Bosch HMT85DL53B, HMT 85DL53 User Manual [da]

Dampovn HMT85D.53.

[da] Brugsanvisning

× Indholdsfortegnelse

[da] Brugsanvisning

Sikkerhedsanvisninger .............................................................. 4

Anvisninger om sikkerhed.................................................................4

Årsager til skader................................................................................4

Deres nye apparat ...................................................................... 5

Betjeningsfelt .......................................................................................5

Ovnrum .................................................................................................6

Tilbehør ................................................................................................. 6

Automatisk kalibrering .......................................................................6

Inden den første ibrugtagning .................................................. 6

Indstille klokkeslæt .............................................................................6

Indstille vandhårdhed.........................................................................6

Første ibrugtagning ............................................................................7

Rengøre tilbehør inden brug ............................................................7

Betjene apparatet ....................................................................... 7

Fyld vandbeholderen..........................................................................7

Tænde apparatet.................................................................................7

Slukke apparatet .................................................................................8

Altid efter brug.....................................................................................8

Ændre klokkeslæt............................................................................... 9

Programautomatik......................................................................9

Indstille program .................................................................................9

Anvisninger til programmerne ....................................................... 10

Programtabel .................................................................................... 10

Grundindstillinger ....................................................................11

Pleje og rengøring .................................................................... 12

Rengøringsmidler............................................................................. 12

Afkalkning .......................................................................................... 13

En fejl, hvad gør man? .............................................................14

Udskifte dørtætning ......................................................................... 15

Udskifte pære i ovnlampen ............................................................ 15

Kundeservice............................................................................15

Enummer og FDnummer.............................................................. 15

Miljøbeskyttelse........................................................................16

Miljøvenlig bortskaffelse ................................................................. 16

Tips til energibesparelse ................................................................ 16

Tabeller og tips ......................................................................... 16

Tilbehør ............................................................................................. 16

Fade og gryder ................................................................................ 16

Tilberedningstid og -mængde ....................................................... 16

Fordel maden jævnt ........................................................................ 16

Trykfølsomme levnedsmidler......................................................... 16

Menutilberedning ............................................................................. 16

Grøntsager ........................................................................................ 16

Tilbehør og bælgfrugter.................................................................. 17

Fjerkræ og kød................................................................................. 17

Fisk ..................................................................................................... 18

Suppegarniture, andet .................................................................... 18

Desserter, kompot ........................................................................... 19

Genopvarme retter .......................................................................... 19

Optøning............................................................................................ 19

Hævning af dej ................................................................................. 20

Saftpresning...................................................................................... 20

Henkogning....................................................................................... 20

Dybfrostprodukter............................................................................ 20

Produktinfo

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.bosch-home.com og Online-Shop: www.bosch-eshop.com

ã=Sikkerhedsanvisninger

Læs denne brugsanvisning omhyggeligt igennem. Opbevar brugs- og monteringsanvisningen omhyggeligt. Hvis De giver apparatet videre til andre, skal De også vedlægge anvisningerne.

Anvisninger om sikkerhed

Dette apparat er kun beregnet til brug i private husholdninger. Anvend udelukkende apparatet til tilberedning af madvarer.

Hverken voksne eller børn må betjene apparatet uden opsigt, hvis

■ de fysisk eller mentalt ikke er i stand til dette, eller

■ hvis de mangler den fornødne viden og erfaring.

Lad aldrig børn lege med apparatet.

Fare for elektrisk stød!

Apparatet er udstyret med et EU-Schuko-stik (sikkerhedsstik). For at sikre korrekt jordforbindelse i stikkontakter i Danmark skal apparatet tilsluttes med en egnet stik-adapter. Denne adapter (tilladt til maks. 13 ampere) kan bestilles via kundeservice (reservedel nr. 616 581).

Fare for tilskadekomst!

Åbn ikke apparatets dør, før apparatet er skubbet helt ind i køkkenelementet. Før apparatet er skruet fast, må døren kun åbnes forsigtigt. Det kan vippe eller falde ud af køkkenelementet.

Overhold monteringsvejledningen.

Fare for skoldning!

Der kan komme meget varm damp ud, når apparatets dør åbnes. Under og efter tilberedningen skal apparatets dør lukkes forsigtigt op. Stå ikke for tæt på apparatet, når De åbner døren. Vær opmærksom på, at damp alt efter temperaturen muligvis ikke er synlig.

