Bosch HKS59N220R User Manual [ru]

Download

Page 1

Отдельностоящая плита

HKS59N2.0R

[ru] Правила пользования Отдельностоящая плита

Page 2

Page 3

Оглавление

[ru]Пра ви ла пользованияОтдельностоящая плита

8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4

( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5

Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Варочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Повреждения духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Повреждения выдвижного цокольного ящика . . . . . . . 8

O Функции времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Установка времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . .19

Установка времени окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Установка таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Установка времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Установка термометра для жаркого в продукт . . . . . .21

Установка внутренней температуры продукта. . . . . . . 22

Внутренняя температура различных продуктов . . . . . 22

7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Экономия электроэнергии во время работы варочной

панели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5 Установка и подключение. . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Подключение к электросети . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Установка плиты в горизонтальном положении . . . . . 10

Примыкающая мебель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Крепление к стене . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Во время транспортировки соблюдайте необходимые

меры предосторожности.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Общее . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Варочная поверхность. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Рабочая камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 14

Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A Блокировка для безопасности детей. . . . . . . . 23

Активация и деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Список базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Изменение базовых установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

D Очистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Чистящие средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Рекомендации по очистке. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Перед очисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Установка режима очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

После очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .28

q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Снятие и установка дверцы духового шкафа. . . . . . . .29

Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . . 30

K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .15

Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 15

1 Настройка духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . .16

Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева для

жаровни . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Таблица приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .18

Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 18

Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 18

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 31

Самостоятельное устранение мелких неисправностей . 31

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей

камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Page 4

ru Применение по назначению

J Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.

Общие указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Пироги и выпечка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Запеканки и гратены . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Птица, мясо и рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Контрольные блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-

home.com и на сайте интернет-магазина www.boscheshop.com

8Применение по

назначению

Применение по назначению

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Приведенные в данном руководстве рисунки являются ориентировочными.

Распакуйте и осмотрите прибор. Не подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение вилки должен производить только квалифицированный специалист. Повреждения из-за неправильного подключения приводят к снятию гарантийных обязательств.

прибора без штепсельной

Этот прибор предназначен только для домашнего использования. Используйте прибор только для приготовления блюд и напитков. Необходимо наблюдать за процессом варки. Необходимо непрерывно наблюдать за кратковременным процессом варки. Используйте прибор только в закрытых помещениях.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 4000 м над уровнем моря.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и

психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это

Page 5

Важные правила техники безопасности ru

допустимо, только если они старше 15 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. ~ "Принадлежности"

на страница 14

(Важные правила техники

безопасности

Важн ые правила техники безоп асно ст и

:Предупреждение – Опасность

возгорания!

■ Сложенные в рабочей камере

легковоспламеняющиеся предметы могут загореться. Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Опасность возгорания!

■ Из-за струи воздуха, проникающей в

прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края

Опасность возгорания!

■ Горячее растительное масло или жир

легко воспламеняются. Не оставляйте без присмотра горячее масло или жир. Никогда не тущите огонь водой. Выключите конфорку. Пламя можно осторожно погасить крышкой, пламягасящим покрывалом или подобными предметами.

Опасность возгорания!

■ Конфорки очень сильно нагреваются.

Никогда не кладите легко воспламеняющиеся предметы на варочную панель. Не складывайте предметы на варочную панель.

Опасность возгорания!!

принадлежностей.

■ Прибор сильно нагревается и может

стать причиной возгорания легковоспламеняющихся материалов. Не храните и не пользуйтесь вблизи прибора или под ним легковоспламеняющимися предметами (например аэрозольными распылителями, чистящими средствами). Не храните в или на духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы.

Опасность возгорания!

■ Поверхности цокольного выдвижного

ящика могут сильно нагреться. В выдвижном ящике можно хранить только специальные принадлежности для духового шкафа. Запрещается хранить в выдвижном ящике легковоспламеняющиеся предметы и горючие вещества.

:Предупреждение – Опасность ожога!

■ Прибор становится очень горячим. Не

прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Опасность ожога!

■ Принадлежности или посуда очень

горячие. Чтобы извлечь горячую посуду или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Опасность ожога!

■ Пары спирта в горячей рабочей камере

могут вспыхнуть. Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки с высоким содержанием спирта. Добавляйте в блюда только небольшое количество напитков с высоким содержанием спирта. Осторожно откройте дверцу прибора.

Опасность ожога!

■ Конфорки и соседние части варочной

панели (в особенности рамка) сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным поверхностям. Не подпускайте детей близко.

Опасность ожога!

■ В процессе эксплуатации поверхности

прибора нагреваются. Не касайтесь горячих поверхностей. Следите, чтобы дети не подходили близко к плите.

Опасность ожога!

■ Конфорка нагревается, однако

индикатор не работает. Отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность ожога!

■ Во время работы прибор сильно

нагревается . Перед очисткой дайте прибору остыть.

Page 6

ru Важные правила техники безопасности

:Предупреждение – Опасность

ошпаривания!

■ В процессе эксплуатации открытые для

доступа детали прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ Из открытой дверцы прибора может

вырваться горячий пар. При определённой температуре он может быть не виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не подпускайте детей близко к прибору.

Опасность ошпаривания!

■ При использовании воды в рабочей

камере может образоваться горячий водяной пар. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.

:Предупреждение – Опасность

травмирования!

■ Поцарапанное стекло дверцы прибора

может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Опасность травмирования!

■ Из-за жидкости между дном кастрюли и

конфоркой кастюля может неожиданно подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды и конфорки всегда должны быть сухими.

Опасность травмирования!

■ Если прибор не закреплён на цоколе, он

может соскользнуть с него. Прибор должен быть надёжно закреплён на цоколе.

Опасность травмирования!

■ Петли дверцы прибора подвижны при

открывании и закрывании дверцы, вы можете защемить себе пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где находятся петли.

Опасность травмирования!

■ Столкновение с открытой дверцей

прибора может привести к травмам. Во время и после завершения эксплуатации духового шкафа дверца должна быть закрыта.

:Предупреждение – Опасность

опрокидывания!

Предупреждение: Чтобы прибор не

опрокинулся, нужно установить специальную защиту. См. инструкции по монтажу.

:Предупреждение – Опасность удара

током!

■ При неквалифицированном ремонте

прибор может стать источником опасности.Поэтому ремонт должен производиться только специалистом сервисной службы, прошедшим специальное обучение.Если прибор неисправен, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■ При сильном нагреве прибора изоляция

кабеля может расплавиться. Следите за тем, чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов.

Опасность удара током!

■ Проникающая влага может привести к

удару электрическим током. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■ Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность удара током!

■ Трещины или сколы на стеклокерамике

могут привести к удару электрическим током. Отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Page 7

Причины повреждений ru

Галогенная лампочка

:Предупреждение – Опасность ожога!

Лампы рабочей камеры очень сильно нагреваются. Некоторое время после выключения существует опасность получения ожога. Не касайтесь стеклянного плафона. При очистке избегайте контакта с кожей.

:Предупреждение – Опасность удара

током!

При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то, что контакты в патроне находятся под напряжением. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей.

Режим очистки

:Предупреждение – Опасность ожога!

; Во время использования режима

очистки прибор становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Термометр для жаркого

:Предупреждение – Опасность удара

током!

При использовании неподходящего термометра для жаркого изоляция прибора может быть повреждена. Используйте специальный термометр для жаркого для данного прибора.

]Причины повреждений

Причины повреждений

Варочная панель

Внимание!

■ Шероховатое дно кастрюли или сковороды может

стать причиной появления царапин на стеклокерамике.

■ Не нагревайте пустую посуду. Это может стать

причиной повреждений.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды

на панель управления, зону индикаторов и раму. Это может стать причиной повреждений.

■ Падение твёрдых или острых предметов на

варочную панель может вызвать её повреждение.

■ При соприкосновении с горячими конфорками

алюминиевая фольга и пластмассовая посуда могут расплавиться. Защитная плёнка не предназначена для вашей варочной панели.

Обзор

В следующей таблице приведены самые частые причины повреждений:

Повреждения Причины Способ устранения

Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей.

Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки стеклокера-

мики.

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

Шероховатое дно кастрюли или сковороды может стать причиной появления царапин на стеклокерамике.

Изменения цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для очистки стеклокера-

Следы трения посуды (например, алюминиевой)

Неровности Сахар и продукты с высоким содержанием

сахара

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или

посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения

Проверьте используемую посуду.

мики. Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над стеклокерамической

поверхностью. Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей.

будет нарушено эмали.

■ Алюминиевая фольга: при использовании

алюминиевой фольги следите, чтобы она не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению цвета стекла.

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду

в горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

, что приведёт к повреждению

Page 8

ru Охрана окружающей среды

■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в

рабочей камере в течение длительного времени, может привести к коррозии. После использования дайте рабочей камере высохнуть. Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. Ни в коем случае не используйте рабочую камеру для хранения продуктов.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после

режима работы при высокой температуре не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. Запрещается фиксировать дверцу в открытом состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Оставляйте рабочую камеру открытой для высыхания

только после режима работы с большим

количеством влаги.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых

пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

~ "Очистка" на страница 24

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья

или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа

прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за

ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

■ Приготовление на гриле: устанавливайте противень

или универсальный противень при приготовлении на гриле не выше, чем на уровень 3. Иначе из-за сильной жары он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить эмаль. Готовьте на гриле на уровне 4 или 5 прямо на решетке.

7Охрана окружающей

среды

Охрана ок ружающей среды

Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью энергопотребления. В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации прибора сэкономить ещё больше энергии и как правильно утилизировать прибор.

Экономия электроэнергии

■ Предварительно нагревайте прибор только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации.

■ Прежде чем помещать замороженные продукты в

рабочую камеру, разморозьте их.

■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или

эмалированные формы для выпекания. Они особенно хорошо поглощают тепло.

■ Выньте из духового шкафа принадлежности,

которые вам не понадобятся.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это может его повредить.

Page 9

Охрана окружающей среды ru

■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во

время работы.

■ Несколько пирогов лучше всего печь один за

другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Можно также поместить в рабочую камеру 2 прямоугольные формы рядом друг с другом.

Экономия электроэнергии во время работы варочной панели

■ Используйте кастрюли и сковороды с толстым

плоским дном. Использование посуды с неровным

дном может стать причиной повышенного расхода

электроэнергии.

■ Диаметр дна кастрюли или сковороды должен

совпадать с размером конфорки. Использование

кастрюль с диаметром дна меньше диаметра

конфорки ведёт к потере электроэнергии. Помните:

изготовители посуды часто указывают верхний

диаметр, который, как правило, больше, чем

диаметр дна.

■ Для приготовления небольших объемов пищи

используйте маленькую кастрюлю. При

приготовлении в большой кастрюле расходуется

много электроэнергии.

■ Всегда закрывайте кастрюли подходящей крышкой.

В противном случае значительно возрастет расход

электроэнергии.

■ При приготовлении пищи наливайте немного воды.

Это экономит электроэнергию, а овощи сохраняют

все содержащиеся в них витамины и минеральные

вещества.

■ Своевременно переключайте конфорку на более

низкую ступень нагрева.

■ Используйте остаточное тепло. При длительном

приготовлении можно выключать конфорку уже за 5-

10 минут до истечения времени приготовления.

■ При длительном времени приготовления прибор

можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности.

Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов.

Page 10

ru Установка и подключение

5Установка и подключение

Уст ан ов к а и подключение

ΗίνλμΪηΪάεβάΪγμίικβΫθκαΪήίδθκΪμβάηθγηΪδεΪήδθγβεβ ζίΫίεφηθγήάίκπίγΌικθμβάηθζλενρΪίάθαηβδηίμθιΪληθλμφ ιίκίέκίάΪ

Подключение к электросети

Подключение прибора должно выполняться только квалифицированным персоналом. Необходимо соблюдать предписания электроэнергетической компании.

На неисправности, возникшие из-за неправильного подключения прибора, гарантия не распространяется.

Внимание!

Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

:Предупреждение – Опасность для жизни!!

В случае прикосновения к элементам, находящимся под напряжением, существует опасность поражения электрическим током.

■ Беритесь за штепсельную вилку только сухими

руками.

■ Отсоединяя кабель от сети, держите его только за

штепсельную вилку, никогда не тяните за кабель, иначе он может быть повреждён.

■ Ни в коем случае не извлекайте штепсельную вилку

из розетки во время эксплуатации.

■ Электрическая безопасность: данная плита является

прибором класса защиты I и может подключаться только к розетке с заземлением.

■ Для подключения прибора используйте провод

типа H 05 VV-F или аналогичный.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его

движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно

подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик

(рис. B).

