BOSCH HND271VS60 operation manual

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Einbauherd

HE..73B..

[de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen

Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanl ei t ungEi nbauback of en

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Halogenlampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Reinigungsfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tasten und Display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Heizarten und Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Regelzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

de

. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Vor der Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Reinigungsfunktion einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Nach der Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

q Gerätetür. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Gerätetür aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .24

3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Störungen selbst beheben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Maximale Betriebsdauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Garraumlampe an der Decke auswechseln . . . . . . . .26

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

P Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Gericht vorbereiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Programme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Programm einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Garraum und Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Heizart und Temperatur einstellen . . . . . . . . . . . . . . . 14

Schnellaufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Ende einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Wecker einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Uhrzeit ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Aktivieren und deaktivieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Grundeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Gerät sauberhalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 29

Allgemeine Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Kuchen und Gebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Aufläufe und Gratins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Geflügel, Fleisch und Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Acrylamid in Lebensmitteln. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch­eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam
unter Tel.: [phone] (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur
für Deutschland gültig.

3

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bes t i mmungsgemäßer Gebr auch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und
Montageanleitung für einen späteren
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.
Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Das Gerät während des
Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum
schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 12

4

Wichtige Sicherheitshinweise de

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Sic her hei t s hi nwei se

Generell

:Warnung – Brandgefahr!

■ Im Garraum gelagerte, brennbare

Gegenstände können sich entzünden. Nie

brennbare Gegenstände im Garraum

aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,

wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät

ausschalten und Netzstecker ziehen oder

Sicherung im Sicherungskasten

ausschalten.

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich entzünden. Vor dem Betrieb

grobe Verschmutzungen aus dem Garraum,

von den Heizelementen und vom Zubehör

entfernen.

Brandgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein

Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente

berühren und sich entzünden. Nie

Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf

das Zubehör legen. Backpapier immer mit

einem Geschirr oder einer Backform

beschweren. Nur die benötigte Fläche mit

Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht

über das Zubehör hinausstehen.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen

Garraum-Innenflächen oder Heizelemente

berühren. Das Gerät immer abkühlen

lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.

Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit

Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Verbrennungsgefahr!

■ Alkoholdämpfe können sich im heißen

Garraum entzünden. Nie Speisen mit

großen Mengen an hochprozentigen

alkoholischen Getränken zubereiten. Nur

kleine Mengen hochprozentiger Getränke

verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann

springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder
scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich

beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie
können sich klemmen. Nicht in den Bereich
der Scharniere greifen.

Verletzungsgefahr!

■ Bauteile innerhalb der Gerätetür können

scharfkantig sein. Schutzhandschuhe
tragen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das
Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ An heißen Geräteteilen kann die

Kabelisolierung von Elektrogeräten
schmelzen. Nie Anschlusskabel von
Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in
Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.

Stromschlaggefahr!

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!

Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind
Permanentmagnete eingesetzt. Diese können
elektronische Implantate, z. B.
Herzschrittmacher oder Insulinpumpen,
beeinflussen. Als Träger von elektronischen
Implantaten 10 cm Mindestabstand zum
Bedienfeld einhalten.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb

heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder

fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer

Dampf entweichen. Dampf ist je nach

Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen

nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür

vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Durch Wasser im heißen Garraum kann

heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser

in den heißen Garraum gießen.

5

de Wichtige Sicherheitshinweise

Halogenlampe

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Garraumlampen werden sehr heiß. Auch
einige Zeit nach dem Ausschalten besteht
noch Verbrennungsgefahr. Glasabdeckung
nicht berühren. Beim Reinigen Hautkontakt
vermeiden.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen
die Kontakte der Lampenfassung unter Strom.
Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen
oder Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten.

Reinigungsfunktion

:Warnung – Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft

können sich während der
Reinigungsfunktion entzünden. Vor jedem
Starten der Reinigungsfunktion grobe
Verschmutzungen aus dem Garraum
entfernen. Kein Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie
brennbare Gegenstände, wie z. B.
Geschirrtücher, an den Türgriff hängen.
Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder
fernhalten.

Brandgefahr!

■ Bei beschädigter Türdichtung entweicht

große Hitze im Bereich der Tür. Die
Dichtung nicht scheuern und nicht
abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter
Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

:Warnung – Gefahr von

Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf
eine sehr hohe Temperatur, sodass
Rückstände vom Braten, Grillen und Backen
verbrennen. Dabei werden Dämpfe freigesetzt,
die zu Reizungen der Schleimhäute führen
können. Während der Reinigungsfunktion die
Küche ausgiebig lüften. Nicht längere Zeit im
Raum aufhalten. Kinder und Haustiere
fernhalten. Auch bei zeitversetztem Betrieb mit
verschobener Endezeit die Anweisungen
beachten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der

Reinigungsfunktion sehr heiß. Nie die
Gerätetür öffnen. Das Gerät abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der

Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die
Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.

:Warnung – Gefahr schwerer

Gesundheitsschäden!

Das Gerät wird während der
Reinigungsfunktion sehr heiß. Die
Antihaftbeschichtung von Blechen und
Formen wird zerstört und es entstehen giftige
Gase. Nie antihaftbeschichtete Bleche und
Formen bei der Reinigungsfunktion
mitreinigen. Generell kein Zubehör
mitreinigen.

6

]Ursachen für Schäden

Ursachen für Schäden

Generell

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem

Garraumboden: Kein Zubehör auf den

Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit

Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen.

Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn

eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es

entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten

stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf

nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es

können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe

entstehen.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den

heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf.

Durch den Temperaturwechsel können

Emailschäden entstehen.

■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere

Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach

dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine

feuchten Lebensmittel längere Zeit im

geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie

keine Speisen im Garraum.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb

mit hohen Temperaturen den Garraum nur

geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die

Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen

Spalt breit offen ist, können benachbarte

Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den

Garraum geöffnet trocknen lassen.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem

Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der

vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht

mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die

tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung

stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei

Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden

Möbelfronten können beschädigt werden. Ist die

Dichtung beschädigt, können Sie eine neue

Dichtung über den Kundendienst erwerben.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die

Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein

Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann

Zubehör die Türscheibe beim Schließen der

Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum

Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen

oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des

Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Ursachen für Schäden de

7

de Umweltschutz

7Umweltschutz

Umwel t sc h u t z

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier
erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem
Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie
das Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im

Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung
angegeben ist.

■ Lassen Sie gefrorene Lebensmittel auftauen, bevor

Sie diese in den Garraum geben.

■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb

möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten

nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch
verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen.
Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in
den Garraum geben.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder

emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.

■ Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem

Garraum.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät

10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und
die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.

8

*Gerät kennen lernen



# #

Gerät kennen lernen

In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und
Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die
verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.

Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den

Farben und Einzelheiten möglich.

Bedienfeld

Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedenen
Funktionen Ihres Gerätes ein. Hier sehen Sie eine
Übersicht über das Bedienfeld und die Anordnung der
Bedienelemente.

Gerät kennen lernen de

( Tasten und Display

Die Tasten sind Touch-Felder, unter denen
Sensoren liegen. Tippen Sie nur auf das Symbol,
um die Funktion auszuwählen.
Das Display zeigt Symbole aktiver Funktionen und
die Zeitfunktionen an.

0 Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart
oder weitere Funktionen ein.
Den Funktionswähler können Sie von der
Nullstellung aus nach links oder rechts drehen.

8 Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die
Temperatur zur Heizart ein oder wählen die
Einstellung für weitere Funktionen.
Den Temperaturwähler können Sie ebenfalls nach
links oder rechts drehen.

@ Kochstellen-Schalter

Mit den vier Kochstellen-Schaltern stellen Sie die
Leistung der einzelnen Kochstellen ein.
Das Symbol über dem jeweiligen Schalter zeigt
Ihnen, welche Kochstelle Sie damit einstellen.

Hinweis: Bei manchen Geräten sind die Schaltergriffe

versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie in der
Nullstellung auf den Schaltergriff.



Tasten und Display

Mit den Tasten können Sie verschiedene
Zusatzfunktionen Ihres Gerätes einstellen. Im Display
sehen Sie die Werte dazu.

Symbol Bedeutung

v Zeitfunktionen Wecker Q, Dauer x, Ende y und

Uhrzeit v auswählen, durch mehrfa­ches Antippen.

A

Minus

@

Plus

^ Kindersicherung Backofen-Funktionen am Bedienfeld

Gewicht Gewicht bei den Programmen aus-

--------

Display

Der Wert, der gerade einstellbar ist oder abläuft, steht
im Display im Vordergrund.

Um die einzelnen Zeitfunktionen zu nutzen, tippen Sie
mehrfach auf die Taste v. Es leuchtet das jeweilige
Symbol, dessen Wert gerade im Vordergrund ist.

Einstellwerte veringern.
Einstellwerte erhöhen.

sperren und entsperren.

wählen.

9

de Gerät kennen lernen

Heizarten und Funktionen

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und
weitere Funktionen ein.

Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht
finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und
Anwendungsbereiche.

Heizart Verwendung

<

6

(
7

%

--------

3D-Heißluft Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Gar­raum.

Sanfte Heißluft Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen.

Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.
Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der Ener-

gieeffizienzklasse verwendet.

Grill, große Fläche Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinieren.

Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

Umluftgrillen Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventila­tor wirbelt die heiße Luft um die Speise.

Ober-/Unterhitze Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen

mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus ver-

wendet.

Weitere Funktionen

Ihr neuer Backofen bietet Ihnen noch weitere
Funktionen, die wir Ihnen hier kurz erklären.

Funktion Verwendung

Schnellaufheizen Garraum schnell vorheizen, ohne Zubehör.

F

^

%

q

--------

Garraumbeleuchtung Garraumbeleuchtung einschalten, ohne Funktion.

Erleichtert Ihnen z. B. das Reinigen des Garraums.

Programme Für viele Gerichte sind die passenden Einstellwerte bereits im Gerät programmiert.

~ "Programme" auf Seite 27

Pyrolyse Die Reinigungsfunktion Pyrolyse reinigt den Garraum nahezu selbstständig.

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 20

10

Gerät kennen lernen de

Temperatur

Die Temperatur im Garraum stellen Sie mit dem
Temperaturwähler ein. Außerdem werden damit die
Stufen für weitere Funktionen gewählt.

Bei der Einstellung Grillstufe 3 senkt das Gerät nach ca.
20 Minuten auf Grillstufe 1 ab.

Position Bedeutung

Ú Nullstellung Das Gerät heizt nicht.

50-275 Temperaturbe-

reich

1, 2, 3

Grillstufen Die einstellbaren Stufen für Grill,

oder

I, II, III

1, 2, 3

Reinigungsstufen Die einstellbaren Stufen für die Reini-

oder

I, II, III

--------

Temperaturanzeige

Wenn das Gerät aufheizt, leuchtet im Display das
Symbol p.

Wenn Sie vorheizen, ist der optimale Zeitpunkt zum
Einschieben Ihrer Speise erreicht, sobald das Symbol
erlischt.

Die einstellbare Temperatur im Gar­raum in °C.

große Fläche ( und kleine
Fläche * (je nach Gerätetyp).

Stufe 1 = schwach
Stufe 2 = mittel
Stufe 3 = stark

gungsfunktion.
Stufe 1 = leicht
Stufe 2 = mittel
Stufe 3 = intensiv

Garraum

Verschiedene Funktionen im Garraum erleichtern den
Betrieb Ihres Gerätes. So wird z. B. der Garraum
großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt
das Gerät vor Überhitzung.

Gerätetür öffnen

Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die
Gerätetür öffnen, läuft der Betrieb weiter.

Garraumbeleuchtung

Bei den meisten Heizarten und Funktionen ist die
Garraumbeleuchtung während des Betriebs an. Beim
Beenden des Betriebs mit dem Funktionswähler
schaltet sie aus.

Mit der Stellung Garraumbeleuchtung am
Funktionswähler, können Sie die Beleuchtung ohne
Heizung einschalten. Das hilft Ihnen z. B. bei der
Reinigung Ihres Gerätes.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus.
Die warme Luft entweicht über der Tür.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät
überhitzt sonst.

Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller
abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit
nach.

Hinweise

■ Die Temperaturanzeige erscheint nur bei Heizarten,

zu denen eine Temperatur eingestellt wird. Bei
Grillstufen z. B. erscheint sie nicht.

■ Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte

Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im
Garraum etwas unterscheiden.

Kochfeld

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung
bei. Bitte lesen Sie diese zur sicheren und richtigen
Bedienung sorgfältig durch.

Sie finden darin Wichtiges zur Sicherheit, eine
ausführliche Anleitung zum Einstellen und viele
Informationen zur Pflege und Reinigung des
Kochfeldes.

11

de Zubehör

_Zubehör

Zubehör

Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten
Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und
dessen richtige Verwendung.

Regelzubehör

Je nach Gerätetyp kann das mitgelieferte Zubehör
unterschiedlich sein.

Rost
Für Geschirr, Kuchen- und Auflauffor­men.

Für Braten und Grillstücke und Tiefkühl­gerichte.

Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlge­richte und große Braten.

Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwen­det werden, wenn Sie direkt auf dem
Rost grillen.

Backblech
Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Das Zubehör immer zwischen die beiden
Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.

Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen
werden, ohne dass es kippt.

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer

richtig herum in den Garraum schieben.

■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den

Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.

■ Nehmen Sie Zubehör, das Sie während des Betriebs

nicht brauchen aus dem Garraum.

Rastfunktion

Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen
werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert
das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das
Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben
werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung
nach unten ¾ zeigen.

D

D

--------

Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf
Ihr Gerät abgestimmt.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet nachkaufen.

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich

verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die
Verformung.

Zubehör einschieben

Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen
werden von unten nach oben gezählt.

Am Garraum ist die oberste Einschubhöhe bei
manchen Geräten mit einem Grillsymbol
gekennzeichnet.







Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass
die Kerbe ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur
Gerätetür zeigen.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

D

D

E

12



Zubehör de

Zubehör kombinieren

Sie können den Rost gleichzeitig mit der
Universalpfanne einschieben, um abtropfende
Flüssigkeiten aufzufangen.

Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass
beide Abstandshalter ‚ auf dem hinteren Rand stehen.
Beim Einschieben der Universalpfanne ist der Rost über
dem oberen Führungsstab der Einschubhöhe.

Beispiel im Bild: Universalpfanne

D

D

D

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches
Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren
Prospekten oder im Internet.

Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist
international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren
Verkaufsunterlagen nach.

Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem

Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue
Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 27

Sonderzubehör

Rost

Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen und für Braten und Grillstü­cke.

Backblech

Für Blechkuchen und Kleingebäck.

Universalpfanne

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt

auf dem Rost grillen.

Einlegerost

Für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtropfendes Fett und

Fleischsaft aufzufangen.

Universalpfanne, antihaft-beschichtet

Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Gebäck und Braten lösen sich leichter von der Universalpfanne.

Backblech, antihaft-beschichtet

Für Blechkuchen und Kleingebäck.
Das Gebäck löst sich leichter vom Backblech.

Zwei Universalpfannen, schmales Format

Für saftige Kuchen, Gebäck und Tiefkühlgerichte.
Die Universalpfannen nicht mit den Klipp Auszügen verwenden und

nicht auf den Rost stellen.

Profi-Pfanne

Für die Zubereitung von großen Mengen. Ideal geeignet z. B. auch für
Moussaka.

Profi-Pfanne mit Einlegerost

Für die Zubereitung von großen Mengen.

Deckel für die Profi-Pfanne

Der Deckel macht die Profi-Pfanne zum Profi-Bräter.

Pizzablech

Für Pizza und große runde Kuchen.

Grillblech

Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritzschutz. Nur in der Uni­versalpfanne verwenden.

Backstein

Für selbstgemachtes Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen
Boden erhalten sollen.

Der Backstein muss auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt wer­den.

Glasbräter

Für Schmorgerichte und Aufläufe.

Glaspfanne

Für Aufläufe, Gemüsegerichte und Gebäck.

Clip Auszug

Die Auszugsschienen können in jeder Höhe verwendet werden. Es
können soviele Auszüge angebracht werden, wie freie Ebenen vor­handen sind.

Auszugssystem 1-fach
Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 können Sie das Zubehör weiter

herausziehen, ohne dass es kippt.
Auszugssystem 2-fach

Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das Zubehör
weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

Auszugssystem 3-fach
Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das Zubehör

weiter herausziehen, ohne dass es kippt.

--------

13

de Vor dem ersten Gebrauch

KVor dem ersten Gebrauch

Vor dem ers t en Gebr auc h

Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen
Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den
Garraum und das Zubehör.

Erste Inbetriebnahme

Nach dem Stromanschluss erscheint im Display die
Uhrzeit. Stellen Sie aktuelle Uhrzeit ein.

Uhrzeit einstellen

Achten Sie darauf, dass der Funktionswähler auf der
Nullstellung ist.

Die Uhrzeit startet bei “12:00 Uhr”.

1. Mit Taste A oder @ die Uhrzeit einstellen.

2. Zum Bestätigen auf Taste v tippen.

Im Display wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt.

Garraum und Zubehör reinigen

Bevor Sie zum ersten Mal mit dem Gerät Speisen
zubereiten, reinigen Sie den Garraum und das Zubehör.

Garraum reinigen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den
leeren, geschlossenen Garraum auf.

Achten Sie darauf, dass keine Verpackungsreste wie
z. B. Styroporkügelchen im Garraum sind und entfernen
Sie Klebeband im oder am Gerät. Wischen Sie vor dem
Aufheizen die glatten Flächen im Garraum mit einem
weichen, feuchten Tuch ab. Lüften Sie die Küche
solange das Gerät heizt.

Nehmen Sie die angegebenen Einstellungen vor. Wie
Sie Heizart und Temperatur einstellen erfahren Sie im
nachfolgenden Kapitel. ~ "Gerät bedienen"

auf Seite 14

1Gerät bedienen

Gerät bedi enen

Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben
Sie bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie
Sie Ihr Gerät einstellen.

Gerät ein- und ausschalten

Der Funktionswähler schaltet das Gerät ein und aus.
Sobald Sie ihn in eine Position außerhalb der
Nullstellung drehen, ist das Gerät eingeschaltet. Zum
Ausschalten des Gerätes den Funktionswähler immer
auf die Nullstellung drehen.

Heizart und Temperatur einstellen

Mit Funktions- und Temperaturwähler stellen Sie ganz
einfach Ihr Gerät ein. Welche Heizart für welches
Gericht am besten geeignet ist, sehen Sie am Anfang
der Gebrauchsanleitung. ~ "Gerät kennen lernen"

auf Seite 9

Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze % bei 190 °C.

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.



2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder

Grillstufe einstellen.

Einstellungen

Heizart 3D-Heißluft :
Temperatur maximal
Dauer 1 Stunde

Schalten Sie das Gerät nach der angegeben Dauer aus.
Wenn der Garraum abgekühlt ist, reinigen Sie die

glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spültuch.

Zubehör reinigen

Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und
einem Spültuch oder einer weichen Bürste.



Nach einigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.

Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

Hinweis: Sie können am Gerät auch Dauer und Ende

für den Betrieb einstellen. ~ "Zeitfunktionen"
auf Seite 15

Ändern

Sie können Heizart und Temperatur jederzeit mit dem
jeweiligen Wähler ändern.

&

14

Zeitfunktionen de

Schnellaufheizen

Mit dem Schnellaufheizen können Sie die Aufheizdauer
verkürzen.

Verwenden Sie danach am besten:

■ < 3D-Heißluft

■ % Ober-/Unterhitze

Verwenden Sie Schnellaufheizen nur bei eingestellten
Temperaturen über 100 °C.

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten,
geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn das
Schnellaufheizen beendet ist.

1. Funktionswähler auf F stellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur

einstellen.
Nach wenigen Sekunden beginnt der Backofen zu
heizen.

Wenn das Schnellaufheizen beendet ist, ertönt ein
Signal. Geben Sie Ihr Gericht in den Garraum.

OZeitfunktionen

Zei tfunktionen

Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.

Zeitfunktion Verwendung

x Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been-

det das Gerät automatisch den Betrieb.

y Ende Geben Sie die Dauer und eine gewünschte

Endezeit ein. Das Gerät startet automatisch,
so dass der Betrieb zur gewünschten Uhrzeit
beendet ist.

Q Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr. Er

läuft unabhängig vom Betrieb und beeinflusst
das Gerät nicht.

v Uhrzeit Solange keine andere Funktion im Vorder-

grund läuft, zeigt Ihnen das Gerät die Uhrzeit
im Display an.

Erst nach dem Einstellen einer Heizart, können Sie die
Dauer mit der Taste v aufrufen. Nach dem Einstellen
einer Dauer ist die Endezeit ist abrufbar.

Nach Ablauf einer Dauer oder Weckerzeit ertönt ein
Signal. Sie können das Signal vorzeitig beenden, indem
Sie auf die Taste v tippen.

Dauer einstellen

Die Gardauer für Ihr Gericht können Sie am Gerät
einstellen. So wird die Gardauer nicht ungewollt
überschritten und Sie müssen andere Arbeiten nicht
unterbrechen, um den Betrieb zu beenden.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar.
Bis zu einer Stunde lässt sich die Dauer in
Minutenschritten einstellen, danach in
5-Minutenschritten.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt
die Dauer bei einem anderen Vorschlagswert:
10 Minuten bei Taste A und 30 Minuten bei Taste @.

Beispiel im Bild: Dauer 45 Minuten.
Abweichungen in Bilddetails sind möglich.

1. Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2. Zweimal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Dauer x markiert.

[

15

de Zeitfunktionen

3. Mit Taste A oder @ die Dauer einstellen.

Nach wenigen Sekunden beginnt das Gerät zu heizen.
Im Display läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im
Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @
erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

Beispiel im Bild: Es ist 10:30 Uhr, die eingestellte Dauer
beträgt 45 Minuten und das Gericht soll um 12:30 Uhr
fertig sein.
Abweichungen in Bilddetails sind möglich.

1. Heizart und Temperatur oder Stufe einstellen.

2. Zweimal auf Taste v tippen und mit Taste A oder @

die Dauer einstellen.

3. Erneut einmal auf Taste v tippen.

Im Display ist die Endezeit y markiert.

4. Mit Taste @ oder A das Ende auf später

verschieben.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Dauer jederzeit
ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Dauer ganz
auf Null zurück. Das Gerät heizt ohne Dauer weiter.

Ende einstellen

Die Uhrzeit, zu der die Dauer endet, können Sie
verschieben. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in
den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags
fertig ist.

Hinweise

■ Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange

im Garraum stehen und verderben.

■ Stellen Sie ein Ende nicht mehr ein, wenn der

Betrieb bereits gestartet war. Das Garergebnis
würde nicht mehr stimmen.

Das Ende der Dauer kann maximal um 23 Stunden und
59 Minuten nach hinten verschoben werden.

Nach wenigen Sekunden übernimmt das Gerät die
Einstellungen. Im Display steht die Endezeit. Sobald das
Gerät startet, läuft die Dauer ab.

Dauer ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Das Gerät hört auf zu heizen. Im
Display steht die Dauer auf null.

Sobald das Signal beendet ist, können Sie mit Taste @
erneut eine Dauer einstellen.

Wenn ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät aus,
indem Sie den Funktionswähler auf die Nullstellung
drehen.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Endezeit ändern.
Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen. Die Endezeit ist nicht mehr änderbar,
wenn die Dauer bereits abläuft. Das Garergebnis würde
nicht mehr stimmen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Endezeit
ganz zurück auf die aktuelle Uhrzeit plus Dauer. Das
Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab.

16

Kindersicherung de

Wecker einstellen

Den Wecker können Sie bei ein- oder ausgeschaltetem
Gerät verwenden. Es darf jedoch keine Dauer oder
Endezeit eingestellt sein.

Maximal sind 23 Stunden und 59 Minuten einstellbar.
Bis 10 Minuten lässt sich die Weckerzeit in 30­Sekunden-Schritten einstellen. Danach werden die
Zeitschritte größer, je höher der Wert ist.

Je nachdem auf welche Taste Sie zuerst tippen, beginnt
die die Weckerzeit bei einem anderen Vorschlagswert:
5 Minuten bei Taste A und 10 Minuten bei Taste @.

1. Auf Taste v tippen, bis das Weckersymbol Q

markiert ist.

2. Mit Taste A oder @ die Weckerzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden startet die Weckerzeit.

Tipp: Wenn sich die eingestellte Weckerzeit auf den

Gerätebetrieb bezieht, verwenden Sie die Dauer. Das
Gerät schaltet damit automatisch ab.

Wecker ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Im Display steht die Weckerzeit auf
Null.

Mit einer beliebigen Taste den Wecker ausschalten.

AKindersicherung

Ki nder si cherung

Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten
oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer
Kindersicherung ausgestattet.

Hinweise

■ Ob sich die Funktion Kindersicherung einstellen

lässt oder nicht, können Sie in den
Grundeinstellungen ändern.

~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18

■ Ein evtl. angeschlossenes Kochfeld wird von der

Kindersicherung am Backofen nicht beeinflusst.

Aktivieren und deaktivieren

Zum Aktivieren der Kindersicherung muss der
Funktionswähler auf der Nullstellung sein.

Taste D ca. 4 Sekunden lang drücken.
Im Display erscheint das Symbol dazu. Die

Kindersicherung ist aktiviert.

Hinweis: Wenn eine Weckerzeit t eingestellt ist, läuft

diese weiter. Solange die Kindersicherung aktiv ist,
kann die Weckerzeit nicht geändert werden.

Ändern und abbrechen

Mit Taste A oder @ können Sie die Weckerzeit jederzeit
ändern. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung
übernommen.

Zum Abbrechen stellen Sie mit Taste A die Weckerzeit
ganz auf Null zurück. Der Wecker ist ausgeschaltet.

Uhrzeit ändern

Sie können die Uhrzeit bei Bedarf wieder ändern, z. B.
von Sommer- auf Winterzeit.

Dazu bei ausgeschaltetem Gerät auf Taste v tippen,
bis das Symbol für die Uhrzeit markiert ist, und mit
Taste A oder @ die Uhrzeit ändern.

Zum Deaktivieren erneut ca. 4 Sekunden lang Taste D
drücken, bis das Symbol im Display erlischt.

17

de Grundeinstellungen

QGrundeinstellungen

Grundei ns t el l ungen

Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen
können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur
Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf
ändern.

Liste der Grundeinstellungen

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes, sind nicht alle
Grundeinstellungen verfügbar.

Grundeinstellung Auswahl

™‚ Signaldauer nach Ablauf

einer Dauer oder Weckerzeit

™ƒ Wartezeit, bis eine Einstellung

übernommen ist

™„ Tastenton beim Tippen auf

eine Taste

™… Helligkeit der Display-

Beleuchtung

™† Anzeige der Uhrzeit ‹ = Uhrzeit ausblenden

™‡ Kindersicherung aktivieren

möglich

™ˆ Garraumbeleuchtung bei

Betrieb

™‰ Nachlaufzeit des Kühlgeblä-

ses

™Š Teleskopauszüge nachgerüs-

tet**

™‘ Alle Werte auf Werkseinstel-

lung zurücksetzen

* Werkseinstellung (je nach Gerätetyp können die Werkseinstellun-

gen abweichen)

** Nicht bei allen Gerätetypen verfügbar.

--------

‚ = ca. 10 Sekunden
ƒ = ca. 30 Sekunden*
„ = ca. 2 Minuten

‚ = ca. 3 Sekunden*
ƒ = ca. 6 Sekunden
„ = ca. 10 Sekunden

‹ = aus
‚ = ein*

‚ = dunkel
ƒ = mittel
„ = hell*

‚ = Uhrzeit anzeigen*
‹ = nein

‚ = ja*
ƒ = ja, mit Türverriegelung**

‹ = nein
‚ = ja*

‚ = kurz
ƒ = mittel*
„ = lang
… = extra lang

‹ = nein* (bei Gestellen und

1-fach Auszug)
‚ = ja (bei 2- und 3-fach Aus-

zug)

‹ = nein*
‚ = ja

Grundeinstellungen ändern

Der Funktionswähler muss auf der Nullstellung sein.

1. Taste v ca. 4 Sekunden lang drücken.

Im Display erscheint die erste Grundeinstellung,
z. B. ™‚ ‚.

2. Bei Bedarf die Einstellung mit Taste A oder @

ändern.

3. Mit Taste v bestätigen.

Im Display erscheint die nächste Grundeinstellung.

4. Mit Taste v so alle Gundeinstellungen durchgehen

und bei Bedarf mit Taste A oder @ ändern.

5. Zum Schluss zur Bestätigung Taste v erneut ca.

4 Sekunden lang drücken.

Alle Grundeinstellungen sind übernommen.

Sie können die Grundeinstellungen jederzeit wieder
ändern.

