BOSCH HBL 3552 User Manual

Om net zo veel te genieten van het koken als van de maaltijd,

raden	wij u aan de gebruiksaanwijzing te	lezen. Dan	kunt u
alle technische voordelen van uw fornuis		benutten.
U krijgt belangrijke informatie over de veiligheid. U maakt
kennis	met de onderdelen van uw nieuwe fornuis. En		wij
laten u stap voor stap zien hoe u instelt. Dit is heel
eenvoudig.

In de tabellen vindt u voor veel gebruikelijke gerechten instelwaarden en inschuifhoogtes. Alles is in onze kookstudio getest.

En mocht er toch een storing optreden, dan vindt u hier informatie over de manier waarop u kleine storingen zelf kunt verhelpen.

De uitgebreide inhoudsopgave helpt u snel u weg te vinden.

En nu smakelijk eten.

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . .1W31. . . . . . . .

Instrucciones para el uso. . . . . . . . . . . 32W63. . . . .


Instruções		de serviço.	.	. . . .	. .	. . . . 64W95. . . . . . .

Mode	d'emploi. . . .		.	. . . .	. .	.	. . 96W127. . . . . . . . . . .

Kullanma		kžlavuzu. .	.	. . . .	. .	.	. 128W157. . . . . . . . . .

Gebruiksaanwijzing

HBL 3552

9000 188 677

891029

Inhoudsopgave

EnergieW en milieutips. . . . . . . . . . . . . . 4. . . . . . . .

Energie besparen. . . . .	.	.	.	. .	.	.	. . .	.	4. . . . . . . . .

Milieuvriendelijk afvoeren. .	.	.	.	. .	.	.	. . .	.	4. . . . . . . . .

Veiligheidsvoorschriften .	.	.	.	. .	.	.	. . .	. 5. . . . . . . . .

Voor het inbouwen. . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . .

Instructies voor uw veiligheid. . . . . . . . . . . . . 5. . . . . .

Oorzaken van schade. . . . . . . . . . . . . . . 7. . . . . . . .

Dit is uw nieuwe gasfornuis. . . . . . . . . . . . . . 8. . . . . .

Functiekeuzeknop . . . . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . . . .

Temperatuurkeuzeknop . . . . . . . . . . . . . 9. . . . . . . . . .

Bedieningstoetsen en display. . . . . . . . . . . 10. . . . . . .

Oven en toebehoren. . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . .

Koelventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . . .

Voor het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . .

De oven opwarmen. . . . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . .

Toebehoren voorreinigen. .	.	. . .	.	. .	. . .	. 11. . . . . . . . .

De oven instellen. . . . .	.	. .	.	. .	. . .	. 12. . . . . . . . .

Zo stelt u .in . . . . . . .	. . . . . . . . . .12. . . . . . . . .

De oven moet automatisch	uitschakelen. . . . . . . . 13.

De oven schakelt automatisch in en. . uit. . . . . . . .14

Dagtijd . . . . . . . . .	.	. .	.	. .	. . .	.15. . . . . . . . .

Zo	stelt	u	.in . . . .	. .	. . .	.	. .	.	.	.	.	.15. . . . . . . . .

Wekker .			. . . . . .	.	. . .	.	. .	.	.	.	.	.16. . . . . . . . .

Zo	stelt	u	.in . . . .	. .	. . .	.	. .	.	.	.	.	.16. . . . . . . . .

Inhoudsopgave

Onderhoud en reiniging. . . . . . . . . . . . .17. . . . . . . .

Buitenzijde apparaat. . . . . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . . .

Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . . .

Ovenlampen links en rechts vervangen. . . . . . . . .21.

Afdichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21. . . . . . . . . .

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . .21. . . . . . . . .

Wat te doen bij storingen?. . . . . . . . . . . . .22. . . . . .

Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . 23. . . . . . . . . .

Tabellen en tips. . . . . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . .

Taart, cake en gebak. . . . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . . .

Tips voor het bakken. . . . . . . . . . . . . . . 26. . . . . . . . .

Vlees, gevogelte, vis. . . . . . . . . . . . . . . 27. . . . . . . . .

Tips voor het braden en grillen. . . . . . . . . . . . 30. . . . .

Soufflé's, gegratineerde gerechten, toast. . . . . . . 30.

Acrylamide in levensmiddelen. . . . . . . . . . 31. . . . . .

Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . .32. . . . . . . . .