Fare for forbrænding!

Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Hold små børn på sikker afstand.

Brandfare!

Opbevar aldrig brændbare genstande i ovnrummet.

Fare for forbrænding!

Tag aldrig tilbehør eller fade ud af ovnrummet uden at bruge grydelapper.

Fare for skoldning!

Rengør ikke ovnen med det samme, når den er blevet slukket. Vandet i fordampningsskålen er stadig meget varmt. Vent, til apparatet er kølet af.

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten hhv. slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.

Årsager til skader

Pas på!

■ Stil ikke noget på bunden af ovnrummet. Tildæk aldrig

ovnbunden med aluminiumsfolie. Der opstår en ophobning af varme, som kan ødelægge apparatet.

Ovnbund og fordampningsskål skal altid være fri. Stil altid fade og beholdere i en tilberedningsbeholder med huller eller på en rist.

■ Alufolie inde i ovnrummet må aldrig berøre ruden i ovndøren.

Dette kan medføre en varig misfarvning af ruden.

■ Fade og beholdere skal være varme- og dampbestandige.

■ Anvend ikke fade eller forme, der har rustpletter. Selv ganske

små rustpletter kan medføre korrosion i ovnrummet.

■ Ved dampning med en tilberedningsbeholder med huller skal

De altid skubbe bagepladen eller tilberedningsbeholderen ind under. På den måde bliver overskydende væde opsamlet.

■ Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i den lukkede

ovn. De kan medføre korrosion i ovnrummet.

■ Frugtsaft kan efterlade pletter i ovnrummet. Fjern altid

frugtsaft med det samme, og tør efter med en fugtig og en tør klud.

■ Hvis dørtætningen er stærkt tilsmudset, lukker apparatets dør

ikke mere rigtigt. Forsiderne på skabselementerne ved siden af kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren, og udskift den om nødvendigt.

■ Ovnrummet er fremstillet af rustfrit stål af meget høj kvalitet.

Forkert pleje kan medføre, at der opstår korrosion i ovnrummet. Følg anvisningerne for rengøring og pleje i brugsanvisningen. Fjern snavs i ovnrummet, så snart apparatet er kølet af.

Fare for skoldning!

Hæld aldrig vand ind i ovnrummet, når det er varmt. Der opstår meget varm vanddamp.

Fare for kortslutning!

Sæt aldrig tilslutningskabler for elektriske apparater i klemme døren i apparatet. Kablernes isolering kan smelte.

Fare for forbrænding!

Tilbered aldrig retter med en stor andel af drikkevarer med højt alkoholindhold. Alkoholdampe kan antændes inde i ovnrummet. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold, og vær forsigtig, når ovndøren åbnes.

Deres nye apparat

    











'UHMHNQDS

'LVSOD\PHG

IXQNWLRQVWDVWHU

6WDUW7HPSHUDWXU

WDVWHU

7QG VOXNWDVW

I dette kapitel findes oplysninger om:

■ Betjeningsfeltet

■ Ovnrummet

■ Tilbehøret

■ Automatisk kalibrering

Betjeningsfelt

Betjeningselement/visning Anvendelse/betydning

Tænd/sluk-tast

Temperaturtaster 40 Dampning ved 40 °C, f.eks.til hævning af dej og til optøning

60 Dampning ved 60 °C, f.eks.til optøning 80 Dampning ved 80 °C, f.eks.til fisk og pølser 90 Dampning ved 90 °C, f.eks.til fisk, pølser og suppegarniture 100 Dampning ved 100 °C, f.eks.til grøntsager, fisk, kød og tilbehør, til saftpresning og til

(Nærmere oplysninger vedrørende madvarer og retter finder De i kapitlet: Tabeller og tips).

