Bosch HMT85DL53B, HMT 85DL53 User Manual [pt]
Forno a vapor HMT85D.53.
[pt] Instruções de serviço
ì Índice
[pt] Instruções de serviço
Indicações de segurança........................................................... 4
Indicações de segurança..................................................................4
Causas de danos................................................................................4
O seu novo aparelho .................................................................. 5
Painel de comandos ..........................................................................5
Interior do aparelho ............................................................................6
Acessórios............................................................................................6
Calibração automática.......................................................................6
Antes da primeira utilização......................................................6
Acertar a hora......................................................................................6
Regular a dureza da água ................................................................ 6
Primeira colocação em funcionamento.......................................... 7
Limpar previamente os acessórios .................................................7
Utilizar o aparelho ...................................................................... 7
Encher o depósito de água ..............................................................7
Ligar o aparelho ..................................................................................7
Desligar o aparelho ............................................................................8
Após cada utilização do aparelho...................................................8
Alterar a hora.......................................................................................9
Automático de programas......................................................... 9
Regular um programa........................................................................9
Informações sobre os programas ................................................ 10
Tabela de programas...................................................................... 10
Regulações base ......................................................................11
Manutenção e limpeza .............................................................12
Produtos de limpeza ....................................................................... 12
Descalcificar ..................................................................................... 12
Uma anomalia, que fazer? .......................................................13
Substituir o vedante da porta ........................................................ 15
Trocar a lâmpada do interior do aparelho.................................. 15
Serviço de Assistência Técnica.............................................. 15
Referências E e FD ......................................................................... 15
Protecção do meio ambiente...................................................15
Eliminação ecológica ...................................................................... 15
Conselhos para poupar energia ................................................... 15
Tabelas e sugestões ................................................................ 16
Acessórios ....................................................................................... 16
Recipiente ......................................................................................... 16
Quantidade e tempo de cozedura ............................................... 16
Distribuir uniformemente os alimentos........................................ 16
Alimentos sensíveis à pressão ..................................................... 16
Cozinhar menus............................................................................... 16
Legumes............................................................................................ 16
Acompanhamentos e leguminosas ............................................. 17
Aves e carne..................................................................................... 17
Peixe................................................................................................... 18
Guarnição de sopas, outros .......................................................... 18
Sobremesas, compota ................................................................... 18
Aquecer refeições ........................................................................... 19
Descongelar ..................................................................................... 19
Deixar levedar massa ..................................................................... 19
Extracção de sumo ......................................................................... 20
Fazer compotas ............................................................................... 20
Produtos ultracongelados.............................................................. 20
Produktinfo
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ã=Indicações de segurança
Leia atentamente estas instruções de utilização. Guarde as instruções de utilização e de montagem em local seguro. Se entregar o aparelho a outra pessoa, entregue-lhe também as instruções.
Indicações de segurança
Este aparelho foi concebido apenas para uso doméstico.
Utilize o aparelho exclusivamente para a preparação de
alimentos.
Não podem utilizar o aparelho, sem vigilância, os adultos e crianças
■ com problemas físicos ou psíquicos ou
■ que não tenham conhecimento nem experiência para tal.
Nunca deixe que crianças brinquem com o aparelho.
Perigo de ferimentos!
Não abra a porta do aparelho enquanto este não estiver
completamente inserido no móvel. Antes de aparafusar o
aparelho, abra a porta com muito cuidado. O aparelho pode
tombar ou cair do móvel.
Respeite as instruções de montagem.
Perigo de queimaduras!
Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Por essa
razão, durante ou depois de cozinhar, abra a porta do aparelho
com cuidado. Ao abrir, não se aproxime muito do aparelho.
Tenha em atenção que o vapor pode não ser visível consoante
a temperatura.
Perigo de queimaduras!
Nunca toque nas superfícies interiores do forno nem nos
elementos de aquecimento. Mantenha as crianças afastadas.
Perigo de incêndio!
Nunca guarde objectos inflamáveis dentro do aparelho.
Perigo de choque eléctrico!
As reparações indevidas são perigosas. As reparações só
podem ser efectuadas por técnicos especializados do Serviço
de Assistência Técnica. Caso o aparelho esteja avariado, retire
a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico.
Contacte o Serviço de Assistência Técnica.