EnergieW en milieutips

Energie besparen

Milieuvriendelijk afvoeren

Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en h apparaat op de juiste manier afvoert.

De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.

Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed o

Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk.

Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na el bakken. De oven is dan nog warm. Daardoor is d baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.

Bij langere	bereidingstijden	kunt	u de oven 10 minu
voor het einde van de gaartijd uitzetten en de
restwarmte	gebruiken voor	het	afbakken.

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is conform de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektroe en elektronicaeapparatuur (waste electrical and electronic equipment e WEEE) gekarakteriseerd.

De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.

d Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.

Bewaar de gebruiksaanwijzing en het

installatievoorschrift	goed. Geeft u het apparaat door
aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift	er dan bij.

Voor het inbouwen

Transportschade	Controleer het	apparaat na het uitpakken. Bij
	transportschade	mag u het apparaat niet aansluiten.

Elektrische aansluiting

Instructies voor uw veiligheid

Hete ovenruimte

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.

Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer

H ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat z

H of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken

Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

Verbrandingsgevaar!

Nooit de hete binnenvlakken en verwarmingselementen van de oven aanraken. De deur van het apparaat voorzichtig openen Er kan h stoom vrijkomen.

Houd kleine kinderen uit de buurt.

Hete toebehoren en vormen

Ondeskundige reparaties

Brandgevaar!

Geen brandbare voorwerpen in de oven bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel zekering in de meterkast uit.

Gevaar voor kortsluiting!
Nooit		aansluitkabels van		elektrische	apparaten	tussen
de	hete		ovendeur beklemd laten raken. De isolatie
de	kabel		kan smelten.
Kans		op	verbrandingen!
Nooit water in de hete				ovenruimte	gieten. Er	ontsta
dan		hete	waterdamp.

Verbrandingsgevaar!

Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentag alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de ovenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine

hoeveelheden	drank	met	een hoog	alcoholpercentage
en open de	deur	van	het apparaat	voorzichtig.

Verbrandingsgevaar!

Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de ovenruimte nemen.

Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties

mogen	uitsluitend worden	uitgevoerd door technici
die zijn	geïnstrueerd door	de klantenservice.

Wanneer	het apparaat	defect is, trek de stekker d
uit het	stopcontact of	schakel de betreffende zekeri

in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van oven

Geen toebehoren op de bodem van de oven legge Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, o bodem van de oven leggen. Geen vorm op de bo van de oven plaatsen wanneer een temperatuur va meer dan 50 ºC ingesteld is.

Er onstaat dan een opeenhoping van warmte. De bake en braadtijden kloppen niet meer en het ema wordt beschadigd.

Water in	de hete oven	Nooit water in		de hete ovenruimte gieten. Er onsta
		dan waterdamp. Door de verandering van
		temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
Vochtige	levensmiddelen	Geen vochtige		levensmiddelen langere tijd in de
		afgesloten ovenruimte bewaren. Het email raakt dan
		beschadigd.
Vruchtensap		De bakplaat bij		zeer vochtig vruchtengebak niet te
		overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de
		bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer
		kunnen	worden	verwijderd.
		Gebruik	zo mogelijk de diepere braadslede.

Afkoelen met open ovendeur

De ovenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze

afgesloten		is.	Ook	wanneer	de ovendeur	slechts op
een	kier	openstaat,		kunnen	aangrenzende	voorzijden
van	meubels		op den duur		worden beschadigd.

Sterk vervuilde ovendichting

Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden.

Ovendeur als vlak om op Nitet		op	de open	ovendeur		zitten of	staan.	Geen
zitten of iets op te plaatsen
	vormen of toebehoren op de ovendeur plaatsen.
Apparaat transporteren	Het	apparaat niet		aan	de	deurgreep	vasthouden		of
	dragen.		De deurgreep		houdt op den		duur	het	gew
	van	het	apparaat	niet	en	kan afbreken.

Dit is uw nieuwe gasfornuis

Display en bedieningstoetsen

Er zijn kleine verschillen mogelijk, afhankelijk van he type.

Temperatuurkeuzeknop

	Indicatielampje voor	Functiekeuzeknop
	temperatuurkeuzeknop
Indicatielampje voor
functiekeuzeknop

Functiekeuzeknop

Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in.

Wanneer u de functiekeuzeknop instelt, branden de lampen in de oven.