Hinweis: Nach einem Stromausfall bleiben Ihre

Änderungen an den Grundeinstellungen erhalten.

18

Reinigen de

DReinigen

Rei n i g e n

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät
richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.

Geeignete Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch
falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten
Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind
nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.

Achtung!
Oberflächenschäden

Verwenden Sie keine

■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,

■ harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,

■ Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,

■ speziellen Reiniger zur Warmreinigung.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch
gründlich aus.

Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und

Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen.
Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum­Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Bereich Reinigung

Gerät außen

Edelstahlfront Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent­fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros­ion bilden.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spe­zielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für
warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit
einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.

Kunststoff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Bedienfeld Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Türscheiben Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus
Edelstahl verwenden.

Türgriff Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,
sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst
nicht mehr entfernen.

Gerät innen

Emailflächen Heiße Spüllauge oder Essigwasser:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuch­ten Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker
Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl
oder Backofenreiniger verwenden.

Achtung!

Nie Backofenreiniger im warmen Garraum ver­wenden. Schäden am Email können entstehen.
Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem
Garraum und von der Gerätetür vollständig entfer­nen.

Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen
geöffnet lassen.

Am besten die Reinigungsfunktion verwenden.

~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 20

Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können

weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich
und haben keinen Einfluss auf die Funktion.
Bei Bedarf mit Zitronensäure entfernen.

Glasabdeckung
der Garraumbe­leuchtung

Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.

Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger ver­wenden.

Türabdeckung Aus Edelstahl:

Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der
Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel
verwenden.

Aus Kunststoff:
Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini­gen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kei­nen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.

Gestelle Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.

Auszugssystem Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen

entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.

Zubehör Heiße Spüllauge:

Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.

Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus
Edelstahl verwenden.

Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet.

--------

19

de Reinigungsfunktion

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront

entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B.
Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren

wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen

eingebrannt. Dadurch können geringe
Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll
emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der
Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Gerät sauberhalten

Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen
bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und
entfernen Verschmutzungen umgehend.

:Warnung – Brandgefahr!

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich
entzünden. Vor dem Betrieb grobe Verschmutzungen
aus dem Garraum, von den Heizelementen und vom
Zubehör entfernen.

Tipps

■ Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.

So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.

■ Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken

immer sofort.

■ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten

Kuchen die Universalpfanne.

■ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr,

z. B. einen Bräter.

.Reinigungsfunktion

Reini gungsf unkt i on

Reinigen Sie den Garraum mit der Reinigungsfunktion

“Pyrolyse”.
Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen.

Stufe Reinigungsgrad Dauer

1 leicht ca. 1 Stunde, 15 Minuten
2 mittel ca. 1 Stunde, 30 Minuten
3 intensiv ca. 2 Stunden

Je stärker und älter die Verschmutzungen sind, desto
höher sollte die Reinigungsstufe sein. Es genügt, wenn
Sie den Garraum alle zwei bis drei Monate reinigen. Bei
Bedarf können Sie auch öfter reinigen. Eine Reinigung
benötigt ca. 2,5-4,8 Kilowattstunden.

Hinweise

■ Zu Ihrer Sicherheit verriegelt ab einer bestimmten

Temperatur die Gerätetür automatisch. Sie lässt sich
erst wieder öffnen, wenn das Verriegelungssymbol n
im Display erlischt.

■ Die Garraumbeleuchtung leuchtet während der

Reinigungsfunktion nicht.

:Warnung

Verbrennungsgefahr!

■ Der Garraum wird während der Reinigungsfunktion

sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen. Das Gerät
abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ ; Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das
Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

:Warnung

Gefahr von Gesundheitsschäden!

Die Reinigungsfunktion heizt den Garraum auf eine sehr
hohe Temperatur, sodass Rückstände vom Braten,
Grillen und Backen verbrennen. Dabei werden Dämpfe
freigesetzt, die zu Reizungen der Schleimhäute führen
können. Während der Reinigungsfunktion die Küche
ausgiebig lüften. Nicht längere Zeit im Raum aufhalten.
Kinder und Haustiere fernhalten. Auch bei
zeitversetztem Betrieb mit verschobener Endezeit die
Anweisungen beachten.

20

Reinigungsfunktion de

Vor der Reinigungsfunktion

Der Garraum muss leer sein. Nehmen Sie Zubehör,
Geschirr und Gestelle aus dem Garraum. Wie Sie die
Gestelle aushängen, lesen Sie bitte im entsprechenden
Kapitel nach. ~ "Gestelle" auf Seite 22

Reinigen Sie die Gerätetür und die Randflächen des
Garraums im Bereich der Dichtung. Die Dichtung nicht
scheuern und nicht abnehmen!

Die Türinnenscheibe mit heißer Spüllauge und einem
Spültuch reinigen. Mit einem weichen Tuch trocknen.
Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger
verwenden.

:Warnung

Brandgefahr!

■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich

während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor
jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe
Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen. Kein
Zubehör mitreinigen.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion

außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie
z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen.
Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

Brandgefahr!

■ Bei beschädigter Türdichtung entweicht große Hitze

im Bereich der Tür. Die Dichtung nicht scheuern und
nicht abnehmen. Nie das Gerät mit beschädigter
Dichtung oder ohne Dichtung betreiben.

Reinigungsfunktion einstellen

Bevor Sie die Reinigungsfunktion einstellen, achten Sie
darauf, dass Sie alle Angaben zur Vorbereitung befolgt
haben.

Die Dauer ist für jede Reinigungsstufe fest voreingestellt
und kann nicht geändert werden.

Endezeit verschieben

Die Endezeit können Sie nach hinten verschieben. Vor
dem Start auf Taste v tippen, bis im Display das
Endesymbol markiert ist. Mit Taste @ das Ende auf
später verschieben.

Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition.

Ändern und abbrechen

Nach dem Start lässt sich die Reinigungsstufe nicht
mehr ändern.

Die Endezeit kann geändert werden, solange das Gerät
in Warteposition ist.

Wenn Sie die Reinigungsfunktion abbrechen möchten,
schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den
Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Die Gerätetür bleibt ggf. solange verriegelt, bis der
Garraum ausreichend abgekühlt ist und das
Verriegelungssymbol im Display erlischt.

Nach der Reinigungsfunktion

Lassen Sie den Garraum gut abkühlen. Wischen Sie die
zurückgebliebene Asche im Garraum und im Bereich
der Gerätetür mit einem feuchten Tuch ab.

Hängen Sie die Gestelle wieder ein.

Hinweis: Durch zu grobe Verschmutzung können weiße

Beläge auf den Emailflächen zurück bleiben. Das sind
Rückstände aus den Lebensmitteln und sind
unbedenklich. Sie haben keinen Einfluss auf die
Funktion. Bei Bedarf können Sie die Rückstände mit
Zitronensäure entfernen.

1. Mit dem Funktionswähler Pyrolyse q einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Reinigungsstufe

einstellen.

Im Display erscheint zu jeder Stufe die Dauer.
Nach wenigen Sekunden startet die Reinigungsfunktion.
Im Display läuft die Dauer ab.

Lüften Sie die Küche, wenn die Reinigungsfunktion läuft.
Kurz nach dem Start verriegelt die Gerätetür. Im Display

erscheint das Symbol n.
Wenn die Reinigungsfunktion beendet ist, ertönt ein

Signal. Im Display steht die Dauer auf null. Schalten Sie
das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf die
Nullstellung drehen.

Die Gerätetür lässt sich erst wieder öffnen, wenn der
Garraum ausreichend abgekühlt ist und das
Verriegelungssymbol n erlischt.

21

de Gestelle

pGestelle

Gestel l e

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.

Gestelle aus- und einhängen

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Die Gestelle werden sehr heiß. Nie die heißen Gestelle
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder
fernhalten.

Gestelle aushängen

Gestelle einhängen

Die Gestelle passen nur rechts oder links. Achten Sie
bei beiden Gestellen darauf, dass die gebogenen
Stangen vorne sind.

1. Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse

einstecken ‚, bis das Gestell an der Garraumwand
anliegt und nach hinten drücken ƒ (Bild !).

2. Danach in die vordere Buchse einstecken „, bis das

Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und
nach unten drücken … (Bild ").

1

E

2

D

F

G

1. Gestell vorne etwas anheben ‚ und aushängen ƒ

(Bild !).

2. Danach das ganze Gestell nach vorne ziehen und

herausnehmen (Bild ").

21

D

E

Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem
Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen
verwenden Sie eine Bürste.

22

Gerätetür de

qGerätetür

Gerät et ür

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gerätetür aushängen und reinigen können.

Gerätetür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben
können Sie die Gerätetür aushängen.

Die Scharniere der Gerätetür haben je einen
Sperrhebel.
Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild !), ist die
Gerätetür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden.
Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Gerätetür
aufgeklappt sind (Bild "), sind die Scharniere
gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

21

Gerätetür aushängen

1. Gerätetür ganz öffnen und in Richtung Gerät

drücken.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen

(Bild !).

3. Gerätetür bis Anschlag schließen ‚. Mit beiden

Händen links und rechts anfassen ƒ und nach oben
herausziehen (Bild ").

1I

2

E

D

E

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig
sein. Schutzhandschuhe tragen.

Gerätetür einhängen

Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder
einhängen.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie

mit großer Kraft zuschnappen. Achten Sie darauf,
dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind,
bzw. beim Aushängen der Gerätetür ganz
aufgeklappt.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere
greifen.

1. Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass

beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt
werden (Bild !).
Legen Sie beide Scharniere unten an der
Außenscheibe an und benutzen Sie diese als
Führung.
Achten Sie darauf, dass die Scharniere in die
richtige Öffnung eingeschoben werden. Das
Einschieben muss leicht und ohne Widerstand
gehen. Sollten Sie einen Widerstand spüren,
überprüfen Sie, ob die Scharniere in der richtigen
Öffnung eingeschoben sind.

1

2. Gerätetür ganz öffnen. Beide Sperrhebel wieder

zuklappen (Bild ").

2I

3. Garraumtür schließen.

23

de Gerätetür

Türabdeckung abnehmen

Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich
verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die
Abdeckung entfernen. ~ "Reinigen" auf Seite 19

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

Gerätetür vorsichtig schließen.

1

Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung

mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche
Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen
Tuch reinigen.

4. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen

und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild #).

2

Ausbauen am Gerät

1. Gerätetür etwas öffnen.

2. An der Abdeckung links und rechts drücken

(Bild !).

3. Abdeckung abnehmen (Bild ").

21

4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben

lösen und entfernen (Bild #).

5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein

mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein
(Bild $).
Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem
Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.





5. Gerätetür schließen.

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben
der Gerätetür ausbauen.

:Warnung

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen.

Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde
Reinigungsmittel benutzen.

Verletzungsgefahr!

■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim

Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere
greifen.

Verletzungsgefahr!

■ Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig

sein. Schutzhandschuhe tragen.

6. An der Zwischenscheibe oben die beiden

Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen
(Bild %). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest.
Scheibe herausnehmen.



Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch.

24

Störungen, was tun? de

Einbauen am Gerät

Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf,
dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit
dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.

1. Zwischenscheibe unten in die Halterung einsetzen

(Bild !) und oben andrücken.

2. Beide Halterungen nach unten drücken (Bild ").

1

3. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen

2

(Bild #).

4. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken

gegenüber der Öffnung sind (Bild $).



5. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild %).

6. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch

entfernen.

7. Die beiden Schrauben links und rechts wieder

eindrehen.

8. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar

einrastet (Bild &).



9. Gerätetür schließen.

Achtung!

Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die
Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.



3Störungen, was tun?

Stör ungen, was tun?

Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer
Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen,
versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung
selbst zu beheben.

Störungen selbst beheben

Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz
leicht selbst beheben.

Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am
Ende der Gebrauchsanleitung viele Tipps und Hinweise
zur Zubereitung. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio

getestet" auf Seite 29

Störung Mögliche Ur-

sache

Gerät funktioniert
nicht.

Sicherung
defekt.

Stromausfall Prüfen Sie, ob das Küchenlicht

Im Display blinkt

Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

die Uhrzeit.
Gerät lässt sich

nicht einstellen.
Im Display leuch-

Kindersiche­rung ist akti-

viert.
tet ein Schlüssel­Symbol oder
†‘”“.

Gerätetür lässt
sich nicht öffnen.
Im Display leuch­tet ein Schlüssel-

Gerätetür ist

mit der Kin-

dersicherung

verriegelt.
Symbol.

Gerätetür lässt
sich nicht öffnen.
Im Display leuch­tet ein Schloss­Symbol H.

Nach dem Ein­schalten einer
Betriebsart blinkt

Gerätetür ist

durch die Rei-

nigungsfunk-

tion

verriegelt.

Gerät ist nicht

ausreichend

abgekühlt.
im Display œ.

Gerät heizt nicht.
Im Display blinkt

Demo-Modus

ist aktiviert.
der Doppelpunkt.
Bei manchen
Geräten erscheint
zusätzlich ein š
im Display.

--------

Abhilfe/Hinweise

Prüfen Sie die Sicherung im
Sicherungskasten.

oder andere Küchengeräte funkti­onieren.

Deaktivieren Sie die Kindersiche­rung, indem Sie ca. 4 Sekunden
lang die Taste mit dem Schlüssel­Symbol drücken.

Deaktivieren Sie die Kindersiche­rung, indem Sie ca. 4 Sekunden
lang die Taste mit dem Schlüssel­Symbol drücken.

Die Verriegelung kann in den
Grundeinstellungen ausgeschal­tet werden.

Warten Sie bis der Garraum abge­kühlt ist und das Schloss­Symbol H erlischt.

Gerät ausschalten, abkühlen las­sen und Betriebsart erneut ein­schalten.

Trennen Sie das Gerät kurz vom
Netz (Sicherung im Sicherungs­kasten ausschalten) und deakti­vieren Sie anschließend den
Demo-Modus innerhalb von ca.
5 Minuten, indem Sie die Grund­einstellung ™‚„ bzw. ™› auf
den Wert ‹ setzen.

~ "Grundeinstellungen"
auf Seite 18

25

de Störungen, was tun?

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nie das
Gerät selbst versuchen zu reparieren. Nur ein von uns
geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen. Ist das Gerät defekt, Kundendienst rufen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein
von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf
Reparaturen durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Fehlermeldungen im Display

Wenn im Display eine Fehlermeldung mit ““” erscheint,
z. B. “‹†-„ƒ, tippen Sie auf die Taste v. Die
Fehlermeldung wird zurückgesetzt. Stellen Sie ggf. die
Uhrzeit neu ein.

