Bosch HGD745220L User Manual [pl]

Download

Page 1

Kuchenka wolnostojąca HGD7452.0L

[pl] Instrukcja obsługi

Page 2

Page 3

Spis treści

[pl]Instrukcja obsługi

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................4

Przyczyny uszkodzeń.................................................................7

Uszkodzenia piekarnika.....................................................................7

Uszkodzenia szuflady cokołowej .....................................................7

Ustawienie urządzenia, podłączenie do gazu i sieci

elektrycznej.................................................................................7

Podłączenie urządzenia do gazu.....................................................7

Niesprawna instalacja gazowa/ zapach gazu...............................7

Przesuwanie urządzenia za przewód gazowy lub uchwyt

drzwiczek..............................................................................................8

Podłączenie do sieci elektrycznej....................................................8

Poziomowanie kuchenki ....................................................................8

Mocowanie do ściany ........................................................................8

Ustawianie urządzenia .......................................................................8

Środki ostrożności podczas transportu..........................................8

Nowa kuchenka ..........................................................................9

Informacje ogólne ...............................................................................9

Płyta grzejna ........................................................................................9

Panel obsługi.................................................................................... 10

Komora piekarnika .......................................................................... 11

Wyposażenie dodatkowe.........................................................11

Wsuwanie wyposażenia dodatkowego........................................ 11

Wyposażenie dodatkowe ............................................................... 11

Artykuły dodatkowe ......................................................................... 13

Przed pierwszym użyciem ....................................................... 13

Programowanie godziny ................................................................. 13

Nagrzewanie piekarnika ................................................................. 13

Czyszczenie wyposażenia.............................................................. 13

Nastawianie płyty grzejnej....................................................... 13

Czyszczenie kielicha i nakrywki palnika ...................................... 13

Zapalanie palników gazowych ...................................................... 14

Tabela - gotowanie .......................................................................... 14

Odpowiednie naczynia............................................................. 15

Uwagi dotyczące obsługi ............................................................... 15

Programowanie piekarnika...................................................... 16

Rodzaj grzania i temperatura ........................................................ 16

Szybkie podgrzewanie .................................................................... 16

Programowanie funkcji regulacji czasu ................................. 16

Minutnik.............................................................................................. 16

Czas trwania gotowania.................................................................. 17

Czas zakończenia............................................................................ 17

Godzina.............................................................................................. 18

Funkcja zabezpieczenia dzieci................................................18

Zmiana ustawień podstawowych............................................ 19

Konserwacja i czyszczenie...................................................... 19

Środki czyszczące ........................................................................... 19

Szklana pokrywa .............................................................................. 21

Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic ....................................... 21

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika....................... 21

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach ..................................... 22

Usterka, co robić? ....................................................................23

Tabela usterek.................................................................................. 23

Wymiana żarówki u góry piekarnika ............................................ 23

Osł

ona żarówki................................................................................. 23

Serwis........................................................................................24

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD) ....................... 24

Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony

środowiska................................................................................ 24

Oszczędzanie energii podczas użytkowania piekarnika .......... 24

Oszczędzanie energii podczas użytkowania płyty gazowej..... 24

Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie środowiska

naturalnego ....................................................................................... 24

Przetestowane w naszym studiu gotowania.......................... 25

Ciasta i wypieki ................................................................................ 25

Porady dotyczące pieczenia.......................................................... 27

Mięso, drób, ryby ............................................................................. 28

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania ......................... 29

Zapiekanki, tosty .............................................................................. 30

Gotowe produkty.............................................................................. 30

Potrawy specjalne............................................................................ 31

Rozmrażanie ..................................................................................... 31

Suszenie ............................................................................................ 32

Wekowanie........................................................................................ 32

Akrylamid w produktach spożywczych.................................. 33

Potrawy testowe ....................................................................... 33

Pieczenie ciast.................................................................................. 33

Grillowanie......................................................................................... 34

Produktinfo

Więcej informacji na temat naszych produktów, wyposażenia, części zamiennych oraz serwisu można znaleźć na stronie internetowej: www.bosch-home.com oraz w sklepie internetowym: www.bosch-eshop.com

Page 4

: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i właściwe użytkowanie urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować do późniejszego wglądu lub dla kolejnego użytkownika.

Niniejsza instrukcja obowiązuje, gdy na urządzeniu podany jest kod danego kraju. Jeśli kod kraju nie znajduje się na urządzeniu, należy stosować się do instrukcji instalacji, która zawiera niezbędne informacje dotyczące przestawienia urządzenia zgodnie z warunkami obowiązującymi w danym kraju.

Kategoria urządzenia: Kategoria 1 Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan

urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie zostało uszkodzone podczas transportu.

łącznie specjalista z odpowiednimi

Wy uprawnieniami może podłączyć i przestawić urządzenie na inny rodzaj gazu. Instalacja urządzenia (podłączenie elektryczne i gazowe) musi być przeprowadzona zgodnie z instrukcją obsługi i instalacji. Nieprawidłowe podłączenie i ustawienia mogą prowadzić do ciężkich wypadków i uszkodzenia urządzenia. Producent nie ponosi odpowiedzialności za związane z tym szkody. Gwarancja na urządzenie wygasa.

Uwaga:Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do gotowania. Nie można go używać do innych celów, np. ogrzewania pomieszczenia.

Uwaga:Podczas korzystania z kuchenki gazowej powstaje w pomieszczeniu ciepło i wilgoć oraz może dojść do przypalenia się produktów. Szczególnie w trakcie użytkowania urządzenia należy zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia: nie zasłaniać otworów wentylacyjnych lub zatroszczyć

się o mechaniczne urządzenie

wentylacyjne (np. okap). Intensywne lub długotrwałe używanie

urządzenia może wymagać dodatkowej wentylacji, np. otwarcia okna, lub skuteczniejszej wentylacji, np. przełączenia urządzenia wentylacyjnego na wyższą moc.

Urządzenie nie jest przystosowane do pracy z zewnętrznym minutnikiem lub zdalnym sterowaniem.

Nie używać nieodpowiednich systemów zabezpieczających ani barierek dla dzieci. Mogą one prowadzić do wypadków.

Urządzenie mogą obsługiwać dzieci w wieku powyżej 8 lat oraz osoby z ograniczonymi zdolnościami fizycznymi, sensorycznymi lub umysłowymi, a także osoby nie posiadające wystarczającego doświadczenia lub wiedzy, jeśli pozostają pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub zostały pouczone, jak właściwie obsługiwać urządzenie i są

wiadome związanych z tym zagrożeń.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem. Czyszczenie i czynności konserwacyjne nie mogą być wykonywane przez dzieci, chyba że mają one ukończone 8 lat i są nadzorowane przez osobę dorosłą.

Dzieciom poniżej 8 roku życia nie należy pozwalać na zbliżanie się do urządzenia ani przewodu przyłączeniowego.

Zawsze prawidłowo wsuwać wyposażenie do komory piekarnika. Patrz Opis wyposażenia w instrukcji obsługi.

Niebezpieczeństwo pożaru!

■

W przypadku otwarcia drzwiczek powstaje przeciąg. Papier do pieczenia może dotknąć elementów grzejnych i zapalić się. Podczas podgrzewania piekarnika nigdy nie kłaść papieru do pieczenia na wyposażenie nie przymocowując go. Papier do pieczenia należy zawsze obciążać naczyniem lub formą do pieczenia. Papierem do pieczenia wyłożyć wyłącznie konieczną powierzchnię. Papier do pieczenia nie może wystawać poza wyposażenie.

Niebezpieczeństwo pożaru!

■

Przechowywane w komorze piekarnika łatwopalne przedmioty mogą się zapalić. Nigdy nie przechowywać łatwopalnych przedmiotów w komorze piekarnika. Nigdy nie otwierać drzwiczek urządzenia, gdy z urządzenia wydobywa się dym. Wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Odciąć dopływ gazu.

Niebezpieczeństwo pożaru!

■

Gorący olej lub tłuszcz może szybko zapalić się. Nigdy nie pozostawiać rozgrzanego tłuszczu lub oleju bez nadzoru. Nigdy nie gasić ognia wodą. Wyłączyć pole grzejne. Ostrożnie stłumić

Page 5

ogień używając pokrywki, koca gaśniczego lub podobnego przedmiotu.

Niebezpieczeństwo pożaru!!

■

Pola grzejne są bardzo gorące. Nigdy nie odkładać łatwopalnych przedmiotów na płytę grzejną. Nie używać płyty grzejnej do przechowywania jakichkolwiek przedmiotów.

Niebezpieczeństwo pożaru!!

■

■

■

Woda w gorącej komorze gotowania może prowadzić do powstania gorącej pary wodnej. Nigdy nie wlewać wody do gorącej komory gotowania.

■

Uszkodzone urządzenie może prowadzić do porażenia prądem. Nigdy nie włączać uszkodzonego urządzenia. Wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać serwis.

Page 7

Przyczyny uszkodzeń

Płyta grzejna

Uwaga!

■ Pola grzejne należy używać tylko, gdy stoją na nich naczynia.

Nie podgrzewać pustych garnków lub patelni. Spód garnka zostaje uszkodzony.

■ Używać wyłącznie garnków i patelni z płaskim spodem.

■ Garnki i patelnie stawiać dokładnie pośrodku palnika. Dzięki

temu płomień będzie optymalnie ogrzewał spód garnków i patelni. Uchwyty nie zostaną uszkodzone, a energia będzie maksymalnie wykorzystana.

■ Dopilnować, aby palniki płyty grzejnej były zawsze czyste i

suche. Kielich i nakrywka palnika muszą znajdować się dokładnie na swoim miejscu.

■ Uważać, aby kuchenka nie została uruchomiona przy

zamkniętej pokrywie (szczególnie przez bawiące się dzieci).

Uszkodzenia piekarnika

Uwaga!

■ Wyposażenie, folia, papier do pieczenia lub naczynia na dnie

komory piekarnika: nie stawiać wyposażenia na dnie piekarnika. Nie wykładać dna piekarnika folią, obojętnie jakiego rodzaju, ani papierem do pieczenia. Nie stawiać na dnie piekarnika żadnych naczyń, jeśli ustawiona temperatura jest wyższa niż 50 ºC. Dochodzi do przegrzania. Czas pieczenia i smażenia ulega zmianie, a emalia zostaje uszkodzona.

■ Woda w gorącej komorze piekarnika: nigdy nie wlewać wody

do gorącej komory piekarnika. Powstaje para wodna. Nagła zmiana temperatury może prowadzić do uszkodzenia emalii.

■ Wilgotne produkty spożywcze: wilgotnych produktów nie

przechowywać przez dłuższy okres czasu w zamkniętej komorze piekarnika. Emalia ulega uszkodzeniu.

■ Sok z owoców: na ciasta pieczone na blasze nie układać zbyt

dużo soczystych owoców. Skapujący z blachy sok z owoców

pozostawia trwałe plamy. W miarę możliwości używać głębokiej blachy do pieczenia.

■ Studzenie z otwartymi drzwiczkami urządzenia: podczas

studzenia komora piekarnika powinna być zawsze zamknięta. Nawet jeśli drzwiczki urządzenia są tylko uchylone, fronty sąsiadujących mebli mogą z czasem ulec uszkodzeniu.

■ Mocno zabrudzona uszczelka drzwiczek: jeśli uszczelka

drzwiczek jest mocno zabrudzona, podczas eksploatacji drzwiczki nie zamykają się szczelnie. Fronty sąsiadujących mebli mogą ulec uszkodzeniu.Zawsze dbać o czystość uszczelki.

■ Drzwiczki urządzenia jako miejsce do siedzenia lub

odkładania przedmiotów: nie stawać, nie siadać ani nie opierać się na otwartych drzwiczkach urządzenia. Nie stawiać naczyń i wyposażenia na drzwiczki urządzenia.

■ Wsuwanie wyposażenia: W zależności od typu urządzenia

wyposażenie może zarysować szybę drzwiczek podczas ich zamykania. Wyposażenie należy zawsze wsuwać do oporu do komory piekarnika.

■ Transport urządzenia: nie podnosić ani nie przenosić

urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Ciężar urządzenia przekracza wytrzymałość uchwytu, który może się urwać.

Uszkodzenia szuflady cokołowej

Uwaga!

Nie wkładać do szuflady cokołowej gorących przedmiotów. Można uszkodzić szufladę.

Ustawienie urządzenia, podłączenie do gazu i sieci elektrycznej

Podłączenie urządzenia do gazu

Instalacji może dokonać wyłącznie instalator posiadający uprawnienia gazowe lub koncesjonowany pracownik serwisu zgodnie z instrukcją podaną w rozdziale "Podłączenie urządzenia do gazu i przestawienie na inny rodzaj gazu".

Dla instalatora z uprawnieniami gazowymi lub pracownika serwisu

Uwaga!

■ Wartości nastawcze urządzenia znajdują się na tabliczce

znamionowej z tyłu urządzenia. Ustawiony fabrycznie rodzaj gazu oznaczony jest symbolem gwiazdki (*).

■ Przed podłączeniem urządzenia sprawdzić zgodność

lokalnych warunków przyłączenia (rodzaj oraz ciśnienie gazu) z ustawieniami urządzenia. Jeśli konieczne jest dokonanie zmiany ustawień urządzenia, należy postępować zgodnie z instrukcją z rozdziału "Podłączenie urządzenia do gazu i przestawienie na inny rodzaj gazu".

■ To urządzenie nie jest podłączone do systemu

odprowadzania spalin. Należy je podłączyć i uruchomić zgodnie z warunkami instalacji. Nie podłączać urządzenia do

wyciągu. Należy uwzględnić wszystkie przepisy dotyczące wentylacji.

■ Urządzenie należy podłączyć do gazu za pomocą sztywnego,

tzn. nie elastycznego przyłącza (przewodu gazowego) lub węża bezpieczeństwa.

