Bosch HGD 74 X 465 R User Manual [ru]

Отдельностоящая плита HGD74X4.5R

[ru] Правила пользования

Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ................................................................. 7

Повреждения духового шкафа.............................................................7

Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................7

Монтаж, подключение к газу и электросети ............................ 8

Подключение газа................................................................................... 8

Неисправности газопроводки/ запах газа.......................................8

Перемещение прибора за газоподводящие трубы или за ручку

дверцы ........................................................................................................8

Подключение к электросети ................................................................8

Установка плиты в горизонтальном положении..............................8

Крепление к стене ..................................................................................9

Установка прибора .................................................................................9

Во время транспортировки соблюдайте

предосторожности. .................................................................................9

Ваш новый прибор......................................................................... 9

Общее.........................................................................................................9

Варочная поверхность........................................................................ 10

Панель управления .............................................................................. 10

Рабочая камера.................................................................................... 11

Принадлежности.......................................................................... 11

Установка принадлежностей............................................................. 12

Специальные принадлежности ......................................................... 12

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 13

Перед первым использованием ................................................ 13

Установка текущего времени ............................................................ 13

Нагревание духового шкафа............................................................. 13

Очистка принадлежностей................................................................. 13

Настройка варочной панели ...................................................... 14

Предварительная очистка корпусов и крышек газовых горелок

................................................................................................................... 14

Поджиг газовой горелки..................................................................... 14

Таблица -

Подходящая посуда .................................................................... 15

Советы по эксплуатации..................................................................... 15

Программирование духового шкафа........................................ 16

Вид нагрева и температура............................................................... 16

Быстрый нагрев..................................................................................... 16

Использование функций таймера ............................................. 17

Звуковой таймер................................................................................... 17

Продолжительность приготовления ................................................ 17

Время окончания приготовления..................................................... 18

Текущее время ...................................................................................... 18

Блокировка от детей................................................................... 19

Изменение базовых настроек.................................................... 19

Уход и очистка.............................................................................. 19

Чистящие средства............................................................................... 19

Перед очисткой..................................................................................... 21

Снятие и установка навесных элементов...................................... 22

Снятие и установка дверцы духового

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 23

Что делать при неисправности? ............................................... 24

Таблица неисправностей.................................................................... 24

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 24

Стеклянный плафон............................................................................. 24

Сервисная служба ....................................................................... 25

Номер E и номер FD............................................................................ 25

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 25

приготовление пищи......................................................... 14

необходимые меры

шкафа ............................... 22

Экономия электроэнергии во время работы духового шкафа 25 Экономия электроэнергии во время работы газовой варочной

панели ......................................................................................................25

Правильная

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии .................... 26

Пироги и выпечка..................................................................................26

Рекомендации по выпеканию ............................................................28

Мясо, птица, рыба .................................................................................28

Рекомендации по жарению в гриле.................................................30

Запеканки, французские запеканки, тосты ...................................31

Готовые продукты..................................................................................31

Примеры некоторых блюд ..................................................................32

Размораживание....................................................................................32

Сушки........................................................................................................33

Консервирование..................................................................................33

Акриламид в продуктах питания ............................................... 34

Контрольные блюда .................................................................... 34

Выпекание...............................................................................................34

Приготовление на гриле......................................................................35

утилизация упаковки.....................................................25

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данное руководство действительно только в том случае, если на приборе указано условное обозначение соответствующей страны. Если обозначение страны на приборе отсутствует, следует использовать руководство по монтажу, содержащее необходимую для перенастройки прибора информацию об условиях подключения, действительных в соответствующей стране.

Категория прибора: категория 1 Распакуйте и осмотрите прибор. Не

подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора и перенастройку на другой вид газа должен производить только квалифицированный специалист. Подключение прибора (подключение к электросети и газу) должно осуществляться в соответствии с руководством по эксплуатации и монтажу. Неправильное подключение и настройка могут привести к опасным ситуациям и значительным повреждениям прибора. В данном случае производитель прибора не несёт ответственности. Гарантия на прибор теряет силу.

Внимание:Данный прибор предназначен исключительно для приготовления пищи. Запрещено использовать прибор с другой целью, например, для обогрева помещения.

Данный прибор предназначен для использования на высоте не более 2000 м над уровнем моря.

