Bluestone PCB-5769D User Manual

Model

PCB-5769D

Hãy giữ lại Hướng Dẫn Sử Dụng vì sự an toàn của bạn.

Nồi Áp Suất

Hướng dẫn sử dụng

Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian &
tiết kiệm điện.

Giữ nguyên chất dinh dưỡng &
hương vị thức ăn, tốt cho sức khỏe.

Tiện lợi với chức năng nấu
tự động.

Các sản phẩm và các linh kiện sản phẩm BlueStone đều được
sản xuất dựa trên quy trình chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn CB
về chất lượng và an toàn sản phẩm.

Bên cạnh đó, các sản phẩm BlueStone đều được kiểm tra chặt
chẽ về mẫu mã, dây chuyền sản xuất và kiểm định lô hàng.

Sản phẩm BlueStone được công ty đối tác Mỹ Great American
Appliance (GAA Corp) tư vấn về quản lý và quy trình. GAA là
công ty được thành lập và hoạt động theo luật pháp Mỹ theo
Giấy chứng nhận thành lập số 3089043 do văn phòng thư ký
bang California cấp có trụ sở chính tại 7809 Michigan Ave
Oakland, CA 94605, Hoa Kỳ.

Sản phẩm BlueStone được thiết kế theo kiểu dáng công
nghiệp với màu sắc đa dạng. Dưới sự nghiên cứu và thiết kế của
các chuyên viên thiết kế và kỹ thuật viên chuyên nghiệp, các
sản phẩm BlueStone được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế
nghiêm ngặt nhằm đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của
người tiêu dùng.

BlueStone luôn coi trọng việc chăm sóc khách hàng. Các sản
phẩm BlueStone đều được bảo hành 2 năm

Manufacturer has right to replace technical standard or
specication without any notice.

Tiêu chuẩn kỹ thuật nhà sản xuất có thể thay đổi mà không cần báo trước.

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM 05
CẤU TẠO NỒI 06
THÔNG SỐ KỸ THUẬT 07
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG AN TOÀN 07
CẢNH BÁO 08
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG 08
HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH 10
SỰ CỐ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC 16
BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG 17

PRODUCTION CHARACTERS 21
BODY STRUCTURE 22
TECHNOLOGY PARAMETER 23
SAFETY NOTICE 23
COOKING INSTRUCTION 24
OPERATION GUIDE 26
COMMON MALFUNCTIONS AND DISPOSAL 32
ENVIRONMENT FRIENDLY DISPOSAL 33

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

04 05

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.
Nồi áp suất điện tử là một thiết bị nấu ăn thông minh được cải tiến, tích hợp những

chức năng của nồi áp suất điện tử, nồi cơm điện, nồi hầm đồng thời là sản phẩm
hoàn thiện hơn. Nồi áp suất điện tử sẽ trở thành một thiết bị nấu ăn lý tưởng cho các
gia đình hiện đại trong tương lai. Dưới đây là các chi tiết về điểm mạnh của nồi áp
suất điện tử:

Đa năng, dễ dàng trong việc sử dụng

- Nấu cơm, cháo, súp, đậu, bánh, hầm thịt gân, thịt gia cầm, cá, sườn, đậu.

- Người sử dụng có thể tùy ý chọn các nút chức năng tùy vào loại thực phẩm và chế
độ ăn uống, sau đó chương trình sẽ tự động nấu. Sau khi nấu chín sẽ tự động chuyển
sang chế độ “giữ nóng”.

- Chức năng hẹn giờ trong vòng 24 giờ, thời gian sẽ bắt đầu đếm ngược và nồi áp
suất sẽ tự động nấu khi hết thời gian.

Nấu nhanh, tiết kiệm được thời gian và năng lượng

- Áp suất cao (nhiệt độ cao) giúp thức ăn chín nhanh, tiết kiệm thời gian và điện
năng.

- Tiết kiệm được 15% thời gian và 20% điện năng so với sử dụng nồi cơm điện.

- Tiết kiệm được 45% thời gian và điện năng khi nấu cháo, súp và hầm những thực
phẩm dai, cứng so với nồi cơm điện.

Giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thức ăn, hợp vệ sinh và có lợi cho sức khỏe

- Với kỹ thuật hoàn toàn kín nhiệt nên khi nấu vẫn giữ được chất dinh dưỡng và
hương vị nguyên bản của thực phẩm.

- Không bay hơi và không tràn ra ngoài khi nấu cháo, súp và hầm thức ăn, giữ cho
xung quanh luôn sạch sẽ.

Kết cấu bền, đẹp, an toàn và đáng tin cậy.

- Thiết kế an toàn khi đóng và mở nắp.

- An toàn với thiết bị hạn chế áp suất, xả áp suất và kiểm soát nhiệt độ.

MODEL PCB-5769D

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

06 07

CẤU TẠO NỒI

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG AN TOÀN

Không sử dụng nồi trong môi trường dễ cháy hoặc ẩm ướt.
Sử dụng nồi đúng theo sách hướng dẫn sử dụng.