Verwarmingsmethode		Gebruik

<	Ovenlamp	voor	de verlichting in de oven

t	Bovenb/onderwarmte	voor	gebak		op	de	plaat	en magere	stukken vlees

s	Onderwarmte	voor	het	nabakken			of broosteren van		de onderkant

r	Bovenwarmte	voor	het	nabakken			of broosteren van de bovenkant

x	Vlakgrillen	voor steaks, worstjes en toast

R	Circulatiegrillen	voor	vlees, gevogelte en hele vis

á	Circulatielucht	voor	gebak		in	vormen

T	3D-hetelucht	voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Y	Ontdooien	voor	het	ontdooien			van	diepvriesgerechten

TemperatuurW keuzeknop

Met de temperatuurkeuzeknop		stelt u de temperatuu
of de grillstand	in.
Temperatuur

60b225	Temperatuurbereik	in ºC

max	maximale temperatuur

Wanneer de oven warm wordt, brandt het indicatiee lampje. In de verwarmingspauzes gaat het uit.

Bedieningstoetsen en display


Toets	Wekkera		Hiermee stelt u de wekker in.

Toets	Tijdsduur?		Hiermee		stelt	u	de	tijdsduur	voor
			de	oven? in.
De toets		Einde!	Hiermee		stelt	u	de	eindtijd	voor
			de	oven! in.
Toets	Min	-	Hiermee		stelt	u	een	lagere
			instelwaarde			in.
Toets	Plus +		Hiermee		stelt	u	een	hogere
			instelwaarde			in.

Oven en toebehoren

De	toebehoren kunnen op 5 verschillende hoogtes
de	oven geschoven worden.

Emaillen bakplaat

voor gebak en koekjes.

Rooster

voor servies, taarte en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diepvriesgerechten.

Reinig de toebehoren voor gebruik grondig met zeepsop en een afwasdoek.

Koelventilator

De oven beschikt over een koelventilator. Deze wor zonodig ine en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.

Voor

het

eerste

gebruik

dit

hoofdstuk vindt u alles

wat u moet doen

u voor het eerst gaat koken.

Laat de oven opwarmen en maak de toebehoren

schoon. Lees de veiligheidsaanwijzingen in het

hoofdstuk •Waarop u dient te

letten".

Kijk eerst of op het display het

symbool A en

dri

nullen

knipperen.

Wanneer op het display hetStelt u de dagtijd in.

symbool A en drie nullen

toets Tijdsduur? en de toets Einde!

knipperen

tegelijkertijd

indrukken.

het

display

verschijnt 0.00.

Met

toets +

de dagtijd

instellen.

Na enkele seconden wordt de

dagtijd overgenomen.

het

apparaat klaar voor

gebruik.

De oven

opwarmen

Om de geur

van het nieuwe

verwijderen, warmt

de lege, gesloten oven op.

Hiervoor

gaat

als volgt 1te. Functiekeuzeknop

opt zetten.

werk

Met

temperatuurkeuzeknop

225 ºC instellen.

minuten schakelt u de

functiekeuzeknop

uit.

Toebehoren voorreinigen

De oven instellen

U heeft verschillende mogelijkheden om uw oven in stellen.

De oven met de hand Als het gerecht klaar is, schakelt u de oven zelf uitschakelen

De oven wordt automatischU kunt de keuken ook gedurende langere tijd verla uitgeschakeld

De oven wordt automatischU			kunt	het	gerecht	bijv.	's	morgens	in	de oven z
inW en	uitgeschakeld	en	zo	instellen dat		het	's	middags	klaar	is.
Tabellen	en tips	In	het hoofdstuk Tabellen en tips vindt u voor vele
		gerechten de			passende		instellingen.

Zo stelt u in

Voorbeeld: bovene en onderwarmte t, 200 ºC

1.Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen.

2. Met	de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of
de	grillstand instellen.

Uitschakelen

Instelling wijzigen

De oven moet automatisch uitschakelen

Voorbeeld: tijdsduur 45 minuten

Als het gerecht klaar is, schakelt u de functiekeuzeknop uit.

U kunt de temperatuur of de grillstand op elk gew moment veranderen.

Stel	in zoals in punt 1 en 2 beschreven. Voer nu
de	bereidingstijd (tijdsduur) voor uw gerecht in.