■ W przypadku zastosowania węża bezpieczeństwa należy

zwrócić uwagę, aby wąż nie był załamany ani zgnieciony. Wąż nie może dotykać gorących powierzchni.

■ Przyłącze gazowe (przewód gazowy lub wąż bezpieczeństwa)

może być usytuowane z prawej lub z lewej strony urządzenia. Kurek dopływu gazu na przyłączu powinien być łatwo dostępny.

Niesprawna instalacja gazowa/ zapach gazu

W przypadku stwierdzenia zapachu gazu lub nieszczelności instalacji gazowej należy natychmiast

■ zamknąć dopływ gazu lub zakręcić zawór butli gazowej

■ zgasić źródła otwartego ognia oraz papierosy

■ wyłączyć urządzenia elektryczne  także lampy

■ otworzyć okna i dobrze wywietrzyć pomieszczenie

■ wezwać serwis lub pogotowie gazowe.

Page 8

Przesuwanie urządzenia za przewód gazowy lub uchwyt drzwiczek

Nie przesuwać urządzenia trzymając za przewód gazowy; może dojść do uszkodzenia przewodu gazowego. Niebezpieczeństwo ulatniania się gazu! Nie przesuwać urządzenia trzymając za uchwyt drzwiczek. Można uszkodzić zawiasy i uchwyt drzwiczek.

Podłączenie do sieci elektrycznej

Uwaga!

■ Instalację urządzenia zlecić pracownikowi serwisu. Do

przyłączenia potrzebny jest bezpiecznik 16 A. Urządzenie jest przystosowane pracy z napięciem 220-240 V.

■ Jeśli napięcie sieci spadnie poniżej 180 V, wówczas nie

działa elektryczny iskrownik.

■ Szkody wynikające z niewłaściwego podłączenia urządzenia

nie są objęte gwarancją.

■ Jeśli przewód zasilający jest uszkodzony, należy zlecić jego

wymianę producentowi, serwisowi lub osobie posiadającej odpowiednie kwalifikacje i uprawnienia.

Dla serwisu

Uwaga!

■ Urządzenie należy podłączyć zgodnie z danymi podanymi na

tabliczce znamionowej.

■ Urządzenie należy podłączyć do instalacji elektrycznej

spełniającej obowiązujące przepisy. Gniazdo musi być łatwo dostępne, aby w razie potrzeby możliwe było odłączenie urządzenia od sieci elektrycznej.

■ Należy zapewnić możliwość wielobiegunowego odłączenia

systemu od sieci.

■ Nigdy nie stosować przedłużaczy ani rozgałęziaczy.

■ Ze względów bezpieczeństwa urządzenie należy podłączyć

do przyłącza z uziemieniem. Jeżeli podłączenie do przewodu uziemiającego nie spełnia wymogów przewidzianych przepisami, urządzenie nie jest chronione przed niebezpieczeństwami związanymi z napięciem elektrycznym.

■ W celu podłączenia urządzenia należy zastosować przewód

typu H 05 W-F lub przewód o takich samych parametrach.

Poziomowanie kuchenki

Postawić kuchenkę bezpośrednio na podłodze.

1. Wysunąć szufladę cokołową i zdjąć podnosząc do góry.

Z przodu i z tyłu wewnątrz cokołu znajdują się nóżki nastawcze.

2. Nóżki nastawcze można w razie potrzeby podwyższyć lub

obniżyć za pomocą sześciokątnego klucza imbusowego, co umożliwia wypoziomowanie kuchenki (rys. A).

3. Ponownie wsunąć szufladę cokołową (rys. B).

Mocowanie do ściany

Aby kuchenka nie przechylała się, należy przymocować ją do ściany za pomocą dołączonego kątownika. Należy przestrzegać instrukcji montażu dotyczącej mocowania do ściany.

Ustawianie urządzenia

0LQ 





■ Urządzenie należy ustawić bezpośrednio na podłodze,

uwzględniając podane wymiary. Urządzenia nie wolno ustawiać na innych przedmiotach.

■ Odstęp między górną krawędzią kuchenki a dolną krawędzią

wyciągu kuchennego musi odpowiadać zaleceniom producenta wyciągu.

■ Po instalacji nie wolno przestawiać urządzenia. Odstęp

między dużym palnikiem lub palnikiem Wok a frontami sąsiadujących mebli lub ścianą nie może być mniejszy niż 50 mm.

Środki ostrożności podczas transportu

Zabezpieczyć wszystkie ruchome części w oraz na urządzeniu za pomocą taśmy samoprzylepnej, która po usunięciu nie pozostawia śladów. Wszystkie części wyposażenia (np. blachę do pieczenia) zabezpieczyć na krawędziach cienkim kartonem i włożyć w odpowiednie przegródki, aby uniknąć uszkodzenia urządzenia. Między przód a tył włożyć karton lub podobny materiał, aby zapobiec uderzaniu o wewnętrzną stronę szklanych drzwiczek. Drzwiczki i pokrywę (jeśli jest) przymocować taśmą samoprzylepną do ścianek urządzenia.

Zachować oryginalne opakowanie urządzenia. Urządzenie transportować wyłącznie w oryginalnym opakowaniu. Podczas transportu zwrócić uwagę na strzałki umieszczone na opakowaniu.

W przypadku braku oryginalnego opakowania

Zapakować urz zapewniające wystarczającą ochronę przed ewentualnymi uszkodzeniami podczas transportu.

Urządzenie transportować w pozycji pionowej. Nie trzymać urządzenia za uchwyt drzwiczek ani za przyłącza znajdujące się z tyłu, ponieważ może dojść do ich uszkodzenia. Nie kłaść na urządzeniu ciężkich przedmiotów.

ądzenie w odpowiednie opakowanie zastępcze,

Page 9

Nowa kuchenka

Niniejszy rozdział zawiera ogólne informacje dotyczące kuchenki. Opisany jest w nim pulpit obsługi, płyta grzejna oraz

Informacje ogólne

Wersja zależy od typu urządzenia.













poszczególne elementy obsługi. Podajemy również informacje dotyczące komory piekarnika i wyposażenia.

Płyta grzejna

Poniżej zamieszczono opis pulpitu obsługi. Wersja zależy od typu urządzenia.











Objaśnienia

1* Pokrywa**

2* Wylot pary

Uwaga!

Podczas użytkowania piekarnika w tym miejscu wy-

dobywa się gorąca para 3Płyta grzewcza** 4 Panel obsługi**

5* Wentylator

6 Drzwi piekarnika** 7* Szuflada cokołowa** * Opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń)

** W zależności od typu urządzenia możliwe są niewielkie róż-

nice.

Objaśnienia

1 Palnik zwykły 2 Palnik zwykły 3 Palnik o dużej mocy 4 Palnik oszczędny

Page 10

Panel obsługi

Możliwe są niewielkie różnice w zależności od typu urządzenia.

Pokrętło funkcji

Za pomocą pokrętła funkcji można wybrać funkcję grzewczą.

Położenie Zastosowanie

Pozycja zero Piekarnik jest wyłączony.

Nadmuch gorącego

powietrza 3D*

Ogrzewanie górne i

dolne*

Funkcja do przygoto-

wania pizzy

Grill z nadmuchem

gorącego powietrza

Grill, duża powierzch-

(

nia

Grill, mała powierzch-

nia

Ogrzewanie dolne Duszenie w tłuszczu dań "confit",

Rozmrażanie Do rozmrażania np. mięsa, drobiu,

Oświetlenie Włączanie lampki oświetlającej

* Funkcja grzewcza, za pomocą której określa się klasę efek-

tywności energetycznej zgodnie z normą EN60350.

Przy wybieraniu funkcji grzewczej włącza się lampka oświetlająca wnętrze piekarnika.

Do pieczenia ciast i ciastek. Możliwość pieczenia na trzech poziomach. Dmuchawa umieszczona na tylnej ściance piekarnika rozprowadza ciepło równomiernie w całej komorze piekarnika.

Do pieczenia ciast, zapiekanek i pieczeni z chudego mięsa, np. z cielęciny lub dziczyzny, na jednym poziomie. Ciepło jest dostarczane przez dolny i górny element grzewczy.

Szybkie przygotowanie potraw mrożonych bez konieczności wstępnego podgrzewania piekarnika, np. pizzy, frytek lub ciasta francuskiego. Ciepło jest dostarczane przez dolny element grzewczy i przez dmuchawę umieszczoną na tylnej ściance piekarnika.

Do pieczenia kawałków mięsa, drobiu i ryb. Element grzewczy grilla i wentylator włączają się i wyłączają na przemian. Dmuchawa rozprowadza powietrze rozgrzane przez grill wokół pieczonych potraw.

Do smażenia/pieczenia na grillu befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb. Nagrzewanie całej powierzchni pod elementem grzewczym grilla.

Do smażenia/pieczenia na grillu niewielkich ilości befsztyków, kiełbasek, tostów i ryb. Nagrzewanie środkowej części elementu grzewczego grilla.

pieczenie i przygotowywanie zapiekanek. Ciepło jest dostarczane przez dolny element grzewczy.

chleba i ciast. Dmuchawa rozprowadza nagrzane powietrze wokół rozmrażanej potrawy.

wnętrze piekarnika.

Regulator temperatury

Regulator temperatury służy do nastawiania temperatury i stopnia mocy grilla.

Ustawienia Funkcja

50-270 Zakres tempera-

1, 2, 3 Stopnie mocy

Gdy piekarnik grzeje, na wyświetlaczu świeci się symbol temperatury zgaśnie. W przypadku niektórych ustawiań lampka nie świeci się.

Włączniki pól grzejnych

Cztery włączniki pól grzejnych służą do nastawiania mocy grzania poszczególnych pól.

Ustawienia Funkcja/kuchenka gazowa

8 —

Na końcu zakresu regulacji wyczuwalny jest opór. Nie obracać dalej.

Przyciski regulacji i panel wskaźników

Przyciski służą do regulacji różnych dodatkowych funkcji. Na panelu wskaźników pokazują się ustawione wartości.

Przycisk Zastosowanie

Na panelu wskaźników, nawiasy kwadratowe [ ] wskazują symbol odpowiadający aktywnej funkcji czasu.

Pozycja zero Piekarnik nie nagrzewa się.

tury

grilla

Temperatura w °C.

Stopnie mocy dla grilla o małej

* i dużej ( powierzchni.

Stopień 1= słaby Stopień 2 = średni Stopień 3 = mocny

p. Jeśli nagrzewanie zostanie przerwane, symbol

Pozycja zero Kuchenka jest wyłączona.

Pozycja zapalania Pozycja zapalania Strefa nastawiania duży płomień = maksymalne usta-

Szybkie podgrzewanie

Funkcje regulacji czasu

Funkcja zabezpieczenia dzieci

Mniej Więcej

wienie płomień oszczędny = minimalne ustawienie

Nagrzewanie piekarnika w wyjątkowo szybki sposób.

Wybór ustawień minutnika czasu trwania gotowania zakończenia gotowania godziny

Blokowanie i odblokowanie panelu sterowania.

Zmniejszenie zaprogramowanych wartości.

Zwiększenie zaprogramowanych wartości.

r, czasu

p oraz

Page 11

Komora piekarnika

W komorze piekarnika znajduje się lampka. Wentylator chroni piekarnik przed przegrzaniem.

Lampka

Lampka wewnątrz piekarnika pozostaje włączona podczas pracy piekarnika.

Tym niemniej również po wyłączeniu piekarnika, można lampkę włączyć, ustawiając pokrętło funkcji w pozycji

Wyposażenie dodatkowe

Wentylator

Wentylator włącza się i wyłącza, gdy jest to konieczne. Gorące powietrze uchodzi przez drzwiczki.

Aby po zakończeniu pieczenia piekarnik szybciej ostygł, wentylator włączony jest jeszcze przez pewien czas.

Uwaga!

Nie zakrywać szczelin wentylacyjnych. W przeciwnym razie piekarnik przegrzewa się.

Dostarczone wyposażenie dodatkowe nadaje się do przyrządzania wielu potraw. Należy zwrócić uwagę na prawidłowe ustawienie wyposażenia podczas wsuwania go do komory piekarnika.

Aby potrawy były jeszcze smaczniejsze, a obsługa piekarnika jeszcze bardziej komfortowa, oferujemy szeroki wybór wyposażenia dodatkowego.

Ruszt Do naczyń, form do ciasta, pieczeni, potraw grillowanych i mrożonych.

Ruszt wsunąć do piekarnika otwartą stroną do drzwiczek piekarnika oraz wygięciem do dołu

Emaliowana blacha do pieczenia Do ciast i ciasteczek.

Blachę do pieczenia wsunąć do oporu, ścięciem w kierunku drzwiczek piekarnika.

¾.

Wsuwanie wyposażenia dodatkowego

Wyposażenie dodatkowe można wsunąć do komory piekarnika na 5 różnych wysokości. Zawsze należy wsuwać do oporu, aby wyposażenie dodatkowe nie dotykało do szyby drzwiczek.



Wskazówka: Wyposażenie podczas nagrzewania może ulegać deformacjom. Po ostygnięciu wyposażenia deformacja znika. Nie ma to żadnego wpływu na funkcjonowanie urządzenia.

Blachę trzymać po bokach obydwiema rękami i wsunąć równolegle w prowadnice. Podczas wsuwania blachy nie wykonywać ruchów w prawo lub w lewo. W przeciwnym razie wsunię

cie blachy będzie utrudnione. Powierzchnie emaliowane

mogą ulec uszkodzeniu. Wyposażenie można nabyć w serwisie, w sklepie

specjalistycznym lub przez internet. Należy podać numer HEZ.

Wyposażenie dodatkowe

Wyposażenie dodatkowe można nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym. W naszych prospektach lub w internecie można znaleźć wiele produktów pasujących do zakupionego piekarnika. Dostępność wyposażenia dodatkowego oraz możliwość zamówienia przez internet różni się w poszczególnych krajach. Odnośne informacje znajdują się w załącznikach do instrukcji obsługi.

