Bosch HEZ333000, HEZ633073, HEZ633070, HEZ533000 Instructions for Use

de	Die Profipfanne			2
en	The Profi extra deep pan				3
fr	LËchefrite pro			4
nl	De	braadpan		5
it	Il	tegame professionale		6
es	La	bandeja	profesional		7
pt	O	tabuleiro	profissional		8

sv	Proffspanna			9
no	Proff panne			10
da	Den professionelle bradepande 11
fi	Ammattimainen pannu			12
cs	Profesion·lnÌ		p·nev	13
hu	A profi	serpenyˆ		14
pl	Blacha	profesjonalna		15
hr	Profesionalna		tava	16
ru	•poÌÂ-ˇpo  e ø			17
el	Το έξτρα βαθύ ταψί			18
tr	Profesyonel		tava	19
et	Profipann			20
lt	Profesionalams skirtas padėklas			21
lv	Profesionālā panna			22
sk	Profesionálny pekáč			23

Die Profipfanne

So kˆnnen Sie die Profipfanne verwenden:

Aufl‰ufe und Gratins

In der Profipfanne kˆnnen Sie 16 24 Portionen Auflauf oder Gratin zubereiten, z.B. Kartoffelgratin von 5,5 kg Kartoffeln. Verwenden Sie t Ober und Unterhitze.

Schieben Sie die Profipfanne in Hˆhe 3 ein.

Backen

Orientieren Sie sich bei Heizart, Temperatur und Hˆhe an ‰hnlichem Geb‰ck in der Gebrauchsanweisung. Z.B. Rohrnudeln (Hefeteiggeb‰ck) werden nach den Angaben f¸r Hefezopf gebacken. In der Profipfanne kˆnnen Sie Hefeteiggeb‰ck von 1,25 kg Mehl backen.

Braten

Sehr grofle Braten ( 4 5 kg) kˆnnen Sie direkt in der Profipfanne zubereiten.

Orientieren Sie sich bei Heizart und Temperatur an ‰hnlichen Gerichten in der Gebrauchsanweisung.

So reinigen Sie die Profipfanne:

Weichen Sie die Profipfanne gleich nach dem Gebrauch mit einem Sp¸lmittel ein. Speisereste lassen sich dann ganz leicht mit einer B¸rste oder einem Sp¸lschwamm entfernen. Sie kˆnnen die Profipfanne auch im Geschirrsp¸ler reinigen.

Bei der automatischen Selbstreinigung kann die Profipfanne in Hˆhe 3 mitgereinigt werden.

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The Profi extra deep pan

To use the Profi extra deep pan:

Bakes and gratins

Using 5,5 kg of potatoes, you can prepare

16 24 portions of bakes such as potato gratin in the Profi extra deep pan. Use t top/bottom heating. Place the Profi extra deep pan on level 3.

Baking

To select the correct heat, temperature and level, refer to the baking instructions for similar types of food. Pasta tubes should be cooked in the same way as plaited buns. You can bake pastry from 1,25 kg flour in the Profi extra deep pan.

Roasting

You can cook very large roasts (4 5 kg) straight in the Profi extra deep pan.

To help you select the correct heat and temperature, refer to the grilling instructions for similar dishes.

To wash the Profi extra deep pan:

Put the Profi extra deep pan to soak in a solution of washing up liquid immediately after use. Food remains can then be easily removed with a washing up brush or sponge. The Profi extra deep pan can also be washed in a dishwasher.

The Profi extra-deep pan can also be automatically self-cleaned at level 3.

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LËchefrite pro

Utilisation de la lËchefrite pro :

SoufflÈs et gratins

La lËchefrite pro permet de prÈparer des soufflÈs et gratins pour 16 24 personnes, par exemple un gratin de pommes de terre de 5,5 kg de pommes de terre. PrÈfÈrez alors la convection naturelle t. Enfournez la lËchefrite pro ‡ la hauteur 3.

Cuire

Pour le mode de cuisson, la tempÈrature et la hauteur d'enfournement, reportez vous aux instructions pour une p‚tisserie similiaire fournies dans le mode d'emploi. La cuisson des brioches (p‚tisserie ‡ base de p‚te levÈe), par exemple, correspond ‡ celle de la tresse ‡ la p‚te levÈe. La lËchefrite pro permet de confectionner des p‚tisseries ‡ base de 1,25 kg de farine.

RÙtir

Les gros rÙtis (4 5 kg) peuvent Ítre prÈparÈs directement dans la lËchefrite pro.

Pour le mode de cuisson et la tempÈrature, reportez vous aux instructions pour une recette similaire fournies dans le mode d'emploi.

Nettoyage de la lËchefrite pro :

AprËs utilisation, faites tremper la lËchefrite pro dans un dÈtergent sans tarder. Vous pourrez ensuite facilement Èliminer les restes d'aliments ‡ l'aide d'une brosse ou d'une Èponge. Vous pouvez aussi nettoyer la lechËfrite pro au lave vaisselle.

Le lËchefrite pro peut Ítre placÈe dans le four ‡ la hauteur 3 lors de l'autonettoyage par pyrolyse.

