Bosch HKR39I120 User Manual
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Cuisinière
HKN39I120
[fr] Notice d’utilisation Cuisinière
Table des matières
[fr]Not i ce d’ ut i l i sat i onCuis i ni ère
8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 6
Ampoule halogène. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
fr
O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Réglage de la durée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Réglage de la fin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Réglage de la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Endommagements du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Endommagements du tiroir-socle. . . . . . . . . . . . . . . . . 9
7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 9
Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Économiser de l'énergie sur la table de cuisson . . . .10
Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5 Installation et branchement . . . . . . . . . . . . . . . 10
Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Placer la cuisinière à l'horizontale . . . . . . . . . . . . . . . 11
Meubles adjacents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Fixation murale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mesures à respecter au cours du transport . . . . . . . 11
* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Zone de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 16
Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nettoyer le compartiment de cuisson et les accessoires
16
1 Réglage du compartiment de cuisson . . . . . . . 17
Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Grand foyer à deux zones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Réglage du mode de cuisson et de la température. .19
Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
A Sécurité-enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Activation et désactivation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
D Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Produit nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Surfaces du compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . .24
Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
. Fonction nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Recommandation de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Avant la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Régler la fonction de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Après la fonction de nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . .26
p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .26
q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Décrocher et accrocher la porte du four . . . . . . . . . .27
Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .27
Plus de sécurité au niveau de la porte . . . . . . . . . . . .28
3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Remédier soi-même aux dérangements. . . . . . . . . . .28
Changer l'ampoule au plafond dans le compartiment de
cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
J Testés pour vous dans notre laboratoire . . . . 30
Indications générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Gâteaux et pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Soufflés et gratins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Volaille, viande et poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Yaourt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
L'acrylamide dans l'alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Laisser lever la pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Plats tests. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
3
fr
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous : www.bosch-
home.com et la boutique en ligne : www.boscheshop.com
4
Utilisation conforme fr
8Utilisation conforme
Utilisation conf or me
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre
appareil correctement et en toute sécurité.
Conserver la notice d'utilisation et de montage
pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire
suivant.
Les images de cette notice sont proposées à
titre indicatif.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.
Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.
Cet appareil est destiné exclusivement à une
utilisation domestique et non professionnelle.
Utiliser l'appareil uniquement pour préparer
des aliments et des boissons. Le processus
de cuisson doit être effectué sous
surveillance. Un processus de cuisson court
doit être surveillé sans interruption. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 15 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.
Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"
à la page 15
Cet appareil est conçu pour une utilisation
jusqu'à une altitude maximale de 4 000 m.
Cet appareil est conçu exclusivement pour
une utilisation avec une minuterie externe ou
une télécommande.
N'utilisez pas de protections inappropriées ou
de grilles de protection enfants. Ces
dispositifs peuvent conduire à des accidents.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.
5
fr Précautions de sécurité importantes
(Précautions de sécurité
importantes
Précaut i ons de sécuri t é impor t ant es
:Mise en garde – Risque d'incendie !
■ Tout objet inflammable entreposé dans le
compartiment de cuisson peut s'enflammer.
Ne jamais entreposer d'objets inflammables
dans le compartiment de cuisson. Ne
jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il
s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil
et débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.
Risque d'incendie !
■ Il se produit un courant d'air lors de
l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.
Risque d'incendie !
■ L'huile et la graisse chaude s'enflamment
rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la
graisse chaude sans surveillance. Ne
jamais éteindre le feu avec de l'eau.
Eteindre le foyer. Etouffer les flammes
prudemment avec un couvercle, une
couverture ou similaire.
Risque d'incendie !
■ Les foyers deviennent très chauds. Ne
jamais poser des objets inflammables sur la
table de cuisson. Ne pas conserver des
objets sur la table de cuisson.
Risque d'incendie !
■ L'appareil peut devenir extrêmement chaud
et des matériaux inflammables peuvent
facilement provoquer un incendie.
N'entreposez ou n'utilisez aucun objet
inflammable ( par ex., aérosols, produits
nettoyants) sous le four ou à proximité de
celui-ci. N'entreposez aucun objet
inflammable à l'intérieur du four ou sur
celui-ci.
Risque d'incendie !
■ Les surfaces du tiroir-socle peuvent devenir
particulièrement chaudes. Ne conservez,
dans le tiroir, que les accessoires du four.
Les objets inflammables et combustibles
ne doivent pas être conservés dans le tiroirsocle.
:Mise en garde – Risque de brûlure !