Соблюдайте следующие указания и убедитесь в том, что:

Указания

■ Штепсельная вилка и розетка соответствуют друг

другу.

■ Провода имеют достаточное поперечное сечение.

■ Заземляющее устройство установлено надлежащим

образом.

■ Замена сетевого кабеля (если это необходимо)

производится только квалифицированным электриком. Запасной электрический кабель можно заказать в сервисной службе.

■ Не используются многоконтактные штепсели,

многогнёздные штекерные соединения и удлинительные кабели.

■ В случае применения устройства защитного

отключения используется только тип с обозначением

Только наличие этого знака гарантирует соответствие действующим в настоящее время правилам.

■ Штепсельная вилка всегда доступна.

■ Сетевой кабель не согнут, не зажат, не заменён и не

изменён.

■ Сетевой кабель не соприкасается с какими-либо

источниками тепла.

Для электромонтёра

■ При установке следует сделать специальный

выключатель для размыкания всех полюсов с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого условия необязательно, если пользователь имеет свободный доступ к розетке.

Примыкающая мебель

Соседняя мебель должна быть изготовлена из невоспламеняющихся материалов. Соседние мебельные фасады должны выдерживать температуру не менее 90 °C.

Крепление к стене

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с помощью прилагаемого углового кронштейна. Необходимо соблюдать инструкции по креплению к стене.

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры предосторожности.

Закрепляйте все подвижные внутренние и внешние части прибора клейкой лентой, которую потом можно удалить полностью. Задвиньте все комплектующие детали (например, противень) в соответствующие пазы, обернув края тонким картоном, во избежание повреждений прибора. Положите картон или подобный материал между передней и задней стенкой, чтобы избежать ударов о внутреннюю сторону стеклянной дверцы. Прикрепите панель, если она имеется в наличии, клейкой лентой к боковым стенкам прибора.

Сохраняйте оригинальную упаковку прибора. Перевозите прибор только в оригинальной упаковке. Соблюдайте указания по транспортировке, имеющиеся на упаковке.

дверцу и верхнюю защитную

Page 11

Знакомство с прибором ru







Если оригинальная упаковка не сохранилась

Упакуйте прибор в защитную упаковку для транспортировки, чтобы обеспечить необходимую защиту от возможных повреждений.

Перевозите прибор в вертикальном положении. Не переносите прибор, держась за ручку дверцы или боковые стыки, так как они могут быть повреждены. Не кладите тяжёлые предметы на прибор.

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.







*Знакомство с прибором

Знакомство с прибором

В этой главе приводится описание дисплея и элементов управления. Кроме того, вы узнаете о различных функциях вашего прибора.

Указание: В зависимости от типа прибора возможны

расхождения в цвете и некоторые незначительные отклонения от данного описания.









Пояснения

1 Варочная панель** 2 Панель управления** 3 Охлаждающий вентилятор 4 Дверца духового шкафа** 5* Выдвижной цокольный ящик** * в виде опции (доступно у некоторых приборов) ** В зависимости от типа прибора возможны небольшие

отличия.

Варочная поверхность

Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.

Пояснения

1 Конфорка 17 см или зона нагрева для жаровни 17x26 см 2 Конфорка 14,5 см 3 Конфорка 18 см 4 Двухконтурная конфорка 21 и 12 см 5 Индикация остаточного тепла

Индикация остаточного тепла

Для каждой конфорки варочная панель имеет индикатор остаточного тепла. Он показывает, какие конфорки ещё горячие. Даже если варочная панель уже выключена, индикатор продолжает гореть до тех пор, пока конфорка полностью не остынет.

С помощью остаточного электроэнергию, поддерживая, например, на неостывшей конфорке в тёплом состоянии небольшое блюдо.

тепла вы можете сэкономить

Page 12

ru Знакомство с прибором

Панель управления

В зависимости от типа прибора возможны небольшие отличия.

Ручка-переключатель

Ручки переключателей можно «утопить» в выключенном положении. Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель, нажмите на него.

Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции вашего прибора. На дисплее отображаются значения для этих функций.

Символ Значение

Функции времени При многократном нажатии выбор

времени суток мени приготовления окончания

Виды нагрева и функции

Переключатель выбора функций предназначен для установки видов нагрева и других функций.

Вид нагрева Использование

3D-Горячий воздух Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.

Горячий воздух щадящий Для щадящего приготовления выбранных блюд на одном уровне без предварительного

Режим пиццы Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней стороны.

Нижний жар Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.

Гриль, большая площадь Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или

(

Гриль с конвекцией Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.

Верхний/нижний жар Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне. Рекомендуется для пирогов с

Размораживание Для размораживания мяса, птицы, хлеба и пирогов.

--------

v, таймера ,t, вре-

y и времени

Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.

разогрева. Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента в задней стенке

по всей рабочей камере. Данный вид нагрева используется, чтобы определить класс энергопотребления и расход

энергии в режиме рециркуляции воздуха.

Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке.

Жар поступает снизу.

тостов, и для запекания. Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом гриля.

В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.

сочной начинкой. Жар поступает равномерно сверху и снизу. Данный вид нагрева используется, чтобы определить расход энергии в традиционном

режиме.

Вентилятор обдувает блюда образовавшимся горячим воздухом.

Минус

Плюс

Блoкиpoвкa от дeтeй Блокировка и разблокировка функ-

--------

Дисплей

Значение, которое устанавливается или истекает в данный момент, отображается на дисплее на переднем плане.

Для использования функций времени многократно нажимайте на кнопку момент отображается на переднем плане, можно определить по столбику красного цвета над соответствующим символом или под ним.

Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева для приготавливаемого блюда, мы объясним вам различия и опишем области применения.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

ций духового шкафа на панели управления.

v. Какое значение в данный

Page 13

Другие функции

В вашем новом духовом шкафу имеются и другие функции, краткое описание которых даётся здесь.

Функция Использование

Быстрый нагрев Быстрый разогрев рабочей камеры, без использования принадлежностей.

Знакомство с прибором ru

--------

Температура

Установите температуру в рабочей камере с помощью регулятора температуры. Кроме того, с его помощью выбираются режимы для других функций.

При очень высоких температурах прибор по истечении длительного времени немного уменьшает температуру.

Положение Значение

50–275

1, 2, 3

или

I, II, III

--------

Индикатор тeмпepaтypы

Линия в нижней части дисплея в три этапа заполняется красным слева направо, в зависимости от степени нагрева рабочей камеры.

Если при предварительном разогреве все три поля линии стали красными, значит, наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготавливаемого блюда.

Во время фаз нагрева одного из уменьшается на одно поле.

Самоочистка EcoClean Благодаря режиму очистки «EcoClean» рабочая камера очищается практически самосто-

ятельно.

~ "Режим очистки" на страница 27

Нулевое положение Прибор не нагревается. Диапазон температур Устанавливаемая температура в

рабочей камере, °C.

Режимы гриля Устанавливаемые режимы для

( и

* (в зави-

Программа «EcoClean»

гриля, большой площади небольшой площади симости от типа прибора).

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

Режим для функции самоочистки.

режимов линия

Положение Значение

Подключение Подключение зоны нагрева для

Подключение Подключение большой двухконтурной

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

жаровни.

конфорки

Рабочая камера

Различные функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию вашего прибора. Таким образом, например, освещается большая часть рабочей камеры, а охлаждающий вентилятор защищает прибор от перегрева.

Открывание дверцы прибора

При открывании дверцы прибора во время его работы прибор продолжает работать.

Освещение рабочей камеры

Для большинства видов нагрева и функций внутреннее освещение рабочей камеры во время включено. При завершении режима с помощью переключателя выбора функций освещение выключается.

Охлаждающий вентилятор

Охлаждающий вентилятор включается и выключается при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, в противном случае возможно перегревание прибора.

работы режима

Указание: Из-за термической инерционности

отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры.

Выключатели конфорок

С помощью четырёх выключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.

Положение Значение

Нулевое положение Выключение конфорки.

1-9 Ступени нагрева кон-

форки

1 = минимальная мощность 9 = максимальная мощность

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её

выключения.

Page 14

ru Принадлежности

_Принадлежности

Принадлежности

В комплект поставки вашего прибора входят различные принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки принадлежностей и описаны возможности их использования.

Принадлежности, входящие в комплект поставки

В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности:

Решётка

Для посуды, пирогов и форм для запеканки.

Для приготовления жаркого, кусков мяса на гриле и блюд глубокой заморозки.

Противень

Для пирогов и мелкой выпечки.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.

Термометр для жаркого

Обеспечивает точность процесса жарения.

Указания по применению можно найти в соответствующей главе.

~ "Термометр для жаркого"

--------

Используйте только оригинальные принадлежности, так как они специально адаптированы к данному прибору.

Принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин.

Указание: При чрезмерном нагревании

принадлежностей возможна их деформация. Это не оказывает влияния на функционирование. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется.

на страница 21

5 4

3 2

Всегда устанавливайте принадлежности на уровень между обоими направляющими стержнями одного уровня.

Выдвинутые наполовину принадлежности не опрокидываются. С помощью выдвижных элементов можно выдвигать принадлежности.

В зависимости от комплектации, выдвижные направляющие выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка нажать на выдвижные направляющие при задвигании их обратно в рабочую камеру.

При установке в рабочую камеру следите за тем, чтобы выемки на принадлежностях находились сзади. Только так принадлежности могут быть зафиксированы.

Указания

■ Возьмите противень обеими руками с двух сторон и

установите его в рабочую камеру. При установке противня не допускайте его перекоса в одну или другую сторону. Иначе противень будет задвигаться с трудом, кроме того, в этом случае возможно повреждение эмалированной поверхности.

■ Следите за правильной установкой

принадлежностей в рабочей камере.

■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую

камеру полностью, чтобы они не соприкасались с дверцей прибора.

■ Выньте принадлежности, не нужные во время

режима работы, из рабочей камеры.

должны фиксироваться при полном

Установка принадлежностей

Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни установки считаются снизу вверх.

В рабочей камере некоторых приборов самый верхний уровень установки обозначен символом гриля.

Специальные принадлежности

Специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. Полный перечень специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете.

Ассортимент и возможность заказа специальных принадлежностей в интернете может различаться в зависимости от страны. См. соответствующую документацию.

Указание: Не все специальные принадлежности

подходят к вашему

прибору. Поэтому при покупке

Page 15

Перед первым использованием ru

обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 32

Специальные принадлежности

Решётка

Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а также для приготовления жаркого и кусков мяса на гриле.

Противень

Для пирогов и мелкой выпечки.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Противень можно использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь

Съёмная решётка

Для мяса, птицы и рыбы. Для вкладывания в универсальный противень (для стекания капель

жира и мясного сока).

Универсальный противень с антипригарным покрытием

Для приготовления сочных пирогов, выпечки, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Выпечка и жаркое легче снимаются с такого универсального противня.

Противень с

Для пирогов и мелкой выпечки. Для удобного приготовления выпечки.

Профессиональная сковорода

Для приготовления больших объёмов пищи. Идеально подходит, например, для приготовления мусаки.

Профессиональная сковорода с вкладываемой решеткой

Для приготовления больших объёмов пищи.

Крышка для профессиональной сковороды

Благодаря крышке профессиональную сковороду можно использовать в качестве профессиональной жаровни.

Форма для пиццы

приготовления пиццы и больших круглых пирогов.

Для

Противень-гриль

Для приготовления на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг. Используйте только в сочетании с универсальным противнем.

Камень для выпекания

Для приготовления домашнего хлеба, булочек и пиццы с хрустящей корочкой.

Камень для выпекания должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры

Стеклянная жаровня

Для приготовления тушёных блюд и запеканок.

Выдвижной механизм 1-уровневый

На уровне 2 имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Выдвижной механизм 2-уровневый

На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

Выдвижной механизм 3-уровневый

1, 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие, с помощью

На которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что они опрокинутся.

--------

антипригарным покрытием

жир стекал в него.

KПеред первым

использованием

Перед первым ис пользованием

Перед использованием прибора необходимо выполнить несколько установок. Кроме того, следует очистить рабочую камеру и принадлежности.

Первый ввод в эксплуатацию

После подключения к сети на дисплее появляется время суток. Установите текущее время суток.

Установка времени суток

Проверьте, чтобы переключатель выбора функций находился в нулевом положении.

Базовая установка для отображаемого времени суток —

«12:00».

1. Установите время суток кнопками A или @.

2. Для подтверждения нажмите на кнопку v.

На дисплее отобразится текущее время суток.

Очистка рабочей камеры и принадлежностей

Перед первым использованием необходимо очистить рабочую камеру и принадлежности.