Nie każde wyposażenie dodatkowe pasuje do wszystkich urządzeń. Podczas dokonywania zakupu należy zawsze podać dokładne oznaczenie (nr E) urządzenia.



  

Wyposażenie dodatkowe można wysunąć prawie do połowy, aż się zablokuje. Dzięki temu łatwiej wyjmować potrawy z urządzenia.

Podczas wsuwania wyposażenia dodatkowego do piekarnika należy pamiętać, że wygięcie znajduje się z tyłu. Tylko w ten sposób można je zablokować.

Page 12

Wyposażenie dodatkowe Numer HEZ Funkcja

Blacha do pizzy HEZ317000 Nadaje się szczególnie do pizzy, potraw mrożonych i okrą-

Ruszt wkładany w blachę HEZ324000 Do pieczenia. Ruszt do grilla zawsze ustawiać na głębokiej bla-

Blacha do grillowania HEZ325000 Podczas grillowania zastępuje ruszt lub jest stosowana jako

Kamień do pieczenia HEZ327000 Kamień do pieczenia nadaje się idealnie do pieczenia chleba,

Emaliowana blacha do pieczenia HEZ331003 Do ciast i ciasteczek.

Emaliowana blacha do pieczenia z powłoką antyadhezyjną

Głęboka blacha do pieczenia HEZ332003 Do wilgotnych ciast, wypieków, potraw zamrożonych i dużych

Głęboka blacha do pieczenia z powłoką antyadhezyjną

Pokrywa do blachy profesjonalnej HEZ333001 Blacha profesjonalna wraz z pokrywą z tworzy bytfannę. Blacha profesjonalna z wkładanym rusztem HEZ333003 Nadaje się szczególnie do przygotowywania dużych ilości

Wysuwana szyna Potrójny system całkowitego wysuwania blach HEZ338352 Szyny wysuwane na poziomach 1, 2 i 3 pozwalają na wysunię-

Potrójny system całkowitego wysuwania blach z funkcją zatrzymania

Ruszt HEZ334000 Do naczyń, form do ciasta, pieczeni, potraw grillowanych i

Brytfanna szklana HEZ915001 Brytfanna szklana nadaje się do przygotowywania potraw

HEZ331011 Ciasta i ciasteczka można bez trudu ułożyć na blasze do pie-

HEZ332011 Wilgotne ciasta, wypieki, potrawy mrożone i duże pieczenie

HEZ338357 Szyny wysuwane na poziomie 1, 2 i 3 pozwalają na całkowite

głych tortów. Blachy do pizzy można używać zamiast głębokiej blachy do pieczenia. Wsunąć blachę nad ruszt i stosować się do wskazówek podanych w tabelach.

sze do pieczenia. Skapuje do niej tłuszcz i sos z mięsa.

osłona przed rozpryskiwaniem, co chroni piekarnik przed silnym zabrudzeniem. Blachę do grillowania stosować zawsze w połączeniu z głęboką blachą do pieczenia.

Grillowanie produktów na blasze do grillowania: Wsuwać wyłącznie na wysokość 1, 2 i 3.

Blacha do grillowania jako osłona przed rozpryskiwaniem: Pod ruszt wsunąć głęboką blachę do pieczenia z blachą do grillowania.

bułek i pizzy z chrupiącym spodem. Kamie należy zawsze podgrzać do zalecanej temperatury.

Blachę do pieczenia wsunąć do oporu, ścięciem w kierunku drzwiczek piekarnika.

czenia. Blachę do pieczenia wsunąć do oporu, ścięciem w kierunku drzwiczek piekarnika.

pieczeni. W przypadku ustawienia pod rusztem może służyć również do zbierania skapującego tłuszczu i sosu.

Głęboką blachę do pieczenia wsunąć do oporu, ścięciem w kierunku drzwiczek piekarnika.

można bez trudu ułoż boką blachę do pieczenia wsunąć do oporu, ścięciem w kierunku drzwiczek piekarnika.

potraw.

cie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia. Potrójny system całkowitego wysuwania blach nie nadaje się

do stosowania w urządzeniach z rożnem.

wysunięcie blach i rusztów bez ryzyka przechylenia. Wysuwane szyny blokują się, co pozwala na wygodne wkładanie blach do pieczenia.

Potrójny teleskopowy system wysuwania blach z funkcją zatrzymania nie nadaje się do stosowania w urządzeniach z rożnem.

mrożonych.

duszonych i zapiekanek. Jest polecana szczególnie do stosowania z programami automatycznymi i automatyką pieczenia.

yć na głębokiej blasze do pieczenia. Głę-

ń do pieczenia

Page 13

Artykuły dodatkowe

W serwisie, sklepach specjalistycznych lub w poszczególnych krajach w sklepach internetowych można nabyć odpowiednie

środki czyszczące i konserwujące oraz wyposażenie do urządzeń domowych. Zawsze należy podać numer artykułu.

Ręczniki do czyszczenia powierzchni ze stali nierdzewnej

Żel do czyszczenia piekarników i grilla Nr artykułu 463582 Do czyszczenia komory piekarnika. Żel jest bezwonny. Ściereczka z mikrofazy Nr artykułu 460770 Idealna do czyszczenia delikatnych powierzchni, np. szkła,

Zabezpieczenie do drzwiczek Nr artykułu 612594 Aby dzieci nie mogły otworzyć drzwiczek piekarnika. W zależ-

Nr artykułu 311134 Zapobiegają osadzaniu się brudu. Dzięki impregnacji specjal-

nymi olejami powierzchnie ze stali nierdzewnej są optymalnie konserwowane.

ceramiki szklanej, stali nierdzewnej lub aluminium. Ściereczka z mikrofazy dokładnie usuwa mokre i tłuste zanieczyszczenia.

ności od drzwiczek urządzenia zabezpieczenie przykrę różny sposób. Należy przestrzegać instrukcji dołączonej do zabezpieczenia do drzwiczek.

ca się w

Przed pierwszym użyciem

Niniejszy rozdział zawiera informacje dotyczące czynności, które należy wykonać przed pierwszym użyciem piekarnika. Najpierw należy przeczytać rozdział Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa.

Programowanie godziny

Po podłączeniu, na panelu wskaźników miga symbol 0 i cztery zera. Wyregulować godzinę.

1. Nacisnąć przycisk 0.

Na wskaźniku pokazuje się godzina

2. Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

‚ƒ:‹‹.

Nagrzewanie piekarnika

Aby usunąć zapach nowości, należy rozgrzać pusty, zamknięty piekarnik. W tym celu najlepiej zastosować Grzanie górne/ dolne

% w temperaturze 240 °C. Upewnić się, że w piekarniku

nie znajdują się żadne opakowania. Podczas nagrzewania piekarnika wietrzyć kuchnię.

1. Za pomocą przełącznika funkcji ustawić Grzanie górne/

dolne

2. Za pomocą regulatora temperatury ustawić 240 °C.

Po godzinie wyłączyć piekarnik. W tym celu ustawić przełącznik funkcji na pozycję zero.

Czyszczenie wyposażenia

Przed pierwszym użyciem należy dokładnie oczyścić wyposażenie gorącą wodą z płynem i miękką ściereczką.

Nastawianie płyty grzejnej

Płyta grzejna jest wyposażona w cztery palniki gazowe. Poniżej znajdują się informacje na temat sposobu zapalania palników i ustawiania wielkości płomienia.

Czyszczenie kielicha i nakrywki palnika

Nakrywkę palnika (1) i oraz kielich (2) czyścić wodą z płynem do mycia naczyń. Wszystkie elementy starannie wytrzeć do sucha.

Kielich i nakrywkę włożyć w misę palnika (5). Uważać, aby nie uszkodzić iskrownika (3) i sztyftu zabezpieczenia płomienia (4).

Dysza (6) musi być sucha i czysta. Nakrywkę palnika umieścić dokładnie na kielichu.









 

Page 14

Zapalanie palników gazowych

Nakrywkę palnika zawsze umieszczać dokładnie na kołpaku. Otwory w kołpaku palnika nie mogą być zatkane. Wszystkie elementy muszą być suche.

1. Otworzyć pokrywę kuchenki. Podczas użytkowania

urządzenia pokrywa musi być otwarta.

2. Obrócić włącznik żądanego pola grzewczego w lewo i

ustawić w pozycji zapalania zapalania.

3. Nacisnąć i przytrzymać wciśnięty włącznik pola grzewczego

przez 1-3 sekundy. Zaczyna wydobywać się gaz i panik zapala się.

Zabezpieczenie przeciwwypływowe zostało aktywowane. Jeśli płomień zgaśnie, wówczas dopływ gazu zostanie automatycznie przerwany przez zabezpieczenie przeciwwypływowe.

4. Ustawić żądaną wielkość płomienia. Między pozycją Wył. þ a

pozycją ustawienie w przedziale między dużym płomieniem.

— płomień nie jest stabilny. Dlatego należy wybrać

8. Rozpoczyna się proces

— a małym ˜

5. Jeżeli płomień zgaśnie, powtórzyć czynności, zaczynając od

punktu 2.

6. Aby zakończyć gotowanie, obrócić w łącznik pola grzewczego

w prawo, ustawiając go w pozycji

Włącznik pola grzewczego nie powinien być wciśnięty w pozycji zapalania dłużej niż 15 sekund. Jeżeli palnik nie zapali się po upływie 15 sekund, odczekać co najmniej 1 minutę. Powtórzyć czynności procesu zapalania.

þ Wył.

: Uwaga!

Obracanie włącznika pola grzewczego w przypadku, gdy kuchenka jest po wyłączeniu nadal gorąca, powoduje wydobywanie się gazu. Jeżeli włącznik pola grzewczego nie zostanie ustawiony w pozycji zapalania zostanie przerwany po upływie 60 sekund.

Palnik gazowy nie zapala się.

W przypadku przerwy w zasilaniu lub wilgotnych świeczek zapłonowych można zapalić palnik za pomocą zapalarki lub zapałki.

Tabela - gotowanie

Do każdego pola grzewczego dobrać naczynie o odpowiedniej wielkości. Średnica spodu garnków i patelni powinna odpowiadać średnicy pola grzewczego.

Czasy gotowania zależą od rodzaju, wagi i jakości potraw. Dlatego możliwe są niewielkie różnice. Najlepszym rozwiązaniem jest samodzielne oszacowanie optymalnego czasu gotowania.

Należy gotować w możliwie najmniejszej ilości wody, aby nie wygotować z potraw witamin i minerałów. Krótki czas gotowania spowoduje natomiast, że warzywa będą ugotowane na twardo i zachowają składniki odżywcze.

8, dopływ gazu

Przykład Danie Pole grzewcze Stopień mocy grzania Roztapianie Czekolada, masło, margaryna Palnik oszczędny Mały płomień

Podgrzewanie Bulion, warzywa z puszki Palnik zwykły

Elektryczna płytka grzewcza**

Podgrzewanie i utrzymywanie ciepła potraw

Gotowanie na parze* Ryby Palnik zwykły

Duszenie* Ziemniaki i warzywa, mięso Palnik zwykły

Gotowanie*Ryż, warzywa, potrawy mięsne

Smażenie Nale

* W przypadku używania garnka z pokrywką należy zmniejszyć płomień, gdy tylko potrawa zagotuje się. ** Opcjonalnie. Dotyczy niektórych urządzeń, w zależności do ich typu (w przypadku smażenia na palniku Wok zalecane jest uży-

wanie patelni Wok.)

Zupy Palnik oszczędny

Elektryczna płytka grzewcza**

(z sosami)

śniki, ziemniaki, sznycle,

paluszki rybne

Palnik zwykły Elektryczna płytka grzewcza** Palnik o dużej mocy**

Palnik Wok**

Mały płomień

1-2 Mały płomień

1-2 Od dużego do małego płomienia

3-4 Od dużego do małego płomienia

3-4 Wysoki płomień

5-6 Od dużego do małego płomienia

Page 15

Odpowiednie naczynia

Palnik/elektryczne pole grzejne

Elektryczne pole grzejne*

Palnik Wok** 3,6 kW 24 cm 28 cm Palnik o dużej mocy 3 kW24 cm 28 cm

Palnik zwykły 1,7 kW 18 cm 24 cm Palnik oszczędny 1 kW12 cm 18 cm

* Opcja (w przypadku modeli z elektrycznym polem grzejnym)

** Opcja (w przypadku modeli z palnikiem Wok)

Minimalna średnica garnka

14,5 cm 14,5 cm

Maksymalna średnica garnka

Uwagi dotyczące obsługi

Poniższe wskazówki pomogą Państwu zaoszczędzić energię oraz zapobiec uszkodzeniu naczyń:

Używać naczyń o wielkości dostosowanej do danego palnika.

Nie używać małych naczyń na dużych palnikach. Płomień nie powinien dotykać bocznych ścianek naczynia.

Nie należy używać odkształconych naczyń, które stoją w sposób niestabilny na płycie kuchenki i mogą się przewrócić.

Należy stosować wyłącznie naczynia o płaskim i grubym dnie.

Nie gotować bez przykrycia lub z częściowo odsuniętą pokrywką, gdyż w ten sposób niepotrzebnie zużywa się część energii.

Nie należy używać dwóch palników lub dwóch źródeł ciepła dla jednego naczynia.

Unikać dłuższego używania płyt do grillowania, garnków z kamionki, itd., wykorzystując maksymalną moc urządzenia.

Naczynie zawsze stawiać na środku palnika, w przeciwnym razie może się przechylić

Stawiać naczynia na rusztach, w żadnym wypadku nie stawiać ich bezpośrednio na palniku.

Przed użyciem palników sprawdzić, czy ruszty i nakładki palników są prawidłowo założone.

Naczynia znajdujące się na płycie kuchenki powinny być przestawiane z zachowaniem ostrożności.