Внимание:Использование газовой плиты приводит к повышению температуры и влажности в помещении. При эксплуатации прибора следует обратить особое внимание на хорошую вентиляцию помещения: не закрывать естественные вентиляционные отверстия или использовать специальные вентиляционные устройства (например, вытяжку над плитой).

При интенсивном и долговременном использовании прибора может потребоваться дополнительная вентиляция, в этом случае можно открыть окно или

включить специальное вентиляционное устройство на более высокую мощность.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Не используйте неподходящие защитные решётки или детские решётки безопасности. Это может привести к несчастному случаю.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Легковоспламеняющиеся предметы, хранящиеся в в духовом шкафу, могут воспламениться. Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Перекройте подачу газа.

Опасность возгорания!

■

Горячее растительное масло или жир легко воспламеняются. Не оставляйте

■

Поверхности цокольного выдвижного ящика могут сильно нагреться. В выдвижном ящике можно хранить только специальные принадлежности для духового шкафа. Запрещается хранить в выдвижном ящике легковоспламеняющиеся предметы и горючие вещества.

Опасность ожога!

■

■

BHиMAHиE: В случае повреждения стекла нагревательной поверхности:

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Существует опасность поражения электротоком!

■

При наличии трещин или других повреждений стекла возникает опасность поражения электротоком. Отключите предохранитель на щитке предохранителей. Свяжитесь с сервисным центром.

Опасность возгорания!

■

■ Используйте кастрюли и сковородки только с ровной нижней

поверхностью.

■ Ставьте кастрюли и сковороды по центру конфорки. Таким

образом тепло от пламени оптимально нагреет дно кастрюли или сковороды. рукоятка или ручки кастрюли не повредятся, а также будет достигнут высокий уровень экономии энергии.

■ Включайте конфорки, только когда на них установлена

посуда. Не нагревайте пустые кастрюли или сковороды. Так можно повредить их дно.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на зону

индикаторов или раму.

■ Убедитесь в том, что газовые горелки чистые и сухие.

Пламерассекатель и крышка горелки должны находиться точно на своих местах.

■ Крупицы соли, сахара или песка могут стать причиной

появления царапин на стеклокерамике. Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель

может вызвать её повреждение. Не храните такие предметы над варочной панелью.

■ Сахар и продукты с высоким содержанием сахара могут

повредить варочную панель. Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей. Осторожно! Лезвие скребка очень острое.

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически

, что приведёт к повреждению эмали.

невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это может его повредить.

Монтаж, подключение к газу и электросети

Подключение газа

Подключение должно осуществляться только специалистом с допуском или лицензированным сотрудником сервисной службы в соответствии с указаниями данными в разделе «Подключение газа и переход на другой вид газа».

Для лицензированного специалиста или сервисной службы

Внимание!

■ Необходимые условия для установки данного прибора

указаны на типовой табличке на задней стенке прибора. Вид газа, необходимый для эксплуатации данного прибора отмечен звездочкой (*).

■ Перед установкой прибора проверьте, какой вид газа и под

каким давлением находится в газораспределительной сети вашего дома и убедитесь, что настройки данного прибора соответствуют этим параметрам. Если настройки прибора нужно изменить, следуйте указаниям в разделе «Подключение газа и переход на другой вид газа».

■ Этот прибор не подключен к отводу дымовых газов. Он

должен быть подключен в соответствии с предписаниями по монтажу и введен в эксплуатацию. Не подключайте прибор к дымоходу. Должны быть соблюдены все нормы вентиляции.

■ Подключение газа должно осуществляться стационарно (т. е.

не через временныеподключения) или через специальный безопасный газовый шланг.

■ Если используется безопасный газовый шланг, убедитесь что

он не защемлен и не сдавлен. Шланг не должен соприкасаться с горячей поверхностью.

■ Газоподводящие трубы (газовая труба или безопасный

газовый шланг) могут быть подключены с правой или с левой стороны прибора. Соединение должно иметь легко доступный запорный кран.

Правила техники безопасности

Номинальные значения давления при эксплуатации прибора составляют

для природного газа (G20) — 20 мбар, для сжиженного газа (G30) — 30 мбар, для сжиженного газа (G31) — 37 мбар. Соблюдайте указанные значения давления

при эксплуатации прибора. Все данные на типовой табличке прибора приводятся с учётом вышеуказанных значений давления. Производитель не несет ответственности за последствия или риск, связанные с эксплуатацией прибора с недопустимыми значениями давления.

