BOSCH HGV745220 User Manual [ru]

Ø Anweisung für den Gasanschluss und Gasumstellung
(Nur für den Kundendienst) ..................................................2
Þ Instruction pour le raccordement au gaz et le changement
du gaz(Pour le SAV uniquement) .......................................12
é Aanwijzing voor de gasaansluiting en -omschakeling
(Alleen voor de klantenservice) .........................................22
другой вид газа (только для сервисной службы) ........32
õ Інструкція щодо підключення газу та перемикання на
інший вид газу (лише для сервісної служби) ...............41
05
271293
Ø Inhaltsverzeichnis
Ø Anweisung für den Gasanschluss und Gasumstellung (Nur für den Kundendienst)
Zu beachtende Maßnahmen...................................................... 2
Anschlussseite wählen.......................................................................2
Gasanschluss............................................................................. 3
Zulässige Anschlüsse ........................................................................3
Anschlussarten....................................................................................3
Erdgasanschluss (NG).......................................................................3
Flüssiggasanschluss (LPG) ..............................................................4
Umstellung auf andere Gasart.................................................. 4
Auf eine andere Gasart umstellen...................................................4
Funktionsteile für die Gasumstellung..............................................4
Brennerdüsen austauschen..............................................................5
Bypassschrauben des Brenners einstellen oder austauschen
und kleine Flamme einstellen...........................................................5
Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas..........................................5
Umstellung von Flüssiggas auf Erdgas..........................................5

Zu beachtende Maßnahmen

Die Umstellung des Geräts auf eine andere Gasart darf nur durch einen zugelassenen Fachmann entsprechend den Anweisungen in diesem Handbuch erfolgen.
Ein falscher Anschluss und falsche Einstellungen können zu schweren Schäden am Gerät führen. Für Schäden und Stö­rungen dieser Art übernimmt der Gerätehersteller keine Haf­tung.
Die Symbole auf dem Typenschild bitte genau beachten. Sollte für Ihr Land kein Symbol vorhanden sein, halten Sie sich bei den Einstellungen an die technischen Richtlinien Ihres Landes.
Bevor Sie das Gerät aufstellen, erkundigen Sie sich bitte über Gasart und Gasdruck des örtlichen Gasversorgungsnetzes. Vergewissern Sie sich vor Inbetriebnahme des Geräts, dass alle Einstellungen richtig vorgenommen wurden.
In DE und AT: Der Gasanschluss des Gerätes (auch bei Versor­gung mit Flüssigasflasche) darf nur von authorisiertem Gas­Fachbetrieb vorgenommen werden.
Örtliche und internationale Regelungen und Vorschriften beach­ten.
Sämtliche Anschlussdaten befinden sich auf dem Typenschild auf der Geräterückseite.
Tragen Sie die Daten in die folgende Tabelle ein: Produktnummer (E-Nr.), Herstellungsnummer (FD), Tragen Sie die werkseitigen Einstellungen für Gasart/Gasdruck sowie die nach der Gasumstellung gültigen Einstellungen für Gasart/Gasdruck in die nachstehende Tabelle ein.
Bedienblende entfernen ....................................................................6
Bypassschrauben auswechseln.......................................................6
Bedienblende einbauen.....................................................................7
Backofenbrenner austauschen (Option) ........................................7
Dichtheits- und Funktionsprüfung........................................... 8
Gasanschluss überprüfen .................................................................8
Brennerdüsen überprüfen .................................................................8
Bypassschrauben überprüfen ..........................................................8
Düse des Backofenbrenners überprüfen (Option).......................8
Grillbrennerdüse überprüfen (Option).............................................8
Korrekte Flammenbildung ........................................................ 9
Brenner .................................................................................................9
Backofen...............................................................................................9
Technische Eigenschaften - Gas.............................................. 9

Anschlussseite wählen

Der Gasanschluss kann rechts oder links erfolgen. Falls erfor­derlich kann die Anschlussseite geändert werden.
Die Hauptgaszufuhr schließen. Wenn der Gasanschluss an der gegenüberliegenden Seite
erfolgen soll, muss die Gewindeverbindung (22er Schlüssel) am nicht benutzten Gasanschluss mit einem Blindstopfen (24er Schlüssel) und einem neuen Dichtungsring versehen werden.
Nach Änderung der Anschlussseite muss eine Dichtheitsprü­fung durchgeführt werden. Siehe dazu Abschnitt “Dichtheitsprü- fung".
6:

6:


1P
Hinweis: Bei der Durchführung des Geräteanschlusses sollte ein Drehmomentschlüssel verwendet werden.
ENr. FD Kundendienst Gasart/Gasdruck
Daten auf dem Typenschild Gasart/Gasdruck Daten nach Gasumstellung
Die am Gerät vorgenommenen Änderungen und die Art des Anschlusses spielen hinsichtlich eines ordnungsgemäßen und sicheren Betriebs eine wichtige Rolle.
2
O

Gasanschluss

Zulässige Anschlüsse

Diese Anweisungen gelten nur für die Aufstellung des Geräts in Ländern, die auf dem Typenschild angegeben sind.
Sollte das Gerät in einem Land aufgestellt, angeschlossen und verwendet werden, das nicht auf dem Typenschild angegeben ist, muss eine Installations- und Montageanleitung verwendet werden, die Daten und Informationen zu den gültigen Anschlussbedingungen in dem jeweiligen Land enthält.