Không làm hư vòng đệm cao su hoặc thay thế bằng vòng cao su khác.

Không được tháo vòng đệm bên trong nắp. Nếu vòng đệm rời khỏi nắp, hãy ngừng
sử dụng và thay nắp khác.

Không được tự thay thế van xả áp suất bằng vật nào khác hoặc đặt bất kỳ vật nặng
nào lên van xả áp suất nhằm tránh xảy ra sự cố.

Giữ cho bề mặt giữa lòng nồi và mâm nhiệt luôn sạch sẽ. Không dùng lòng nồi để
nấu trên các bếp khác, hoặc thay thế lòng nồi khác.

Nồi trong có phủ một lớp chống dính, vì vậy nên sử dụng muỗng gỗ hoặc muỗng
nhựa để không làm trầy lớp chống dính.

Giữ nóng quá 6 tiếng có thể ảnh hưởng đến hương vị thực phẩm.

Nếu trong khi nấu có quá nhiều hơi thoát ra xung quanh nắp, đó là hiện tượng
không bình thường. Lúc này thiết bị xả áp suất đang hoạt động. Phải rút điện ra
ngay lập tức và đem đến trung tâm tâm bảo hành ủy quyền để sửa chữa.

Nếu có sự cố nào xảy ra, phải ngưng sử dụng và đem đến trung tâm bảo hành để sửa
chữa.

Khi di chuyển nồi phải dùng tay cầm chính hoặc quai cầm 2 bên nồi, không được
dùng tay cầm trên nắp nồi.

Không nên tự ý tháo lắp nồi. Khi cần thay đổi phụ tùng, nên sử dụng phụ tùng của
chính hãng.

Nếu dây dẫn nguồn bi hỏng thì phải thay thế bằng dây đặc biệt hoặc dây lắp ráp sẵn
của nhà chế tạo hoặc đại lý dịch vụ ủy quyền.

1
2
3
4

5

6

7

8
9

10

11

12

13

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Model Dòng điện Công suất Dung tích Đường kính nồi

Áp suất

hoạt động

PCB-5769D

1000W 5L 22cm 80kpa

220-240V/

50Hz

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

08 09

Không cầm dây điện để kéo phích cắm ra khỏi ổ điện, thay vào đó hãy cầm phích
cắm mà kéo ra để khỏi hư dây điện.

Thiết bị không được ngâm vào nước.

Van xả áp suất (ống dẫn bên trong van an toàn, van phao, phao) phải được kiểm tra
thường xuyên để đảm bảo rằng chúng không bị tắc nghẽn.

Nếu dây nguồn bị hỏng thì phải do nhà chế tạo hoặc đại lý dịch vụ hoặc những
người có trình độ tương đương thay thế nhằm tránh ra sự cố.

Thiết bị này không thích hợp cho người tàn tật, thiểu năng trí tuệ, hoặc những người
không có kinh nghiệm và thiếu hiểu biết (kể cả trẻ em), trừ khi được giám sát hoặc
hướng dẫn sử dụng thiết bị bởi người có trách nhiệm về sự an toàn của họ.

Trẻ con nên được giám sát để chúng không chơi đùa với thiết bị này.

14

15
16

17

18

19

1
2

3

4
5

1

2

3

4

CẢNH BÁO

Trong quá trình nấu, không nên dùng lực để mở nắp khi vẫn còn áp suất trong nồi.
Khi nồi bắt đầu quá trình xả áp suất, màn hình sẽ hiển thị “F0”. Nên mở nồi khi áp

suất giảm đủ (khi màn hình hiển thị thời gian đếm ngược của chức năng giữ ấm).
Để tránh tai nạn xảy ra, trong quá trình nấu không nên dùng khăn ướt để che nắp

xả áp suất “Exhaust cover” và không nên nhấn nút “Reset” để tránh bị bỏng.
Khi di chuyển nồi, nên dùng tay cầm chính hoặc tay cầm 2 bên thành nồi.
Tuyệt đối không để trẻ em sử dụng nồi để tránh nguy hiểm.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHUNG

Mở nắp nồi.

Lắp khay tích nước vào hộc chứa. (Hình 1)
Trước tiên, vặn tay cầm đến vị trí “Open”; sau đó, nhấn nút trước mặt nồi, nắp tự

động mở. (Hình 2, 3)

Đậy nắp nồi:

Kiểm tra xem van xả áp suất đã được lắp đúng vào nắp trong chưa. (Hình 8)
Kiểm tra xem nắp trong đã lắp khít vào nắp nồi và vòng kín nhiệt đã lắp đúng vị trí

vào nắp trong chưa. (Hình 9)
Giữ tay cầm nắp nồi ở vị trí “Open”, nhấn nắp nồi xuống và nghe âm thanh phát ra

có nghĩa nắp nồi đã khít với thân nồi.
Sau đó, vặn tay cầm trên nắp nồi đến vị trí “Close”. (Hình 10)

Lấy lòng nồi ra, cho thực phẩm và nước vào nồi.