Очистка рабочей камеры

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой закрытый духовой шкаф.

Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы, например, частички стиропора, и удалите клейкую ленту во внутренней или внешней части прибора. Перед нагревом протрите гладкие поверхности внутри рабочей влажной тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.

Выполните указанные установки. Как установить вид нагрева и температуру, см. в следующей главе.

~ "Управление бытовым прибором" на страница 18

Установки

Вид нагрева

Температура 240 °C

Продолжительность

По истечении установленного времени приготовления выключите прибор.

После того, как рабочая камера остынет, очистите гладкие поверхности специальной тряпочкой и мыльным раствором.

Очистка

Тщательно очистите принадлежности с помощью мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой щётки.

принадлежностей

Верхний/нижний жар %

1 час

камеры мягкой

Page 16

ru Настройка духового шкафа

1Настройка духового

шкафа

Настройка духового шкафа

В данной главе содержится информация о регулировке конфорок. Ступени нагрева конфорок и время приготовления для различных блюд указаны в таблице.

Установка

С помощью переключателей конфорок регулируется мощность нагрева отдельных конфорок.

Положение 0 = выключена Положение 1 = минимальная мощность Положение 9 = максимальная мощность

После выбора конфорки загорается индикаторная лампочка.

Большая двухконтурная конфорка и зона нагрева для жаровни

Вы можете менять размер этих конфорок.

Подключение большой площади

Поверните выключатель конфорки в положение 9 — там вы почувствуете лёгкое сопротивление – и дальше до

символа

ð = большая двухконтурная конфорка или æ = зона нагрева для жаровни

Затем сразу же поверните обратно на нужную ступень нагрева конфорки.

Переключение на небольшую площадь

Поверните выключатель конфорки в положение «0» и выполните установки заново.

На маленькой двухконтурной конфорке особенно удобно разогревать небольшие блюда.

Внимание!

никогда не поворачивайте переключатель конфорки в положение «0» через символ

ð или æ.

Таблица приготовления

Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров приготовления.

Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые отклонения от указанных значений.

При разогревании густых блюд периодически перемешивайте их.

Используйте для варки ступень нагрева 9.

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь, желатин

Сливочное масло

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичный

Молоко**

Доведение до готовности, варка без кипения

Клёцки, фрикадельки

Рыба

Белые соусы, например, «бешамель»

Варка, варка на пару, тушение

Рис (в двойном объёме воды)

Картофель в мундире

Отварной картофель

Изделия из теста, макароны

Рагу, супы

Овощи

Овощи глубокой заморозки

Приготовление в скороварке

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

Ступень слабого нагрева

1-2

3-4

Продолжительност ь приготовления на ступени слабого нагрева, мин

20-30 мин 10-15 мин 3-6 мин

15-30 мин 25-30 мин 15-25 мин 6-10 мин 15-60 мин 10-20 мин 10-20 мин

Page 17

Настройка духового шкафа ru

Тушение

Рулеты Тушёное мясо Гуляш

Жарение**

Шницель в панировке или без неё Шницель глубокой заморозки Стейк (3 см толщиной) Рыба и рыбное филе без панировки Рыба и рыбное филе в панировке Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыбные

палочки Блюда для жарения глубокой заморозки Блины

* Приготовление на медленном огне без крышки ** Без крышки

Ступень слабого нагрева

3-4

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

Продолжительност ь приготовления на ступени слабого нагрева, мин

50-60 мин 60-100 мин 5060 мин

6-10 мин 8-12 мин 8-12 мин 8-20 мин 8-20 мин 8-12 мин 610 мин

непрерывно

Page 18

ru Управление бытовым прибором

1Управление бытовым

прибором

Упр авл ен ие быт овым прибором

Вы уже познакомились с элементами управления и принципом их функционирования. Здесь приводится описание настроек прибора.

Включение и выключение прибора

Переключатель выбора функций включает и выключает прибор. Как только вы повернёте его в положение, отличное от нулевого, прибор включится. Для выключения прибора всегда поворачивайте переключатель выбора функций в нулевое положение.

Установка вида нагрева и температуры

Благодаря переключателю выбора функций и регулятору температуры возможно быстрое и простое изменение установок. Какой вид нагрева для какого блюда рекомендуется использовать, посмотрите в начале руководства по эксплуатации.

Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при 190 °C.

1. Установите вид нагрева переключателем выбора

функций.

Изменение

Соответствующим регулятором можно в любой момент изменить вид

нагрева или температуру.

Быстрый нагрев

С помощью функции «Быстрый нагрев» можно сократить время нагрева.

Затем лучше всего используйте:

■ < 3D-Горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

Используйте режим быстрого нагрева только для работы с температурами выше 100°C.

Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только после завершения быстрого нагрева.

1. Установите переключатель выбора функций наF.

2. Установите необходимую температуру регулятором

температуры. Через несколько секунд духовой шкаф начинает нагреваться.

После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал. После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф.



2. Установите температуру или режим гриля

регулятором температуры.



Через несколько секунд прибор начнёт нагреваться.

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

&

Указание: Вы можете также установить

продолжительность режима и время его окончания.

~ "Функции времени" на страница 19

Page 19

OФункции времени

Функции времени

Для вашего прибора предусмотрены различные

функции времени.

Функция времени Использование

Время приго-

товления

Окончание Установите время приготовления и желаемое

{

Таймер Таймер работает как песочные часы, исполь-

Время суток На дисплее на переднем плане отображается

По истечении установленного времени приготовления режим работы завершается автоматически.

время окончания приготовления. Прибор запускается автоматически, и режим работы завершается в установленное время.

зующиеся для определения готовности яиц при варке. Он работает независимо от режима и других функций времени и не влияет на работу прибора.

время суток, пока другая функция не будет активна.

Функции времени ru

[

3. Установите нужное время приготовления

кнопками

A или @.

Только после установки вида нагрева можно запросить время приготовления с помощью кнопки установки времени приготовления запрашивается время окончания. Таймер можно установить в любое время.

По истечении времени приготовления или времени таймера раздаётся сигнал. Вы можете заранее отключить сигнал, нажав на кнопку

Указание: Продолжительность сигнала можно изменить

в базовых установках. ~ "Базовые установки"

на страница 23

v. После

Установка времени приготовления

Вы можете установить время приготовления блюда. Таким образом предотвращается нежелательное превышение времени приготовления блюда, а вам не нужно прерывать другую работу для завершения режима.

Время таймера можно установить максимум до 23 часов 59 минут. Время приготовления менее часа можно установить с шагом в 1 минуту, более часа — с шагом в 5 минут.

В зависимости от нажимается, время приготовления начинается с предложенного значения: 10 минут при нажатии кнопки

нажатии кнопки

Пример на рисунке: время приготовления 45 минут.

1. Установка вида нагрева и температуры или режима

приготовления

2. Дважды нажмите на кнопку v.

На дисплее время приготовления

того, какая кнопка сначала

A и 30 минут при

y выделено.

Через несколько секунд прибор начинает нагреваться. На дисплее начинается отсчёт времени приготовления.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее время приготовления установится на «0».

Как только сигнал отключится, можно снова установить время приготовления кнопкой

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение и отмена

Время приготовления можно изменить в любое время кнопками будет принято.

Для отмены установите время приготовления кнопкой

A или @. Через несколько секунд изменение

A на исходное значение. Прибор продолжит

нагреваться без установки времени приготовления.

Запрос функций времени

Если выполнены настройки функций времени, на дисплее будут гореть соответствующие символы. Символ, время которого отображается в данный момент, выделен.

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

v до тех пор, пока нужный

Page 20

ru Функции времени

Установка времени окончания

Вы можете изменить время, к которому должно закончиться время приготовления. Продукты можно поставить в рабочую камеру, например, утром, с тем чтобы блюдо было готово днём.

Указания

■ Следите за тем, чтобы продукты не оставались в

рабочей камере слишком долго и не портились.

■ Не выполняйте установку окончания времени

приготовления после того, как был запущен режим работы. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Окончание времени приготовления можно изменить на более позднее, максимум до 23 часов 59 минут.

Пример на рисунке: сейчас 10:30, установленное время приготовления 45 минут, блюдо должно быть готово к 12:30.

1. Установка вида нагрева и температуры или режима

приготовления

2. Дважды нажмите на кнопку v и установите время

приготовления с помощью кнопок

3. Ещё раз нажмите на кнопку v.

На дисплее время окончания

A или @.

{ выделено.

Когда блюдо будет готово, выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение и отмена

Время окончания можно изменить в любое время кнопками будет принято. Невозможно изменить время окончания, если отсчёт времени приготовления уже начался. Результат приготовления может оказаться непредсказуемым.

Для отмены сбросьте время окончания на текущее время суток плюс время приготовления кнопкой Прибор начинает нагреваться и начинается отсчёт времени приготовления.

Запрос функций времени

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

A или @. Через несколько секунд изменение

v до тех пор, пока нужный

Установка таймера

4. Измените время окончания на более позднее с

помощью кнопок

Через несколько секунд прибор принимает установки. На дисплее появляется время окончания. С момента запуска прибора начинается отсчёт времени приготовления.

По истечении времени приготовления

Раздаётся звуковой сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. На дисплее время приготовления установится на «0».

Как только сигнал отключится, можно снова установить время приготовления кнопкой

@ или A.

Таймер работает одновременно с другими установками. Вы можете установить его в любое время даже при выключенном приборе. Для таймера предусмотрен собственный сигнал, чтобы можно было понять, истекло ли время таймера или время приготовления.

Время таймера можно установить максимум до 23 часов 59 минут. До 10 минут время таймера устанавливается с шагом в 30 секунд. Чем значение, тем больше будут шаги по времени.

В зависимости от того, на какую кнопку вы сначала нажмёте, время таймера начнётся с другого предложенного значения: 5 минут при нажатии кнопки

кнопки

1. Нажимайте на кнопку v, пока не будет выделен

2. Установите время таймера кнопками A или @.

Через несколько секунд происходит запуск времени таймера.

Рекомендация: Если установленное время таймера

относится к работе прибора, используйте время приготовления. При этом прибор отключится автоматически.

По истечении времени таймера

Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее время таймера установится на «0».

Выключите таймер любой кнопкой.

Изменение и отмена

Время таймера можно изменить в любое время кнопками A или @. Через несколько секунд изменение будет принято.

Для отмены установите время таймера кнопкой исходное значение. Таймер выключен.

символ таймера

A и 10 минут при нажатии

выше будет

A на

Page 21

Термометр для жаркого ru

Запрос функций времени

Для запроса значений различных функций времени нажимайте на кнопку символ не будет выделен.

v до тех пор, пока нужный

Установка времени суток

После подключения прибора или после отключения электроэнергии на дисплее мигает индикация времени суток. Установите время суток.

Переключатель выбора функций должен находиться в нулевом положении.

1. Установите время суток кнопкой A или @.

Индикация времени суток перестаёт мигать.

2. Подтвердите кнопкой v.

Изменения индикации времени суток сохраняются.

Указание: В базовых установках можно выбрать, будет

ли отображаться индикация времени суток на дисплее.

~ "Базовые установки" на страница 23

Изменение времени суток

При необходимости время суток может быть изменено, например, при переходе с летнего времени на зимнее.

Для этого при выключенном приборе нажимайте на кнопку времени суток, и измените время суток кнопками

v до тех пор, пока не будет выделен символ

A или

@Термометр для жаркого

Термометр для жа рк ог о

Термометр для жаркого обеспечивает высокую точность процесса приготовления самых различных блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя температура продукта. После достижения установленной температуры прибор автоматически выключается.

Виды нагрева

Не все виды нагрева подходят для режима работы с использованием термометра для жаркого.

Подходящие виды нагрева:

■ < 3D-Горячий воздух

■ 6 Горячий воздух щадящий

■ $ Режим пиццы

■ 7 Гриль с конвекцией

■ % Верхний/нижний жар

Указание: Если при использовании термометра для

жаркого вы выберете неподходящий вид нагрева, прозвучит сигнал.

Температура

Термометр для жаркого измеряет температуру внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C. Установите нужную внутреннюю температуру продукта с помощью дисплея.

Установите температуру в рабочей камере, как обычно, с помощью регулятора температуры. Во избежание повреждения устанавливайте температуру выше 250 °C.

Установленная температура рабочей камеры должна быть минимум на 10 °C выше, чем установленная внутренняя температура продукта.

термометра для жаркого не

Установка термометра для жаркого в продукт

Прежде чем положить кусок мяса в рабочую камеру, воткните в него термометр.