Anschlussarten

76(1 5A
(15A
Land EN 10226
AT Österreich X BE Belgien X CH Schweiz X DE Deutschland X ES Spanien X X FR Frankreich X GR Griechenland X IT Italien X X NL Niederlande X PT Portugal X X HR Kroatien SL Slowenien YU Serbien TR Türkei X X PL Polen X RO Rumänien X X AE Vereinigte Arabische
Emirate ZA Südafrika X HU Ungarn X
76(1,62*A
(1,62*A
EN ISO 228
R
^
(TS 61-210 EN 10226 R
^)
G
^
(TS EN ISO 228 G
X
^)

Erdgasanschluss (NG)

Bei Verwendung von Erdgas (NG) erfolgt der Gasanschluss über eine Gasrohr oder über einen Sicherheitsschlauch mit einem Anschlussstück mit Schraubengewinde an jedem Ende.
Anschluss nach EN ISO 228 G
1. Die neue Dichtung auf das Anschlussstück setzen. Darauf
achten, dass die Dichtung richtig aufliegt.
2. Das Anschlussstück (mit einem 24er Schlüssel) an das
Ende des Gasanschlusses (mit einem 22er Schlüssel) aufset­zen.
3. Den Gewindeanschluss der Gasrohr bzw. des Sicherheits-
schlauches (mit einem 24er Schlüssel) am Anschlussteil mit einer neuen Dichtung anbringen und fest anziehen.
4. Zur Durchführung einer Dichtheitsprüfung bitte im Abschnitt
“Dichtheitsprüfung" nachlesen. Die Gaszufuhr öffnen.

Hinweise

*G^: EN ISO 228 G^ (TS EN ISO 228 G^)
Bei der Durchführung des Geräteanschlusses sollte ein Dreh-
momentschlüssel verwendet werden.
Anschluss nach EN 10226 R
1. Die neue Dichtung auf das Anschlussstück setzen. Darauf
achten, dass die Dichtung richtig aufliegt.
2. Das Anschlussstück (mit einem 24er Schlüssel) an das
Ende des Gasanschlusses (mit einem 22er Schlüssel) aufset­zen.
3. Den Gewindeanschluss der Gasrohr bzw. des Sicherheits-
schlauches (mit einem 24er Schlüssel) am Anschlussteil anbringen und fest anziehen.
4. Zur Durchführung einer Dichtheitsprüfung bitte im Abschnitt
“Dichtheitsprüfung" nachlesen. Die Gaszufuhr öffnen.
^ (TS EN ISO 228 G^ )
6:

6:

*ê
6:
1***

^ (TS 61-210 EN 10226 R^ )
6:

6:

5ê
6:

1***

1P

1P

Hinweise

*R^: EN 10226 R^ (TS 61-210 EN 10226 R^)
Bei der Durchführung des Geräteanschlusses sollte ein Dreh-
momentschlüssel verwendet werden.
3

Flüssiggasanschluss (LPG)

Achtung!
Die länderspezifischen Richtlinien beachten. Bei Verwendung von Flüssiggas (LPG) erfolgt der Gasan-
schluss über einen Gasschlauch oder über einen festen Anschluss.
Bei der Verwendung eines Gasschlauchs zu beachtende Maß­nahmen:
Einen Sicherheitsschlauch oder Kunststoffschlauch (Durch-
messer 8 oder 10 mm) verwenden.
Diesen mit einer Anschlussvorrichtung (z. B. einer Schlauch-
schelle) am Gasanschluss befestigen.
Der Schlauch muss kurz und vollkommen dicht sein. Die
Länge des Schlauchs darf maximal 1,5 m betragen. Aktuelle Richtlinien beachten.
Der Gasschlauch muss jährlich ausgetauscht werden.
1. Die neue Dichtung auf das Anschlussstück setzen. Darauf
achten, dass die Dichtung richtig aufliegt.
2. Das Anschlussstück (mit einem 24er Schlüssel) an das
Ende des Gasanschlusses (mit einem 22er Schlüssel) aufset­zen.
6:

6:


1P
/3***
3. Den Sicherheitsschlauch aufsetzen und mit Schraubver-
schluss oder Schlauchschelle fest anziehen.
4. Zur Durchführung einer Dichtheitsprüfung bitte im Abschnitt
“Dichtheitsprüfung" nachlesen. Die Gaszufuhr öffnen.
Hinweis: Bei der Durchführung des Geräteanschlusses sollte ein Drehmomentschlüssel verwendet werden.
Umstellung auf andere Gasart
Auf eine andere Gasart umstellen
Umstellung der Gasart darf nur von einem authorisierten Gas
Fachbetrieb durchgeführt werden.
muss unter Umständen das Gasanschlussteil ausgetauscht
werden.
Die Brennerdüsen müssen ausgetauscht werden.
Je nach werkseitiger Gaseinstellung müssen die Bypass-
schrauben der Brennerhähne entweder ausgetauscht oder bis zum Anschlag eingedreht werden.
Falls vorhanden müssen auch die Backofen- und Grilldüsen
ausgewechselt werden.
Auf den Düsen befinden sich Zahlen, die ihren Durchmesser angeben. Weitere Informationen über die für das Gerät geeig­neten Gasarten und die zugehörigen Gasdüsen finden Sie im Abschnitt “Technische Eigenschaften - Gas".
Nach der Umstellung
Nach Umstellung auf eine andere Gasart muss eine Dicht-
heitsprüfung durchgeführt werden. Siehe dazu Abschnitt “Dichtheitsprüfung".
Nach Umstellung auf eine andere Gasart muss die korrekte
Flammenbildung überprüft werden. Siehe dazu Abschnitt “Korrekte Flammenbildung".
Tragen Sie die neu eingestellte Gasart und den neuen Gas-
druck in die Tabelle ein. Siehe dazu Abschnitt “Zu beach­tende Maßnahmen".
Achtung!
Nach Umstellung auf eine andere Gasart muss der mit Anga­ben zur Gasart und einem Stern versehene Aufkleber an der dafür vorgesehenen Stelle auf dem Typenschild angebracht werden UNBEDINGT EINHALTEN.

