Page 1
3FHJTUFS
QHZGHYLFHRQ
0\%RVFKQRZDQG
JHWIUHHEHQHILWV
CPTDIIPNFDPN
XFMDPNF
\RXU
Cuptor încorporabil
HBF134YS0
[ro] Instrucţiuni de utilizare Cuptor încorporabil
Page 2
Page 3
Cuprins
[ro]I n s t ruc ţ i uni de ut i l i zar eCuptor încorporabil
8 Utilizarea conform destinaţiei. . . . . . . . . . . . . . . 4
( Instrucţiuni de siguranţă importante . . . . . . . . . 4
Generalităţi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Lampa cu halogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
] Cauzele avariilor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Generalităţi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
5 Instalarea şi racordarea. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Conectarea electrică . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Măsuri care trebuie respectate în timpul
transportului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
7 Protecţia mediului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Economisirea energiei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Evacuarea corectă ca deşeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Familiarizarea cu aparatul. . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Panou de comandă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Taste şi display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Moduri de încălzire şi funcţii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Interiorul cuptorului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
_ Accesorii. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accesorii livrate împreună cu produsul . . . . . . . . . . . 11
Introducerea accesoriilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accesorii speciale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ro
p Suporturile pentru tăvi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Montarea şi demontarea suporturilor pentru tăvi . . . .18
q Uşa aparatului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Demontarea şi remontarea uşii cuptorului . . . . . . . . .19
Montarea şi demontarea geamurilor uşii . . . . . . . . . .19
3 Defecţiuni – ce este de făcut?. . . . . . . . . . . . . . 20
Cum să remediaţi singuri defecţiunile. . . . . . . . . . . . .20
Înlocuirea becului de pe plafonul spațiului
de coacere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
4 Unitatea service abilitată . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Numărul E şi numărul FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
J Testate pentru dumneavoastră în studioul
nostru gastronomic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Instrucţiuni generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Prăjituri şi produse de brutărie/patiserie. . . . . . . . . . .23
Sufleuri şi gratenuri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Carne de pasăre, carne şi peşte . . . . . . . . . . . . . . . .26
Legume şi garnituri. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Iaurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Acrilamida în alimente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Deshidratare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Fierberea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Dospirea aluatului. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Decongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Preparate de verificare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
K Înainte de prima utilizare. . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Prima punere în funcţiune . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Curăţarea interiorului cuptorului şi a accesoriilor . . . . 12
1 Operarea aparatului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Conectarea şi deconectarea aparatului . . . . . . . . . . .13
Setarea modului de încălzire şi a temperaturii . . . . . . 13
Încălzire rapidă. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
O Funcţii de timp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Reglarea duratei de preparare. . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Setarea finalului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Setarea ceasului cu alarmă . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Setarea orei curente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
A Sistemul de siguranţă împotriva accesului
copiilor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Activarea şi dezactivarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
D Curăţarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Produse de curăţare adecvate . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Suprafeţele din interiorul cuptorului . . . . . . . . . . . . . . 17
Păstrarea aparatului curat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Informaţii despre produs
Pe pagina noastră de internet www.bosch-home.com
şi în magazinul online: www.bosch-eshop.com găsiţi
alte informaţii referitoare la produse, accesorii, piese de
schimb şi servicii
3
Page 4
ro Destinaţia de utilizare
8Utilizarea conform
destinaţiei
Des t i n aţ ia de ut i l i zar e
Citiţi cu atenţie aceste instrucţiuni. Numai
astfel puteţi utiliza aparatul corect şi în
siguranţă. Păstraţi instrucţiunile de utilizare şi
de montaj pentru o consultare ulterioară sau
pentru eventuali viitori proprietari.
Imaginile prezentate în aceste instrucţiuni sunt
cu scop orientativ.
Acest aparat este destinat doar încorporării.
Respectaţi instrucţiunile speciale de montaj.
Verificaţi aparatul după despachetare. În cazul
în care aparatul a fost avariat în timpul
transportului, nu este permisă punerea în
funcţiune a acestuia.
Numai un electrician autorizat are permisiunea
să racordeze aparate fără ştecher. În cazul
avariilor datorate unei racordări eronate,
dreptul de garanţie este anulat.
Acest aparat este destinat numai gospodăriilor
private şi uzului menajer. Utilizaţi aparatul
numai pentru prepararea mâncărurilor şi a
băuturilor. Supravegheaţi aparatul în timpul
funcţionării. Utilizaţi aparatul numai în spaţii
închise.
Acest aparat este adecvat pentru o utilizare
până la o înălţ
deasupra nivelului mării.
Acest aparat poate fi folosit de copiii peste 8
ani şi de persoane cu capacităţi fizice,
senzoriale sau mental reduse sau cu
insuficientă experienţă sau cunoştinţe, numai
sub supravegherea unei persoane
responsabile pentru siguranţa acestora sau
dacă au fost instruiţi referitor la utilizarea în
siguranţă a aparatului şi au înţeles pericolele
care rezultă din această utilizare.
Copiii nu au voie să se joace cu aparatul.
Copiii nu vor curăţa sau întreţine aparatul, cu
excepţia situaţiei în care aceştia au vârsta de
peste 15 ani şi sunt supravegheaţi.
Nu permiteţi accesul copiilor sub vârsta de
8 ani la aparat şi la cablul de racordare.
ime de maxim 4000 de metri
(Instrucţiuni de siguranţă
importante
Instrucţ iuni de si gur anţă impor t ant e
Generalităţi
:Avertizare – Pericol de incendiu!
■ Obiectele inflamabile, depozitate în spaţiul
de coacere, se pot aprinde. Nu depozitaţi
niciodată obiecte inflamabile în spaţiul de
coacere. Nu deschideţi niciodată uşa
aparatului dacă se produce fum în aparat.
Deconectaţi aparatul şi scoateţi ştecherul
din priză sau întrerupeţi siguranţa din
tabloul de siguranţe.
Pericol de incendiu!
■ Resturile de alimente neaderente, grăsimea
şi zeama de la friptură se pot aprinde.
Înainte de funcţionare, îndepărtaţi murdăriile
grosiere din interiorul cuptorului şi de pe
accesorii.
Pericol de incendiu!
■ La deschiderea uşii aparatului se creează
curenţi de aer. Hârtia de patiserie se poate
atinge de elementele de încălzire şi se
poate aprinde. La preîncălzire nu aşezaţi
niciodată hârtie de patiserie în accesorii,
fără ca aceasta să fie fixată. Aşezaţi
întotdeauna un vas sau o formă de copt pe
hârtia de patiserie. Tapetaţi numai suprafaţa
necesară cu hârtie de patiserie. Nu este
permis ca hârtia de patiserie să iasă peste
marginile accesoriului.
:Avertizare – Pericol de arsuri!
■ Aparatul se încălzeşte puternic. Nu atingeţi
niciodată suprafeţele interioare fierbinţi ale
spaţiului de coacere sau elementele de
încălzire. Lăsaţi întotdeauna aparatul să se
răcească. Ţineţi copiii la distanţă.
Pericol de arsuri!
■ Accesoriile sau vesela vor deveni foarte
fierbinţi. Scoateţi întotdeauna accesoriile
sau vasele fierbinţi cu ajutorul unei mănuşi
de bucătărie.
Pericol de arsuri!
■ Vaporii de alcool se pot aprinde în spaţiul
de coacere fierbinte. Nu pregătiţi niciodată
alimente cu băuturi având un procent ridicat
de alcool. Utilizaţi numai cantităţi mici de
băuturi cu conţinut ridicat de alcool.
Deschideţi uşa aparatului cu precauţie.
Introduceţi întotdeauna accesoriul în locul
corespunzător din spaţiul de coacere.
~ "Accesorii" la pagina 11
4
:Avertizare – Pericol de arsuri!
■ În timpul utilizării, părţile accesibile devin
fierbinţi. Nu atingeţi niciodată părţile
fierbinţi. Ţineţi copiii la distanţă.
Pericol de opărire!
Page 5
Instrucţiuni de siguranţă importante ro
■ La deschiderea uşii aparatului poate ieşi
abur fierbinte. În funcţie de temperatură,
aburii pot fi uneori greu de observat. Atunci
când deschideţi aparatul, nu staţi foarte
aproape de el. Deschideţi cu atenţie uşa
aparatului. Ţineţi copiii la distanţă.
Pericol de opărire!
■ De la apa în spaţiul de coacere fierbinte se
pot forma aburi fierbinţi. Nu turnaţi niciodată
apă în spaţiul de coacere fierbinte.
:Avertizare – Pericol de vătămare!
■ Geamul zgâriat al uşii aparatului poate
crăpa. Nu folosiţi răzuitoare pentru geamuri,
produse de curăţat agresive sau abrazive.
Pericol de rănire!
■ Balamalele ușii aparatului se mișcă la
deschiderea și închiderea ușii și vă puteți
prinde mâna. Nu introduceți mâinile în zona
balamalelor.
Pericol de rănire!
■ Lovirea de uşa deschisă a aparatului poate
cauza răniri. În timpul funcţionării şi după
aceea, uşa aparatului trebuie să fie închisă.
:Avertizare – Pericol de electrocutare!
■ Reparaţiile executate incorect sunt
periculoase. Efectuarea reparaţiilor şi
înlocuirea cablurilor defecte sunt permise
numai tehnicienilor din unitatea de service
abilitată, instruiţi de firma noastră. Dacă
aparatul este defect, scoateţi fişa de reţea
sau deconectaţi siguranţa din tabloul
siguranţelor. Chemaţi unitatea service
abilitată.
Pericol de electrocutare!
■ Izolaţia cablurilor aparatelor electrice se
poate topi la atingerea pieselor fierbinţi ale
aparatului. Nu aduceţi niciodată cablurile de
racordare ale aparatelor electrice în contact
cu piesele fierbinţi ale aparatului.
Pericol de electrocutare!
■ Pătrunderea umidităţii vă poate electrocuta.
Nu utilizaţi aparate de curăţat cu jet sub
presiune sau cu jet de abur.
Pericol de electrocutare!
■ Un aparat defect vă poate electrocuta. Nu
porniţi niciodată un aparat defect. Scoateţi
fişa de reţea din priză sau întrerupeţi
siguranţa de la tabloul de siguranţe.
Chemaţi unitatea service abilitată.
Lampa cu halogen
:Avertizare – Pericol de arsuri!
Lămpile din interiorul cuptorului devin foarte
fierbinţi. Chiar şi după un anumit timp de la
deconectare, există încă pericol de arsuri. Nu
atingeţi geamul protector. La curăţare, evitaţi
contactul cu pielea.
:Avertizare – Pericol de electrocutare!
La înlocuirea becului din spaţiul de coacere,
contactele fasungului becului se află sub
tensiune. Înainte de înlocuire, scoateţi
ştecherul din priză sau întrerupeţi siguranţa de
la tabloul de siguranţe.
5
Page 6
ro Cauzele avariilor
]Cauzele avariilor
Cau z e l e av ar i i l or
Generalităţi
Atenţie!
■ Accesorii, folie, hârtie de patiserie sau veselă pe
baza spaţiului de coacere: Nu aşezaţi accesorii pe
baza spaţiului de coacere. Nu acoperiţi baza
spaţiului de coacere cu folie, de orice tip, sau hârtie
de patiserie. Nu aşezaţi nicio veselă pe baza
spaţiului de coacere dacă este setată o temperatură
peste 50 ºC. Se produce o acumulare de căldură.
Duratele de coacere şi de prăjire nu mai sunt
valabile, iar emailul se deteriorează.
■ Folie de aluminiu: folia de aluminiu din spaţiul de
coacere nu are voie să intre în contact cu geamul
uşii. Se pot forma decolorări permanente ale
geamului uşii.
■ Apă în spaţiul de coacere fierbinte: Nu turnaţi
niciodată apă în spaţiul de coacere fierbinte. Se
produc vapori de apă. Datorită variaţiilor de
temperatură se pot produce deteriorări ale emailului.
■ Umezeală în spațiul de coacere: umezeala pe o
perioadă mai îndelungată în spațiul de coacere
poate duce la coroziune. După utilizare, lăsați spațiul
de coacere să se usuce. Nu păstraţi alimente umede
pentru un timp mai îndelungat în spaţiul de coacere
închis. Nu depozitați preparate în spațiul de coacere.
■ Răcirea cu uşa aparatului deschisă: după un mod
de funcţionare cu temperaturi ridicate, lăsaţi cuptorul
să se răcească numai închis. Nu înţepeniţi nimic în
uşa aparatului. Chiar dacă uşa este numai
întredeschisă, se poate deteriora în timp suprafaţa
mobilei învecinate.
Numai după un mod de funcţionare cu multă
umiditate, lăsaţi cuptorul să se răcească deschis.
■ Suc de fructe: În cazul prăjiturilor cu foarte mult suc
de fructe, nu garnisiţi tava prea mult. Sucul de fructe
care picură de pe tavă lasă pete care nu mai pot fi
înlăturate. Dacă este posibil, utilizaţi tava universală
adâncă.
■ Garnitura foarte murdară: în cazul în care garnitura
este foarte murdară, ușa aparatului nu se mai
închide corect în timpul funcționării. Părţile frontale
ale mobilierului adiacent pot fi deteriorate. Menţineţi
garnitura întotdeauna curată. ~ "Curăţarea"
la pagina 16
■ Uşa aparatului ca suprafaţă de aşezare sau de
depozitare: Nu amplasaţi nimic pe aceasta, nu vă
aşezaţi pe ea şi nu agăţaţi nimic de aceasta. Nu
aşezaţi veselă sau accesorii pe uşa aparatului.
■ Introduceţi accesoriul: În funcţie de tipul aparatului,
accesoriul poate zgâria geamul uşii aparatului la
închiderea acesteia. Introduceţi întotdeauna
accesoriul până la opritor în spaţiul de coacere.
■ Transportul aparatului: Nu deplasaţi şi nu ţineţi
aparatul de mânerul uşii. Mânerul uşii nu poate
suporta greutatea aparatului şi se poate rupe.
5Instalarea şi racordarea
I nst al area ş i r acor dar ea
Acest aparat este destinat doar încorporării. Respectaţi
instrucţiunile speciale de montaj.
Nu montaţi aparatul în spatele unei uşi decorative sau
de mobilier. Există risc de supraîncălzire.
Conectarea electrică
Racordarea aparatului poate fi efectuată numai de către
personal de specialitate autorizat. Trebuie respectate
obligatoriu prevederile furnizorului de energie electrică.