■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais
toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances
chauffantes. Toujours laisser l'appareil
refroidir. Tenir les enfants éloignés.
Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation.
Il convient de veiller à ne pas toucher les
éléments chauffants. Il convient de
maintenir à distance les enfants de moins
de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une
surveillance continue.
Risque de brûlure !
■ Les récipients ou les accessoires
deviennent très chaud. Toujours utiliser des
maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.
Risque de brûlure !
■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.
Risque de brûlure !
■ Les foyers et leurs alentours (notamment
lorsque des cadres sont présents sur les
surfaces de cuisson), deviennent très
chauds. Ne jamais toucher les surfaces
chaudes. Éloigner les enfants.
Risque de brûlure !
■ Pendant le fonctionnement, les surfaces de
l'appareil sont chaudes. Ne touchez pas les
surfaces chaudes. Éloignez les enfants de
l'appareil.
Risque de brûlure !
■ Le foyer chauffe, mais l'affichage ne
fonctionne pas. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.
Risque de brûlure !
■ L'appareil devient chaud pendant le
fonctionnement. Laisser refroidir l'appareil
avant son nettoyage.
:Mise en garde – Risque de brûlures !
■ Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.
Risque de brûlures !
■ De la vapeur chaude peut s'échapper
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.
Risque de brûlure !
6
Précautions de sécurité importantes fr
■ La présence d'eau dans un compartiment
de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.
:Mise en garde – Risque de blessure !
■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se
fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de blessure !
■ Les casseroles peuvent se soulever
brusquement dû à du liquide se trouvant
entre le dessous de la casserole et le foyer.
Maintenir toujours le foyer et le dessous de
casserole secs.
Risque de blessure !
■ Si l'appareil est posé sur un socle sans le
fixer, il peut glisser du socle. L'appareil doit
être relié solidement au socle.
Risque de blessure !
■ Les charnières de la porte de l'appareil
bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre
les doigts dans la zone des charnières.
Risque de blessures !
■ Vous risquez de vous blesser si vous
heurtez la porte de l'appareil ouverte. La
porte de l'appareil doit être fermée pendant
et après le fonctionnement.
:Mise en garde – Risque de basculement !
■ L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.
Risque de choc électrique !
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à
vapeur.
Risque de choc électrique !
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ Les fêlures et cassures dans la
vitrocéramique peuvent occasionner des
chocs électriques. Couper le fusible dans la
boîte à fusibles. Appeler le service après
vente.
Ampoule halogène
:Mise en garde – Risque de brûlure !
Les lampes du compartiment de cuisson
deviennent très chaudes. Le risque de brûlure
persiste encore un certain temps après les
avoir éteintes. Ne touchez pas au cache en
verre. Évitez tout contact avec la peau lors du
nettoyage.
Avertissement : Afin d'éviter un basculement
de l'appareil, il convient de mettre en place
une protection anti-renversement. Veuillez lire
la notice de montage.
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
■ Les réparations inexpertes sont
dangereuses. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations. Si l'appareil est
défectueux, retirer la fiche secteur ou
enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.
Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
:Mise en garde – Risque de choc
électrique !
Lors du remplacement de l'ampoule du
compartiment de cuisson, les contacts du
culot de l'ampoule sont sous tension. Retirer
la fiche secteur ou couper le fusible dans le
boîtier à fusibles avant de procéder au
remplacement.
Fonction de nettoyage
:Mise en garde – Risque de brûlures !
; L'extérieur de l'appareil devient très chaud
lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais
toucher la porte de l'appareil. Laisser l'appareil
refroidir. Éloigner les enfants.
7
fr Causes de dommages
]Causes de dommages
■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles
chaudes sur le bandeau de commande, la zone
d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent
Cau s es de dommages
Table de cuisson
Attention !
■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles
rayent la vitrocéramique.
■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des
dommages peuvent survenir.
survenir.
■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table
de cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.
■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en
plastique fondent sur les foyers chauds. Les feuilles
de protection pour cuisinières ne sont pas
appropriées pour votre table de cuisson.
Vue d'ensemble
Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages
les plus fréquents :
Dommages Cause Mesure
Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement ou de travail
Les dessous rugueux des casseroles et
Vérifiez vos récipients.
des poêles rayent la vitrocéramique
Décolorations Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique
Abrasion des récipients (p.ex. aluminium) Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.
Egratignure Sucre, aliments à forte teneur en sucre Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.
Endommagements du four
Attention !