3. De toets Tijdsduur? indrukken. Het symbool A knippert.

4. Met de toets + de tijdsduur instellen.

	Na enkele seconden start de oven. De tijd wordt
	opnieuw		weergegeven.		Het	symbool A is	verlicht	op
	het	display.
De tijdsduur is afgelopen	Er	klinkt	een signaal.		De	oven schakelt	zichzelf	uit.
	De toets Tijdsduur? en de toets Einde! gelijktijdig
	indrukken. Het signaal en het symbool A verdwijnt.
	Schakel		de	functiekeuzeknop uit.
Instelling wijzigen	De	toets	Tijdsduur? indrukken. Met de toets +					of
	toets -		de	tijdsduur	veranderen.

Het instellen afbreken De toets Tijdsduur? indrukken. De toets - indrukken tot de indicatie op nul staat. De functiekeuzeknop uitzetten.

De oven schakelt automatisch in en uit

Voorbeeld: het is 10:45 uur. De bereidingstijd van het gerecht bedraagt 45 minuten en het moet om 12:45 uur klaar zijn.

De tijdsduur is afgelopen

Let	er op dat levensmiddelen die	snel	bederven	ni
lang in de oven mogen staan.
Stel	in volgens de beschrijving bij	punt	1 tot 4.	D
oven	start.

5. De toets Einde! indrukken.

Op het display ziet u wanneer het gerecht klaar

6. Met de toets + de eindtijd naar later verschuive

Na enige seconden wordt de instelling overgenomen

Er klinkt een signaal. De	oven	schakelt zichzelf uit.
De toets Tijdsduur? en de	toets	Einde! gelijktijdig

indrukken. Het signaal en het symbool A verdwijnt. Schakel de functiekeuzeknop uit.

N.B.	Zolang het symbool A knippert, kunt u wijzigen.
	Wanneer het symbool verlicht is, is de instelling
	overgenomen.

Dagtijd

Na de eerste aansluiting of na een stroomuitval knipperen op het display het symbool A en drie n Stel de dagtijd in.

Zo stelt u in

Voorbeeld: 13:00 uur

1. De toets Tijdsduur? en Einde! gelijktijdig indrukken.

Op het display staat 0.00 uur.

2. Met de toets + de dagtijd instellen.

Na enkele seconden wordt de dagtijd overgenomen.

Wijzigen	van bijv. zomerW inDe toets Tijdsduur? en Einde! gelijktijdig
wintertijd	indrukken en met de toets + of de toets - veran

Wekker

U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. loopt onafhankelijk van de oven.

Zo stelt u in

Voorbeeld: 20 min.

1.De toets Wekkera indrukken. Het symboola knippert.

2. Met de toets + de wekkertijd instellen.

Na enige seconden start de wekker. Het symboola is verlicht op het display.

De tijd is afgelopen		Er	klinkt een signaal. De toets Wekkera indrukken.
		Het signaal gaat uit. Op het display staat 0.00. N
		enkele seconden verschijnt de dagtijd opnieuw.
Wekkertijd	veranderen	De	toets Wekkera indrukken. Met de toets + of de
		toets - de tijd veranderen.
Instelling	wissen	De	toets Wekkera indrukken. De toets - indrukken
		tot	de indicatie op nul staat.

De wekker en tijdsduur lopen gelijktijdig af

De symbolen zijn verlicht. De wekkertijd loopt op d achtergrond af.

Resterende tijdsduur?, Eindtijd!, Wekkera of

Dagtijd		opvragen:	De betreffende	toets indrukken.
De	opgevraagde		waarde verschijnt	enkele seconden
op	het	display.

Onderhoud en reiniging

Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat!

Buitenzijde

apparaat Maak het apparaat met water en wat afwasmiddel schoon. Droog het met een zachte doek na.


			Scherpe		of schurende middelen zijn niet geschikt. A
			zo'n	middel		op	de voorzijde terechtkomt, verwijder
			dan	direct		met	water.
N.B.			Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het
			apparaat zijn het gevolg van het gebruik van
			verschillende materialen zoals glas, kunststof en
			metaal.
			Schaduwen op de ruit van de deur, die eruitzien
			strepen, zijn lichtreflexen van de ovenlamp.
Apparaten	met	RVS front	Verwijder kalke, vete, zetmeele en eiwitvlekken altijd
			onmiddellijk. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk
			corrosie		ontstaan.
			Gebruik		verzorgingsmiddelen voor roestvrijstaal. Houd
			u aan de aanwijzingen van de fabrikant. Probeer h
			middel		eerst op een kleine plaats uit alvorens het
			het gehele oppervlak te gebruiken.
Apparaten	met	aluminium	Gebruik		een mild schoonmaakmiddel voor ramen.
front			Wrijf	met een			zachte zeem of een pluisvrije doek

microvezel horizontaal en zonder druk over het oppervlak.

