn på sikker afstand.
Fare for forbrænding!
Komfurets overflader bliver varme under driften. Rør ikke ved de varme overflader. Hold børn borte fra komfuret.
Fare for forbrænding!
Kogezonen varmer, men indikatoren fungerer ikke Slå sikringen i sikringsskabet fra. Kontakt kundeservice.
Fare for forbrænding!
Apparatet bliver meget varmt under brugen. Lad apparatet køle af, inden det rengøres.

Fare for skoldning!

De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
Fare for skoldning!
Der kan komme meget varm damp ud, når apparatets dør åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.
Fare for skoldning!
Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnrum. Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, så længe det er varmt.

Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
Fare for tilskadekomst!
Hvis der er væske mellem grydebund og kogezone, kan gryden pludselig hoppe på kogezonen. Sørg for, at både kogezone og grydebund altid er tørre.
Fare for tilskadekomst!
Hvis apparatet anbringes på en sokkel uden at fastgøres, kan det glide ned af soklen. Apparatet skal gøres fast til soklen.
4

Vippefare!

Advarsel: For at forhindre at komfuret
vælter, skal der monteres en vippebeskyttelse. Læs monteringsvejledningen.

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
Fare for elektrisk stød!
Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
Fare for elektrisk stød!
Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
Fare for elektrisk stød!
Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
Fare for elektrisk stød!
Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.

Årsager til skader

Kogesektion Pas på!
Sørg for, at den øverste afskærmning ikke er lukket, når
komfuret tages i brug.
Kogezonerne må kun benyttes, når der er placeret en gryde
eller en pande på dem. Tomme gryder og pander må ikke opvarmes. Bunden bliver beskadiget.
Når noget er kogt over, skal det straks fjernes. Anvend høje
gryder til retter med meget væske. Så er der ikke noget, der kan koge over.
Sørg for, at kogepladen ikke bliver tændt (f.eks. af legende
børn), når beskyttelsespladen er lukket ned.
Hold kogepladen tør. Den bliver beskadiget af saltvand eller
våde grydebunde.
Tænd aldrig for kogepladen uden gryde. Anvend ikke gryder
med ujævn bund. Der bliver i givet fald ikke afledt tilstrækkelig meget varme fra kogepladen. Den kan blive rødglødende.
Skader på ovnen
Pas på!
Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke
tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50ºC. Der sker en varmeophobning. Bage og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
Vand i det varme ovnrum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet,
når det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere
tid i det lukkede ovnrum. Emaljen bliver beskadiget.
Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, når De bager
frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med
lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.
Meget snavset dørtætning: Hvis dørtætningen er meget
snavset, kan apparatets dør ikke lukkes korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren.
Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig
den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.
Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan
tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.
Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller
bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.
Skader på den nederste skuffe
Pas på!
Læg ikke varme genstande i nederste skuffe. Den kan blive beskadiget.
5

Opstilling og tilslutning

Elektrisk tilslutning
Den elektriske tilslutning skal udføres af en autoriseret fagmand. Forskrifterne fra det aktuelle elektricitetsforsyningsselskab skal overholdes.
Hvis apparatet bliver tilsluttet forkert, dækker garantien ikke i forbindelse med skader.
Pas på!
Hvis komfurets kabel beskadiges, skal det udskiftes af producenten, deres kundeservice eller en lignende kvalificeret person.
Til installatøren
Installationen skal forsynes med en flerpolet afbryder med en
kontaktafstand på min. 3 mm. Ved tilslutning med stik er dette ikke nødvendigt, når brugeren har adgang til stikkontakten.
Elektrisk sikkerhed: Komfuret er et apparat med
beskyttelsesklasse I og må kun anvendes, når det er tilsluttet en jordforbindelse.
Ved tilslutningen af apparatet skal der anvendes et kabel af
typen H 05 VV-F eller tilsvarende.
Vægbefæstigelse
Komfuret skal fastgøres til væggen med den leverede vinkel, så det ikke kan vippe. Følg monteringsvejledningen for vægbefæstigelsen.
Åbne ovndøren
Tryk sikringen opad (figur A).
Fjerne dørsikring
Når der ikke mere er brug for dørsikringen, eller hvis dørsikringen er snavset:
1. Åbne ovndøren
2. Skru skruen ud, og fjern dørsikringen (figur B).
Dørsikring
Ovndøren er forsynet med en dørsikring for at forhindre, at børn kan komme til at røre ved den varme ovn indvendigt. Den er placeret over ovndøren.