Nie należy uderzać w płytę kuchenki ani umieszczać na niej bardzo ciężkich przedmiotów.

Page 16

Programowanie piekarnika

Istnieje wiele sposobów programowania piekarnika. Poniżej został opisany sposób programowania funkcji grzewczej i temperatury lub poziomu pracy grilla. Piekarnik umożliwia programowanie czasu gotowania (trwania) i czasu zakończenia gotowania każdej potrawy. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznać się z rozdziałem Programowanie funkcji regulacji czasu.

Wskazówka: Zaleca się, aby zawsze nagrzewać piekarnik przed włożeniem potrawy, aby nie tworzyła się nadmierna ilość pary wodnej na szybie.

Rodzaj grzania i temperatura

Przykład na rysunku: grzanie górne/dolne w temperaturze 190°C

1. Przełącznik funkcji służy do ustawiania rodzaju grzania.

2. Regulator temperatury służy do ustawiania temperatury lub

stopnia mocy grilla.

Piekarnik nagrzewa się.

Wyłączanie piekarnika

Przełącznik funkcji ustawić w pozycji zero.

Zmiana ustawień

Za pomocą odpowiednich przełączników można w każdej chwili zmienić rodzaj grzania i temperaturę.

Szybkie podgrzewanie

Funkcja szybkiego podgrzewania służy do nagrzania piekarnika do zaprogramowanej temperatury w krótkim czasie.

Funkcji tej używa się zazwyczaj do temperatur powyżej 100 ºC. Należy stosować następujące funkcje grzewcze:

■ Nadmuch gorącego powietrza 3D <

■ Ogrzewanie górne i dolne %

Aby potrawa była równomiernie upieczona, nie należy wstawiać jej do piekarnika przed zakończeniem szybkiego podgrzewania.

1. Wybrać funkcję grzewczą i temperaturę.

2. Nacisnąć krótko przycisk c.

Symbol zaczyna się nagrzewać.

Zakończenie szybkiego podgrzewania

Rozbrzmiewa sygnał. Symbol gaśnie. Włożyć potrawę do piekarnika.

Wyłączanie funkcji szybkiego podgrzewania

Nacisnąć przycisk gaśnie.

c zapala się na panelu wskaźników. Piekarnik

c na panelu wskaźników

c. Symbol c na panelu wskaźników

Programowanie funkcji regulacji czasu

Opisywany piekarnik posiada wiele funkcji regulacji czasu. Za pomocą przycisku zmiany na inną funkcję. Podczas wykonywania regulacji ustawień, symbole czasu pozostają zapalone. Nawiasy kwadratowe [ ] wskazują wybraną funkcję regulacji czasu. Istnieje możliwość zmiany już zaprogramowanej funkcji regulacji czasu, bezpośrednio za pomocą przycisku pod warunkiem, że symbol czasu będzie się znajdował w nawiasach kwadratowych [ ].

0 uaktywnia się menu i dokonuje się

@ lub A

Minutnik

Działanie minutnika nie zależy od działania piekarnika. Minutnik posiada własny sygnał dźwiękowy. W ten sposób można odróżnić zakończenie czasu zaprogramowanego w minutniku od automatycznego wyłączenia piekarnika (czasu trwania gotowania).

1. Nacisnąć jeden raz na przycisk 0.

Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a nawiasy kwadratowe znajdują się przy

2. Zaprogramować czas na minutniku za pomocą

przycisku Wartość odpowiadająca przyciskowi Wartość odpowiadająca przyciskowi

Zaprogramowane ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Zaczyna się odliczanie czasu na minutniku. Na panelu wskaźników zapala się symbol [ czasu na minutniku. Pozostałe symbole czasu gasną.

Po upływie czasu zaprogramowanego na minutniku

Rozbrzmiewa sygnał. Na panelu wskaźników pokazuje

‹‹:‹‹. Wyłączyć minutnik za pomocą przycisku 0.

się

@ lub A.

@ = 10 minut A = 5 minut

U] i pokazuje się upływ

Page 17

Zmiana ustawień czasu minutnika

Zmienić czas na minutniku za pomocą przycisku Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund.

Usunięcie ustawień czasu w minutniku

Przywrócić ustawienia czasu minutnika przycisku upływie kilku sekund. Minutnik wyłącza się.

Przeglądanie ustawień czasu

W przypadku zaprogramowania różnych funkcji regulacji czasu, na panelu wskaźników wyświetlają się odpowiednie symbole. Symbol funkcji regulacji czasu na pierwszym planie znajduje się w nawiasach kwadratowych.

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.

A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po

r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,

0, aż w nawiasach

‹‹:‹‹ za pomocą

U, czas trwania

@ lub A.

Czas trwania gotowania

Piekarnik umożliwia programowanie czasu trwania gotowania dla każdej potrawy. Po upływie zaprogramowanego czasu gotowania, piekarnik automatycznie się wyłącza. W ten sposób unika się konieczności przerywania innych zajęć domowych, w celu wyłączenia piekarnika, a także zapobiega się przekroczeniu, na skutek nieuwagi, czasu gotowania.

Przykład z obrazka: czas trwania gotowania 45 minut.

1. Za pomocą pokrętła funkcji wybrać funkcję grzewczą.

2. Za pomocą pokrętła temperatury zaprogramować

temperaturę lub poziom pracy grilla.

3. Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.

Na panelu wskaźników pokazuje się symbole czasu, a nawiasy kwadratowe ustawiają się przy

4. Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą

przycisku Wartość odpowiadająca przyciskowi Wartość odpowiadająca przyciskowi

@ lub A.

‹‹:‹‹. Zapalają się

@ = 30 minut A = 10 minut

Po upływie czasu gotowania

Rozbrzmiewa sygnał. Piekarnik przestaje grzać. Na panelu wskaźników pokazuje się Zaprogramować nowy czas gotowania za pomocą przycisku umieścić pokrętło funkcji w pozycji zero. Piekarnik jest wyłączony.

Zmiana czasu trwania gotowania

Zmienić czas trwania gotowania za pomocą przycisku Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć przycisk

Anulowanie ustawienia czasu gotowania

Przywrócić ustawienia czasu gotowania przycisku upływie kilku sekund. Ustawienie czasu zostało skasowane. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć przycisk

Przeglądanie ustawień czasu

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.

@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i

A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po

r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,

‹‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.

@ lub A.

‹‹:‹‹ za pomocą

U, czas trwania

0, aż w nawiasach

Czas zakończenia

W piekarniku można zaprogramować godzinę, o której ma być gotowe danie. Piekarnik włącza się automatycznie i wyłącza o zaprogramowanej godzinie. Np. można włożyć potrawę do piekarnika rano i zaprogramować piekarnik tak, aby potrawa była gotowa w południe.

Upewnić się, że potrawy nie zepsują się z powodu zbyt długiego przebywania w piekarniku.

Przykład z obrazka: jest godzina 10.30, czas gotowania wynosi 45 minut, a piekarnik powinien się wyłączyć o godzinie 12.30.

1. Wyregulować pokrętło funkcji.

2. Wyregulować pokrętło temperatury.

3. Nacisnąć dwukrotnie przycisk 0.

4. Zaprogramować czas trwania gotowania za pomocą

przycisku

5. Nacisnąć przycisk 0.

Nawiasy kwadratowe znajdują się przy godzina, o której danie będzie gotowe.

@ lub A.

p. Pokazuje się

Po kilku sekundach włącza się piekarnik. Na panelu wskaźników pokazuje się upływ czasu gotowania i zapala się symbol [

r]. Pozostałe symbole czasu gasną.

Page 18

6. Opóźnić czas zakończenia gotowania za pomocą

przycisku

Po kilku sekundach piekarnik pokazuje zaprogramowany czas i zostaje ustawiony w położeniu zwłoki czasowej. Na panelu wskaźników pokazuje się godzina, o której danie będzie gotowe, a symbol Symbol upływ czasu gotowania, a symbol kwadratowych. Symbol

Po upływie czasu gotowania

Zmiana ustawień czasu zakończenia gotowania

Zmienić ustawienia czasu zakończenia gotowania za pomocą przycisku @ lub A. Zmienione ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć dwa razy przycisk czasu zakończenia gotowania, jeśli zaczęło się już odliczanie zaprogramowanego czasu gotowania. Mogłoby to mieć wpływ na ostateczne efekty gotowania.

Usunięcie ustawień czasu zakończenia gotowania

Przywrócić ustawienia czasu zakończenia gotowania zgodne z aktualną godziną, za pomocą przycisku

@ lub A.

p pojawia się w nawiasach kwadratowych.

U i 0 gaśnie. Gdy włącza się piekarnik, pokazuje się

r pojawia się w nawiasach

p gaśnie.

‹‹:‹‹. Nacisnąć przycisk 0.

@ lub A. Albo nacisnąć dwa razy przycisk 0 i

0. Nie należy zmieniać

A. Zmienione

ustawienie czasu pokazuje się po upływie kilku sekund. Piekarnik włącza się. Jeśli minutnik jest zaprogramowany, najpierw nacisnąć dwa razy przycisk

Przeglądanie ustawień czasu

Aby sprawdzić wskazania minutnika gotowania nacisnąć kilkakrotnie przycisk kwadratowych pojawi się żądany symbol. Odpowiednia wartość pokazuje się przez kilka sekund na panelu wskaźników.

r, czas zakończenia gotowania p lub godzinę 0,

U, czas trwania

0, aż w nawiasach

Godzina

Po podłączeniu lub po przerwie w zasilaniu, na panelu wskaźników miga symbol godzinę.

1. Nacisnąć przycisk 0.

Na panelu wskaźników pokazuje się godzina

2. Wyregulować godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

Zmiana ustawień godziny

Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji czasu.

1. Nacisnąć cztery razy przycisk 0.

Na panelu wskaźników zapalają się symbole czasu, a nawiasy kwadratowe znajdują się przy

2. Zmienić godzinę za pomocą przycisku @ lub A.

Po kilku sekundach pokazuje się zaprogramowany czas.

Wyłączanie wyświetlania godziny

Wyświetlanie godziny można wyłączyć. Patrz rozdział Zmiana ustawień podstawowych.

0 i cztery zera. Wyregulować

‚ƒ:‹‹.

Funkcja zabezpieczenia dzieci

W celu uniknięcia przypadkowego włączenia piekarnika przez dzieci, urządzenie jest wyposażone w funkcję zabezpieczenia dzieci.

Piekarnik nie reaguje wówczas na żadne ustawienie. Można programować minutnik i godzinę przy włączonej funkcji zabezpieczenia dzieci.

Gdy funkcja grzewcza i temperatura lub poziom pracy grilla są zaprogramowane, funkcja zabezpieczenia dzieci przerywa podgrzewanie.

Włączenie funkcji zabezpieczenia dzieci Nie można wcześniej zaprogramować czasu trwania ani czasu zakończenia gotowania.

Naciskać przycisk Na panelu wskaźników zapala się symbol

zabezpieczenia dzieci została włączona. Wyłączenie funkcji zabezpieczenia dzieci

Naciskać przycisk

Symbol zabezpieczenia dzieci została wyłączona.

D na panelu wskaźników gaśnie. Funkcja

D przez ok. cztery sekundy.

D. Funkcja

D przez ok. cztery sekundy.

Page 19

Zmiana ustawień podstawowych

Opisywany piekarnik posiada różne ustawienia podstawowe. Ustawienia te można dostosowywać do potrzeb użytkownika.

Ustawienia podstawowe

Wskaźnik czasu na

™‚

zegarze

Wybór

‚ Wybór ƒ Wybór „

zawsze* tylko za

pomocą

przycisku

Czas trwania

™ƒ

sygnału po upływie czasu gotowania lub czasu zaprogramowanego na minutniku

Czas oczekiwania na

™„

zarejestrowanie ustawienia

* Ustawienie fabryczne

ok. 10 s ok. 2 min* ok. 5 min

ok. 2 s ok. 5 s* ok. 10 s

Konserwacja i czyszczenie

Dzięki odpowiedniej konserwacji i czyszczeniu płyta grzejna i piekarnik długo zachowują estetyczny wygląd i całkowitą sprawność. Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat ich prawidłowej konserwacji i czyszczenia.

Wskazówki

■ Nieznaczne różnice kolorów na przodzie piekarnika są

wynikiem zastosowania różnych materiałów, jak szkło, tworzywo sztuczne lub metal.

■ Cienie na szybie piekarnika, sprawiające wrażenie smug, to

odbijające się światło żarówki piekarnika.

■ Przy bardzo wysokich temperaturach emalia wypala się.

Mogą przy tym powstać nieznaczne przebarwienia. Jest to normalne zjawisko, nie wpływające na funkcjonowanie piekarnika. Krawędzie cienkich blach nie dają się w pełni pokryć emalią. Dlatego mogą być szorstkie. Nie zmniejsza to działania zabezpieczenia antykorozyjnego.

Środki czyszczące

Aby uniknąć uszkodzenia różnego rodzaju powierzchni poprzez zastosowanie nieodpowiedniego środka czyszczącego, należy przestrzegać poniższych wskazówek.

Do czyszczenia płyty grzejnej nie używać

■ nierozcieńczonych płynów do mycia naczyń ani środków

czyszczących do zmywarki,

■ szorstkich gąbek,

■ żrących środków czyszczących, jak środek do czyszczenia

piekarników lub odplamiacz,

■ myjek wysokociśnieniowych lub parowych.

■ Nie czyścić poszczególnych części w zmywarce.

Do czyszczenia piekarnika nie używać

■ żrących środków czyszczących ani środków do szorowania,

■ środków czyszczących o dużej zawartości alkoholu,

■ szorstkich gąbek,

■ myjek wysokociśnieniowych lub parowych.

■ Nie czyścić poszczególnych części w zmywarce.

Przed pierwszym użyciem nowej gąbki należy ją dokładnie wypłukać.

Nie można wcześniej zaprogramować innej funkcji regulacji czasu.

1. Naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.

Na panelu wskaźników pokazuje się aktualne ustawienie podstawowe godziny, np.

2. Zmienić ustawienie podstawowe za pomocą

przycisku

3. Potwierdzić za pomocą przycisku 0.

@ lub A.

™‚ dla Wyboru ‚.

Na panelu wskaźników pokazuje się następujące ustawienie podstawowe. Za pomocą przycisku wszystkie poziomy, a za pomocą przycisku

0 można przejść przez

@ lub A zmienić

ustawienie.

4. Aby zakończyć, naciskać przycisk 0 przez ok. 4 sekundy.

Wszystkie ustawienia podstawowe zostały zarejestrowane. Ustawienia podstawowe można ponownie zmienić w dowolnym

momencie.

Strefa Środki czyszczące

Powierzchnie ze stali nierdzewnej*

(w zależności od typu urządzenia)

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Powierzchnie ze stali nierdzewnej wycierać zawsze zgodnie z kierunkiem szlifowania. W przeciwnym razie mogą powstać zarysowania. Natychmiast usuwać osad z kamienia, plamy tłuszczu, skrobi i białka. Pod takimi zabrudzeniami może tworzyć się korozja.

Specjalne środki do pielęgnacji silnie nagrzewających się powierzchni ze stali nierdzewnej można nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym. Cienką warstwę środa pielęgnacyjnego rozprowadzić miękką ściereczką.

Powierzchnie emaliowane, lakierowane, z tworzywa sztucznego i pokryte sitodru-

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Do czyszczenia nie używać płynu do mycia szyb ani skrobaczek do szkła.

kiem* (w zależności od

typu urzą

dzenia)

Panel obsługi Gorąca woda z detergentem:

Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Do czyszczenia nie używać płynu do mycia szyb ani skrobaczek do szkła.

Górna pokrywa szklana*

(w zależności od typu urządzenia)

Pokrętła Nie zdejmować!

Płyn do mycia szyb: Czyścić miękką ściereczką. Górną pokrywę szklaną można zdjąć do czyszczenia. Należy przy tym przestrzegać wskazówek podanych w rozdziale

Górna pokrywa szklana

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem i wytrzeć do sucha miękką ściereczką.

* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od

typu urządzenia.)

Page 20

Strefa Środki czyszczące

Rama płyty grzewczej

Gazowa płyta grzewcza z rusztem*

(w zależności od typu urządzenia)

Palniki* (w zależności od

typu urządzenia)

Elektryczne pole grzewcze*

(w zależności od typu urządzenia)

Pierścień elektrycznego pola grzewczego*

(w zależności od typu urządzenia)

Ceramiczna płyta grzewcza*

(w zależności od typu urządzenia)

Gorąca woda z detergentem: Nie czyścić za pomocą skrobaczki do szkła, cytryny ani octu.

Gorąca woda z detergentem. Używać małej ilości wody, nie dopuszczać do jej przedostania się przez elementy palników do wnętrza urządzenia. Natychmiast usuwać potrawy, które wykipiały oraz resztki jedzenia. Ruszt można zdejmować.

Ruszt żeliwny*: Nie myć w zmywarce.

Kołpak palnika i nakrywkę zdjąć, czyścić gorącą wodą z detergentem. Nie czyścić w zmywarce do naczy Otwory wylotowe gazu muszą być zawsze drożne. Świeczki zapłonowe: mała miękka szczoteczka. Palniki gazowe działają tylko, jeśli świeczki zapłonowe są suche. Wszystkie elementy wytrzeć do sucha. Przed ponownym użyciem zadbać o ich dokładne i stabilne osadzenie. Nakrywki palnika są pokryte czarną emalią. Kolor zmienia się wraz z upływem czasu. Nie ma to żadnego wpływu na funkcjonowanie urządzenia.

Środki do szorowania lub szorstkie gąbki: Następnie krótko podgrzać elektryczne pole grzewcze, aby wyschło. Wilgotne powierzchnie rdzewieją z upływem czasu. Na koniec nanieść warstwę środka pielęgnacyjnego. Natychmiast usuwać piały oraz resztki jedzenia.

Połyskujące na kolor żółty do niebieskiego przebarwienia na pierścieniu elektrycznego pola grzewczego usuwać za pomocą środka przeznaczonego do stali nierdzewnej. Nie używać szorujących ani szorstkich środków czyszczących.

Konserwacja: środki ochrony i konserwacji przeznaczone do ceramiki szklanej. Czyszczenie: środki czyszczące przeznaczone do ceramiki szklanej. Przestrzegać zamieszczonych na opakowaniu wskazówek dotyczących czyszczenia.

potrawy, które wyki-

ń.

:Skrobaczka do szkła w przypadku sil-

nych zabrudzeń: Zdjąć zabezpieczenie i czyścić ostrzem. Uwaga, ostrze jest bardzo ostre. Niebezpieczeństwo obrażeń. Po oczyszczeniu ponownie zabezpieczyć. Uszkodzone ostrza bezzwłocznie wymieniać.

* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od

typu urządzenia.)

Strefa Środki czyszczące

Szklana płyta grzewcza*

(w zależności od typu urządzenia)

Konserwacja: środki ochrony i konserwacji przeznaczone do szkła. Czyszczenie: środki czyszczące do szkła. Przestrzegać zamieszczonych na opakowaniu wskazówek dotyczących czyszczenia.

:Skrobaczka do szkła w przypadku sil-

Szyba Płyn do mycia szyb:

Zabezpieczenie przed dziećmi*

(w zależności od typu urządzenia)

Uszczelka Nie zdejmować!

Strefa grzewcza Gorąca woda z detergentem lub octem:

Czyścić miękką ściereczką. Nie używać skrobaczki do szkła.

Zdejmowane drzwi ułatwiają czyszczenie. Należy przy tym przestrzegać wskazówek podanych w rozdziale Zdejmowanie i zakładanie drzwi piekarnika!

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem.

Jeżeli na drzwiach piekarnika umieszczone zostało zabezpieczenie przed dziećmi, należy je zdjąć przed czyszczeniem.

Silnie zabrudzone zabezpieczenie przed dzie

ćmi nie działa prawidłowo.

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem. Nie szorować.

Myć zmywakiem.

W przypadku silnego zabrudzenia stosować druciak ze stali nierdzewnej lub środek do czyszczenia piekarników. Używać tylko, gdy piekarnik jest zimny.

:W przypadku powierzchni samoczysz-

czących wykorzystać funkcję samoczyszczenia. Należy przy tym przestrzegać wskazówek podanych w rozdziale Samoczyszczenie! Uwaga! W przypadku powierzchni samoczyszczących nie używać preparatów przeznaczonych do czyszczenia kuchenek.

Osłona żarówki piekarnika

Prowadnica Gorąca woda z detergentem:

* opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od

typu urządzenia.)

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem.

Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Prowadnice można zdjąć do czyszczenia.

Należy przy tym przestrzegać wskazówek podanych w rozdziale Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic!

Teleskopowy system wysuwania blach* (w zależności od typu urządzenia) Gorąca woda z detergentem:

Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Nie usuwać z szyn warstwy smaru, w

miarę możliwości nie wysuwać ich do czyszczenia. Nie namaczać, nie myć w zmywarce ani podczas samoczyszczenia urządzenia. W przeciwnym razie prowadnice mogą ulec uszkodzeniu lub funkcjonowa

ć w ograniczonym zakresie.

Page 21

Strefa Środki czyszczące

Wyposażenie Gorąca woda z detergentem:

Szuflada cokołowa* (w zależności od

typu urządzenia) * opcjonalnie (dotyczy niektórych urządzeń, w zależności od

typu urządzenia.)

Namoczyć i czyścić zmywakiem lub szczoteczką.

Aluminiowa blacha do pieczenia*: (w zależności od typu urządzenia) Wytrzeć do sucha miękką ściereczką.

Nie czyścić w zmywarce do naczyń. W żadnym wypadku nie używać środka do czyszczenia piekarników. W celu uniknięcia zarysowań nie dotykać metalowych powierzchni nożem ani innym równie ostrym przedmiotem. Niedopuszczalne jest stosowanie agresywnych środków czyszczących, szorstkich gąbek lub twardych ściereczek do czyszczenia. W przeciwnym razie mogą powstać zarysowania.

Rożen* (w zależności od typu urządzenia)

Gorąca woda z detergentem: Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Nie myć w zmywarce.

Termosonda* (w zależności od typu urządzenia)

Gorąca woda z detergentem: Czyścić zmywakiem lub szczoteczką. Nie myć w zmywarce.

Gorąca woda z detergentem: Myć zmywakiem.

Zdejmowanie i zawieszanie prowadnic

Prowadnice można zdjąć do czyszczenia. Piekarnik musi być zimny.

Zdejmowanie prowadnic

1. Unieść prowadnicę z przodu do góry

2. i wyczepić (rys. A).

3. Następnie pociągnąć prowadnicę do przodu

4. i wyjąć z otworów (rys. B).





Prowadnice czyścić płynem do mycia naczyń i gąbką do zmywania. W przypadku zanieczyszczeń trudnych do usunięcia używać szczoteczki.

Zawieszanie prowadnic

1. Najpierw włożyć prowadnicę w tylny otwór mocujący i

przesunąć nieco do tyłu (rys. A),

2. a następnie włożyć prowadnicę w przedni otwór (rys. B).





Szklana pokrywa

Przed podniesieniem pokrywy należy usunąć ściereczką ewentualne pozostałości rozlanych płynów.

Do czyszczenia najlepiej używać płynu do mycia szkła. Zdjąć pokrywę w celu dokładnego wyczyszczenia. W tym celu

pokrywę chwycić oburącz po bokach i wyciągnąć do góry.

W przypadku odkręcenia zawiasów pokrywy należy zwrócić uwagę na ich oznaczenia literowe. Zawias oznaczony literą R zamontować po prawej stronie, natomiast zawias oznaczony literą L po lewej.

Po oczyszczeniu założyć pokrywę w odwrotnej kolejności. Pokrywę zamykać dopiero po wystygnięciu pól grzejnych.

Prowadnice pasują zarówno do prawej, jak i lewej strony. Należy zwrócić uwagę, aby zostały zawieszone zgodnie z rysunkiem B: wys. 1 i 2 na dole oraz wys. 3, 4 i 5 na górze.

Zdejmowanie i zakładanie drzwiczek piekarnika

Do czyszczenia oraz w celu wymontowania szyb można zdjąć drzwiczki piekarnika.

Każdy zawias drzwiczek piekarnika posiada dźwignię blokującą. Gdy dźwignie blokujące są opuszczone (rys. A), wówczas drzwiczki piekarnika są zabezpieczone i nie można ich zdjąć. Gdy dźwignie blokujące są uniesione w celu wyjęcia drzwiczek piekarnika (rys. B), wówczas zawiasy są zabezpieczone i nie mogą się zatrzasnąć.

Page 22

: Niebezpieczeństwo obrażeń!!

Gdy zawiasy nie są zabezpieczone, zatrzaskują się z dużą siłą. Należy dopilnować, aby dźwignie blokujące zawsze były prawidłowo złożone lub, w momencie zdejmowania drzwiczek, całkowicie rozłożone.

Zdejmowanie drzwiczek

1. Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika.

2. Podnieść obie dźwignie blokujące z lewej i prawej strony

(rys. A).

3. Przymknąć drzwiczki piekarnika do wyczucia oporu. Chwycić

obiema rękami z lewej i prawej strony. Przymknąć nieco bardziej i zdjąć (rys. B).

Zakładanie drzwiczek

Drzwiczki piekarnika założyć w odwrotnej kolejności.

1. Podczas zakładania drzwiczek piekarnika uważać, żeby oba

zawiasy umieścić odpowiednio w otworach (rys. A).

2. Nacięcia w zawiasach muszą po obu stronach zaskoczyć na

swoje miejsce (rys. B).

Montaż i demontaż szyb w drzwiczkach

Dla ułatwienia czyszczenia można wymontować szyby z drzwiczek piekarnika.

Demontaż

1. Zdjąć drzwiczki piekarnika i położyć je na ściereczce

uchwytem do dołu.

2. Zdjąć na górze nakładkę drzwiczek piekarnika. W tym celu

wcisnąć palcami zatrzaski z lewej i prawej strony (rys. A).

3. Górną szybę w drzwiczkach unieść i wyciągnąć (rys. B).

4. Szybę unieść i wyciągnąć (rys. C).

3. Z powrotem złożyć obie dźwignie blokujące (rys. C).

Zamknąć drzwiczki piekarnika.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!!

Jeśli drzwiczki piekarnika niespodziewanie wypadną lub zawias zatrzaśnie się, nie dotykać zawiasu! Skontaktować się z serwisem.

Szyby czyścić płynem do mycia szyb i miękką ściereczką.

: Niebezpieczeństwo obrażeń!

Porysowane szkło lub drzwiczki urządzenia mogą pęknąć. Nie używać skrobaczki do szkła, żrących ani szorujących środków czyszczący.

Montaż

Podczas montażu zwrócić uwagę, żeby napis “right above" był odwrócony w pionie i znajdował się z lewej strony na dole szyby.

1. Wsunąć szybę ukośnie do tyłu (rys. A).

2. Wsunąć górną szybę ukośnie do tyłu w oba mocowania.

Gładka powierzchnia musi być zwrócona na zewnątrz (rys. B).

3. Nakładkę nasadzić i wcisnąć.

4. Założyć drzwiczki piekarnika.

Dopiero gdy szyby są prawidłowo zamontowane, można używać piekarnika.

Page 23

Usterka, co robić?

Przyczynami wystąpienia usterek są często drobiazgi. Przed wezwaniem pracownika serwisu należy zapoznać się ze wskazówkami zamieszczonymi w tabeli. Być może uda się samodzielnie usunąć usterkę.