Dacă aparatul este conectat greşit, în cazul unei
defecţiuni se anulează dreptul la garanţie.
Atenţie!
În cazul în care cablul de reţea se defectează, el trebuie
înlocuit de către producător, de unitatea service abilitată
sau de către o persoană cu calificare similară.
■ În timpul tuturor lucrărilor de montaj, aparatul trebuie
să fie scos de sub tensiune.
■ Aparatul corespunde clasei de protecţie I şi trebuie
conectat numai la o priză de alimentare cu
împământare.
■ Cablul de conectare la reţea trebuie să fie de cel
puţin tipul H05 V V-F 3G 1,5 mm².
:Avertizare – Pericol de moarte!
La contactul cu piesele conductoare electric există
pericol de electrocutare.
■ Prindeţi fişa de reţea doar cu mâinile uscate.
■ Trageţi cablul de reţea întotdeauna direct de ştecher
şi niciodată de cablu, deoarece acesta s-ar putea
deteriora.
■ Nu scoateţi niciodată fişa din priză în timpul
funcţionării.
Respectaţi următoarele indicaţii şi asiguraţi-vă că:
Indicaţii
■ fişa de reţea şi priza se potrivesc.
■ secţiunea cablului este suficientă.
■ sistemul de pământare este instalat conform
dispoziţiilor.
■ înlocuirea cablului de reţea (dacă este necesară) se
face numai de către un electrician. Cablul de reţea
de schimb se poate procura de la unităţile service.
■ nu vor fi folosite ştechere/cuplaje multiple şi nici
prelungitoare.
■ la utilizarea unui dispozitiv de protecţie la curenţi
reziduali diferenţiali va fi utilizat numai un tip cu acest
semn z.
Doar acest semn garantează îndeplinirea
prevederilor actuale în vigoare.
■ fişa de reţea este accesibilă oricând.
■ cablul de reţea nu este îndoit, strivit, modificat sau
tăiat.
■ cablul de reţea nu intră în contact cu surse de
căldură.
6
Page 7
Protecţia mediului ro
Măsuri care trebuie respectate în timpul
transportului
Fixaţi toate piesele mobile din interiorul aparatului şi de
pe acesta cu o bandă adezivă care să nu lase urme
după îndepărtare. Împingeţi toate accesoriile (de ex.
tava) în compartimentele corespunzătoare, cu un carton
subţire pe margini, pentru a împiedica deteriorarea
aparatului. Aşezaţi carton sau ceva similar între partea
din faţă şi cea din spate, pentru a împiedica lovirea de
partea din interior a uşii de sticlă. Fixaţi uşa şi, dacă
există, fixaţi capacul superior de părţile laterale ale
aparatului, cu bandă adezivă.
Păstraţi ambalajul original al aparatului. Transportaţi
aparatul numai în ambalajul original. Acordaţi atenţie
săgeţilor pentru transport de pe ambalaj.
În cazul în care nu mai există ambalajul original
Împachetaţi aparatul într-un ambalaj protector, pentru a
asigura o protecţie suficientă împotriva unor posibile
deteriorări în timpul transportului.
Transportaţi aparatul în poziţie verticală. Nu ţineţi
aparatul de mânerul uşii sau de racordurile din partea
din spate, deoarece acestea pot fi deteriorate. Nu
aşezaţi obiecte grele pe aparat.
7Protecţia mediului
Prot ec ţ ia medi ul ui
Noul dvs. aparat este deosebit de eficient din punct de
vedere energetic. Aici găsiți sugestii cu privire la cum
puteți economisi și mai mult energia când folosiţi
aparatul şi la evacuarea corectă ca deşeu a acestuia.
Economisirea energiei
■ Preîncălziţi aparatul numai atunci când în reţetă sau
în tabelele din instrucţiunile de utilizare este indicat
astfel.
■ Lăsaţi alimentul congelat să se decongeleze înainte
de a introduce preparatul în interiorul cuptorului.
■ Utilizaţi tăvi închise la culoare, vopsite în negru sau
emailate. Acestea absorb căldura foarte bine.
■ Îndepărtaţi din interiorul cuptorului accesoriile care
nu sunt necesare.
7
Page 8
ro Familiarizarea cu aparatul
■ Deschideţi uşa aparatului pe cât posibil de rar în
timpul funcţionării.
■ Mai mute prăjituri se prepară cel mai bine una după
alta. Spaţiul de coacere este încă fierbinte. Astfel se
reduce timpul de coacere pentru cea de-a doua
prăjitură. Puteţi introduce şi 2 forme dreptunghiulare
una lângă cealaltă în spaţiul de coacere.
■ În cazul unor timpi de preparare mai lungi, puteţi
deconecta aparatul cu 10 minute înaintea expirării
timpului de preparare şi să utilizaţi căldura reziduală
pentru finalizarea preparării.
Evacuarea corectă ca deşeu
Evacuaţi ambalajul în mod ecologic.
Acest aparat a fost marcat în conformitate cu
Directiva Europeană 2012/19/UE cu privire la
deşeurile de echipamente electrice şi
electronice (DEEE).
Directiva stabileşte cadrul valabil la nivelul
întregii UE pentru preluarea şi valorificarea
aparatelor uzate.
*Familiarizarea cu aparatul
Familiarizarea cu apar at ul
În acest capitol vă explicăm display-urile și elementele
de operare. În afară de aceasta, vă veți familiariza cu
diversele funcții ale aparatului dvs.
Indicaţie: În funcție de tipul aparatului, sunt posibile
diferențe de culoare și de detalii.
Taste şi display
(
Tastele sunt câmpuri tactile sub care se află
senzorii. Atingeţi doar simbolul, pentru a selecta
funcţia.
Display-ul afişează simbolurile funcţiilor active şi
ale funcţiilor de timp.
Selector de funcţii
0
Cu ajutorul selectorului de funcţii puteţi seta
modul de încălzire sau alte funcţii.
Selectorul de funcţii poate fi rotit din poziţia neutră
spre stânga sau spre dreapta.
Panou de comandă
Selectorul de temperatură
8
Cu ajutorul selectorului de temperatură puteţi seta
temperatura modului de încălzire sau puteţi
selecta setarea altor funcţii.
Selectorul de temperatură poate fi rotit din poziţia
neutră numai spre dreapta, până când se opreşte.
Nu în spate.
Indicaţie: La unele aparate, butoanele comutatoarelor
sunt escamotabile. Pentru a le escamota sau a le
scoate, apăsaţi în poziţia neutră pe butonul
comutatorului.
8
Page 9
Familiarizarea cu aparatul ro
Taste şi display
Cu ajutorul tastelor puteţi seta diverse funcţii
suplimentare ale aparatului dumneavoastră. Pe display
puteţi vedea valorile corespunzătoare.
Simbol Semnificaţie
Funcţii de timp
\
Sistem de siguranţă
împotriva accesului
copiilor
Selectaţi timerul ,Q, durataxsfârşituly şi ora, prin apăsare repetată.
Blocaţi şi deblocaţi funcţiile cuptorului
de la panoul de comandă, prin apăsare timp de cca. 4 secunde.
Moduri de încălzire şi funcţii
Cu ajutorul selectorului de funcţii puteţi seta modurile
de încălzire şi alte funcţii.
Mod de încălzire Utilizare
<
6
$
$
(
7
%
--------
Convecţie aer fierbinte 3D Pentru coacere şi prăjire pe unul sau mai multe niveluri.
Ventilatorul distribuie uniform în interiorul cuptorului căldura emisă de corpul de încălzire
circular din peretele posterior.
Convecţie de aer, delicată Pentru prepararea delicată a alimentelor selectate, pe un nivel, fără preîncălzire.
Ventilatorul distribuie în interiorul cuptorului căldura emisă de rezistenţa circulară din
peretele posterior.
Acest mod de încălzire se foloseşte pentru determinarea consumului de energie în modul
de circulare a aerului şi al clasei de eficienţă energetică.
Treapta pentru pizza Pentru prepararea pizzei şi alimentelor care necesită multă căldură de jos.
Încălzirea este realizată atât de corpul de încălzire de jos, cât şi de corpul de încălzire inelar din peretele posterior.
Încălzire inferioară Pentru preparare în baie de apă şi pentru coacere ulterioară.
Căldura se distribuie de jos.
Grill, suprafaţă mare Pentru prepararea pe grill a bucăţilor tăiate felii precum fripturi, a cârnăciorilor sau pâinii
prăjite şi pentru gratinare.
Se încălzeşte întreaga suprafaţă de sub rezistenţa pentru grill.
Grill cu convecţie aer Pentru prăjirea cărnii de pasăre, peştelui întreg şi a bucăţilor mai mari de carne.
Corpul de încălzire pentru grill şi ventilatorul se conectează şi se deconectează alternativ.
Ventilatorul creează vârtejuri de aer fierbinte în jurul preparatului.
Încălzire superioară/inferioară Pentru coacere şi prăjire convenţionale, pe un nivel. Adecvat în special pentru prăjituri cu
umpluturi zemoase.
Căldura este distribuită uniform atât din partea superioară, cât şi din partea inferioară.
Acest mod de încălzire se foloseşte pentru determinarea consumului de energie în modul
convenţional.
Minus
A
Plus
@
--------
Taste
Sub diferitele taste există senzori. Nu trebuie să apăsaţi
tare. Atingeţi numai simbolul respectiv.
Display
Valoarea care este încă reglabilă sau a expirat este
afişată în prim-plan pe display.
Pentru a utiliza funcţiile de timp individuale, atingeţi în
mod repetat tasta v. Se aprinde acel simbol a cărui
valoare este deja în prim-plan.
Pentru ca dumneavoastră să găsiţi întotdeauna modul
de încălzire potrivit pentru preparatul dumneavoastră,
vă explicăm aici diferenţele şi domeniile de utilizare.
Reduceţi valorile de setare.
Măriţi valorile de setare.
Alte funcţii
Noul dumneavoastră cuptor vă oferă şi alte funcţii, pe
care vi le explicăm pe scurt aici.
Funcţie Utilizare
Încălzire rapidă Preîncălziţi rapid interiorul cuptorului, fără accesorii.
F
^
--------
Iluminatul din interiorul cuptorului Activaţi iluminatul din interiorul cuptorului, fără funcţie.
Vă facilitează, de exemplu, curăţarea spaţiului de coacere.
9
Page 10
ro Familiarizarea cu aparatul
Temperatura
Selectaţi temperatura din interiorul cuptorului cu ajutorul
selectorului de temperatură. În plus, sunt selectate
astfel treptele pentru alte funcţii.
La temperaturi foarte ridicate, după o perioadă mai
lungă, aparatul scade uşor temperatura.
Poziţia Semnificaţie
Ú
50-275 Interval de tempera-
1, 2, 3
sau
I, II, III
--------
Indicatorul de temperatură
Când aparatul încălzeşte, pe display se aprinde
simbolul p. Acesta se stinge în pauzele de încălzire.
Atunci când preîncălziţi, momentul optim pentru
introducerea preparatului dumneavoastră este atins
imediat ce simbolul se stinge prima dată.
Poziţia neutră Aparatul nu încălzeşte.
Temperatura setabilă din interio-
tură
rul cuptorului în °C.
Trepte de grill Treptele reglabile pentru gril,
suprafeţe mari ( şi suprafeţe
mici * (în funcţie de tipul aparatului).
Treapta 1 = slab
Treapta 2 = mediu
Treapta 3 = puternic
Ventilator de răcire
Ventilatorul de răcire se conectează şi se deconectează
în funcţie de necesităţi. Aerul cald este degajat pe
deasupra uşii.
Atenţie!
Nu obturaţi fantele de ventilare. În caz contrar, aparatul
se supraîncălzeşte.
Pentru ca, după o funcţionare, spaţiul de coacere să se
răcească mai repede, ventilatorul de răcire continuă să
funcţioneze un anumit timp.
Indicaţie: Temperatura afişată poate diferi puţin de
temperatura efectivă din interiorul cuptorului ca urmare
a inerţiei termice.
Interiorul cuptorului
Diversele funcţii din interiorul cuptorului facilitează
folosirea aparatului dumneavoastră. Astfel, de ex.,
interiorul cuptorului este luminat pe suprafaţă mare şi
un ventilator de răcire protejează aparatul împotriva
supraîncălzirii.
Deschideţi uşa aparatului
Dacă deschideţi uşa aparatului în timpul unei funcţionări
în derulare, funcţionarea va rula în continuare.
Iluminatul din interiorul cuptorului
La majoritatea modurilor de încălzire şi funcţiilor,
iluminatul din interiorul cuptorului este aprins în timpul
funcţionării. Atunci când se încheie funcţionarea cu
selectorul de funcţii, acesta se deconectează.
Cu poziţia Iluminatul din interiorul cuptorului de pe
selectorul de funcţii, puteţi aprinde lumina fără
conectarea încălzirii. Acest lucru vă ajută, de ex., la
curăţarea aparatului dumeavoastră.
10
Page 11
Accesorii ro
_Accesorii
Acc e s or i i
Aparatului dvs. îi sunt atașate diferite accesorii. Aici
dispuneți de o prezentare generală a accesoriilor din
pachetul de livrare și a utilizării corecte a acestora.
Accesorii livrate împreună cu produsul
Aparatul dvs. este echipat cu următoarele accesorii:
Grătar
Pentru vase, forme pentru prăjituri şi
forme pentru sufleu.
Pentru fripturi, carne preparată pe grătar şi produse congelate.
Tavă universală
Pentru prăjituri însiropate, produse de
brutărie şi patiserie, preparate congelate şi bucăţi mari de friptură.
Poate fi folosită ca recipient de colectare a grăsimii, în cazul preparării la grill,
--------
Utilizați numai accesorii originale. Ele sunt adecvate
special pentru aparatul dvs.
Puteţi achiziţiona accesorii de la unităţile service
abilitate, din comerţul de specialitate sau de pe internet.
Indicaţie: În cazul în care accesoriile se încing, acestea
se pot deforma. Acest lucru nu influenţează
funcţionarea. Imediat ce acestea se răcesc, deformarea
dispare.
direct pe grătar.
Introducerea accesoriilor
Spaţiul de coacere dispune de 5 niveluri. Nivelurile se
numără de jos în sus.
În spaţiul de coacere, partea superioară a nivelurilor
pentru majoritatea aparatelor este marcată cu un
simbol pentru grill.