Funktionsteile für die Gasumstellung

Die Funktionsteile, die für die Gasumstellung gemäß dieser Anleitung benötigt werden, sind unten abgebildet.
Die richtigen Düsendurchmesser finden Sie in der Tabelle im Abschnitt “Technische Eigenschaften - Gas".
Immer neue Dichtungen verwenden. Das zu verwendende Gasanschlussstück kann sich je nach
Gasart und länderspezifischen Bestimmungen ändern. (*) Bei der Durchführung des Gasanschlusses müssen diese
Funktionsteile verwendet werden.
Bypassschraube
Brennerdüse
(*) Dichtung
4
(*) Anschlussstück für Erdgas (NG: G20, G25)
TS 61-210 EN 10226 R EN 10226 R^
(*) Anschlussstück für Erdgas (NG: G20, G25)
TS EN ISO 228 G EN ISO 228 G^
(*) Anschlussstück für Flüssiggas (LPG: G30, G31)
nicht für Deutschland und Östereich
Gasanschlussstück
Blindverschluss (Absperrstück)
^
^

Bypassschrauben des Brenners einstellen oder austauschen und kleine Flamme einstellen

Die Bypassschrauben regeln die Mindestflammenhöhe der Brenner.
Vorbereitung
Die Gaszufuhr schließen.
: Stromschlaggefahr!
Die Stromzufuhr zum Gerät unterbrechen.
1. Die Schalter am Bedienfeld ausschalten.
2. Entfernen Sie die Schaltergriffe einzeln, indem Sie sie dicht
an der Bedienblende festhalten und gerade herausziehen.

Brennerdüsen austauschen

1. Alle Schalter an Bedienblende ausschalten.

2. Die Gaszufuhr schließen.

3. Die Topfträger und Brennerteile entfernen.

4. Die Brennerdüsen entfernen (Inbussschlüssel 7).

6:
5. Zur Ermittlung der Brennerdüsen siehe Tabelle in Abschnitt
Technische Eigenschaften - Gas". Die neuen Düsen in die entsprechenden Brenner einsetzen.
Nachdem die Düsen ausgetauscht wurden, eine Dichtheitsprü­fung durchführen. Siehe dazu Abschnitt “Dichtheitsprüfung".

Umstellung von Erdgas auf Flüssiggas

Falls das Gerät bei der Auslieferung (Werkeinstellung) auf Erd­gas (NG: G20, G25) eingestellt wurde und nun erstmals auf Flüssiggas (LPG: G30, G31) umgestellt wird:
Für Modelle mit Zündsicherung:
Um die Bypass-Düsen zu erreichen, muss die Bedienblende ausgebaut werden. Siehe Kapitel „Bedienblende ausbauen“.
Die Bypass-Düsen müssen bis zum Anschlag festgezogen wer­den.
Anschließend müssen Sie die Arbeitsschritte im Kapitel „Bedienblende einbauen“ ausführen.
Für Modelle mit Gas-Backofen (Option):
Um die Bypass-Düse unterhalb des Brennerhahns zu erreichen, müssen Sie die Bedienblende abbauen. Siehe Kapitel „Bedien- blende ausbauen“.
Die Bypass-Düse des Backofenbrenners muss bis zum Anschlag festgezogen werden.
Anschließend müssen Sie die Arbeitsschritte im Kapitel „Bedienblende einbauen“ ausführen.

Umstellung von Flüssiggas auf Erdgas

Wenn das Gerät von Flüssiggas (LPG: G30, G31) auf Erdgas (NG: G20, G25) umgestellt werden soll oder diese Umstellung bereits durchgeführt wurde und jetzt rückgängig gemacht wer­den soll:
müssen alle Bypassschrauben des Gerätes ausgetauscht wer­den. Lesen Sie dazu im Abschnitt “Bedienblende entfernen" nach.
Anschließend müssen die Anweisungen im Abschnitt “Bypass- schrauben austauschen" durchgeführt werden.
Dann die Anweisungen im Abschnitt “Bedienblende befestigen" befolgen.
5

Bedienblende entfernen

1. Falls vorhanden die obere Abdeckung des Geräts entfernen.
Halten Sie dazu die Abdeckung an den Seiten mit zwei Hän­den fest und ziehen Sie sie nach oben. Die obere Abdeckung löst sich. Achten Sie darauf, dass Sie die Scharniere nicht verlegen.
2. Den Topfträger und die Brennerteile entfernen.
7. Die Schaltergriffe (T15) entfernen und die beiden Schrauben
(M4) an der Bedienblende herausschrauben.
8. Die Frontblende mit beiden Händen festhalten und vorsichtig
anheben. Die Frontblende aus den Halterungen lösen. Dann die Blende vorsichtig nach vorne klappen. Achten Sie darauf, dass die Kabel nicht beschädigt und die Anschlüsse nicht getrennt werden.
3. Die beiden Schrauben (T20) rechts und links vorn an der
Kochfeldplatte entfernen. Die darunter befindlichen Kunst­stoffteile nicht entfernen.
4. Für Modelle mit Wokbrenner (Option): Die 4 Torxschrauben
(M4) am Wokbrenner lösen.
5. Die Kochfeldplatte vorne festhalten und höchstens 30° anhe-
ben. Die Kochfeldplatte mit der dafür vorgesehenen Vorrich­tung, die an der Befestigungsplatte des vorderen Brenners aufgestellt wird, stützen.

Bypassschrauben auswechseln

1. Die Bypassschrauben mit einem flachen Schraubenzieher
(Nr. 2) lösen. Die Bypassschrauben herausdrehen.
6. Die Abdeckkappen auf den Profilen rechts und links vorn ent-
fernen (ohne dabei die Oberfläche zu zerkratzen). Die darun­terliegenden Schrauben (T20) lösen.
6
2. Die neuen Bypassschrauben, die Sie nach der Gasumstel-
lung benötigen, können Sie anhand der Tabelle ermitteln. Siehe dazu Abschnitt “Technische Eigenschaften - Gas".
3. Überprüfen Sie, ob die Dichtungen der Bypassschraube rich-
tig sitzen und fehlerfrei funktionieren. Nur Bypassschraube mit intakten Dichtungen verwenden.

Backofenbrenner austauschen (Option)

Vorbereitung
Alle Schalter an Bedienblende ausschalten. Die Gaszufuhr schließen.
: Stromschlaggefahr!
Die Stromzufuhr zum Gerät unterbrechen.
Düse für den Backofenbrenner austauschen
1. Öffnen Sie die Backofentür.