Funktionstasten Afkalkning Funktionstasten Program Funktionstasten Ur

Funktionstasten Vægt Indikator for Afkalkning Indikator for Fyld vandbehol-

r `

f Ê Indikatoren Ê opfordrer Dem til at afkalke apparatet (se kapitlet: Afkalke) Ë Indikatoren Ë opfordrer Dem til at fylde vandbeholderen (se kapitlet: Fylde vandbehol-

der Indikator for

É Indikatoren É opfordrer Dem under afkalkningen til at fjerne det resterende vand i for-

Tøm fordampningsskål Drejeknap Indstilling af værdier på displayet

Tasten Start/Pause

Tænde og slukke for apparatet

henkogning

Afkalkning af vandsystem og fordampningsskål (se kapitlet: Afkalke) Valg af programautomatik (se kapitlet: Programautomatik) Tændt apparat Slukket apparat

Indstilling af varighed [ Kort tryk: Ændre klokkeslæt [

Langt tryk: Ændre grundindstillinger

Indstilling af vægten af de madvarer, der skal tilberedes, i forbindelse med et program

der)

dampningsskålen med den medfølgende rengøringssvamp

Drejeknappen kan forsænkes. Tryk på drejeknappen for at forsænke og frigøre den Kort tryk: Start og afbrydelse af drift (pause) Langt tryk: Afslutning af drift

Ovnrum







9DQGEHKROGHU)RUGDPSQLQJVVNnO5LOOHU

Tryk på symbolet v for at åbne apparatdøren. Der er tre riller i ovnrummet. Rillerne angives med tal nedefra

og op.

Tøm fordampningsskålen efter tilberedningen med den medfølgende rengøringssvamp, ellers kan den løbe over, næste gang De skal tilberede noget.

Pas på!

Stil ikke noget på bunden af ovnrummet. Tildæk aldrig ovnbunden med aluminiumsfolie. Der opstår en ophobning af varme, som kan ødelægge apparatet.

Ovnbund og fordampningsskål skal altid være fri. Stil altid fade og beholdere i en tilberedningsbeholder med huller eller på en rist.

Tilbehør

Anvend kun det leverede tilbehør eller tilbehør fra kundeservice. Det er specielt udformet, så det passer til dette apparat.

Apparatet er udstyret med følgende tilbehør:

Tilberedningsbeholder, uden huller, GN

Til opsamling af væske, som drypper ned, ved dampning og til tilberedning af ris, bælgfrugter og kornprodukter osv.

Tilberedningsbeholder, med huller, GN

Til dampning af hele fisk eller større mængder grøntsager, til saftpresning af bær osv.

^, 40 mm dyb

De kan få yderligere tilbehør hos forhandleren:

Tilbehør Bestillings-nr.

Tilberedningsbeholder, uden huller, GN 40 mm dyb

Tilberedningsbeholder, med huller, GN 40 mm dyb

Tilberedningsbeholder, uden huller, GN 40 mm dyb

Tilberedningsbeholder, med huller, GN 40 mm dyb

Rengøringssvamp 643 254 Afkalkningsmidler 311 138 Mikrofiberklud med vokskagestruktur 460 770 Stik-adapter 616 581

HEZ36D253

HEZ36D253G

HEZ36D153

HEZ36D153G

Automatisk kalibrering

Vandets kogetemperatur afhænger af lufttrykket. Ved kalibreringen bliver apparatet indstillet iht. trykforholdene på opstillingsstedet. Det sker automatisk under den første ibrugtagning (se kapitlet: Første ibrugtagning). Der udvikles mere damp end normalt.

I den forbindelse er det vigtigt, at apparatet anvendes med damp i 20 minutter ved 100 °C uden afbrydelse. Åbn ikke apparatdøren i dette tidsrum.

Hvis apparatet ikke kunne kalibreres automatisk (f.eks.fordi ovndøren blev åbnet), gennemføres kalibreringen igen ved næste tilberedningsdrift.

Efter en flytning For at apparatet igen tilpasser sig automatisk til det nye opstillingssted, skal de nulstille apparatet til fabriksindstillingerne (se kapitlet: Grundindstillinger) og gentage den første ibrugtagning (se kapitlet: Første ibrugtagning).

Efter en strømafbrydelse Apparatet bevarer kalibreringsindstillinger også i tilfælde af en strømafbrydelse eller adskillelse fra lysnettet. Det skal ikke kalibreres igen.

Inden den første ibrugtagning

I dette kapitel kan De læse om den nødvendige fremgangsmåde før første ibrugtagning:

■ indstille klokkeslættet

■ ændre vandets hårdhedsområde om nødvendigt

■ første ibrugtagning

■ rengøre tilbehør før brug

Apparatet er blevet grundigt testet på fabrikken for korrekt funktion. Derfor kan der være små mængder kondensvand i apparatet.