CHÚ Ý:
a- Lượng gạo tối đa cho nồi 5L là 10 cốc.

b- Cho nước vào nồi theo các vạch chia trong lòng nồi. Ví dụ: Khi nấu 2 cốc gạo, cho
nước vào đến mức 2. Bạn có thể tăng giảm lượng nước tùy theo khẩu vị và đặc trưng
riêng của từng loại gạo.

c- Phải bảo đảm lượng thức ăn và nước không được vượt quá 4/5 chiều cao của lòng
nồi trong (thức ăn dễ nở thì không được vượt quá 3/5 lòng nồi trong) và không được
thấp hơn 1/5 chiều cao của lòng nồi trong. (Hình 4, 5, 6)

Hình 4

Hình 5 Hình 6

Hình 1 Hình 2 Hình 3

Hình 7

Hình 8 Hình 9 Hình 10

Lau khô nồi trong và mâm nhiệt, đặt nồi vào và phải đảm bảo bề mặt của lòng ngoài
và mâm nhiệt sạch sẽ. (Hình 7)

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

10 11

5

6

7

8

Mở nắp và lấy thức ăn ra (Mở nồi an toàn)

Đối với thức ăn cứng như thịt bò, sườn,.. hơi nước thoát ra rất mạnh. Nên đứng
tránh xa van xả áp suất. Không nên mở nắp cho đến khi van phao hạ xuống.

Khi mở nắp, vặn tay cầm theo chiều ngược kim đồng hồ đến vị trí “Open”; sau đó,
nhấn nút ở mặt trước của nồi, nắp tự động mở.

Rút điện ra trước khi mở nắp.

HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH

1

Cắm dây điện vào. Nồi áp suất phát ra tiếng “bíp” và màn hình hiển thị trạng thái
chờ “---”.

4

Sau khi chọn chức năng nấu, nồi tự động chuyển sang chế độ nấu sau 7 giây,
đồng thời đèn “Heating” sáng lên.

CHỌN CHỨC NĂNG NẤU

1

TRƯỚC KHI SỬ DỤNG

1. Sử dụng lần đầu tiên

Trước khi sử dụng thiết bị này cho lần đầu tiên, bạn hãy lưu ý các điểm sau:
Vui lòng lấy tất cả các phụ kiện trong nồi áp suất ra trước khi sử dụng.
Đọc tất cả các hướng dẫn sử dụng có trong sách hướng dẫn sử dụng này để
đảm bảo sự an toàn cho bạn.

2. Sử dụng bình thường

Kiểm tra nắp nồi áp suất được đóng đúng vị trí hay chưa.
Đảm bảo van phao và van điều áp của nắp nồi phải được gắn chặt và vòng
đệm cao su cùng nút chống trào được cài đặt đúng.
Đặt thức ăn và nước vào lòng nồi.
Lau lòng nồi cho khô và đặt vào trong nồi.
Đóng nắp nồi áp suất lại cho đến khi nghe tiếng cạch, tức là nắp nồi đã được
đóng và khóa an toàn.

2

HƯỚNG DẪN CHỌN CHỨC NĂNG

2

3

Đặt lòng nồi chứa thức ăn vào trong nồi và đậy nắp lại.
Chú ý: Nếu nắp nồi chưa đậy đúng thì nồi sẽ không hoạt động.

Ở chế độ chờ, bạn có thể chọn chức năng nấu ăn tương ứng theo nhu cầu nấu ăn
của bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu cơm, sau khi hoàn thành việc chuẩn bị nấu ăn,
bạn nhấn nút “Nutrition cooking”, sau đó bạn có thể chọn các chức năng “Slow
rice cooking” (Nấu cơm chậm ), “Quick cook” (Nấu nhanh).

Exhaust: Xả áp suất
Keep warm/ Cancel: Giữ ấm/ Hủy lệnh
Nutrition cooking: Nấu dinh dưỡng
Nutrition stew: Hầm dinh dưỡng
Tastes selection: Chọn khẩu vị
Pressure selection: Chọn mức áp suất
Heating: Giữ nhiệt
Pressure time: Giữ áp suất
Timer: Cài đặt thời gian nấu
Slow rice cooking: Nấu cơm chậm

Quick cook: Nấu cơm nhanh
Grain rice: Cơm ngũ cốc

Congee: Nấu cháo

Cake: Nướng bánh
Soup: Súp
Chicken: Hầm thịt gà
Ribs: Sườn
Beef: Thịt bò
Bean/ Tendons: Hầm đậu/ gân
Hard – Standard – Soft: Cứng – Vừa – Mềm

Sau khi cắm điện, trên màn hình hiển thị “---” và nồi sẽ ở trạng thái chờ.

Chọn nút chức năng tùy theo loại thức ăn cần nấu, đèn báo tương ứng với từng
loại thức ăn và đèn “Heating” sẽ sáng lên.

Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm “Keep warm”. Lúc đó
màn hình sẽ hiển thị thời gian giữ ấm.

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

12 13

5

CHỨC NĂNG NẤU DINH DƯỠNG

CHỨC NĂNG HẦM DINH DƯỠNG

CHỨC NĂNG CHỌN KHẨU VỊ

CHỨC NĂNG CHỌN MỨC ÁP SUẤT

CHỨC NĂNG CÀI ĐẶT HẸN GIỜ

CHỨC NĂNG XẢ ÁP SUẤT

CHỨC NĂNG GIỮ ẤM

Chức năng

Nấu cơm chậm

Nấu cơm nhanh

Nấu cơm ngũ cốc

Nấu cháo

Nướng bánh

Súp

Hầm thịt gà

Hầm sườn

Hầm thịt bò

Hầm đậu/ gân

Áp suất

hoạt động

(kpa)

MềmVừaCứng

Thời gian giữ áp suất (phút)

Khi đạt đủ áp suất, đèn báo “Pressure Time” sáng lên, nồi bắt đầu quá trình giữ áp
suất. Màn hình sẽ hiển thị thời gian giữ áp suất đếm ngược. Khi thời gian giữ áp suất
bằng “0”, khi đó thức ăn đã chín, nồi sẽ phát ra 3 tiếng “bíp” và tự động chuyển sang
chế độ xả áp suất, màn hình hiển thị “F0”. Khi áp suất giảm đủ, nồi chuyển sang chế
độ giữ ấm “Keep warm”. Lúc đó màn hình sẽ hiển thị thời gian giữ nóng.

Thời gian nấu = Thời gian đun nóng + thời gian giữ áp suất.

Thời gian đun nóng: Từ lúc bắt đầu nấu đến lúc nồi đạt đủ mức áp suất.
Thời gian giữ áp suất: Từ lúc nồi đạt đủ mức áp suất đến lúc nồi chuyển sang chế độ

xả áp suất.
Bảng thời gian nấu bên dưới có thể dùng để tham khảo thêm cho các chức năng:

Sau khi nắp nồi đã được đậy kín, nhấn nút “Nutrition cooking”, sau đó bạn có thể
chọn một trong các chức năng “Slow rice cooking” (Nấu cơm chậm ), “Quick cook”

(Nấu nhanh), “Grain rice” (Nấu cơm ngũ cốc), “Congee” (Nấu cháo) và “Cake”
(Nướng bánh). Sau khi chọn một chức năng nấu, đèn tương ứng của chức năng đó

sáng lên. Màn hình sẽ hiển thị mức áp suất, thời gian giữ áp suất và khẩu vị tương
ứng. Sau 7 giây, đèn nhấp nháy sẽ tắt và nồi tự hoạt động, đồng thời đèn “Heating”
sáng lên.

Sau khi nắp nồi đã được đậy kín, nhấn nút “Nutrition stew”, sau đó bạn có thể chọn
các chức năng “Soup” (Súp), “Chicken” (Thịt gà), “Ribs” (Sườn), “Beef” (Thịt bò) và
“Bean/ Tendons” (Đậu/ Gân).

Sau khi chọn một chức năng nấu, đèn tương ứng của chức năng đó sáng lên. Màn
hình sẽ hiển thị mức áp suất, thời gian giữ áp suất và khẩu vị tương ứng. Sau 7 giây,
đèn nhấp nháy sẽ tắt và nồi tự hoạt động, đồng thời đèn “Heating” sáng lên.

Sau khi chọn chức năng nấu, bạn có thể nhấn nút “Taste” để chọn khẩu vị. Sau đó
màn hình hiển thị mức thời gian và đèn của khẩu vị tương ứng đã chọn sẽ sáng lên
theo thứ tự: Standard – Soft - Hard (Vừa – Mềm - Cứng). Sau khi chức năng chọn
khẩu vị đã cài đặt, sau 7 giây đèn nhấp nháy sẽ tắt và nồi sẽ tự động nấu.

Sau khi chọn chức năng nấu, ví dụ bạn chọn chức năng “Nấu cơm chậm”, mức áp
suất cài đặt sẵn là 30Kpa. Nếu bạn muốn tăng mức áp suất lên bằng cách nhấn nút
“Pressure”. Phạm vi áp suất thích hợp của nồi áp suất này là 30 Kpa đến 80 Kpa. Sau
khi chọn mức áp suất, nếu bạn không chọn chức năng nào khác, sau 7 giây đèn
nhấp nháy sẽ tắt và nồi sẽ tư động nấu.