Causas de danos
Atenção!
■ Não coloque nada directamente sobre a base do interior do
aparelho. Não forre a base do interior do aparelho com papel
de alumínio. A acumulação de calor daí decorrente pode
danificar o aparelho.
A base do aparelho e o recipiente de vaporização têm de
estar sempre livres. Coloque sempre a loiça num recipiente
perfurado ou sobre uma grelha.
■ O papel de alumínio no interior do aparelho não pode entrar
em contacto com o vidro da porta. Pode dar origem a
descolorações permanentes no vidro da porta.
■ A loiça tem de ser resistente ao calor e ao vapor.
■ Não utilize loiça com pontos de ferrugem. Mesmo as
manchas mais pequenas podem provocar corrosão dentro
do aparelho.
■ Ao cozinhar a vapor num recipiente perfurado, coloque
sempre tabuleiro ou o recipiente não perfurado por baixo. O
líquido que escorre é recolhido.
■ Não guarde alimentos húmidos durante muito tempo dentro
do aparelho fechado, pois podem provocar corrosão.
■ O sumo de fruta pode deixar manchas no interior do
aparelho. Limpe de imediato o sumo de fruta com um pano
húmido e seque com um pano seco.
■ Se o vedante da porta estiver muito sujo, a porta do aparelho
deixa de fechar bem. As fachadas dos móveis contíguos
podem ser danificadas. Mantenha o vedante da porta
sempre limpo e, se necessário, substitua-o.
■ O interior do seu aparelho é de aço inox de elevada
qualidade. A manutenção indevida pode provocar corrosão
dentro do aparelho. Observe as indicações de limpeza e
manutenção do manual de instruções. Remova a sujidade de
dentro do aparelho logo depois de o aparelho arrefecer.
Perigo de queimaduras!
Nunca deite água no interior quente do aparelho. Cria vapor de
água quente.
Perigo de curto-circuito!
Nunca entale cabos de ligação de electrodomésticos na porta
quente do aparelho. O isolamento do cabo pode derreter.
Perigo de queimaduras!
Nunca prepare refeições com grandes quantidades de bebidas
com elevada percentagem de álcool. Os vapores de álcool
podem incendiar-se no interior do aparelho. Utilize apenas
pequenas quantidades de bebidas com elevada percentagem
de álcool e abra a porta do aparelho com cuidado.
Perigo de queimaduras!
Nunca retire acessórios ou recipientes quentes do interior do
aparelho sem pegas de cozinha.
Perigo de queimaduras!
Não limpe o aparelho logo após o ter desligado. A água que
se encontra no recipiente de vaporização ainda está quente.
Aguarde que o aparelho arrefeça.
4
O seu novo aparelho
6HOHFWRUURWDWLYR9LVRUFRP
7HFODVGHIXQomR
7HFOD
OLJDUGHVOLJDU
7HFODVGHWHPSHUDWXUD
7HFODGH
LQtFLRSDXVD
Este capítulo contém informações sobre
■ o painel de comandos
■ o interior do aparelho
■ os acessórios
■ a calibração automática
Painel de comandos
Elemento de comando/indicação Utilização/significado
Tecla ligar/desligar
#
Teclas de temperatura 40 Cozinhar a vapor a 40 °C, p.ex. para deixar levedar massa e para descongelar
60 Cozinhar a vapor a 60 °C, p.ex. para descongelar
80 Cozinhar a vapor a 80 °C, p.ex. para peixe e salsichas
90 Cozinhar a vapor a 90 °C, p.ex. para peixe, salsichas e guarnição de sopas
100 Cozinhar a vapor a 100 °C, p.ex. para legumes, peixe, carne e acompanhamentos, para
(Consultar mais pormenores sobre alimentos e pratos no capítulo: Tabelas e conselhos)
Tecla de função Descalcifi-
r
car
Tecla de função Programa
Tecla de função Relógio
Tecla de função Peso
Indicação Descalcificar
Indicação Encher depósito
`
0
f
Ê A indicação Ê solicita a descalcificação do aparelho (ver capítulo: Descalcificar)
Ë A indicação Ë solicita o enchimento do depósito de água (ver capítulo: Encher depósito
de água
Visor
É A indicação É solicita a remoção da água residual do recipiente de vaporização utili-
Esvaziar o recipiente de
vaporização
Selector rotativo Regular os valores na indicação
Tecla de início/pausa
n
Ligar e desligar o aparelho
extrair o sumo e fazer compotas
Descalcificar oo sistema de água e do recipiente de vaporização (ver capítulo: Descalcificar)
Seleccionar o automático de programas (ver capítulo: Automático de programas)
Aparelho ligado
Aparelho desligado
Regular o tempo de duração [
Premir brevemente: alterar a hora [
r]
0]
Premir prolongadamente: alterar as regulações base
Regular o peso do alimento para um programa
de água)
zando a esponja fornecida
O selector rotativo é retráctil. Para encaixar e desencaixar, pressione o selector rotativo
Premir brevemente: iniciar e interromper o funcionamento (Pausa)
Premir prolongadamente: terminar o funcionamento
5
Interior do aparelho
5HFLSLHQWH
GHYDSRUL]DomR
'HSyVLWR
GHiJXD
1tYHLV
GRWDEXOHLUR
Toque no símbolo v para abrir a porta do aparelho.