: Несоответствующее давление газа в

газораспределительной сети!

Если давление газа для природного газа (G20) выше чем 25 мбар, для сжиженного газа (G30) выше чем 36 мбар, для

сжиженного газа (G31) выше 45 мбар, в целях безопасности установите на прибор подходящий регулятор давления газа. Подключение, техобслуживание и настройка регулятора давления газа должны выполняться квалифицированным специалистом, имеющим на это знаете, какое давление в газораспределительной сети в вашем доме, уточните его в местной газовой службе.

Неисправности газопроводки/ запах газа

Если вы почувствовали запах газа или заметили неисправность на газопровода, нужно

■ сразу же перекрыть подачу газа или закрыть вентиль

газового баллона

■ сразу затушить открытый огонь и потушить сигареты

■ выключить электрические приборы, в том числе лампы

■ открыть окна и хорошо проветрить помещение

■ позвонить в сервисную или газовую службу.

разрешение. Если вы не

Перемещение прибора за газоподводящие трубы или за ручку дверцы

Не передвигайте прибор, держась за газоподводящие трубы, так как в этом случае можно их повредить. Опасность утечки газа! Не передвигайте прибор, держась за ручку дверцы, можно повредить ручку и дверные петли.

Подключение к электросети

Внимание!

■ Доверьте установку прибора специалистам сервисной

службы. Для подключения необходимо наличие предохранителя на 16 А. Прибор рассчитан на напряжение электросети 220240 В.

■ При падении напряжения электросети ниже 180 В перестаёт

функционировать электрический поджиг.

■ На неисправности, возникшие из-за неправильного

подключения прибора, гарантия не распространяется.

■ Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь к

изготовителю, в его сервисную службу или к квалифицированному электрику.

Для сервисной службы

Внимание!

■ Прибор следует подключать в соответствии с параметрами,

указанными на типовой табличке.

■ Подключение к электросети должно быть выполнено в

соответствии с действующими предписаниями. Розетка должна быть легкодоступна, чтобы прибор в случае необходимости можно было быстро отключить от электросети.

■ Должен быть установлен выключатель с размыканием всех

полюсов.

■ Никогда не используйте удлинители и тройники.

■ В целях безопасности разрешается подключать этот прибор

только к электрической сети с заземлением. Если розетка с заземлением не соответствует предписаниям, защита от поражения электрическим током не гарантируется.

■ Для подключения прибора следует использовать кабель

типа H 05 W-F или другой аналогичный кабель.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх. Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Крепление к стене

Чтобы плита не опрокинулась, нужно прикрепить её к стене с помощью прилагаемого углового кронштейна. Необходимо соблюдать инструкции по креплению к стене.

Установка прибора

0LQ 





■ Прибор следует устанавливать непосредственно на полу в

кухне в соответствии с указанными размерами. Не допускается установка прибора на каких-либо других предметах.

■ Расстояние между верхним краем плиты и нижним краем

вытяжки должно соответствовать указаниям производителя вытяжки.

■ Следите за тем, чтобы прибор не сдвинулся после установки.

Расстояние от газовой горелки повышенной мощности или от мощной трёхконтурной конфорки до поверхности стоящей рядом мебели или стены должно быть не менее 50 мм.

Во время транспортировки соблюдайте необходимые меры предосторожности.

Закрепляйте все подвижные внутренние и внешние части прибора клейкой лентой, которую потом можно удалить полностью. Задвиньте все комплектующие детали (например, противень) в соответствующие пазы, обернув края тонким картоном, во избежание повреждений прибора. Положите картон или подобный материал между передней и задней стенкой, чтобы избежать ударов о внутреннюю сторону стеклянной дверцы. Прикрепите панель, если она имеется в наличии, клейкой лентой к боковым стенкам прибора.

Сохраняйте оригинальную упаковку прибора. Перевозите прибор только в оригинальной упаковке. Соблюдайте указания по транспортировке, имеющиеся на упаковке.

Если оригинальная упаковка не сохранилась

Упакуйте прибор в защитную упаковку для транспортировки, чтобы обеспечить необходимую защиту от возможных повреждений.