Deres nye komfur

Her lærer De Deres nye komfur at kende. Betjeningsfeltet, kogesektionen og de enkelte betjeningselementer bliver forklaret. Der er oplysninger om ovnrummet og om tilbehøret.
Generelt
Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.
3. Luk ovndøren.
Kommentarer
1 Kogeplade 2 Kogepladernes betjeningsknapper 3 Funktions- og temperaturvælger 4 Afkøling af komfuret 5 Ovnlåge 6 Nederste skuffe
6
Kogeplade
Kommentarer
1 Kogeplade 14,5 cm 2 Kogeplade 22 cm 3 Hurtigkogeplade med rød plet 18 cm 4 Kogeplade 14,5 cm
Hurtigkogeplade med rød plet
Hvis du indstiller det højeste kogetrin, opvarmes kogepladen hurtigt.
Kogepladernes betjeningsknapper
Du kan indstille kogepladernes varmeydelse med kogepladernes fire betjeningsknapper.
Positioner Funktion
ý
^-3
Når du indstiller el-kogepladen, lyser indikatorlampen. Du kan dreje kogepladernes betjeningsknap til højre eller
venstre.
Nul-position Komfur slukket. Kogetrin
^ = laveste trin
3 = højeste trin
Ovnen
Ovnen indstilles med funktionsvælgeren og temperaturvælgeren.
Funktionsvælger
Med funktionsvælgeren indstiller du ovnens ovnfunktion. Funktionsvælgeren kan drejes til højre eller venstre.
Når den ønskede ovnfunktion er indstillet, lyser lampen i ovnen.
Positioner Funktion
Fra Ovnen er slukket.
þ
Over-/under-
%
varme*
Undervarme Med undervarme kan du efterbage
$
* Ovnfunktion iht. energieffektivitetsklasse EN50304.
Bagning og stegning er kun mulig på en rille. Denne indstilling er vel­egnet til kager og pizza i forme eller på bageplade samt til magre kød­stykker fra ko, kalv og vildt. Varmen kommer jævnt fra oven og fra neden.
og -brune retterne nedefra. Tempe­raturen kommer nedefra.
Positioner Funktion
Fladgrillning, lille
*
flade
Fladgrillning, stor
(
flade
* Ovnfunktion iht. energieffektivitetsklasse EN50304.
Temperaturvælger
Du kan indstille temperaturen og grilltrinnet med temperaturvælgeren.
Positioner Funktion
ÿ
50-270 Temperaturom-
1, 2, 3 Grilltrin
Når ovnen varmer, lyser lampen over temperaturvælgeren. Afbrydes opvarmningen, slukker den. Ved nogle indstillinger lyser den ikke.
Nul-position Ovnen er varm.
råde
Ovnfunktionen er egnet til grillning af steak, pølser, fisk og toasts i små mængder. Grillvarmelege­mets midterste del bliver opvarmet.
Du kan grille flere steaks, pølser, fisk og toast. Hele fladen under gril­lvarmelegemet opvarmes.
Temperaturangivelser i °C.
Grilltrin til grillen, lille
( flade.
Trin 1= svag Trin 2 = mellem Trin 3 = kraftig
* og stor
Ovnrummet
Ovnlampen er placeret inde i ovnrummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.
Ovnlampe
Ovnlampen i ovnrummet er tændt, når ovnen er i brug.
Køleventilator
Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren.
Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.
Pas på!
Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.
7

Tilbehør

Det leverede tilbehør er velegnet til mange forskellige retter. Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.
For at visse retter kan lykkes endnu bedre, og det kan bliver endnu behageligere at arbejde med ovnen, findes der et udvalg af specialtilbehør.
Indskubning af tilbehøret
Tilbehøret kan skubbes ind i ovnen i 5 forskellige højder. Skub altid tilbehøret ind til anslag, så det ikke kommer i berøring med ovnens glasdør.
Tilbehøret kan trækkes ca. halvvejs ud, uden at det vipper. På den måde er det let at tage maden ud.
Når tilbehøret skubbes ind i ovnen skal man være opmærksom på udbugtningen på bagsiden af tilbehøret. Kun sådan går det rigtigt i hak.
Bemærk: Tilbehøret kan deformeres pga. varmen. Når tilbehøret er kølet af, får det atter sin oprindelige form. Funktionen påvirkes ikke.
Hold fast i bagepladen i siderne med begge hænder og skub den parallelt ind i rillerne. Undgå bevægelser mod højre eller venstre mens bagepladen skubbes ind. Ellers er det meget svært at skubbe bagepladen ind. De emaljerede overflader kan blive beskadiget.
De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HEZnummeret.
Rist Til fade, kageforme, stege, grillstyk­ker og dybfrosne retter.
Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad
¾.
Emaljeret bageplade Til kager og småkager.
Sæt bagepladen ind med den skrå side mod ovndøren.
Universalbradepande Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsam­lingsbakke, når De griller direkte på risten.
Sæt universalbradepanden ind med den skrå side mod ovndøren.
Ekstraudstyr*
Ekstraudstyr kan købes hos kundeservice eller i faghandlen. I vores brochurer eller på internettet findes forskellige produkter, der er egnet til din ovn. Tilgængeligheden af ekstraudstyr eller muligheden for bestilling via internettet er forskellig fra land til land. Du kan finde informationer om dette i salgsmaterialet.
Ekstraudstyr* HEZ-nummer Funktion
Pizzaplade HEZ317000 Egner sig specielt til pizza, dybfrosen retter og runde tærter.
Indsatsrist HEZ324000 Til stegning. Stil altid grillristen på universalbradepanden. Her
Grillplade HEZ325000 Anvendes ved grillning i stedet for grillristen eller som beskyt-
Bagesten HEZ327000 Bagestenen egner sig fremragende til tilberedning af hjemme-
Ikke alt ekstraudstyr er egnet til alle apparater. Angiv altid apparatets komplette navn (E-nr.) ved køb.
Du kan bruge pizzapladen i stedet for universalbradepanden. Skub pladen ind over risten og hold dig til angivelserne i tabel­lerne.
opfanges fedt og kødsaft, der drypper ned.
telse mod sprøjt, så ovnen beskyttes mod kraftig tilsmudsning. Anvend kun grillpladen sammen med universalbradepanden.
Grillvarer på grillpladen: Det er kun rille 1, 2 og 3, der kan anvendes.
Grillplade som beskyttelse mod sprøjt: Universalbradepanden skubbes ind under risten sammen med grillpladen.
lavet brød, rundstykker og pizza, der skal have en sprød bund. Bagestenen skal altid forvarmes til den anbefalede temperatur.
8
Ekstraudstyr* HEZ-nummer Funktion
Emaljebageplade HEZ331003 Til kager og småkager.
Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovn­lågen.
Emaljebageplade med slip let-overflade HEZ331011 Kager og småkager er lette at fordele på bagepladen. Skub
Universalbradepande HEZ332003 Til saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege.
Universalbradepnade med slip let-overflade HEZ332011 Saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege er lette
Låg til profpande HEZ333001 Med låg bliver profpanden til en profstegegryde. Profpande med indsatsrist HEZ333003 Egner sig specielt til tilberedningen af store mængder. Rist HEZ334000 Til ildfaste fade, kageforme, stege, grillvarer og dybfrosne ret-
Glasstegegryde HEZ915001 Glasstegegryden passer til stegeretter og souffléer. Egner sig
bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Kan også bruges til at opsamle fedt eller kødsaft under risten. Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind
mod ovnlågen.
at fordele på universalbradepanden. Skub universalbradepan­den ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
ter.
specielt til programmer og stegeautomatik.
Varer fra kundeservice
De kan købe de rigtige pleje- og rengøringsmidler og andet tilbehør til Deres husholdningsapparater hos kundeservice, i specialforretninger eller i e-shoppen for de enkelte lande på Internettet. Hertil skal de respektive varenumre angives.
Klude til vedligeholdelse af overflader af rustfrit stål
Rense-gel til ovn/grill Varenr. 463582 Til rengøring af ovnrummet. Gelen er lugtfri. Mikrofiberklud med rudestruktur Varenr. 460770 Særligt velegnet til rengøring af sarte overflader, som f.eks.
Dørsikring Varenr. 612594 Forhindrer børn i at åbne ovndøren. Afhængigt af døren skrues
Varenr. 311134 Formindsker afsætning af smuds. Med den specielle olieim-
prægnering bliver overfladerne på apparater af rustfrit stål ple­jet optimalt.
glas, glaskeramik, rustfrit stål og aluminium. Mikrofiberkluden fjerner både vandigt og fedtholdigt smuds i samme arbejds­gang.
sikringen på forskelligt. Se det ark, som følger med dørsikrin­gen.