Используйте только термометр для жаркого, входящий в комплект поставки. Вы можете также заказать его отдельно в нашей сервисной службе.

:Предупреждение – Опасность удара током!

Фиксация

Воткните термометр для жаркого в самую толстую часть куска мяса. Следите за тем, чтобы конец термометра был приблизительно в середине куска мяса. Термометр нельзя втыкать в жир, касаться костей или посуды.

Лучше всего поместить мясо в посуду, и установить по центру решётки.

и он не должен

Page 22

ru Термометр для жаркого

Внимание!

Не пережимайте кабель термометра. Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние между нагревательным элементом гриля и термометром составляло несколько сантиметров. Мясо во время приготовления может приподняться.

:Предупреждение – Опасность ожога!

Рабочая камера, принадлежности и термометр для жаркого сильно нагреваются. Чтобы извлечь горячий термометр для жаркого или принадлежности из рабочей камеры, всегда используйте прихватки.

Изменение и отмена

Внутреннюю температуру продукта можно изменить в любое время кнопками секунд изменение будет принято.

Для выполнения отмены извлеките термометр для жаркого из розетки и из продукта. Прибор продолжит нагреваться без установки внутренней температуры.

Соответствующим регулятором можно в любой момент изменить вид нагрева или температуру в рабочей камере. Установленная внутренняя температура сохраняется.

A или @. Через несколько

Переворачивание продукта

Если вы хотите перевернуть продукт, не вынимайте термометр для жаркого. После переворачивания проверьте правильное положение продукте.

Если в процессе приготовления отсоединить термометр для жаркого, то все установки будут сброшены, и их необходимо будет задать снова.

термометра в

Установка внутренней температуры продукта

Если вы поставили ваше блюдо в рабочую камеру вместе с термометром для жаркого, можете уставить внутреннюю температуру.

Индикация внутренней температуры на дисплее разделена на две части. Слева отображается текущая внутренняя температура мяса, справа — установленная, например, 15 °C|75 °C. Текущая температура слева начинает отображаться только при достижении 10 °C.

1. Вставьте термометр для жаркого в розетку слева в

рабочей камере и закройте дверцу рабочей камеры. Не допускайте защемления кабеля!

2. Установите подходящий вид нагрева с помощью

переключателя выбора функций. На дисплее выделен символ индикация внутренней температуры продукта.

3. Установите внутреннюю температуру кнопками A

или

@. Предлагаемое значение для обеих кнопок —

60 °C.

4. Установите температуру в рабочей камере

регулятором температуры. Не устанавливайте температуру выше 250 °C.

Через несколько секунд прибор начнёт нагреваться.

При достижении установленной внутренней температуры продукта раздаётся звуковой сигнал. Прибор перестаёт нагреваться. Отображаемая на дисплее текущая внутренняя температура продукта равна установленной температуре, например, 75 °C|75

°C.

Выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение. Выньте жаркого из розетки в рабочей камере.

@ и появляется

термометр для

Внутренняя температура различных продуктов

Не используйте продукты глубокой заморозки. Значения, указанные в таблице, являются ориентировочными. Они зависят от качества и свойств продуктов.

Подробные сведения о виде нагрева и температуре можно найти в конце руководства по эксплуатации.

~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии" на страница 32

Продукты Внутренняя темпера-

тура, °C

Свинина

Свиная шея 85–90 Свиная вырезка, средней прожарки 62–70 Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72–80

Говядина

Филе говядины или ростбиф, с кровью 45–52 Филе говядины или ростбиф, средней про-

жарки Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-

ренные

Телятина

Жаркое из телятины, толстый край, постное 75–80 Жаркое из телятины, лопатка 75–80 Телячья ножка 85–90

Баранина

Баранья нога, средней прожарки 60–65 Баранья нога, хорошо прожаренная 70–80 Баранья спинка, средней прожарки 55–60

55–62

65–75

Page 23

Блокировка для безопасности детей ru

AБлокировка для

безопасности детей

Блок иров к а для бе зоп аснос ти дет ей

Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить установки, он оборудован блокировкой для безопасности детей.

Указания

■ В базовых установках можно изменить, будет ли

устанавливаться функция блокировки от детей.

~ "Базовые установки" на страница 23

■ Блокировка от детей в духовом шкафу не влияет на

функционирование подключённой к нему, в случае необходимости, варочной панели.

■ После отключения электроэнергии блокировка от

детей больше не активна.

Активация и деактивация

Для активации функции блокировки от детей переключатель выбора функций должен стоять в нулевом положении.

Нажмите и удерживайте нажатой кнопку секунды.

Ha диcплee пoявитcя cимвoл блокировки. Блокировка от детей активирована.

Указание: Если установлено время таймера

отсчёт продолжится. До тех пор, пока функция блокировки от детей будет активна, время таймера изменить невозможно.

Для деактивации снова нажмите и удерживайте нажатой кнопку дисплее не погаснет.

D прим. 4 секунды, пока символ на

D прим. 4

t, его

QБазовые установки

Баз о вые ус тановк и

Для обеспечения быстрого и простого обслуживания прибора предоставляются различные установки. В случае необходимости эти установки можно изменить.

Список базовых установок

Не все базовые установки доступны — это зависит от оснащения прибора.

Базовая установка Выбор

Индикация времени суток

™‚

Продолжительность сиг-

™ƒ

нала по истечении времени приготовления или времени таймера

Сигнал при нажатии на

™„

кнопку

Остаточное время работы

™…

охлаждающего вентилятора

Время ожидания до приня-

™†

тия установки

Возможно активировать

™‡

блокировку от детей

Жёсткость воды**

™ˆ

* Заводская установка (заводские установки могут отличаться в за-

висимости от типа прибора)

** Доступна не для всех типов прибора.

--------

‹ = Отключение индикации вре-

мени суток

‚ = Индикация времени суток* ‚ = прим. 10 секунд

ƒ = прим. 30 секунд* „ = прим. 2 минуты

‹ = выкл ‚ = вкл*

‚ = короткое ƒ = среднее „ = долгое* … = очень долгое

‚ = прим. 3 секунды* ƒ = прим. 6 секунд „ = прим. 10 секунд

‹ = нет ‚ = да*

‹ = смягчённая ‚ = мягкая (до 1,3 ммоль/л) ƒ = средней жёсткости (1,3-

2,5 ммоль/л)

„ = жёсткая (2,5-3,8 ммоль/л) … = повышенной жёсткости*

(более 3,8 ммоль/л)

Page 24

ru Очистка

Изменение базовых установок

Переключатель выбора функций должен стоять в нулевом положении.

1. Нажмите и удерживайте нажатой кнопку v прим. 4

секунды. На дисплее появляется первая базовая установка, например,

2. При необходимости измените установку кнопками A

или

3. Подтвердите нажатием кнопки v.

На дисплее появляется следующая базовая установка.

4. Кнопкой v можно просмотреть все базовые

установки и при необходимости изменить их кнопками

5. В завершение подтвердите, снова нажав и

удерживая нажатой кнопку Все изменения базовых установок при этом принимаются.

Вы можете в любое время изменить базовые установки снова.

Указание: После отключения электроэнергии базовые

установки снова вернутся к заводским установкам.

™‚ ‚.

A или @.

v прим. 4 секунды.

DОчистка

Очистк а

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и правильной очистки прибора.

Чистящие средства

Чтобы не допустить повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств, соблюдайте следующие указания.

При очистке варочной панели

■ не используйте неразбавленные средства для мытья

посуды или для посудомоечных машин,

■ металлические губки,

■ едкие чистящие средства, например, для очистки

духовок или пятновыводители,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим

паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

При очистке духового шкафа

■ не используйте едкие или абразивные чистящие

средства,

■ чистящие средства с высоким содержанием

алкоголя,

■ металлические губки,

■ не очищайте прибор под давлением или горячим

паром.

■ Запрещается мыть детали в посудомоечной машине.

Новые губки перед первым использованием необходимо тщательно вымыть.

:Предупреждение – Опасность ожога!

Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. Всегда давайте прибору остыть. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору.

Page 25

Очистка ru

Зона очистки Чистящее средство

Поверхности из нержавеющей стали*

(в зависимости от типа прибора)

Эмалированные, покрытые лаком, покрытые шелкографной печатью и пластиковые поверхности*

(в зависимости от типа прибора)

Панель управления Горячий мыльный раствор:

Верхняя стеклянная крышка*

(в зависимости от типа прибора)

Вращающиеся ручки Не снимать!

Рама варочной панели

Газовая варочная панель или решётка для посуды*

(в зависимости от типа прибора)

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимости от

типа прибора)

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Чтобы не поцарапать, всегда протирайте поверхности из нержавеющей стали параллельно их естественной текстуре. В противном случае могут появиться царапины. Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и яичного белка. Под такими пятнами может возникать коррозия.

Специальные средства поверхностями из нержавеющей стали можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. Нанесите чистящее средство на мягкую тряпочку тонким слоем.

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Не используйте для очистки средства для очистки стёкол или скребки для стеклянных поверхностей.

очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем. Не используйте для очистки средства для очистки стёкол или скребки для стеклянных поверхностей.

Чистящее средство для стёкол: очистите с помощью мягкой тряпочки. Для очистки верхнюю стеклянную крышку можно снять. Для этого см. главу Верхняя

стеклянная крышка!

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.

Горячий мыльный раствор: не используйте для очистки скребок для стеклянных поверхностей, лимонную кислоту или уксус.

Горячий мыльный раствор. Используйте небольшое количество воды, чтобы она не попала через газовую горелку внутрь прибора. Сразу удаляйте убежавшую жидкость и остатки пищи. Решётку для посуды можно снять.

Чугунная решётка для посуды*: Запрещено мыть в посудомоечной машине.

для ухода за горячими

Зона очистки Чистящее средство

Газовая горелка* (в зависимости от типа

прибора)

Электрическая конфорка*

(в зависимости от типа прибора)

Кольцо конфорки* (в зависимости от типа

прибора)

Стеклокерамическая конфорка*

(в зависимости от типа прибора)

Снимите головку горелки и крышку и очистите их горячим мыльным раствором. Запрещается мыть в посудомоечной машине. Выходные отверстия для газа должны быть всегда свободны. Свечи поджига: маленькая мягкая щёточка. Газовые горелки функционируют только в том случае, если свечи поджига сухие. Все части вытрите насухо. Во время установки горелок на место следите нием. Крышки горелок покрыты чёрной эмалью. Со временем цвет меняется. Это не оказывает влияния на функционирование.

Абразивные чистящие средства или щёточки для посуды. После чистки ненадолго нагрейте конфорку, чтобы она высохла. Влажные конфорки со временем ржавеют. В завершение нанесите специальное средство для ухода. Сразу удаляйте убежавшую жидкость и остатки пищи.

Отливы от жёлтого до синего на кольце конфорки удаляйте с помощью средства для ухода за сталью. Не используйте абразивные или царапающие средства.

Уход: используйте специальное средство для очистки и защиты стеклокерамики Очистка: чистящими средствами, предназначенными для стеклокерамики. Соблюдайте указания по очистке, приведённые на упаковке.

за их правильным положе-

:Скребок для стеклянных поверхностей при

сильном загрязнении: откройте лезвие и удалите загрязнения с его помощью. Внимание, лезвие очень острое. Опасность травмирования. После очистки снова закройте лезвие. Повреждённое лезвие немедленно замените.

Стеклянная кон- форка*

(в зависимости от типа прибора)

Уход: используйте специальное средство для очистки и защиты стекла Очистка: чистящее средство для стёкол. Соблюдайте указания по очистке, приведённые на упаковке.

:Скребок для стеклянных поверхностей при

Стекло Чистящее средство для стёкол:

очистите с помощью мягкой тряпочки. Не используйте скребок для стеклянных поверхностей.

Для более удобной очистки дверцу можно снять. Для этого см. главу Снятие и

установка дверцы духового шкафа!

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимости от

типа прибора)

Page 26

ru Очистка

Зона очистки Чистящее средство

Блокировка для безопасности детей*

(в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки.

Если на дверце духового шкафа имеется блокировка для безопасности детей, перед очисткой её необходимо снять.

При сильном загрязнении блокировка для безопасности детей недостаточно функциональна.

Уплотнитель Не снимать!

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. Ни трите.

Зона нагрева Горячий мыльный раствор или раствор уксуса:

очистите с помощью мягкой тряпочки. При сильном загрязнении используйте спи-

ральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок. Их можно использовать, только если рабочая камера холодная.

:Для самоочищающихся поверхностей

используйте режим самоочистки. Для этого см. главу Самоочистка! Внимание! Никогда не используйте чистящее средство для плиты для очистки самоочищающихся поверхностей.