Перевозите прибор в вертикальном положении. Не переносите прибор, держась за ручку дверцы или боковые стыки, так как они могут быть повреждены. Не кладите тяжёлые предметы на прибор.

дверцу и верхнюю защитную

Ваш новый прибор

Эта глава содержит информацию о приборе, принадлежностях и режимах работы.

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.













Пояснения

1* Крышка** 2* Выход пара

Внимание!

Во время эксплуатации духового шкафа в этом месте выступает горячий пар

3 Варочная панель** 4 Панель управления** 5* Охлаждающий вентилятор 6 Дверца духового шкафа** 7* Выдвижной цокольный ящик** * В виде опции (доступно у некоторых приборов)

** В зависимости от типа прибора возможны некоторые незна-

чительные отклонения от данного

описания.



Варочная поверхность

Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.

Горелки и стальная решётка над конфорками

Чтобы варочная панель хорошо работала, следите за тем, чтобы решетки и все детали горелок были правильно установлены. Не меняйте местами крышки горелок.

Перед первым использованием стальные решётки нужно вынуть из духового шкафа

и установить на конфорки.





Пояснения

1 Стандартная газовая горелка 2 Стандартная газовая горелка 3 Конфорка WOK 4 Экономичная газовая горелка





Панель управления

В зависимости от типа прибора возможны небольшие отличия.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора разных режимов нагрева духового шкафа.

Отметка Назначение

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

Конвекция 3D* Выпекание пирогов и кондитер-

Верхний и нижний

жар*

Функция приготовле-

ния пиццы

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

ских изделий. Можно готовить одновременно на трех уровнях. Расположенный на задней стенке вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству духового шкафа.

Приготовление пирогов, запеканок и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне. Жар подается верхним и нижним нагревательными элементами.

Быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, например пиццы, картофеля фри или пирогов из слоеного теста, без необходимости предварительного нагревания духового шкафа. Жар подается нижним нагревательным элементом и распространяется по всему пространству духового шкафа вентилятором, расположенным на задней стенке.

Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.

Отметка Назначение

Гриль с большой пло-

(

щадью нагрева

Гриль с малой площа-

дью нагрева

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

Размораживание Размораживание, например, мяса,

Подсветка Включение лампы подсветки вну-

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

При выборе любого режима нагрева загорается подсветка внутри духового шкафа.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности, расположенной под нагревательным элементом гриля.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в небольших количествах. Нагревается только центральная часть нагревательного элемента гриля.

вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору горячий воздух циркулирует вокруг блюда.

три духового шкафа.

Регулятор температуры

Регулятором температуры можно установить температуру и режим гриля.

Положения Функция

50-270 Диапазон темпе-

1, 2, 3 Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры некоторых установках символ не горит.

Переключатель конфорки

С помощью четырёх переключателей конфорок регулируется мощность нагрева конфорок.

Положения Функция/Газовые плиты

—

Нулевое положение

ратур

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Нулевое положение Плита выключена Положение под-

жига Зона настройки Большое пламя = усиленная регули-

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

Режимы гриля, небольшая большая

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

Положение поджига

ровка Малое пламя = незначительная регулировка

( площадь.

* и

Кнопка Использование

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Функции времени

шкафа. Выбор таймера

товления

r, времени окончания

U, времени приго-

p и времени суток 0.

Блокировка для безо-

пасности детей Минус

Плюс

Символ в какой именно функции времени отображается. Исключение: для времени суток символ

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

квадратных скобках [ ] указывает, информация о

Блокировка и разблокировка функций духового шкафа.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

0 горит только во время изменения.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампа

Лампа внутри духового шкафа светится во время работы духового шкафа.

Тем не менее, ее можно включить, даже когда духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора функций на отметку

В конце зоны настройки ощущается упор. Далее поворачивать переключатель не следует.

Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции. На дисплее отображаются установленные значения.

Принадлежности

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Решётка

Для установки посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.

Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце духового шкафа изгибом вниз

Эмалированный противень

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Устанавливайте противень скосом к дверце.

¾.

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, и весь жир будет стекать в него.

Устанавливайте универсальный противень скосом к дверце.

+ 25 hidden pages