Inden den første ibrugtagning

Her findes alle oplysninger om, hvad De skal gøre, inden De tilbereder retter i ovnen for første gang. Læs først kapitlet Sikkerhedsanvisninger.
Opvarme ovnen
De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme den tomme, lukkede ovn. Det gøres bedst ved at lade ovnen køre en time ved over-/undervarme befinder sig nogen emballagerester i ovnen.
1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme %.
2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.
Sluk ovnen efter en time. Drej funktionsvælgeren og temperaturvælgeren til position nul.
% ved 240 °C. Sørg for, at der ikke
Opvarme kogeplade
Opvarm kogepladen uden gryde på det højeste trin i 3 minutter for at fjerne lugten af ny plade.
Rense tilbehør
Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.
9

Sådan indstilles ovnen

I dette kapitel får du at vide, hvordan komfuret indstilles.
Sådan indstilles el-kogepladen
Du kan indstille kogetrinnet med den pågældende betjeningsknap for den elektriske kogeplade.
Gå frem på følgende måde:
1. Indstil el-kogepladens knap mod venstre på et egnet kogetrin
mellem
2. Ved madlavning anvendes en gryde, der har samme
diameter som el-kogepladen.
3. Når maden er færdig, slukkes for el-kogepladen (kogetrin 0).
^-3.

Indstille ovnen

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder. Her bliver beskrevet, hvordan De kan indstille den ønskede ovnfunktion og temperatur samt grilltrin.
Ovnfunktion og temperatur
Eksempel på billede: 190 °C, over-/undervarme %.
1. Indstil den ønskede ovnfunktion med funktionsvælgeren.
2. Indstil temperatur og grilltrin med temperaturvælgeren.
Kogetrin ^ = Laveste indstilling Kogetrin 3 = Højeste indstilling
Ovnfunktion Madlavning 3
Bagning 3
Når kogepladen tændes, lyser displayet. Du kan dreje kogepladernes betjeningsknap til højre eller
venstre.
^ eller 1
1
2
Mængdeafhængig Når du begynder madlavningen
Under madlavningen, afhængigt af behov højt eller lavt
Opvarmning af olienNår du begynder bagningen Under bagningen