■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur
le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.
■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée
dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte
■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne
versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.
■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de
l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.
■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :
lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.
■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à
pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.
■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est
fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre. N'utilisez
jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans
joint. ~ "Nettoyage" à la page 22
■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise
ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.
■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,
les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.
■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez
pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.
8
Protection de l'environnement fr
■ Grillades : Pour des grillades, n'enfournez la plaque
à pâtisserie ou la lèchefrite pas plus haut que le
niveau 3. Elle se déforme par la forte chaleur et
endommage l'émail lors du défournement. Ne grillez
au niveau 4 et 5 que directement sur la grille.
Endommagements du tiroir-socle
Attention !
Ne placez aucun objet chaud dans le tiroir-socle. Cela
pourrait endommager le tiroir-socle.
7Protection de
l'environnement
Prot ec t i on de l ' envi r onnement
Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.
■ Retirez du compartiment de cuisson tous les
accessoires qui ne sont pas nécessaires.
■ Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil
pendant le fonctionnement.
Économie d'énergie
■ Préchauffez l'appareil uniquement si cela est indiqué
dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.
■ Laissez décongeler les plats cuisinés congelés
avant de les placer dans le compartiment de
cuisson.
■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs
ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la
chaleur.
■ Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux,
faites-les cuire les uns après les autres. Le
compartiment de cuisson est encore chaud. Le
temps de cuisson diminue au deuxième gâteau.
Vous pouvez aussi placer 2 moules à cake côte à
côte dans le compartiment de cuisson.
■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous
pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson, puis terminer la cuisson grâce à
la chaleur résiduelle.
9
fr Installation et branchement
Économiser de l'énergie sur la table de
cuisson
■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond
épais plat. Des fonds qui ne sont pas plans
augmentent la consommation d'énergie.
■ Le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle
doit correspondre à la dimension du foyer. En
particulier, de trop petites casseroles sur le foyer
conduisent à des pertes d'énergie. Attention : les
fabricants de récipients indiquent souvent le
diamètre supérieur. Il est généralement plus grand
que le diamètre du fond.
■ Pour des petites quantités, utilisez une petite
casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle
approprié. Une cuisson sans couvercle nécessite
quatre fois plus d'énergie.
■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de
l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes
seront conservés.
■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.
■ Utilisez la chaleur résiduelle. Si les temps de cuisson
sont assez longs, éteignez le foyer 5 à 10 minutes
avant la fin de la durée de cuisson.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant
l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
5Installation et
branchement
Installation et br anchement
N'installez pas l'appareil derrière une porte de meuble
ni derrière une porte décorative. Il existe un risque de
surchauffe.
Raccordement électrique
Seul du personnel qualifié et agréé peut raccorder
l'appareil. Les prescriptions du fournisseur d'électricité
compétent doivent impérativement être respectées.
Tout droit à la garantie sera annulé en cas de
raccordement incorrect de l'appareil.
Attention !
Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé,
il doit être remplacé par le fabricant, son service aprèsvente ou un autre professionnel qualifié.
:Mise en garde – Danger de mort !
Risque d'électrocution en cas de contact avec des
composants sous tension.
■ Saisissez la fiche uniquement avec les mains
sèches.
■ Retirez le cordon électrique uniquement directement
par la fiche et jamais par le cordon, car celui-ci
pourrait alors être endommagé.
■ Ne débranchez jamais la fiche pendant le
fonctionnement.
Observez les consignes suivantes et assurez-vous que
les points suivants sont respectés :
Remarques
■ La fiche mâle et la prise de courant vont ensemble.
■ Les fils du cordon présentent une section suffisante.
■ Le système de mise à la terre est correctement
installé.
■ L'opération du changement du cordon électrique (si
nécessaire) doit impérativement être effectuée par
un électricien agréé. Vous pouvez obtenir un cordon
électrique de rechange auprès du service aprèsvente.
■ N’utilisez pas de fiches / prises multiples ni de
câbles prolongateurs.
■ En cas d’utilisation d’un disjoncteur différentiel,
n’utilisez qu’un type de disjoncteur arborant le
symbole z.
Seul ce symbole garantit que les prescriptions
actuellement en vigueur seront remplies.
■ La fiche mâle reste à tout moment accessible.
■ Le cordon électrique n'est pas plié, pincé, modifié,
coupé.
■ Le cordon électrique n'est pas en contact avec des
sources de chaleur.