Thời gian cài đặt hẹn giờ từ “00:30-24:00”. Sau khi chọn chức năng nấu, nhấn nút
“Timer” để cài đặt thời gian hẹn giờ bắt đầu nấu. Sau khi chọn chức năng cài đặt hẹn
giờ thì đèn tương ứng sẽ sáng lên, màn hình hiển thị “

00:30”. Tức là nồi sẽ bắt đầu

nấu sau 30 phút. Thời gian sẽ tăng 30 phút mỗi lần nhấn nút “Timer”, thời gian dài
nhất có thể cài đặt sẵn là 24 giờ. Sau khi cài đặt thời gian bắt đầu nấu, nếu bạn không
chọn chức năng nào khác, sau 7 giây đèn nhấp nháy sẽ tắt. Lúc đó, màn hình sẽ hiển
thị thời gian cài đặt đếm ngược. Sau khi hết thời gian cài đăt, tức màn hình hiển thị
thời gian “0”, nồi sẽ bắt đầu nấu và đèn “Heating” sáng lên.

Ở chế độ giữ ấm, chức năng nấu dinh dưỡng, nấu nhanh, nấu cơm ngũ cốc, bạn có
thể xả áp suất bằng cách nhấn nút “Exhaust”. Hoặc sau khi hết thời gian giữ áp suất,
màn hình hiển thị “F0” và nồi sẽ tự động xả áp suất. Khi xả áp suất xong, nồi sẽ
chuyển sang chế độ “Keep warm”.

Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, đèn chức năng giữ ấm
“Keep warm” sẽ sáng lên. Màn hình hiển thị thời gian đếm ngược từ 5 giờ đồng hồ
và sau khi phát ra 5 tiếng “bíp”. Trong quá trình giữ ấm, nếu bạn có thể hủy lệnh bằng
cách nhấn nút “Keep warm/ Cancel”. Ở chế độ chờ bạn cũng có thể thực hiện chức
năng giữ ấm bằng cách nhấn nút “Keep warm/Cancel”.

9

7
9

13

-

18

9
12

20
28

30
30
60

40

­50
70
70
80
80

10

8
10
15

40
20
12
15
25
30

12
10
13
18

­25
15
18
30
35

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

14 15

1

2

3

4

Nấu cơm chậm, nấu cơm nhanh, cơm ngũ cốc:

Sử dụng cốc định lượng đi kèm sản phẩm để có được số lượng gạo cần thiết. Một cốc
đo gạo là khoảng đủ cho một người ăn.

Bổ sung lượng nước theo mực nước tương ứng trên lòng nồi.
Sau khi rửa sạch gạo, đặt vào lòng nồi và thêm nước theo lượng gạo tương ứng. Tỷ lệ
pha trộn gạo và nước khoảng 1:1.
Mực nước trên lòng nồi là chỉ để tham khảo, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nước
tùy theo từng loại gạo hoặc theo mức độ yêu thích của bạn cơm mềm hay cơm khô,
nhưng nước không thể vượt quá mực tối đa quy định trên lòng nồi.

Lau bề mặt bên ngoài lòng nồi cho khô sau đó đặt vào trong nồi, đóng nắp lại an
toàn và cắm điện vào.

Nhấn nút “Nutrition Rice”, để chọn chức năng nấu “Slow rice cooking” (Nấu cơm
chậm), hoặc “Quick cook” (Nấu nhanh), hoặc “Grain rice” (Cơm ngũ cốc) thì đèn của
chức năng tương ứng sẽ sáng lên. Sau 7 giây, đèn nhấp nháy sẽ tắt và nồi tự động
nấu.

Hầm thịt gà, sườn, thịt bò, đậu và gân

Sau khi chuẩn bị xong thực phẩm, bỏ vào lòng nồi và thêm lượng nước theo lượng
thực phẩm tương ứng.

Lau bề mặt bên ngoài lòng nồi cho khô sau đó đặt vào trong nồi, đậy nắp lại an toàn
và cắm điện vào.

Nhấn nút “Nutrition stew” để chọn chức năng hầm mong muốn như “Chicken” ( Thịt
gà), “Ribs” (Sườn), “Beef” (Thịt bò), “Bean/Tendons” (Đậu và Gân) thì đèn của chức
năng tương ứng sẽ nhấp nháy. Sau 7 giây, đèn nhấp nháy sẽ tắt và nồi tự động nấu.

Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ nóng và nồi phát ra 5 tiếng
“bíp”.

HƯỚNG DẪN THỰC ĐƠN MẪU

1
2

3

4

5

6

7

1

Nướng Bánh

Chuẩn bị nguyên vật liệu:
4 quả trứng , 70 gram đường trắng (khoảng 2 thìa), một thìa nhỏ muối ăn, 80 gram
bột làm bánh (khoảng 6 thìa), một thìa nhỏ sữa đặc, 1 trái chanh.

Vặn nút theo chiều ngược kim đồng
hồ và tháo rời nắp trong.

Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ.

Thêm đường vào lòng trắng trứng, sau đó khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tạo sủi
bọt.

Thêm đường trắng, bột, sữa đặc, nước cốt chanh vào lòng đỏ trứng và sau đó đánh
đều hỗn hợp cho đến khi bột nổi.
Cần thêm sữa và đường vào trong khi đánh hỗn hợp.
Chú ý:
a. Trong trường hợp đánh trứng chưa tới, bánh sẽ bị nổi bọt và xù xì.
b. Trong trường hợp đánh trứng quá lâu, bánh không bị nổi bọt nhưng cứng.