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres kogesektion og ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan begge dele skal plejes og rengøres rigtigt.
Anvisninger
De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige
materialer som glas, kunststof eller metal.
Skygger på ovnglasset, der virker som striber, er lysreflekser
fra ovnlampen.
Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved
kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.
Rengøringsmiddel
Overhold følgende anvisninger, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler. Anvend
Ovnen varmes op.
Slukke ovnen
Drej funktionsvælgeren til position nul.
Ændre indstillinger
De kan når som helst ændre temperatur eller grilltrin med den pågældende vælgerknap.
Kogesektion
ikke ufortyndet håndopvaskemiddel eller rengøringsmidler til
opvaskemaskine
ikke skurende rengøringsmidler eller ridsende svampe
ikke aggressive rengøringsmidler som f.eks. ovnrens og
pletfjerner
ikke højtryksrenser eller dampstråler.
Anvend
Ovn
ikke aggressive eller skurende rengøringsmidler
ikke rengøringsmidler med højt indhold af alkohol
ikke hårde skure eller rengøringssvampe
ikke højtryksrenser eller dampstråler.
Vask nye rengøringssvampe grundigt ud inden brug.
10
Emaljeflader og lake­rede overflader
El-kogeplade Rengør med skuresvampens hårde side og en smule flydende skuremiddel. Tænd kogepladen kort efter
Metalring på el-koge­plade
Knapper Rengør med en smule opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør med en blød klud. Glasset i ovnlågen Kan rengøres med rengøringsmiddel til glas. Anvend ikke aggressive rengøringsmidler eller skarpe metal-
Pakning Rengør med en smule opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør med en blød klud. Ovnens inderside Rengør med varmt vand eller eddikevand. Ved meget snavs: Ovnrens må kun anvendes på afkølede over-
Ovnlampeglas Rengør med en smule opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør med en blød klud. Børnesikring (eks-
traudstyr)
Nederste skuffe Rengør med en smule opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør med en blød klud. Tilbehør Sæt i blød i varmt sæbevand. Rengør med en børste eller en svamp.
Rengør med en smule opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør med en blød klud.
rengøring, så den kan blive tør. Fugtige kogeplader ruster med tiden. Påfør derefter et plejemiddel. Fjern altid straks væsker og madrester, der er kogt over.
Metalringen kan misfarves med tiden. Den oprindelige farve kan dog genetableres. Rengør ringen med sku­resvampens hårde side og en smule flydede skuremiddel. Undgå at berøre tilgrænsende overflader. De kan blive beskadiget.
genstande. Disse kan ridse og beskadige glaspladens overflade.
flader.
Hvis der er anbragt en børnesikring på ovnlågen, skal denne fjernes før rengøring. Sæt alle kunststofdele i blød i varmt sæbevand og vask med en svamp. Tør med en blød klud. Ved kraftig snavs fungerer børnesik­ringen ikke længere korrekt.
Afmontere/montere ribberammer
Ribberammerne kan tages ud, når de skal rengøres. Ovnen skal være kold.
Afmontering af rillerne
1. Træk rillerne ud forneden og træk dem lidt fremad. Træk
forlængerstifterne i nederste rilleområde ud af fastgørelsesåbningerne (illustration A).
2. Klap derefter rillerne op og tag dem forsigtigt ud
(illustration B).
$
Rengør rillerne med opvaskemiddel og en svamp. Brug en børste ved meget snavs.
Montering af rillerne
1. Isæt forsigtigt de to kroge i de øverste huller. (illustration A-B)
%
&
2. De to kroge skal være ihængt komplet i de øverste huller.
Bevæg nu rillerne langsomt og forsigtigt nedad og monter dem i de nederste huller (illustration D).
3. Monter begge riller i ovnens sidevægge (illustration E).
Ved korrekt monterede riller er afstanden mellem de to øverste riller større.
'
(
$
%
: Forkert montering!
Bevæg aldrig rillerne, før de to kroge er isat helt i de øverste huller. Emaljen kan blive ødelagt og brække (illustration C).
Afmontere/montere ovndør
Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.
Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.
11
%$
Afmontage/montage af glasruder i ovndør
Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.
Afmontage
1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med
håndtaget nedad.
2. Træk afdækningen foroven på ovndøren af. Tryk lasken ind
med fingrene i højre og venstre side (figur A).
3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).
: Fare for tilskadekomst!
Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.
Tage døren af
1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).
3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge
hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).
%$
Sætte døren på
Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.
1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres
lige ind i åbningerne (figur A).
2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider
(figur B).
$
%
%$
4. Løft glasruden, og træk den ud (figur C).
&
Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.
: Fare for tilskadekomst!
Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.
Montage
Sørg for ved montagen, at teksten "right above" står på hovedet nederst til venstre.
1. Skyd glasruden skråt ind og bagud (figur A).
2. Skyd den øverste glasrude skråt ind og bagud i de to
holdere. Den glatte flade skal vende udad. (Figur B).
3. Vip begge låsepaler ned igen (figur C). Luk ovndøren.
&
: Fare for tilskadekomst!
Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.
12
$
3. Sæt afdækningen på, og tryk den fast.
4. Sæt ovndøren på plads.
Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.
%

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.
Fejltabel
Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.
Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning
Ovnen fungerer ikke.
Ovnen varmer ikke.
Sikringen er defekt.
Strømafbrydelse. Kontroller, om belysningen
Støv på kontak­terne.
Kontroller, om sikringen i sikringsskabet er i orden.
i køkkenet eller andre køk­kenapparater fungerer.
Drej betjeningsknapperne frem og tilbage et par gange.
: Fare for elektrisk stød!
Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.
Udskifte ovnlampepære i ovnloft
Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt, hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne type pærer.
: Fare for elektrisk stød!
Slå sikringen i sikringsskabet fra.
1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Skru glasafdækningen af mod venstre, og tag den ud.
3. Udskift pæren med en pære af samme type.
4. Skru glasafdækningen på igen.
5. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødige teknikerbesøg.
Enummer og FDnummer
Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.
Enr.
Kundeservice
O
FDnr.
Glasafdækning
Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst Enr. og FDnr. for apparatet.
Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.
Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservice­fortegnelse.
Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl DK 44 89 89 85
Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.
13