Стеклянный плафон лампочки в духовом шкафу

Подставка Горячий мыльный раствор:

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимости от

типа прибора)

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки.

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Навесные элементы можно снять для очистки.Для этого см. главу Снятие и

установка навесных элементов!

Выдвижные направляющие* (в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Запрещается производить очистку элементов, когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них смазку. Лучше всего очищать выдвижные элементы в установленном состоянии. Запрещается замачивать выдвижные элементы в воде, мыть в посудомоечной машине

или очищать в приборе в режиме самоочистки. В противном случае навесные элементы могут быть повреждены, что окажет отрицательное влияние на их функционирование.

Зона очистки Чистящее средство

Принадлежности Горячий мыльный раствор:

Предварительно замочите, а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.

Алюминиевый противень*: (в зависимости от типа прибора) Протрите насухо мягкой тряпочкой.

Запрещается мыть в посудомоечной машине. Никогда не используйте средство для очистки духовок. Никогда не прикасайтесь к металлическим поверхностям ножом или острым предметом во избежание царапин. Для очистки не подходят агрессивные чистящие средства, царапающие губки или салфетки из

грубого материала. В противном

случае могут появиться царапины. Вертел*

(в зависимости от типа прибора) Горячий мыльный раствор:

очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Запрещено мыть в посудомоечной машине.

Термометр для жаркого* (в зависимости от типа прибора)

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Запрещено мыть в посудомоечной машине.

Выдвижной цоколь- ный ящик*

Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки.

(в зависимости от типа прибора)

* в виде опции (доступно у некоторых приборов, в зависимости от

типа прибора)

Указания

■ Из-за использования различных материалов, таких

как, например, стекло, пластик или металл, возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели прибора.

■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,

на самом деле являются светом, отражённым от подсветки в рабочей камере.

■ При очень высоких температурах эмаль может

выгорать. Это может привести к незначительным изменениям цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не оказывает отрицательного влияния на функцию защиты от коррозии.

Поверхности рабочей камеры

Задняя стенка, верхняя панель и боковые стенки рабочей камеры являются самоочищающимися, что можно увидеть по шероховатой поверхности.

Дно рабочей камеры покрыто эмалью и имеет гладкую поверхность.

Page 27

Режим очистки ru

Очистка эмалированных поверхностей

Очищайте гладкие эмалированные поверхности с помощью ткани и горячего мыльного или уксусного раствора. Протрите насухо мягкой тканью.

Размочите подгоревшие остатки пищи влажной салфеткой, смоченной мыльным раствором. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую губку или средство для очистки духовок.

Внимание!

Нельзя использовать средство для очистки духовок, если рабочая камера повреждения эмали. Перед следующим разогреванием полностью удалите остатки пищи из рабочей камеры и с дверцы прибора.

После очистки оставьте рабочую камеру открытой для высыхания.

Указание: Остатки пищевых продуктов могут вызвать

белый налёт. Он не опасен и не влияет на функционирование. При необходимости остатки можно удалить лимонной кислотой.

Очистка

Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой матовой керамикой. Во время работы прибора брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются.

Если самоочищающиеся поверхности очищаются недостаточно и на них возникают тёмные пятна, выполните очистку поверхностей с помощью режима очистки. Соблюдайте указания, приведённые в соответствующей главе. ~ "Режим очистки"

на страница

Внимание!

Не используйте средство для очистки духовок на самоочищающихся поверхностях, так как это может вызвать их повреждение. При попадании средства для очистки духовок на данные поверхности немедленно удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в коем случае не трите и не используйте для очистки жёсткие губки и щётки.

самоочищающихся поверхностей

тёплая. Могут появиться

Содержание прибора в чистоте

Для предотвращения образования стойких загрязнений следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым, и немедленно устраняйте загрязнения.

.Режим очистки

Режи м очистк и

Благодаря режиму очистки «EcoClean» выполняется очистка самоочищающихся поверхностей в рабочей камере.

Самоочищающиеся поверхности (задняя, верхняя и боковые стенки) покрыты пористой матовой керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и приготовления на гриле поглощаются этим покрытием и удаляются. Если поверхности очищаются недостаточно и на них возникают тёмные пятна, очистите их, выбрав

Рекомендации по очистке

Вид и время выполнения режима работы определяются прибором. Как только будет необходимо выполнение очистки, при отключении прибора на дисплее появится

’–. Указание можно удалить с помощью любой кнопки,

кроме не будет выполнена очистка прибора.

Указание: Счётчик рекомендаций по очистке можно

полностью обнулить, нажав и удерживая нажатой кнопку Запрос не появится до тех пор, пока прибор снова соответствующим образом не определит большое количество режимов работы.

Внимание!

Несоблюдение указания о необходимости выполнения очистки может обусловить повреждение самоочищающихся поверхностей в рабочей камере.

При преждевременном сильном загрязнении прибора, например, из-за приготовления птицы или жаркого с высоким содержанием жира, тёмных пятен на самоочищающихся поверхностях не ждите, пока появится указание о необходимости выполнения очистки. Так как чем чаще или раньше выполняется очистка, тем дольше сохраняется способность самоочищающихся поверхностей к самоочистке. Очистка рабочей камеры с помощью режима очистки может быть выполнена, при необходимости, в любое время.

Указание: После

рекомендаций по очистке обнуляется. Лучше всего запускать режим очистки после отключения электроэнергии.

A. Но запрос будет появляться до тех пор, пока

A прим. 4 секунды.

режим очистки.

или в случае образования

отключения электроэнергии счётчик

:Предупреждение – Опасность возгорания!

Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от жарения могут вспыхнуть. Перед эксплуатацией удалите грубые загрязнения из рабочей камеры, с поверхности нагревательных элементов и принадлежностей.

Рекомендации

■ Очищайте рабочую камеру после каждого

использования, чтобы загрязнения не пригорали.

■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,

крахмала и яичного белка.

■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте

глубокий универсальный противень.

■ Используйте для жарки подходящую

посуду, например, жаровню.

Перед очисткой

Выньте навесные элементы, направляющие, принадлежности и посуду из рабочей камеры.

Очистка дна рабочей камеры и дверцы прибора

Удалите грубые загрязнения, образовавшиеся на дне рабочей камеры, дверце прибора и на лампочках в рабочей камере. В противном случае образуются пятна, которые потом не удалить.

Page 28

ru Навесные элементы

Внимание!

"Очистка" на страница 24

:Предупреждение – Опасность ожога!

; Во время использования режима очистки прибор

становится снаружи очень горячим. Не прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.

Установка режима очистки

Перед установкой режима очистки убедитесь, что все указания по подготовке выполнены.

Продолжительность режима очистки установлена на заводе на 1 час и не может быть изменена.

1. Установите переключателем выбора функций

программу «EcoClean» На дисплее появится время выполнения программы.

2. Установите регулятор температуры на режим

очистки Через несколько секунд происходит запуск режима очистки. На дисплее начинается отсчёт времени выполнения.

pНавесные элементы

Нав ес н ые элементы

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных элементов.

Снятие и установка навесных элементов

Вы можете снять навесные элементы для очистки. Духовой шкаф должен быть холодным.

Снятие навесных элементов

1. Приподнимите навесной элемент спереди и

2. и выньте крепление из отверстия (рис. A).

3. Затем оттяните весь комплект навесных элементов

вперёд

4. и выньте (рис. B).









Во время выполнения режима очистки проветривайте кухню.

После завершения режима очистки раздаётся сигнал. На дисплее время выполнения установится на «0». Выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

Изменение времени окончания

Время окончания можно изменить на более позднее Перед запуском нажимайте на кнопку пока на дисплее не будет выделен символ времени окончания. Измените время окончания на более позднее с помощью кнопки

После запуска прибор переключается в режим ожидания.

Изменение и отмена

Время окончания можно изменить, пока прибор находится в режиме ожидания.

Для отмены режима очистки выключите прибор, повернув переключатель выбора функций в нулевое положение.

v до тех пор,

После очистки

После того, как рабочая камера остынет, при необходимости протрите внутреннюю поверхность влажной тряпочкой.

Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку.

Установка навесных элементов

1. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо

и отожмите немного назад (рис. A),

2. а затем вставьте в переднее гнездо (рис. B).

Навесные элементы не взаимозаменяемы. Следите за тем, чтобы уровни 1 и 2 находились снизу, а уровни 3, 4 и 5 - сверху, как показано на рисунке B. Выдвижная направляющая должна выдвигаться вперёд.

Указание: Во время работы и выполнения очистки на

поверхностях могут образоваться пятна красного цвета — это не ржавчина, а оставшиеся кусочки продуктов.

Эти пятна не опасны для здоровья и не влияют на способность самоочищающихся поверхностей к самоочистке.

Page 29

Двepцa пpибopa ru

qДвepцa пpибopa

Двepцa п pибopa

При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Здесь описывается процесс снятия и очистки дверцы прибора.

Снятие и установка дверцы духового шкафа

Для очищения и демонтажа можно снять дверцу духового шкафа.

Каждая петля дверцы оснащена блокировочным рычагом. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. A), дверца духового шкафа блокирована и Вы не можете её снять. Если Вы откинете блокировочные рычаги (рис. B) для снятия дверцы, блокированными будут петли. Закрыть дверцу будет невозможно.

Установка дверцы

Установите дверцу в порядке, обратном снятию.

1. Установите дверцу духового шкафа так, чтобы обе

петли оказались прямо напротив отверстий (рис. A).

2. Прорезь на петле должна зафиксироваться с обеих

сторон (рис. B).

3. Снова установите

блокировочные рычаги (рис. C). Закройте дверцу духового шкафа.

:Предупреждение – Опасность травмирования!

Если петли не блокированы, дверца может с силой захлопнуться. Следите, чтобы блокировочные рычаги были полностью установлены, а при снятии дверцы духового шкафа полностью откинуты.

Снятие дверцы

1. Полностью откройте дверцу духового шкафа.

2. Откиньте блокировочные рычаги справа и слева

(рис. A).

3. Закройте дверцу духового шкафа до упора.

Возьмитесь за неё обеими руками слева и справа. Ещё немного прикройте и вытащите дверцу (рис. B).

:Предупреждение – Опасность травмирования!

В случае выпадения дверцы духового шкафа или заклинивания петли, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно. Вызовите специалиста сервисной службы.

Page 30

ru Двepцa пpибopa

Снятие и установка стёкол дверцы

Для лучших результатов очистки можно снять стёкла дверцы духового шкафа.

Снятие

1. Снимите дверцу духового шкафа и положите на

полотенце рукояткой вниз.

2. Отсоедините защитную панель дверцы духового

шкафа. Для этого слегка надавите пальцем на язычок слева и справа (рис. A).

3. Приподнимите и вытяните верхнее стекло (рис. B).

4. Приподнимите и вытяните стекло (рис. C).

Установка

При установке следите, чтобы сообщение «Right above» оказалось в левом нижнем углу вверх ногами.

1. Наклоните стекло и вставьте его движением от себя

(рис. A).

2. Вставьте верхнее стекло движением от себя в оба

крепления. Гладкая поверхность должна быть снаружи. (рис. B).

3. Установите защитную

панель на место и прижмите.

4. Навесьте дверцу духового шкафа.

Духовым шкафом можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол.

Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной средством для очистки стёкол.

:Предупреждение – Опасность травмирования!

Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. Не используйте скребки для стекла, а также едкие и абразивные чистящие средства.

Page 31

Что делать в случае неисправности? ru

3Что делать в случае

неисправности?

Что делат ь в случае неис правности?

Часто случается, что причиной неисправности стала какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно, следуя указаниям из таблицы.

Самостоятельное устранение мелких неисправностей

Технические неисправности прибора часто можно легко устранить самостоятельно.

Если вам не вполне удалось блюдо, в конце руководства эксплуатации вы найдёте множество рекомендаций по приготовлению. ~ "Протестировано

для Вас в нашей кухне-студии" на страница 32

Неисправность Возможная

причина

Прибор не работает.

На дисплее мигает время суток.

Не получается настроить прибор. На дисплее загорается символ замка или

Неисправен предохранитель.

Отключение электроэнергии

Отключение электроэнергии.

Блокировка от дeтeй активирована.

†‘”“.

На дисплее появ-

’–.

ляется

--------

Рекомендации по очистке.

:Предупреждение – Опасность удара током!

При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы, прошедшими специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Способ устранения/указания

Проверьте предохранитель в блоке предохранителей.

Проверьте, включается ли на кухне свет и работают ли остальные бытовые приборы.

Заново установите время суток.

Деактивируйте функцию блокировки от детей, нажав и удерживая кнопку с символом замка в течение прим. 4 секунд.

