Bosch HGD 74 W 855 R User Manual [ru]

Отдельностоящая плита HGD74W8.5R

[ru] Правила пользования

Оглавление

[ru]Правила пользования

Важные правила техники безопасности.................................... 4

Причины повреждений ................................................................. 7

Повреждения духового шкафа.............................................................7

Повреждения выдвижного цокольного ящика.................................7

Установка и подключение............................................................ 7

Для электромонтёра...............................................................................7

Установка прибора .................................................................................7

Установка плиты в горизонтальном положении..............................8

Ваша новая плита........................................................................... 8

Общее.........................................................................................................8

Варочная поверхность...........................................................................8

Панель управления ................................................................................. 9

Рабочая камера.................................................................................... 10

Принадлежности.......................................................................... 10

Установка принадлежностей............................................................. 10

Специальные принадлежности ......................................................... 11

Номера артикулов для заказа через сервисную службу.......... 12

Перед первым использованием ................................................ 12

Установка

Нагревание духового шкафа............................................................. 12

Очистка принадлежностей................................................................. 12

Настройка варочной панели ...................................................... 12

Предварительная очистка корпусов и крышек газовых

горелок.................................................................................................... 12

Поджиг газовой горелки..................................................................... 13

Таблица - приготовление пищи......................................................... 13

Настройка духового шкафа........................................................ 14

Вид нагрева и температура............................................................... 14

Быстрый нагрев..................................................................................... 14

Установка функций времени...................................................... 14

Таймер..................................................................................................... 14

Время приготовления.......................................................................... 15

Время окончания.................................................................................. 15

Время суток ........................................................................................... 16

Блокировка для безопасности детей....................................... 16

Изменение базовых установок .................................................. 16

Уход и

Верхняя стеклянная крышка............................................................. 17

Чистящие средства............................................................................... 17

Снятие выдвижной части духового шкафа .................................... 18

Демонтаж защитной панели .............................................................. 19

Снятие и установка стёкол дверцы................................................. 19

Что делать при неисправности? ............................................... 20

Таблица неисправностей.................................................................... 20

Замена лампочки для верхней подсветки духового шкафа..... 20

Стеклянный плафон............................................................................. 20

Сервисная служба ....................................................................... 20

Номер E и номер FD............................................................................ 20

Рекомендации по экономии электроэнергии и охране

окружающей среды .................................................................... 21

Экономия электроэнергии во

шкафа ...................................................................................................... 21

Экономия электроэнергии во время работы газовой

варочной панели................................................................................... 21

Правильная утилизация упаковки.................................................... 21

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.................... 21

Пироги и выпечка................................................................................. 21

Рекомендации по выпеканию ........................................................... 24

Мясо, птица, рыба ................................................................................ 24

времени суток ................................................................... 12

очистка.............................................................................. 17

время работы духового

Рекомендации по жарению в гриле.................................................26

Запеканки, французские запеканки, тосты ...................................27

Готовые продукты..................................................................................27

Примеры некоторых блюд ..................................................................28

Размораживание....................................................................................28

Сушки........................................................................................................29

Консервирование..................................................................................29

Акриламид в продуктах

Контрольные блюда .................................................................... 30

Выпекание...............................................................................................30

Приготовление на гриле......................................................................31

питания ............................................... 30

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции, принадлежностях, запасных частях и службе сервиса можно найти на официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернетмагазина www.bosch-eshop.com

: Важные правила техники безопасности

Внимательно прочитайте данное руководство. Оно поможет вам научиться правильно и безопасно пользоваться прибором. Сохраняйте руководство по эксплуатации и инструкцию по монтажу для дальнейшего использования или для передачи новому владельцу.

Данное руководство действительно только в том случае, если на приборе указано условное обозначение соответствующей страны. Если обозначение страны на приборе отсутствует, следует использовать руководство по монтажу, содержащее необходимую для перенастройки прибора информацию об условиях подключения, действительных в соответствующей стране.

Категория прибора: категория 1 Распакуйте и осмотрите прибор. Не

подключайте прибор, если он был поврежден во время транспортировки.