Trộn đều hỗn hợp của lòng trắng và đỏ ở bước 2 và 3.

Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật hoặc bơ vào lòng nồi (tốt nhất là sử dụng một cây
cọ để quét dầu đều trong lòng nồi), sau đó làm nóng nồi trong một phút với nắp
mở.

Đổ hỗn hợp vào lòng nồi và khuấy đều, đậy nặp nồi theo phương pháp đậy nắp an
toàn, sau đó nhấn nút “Nutrition cooking” đến khi đèn nhảy đến nút “Cake”.

Sau khi nấu xong, nồi sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm và bạn có thể thưởng thức
chiếc bánh thơm ngon.

HƯỚNG DẪN CÁCH THÁO LẮP VÀ VỆ SINH NỒI

CHÚ Ý

Không cầm vào van xả áp suất, hơi/ nước nóng có thể thoát ra.
Giữ tay và mặt xa lỗ thoát hơi, mang bao tay để lấy lòng nồi ra hoặc chạm vào
vật nóng, đừng bao giờ cố gắng mở nắp. Nắp sẽ mở khi áp suất trong nồi đã
hết. Mở nắp bằng cách nhấc lên và tránh xa bạn để tránh bị phỏng bởi hơi
nóng.

5

6

1

2

3

4

Sau khi nấu xong, nồi tự động chuyển sang chế độ giữ nóng. Để hương vị cơm được
thơm, ngon hơn bạn nên để chế độ giữ nóng từ 5-10 phút.

Mở nắp nồi theo phương pháp mở nắp an toàn như đã nêu.

CHÚ Ý:

Không nên mở nắp nồi trước khi đèn “Keep warm” sáng lên.
Chức năng hầm “Thịt gà” thích hợp cho nấu gia cầm như thịt vịt, gà; “Ribs” thích hợp
cho nấu khúc thịt heo to hoặc sườn.
Đối với những thực phẩm cứng nên chọn hầm gân, đậu. Nên ngâm đậu trước khi nấu.

TIẾNG VIỆT TIẾNG VIỆT

16 17

4

5

6

7

8

9

Van phao bị hở, xì hơi.

Van phao không lên
nổi.

Màn hình hiển thị mã
"E0".

Thức ăn bám vào vòng
kín nhiệt của van phao.

Chưa đủ lượng thức ăn
và nước.

Nắp nồi hay van điều áp
bị hở.

Nắp nồi đậy không chặt.

Làm sạch vòng kín nhiệt
của van phao.

Vòng kín nhiệt của van
phao bị vỡ.

Thay đổi vòng kín nhiệt
của van phao.

Cho đủ lượng thức ăn và
nước vào nồi.

Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.

Đậy lại nắp cho đúng.

Màn hình hiển thị mã
"E1".

Bộ điều chỉnh nhiệt bị
hở mạch.

Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.

Màn hình hiển thị mã
"E2".

Bộ điều chỉnh nhiệt bị
chập mạch.

Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.

Màn hình hiển thị mã
"E3".

Nhiệt độ của lòng nồi
trong quá cao.

Đợi đến khi nồi nguội lại
rồi mới tiếp tục sử dụng.

BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

Hãy bảo vệ môi trường của bạn!
Tôn trọng quy định của địa phương: hãy đem những thiết bị điện
không sử dụng nữa đến những nơi thu gom phù hợp để tái chế.

10

Màn hình hiển thị
mã "E4".

Không chuyển áp suất được.

Đưa đến trung tâm bảo
hành để sữa chữa.

Nếu bạn không giải quyết sự cố bằng các giải pháp trên, hãy liên lạc với trung tâm bảo hành
để sữa chữa.

KHÔNG ĐƯỢC TỰ CHỈNH SỬA SẢN PHẨM.

2

Rửa hoặc dùng khăn ướt lau nắp
trong, van xả áp suất và vòng dây cao
su.

3

4

Kiểm tra để Van phao, Van xả áp suất
không bị tắc nghẽn.

Sau khi vệ sinh xong, lắp nắp trong vào đúng vị trí và vặn nút theo chiều kim
đồng hồ.

van điều áp

van an toàn

van phao

SỰ CỐ VÀ CÁCH KHẮC PHỤC

Cách khắc phụcSTT

1

2

Sự cố Nguyên nhân

Khó đóng nắp.

Khó mở nắp.

Van phao không hạ xuống.

Vòng cao su kín nhiệt lắp
không đúng vị trí.

Van phao chặn cần đẩy lại. Dùng tay đẩy nhẹ cần đẩy.

Nhấn nhẹ van phao bằng
chiếc đũa.

Lắp vòng kín nhiệt cho đúng.

3

Nắp nồi bị hở, xì hơi.

Chưa lắp vòng cao su
kín nhiệt.