2. Die vordere Befestigungsschraube des Bodenbleches lösen.

3. Das Bodenblech vorne festhalten, anheben und herauszie-
hen.
4. Die neuen Bypassschraube einsetzen und fest anziehen.
Sicherstellen, dass alle Bypassschrauben an den richtigen Absperrhähnen angeschlossen sind.
5. Zu diesem Zeitpunkt unbedingt eine Dichtheitsprüfung durch-
führen. Siehe dazu Abschnitt “Dichtheitsprüfung".

Bedienblende einbauen

Einbau in umgekehrter Reihenfolge.
1. Die Blende mit beiden Händen festhalten und vorsichtig ein-
setzen. Darauf achten, dass die Kabel nicht beschädigt wer­den und sich die Verbindungen nicht lösen. Leicht nach unten bewegen und in die Befestigungsnasen einsetzen.
2. Die Schrauben (T15) (M4), die von der Blende entfernt wur-
den, wieder einsetzen.
3. Die Schrauben (T20), die von den Frontprofilen rechts und
links entfernt wurden, wieder einsetzen und festziehen. Die Kunststoffabdeckung wieder anbringen.
4. Das Kochfeld vorsichtig wieder einsetzen. Darauf achten,
dass die Kunststoffteile, die unter den Schrauben bleiben müssen, nicht herunterfallen. Die zwei Schrauben (T20) am Kochfeld vorne rechts und links wieder einschrauben.
5. Für Modelle mit Wok-Brenner (Option): Die 4 Torxschrauben
(M4), die Sie am Wok-Brenner herausgeschraubt haben, wie­der einschrauben.
6. Falls das Gerät eine Abdeckplatte besitzt, diese senkrecht an
beiden Seiten halten und langsam wieder in die Halterung einsetzen.
7. Die Brennerunterteile gemäß Größe an der jeweiligen Posi-
tion einsetzen. Darauf achten, dass die Zündkerzen in die ent­sprechenden Öffnungen neben den Brennerunterteilen eingesetzt werden. Die Brennerdeckel mittig auf die passen­den Brennerunterteile aufsetzen.
8. Topfträgergitter bzw. -roste wieder aufsetzen. Darauf achten,
dass der Topfträger mit 80 mm Spannbreite auf den Hilfs­brenner aufgesetzt wird.

9. Die Schaltergriffe vorsichtig einsetzen.

10.ln dieser Phase unbedingt das Brennverhalten der Gasbren-
ner überprüfen. Siehe Kapitel „Sicheres Brennverhalten“.

11.Prüfen Sie, ob das Gerät einwandfrei funktioniert.


4. Die Befestigungsschraube des Brenners lösen und den
Backofenbrenner vorsichtig herausnehmen. Jetzt sind die Brennerdüsen frei zugänglich. Darauf achten, dass Thermo­element- und Zündkerzenanschlüsse nicht beschädigt wer­den.
5. Die Düse am Brennereingang an der Backofenrückseite
lösen (mithilfe eines Steckschlüssels von 7 mm).

6. Die neue Düse, die Sie nach der Gasumstellung benötigen
werden, können Sie anhand der Tabelle ermitteln. Siehe dazu Abschnitt “Technische Eigenschaften - Gas".

7. Die neue Düse einsetzen und anziehen.

8. Zu diesem Zeitpunkt unbedingt eine Dichtheitsprüfung durch-
führen. Zur Durchführung einer Dichtheitsprüfung bitte im Abschnitt “Dichtheitsprüfung" nachlesen.
9. Den Backofenbrenner wieder einsetzen, dabei darauf achten,
dass die Anschlüsse von Thermoelement und Zündkerze nicht beschädigt werden. Die Befestigungsschraube wieder festziehen.
10.Zu diesem Zeitpunkt unbedingt die Flammenbildung des
Brenners überprüfen. Siehe dazu Abschnitt “Korrekte Flam­menbildung".

11.Das Bodenblech wieder einsetzen.



7
Düse für den Grillbrenner austauschen (Option)

1. Öffnen Sie die Backofentür.

2. Die Schraube, die die Befestigungsplatte des Grillbrenners
und den Grillbrenner miteinander verbindet, lösen und den Brenner vorsichtig gerade herausziehen. Darauf achten, dass Thermoelement- und Zündkerzenanschlüsse nicht beschädigt werden. Jetzt sind die Brennerdüsen frei zugänglich.

3. Die Düse des Grillbrenners lösen (Steckschlüssel von 7 mm).



4. Die neue Düse, die für die umgestellte Gasart benötigt wird,

5. Die neue Düse einsetzen und anziehen.

6. Zu diesem Zeitpunkt unbedingt eine Dichtheitsprüfung durch-
7. Den Grillbrenner wieder einsetzen, dabei darauf achten, dass

8. Die Dichtung im Brenner bis zum Anschlag einschieben.

9. Zu diesem Zeitpunkt unbedingt die Flammenbildung des

Dichtheits- und Funktionsprüfung

können Sie anhand der Tabelle ermitteln. Siehe dazu Abschnitt “Technische Eigenschaften-Gas".
führen. Zur Durchführung einer Dichtheitsprüfung bitte im Abschnitt “Dichtheitsprüfung" nachlesen.
die Anschlüsse von Thermoelement und Zündkerze nicht beschädigt werden. Die Schrauben wieder anschrauben.
Brenners überprüfen. Siehe dazu Abschnitt “Korrekte Flam- menbildung".
: Explosionsgefahr!
Funkenbildung vermeiden. Kein offenes Feuer verwenden. Die Dichtheitsprüfung nur mit einem geeigneten Leckspray
durchführen.
Im Falle eines Gaslecks
Die Gaszufuhr schließen. Den betreffenden Raum gut durchlüften. Die Gas- und Düsenanschlüsse noch einmal überprüfen. Die Dichtheitsprüfung wiederholen.
Die Dichtheitsprüfung muss von zwei Personen, den folgenden Anweisungen entsprechend, durchgeführt werden.
Gasanschluss überprüfen
1. Die Gaszufuhr öffnen.