O interior do aparelho tem três níveis do tabuleiro. Os níveis
são contados de baixo para cima.
Esvazie o recipiente de vaporização após cada utilização com
a esponja fornecida, caso contrário, o mesmo pode verter na
cozedura seguinte.
Atenção!
Não coloque nada directamente sobre a base do interior do
aparelho. Não forre a base do interior do aparelho com papel
de alumínio. A acumulação de calor daí decorrente pode
danificar o aparelho.
A base do aparelho e o recipiente de vaporização têm de estar
sempre livres. Coloque sempre a loiça num recipiente
perfurado ou sobre uma grelha.
Acessórios
Utilize apenas os acessórios fornecidos ou adquiridos junto do
Serviço de Assistência Técnica, pois foram especialmente
concebidos para o seu aparelho.
O seu aparelho está equipado com os seguintes acessórios:
Recipiente, não perfurado, GN
40 mm de profundidade
para recolher pingos de líquido
durante a cozedura a vapor e a
cozedura de arroz, de leguminosas
e cereais, etc.
^,
Recipiente, perfurado, GN ^,
40 mm de profundidade
para cozinhar peixe inteiro ou
quantidades maiores de legumes a
vapor, para extrair o sumo de frutos
de baga, etc.
Pode obter acessórios adicionais no comércio especializado:
Acessórios Ref.ª
Recipiente, não perfurado, GN
profundidade
Recipiente, perfurado, GN
fundidade
Recipiente, não perfurado, GN
profundidade
Recipiente, perfurado, GN
fundidade
Esponja de limpeza 643 254
Produto anti-calcário 311 138
Pano de microfibras com estrutura de favos 460 770
^, 40 mm de
^, 40 mm de pro-
Y, 40 mm de
Y, 40 mm de pro-
HEZ36D253
HEZ36D253G
HEZ36D153
HEZ36D153G
Calibração automática
A temperatura de ebulição da água depende da pressão
atmosférica. Ao proceder à calibração, o aparelho é regulado
de acordo com as taxas de pressão no local de instalação. Isto
é realizado automaticamente durante a primeira colocação em
funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação em
funcionamento). É gerado mais vapor do que é normal.
O importante é que o aparelho produza vapor
ininterruptamente, durante 20 minutos, a 100 °C. Durante este
intervalo, não abra a porta do aparelho.
No caso de o aparelho não se calibrar automaticamente, (p.ex.
porque a porta do aparelho foi aberta), a calibragem será
realizada novamente aquando da próxima cozedura.
Após a mudança de casa
Para que o aparelho se volte a adaptar automaticamente ao
novo local de instalação, reponha as regulações de fábrica do
aparelho (ver capítulo: Regulações base) e repita a primeira
colocação em funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação
em funcionamento).
Depois de um corte de corrente
O aparelho memoriza as regulações da calibração, mesmo em
caso de corte de corrente ou corte de rede. Não é necessário
calibrar o aparelho novamente.
Antes da primeira utilização
Este capítulo descreve os passos necessários antes da primeira utilização:
■ acertar a hora
■ alterar a regulação da dureza da água, se necessário
■ primeira colocação em funcionamento
■ limpar previamente os acessórios
O seu aparelho foi sujeito a uma verificação rigorosa na fábrica
quanto ao seu correcto funcionamento. Por esse motivo,
poderão ainda existir pequenas quantidades de condensado
no aparelho.