Nắp nồi đậy không chặt.

Thức ăn bám vào vòng
cao su kín nhiệt.

Đậy lại nắp cho đúng.

Vệ sinh vòng cao su kín
nhiệt.

Lắp vòng cao su kín nhiệt.

Standard Compliance

BlueStone products are manufactured under the Standards and
the technical rules for product safety design and testing.
BlueStone products and associated accessories intended for
professional, industrial-process under CB Standards and have
been successfully tested on areas: sampling test, assembling
test and lot test.

Trademark

BlueStone manufactured products are based on the consulta­tion by Great American Appliance (GAA Corp) a company incor­porated and existing under the laws of United States of America
under Certicate of Incorporation No. 3089043 in the secretary
oce located in the state of California in Michigan, Ave
Oakland, CA 94605, USA.

Industrial design

Bluestone provides products with industrial design and color
variations oering a broad range of possibilities for customers.
Through the experienced designers and technicians, Bluestone
design has highly reliable solutions so the customers are
assured of quality designed systems that meet stringent indus­try and international compliance regulations.

After sales service

After sales service is considered by BlueStone as a major
concern for our customers. With such, we provide our
BlueStone products with a 2 years guaranteed warranty that
help our end user feel at ease.

Model

PCB-5769D

Electric Pressure Cooker

User manual

Highly efficient - minimize cooking time
and power usage.

Preserve all nutrients and flavor,provide
healthy dishes to your family.

Convienient with preset time and
automatic functions.

Always keep manual for your safety

ENGLISH ENGLISH

20 21

PRODUCTION CHARACTERS

Electric pressure cooker is an innovation and microcomputer intelligent control
cooking appliance with integrated functions of pressure cooker, rice cooker and
stewing cooker, with an even more upgraded system. It will become an ideal cooker
for modern family in the future.

Integrated function, convenient operation

- Rice, porridge, congee, soup, stew, bean, tendon, sh, spareribs, chicken.

- Program each function as defaulted working procedure rest on food and diet
character. Automatically cook food in delicious and automatically enter into warm
keeping when cooking is nished.

- 24-hour preset function; time will count down and automatically start to cook.

Fast cook, save resource

- Using high pressure (high temperature) to cook food faster, saving time and
electricity.

- Save 15% time and 20% electricity compared to use rice cooker.

- Save more than 45% time and electricity compared to a normal rice cooker while
cooking porridge, stew and cook hard food.

Locked nutrition, healthy and clean

- Completely sealed cooking technology, fully reserve food nutrition and original
taste.

- Non Steaming vapor overow in cooking and non over brim in porridge and soup
to keep surrounding clean.

Advanced structure, safe and reliable

- Safety setting for opening and closing the lid.

- Limited pressure security setting.

- Release pressure security setting.

- Limited temperature protecting setting over-temperature safety setting.

MODEL PCB-5769D

ENGLISH ENGLISH

22 23

BODY STRUCTURE

SAFETY NOTICE

Prohibit using it under combustible or moist condition.
Use it in compliance with cooking instruction.
Don’t damage the sealing ring or manually replace it.
Don’t remove the inside ring of lid manually or by force. If the ring separate with lid,

please stop using it and change the lid.
Don’t place any heavy stu on pressure release valve or replace it by others.
Keep the space between inner pot and heating plate clean. Don’t put inner pot on

other heating source to cook or replace it with other containers.
The inner pot is covered by nonstick paint, please use wooden or plastic ladle to

prevent scratches on the surface.
The warm keeping time should not exceed 6 hours as it will aect the cooking avor.
On course of heating, it is not usual that lots of vapor is generated around the lid. The

pressure release device is functioning to stabilize the system. Pull the plug o, stop all
usage and send it to repair.

In case of any malfunction on course of using, please stop using and send it to repair.
Use the grip to transport the pressure cooker, not by holding the handle on the lid.
It's not suggested that users disassemble the device by themselves or manually

replace any parts. All genuine parts are provided exclusively by the company.

If the supply cord is damaged, it must be replaced by a special cord or assembly
available from the manufacturer or its service agent.

Always unplug the appliance after use. Do not unplug by pulling on the cord.
Don’t soak the cooker into water.
Please regularly check the pressure control valve (the pipe inside the pressure

control valve, oating valve, oater) to make sure that they are not stuck.

1
2
3
4

5
6

7

8
9

10
11
12

13

14
15
16

TECHNOLOGY PARAMETER

Model Voltage Power Capacity

PCB-5769D

1000W 5L

220-240V/

50Hz

Diameter

Working
pressure

22cm 80kPa

ENGLISH ENGLISH

24 25

If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service
agent or similarly qualied persons in order to avoid hazards.

This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,
unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appli­ance by a person responsible for their safety.

Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

17

18

19

1
2

3

4
5

1

2

CAUTION

During cooking, when lid is still pressure in pot, do not forcefully open the cover.
When the appliance has enters into the pressure decreasing state from pressure

keeping state, “F0” will be shown on the display. Please open the lid when pressure
has been released (when the display shows countdown of warm keeping).