2. Den Gasanschluss mit einem Leckspray besprühen.

Falls sich kleine Bläschen oder Schaum bilden, die ein Gasleck anzeigen, befolgen Sie bitte die Anweisungen im Abschnitt “Im Falle eines Gaslecks ".
Die gleichen Schritte für den mit dem Blindpfropfen geschlos­senen Teil durchführen.

Brennerdüsen überprüfen

1. Die Gaszufuhr öffnen.
Die Dichtheitsprüfung für jede Düse separat durchführen.
2. Das Loch der zu überprüfende Brennerdüse vorsichtig mit
dem Finger oder einer geeigneten Vorrichtung schließen.

3. Die Düse mit einem Leckspray besprühen.

4. Den Funkionswähler drücken und gegen den Uhrzeigersinn
drehen. Dadurch wird der Düse Gas zugeführt.
Falls sich kleine Bläschen oder Schaum bilden, die ein Gasleck anzeigen, befolgen Sie bitte die Anweisungen im Abschnitt “Im Falle eines Gaslecks ".

Bypassschrauben überprüfen

1. Die Gaszufuhr öffnen.
Die Dichtheitsprüfung für jede Bypassschraube separat durchführen.
2. Das Loch der zu überprüfenden Brennerdüse vorsichtig mit
dem Finger oder einer geeigneten Vorrichtung schließen.
3. Die Düse des zu überprüfenden Brenners mit einem Leck-
spray besprühen.
4. Den Schaltergriff andrücken und gegen den Uhrzeigersinn
drehen. Dadurch wird der Düse Gas zugeführt.
Falls sich kleine Bläschen oder Schaum bilden, die ein Gasleck anzeigen, befolgen Sie bitte die Anweisungen im Abschnitt “Im Falle eines Gaslecks ".

Düse des Backofenbrenners überprüfen (Option)

1. Die Gaszufuhr öffnen.
2. Das Loch der Düse des Backofenbrenners vorsichtig mit
dem Finger oder einer geeigneten Vorrichtung schließen.

3. Die Düse mit einem Leckspray besprühen.

4. Den Funktionswähler drücken und gegen den Uhrzeigersinn
drehen. Dadurch wird der Düse Gas zugeführt.
Falls sich kleine Bläschen oder Schaum bilden, die ein Gasleck anzeigen, befolgen Sie bitte die Anweisungen im Abschnitt “Im Falle eines Gaslecks ".

Grillbrennerdüse überprüfen (Option)

1. Die Gaszufuhr öffnen.
2. Das Loch der Grillbrennerdüse vorsichtig mit dem Finger
oder einer geeigneten Vorrichtung schließen.

3. Die Düse mit einem Leckspray besprühen.

4. Den Funktionswähler des Backofens im Uhrzeigersinn dre-
hen. Dadurch wird der Düse Gas zugeführt.
Falls sich kleine Bläschen oder Schaum bilden, die ein Gasleck anzeigen, befolgen Sie bitte die Anweisungen im Abschnitt “Im Falle eines Gaslecks ".
8

Korrekte Flammenbildung

Brenner
Die Flammenbildung und Temperaturentwicklung muss nach Umstellung auf eine andere Gasart für jeden Brenner überprüft werden.
Im Falle eines Problems die Düsenwerte mit den Werten in der Tabelle vergleichen.
Nur für Modelle ohne Zündsicherung
1. Den Kochfeldbrenner, wie in der Bedienungsanleitung
beschrieben, zünden.
2. Die korrekte Flammenbildung an der großen und kleinen
Flamme überprüfen. Die Flamme muss konstant und gleich­mäßig brennen.
3. Mit dem Brennerschalter zwischen der großen und kleinen
Flamme schnell hin- und herschalten. Diesen Vorgang einige Male wiederholen. Die Gasflamme darf nicht verlöschen oder flackern.
Nur für Modelle mit Zündsicherung
1. Den Kochfeldbrenner, wie in der Bedienungsanleitung
beschrieben, zünden.
2. Den Brennerschalter auf kleine Flamme drehen.
Überprüfen, ob die Zündsicherung aktiviert ist, indem der
Schalter etwa 1 Minuten in der Stellung “kleine Flamme" gehalten wird.
3. Die korrekte Flammenbildung an der großen und kleinen
Flamme überprüfen. Die Flamme muss konstant und gleich­mäßig brennen.
4. Mit dem Brennerschalter zwischen der großen und kleinen
Flamme schnell hin- und herschalten. Diesen Vorgang einige Male wiederholen. Die Gasflamme darf nicht verlöschen oder flackern.