Agressieve schoonmaakmiddelen, krassende sponzen en grove schoonmaakdoeken zijn niet geschikt.

Oven

	Gebruik geen harde schuursponsjes of
	afwassponsjes.			Ovenreinigingsproducten mag u
	alleen		op de	emailvlakken van de oven gebruiken.
	Om het reinigen gemakkelijker te maken
	kunt u		de ovenlamp inschakelen,
	de	ovendeur		eruit halen
	en	de	frames	verwijderen.
Ovenlamp inschakelen	Zet	de	functiekeuzeknop <op.
De ovendeur uitnemen

1. De ovendeur helemaal openen.

2. De beide blokkeerhendels naar links en rechts overhalen.

Let erop dat u de ovendeur niet sluit wanneer blokkeerhendels omhoog geklapt zijn. De scharnieren kunnen verbogen worden en het em kan beschadigd raken.

3. De ovendeur schuin zetten.
Met beide handen links en	rechts vastpakken.
Nog wat verder sluiten en	uitnemen.

Ovendeur inbrengen	1. Let	er bij	het	inbrengen van	de	ovendeur	op d
	keep	onder	bij	de scharnieren	in	de sleuf	sluit.

2. De	beide blokkeerhendels links en rechts weer
naar	beneden leggen en de ovendeur sluiten.

Overigens:

Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperae turen. Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. Behandel dergelijke verkleuringen niet met harde schuursponsjes of met schurende reinigingsmiddelen.

De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ru zijn. De bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd.

glazen afscherming vanDe glazen afscherming kunt u het best reinigen m ovenlamp reinigen een afwasmiddel.

Is de bodem sterk vervuild, dan kunt het beste ovenreiniger gebruiken. Gebruik de ovenreiniger uitsluitend in een onverwarmde oven.

Frames reinigen	U kunt de	frames	voor het reinigen verwijderen.
	1. Eerst de beide schroeven onder en vervolgens d
	schroeven	boven	losdraaien.

2. De frames naar boven klappen en uitnemen.

Reinig de frames met afwasmiddel en spons, of m een borstel.

De emailvlakken in de ovenGebruik warm zeepsop of water met azijn. reinigen

De de

Hiervoor gaat u als volgt 1te. Zekering in de meterkast uitschakelen.

werk 2. Een theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen.

3. Glazen afscherming eruit halen door de schroeve naar links te draaien.

4. Ovenlamp vervangen door een van hetzelfde type

5. Glazen afscherming er weer inschroeven.

6. Theedoek eruit nemen en de zekering weer inschakelen.

Afdichting

De afdichting van de oven maakt u schoon met e afwasmiddel. Gebruik nooit scherpe of schurende schoonmaakmiddelen.

Toebehoren

Week de toebehoren direct na gebruik in water me afwasmiddel. Etensresten kunnen dan eenvoudig worden verwijderd met een borstel of een spons.

Als er een ovenlamp is uitgevallen, moet deze wor vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen

kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken.

Gebruik uitsluitend originele lampen.

Ovenlampen links en rechts vervangen

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de servicedienst belt.

Storing

Mogelijke

oorzaak

Aanwijzing/oplossing

Het

apparaat werkt niet

Zekering

defect.

Kijk in de meterkast of de

fornuiszekering in

orde

is.

Stroomuitval

Controleer of

keukenverlichting

werkt.

De oven kan niet worden

De elektronica is

defect.

zekering

uitschakelen.

uitgezet.

servicedienst

inschakelen.

tijdsindicatie

knippert.

Stroomuitval

tijd

opnieuw

instellen.

oven verwarmt niet.

Zekering

defect.

Zekering

controleren of

vervangen.

Functiekeuzeknop

niet

Functiekeuzeknop instellen.

ingesteld.

Het glas van de deur is

Apparaat

uitschakelen.

servicedienst

gebroken.

inschakelen.

Vruchtensap of

eiwitvlekken

Vochtige

sappen

van

gebakOnschadelijke

verandering

van het

geëmailleerde vlakken.

of vlees.

email, niet ongedaan te maken.

Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd

door technici die zijn geïnstrueerd door de

servicedienst.