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De braadpan

Zo kunt u de braadpan gebruiken:

Ovenschotels en gegratineerde gerechten

In de braadpan kunt u voor 16 24 personen ovenschotel of gegratineerde gerechten bereiden. Bijv. aardappelgratin van 5,5 kg aardappels. Stel t boven en onderwarmte in. Schuif de braadpan in op hoogte 3.

Bakken

Stem de manier van verwarmen, de temperatuur en de hoogte af op gelijksoortig gebak dat u in de gebruiksaanwijzing vindt. Pasta in de vorm van pijpjes (gistdeeg) wordt bijv. gebakken zoals gevlochten brood. In de braadpan kunt u gistdeeg bakken van 1,25 kg bloem.

Braden

U kunt zeer grote stukken vlees (4 5 kg) direct klaarmaken in de braadpan.

Stem de manier van verwarmen en de temperatuur af op gelijksoortige gerechten die u in de gebruiksaanwijzing vindt.

Zo maakt u de braadpan schoon:

Laat de braadpan direct na gebruik weken in een afwasmiddel. Etensresten kunnen dan heel gemakkelijk worden verwijderd met een borstel of een spons. U kunt de braadpan ook schoonmaken in de vaatwasmachine.

Bij de automatische zelfreiniging kan de braadpan op hoogte 3 worden meegereinigd.

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Il tegame professionale

Il tegame professionale puÚ essere utilizzato nel seguente modo:

Sformati e gratin

Nel tegame professionale Ë possibile preparare 16 24 porzioni di sformato o gratin, ad esempio gratin di patate con da 5,5 kg di patate. Utilizzare t il riscaldamento superiore ed inferiore. Inserire il tegame professionale al livello 3.

Cottura al forno

Per quanto concerne il livello, il tipo di riscaldamento e la temperatura orientarsi sulla base dei piatti simili trattati nelle istruzioni per l'uso. Ad esempio i cannelloni (pasta lievitata) vengono cotti in forno secondo le indicazioni per la treccia lievitata. Nel tegame professionale si puÚ cuocere in forno pasta lievitata preparata anche con un 1,25 kg di farina.

Arrosti

Arrosti molto grossi (4 5 kg) possono essere preparati direttamente nel tegame professionale.

Per il tipo di riscaldamento e la temperatura orientarsi sulla base dei piatti simili trattati nelle istruzioni per l'uso.

Pulizia del tegame professionale:

Subito dopo l'uso mettere a bagno il tegame professionale con del detergente. I residui di cibo possono essere facilmente eliminati con una spazzola o una spugna. E' inoltre possibile lavare il tegame professionale con la lavastoviglie.

Con l'autopulizia automatica il tegame professionale puÚ essere lavato al livello 3.

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La bandeja profesional

AsÌ puede usarse la bandeja profesional:

Gratinar

En la bandeja profesional se pueden gratinar

16 24 raciones, p. ej. de gratÈn de patatas de 5,5 kg de patatas. Utilizar t el calor superior/inferior. Colocar la bandeja profesional a la altura 3.

Hornear

Guiarse por el tipo de calentamiento, temperatura y altura indicados para pastas similares en las instrucciones de uso. P.ej. para pasta cruda (pasta de levadura), se seguir·n las indicaciones dadas para la pasta de trenza. En la bandeja profesional se puede hornear pasta de levadura hasta de 1,25 kg de harina.

Asar

Los asados muy grandes (4 5 kg) se pueden preparar directamente en la bandeja profesional.

Guiarse por el tipo de calentamiento y temperatura indicados para platos similares en las instrucciones de uso.

AsÌ se limpia la bandeja profesional:

Poner en remojo con lavavajillas la bandeja profesional tras su uso. De esta forma los restos de comida se desprenden f·cilmente con un estropajo. TambiÈn puede limpiar la bandeja profesional en el lavavajillas.

Utilizando la autolimpieza autom·tica se puede introducir la bandeja profesional para su limpieza a la altura 3.

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O tabuleiro profissional

Formas de utilizar o tabuleiro profissional:

SoufflÈs e gratinados

Com o tabuleiro profissional pode preparar 16 24 doses de soufflÈ ou gratinado, por exemplo

gratinado de batatas com 5,5 kg de batatas. Utilize t calor superior e inferior. Coloque o tabuleiro profissional no nÌvel 3.

Bolos

Oriente se pelo tipo de aquecimento, temperatura e posiÁ„o de bolos semelhantes, constantes do manual de utilizaÁ„o. Por exemplo, os bolinhos de massa levedada s„o cozidos de acordo com as indicaÁıes dadas para as tranÁas. Pode cozer bolos de massa levedada com 1,25 kg de farinha no tabuleiro profissional.

Assados

Pode preparar assados muito grandes (4 5 kg) directamente no tabuleiro profissional.

Oriente se pelo tipo de aquecimento e temperatura de pratos semelhantes, constantes do manual de utilizaÁ„o.

Limpeza do tabuleiro profissional:

Logo a seguir ‡ sua utilizaÁ„o, ponha o tabuleiro profissional de molho em detergente. Os restos de comida s„o facilmente removÌveis com uma escova ou uma esponja. TambÈm pode lavar o tabuleiro profissional na m·quina de lavar loiÁa.

O tabuleiro profissional pode ser limpo no nÌvel 3 do programa de auto-limpeza.

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