Подключение прибора и перенастройку на другой вид газа должен производить только квалифицированный специалист. Подключение прибора (подключение к электросети и газу) должно осуществляться в соответствии с руководством по эксплуатации и монтажу. Неправильное подключение и настройка могут привести к опасным ситуациям и значительным повреждениям прибора. В данном случае производитель прибора не несёт ответственности. Гарантия на прибор теряет силу.

Внимание:Данный прибор предназначен исключительно для приготовления пищи. Запрещено использовать прибор с другой целью, например, для обогрева помещения.

Внимание:Использование газовой плиты приводит к повышению температуры и влажности в помещении. При эксплуатации прибора следует обратить особое внимание на хорошую вентиляцию помещения: не закрывать естественные вентиляционные отверстия или использовать специальные вентиляционные устройства (например, вытяжку над плитой).

При интенсивном и долговременном использовании прибора может потребоваться дополнительная вентиляция, в этом случае можно открыть окно или включить специальное вентиляционное устройство на более высокую мощность.

Этот прибор не предназначен для эксплуатации с внешним таймером или дистанционным управлением.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными физическими, умственными и психическими возможностями, а также лица, не обладающие достаточными знаниями о приборе, могут использовать прибор только под присмотром лиц, отвественных за их безопасность, или после подробного инструктажа и осознания всех опасностей, связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором. Очистка и обслуживание прибора не должны производиться детьми, это допустимо, только если они старше 8 лет и их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.

Всегда следите за правильностью установки принадлежностей в рабочую камеру. См. описание принадлежностей в руководстве по эксплуатации.

Опасность возгорания!

■

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при открывании дверцы, бумага для выпечки может подняться, коснуться нагревательного элемента и вспыхнуть. При предварительном разогреве обязательно закрепляйте бумагу для выпечки в принадлежностях. Например, поставьте на неё кастрюлю или форму для выпекания. Используйте бумагу для выпечки нужного размера, она не должна выступать за края принадлежностей.

Опасность возгорания!

■

Легковоспламеняющиеся предметы, хранящиеся в в духовом шкафу, могут воспламениться. Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри прибора образовался дым. Выключите прибор, выньте вилку из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Перекройте подачу газа.

Опасность возгорания!

■

Горячее растительное масло или жир легко воспламеняются. Не оставляйте без присмотра горячее масло или жир. Никогда не тущите огонь водой. Выключите конфорку. Пламя можно осторожно погасить крышкой,

■

Поверхности цокольного выдвижного ящика могут сильно нагреться. В выдвижном ящике можно хранить только специальные принадлежности для духового шкафа. Запрещается хранить в выдвижном ящике легковоспламеняющиеся предметы и горючие вещества.

Опасность ожога!

■

■

Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. Осторожно откройте дверцу прибора. Не позволяйте

■

Неисправный прибор может быть причиной поражения током. Никогда не включайте неисправный прибор. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной службы.

Опасность травмирования!

■

Если прибор не закреплён на цоколе, он может соскользнуть с него. Прибор должен быть надёжно закреплён на цоколе.

Причины повреждений

Варочная панель

Внимание!

■ Используйте кастрюли и сковородки только с ровной нижней

поверхностью.

■ Ставьте кастрюли и сковороды по центру конфорки. Таким

образом тепло от пламени оптимально нагреет дно кастрюли или сковороды. рукоятка или ручки кастрюли не повредятся, а также будет достигнут высокий уровень экономии энергии.

■ Включайте конфорки, только когда на них установлена

посуда. Не нагревайте пустые кастрюли или сковороды. Так можно повредить их дно.

■ Никогда не ставьте горячие кастрюли и сковороды на зону

индикаторов или раму.

■ Убедитесь в том, что газовые горелки чистые и сухие.

Пламерассекатель и крышка горелки должны находиться точно на своих местах.

■ Крупицы соли, сахара или песка могут стать причиной

появления царапин на стеклокерамике. Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

■ Падение твёрдых или острых предметов на варочную панель

может вызвать её повреждение. Не храните такие предметы над варочной панелью.

■ Сахар и продукты с высоким содержанием сахара могут

повредить варочную панель. Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхностей. Осторожно! Лезвие скребка очень острое.

Повреждения духового шкафа

Внимание!

■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на

дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры, если установлена температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней

аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет нарушено

■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в

, что приведёт к повреждению эмали.

горячую рабочую камеру. Это может привести к образованию пара. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали.