Indstille klokkeslæt

Efter den elektriske tilslutning lyser symbolet [0] og ‹‹:‹‹ i displayet.

1.Indstil det korrekte klokkeslæt med drejeknappen.

2.Tryk på tasten 0.

Det indstillede klokkeslæt er gemt.

Indstille vandhårdhed

Afkalk apparatet regelmæssigt. Kun på den måde kan De undgå skader.

Apparatet viser automatisk, hvornår det skal afkalkes. Det er forindstillet til vandhårdhed "mellem". Denne værdi skal ændres, hvis vandet hos Dem er blødere eller hårdere.

De kan kontrollere vandhårdheden med de vedlagte teststrimler, eller De kan forhøre Dem på vandværket.

Hvis Deres vand er meget kalkholdigt, anbefaler vi at anvende blødgjort vand.

Afkalkning kan kun undlades, hvis der udelukkende anvendes blødgjort vand. Skift i så fald indstillingen af vandhårdhed til "blødgjort".

Når apparatet er slukket, kan vandhårdheden ændres under Grundindstillinger.

1.Tryk om ønsket på tasten # for at slukke apparatet.

2.Hold tasten 0 nede, indtil ™‚ ‚ vises på displayet.

3. Tryk flere gange på tasten 0, indtil ™† ƒ vises



0$;

0,1

    











    

(Vandhårdhed “mellem“).

4. Drej på drejeknappen for at ændre vandhårdheden. Mulige

værdier:

™† ‹ ™† ‚ ™† ƒ ™† „ ™† …

5. Hold tasten 0 nede for at forlade grundindstillingerne.

blødgjort blødt i mellem II hårdt II meget hårdt IV

Ændringen er gemt.

Betjene apparatet

Første ibrugtagning

Opvarm det tomme apparat i 20 minutter til 100 °C første gang før brug. Åbn ikke apparatdøren i dette tidsrum. Apparatet kalibreres automatisk (se kapitlet: Automatisk kalibrering).

1. Tryk på tasten # for at tænde for apparatet.

2. Fyld vandbeholderen, og skub den ind

(se kapitlet: Fylde vandbeholder).

3. Tryk på tasten n.

Apparatet varmer op til 100 °C. Varigheden på 20 minutter begynder først at løbe, når den indstillede temperatur er nået. Åbn ikke apparatdøren i dette tidsrum.

Tilberedningen afsluttes automatisk, og der høres et lydsignal.

4. Tryk på tasten # for at slukke for apparatet.

Lad ovndøren stå på klem, til apparatet er kølet af.

Rengøre tilbehør inden brug

Før tilbehøret bruges første gang, skal det rengøres grundigt med varmt opvaskevand og en blød klud.

I dette kapitel findes oplysninger om,

■ hvordan De fylder vandbeholderen

■ hvordan De tænder og slukker for apparatet

■ hvad De skal være opmærksom på ved hver drift

■ hvordan De ændrer klokkeslættet

Fyld vandbeholderen

Tryk på symbolet v for at åbne apparatdøren. Til højre ser De vandbeholderen.

Pas på!

Skader på apparatet på grund af brug af uegnede væsker

■ Anvend altid kun frisk vand fra hanen, blødgjort vand eller

mineralvand uden kulsyre.

■ Hvis ledningsvandet er meget hårdt, anbefaler vi, at der

anvendes blødgjort vand.

■ Anvend ikke destilleret vand eller meget klorholdigt

ledningsvand (> 40 mg/l) eller andre væsker.

Der kan indhentes oplysninger om ledningsvandet på det lokale vandværk. Vandhårdheden kan De kontrollere med den medfølgende teststrimmel.

Fyld vandbeholderen op hver gang før brug:

1. Åbn apparatdøren, og tag vandbeholderen ud.

2. Fyld koldt vand i vandbeholderen.

MIN Vandmængde tilstrækkelig til ca. 30 minutters

dampning ved 100 °C

MAX Vandmængde tilstrækkelig til ca. 2 minutters

dampning ved 100 °C

3. Skub vandbeholderen ind, og tryk på den skraverede flade

nederst, indtil den går i indgreb.