Wenn es eine einmalige Störung war, können Sie Ihr
Gerät wieder wie gewohnt benutzen. Wenn die
Fehlermeldung erneut erscheint, rufen Sie den
Kundendienst und geben Sie dabei die genaue
Fehlermeldung und die E-Nr. Ihres Gerätes an.

~ "Kundendienst" auf Seite 27

Garraumlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie
ausgewechselt werden. Temperaturbeständige 230V­Halogenlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim
Kundendienst oder im Fachhandel.

Fassen Sie die Halogenlampe mit einem trockenen
Tuch an. Dadurch wird die Lebensdauer der Lampe
verlängert. Verwenden Sie nur diese Lampen.

:Warnung – Stromschlaggefahr!

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die
Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem
Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung
im Sicherungskasten ausschalten.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum­Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um

Schäden zu vermeiden.

2. Glasabdeckung nach links herausdrehen (Bild !).

3. Lampe herausziehen - nicht drehen (Bild ").

Neue Lampe einsetzen, dabei auf die Stellung der
Stifte achten. Lampe fest eindrücken.

Maximale Betriebsdauer

Wenn Sie die Einstellungen an Ihrem Gerät mehrere
Stunden nicht verändert haben, hört das Gerät
automatisch auf zu heizen. So wird ein ungewollter
dauerhafter Betrieb verhindert.

Wann die maximale Betriebsdauer erreicht ist, richtet
sich nach verschiedenen Einstellungen am Gerät.

Maximale Betriebsdauer erreicht
Im Display erscheint ”‰.

Drehen Sie den Funktionswähler auf Nullstellung. Bei
Bedarf können Sie neu einstellen.

Tipp: Damit das Gerät nicht unerwünscht abschaltet,

z. B. bei sehr langen Zubereitungszeiten, stellen Sie
eine Dauer ein. Das Gerät heizt, bis die eingestellte
Dauer abgelaufen ist.

1

4. Glasabdeckung wieder eindrehen.

Je nach Gerätetyp ist die Glasabdeckung mit einem
Dichtring ausgestattet. Dichtring vor dem Eindrehen
wieder aufsetzen.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung

einschalten.

2



26

Kundendienst de

4Kundendienst

Kundendiens t

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer
(FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie
die Gerätetür öffnen.
Bei einigen Geräten, die mit Dampf ausgestattet sind,
finden Sie das Typenschild hinter der Blende.

=1U)'(1U

7\SH

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen,
können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die
Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

Kundendienst O

FD-Nr.

PProgramme

Progr amme

Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
zubereiten. Sie wählen ein Programm und das Gerät
übernimmt für Sie die optimalen Einstellungen dazu.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum nicht
zu heiß sein. Lassen Sie den Garraum abkühlen und
starten Sie erst dann das Programm.

Geschirr

Beachten Sie die Hinweise der Geschirrhersteller.
Geeignetes Geschirr:

Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr bis 300 °C.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder

Glaskeramik. Durch den Glasdeckel kann der Grill
wirken und der Braten erhält eine schöne knusprige
Kruste.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Die
glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung
sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter
verwenden, nehmen Sie nach Programmende den
Deckel ab. Das Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis
10 Minuten übergrillen.

Wenn Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder
Aludruckguss verwenden, bräunt das Gericht von unten
stärker. Geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.

Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 511

D 089 69 339 339
CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Tipp: Wenn die Soße zum Braten zu hell oder zu dunkel

ist, geben Sie beim nächsten Mal weniger bzw. mehr
Flüssigkeit zu.

Ungeeignetes Geschirr:
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium,
unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit
Kunststoffgriffen ist ungeeignet.

Größe des Geschirrs:
Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei
Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen
Bratenfond.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann während
des Bratens aufgehen.

Gericht vorbereiten

Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit
Kühlschrank-Temperatur.

Tipp: Sehr mageres Fleisch bleibt saftiger, wenn Sie es

mit Speckstreifen belegen.

Wiegen Sie Ihr Gericht. Sie benötigen das Gewicht zum
Einstellen. Stellen Sie immer das nächsthöhere Gewicht
ein.

Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Immer in den
kalten Garraum stellen.

27

de Programme

Programme

Wenn ein Braten fertig ist, kann er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
kann sich der Fleischsaft besser verteilen.

Das Gewicht ist in einem Bereich zwischen 0,5 kg und
2,5 kg einstellbar.

Hinweis: . Der Gewichtsbereich ist bewusst

eingeschränkt. Für sehr große Gerichte steht oft kein
passendes Geschirr zur Verfügung und das
Garergebnis würde nicht mehr stimmen.

Programm Lebensmittel Geschirr Flüssigkeit zugeben Einschub-

höhe

01 Hähnchen, ungefüllt küchenfertig,

gewürzt

02 Putenbrust am Stück,

gewürzt

03 Eintopf, mit Gemüse vegetarisch hoher Brä-

04 Gulasch Rind- oder

Schweinefleisch
gewürfelt mit
Gemüse

05 Hackbraten, frisch Hackteig aus

Rind-, Schweine­oder Lammfleisch

06 Rinderschmorbraten z. B. Hochrippe,

Bug, Kugel oder
Sauerbraten

07 Rinderrouladen mit Gemüse oder

Fleisch gefüllt

08 Lammkeule, durchgegart ohne Knochen,

gewürzt

09 Kalbsbraten, mager z. B. Lende oder

Nuss

10 Schweinenackenbraten ohne Knochen,

gewürzt

Bräter mit
Glasdeckel

Bräter mit
Glasdeckel

ter mit
Deckel

hoher Brä­ter mit
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit
Deckel

Bräter mit
Glasdeckel

nein 2 Hähnchen-

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

nach Rezept 2 Gesamt-

nach Rezept 2 Gesamt-

nein 2 Braten-

Fleisch mit Flüssigkeit
fast bedecken

Rouladen fast bede­cken, z. B. mit Brühe
oder Wasser

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

Bräterboden bede­cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben

2 Putenbrust-

2 Fleisch-

2 Gewicht aller

2 Fleisch-

2 Fleisch-

2 Fleisch-

Einstell-ge­wicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gewicht

gefüllten Rou­laden

gewicht

gewicht

gewicht

Hinweise

mit der Brust nach oben
ins Geschirr legen

Fleisch vorher nicht
anbraten

Gemüse mit langer Gar­zeit (z. B. Möhren) in klei­nere Stücke schneiden
als Gemüse mit kurzer
Garzeit (z. B. Tomaten)

Fleisch unten einlegen
und mit Gemüse bede­cken.

Fleisch vorher nicht
anbraten.

-

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

Fleisch vorher nicht
anbraten

28

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Programm einstellen

Das Gerät wählt die optimale Heizart und die Zeit- und
Temperatureinstellung. Sie müssen nur das Gewicht
einstellen.

Das Gewicht ist nur im vorgesehenen Gewichtsbereich
einstellbar.

1. Den Funktionswähler auf Programme % stellen.

Der Temperaturwähler bleibt auf der Nullstellung.

2. Mit Taste @ oder A das gewünschte Programm

einstellen.

3. Auf Taste h tippen.

4. Mit Taste @ oder A das Gewicht Ihrer Speise

einstellen.
Nach Übernahme des Gewichts erscheint im Display
die berechnete Dauer. Bei Bedarf können Sie mit

Taste h zurück zum Programm wechseln.
Nach wenigen Sekunden startet das Programm. Im
Display läuft die Dauer ab.

Wenn das Programm beendet ist, ertönt ein Signal. Im
Display steht die Dauer auf null.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

Dauer des Programms

Die Dauer Ihres eingestellten Programms wird
automatisch vom Gerät berechnet. Sie erscheint,
nachdem Sie das Gewicht zum gewählten Programm
eingestellt haben.

Ändern können Sie die Dauer eines Programms nicht.

Nachgaren

Sobald das Programm und das Signal beendet ist,
können Sie mit Taste @ eine Dauer einstellen. Das
Gerät heizt mit den Einstellungen des Programms
weiter.

Hinweis: Sie können beliebig oft nachgaren.

Wenn Sie mit dem Garergebnis zufrieden sind, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

Endezeit verschieben

Bei einigen Programmen können Sie die Endezeit nach
hinten verschieben. Vor dem Start auf Taste v tippen,
bis im Display das Endesymbol markiert ist. Mit Taste @
das Ende auf später verschieben.

Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition.

Ändern und abbrechen

Nach dem Start lässt sich die Programmnummer und
und das Gewicht nicht mehr ändern.

Die Endezeit kann geändert werden, solange das Gerät
in Warteposition ist.

Wenn Sie das Programm abbrechen möchten, schalten
Sie das Gerät aus, indem Sie den Funktionswähler auf
die Nullstellung drehen.

JFür Sie in unserem

Kochstudio getestet

Für Si e in unser em Koc hs t ud i o getest et

Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die
optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche
Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten
geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden
Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden
sollte. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur
Zubereitung.

Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel

Wasserdampf im Garraum entstehen.
Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des
Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund
der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem
Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes,
kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder
benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine
normale, physikalisch bedingte Erscheinung. Durch
Vorheizen oder vorsichtiges Türöffnen kann Kondensat
vermindert werden.

Allgemeine Hinweise

Empfohlene Einstellwerte

In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Rezept abhängig. Deshalb sind
Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere

Temperaturen verkürzt werden. Speisen werden nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.

Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.

Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den
Tipps im Anschluss an die Einstelltabellen.

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

29

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Heizart Sanfte Heißluft

Sanfte Heißluft ist eine intelligente Heizart für die
schonende Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gebäck.
Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den
Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme
zubereitet. So bleibt es saftiger und bräunt weniger. Je
nach Zubereitung und Lebensmittel kann Energie
gespart werden. Wenn Sie während des Garens
vorzeitig die Gerätetür öffnen oder durch Vorheizen
verliert sich dieser Effekt.

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Heizarten
abgestimmt. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus
dem Garraum.

Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum. Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. Garen Sie nur auf einer Ebene.

Die Heizart Sanfte Heißluft wird zur Ermittlung des
Energieverbrauchs im Umluftmodus und der
Energieeffizienzklasse verwendet.

Backen auf einer Ebene

Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhen:

■ hohe Gebäcke bzw. Form auf dem Rost: Höhe 2

■ flache Gebäcke bzw. im Backblech: Höhe 3

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1

Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander
in den Garraum.

Zubehör

Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.

Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.

~ "Zubehör" auf Seite 12

Backpapier

Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.

Kuchen und Gebäck

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
viele Speisen.

Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.

Backformen

Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen
dunkle Backformen aus Metall.

Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren
Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers.
Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die
Mengen- und Rezeptangaben können abweichen.

Tiefkühlprodukte

Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.

Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.

Brot und Brötchen

Achtung!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.

30





Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.

Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.

Kuchen in Formen

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2 7 140-150 75-85
Rührkuchen, einfach,2 Ebenen Kranz-/Kastenform 3+1 : 140-150 70-85
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 % 150-170 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 3 % 160-180 20-30
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden Springform Ø26 cm 2 % 170-190 55-80
Tarte Tarteform 1 % 200-240 25-50
Hefekuchen Springform Ø28 cm 2 7 150-160 25-35
Gugelhupf Gugelhupfform 2 % 150-170 50-70
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2 7 160-170 30-35
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2 % 150-160* 30-40

* vorheizen

Kuchen auf dem Blech

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Rührkuchen mit Belag Backblech 3 % 160-180 20-45
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 140-160 30-55
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 2 % 170-190 30-45
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 160-170 35-45
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 2 % 160-180 55-95
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 3 % 160-180 15-20
Hefekuchen mit trockenem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 150-170 20-30
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 3 % 180-200 30-55
Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 150-170 45-65
Hefezopf, Hefekranz Backblech 2 % 160-170 35-40
Biskuitrolle Backblech 3 % 180-200* 10-15
Strudel, süß Universalpfanne 2 % 190-200 45-60
Strudel, gefroren Universalpfanne 3 : 200-220* 35-45

* vorheizen

Heizart Temperatur

in °C

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Dauer in
Min.

Kleingebäck

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Muffins Muffinblech 2 % 170-190 20-40
Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1 : 160-170* 20-45
Hefekleingebäck Backblech 3 7 150-170 20-30
Hefekleingebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 150-170 25-40
Blätterteiggebäck Backblech 3 : 170-190* 20-35
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 170-190* 25-45
Blätterteiggebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 170-190* 25-45
Brandteiggebäck Backblech 3 % 190-210 35-50
Brandteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 190-210 35-45

* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

31

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Plätzchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Spritzgebäck Backblech 3 % 140-150** 25-40
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 140-150** 25-35
Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 130-140** 40-55
Plätzchen Backblech 3 % 140-160 15-25
Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 140-160 15-25
Plätzchen, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 140-160 15-25
Baiser Backblech 3 : 80-90* 120-150
Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 90-100* 100-150
Makronen Backblech 3 : 90-110 20-30
Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 90-110 20-35
Makronen, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 90-110 30-40

* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Brot und Brötchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Brot, 750 g (in Kastenform und freigeschoben) Universalpfanne oder Kastenform 2 7 - 200-220 20-40
Brot, 1000 g (in Kastenform und freigeschoben) Universalpfanne oder Kastenform 2 7 - 200-220 35-50
Brot, 1500 g (in Kastenform und freigeschoben) Universalpfanne oder Kastenform 2 7 - 200-220 40-60
Fladenbrot Universalpfanne 3 : - 240-250 20-25
Brötchen, süß, frisch Backblech 3 % - 150-160* 25-35
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : - 150-170* 15-25
Brötchen, frisch Backblech 3 % - 180-200 20-30
Toast überbacken, 4 Stück Rost 3 % - 200-220 15-20
Toast überbacken, 12 Stück Rost 3 % - 220-240 15-25

* vorheizen

Heizart Schritt Temperatur

Heizart Temperatur

in °C

in °C

Dauer in
Min.

Dauer in
Min.

Pizza, Quiche und pikanter Kuchen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Pizza, frisch Backblech 2 % 200-220 25-35
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 180-200 30-40
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 2 % 250-270* 15-20
Pizza, gekühlt Rost 3 : 170-190 15-20
Pizza, gefroren, dünner Boden 1 Stück Rost 3 % 190-210 20-25
Pizza, gefroren, dünner Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 : 190-210 20-25
Pizza, gefroren, dicker Boden 1 Stück Rost 3 % 180-200 25-30
Pizza, gefroren, dicker Boden 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1 : 190-210 25-30
Mini-Pizzen Universalpfanne 3 % 180-200 15-20
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 2 % 170-190 65-80
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1 % 210-230 30-40
Pirogge Auflaufform 2 : 170-190 65-75
Empanada Universalpfanne 2 % 180-200 35-50
Börek Universalpfanne 1 % 180-200 40-50

* vorheizen

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

32

Tipps zum Backen

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Sie möchten feststellen, ob das
Gebäck durchgebacken ist.

Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in das Gebäck. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist das Gebäck fertig.

Das Gebäck fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger

ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.

Das Gebäck ist in der Mitte hoch auf­gegangen und am Rand niedriger.

Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie das Gebäck vorsichtig mit einem

Messer.
Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-

nander.

Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke

schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Das Gebäck ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Das Gebäck ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die

Backzeit.
Das Gebäck ist oben zu hell, aber

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
unten zu dunkel.

Das Gebäck ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.

Das Gebäck in Form- oder Kasten

Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern

Sie die Backzeit.

Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
wird hinten zu dunkel.

Das Gebäck ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßig

gebräunt.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.

Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-

send zu.

Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht.

Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen

gebacken. Auf dem oberen Blech ist

Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-

chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
das Gebäck dunkler als auf dem unte­ren.

Das Gebäck sieht gut aus, ist aber
innen nicht durchgebacken.

Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei

Gebäck mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl

und geben dann den Belag darauf.
Das Gebäck löst sich nicht beim Stür-

zen.

Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht

lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie das Gebäck erneut und bede-

cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit

Paniermehl ausstreuen.

Aufläufe und Gratins

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Auflauf. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der
Größe des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs.

Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites,
flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr

Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.

Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der
Universalpfanne zubereiten.

■ Formen auf dem Rost: Höhe 2

■ Universalpfanne: Höhe 3

Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen

Sie Formen nebeneinander in den Garraum.
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Auflauf, pikant, gegarte Zutaten Auflaufform 2 % 200-220 30-60
Auflauf, süß Auflaufform 2 % 170-190 40-60
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch Auflaufform 2 : 150-170 60-80
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm hoch,

Auflaufform 3+1 : 150-160 65-80

2 Ebenen

33

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Geflügel, Fleisch und Fisch

Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur
Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
einige Speisen.

Braten auf dem Rost

Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für
großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten
Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie
darauf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne
aufliegt. ~ "Zubehör" auf Seite 12

Geben Sie je nach Größe und Art des Bratens bis zu ^
Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende
Flüssigkeit wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz
können Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so
weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.

Braten im Geschirr

:Warnung – Verletzungsgefahr durch

zerspringendes Glas!

Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer
abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann
das Glas springen.

:Warnung – Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten
an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen
kann.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet
ist. Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Prüfen
Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.

Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Geflügel, Fleisch und Fisch gart
langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine
höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.

Offenes Geschirr
Zur Zubereitung von Geflügel, Fleisch und Fisch
verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen
Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes
Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.

Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im
geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten
Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

Geflügel, Fleisch und Fisch kann auch in einem
geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie
dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine
höhere Temperatur ein.

Grillen

Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.

Legen Sie das Grillgut auf den Rost. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür
mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Abtropfendes Fett wird aufgefangen.

Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher
Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und
bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt
auf den Rost.

Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft
und wird trocken.

Salzen Sie Fleisch erst nach dem Grillen. Salz entzieht
dem Fleisch Wasser.

Hinweise

■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,
richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Bratenthermometer

Je nach Ausstattung Ihres Gerätes verfügen Sie über
einen Bratenthermometer. Mit dem Bratenthermometer
können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige
Hinweise zur Anwendung des Bratenthermometers im
entsprechenden Kapitel nach. Dort erhalten Sie
Angaben zum Einstecken des Bratenthermometers, den
möglichen Heizarten und noch weitere Informationen.

Empfohlene Einstellwerte

Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von
ungefülltem, bratfertigem Geflügel, Fleisch oder Fisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum.

In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel, Fleisch
und Fisch mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie
schwereres Geflügel, Fleisch oder Fisch zubereiten
wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere
Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich
am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung der
Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten annähernd
gleich groß sein.

Je größer ein Geflügel, Fleisch oder Fisch, desto
niedriger die Temperatur und umso länger die
Gardauer.

Wenden Sie Geflügel, Fleisch und Fisch nach ca. ^ bis
Z der angegebenen Zeit.

34

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Geflügel

Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den
Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden Sie
Entenbrust nicht.

Geben Sie zu Geflügel im Geschirr etwas Flüssigkeit
dazu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. 1-2 cm hoch
bedeckt sein.

Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass
zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.

Fleisch

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett
oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas
Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des
Geschirrs ca. ^ cm hoch bedeckt sein.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie
den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die
Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den
Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen
Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler.

Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus

dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr

zubereiten.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart

und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen

Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten

oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr

Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im

Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit

nach.

Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte

mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen.

Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf

vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser,

Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des

Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.

Fisch

Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben

Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit

Rückenflosse nach oben, in den Garraum. Eine

angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes

Gefäß im Bauch des Fisches verleiht Stabilität.

Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die

Rückenflosse leicht lösen lässt.

Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel

Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins

Geschirr.

Geflügel

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hähnchen, 1,3 kg Geschirr offen 2 4 200-220 60-70
Hähnchenkleinteile, je 250 g Geschirr offen 3 4 220-230 30-35
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 3 % 190-210 20-25
Ente, 2 kg Geschirr offen 2 4 180-200 90-110
Entenbrust, medium, je 300 g Geschirr offen 3 % 210-230 35-40

Gans, 3 kg Geschirr offen 2 4 140 130-140

Gänsekeulen, je 350 g Geschirr geschlossen 2 % 150-160 80-90

Babypute, 2,5 kg Geschirr offen 2 4 180-200 75-90
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 % 240-260 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2 4 180-200 80-100

Heizart Temperatur

in °C

( 3 3-5

160 50-60

4 230-240 30-40

Dauer in
Min.

35

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Fleisch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg Geschirr offen 2 7 - 160-170 150-160
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter, 2 kg Geschirr offen 2 : 1 130-140 135-145

Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 : - 190-200 100-110***
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4 ( - 3 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost + Unipfanne 3 % - 210-220**** 40-50**
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 7 - 200-220 130-150*****
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost + Unipfanne 3 4 - 200-220**** 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 ( - 3**** 25-30
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 7 - 160-180 140-160
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 : - 200-220 125-140
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 4 - 170-190 70-80***
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 4 - 180-190 45-55***
Grillwürste Rost 3 ( - 3 15-20
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2 4 - 170-180 70-80

* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
**** wenden nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
***** zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen

Heizart Schritt Temperatur

in °C

4 2 190-200 25-30

Dauer in Min.

Fisch

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 2 4 160-180 20-30***
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Rost 2 4 170-190 30-40***
Fischfilet, -kotelett, gegrillt, 2-3 cm dick Rost 4 ( 3 12-22**
Fischfilet, gedünstet, natur, 2-3 cm dick Geschirr geschlossen 2 7 170-190 35-45
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 2 7 170-190 40-50
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 2 7 180-200 55-65

* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 einschieben
*** Universalpfanne unter Rost einschieben

Tipps zum Braten und Schmoren

Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das

Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das
Grillblech als Sonderzubehör nachkaufen.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste
stellenweise verbrannt und/oder der
Braten ist zu trocken.

Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße

ist zu hell und wässrig.
Beim Schmoren brennt das Fleisch an. Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.

Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

36

Gemüse und Beilagen

Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von
Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten
Kartoffelprodukten.

Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Grillgemüse Universalpfanne 5 ( 3 10-15
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 : 160-180 45-60
Kartoffelprodukte, gefroren z. B. Pommes Frites,

Universalpfanne 3 % 200-220 25-35

Kroketten, Kartoffeltaschen, Rösti
Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 190-210 30-40

Desserts

Mit Ihrem Gerät können Sie Soufflés und Joghurt selbst
herstellen.

Soufflés
Soufflés können Sie auch im Wasserbad in der
Universalpfanne zubereiten. Schieben Sie dazu die

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen

und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank

abkühlen lassen.

Universalpfanne auf Höhe 2 ein.

Joghurt
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf

90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Temperatur in °C Dauer

Joghurt Portionsformen Garraumboden 4 -* 8-9h
Soufflé in Portionsformen Portionsformen 2 % 160-180 35-45

* mit ( bis 100 °C aufheizen

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B.
Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot
oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen,
Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung

Allgemein ■ Garzeiten möglichst kurz halten.

■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.

Mit Heißluft max. 180 °C.

Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.

Mit Heißluft max. 170 °C.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Ca. 400-600 g pro Blech backen, damit die Pommes

nicht austrocknen und knusprig werden.

37

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Dörren

Mit Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei dieser

Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 3

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den
Wasserentzug konzentriert.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und
Kräuter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den
Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie
das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.

Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder
dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die
Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie
darauf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost
nicht übereinander liegen.

Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es
anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut
abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem
Rost.

Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.
Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier
lösen.

In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren
von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und
Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke
des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut
trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je
dünner man schneidet, desto schneller ist das
Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das
Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.

Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der
Tabelle.

Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter
gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.

Obst, Gemüse und Kräuter Zubehör Heizart Temperatur

in °C

Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost 200 g) 1-2 Roste : 80 4-8
Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blanchiert 1-2 Roste : 80 4-7
Pilze in Scheiben 1-2 Roste : 80 5-8
Kräuter, geputzt 1-2 Roste : 60 2-5

Dauer in
Stunden

Einkochen

Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse
einkochen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die
Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen
halten.

Gläser
Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte
Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige,
saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern
und Federn vorher prüfen.

Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur
Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem
gleichen Lebensmittel. Im Garraum können Sie die
Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1
oder 1^ Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie
keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel
könnten platzen.

Die Einmachgläser dürfen sich während des
Einkochens im Garraum nicht berühren.

Obst und Gemüse vorbereiten
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse.
Waschen Sie es gründlich.

Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und
zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter
den Rand füllen.

Obst: Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer,
abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für
ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:

■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst

■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Gemüse: Das Gemüse in den Einmachgläsern mit
heißem, abgekochtem Wasser auffüllen.

Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf
jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel
legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die
Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich
nicht berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in
die Universalpfanne gießen. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen.

Einkochen beenden
Obst: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle
Einmachgläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der
angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.

Gemüse: Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die
Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in
der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum
weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das
Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben
noch einige Minuten die Nachwärme.

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem
Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch.
Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder
nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie
die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.
Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

38

Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind
Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,
Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst
werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter­Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen
Sie, ob es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang
beginnt nach ca. 30-60 Minuten.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetschgen 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1 : 1. 160-170 bis zum Perlen: 30-40

Teig gehen lassen

Ihr Hefeteig geht deutlich schneller auf, als bei
Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Starten Sie
den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.

Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und

2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare

Geben Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel
und stellen Sie sie auf den Rost. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen.

Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht
abdecken.

Heizart Schritt Temperatur

in °C

2. 120 vom Perlen an: 30-40

3. - Nachwärme: 30

2. - Nachwärme: 30

2. - Nachwärme: 35

2. - Nachwärme: 25

Während des Betriebs entsteht Kondensat und die

Türscheibe beschlägt. Nach dem Gären den Garraum

auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen

und mit klarem Wasser nachwischen.

Stückgare

Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle

angegebene Einschubhöhe.

Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare

außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.

Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art

und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in

der Einstelltabelle Richtwerte.

Dauer in Min.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Hefeteig, leicht Schüssel 2 4 1. -* 25-30

Backblech 2 4 2. -* 10-20

Hefeteig, schwer und fettreich Schüssel 2 4 1. -* 60-75

Hitzebeständiges Geschirr 2 4 2. -* 45-60

* mit % bis 50 °C aufheizen

Heizart Schritt Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

39

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Auftauen

Zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, Gemüse und
Gebäck geeignet. Geflügel, Fleisch und Fisch am
besten im Kühlschrank auftauen. Nicht für Creme- oder
Sahnetorten geeignet.

Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhöhen:

■ 1 Rost: Höhe 2

■ 2 Roste: Höhe 3+1

Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind
Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere
Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich.

Tipp: . Flach eingefrorene oder portionierte Stücke

tauen schneller auf, als im Block gefrorene.

Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel aus der
Verpackung und stellen Sie sie in einem geeignetem
Geschirr auf den Rost.

Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden
oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals
wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.

Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30
Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Brot, allgemein Backblech 2 : 50 40-70
Kuchen, saftig Backblech 2 : 50 70-90
Kuchen, trocken Backblech 2 : 60 60-75

Warmhalten

Sie können fertiggegarte Speisen mit der Heizart Ober-/
Unterhitze bei 70 °C warmhalten. So vermeiden Sie
Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht
auswischen.

Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei
Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen
während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die
Speisen ggf. ab.

40

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Backen mit zwei Springformen:

■ Auf einer Ebene (Bild !)

■ Auf zwei Ebenen (Bild ")

1

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Hinweise

■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den

kalten Garraum.

■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den

Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.

■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere

der angegebenen Temperaturen.

Grillen

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die

Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt

sauberer.

Backen

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Spritzgebäck Backblech 3 % 140-150* 25-35
Spritzgebäck Backblech 3 : 140-150* 20-30
Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 140-150* 25-35
Spritzgebäck, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 130-140* 35-55
Small Cakes Backblech 3 % 150* 25-35
Small Cakes Backblech 3 : 150* 20-30
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 : 140* 25-35
Small Cakes, 3 Ebenen Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 : 140* 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 % 160-170** 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26cm 2 6 160-170 30-35
Wasserbiskuit, 2 Ebenen 2x Springformen Ø26cm 3+1 : 150-160** 35-50
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 2 : 160-180 65-85
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 1 % 190-210 70-80
Gedeckter Apfelkuchen, 2 Ebenen 2x Schwarzblechformen Ø20cm 3+1 : 160-180 70-90

* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion

Grillen

Gericht Zubehör Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Dauer in
Min.

Toast bräunen Rost 5 ( 3 5-6*
Beefburger, 12 Stück Rost 4 ( 3 25-30**

* nicht vorheizen
** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden

41

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[de] Gebrauchsanleitung Kochfeld 3
[fr] Notice d’utilisation Table de cuisson 8
[it] Istruzioni per l’uso Piano di cottura 14
[nl] Gebruiksaanwijzing Kookplaat 20

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Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanl ei t ungKochf el d

8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4

( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 4

] Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Übersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

7 Umweltschutz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Tipps zum Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Die Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochstellen- und Restwärmeanzeige . . . . . . . . . . . . . .6

1 Gerät bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochfeld ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochstelle einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kochtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

de

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Glaskeramik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochfeldrahmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

E-Nummer und FD-Nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:

www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch­eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und
Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam
unter Tel.: [phone] (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur
für Deutschland gültig.