10
Installation et branchement fr
Pour l'installateur
■ Un dispositif de coupure omnipolaire avec une
ouverture de contact d'au moins 3 mm, doit être
présent côté installation. Ceci n'est pas nécessaire
en cas de raccordement par un connecteur si celuici est accessible pour l'utilisateur.
■ Sécurité électrique : la cuisinière est un appareil de
la classe de protection I et ne doit être utilisée qu'en
liaison avec le raccordement du conducteur de
protection.
■ Pour raccorder l'appareil, utiliser un câble du
type H 05 VV-F ou équivalent.
Placer la cuisinière à l'horizontale
Placez la cuisinière directement sur le sol.
1. Retirer le tiroir de rangement et l'extraire par le haut.
Le socle est doté de pieds de réglage à l'avant et à
l'arrière.
2. Avec un clé à fourche, réglez les pieds plus haut ou
plus bas selon les besoins, jusqu'à ce que la
cuisinière soit placée à l'horizontale (fig. A).
3. Réintroduire le tiroir de rangement (fig. B).
%$
Mesures à respecter au cours du transport
Fixez toutes les parties mobiles à l'intérieur et audessus de l'appareil avec un ruban adhésif qui peut
être retiré sans laisser de traces. Insérez les différents
accessoires (par ex. plaque de four) avec du carton fin
sur les bords dans les gradins correspondants, afin
d'éviter d'endommager l'appareil. Placez du carton ou
autre protection similaire entre la face avant et la face
arrière afin d'éviter tout choc contre le côté intérieur de
la porte vitrée. Fixez la porte et, le cas échéant, le
couvercle supérieur au flanc de l'appareil avec du
ruban adhésif.
Conservez l'emballage d'origine de l'appareil.
Transportez l'appareil en position verticale. Veuillez
respecter les flèches de transport situées sur
l'emballage.
Si l'emballage d'origine n'est plus disponible
Emballez l'appareil dans un emballage de protection
afin de pouvoir garantir une protection suffisante contre
tout endommagement lié à son transport.
Transportez l'appareil en position verticale. Ne tenez
pas l'appareil par la poignée de la porte ou par les
raccordements situés à l'arrière car ceux-ci pourraient
être endommagés. Ne posez aucun objet lourd sur
l'appareil.
Meubles adjacents
Les meubles adjacents ne doivent pas être constitués
de matériaux inflammables. Les façades des meubles
adjacents doivent pouvoir résister à une température
d'au moins 90°C.
Fixation murale
Afin que la cuisinière ne puisse pas basculer, vous
devez la fixer au mur à l'aide de l'équerre jointe. Veuillez
respecter la notice de montage pour la fixation murale.
11
fr Présentation de l'appareil
*Présentation de l'appareil
Présent at i on de l ' appar ei l
Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.
Généralités
La version dépend du type d'appareil actuel.
Remarque : Des variations de détails ou de couleurs
sont possibles selon le modèle d'appareil.
Zone de cuisson
Voici un aperçu du panneau de commande. La version
dépend du type d'appareil actuel.
Explications
1 Table de cuisson**
2 Bandeau de commande**
3 Ventilateur de refroidissement
4 Porte du four**
5* Tiroir de rangement**
* Optionnel (disponible pour certains appareils)
** Certains détails peuvent être différents en
fonction du modèle d'appareil.
Explications
1 Foyer 18 cm
2 Foyer 14,5 cm
3 Foyer 18 cm
4 Zone de cuisson double 21 et 12 cm
5 Indicateur de chaleur résiduelle
Indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède pour chaque foyer un
indicateur de chaleur résiduelle. Il indique quels foyers
sont encore chauds. Même si la table de cuisson est
éteinte, l'indicateur est allumé jusqu'à ce que le foyer
soit suffisamment refroidi.
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en
économisant de l'énergie et par exemple maintenir un
petit plat au chaud.
12
Bandeau de commande
Présentation de l'appareil fr
Certains détails peuvent être différents en fonction du
modèle d'appareil.
Touches et affichage
Les touches vous permettent de régler différentes
fonctions supplémentaires de votre appareil. Les
valeurs pour ce faire apparaissent à l'affichage.
Modes de cuisson et fonctions
Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.
Symbole Signification
Fonctions de temps
\
Sécurité enfants Verrouillez et déverrouillez les fonc-
Moins
A
Plus
@
--------
Touches
Il y a de sondes sous les différentes touches. Vous
n'avez pas besoin d'appuyer fort. Effleurez simplement
le symbole respectif.