Выполните очистку прибора. Указание можно удалить с помо-

щью любой кнопки. Но оно будет появляться до тех пор, пока не будет выполнена очистка прибора.

(номер E) вашего прибора. ~

на страница 32

"Cлyжбa cepвиca"

Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей камере

Если лампочка в рабочей камере перегорит, её нужно заменить. Устойчивые к высоким температурам галогенные лампочки на 230 В мощностью 25 Вт вы можете приобрести в сервисной службе или специализированных магазинах.

Берите галогенную лампочку сухим полотенцем. Это продлит срок службы лампочки. Используйте только указанные лампочки.

:Предупреждение – Опасность удара током!

:Предупреждение – Опасность ожога!

1. Во избежание повреждений положите в холодную

рабочую камеру кухонное полотенце.

2. Отверните стеклянный плафон в направлении

против часовой стрелки (рис.

3. Выньте лампочку, не выкручивая её (рис. ").

Вставьте новую лампочку, обращая при этом внимание на положение штырьков. Убедитесь в том, что новая лампочка надёжно вставлена.

4. Установите плафон на место.

В зависимости от типа прибора стеклянный плафон может быть оснащен уплотнительным кольцом. Перед установкой плафона установите на место уплотнительное кольцо.

5. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и

включите предохранитель.

!).



Сообщения об ошибках

Если на дисплее появляется сообщение об ошибке, содержащее букву « кнопку необходимости заново установите время суток.

В том случае, если неисправность была однократной, можно пользоваться прибором как обычно. Если это сообщение об ошибке появляется снова, обратитесь в сервисную службу и дайте точную информацию о сообщении об ошибке, а также укажите номер изделия

v. Сообщение об ошибке погаснет. При

на дисплее

“», например, “‹†-„ƒ, нажмите на

Page 32

ru Cлyжбa cepвиca

4Cлyжбa cepвиca

Cлyжбa cepвиca

Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти подходящее решение, чтобы избежать, в том числе, ненужных вызовов специалистов.

Номер E и номер FD

Для получения квалифицированного обслуживания при вызове специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. Типовая табличка с номерами находится справа на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь.

Номер E

Сервисная служба O

Обратите внимание, что визит специалиста службы для устранения повреждений, связанных с неправильным уходом за прибором, даже во время действия гарантии не является бесплатным.

Заявка на ремонт и консультация при неполадках

Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров.

Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора будет произведён грамотными специалистами и с использованием фирменных запасных частей.

Номер FD

сервисной

JПротестировано для Вас в

нашей кухне-студии

Протестировано для Ва с в нашей кухне-студии

Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем, какой вид нагрева и какая температура подходят для каждого блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы получите рекомендации относительно посуды и способа приготовления.

Указание: При приготовлении продуктов в

камере может образоваться большое количество водяного пара. Ваш прибор отличается высокой энергоэффективностью и во время его работы наружу выходит совсем немного тепла. Из-за большого перепада температур между внутренней поверхностью прибора и его внешними деталями на дверце, на панели управления или на соседней мебели может оседать конденсат. Это обычное, законами физики явление. С помощью предварительного разогрева или осторожного открывания дверцы можно уменьшить образование конденсата.

обусловленное

Общие указания

Рекомендуемые установочные значения

В таблице вы найдёте оптимальные виды нагрева для различных блюд. Температура и время приготовления зависят от количества продуктов и рецепта. Поэтому указаны диапазоны установочных значений. Сначала попробуйте устанавливать минимальные значения. При более низкой температуре блюдо подрумянивается равномернее. Если этого недостаточно, в следующий раз установите температуру повыше.

рабочей

Указание: Нельзя

счёт повышения температуры. Хотя блюда снаружи будут выглядеть готовыми, но внутри они не пропекутся.

Установочные значения действительны в том случае, если блюдо помещается в холодную рабочую камеру. Как экономить электроэнергию. Если рабочая камера прогрета заранее, заданное время выпечки сокращается на несколько минут.

Для некоторых блюд необходим предварительный разогрев рабочей камеры, что указано в таблице. Ставьте ваше блюдо и принадлежности в рабочую камеру только после её предварительного разогрева.

Если вы хотите воспользоваться собственным рецептом, ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях в приложении к таблицам установок.

Уберите неиспользуемые принадлежности из рабочей камеры. Так приготовления и сэкономить энергию.

сокращать время приготовления за

можно получить оптимальные результаты

Page 33

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Вид нагрева «Горячий воздух щадящий»

«Горячий воздух щадящий» – это «умный» вид нагрева для щадящего приготовления мяса, рыбы и выпечки. Прибор оптимально регулирует подачу энергии в рабочую камеру. Блюдо пофазно приготавливается с помощью остаточного тепла. Таким образом оно остаётся сочным и меньше подрумянивается. В зависимости от приготовления и продуктов можно экономить преждевременно открыть дверцу или использовать функцию предварительного разогрева, данный эффект теряется.

Используйте только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в рабочей камере. Неиспользуемые принадлежности необходимо убирать из рабочей камеры.

Устанавливайте блюда в холодную пустую рабочую камеру. Выберите температуру в диапазоне от 120 °C

230 °C. В процессе приготовления дверца прибора

до должна быть закрыта. Готовьте только на одном уровне.

Вид нагрева «Горячий воздух щадящий» используется, чтобы определить класс энергопотребления и расход энергии в режиме рециркуляции воздуха.

Выпекание на одном уровне

Для выпекания на одном уровне используйте следующие уровни установки:

■ Уровень 2, выпечка высокой формы или высокая

форма на решётке

■ Уровень 3, выпечка плоской формы или противень

Выпекание на нескольких уровнях

Используйте вид нагрева «Горячий воздух». Выложенная одновременно на противнях или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. Выпекание на двух уровнях:

■ Универсальный противень, уровень 3

Противень, уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка, уровень 3 Вторая решётка, уровень 1

энергию. Если во время приготовления

Принадлежности

Используйте в вашем духовом шкафу только оригинальные принадлежности. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в нём.

Всегда используйте подходящие устанавливайте их правильно. ~ "Принадлежности"

на страница 14

Пергаментная бумага

Используйте только такую пергаментную бумагу, которая подходит для выбранной температуры. Всегда вырезайте пергаментную бумагу точно по размеру.

принадлежности и

Пироги и выпечка

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста.

Формы для выпекания

Для достижения оптимальной степени готовности мы рекомендуем использовать тёмные металлические формы для выпекания.

Светлые металлические, керамические формы увеличивают время выпекания, и выпечка подрумянивается неравномерно.

При использовании силиконовых форм ориентируйтесь на характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые формы часто меньше по размеру, чем обычные формы, поэтому количество теста и рецептура для них могут быть несколько иными.

Замороженные продукты

Используйте не сильно замороженные продукты. Удалите с них

Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания.

лед.

и стеклянные





Выпекание на трёх уровнях:

■ Противень, уровень 5

Универсальный противень, уровень 3 Противень, уровень 1

Благодаря одновременному приготовлению блюд можно сэкономить энергию. Поставьте формы друг около друга или друг над другом в шахматном порядке в рабочую камеру.





Хлеб и булочки

Внимание!

Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру или ставить посуду с водой на дно рабочей камеры. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

Некоторые изделия удаются лучше, если выпекать их в несколько этапов.

Установочные значения, указанные для теста для хлеба, действительны для выпекания как на противне, так и в прямоугольной форме.

Это указано в таблице.

Page 34

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Пироги в формах

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямоугольная форма 2 Сдобный пирог, обычное тесто, 2 уровня Форма «Венок»/прямоугольная форма 3+1 Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямоугольная форма 2 Корж для торта из сдобного теста Форма для коржа для торта 3 Фруктовый/творожный торт из песочного теста Разъёмная форма Ø 26 см 2 Тарт Форма для торта 1 Пирог из дрожжевого теста Разъёмная форма Ø 28 см 2 Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Бисквитный торт, 3 яйца Разъёмная форма Ø 26 см 2 Бисквитный торт, 6 яиц Разъёмная форма Ø 28 см 2

Пироги на противне

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Сдобный пирог с начинкой Универсальный противень 3 Мелкая выпечка из дрожжевого теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пирог из песочного теста с сухой начинкой Универсальный противень 2 Пирог из песочного теста с сухой начинкой, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пирог из песочного теста с сочной начинкой Универсальный противень 2 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Универсальный противень 3 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой,

2 уровня Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой Универсальный противень 3

Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой, 2 уровня

Плетёнка/венок из дрожжевого теста Универсальный противень 2 Бисквитный рулет Универсальный противень 2 Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 Штрудель, замороженный Универсальный противень 3

* предварительный разогрев в течение 10 минут

Универсальный противень + противень

3+1

Вид нагрева

< % % % % < %

6 6

Вид нагрева

% <

% % <

% <

% % %

Температура, °C

160-180 50-60

140-160 60-80

150-170 60-80

160-180 30-40

160-180 70-90

200-240 25-50

150-160 25-35

150-170 60-80

160-170 30-40

160-170 35-45

Температура, °CВремя

160-180 20-45

140-160 30-55

170-190 25-35

160-170 35-45

160-180 60-90

170-180 25-35

150-170 20-30

160-180 30-50

150-170 40-65

160-170 35-40

170-190* 15-20

190-210 55-65

180-200 35-45

Время приготовления, мин

приготовления, мин

Мелкая выпечка

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Кексы Противень для кексов 2 Кексы, 2 уровня Противни для кексов 3+1 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Универсальный противень 3 Мелкая выпечка из дрожжевого теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Выпечка из слоёного теста Универсальный противень 3

Вид нагрева

% <

< <

Температура, °CВремя

приготовления, мин

170-190 20-40

160-170 30-40

150-170 25-35

150-170 25-40

180-200 20-30

Page 35

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Выпечка из заварного теста Универсальный противень 3 Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1

Мелкое печенье

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Фигурное печенье Универсальный противень 3 Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

Мелкое печенье Универсальный противень 3 Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

Безе Универсальный противень 3 Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Миндальное печенье Универсальный противень 2 Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-

вень

* предварительный разогрев

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

Вид нагрева

< < % <

Вид нагрева

% <

< <

% <

Температура, °CВремя

приготовления, мин

180-200 25-35

170-190 30-45

190-210 35-50

190-210 35-45

Температура, °CВремя

приготовления, мин

140-150* 30-40

140-150* 30-45

130-140* 40-55

140-160 20-30

130-150 25-35

130-150 30-40

80-100 100-150

90-100* 100-150

100-120 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

Хлеб и булочки

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Хлеб, 750 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Хлеб, 1000 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Хлеб, 1500 г (подовый в прямоугольной форме) Универсальный противень

или прямоугольная форма

Лепёшки Универсальный противень 3 Булочки, сладкие, свежие продукты Универсальный противень 3 Булочки, сладкие, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень

+ противень

Булочки, свежие продукты Универсальный противень 3 Поджаренные тосты, 4 шт. Решётка 3 Поджаренные тосты, 12 шт. Решётка 3

* предварительный разогрев

3+1

Вид нагрева

< % <

% % %

Этап Температура, °CВремя

приготовления, мин

- 180-200 50-60

- 200-220 35-50

- 180-200 60-70

- 240-250 25-30

- 170-180* 20-30

- 160-180* 15-25

- 200-220 20-30

- 200-220 15-20

- 220-240 15-25

Page 36

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Пицца, киш и пикантный пирог

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Пицца, свежие продукты Универсальный противень 3 Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-

вень

Пицца, свежие продукты, на тонком тесте Универсальный противень 2 Пицца, охлаждённая Универсальный противень 1 Пицца, замороженная, на тонком тесте, 1 шт. Решётка 2 Пицца, замороженная, на тонком тесте, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1 Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 1

шт. Пицца, глубокой заморозки, на пышном тесте, 2

шт. Мини-пиццы Универсальный противень 3

Пикантный пирог в форме Разъёмная форма Ø 28 см 2 Киш Форма для торта 2 Тарт Форма для запеканки 2 Эмпанада Универсальный противень 3 Бёрек Универсальный противень 2

* предварительный разогрев

Решётка 3

Универсальный противень + решётка 3+1

3+1

Вид нагрева

$ $

$ $ $

< < %

Температура, °CВремя

приготовления, мин

170-190 20-30

160-180 35-45

250-270* 20-30

180-200* 10-15

190-210 15-20

190-210 20-25

180-200 20-25

170-190 20-30

190-210 10-20

170-190 40-50

190-210 35-45

170-190 55-65

180-190 35-45

220-240 30-40

Рекомендации по выпеканию

Вы хотите проверить, пропеклась ли выпечка.