Ondeskundige reparaties aan het apparaat kunnen

aanzienlijke gevaren

voor

veroorzaken.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Het adres en telefoonnummer van de dichtstbijzijnde servicedienst vindt u in het telefoonboek. Ook de aangegeven servicediensten kunnen u helpen aan een serviceeadres bij u in de buurt.

EWnummer en FDWnummer Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (Eenr.) en het fabricagenummer (FDenr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u links, aan de

zijkant van het sckakelaarfront. Om in		het geval	va
een storing niet te	lang te hoeven zoeken, kunt		u
direct de gegevens	van uw apparaat	invullen.

Ebnr. FD

Servicedienst %

Tabellen	en	tips
		Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbi
		behorende optimale instellingen. U kunt nalezen
		welke verwamingsmethode en temperatuur het mees
		geschikt is voor uw gerecht, welke toebehoren erbij
		gebruiken zijn en op welke hoogte het dient te w
		ingeschoven. U			krijgt talrijke tips	over het servies e
		de bereiding en voor het geval				er onverhoopt wat
		zou gaan.


Taart, cake	en
gebak
Bakvormen		Het meest geschikt zijn donkere				metalen bakvormen
		Plaats	de	vorm altijd op het rooster.
Tabellen		De tabel		geldt	voor producten die in de onverwarm
		oven worden geplaatst. Zo spaart u energie. Als u
		voorverwarmt, verkort dan de opgegeven baktijden
		met 5	tot 10		minuten.
		In de	tabellen		vindt u voor verschillende taarten, ca
		en gebak de optimale verwarmingsmethode.
		De temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
		hoeveelheid en de aard van het deeg. In de tabel
		bereiken aangegeven. Probeer eerst de laagste
		waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
		gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indie
		nodig de volgende keer hoger in.
		Bijkomende informatie vindt u onder •Tips voor het
		bakken" na de			tabellen.

Taarten

cakes

in vormenVorm op het

Hoogte

VerwarG

TemperaG

Tijdsduur,

rooster

mingsG

tuur ºC

minuten

methode

Cake,

eenvoudig

Tulbandb/kransb/

140b170

50b60

cakevorm

Biscuittaart

Springvorm

140b160

30b40

Vruchtenb of

kwarktaart,

Donkere

140b160

50b60

zandtaartdeeg*

springvorm

Fijne

vruchtentaart,

van

Springvorm/

140b160

50b60

roerdeeg

Tulbandvorm

Pikante

taart*

Springvorm

160b190

60b70

(bijv.

quicheb/uientaart)

*Taart ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.

Hoeveelheidsopgaven

voor

de bakplaat

Roerbeslag:

350

vet, 350

suiker,

1 zakje

vanillesuiker, 6 ei

670

bloem,

theelepels

bakpoeder, 150 ml mel

Gistdeeg:

670

bloem,

zakjes

droge

gist

(14 g),

1 theelepel zout,

ltr.

melk,

100

g suiker,

2 eier

1 zakje

vanillesuiker,

100

margarine.

Pizzadeeg:

1 zakje

droge

gist

(14 g),

200

lauwwarme

melk,

400

g bloem, ½ theelepel zout, 12 eetlepels

olijolie

Gebak

de plaat

Hoogte

VerwarmingsG

TemperaG

Tijdsduur,

methode

tuur

ºC

minuten

Roerb

gistdeeg

met

Plaat

140b160

20b30

droge

bovenkant

(bijv. tulband)

Roerb

gistdeeg

met

Plaat

130b150

45b55

vochtige vulling of

bovenkant

(vruchten)

Biscuitrol

(voorverwarmen)

Plaat

150b170

10b20

Broodvlecht van 500 g

Plaat

140b160

35b45

bloem

Gebak

plaat

Hoogte

VerwarmingsG TemperaG

Tijdsduur,

methode

tuur ºC

minuten

Pizza

Plaat

220b240

25b35

Brood

broodjes

Hoogte

VerwarG

Temperatuur

Tijdsduur,

mingsG

ºC

minuten

methode

Brood

met

1,2

bloem*,

Bakplaat

250

5b10

(voorverwarmen)

180

35b45

Broodjes*

Bakplaat

200b225

25b30

* Giet nooit water

rechtstreeks

in de

hete oven.