Backofen

Untere Gasbrenner oder Grillbrenner (Option)
1. Den unteren Gasbrenner, wie in der Bedienungsanleitung
beschrieben, zünden.
2. Die Flammenbildung bei offener Backofentür überprüfen:
Die Flamme muss überall gleichmäßig brennen (in den ers­ten Minuten kann es zu leichten Ausfällen kommen, nach eini­gen Minuten sollten die Flammen jedoch konstant brennen).
3. Um die ordnungsgemäße Funktion des Thermoelements zu
überprüfen, das Gerät einige Minuten laufen lassen. Falls erforderlich die Einstellungen überprüfen, bei fehlerhaf-
ter Funktion die Bypassschraube des Brenners auswechseln.
Technische Eigenschaften - Gas
Hier finden Sie eine Liste der verschiedenen Gasarten und die zugehörigen Werte.
Düsenwerte für den Hilfsbrenner
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30/G31 **G30 G25.1 G27 G30
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30/37 50 25 20 37 Düse (mm) 0,72 0,72 0,68 0,77 0,72 0,50 0,43 0,72 0,77 0,47 Bypassschraube (mm) 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,30 0,30 0,50 0,50 0,30 Max. Eingangsleistung (kW) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Max. Eingangsleistung (kW) 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 0,55 Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
Düsenwerte für den Normalbrenner
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30/37 50 25 20 37 Düse (mm) 0,97 0,97 0,91 1 0,94 0,65 0,58 0,94 1,00 0,62 Bypassschraube (mm) 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,38 0,38 0,58 0,58 0,38 Max. Eingangsleistung (kW) 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 1,75 Max. Eingangsleistung (kW) 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
0,095/ 0,111
-----7373--73
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30/G31 **G30 G25.1 G27 G30
0,167/ 0,194
- - - - - 127 127 - - 127
0,095 0,095 0,111 0,111 - - 0,111 0,116 -
0,167 0,167 0,194 0,194 - - 0,194 0,203 -
9
Düsenwerte für den Wokbrenner (Option)
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30/G31 **G30 G25.1 G27 G30
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30/37 50 25 20 37 Düse (mm) 1,35 1,35 1,20 1,45 1,40 0,96 0,75 1,40 1,46 0,90 Bypassschraube (mm) 0,88 0,88 0,88 0,88 0,88 0,55 0,55 0,88 0,88 0,55 Max. Eingangsleistung (kW) 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6 Max. Eingangsleistung (kW) 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
Düsenwerte für den Starkbrenner (Option)
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30/37 50 25 20 37 Düse (mm) 1,16 1,16 1,10 1,34 1,21 0,85 0,75 1,21 1,38 0,80 Bypassschraube (mm) 0,75 0,75 0,75 0,75 0,75 0,46 0,46 0,75 0,75 0,46 Max. Eingangsleistung (kW) 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Max. Eingangsleistung (kW) 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
0,342/ 0,398
- - - - - 261 261 - - 261
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30/G31 **G30 G25.1 G27 G30
0,285/ 0,332
- - - - - 218 218 - - 218
0,342 0,342 0,398 0,398 - - 0,398 0,418 -
0,285 0,285 0,332 0,332 - - 0,332 0,348 -
Düsenwerte für den Gasgrillbrenner (Option)
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30 **G30 G25.1
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30 50 25 Düse (mm) 1,00 1,00 0,98 1,13 1,10 0,70 0,62 1,10 Bypassschraube (mm) - - - - - - - ­Max. Eingangsleistung (kW) 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 Max. Eingangsleistung (kW) - - - - - - - ­Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
0,2/0,233 0,2 0,2 0,233 0,233 - - 0,233
- - - - - 153 153 -
10
Düsenwerte für den Backofenbrenner mit Thermostat (Option)
*G20/G25 G20 G20 G25 G25 G30 **G30 G25.1
Gasdruck (mbar) 20/25 20 25 20 25 28-30 50 25 Düse (mm) 1,16 1,16 1,10 1,34 1,21 0,85 0,75 1,21 Bypassschraube (mm) 0,76 0,76 0,67 0,80 0,70 0,48 0,45 0,70 Max. Eingangsleistung (kW) 3 3 3 3 3 3 3 3 Max. Eingangsleistung (kW) - - - - - - - ­Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
m³/h Gasdurchgang für 15°C und 1013 mbar
g/h * Für Frankreich und Belgien
** G30 (50 mbar) muss vom Service das Düsenset HEZ298070 bestellt werden.
0,285/ 0,332
- - - - - 218 218 -
0,285 0,285 0,332 0,332 - - 0,332
11
Þ Table des matières
Þ Instruction pour le raccordement au gaz et le changement du gaz(Pour le SAV uniquement)
Mesures à observer ................................................................. 12
Sélection du côté de raccordement............................................. 12
Raccordement gaz................................................................... 13
Raccordements admissibles ......................................................... 13
Types de raccordement.................................................................. 13
Raccordement au gaz naturel (GN)............................................. 13
Raccordement au gaz liquéfié (GPL)........................................... 14
Conversion à un autre type de gaz ........................................ 14
Conversion à un autre type de gaz.............................................. 14
Éléments fonctionnels nécessaires à la conversion du gaz ... 14
Remplacement des buses de brûleur ......................................... 15
Réglage ou remplacement des de bypass du brûleur et réglage
de la petite flamme.......................................................................... 15
Modification de gaz liquide à gaz naturel ................................... 15
Conversion du gaz liquéfié au gaz naturel ................................. 15

Mesures à observer

La conversion de l'appareil à un autre type de gaz ne peut être effectuée que par un spécialiste agréé, conformément aux instructions du présent manuel.
Un mauvais raccordement ou un mauvais réglage peut entraîner des dommages importants à l'appareil. Le fabricant de l'appareil ne saurait être tenu responsable des dommages ou défaillances de ce type.
Veuillez observer attentivement les symboles apposés sur la plaque signalétique. Si aucun symbole ne figure pour votre pays, respectez les directives techniques de votre pays en ce qui concerne les réglages.
Avant d'installer l'appareil, renseignez-vous sur le type de gaz et la pression du gaz du réseau d'alimentation de gaz local. Avant la mise en service de l'appareil, assurez-vous que tous les réglages ont été effectués correctement.
Observez les directives et réglementations nationales et internationales.
Toutes les données de raccordement figurent sur la plaque signalétique se trouvant au dos de l'appareil.
Reportez les valeurs dans le tableau suivant : Numéro du produit (N° E), N° de fabrication (FD), Reportez dans le tableau ci-dessous les réglages usine concernant le type de gaz/la pression du gaz ainsi que les réglages concernant le type de gaz/la pression du gaz s'appliquant après la conversion du gaz.
N° E FD Service aprèsvente Type de gaz/Pression du gaz
Données figurant sur la plaque signalétique
Type de gaz/Pression du gaz Données après la conversion
du gaz
O
Retrait de la façade du bandeau de commande ...................... 16
Remplacement des vis de bypass ............................................... 16
Montage du bandeau de commande .......................................... 17
Remplacement du brûleur de four (en option) .......................... 17
Contrôle de l'étanchéité et du fonctionnement..................... 18
Vérification du raccordement du gaz........................................... 18
Vérification des buses de brûleur................................................. 18
Vérification des vis de bypass.......................................................18
Vérification de la buse de brûleur du four (en option) ............. 18
Vérification de la buse de brûleur du gril (en option)............... 18
Constitution correcte de la flamme........................................ 19
Brûleurs..............................................................................................19
Four .................................................................................................... 19
Spécificités techniques – Gaz ................................................ 19