Acertar a hora
Depois de ligar o aparelho à corrente, o símbolo [0] e ‹‹:‹‹
acende-se na indicação.
1.Com o selector rotativo, acerte a hora actual.
6
2.Prima a tecla 0.
A hora actual é assumida.
Regular a dureza da água
Descalcifique o seu aparelho com regularidade. Só assim é
possível evitar danos.
O seu aparelho indica automaticamente quando tem de ser
descalcificado. O mesmo está pré-regulado para a dureza da
água "média". Altere o valor, se a água na sua casa for mais
mole ou mais dura.
Pode verificar a dureza da água com as tiras de teste
fornecidas com o aparelho ou solicitar essa informação junto
da sua companhia da água.
Se a água da sua área de residência for muito calcária,
recomendamos-lhe a utilização de água descalcificada.
A descalcificação só se dispensa se for utilizada
0$;
0,1
0,1
exclusivamente água descalcificada. Nesse caso, altere a
regulação da dureza da água para “descalcificada”.
É possível alterar a dureza da água nas regulações base, com
o aparelho desligado.
1. Se necessário, prima a tecla # para desligar o aparelho.
2. Mantenha a tecla 0 premida, até surgir ™‚ ‚ na indicação.
3. Prima a tecla 0 repetidamente até surgir ™† ƒ (dureza da
água "média").
4. Rode o selector rotativo para alterar a regulação da dureza
da água. Valores possíveis:
™† ‹
™† ‚
™† ƒ
™† „
™† …
descalcificada macia I
médio II
dura II
muito dura IV
Primeira colocação em funcionamento
Aqueça o aparelho vazio antes da primeira utilização durante
20 minutos a 100 °C. Não abra a porta do aparelho durante
esta fase. O aparelho é calibrado automaticamente (ver
capítulo: Calibração automática).
1. Prima a tecla # para ligar o aparelho.
2. Encha o depósito de água e insira-o
(ver capítulo: Encher depósito de água).
3. Prima a tecla n.
O aparelho aquece a 100 °C. O tempo de duração de 20 minutos apenas começa a decorrer quando for atingida a temperatura regulada. Não abra a porta do aparelho durante esta fase.
A cozedura é terminada automaticamente e ouve-se um
sinal.
4. Prima a tecla # para desligar o aparelho.
Deixe uma frincha da porta do aparelho aberta até o
aparelho arrefecer.
5. Mantenha a tecla 0 premida para sair das regulações base.
A alteração foi memorizada.
Utilizar o aparelho
Neste capítulo poderá obter informações sobre
■ como encher o depósito de água
■ como ligar e desligar o aparelho
■ o que deve ter em atenção após cada utilização
■ como alterar a hora
Encher o depósito de água
Toque no símbolo v para abrir a porta do aparelho. Visualiza
o depósito de água do lado direito.
Atenção!
Danos no aparelho causados por líquidos inadequados
■ Utilize exclusivamente água potável fresca, água
descalcificada ou água mineral sem gás.
■ Se a sua água potável for muito calcária, aconselhamos a
utilização de água descalcificada.
■ Não utilize água destilada, água potável com elevado teor de
cloretos (> 40 mg/l) ou outros líquidos.
Poderá obter informações sobre a sua água potável junto da
sua companhia da água. Pode verificar a dureza da água com
as tiras de teste fornecidas com o aparelho.
Encha o depósito de água antes de cada utilização:
1. Abra a porta do aparelho e retire o depósito de água.
Limpar previamente os acessórios
Antes de utilizar os acessórios, lave-os bem com uma solução
de água e detergente e um pano de lavar loiça.
2. Encha o depósito de água com água fria.
MÍN Quantidade de água suficiente para cozinhar a
vapor aprox. 30 minutos a 100 °C
MÁX Quantidade de água suficiente para cozinhar a
vapor aprox. 2 horas a 100 °C
3. Insira o depósito de água e pressione em baixo, na
superfície tracejada, até encaixar.
Ligar o aparelho
1. Prima a tecla # para ligar o aparelho.
Na indicação surge a sugestão de temperatura 100 e a
sugestão do tempo de duração [
r] 20 min.