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved bagning og stegning i ovnen og ved madlavning på kogesektionen, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.
Spare på energien - i ovnen
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i
tabellerne i denne brugsanvisning.
Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme, De
optager varmen særligt godt.
Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning,
bagning og stegning.
Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er
ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.
Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen
10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.
Spare på energien - på kogesektion
Brug gryder og pander med en tyk, plan bund. Ujævne bunde
forøger energiforbruget.
Gryde- eller pandebundens diameter skal passe til
kogezonens størrelse. Især medfører for små gryder på kogezonerne spild af energi. Vigtigt: Producenter af køkkengrej angiver ofte grydediameteren på oversiden. Den er for det meste større end bundens diameter.
Brug små gryder til små portioner. En stor gryde, der ikke er
fyldt helt op, forbruger meget energi.
Brug altid et låg, der passer til grydens størrelse. Ved
tilberedning uden låg bruger De meget mere energi.
Tilbered med små mængder vand. Det sparer energi.
Grøntsager bevarer deres indhold af vitaminer og mineraler.
Indstil kogezonen til et lavere kogetrin i god tid.
Udnyt restvarmen Ved længere tilberedningstider kan der
allerede slukkes for kogezonen 5-10 minutter, før tilberedningstiden er slut.
Miljøvenlig bortskaffelse
Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.
Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.
Anvisninger
Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og
tom ovn. Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først
bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.
Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De
afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.
Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i
specialbutikker eller hos kundeservice. Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen,
inden den benyttes.
Brug altid grydelapper, når De tager varmt tilbehør eller fade
ud af ovnen.
Kager og bagværk
Bageforme
Bageforme af mørkt metal er bedst egnet. Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver
bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt. Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge
producentens angivelser og opskrifter som vejledning. Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.
14
Tabeller
I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.
Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.
Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.
Kager i forme Form Rille Ovnfunk-
Let, tør kage Springform med indsats 2 Let, tør kage, fin Springform med indsats 2 Tærtebund ar røredej Tærteform 2 Frugtkage, enkel dej Høj springform med ind-
Lagkagebund Springform 2 Tærtebund ar røredej Springform 1 Frugt- eller kvarktærte, mørdej* Springform 1 Krydderkage* Springform 1 * Lad kagen stå til afkøling i ovnen i ca. 20 minutter.
Kager på plade Tilbehør Rille Ovnfunk-
Rørt kagedej eller gærdej med tørt fyld Bageplade 2 Rørt kagedej eller gærdej med saftigt
fyld, frugt Roulade (forvarm ovnen) Bageplade 2 Fletbrød af 500 g mel Bageplade 2
Julekage, "Stollen" af 500 g mel Bageplade 3 Julekage, "Stollen" af 1 kg mel Bageplade 3 Strudel (tysk æblerulle), sød Bageplade 2 Börek Bageplade 2 Pizza Bageplade 2
sats
Bageplade 3
2
tion
% % % %
% % % %
tion
% %
% % % % % % %
Temperaturan­givelse i °C
170-190 50-60 150-170 60-70 150-170 20-30 160-180 50-60
160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 180-200 50-60
Temperatur i °C
170-190 20-30 170-190 40-50
190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 25-35
Varighed, minutter
Varighed i minutter
Småkager Tilbehør Rille Ovnfunk-
Småkager Bageplade 3 Småkager lavet med en
sprøjte (forvarmning) Småkager Bageplade 3
Marengs Bageplade 3 Vandbakkelse Bageplade 2 Butterdej Bageplade 3
Brød og rundstykker Ved brødbagning skal ovnen forvarmes, hvis intet andet er angivet.
Hæld aldrig vand i den varme ovn.
Brød og rundstykker Tilbehør Rille Ovnfunk-
Gærbrød af 1,2 kg mel Universalbradepande 2
Surbrød af 1,2 kg mel Universalbradepande 2
Rundstykker (uden forvarmning) Bageplade 3 Boller af gærdej, søde Bageplade 3
Bageplade 2
tion
% %
% % % %
tion
%
%
% %
Temperaturan­givelse i °C
150-170 10-20 150-170 20-30
110-120 30-40 80-100 90-180 200-220 30-40 200-220 20-30
Temperatur i °C
270 200 270 200 210-230 20-30
170-190 15-20
Varighed, minutter
Varighed i minutter
8 35-45 8 40-50
15
Bagetips
De vil bage efter egen opskrift. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne. Sådan konstateres, om en rørekage er
gennembagt. Kagen falder sammen. Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Over-
Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.
Kagen er blevet for mørk foroven. Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere. Kagen er for tør. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugts-
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fed­tet, gennemtrukket med vandede lag).
Bagværket er ikke blevet bagt jævnt. Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk
Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang. Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang. Småt bagværk af gærdej klæber sam-
men under bagningen. Ved bagning af saftige kager opstår der
kondensvand.
en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskrif­ten er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.
hold de angivne røretider i opskriften. Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en
kniv.
aft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.
Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
med over/undervarme ringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens stør­relse.
Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.
% i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det for-
Kød, fjerkræ, fisk
Forme og tilbehør
De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Bagepladen er også velegnet til store stege.
Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Låget skal passe til stegegryden og lukke tæt til.
Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde. Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så
kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.
Oplysninger i tabellerne: Fade uden låg = åben Fade med låg = lukket
Placer altid fadet/gryden midt på risten. Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis
underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.
Stegning
Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. ½ cm væde.
Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.
Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.
Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.
Tips vedrørende grilning
Ved grilning skal ovnen forvarmes i ca. 3 minutter, inden grillmaden lægges ind i ovnen.
Under grilning skal ovnen altid være lukket. Grillstykkerne skal så vidt muligt være lige tykke. På den måde
bliver de ensartet stegt og forbliver saftige. Vend grillstykkerne efter Steaks skal først saltes efter grilningen. Læg grillstykkerne direkte på risten. Et enkelt grillstykke bliver
bedst, hvis det lægges midt på risten. Sæt også bagepladen ind i rille 1. Her opsamles saften fra