Tænde apparatet

1. Tryk på tasten # for at tænde for apparatet.

I displayet vises den foreslåede temperatur på 100 °C og den foreslåede varighed [

r] på 20 min.

2.Tryk på temperaturtasten for at vælge en temperatur











   







   

(Nærmere oplysninger vedrørende madvarer og retter finder De i kapitlet: Tabeller og tips).

Tasten Anvendelse Foreslået varig-

hed

40 °C F.eks.til hævning af dej og til

30 min

optøning 60 °C F.eks.til optøning 20 min 80 °C F.eks.. til fisk og pølser 20 min 90 °C F.eks.til fisk, pølser og suppegar-

20 min

niture 100 °C F.eks.til grøntsager, fisk, kød og

20 min tilbehør, til saftpresning og til henkogning

I displayet vises den tilhørende foreslåede varighed for drift.

3.Drej drejeknappen for at indstille en varighed (maks. 2 h).

Ændre varighed

De kan altid ændre varigheden. Drej drejeknappen for at indstille en ny varighed. Ændringen bliver aktiveret automatisk efter nogle sekunder.

Afbryde drift (pause)

Tryk kort på tasten

n for at afbryde driften. Køleventilatoren

fortsætter evt. med at løbe. For at starte skal De trykke kort på tasten

n igen.

Hvis De åbner apparatets dør, mens det er i gang, afbrydes driften. Luk døren, og tryk kort på tasten

n for at starte. Når

grundindstillingen "Fortsæt drift med lukket dør" er aktiveret, er det ikke nødvendigt at starte driften igen (se kapitlet: Grundindstillinger).

Indikator for Fyld vandbeholder

Når vandbeholderen er tom, lyder der et signal, og symbolet Ë. Driften bliver afbrudt.

1.Luk apparatets dør forsigtigt op. Der kommer damp ud.

2.Tag vandbeholderne ud, fyld den, og sæt den ind igen.

3.Tryk kortvarigt på tasten n.

Når grundindstillingen "Fortsæt drift med lukket dør" er aktiveret, er det ikke nødvendigt at starte driften igen (se kapitlet: Grundindstillinger).

Bemærk: Hvis der ikke er mere vand i beholderen, høres en høj pumpelyd, indtil fordampningsskålen er kogt tom. Først derefter vises

Ë, og lydsignalet høres.

Afbryd da tilberedningen, og fyld beholderen op igen (se: Afbryde drift (pause)).

4.Tryk på tasten n.

Apparatet varmer. Varigheden begynder først at løbe efter opvarmningstiden.

Ændre temperatur

De kan altid ændre temperaturen. Det gør De ved at trykke på den ønskede temperaturtast:

■ Hvis De har valgt en lavere temperatur, løber varigheden

videre uden afbrydelse.

■ Hvis De har valgt en højere temperatur, begynder varigheden

først at løbe efter opvarmningstiden.

Hvis De trykker 2x på en temperaturtast, afbrydes den aktuelle tilberedningsdrift. Den foreslåede temperatur på 100 °C og varigheden på 20 min vises i displayet. Tryk på tasten starte.

nfor at

Slukke apparatet

ã=Fare for skoldning!

Tryk længe på tasten

n for at afbryde tilberedningen.

Når varigheden er udløbet, afsluttes tilberedningen automatisk, og der høres et lydsignal.

Tryk på tasten

# for at slukke for apparatet. Luk apparatets

dør forsigtigt op. Ventilatoren fortsætter evt. med at køre, når De åbner døren.

Altid efter brug

Tømme vandbeholder

Tøm vandbeholderen hver gang efter brug:

1.Træk langsomt vandbeholderen ud af apparatet i vandret

position, så der ikke drypper restvand ud af ventilen.

2.Hæld vandet ud.

3.Sørg for at tørre vandbeholderen og beholderskakten i

apparatet godt.

Tørre ovnrum

ã=Fare for skoldning!

Vandet i fordampningsskålen kan være meget varmt. Lad apparatet køle af før aftørring.

Lad ovndøren stå åben med en lille spalte, til apparatet er kølet af.

Tøm fordampningsskålen efter tilberedningen med den medfølgende rengøringssvamp, ellers kan den løbe over, næste gang De skal tilberede noget.

+ 16 hidden pages