Affichage
La valeur, qui est déjà réglable ou écoulée, apparaît en
arrière-plan.
Pour utiliser les fonctions de temps individuelles,
appuyez plusieurs fois sur la touche v. Le symbole
dont la valeur est déjà en arrière-plan s'allume.
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ciaprès les différences et les utilisations.
Sélectionnez Minuterie ,Q,
Durée x, Fin y et Heure en
appuyant à plusieurs reprises.
tions du four sur le bandeau de commande en appuyant env. 4 secondes.
Diminuer les valeurs de réglage.
Augmenter les valeurs de réglage.
Mode de cuisson Utilisation
<
6
$
$
(
7
%
--------
Chaleur tournante 3D Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.
Chaleur tournante douce Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.
Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance ronde
située dans la paroi arrière.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
Position Pizza Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
Chaleur de sole Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.
La chaleur est diffusée par la sole.
Gril, grande surface Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des toasts et
pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
Gril air pulsé Pour le rôtissage de volailles, de poissons entiers et de gros morceaux de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur
répartit l'air chaud autour du mets.
Convection naturelle Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement pour
des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
conventionnel.
13
fr Présentation de l'appareil
Autres fonctions
Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions
que nous vous expliquons ici brièvement.
Fonction Utilisation
Chauffage rapide Préchauffez le compartiment de cuisson rapidement, sans accessoire.
F
^
Éclairage du compartiment de cuisson
EcoClean La fonction de nettoyage EcoClean nettoie le compartiment de cuisson presque automati-
p
--------
Température
Le sélecteur de température vous permet de régler la
température du compartiment de cuisson. Par ailleurs,
vous pouvez sélectionner les puissances pour d'autres
fonctions.
Si la température est réglée au-dessus de 250 °C,
l'appareil abaisse la température à environ 240 °C
après env. 10 minutes. Si votre appareil est en mode de
cuisson Convection naturelle ou Chaleur de sole, aucun
abaissement de température n'est réalisé.
Position Signification
Ú
50-275 Plage de tempé-
1, 2, 3
ou
I, II, III
p
--------
Affichage de la température
Lorsque l'appareil chauffe, le symbole p s'allume. Il
s'éteint pendant les coupures de chauffe.
Lorsque vous préchauffez, le moment optimal pour
l'enfournement de votre mets est atteint dès que le
symbole s'éteint pour la première fois.
Remarque : En raison de l'inertie thermique, la
température affichée peut être légèrement différente de
la température réelle dans le compartiment de cuisson.
Manettes des foyers
Les quatre manettes de foyer permettent de régler la
puissance de chauffe des différents foyers.
Position zéro L’appareil ne chauffe pas.
La température pouvant être sélec-
rature
Positions gril Les positions réglées pour le gril,
EcoClean La puissance pour la fonction de net-
tionnée dans le compartiment de cuisson en °C.
grande surface ( et petite
surface * (selon le type d'appareil).
Position 1 = faible
Position 2 = moyen
Position 3 = fort
toyage.
Allumer l'éclairage du compartiment de cuisson sans fonction.
Vous facilite par ex. le nettoyage du compartiment de cuisson.
quement.
~ "Fonction nettoyage" à la page 25
Lorsque vous allumez un foyer, le voyant lumineux
s'allume.
Compartiment de cuisson
Différentes fonctions dans le compartiment de cuisson
facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une
large surface du compartiment de cuisson est éclairée
et un ventilateur de refroidissement protège l'appareil
d'une surchauffe.
Ouvrir la porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil pendant un
fonctionnement en cours, le fonctionnement se
poursuit.
Éclairage du compartiment de cuisson
Dans la plupart des modes de cuisson et avec la
plupart des fonctions, l'éclairage du compartiment de
cuisson reste allumé pendant le fonctionnement.
Lorsque vous quittez le fonctionnement avec le
sélecteur de fonction, il s'éteint.
En réglant le sélecteur des fonctions sur la position
d'éclairage du compartiment de cuisson, vous pouvez
allumer l'éclairage sans chauffage. Cela vous facilite les
choses par ex. lors du nettoyage de votre appareil.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
s'arrête selon les besoins. L'air chaud s'échappe audessus de la porte.
Attention !
Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.
Afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus
vite après le fonctionnement, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.
Position Signification
Position zéro Le foyer est éteint.
ý
1-9 Positions de chauffe 1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
Enclenchement Enclencher le grand foyer à deux zones
ð
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