kødet, så ovnen ikke bliver så snavset. Sæt ikke bagepladen eller universalbradepanden ind højere
end rille 4 eller 5. Pga. af den kraftige varme kan tilbehøret slå sig og beskadige ovnen, når det tages ud.
Grill-elementet tænder og slukker med jævne mellemrum. Dette er normalt. Hvor ofte det sker, afhænger af det indstillede grilltrin.
Kød
Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden. Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den
slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.
Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.
Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.
Z af tilberedningstiden.
16
Kød Vægt Tilbehør og ildfa-
ste fade
Oksekød
Oksesteg 1,0 kg lukket 2
1,5 kg 2 2,0 kg 2
Oksefilet 1,0 kg åben 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2 Roastbeef, rosa 1,0 kg åben 2 Steaks, gennemstegt Rist 5 Steaks, rosa 3 cm Rist 5
Kalvekød
Kalvesteg 1,0 kg åben 2
2,0 kg 2
Svinekød
uden svær (f.eks..nakkekam) 1,0 kg åben 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2 med svær (f.eks. skank) 1,0 kg åben 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2 Hamburgerryg med ben 1,0 kg lukket 2
Rille Ovnfunk-
tion
% % % % % % % ( (
% %
% % % % % % %
Temperaturan givelse i °C, grilltrin
200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 190-210 90 210-230 60 320 315
190-210 110 170-190 120
210-230 110 200-220 130 190-210 150 210-230 130 200-220 160 190-210 180 210-230 70
Varighed, minutter
Lammekød
Lammekølle uden ben, medium 1,5 kg åben 2
Hakket kød
Forloren hare ca. 750 g åben 2
Pølser
Pølser ca. 750 g Rist 4
Fjerkræ
Vægtangivelserne i tabellen gælder for fjerkræ uden fyld, der er gjort i stand til stegning.
Læg først helt fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Vend
Z af den angivne tid.
efter Vend stege, som f.eks. kalkunrullesteg eller kalkunbryst, efter
halvdelen af den angivne tid. Vend fjerkræstykker efter tiden.
Fjerkræ Vægt Tilbehør og ildfa-
Kylling, halv á 400 g Rist 2 Kyllingestykker á 250 g Rist 2 Kylling, hel 1,0 kg Rist 2 And, hel 1,7 kg Rist 2 Gås, hel 3,0 kg Rist 2 Lille kalkun, hel 3,0 kg Rist 2 2 kalkunlår á 800 g Rist 2
Z af
ste fade
Ved stegning af and eller gås skal De huske at prikke huller i huden under vingerne, så fedtet kan løbe fra.
Fjerkræ bliver særligt brunt og sprødt, hvis man pensler det med smør, saltvand eller appelsinsaft hen mod slutningen af stegetiden.
Sæt bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Her opsamles saften fra kødet, så ovnen ikke bliver så snavset.
%
%
(
Rille Ovnfunk-
tion
% % % % % % %
170-190 120
200-220 70
315
Temperaturan­givelse i °C
210-230 50-60 210-230 30-40 210-230 60-80 200-220 90-100 190-210 100-120 200-220 80-100 200-220 100-120
Varighed, minutter
17
Fisk
Vend fisk i stykker efter Det er ikke nødvendigt at vende hele fisk. Læg hele fisk i ovnen
i svømmestilling med rygfinnen opad. Placer en kartoffel, hvor den ene side er skåret af, eller en lille ovnfast form i fiskens bugåbning, så den står stabilt.
Sæt også bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.
Z af grilltiden.
Fisk Vægt Tilbehør og ildfa-
ste fade
Fisk, hel à 300 g Rist 3
1,0 kg Rist 2 1,5 kg Rist 2
Fiskefilet, 3 cm à 300 g Rist 4
Rille Ovnfunk-
tion
( % % (
Temperaturan givelse i °C, grilltrin
2 20-25 190-210 45-50 180-200 50-60 2 20-25
Varighed, minutter
Stege- og grilltips
Stegens vægt er ikke angivet i tabellen. Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden. De ønsker at finde ud af, om stegen er
færdig.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branket.
Stegen ser fin ud, men skyen er branket. Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde. Stegen ser fin ud, men skyen er for lys
og vandet. Der dannes damp, når der hældes
væske på stegen.
Tærte, gratin, toast
Sæt også bagepladen ind i rille 1, hvis De griller direkte på risten. Så bevares ovnen ren.
Stil altid fade og beholdere på risten.
Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.
Kontroller rillehøjde og temperatur.
Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.
Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluft­ningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.
Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.
Ret Tilbehør og ildfaste fade Rille Ovnfunk-
Souffléer
Soufflé, sød Souffléform 2 Pastagratin Souffléform 2
Gratin
Kartoffelgratin af rå ingredienser, Højde maks. 4 cm
Toast
Bruning af toast fra oven 12 stk.
Færdigretter
Følg producentens anvisninger på emballagen. Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, når
De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.
Ret Tilbehør Rille Ovnfunk-
Kage, dybfrost Bageplade 3 Pommes frites Bageplade 3 Pizza Rist 2 Pizza-baguette Rist 3
Souffléform 2
Rist 4
Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.
tion
% %
%
(
tion
% % % %
Temperatur °C, grilltrin
180-200 40-50 210-230 30-40
160-180 50-60
3 5-8
Temperaturan­givelse i °C
200-220 30-40 190-210 25-30 200-220 15-20 200-220 20-25
Varighed, minutter
Varighed, minutter
18
Specialretter
Gærdej og hjemmelavet yoghurt er meget godt at tilberede ved lave temperaturer.
Fjern tilbehøret fra ovnen.
Forberedelse af yoghurten
1. Bring 1 liter mælk (3,5 % fedt) i kog, og lad den afkøle til
40 °C.
2. Hæld 150 g yoghurt (fra køleskabet) ned i mælken og rør
godt rundt.
3. Fyld blandingen i små yoghurtglas, der kan lukkes og tildæk
dem med alufolie.
4. Stil glassene på risten og skub risten ind i nederste rille.
5. Indstil bagetemperaturen på 50 °C og fortsæt som angivet.
Hævning af gærdej
1. Lav gærdejen som normalt, kom den i et ildfast fad og dæk
den til.
2. Opvarm ovnen som angivet.
3. Luk ovnlågen og lad gærdejen hæve i ovnen.
Ret Ildfast fad Ovnfunk-
tion
Yoghurt Yoghurtglas, der
1
%
kan lukkes
Hævning af gærdej Det ildfaste fad stilles i bunden af
%
ovnen
Henkogning
Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.
Pas på!
Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.
Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.
De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.
Forberedelse
1. Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.
2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.
3. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.
4. Luk glassene med klemmer.
Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.
Indstilling
1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke
rører ved hinanden.
2. Hæld ½ liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.
3. Luk ovndøren.
4. Indstil undervarme $.
5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.
Henkogning Frugt
Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.
Tag glassene ud af ovnrummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.
Temperatur Varighed
50 °C 6-8 timer
opvarm til 50 °C Sluk apparatet og stil gærde-
5-10 minutter 20-30 minutter
jen i ovnen
Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme
Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter
Grøntsager Så snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen
sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.
Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme
Agurker - ca. 35 minutter Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter Bønner, kålrabi, rødkål ca. 60 minutter ca. 30 minutter Ærter ca. 70 minutter ca. 30 minutter
Tage glassene ud
Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen.
Pas på!
Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.
19