Sélection du côté de raccordement

Le raccordement au gaz peut se faire du côté droit ou du côté gauche. Il est possible de modifier le côté de raccordement si nécessaire.
Coupez l'arrivée de gaz principale. Si le raccordement au gaz doit s'effectuer du côté opposé,
l'embout fileté (clé de 22) du raccordement au gaz non utilisé doit être muni d'un obturateur (clé de 24) et d'une nouvelle bague d'étanchéité.
Après avoir modifié le côté de raccordement, il faut procéder à un contrôle d'étanchéité. À cet effet, veuillez vous référer à la section « Contrôle d'étanchéité ».
6:
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6:
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
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Remarque : Lors du raccordement de l'appareil, il convient d'employer une clé dynamométrique.
Les modifications effectuées sur l'appareil et le type de raccordement sont essentielles à un fonctionnement conforme et sûr de l'appareil.
12

Raccordement gaz

Raccordements admissibles

Ces instructions ne s'appliquent qu'à l'installation de l'appareil dans les pays indiqués sur la plaque signalétique.
En cas d'installation, de raccordement et d'utilisation de l'appareil dans un pays ne figurant pas sur la plaque signalétique, il faut utiliser un manuel d'installation et de montage comprenant les données et informations relatives aux conditions de raccordement en vigueur dans le pays concerné.

Types de raccordement

76(1 5A
(15A
Pays EN 10226
AT Autriche X BE Belgique X CH Suisse X DE Allemagne X ES Espagne X X FR France X GR Grèce X IT Italie X X NL Pays-Bas X PT Portugal X X HR Croatie SL Slovénie YU Serbie TR Turquie X X PL Pologne X RO Roumanie X X AE Émirats arabes unis X ZA Afrique du sud X HU Hongrie X
76(1,62*A
(1,62*A
EN ISO 228
R
^
(TS 61-210 EN 10226 R
^)
G
^
(TS EN ISO 228 G
^)

Raccordement au gaz naturel (GN)

Dans le cas de l'utilisation du gaz naturel (GN), le raccordement au gaz s'effectue via un tuyau de gaz ou un tuyau de sécurité comportant un embout de raccordement fileté à chaque extrémité.
Raccordement selon EN ISO 228 G
1. Positionnez le nouveau joint sur l'embout de raccordement.
Veillez à ce que le joint repose correctement sur l'embout.
2. Placez l'embout de raccordement (au moyen d'une clé de
24) sur l'extrémité du raccordement au gaz (au moyen d'une
clé de 22).
3. Positionnez le raccord fileté du tuyau de gaz ou du tuyau de
sécurité (avec une clé de 24) sur l'embout avec un joint neuf, puis serrez.
4. Pour exécuter le contrôle d'étanchéité, veuillez vous référer à
la section « Contrôle d'étanchéité ». Ouvrez l'arrivée de gaz.
1***

Remarques

*G^ : EN ISO 228 G^ (TS EN ISO 228 G^)
Lors du raccordement de l'appareil, il convient d'employer
une clé dynamométrique.
Raccordement selon EN 10226 R
1. Positionnez le nouveau joint sur l'embout de raccordement.
Veillez à ce que le joint repose correctement sur l'embout.
2. Placez l'embout de raccordement (au moyen d'une clé de
24) sur l'extrémité du raccordement au gaz (au moyen d'une
clé de 22).
3. Positionnez le raccord fileté du tuyau de gaz ou du tuyau de
sécurité (avec une clé de 24) sur l'embout, puis serrez.
4. Pour exécuter le contrôle d'étanchéité, veuillez vous référer à
la section « Contrôle d'étanchéité ». Ouvrez l'arrivée de gaz.
1***
^ (TS EN ISO 228 G^ )
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^ (TS 61-210 EN 10226 R^ )
6:
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1P
6:
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6:


Remarques

*R^ : EN 10226 R^ (TS 61-210 EN 10226 R^)
Lors du raccordement de l'appareil, il convient d'employer
une clé dynamométrique.
13

Raccordement au gaz liquéfié (GPL)

Attention !
Respectez les directives nationales en vigueur. Dans le cas de l'utilisation du gaz liquéfié (GPL), le
raccordement au gaz requiert un tuyau de gaz ou un raccordement fixe.
L'utilisation d'un tuyau de gaz requiert l'observation des mesures suivantes :
Utilisez un tuyau de sécurité ou un tuyau en plastique
(diamètre 8 ou 10 mm).
Fixez celui-ci au raccordement au gaz au moyen d'un
dispositif de raccordement (par ex. un collier de serrage).
Le tuyau doit être court et parfaitement étanche. Le tuyau doit
mesurer au maximum 1,5 m de longueur. Respectez les directives actuellement en vigueur.
Le tuyau de gaz doit être remplacé tous les ans.
1. Positionnez le nouveau joint sur l'embout de raccordement.
Veillez à ce que le joint repose correctement sur l'embout.
2. Placez l'embout de raccordement (au moyen d'une clé de
24) sur l'extrémité du raccordement au gaz (au moyen d'une
clé de 22).
6:

6:


1P
/3***
3. Positionnez le tuyau de sécurité et resserrez-le à l'aide de la
fermeture à vis ou du collier de serrage.
4. Pour exécuter le contrôle d'étanchéité, veuillez vous référer à
la section « Contrôle d'étanchéité ». Ouvrez l'arrivée de gaz.
Remarque : Lors du raccordement de l'appareil, il convient d'employer une clé dynamométrique.
Conversion à un autre type de gaz
Conversion à un autre type de gaz
Il faut remplacer l'embout de raccordement au gaz.
Il faut remplacer les buses de brûleur.
Selon les réglages usine du gaz, il faut soit échanger les vis
de bypass du robinet du brûleur soit les visser jusqu'à la butée.
Si l'appareil en est pourvu, il faut également remplacer les
buses du four et du gril.
Les chiffres figurant sur les buses indiquent leur diamètre. Pour de plus amples informations sur les types de gaz appropriés à l'appareil et sur les buses correspondantes, veuillez vous référer à la section « Caractéristiques techniques - Gaz ».
Après la conversion
Après la conversion à un autre type de gaz, il faut procéder à
un contrôle d'étanchéité. Veuillez vous référer à la section « Contrôle d'étanchéité ».
Après la conversion à un autre type de gaz, il faut vérifier si la
constitution de la flamme est correcte. À cet effet, veuillez vous référer à la section « Constitution correcte de la flamme ».
Reportez le nouveau type de gaz réglé et la nouvelle
pression du gaz dans le tableau. À cet effet, veuillez vous référer à la section « Mesures à observer ».
Attention !
Après la conversion à un autre type de gaz, l'étiquette affichant les informations relatives au type de gaz et munie d'une étoile doit être apposée à l'endroit prévu à cet effet sur la plaque signalétique À RESPECTER IMPÉRATIVEMENT.