Klein gebak			Hoogte		VerwarmingsG	Temperatuur	Tijdsduur,
					methode	ºC	minuten

Koekjes	Plaat	3		á		125b150	15b30

Schuimgebak	Plaat	3		á		80b100	100b120

Bitterkoekjes	Plaat	3		á		100b125	30b40

Bladerdeeg	Plaat	3		á		175b200	20b35

Tips

voor

het

bakken

U wilt bakken

volgens

eigenRaadpleeg

baktabellen

voor

gelijksoortig

gebak.

recept.

Zo stelt

vast

cake goedPrik

ca.

10 minuten voor

het einde van de in het recept

doorbakken

is.

aangegeven

baktijd

het

hoogste punt van de cake. Als er

deeg

aan

het

stokje

blijft

kleven,

is hij klaar.

De cake

zakt in.

Voeg

keer minder

vloeistof toe of stel de

oventemperatuur

10 graden

lager in. Houd rekening met de

omroertijden

het

recept.

De cake

het midden gerezVent de rand

van de

springvorm

niet in.

Na het

bakken maak

maar lager

aan

randen.

de cake

voorzichtig

los met een

mes.

De cake

wordt

donker aan deSchuif hem dieper

oven,

kies een

lagere

temperatuur e

bovenkant.

bak

hem

wat

langer.

De cake is te droog.

Prik met een tandenstoker kleine gaatjes in de gare cake. Daarna giet u er vruchtensap of alcoholische drank over. Kies volgende keer een temperatuur die 10 graden hoger is en ma de baktijd korter.

Het brood of de taart		Voeg	de	volgende		keer minder		vloeistof	toe en bak het gerec
(bijv. kwarktaart) ziet	er goed	uit,iets	langer op		een	lagere	temperatuur. Bij taarten met een
maar is van binnen	klef.	vochtige		vulling:	bak eerst		de	bodem voor. Bestrooi hem daar
		met	amandelen		of	paneermeel		en voeg	dan pas de vulling to
		Houd	rekening		met	de recepten en de			baktijden.

Het gebak is ongelijkmatig bruinKies een iets lagere temperatuur, dan wordt het gebak geworden. gelijkmatiger gaar. Bak gevoelig gebak met bovenb en

onderwarmte t. Bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zó af dat het goed op bakplaat past.

Bij het bakken van vochtig gebakTijdens het bakken			kan er	waterdamp	ontstaan. Dit ontsnapt
komt er condenswater vrij.	de handgreep	van	de deur. De waterdamp kan neerslaan op
	bedieningspaneel of op het			meubilair	en als condens
	neerdruppelen.	Dit	is normaal.

Vlees, gevogelte, vis

Vormen

Aanwijzingen voor het braden

U kunt alle	vormen gebruiken die hittebestendig zijn
Voor grote	stukken vlees is de bakplaat geschikt.

Zet de vorm altijd midden op het rooster.

Hete vormen van glas kunt u het beste op een d keukendoek. Is de ondergrond nat of koud, dan k het glas knappen.

Het braadresultaat is afhankelijk van het soort en d kwaliteit van het vlees.

Doe bij mager vlees 2 tot 3 eetlepels vloeistof, bij stoofvlees 8 tot 10 eetlepels, afhankelijk van de grootte.

Draai stukken vlees na de helft van de tijd om.

Als het braadstuk klaar is, moet het nog 10 minute een uitgeschakelde, gesloten oven blijven liggen. He vocht kan zich dan beter verdelen.

Aanwijzingen

voor

het

Gril

altijd in

een

gesloten

oven.

grillen

Gebruik

zoveel mogelijk gelijke stukken

om te grillen

Ze moeten minstens 2 tot 3 cm dik zijn. Zo word

gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Zout de

steaks pas na het grillen.

Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het

rooster.

Als

u één

stuk vlees wilt grillen, lukt dit h

best wanneer u het midden op het rooster legt.

Schuif daarnaast de bakplaat op hoogte 1 in. Het

vleessap

wordt opgevangen en de oven blijft schon

Keer het te grillen vlees na tweederde van de

opgegeven

tijd.

Het grillelement wordt steeds weer ine en

uitgeschakeld.

Dit

normaal.

Vlees

tabel

geldt voor gerechten die in de koude ov

worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn

richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van

kwaliteit en

de toestand

van het

vlees.