■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой

рабочей камере в течение длительного времени. Это может привести к повреждению эмали.

■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не

заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна, которые будет практически невозможно удалить. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень.

■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте

прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта, со временем это может привести к повреждению фасадов соседней мебели.

■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы: при сильном

загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.

■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или

полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу.

■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора

принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора.

■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку

дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться.

Повреждения выдвижного цокольного ящика

Внимание!

Не кладите горячие предметы в выдвижной цокольный ящик. Это может его повредить.

Установка и подключение

Подключение к электросети

Подключение к электросети должно выполняться только специалистами-электриками. Необходимо соблюдать предписания электроэнергетической компании.

На неисправности, возникшие из-за неправильного подключения плиты, гарантия не распространяется.

Подключение газа

Газ должен подключать только уполномоченный квалифицированный специалист. К прибору прилагается специальная инструкция.

Для электромонтёра

■ При установке следует сделать специальный выключатель

для размыкания всех полюсов с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Соблюдение этого условия необязательно, если пользователь имеет свободный доступ к розетке.

■ Электрическая безопасность: данная плита является

прибором класса защиты I и может подключаться только к розетке с заземлением.

■ Для подключения прибора используйте провод типа H 05 VV-

F или аналогичный.

■ Приборы со штекерами можно подключать к сети только

через установленные согласно правилам розетки с макс. силой тока 25 A, и кабелем 3x4 мм².

Установка прибора

0LQ 





■ Плиту следует устанавливать непосредственно на полу в

кухне, соблюдая рекомендации по размерам.

■ Расстояние между верхним краем плиты и нижним краем

вытяжки должно соответствовать указаниям производителя вытяжки.

■ Расстояние от газовой горелки повышенной мощности или от

горелки для вок до поверхности стоящей рядом мебели должно быть не менее 50 мм.

Внимание!

После установки прибора его нельзя больше передвигать.

Установка плиты в горизонтальном положении

Установите плиту прямо на пол.

1. Выдвиньте выдвижной цокольный ящик и выньте его движением вверх.

Ваша новая плита

Внутри основания спереди и сзади расположены установочные ножки.

2. С помощью шестигранного ключа можно подкручивать установочные ножки в более высокое или низкое положение, пока плита не установится горизонтально (рис. A).

3. Задвиньте обратно выдвижной цокольный ящик (рис. B).

Приведённая здесь информация поможет вам изучить вашу новую плиту. Вы ознакомитесь с панелью и отдельными

Общее

Комплектация зависит от конкретной модели прибора.













элементами управления, с варочной панелью и получите информацию о рабочей камере и принадлежностях.

Варочная поверхность

Настоящий документ содержит общее описание панели управления. Комплектация зависит от конкретной модели прибора.











Пояснения

1* Крышка** 2* Выход пара

Внимание!

Во время эксплуатации духового шкафа в этом месте выступает горячий пар

3 Варочная панель** 4 Панель управления** 5* Охлаждающий вентилятор 6 Дверца духового шкафа** 7* Выдвижной цокольный ящик** * В виде опции (доступно у некоторых приборов)

** В зависимости от типа прибора возможны некоторые незна-

чительные отклонения от данного

описания.

Пояснения

1 Стандартная газовая горелка 2 Стандартная газовая горелка 3 Газовая горелка повышенной мощности 4 Экономичная газовая горелка

Панель управления

В зависимости от типа прибора возможны небольшие отличия.

Переключатель выбора функций

Переключатель выбора функций предназначен для выбора разных режимов нагрева духового шкафа.

Отметка Назначение

Нулевая отметка Духовой шкаф выключен.

Конвекция 3D* Выпекание пирогов и кондитер-

Верхний и нижний

жар*

Функция приготовле-

ния пиццы

Гриль с конвекцией Зажаривание мяса, птицы и рыбы.

Гриль с большой пло-

(

щадью нагрева

Гриль с малой площа-

дью нагрева

Нижний жар Томление, выпекание и подрумяни-

Размораживание Размораживание, например, мяса,

Подсветка Включение лампы подсветки вну-

* Режим нагрева, использующийся для определения класса

энергоэффективности по норме EN60350.

При выборе любого режима нагрева загорается подсветка внутри духового шкафа.