Introduceţi întotdeauna accesoriul între cele două tije de
ghidare ale unui nivel.
Accesoriile pot fi trase în afară cam până la jumătate,
fără să se răstoarne. Cu ajutorul şinelor de deplasare
puteţi trage accesoriile afară mai mult.
În funcţie de dotarea aparatului, şinele telescopice ar
trebui să se fixeze în momentul când sunt scoase
complet. Astfel puteţi aşeza cu uşurinţă accesoriile.
Pentru deblocare, împingeţi puţin mai tare şinele
telescopice în spaţiul de coacere.
La introducerea în spaţiul de coacere aveţi grijă ca
partea ieşită în afară de pe accesoriu să fie în spate.
Numai aşa se va fixa.
Indicaţii
■ Ţineţi tava cu ambele mâini de părţile laterale şi
introduceţi-o împingând-o paralel în suport. Când
introduceţi tava de copt nu o mişcaţi într-o parte şi în
cealaltă. Altfel aceasta se va introduce greu.
Suprafeţele emailate ar putea fi deteriorate.
■ Aveţi grijă să introduceţi accesoriile întotdeauna în
locul corespunzător din spaţiul de coacere.
■ Împingeţi accesoriul întotdeauna integral în spaţiul
de coacere, astfel încât acesta să nu atingă uşa
cuptorului.
■ Scoateţi din interiorul cuptorului accesoriile de care
nu aveţi nevoie în timpul funcţionării.
Accesorii speciale
Accesoriile speciale pot fi achiziţionate ulterior de la
unităţile service abilitate, din comerţul de specialitate
sau pe internet. O ofertă cuprinzătoare pentru aparatul
dumneavoastră puteţi găsi în broşurile noastre sau pe
internet.
Disponibilitatea şi posibilitatea de comandă on-line sunt
diferite de la ţară la ţară. Consultaţi documentaţia de
vânzare.
Indicaţie: Nu orice accesoriu se potriveşte la orice
aparat. La cumpărare, precizaţi întotdeauna
identificarea exactă (Nr. E) a aparatului dumneavoastră.
~ "Unitatea service abilitată" la pagina 21
Accesoriile speciale
Grătar
Pentru veselă, forme de prăjituri şi forme de sufleu şi pentru fripturi şi
bucăţi pentru grill.
Tavă de copt
Pentru prăjituri în tavă şi produse mici de patiserie.
Tavă universală
Pentru prăjituri însiropate, produse de brutărie şi patiserie, preparate
congelate şi fripturi mari.
Poate fi folosită ca recipient de colectare a grăsimii, în cazul preparării
la grill, direct pe grătar.
Grătar inserabil
Pentru carne, pasăre şi peşte.
Pentru aşezarea în tava universală, pentru a colecta grăsimea şi
zeama rezultată în urma preparării.
Tigaie profesională
Pentru prepararea alimentelor în cantităţi mari. Potrivit foarte bine
de ex. pentru musaca.
11
Page 12
ro Înainte de prima utilizare
Capac pentru tigaia profesională
Capacul face din tigaia profesională o cratiţă profesională.
Tavă pentru pizza
Pentru pizza şi prăjituri mari, rotunde.
Tavă grill
Pentru prepararea la grill în locul grătarului sau ca protecţie împotriva
stropirii. A se utiliza numai în tava universală.
Piatră de copt
Pentru pâine făcută în casă, chifle şi pizza, care trebuie să aibă o bază
crocantă.
Piatra de copt trebuie preîncălzită la temperatura recomandată.
Vas de sticlă termorezistent
Pentru preparate înăbuşite şi sufleuri.
Tavă de sticlă
Pentru sufleuri, preparate din legume şi produse de brutărie şi patiserie.
Sistem de scoatere simplu
Cu ajutorul şinelor de deplasare de pe nivelul 2 puteţi trage accesori-
ile afară mai mult, fără ca acestea să se răstoarne.
Sistem de scoatere dublu
Cu ajutorul şinelor de deplasare de pe nivelurile 2 şi 3 puteţi trage
accesoriile afară mai mult, fără ca acestea să se răstoarne.
Sistem de scoatere triplu
Cu ajutorul şinelor de deplasare de pe nivelurile 1, 2 şi 3, puteţi trage
accesoriile afară mai mult, fără ca acestea să se răstoarne.
--------
KÎnainte de prima utilizare
Î nai nt e de pr i ma ut i l i z ar e
Înainte de a putea utiliza noul dvs. aparat, trebuie să
efectuați câteva setări. În afară de acestea, curățați
spațiul de coacere și accesoriile.
Prima punere în funcţiune
După conectarea la o sursă de alimentare, pe display
apare ora curentă. Setaţi ora curentă.
Setarea orei curente
Aveţi grijă ca selectorul de funcţii să se afle pe poziţia
neutră.
Ora curentă porneşte de la "ora 12:00".
1. Cu tasta A sau @ setaţi ora curentă.
2. Pentru confirmare, apăsaţi pe tasta v.
Pe display este afişată ora curentă.
Curăţarea interiorului cuptorului şi a
accesoriilor
Înainte de a prepara pentru prima dată alimente cu
aparatul, curăţaţi interiorul cuptorului şi accesoriile.
Curăţarea spaţiului de coacere
Pentru a înlătura mirosul specific de aparat nou,
încingeţi spaţiul de coacere gol, închis.
Aveţi grijă ca în spaţiul de coacere să nu rămână resturi
de ambalaj, ca de ex. biluţe de stiropor, şi scoateţi
banda adezivă din sau de la aparat. Înainte de încălzire,
ştergeţi suprafeţele lucioase din spaţiul de coacere cu o
cârpă moale, umedă. Aerisiţi bucătăria pe tot parcursul
perioadei de încălzire a aparatului.
Efectuaţi setările indicate. În următorul capitol veţi afla
cum setaţi modul de încălzire şi temperatura.
~ "Operarea aparatului" la pagina 13
Setări
Mod de încălzire
Convecţie aer 3D :
Temperatura maxim
Durata de preparare 1 oră
Deconectaţi aparatul după durata indicată.
După răcirea spaţiului de coacere, curăţaţi suprafeţele
lucioase cu o soluţie de apă cu detergent de vase şi cu
o lavetă.
Curăţarea accesoriilor
Curăţaţi temeinic accesoriile cu soluţie de apă cu
detergent de vase şi cu o lavetă sau cu o perie moale.
12
Page 13
Operarea aparatului ro
1Operarea aparatului
Operar ea apar at ul ui
Aţi făcut deja cunoştinţă cu elementele de operare şi
modul lor de funcţionare. Acum vă explicăm cum
efectuaţi setările aparatului dumneavoastră.
Conectarea şi deconectarea aparatului
Selectorul de funcţii conectează şi deconectează
aparatul. Imediat ce îl rotiţi într-o poziţie în afara poziţiei
neutre, aparatul este conectat. Pentru deconectarea
aparatului, rotiţi întotdeauna selectorul de funcţii în
poziţia neutră.
Setarea modului de încălzire şi a
temperaturii
Cu ajutorul selectorului de funcţii şi temperatură puteţi
seta foarte uşor aparatul dumneavoastră. La începutul
manualului de utilizare puteţi vedea ce tip de încălzire
este cel mai adecvat pentru fiecare preparat.
Exemplul din imagine: încălzire superioară/inferioară
la 190 °C.
1. Cu selectorul de funcţii setaţi modul de încălzire.
%
Modificare
Puteţi modifica în orice moment modul de încălzire şi
temperatura cu selectorul respectiv.
Încălzire rapidă
Cu ajutorul funcţiei de încălzire rapidă puteţi scurta
durata de încălzire.
Apoi cel mai bine utilizaţi:
■ < Convecţie aer fierbinte 3D
■ % Încălzire superioară/inferioară
Folosiţi încălzirea rapidă numai la temperaturi setate de
peste 100 °C.
Pentru a obţine un rezultat uniform al preparării,
introduceţi preparatul în spaţiul de coacere doar atunci
când încălzirea rapidă s-a terminat.
1. Poziţionaţi selectorul de funcţii pe F.
2. Cu selectorul de temperaturi setaţi temperatura.
După puţine secunde, cuptorul va începe să se
încălzească.
Atunci când încălzirea rapidă s-a terminat, se emite un
semnal sonor. Introduceţi preparatul dumneavoastră în
interiorul cuptorului.
2. Cu selectorul de temperatură setaţi temperatura sau
treapta de grill.
După câteva secunde, aparatul începe să se
incălzească.
Când preparatul dumneavoastră este gata, deconectaţi
aparatul în timp ce rotiţi selectorul de funcţii în poziţia
neutră.
&
Indicaţie: De asemenea, puteţi seta pe aparat durata şi
sfârşitul funcţionării. ~ "Funcţii de timp" la pagina 14
13
Page 14
ro Funcţii de timp
OFuncţii de timp
Funcţ ii de ti mp
Aparatul dvs. dispune de diverse funcții de timp.
Funcţie de timp Utilizare
Durata de pre-
x
parare
Final Introduceţi durata de preparare şi un timp
y
Timer Timerul funcţionează ca un ceas pentru fiert
Q
Ora curentă Cât timp nu rulează nicio altă funcţie în prim-
v
Abia după setarea unui mod de încălzire, puteţi activa
durata cu tasta v. După setarea unei durate este
disponibil timpul de finalizare.
După expirarea unei durate de preparare sau a orei
alarmei se emite un semnal sonor. Puteţi opri mai
repede semnalul sonor, prin atingerea tastei v.
După expirarea unei durate de preparare
reglate, aparatul îşi încheie automat funcţionarea.
final dorit. Aparatul porneşte automat, astfel
încât funcţionarea să se încheie la ora dorită.
ouă. El rulează independent de funcţionare şi
nu influenţează aparatul.
plan, aparatul vă afişează pe display ora
curentă.
3. Cu tasta A sau @ reglaţi durata de preparare.
După puţine secunde, cuptorul va începe să se
încălzească. Derularea duratei este vizibilă pe display.
Durata de preparare a expirat
Se emite un semnal sonor. Aparatul încetează să mai
încălzească. Pe display este afişată durata de preparare
pe zero.
Imediat ce s-a încheiat semnalul, puteţi seta din nou o
durată cu tasta @.
Când preparatul dumneavoastră este gata, deconectaţi
aparatul prin rotirea selectorului de funcţii în poziţia
neutră.
Reglarea duratei de preparare
Pentru preparatul dumneavoastră puteţi regla durata de
preparare la aparat. Astfel, durata de preparare nu va fi
depăşită involuntar şi nu trebuie să întrerupeţi alte
activităţi pentru a termina funcţionarea.
Setarea maximă este de 23 de ore şi 59 de minute.
Până la o oră, durata de preparare poate fi reglată în
paşi de un minut, apoi în paşi de 5 minute.
În funcţie de tasta pe care apăsaţi mai întâi, durata
începe la o altă valoare implicită:
10 minute la tasta A şi 30 de minute la tasta @.
Exemplul din imagine: durata de preparare 45 de
minute.
1. Setaţi modul de încălzire şi temperatura sau treapta.
2. Atingeţi de două ori tasta v.
Pe display este marcată durata x.
[
Efectuarea modificărilor şi anularea lor
Cu ajutorul tastei A sau @ puteţi modifica oricând
durata. După câteva secunde, modificarea va fi
preluată.
Pentru anulare, setaţi durata din nou pe zero cu tasta A.
Aparatul încălzeşte mai departe fără durată.
Setarea finalului
Puteţi decala ora la care să se termine durata de
preparare. Puteţi de ex. să introduceţi dimineaţa
preparatul dumneavoastră în spaţiul de coacere şi
puteţi seta astfel încât acesta să fie gata la prânz.
Indicaţii
■ Aveţi grijă ca preparatele să nu stea prea mult timp
în spaţiul de coacere şi să se altereze.
■ Nu mai setaţi un final în cazul în care funcţionarea a
fost deja pornită. Rezultatul preparării nu ar mai fi
corespunzător.
Finalul duratei de preparare poate fi decalat cu
maximum 23 de ore şi 59 de minute.
Exemplul din imagine: este ora 10:30, durata de
preparare reglată este de 45 de minute, iar preparatul
trebuie să fie gata la ora 12:30.
1. Setaţi modul de încălzire şi temperatura sau treapta.
2. Atingeţi de două ori tasta v, iar cu tasta A sau @
setaţi durata.
14
Page 15
Funcţii de timp ro
3. Atingeţi din nou tasta v.
Pe display este marcat timpul de finalizare y.
4. Cu tasta @ sau A decalaţi pe mai târziu sfârşitul.
În funcţie de tasta pe care apăsaţi mai întâi, ora alarmei
începe la o altă valoare implicită:
5 minute la tasta A şi 10 minute la tasta @.
1. Atingeţi tasta v, până când simbolul timerului Q
este marcat.
2. Setaţi ora alarmei cu ajutorul tastei A sau @.
După câteva secunde porneşte ora alarmei.
Recomandare: În cazul în care timpul setat pentru ora
de alarmă se referă la funcţionarea aparatului, utilizaţi
durata de preparare. Astfel aparatul se deconectează
automat.
Timerul a expirat
Se emite un semnal sonor. Pe display ora alarmei este
pe zero.
Cu orice tastă deconectaţi ceasul cu alarmă.
Efectuarea modificărilor şi anularea lor
Cu ajutorul tastei A sau @ puteţi modifica oricând ora
alarmei. După câteva secunde, modificarea va fi
preluată.
Pentru anulare, setaţi ora alarmei din nou pe zero cu
tasta A. Ceasul cu alarmă este oprit.
După puţine secunde, aparatul preia setările. Pe display
este afişat timpul de finalizare. Imediat ce aparatul
porneşte, durata este cronometrată.
Durata de preparare a expirat
Se emite un semnal sonor. Aparatul încetează să mai
încălzească. Pe display este afişată durata de preparare
pe zero.
Imediat ce s-a încheiat semnalul, puteţi seta din nou o
durată cu tasta @.
Când preparatul dumneavoastră este gata, deconectaţi
aparatul prin rotirea selectorului de funcţii în poziţia
neutră.
Efectuarea modificărilor şi anularea lor
Cu ajutorul tastei A sau @puteţi modifica timpul de
finalizare. După câteva secunde, modificarea va fi
preluată. Timpul de finalizare nu mai poate fi modificat,
dacă durata este deja în decrementare. Rezultatul
preparării nu ar mai fi corespunzător.