Vlees

Gewicht

KookG en

Hoogte

VerwarG

TemperaG

Tijdsduur,

bakgerei

mingsG

tuur ºC,

minuten

methode

grill

Gestoofd

rundvlees

1b2

gesloten

170b190

160b180

(bijv. klapstuk)

3b4

170b190

180b200

Rosbief

rosé*

open

170b190

Steaks,

doorgebakken

Rooster**

max

20b25

Steaks,

rosé

Rooster**

max

15b20

Varkensvlees

zonder

1b2

open

170b200

100b120

zwoerd

(b.v.

halsstuk)

3b4

170b200

120b150

Gehakt

750

open

170b200

60b70

Worstjes

ca.

750

gRooster**

max

10b20

Kalfsvlees

open

140b170

100b130

140b170

130b150

*Lamsbout zonder been

1b2

open

160b160

90b110

* Keer

rosbief

halverwege

bereidingstijd

om.

Wikkel

het na

de bereiding

aluminiumfolie

het

minuten in

oven

nagaren.

** Bakplaat op hoogte 1 in de oven schuiven.

Gevogelte

tabel

geldt

voor

producten die

onverwarm

oven

worden

geplaatst.

gewichtsgegevens

in de

tabel

hebben

betrekking

op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te

worden.

Als

direct

het

rooster grilt,

schuift u de bak

hoogte 1.

Steek

bij

eend

of gans het vel onder

vleugels

dan kan het vet weglopen.

Grote stukken gevogelte dient u na twee derde va

grilltijd

keren.

Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het

tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met

boter, gezouten water of sinaasappelsap.

Gevogelte

Gewicht

ToebeG

Hoogte

Verwarmings

TemperaG

Tijdsduur

horen

methode

tuur ºC

, minuten

Kip, heel

1 tot

4 stuks 1

Rooster

190b220

50b80

per

stuk

Eend

1,7

Rooster

150b170

90b100

Kalkoen

Rooster

150b170

110b130

Vis

tabel

geldt

voor

producten die

onverwarm

oven

worden

geplaatst.

Vis

Gewicht

KookG en Hoogte VerwarG

Temperatuur

Tijdsduur

bakgerei

mingsG

ºC

, minuten

methode

Gegrilde

vis

1b2

Rooster*

150b175

50b80

Vis in plakken,

bijv.

300

Rooster*

max

15b25

koteletten

per

stuk

* Bakplaat op hoogte 1 in de oven schuiven.

Tips voor het braden en grillen

Voor	het vleesgewicht	staan	er Kies		de waarde van het eerstvolgende lagere gewicht en verle
geen	opgaven in de	tabel.		de	tijd.

Hoe kunt u vaststellen of het vlees gaar is?

Gebruik een		vleesthermometer	(verkrijgbaar in	de vakhandel) of
voer de •lepeltest" uit. Druk			met een lepel op het vlees. Als
vlees	stevig	aanvoelt, is het	gaar. Als het	ingedrukt kan word
is het	nog	niet gaar.

Het

vlees

is te

donker

korstControleer

de inschuifhoogte en

temperatuur.

is gedeeltelijk

aangebrand.

Het

vlees

ziet

goed

uit,

maarGebruikde

keer

een

kleinere

braadpan

voeg

mee

jus

aangebrand.

vloeistof

toe.

Het

vlees

ziet

goed

uit,

maarGebruikde

keer

een

grotere

braadpan

voeg

mind

jus

licht

te waterig.

vloeistof

toe.

Als u vloeistof op het hete gerechtGebruik

circulatiegrillen

plaats

van

bovenb en

onderwarmte.

giet,

ontstaat

waterdamp.

Hierbij

wordt de braadjus niet zo sterk verwarmd en er ontst

minder

waterdamp.

Soufflé's, gegratineerde gerechten, toast

De tabel geldt voor producten die in de onverwarm oven worden geplaatst.

Gerecht

Servies

Hoogte

VerwarmingsG

Temperatuur

Tijdsduur

methode

ºC

minuten

Zoete

soufllés

Ovenschaal

140b160

50b60

(bijv.

kwarksoufflé met

fruit)

Hartige

soufflés

met

Vuurvaste

schaal

170b200

25b35

gekookte ingrediënten

(bijv.

noedelsoufflé)

Hartige

soufflés

met

Vuurvaste

schaal

190b220

45b55

rauwe

ingrediënten

(bijv. aardappelgratin)

Toast

gratineren

Rooster*

max

5b10

* Bakplaat op

hoogte

1 in de

oven schuiven.

+ 137 hidden pages