ских изделий. Можно готовить одновременно на трех уровнях. Расположенный на задней стенке вентилятор равномерно распределяет жар по всему пространству духового шкафа.

Приготовление пирогов, запеканок и нежирного мяса, например телятины или дичи, на одном уровне. Жар подается верхним и нижним нагревательными элементами.

Быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, например пиццы, картофеля фри или пирогов из слоеного теста, без необходимости предварительного нагревания духового шкафа. Жар подается нижним нагревательным элементом и распространяется по всему пространству духового шкафа вентилятором, расположенным на задней стенке.

Поочередно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор конвекции. Благодаря вентилятору жар от гриля циркулирует вокруг продуктов.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы. Происходит нагрев всей поверхности, расположенной под нагревательным элементом гриля.

Зажаривание на гриле бифштексов, колбасок, тостов и рыбы в небольших количествах. Нагревается только центральная часть нагревательного элемента гриля.

вание корочки. Жар подается нижним нагревательным элементом.

птицы, хлеба и пирогов. Благодаря вентилятору горячий воздух циркулирует вокруг блюда.

три духового шкафа.

Регулятор температуры

Регулятором температуры можно установить температуру и режим гриля.

Положения Функция

50-270 Диапазон темпе-

1, 2, 3 Режим гриля

Когда духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ температуры некоторых установках символ не горит.

Переключатель конфорки

С помощью четырёх переключателей конфорок регулируется мощность нагрева конфорок.

Положения Функция/Газовые плиты

—

Нулевое положение

ратур

p. Если нагрев прекращается, символ гаснет. При

Нулевое положение Плита выключена Положение под-

жига Зона настройки Большое пламя = усиленная регули-

В конце зоны настройки ощущается упор. Далее поворачивать переключатель не следует.

Кнопки и дисплей

С помощью кнопок можно установить различные дополнительные функции. На дисплее отображаются установленные значения.

Кнопка Использование

Быстрый нагрев Для быстрого нагрева духового

Функции времени

Духовой шкаф не нагревается.

Значения температуры в °C.

Режимы гриля, небольшая большая

Режим 1 = слабый Режим 2 = средний Режим 3 = сильный

Положение поджига

ровка Малое пламя = незначительная регулировка

шкафа. Выбор таймера

товления

( площадь.

U, времени приго-

r, времени окончания

* и

p и времени суток 0.

Блокировка для безо-

пасности детей Минус

Плюс

Символ в какой именно функции времени отображается. Исключение: для времени суток символ

Кнопки

Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не следут нажимать на них слишком сильно. Просто прикоснитесь к символу.

квадратных скобках [ ] указывает, информация о

Блокировка и разблокировка функций духового шкафа.

Уменьшение установленного значения.

Увеличение установленного значения.

0 горит только во время изменения.

Рабочая камера

В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор, который предохраняет духовой шкаф от перегрева.

Лампа

Лампа внутри духового шкафа светится во время работы духового шкафа.

Тем не менее, ее можно включить, даже когда духовой шкаф выключен, установив переключатель выбора функций на отметку

Принадлежности

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается и выключается по мере необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.

Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения.

Внимание!

Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф перегреется.

Приобретённые принадлежности подходят для приготовления многих блюд. Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере.

Для лучшего приготовления блюд, а также для удобства при обращении с духовым шкафом есть выбор специальных принадлежностей.

Установка принадлежностей

Принадлежности можно размещать в рабочей камере на выдвижной тележке духового шкафа на 5 различных уровнях.

Указание: При чрезмерном нагревании возможна деформация принадлежностей. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Однако этот никак не влияет на их функционирование.

Принадлежности вы можете приобрести через сервисную службу или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.

Решётка

В качестве подставки для посуды, форм для пирогов, а также для приготовления жаркого, блюд глубокой заморозки и гриля.

Противень, вынимается вбок

Для приготовления пирогов и мелкого печенья.

Для выпекания на 2 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 1,

Для выпекания на 3 уровнях: устанавливайте держатель на уровень 3.

Противень можно вынимать вправо и влево.

Противень ставится на держатель скошенным краем к выдвижной тележке духового шкафа.

Универсальный противень

Для приготовления сочных пирогов, печенья, большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно также использовать при жарении на решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь жир стекал в него.

+ 22 hidden pages