Pentru anulare, setaţi cu tasta A timpul de finalizare din
nou pe ora curentă plus durata. Aparatul începe să se
încălzească, iar durata este cronometrată.
Setarea orei curente
După conectare sau după o cădere de curent, pe
display se aprinde ora curentă. Setaţi ora curentă.
Selectorul de funcţii trebuie să se afle în dreptul poziţiei
neutre.
1. Setaţi ora curentă cu ajutorul tastei A sau @.
Ora curentă nu se mai aprinde intermitent.
2. Confirmaţi cu tasta v.
Aparatul preia ora curentă setată.
Modificarea orei curente
Dacă este necesar, puteţi schimba din nou ora curentă,
de ex. de la ora de vară la ora de iarnă.
În acest sens, cu aparatul deconectat atingeţi tasta v,
până când se aprinde ora curentă, iar cu tasta A sau @
modificaţi ora curentă.
Setarea ceasului cu alarmă
Puteţi utiliza ceasul cu alarmă la aparatul conectat sau
deconectat. Însă nu trebuie să existe nicio setare a
duratei de preparare sau a timpului final.
Setarea maximă este de 23 de ore şi 59 de minute.
Până la 10 minute ora alarmei poate fi setată în trepte
de 30 de secunde. Apoi cu cât cresc treptele de timp,
cu atât este mai mare valoarea.
15
Page 16
ro Sistemul de siguranţă împotriva accesului copiilor
ASistemul de siguranţă
împotriva accesului
copiilor
Si st emul de si gur anţă împot ri va accesul ui copi i l or
Pentru a se preveni conectarea accidentală a
aparatului de către copii sau pentru ca aceștia să nu
modifice setările, aparatul dvs. este echipat cu un
sistem de siguranță împotriva accesului copiilor.
Indicaţii
■ O plită eventual conectată nu va fi influenţată de
siguranţa pentru copii de la cuptor.
■ După o pană de curent, sistemul de siguranţă
împotriva accesului copiilor nu mai este activ.
Activarea şi dezactivarea
Pentru activarea sistemului de siguranţă împotriva
accesului copiilor, selectorul de funcţii trebuie să se afle
pe poziţia neutră.
Apăsaţi tasta
Pe display apare
împotriva accesului copiilor este activat.
Indicaţie: Dacă este setată o oră de alarmă Q, aceasta
continuă să ruleze. Atât timp cât este activată siguranţa
împotriva accesului copiilor, ora de alarmă nu poate fi
modificată.
Pentru dezactivare, apăsaţi din nou pentru cca. 4
secunde tasta D, până când dispare †‘”“ de pe
display.
D timp de cca. 4 secunde.
†‘”“. Sistemul de siguranţă
DCurăţarea
Cur ăţ ar ea
La o întreținere și curățare minuțioase, aparatul dvs. va
arăta bine și va fi funcţional un timp îndelungat.
Modalitatea de întreţinere şi curăţare corectă a
aparatului este descrisă aici.
Produse de curăţare adecvate
Pentru ca diferitele suprafeţe să nu se deterioreze din
cauza unor produse de curăţare inadecvate, vă rugăm
să respectaţi datele din tabel. În funcţie de tipul
aparatului, este posibil ca la aparatul dvs. să nu existe
toate zonele.
Atenţie!
Deteriorări ale suprafeţelor
Nu utilizaţi
■ produse de curăţare agresive sau abrazive,
■ produse de curăţare cu conţinut ridicat de alcool,
■ bureţi de frecat duri sau bureţi abrazivi,
■ aparat de curăţat cu jet sub presiune sau cu jet de
abur,
■ produse de curăţat speciale pentru curăţarea la
cald.
Spălaţi bine lavetele noi înainte de utilizare.
Recomandare: Puteţi cumpăra produse de curăţare şi
de îngrijire recomandabile în mod deosebit de la
unităţile service abilitate. Respectaţi datele oferite de
respectivii producători.
:Avertizare – Pericol de arsuri!
Aparatul se încălzeşte puternic. Nu atingeţi niciodată
suprafeţele interioare fierbinţi ale spaţiului de coacere
sau elementele de încălzire. Lăsaţi întotdeauna aparatul
să se răcească. Ţineţi copiii la distanţă.
Zona Curăţarea
Exteriorul aparatului
Masca din oţel
inoxidabil
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Curăţaţi imediat petele de calcar, grăsime,
amidon şi albuş de ou. Sub asemenea pete se
poate forma coroziune.
La unităţile service abilitate sau în comerţul de
specialitate sunt disponibile produse de întreţinere speciale pentru oţel inoxidabil, care sunt
adecvate pentru suprafeţele fierbinţi. Aplicaţi produsul de întreţinere în strat subţire, cu o lavetă
moale.
Material plastic Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Nu utilizaţi produse de curăţare pentru geamuri
sau răzuitoare pentru geamuri.
Suprafeţele vopsite
Panoul de
comandă
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Nu utilizaţi produse de curăţare pentru geamuri
sau răzuitoare pentru geamuri.
16
Page 17
Curăţarea ro
Geamurile uşilor Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Nu folosiţi răzuitoare pentru geamuri sau bureţi de
frecat din sârmă de inox.
Mânerul uşii Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
Dacă ajunge agent anticalcar pe mânerul uşii şter-
geţi-l imediat. În caz contrar, aceste pete nu mai
pot fi eliminate.
Interiorul aparatului
Suprafeţele emailate şi suprafe-
Respectaţi indicaţiile cu privire la suprafeţele de la
interiorul cuptorului din continuarea tabelului.
ţele cu curăţare
automată
Capacul de sticlă
al sistemului de
iluminat din interiorul cuptorului
Garnitura de etanşare a uşii
Nu o demontaţi!
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă şi ştergeţi cu un şervet moale.
În cazul unei murdăriri pronunţate, utilizaţi pro-
duse de curăţare pentru cuptor.
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă.
Nu frecaţi.
Capacul uşii din oţel inoxidabil:
Utilizaţi produse de curăţare pentru inox. Respec-
taţi indicaţiile producătorului. Nu utilizaţi produse
de îngrijire pentru inox.
din material plastic:
Curăţaţi cu o soluţie fierbinte de detergent de
vase şi cu o lavetă. Ştergeţi ulterior cu un şervet
moale. Nu utilizaţi produse de curăţare pentru
geamuri sau răzuitoare pentru geamuri.
Pentru curăţare, detaşaţi capacului uşii.
Suporturile pen-
tru tăvi
Sistem de scoa-
tere
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Înmuiaţi-le şi curăţaţi-le cu o lavetă sau cu o perie.
Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Curăţaţi cu o lavetă sau cu o perie.
Nu îndepărtaţi unsoarea de gresare de la şinele
de deplasare, cel mai bine curăţaţi-le în poziţie
introdusă. Nu curăţaţi în maşina de spălat vase.
Accesorii Soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase:
Înmuiaţi-le şi curăţaţi-le cu o lavetă sau cu o perie.
În cazul unei murdăriri pronunţate, utilizaţi un
burete de frecat din sârmă de inox.
--------
Indicaţii
■ Pot apărea diferenţe mici de culoare la masca din
faţă a aparatului ca urmare a materialelor diferite, ca
de ex. sticla, materialele plastice sau metalul.
■ Umbrele de pe geamurile uşii, care par striaţii, sunt
reflexii de lumină de la sistemul de iluminat din
interiorul cuptorului.
■ Emailul se arde la temperaturi foarte înalte. Astfel pot
apărea mici diferenţe de culoare. Acest lucru este
normal şi nu are nicio influenţă asupra funcţionării.
Marginile tăvilor subţiri nu pot fi emailate complet.
Din acest motiv, ele pot fi aspre. Protecţia
anticorozivă nu va fi afectată din această cauză.
Suprafeţele din interiorul cuptorului
Peretele posterior din interiorul cuptorului are funcţie de
autocurăţare. Recunoaşteţi acest lucru după suprafaţa
aspră.
Baza, plafonul şi părţile laterale sunt emailate şi au o
suprafaţă netedă.
Curăţarea suprafeţelor emailate
Curăţaţi suprafeţele netede emailate cu o lavetă şi cu
soluţie fierbinte de apă cu detergent de vase sau apă
cu oţet. Ştergeţi ulterior cu un şervet moale.
Înmuiaţi resturile de alimente lipite prin ardere cu o
lavetă umedă şi cu soluţie de apă cu detergent de vase.
În cazul unei murdăriri importante, utilizaţi un burete din
sârmă de inox sau agenţi de curăţare pentru cuptoare.
Atenţie!
Nu folosiţi niciodată produse de curăţat pentru cuptoare
atunci când cuptorul este cald. Se pot produce
deteriorări ale emailului. Înainte de următoarea folosire
îndepărtaţi complet resturile din spaţiul de coacere şi
de pe uşă.
După curăţare, lăsaţi interiorul cuptorului deschis în
vederea uscării.
Indicaţie: Resturile de alimente pot cauza pelicule
albicioase. Acestea sunt inofensive şi nu au nicio
influenţă asupra funcţionării. Dacă este necesar, puteţi
îndepărta resturile folosind acid citric.
Curăţarea suprafeţelor cu autocurăţare
Suprafeţele dotate cu autocurăţare sunt acoperite cu
ceramică poroasă, mată. Stropii de la coacere şi prăjire
vor fi absorbiţi şi descompuşi de către acest strat, în
timpul funcţionării aparatului.
În cazul în care suprafeţele cu autocurăţare nu se mai
curăţă suficient şi se formează pete de culoare închisă,
acestea se pot curăţa prin încălzire precisă.
Setare
Scoateţi în prealabil din interiorul cuptorului suporturile
pentru tăvi, glisierele, accesoriile şi vesela. Curăţaţi bine
suprafeţele netede emailate din interiorul cuptorului,
partea interioară a uşii aparatului şi capacul de sticlă al
iluminatului din interiorul cuptorului.
1. Setaţi convecţie aer 3D.
2. Setaţi temperatura maximă.
3. Porniţi funcţionarea şi lăsaţi să meargă cel puţin 1
oră.
Stratul ceramic se va regenera.
Înlăturaţi reziduurile maronii sau albicioase cu apă şi un
burete moale, când interiorul cuptorului s-a răcit.
Indicaţie: În timpul funcţionării se pot forma pete
roşiatice pe suprafeţe. Aceasta nu este rugină, ci
reziduuri de la alimente. Aceste pete nu reprezintă un
pericol pentru sănătate şi nu limitează capacitatea de
curăţare a suprafeţelor cu autocurăţare.
17
Page 18
ro Suporturile pentru tăvi
Atenţie!
Nu folosiţi produse de curăţare pentru cuptoare pe
suprafeţele cu autocurăţare. Suprafeţele vor fi
deteriorate. Dacă totuşi ajung produse de curăţare
pentru cuptoare pe aceste suprafeţe, tamponaţi imediat
cu apă şi o lavetă absorbantă. Vă rugăm să nu frecaţi şi
să nu utilizaţi accesorii de curăţare abrazive.
Păstrarea aparatului curat
Pentru a nu se forma murdării persistente, menţineţi
aparatul întotdeauna curat şi îndepărtaţi imediat
murdăriile.
:Avertizare – Pericol de incendiu!
Resturile de alimente neaderente, grăsimea şi zeama
de la friptură se pot aprinde. Înainte de funcţionare,
îndepărtaţi murdăriile grosiere din interiorul cuptorului şi
de pe accesorii.
Recomandări
■ Curăţaţi interiorul cuptorului după fiecare utilizare.
Astfel murdăriile nu se vor lipi prin ardere.
■ Îndepărtaţi întotdeauna imediat petele de calcar,
grăsime, amidon şi albuş.
■ Pentru coacerea prăjiturilor foarte umede, folosiţi
tava universală.
■ Folosiţi pentru prăjire veselă adecvată, ca de ex. o
cratiţă.
pSuporturile pentru tăvi
Sup o r t u r i l e pent r u tăvi
La o întreţinere şi curăţare minuţioase, aparatul dvs.
rămâne frumos şi funcţional un timp îndelungat. Aici
aflaţi cum puteţi decroşa şi curăţa suporturile pentru
tăvi.
Montarea şi demontarea suporturilor pentru
tăvi
Suporturile pentru tăvi pot fi scoase pentru a fi curăţate.
Cuptorul trebuie să se fie rece.
Scoaterea suporturilor pentru tăvi
1. Ridicaţi partea frontală a suporturilor pentru tăvi
2. şi desprindeţi-le din dispozitivul de prindere
(Figura A).
3. Pentru aceasta, trageţi tot suportul pentru tăvi înainte
4. şi scoateţi-l (Figura B).
$
%
Curăţaţi suporturile pentru tăvi cu detergent de vase şi
cu un burete de vase. În cazul murdăriei întărite, utilizaţi
o perie.
Montarea suporturilor pentru tăvi
1. Introduceţi suportul pentru tăvi mai întâi în bucşa din
spate, împingeţi puţin înapoi (Figura A)
2. şi apoi agăţaţi în bucşa din faţă (Figura B).
$
%
Suporturile pentru tăvi se potrivesc numai la stânga sau
la dreapta. Aveţi grijă că, aşa cum arată figura B,
înălţimea 1 şi 2 este jos, iar înălţimea 3, 4 şi 5 sus.
Şinele de deplasare trebuie să se poată trage în faţă.
18
Page 19
Uşa aparatului ro
qUşa aparatului
Uşa apar at ul ui
La o întreţinere şi curăţare minuţioase, aparatul dvs.
rămâne frumos şi funcţional un timp îndelungat. Aici
aflaţi cum puteţi decroşa şi curăţa uşa aparatului.
Demontarea şi remontarea uşii cuptorului
La curăţarea şi la demontarea geamurilor uşii puteţi
demonta uşa cuptorului.
Balamalele uşii cuptorului au fiecare o pârghie de
blocare. Dacă pârghiile de blocare sunt închise
(Figura A), uşa cuptorului este securizată. Ea nu poate fi
demontată. Dacă pârghiile de blocare sunt deschise
pentru demontarea uşii cuptorului (Figura B),
balamalele sunt securizate. Ele nu se pot închide brusc.
%$
2. Crestătura de pe balama trebuie să se înclicheteze
în ambele părţi (Figura B).
$
3. Închideţi la loc prin
rabatare ambele pârghii de blocare (Figura C).
Închideţi uşa cuptorului.