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).
Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold Generelt
Bagning Med over-/undervarme maks. 200 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks. 190 °C.
Pommes frites i ovn Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene
Hold tilberedningstiden så kort som muligt.
Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.
Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C. Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.
I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.
Bagning
Æblekager med låg i mørke springforme skal placeres forskudt i forhold til hinanden.
Kager i springforme af hvidblik: Bag med over/undervarme stedet for risten, og sæt springformene på den.
Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-
Småkager, sprøjtede Bageplade 2 Småkager, 20 stk. Bageplade 3 Vandbiskuit Springform på rist 2 Æbletærte med låg Rist + 2 springforme
% i 1 lag. Anvend bagepladen i
Ø 20 cm
tion
% % %
1
%
Grilning
Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte bagepladen ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.
Temperatur i °C
150-170 20-30 160-180 20-30 160-180 30-40 190-210 70-80
Varighed i minutter
Ret Tilbehør og fade Rille Ovnfunk-
Ristning af toast Forvarmning i 10 minutter
Hamburgerbøffer 12 stk.* uden forvarmning
* Vend efter
20
Z af tiden
Rist 5
Rist + bageplade 4
tion
(
(
Grilltrin Varighed
i minutter
3 1-2
3 25-30
Innehållsförteckning
[sv]Bruksanvisning
Viktiga säkerhetsanvisningar!.................................................21
Felorsaker .................................................................................23
Skador på ugnen .............................................................................23
Skador på sockellådan...................................................................23
Uppställning och anslutning ...................................................23
Till elektrikern.................................................................................... 23
Tippskydd.......................................................................................... 24
Lucklås...............................................................................................24
Din nya spis ..............................................................................24
Allmänt ............................................................................................... 24
Häll...................................................................................................... 25
Ugnen................................................................................................. 25
Ugnsutrymmet .................................................................................. 25
Dina tillbehör ............................................................................26
Sätta i tillbehöret .............................................................................. 26
Extratillbehör .....................................................................................26
Kundtjänstartikel............................................................................... 27
Före första användning............................................................27
Värma upp ugnen............................................................................ 27
Slå på brännaren ............................................................................. 27
Rengöra tillbehören......................................................................... 27
Så här ställer du in hällen........................................................27
Så här ställer du in den elektriska kokplattan............................ 27
Ställa in ugnen..........................................................................28
Funktion och temperatur ................................................................ 28
Skötsel och rengöring..............................................................28
Rengöringsmedel............................................................................. 28
Ta ut och sätta in ugnsstegar........................................................ 29
Haka av och hänga på ugnsluckan ............................................. 29
Ta ur och sätta i luckans glasskivor ............................................ 30
Felsökning ................................................................................31
Felsökningstabell .............................................................................31
Byta ugnslampa i taket ................................................................... 31
Lampglas........................................................................................... 31
Service.......................................................................................31
Enummer och FDnummer............................................................ 31
Energi och miljötips................................................................32
Spara effekt i ugnen........................................................................ 32
Spara effekt på hällen..................................................................... 32
Återvinning ........................................................................................ 32
Testat i vårt provkök.................................................................32
Kakor, tårtor och småkakor ........................................................... 32
Tips vid gräddning........................................................................... 34
Kött, fågel, fisk.................................................................................. 34
Tips vid stekning och grillning....................................................... 36
Gratänger, varma mackor .............................................................. 36
Färdigmat .......................................................................................... 36
Specialrätter...................................................................................... 37
Konservering..................................................................................... 37
Akrylamid i livsmedel...............................................................38
Provrätter ..................................................................................38
Gräddning ......................................................................................... 38
Grilla ...................................................................................................38
Produktinfo
Utförligare information om produkter, tillbehör, reservdelar och service hittar du på Internet: www.bosch-home.com och onlineshop: www.bosch-eshop.com