Tabela usterek

Jeśli jakaś potrawa się nie uda, warto zajrzeć do rozdziału Przetestowane w naszym studiu gotowania. Znajduje się tam wiele porad i wskazówek dotyczących gotowania.

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!!

Nieprawidłowo przeprowadzane naprawy stanowią poważne zagrożenie. Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu.

Usterka Możliwa przy-

Piekarnik nie działa.

Miga wskaźnik godziny

Piekarnik nie grzeje.

Palnik gazowy nie zapala się.

czyna

Bezpiecznik jest uszkodzony.

Przerwa w dopływie prądu.

Styki są zakurzone.

Przerwa w zasilaniu lub wilgotne świeczki zapłonowe.

Rozwiązanie problemu/ Wskazówki

Sprawdzić w skrzynce bezpiecznikowej, czy bezpiecznik jest sprawny.

Należy sprawdzić, czy można włączyć światło lub inne urządzenia kuchenne.

Ponownie nastawić godzinę.

Wielokrotnie obracać pokrętła włą prawo i w lewo.

Zapalić palnik za pomocą zapalarki lub zapałki.

czników w

3. Żarówkę wymienić na żarówkę tego samego typu.

4. Ponownie założyć osłonę żarówki.

5. Wyjąć ściereczkę i włączyć bezpiecznik.

Osłona żarówki

Uszkodzoną osłonę żarówki należy wymienić. Odpowiednie osłony można nabyć w serwisie. Należy podać symbol produktu (Nr E) oraz numer fabryczny (FD) urządzenia.

Komunikaty o błędach

Kiedy na panelu wskaźników pojawia się komunikat o błędzie z symbolem Ustawiona funkcja czasu zostaje skasowana. Jeśli komunikat o błędzie nie znika, powiadomić Serwis Techniczny.

Anomalie wywołujące następujące komunikaty o błędach mogą być rozwiązane przez samego użytkownika.

Komunikat o błędzie

“‹‚‚

“, nacisnąć przycisk 0. Komunikat znika.

Możliwa przyczyna

Przycisk został naciśnięty zbyt krótko lub jest zablokowany.

Rozwiązanie/rady

Nacisnąć po kolei wszystkie przyciski. Sprawdzić, czy któryś z przycisków nie jest zablokowany, zakryty lub brudny.

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

Niewłaściwie przeprowadzane naprawy stwarzają poważne zagrożenie. Do wykonywania napraw są uprawnieni wyłącznie odpowiednio przeszkoleni pracownicy Serwisu Technicznego.

Wymiana żarówki u góry piekarnika

Jeśli żarówka w piekarniku przepali się, należy ją wymienić. Odporną na działanie wysokiej temperatury żarówkę 40 W można nabyć w serwisie lub sklepie specjalistycznym. Nie należy używać innych żarówek.

: Niebezpieczeństwo porażenia prądem!!

Wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej.

1. Aby zapobiec uszkodzeniom, rozłożyć ściereczkę w zimnym

piekarniku.

2. Wykręcić osłonę obracając ją w lewą stronę.

Page 24

Serwis

W razie konieczności naprawy urządzenia należy skontaktować się z naszym serwisem. Zawsze znajdziemy odpowiednie rozwiązanie, również aby uniknąć zbędnego wzywania techników serwisu.

Symbol produktu (ENr) i numer fabryczny (FD)

Pracownikowi serwisu należy podać symbol produktu (E-Nr) oraz numer fabryczny (FD-Nr) urządzenia, aby mógł on udzielić kompetentnej pomocy. Tabliczka znamionowa z tymi numerami znajduje się z boku na drzwiczkach piekarnika. Można tu wpisać dane urządzenia i numer telefonu serwisu, aby w razie konieczności szybko je odnaleźć.

Nr E

FDNr

Serwis O

Należy pamiętać, że wezwanie technika serwisu w przypadku nieprawidłowej obsługi urządzenia jest odpłatne również w okresie gwarancyjnym.

Adresy serwisów wszystkich krajów znajdują się w załączonym spisie autoryzowanych serwisów.

Zlecenie naprawy oraz pomoc w razie usterki PL 801 191 534

Warto zaufać kompetencjom producenta. Dzięki temu mają Państwo gwarancję, że naprawy zostaną wykonane przez przeszkolonych techników serwisu, którzy dysponują oryginalnymi częściami zamiennymi do danego urządzenia.

Porady dotyczące oszczędności energii i ochrony środowiska

Niniejszy rozdział zawiera porady dotyczące oszczędzania energii podczas przygotowywania potraw w piekarniku oraz na płycie grzejnej, a także prawidłowej utylizacji urządzenia.

Oszczędzanie energii podczas użytkowania piekarnika

■ Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy jest to zalecane w

przepisie lub podane w tabeli w instrukcji obsługi.

■ Należy stosować ciemne, lakierowane lub emaliowane na

czarno formy do pieczenia. Bardzo dobrze nagrzewają się.

■ Podczas gotowania lub pieczenia możliwie jak najrzadziej

otwierać drzwiczki piekarnika.

■ Większe ilości ciast zaleca się piec jedno po drugim.

Wówczas piekarnik jest przez cały czas gorący. Dzięki temu skraca się czas pieczenia następnego ciasta. Można również ustawić 2 formy prostokątne obok siebie.

■ W przypadku dłuższych czasów pieczenia można wyłączyć

piekarnik na 10 minut przed końcem, wykorzystując do dopieczenia ciepło resztkowe.

To urządzenie jest oznaczone zgodnie z Dyrektywą Europejską 2012/19/UE oraz polską Ustawą z dnia 29 lipca 2005r. „O zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym” (Dz.U. z 2005 r. Nr 180, poz. 1495) symbolem przekreślonego kontenera na odpady. Takie oznakowanie informuje, że sprzęt ten, po okresie jego użytkowania nie może być umieszczany łącznie z innymi odpadami pochodzącymi z gospodarstwa domowego. Użytkownik jest zobowiązany do oddania go prowadzącym zbieranie zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego. Prowadzący zbieranie, w tym lokalne punkty zbiórki, sklepy oraz gminne jednostka, tworzą odpowiedni system umożliwiający oddanie tego sprzętu. Właściwe postępowanie ze zużytym sprzętem elektrycznym i elektronicznym przyczynia się do uniknięcia szkodliwych dla zdrowia ludzi i środowiska naturalnego konsekwencji, wynikających z obecności składników niebezpiecznych oraz niewłaściwego składowania i przetwarzania takiego sprzętu.

Oszczędzanie energii podczas użytkowania płyty gazowej

■ Zawsze dobierać wielkość garnka do rodzaju przyrządzanych

potraw. Duży garnek wypełniony niewielką zawartością zużywa dużo energii.

■ Zawsze używać pasującej pokrywki do garnka.

■ Płomień musi stale stykać się ze spodem garnka.

Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie środowiska naturalnego

Opakowanie należy usunąć zgodnie z przepisami o ochronie środowiska.

Page 25

Przetestowane w naszym studiu gotowania

Poniżej znajdą Państwo przykłady potraw z optymalnymi dla nich ustawieniami. Pokażemy Państwu, jaki rodzaj grzania i temperatura najlepiej nadają się do przyrządzenia danej potrawy. Podajemy wskazówki dotyczące odpowiedniego wyposażenia oraz wysokości, na jaką należy wsuwać je do piekarnika. Udzielamy porad dotyczących naczyń i przygotowywania potraw.

Wskazówki

■ Dane w tabeli zawsze dotyczą potraw wsuniętych do zimnego

i pustego piekarnika. Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy tak podają tabele.

Wyposażenie wyłożyć papierem do pieczenia dopiero po podgrzaniu piekarnika.

■ Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi.

Zależą one od jakości i właściwości produktów spożywczych.

■ Należy stosować dostarczone wyposażenie. Wyposażenie

dodatkowe można nabyć w punkcie serwisowym lub sklepie specjalistycznym.

Przed użyciem piekarnika wyjąć wyposażenie i naczynia, z których się nie korzysta.

■ Do wyjmowania gorącego wyposażenia i naczyń z piekarnika

zawsze używać łapek kuchennych.

Ciasta i wypieki

Pieczenie na jednym poziomie

Ciasto udaje się najlepiej, gdy jest pieczone z zastosowaniem trybu pracy Grzanie górne/dolne

W przypadku pieczenia z zastosowaniem rodzaju grzania 3D gorące powietrze

: należy wsuwać wyposażenie na

następujące wysokości:

■ Ciasto w formach: wysokość 2

■ Ciasto na blasze: wysokość 3

Pieczenie na kilku poziomach

Optymalnym rodzajem grzania jest 3D gorące powietrze Wysokości wsunięcia w przypadku pieczenia na 2 poziomach:

■ Głęboka blacha do pieczenia: wysokość 3

■ Blacha do pieczenia: wysokość 1

Wysokości wsunięcia w przypadku pieczenia na 3 poziomach:

■ Blacha do pieczenia: wysokość 5

■ Głęboka blacha do pieczenia: wysokość 3

■ Blacha do pieczenia: wysokość 1

Równocześnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie muszą upiec się w jednakowym czasie.

W tabelach zamieszczono wiele przykładów dla różnych potraw.

W przypadku pieczenia w 3 formach prostokątnych należy je ustawić na rusztach, jak pokazano na rysunku.

Formy do pieczenia

Najlepiej nadają się ciemne metalowe formy do pieczenia.

W przypadku pieczenia w formach z cienkiego metalu lub formach szklanych czas pieczenia wydłuża się, a ciasto nie jest równomiernie zrumienione.

W przypadku pieczenia w formach silikonowych należy piec według przepisów producenta formy i przestrzegać jego wskazówek. Formy silikonowe są często mniejsze od zwykłych. Ilość składników i ciasta surowego może odbiegać od tutaj podanych.

Tabele

Tabele podają optymalne ustawienia dla różnych ciast i wypieków. Temperatura i czas pieczenia zależą od konsystencji i ilości ciasta. Dlatego w tabeli podane są zakresy. Zaleca się nastawić najpierw niższą temperaturę i krótszy czas pieczenia. Przy niższej temperaturze ciasto brązowieje bardziej równomiernie. W razie konieczności, nastę

pnym razem należy

wybrać nieco wyższą temperaturę lub dłuższy czas pieczenia.

W przypadku podgrzania piekarnika czas pieczenia ulega skróceniu o 5 do 10 minut.

Więcej informacji znajduje się w rozdziale Porady dotyczące pieczenia poniżej tabel.

Ciasto w formach Forma Wysokość Rodzaj

grzania

Ciasto ucierane, proste Forma z kominkiem/

forma prostokątna 3 formy prostokątne 3+1

Ciasto ucierane, delikatne Forma z kominkiem/

: %

forma prostokątna

Spód tortu, ciasto ucierane Forma do ciasta z owo-

cami

Ciasto owocowe delikatne, ucierane Tortownica z kominkiem

lub bez

Tort biszkoptowy Tortownica 2

Spód z ciasta kruchego z brzegiem Tortownica 1

Tort owocowy lub serowy, spód z ciasta

Tortownica 1

% % %

kruchego*

Placek szwajcarski Blacha do pizzy 1

* Ciasto przestudzić w wyłączonym, zamkniętym piekarniku przez ok. 20 minut.

Temperatura w °C

Czas trwania w minutach

160-180 40-50

140-160 60-80

150-170 60-70

150-170 20-30

160-180 50-60

160-180 30-40

170-190 25-35

170-190 70-90

220-240 35-45

Page 26

Ciasto w formach Forma Wysokość Rodzaj

Ciasto pikantne (np. quiche/ciasto cebulowe)*

Pizza, cienki spód z niewielką ilością dodatków (podgrzać piekarnik)

* Ciasto przestudzić w wyłączonym, zamkniętym piekarniku przez ok. 20 minut.

Tortownica 1

Blacha do pizzy 1

grzania

Temperatura w °C

180-200 50-60

250-270 10-15

Czas trwania w minutach

Ciasto na blasze Wyposażenie Wysokość Rodzaj

Ciasto ucierane lub drożdżowe z suchą wierzchnią warstwą

Ciasto ucierane lub drożdżowe z wilgotną wierzchnią warstwą, z owocami

Placek szwajcarski Głęboka blacha do pie-

Rolada biszkoptowa (podgrzać piekarnik)

Chałka z 500 g mąki Blacha do pieczenia 2 Strucla świąteczna z 500 g mąki Blacha do pieczenia 3 Strucla świąteczna z 1 kg mąki Blacha do pieczenia 3 Strudel, słodki Głęboka blacha do pie-

Börek Głęboka blacha do pie-

Pizza Blacha do pieczenia 2

Blacha do pieczenia 2 Głęboka blacha do pie-

czenia + blacha do pieczenia

Głęboka blacha do pieczenia

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

czenia

Blacha do pieczenia 2

czenia

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

3+1

grzania

% :

% % % %

% :

Temperatura w °C

170-190 20-30

150-170 35-45

160-180 40-50

150-170 50-60

210-230 40-50

190-210 15-20

160-180 30-40

160-180 60-70

150-170 90-100

180-200 55-65

180-200 40-50

220-240 15-25

180-200 35-45

Czas trwania w minutach

Wypieki drobne Wyposażenie Wysokość Rodzaj

Ciasteczka Blacha do pieczenia 3

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

2 blachy do pieczenia + głęboka blacha do pieczenia

Ciasteczka wyciskane (podgrzać piekarnik)

Makaroniki Blacha do pieczenia 2

Bezy Blacha do pieczenia 3

Wypieki z ciasta parzonego Blacha do pieczenia 2

Blacha do pieczenia 3

Blacha do pieczenia 3 Głęboka blacha do pieczenia + bla-

cha do pieczenia 2 blachy do pieczenia + głęboka bla-

cha do pieczenia

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

2 blachy do pieczenia + głęboka blacha do pieczenia

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

3+1

5+3+1

grzania

: :

% : :

% :

: %

Temperatura w °C

140-160 15-25

130-150 25-35

130-150 30-40

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 35-50

110-130 30-40

100-120 35-45

100-120 40-50

80-100 130-150

200-220 30-40

Czas trwania w minutach

Page 27

Wypieki drobne Wyposażenie Wysokość Rodzaj

Wypieki z ciasta francuskiego Blacha do pieczenia 3

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

2 blachy do pieczenia + głęboka blacha do pieczenia

Wypieki drożdżowe Blacha do pieczenia 3

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

3+1

5+3+1

3+1

grzania

: :

% :

Temperatura w °C

180-200 20-30

180-200 25-35

160-180 35-45

180-200 20-30

170-190 25-35

Czas trwania w minutach

Chleb i bułki

W przypadku pieczenia chleba podgrzać piekarnik, o ile nie podano inaczej.