7
2.Prima a tecla de temperatura para seleccionar uma
temperatura (Consultar mais pormenores sobre alimentos e
pratos no capítulo: Tabelas e conselhos)
Tecla Aplicação Sugestão de
tempo de duração
40 °C p.ex. para deixar levedar massa
30 min
e para descongelar
60 °C p.ex. para descongelar 20 min
80 °C p.ex. para peixe e salsichas 20 min
90 °C p.ex. para peixe, salsichas e
20 min
guarnição de sopas
100 °C p.ex. legumes, peixe, carne e
20 min
acompanhamentos, para extrair
o sumo e fazer conservas
No visor aparece a respectiva sugestão de tempo de duração.
Se premir uma tecla de temperatura 2x, a cozedura actual é
interrompida. A sugestão de temperatura de 100 °C e o tempo
de duração de 20 min surgem na indicação. Para iniciar, prima
a tecla
n.
Alterar o tempo de duração
Pode alterar a o tempo de duração a qualquer momento. Rode
o selector rotativo para ajustar um tempo de duração. Após
alguns segundos, a alteração é assumida automaticamente.
interromper o funcionamento (pausa)
Prima brevemente a tecla
n para terminar o funcionamento
do aparelho. A turbina de arrefecimento pode continuar a
trabalhar. Para iniciar, volte a premir brevemente a tecla
n.
Ao abrir a porta do aparelho enquanto este estiver a funcionar,
o funcionamento é interrompido. Para iniciar novamente o
funcionamento, feche a porta do aparelho e prima brevemente
a tecla
n. Se tiver activado a regulação base “Prosseguir
com o funcionamento após fecho da porta", não necessita de
reiniciar (ver capítulo: Regulações base).
3.Rode o selector rotativo para regular um tempo de duração
(máx. 2 h).
4.Prima a tecla n.
Indicação Encher depósito de água
Ë
Quando o depósito de água está vazio, ouve-se um sinal
sonoro e o surge o símbolo
Ë. O funcionamento é
interrompido.
1.Abra a porta do aparelho com cuidado, pois é libertado
vapor.
2.Retire o depósito de água, encha-o e volte a colocá-lo no
respectivo lugar.
3.Prima brevemente a tecla n.
Se tiver activado a regulação base “Prosseguir com o
funcionamento após fecho da porta", não necessita de
reiniciar (ver capítulo: Regulações base).
Nota: Se o depósito já não tiver água, ouve-se um ruído alto de
bombagem até o recipiente de vaporização ficar vazio. Só
depois, surge a indicação
Ë e ouve-se o sinal.
Neste caso, interrompa a cozedura e encha novamente o
depósito (ver: Interromper o funcionamento (Pausa)).
Desligar o aparelho
ã=Perigo de queimaduras!
Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Por essa
razão, durante ou depois de cozinhar, abra a porta do aparelho
com cuidado. Ao abrir, não se aproxime muito do aparelho.
Tenha em atenção que o vapor pode não ser visível consoante
a temperatura.
Prima prolongadamente a tecla
funcionamento do aparelho.
Depois de decorrido o tempo de duração, a cozedura é
terminada automaticamente e ouve-se um sinal.
Prima a tecla
# para desligar o aparelho. Abra a porta do
aparelho com cuidado.
Ao abrir a porta do aparelho, a turbina de arrefecimento pode
continuar a trabalhar.
n para cancelar o
O aparelho aquece.
O tempo de duração só começa a decorrer depois do tempo
de aquecimento.
Alterar a temperatura
Pode alterar a temperatura a qualquer momento. Para esse
efeito, prima a tecla da temperatura pretendida:
■ Se seleccionou uma temperatura mais baixa, o tempo de
duração continua a decorrer sem interrupção.
■ Se seleccionou uma temperatura mais alta, o tempo de
duração só começa a decorrer depois do tempo de
aquecimento.
8
Após cada utilização do aparelho
Esvaziar o depósito de água
Depois de utilizar o aparelho despeje sempre o depósito de
água.
1.Retire o depósito de água lentamente do aparelho e
mantendo-o direito para que não pingue água residual
através da válvula.
2.Despeje a água.
3.Seque bem o depósito de água e o compartimento do
depósito no aparelho.
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