3

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

8Bestimmungsgemäßer

Gebrauch

Bes t i mmungsgemäßer Gebr auch

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die
Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den
Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder
für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Der Kochvorgang muss
beaufsichtigt werden. Ein kurzzeitiger
Kochvorgang muss ununterbrochen
beaufsichtigt werden. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einer
Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.

(Wichtige

Sicherheitshinweise

Wichtige Si c her hei t s hi nwei se

:Warnung – Brandgefahr!

■ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt
lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig
mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem
ersticken.

Brandgefahr!

■ Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie

brennbare Gegenstände auf das Kochfeld
legen. Keine Gegenstände auf dem
Kochfeld lagern.

Brandgefahr!

■ Das Gerät wird heiß. Nie brennbare

Gegenstände oder Spraydosen in
Schubladen direkt unter dem Kochfeld
aufbewahren.

Verbrennungsgefahr!

■ Es dürfen keine Kochfeld-Abdeckungen

verwendet werden. Sie können zu Unfällen
führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung
oder zerspringende Materialien.

:Warnung – Verbrennungsgefahr!

■ Die Kochstellen und deren Umgebung,

insbesondere ein eventuell vorhandener
Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die
heißen Flächen nie berühren. Kinder
fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■ Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige

funktioniert nicht. Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■ Es dürfen nur von uns freigegebene

Schutzvorrichtungen wie z. B.
Kinderschutzgitter verwendet werden.
Ungeeignete Schutzvorrichtungen oder
Kinderschutzgitter können zu Unfällen
führen.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.

4

:Warnung – Stromschlaggefahr!

■ Unsachgemäße Reparaturen sind

gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das
Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.

Stromschlaggefahr!

Ursachen für Schäden de

■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■ Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik

können Stromschläge verursachen.
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.

:Warnung – Verletzungsgefahr!

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen
Topfboden und Kochstelle plötzlich in die
Höhe springen. Kochstelle und Topfboden
immer trocken halten.

]Ursachen für Schäden

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die

Glaskeramik.

■ Vermeiden Sie das Leerkochen von Töpfen. Es

können Schäden entstehen.

■ Nie heiße Pfannen und Töpfe auf dem Bedienfeld,

dem Anzeigebereich oder dem Rahmen abstellen.
Es können Schäden entstehen.

■ Wenn harte oder spitze Gegenstände auf das

Kochfeld fallen, können Schäden entstehen.

■ Alu-Folie oder Kunststoff-Gefäße schmelzen auf den

heißen Kochstellen an. Herdschutzfolie ist für Ihr
Kochfeld nicht geeignet.

Übersicht

In der folgenden Tabelle finden Sie die häufigsten
Schäden:

Schäden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene

Speisen

Ungeeignete Rei­nigungsmittel

Kratzer Salz, Zucker und

Sand

Raue Topf- und
Pfannenböden
verkratzen die
Glaskeramik

Entfernen Sie übergelaufene
Speisen sofort mit einem Glas­schaber.

Verwenden Sie nur Reinigungs­mittel, die für Glaskeramik
geeignet sind.

Verwenden Sie das Kochfeld
nicht als Arbeits- oder Abstell­fläche.

Prüfen Sie Ihr Geschirr.

Schäden Ursache Maßnahme

Verfärbungen Ungeeignete Rei-

nigungsmittel

Verwenden Sie nur Reinigungs­mittel, die für Glaskeramik
geeignet sind.

Topfabrieb (z.B.
Aluminium)

Ausmuschelung Zucker, stark

zuckerhaltige
Speisen

Heben Sie die Töpfe und Pfan­nen beim Verschieben an.

Entfernen Sie übergelaufene
Speisen sofort mit einem Glas­schaber.

7Umweltschutz

Umwel t sc hu t z

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen zum

Energiesparen und zur Geräteentsorgung.

Tipps zum Energiesparen

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden

Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie
deutlich mehr Energie. Ein Glasdeckel erlaubt
Einsicht ohne den Deckel heben zu müssen.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energie-Verbrauch.

■ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll

mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen.
Speziell zu kleine Töpfe auf der Kochstelle führen zu
Energieverlusten. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller
geben oft den oberen Topfdurchmesser an. Er ist
meistens größer als der Durchmesser des
Topfbodens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen

Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt
viel Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei

Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Decken Sie mit Ihrem Topf immer eine möglichst

große Fläche der Kochstelle ab.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere

Kochstufe zurück.

■ Wählen Sie eine passende Fortkochstufe. Mit einer

zu hohen Fortkochstufe verschwenden Sie Energie.

■ Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schalten

Sie bei längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor
Garzeitende die Kochstelle aus.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.

5

de Gerät kennen lernen

*Gerät kennen lernen

Gerät kennen lernen

Die Gebrauchsanleitung gilt für verschiedene
Kochfelder. Die Maßangaben zu den Kochfeldern finden
Sie in der Typenübersicht. ~ Seite 2

Die Kochstellen

Kochstelle Zuschalten und Wegschalten

Einkreis-

$

Kochstelle
Zweikreis-

ð

Kochstelle

Bräterzone

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Hinweise

■ Dunkle Bereiche im Glühbild der Kochstelle sind

technisch bedingt. Sie haben keinen Einfluss auf die
Funktion der Kochstelle.

■ Die Kochstelle regelt durch Ein- und Ausschalten der

Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die
Heizung ein- und ausschalten.
Dadurch werden z. B.:
– Empfindliche Bauteile vor Überhitzung geschützt
– Das Gerät vor elektrischer Überlastung geschützt
– Bessere Kochergebnisse erzielt

■ Bei Mehrkreis-Kochstellen können die Heizungen

der inneren Heizkreise und die Heizung der
Zuschaltungen zu unterschiedlichen Zeiten ein- und
ausschalten.

Kochstellen- und Restwärmeanzeige

Die Kochstellen- und Restwärmeanzeige leuchtet, wenn
eine Kochstelle warm ist:

■ Kochstellenanzeige - während des Betriebes, kurze

Zeit nachdem Sie eine Kochstelle eingeschaltet
haben.

■ Restwärmeanzeige - nach dem Kochen, wenn die

Kochstelle noch warm ist.

Sie können die Restwärme energiesparend nutzen, z.B.
ein kleines Gericht warm halten oder Kuvertüre
schmelzen.

Zuschalten: Kochstellen-Schalter bis ð nach
rechts drehen. Kochstufe einstellen. Wegschal­ten: Kochstellen-Schalter auf 0 drehen und neu
einstellen. Kochstellen-Schalter nie über das
Symbol ð hinaus auf 0 drehen.

Zuschalten: Kochstellen-Schalter bis æ nach
rechts drehen. Kochstufe einstellen. Wegschal­ten: Kochstellen-Schalter auf 0 drehen und neu
einstellen. Kochstellen-Schalter nie über das
Symbol æ hinaus auf 0 drehen.

1Gerät bedienen

Gerät bedi enen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen
einstellen. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und
Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Kochfeld ein- und ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit den Kochstellen­Schaltern ein und aus.

Kochstelle einstellen

Mit den Kochstellen-Schaltern stellen Sie die
Heizleistung der Kochstellen ein.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung
Kochstufe 9 = höchste Leistung

Hinweis: Die Kochstelle regelt durch Ein- und

Ausschalten der Heizung. Auch bei höchster Leistung
kann die Heizung ein- und ausschalten.
Dadurch werden z. B.:

■ Empfindliche Bauteile vor Überhitzung geschützt

■ Das Gerät vor elektrischer Überlastung geschützt

■ Bessere Kochergebnisse erzielt

Kochtabelle

In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige
Beispiele.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht
und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind
Abweichungen möglich.

Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9.
Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder bei

denen während des Anbratens viel Flüssigkeit austritt,
am besten in mehreren kleinen Portionen anbraten.

Tipps zum energiesparenden Kochen finden Sie im
Kapitel Umweltschutz.~ Seite 5

Fortkochstufe Forkochdau-

er in Minuten

Schmelzen

Butter, Gelatine 1 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linseneintopf) 1 ­Milch** 1-2 -

Garziehen, Simmern

Knödel, Klöße 3-4* 20-30 Min.
Fisch 3* 10-15 Min.
Weiße Saucen, z.B. Béchamel-

1 3-6 Min.

sauce

* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel

6

Reinigen de

Fortkochstufe Forkochdau-

er in Minuten

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge) 3 15-30 Min.
Pellkartoffeln 3-4 25-30 Min.
Salzkartoffeln 3-4 15-25 Min.
Teigwaren, Nudeln 5* 6-10 Min.
Eintopf, Suppen 3-4 15-60 Min.
Gemüse und Gemüse tiefgekühlt 3-4 10-20 Min.
Garen im Schnellkochtopf 3-4 -

Schmoren

Rouladen 3-4 50-60 Min.
Schmorbraten 3-4 60-100 Min.
Gulasch 3-4 50-60 Min.

Braten**

Schnitzel, natur oder paniert 6-7 6-10 Min.
Kotelett, natur oder paniert 6-7 8-12 Min.
Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min.
Fisch und Fischfilet natur oder

4-5 8-20 Min.

paniert
Fisch und Fischfilet, paniert und

6-7 8-12 Min.

tiefgekühlt z.B. Fischstäbchen
Pfannengerichte tiefgekühlt 6-7 6-10 Min.
Pfannkuchen 5-6 fortlaufend

* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel

DReinigen

Rei n i g e n

Geeignete Reinigungs- und Pflegemittel erhalten Sie

über den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Starken Schmutz entfernen Sie am besten mit einem im
Handel erhältlichen Glasschaber. Beachten Sie die
Hinweise des Herstellers.

Einen geeigneten Glasschaber erhalten Sie auch über
den Kundendienst oder in unserem e-Shop.

Mit Spezialschwämmen zur Reinigung von Glaskeramik
erzielen Sie gute Reinigungsergebnisse.

Kochfeldrahmen

Um Schäden am Kochfeldrahmen zu vermeiden,
befolgen Sie bitte die folgenden Hinweise:

■ Verwenden Sie nur warme Spüllauge.

■ Waschen Sie neue Schwammtücher vor dem

Gebrauch gründlich aus.

■ Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden

Mittel.

■ Benutzen Sie nicht den Glasschaber.

4Kundendienst

Kundendiens t

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie
bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem
Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.

Glaskeramik

Reinigen Sie das Kochfeld jedesmal, nachdem Sie
damit gekocht haben. So brennen Kochreste nicht fest.

Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es ausreichend
abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für
Glaskeramik geeignet sind. Beachten Sie die
Reinigungshinweise auf der Verpackung.

Benutzen Sie nie:

■ Unverdünntes Handgeschirrspülmittel

■ Reiniger für die Geschirrspülmaschine

■ Scheuermittel

■ aggressive Reiniger wie Backofenspray oder

Fleckenentferner

■ kratzende Schwämme

■ Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 511

D 089 69 339 339
CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

7

fr

Table des matières

[fr]Not i ce d’ ut i l i s at i onTable de cuisson

8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 9

] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Aperçu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . 10

Conseils pour économiser de l'énergie . . . . . . . . . . .10

Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Les foyers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Affichage du foyer et de chaleur résiduelle . . . . . . . .11

1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Allumer et éteindre la table de cuisson . . . . . . . . . . . 11

Réglage d'un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Cadre de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.bosch-

home.com et la boutique en ligne : www.bosch­eshop.com

8

Utilisation conforme fr

8Utilisation conforme

Utilisation conf or me

Lire attentivement cette notice. Conserver la
notice d'utilisation et de montage ainsi que le
passeport de l'appareil pour une utilisation
ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.

Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil n'est pas conçu pour un
fonctionnement avec une minuterie externe ou
une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.

(Précautions de sécurité

importantes

Précaut i ons de sécuri t é import ant es

:Mise en garde – Risque d'incendie !

■ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■ Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger

des objets inflammables ni d'aérosols dans
les tiroirs situés directement sous la table
de cuisson.

Risque de brûlure !

■ N’utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson.Cela pourrait entraîner des
accidents, p. ex. en raison de surchauffe,
inflammation ou d’éclats de matériau.

:Mise en garde – Risque de brûlure !

■ Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

Risque de brûlure !

■ Utilisez uniquement des dispositifs de

protections que nous avons homologués,
par ex. les grilles de protection-enfants. Les
dispositifs de protections et grilles de
protection-enfants inadéquats risquent de
provoquer des accidents.

:Mise en garde – Risque de choc

électrique !

■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est

dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

9

fr Causes de dommages

■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner

un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à
vapeur.

Risque de choc électrique !

■ Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service après­vente.

Risque de choc électrique !

■ Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.

:Mise en garde – Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever
brusquement dû à du liquide se trouvant entre
le dessous de la casserole et le foyer.
Maintenir toujours le foyer et le dessous de
casserole secs.

Dommages Cause Mesure

Rayures Sel, sucre et

sable

Ne vous servez pas de la table
de cuisson comme surface de
rangement ou de travail.

Les dessous

Vérifiez vos récipients.
rugueux des cas­seroles et des
poêles rayent la
vitrocéramique

Décolorations Produits

détergents inap­propriés

Abrasion des réci­pients (par ex.

Utilisez exclusivement des

détergents appropriés pour la

vitrocéramique.

Soulevez les casseroles et les

poêles pour les déplacer.
aluminium)

Écaillement Sucre, aliments à

forte teneur en
sucre

Enlevez immédiatement les

mets ayant débordé avec un

racloir à verre.

7Protection de

l'environnement

]Causes de dommages

Cau s e s de dommages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles

rayent la vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des

dommages peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles

chaudes sur le bandeau de commande, la zone
d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent
survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table

de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en

plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles
de protection pour cuisinières ne sont pas
appropriées pour votre table de cuisson.

Aperçu

Dans le tableau suivant, vous trouverez les dommages
les plus fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Mets ayant

débordé

Produits
détergents inap­propriés

Enlevez immédiatement les
mets ayant débordé avec un
racloir à verre.

Utilisez exclusivement des
détergents appropriés pour la
vitrocéramique.

Prot ec t i on de l ' envi r onnement

Dans ce chapitre vous obtenez des informations
concernant l'économie d'énergie et sur la mise au rebut
de l'appareil.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle

approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite
nettement plus d'énergie. Un couvercle en verre
permet de voir le mets sans devoir soulever le
couvercle.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond

plat. Des fonds qui ne sont pas plats augmentent la
consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle

doit correspondre à la dimension du foyer. En
particulier, des casseroles trop petites sur le foyer
conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les
fabricants de récipients indiquent souvent le
diamètre supérieur. Il est généralement plus grand
que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite

casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de

l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes
seront conservés.

■ Couvrez avec votre récipient toujours une surface

maximale du foyer.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Choisissez une position de mijotage appropriée.

Avec une position de mijotage trop haute vous
gaspillez de l'énergie.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson.

Si les temps de cuisson sont assez longs, éteignez
le foyer 5 -10 minutes avant la fin du temps de
cuisson.

10

Présentation de l'appareil fr

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.

*Présentation de l'appareil

Présent at i on de l ' appar ei l

La notice d’utilisation vaut pour différentes tables de
cuisson. Les indications de dimension des tables de
cuisson figurent dans l'aperçu des modèles. ~ Page 2

Les foyers

Foyer Activer et désactiver

Foyer à une

$

zone
Foyer à deux

ð

zones

Zone de cuis-

î

son pour fai­tout

Activer : tourner la manette du foyer vers la droite
sur ð. Réglez la position de chauffe.
Désactiver : tourner la manette du foyer sur 0 et
régler de nouveau. Ne jamais régler la manette
du foyer sur 0 en passant par-dessus le symbole

ð.

Activer : tourner la manette du foyer vers la droite
sur æ. Réglez la position de chauffe.
Désactiver : tourner la manette du foyer sur 0 et
régler de nouveau. Ne jamais régler la manette
du foyer sur 0 en passant par-dessus le symbole

æ.

Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.

Affichage du foyer et de chaleur résiduelle

L'affichage du foyer et de chaleur résiduelle est allumé
lorsqu'un foyer est chaud :

■ Affichage du foyer  pendant le fonctionnement, peu

de temps après avoir allumé un foyer.

■ Affichage de chaleur résiduelle  après la cuisson, si

le foyer est encore chaud.

Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en
économisant de l'énergie, p.ex. pour maintenir un petit
plat au chaud ou faire fondre du chocolat de
couverture.

1Utilisation de l’appareil

Ut i l i s at i on de l ’ apparei l

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les
foyers. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Remarques

■ Les zones foncées au niveau de l'incandescence

des foyers sont dues à des raisons techniques. Vous
n'avez pas d'influence sur le fonctionnement du
foyer.

■ Le foyer est régulé par l’enclenchement et l’arrêt du

chauffage.Même à la puissance maximale, le
chauffage peut s’allumer et s’éteindre.
Ceci permet, p. ex.
– de protéger les composants sensibles contre une

surchauffe

– de protéger l’appareil contre une surcharge

électrique

– d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson

■ Dans le cas des foyers à plusieurs circuits, les

chauffages de la surface de chauffe intérieure et le
chauffage des enclenchements peuvent s'activer et
se désactiver à des moments différents.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen
des interrupteurs des foyers.

Réglage d'un foyer

Les interrupteurs des foyers permettent de régler la
puissance de chauffe des foyers.

Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale

Remarque : Le foyer est régulé par l’enclenchement et

l’arrêt du chauffage.Même à la puissance maximale, le
chauffage peut s’allumer et s’éteindre.
Ceci permet, p. ex.

■ de protéger les composants sensibles contre une

surchauffe

■ de protéger l’appareil contre une surcharge

électrique

■ d’obtenir de meilleurs résultats de cuisson

11

fr Nettoyage

Tableau de cuisson

Dans le tableau suivant, vous trouverez quelques
exemples.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe
dépendent du type, du poids et de la qualité des mets.
Des variations sont donc possibles.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe

9.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant

beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent être
préparés par petites portions.

Dans le chapitre Protection de l'environnement
~ Page 10, vous trouverez des conseils utiles pour
une cuisine économe en énergie.

Position de
mijotage

Faire fondre

Beurre, gélatine 1 -

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoûts / potées (par ex. potée

1 -

aux lentilles)
Lait** 1-2 -

Faire gonfler, frémir

Quenelles 3-4* 20-30 min
Poisson 3* 10-15 min
Sauces blanches, par ex. bécha-

1 3-6 min

mel

Cuire, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double volume d'eau) 3 15-30 min
Pommes de terre en robe des

3-4 25-30 min

champs
Pommes de terre à l'anglaise 3-4 15-25 min
Pâtes 5* 6-10 min
Potées, potages 3-4 15-60 min
Légumes et légumes surgelés 3-4 10-20 min
Cuisson en cocotte minute 3-4 -

Braiser

Paupiettes 3-4 50-60 min
Rôti à braiser 3-4 60-100 min
Goulasch 3-4 50-60 min

Durée de mi­jotage, en mi­nutes

Position de
mijotage

Durée de mi­jotage, en mi­nutes

Poisson et filet de poisson nature

4-5 8-20 min

ou pané
Poisson et filets de poisson panés

6-7 8-12 min
et surgelés, par ex. bâtonnets de
poisson

Poêlées surgelées 6-7 6-10 min
Crêpes 5-6 en continu

* Mijoter sans couvercle
** Sans couvercle

DNettoyage

Net t oy ag e

Vous pouvez vous procurer des produits de nettoyage
et d'entretien appropriés auprès de notre service après­vente ou dans notre boutique en ligne.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation.
Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est
suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés pour
la vitrocéramique. Respectez les consignes de
nettoyage figurant sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour

four ou des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de

vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir
à verre en vente dans le commerce. Respectez les
recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié
également auprès du service après-vente ou dans notre
boutique en ligne.

Avec des éponges de nettoyage spéciaux pour
vitrocéramique vous obtenez d'excellents résultats de
nettoyage.

Poêler**

Escalopes, nature ou panées 6-7 6-10 min
Côtelette, nature ou panée 6-7 8-12 min
Steak (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min

* Mijoter sans couvercle
** Sans couvercle

12

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de
cuisson, veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de

produit à vaisselle.

■ Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-

les soigneusement.

■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurant.

■ N'utilisez pas le racloir à verre.

4Service après-vente

Ser vi ce apr ès- vent e

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service
après-vente se tient à votre disposition. Nous nous
efforçons de toujours trouver une solution adaptée,
également afin d'éviter toute visite inutile du technicien
du SAV.

Service après-vente fr

Numéro E et numéro FD

Lorsque vous appelez notre service après-vente,
veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de
l'appareil. Vous trouverez la plaque signalétique
contenant ces numéros sur le passeport de l'appareil.

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est
pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même
pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les
pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de
dérangements

B 070 222 141
FR 01 40 10 11 00
CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par
des techniciens de SAV formés qui disposent des
pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.

13

it

Indice

[it]I s t r uz i oni per l ’ usoPi ano di cott ura

8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . 15

] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

7 Tutela dell'ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Consigli per il risparmio energetico . . . . . . . . . . . . . .16

Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Indicatore del calore residuo e delle zone di cottura .17

1 Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . .17

Regolazione della zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . 17

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Vetroceramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD) . . .19

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch­eshop.com

14

Conformità d'uso it

8Conformità d'uso

Confor mità d' uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni
per l'uso. Custodire con la massima cura le
presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il
certificato di identificazione dell'apparecchio in
caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo
disimballato. Qualora si fossero verificati danni
da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio
può essere effettuato solo da un tecnico
autorizzato. In caso di danni causati da un
allacciamento non corretto, decade il diritto di
garanzia.

Questo apparecchio è pensato
esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni
private e in ambito domestico. Utilizzare
l'apparecchio esclusivamente per la
preparazione di cibi e bevande. Il processo di
cottura deve essere sorvegliato. Un processo
di cottura breve va sorvegliato continuamente.
Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in
luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per
l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000
metri sul livello del mare.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un
timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età pari o superiore a 8 anni e da
persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o
mentali nonché da persone prive di sufficiente
esperienza o conoscenza dello stesso se
sorvegliate da una persona responsabile della
loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo
improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio
come un giocattolo. I bambini non devono né
pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a
meno che non abbiano un'età superiore agli
15 anni e che siano assistiti da parte di un
adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di
alimentazione i bambini di età inferiore agli
8 anni.

(Importanti avvertenze di

sicurezza

Import anti avver t enz e di si curezza

:Avviso – Pericolo di incendio!

■ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare
mai acqua per spegnere il fuoco.
Disattivare la zona di cottura. Soffocare le
fiamme con un coperchio, una coperta
ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili
sul piano di cottura. Non appoggiare alcun
oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti
sotto il piano di cottura.

Pericolo di ustioni!

■ Non si deve utilizzare alcuna copertura del

piano cottura.Potrebbe causare incidenti,
dovuti ad es. al surriscaldamento, alla
formazione di fiamme o agli schizzi di
materiale.

:Avviso – Pericolo di scottature!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura
eventualmente presente, si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

■ Devono essere utilizzate soltanto le

protezioni approvate da noi, ad esempio le
griglie di protezione per i bambini. Le
protezioni o le griglie di protezione per i
bambini non idonee possono provocare
incidenti.

:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo. Le riparazioni e le
sostituzioni di cavi danneggiati devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico adeguatamente istruito
dal servizio di assistenza tecnica. Se
l'apparecchio è difettoso, staccare la spina
o il fusibile nella scatola dei fusibili.
Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

15

it Cause dei danni

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti
ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso. Togliere
la spina o disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche
elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di
cottura è presente del liquido, le pentole
possono improvvisamente "saltare in aria".
Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il
fondo delle pentole.

Danni Causa Provvedimento

Graffi Sale, zucchero e

sabbia

Non utilizzare il piano di cottura
come superficie di lavoro o di
appoggio.

I fondi ruvidi di

Controllare le stoviglie.
pentole e padelle
graffiano la vetro­ceramica

Scolorimenti Detergenti non

appropriati
Sfregamento

delle pentole (ad

Utilizzare unicamente deter-

genti adatti alla vetroceramica.

Sollevare pentole e padelle

quando le si sposta.
es. alluminio)

Fratture Zucchero, cibi

molto zuccherosi

Rimuovere immediatamente i

residui di cibo con un raschietto

per vetro.

7Tutela dell'ambiente

Tut e l a del l ' ambi ent e

Questo capitolo contiene informazioni relative al
risparmio energetico e allo smaltimento
dell'apparecchio.

]Cause dei danni

Cau s e dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la

vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura

accese per evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul

pannello comandi, sul campo degli indicatori o sulla
cornice per evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola

in alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La
pellicola di protezione della cucina non è adatta a
questo piano di cottura.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più
frequenti:

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo Rimuovere immediatamente i

residui di cibo con un raschietto
per vetro.

Detergenti non
appropriati

Utilizzare unicamente deter­genti adatti alla vetroceramica.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di

dimensioni adatte. La cottura senza coperchio
richiede chiaramente più energia. Un coperchio in
vetro consente di poter guardare dentro la pentola
senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi

irregolari aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle

deve corrispondere alle dimensioni della zona di
cottura. In modo particolare l'utilizzo sulla zona di
cottura di pentole troppo piccole causa sprechi
d'energia. Attenzione: i produttori di stoviglie
indicano spesso il diametro superiore che
solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole

piccole. Una pentola troppo grande e semi vuota
necessita di molta energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle
verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la

superficie della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più

basso.

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto.

Con un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato
si spreca energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel

caso di tempi di cottura prolungati, spegnere la zona
di cottura già 510 minuti prima della fine prevista
per la cottura.

16

Conoscere l'apparecchio it

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.

* Conoscere l'apparecchio

Conoscer e l ' apparec chi o

Il libretto di istruzioni è valido per diversi piani cottura. I
dati relativi alle dimensioni dei piani cottura sono
riportati nella panoramica dei modelli. ~ Pagina 2

Le zone di cottura

Zona di cottura Accensione e spegnimento

Zona di cot-

$

tura a circu­ito singolo

Zona di cot-

ð

tura a circu­ito doppio

Zona di cot-

î

tura per piro­fila

Avvertenze

■ Le aree scure della zona di cottura sono dovute a

motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della
zona di cottura.

■ La zona di cottura si regola mediante l'attivazione e

la disattivazione del riscaldamento. Anche alla
potenza massima il riscaldamento può attivarsi e
disattivarsi.
In questo modo, ad esempio:
– si proteggono i componenti sensibili dal

surriscaldamento

– si protegge l'apparecchio da un sovraccarico

elettrico

– si ottengono risultati di cottura migliori

■ Per le zone di cottura a più circuiti, i riscaldamenti

dei circuiti interni e il riscaldamento di accensione
possono attivarsi e disattivarsi in tempi diversi.

Accensione: ruotare il selettore delle zone di cot­tura verso destra e portarlo sul simbolo ð. Impo­stazione del livello di cottura Spegnimento:
ruotare il selettore delle zone di cottura portan­dolo su 0 e regolare di nuovo. Non portare mai il
selettore delle zone di cottura su 0 ruotandolo
oltre il simbolo ð.

Accensione: ruotare il selettore delle zone di cot­tura verso destra e portarlo sul simbolo æ.
Impostazione del livello di cottura Spegnimento:
ruotare il selettore delle zone di cottura portan­dolo su 0 e regolare di nuovo. Non portare mai il
selettore delle zone di cottura su 0 ruotandolo
oltre il simbolo æ.

Questo apparecchio dispone di contrassegno
ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment ­WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione
Europea.

Indicatore del calore residuo e delle zone di
cottura

L'indicatore del calore residuo e delle zone di cottura si
accende in presenza di una zona di cottura calda:

■ Indicatore delle zone di cottura  durante l'esercizio

poco dopo l'accensione di una zona di cottura.

■ Indicatore del calore residuo  dopo la cottura se la

zona di cottura è ancora calda.

Il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare
energia, ad es. per tenere in caldo una pietanza piccola
o per sciogliere la glassa.

1Uso dell'apparecchio

Us o del l ' appar ecc hi o

In questo capitolo viene illustrato come regolare le
zone di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i
tempi di cottura per varie pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di
cottura

Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il
selettore delle zone di cottura.

Regolazione della zona di cottura

I pulsanti delle zone di cottura consentono di impostare
il livello di riscaldamento delle zone di cottura stesse.

Livello di cottura 1 = potenza minima
Livello di cottura 9 = potenza massima

Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante

l'attivazione e la disattivazione del riscaldamento. Anche
alla potenza massima il riscaldamento può attivarsi e
disattivarsi.
In questo modo, ad esempio:

■ si proteggono i componenti sensibili dal

surriscaldamento

■ si protegge l'apparecchio da un sovraccarico

elettrico

■ si ottengono risultati di cottura migliori

17

it Pulizia

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.
I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo

di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,
sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
E' consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti

che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura
perdono molti liquidi.

Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 16
troverete dei consigli su come cucinare risparmiando
energia.

Cottura a fuo­co lento

Fondere

Burro, gelatina 1 -

Riscaldare e mantenere caldo

Minestra (ad es. minestra di lentic-

1 -

chie)
Latte** 1-2 -

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi 3-4* 20-30 min.
Pesce 3* 10-15 min.
Salse bianche, ad es. besciamella 1 3-6 min.

Bollire, cuocere a vapore, stufa­re

Riso (con doppia quantità di acqua) 3 15-30 min.
Patate lesse 3-4 25-30 min.
Patate lesse in acqua salata 3-4 15-25 min.
Pasta 5* 6-10 min.
Zuppe, minestre 3-4 15-60 min.
Verdure e verdure surgelate 3-4 10-20 min.
Cuocere nella pentola a pressione 3-4 -

Stufare

Involtini 3-4 50-60 min.
Stufato 3-4 60-100 min.
Gulasch 3-4 50-60 min.

Cottura arrosto**

Fettina, naturale o impanata 6-7 6-10 min.
Cotoletta, naturale o impanata 6-7 8-12 min.
Bistecca (spessore 3 cm) 7-8 8-12 min.
Pesce e filetto di pesce naturale o

4-5 8-20 min.

impanato

* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza Coperchio

Durata in mi­nuti della cot­tura a fuoco
lento

Cottura a fuo­co lento

Durata in mi­nuti della cot­tura a fuoco
lento

Pesce e filetto di pesce, impanato e

6-7 8-12 min.
surgelato, ad es. bastoncini di
pesce

Pietanze surgelate cotte in padella 6-7 6-10 min.
Crêpe 5-6 progressiva-

mente

* Prosecuzione della cottura senza coperchio
** Senza Coperchio

DPulizia

Pul i zi a

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro e-shop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni
utilizzo per evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è
completamente raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla
vetroceramica. Osservare le istruzioni per la pulizia
indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare
un raschietto per vetro reperibile in commercio.
Rispettare le avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto
anche presso il servizio di assistenza clienti o il nostro
eshop.

Con spugne speciali per il trattamento della
vetroceramica è possibile ottenere buoni risultati di
pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non
provocare danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

18

4Servizio assistenza clienti

Ser vi zi o assi st enza cl i ent i

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per
eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione
adatta, anche per evitare l'intervento del personale del
servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Codice prodotto (E) e codice di produzione
(FD)

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica
bisogna, indicare il codice del prodotto (E) e il numero
di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di
identificazione con i relativi numeri si trova nel
certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo
improprio, l'intervento del tecnico del servizio di
assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il
periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso
elenco dei centri di assistenza clienti.

Servizio assistenza clienti it

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo
modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da
tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di
ricambio originali per il vostro apparecchio.

19

nl

Inhoudsopgave

[nl]Gebr ui k saanwi j z i ngKookpl aat

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . 21

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . 21

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . 23

De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Kookzone- en restwarmte-indicatie. . . . . . . . . . . . . . .23

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Kooktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Glaskeramiek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Omlijsting van de kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

E-nummer en FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires,
onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.bosch-home.com en in de online-shop:
www.bosch-eshop.com

20

Gebruik volgens de voorschriften nl

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebrui k vol gens de voorschri ft en

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig
door. Berg de gebruiksaanwijzing, het
installatievoorschrift en de apparaatpas goed
op voor later gebruik of om ze door te geven
aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet
aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag
apparaten zonder stekker aansluiten. Bij
schade door een verkeerde aansluiting maakt
u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend
voor het bereiden van gerechten en dranken.
Het kookproces moet regelmatig worden
gecontroleerd. Een kort kookproces moet
continu in de gaten worden gehouden.
Gebruik het apparaat alleen in gesloten
ruimtes.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op
hoogten van maximaal 2.000 meter boven
zeeniveau.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met
een externe tijdschakelklok of een
afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, sensorische of geestelijke vermogens
of personen die gebrek aan kennis of ervaring
hebben, wanneer zij onder toezicht staan van
een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of geleerd hebben het op een
veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn
van de risico's die het gebruik van het toestel
met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud van het toestel
mogen niet worden uitgevoerd door kinderen,
tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht
staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de
aansluitkabel.

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Bel an g r i j k e vei l i ghei dsvoor sc hr i f ten

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete

olie en heet vet nooit gebruiken zonder
toezicht. Vuur nooit blussen met water.
Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of
iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■ De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat
leggen.

Risico van brand!

■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in
laden direct onder de kookplaat.

Gevaar voor verbranding!

■ Kookplaten mogen niet worden afgedekt.Dit

kan leiden tot ongevallen, bijv. door
oververhitting, ontbranding of ontploffend
materiaal.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ De kookzones en met name een eventueel

aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer
heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.

Gevaar voor verbranding!

■ Er mogen uitsluitend door ons

goedgekeurde beveiligingsvoorzieningen
zoals kindertralies worden gebruikt.
Ongeschikte beveiligingsvoorzieningen of
kindertralies kunnen tot ongevallen leiden.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice. Is het apparaat defect, haal
dan de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering in de meterkast uit.
Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

21

nl Oorzaken van schade

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van
de pan en de kookzone kunnen kookpannen
plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor
dat de kookzone en de bodem van de pan
altijd droog zijn.

]Oorzaken van schade

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Door ruwe bodems van pannen ontstaan krassen op

het glaskeramiek.

■ U dient te voorkomen dat pannen leeg koken.

Hierdoor kan schade ontstaan.

■ Nooit hete pannen op het bedieningspaneel, het

indicatiegebied of de omlijsting zetten. Hierdoor kan
schade ontstaan.

■ Wanneer er harde en puntige voorwerpen op de

kookplaat vallen, kan deze beschadigd raken.

■ Aluminiumfolie of kook- of bakgerei van kunststof

smelten op de hete kookzones. Bakpapier is niet
geschikt voor uw kookplaat.

Overzicht

In de volgende tabel ziet u welke schade het meest
voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen

etenswaar

Ongeschikte rei­nigingsmiddelen

Krassen Zout, suiker en

zand

Door ruwe
bodems van pan­nen ontstaan
krassen op het
glaskeramiek.

Verwijder overgelopen etens­waar onmiddellijk met een
schraper voor vitrokeramische
kookplaten.

Gebruik alleen reinigingsmidde­len die geschikt zijn voor glas­keramiek.

Gebruik de kookplaat niet als
plaats om iets neer te zetten of
als werkvlak.

Controleer uw kook- en bakge­rei.

Schade Oorzaak Maatregel

Verkleuringen Ongeschikte rei-

nigingsmiddelen

Gebruik alleen reinigingsmidde­len die geschikt zijn voor glas­keramiek.

Slijtage van pan­nen (bijv. alumi-

Til de pannen op wanneer u ze
verplaatst.

nium)

Schelpvormige
beschadiging
van het opper­vlak

Suiker, zeer sui­kerhoudende
gerechten

Verwijder overgelopen etens­waar onmiddellijk met een
schraper voor vitrokeramische
kookplaten.

7Milieubescherming

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing

van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■ Sluit de pannen altijd af met een passend deksel.

Wanneer u kookt zonder deksel heeft u duidelijk
meer energie nodig. Met een glazen deksel kunt in
de pan kijken zonder dat u het deksel hoeft op te
tillen.

■ Gebruik pannen met egale bodems. Niet-egale

bodems verhogen het energieverbruik.

■ De diameter van de bodem van de pan dient

overeen te komen met de grootte van de kookzone.
Vooral te kleine pannen op de kookzone zorgen
voor energieverlies. Let op: de fabrikanten geven
vaak de diameter van de bovenkant van de pan aan.
Deze is meestal groter dan de diameter van de
pannenbodem.

■ Gebruik voor kleine hoeveelheden een kleine pan.

Een grote, slechts weinig gevulde pan heeft veel
energie nodig.

■ Kook met weinig water. Dit bespaart energie. Bij

groente blijven vitamines en mineralen behouden.

■ Dek met uw pan altijd een zo groot mogelijk vlak van

de kookzone af.

■ Schakel tijdig terug naar een lagere kookstand.

■ Kies een geschikte doorkookstand. Met een te hoge

doorkookstand verspilt u energie.

■ Maak gebruik van de restwarmte van de kookplaat.

Schakel bij langere bereidingstijden al 5-10 minuten
voor het einde van de bereidingstijd de kookzone uit.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in
overeenstemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de
EU geldige terugneming en verwerking van
oude apparaten.

22

Het apparaat leren kennen nl

*Het apparaat leren kennen

Het apparaat leren kennen

De gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende
kookplaten. De afmetingen van de kookplaten vindt u in
het typeoverzicht. ~ Blz. 2

De kookzones

Kookzone Bij- en uitschakelen

Kookzone

$

met één ring
Kookzone

ð

met twee rin­gen

Braadzone

î

Aanwijzingen

■ Donkere gedeelten in het gloeibeeld van de

kookzone hebben een technische oorzaak. Zij zijn
niet van invloed op de werking van de kookzone.

■ De kookzone regelt de verwarming door in en uit te

schakelen.Ook bij het hoogste vermogen kan de
verwarming in- en uitschakelen.
Daardoor wordt/worden bijv.:
– gevoelige componenten tegen oververhitting

beschermd

– het apparaat tegen elektrische overbelasting

beschermd

– betere kookresultaten bereikt

■ Bij kookzones met meerdere ringen kunnen de

verwarmingselementen van de binnenste ringen en
het verwarmingselement van de bijgeschakelde
ringen op verschillende tijdstippen worden in- en
uitgeschakeld.

Kookzone- en restwarmte-indicatie

De kookzone- en restwarmte-indicatie is verlicht
wanneer een kookzone warm is:

■ kookzone-indicatie - tijdens het gebruik, kort nadat u

een kookzone heeft ingeschakeld.

■ Restwarmte-indicatie - na het koken, wanneer de

kookzone nog warm is.

U kunt de restwarmte op een energiebesparende
manier gebruiken, u kunt er bijv. een klein gerecht mee
warmhouden of couverture smelten.

Bijschakelen: kookzoneknop tot ð naar rechts
draaien. Kookstand instellen. Uitschakelen: kook­zoneknop op 0 draaien en opnieuw instellen.
Draai de kookzoneknop nooit over het symbool

ð heen op 0.

Bijschakelen: kookzoneknop tot æ naar rechts
draaien. Kookstand instellen. Uitschakelen: kook­zoneknop op 0 draaien en opnieuw instellen.
Draai de kookzoneknop nooit over het symbool

æ heen op 0.

1Apparaat bedienen

Apparaat bedi enen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt
instellen. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de kookzoneknoppen in
en uit.

Kookzone instellen

Met de kookzoneknoppen stelt u het
verwarmingsvermogen van de kookzones in.

Kookstand 1 = laagste vermogen
Kookstand 9 = hoogste vermogen

Aanwijzing: De kookzone regelt de verwarming door in

en uit te schakelen.Ook bij het hoogste vermogen kan
de verwarming in- en uitschakelen.
Daardoor wordt/worden bijv.:

■ gevoelige componenten tegen oververhitting

beschermd

■ het apparaat tegen elektrische overbelasting

beschermd

■ betere kookresultaten bereikt

Kooktabel

In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.
De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van

de aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten.
Daarom zijn afwijkingen mogelijk.

Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.
Dikvloeibare gerechten af en toe roeren.
Levensmiddelen die snel en heet worden aangebraden

of waarbij tijdens het aanbraden veel vloeistof uittreedt,
het beste in meerdere kleine porties aanbraden.

Tips voor energiebesparend koken vindt u in het
hoofdstuk Milieubescherming.~ Blz. 22

Doorkook­stand

Smelten

Boter, gelatine 1 -

Verwarmen en warm houden

Eenpansgerecht (bijv. linzenscho-

1 -

tel)
Melk** 1-2 -

Doorkook­duur in minu­ten

Gaarstoven, zachtjes laten ko­ken

Knoedels, balletjes 3-4* 20-30 min.
Vis 3* 10-15 min.

* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel

23

nl Reinigen

Doorkook­stand

Doorkook­duur in minu­ten

Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 3-6 min.

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid

3 15-30 min.

water)
Aardappels in de schil 3-4 25-30 min.
Gekookte aardappels 3-4 15-25 min.
Deegwaren, pasta 5* 6-10 min.
Eenpansgerecht, soepen 3-4 15-60 min.
Groente en diepvries-groente 3-4 10-20 min.
Garen in de snelkookpan 3-4 -

Stoven

Rollades 3-4 50-60 min.
Stoofvlees 3-4 60-100 min.
Goulash 3-4 50-60 min.

Braden**

Schnitzel, on/gepaneerd 6-7 6-10 min.
Kotelet, on/gepaneerd 6-7 8-12 min.
Steak (3 cm dik) 7-8 8-12 min.
Vis en visfilet, on/gepaneerd 4-5 8-20 min.
Vis en visfilet, gepaneerd en diep-

6-7 8-12 min.

vries, bijv. vissticks
Pangerechten, diepvries 6-7 6-10 min.
Pannenkoeken 5-6 ononderbro-

ken

* Doorkoken zonder deksel
** Zonder deksel

DReinigen

Rei n i g e n

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u

kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden
kookresten nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is
afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn
voor glaskeramiek. Houd u aan de
schoonmaakinstructies die op de verpakking staan.

Gebruik nooit:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of

middelen om vlekken te verwijderen

■ krassende sponzen

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel
verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de
fabrikant in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de
klantendienst of in onze e-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van
glaskeramiek bereikt u goede resultaten.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te
voorkomen, dient u zich te houden aan de
aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.

■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende

reinigingsproducten.

■ Gebruik geen schrapermesjes.

24

4Servicedienst

Servi cedi enst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat
onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een
passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van
medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst
altijd het productnummer (E-nr.) en het
fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het
typeplaatje met de nummers vindt u op het
identificatiebewijs van het apparaat.

Houd er rekening mee dat een bezoek van een
technicus van de servicedienst in het geval van een
verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode
kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de
bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4010

B 070 222 141

Servicedienst nl

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent
u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd
door ervaren technici die gebruikmaken van de
originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

25

6

6

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