%
&
:Avertizare – Pericol de vătămare!
Dacă balamalele nu sunt securizate, se închid brusc cu
putere mare. Aveţi grijă ca pârghiile de blocare să fie
întotdeauna închise complet, respectiv deschise
complet la demontarea uşii cuptorului.
Demontarea uşii
1. Deschideţi complet uşa cuptorului.
2. Deschideţi prin rabatare ambele pârghii de blocare
din stânga şi dreapta (Figura A).
3. Închideţi uşa cuptorului până la limitator. Apucaţi-o
cu ambele mâini din stânga şi din dreapta. Mai
închideţi puţin şi scoateţi-o (Figura B).
%$
:Avertizare – Pericol de vătămare!
Dacă uşa cuptorului iese involuntar sau o balama se
închide, nu prindeţi balamaua. Chemaţi unitatea de
service abilitată.
Montarea şi demontarea geamurilor uşii
Puteţi demonta geamurile uşii cuptorului pentru a le
curăţa mai uşor.
Demontare
1. Demontaţi uşa cuptorului şi aşezaţi-o cu mânerul în
jos pe un prosop.
2. Scoateţi capacul din partea superioară a uşii
cuptorului. Pentru aceasta, apăsaţi clapeta cu
degetele la dreapta şi la stânga (figura A).
3. Ridicaţi puţin geamul superior şi trageţi-l afară
(figura B).
%$
Remontarea uşii
Montaţi din nou uşa cuptorului procedând în ordine
inversă.
1. La remontarea uşii cuptorului, aveţi grijă ca ambele
balamale să fie introduse exact în deschizătură
(Figura A).
19
Page 20
ro Defecţiuni – ce este de făcut?
4. Ridicaţi puţin geamul şi trageţi-l afară (figura B).
&
Curăţaţi geamurile cu un produs de curăţat sticla şi cu
o lavetă moale.
:Avertizare – Pericol de vătămare!
Geamul zgâriat al uşii aparatului poate crăpa. Nu folosiţi
răzuitoare pentru geamuri, produse de curăţat agresive
sau abrazive.
Montarea
La montare, aveţi grijă ca pe partea din stânga jos
inscripţia "right above" să se vadă răsturnată.
1. Introduceţi geamul oblic înspre partea din spate
(figura A).
2. Introduceţi geamul superior în spate în ambele
suporturi, ţinându-l înclinat. Faţa netedă trebuie să se
afle în afară. (Figura B).
$
3. Aşezaţi şi apăsaţi
capacul.
4. Montaţi uşa cuptorului.
Nu utilizaţi din nou cuptorul decât după ce geamurile
au fost montate corect.
%
3Defecţiuni – ce este de
făcut?
Def e c ţ iuni – ce est e de făcut ?
Dacă intervine un deranjament, de multe ori este din
cauza unui lucru minor. Înainte să vă adresaţi unităţii de
service abilitate, vă rugăm să încercaţi să remediaţi
singuri deranjamentul cu ajutorul tabelului.
Cum să remediaţi singuri defecţiunile
Adesea deranjamentele tehnice ale aparatului le puteţi
remedia foarte simplu dumneavoastră înşivă.
În cazul în care un preparat nu vă reuşeşte optim, la
sfârşitul instrucţiunilor de utilizare găsiţi multe sugestii şi
recomandări pentru preparare. ~ "Testate pentru
dumneavoastră în studioul nostru gastronomic"
la pagina 22
Defecţiune Cauza posi-
bilă
Aparatul nu funcţionează.
Pe display se
aprinde ora
curentă.
Aparatul nu se
poate seta. Pe display se aprinde
un simbol-cheie
sau †‘”“.
--------
Siguranţă
defectă.
Pană de
curent
Pană de
curent.
Sistemul de
siguranţă
împotriva
accesului
copiilor este
activat.
:Avertizare – Pericol de rănire!
Reparaţiile executate incorect sunt periculoase. Nu
încercaţi niciodată să remediaţi dumneavoastră înşivă
aparatul. Efectuarea reparaţiilor este permisă numai
unui tehnician din unitatea de service abilitată, instruit
de firma noastră. Dacă aparatul este defect, notificaţi
unitatea service abilitată.
Remediere/indicaţii
Verificaţi siguranţa din panoul de
siguranţe.
Verificaţi dacă lumina de la bucătărie sau alte aparate din bucătărie funcţionează.
Setaţi din nou ora curentă.
Dezactivaţi sistemul de siguranţă
împotriva accesului copiilor, prin
apăsarea timp de cca. 4 secunde
a tastei cu simbolul-cheie.
20
:Avertizare – Pericol de electrocutare!
Reparaţiile executate incorect sunt periculoase.
Efectuarea reparaţiilor şi înlocuirea cablurilor defecte
sunt permise numai tehnicienilor din unitatea de service
abilitată, instruiţi de firma noastră. Dacă aparatul este
defect, scoateţi fişa de reţea sau deconectaţi siguranţa
din tabloul siguranţelor. Chemaţi unitatea service
abilitată.
Mesaje de eroare pe display
Dacă pe display apare un mesaj de eroare cu ““”, de
ex. “‹†-„ƒ, atingeţi tasta v. Mesajul de eroare este
resetat. Dacă este necesar, setaţi din nou ora curentă.
Dacă a fost o singură defecţiune, puteţi să utilizaţi din
nou aparatul ca de obicei. Dacă mesajul de eroare
apare din nou, apelaţi unitatea de service abilitată şi
indicaţi în acest sens mesajul de eroare exact, precum
Page 21
Unitatea service abilitată ro
şi nr. E al aparatului dumneavoastră. ~ "Unitatea
service abilitată" la pagina 21
Înlocuirea becului de pe plafonul spațiului de
coacere
În cazul în care becul din spațiul de coacere este
defect, acesta trebuie înlocuit. Puteţi procura de la
unităţile service abilitate sau din comerţul de
specialitate becuri cu halogen rezistente la temperatură,
de 230V și 25 wați, .
Apucați becul cu halogen cu un șervet uscat. În acest
fel se prelungeşte durata de serviciu a becului. Utilizați
numai aceste becuri.
:Avertizare – Pericol de electrocutare!
La înlocuirea becului din spaţiul de coacere, contactele
fasungului becului se află sub tensiune. Înainte de
înlocuire, scoateţi ştecherul din priză sau întrerupeţi
siguranţa de la tabloul de siguranţe.
:Avertizare – Pericol de arsuri!
Aparatul se încălzeşte puternic. Nu atingeţi niciodată
suprafeţele interioare fierbinţi ale spaţiului de coacere
sau elementele de încălzire. Lăsaţi întotdeauna aparatul
să se răcească. Ţineţi copiii la distanţă.
1. Aşezaţi un şervet de vase în spaţiul de coacere rece
pentru a preveni deteriorarea acestuia.
2. Scoateți geamul de protecție rotindu-l spre stânga
(figura !).
3. Trageți becul afară - nu îl rotiți (figura ").
Introduceți becul nou, având grijă la poziţia ştifturilor.
Fixaţi becul prin apăsare.
21
4Unitatea service abilitată
Uni t a t ea ser vi ce abi l i t at ă
Dacă aparatul necesită reparaţii, unităţile noastre de
service vă stau la dispoziţie. Noi găsim întotdeauna o
soluţie potrivită, chiar şi pentru a evita o vizită inutilă a
personalului unităţii service.
Numărul E şi numărul FD
Când sunaţi, vă rugăm să indicaţi numărul de produs
(nr. E) şi numărul de fabricaţie (nr. FD), astfel încât să
vă putem oferi un service de calitate. Plăcuţa tehnică cu
numerele se află în dreapta, lângă uşa cuptorului.
Pentru a nu fi obligat, la nevoie, să căutaţi prea mult,
puteţi să consemnaţi aici datele aparatului dvs. şi
numărul de telefon al serviciului clienţi.
Nr. E
Unităţile service abilitate O
Ţineţi seama de faptul că deplasarea unui tehnician de
service în cazul unei operări eronate implică costuri şi în
perioada de garanţie.
Datele de contact pentru toate ţările le găsiţi în lista de
servicii pentru clienţi anexată.
Aveţi încredere în competenţa producătorului. Astfel noi
ne asigurăm, că reparaţia se face de tehnicieni de
service şcolarizaţi, care sunt dotaţi cu piese de schimb
originale pentru aparatul dumneavoastră.
Nr. FD
4. Înşurubaţi la loc capacul de sticlă.
În funcţie de tipul aparatului, capacul de sticlă este
prevăzut cu un inel de etanşare. Aşezaţi la loc inelul
de etanşare înainte de înşurubare.
5. Scoateţi şervetul de vase şi conectaţi siguranţa.
21
Page 22
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
JTestate pentru
dumneavoastră în studioul
nostru gastronomic
Test at e pent r u dumneavoast r ă în st udioul nos t r u gast r onomic
Aici găsiţi o selecţie de feluri de mâncare şi setările
optime pentru acestea. Vă arătăm care mod de
încălzire şi temperatură sunt cele mai adecvate pentru
felul dvs. de mâncare. Veţi primi indicaţii referitoare la
accesoriile adecvate şi nivelurile la care acestea ar
trebui introduse. Aici vi se oferă recomandări cu privire
la veselă şi preparare.
Indicaţie: La prepararea alimentelor se pot forma mulţi
vapori de apă în interiorul cuptorului.
Aparatul dumneavoastră este foarte eficient din punct
de vedere energetic, iar în timpul funcţionării cedează
doar puţină căldură către exterior. Din cauza
diferenţelor mari de temperatură dintre spaţiul interior al
aparatului şi părţile exterioare ale aparatului, se poate
depune apă din condens pe uşă, pe panoul de
comandă sau pe părţile frontale ale mobilierului
adiacent. Acesta este un fenomen normal, condiţionat
fizic. Prin preîncălzire sau deschiderea cu atenţie a uşii
se poate reduce condensul.
căldură reziduală. Astfel acesta rămâne mai suculent şi
se rumeneşte mai puţin. În funcţie de preparare şi
alimente, puteţi face economie la energia electrică. Prin
deschiderea anticipată în timpul preparării şi prin
preîncălzire acest efect se pierde.
Folosiţi numai accesorii originale pentru aparat. Se
adaptează optim în interiorul cuptorului şi la modurile
de funcţionare. Scoateţi accesoriile neutilizate din
interiorul cuptorului.
Introduceţi preparatele în cuptorul rece şi gol. Alegeţi o
temperatură între 120 ° şi 230 °C. În timpul preparării,
ţineţi uşa aparatului închisă. Preparaţi pe un singur
nivel.
Modul de încălzire convecţie de aer delicată se
foloseşte pentru determinarea consumului de energie în
modul de circulare a aerului şi al clasei de eficienţă
energetică.
Coacere pe un singur nivel
Pentru coacerea pe un singur nivel utilizaţi următoarele
variante de niveluri:
■ Nivelul 2, produse de brutărie şi patiserie înalte şi
formă pe grătar
■ Nivelul 3, produse de brutărie şi patiserie plate şi
tavă de copt
Instrucţiuni generale
Valori de setare recomandate
În tabel este prezentat modul de încălzire optim pentru
diverse preparate. Temperatura şi durata depind de
cantitate şi reţetă. De aceea sunt indicate domenii de
setare. Încercaţi mai întâi cu valoarea mai scăzută. La o
temperatură mai scăzută se obţine o rumenire mai
uniformă. Dacă este necesar, setaţi o temperatură mai
înaltă data următoare.
Indicaţie: Duratele de preparare nu pot fi reduse prin
setarea unor temperaturi mai înalte. Preparatele ar fi
gata numai la exterior, însă în interior ar fi necoapte.
Setările se aplică doar în cazul introducerii preparatului
în interiorul rece al cuptorului. Astfel puteţi să
economisiţi energie. În cazul preîncălzirii cuptorului,
durata de coacere se reduce cu câteva minute.
Pentru alimentele selectate este necesară preîncălzirea
cuptorului, conform duratelor prezentate în tabel.
Introduceţi preparatul şi accesoriile după ce aţi
preîncălzit interiorul cuptorului.
În cazul în care doriţi să preparaţi o reţetă proprie,
consultaţi specificaţiile aferente preparatelor similare
din tabel. Pentru informaţii suplimentare, consultaţi
recomandările din continuarea tabelului cu setări.
Scoateţi accesoriile neutilizate din interiorul cuptorului.
Astfel veţi obţine un rezultat optim al preparării şi
economisiţi energie.
Coacere pe mai multe niveluri
Utilizaţi modul de încălzire prin convecţie cu aer
fierbinte. Nu este obligatoriu ca produsele de brutărie şi
patiserie amplasate în tăvi sau forme introduse simultan
în cuptor să fie gata în acelaşi timp.
Coacere pe două niveluri:
■ Tavă universală, nivelul 3
Tavă de copt, nivelul 1
■ Forme pe grătar
primul grătar: nivelul 3
al doilea grătar: nivelul 1
Coacere pe trei niveluri:
■ Tavă de copt, nivelul 5
Tavă universală, nivelul 3
Tavă de copt, nivelul 1
Prin prepararea concomitentă a mâncărurilor, puteţi
economisi energie. Aşezaţi decalat formele una lângă
cealaltă sau suprapuse în interiorul cuptorului.
Mod de încălzire prin convecţie cu aer, delicată
Convecţia de aer delicată este un mod de încălzire
ingenios pentru prepararea atentă a bucăţilor de carne,
a peştelui şi a produselor de brutărie/patiserie. Aparatul
reglează optim alimentarea cu energie în interiorul
cuptorului. Preparatul este pregătit în anumite faze cu
22
Accesorii
Folosiţi numai accesorii originale pentru aparat. Se
adaptează optim în interiorul cuptorului şi la modurile
de funcţionare.
Aveţi grijă să utilizaţi întotdeauna accesoriile adecvate
şi să le introduceţi corect. ~ "Accesorii" la pagina 11
Page 23
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Hârtie de copt
Folosiţi exclusiv hârtie de copt adecvată pentru
temperatura aleasă. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt la
dimensiunile potrivite.
Prăjituri şi produse de brutărie/patiserie
Aparatul dumneavoastră vă oferă numeroase moduri de
încălzire pentru prepararea prăjiturilor şi a produselor
mici de patiserie. În tabelele cu setări găsiţi setările
optime pentru multe preparate.
Consultaţi, de asemenea, indicaţiile din secţiunile
privind dospirea aluatului.
Forme de copt
Pentru un rezultat optim al preparării, vă recomandăm
forme de copt din metal, de culoare închisă.
Formele din tablă albă, formele din ceramică sau cele
din sticlă prelungesc timpul de coacere, iar produsele
de brutărie şi patiserie nu se vor rumeni uniform.
Dacă doriţi să utilizaţi forme de copt din silicon,
orientaţi-vă după indicaţiile şi reţetele producătorului.
Formele din silicon sunt adesea mai mici decât formele
Prăjituri în forme
normale. Informaţiile cu privire la cantităţi şi datele din
reţete pot diferi.
Produse congelate
Nu utilizaţi produse congelate, cu foarte multă gheaţă.
Îndepărtaţi gheaţa de pe aliment.
Produsele congelate sunt precoapte parţial neuniform.
Rumenirea neuniformă se menţine şi după coacere.
Pâine şi chifle
Atenţie!
Nu turnaţi apă în spaţiul de coacere fierbinte sau nu
aşezaţi veselă cu apă pe baza spaţiului de coacere. Din
cauza variaţiei de temperatură se pot produce
deteriorări ale emailului.
Anumite preparate vă reuşesc mai bine atunci când
sunt coapte în mai mulţi paşi. Acestea sunt indicate în
tabel.
Valorile de setare pentru aluaturile de pâine sunt
valabile atât pentru aluaturi în tavă de copt, cât şi pentru
aluaturi într-o formă dreptunghiulară.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Pandişpan, simplu Formă rotundă/dreptunghiulară 2
Pandişpan, simplu, 2 niveluri Formă rotundă/dreptunghiulară 3+1
Pandişpan, fin Formă rotundă/dreptunghiulară 2
Blat de tort din pandişpan Formă pentru blat de tort 3
Tort cu fructe sau brânză de vaci cu blat din
aluat fraged
Tartă Formă pentru tarte 1
Prăjitură cu aluat dospit Formă demontabilă Ø 28 cm 2
Chec rotund Formă de chec rotund 2
Tort de biscuiţi, 3 ouă Formă demontabilă Ø 26 cm 2
Tort de biscuiţi, 6 ouă Formă demontabilă Ø 28 cm 2
Prăjituri la tavă
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Pandişpan cu umplutură Tavă universală 3
Produse mici de patiserie din aluat dospit, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Prăjitură din aluat fraged cu umplutură uscată Tavă universală 2
Prăjitură din aluat fraged cu umplutură uscată,
2 niveluri
Prăjitură cu aluat fraged, cu umplutură zemoasă Tavă universală 2
Prăjitură cu aluat dospit, cu umplutură uscată Tavă universală 3
Prăjitură cu aluat dospit, cu umplutură uscată,
2 niveluri
* preîncălziţi 10 minute
Formă demontabilă Ø 26 cm 2
Tavă universală + tavă de copt 3+1
Tavă universală + tavă de copt 3+1
6
<
%
%
%
%
<
%
6
6
încălzire
%
<
%
<
%
%
<
Temperatura în °C
160-180 50-60
140-160 60-80
150-170 60-80
160-180 30-40
160-180 70-90
200-240 25-50
150-160 25-35
150-170 60-80
160-170 30-40
160-170 35-45
Temperatura
în °C
160-180 20-45
140-160 30-55
170-190 25-35
160-170 35-45
160-180 60-90
170-180 25-35
150-170 20-30
Durata de
preparare în min.
Durata de
preparare în min.
23
Page 24
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Prăjitură cu aluat dospit, cu umplutură zemoasă Tavă universală 3
Prăjitură dospită, cu umplutură zemoasă, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Franzelă împletită, colac împletit Tavă universală 2
Ruladă Tavă universală 2
Ştrudel dulce Tavă universală 2
Ştrudel, congelat Tavă universală 3
* preîncălziţi 10 minute
Produse mici de patiserie
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Brioşe Tavă de brioşe 2
Brioşe, 2 niveluri Tăvi de brioşe 3+1
Produse mici de patiserie din aluat dospit Tavă universală 3
Produse mici de patiserie din aluat dospit, 2 nive-
luri
Foietaj Tavă universală 3
Foietaj, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Foietaj, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
Choux Tavă universală 3
Choux, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Tavă universală + tavă de copt 3+1
%
<
%
%
%
$
încălzire
%
<
6
<
<
<
<
%
<
Temperatura
în °C
160-180 30-50
150-170 40-65
160-170 35-40
170-190* 15-20
190-210 55-65
180-200 35-45
Temperatura
în °C
170-190 20-40
160-170 30-40
150-170 25-35
150-170 25-40
180-200 20-30
180-200 25-35
170-190 30-45
190-210 35-50
190-210 35-45
Durata de
preparare în min.
Durata de
preparare
în min.
Fursecuri
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Fursecuri Tavă universală 3
Biscuiţi şpriţaţi, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Biscuiţi, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
Fursecuri Tavă universală 3
Fursecuri, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Fursecuri, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
Bezele Tavă universală 3
Bezele, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Pricomigdale Tavă universală 2
Pricomigdale, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Pricomigdale, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
* preîncălziţi
%
<
<
%
<
<
<
<
%
<
<
Temperatura în °CDurata de
preparare în min.
140-150* 30-40
140-150* 30-45
130-140* 40-55
140-160 20-30
130-150 25-35
130-150 30-40
80-100 100-150
90-100* 100-150
100-120 30-40
100-120 35-45
100-120 40-50
24
Page 25
Pâine şi chifle
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Pâine, 750 g (în formă dreptunghiulară şi pe
vatră)
Pâine, 1000 g (în formă dreptunghiulară şi pe
vatră)
Pâine, 1500 g (în formă dreptunghiulară şi pe
vatră)
Lipie Tavă universală 3
Chifle dulci, din aluat proaspăt Tavă universală 3
Chifle, dulci, proaspete, 2 niveluri Tavă universală + tavă de
Chifle din aluat proaspăt Tavă universală 3
Pâine prăjită, gratinată, 4 bucăţi Grătar 3
Pâine prăjită, gratinată, 12 bucăţi Grătar 3
* preîncălziţi
Pizza, quiche şi prăjitură picantă
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Pizza din aluat proaspăt Tavă universală 3
Pizza din aluat proaspăt, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Pizza din aluat proaspăt, blat subţire Tavă universală 2
Pizza, semipreparată Tavă universală 1
Pizza, congelată, blat subţire, 1 bucată Grătar 2
Pizza, congelată, blat subţire, 2 bucăţi Tavă universală + grătar 3+1
Pizza, congelată, blat gros, 1 bucată Grătar 3
Pizza, congelată, blat gros, 2 bucăţi Tavă universală + grătar 3+1
Mini-pizze Tavă universală 3
Tarte picante în forme Formă demontabilă Ø 28 cm 2
Quiche Formă pentru tarte 2
Tartă Formă de sufleu 2
Plăcintă Empanada Tavă universală 3
Plăcintă Burek Tavă universală 2
* preîncălziţi
Tava universală sau formă
dreptunghiulară
Tava universală sau formă
dreptunghiulară
Tava universală sau formă
dreptunghiulară
copt
2
2
2
3+1
6
6
6
<
%
<
%
%
%
Etapa Temperatura în °CDurata de
- 180-200 50-60
- 200-220 35-50
- 180-200 60-70
- 240-250 25-30
- 170-180* 20-30
- 160-180* 15-25
- 200-220 20-30
- 200-220 15-20
- 220-240 15-25
încălzire
$
<
%
$
$
<
$
<
$
$
$
<
<
%
preparare în min.
Temperatura
în °C
170-190 20-30
160-180 35-45
250-270* 20-30
180-200* 10-15
190-210 15-20
190-210 20-25
180-200 20-25
170-190 20-30
190-210 10-20
170-190 40-50
190-210 35-45
170-190 55-65
180-190 35-45
220-240 30-40
Durata de
preparare în min.
Recomandări pentru coacere
Doriţi să stabiliţi dacă produsul de
patiserie este copt bine.
Produsul de patiserie este corespunzător.
Produsul de patiserie s-a ridicat în mijloc, iar pe margine a rămas jos.
Sucul de fructe se revarsă. Data următoare utilizaţi tava universală.
Produsele mici de brutărie/patiserie
se lipesc la coacere unele de celelalte.
Produsul de patiserie este prea uscat. Setaţi o temperatură cu 10 °C mai mare şi scurtaţi timpul de coacere.
Înţepaţi cu un beţişor de lemn în zona cea mai înaltă din produs. Dacă nu se mai lipeşte cocă de lemn, produsul de patiserie este gata.
La următoarea utilizare, folosiţi mai puţin lichid. Sau setaţi o temperatură mai redusă cu 10 °C şi prelungiţi timpul de coacere. Respectaţi ingredientele indicate şi instrucţiunile de preparare din reţetă.
Ungeţi numai partea de jos a formei demontabile. După coacere, desprindeţi cu atenţie produsul de patiserie,
cu ajutorul unui cuţit.
În jurul fiecărui produs de brutărie/patiserie trebuie să existe un spaţiu de cca. 2 cm. Astfel este suficient loc
pentru ca produsele de brutărie/patiserie să crească şi să se poată rumeni de jur împrejur.
25
Page 26
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Per ansamblu, produsul este prea
deschis la culoare.
Produsul de patiserie este prea deschis la culoare în partea de sus, însă
prea închis în partea de jos.
Produsul de patiserie este prea închis
la culoare în partea de sus, însă prea
deschis în partea de jos.
Produsul de patiserie în formă sau în
cutie se închide prea mult la culoare
în partea de jos.
Per ansamblu, produsul de patiserie
este prea închis la culoare.
Produsul de brutărie/patiserie este
rumenit neuniform.
Aţi copt pe mai multe niveluri. Pe tava
de sus, produsul de brutărie/patiserie
este mai închis la culoare decât cel de
pe tava de jos.
Produsul de patiserie arată bine, însă
nu este copt bine în interior.
Produsul de patiserie nu se desprinde
la răsturnare.
Dacă nivelul şi accesoriul sunt cele corecte, atunci fie măriţi temperatura, fie prelungiţi durata de coacere.
Data următoare introduceţi cu un nivel mai sus.
Data următoare introduceţi cu un nivel mai jos. Alegeţi o temperatură mai scăzută şi prelungiţi timpul de coacere.
Nu aşezaţi forma de copt direct lângă peretele posterior, ci pe mijlocul accesoriului.
Data următoare alegeţi o temperatură mai scăzută şi eventual prelungiţi timpul de coacere.
Selectaţi o temperatură puţin mai scăzută.
Şi hârtia de patiserie care stă ieşită în afară poate influenţa circulaţia aerului. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt
la dimensiunile potrivite.
Aveţi grijă ca forma de copt să nu stea direct în faţa orificiilor peretelui posterior din interiorul cuptorului.
La coacerea produselor mici de patiserie ar trebui pe cât posibil să folosiţi mărimi şi grosimi egale.
Pentru coacerea pe mai multe niveluri, utilizaţi întotdeauna convecţie aer. Produsele de brutărie şi patiserie în
tăvi sau forme introduse simultan nu trebuie să fie gata în acelaşi timp.
Coaceţi la o temperatură mai scăzută un timp puţin mai lung şi eventual adăugaţi mai puţin lichid. La produsul
de patiserie cu umplutură zemoasă, precoaceţi blatul. Presăraţi pe el migdale sfărâmate sau pesmet şi adăugaţi apoi umplutura deasupra.
Lăsaţi produsul după coacere să se răcească încă 5 până la 10 minute. Dacă tot nu se desprinde, utilizaţi un
cuţit pentru a desprinde marginea cu atenţie. Răsturnaţi produsul de patiserie din nou şi acoperiţi forma de
mai multe ori cu o pânză udă şi rece. Data următoare ungeţi forma cu grăsime şi presăraţi-o cu pesmet.
Sufleuri şi gratenuri
Aparatul dumneavoastră vă oferă numeroase moduri de
încălzire pentru prepararea sufleurilor. În tabelele cu
setări găsiţi setările optime pentru multe preparate.
Stadiul de preparare al unui sufleu depinde de mărimea
vasului şi de înălţimea sufleului.
Pentru sufleuri şi gratenuri, utilizaţi un vas larg, plat. În
veselă îngustă, înaltă, preparatele necesită mai mult
timp de preparare şi devin mai închise la culoare pe
partea superioară.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Sufleu picant, ingrediente preparate Formă de sufleu 2
Sufleu dulce Formă de sufleu 2
Cartofi gratinaţi, ingrediente crude, înălţime 4 cm Formă de sufleu 2
Cartofi gratinaţi, ingrediente crude, înălţime 4 cm,
2 niveluri
Formă de sufleu 3+1
Carne de pasăre, carne şi peşte
Aparatul dvs. vă oferă diverse moduri de încălzire
pentru prepararea cărnii de pasăre, a cărnii şi peştelui.
În tabelele cu setări sunt prezentate setările optime
pentru anumite preparate.
Folosiţi întotdeauna nivelurile indicate.
Pe un nivel puteţi prepara în forme sau cu tava
universală.
■ Forme pe grătar: nivelul 2
■ Tavă universală, nivelul 3
Prin prepararea concomitentă a mâncărurilor, puteţi
economisi energie. Aşezaţi formele una lângă alta în
interiorul cuptorului.
încălzire
%
%
<
<
Prăjirea pe grătar
Prăjirea pe grătar este adecvată în mod deosebit pentru
o bucată mai mare de carne de pasăre sau pentru mai
multe bucăţi simultan.
Aşezaţi bucăţile tăiate felii direct pe grătar. Dacă
preparaţi la grill o singură bucată, aceasta se prepară
cel mai bine dacă o aşezaţi în zona centrală a
grătarului.
Temperatura în °CDurata de pre-
parare în min.
200-220 30-60
180-200 50-60
150-170 60-80
150-160 70-80
26
Page 27
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Introduceţi suplimentar tava universală pe nivelul 1.
Zeama de la carne va fi colectată de aceasta şi spaţiul
de coacere rămâne astfel mai curat.
În funcţie de dimensiunea şi de tipul fripturii,adăugaţi
până la
^ litri de apă în tava universală. Lichidul care
picură va fi colectat. Din zeama scursă în timpul prăjirii
se poate prepara un sos. În plus, astfel se formează
mai puţin fum, iar interiorul cuptorului rămâne mai curat.
Prepararea înăbuşită în vas
:Avertizare – Pericol de rănire prin sticla crăpată!
Aşezaţi vesela fierbinte din sticlă pe un suport uscat.
Dacă suportul este umed sau rece, sticla se poate
crăpa.
:Avertizare – Pericol de opărire!
La ridicarea capacului de pe vasul de gătit după
finalizarea procesului de preparare, se pot elibera aburi
fierbinţi. Ridicaţi mai întâi partea dinspre spate a
capacului, astfel încât aburii fierbinţi să fie eliminaţi în
siguranţă.
Utilizaţi numai veselă care este adecvată pentru
cuptoare. Cel mai adecvat este vasul din sticlă.
Verificaţi dacă vasul se potriveşte în spaţiul de coacere.
Cratiţele lucioase din inox sau aluminiu reflectă căldura
precum o oglindă, iar utilizarea acestora este
recomandată numai în anumite condiţii. Carnea de
pasăre, carnea şi peştele se prepară mai încet şi se
rumenesc mai puţin. Utilizaţi o temperatură mai mare şi/
sau un timp de preparare mai lung.
Respectaţi indicaţiile producătorului accesoriilor pentru
gătit.
Veselă neacoperită
Pentru prepararea cărnii de pasăre, cărnii şi peştelui cel
mai bine utilizaţi o formă înaltă pentru prăjit. Aşezaţi
vasul pe grătar. Dacă nu dispuneţi de un vas potrivit,
utilizaţi tava universală.
Veselă acoperită
În cazul utilizării de vase acoperite, interiorul cuptorului
rămâne mult mai curat după finalizarea procesului de
preparare. Ţineţi seama să se potrivească capacul
utilizat cu vasul de gătit şi să închidă bine. Aşezaţi vasul
pe grătar.
Carnea de pasăre, carnea şi peştele pot deveni
crocante şi într-o cratiţă acoperită. Pentru aceasta,
folosiţi o cratiţă cu capac de sticlă şi setaţi o
temperatură mai mare.
Preparare la grill
În timpul utilizării grill-ului, ţineţi uşa aparatului închisă.
Nu preparaţi la grill niciodată cu uşa aparatului
deschisă.
Aşezaţi alimentul pentru preparare la grill pe grătar. În
plus introduceţi tava universală cu marginea teşită
înspre uşa aparatului cel puţin cu un nivel mai jos. Se
va colecta grăsimea scursă.
Folosiţi bucăţi tăiate felii cât mai egale, cu grosime şi
greutate similare. Astfel se rumenesc uniform şi rămân
suculente. Aşezaţi bucăţile tăiate felii direct pe grătar.
Întoarceţi bucăţile de carne cu un cleşte de grătar.
Dacă înţepaţi carnea cu o furculiţă, aceasta îşi pierde
sucul şi se usucă.
Săraţi carnea numai după ce aţi preparat-o la grill.
Sarea extrage apa din carne.
Indicaţii
■ Corpul de încălzit pentru grill comută la anumite
intervale pe pornit şi pe oprit; acest lucru este
normal. Frecvenţa de conectare şi deconectare
depinde de treapta setată pentru grill.
■ În timpul preparării la grill se poate produce fum.
■ Introduceţi tava de copt sau tava universală pe grill,
nu mai sus de nivelul 3. Acestea se deformează la
căldură puternică şi pot deteriora spaţiul de coacere
atunci când le scoateţi.
Termometru pentru prăjire
În funcţie de dotările aparatului dumneavoastră, aveţi la
dispoziţie un termometru pentru prăjire. Cu ajutorul
termometrului pentru prăjire puteţi prepara cu mare
exactitate. Citiţi indicaţiile importante pentru utilizarea
termometrului pentru prăjire în capitolul corespunzător.
Acolo găsiţi informaţii cu privire la introducerea
termometrului pentru prăjire, modurile de încălzire
posibile şi alte informaţii adiţionale.
Valori de setare recomandate
Valorile de setare sunt valabile pentru prepararea
termică fără capac a cărnii de pasăre, cărnii sau
peştelui la temperatura frigiderului introduse în interiorul
cuptorului rece.
În tabel sunt prezentate date pentru prepararea cărnii
de pasăre, cărnii şi peştelui, cu greutăţi propuse. Dacă
doriţi să preparaţi o bucată de carne de pasăre, o
bucată de carne sau peşte cu o greutate mai mare,
setaţi întotdeauna o temperatură mai scăzută. În cazul
mai multor bucăţi, orientaţi-vă după greutatea bucăţii
celei mai grele pentru stabilirea duratei de preparare.
Bucăţile individuale ar trebui să fie aproximativ egale.
Cu cât este mai mare o bucată de carne de pasăre, o
bucată de carne sau peşte, cu atât este mai scăzută
temperatura şi cu atât este mai lungă durata de
preparare.
Carnea de pasăre, carnea şi peştele cu greutatea
cuprinsă între aproximativ ^ şi Z trebuie să fie
preparate în funcţie de duratele de timp specificate.
Carne de pasăre
Când preparaţi carne de raţă sau gâscă, înţepaţi pielea
de sub aripi. Astfel se va putea scurge grăsimea.
În cazul pieptului de raţă, pielea de pe acesta trebuie
tăiată. Nu întoarceţi pieptul de raţă.
Adăugaţi mai mult lichid peste carnea de pasăre din
vasul de gătit. Nivelul de lichid din vas trebuie să fie de
aprox. 1-2 cm.
Dacă întoarceţi carnea de pasăre, partea superioară a
pieptului, adică partea acoperită de piele, trebuie să fie
orientată în jos.
Carnea de pasăre devine foarte crocantă şi capătă o
culoare brună dacă spre sfârşitul timpului de prăjire o
ungeţi cu unt, apă sărată sau zeamă de portocale.
27
Page 28
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Carne
Ungeţi carnea slabă cu grăsime după gust sau
acoperiţi-o cu felii de slănină.
La friptura din carne slabă adăugaţi puţin lichid. În vasul
din sticlă, partea inferioară a vasului ar trebui să fie
acoperită cu un strat de aproximativ
Crestaţi şoriciul cu tăieturi în cruciş. Atunci când
întoarceţi friptura, aveţi grijă ca mai întâi să fie şoriciul în
partea de jos.
Când friptura este gata, ar trebui lăsată să mai stea 10
minute în interiorul cuptorului deconectat, închis. Astfel,
zeama cărnii se distribuie mai bine. Eventual înfăşuraţi
friptura în folie de aluminiu. În timpul de preparare
indicat nu este cuprinsă şi perioada recomandată
pentru odihna preparatului.
Prăjirea şi brezarea în veselă se fac mai confortabil. Cu
vesela puteţi scoate mai simplu friptura din interiorul
cuptorului, putând prepara sosul direct în vasul
respectiv.
Cantitatea de lichid depinde de tipul de carne şi de
materialul vasului şi de utilizarea sau nu a unui capac.
Dacă preparaţi carne în cratiţe de metal emailate sau
Carne de pasăre
^ cm.
de culoare închisă, este necesară o cantitate mai mare
de lichid decât în vesela din sticlă.
Lichidul din vas se evaporă în timpul prăjirii. Dacă este
necesar, completaţi cu atenţie cu lichid.
Distanţa dintre carne şi capac ar trebui să fie de minim
3 cm. Carnea se poate umfla.
Pentru brezare, rumeniţi carnea în prealabil, conform
necesarului. Pentru sosul de brezare, adăugaţi apă, vin,
oţet sau altele similare. Nivelul de lichid din vas trebuie
să fie de 1-2 cm.
Peşte
Peştele întreg nu trebuie întors. Introduceţi peştele
întreg în interiorul cuptorului în poziţia sa de înot, cu
înotătoarea dorsală orientată în sus. Un cartof tăiat sau
un vas mic termorezistent plasat în interiorul peştelui îi
conferă acestuia stabilitate.
Veţi recunoaşte că peştele este gătit suficient dacă
înotătoarea dorsală se desprinde uşor.
Pentru prepararea înăbuşită, adăugaţi două până la trei
linguri de lichid şi puţină zeamă de lămâie sau oţet în
vas.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Pui, 1,3 kg Grătar 2
Bucăţi mici de pui, 250 g fiecare Grătar 3
Crochete, bucăţi de pui pane, congelate Tavă universală 3
Raţă, 2 kg Grătar 2
Piept de raţă, mediu, 300 g fiecare Grătar 3
Gâscă, 3 kg Grătar 2
Pulpe de gâscă, 350 g fiecare Grătar 3
Pui de curcan, 2,5 kg Grătar 2
Piept de curcan, fără os, 1 kg Veselă acoperită 2
Pulpă superioară de curcan, cu os, 1 kg Grătar 2
Carne
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Friptură de porc fără şorici, de exemplu, ceafă,
1,5 kg
Friptură de porc cu şorici, de exemplu, spată,
2 kg
Friptură din pulpă de porc, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Fripturi de porc, grosime 2 cm Grătar 4
File de vită, mediu, 1 kg Veselă neacoperită 3
Friptură de vită înăbuşită, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Friptură de vită, mediu, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Burger, grosime 3-4 cm Grătar 4
*fără întoarcere
** Dedesubt introduceţi tava universală la nivelul 1
Veselă neacoperită 1
Veselă neacoperită 1
7
7
%
7
7
7
7
7
%
7
încălzire
7
7
%
(
%
6
7
(
Temperatura în °CDurata de pre-
parare în min.
200-220 60-70
220-230 30-35
190-210 20-25
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 40-50
180-200 80-100
240-260 80-100
180-200 90-100
Etapa Temperatu-
ra în °C
- 180-200 140-160
- 170-190 190-200
- 190-210 130-140
- 3 20-25**
- 210-220 45-55
- 200-220 100-120
- 200-220 60-70
- 3 25-30**
Durata de
preparare în min.
28
Page 29
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Friptură de viţel, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Pulpă (nucă) de viţel, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Pulpă de miel fără os, mediu, 1,5 kg Veselă neacoperită 2
Spată de miel cu os, mediu, 1,5 kg Grătar 2
Cârnaţi pentru grill Grătar 3
Friptură din carne tocată, 1 kg Veselă neacoperită 2
*fără întoarcere
** Dedesubt introduceţi tava universală la nivelul 1
Peşte
Peşte Greutate Accesorii şi ve-
selă
Peşte întreg fiecare de aproximativ
300 g
1,0 kg Grătar 2
1,5 kg Grătar 2
Medalion de peşte, grosime 3 cm Grătar 3
Grătar 2
Nivel Mod de în-
%
%
7
7
(
7
călzire
(
7
7
(
Etapa Temperatu-
ra în °C
- 180-200 120-140
- 210-230 130-150
- 170-190 70-80*
- 180-190 45-55*/**
- 3 20-25**
- 170-180 70-80
Temperatura în
°C, treapta de
grill
2 20-25
180-200 45-50
170-190 50-60
2 20-25
Durata de
preparare în min.
Durata de
preparare în
minute
Recomandări pentru prăjire, brezare şi prepararea la
grill
Interiorul cuptorului se murdăreşte
foarte tare.
Friptura este prea închisă la culoare şi
crusta este pe alocuri arsă şi/sau friptura este prea uscată.
Crusta este prea subţire. Măriţi temperatura sau conectaţi grill-ul pentru scurt timp la sfârşitul duratei de prăjire.
Friptura arată bine, dar sosul este ars. La următoarea utilizare, alegeţi un vas de prăjit mai mic şi eventual adăugaţi mai mult lichid.
Friptura arată bine, dar sosul este
prea deschis la culoare şi apos.
Carnea se arde la brezare. Capacul trebuie să se potrivească cu vasul de prăjit şi să se închidă bine.
Bucăţile pentru grill devin prea
uscate.
Legume şi garnituri
Aici găsiţi informaţii pentru prepararea legumelor la grill,
a cartofilor şi a produselor din cartofi congelate.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Legume la grill Tavă universală 5
Cartofi copţi, jumătăţi Tavă universală 3
Produse din cartofi, congelate, de exemplu, cartofi
prăjiţi, crochete, buzunărele de cartofi, turtă de cartofi
Cartofi prăjiţi, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Preparaţi produsul într-o cratiţă acoperită sau folosiţi tava pentru grill. Dacă folosiţi tava pentru grill, veţi obţine
rezultate optime la prăjire. Puteţi cumpăra tava pentru grill ulterior, ca accesoriu special.
Verificaţi nivelul şi temperatura. Data următoare alegeţi o temperatură mai scăzută şi eventual scurtaţi timpul
de prăjire.
La următoarea utilizare, alegeţi un vas mai mare şi eventual adăugaţi mai puţin lichid.
Reduceţi temperatura şi, dacă este necesar, mai adăugaţi lichid în timpul brezării.
Săraţi carnea numai după ce aţi preparat-o la grill. Sarea extrage apa din carne. Nu înţepaţi bucăţile pentru
grill atunci când le întoarceţi. Utilizaţi un cleşte pentru grill.
Respectaţi indicaţiile din tabel.
Temperatu-
Tavă universală 3
încălzire
(
<
%
<
ra în °C
3 10-20
160-180 45-60
200-220 25-35
190-210 30-40
Durata de
preparare în
min.
29
Page 30
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Iaurt
În cazul laptelui UHT, este suficientă încălzirea la
40 °C.
Cu aparatul dumneavoastră, puteţi prepara singuri iaurt.
Scoateţi din interiorul cuptorului accesoriile şi
suporturile pentru tăvi. Spaţiul de coacere trebuie să fie
gol.
1. Încălziţi 1 litru de lapte (grăsime 3,5 %) la 90 °C pe
plită şi lăsaţi-l să se răcească la 40 °C.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
Iaurt Cană/Pahar Baza spaţiului de
2. Adăugaţi 30 g (aproximativ 1 lingură) de iaurt (la
temperatura frigiderului) şi amestecaţi.
3. Turnaţi-l în ceşti sau în borcane mici cu capac şi
acoperiţi-le.
4. Aşezaţi ceştile sau borcanele pe baza cuptorului şi
setaţi-l conform indicaţiilor din tabel.
5. După preparare, lăsaţi iaurtul la răcit în frigider.
încălzire
^
Temperatura în °C
- 4-5h
Durată de preparare
coacere
Acrilamida în alimente
ca de ex. chipsuri de cartofi, cartofi prăjiţi, pâine prăjită,
chifle, pâine sau produse fine de brutărie şi patiserie
Acrilamida se formează mai ales în cazul produselor din
(biscuiţi, turtă dulce, biscuiţi cu migdale).
cereale şi cartofi, preparate la temperaturi foarte mari
Recomandări pentru prepararea cu formare redusă de acrilamidă
Generalităţi ■ Menţineţi timpii de preparare cât mai reduşi.
■ Rumeniţi alimentele auriu, nu foarte închise la culoare.
■ Bucăţile de preparat mari, groase conţin mai puţine acrilamide.
Coacere Cu încălzire superioară/inferioară max. 200 °C.
Cu convecţie aer max. 180 °C.
Fursecuri Cu încălzire superioară/inferioară max. 190 °C.
Cu convecţie aer max. 170 °C.
Oul sau gălbenuşul de ou diminuează formarea acrilamidelor.
Cartofi prăjiţi pentru preparare în cuptor Repartizaţi uniform pe tavă şi într-un singur strat. Coaceţi cca. 400-600 g per tavă, pentru a evita uscarea
cartofilor şi întărirea cartofilor.
Deshidratare
Cu funcţia de convecţie a aerului fierbinte puteţi să
deshidrataţi excelent alimentele. La acest mod de
conservare, substanţele aromatice vor fi concentrate
prin extragerea apei.
Utilizaţi numai fructe, legume şi verdeţuri care se află în
stare perfectă şi spălaţi-le bine. Tapetaţi grătarul cu
hârtie de copt sau hârtie pergament. Lăsaţi fructele să
se scurgă bine şi uscaţi-le.
Eventual, tăiaţi-le în bucăţi de dimensiuni egale sau în
felii subţiri. Aşezaţi fructele nedecojite pe partea cu
coajă, cu suprafeţele tăiate orientate în sus. Aveţi grijă
ca nici fructele, nici ciupercile să nu fie suprapuse când
le aşezaţi pe grătar.
Daţi legumele pe răzătoare şi apoi blanşaţi-le. Lăsaţi
legumele blanşate să se scurgă bine şi distribuiţi-le
uniform pe grătar.
Pentru deshidratare, utilizaţi următoarele niveluri:
■ 1 grătar: nivelul 3
■ 2 grătare: nivelurile 3+1
Întoarceţi de mai multe ori fructele şi legumele foarte
zemoase. Ridicaţi alimentele deshidratate imediat după
uscarea hârtiei.
În tabel găsiţi setările pentru deshidratarea diverselor
alimente. Temperatura şi durata depind de felul,
umiditatea, gradul de coacere şi grosimea alimentelor
care vor fi deshidratate. Cu cât lăsaţi alimentele să se
deshidrateze mai mult, cu atât acestea se vor conserva
mai bine. Cu cât bucăţile de fructe tăiate sunt mai
subţiri, cu atât mai rapid acestea se deshidratează şi
sunt mai aromate. De aceea sunt indicate domenii de
setare.
Dacă doriţi să deshidrataţi şi alte alimente, orientaţi-vă
în funcţie de alimentele similare din tabel.
Uscaţi verdeţurile cu tulpină. Aşezaţi verdeţurile uniform,
în grămezi mici, pe grătar.
Legume, fructe şi verdeţuri Accesorii Mod de
încălzire
Fructe cu sâmburi moi (inele de mere, 3 mm grosime,
1-2 grătare
<
200 g per grătar)
Legume rădăcinoase (morcovi), rase, blanşate 1-2 grătare
<
Temperatura în °CDurata de pre-
parare în ore
80 4-8
80 4-7
30
Page 31
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Legume, fructe şi verdeţuri Accesorii Mod de
încălzire
Ciuperci feliate 1-2 grătare
Verdeţuri, curăţate 1-2 grătare
Fierberea
3. Aşezaţi pe fiecare borcan o garnitură inelară,
<
<
umedă, din cauciuc şi capacul.
Pentru conserve, borcanele şi garniturile inelare din
cauciuc trebuie să fie curate şi în stare bună. Utilizaţi pe
4. Închideţi borcanele cu clipsuri.
Aşezaţi maxim şase borcane în spaţiul de coacere.
cât posibil borcane de dimensiuni egale. Datele din
tabele sunt valabile pentru borcanele rotunde de un
Reglare
litru.
Atenţie!
Nu utilizaţi borcane mari sau înalte. Capacele ar putea
crăpa.
Nu utilizaţi decât fructe şi legume impecabile. Spălaţi-le
temeinic.
1. Introduceţi tava universală la nivelul 2. Aşezaţi
borcanele astfel încât să nu se atingă între ele.
2. Turnaţi ½ de litru de apă (cca. 80 °C) în tava
universală.
3. Închideţi uşa cuptorului.
4. Setaţi încălzire inferioară $.
5. Setaţi temperatura la 170 - 180 °C.
Duratele indicate în tabele reprezintă valori orientative.
Acestea pot fi influenţate de temperatura camerei,
numărul de borcane, cantitatea şi temperatura
conţinutului borcanelor. Înainte să comutaţi pe altceva
resp. să deconectaţi, verificaţi ca în borcane să se
creeze suficiente bule.
Fierberea
Fructe
După cca. 40 până la 50 de minute, se ridică bule la
intervale scurte de timp. Deconectaţi cuptorul.
După 25 până la 35 de minute de căldură reziduală,
Pregătirea
scoateţi borcanele din spaţiul de coacere. La un timp
mai îndelungat de răcire în incinta de preparare, se pot
1. Umpleţi borcanele, dar nu prea mult.
2. Ştergeţi marginile borcanului, acestea trebuie să fie
forma germeni şi gradul de aciditate a fructelor fierte va
creşte.
curate.
Temperatura în °CDurata de pre-
parare în ore
80 5-8
60 2-5
Fructe în borcane de un litru de la apariţia bulelor Căldura reziduală
Mere, coacăze, căpşuni deconectare aprox. 25 minute
Cireşe, caise, piersici, agrişe deconectare aprox. 30 minute
Piure de mere, pere, prune deconectare aprox. 35 minute
Legume
Imediat ce în borcane se ridică bule, readuceţi
temperatura la 120 până la 140 °C. În funcţie de tipul
legumelor, cca. 35 până la 70 de minute. După această
perioadă, deconectaţi cuptorul şi folosiţi căldura
reziduală.
Legume cu sos rece în borcane de un litru de la apariţia bulelor Căldura reziduală
Castraveţi - aprox. 35 minute
Sfeclă roşie aprox. 35 minute aprox. 30 minute
Varză de Bruxelles aprox. 45 minute aprox. 30 minute
Fasole, gulie, varză roşie aprox. 60 minute aprox. 30 minute
Mazăre aprox. 70 minute aprox. 30 minute
Scoaterea borcanelor
După fierberea pentru conservare, scoateţi borcanele
din spaţiul de coacere.
Lăsaţi întotdeauna aluatul dospit să dospească de două
ori. Respectaţi datele din tabelele cu setări pentru prima
şi a 2-a dospire (dospirea aluatului şi dospirea finală).
Dospirea aluatului
Atenţie!
Nu aşezaţi borcanele pe un suport rece sau umed.
Acestea pot crăpa.
Puneţi aluatul într-un castron rezistent la căldură şi
aşezaţi-l pe grătar. Reglaţi în modul indicat în tabel.
În timpul procesului de dospire, nu deschideţi uşa
aparatului pentru că, în caz contrar, iese umezeala. Nu
Dospirea aluatului
Aluatul dospit creşte vizibil mai repede decât la
temperatura camerei şi nu se usucă. Porniţi
funcţionarea numai cu interiorul cuptorului răcit
complet.
acoperiţi aluatul.
În timpul funcţionării se formează abur şi condens pe
geamul uşii. Ştergeţi interiorul cuptorului după
preparare. Dizolvaţi resturile de calcar cu puţin oţet şi
clătiţi cu apă curată.
31
Page 32
ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
Dospire finală
Aşezaţi produsul dumneavoastră de brutărie/patiserie
la nivelul indicat în tabel.
Temperatura şi durata de dospire depind de tipul şi de
cantitatea de ingrediente. De aceea, datele din tabelul
cu setări sunt valori orientative.
Dacă doriţi să preîncălziţi, dospirea finală se va efectua
în afara aparatului, într-un loc cald.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Aluat dospit, uşor Castron 2
Tava universală sau formă dreptun-
2
^
^
ghiulară
Aluat dospit, greu şi bogat în grăsimi Castron 2
Tava universală sau formă dreptun-
2
^
^
ghiulară
* cu încălzire % până la 50 °C
Decongelare
Scoateţi alimentele congelate din ambalaj şi aşezaţi-le
într-un vas adecvat pe grătar.
Pentru decongelarea fructelor, legumelor şi produselor
de brutărie şi patiserie congelate. Este recomandat ca
peştele şi carnea de pasăre să fie decongelate în
frigider. Nu este adecvat pentru prăjiturile cu cremă sau
frişcă.
Pentru decongelare, utilizaţi următoarele niveluri:
■ 1 grătar: nivelul 2
■ 2 grătare: nivelurile 3+1
Pe parcurs, amestecaţi sau întoarceţi preparatele o
dată sau de două ori. Bucăţile mari trebuie întoarse de
mai multe ori. Dacă este necesar, despărţiţi alimentul în
bucăţi pe parcurs sau scoateţi din aparat bucăţile deja
decongelate.
Lăsaţi preparatul decongelat să mai stea încă 10 până
la 30 de minute în aparatul deconectat, pentru ca
temperatura să se uniformizeze.
Recomandare: Bucăţile congelate felii sau porţionate
se decongelează mai rapid decât cele congelate în
bloc.
Etapa Temperatura
în °C
Durata de
preparare în min.
1. -* 25-30
2. -* 10-20
1. -* 60-75
2. -* 45-60
Produs congelat Accesorii Nivel Mod de
încălzire
De exemplu, torturi cu frişcă, torturi cu cremă de unt, torturi cu glazură de
Grătar 2
<
ciocolată sau zahăr, fructe, pui, cârnaţi şi carne, pâine şi chifle, prăjituri şi
alte produse de brutărie şi patiserie
Preparate de verificare
Aceste tabele au fost redactate pentru institutele de
verificări, pentru a facilita verificarea aparatului.
■ Pe două niveluri (figura ")
1
Conform EN 60350-1.
Coacere
Nu este obligatoriu ca produsele de brutărie şi patiserie
amplasate în tăvi sau forme introduse simultan în cuptor
să fie gata în acelaşi timp.
Nivelurile de introducere la coacerea pe două niveluri:
■ Tavă universală, nivelul 3
Tavă de copt, nivelul 1
■ Forme pe grătar
primul grătar: nivelul 3
al doilea grătar: nivelul 1
Nivelurile de coacere pe trei niveluri:
■ Tavă de copt, nivelul 5
■ Tavă universală, nivelul 3
■ Tavă de copt: nivelul 1
Indicaţii
■ Valorile de setare sunt valabile pentru introducerea
în interiorul cuptorului rece.
■ Respectaţi recomandările pentru preîncălzire din
tabele. Valorile de setare sunt valabile fără încălzire
rapidă.
■ Pentru coacere, folosiţi mai întâi cea mai scăzută
dintre temperaturile indicate.
Temperatură
Selectorul de temperatură
rămâne deconectat
2
Preparare cu două forme de tort:
■ Pe un nivel (figura !)
32
Page 33
Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
Prepararea la grill
Introduceţi suplimentar tava universală. Lichidul va fi
colectat şi interiorul cuptorului va rămâne mai curat.
Coacere
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Fursecuri Tavă universală 3
Fursecuri, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Fursecuri, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
Prăjituri mici Tavă universală 3
Prăjituri mici, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
Prăjituri mici, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 5+3+1
Blat de tort Formă demontabilă Ø 26 cm 2
Blat de tort, 2 niveluri Formă demontabilă Ø 26 cm 3+1
Prăjitură cu mere învelite în aluat 2 forme din tablă neagră Ø20 cm 2
Prăjitură cu mere învelite în aluat, 2 niveluri 2 forme din tablă neagră Ø20 cm 3+1
*preîncălziţi, nu utilizaţi funcţia de încălzire rapidă
Preparare la grill
Preparatul Accesorii Nivelul Mod de
Pâine prăjită, rumenită
preîncălziţi 10 min.
Burgeri de vită, 12 bucăţi
* nu preîncălziţi
* întoarceţi după 2/3 din timpul total
Grătar 5
Grătar 4
%
<
<
%
<
<
%
<
%
<
încălzire
(
(
Temperatura în °CDurata de
preparare
în min.
140-150* 25-35
140-150* 30-45
130-140* 35-50
160-170* 20-35
140-160* 30-40
130-150* 35-55
160-170* 30-40
150-160* 35-50
170-190 80-100
170-190 70-90
Temperatura în °CDurata de pre-
parare în min.
3 0,2-1,5
3 25-30*
33
Page 34
6
Page 35
6
Page 36
5IBOLZPVGPSCVZJOHB
#PTDI)PNF"QQMJBODF
5HJLVWHU\RXUQHZGHYLFHRQ0\%RVFKQRZDQGSURILWGLUHFWO\IURP
t&YQFSUUJQTUSJDLTGPSZPVSBQQMJBODF
t8BSSBOUZFYUFOTJPOPQUJPOT
t%JTDPVOUTGPSBDDFTTPSJFTTQBSFQBSUT
t%JHJUBMNBOVBMBOEBMMBQQMJBODFEBUBBUIBOE
t&BTZBDDFTTUP#PTDI)PNF"QQMJBODFT4FSWJDF
)UHHDQGHDV\UHJLVWUDWLRQ²DOVRRQPRELOHSKRQHV
XXXCPTDIIPNFDPNXFMDPNF
-PPLJOHGPSIFMQ
:PV}MMGJOEJUIFSF
([SHUWDGYLFHIRU\RXU%RVFKKRPHDSSOLDQFHVQHHGKHOSZLWKSUREOHPV
RUDUHSDLUIURP%RVFKH[SHUWV
)LQGRXWHYHU\WKLQJDERXWWKHPDQ\ZD\V%RVFKFDQVXSSRUW\RX
XXXCPTDIIPNFDPNTFSWJDF
$POUBDUEBUBPGBMMDPVOUSJFTBSFMJTUFEJOUIFBUUBDIFETFSWJDFEJSFDUPSZ
3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)
&DUO:HU\6WUDH
0QFKHQ
*HUPDQ\
XXXCPTDIIPNFDPN
*9001388237*
9001388237
110498
Loading...