Выпечка опадает. В следующей раз наливайте меньше жидкости. Или установите температуру выпекания на 10 °C ниже и уве-

Выпечка поднялась только в сере- дине, а по краям низкая.

Фруктовый сок вытекает. В следующий раз используйте универсальный противень. Мелкие изделия из теста слипаются

во время выпекания. Выпечка слишком сухая. Установите температуру выпекания на 10 °C выше и уменьшите время выпекания. Выпечка сверху и снизу совсем не

подрумянилась. Выпечка сверху совсем не подрумя-

нилась, а снизу слишком сильно подрумянилась.

Выпечка сверху слишком сильно подрумянилась, а снизу совсем не подрумянилась.

Задняя часть выпечки, выпекаемой в форме, слишком сильно подрумянилась.

Выпечка сверху и снизу слишком сильно подрумянилась.

Выпечка подрумянивается неравномерно.

Проткните выпечку деревянной палочкой в самом высоком месте. Если тесто не прилипает к палочке, выпечка готова.

личьте время выпекания. Следите за использованием тех ингредиентов, которые указаны в рецепте, и соблюдайте указания по приготовлению, данные в нём.

Смазывайте жиром только дно разъёмной формы. После выпекания осторожно отделите выпечку ножом от стенок формы.

Расстояние между ними должно быть прим. 2 см. Тогда будет достаточно места, чтобы выпекаемые изделия могли хорошо подняться и зарумяниться со всех сторон.

Если выбранный уровень установки и принадлежности соответствуют рекомендованным, надо либо увеличить температуру, либо увеличить время выпекания.

В следующий раз установите выпечку на один уровень выше.

В следующий раз установите выпечку на один уровень ниже. Выберите более низкую температуру и увеличьте время выпекания.

Устанавливайте форму не к задней стенке шкафа, а на середину противня или решётки.

В следующий раз выберите более низкую температуру и, при необходимости, увеличьте время выпекания.

Выберите более низкую температуру. Оптимальной циркуляции воздуха могут помешать выступающие края пергаментной бумаги. Всегда выре-

зайте пергаментную бумагу точно по размеру. Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями в задней стенке рабочей

камеры. При выпекании мелкой выпечки следите за тем, чтобы она была одинаковой величины и толщины.

Page 37

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Если вы выпекаете сразу на нескольких уровнях. На верхнем уровне выпечка получается темнее, чем на нижнем.

Выпечка выглядит готовой, но внутри не пропеклась.

Выпечка не отделяется от формы после того, как её перевернули.

Запеканки и гратены

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления запеканок. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд.

Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и уровня установки запеканки.

Для приготовления запеканок и гратенов используйте широкую, плоскую посуду. В узкой, высокой посуде

Блюдо Принадлежности/посу-даУровень

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты Форма для запеканки 2 Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота 4 см Форма для запеканки 2 Картофельная запеканка, сырые продукты, высота 4 см,

2 уровня

Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте режим «Горячий воздух». Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

Выпекайте немного дольше при более низкой температуре и, при необходимости, добавьте меньше жидкости. Для выпечки с сочной начинкой сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его миндалём или панировочными сухарями и только потом кладите на него начинку.

Готовую выпечку оставьте остывать ещё примерно на 5–10 минут. Если она всё ещё не вынимается, осторожно отделите ножом края выпечки от бортиков. Опять переверните выпечку и несколько раз приложите к форме холодное влажное полотенце. В следующий раз хорошо смажьте форму жиром и дополнительно посыпьте её панировочными сухарями.

блюда будут готовиться дольше и могут подгореть сверху.

Всегда используйте указанные уровни установки.

Вы можете готовить блюда на одном уровне в формах или в универсальном противне.

■ Формы на решётке: уровень 2

■ Универсальный противень, уровень 3

Благодаря одновременному приготовлению блюд можно сэкономить энергию. Ставьте формы рядом друг с другом в рабочую камеру.

установки

Форма для запеканки 3+1

Вид нагрева

% % < <

Температура, °C Время приго-

товления, мин

200-220 30-60

180-200 50-60

150-170 60-80

150-160 70-80

Птица, мясо и рыба

Для вашего прибора предусмотрены различные виды нагрева для приготовления птицы, мяса и рыбы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для некоторых блюд.

Жарение на решётке

Жарение на решётке особенно хорошо подходит для приготовления крупной птицы или нескольких кусков одновременно.

Кладите порционные куски непосредственно на решётку. Отдельные порционные куски лучше положить на середину решётки.

Дополнительно поставьте на уровень 1 универсальный противень. Сок от жарения будет стекать в него, и рабочая камера останется чистой.

В зависимости от размеров и вида жаркого в универсальный противень следует налить до Стекающая жидкость будет собираться в нём. Из этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется меньше дыма, и рабочая камера останется чистой.

Жарение в посуде

^ л воды.

:Предупреждение – Опасность травмирования из-

за лопнувшего стекла!

Ставьте горячую стеклянную посуду на сухую подставку. Если подставка влажная или холодная, стекло может лопнуть.

:Предупреждение – Опасность ошпаривания!

При открывании крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

Используйте только посуду, подходящую для приготовления в духовых шкафах. Лучше всего подходит посуда из стекла. Проверьте, помещается ли посуда внутри рабочей камеры.

Блестящие жаровни алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому подходят только условно. Птица, мясо и рыба будут меньше подрумяниваться и медленнее готовиться. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления.

Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды.

Открытая посуда

Лучше всего для приготовления птицы, мяса и рыбы использовать форму на решётку. Если у вас нет подходящей посуды, используйте универсальный противень.

Закрытая посуда

При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остаётся намного чище. Следите, чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала её. Устанавливайте посуду на решётку.

Птица, мясо и рыба покрываются хрустящей корочкой и в закрытой жаровне. Для этого используйте жаровню

из нержавеющей стали или

глубокую форму для жарения. Поставьте

Page 38

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

со стеклянной крышкой и установите более высокую температуру.

Приготовление на гриле

Во время приготовления на гриле держите дверцу прибора закрытой. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце прибора.

Кладите куски непосредственно на решётку. Дополнительно минимум на один уровень ниже установите универсальный противень скошенным краем к дверце прибора. Капли жира будут

стекать в

него. По возможности, порционные куски должны быть

одинаковой толщины и веса. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. Кладите порционные куски непосредственно на решётку.

Переворачивайте порционные куски при помощи щипцов для гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет и мясо получится сухим.

Солите мясо только после приготовления на

гриле.

Соль высушивает мясо.

Указания

■ Нагревательный элемент гриля постоянно

включается и выключается, это нормально. Частота включения и выключения зависит от установленного режима гриля.

■ В процессе приготовления на гриле может

образовываться дым.

■ Устанавливайте противень или универсальный

противень при приготовлении на гриле не выше, чем на уровень установки 3. Из-за сильного жара он может деформироваться и при вынимании из рабочей камеры повредить её.

Термометр для жаркого

В зависимости от комплектации к вашему прибору прилагается термометр для жаркого. Термометр для жаркого обеспечивает точность процесса приготовления.

Прочтите важные указания по использованию термометра для жаркого, приведённые в соответствующей главе. В ней вы найдёте указания по установке термометра для жаркого, возможным видам нагрева и другую информацию. ~ "Термометр для

жаркого" на страница 21

Рекомендуемые параметры установки

Установочные значения действительны для установки нефаршированных птицы, мяса или рыбы для жарения, имеющих такую

же температуру, как в холодильнике, в

холодную рабочую камеру. В таблице можно найти данные для птицы, мяса и рыбы

с рекомендуемым весом. Используйте на всякий случай более низкую температуру, если вы хотите приготовить на гриле большой кусок птицы, мяса или рыбы. При жарении нескольких кусков устанавливайте время приготовления, указанное для наиболее

тяжёлого куска. Отдельные куски должны быть приблизительно одной величины.

Чем больше кусок птицы, мяса или рыбы, тем ниже должна быть температура и больше время приготовления.

Переворачивайте птицу, мясо и рыбу по истечении

^ до Z заданного времени.

прим.

Птица

У утки или гуся проткните кожу под крыльями, чтобы жир мог стекать.

Надрежьте кожу на утиной грудке. Не переворачивайте утиную грудку.

Добавьте немного жидкости в посуду с птицей. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной прим. 1-2 см.

При переворачивании птицы следите за тем, чтобы сначала птица находилась

грудкой или кожей вниз.

Птица будет особенно поджаристой, если за некоторое время перед окончанием приготовления смазать её маслом или смочить подсоленной водой либо апельсиновым соком.

Мясо

Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски шпика (по вашему усмотрению).

Для жарения постного мяса добавьте немного воды. Дно стеклянной посуды должно быть воды толщиной прим.

^ см.

покрыто слоем

Надрежьте кожу крест-накрест. При переворачивании жаркого следите за тем, чтобы сначала мясо находилось кожей вниз.

Когда жаркое будет готово, его следует оставить ещё на 10 минут в выключенной закрытой рабочей камере для равномерного распределения мясного сока. При необходимости заверните жаркое в фольгу. В указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое

время выдержки не учитывается.

Жарение и тушение в посуде более удобно. Вынимайте посуду с жарким из рабочей камеры и готовьте соус прямо в ней.

Количество жидкости зависит от сорта мяса и от материала посуды, а также от того, используете ли вы крышку. Если вы готовите мясо в эмалированной или тёмной металлической

жаровне, добавляйте немного

больше жидкости, чем в стеклянную посуду. Во время жарения жидкость испаряется из посуды. При

необходимости жидкость можно осторожно доливать. Расстояние между куском мяса и крышкой должно

составлять не менее 3 см. Мясо может приподняться. При необходимости предварительно обжарьте мясо для

тушения. Влейте воду, вино, уксус и т. п.

в качестве жидкости для жарения. Дно посуды должно быть покрыто слоем воды толщиной 1–2 см.

Рыба

Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным плавником кверху, и задвиньте посуду в рабочую камеру. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь брюшка картофелину или небольшую жаропрочную ёмкость.

Рыба будет

готова, если спинной плавник легко

отделяется. Для тушения налейте в посуду две-три столовые ложки

жидкости и немного лимонного сока или уксуса.

Page 39

Птица

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Цыплёнок, 1,3 кг Решётка 2 Цыплёнок, кусочками, по 250 г Решётка 3 Палочки и нагеты из цыплёнка, замороженные Универсальный противень 3 Утка, 2 кг Решётка 2 Утиная грудка, среднепрожаренная, по 300 г Решётка 3 Гусь, 3 кг Решётка 2 Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 3 Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2 Грудка индейки, без костей, 1 кг Закрытая посуда 2 Окорочок индейки, с костями, 1 кг Решётка 2

Мясо

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Свинина для жарки без кожи, например, шея, 1,5 кг

Свинина для жарки с кожей, например, лопатка, 2 кг

Свиное филе для жарки, 1,5 кг Открытая посуда 2 Стейки из свинины, толщиной 2 см Решётка 4 Филе говядины, среднепрожаренное, 1 кг Открытая посуда 3 Говядина для тушения, 1,5 кг Открытая посуда 2 Ростбиф, среднепрожаренный, 1,5 кг Открытая посуда 2 Гамбургер, толщиной 3–4 см Решётка 4 Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2 Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2 Баранья нога на кости, среднепрожаренная,

1,5 кг Баранья спинка на кости, среднепрожарен-

ная, 1,5 кг Колбаски Решётка 3

Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2

* не переворачивать ** на уровне 1 установить универсальный противень

Открытая посуда 1

Открытая посуда 2

Решётка 2

Вид нагрева

7 7 % 7 7 7 7 7 % 7

Вид нагрева

% ( %

7 ( % % 7

( 7

Температура, °CВремя приго-

товления, мин

200-220 60-70

220-230 30-35

190-210 20-25

190-210 100-110

240-260 30-40

170-190 120-140

220-240 40-50

180-200 80-100

240-260 80-100

180-200 90-100

Этап Температу-

ра, °C

- 180-200 140-160

- 170-190 190-200

- 190-210 130-140

- 3 20-25**

- 210-220 45-55

- 200-220 100-120

- 200-220 60-70

- 3 25-30**

- 180-200 120-140

- 210-230 130-150

- 170-190 70-80*

- 180-190 45-55*/**

- 3 20-25**

- 170-180 70-80

Время приготовления, мин

Рыба

Рыба Вес Принадлежно-

сти и посуда

Рыба, целиком прим. по 300 г Решётка 2

1,0 кг Решётка 2 1,5 кг Решётка 2

Рыбные котлеты, толщиной 3 см Решётка 3

Уровень Вид нагре-ваТемпература, °C,

режим гриля

( 7 7 (

2 20–25

180–200 45–50

170–190 50–60

2 20–25

Время приго-

товления,

мин

Page 40

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Рекомендации относительно жарки, тушения и приготовления на гриле.

Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Оптимальные результаты

получаться при использовании щитка для гриля. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных принадлежностей.

Жаренное блюдо слишком темное и местами пригорела корочка и/или блюдо слишком сухое.

Корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус подгорел. Жаренное блюдо выглядит хорошо,

но соус слишком светлый и водянистый.

При тушении мясо подгорает. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться.

Приготовленное на гриле блюдо слишком сухое.

Проверьте уровень установки и температуру. Выберите в следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.

В следующий раз выберите меньшую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте больше жидкости.

В следующий раз выберите большую посуду для приготовления или, если необходимо, добавьте меньше жидкости.

Следует уменьшить температуру и, по потребности, в процессе тушения добавлять воду. Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает воду. Продукт для приготовления на

гриле не прокалывать. Используйте щипцы для гриля.

Овощи и гарниры

Здесь вы найдёте указания по приготовлению овощейгриль, картофеля и изделий из картофеля глубокой заморозки.

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

Овощи-гриль Универсальный противень 5 Запечённый картофель, половинками Универсальный противень 3 Изделия из картофеля, замороженные, например,

картофель фри, крокеты, картофельные зразы, жареный картофель

Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-

Универсальный противень 3

вень

Йогурт

В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.

Выньте навесные элементы и принадлежности из рабочей камеры. Рабочая камера должна быть пустой.

1. Нагрейте 1 литр молока (жирность 3,5 %) на

варочной панели до 90 °C и затем охладите его до 40 °C.

Придерживайтесь указаний, приведённых в таблице.

установки

3+1

Стерилизованное молоко достаточно нагреть до 40 °C.

2. Подмешайте 30 г (прим. 1 столовую ложку) йогурта

(из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным

банкам и накройте.

4. Поставьте чашки или стеклянные банки на дно

рабочей камеры и выполните настройки, как указано в таблице.

5. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в

холодильник.

Вид нагрева

( < %

Температура, °C

3 10-20

160-180 45-60

200-220 25-35

190-210 30-40

Время приготовления, мин

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень уста-

новки

Йогурт Чашка/стеклянная банка Дно рабочей

камеры

Вид нагрева

Температура, °C

– 4–5 ч

Время приготовления

Page 41

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Акриламид в продуктах питания

Акриламид образуется в первую очередь в продуктах

чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или выпечке (кексы, печенье).

из зерновых и картофеля, например, в картофельных

Рекомендации по приготовлению с низким содержанием акриламида

Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.

■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.

■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его

приготовления.

Выпекание В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 200 °C.

В режиме «Горячий воздух» при макс. 180 °C.

Мелкое печенье В режиме «Верхний/нижний жар» при макс. 190 °C.

В режиме «Горячий воздух» при макс. 170 °C. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.

Картофель фри в духовом шкафу Распределите картофель на противне равномерно в один слой. Чтобы картофель фри не пересох и стал

хрустящим, кладите на противень прим. 400–600 г картофеля.

Сушка

Режим «Горячий воздух» прекрасно подходит для сушки. При консервировании продуктов этим способом ароматические вещества концентрируются в них благодаря процессу выделения воды.

Выбирайте только неиспорченные фрукты, овощи и зелень и тщательно их мойте. Выложите решётку бумагой для выпекания или пергаментной бумагой. Дайте воде стечь с фруктов и вытрите их насухо.

При необходимости одинаковой величины или тонкие кружки. Положите неочищенные фрукты кожицей вниз, а поверхностью разреза наверх. Следите за тем, чтобы фрукты, а также грибы, лежали на решётке не друг на друге.

Натрите овощи на крупной тёрке и затем забланшируйте их. Дайте воде стечь с бланшированных овощей и равномерно

нарежьте их на кусочки

распределите их на решётке.

Сушите зелень вместе с черенками. Равномерно и слегка с горкой выложите зелень на решётке.

Для сушки используйте следующие уровни установки:

■ 1 решётка: уровень 3

■ 2 решётки: уровни 3+1

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз перевернуть. После сушки высушенные продукты сразу снимите с бумаги.

В таблице вы найдёте установки для сушки различных продуктов. Температура и продолжительность сушки зависят от вида, содержания влаги, спелости и толщины продуктов. Чем дольше подвергнутся сушке продукты, тем лучше они будут

храниться. Чем тоньше вы нарежете продукты, тем быстрее они высохнут и тем ароматнее они останутся. Поэтому указаны диапазоны установочных значений.

Если вы хотите посушить другие продукты, ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.

Фрукты, овощи и зелень Принадлежности Вид на-

грева

Семечковые плоды (яблоки кружками, толщиной 3 мм, на

1–2 решётки

каждую решётку по 200 г) Корнеплоды (морковь), натёртые на тёрке, бланширован-

1–2 решётки

ные Грибы, ломтиками 1–2 решётки

Зелень, мытая 1–2 решётки

Консервирование

При консервировании банки и резиновые кольца должны быть чистыми и без дефектов. Банки должны быть по возможности одинакового объёма. Значения, приведённые в таблицах, действительны для круглых

помещении, количество банок, масса и тепло их содержимого. Прежде чем уменьшить температуру или выключить прибор, убедитесь в том, что в банках образуются пузырьки.

Подготовка

< <

литровых банок.

Внимание!

Не используйте слишком большие или высокие банки. Иначе крышки могут лопнуть.

Используйте только неиспорченные фрукты и овощи. Тщательно их вымойте.

Значения времени

, указанные в таблице, являются

1. Наполните стеклянные банки, но не до краёв.

2. Оботрите края банок — они должны быть чистыми.

3. Положите на каждую банку влажное резиновое

кольцо и крышку.

4. Закройте банки с помощью скоб.

Не ставьте больше шести банок в рабочую камеру.

ориентировочными. На них может влиять температура в

Температура, °C Время приго-

товления, часы

80 4-8

80 4-7

80 5-8

60 2-5

Page 42

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Установка

1. Установите универсальный противень на уровень 2.

Банки установите так, чтобы они не касались друг друга.

2. Влейте в универсальный противень ½ литра воды

(ок. 80 °C).

3. Закройте дверцу духового шкафа.

4. Установите режим «Нижний жар» $.

5. Установите температуру от 170-180 °C.

Фрукты в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Яблоки, смородина, клубника Выключить Прим. 25 минут Вишни, абрикосы, персики, крыжовник Выключить Прим. 30 минут Яблочное пюре, груши, сливы Выключить Прим. 35 минут

Овощи

Как только установите температуру со 120 обратно на 140 °C. Этот процесс занимает от 35 до 70 минут в

Овощи в холодной заливке в литровых банках После появления пузырьков Дополнительное прогревание

Огурцы - Прим. 35 минут Красная свёкла Прим. 35 минут Прим. 30 минут Брюссельская капуста Прим. 45минут Прим. 30 минут Фасоль, кольраби, краснокочанная капуста Прим. 60минут Прим. 30 минут Горошек Прим. 70минут Прим. 30 минут

в банках начнут подниматься пузырьки,

Консервирование

Фрукты

Прим. через 40–50 минут через короткие промежутки времени начинают подниматься пузырьки. Выключите духовой шкаф.

Через 25–35 минут после выключения духового шкафа обязательно выньте из него банки. При более длительном охлаждении банок в духовом шкафу в них могут попасть микробы, что приведёт к закислению законсервированных фруктов.

зависимости от вида овощей. По истечении этого времени выключите духовой шкаф и используйте остаточное тепло.

Вынимание банок

По окончании консервирования выньте банки из рабочей камеры.

Внимание!

Не ставьте горячие банки на холодную или влажную подставку, они могут лопнуть.

Подъём теста

Тесто подходит значительно быстрее, чем при комнатной температуре, и не подсыхает. Запускайте режим только после полного остывания рабочей камеры.

Дайте тесту подойти два раза. Учитывайте данные в таблице установок для первой и второй расстойки (расстойка самого теста и заготовок для выпечки).

Брожение теста

Выложите тесто в жаропрочную миску и поставьте решётку. Выполните установки, как это указано в таблице.

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

Дрожжевое тесто, лёгкое Миска 2

Универсальный противень или прямоугольная форма

Дрожжевое тесто, тяжёлое и с большим содержанием жира

* нагреть с помощью % до 50 °C

Миска 2 Универсальный противень или пря-

моугольная форма

на

Во время процесса брожения не открывайте дверцу, чтобы вода не испарилась из рабочей камеры. Тесто не накрывайте.

В процессе работы прибора образуется конденсат и стекло дверцы запотевает. После завершения процесса брожения протрите рабочую камеру. Добавьте в поддон небольшое количество уксуса и протрите тряпочкой, смоченной в холодной воде, чтобы удалить оставшийся налёт.

Расстойка тестовых заготовок

Установите выпечку на указанный в таблице уровень установки.

Если вы хотите предварительно разогреть рабочую камеру, поставьте тестовые заготовки для расстойки в тёплое место.

Температура и время подъёма теста зависят от вида и количества ингредиентов. Поэтому значения, приведённые в ориентировочными.

установки

таблице установок, являются

Вид нагрева

% %

Этап Температура, °CВремя

1. -* 25-30

2. -* 10-20

1. -* 60-75

2. -* 45-60

приготовления, мин

Page 43

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Размораживание

Подходит для размораживания замороженных фруктов, овощей и выпечки. Птицу, мясо и рыбу лучше размораживать в холодильнике. Не подходит для размораживания тортов с кремом или со взбитыми сливками.

Для размораживания используйте следующие уровни установки:

■ 1 решётка: уровень 2

■ 2 решётки: уровни 3+1

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в подходящую посуду и поставьте на решётку.

В процессе размораживания 1–2 раза переверните или перемешайте продукты. Большие куски нужно переворачивать несколько раз. При необходимости разделите блюдо на части, и по мере размораживания вынимайте готовые куски.

Оставьте размороженные продукты ещё на 10–30 минут в выключенном приборе для равномерного распределения температуры.

Рекомендация: Замороженные плоские или

порционные куски размораживаются быстрее, чем замороженные блоком.

Замороженные продукты Принадлежно-

сти

Например, торты со взбитыми сливками, со сливочным кремом, с шоко-

Решётка 2 ладной или сахарной глазурью, фрукты, цыплята, колбаски и мясо, хлеб, булочки, пироги и другая выпечка

Контрольные блюда

Эти таблицы были составлены для различных контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования духовых шкафов.

В соответствии со стандартом EN 60350-1.

Уровень Вид на-

грева

Температура

Регулятор температуры остаётся выключенным

Выпекание

Выложенная одновременно на противнях или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.

Уровни установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень, уровень 3

Противень, уровень 1

■ Формы на решётке

Первая решётка, уровень 3 Вторая решётка, уровень 1

Уровни установки при выпекании на трёх уровнях:

■ Противень, уровень 5

■ Универсальный противень, уровень 3

■ Противень: уровень 1

Выпекание с помощью двух разъёмных форм:

■ На одном уровне (рис. !)

■ На двух уровнях (рис. ")





Указания

■ Установочные значения действительны для

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

таблицах. Установочные данные действительны без быстрого нагрева.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Page 44

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

Приготовление на гриле

Дополнительно поставьте универсальный противень. Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается чистым.

Выпекание

Блюдо Принадлежности/посуда Уровень

установки

Фигурное печенье Универсальный противень 3 Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Маленькие кексы Универсальный противень 3 Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень 3+1 Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 Бисквит на воде Разъёмная форма Ø 26 см 2 Бисквит на воде, 2 уровня Разъёмная форма Ø 26 см 3+1 Закрытый яблочный пирог 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 2 Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 тёмные формы для выпекания Ø 20 см 3+1

* предварительный разогрев, не использовать функцию быстрого нагрева

Приготовление на гриле

Блюдо Принадлежности Уровень установ-киВид на-

Поджаренные тосты Предварительный разогрев в течение 10 минут

Бифбургеры, 12 шт.

* без предварительного разогрева

* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Решётка 5

Решётка 4

Вид нагрева

% < < % < < % < % <

грева

(

Температура, °C Время

приготовления, мин

140-150* 25-35

140-150* 30-45

130-140* 35-50

160-170* 20-35

140-160* 30-40

130-150* 35-55

160-170* 30-40

150-160* 35-50

170-190 80-100

170-190 70-90

Температура, °CВремя приго-

товления, мин

3 0,2-1,5

3 25-30*

Page 45

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Page 46

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии46Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Page 47

Page 48

*9001304731*

9001304731 030198(B)

Bosch HKS59N220R User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual