BOSCH HGV745250 User Manual [ru]

Standherd Cuisinière Fornuis Отдельностоящая плита HGV745250

[de] Gebrauchsanleitung .................................. 3

[fr] Notice d’utilisation .................................. 30

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................57

[ru] Правила пользования ............................84

2 Ø = cm

Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Wichtige Sicherheitshinweise...................................................4

Ursachen für Schäden ...............................................................7

Schäden am Backofen ......................................................................7

Schäden an der Sockelschublade ..................................................7

Aufstellung, Gas- und Elektroanschluss .................................7

Gasanschluss ......................................................................................7

Störungen an der Gasinstallation / Gasgeruch ............................7

Gerät an der Gasleitung oder am Türgriff verschieben...............8

Elektrischer Anschluss.......................................................................8

Herd waagrecht aufstellen ................................................................8

Wandbefestigung................................................................................8

Aufstellen des Gerätes.......................................................................8

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen ...............8

Ihr neuer Herd.............................................................................9

Allgemeines .........................................................................................9

Kochbereich.........................................................................................9

Der Backofen.................................................................................... 10

Der Garraum..................................................................................... 10

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen ...................10

Ihr Zubehör ...............................................................................11

Zubehör einschieben ......................................................................11

Sonderzubehör................................................................................. 11

Kundendienst-Artikel .......................................................................12

Vor dem ersten Benutzen ........................................................ 12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12

Backofen aufheizen......................................................................... 12

Zubehör reinigen.............................................................................. 12

Vorreinigung von Brennerkelch und deckel .............................. 13

Kochfeld einstellen...................................................................13

Gasbrenner zünden......................................................................... 13

Tabelle - Kochen.............................................................................. 13

Backofen einstellen..................................................................14

Heizarten und Temperatur ............................................................. 14

Der Backofen soll automatisch ausschalten ..............................14

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten ..............14

Schnellaufheizung............................................................................ 15

Uhrzeit einstellen......................................................................15

Wecker einstellen ..................................................................... 15

Kindersicherung.......................................................................16

Backofen............................................................................................16

Pflege und Reinigung ..............................................................16

Obere Glasabdeckung ...................................................................16

Reinigungsmittel............................................................................... 16

Gestelle aus- und einhängen......................................................... 17

Backofentür aus- und einhängen.................................................. 18

Türscheiben aus- und einbauen.................................................... 18

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen ...................19

Eine Störung, was tun?............................................................19

Störungstabelle ................................................................................19

Backofenlampe an der Decke auswechseln.............................. 19

Glasabdeckung................................................................................ 19

Kundendienst............................................................................20

E-Nummer und FD-Nummer ..........................................................20

Energie- und Umwelttipps ....................................................... 20

Energiesparen im Backofen ..........................................................20

Energiesparen auf dem Gas-Kochfeld......................................... 20

Umweltgerecht entsorgen .............................................................. 20

Für Sie in unserem Kochstudio getestet................................21

Kuchen und Gebäck .......................................................................21

Tipps zum Backen........................................................................... 23

Fleisch, Geflügel, Fisch................................................................... 23

Tipps zum Braten und Grillen........................................................ 25

Aufläufe, Gratins, Toasts................................................................. 25

Fertigprodukte ..................................................................................26

Besondere Gerichte ........................................................................26

Auftauen............................................................................................. 27

Dörren ................................................................................................27

Einkochen.......................................................................................... 27

Acrylamid in Lebensmitteln ....................................................28

Prüfgerichte ..............................................................................28

Backen...............................................................................................28

Grillen................................................................................................. 29

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur für Deutschland gültig.

: Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Diese Anleitung gilt nur, wenn das Kurzzeichen des jeweiligen Landes auf dem Gerät angegeben ist. Wenn das Kurzzeichen nicht auf dem Gerät erscheint, muss die Installationsanleitung zu Rate gezogen werden, die die erforderlichen Angaben zur Umstellung des Gerätes auf die Anschlussbedingungen des Landes enthält.

Gerätekategorie: Kategorie 1 Das Gerät nach dem Auspacken prüfen.

Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen und die Umstellung auf eine andere Gasart vornehmen. Die Installation des Gerätes (Elektro- und Gasanschluss) muss entsprechend der Gebrauchs- und Installationsanleitung durchgeführt werden. Ein falscher Anschluss und falsche Einstellungen können zu schweren Unfällen und Schäden am Gerät führen. Der Gerätehersteller übernimmt für solche Schäden keine Haftung. Die Garantie des Geräts entfällt.

Achtung: Dieses Gerät ist nur für Kochzwecke vorgesehen. Es darf nicht für andere Zwecke, zum Beispiel zur Raumheizung, verwendet werden.

Achtung: Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zur Bildung von Wärme, Feuchtigkeit und Verbrennungsprodukten im Aufstellungsraum. Besonders wenn das Gerät in Betrieb ist, ist auf gute Belüftung des Aufstellraums zu achten: die natürlichen Belüftungsöffnungen sind offen zu halten oder es ist eine mechanische Lüftungseinrichtung (z.B. eine Dunstabzugshaube) vorzusehen.

Eine intensive und lang andauernde Benutzung des Gerätes kann eine zusätzliche Belüftung, z.B. Öffnen eines Fensters, oder eine wirksamere Belüftung, z.B. Betrieb der vorhandenen mechanischen Lüftungseinrichtung auf höherer Leistungsstufe, erforderlich machen.

■

Das Gerät wird sehr heiß, brennbare Materialien können leicht Feuer fangen. Keine brennbaren Gegenstände ( z. B. Spraydosen, Reinigungsmittel) unter dem oder in der Nähe des Backofens auf-

■

Achtung: Glasdeckel können bei Erhitzung bersten. Vor Schließen des Deckels sämtliche Brenner abschalten. Warten Sie bis der Backofen abgekühlt ist, bevor Sie die Glasabdeckung schließen.

Verletzungsgefahr!

■

Wird das Gerät unbefestigt auf einen Sockel gestellt, kann es vom Sockel gleiten. Das Gerät muss mit dem Sockel fest verbunden werden.

Kippgefahr!

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Brandgefahr!

■

Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich während der Selbstreinigung entzünden. Vor jeder Selbstreinigung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum und vom Zubehör entfernen.

Brandgefahr!

■

Das Gerät wird während der Selbstreinigung außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Vorderseite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■

Der Garraum wird während der Selbstreinigung sehr heiß. Nie die Gerätetür öffnen oder den Verriegelungshaken mit der Hand verschieben. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■

; Das Gerät wird während der Selbstrei-

nigung außen sehr heiß. Nie die Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen lassen. Kinder fernhalten.

Warnung: Um ein Umkippen des Gerätes zu vermeiden, muss dieses Stabilisierungsmittel montiert werden. Für die Montage siehe Anweisungen.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■

Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Ursachen für Schäden

Kochfeld Achtung!

■ Benutzen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem Geschirr.

Erhitzen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen. Der Topfboden wird beschädigt.

■ Nur Töpfe und Pfannen mit ebener Unterseite verwenden.

■ Topf oder Pfanne mittig auf den Brenner stellen. Dadurch

wird die Wärme der Brennerflamme optimal auf Topf- und Pfannenunterseite übertragen. Griff oder Henkel werden nicht beschädigt, und eine höhere Energieeinsparung wird gewährleistet.

■ Achten Sie darauf, dass die Gasbrenner sauber und trocken

sind. Brennerkelch und ¶Brennerdeckel müssen exakt auf ihrem Platz sitzen.

■ Achten Sie darauf, dass die obere Abdeckung nicht

geschlossen ist, wenn der Herd in Betrieb genommen wird.

Schäden am Backofen

Achtung!

■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraum-

boden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar-

raum gießen. Es entsteht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel längere

Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.

■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht

zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Den Garraum nur geschlos-

sen auskühlen lassen. Auch wenn die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

■ Stark verschmutzte Türdichtung: Wenn die Türdichtung stark

verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten.

■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die Gerätetür

stellen, setzen oder daran hängen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.

■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zubehör die

Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum schieben.

■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal-

ten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Schäden an der Sockelschublade

Achtung!

Legen Sie keine heißen Gegenstände in die Sockelschublade. Sie kann beschädigt werden.

Aufstellung, Gas- und Elektroanschluss

Gasanschluss

Die Installation darf nur durch einen zugelassenen Fachmann bzw. einen konzessionierten Kundendiensttechniker gemäß den unter "Gasanschluss und Umstellung auf eine andere Gasart" angegebenen Anweisungen erfolgen.

Für den konzessionierten Fachmann bzw. Kundendienst Achtung!

■ Die Einstellungsbedingungen für dieses Gerät sind auf dem

Typenschild auf der Geräterückseite angegeben. Die fabrikseitig eingestellte Gasart ist mit einem Stern (*) gekennzeichnet.

■ Überprüfen Sie vor Aufstellung des Geräts die Netzzugangs-

bedingungen (Gasart und Gasdruck) und vergewissern Sie sich, dass die Gaseinstellung des Geräts diesen Bedingungen entspricht. Falls die Geräteeinstellungen geändert werden müssen, befolgen Sie die Anleitungen im Abschnitt "Gasanschluss und Umstellung auf eine andere Gasart".

■ Dieses Gerät ist nicht an eine Abgasabführung angeschlos-

sen. Es muß den Installationsbedingungen entsprechend angeschlossen und in Betrieb genommen werden. Schließen Sie das Gerät nicht an einen Abgasausgang an. Sämtliche Belüftungsvorschriften müssen beachtet werden.

■ Der Gasanschluss muss über einen festen, d. h. nicht beweg-

lichen Anschluss (Gasleitung) oder über einen Sicherheitsschlauch erfolgen.

■ Falls der Sicherheitsschlauch verwendet wird, unbedingt dar-

auf achten, dass der Schlauch nicht eingeklemmt oder gestaucht wird. Der Schlauch darf nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommen.

■ Die Gasleitung (Gasrohr oder Sicherheitsschlauch) kann an

der rechten oder linken Seite des Geräts angeschlossen werden. Das Anschluss muss über eine leicht zugängliche Schließvorrichtung verfügen.

Störungen an der Gasinstallation / Gasgeruch

Wenn Sie Gasgeruch bemerken oder Störungen an der Gasinstallation feststellen, müssen Sie

■ sofort die Gaszufuhr bzw. das Ventil der Gasflasche schlie-

ßen

■ sofort offenes Feuer und Zigaretten ausmachen

■ elektrische Geräte ausschalten - auch Lampen

■ Fenster öffnen und den Raum gut lüften

■ Kundendienst oder Gasversorgungs-Gesellschaft anrufen.

Gerät an der Gasleitung oder am Türgriff verschieben

Verschieben Sie das Gerät nicht, indem Sie es an der Gasleitung festhalten; die Gasleitung könnte beschädigt werden. Gefahr eines Gaslecks! Verschieben Sie das Gerät nicht, indem Sie es am Türgriff festhalten. Türscharniere und Türgriff können beschädigt werden.

Elektrischer Anschluss

Achtung!

■ Lassen Sie das Gerät von Ihrem Kundendienst aufstellen. Für

den Anschluss ist eine 16 A-Sicherung erforderlich. Das Gerät ist für den Betrieb bei 220-240 V ausgelegt.

■ Wenn die Spannung des Stromnetzes unter 180 V fällt, funkti-

oniert das elektrische Zündsystem nicht.

■ Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt bei Schaden

der Garantieanspruch.

■ Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss es vom Herstel-

ler, von dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

Für den Kundendienst Achtung!

■ Das Gerät muss den Daten auf dem Typenschild entspre-

chend angeschlossen werden.

■ Schließen Sie das Gerät nur an einen, den gültigen Bestim-

mungen entsprechenden, elektrischen Anschluss an. Die Steckdose muss gut zugänglich sein, um das Gerätim Bedarfsfall vom Stromnetz trennen zu können.

■ Für das Vorhandensein eines mehrpoligen Trennsystems

muss gesorgt werden.

■ Verwenden Sie niemals Verlängerungskabel oder Mehrfach-

stecker.

■ Aus Sicherheitsgründen darf dieses Gerät nur an einen geer-

deten Anschluss angeschlossen werden. Sollte der Schutzleiteranschluss nicht den Vorschriften entsprechen, ist der Schutz gegen elektrische Gefahren nicht gewährleistet.

■ Für den Geräteanschluss muss ein Kabel vom Typ H 05 W-F

oder ein gleichwertiges Kabel verwendet werden.

Herd waagrecht aufstellen

Stellen Sie den Herd direkt auf den Fußboden.

1. Sockelschublade herausziehen und nach oben herausheben.

Am Sockel innen sind vorn und hinten Stellfüße.

2. Stellfüße nach Bedarf mit einem Sechskantschlüssel höher

oder tiefer drehen, bis der Herd waagrecht steht (Bild A).

3. Sockelschublade wieder einschieben (Bild B).

Aufstellen des Gerätes

0LQ 





■ Das Gerät muss entsprechend den angegebenen Abmessun-

gen und direkt auf dem Küchenboden aufgestellt werden. Das Gerät darf nicht auf irgendeinem anderen Gegenstand aufgestellt werden.

■ Der Abstand zwischen der oberen Herdkante und der unte-

ren Kante des Dunstabzugs muss den Vorgaben des Dunstabzug-Herstellers entsprechen.

■ Achten Sie darauf, dass das Gerät nach dem Aufstellen nicht

mehr verschoben wird. Der Abstand von Starkbrenner oder Wokbrenner zu angrenzenden Möbelfronten bzw. zur Wand muss mindestens 50 mm betragen.

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen

Befestigen Sie alle beweglichen Teile im und auf dem Gerät mit einem Klebeband, das spurlos entfernt werden kann. Schieben Sie sämtliche Zubehörteile (z. B. Backblech) mit einem dünnen Pappkarton an den Kanten in die entsprechenden Fächer ein, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Legen Sie einen Pappkarton oder ähnliches zwischen Vorder- und Rückseite, um ein Anstoßen an der Innenseite der Glastür zu verhindern. Befestigen Sie Tür und, falls vorhanden, obere Abdeckung mit einem Klebeband an den Geräteseiten.

Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf. Transportieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung. Beachten Sie die Transportpfeile an der Verpackung.

Wenn die Originalverpachung nicht mehr vorhanden ist

Packen Sie das Gerät in eine schützende Umverpackung, um einen ausreichenden Schutz vor etwaigen Transportschäden zu gewährleisten.

Transportieren Sie das Gerät in der aufrechten Position. Halten Sie das Gerät nicht am Türgriff oder an den rückseitigen Anschlüssen fest, da diese beschädigt werden können. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

Wandbefestigung

Damit der Herd nicht kippen kann, müssen Sie ihn mit dem beiliegenden Winkel an der Wand befestigen. Bitte beachten Sie die Montageanleitung für die Wandbefestigung.

Ihr neuer Herd

Hier lernen Sie Ihren neuen Herd kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld, das Kochfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehör.

Allgemeines

Die Ausführung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

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Kochbereich

Hier erhalten Sie einen Überblick über das Bedienfeld. Die Ausführung hängt vom jeweiligen Gerätetyp ab.

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Erläuterungen

1 Abdeckplatte 2 Kochfeld 3 Kochstellenschalter 4 Funktionswähler, Bedientasten und Anzeigefeld,

Temperaturwähler 5 Gerätekühlung 6 Backofentür 7 Sockelschublade

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Erläuterungen

1 Normalbrenner 2 Normalbrenner 3 Starkbrenner 4 Sparbrenner

Brenner Topf- oder Pfannen-Durchmesser

Sparbrenner 1kW 12-18 cm Normalbrenner 1,7 kW 18-24 cm Starkbrenner 3 kW 24-28 cm

Nur Töpfe oder Pfannen mit ebener Unterseite verwenden. Topf oder Pfanne mittig auf den Brenner stellen. Dadurch wird

die Wärme der Brennerflamme optimal auf Topf- oder Pfannenboden übertragen. Griff oder Henkel werden nicht beschädigt, und eine höhere Energieeinsparung wird gewährleistet.

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Kochstellenschalter

Mit den vier Kochstellenschaltern können Sie die Heizleistung der Kochstellen einstellen.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur und die Grillstufe einstellen.

Stellungen Funktion/Gasherde

Null-Stellung Herd ist ausgeschaltet.

Zündstellung Zündstellung

Einstellbereich große Flamme = stärkste Einstellung

— ˜

Am Ende des Einstellbereichs ist ein Anschlag. Nicht weiter drehen.

Sparflamme = kleinste Einstellung

Der Backofen

Den Backofen stellen Sie mit dem Funktionswähler und dem Temperaturwähler ein.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein. Den Funktionswähler können Sie nach rechts oder links drehen.

Stellung Verwendung

Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet.

Ober-/Unterhitze Für Kuchen, Aufläufe und magere

3D-Heißluft* Für Kuchen und Gebäck auf ein

Pizzastufe Für die schnelle Zubereitung von

Unterhitze Zum Einkochen und Nachbacken

Umluftgrillen Zum Braten von Fleisch, Geflügel

Grill, kleine Fläche Zum Grillen von kleinen Mengen

Grill, große Fläche Zum Grillen von Steaks, Würst-

(

Auftauen Zum Auftauen von Fleisch, Geflü-

Schnellaufheizung Schnelles Vorheizen des Back-

* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304

bestimmt wurde.

Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Ebene. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.

bis drei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum.

Tiefkühlprodukten ohne Vorheizen, z. B. Pizza, Pommes frites oder Strudel. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.

oder nachbräunen. Die Hitze kommt von unten.

und ganzem Fisch. Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die heiße Luft um das Gericht.

Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken. Der mittlere Teil des Grillheizkörpers wird heiß.

chen, Toast und Fischstücken. Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.

gel, Brot und Kuchen. Der Ventilator wirbelt die warme Luft um das Gericht.

ofens ohne Zubehör.

Stellungen Funktion

50-270 Temperaturbe-

1, 2, 3 Grillstufen

Während der Backofen aufheizt, leuchtet das Temperatursymbol das Symbol. Bei einigen Einstellungen leuchtet es nicht.

Tasten und Anzeige

Mit den Tasten stellen Sie verschiedene Zusatzfunktionen ein. In der Anzeige können Sie die eingestellten Werte ablesen.

Taste Verwendung

V 0

Null-Stellung Backofen nicht heiß.

reich

Temperaturangaben in °C.

Grillstufen für den Grill, kleine und große

Stufe 1= schwach Stufe 2 = mittel Stufe 3 = stark

( Fläche.

p in der Anzeige. Wird das Aufheizen unterbrochen, erlischt

Taste Wecker Damit stellen Sie den Wecker ein. Taste Uhr Damit stellen Sie die Uhrzeit,

Backofen-Dauer Endezeit

Taste Minus Damit verändern Sie die Einstell-

werte nach unten.

Taste Schlüssel Damit schalten Sie die Kindersi-

cherung ein und aus.

Taste Plus Damit verändern Sie die Einstell-

werte nach oben.

y ein.

x und

Der Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kühlgebläse schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Garraum.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.

Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit lang nach.

Achtung!

Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhitzt sonst.

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen

Bei längeren Garzeiten kann die Backofentür sehr heiß werden. Falls Sie kleine Kinder haben, ist beim Backofenbetrieb erhöhte

Vorsicht geboten. Darüber hinaus steht eine Schutzvorrichtung (Schutzgitter) zur

Verfügung, die eine direkte Berührung der Backofentür verhindert. Sie können dieses Sonderzubehör (469088) über den Kundendienst beziehen.

Wenn Sie einstellen, leuchtet die Lampe im Garraum.

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird, gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör.

Zubehör einschieben

Sie können das Zubehör in 5 verschiedenen Höhen in den Garraum schieben. Immer bis zum Anschlag einschieben, damit das Zubehör die Türscheibe nicht berührt.

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Das Zubehör kann etwa zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.

Achten Sie beim Einschieben in den Garraum darauf, dass die Ausbuchtung am Zubehör hinten ist. Nur so rastet es ein.

Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Händen fest und schieben Sie es parallel in das Gestell ein. Vermeiden Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach rechts oder links. Andernfalls lässt sich das Backblech nur schwer einschieben.Die emaillierten Oberflächen könnten beschädigt werden.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ-Nummer an.

Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Den Rost mit der offenen Seite zur Backofentür und der Krümmung nach unten

Email-Backblech Für Kuchen und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür einschieben.

Universalpfanne Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten. Sie kann auch als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen.

Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür einschieben.

¾ einschieben.

Sonderzubehör

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. In unseren Broschüren oder im Internet finden Sie verschiedene für Ihren Backofen geeignete Produkte. Die Verfügbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich. Informationen darüber finden Sie in den Verkaufsunterlagen.

Nicht jedes Sonderzubehör ist für jedes Gerät geeignet. Geben Sie beim Kauf stets den vollständigen Namen (E-Nr.) Ihres

Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Wenn es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.

Sonderzubehör HEZ-Nummer Funktion

Pizzablech HEZ317000 Eignet sich besonders für Pizza, Tiefkühlgerichte und runde

Einsatzrost HEZ324000 Zum Braten. Den Grillrost immer auf die Universalpfanne stel-

Grillblech HEZ325000 Wird beim Grillen anstelle des Grillrosts oder als Spritzschutz

Backstein HEZ327000 Der Backstein eignet sich hervorragend zur Zubereitung von

Email-Backblech HEZ331003 Für Kuchen und Plätzchen.

Geräts an.

Torten. Sie können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden. Schieben Sie das Blech über dem Rost ein und halten Sie sich an die Angaben in den Tabellen.

len. Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen.

verwendet, um den Backofen vor starker Verschmutzung zu schützen. Das Grillblech nur mit der Universalpfanne verwenden.

Grillstücke auf dem Grillblech: Es können nur die Einschubhöhen 1, 2 und 3 verwendet werden.

Grillblech als Spritzschutz: Die Universalpfanne wird zusammen mit dem Grillblech unter dem Rost eingeschoben.

selbstgemachtem Brot, Brötchen und Pizza, die einen knusprigen Boden erhalten sollen. Der Backstein muss immer auf die empfohlene Temperatur vorgeheizt werden.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Sonderzubehör HEZ-Nummer Funktion

EmailBackblech mit AntihaftBeschichtung HEZ331011 Kuchen und Plätzchen lassen sich auf dem Backblech gut ver-

Universalpfanne HEZ332003 Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Bra-

Universalpfanne mit AntihaftBeschichtung HEZ332011 Saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten

Deckel für Profipfanne HEZ333001 Mit Deckel wird die Profipfanne zum Profibräter. Profipfanne mit Einsatzrost HEZ333003 Eignet sich besonders für die Zubereitung großer Mengen. Auszugschiene 3-fach-Vollauszug HEZ338352 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 können Sie das

3-fach-Vollauszug mit Stopp-Funktion HEZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1, 2 und 3 kann das Zube-

Rost HEZ334000 Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühl-

Glasbräter HEZ915001 Der Glasbräter passt für Schmorgerichte und Aufläufe. Eignet

teilen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

ten. Kann auch zum Auffangen von Fett oder Fleischsaft unter dem Rost verwendet werden.

Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

lassen sich auf der Universalpfanne gut verteilen. Die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Zubehör herausziehen, ohne dass es kippt. 3-fach-Vollauszug, nicht geeignet für Geräte mit Drehspieß.

hör ganz herausgezogen werden, ohne dass es kippt. Die Auszugsschienen rasten ein, so dass die Backbleche bequem eingesetzt werden können.

Der 3-fach-Teleskop-Auszug mit Stopp-Funktion ist für Geräte mit Drehspieß nicht geeignet.

gerichte.

sich besonders für Programme und Bratautomatik.

Kundendienst-Artikel

Für Ihre Haushaltsgeräte können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder über das Internet für einzelne Länder im

Pflegetücher für Edelstahloberflächen Artikel-Nr. 311134 Vermindert die Ablagerung von Schmutz. Durch die Imprägnie-

Backofen-Grillreiniger-Gel Artikel-Nr. 463582 Zur Reinigung des Garraums. Das Gel ist geruchlos. Microfasertuch mit Wabenstruktur Artikel-Nr. 460770 Besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen

Türsicherung Artikel-Nr. 612594 Damit Kinder die Backofentür nicht öffnen können. Je nach

e-Shop die passenden Pflege- und Reinigungsmittel oder sonstiges Zubehör nachkaufen. Geben Sie dazu die jeweilige Artikel-Nummer an.

rung mit einem speziellen Öl werden die Oberflächen von Edelstahlgeräten optimal gepflegt.

Oberflächen, wie z. B. Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium. Das Microfasertuch entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

Gerätetür wird die Sicherung verschieden angeschraubt. Beachten Sie das Beilageblatt, das der Türsicherung beiliegt.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit Ihrem Backofen oder Ihrem Gas-Kochfeld zum ersten Mal Speisen zubereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitshinweise.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein.

1. Taste 0 drücken.

In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00 und das Symbol

2. Mit Taste + oder Taste - die Uhrzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen.

0 blinkt.

Backofen aufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. Ideal dafür ist eine Stunde bei Ober-/Unterhitze Verpackungsreste im Garraum sind.

1. Mit dem Funktionswähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Funktionswähler und Temperaturwähler auf die Nullstellung drehen.

% mit 240 °C. Achten Sie darauf, dass keine

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Vorreinigung von Brennerkelch und deckel

Reinigen Sie Brennerdeckel (1) und kelch (2) mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Einzelteile sorgfältig ab.

Brennerkelch und deckel wieder auf die Brennerschale (5) aufsetzen. Darauf achten, dass Zünder (3) und Flammenschutzstift (4) nicht beschädigt werden.

Die Düse (6) muss trocken und sauber sein. Setzen Sie den Brennerdeckel immer exakt auf den Brennerkelch.

Kochfeld einstellen

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Ihr Kochfeld ist mit vier Gasbrennern ausgestattet. Hier können Sie nachlesen wie Sie die Gasbrenner zünden und die Flammengröße einstellen.

Gasbrenner zünden

Setzen Sie den Brennerdeckel immer exakt auf den Brennerkelch. Öffnungen am Brennerkelch müssen immer frei sind. Alle Teile müssen trocken sein.

1. Öffnen Sie die obere Abdeckung. Solange der Herd in

Betrieb ist, muss die obere Abdeckung geöffnet sein.

2. Drehen Sie den Schalter der gewünschten Kochstelle nach

links in die Zündstellung

3. Drücken Sie den Kochstellenschalter und halten Sie ihn für 1-

3 Sekunden gedrückt. Der Gasbrenner zündet.

Die Zündsicherung wird aktiviert. Erlischt die Gasflamme wird die Gaszufuhr automatisch durch das Zündsicherungssystem unterbrochen.

4. Die gewünschte Flammengröße einstellen. Zwischen der Ein-

stellung bil. Wählen Sie daher stets eine Einstellung zwischen großer und

þ Aus und der Einstellung — ist die Flamme nicht sta-

˜ kleiner Flamme.

8. Die Zündung beginnt.

—

5. Falls die Flamme wieder erlischt, wiederholen Sie den Vor-

gang ab Schritt 2.

6. Garvorgang beenden: Drehen Sie den Kochstellenschalter þ

nach rechts in die Aus-Stellung.

Die Zündvorrichtung sollte nicht länger als 15 Sekunden betätigt werden. Wenn der Brenner nach 15 Sekunden nicht zündet, warten Sie mindestens eine Minute. Wiederholen Sie dann den Zündvorgang.

: Achtung!

Wenn Sie nach dem Ausschalten am noch heißen Herd den Kochstellenschalter drehen, tritt Gas aus. +Wenn Sie den Schalter nicht in die Zündposition nach 60 Sekunden unterbrochen.

Der Gasbrenner zündet nicht

Bei einem Stromausfall oder bei feuchten Zündkerzen können Sie den Gasbrenner mit einem Gasanzünder oder einem Streichholz zünden.

Tabelle - Kochen

Wählen Sie für jede Kochstelle die richtige Topfgröße. Der Durchmesser von Topf oder Pfannenboden soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen.

Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich. Die optimale Garzeit können Sie selbst am besten einschätzen.

Mineralstoffe und Vitamine werden beim Kochen sehr schnell zerstört. Verwenden Sie daher nur wenig Wasser. Auf diese Weise werden Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Wählen Sie kurze Garzeiten, damit das Gemüse bissfest und nährstoffreich bleibt.

8 bringen, wird die Gaszufuhr

Beispiel Gericht Kochstelle Kochstufe Schmelzen Schokolade, Butter, Margarine Sparbrenner kleine Flamme

Erwärmen Brühe, Dosengemüse Normalbrenner kleine Flamme Erwärmen und Warmhal-

ten Dünsten* Fisch Normalbrenner zwischen großer und kleiner Flamme Dünsten* Kartoffeln und sonstiges

Kochen* Reis, Gemüse, Fleischgerichte

Braten Pfannkuchen, Kartoffeln,

* Wenn Sie einen Topf mit einem Deckel benutzen, drehen Sie die Flamme zurück, sobald es kocht.

Suppen Sparbrenner kleine Flamme

Normalbrenner zwischen großer und kleiner Flamme

Gemüse, Fleisch

Normalbrenner große Flammenhöhe

(mit Saucen)

Starkbrenner zwischen großer und kleiner Flamme

Schnitzel, Fischstäbchen

Backofen einstellen

Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre gewünschte Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstellen. Sie können für Ihr Gericht die Dauer und Endezeit am Backofen einstellen.

Heizarten und Temperatur

Beispiel im Bild: 190 °C, Ober-/Unterhitze %.

1. Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur oder

die Grillstufe einstellen.

K

PLQ

PLQ VHF

4. Mit Taste @ oder Taste A die Dauer einstellen.

Taste

@ Vorschlagswert = 30 Minuten

Taste

A Vorschlagswert = 10 Minuten

K

PLQ

PLQ VHF

Der Backofen wird aufgeheizt.

Backofen ausschalten

Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Einstellungen ändern

Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern.

Der Backofen soll automatisch ausschalten

Geben Sie jetzt die Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht ein. Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze

Dauer 45 Minuten.

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe ein-

stellen.

3. Taste Uhr 0 drücken.

Das Symbol Dauer

x blinkt.

%, 190 °C,

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen schaltet aus. Taste drücken und Funktionswähler ausschalten.

Einstellung ändern

Taste Uhr dern.

Einstellung abbrechen

Taste Uhr steht. Funktionswähler ausschalten.

Dauer einstellen, wenn die Uhrzeit ausgeblendet ist

Taste Uhr beschrieben.

0 drücken. Mit Taste + oder Taste - die Dauer verän-

0 drücken. Taste - drücken, bis die Anzeige auf Null

0 zweimal drücken und einstellen, wie in Punkt 4

0 zweimal

Der Backofen soll automatisch ein- und ausschalten

Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen.

Beispiel im Bild: Einstellung für Ober- /Unterhitze Es ist 10:45 Uhr. Das Gericht dauert 45 Minuten und soll um 12:45 Uhr fertig sein.

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe ein-

stellen.

3. Taste Uhr 0 drücken.

4. Mit Taste @ oder Taste A die Dauer einstellen.

%, 190 °C.

5. Taste Uhr 0 so oft drücken bis das Symbol Ende y blinkt.

In der Anzeige sehen Sie, wann das Gericht fertig ist.

K

PLQ

PLQ VHF

6. Mit der Taste @ die Endezeit auf später verschieben.

Nach einigen Sekunden wird die Einstellung übernommen. In der Anzeige steht die Endezeit, bis der Backofen startet.

K

PLQ

PLQ VHF

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertönt. Der Backofen schaltet aus. Taste drücken und Funktionswähler ausschalten.

Hinweis: Solange ein Symbol blinkt, können Sie ändern. Wenn das Symbol leuchtet, ist die Einstellung übernommen.

0 zweimal

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei eingestellten Temperaturen über 100 °C.

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Funktionswähler auf I stellen.

2. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Temperatur ein-

stellen.

In der Anzeige leuchtet das Symbol heizen.

Schnellaufheizung ist beendet

Das Symbol den Backofen und stellen Sie die gewünschte Heizart ein.

p in der Anzeige erlischt. Geben Sie Ihr Gericht in

p. Der Backofen beginnt zu

Uhrzeit einstellen

Nach dem ersten Anschluss oder nach einem Stromausfall blinken in der Anzeige das Symbol die Uhrzeit ein. Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein.

0 und drei Nullen. Stellen Sie

Wecker einstellen

Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig vom Backofen. Der Wecker hat ein besonderes Signal. So hören Sie, ob der Wecker oder eine BackofenDauer abgelaufen ist. Den Wecker können Sie auch einstellen, wenn die Kindersicherung aktiv ist.

So stellen Sie ein

1. Taste Wecker S drücken.

Das Symbol

2. Mit Taste + oder Taste - die Weckerzeit einstellen.

Taste + Vorschlagswert = 10 Minuten Taste - Vorschlagswert = 5 Minuten

Nach einigen Sekunden startet der Wecker. Das Symbol leuchtet in der Anzeige. Die Zeit läuft sichtbar ab.

Nach Ablauf der Zeit

Ein Signal ertönt. Taste Wecker Anzeige erlischt.

Weckerzeit ändern

Taste Wecker ändern.

S blinkt.

S drücken. Die Wecker-

S drücken. Mit Taste + oder Taste - die Zeit ver-

So stellen Sie ein

1. Taste Uhr 0 drücken.

In der Anzeige erscheint 12.00 Uhr und das Symbol

2. Mit Taste + oder Taste - die Uhrzeit einstellen.

Nach einigen Sekunden wird die Uhrzeit übernommen. Das Symbol

Ändern z.B. von Sommer- auf Winterzeit

Taste Uhr ändern.

Einstellung löschen

Taste Wecker Null steht.

Wecker und Dauer laufen gleichzeitig ab

Die Symbole leuchten. Die Weckerzeit läuft in der Anzeige sichtbar ab. Restliche Dauer Taste Uhr erscheint. Der abgefragte Wert erscheint für einige Sekunden in der Anzeige.

0 erlischt.

0 zweimal drücken und mit Taste + oder Taste -

S drücken. Taste - drücken, bis die Anzeige auf

x, Endezeit y oder Uhrzeit 0 abfragen:

0 so oft drücken, bis das jeweilige Symbol

0 blinkt.

Kindersicherung

Backofen

Damit Kinder den Backofen nicht versehentlich einschalten, hat er eine Kindersicherung.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Der Funktionswähler muss ausgeschaltet sein. Einschalten: Taste Schlüssel

das Symbol

C erscheint. Das dauert ca. 4 Sekunden.

C drücken, bis in der Anzeige

Pflege und Reinigung

Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleiben Ihr Kochfeld und Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie beides richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier.

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich

durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall.

■ Schatten an der Türscheibe, die wie Schlieren wirken, sind

Lichtreflexe der Backofenlampe.

■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt.

Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Obere Glasabdeckung

Bevor Sie die obere Abdeckung öffnen, entfernen Sie eventuell Verschüttetes mit einem Tuch.

Verwenden Sie zur Reinigung am besten einen Glasreiniger. Entfernen Sie zur Reinigung die obere Abdeckung. Halten Sie

dazu die Abdeckung an den Seiten mit zwei Händen fest und ziehen Sie sie nach oben.

Ausschalten: Taste Schlüssel

C drücken, bis das Symbol C

erlischt.

Hinweise

■ Wecker und Uhrzeit können Sie jederzeit einstellen.

■ Nach einem Stromausfall ist die eingestellte Kindersicherung

gelöscht.

Sollten sich die Scharniere der Abdeckung lösen, achten Sie auf die darauf befindlichen Buchstaben. Das Scharnier mit dem Buchstaben R muss rechts, das Scharnier mit dem Buchstaben L muss links montiert werden.

Die obere Abdeckung nach der Reinigung in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen.

Die obere Abdeckung erst schließen, wenn die Kochstellen abgekühlt sind.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende Angaben.

Bei der Reinigung des Kochfeldes

■ kein unverdünntes Spülmittel oder Spülmittel für Geschirr-

spülmaschinen,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine aggressiven Reinigungsmittel wie Backofenreiniger

oder Fleckenentferner,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Bei der Reinigung des Backofens

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,

■ keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,

■ keine Scheuerschwämme,

■ keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.

■ Einzelteile nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung ordentlich aus.

Edelstahlfronten Das Gerät mit Wasser und etwas Spülmittel abwischen. Immer parallel zur natürlichen Maserung wischen.

Andernfalls können Kratzer entstehen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Keine Scheuermittel, kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher verwenden. Die Edelstahlfronten können mithilfe spezieller Pflegemittel poliert werden. Beachten Sie die Herstellerhinweise. Spezielle Edelstahlreiniger erhalten Sie bei unserem Kundendienst oder im Fachhandel.

Emailflächen und

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

lackierte Oberflächen

Brenner und Stahlgitter der Gaskochstellen

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Den Rost herausnehmen und mit einem Schwamm, Spülmittel und etwas warmem Wasser reinigen. Entfernen Sie Brennerkelch und -deckel. Benutzen Sie zur Reinigung einen Schwamm mit etwas warmem Wasser und Spülmittel. Achten Sie darauf, dass die Gasaustrittsöffnungen der Brennerkelche sauber und nicht verstopft sind. Die Zünder mit einer kleinen, weichen Bürste abbürsten. Die Gasbrenner funktionieren nur, wenn die Zünder sauber sind.Speisereste aus den Brennerschalen mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch entfernen. Verwenden Sie dabei nur wenig Wasser. Wasser darf nicht in das Geräteinnere gelangen. Achten Sie darauf, dass die Düsenöffnung während der Reinigung nicht verstopft oder beschädigt wird.Alle Teile nach der Reinigung nachtrocknen und die Brennerdeckel exakt auf die Brennerkelche setzen. Wenn die Teile nicht exakt aufgesetzt werden, wird die Zündung der Brenner erschwert. Die Brennerdeckel sind mit schwarzem Email beschichtet. Aufgrund der hohen Temperaturen kann es zu Verfärbungen kommen. Die Funktion der Brenner wird dadurch nicht beeinträchtigt.Den Rost wieder in den Backofen einsetzen.

Elektro-Kochplatte (Option)

Mit der harten Seite eines Scheuerschwamms und etwas flüssigem Scheuermittel reinigen. Nach der Reinigung die Kochplatte zum Trocknen kurz einschalten. Feuchte Kochplatten rosten mit der Zeit. Abschließend ein Pflegemittel auftragen. Übergelaufene Flüssigkeiten und Speisereste immer sofort entfernen.

Metallring der Elektro-Kochplatte (Option)

Der Metallring kann sich mit der Zeit verfärben. Die ursprüngliche Farbe lässt sich jedoch wiederherstellen. Den Ring mit mit der harten Seite eines Scheuerschwamms und etwas flüssigem Scheuermittel reinigen. Dabei die angrenzenden Oberflächen nicht berühren. Diese könnten beschädigt werden.

Knöpfe Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Glasscheibe Kann mit einem Glasreiniger gereinigt werden. Keine aggressiven Reinigungsmittel oder scharfe Metallge-

genstände verwenden. Diese können die Oberfläche der Glasscheibe zerkratzen und beschädigen.

Dichtung Mit einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Backofenboden, -

decke und Seiten-

Mit warmem Wasser oder Essigwasser reinigen. Bei starker Verschmutzung: Backofenreiniger nur auf abgekühlten Oberflächen verwenden. Niemals auf die Rückwand auftragen.

wände Glasabdeckung der

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Backofenlampe Zubehör In warmer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Schwamm reinigen. AluBackblech

(Option)

Nicht in der Geschirrspülmaschine reinigen. Niemals Backofenreiniger verwenden. Um Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen niemals mit einem Messer oder einem ähnlich scharfen Gegenstand berühren. Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Glasreinigungstuch oder einem Mikrofasertuch waagrecht reinigen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Keine Scheuermittel, kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher verwenden. Sie verkratzen das Backblech

Kindersicherung (Option)

Falls eine Kindersicherung an der Backofentür angebracht ist, muss diese vor dem Reinigen entfernt werden. Alle Kunststoffteile in warmer Spüllauge einweichen und mit einem Schwamm abwaschen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Bei starker Verschmutzung funktioniert die Kindersicherung nicht mehr richtig.

Bodenschublade

Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

(Option) Zubehör In warmer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Schwamm reinigen.

Selbstreinigende Flächen im Garraum reinigen

Die Rückwand im Garraum ist mit einer hochporösen Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während der Backofen in Betrieb ist. Je höher die Temperatur ist und je länger der Backofen betrieben wird, desto besser wird das Ergebnis.

Sind Verschmutzungen auch nach mehrmaligem Betrieb noch sichtbar, gehen Sie wie folgt vor:

1. Garraumboden, Decke und Seitenwände gründlich reinigen.

2. 3D-Heißluft : einstellen.

3. Den leeren, geschlossenen Backofen für ca. 2 Stunden bei

maximaler Temperatur heizen.

Die Keramikbeschichtung wird regeneriert. Entfernen Sie bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem weichen Schwamm, wenn der Garraum abgekühlt ist.

Eine leichte Verfärbung der Beschichtung hat auf die Selbstreinigung keinen Einfluss.

Achtung!

■ Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Sie verkratzen

bzw. zerstören die hochporöse Schicht.

■ Nie die Keramikschicht mit Backofenreiniger behandeln.

Wenn versehentlich Backofenreiniger darauf gelangt, entfernen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.

Garraumboden, Decke und Seitenwände reinigen

Verwenden Sie ein Spültuch und heiße Spüllauge oder Essigwasser.

Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. Nur im kalten Garraum verwenden. Nie die selbstreinigenden Flächen mit einer Scheuerspirale oder Backofenreiniger behandeln.

Gestelle aus- und einhängen

Zum Reinigen können Sie die Gestelle herausnehmen. Der Backofen muss abgekühlt sein.

Gestelle aushängen

1. Gestell vorn nach oben heben

2. und aushängen (Bild A).

3. Danach das ganze Gestell nach vorn ziehen

4. und herausnehmen (Bild B).









Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.

Gestelle einhängen

1. Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken, etwas nach

hinten drücken (Bild A)

2. und dann in die vordere Buchse einhängen (Bild B).

Die Gestelle passen rechts und links. Achten Sie darauf, dass wie in Bild B Höhe 1 und 2 unten ist und Höhe 3, 4 und 5 oben.

Backofentür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert. Sie können nicht zuschnappen.

Tür einhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide

Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).

2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten

(Bild B).

3. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür

schließen.

: Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Scharnier zuschnappt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.

: Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, schnappen sie mit großer Kraft zu. Achten Sie darauf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt.

Tür aushängen

1. Backofentür ganz öffnen.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).

3. Backofentür bis Anschlag schließen. Mit beiden Händen links

und rechts anfassen. Noch etwas weiter schließen und herausziehen (Bild B).

Türscheiben aus- und einbauen

Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen.

Ausbau

1. Backofentür aushängen. Siehe dazu den Abschnitt Backofen-

tür aushängen. Die Backofentür mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen.

2. Die Abdeckung oben an der Backofentür entfernen. Dazu mit

den Fingern links und rechts drücken. Die Abdeckung herausziehen (Bild A).

3. Die oberste Scheibe anheben und herausziehen (Bild B).

Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

: Verletzungsgefahr!

Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.

Einbau

1. Die oberste Glasscheibe an den Seiten festhalten und schräg

nach hinten einschieben. Die Scheibe muss in die Öffnungen an der Unterseite eingeschoben werden. Die glatte Fläche muss außen, die angeraute innen sein. (Bild A).

Eine Störung, was tun?

2. Die Abdeckung oben an der Backofentür aufsetzen und

andrücken. Achten Sie darauf, dass die Kerben an den Seiten richtig einrasten.

3. Backofentür wieder einhängen. Siehe dazu den Abschnitt

Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen

Bei längeren Garzeiten kann die Backofentür sehr heiß werden. Falls Sie kleine Kinder haben, ist beim Backofenbetrieb erhöhte

Vorsicht geboten. Darüber hinaus steht eine Schutzvorrichtung (Schutzgitter) zur

Verfügung, die eine direkte Berührung der Backofentür verhindert. Sie können dieses Sonderzubehör (469088) über den Kundendienst beziehen.

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht können Sie die Störung selbst beheben.

Störungstabelle

Wenn ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie bitte im Kapitel Für Sie in unserem Kochstudio getestet nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.

: Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen.

Störung Mögliche Ursa-

Der Backofen funktioniert nicht.

Die Uhranzeige blinkt

Der Backofen heizt nicht.

Der Gasbrenner zündet nicht.

che

Die Sicherung ist defekt.

Stromausfall. Prüfen Sie, ob das Küchen-

Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu

Es ist Staub auf den Kontakten.

Stromausfall oder feuchte Zündkerzen.

Abhilfe/Hinweise

Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist.

licht oder andere Küchengeräte funktionieren.

ein. Drehen Sie die Schalter-

griffe mehrmals hin und her. Zünden Sie den Gasbren-

ner mit einem Gasanzünder oder einem Streichholz.

Backofenlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbeständige Ersatzlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen.

: Stromschlaggefahr!

Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

1. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu

vermeiden.

2. Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.

3. Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.

4. Glasabdeckung wieder einschrauben.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

Kundendienst

FD-Nr.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten im Backofen und beim Kochen auf dem Kochfeld Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen im Backofen

■ Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept

oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte

Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

■ Öffnen Sie die Backofentür während dem Garen, Backen

oder Braten möglichst selten.

■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der

Backofen ist noch warm. Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben.

■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten

vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 511

D 089 69 339 339 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Energiesparen auf dem Gas-Kochfeld

■ Wählen Sie immer einen Topf mit der richtigen Größe für Ihre

Speisen. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Schließen Sie den Topf immer mit einem passenden Deckel.

■ Die Gasflamme muss immer Kontakt zum Topfboden haben.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

■ Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den

kalten und leeren Garraum. Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-

gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpapier.

■ Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind

von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.

■ Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zube-

hör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehör und Geschirr das Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

■ Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes

Zubehör oder Geschirr aus dem Garraum nehmen.

Kuchen und Gebäck

Backen auf einer Ebene

Mit Ober-/Unterhitze besten.

Wenn Sie mit 3D-Heißluft Einschubhöhen für das Zubehör:

■ Kuchen in Formen: Höhe 2

■ Kuchen auf dem Blech: Höhe 3

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie 3D-Heißluft Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf 3 Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

% gelingt das Backen von Kuchen am

: backen, verwenden Sie folgende

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Gerichte.

Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei

Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und Rezeptangaben können abweichen.

Tabellen

In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.

Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie vorheizen.

Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen im Anschluss an die Tabellen.

Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur

in °C

Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 2

3 Kastenformen 3+1 Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 2 Tortenboden, Rührteig Obstbodenform 2 Obstkuchen fein, Rührteig Spring-/Napfform 2 Biskuittorte Springform 2 Mürbeteigboden mit Rand Springform 1 Obst- oder Quarktorte, Mürbeteigboden* Springform 1 Schweizer Wähe Pizzablech 1 Pikante Kuchen (z. B. Quiche/Zwiebel-

Springform 1

: : % % % % % % % %

160-180 40-50 140-160 60-80 150-170 60-70 150-170 20-30 160-180 50-60 160-180 30-40 170-190 25-35 170-190 70-90 220-240 35-45 180-200 50-60

kuchen)* Pizza, dünner Boden mit wenig Belag

Pizzablech 1

250-270 10-15

(vorheizen) * Kuchen ca. 20 Minuten im ausgeschalteten, geschlossenen Backofen auskühlen lassen.

Dauer in Minuten

Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Rühr- oder Hefeteig mit trockenem Belag

Rühr- oder Hefeteig mit saftigem Belag, Obst

Schweizer Wähe Universalpfanne 2 Biskuitrolle (vorheizen) Backblech 2 Hefezopf mit 500 g Mehl Backblech 2 Stollen mit 500 g Mehl Backblech 3 Stollen mit 1 kg Mehl Backblech 3 Strudel, süß Universalpfanne 2 Börek Universalpfanne 2 Pizza Backblech 2

Backblech 2 Universalpfanne + Back-

blech Universalpfanne 3

Universalpfanne + Backblech

3+1

% :

% % % % % % % % :

in °C

170-190 20-30 150-170 35-45

160-180 40-50 150-170 50-60

210-230 40-50 190-210 15-20 160-180 30-40 160-180 60-70 150-170 90-100 180-200 55-65 180-200 40-50 220-240 15-25 180-200 35-45

Dauer in Minuten

Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Plätzchen Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1

Spritzgebäck (vorheizen) Backblech 3

Backblech 3 Universalpfanne + Backblech 3+1 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1

Makronen Backblech 2

Universalpfanne + Backblech 3+1

2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Baiser Backblech 3 Brandteiggebäck Backblech 2 Blätterteiggebäck Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 Hefeteiggebäck Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

: : : % : : : % : : : % : : : % :

in °C

140-160 15-25 130-150 25-35 130-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 35-50 110-130 30-40 100-120 35-45 100-120 40-50 80-100 130-150 200-220 30-40 180-200 20-30 180-200 25-35 160-180 35-45 180-200 20-30 170-190 25-35

Dauer in Minuten

Brot und Brötchen

Beim Brotbacken den Backofen vorheizen, wenn nichts anderes angegeben ist.

Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Hefebrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2

Sauerteigbrot mit 1,2 kg Mehl Universalpfanne 2

Brötchen (nicht vorheizen) Backblech 3 Brötchen aus Hefeteig, süß Backblech 3

Universalpfanne + Backblech 3+1

Nie Wasser in den heißen Backofen gießen. Beim Backen auf 2 Ebenen die Universalpfanne immer über

dem Backblech einschieben.

in °C

% % :

270 200 270 200 210-230 20-30

170-190 15-20 160-180 20-30

Dauer in Minuten

8 35-45 8 40-50

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen.

So stellen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist.

Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem-

Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedriger.

Der Kuchen wird oben zu dunkel. Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den

Der Kuchen ist zu trocken. Stechen Sie mit dem Zahnstocher kleine Löcher in den fertigen Kuchen. Dann träufeln

Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig, mit Wasserstreifen durchzogen).

Das Gebäck ist ungleichmäßig gebräunt.

Der Obstkuchen ist unten zu hell. Schieben Sie den Kuchen beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal, wenn vorhanden, die tiefere Universalpfanne. Kleingebäck aus Hefeteig klebt beim

Backen aneinander. Sie haben auf mehreren Ebenen geba-

cken. Auf dem oberen Blech ist das Gebäck dunkler als auf den unteren.

Beim Backen von saftigen Kuchen tritt Kondenswasser auf.

Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.

Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende, der im Rezept angegebenen Backzeit, mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.

peratur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept. Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen

vorsichtig mit einem Messer.

Kuchen etwas länger.

Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkürzen Sie die Backzeit.

Verwenden Sie beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag, backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben dann den Belag darauf. Beachten Sie Rezepte und Backzeiten.

Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober-/Unterhitze stehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer passend zum Blech zu.

Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, dass die Gebäckstücke schön aufgehen und rundherum bräunen können.

Verwenden Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer 3D-Heißluft eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über der Tür. Der Wasserdampf kann sich am Bedienfeld oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.

% auf einer Ebene. Auch über-

:. Gleichzeitig

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwenden. Für große Braten eignet sich auch die Universalpfanne.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Achten Sie darauf, dass der Deckel für den Bräter passt und gut schließt.

Wenn Sie emaillierte Bräter verwenden, geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.

Bei Brätern aus Edelstahl ist die Bräunung nicht so stark und das Fleisch kann etwas weniger gar sein. Verlängern Sie die Garzeiten.

Angaben in den Tabellen: Geschirr ohne Deckel = offen Geschirr mit Deckel = geschlossen

Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. ½ cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emaillierten Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längere Garzeit.

Grillen

Heizen Sie beim Grillen ca. 3 Minuten vor, bevor Sie das Grillgut in den Garraum geben.

Grillen Sie immer im geschlossenen Backofen. Nehmen Sie möglichst gleich dicke Grillstücke. So bräunen sie

gleichmäßig und bleiben schön saftig. Wenden Sie Grillstücke nach Salzen Sie Steaks erst nach dem Grillen. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Ein einzelnes

Grillstück wird am besten, wenn Sie es in den mittleren Bereich des Rostes legen.

Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Das Backblech oder die Universalpfanne beim Grillen nicht in Höhe 4 oder 5 einschieben. Durch die starke Hitze verzieht es sich und kann beim Herausnehmen den Garraum beschädigen.

Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Grillstufe.

Fleisch

Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit. Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abge-

schalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen.

Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.

Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.

Z der Garzeit.

Fleisch Gewicht Zubehör und

Rindfleisch

Rinderschmorbraten 1,0 kg geschlossen 2

1,5 kg 2 2,0 kg 2

Rinderfilet, medium 1,0 kg offen 2

1,5 kg 2 Roastbeef, medium 1,0 kg offen 1 Steaks, medium, 3 cm dick Rost 5

Kalbfleisch

Kalbsbraten 1,0 kg offen 2

2,0 kg 2

Schweinefleisch

Braten ohne Schwarte (z. B. Nacken)

Braten mit Schwarte (z. B. Schulter)

Kasseler mit Knochen 1,0 kg geschlossen 2

1,0 kg offen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,0 kg offen 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

Geschirr

Höhe Heizart Temperatur

% % % % % 4 (

% %

4 4 4 4 4 4 %

in °C, Grillstufe

200-220 120 190-210 140 180-200 160 210-230 70 200-220 80 210-230 50 315

190-210 100 170-190 120

200-220 100 190-210 140 180-200 160 200-220 120 190-210 150 180-200 180 210-230 70

Dauer in Minuten

Lammfleisch

Lammkeule ohne Knochen, medium

Hackfleisch

Hackbraten aus 500 g

Würstchen

Würstchen Rost 4

Geflügel

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel.

Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten auf den Rost. Nach

Geflügel Gewicht Zubehör und

Hähnchen, ganz 1,2 kg Rost 2 Poularde, ganz 1,6 kg Rost 2 Hähnchen, halbiert je 500 g Rost 2 Hähnchenteile je 300 g Rost 3 Ente, ganz 2,0 kg Rost 2 Gans, ganz 3,5-4,0 kg Rost 2 Babypute, ganz 3,0 kg Rost 2 Putenoberkeule 1,0 kg Rost 2

Z der angegebenen Zeit wenden.

1,5 kg offen 1

offen 1

Fleisch

Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust, nach der Hälfte der angegebenen Zeit wenden. Geflügelteile nach Zeit wenden.

Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.

Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.

Geschirr

(

Höhe Heizart Temperatur

4 4 4 4 4 4 4 4

150-170 120

170-190 70

315

in °C

200-220 60-70 190-210 80-90 200-220 40-50 200-220 30-40 170-190 90-100 160-170 110-130 170-190 80-100 180-200 90-100

Z der

Dauer in Minuten

Fisch

Wenden Sie Fischstücke nach Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den

ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach oben, in den Backofen. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein

Z der Zeit.

kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches macht ihn stabiler.

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Fisch Gewicht Zubehör und

Fisch, ganz je ca. 300 g Rost 2

1,0 kg Rost 2 1,5 kg Rost 2

Fischkotelett, 3 cm dick Rost 3

Geschirr

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.

Sie möchten prüfen, ob der Braten fertig ist.

Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist zu hell und wässrig.

Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.

Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nächstniedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit.

Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe“. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.

Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Höhe Heizart Temperatur

( 4 4 (

in °C, Grillstufe

3 20-25 180-200 45-50 170-190 50-60 2 20-25

Dauer in Minuten

Aufläufe, Gratins, Toasts

Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Der Backofen bleibt sauberer.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur

Aufläufe

Auflauf, süß Auflaufform 2 Nudelauflauf Auflaufform 2

Gratin

Kartoffelgratin, rohe Zutaten, max. 4 cm hoch

Toast

Toast überbacken, 4 Stück Rost 4 Toast überbacken, 12 Stück Rost 4

1 Auflaufform 2 2 Auflaufformen 1+3

Stellen Sie das Geschirr immer auf den Rost. Der Garzustand eines Auflaufs ist abhängig von der Größe des

Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Die Tabellenangaben sind nur Richtwerte.

in °C

% %

4 :

4 4

180-200 40-50 210-230 30-40

160-180 60-80 150-170 65-85

160-170 10-15 160-170 15-20

Dauer in Minuten

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-

auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.

Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei der rohen Ware vorhanden sein.

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur

Pizza, tiefgekühlt

Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2

Universalpfanne + Rost

Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2

Universalpfanne + Rost

Pizza Baguette Universalpfanne 3 Minipizza Universalpfanne 3 Pizza, gekühlt, vorheizen Universalpfanne 1

Kartoffelprodukte, tiefgekühlt

Pommes frites Universalpfanne 3

Universalpfanne + Backblech

Kroketten Universalpfanne 3 Röste, gefüllte Kartoffeltaschen Universalpfanne 3

Backwaren, tiefgekühlt

Brötchen, Baguette Universalpfanne 3 Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 3

3+1

6 :

6 6 6

6 :

6 6

in °C, Grillstufe

190-210 15-20 180-200 20-30

170-190 20-30 170-190 25-35

170-190 20-30 180-200 10-20 180-200 10-15

190-210 20-30 180-200 30-40

190-210 20-25 190-210 15-25

190-210 10-20 200-220 10-20

Dauer in Minuten

Backwaren, vorgebacken

Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette Universalpfanne 3

Universalpfanne + Rost

Bratlinge, tiefgekühlt

Fischstäbchen Universalpfanne 2 Hähnchen-Sticks,- Nuggets Universalpfanne 3

Strudel, tiefgekühlt

Strudel Universalpfanne 3

Besondere Gerichte

Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.

Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskopauszüge aus dem Garraum.

Joghurt zubereiten

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit

Frischhaltefolie abdecken.

Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer

Joghurt Tassen oder Twist-

Off Gläser

Hefeteig gehen lassen Hitzebeständiges

Geschirr

auf den Garraumboden stellen

3+1

4. Den Garraum wie angegeben vorheizen.

5. Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und

wie angegeben zubereiten.

Hefeteig gehen lassen

1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges

Geschirr aus Keramik geben und abdecken.

2. Den Garraum wie angegeben vorheizen.

3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen

in den Garraum stellen.

% :

6 6

50 °C vorheizen 50 °C 50 °C vorheizen Gerät ausschalten und Hefe-

teig in den Garraum geben

190-210 10-20 160-180 20-25

200-220 10-15 190-210 10-20

190-210 30-40

5 Min. 8 Std. 5-10 Min. 20-30 Min.

Auftauen

Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen.

Gefriergut Zubehör Höhe Heizart Temperaturangabe in °C

z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokoladenoder Zuckerglasur, Früchte, Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot, Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck

Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebens-

mittel. Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen.

Rost 2

Der Temperaturwähler bleibt ausgeschaltet

Dörren

Mit 3D-Heißluft : können Sie hervorragend dörren. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse und

waschen Sie es gründlich.

Obst und Kräuter Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer

600 g Apfelringe Universalpfanne + Rost 3+1 800 g Birnenspalten Universalpfanne + Rost 3+1 1,5 kg Zwetschgen oder Pflau-

men 200 g Küchenkräuter, geputzt Universalpfanne + Rost 3+1

Universalpfanne + Rost 3+1

Einkochen

Zum Einkochen müssen die Gläser und Gummiringe sauber und in Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf EinliterRundgläser.

Achtung!

Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen.

Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen Sie es gründlich.

Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser, Menge und Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen sie, ob es in den Gläsern richtig perlt.

Vorbereiten

1. Die Gläser füllen, nicht zu voll machen.

2. Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein.

3. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel

legen.

Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder

Pergamentpapier aus. Wenden Sie sehr saftiges Obst oder Gemüse mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.

: : :

4. Die Gläser mit Klammern verschließen.

Stellen Sie nicht mehr als sechs Gläser in den Garraum.

Einstellen

1. Universalpfanne in Höhe 2 einschieben. Die Gläser so stel-

len, dass sie sich nicht berühren.

2. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-

ßen.

3. Backofentür schließen.

4. Unterhitze $ einstellen.

5. Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.

Einkochen Obst

Nach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläschen auf. Schalten Sie den Backofen aus.

Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könnten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Obstes wird begünstigt.

80 °C ca. 5 Std. 80 °C ca. 8 Std. 80 °C ca. 8-10 Std.

80 °C ca. 1½ Std.

Obst in Einliter-Gläsern vom Perlen an Nachwärme

Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren ausschalten ca. 25 Minuten Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren ausschalten ca. 30 Minuten Apfelmus, Birnen, Pflaumen ausschalten ca. 35 Minuten

Gemüse Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, die Temperatur auf 120 bis 140 °C zurückstellen. Je nach Gemüseart ca. 35 bis

Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Gläsern vom Perlen an Nachwärme

Gurken - ca. 35 Minuten Rote Bete ca. 35 Minuten ca. 30 Minuten Rosenkohl ca. 45 Minuten ca. 30 Minuten Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl ca. 60 Minuten ca. 30 Minuten Erbsen ca. 70 Minuten ca. 30 Minuten

Gläser herausnehmen

Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem Garraum.

70 Minuten lang. Schalten Sie nach dieser Zeit den Backofen aus und nutzen Sie die Nachwärme.

Achtung!

Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder nassen Unterlage ab. Sie könnten springen.

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein

Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.

Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.

Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen,

■ Garzeiten möglichst kurz halten.

■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.

■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.

Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 180 °C.

Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.

damit die Pommes nicht austrocknen

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern.

Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Backen auf 2 Ebenen: Universalpfanne immer über dem Backblech einschieben. Backen auf 3 Ebenen: Universalpfanne in der Mitte einschieben.

Spritzgebäck: Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen. Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen, siehe Bild.

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur

Spritzgebäck, vorheizen* Backblech 3

Backblech 3 Backblech + Universal-

pfanne 2 Backbleche + Universal-

pfanne

Small cakes, vorheizen* Backblech 3

Backblech 3 Backblech + Universal-

pfanne 2 Backbleche + Universal-

pfanne

Wasserbiskuit, vorheizen* Springform auf Rost 2

Springform auf Rost 2

* Zum Vorheizen nicht die Schnellaufheizung verwenden.

Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/Unterhitze die Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Springform darauf.

Hinweis: Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der angegebenen Temperaturen.

1+3

1+3+5

1+3

1+3+5

% auf 1 Ebene backen. Verwenden Sie

in °C

% : :

% :

140-150 30-40 140-150 30-40 140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35 150-170 20-35 140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40 160-170 25-40

Dauer in Minuten

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur

Gedeckter Apfelkuchen Rost + 2 Springformen

Ø 20 cm 2 Roste + 2 Springformen

Ø 20 cm

* Zum Vorheizen nicht die Schnellaufheizung verwenden.

1+3

in °C

170-190 80-100

170-190 70-100

Grillen

Wenn Sie Lebensmittel direkt auf den Rost legen, schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Dauer in Minuten

Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Grillstufe Dauer

Toast bräunen 10 Minuten vorheizen

Beefburger, 12 Stück* nicht vorheizen

* Nach

Z der Zeit wenden

Rost 5

Rost + Universalpfanne 4+1

(

3 ½-2

3 25-30

in Minuten

Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Précautions de sécurité importantes..................................... 31

Causes de dommages............................................................. 34

Endommagements du four ............................................................34

Endommagements du tiroir-socle................................................. 34

Installation, raccordement au gaz et raccordement électrique

................................................................................................... 34

Raccordement au gaz.....................................................................34

Anomalies à l'installation de gaz/odeur de gaz......................... 35

Déplacement de l'appareil avec la conduite de gaz ou la

poignée de la porte......................................................................... 35

Raccordement électrique ............................................................... 35

Placer la cuisinière à l'horizontale ................................................35

Fixation murale................................................................................. 35

Installation de l'appareil.................................................................. 35

Mesures à respecter au cours du transport............................... 35

Votre nouvelle cuisinière......................................................... 36

Généralités ........................................................................................ 36

Zone de cuisson ..............................................................................36

Le four................................................................................................ 37

Le compartiment de cuisson ......................................................... 37

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires .............38

Vos accessoires....................................................................... 38

Insérer l'accessoire.......................................................................... 38

Accessoires supplémentaires .......................................................38

Articles Service après-vente ..........................................................39

Avant la première utilisation................................................... 40

Réglage de l'heure ..........................................................................40

Chauffer le four.................................................................................40

Nettoyer les accessoires ................................................................ 40

Premier nettoyage du corps et du chapeau de brûleur........... 40

Réglage de la table de cuisson............................................... 40

Allumage du brûleur........................................................................ 40

Tableau - Cuisson............................................................................ 41

Réglage du four........................................................................ 41

Modes de cuisson et température ............................................... 41

Le four doit s'éteindre automatiquement..................................... 41

Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement............... 42

Chauffage rapide .............................................................................42

Réglage de l'heure ................................................................... 42

Réglage de la minuterie........................................................... 43

Sécuritéenfants....................................................................... 43

Four ....................................................................................................43

Entretien et nettoyage ............................................................. 43

Couvercle supérieur en verre........................................................ 43

Produit nettoyants............................................................................ 43

Décrocher et accrocher les supports .......................................... 45

Décrocher et accrocher la porte du four ....................................45

Démontage et remontage des vitres ...........................................46

Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires .............46

Pannes et dépannage.............................................................. 46

Tableau de dérangements............................................................. 46

Changer la lampe du four au plafond ......................................... 47

Cache en verre................................................................................. 47

Service après-vente................................................................. 47

Numéro E et numéro FD ................................................................ 47

Conseils concernant l'énergie et l'environnement ............... 48

Économiser de l'énergie dans le four.......................................... 48

Économiser de l'énergie sur la table de cuisson gaz .............. 48

Elimination écologique.................................................................... 48

Testés pour vous dans notre laboratoire .............................. 48

Gâteaux et pâtisseries ....................................................................48

Conseils pour la pâtisserie ............................................................50

Viande, volaille, poisson................................................................. 51

Conseils pour les rôtis et grillades...............................................52

Soufflés, gratins, toasts................................................................... 53

Plats cuisinés....................................................................................53

Mets spéciaux...................................................................................54

Décongélation...................................................................................54

Déshydratation .................................................................................54

Mise en conserve............................................................................. 55

L'acrylamide dans certains aliments ..................................... 55

Plats tests................................................................................. 56

Cuisson de pain et de pâtisseries................................................56

Grillades............................................................................................. 56

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

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