: Viktiga säkerhetsanvisningar!

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruksanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.

Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.

21

Brandrisk!

Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.
Brandrisk!
Du skapar ett luftdrag när du öppnar luckan. Bakplåtspappret kan komma i kontakt med värmeelementen och fatta eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned bakplåtspappret med en stekgryta eller form. Lägg bara bakplåtspapper där det behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut utanför tillbehöret.
Brandrisk!
Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande.
Brandrisk!!
Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.
Brandrisk!!
Enheten blir mycket het, brännbara material kan lätt börja brinna. Förvara och använd inga brännbara föremål (t.ex. sprayburkar, rengöringsmedel) under eller i närheten av ugnen. Förvara inga brännbara föremål i eller på ugnen.
Brandrisk!!
Sockellådans ovandel kan bli mycket varm. Förvara endast ugnstillbehör i den här lådan. Brandfarliga och brännbara föremål får inte förvaras i sockellådan.
Enhetens ovandsida blir het vid användning. Undvik kontakt med de heta ytorna på ovansidan. Håll barnen bort från enheten.
Risk för brännskador!!
Kokzonen blir varm, men indikeringen fungerar inte. Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. Kontakta service.

Risk för brännskador!

Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.

Skållningsrisk!

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.
Risk för skållning!
Det kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.
Risk för skållning!
Vatten i varm ugn bildar het vattenånga. Häll aldrig vatten i varm ugn.

Risk för personskador!

Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.
Risk för personskador!!
Vätska mellan kokzon och kastrull kan få den att plötsligt hoppa till. Se till så att kokzon och kastrullbotten är torra.
Risk för personskador!!
Om enheten placeras lös ovanpå en sockel kan den glida av. Se till att enheten fästs ordentligt på sockeln.

Vältrisk!!

Risk för brännskador!
Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.
Risk för brännskador!
Tillbehör och formar blir mycket varma. Använd grytlappar när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
Risk för brännskador!
Alkoholångor kan börja brinna i ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.
Risk för brännskador!!
Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hällinfattning. Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.
Risk för brännskador!
Varning! Du måste sätta dit tippskyddet, så att enheten inte välter. Läs monteringsanvisningarna.
22

Risk för stötar!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.
Risk för stötar!
Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till

Felorsaker

elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.
Risk för stötar!
Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
Risk för stötar!
Om du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter.
Risk för stötar!
En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
Hällen Obs!
Se till att den övre luckan inte är stängt när spisen startas.
Använd bara brännarna med kastrull, gryta eller panna på.
Hetta inte upp tomma kastruller, grytor eller pannor. Botten blir skadad.
Ta bort mat som kokar över direkt. Använd höga kastruller
eller grytor för rätter med mycket vätska. Då kokar det inte över.
Se till så att kokplattan inte slår på när locket är nere, t.ex. när
barn leker.
Håll kokplattan torr. Saltvatten och blöta kastrullbottnar
skadar den.
Slå aldrig på kokplattan utan kastrull på. Använd inte
kastruller med ojämn botten. Kokplattan kan inte föra över tillräckligt med värme. Den blir rödglödgad.
Skador på ugnen
Obs!
Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten:
ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet
när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.
Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt
ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.
Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du
gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.
Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med
stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.
Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig,
går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.
Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på
luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.
Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan
tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.
Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans
handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.
Skador på sockellådan
Obs!
Placera inga heta föremål i sockellådan. Den kan skadas.

Uppställning och anslutning

Elanslutning
Det är bara behörig elektriker som får elansluta. Följ elleverantörens föreskrifter.
Garantin täcker inte skador på grund av felanslutning.
Obs!
Är sladden skadad, så måste den bli utbytt av tillverkaren, service eller någon med samma behörighet.
Till elektrikern
Installationen kräver en allpolig brytare med brytavstånd på
min. 3 mm. Det är inte nödvändigt vid sladdanslutning om användaren kan komma åt kontakten.
Elsäkerhet: spisen har skyddsklass I och ska vara ansluten
till skyddsjord.
Använd sladdtyp H 05 VVF eller liknande vid anslutning av
enheten.
23
Loading...
+ 53 hidden pages