Éléments fonctionnels nécessaires à la conversion du gaz

Les éléments fonctionnels nécessaires à la conversion du gaz conformément au présent manuel, sont illustrés ci-dessous.
Pour connaître les diamètres corrects des buses, veuillez vous référer à la section « Caractéristiques techniques - Gaz ».
Utilisez toujours de nouveaux joints. L'embout de raccordement au gaz est susceptible de changer
selon le type de gaz et les dispositions nationales en vigueur. (*) Ces éléments fonctionnels doivent être utilisés lors du
raccordement au gaz.
Vis de bypass
Buse de brûleur
(*) Joint
14
(*) Embout de raccordement pour gaz naturel
(GN: G20, G25)
TS 61-210 EN 10226 R EN 10226 R^
(*) Embout de raccordement pour gaz naturel
(GN: G20, G25)
TS EN ISO 228 G EN ISO 228 G^
(*) Embout de raccordement pour gaz liquéfié (GPL : G30, G31)
Embout de raccordement au gaz
^
^

Réglage ou remplacement des de bypass du brûleur et réglage de la petite flamme

Les vis de bypass régulent la hauteur minimale de la flamme du brûleur.
Préparation
Coupez l'arrivée de gaz.
: Risque d'électrocution !
Coupez l'arrivée de courant vers l'appareil.
1. Éteignez les boutons du bandeau de commande.
2. Retirez les boutons un à un en les maintenant pressés contre
la paroi, puis tirez-les vers vous.
Obturateur (dispositif de blocage)

Remplacement des buses de brûleur

1. Éteignez tous les boutons de la façade du bandeau de
commande.

2. Coupez l'arrivée de gaz.

3. Ôtez les porte-casseroles et les composants du brûleur.

4. Ôtez les buses de brûleur (clé six pans de 7).

6:
5. Pour connaître les valeurs des buses de brûleur, veuillez
vous référer au tableau de la section «Caractéristiques techniques - Gaz ».
Positionnez les nouvelles buses dans les brûleurs correspondants.
Une fois les buses remplacées, procédez à un contrôle d'étanchéité. Veuillez vous référer à la section « Contrôle d'étanchéité ».

Modification de gaz liquide à gaz naturel

Si à la livraison (réglage usine) l'appareil est réglé pour un fonctionnement au gaz naturel (NG : G20, G25) et doit maintenant être réglé pour la première fois pour un fonctionnement avec bouteille de gaz (GPL : G30, G31) :
Pour les modèles avec thermocouple :
Pour accéder aux buses à double flux, il faut démonter le bandeau de commande. Voir le chapitre "Démontage du bandeau de commande".
Les buses à double flux doivent être serrées jusqu'en butée. Ensuite vous devez exécuter les opérations décrites dans le
chapitre "Montage du bandeau de commande".
Pour les modèles avec four à gaz (option) :
Pour accéder à la buse à double flux située sous le robinet de brûleur, vous devez démonter le bandeau de commande. Voir le chapitre "Démontage du bandeau de commande".
La buse à double flux du brûleur du four doit être serrée jusqu'en butée.
Ensuite vous devez exécuter les opérations décrites dans le chapitre "Montage du bandeau de commande".

Conversion du gaz liquéfié au gaz naturel

En cas de conversion du gaz liquéfié (GPL : G30, G31) au gaz naturel (GN : G20, G25), ou si cette conversion a déjà été effectuée et doit être annulée :
il faut remplacer toutes les vis de bypass de l'appareil. Veuillez vous référer à la section « Retrait de la façade du bandeau de commande ».
Il faut ensuite suivre toutes les instructions contenues dans la section « Remplacement des vis de bypass ».
Puis, suivez les instructions contenues dans la section « Fixation de la façade du bandeau de commande ».
15

Retrait de la façade du bandeau de commande

1. Ôtez le couvercle supérieur de l'appareil, si celui-ci en est
pourvu. Pour ce faire, tenez le couvercle sur les côtés avec les deux mains et tirez-le vers le haut. Le couvercle supérieur se débloque. Veillez à ne pas décaler la charnière.
2. Ôtez le porte-casserole et les composants du brûleur.
7. Retirez les boutons (T15), puis dévissez les deux vis (M4) de
la façade du bandeau de commande.
8. Tenez fermement la façade avant des deux mains et
soulevez-la avec précaution. Dégagez la façade avant des crochets. Rabattez la façade vers l'avant avec précaution. Veillez à ne pas endommager le câble ni à déconnecter les raccordements.
3. Retirez les deux vis (T20) avant (droite et gauche) de la
plaque de cuisson. Ne retirez pas les parties en plastique se trouvant en-dessous.
4. Pour les modèles à brûleur wok (en option) : Desserrez les 4
vis Torx (M4) du brûleur wok.
5. Tenez fermement l'avant de la plaque de cuisson et soulevez-
la à 30° au maximum. Appuyez la plaque de cuisson contre le dispositif prévu à cet effet. Celui-ci se trouve sur la plaque de fixation du brûleur avant.

Remplacement des vis de bypass

1. Desserrez les vis de bypass au moyen d'un tournevis plat (n°
2). Retirez les vis de bypass.
6. Retirez les capots des profils droits et gauches (ce faisant,
veillez à ne pas rayer la surface). Desserrez les vis (T20) se trouvant en dessous.
16
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