Chleb i bułki Wyposażenie Wysokość Rodzaj

Chleb drożdżowy z 1,2 kg mąki Głęboka blacha do pieczenia 2

Chleb na zaczynie z 1,2 kg mąki Głęboka blacha do pieczenia 2

Bułki (nie podgrzewać piekarnika)

Bułki drożdżowe, słodkie Blacha do pieczenia 3

Blacha do pieczenia 3

Głęboka blacha do pieczenia + blacha do pieczenia

Nigdy nie wlewać wody do gorącego piekarnika. W przypadku pieczenia na 2 poziomach zawsze wsuwać

głęboką blachę nad zwykłą blachę.

3+1

grzania

% :

Temperatura w °C

270

200

270

200

210-230 20-30

170-190 15-20

160-180 20-30

Czas trwania w minutach

35-45

40-50

Porady dotyczące pieczenia

Pieczenie według własnego przepisu. Należy kierować się wskazówkami w tabelach dotyczących podobnych wypieków.

Sposób na sprawdzenie, czy ciasto ucierane jest gotowe.

Ciasto zapada się. Następnym razem dodać mniej płynu lub nastawić temperaturę pieczenia o 10 stopni

Ciasto na środku wyrosło i popękało, a na bokach jest niskie.

Wierzch ciasta jest za ciemny. Ciasto postawić niżej, wybrać niższą temperaturę i piec nieco dłużej. Ciasto jest za suche. Gotowe ciasto ponakłuwać wykałaczk

Chleb lub ciasto (np. sernik) wygląda dobrze, ale w środku jest zakalec.

Wypieki są nierównomiernie zrumienione.

Spód ciasta z owocami jest za jasny. Następnym razem wsunąć ciasto jeden poziom niżej. Wypływa sok z owoców. Następnym razem należy użyć głębszej blachy do pieczenia. Drobne wypieki z ciasta drożdżowego

zrastają się podczas pieczenia. Pieczenie odbywało się na kilku pozio-

mach. Wypieki na górnej blasze są ciemniejsze, niż na dolnej.

Podczas pieczenia soczystych ciast skrapla się woda.

Około 10 minut przed końcem podanego w przepisie czasu pieczenia nakłóć drewnianym patyczkiem ciasto w najwyższym miejscu. Gdy ciasto nie przykleja się do patyczka, jest gotowe.

niższą. Przestrzegać podanych w przepisach czasów pozostawienia ciasta do ostygnięcia.

Nie smarować tłuszczem ścianek tortownicy. Po upieczeniu ciasto oddzielić ostrożnie nożem od formy.

Następnym razem wybrać temperaturę wyższą o 10 stopni i skrócić czas pieczenia. Następnym razem dodać mniej płynu i piec dłużej w niższej temperaturze. W przypadku

ciast z soczystymi owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero wtedy położyć warstwę owoców. Należy stosować się do przepisu i przestrzegać czasu pieczenia.

Piec w nieco niższej temperaturze, wówczas wypieki będą bardziej równomiernie zrumienione. Delikatne wypieki piec na jednym poziomie z zastosowaniem trybu Grzanie górne/ dolne

%. Wystający poza blachę papier do pieczenia może wpływać na cyrkulację

powietrza. Papier należy zawsze tak przycinać, aby dokładnie pasował do blachy.

Wypieki powinny leżeć od siebie w odległości ok. 2 cm. Dzięki temu jest wystarczająco dużo miejsca, aby wypieki wyrosły i równomiernie się zrumieniły.

Do pieczenia na kilku poziomach zawsze stosować 3D gorące powietrze śnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie muszą upiec się w jednakowym czasie.

Podczas pieczenia może powstawać para wodna, która uchodzi przez drzwiczki. Para wodna może osadzać się na pulpicie obsługi lub sąsiadujących frontach mebli, a następ- nie skraplać. Proces ten jest uwarunkowany fizycznie.

ą i skropić sokiem owocowym lub alkoholem.

:. Równocze-

Page 28

Mięso, drób, ryby

Naczynia

Można stosować każde naczynie żaroodporne. Do dużych pieczeni nadaje się również głęboka blacha do pieczenia.

Najlepiej nadają się naczynia szklane. Zwrócić uwagę na to, aby pokrywka była dopasowana i dobrze zamykała naczynie.

W przypadku stosowania brytfanny emaliowanej należy dodać więcej wody.

Mięso przyrządzane w brytfannie ze stali nierdzewnej nie będzie mocno zrumienione i może być niedogotowane. Należy przedłużyć czas gotowania.

Nazewnictwo w tabelach: Naczynie bez pokrywki = bez przykrycia Naczynie z pokrywką = z przykryciem

Naczynia zawsze stawiać na środku rusztu. Gorące naczynia szklane stawiać na suchej podstawce.

Wilgotne lub zimne podłoże może spowodować pęknięcie szkła.

Pieczenie mięs

Do chudego mięsa dodać nieco wody. Spód naczynia powinien

ć zakryty na wysokość ok. ½ cm.

by Do pieczeni duszonej dodać więcej wody. Spód naczynia

powinien być zakryty na wysokość 1 - 2 cm. Ilość wody zależy od rodzaju mięsa i materiału, z jakiego

wykonane jest naczynie. Jeśli mięso przyrządzane jest w brytfannie emaliowanej, należy dodać nieco więcej wody niż do szklanego naczynia.

W miarę możliwości nie należy używać brytfann ze stali nierdzewnej. Mięso gotuje się wolniej i jest mniej rumiane. Należy zwiększyć temperaturę i/lub wydłużyć czas gotowania.

Grillowanie

Przed grillowaniem podgrzewać piekarnik przez ok. 3 minuty. Grillować zawsze w zamkniętym piekarniku. Należy grillować kawałki o tej samej grubości. Wówczas

rumienią się one równomiernie i pozostają soczyste. Po upływie Steki należy solić dopiero po grillowaniu. Kawałki mięsa do grillowania należy układać bezpośrednio na

ruszcie. Pojedynczy grillowany kawałek będzie najlepszy, jeśli się go położy na środku rusztu.

Dodatkowo należy wsunąć głęboką blachę do pieczenia na wysokość 1. Skapuje do niej sos z mięsa i piekarnik pozostaje czysty.

Podczas grillowania głębokiej lub zwykłej blachy do pieczenia nie wsuwać na wysokość 4 ani 5. Deformują się one pod wpływem wysokiej temperatury i podczas wyjmowania mogą uszkodzić komorę piekarnika.

Grzałka grilla przez cały czas włącza się i wyłącza. Jest to normalne. Z jaką częstotliwością ustawionego stopnia mocy grilla.

Mięso

Kawałki mięsa należy obracać na drugą stronę po upływie połowy czasu pieczenia.

Gdy pieczeń jest gotowa, należy pozostawić ją jeszcze na 10 minut w wyłączonym, zamkniętym piekarniku. Dzięki temu sos z mięsa lepiej się rozprowadza.

Gotowy befsztyk owinąć w folię aluminiową i włożyć na 10 minut do wyłączonego piekarnika.

Słoninę pieczeni wieprzowej ponacinać w kratkę i włożyć pieczeń do naczynia, najpierw słoniną do dołu.

Z czasu grillowania obrócić kawałki mięsa.

się to odbywa, zależy od

Mięso Waga Wyposażenie i

Wołowina

Sztufada 1,0 kg Z przykryciem 2

1,5 kg 2

2,0 kg 2

Filet wołowy, średnio wypieczony 1,0 kg Bez przykrycia 2

1,5 kg 2

Rostbef, średnio wypieczony 1,0 kg Bez przykrycia 1 Steki, średnio wypieczone, 3 cm

grubości

Cielęcina

Pieczeń cielęca 1,0 kg Bez przykrycia 2

2,0 kg 2

Wieprzowina

Pieczeń bez słoniny (np. karkówka)

Pieczeń ze słoniną (np. łopatka) 1,0 kg Bez przykrycia 1

Schab peklowany z kością 1,0 kg Z przykryciem 2

1,0 kg Bez przykrycia 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

1,5 kg 1

2,0 kg 1

naczynia

Ruszt 5

Wysokość Rodzaj

grzania

% % % % % 4 (

% %

4 4 4 4 4 4 %

Temperatura w °C, stopień mocy grilla

200-220 120

190-210 140

180-200 160

210-230 70

200-220 80

210-230 50

315

190-210 100

170-190 120

200-220 100

190-210 140

180-200 160

200-220 120

190-210 150

180-200 180

210-230 70

Czas trwania w minutach

Jagnięcina

Udziec jagnięcy bez kości, średnio wypieczony

1,5 kg Bez przykrycia 1

150-170 120

Page 29

Mięso Waga Wyposażenie i

Mięso mielone

Pieczeń rzymska z 500 g

mięsa

Kiełbaski

Kiełbaski Ruszt 4

naczynia

Bez przykrycia 1

Wysokość Rodzaj

grzania

(

Temperatura w °C, stopień mocy grilla

170-190 70

315

Czas trwania w minutach

Drób

Waga podana w tabeli dotyczy gotowego do pieczenia drobiu bez farszu.

Drób w całości kłaść na ruszcie, najpierw piersią do dołu. Po upływie

Drób Waga Wyposażenie i

Kurczak, cały 1,2 kg Ruszt 2 Pularda, cała 1,6 kg Ruszt 2 Kurczak, połówki po 500 g Ruszt 2 Kawałki kurczaka po 300 g Ruszt 3 Kaczka, cała 2,0 kg Ruszt 2 Gęś, cała 3,5-4,0 kg Ruszt 2 Indyczę, całe 3,0 kg Ruszt 2

Udziec indyka 1,0 kg Ruszt 2

Ryba

Po upływie Ryby w całości nie trzeba obracać. Rybę w całości wstawić do

piekarnika w pozycji na sztorc, płetwą grzbietową do góry. Aby

Z czasu obrócić.

naczynia

Z czasu grillowania obrócić kawałki ryby.

Pieczenie, np. pieczeń z indyka zawijaną lub pierś indyka, obrócić po upływie połowy podanego czasu. Kawałki drobiu obrócić po upływie

W przypadku kaczki i gęsi ponakłuwać skórę pod skrzydełkami, aby ułatwić wytapianie się tłuszczu.

Drób będzie miał chrupką skórkę, jeśli pod koniec pieczenia posmaruje się ją masłem, wodą z solą lub sokiem pomarańczowym.

ryba utrzymała się w tej pozycji, w rozcięcie na brzuchu włożyć przekrojony ziemniak lub małe żaroodporne naczynie.

W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie należy wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Skapuje do niej sos z mięsa i piekarnik pozostaje czysty.

Z czasu.

Wysokość Rodzaj

grzania

4 4 4 4 4 4 4 4

Temperatura w °C

200-220 60-70

190-210 80-90

200-220 40-50

200-220 30-40

170-190 90-100

160-170 110-130

170-190 80-100

180-200 90-100

Czas trwania w minutach

Ryba Waga Wyposażenie i

naczynia

Ryba cała po ok. 300 g Ruszt 2

1,0 kg Ruszt 2

1,5 kg Ruszt 2

Kotlet rybny, 3 cm grubości Ruszt 3

Wysokość Rodzaj

grzania

( 4 4 (

Temperatura w °C, stopień mocy grilla

3 20-25

180-200 45-50

170-190 50-60

2 20-25

Czas trwania w minutach

Porady dotyczące pieczenia mięs i grillowania

Do pieczeni o tym ciężarze nie podano w tabeli ustawień.

Sprawdzanie, czy pieczeń jest gotowa. Należy zmierzyć temperaturę mięsa specjalnym termometrem (dostępnym w sklepie spe-

Pieczeń jest za ciemna i miejscami ma przypieczoną skórkę.

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest przypalony.

Pieczeń wygląda dobrze, ale sos jest zbyt jasny i wodnisty.

Podczas dolewania wody do pieczeni powstaje para wodna.

Zastosować ustawienia dotyczące pieczeni o nieco mniejszym lecz najbardziej zbliżonym ciężarze i wydłużyć czas pieczenia.

cjalistycznym) lub sprawdzić stan upieczenia łyżką. W tym celu nacisnąć łyżką na pieczeń. Jeśli pieczeń jest twarda, to znaczy, że jest gotowa. Jeśli ustępuje pod naciskiem, należy ją jeszcze dopiec.

Należy sprawdzić wysokość wsunięcia i temperaturę.

Następnym razem należy wybrać wody.

Następnym razem należy wybrać większe naczynie do pieczenia lub dodać mniej wody.

Proces ten jest uwarunkowany fizycznie i zupełnie normalny. Duża część pary wodnej wydostaje się przez wylot pary. Para może osiadać na chłodniejszym pulpicie obsługi lub na sąsiadujących frontach mebli, a następnie się skraplać.

mniejsze naczynie do pieczenia lub dodać więcej

Page 30

Zapiekanki, tosty

W przypadku grillowania bezpośrednio na ruszcie należy wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Piekarnik pozostaje czysty.

Naczynie stawiać zawsze na ruszcie. Czas potrzebny na przygotowanie zapiekanki zależy od

wielkości naczynia i wysokości zapiekanki. Dane w tabeli mają charakter wartości orientacyjnych.

Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj

Zapiekanki

Zapiekanka na słodko Forma do zapiekanek 2

Zapiekanka makaronowa Forma do zapiekanek 2

Zapiekanka

Zapiekanka ziemniaczana z surowych składników, maks. 4 cm wysokości

Tost y

Tosty zapiekane, 4 sztuki Ruszt 4

Tosty zapiekane, 12 sztuk Ruszt 4

Gotowe produkty

Przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu.

Potrawa Wyposażenie Wysokość Rodzaj

1 forma do zapiekanek 2

2 formy do zapiekanek 1+3

Wyposażenie należy wykładać papierem do pieczenia przeznaczonym do użycia w podanych temperaturach. Wielkość papieru należy dostosować do wielkości potrawy.

Wynik gotowania zależy w dużej mierze od jakości produktów. Zbrązowienia i nierównomierności mogą występować już w surowych składnikach.

grzania

% %

4 :

4 4

grzania

Temperatura w °C

180-200 40-50

210-230 30-40

160-180 60-80

150-170 65-85

160-170 10-15

160-170 15-20

Temperatura w °C, stopień mocy grilla

Czas trwania w minutach

Pizza mrożona

Pizza z cienkim spodem Głęboka blacha do

pieczenia Głęboka blacha do

pieczenia + ruszt

Pizza z grubym spodem Głęboka blacha do

pieczenia Głęboka blacha do

pieczenia + ruszt

Pizza-bagietka Głęboka blacha do

pieczenia

Minipizza Głęboka blacha do

pieczenia

Pizza z lodówki, podgrzać piekarnik Głęboka blacha do

pieczenia

Produkty ziemniaczane, mrożone

Frytki Głęboka blacha do

pieczenia Głęboka blacha do

pieczenia + blacha do pieczenia

Krokiety Głęboka blacha do

pieczenia

Rösti, pierogi ziemniaczane z farszem Głęboka blacha do

pieczenia

3+1

190-210 15-20

180-200 20-30

170-190 20-30

170-190 25-35

170-190 20-30

180-200 10-20

180-200 10-15

190-210 20-30

180-200 30-40

190-210 20-25

190-210 15-25

Wypieki, mrożone

Bułki, bagietki Głęboka blacha do

pieczenia

Precle z ciasta surowego Głęboka blacha do

pieczenia

190-210 10-20

200-220 10-20

Page 31

Potrawa Wyposażenie Wysokość Rodzaj

Wypieki, wstępnie podpieczone

Bułki lub bagietka do pieczenia Głęboka blacha do

pieczenia Głęboka blacha do

pieczenia + ruszt

Półprodukty do smażenia, mrożone

Paluszki rybne Głęboka blacha do

pieczenia

Paluszki z kurczaka, nuggets Głęboka blacha do

pieczenia

Strudel, mrożony

Strudel Głęboka blacha do

pieczenia

3+1

grzania

Temperatura w °C, stopień mocy grilla

190-210 10-20

160-180 20-25

200-220 10-15

190-210 10-20

190-210 30-40

Czas trwania w minutach

Potrawy specjalne

Dzięki zastosowaniu trybu 3D gorące powietrze : w niskich temperaturach uda się zarówno kremowy jogurt, jak i puszyste ciasto drożdżowe.

Najpierw należy wyjąć z komory piekarnika wyposażenie, prowadnice lub teleskopowy system wysuwania blach.

Przygotowanie jogurtu

1. Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) ostudzić do 40 °C.

2. Domieszać 150 g jogurtu (schłodzonego w lodówce).

Potrawa Naczynia Rodzaj

Jogurt Filiżanki lub słoiczki Postawić na dnie

Wyrastanie ciasta drożdżowego

Naczynie żaroodporne

piekarnika

Postawić na dnie piekarnika

Rozmrażanie

Produkty wyjąć z opakowania, włożyć do odpowiedniego naczynia i ustawić na ruszcie.

3. Przełożyć do filiżanek lub małych słoiczków i przykryć folią

spożywczą.

4. Podgrzać komorę piekarnika, jak podano poniżej.

5. Ustawić filiżanki lub słoiczki na dnie piekarnika i

przygotowywać jogurt, jak podano poniżej.

Wyrastanie ciasta drożdżowego

1. Ciasto drożdżowe przygotować jak zwykle, włożyć do

żaroodpornego naczynia ceramicznego i przykryć.

2. Podgrzać komorę piekarnika, jak podano poniżej.

3. Piekarnik wyłączyć i wstawić ciasto do wyrośnięcia.

grzania

Należy przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu.

Czas rozmrażania zależy od rodzaju i ilości produktów spożywczych.

Drób układać na talerzu piersią do dołu.

Temperatura Czas trwania

Podgrzać piekarnik do 50 °C

50 °C Podgrzać piekarnik do 50 °C Wyłączyć urządzenie i włożyć

ciasto drożdżowe do piekarnika

5 min

8 godz.

5-10 min

20-30 min

Mrożonki Wyposaże-

np.torty śmietanowe, torty z masą kremową, torty z polewą czekoladową lub lukrem, owoce, kurczaki, kiełbasy i mięsa, chleb, bułki, ciasta i inne wypieki

nie

Ruszt 2

Wysokość

Rodzaj grzania

Temperatura w °C

Regulator temperatury jest wyłączony

Page 32

Suszenie

Do suszenia nadaje się idealnie rodzaj grzania 3D gorące powietrze

Do suszenia nadają się wyłącznie owoce i warzywa najwyższej jakości. Należy je dokładnie umyć.

Następnie pozostawić, aż ociekną i wysuszyć. Blachę i ruszt wyłożyć papierem do pieczenia lub pergaminem. Soczyste owoce i warzywa należy wielokrotnie obracać. Po wysuszeniu natychmiast zdejmować z papieru.

Owoce i zioła Wyposażenie Wysokość Rodzaj

600 g plasterków jabłek Głęboka blacha do pieczenia +

800 g plasterków gruszek Głęboka blacha do pieczenia +

1,5 kg śliwek Głęboka blacha do pieczenia +

200 g ziół przyprawowych, oczyszczonych

ruszt

ruszt Głęboka blacha do pieczenia +

ruszt

Wekowanie

Słoiki i gumowe uszczelki do wekowania muszą być czyste i nieuszkodzone. W miarę możliwości używać słoików jednakowej wielkości. Dane w tabeli odnoszą się do jednolitrowych słoików okrągłych.

Uwaga!

Nie stosować wyższych ani większych słoików. Pokrywki mogą popękać.

Stosować tylko owoce i warzywa najwyższej jakości. Dokładnie je umyć.

Podane w tabelach czasy są wartościami orientacyjnymi. Temperatura pomieszczenia, ilość słoików, stopień wypełnienia i temperatura zawartości słoików mogą wpływać na zmianę tych wartości. Przed przełączeniem lub wyłączeniem komory piekarnika należy się

Przygotowanie

1. Przełożyć do słoików, nie napełniać słoików po brzegi.

2. Brzegi słoików wytrzeć, muszą być one czyste.

3. Na każdy słoik nałożyć mokrą gumową uszczelkę i pokrywkę.

upewnić, że zawartość słoików bulgoce.

3+1

4. Słoiki zamknąć klamrami.

Nie wstawiać więcej niż sześciu słoików do komory piekarnika.

Ustawianie

1. Wsunąć głęboką blachę do pieczenia na wysokość 2. Słoiki

ustawić tak, aby się nie stykały.

2. Do głębokiej blachy do pieczenia wlać ½ litra gorącej wody

(ok. 80 °C).

3. Zamknąć drzwiczki piekarnika.

4. Ustawić program Grzanie dolne $.

5. Ustawić temperaturę na 170 do 180 °C.

Wekowanie

Owoce

Po upływie około 40 - 50 minut zaczynają pojawiać się w krótkich odstępach czasu pęcherzyki. Wyłączyć piekarnik.

Po upływie 25 - 35 minut należy wyjąć słoiki z komory piekarnika. Pozostawienie słoików w komorze przez jeszcze dłuższy czas może prowadzić do powstawania zarodków, które powodują zakwaszanie zawekowanych owoców.

grzania

Temperatura Czas trwania

80 °C ok. 5 godz.

80 °C ok. 8 godz.

80 °C ok. 8-10 godz.

80 °C ok. 1½ godz.

Owoce w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe

Jabłka, porzeczki, truskawki Wyłączyć ok. 25 minut Wiśnie, morele, brzoskwinie, agrest Wyłączyć ok. 30 minut Mus jabłkowy, gruszki, śliwki Wyłączyć ok. 35 minut

Warzywa Gdy tylko w słoikach zaczną unosić się pęcherzyki powietrza, zmniejszyć temperaturę do 120 - 140 °C. W zależności od

Warzywa w zimnej zalewie w słoikach jednolitrowych Od początku bulgotania Ciepło resztkowe

Ogórki - ok. 35 minut

Buraki ok. 35 minut ok. 30 minut

Brukselka ok. 45 minut ok. 30 minut

Fasola, kalarepa, czerwona kapusta ok. 60 minut ok. 30 minut

Groszek ok. 70 minut ok. 30 minut

Wyjmowanie słoików

Po zawekowaniu wyjąć słoiki z komory piekarnika.

Uwaga!

Gorących słoików nie stawiać na zimnym ani mokrym podł Mogą pęknąć!

ożu.

rodzaju warzyw po ok. 35 - 70 minutach wyłączyć piekarnik i wykorzystać ciepło resztkowe.

Page 33

Akrylamid w produktach spożywczych

Akrylamid powstaje głównie podczas przyrządzania produktów zbożowych i ziemniaczanych w wysokich temperaturach,

Porady dotyczące przygotowywania potraw, aby zawartość akrylamidu była możliwie najmniejsza

Informacje ogólne

Pieczenie Z zastosowaniem Grzania górnego/dolnego w maks. temperaturze 200 °C.

Ciasteczka Z zastosowaniem Grzania górnego/dolnego w maks. temperaturze 190 °C.

Frytki do pieczenia w piekarniku Rozłożyć jedną warstwę równomiernie na blasze. Piec co najmniej 400 g na blachę, aby

■ Czas smażenia i pieczenia powinien być możliwie krótki.

■ Potrawy należy zrumieniać na kolor złoty, nie za ciemny.

■ Duży, gruby kawałek pieczystego zawiera mniej akrylamidu.

Z zastosowaniem 3D gorącego powietrza lub Gorącego powietrza w maks. temperaturze 180 °C.

Z zastosowaniem 3D gorącego powietrza lub Gorącego powietrza w maks. temperaturze 170 °C.

Jajka lub żółtka zmniejszają powstawanie akrylamidu.

frytki nie wyschły.

np. chipsów, frytek, tostów, bułek, chleba oraz wypieków cukierniczych (ciasteczek, pierniczków).

Potrawy testowe

Poniższe tabele zostały utworzone dla instytutów testujących w celu ułatwienia im przeprowadzenia kontroli i przetestowania różnych urządzeń.

Zgodnie z normą EN 50304/EN 60350 (2009) lub IEC 60350.

Pieczenie ciast

Pieczenie na 2 poziomach: Zawsze wsuwać głęboką blachę do pieczenia nad zwykłą blachę do pieczenia.. Pieczenie na 3 poziomach: Głęboką blacha do pieczenia wsuwać na środek.

Ciasteczka wyciskane: Równocześnie wsunięte do piekarnika blachy z wypiekami nie muszą upiec się w jednakowym czasie.

Szarlotka z pierzynką pieczona na 1 poziomie: Ciemne tortownice ustawić na przemian obok siebie. Szarlotka z pierzynką pieczona na 2 poziomach: Ciemne tortownice ustawić na przemian jedna nad drugą, patrz rysunek.

Ciasto w tortownicach z blachy ocynkowanej: Piec na 1 poziomie z zastosowaniem trybu grzanie górne/ dolne

%. Zamiast rusztu użyć głębokiej blachy do pieczenia i

ustawić na niej tortownice. Wskazówka: Do pieczenia ustawić najpierw najniższą z

podanych temperatur.

Page 34

Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj

Ciasteczka wyciskane, podgrzać piekarnik*

Ciastka, podgrzać piekarnik* Blacha do pieczenia 3

Biszkopt na wodzie, podgrzać piekarnik*

Szarlotka z pierzynką Ruszt + 2 tortownice

* Do podgrzania piekarnika nie stosować szybkiego nagrzewania.

Blacha do pieczenia 3

Blacha do pieczenia 3 Blacha do pieczenia + głę-

boka blacha do pieczenia

2 blachy do pieczenia + głęboka blacha do pieczenia

Blacha do pieczenia 3 Blacha do pieczenia + głę-

boka blacha do pieczenia

2 blachy do pieczenia + głęboka blacha do pieczenia

Tortownica na ruszcie 2

Ø 20 cm

2 ruszty + 2 tortownice Ø 20 cm

1+3

1+3+5

1+3

1+3+5

1+3

grzania

% : :

% : %

Temperatura w °C

140-150 30-40

140-150 30-45

130-140 40-55

150-170 20-35

140-160 30-45

130-150 35-55

160-170 30-40

160-170 25-40

170-190 80-100

170-190 70-100

Czas trwania w minutach

Grillowanie

W przypadku układania produktów bezpośrednio na ruszcie należy wsunąć głęboką blachę na wysokość 1. Skapuje do niej sos z mięsa i piekarnik pozostaje czysty.

Potrawa Wyposażenie i naczynia Wysokość Rodzaj

Opiekanie tostu podgrzewać przez 10 minut

Hamburger wołowy, 12 sztuk* nie podgrzewać piekarnika

* Obrócić po upływie

Zczasu.

Ruszt 5

Ruszt + głęboka blacha do pieczenia

4+1

grzania

(

Stopień mocy grilla

3 ½-2

3 25-30

Czas trwania w minutach

Page 35

Page 36

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

www.bosch-home.com

*9001042440*

9001042440

170994