During cooking, to avoid accident, do not cover the Exhaust Cover with wet cloth
and do not press the Reset button to avoid being scalded by the steam.

When moving the appliance, please hold the main handle or hidden handle.
Make sure the appliance is out of the reach of children.

COOKING INSTRUCTION

Open the cover

Install the water collector onto the water collecting ring, by referring to the
instruction manual. (Picture 1)

First, grasp the upper cover handle and rotate the handle counter-clockwise to the
point “open”; then push the button in front of the appliance, the upper will
automatically open. (Picture 2 and 3)

Take put the inner pot, put food and water into the inner pot.
NOTE:

a- The maximum rice quantity for 5L is 10 cups.
b- Add water according to the scaled level on inner pot, for example, cooking 2 cups of

rice, add the water to the level 2. You can control the actual volume according your taste
and the dierent kinds of rice.
c- Ensure the capacity of the food and water less than 4/5 of the inner pot for general food,
3/5 for easy- expanded food, but no less than 1/5. (See picture 4,5,6)

Picture 1 Picture 2 Picture 3

3

Put the inner bowl into the body

Please make sure the bottom of the inner bowl and the heating coil are clean
and dry before putting; make sure they two are well installed and can oat up
and down exibly. (Picture 7)

4

Closing the cover

Check whether pressure limiting valve is fully installed in the inner cover.
(Picture 8)

Check whether the inner cover is installed into the upper cover; whether the
temperature measuring rod has well xed the inner cover. (Picture 9)

Keep the upper handle located in the cover opening position; hold the
handle and press down the upper; at last, a sound of xation will be heard.

Hold he handle and rotate it to the point “Close”. (Picture 10)

Picture 4

Picture 5 Picture 6

Picture 7

Picture 8 Picture 9 Picture 10

ENGLISH ENGLISH

26 27

Open the lid and take out the food (Safety open)

When the solid food, the steam can be released forcefully. Keep a distance
from the vent. Do not open the cover until the oat drops down.

When opening the upper cover, hold the upper handle and rotate it counter
clockwise. The upper will automatically open.

Pull of the plug before opening the lid.

5

Connect to the power, the nixie tube shows “---” and it enters into stand-by
state.

6

7

8

Choose corresponding button according to food, and the relative indicator
will be on.

After nishing cooking, the electrical pressure cooker will alarm the use
before enter the "Keep warm" state automatically. The nixie tube will now
display how long the cooker has been warming the food for.

OPERATION GUIDE

1

2

3

4

5

Connect the power supply. If the appliance utter a “beep” sound and enters
standby inter interface, it indicates that the appliance has entered into the
standby state, the screen shows “---”.

Put the inner bowl and food into the body and close the upper cover (the appli­ance will utter one “beep” sound).

Attention: If the upper cover is not well xed, the following operation cannot be
carried.

In standby mode, you can choose the corresponding cooking function as per
your cooking need. For example, if you want to cook rice, you should press the
button “Nutrition cooking” to choose “Slow rice cooking” or “Quick cook”.

After the function is selected, the electrical pressure cooker automatically gets
into the cooking state after 7 seconds if there is no operation and “Heating” lamp
will be on.

When the cooker reach working pressure, entering the pressure keeping process.
The nixie tube will begin the count downtime of the pressure keeping duration.
When it reaches "0", the food will be fully cooked. The appliance will utter three
“beep” sounds and enter into pressure exhausting, the screen shows “F0”. When
the pressure goes down, the appliance will automatically enter into warm keep­ing period, the indicating lamp for warm keeping will light up.

1

PRESSURE COOKER SETTING

2

GENERAL COOKING FUNCTIONS
PRESSURE COOKER SETTING

1. First-time Use

If this is the rst time for you using this product, remove any parts or accessories
that are stored inside the cooker body after you have remove the product from the
box.
Please carefully read the User Manual, in particular, the Safety Precautions before
using this product.

2. Normal Use

Check whether the electrical pressure cooker is opened and closed without
a hitch.
Conrm that the oat valve and vent valve of pot cover is not blocked and the
seal ring and anti-blocking cover are installed well.
Put the food and water in the inner pot.
Wipe the inner pot dry and put it in the cooker body.
Close the electrical pressure cooker in place.

Exhaust
Keep warm/ Cancel
Nutrition cooking
Nutrition stew
Tastes selection
Pressure selection
Heating
Pressure time
Timer
Slow rice cooking

Quick cook
Grain rice
Congee
Cake
Soup
Chicken
Ribs
Beef
Bean/ Tendons
Hard – Standard – Soft

Hard

Soft

ENGLISH ENGLISH

28 29

Tips:
Cooking time = heating time + pressure keeping time
Heating time: from the beginning of the heating to the moment when the

pressure has reached the set pressure.
Pressure keeping time: from the moment when the pressure has reached the set

value to the pressure exhausting period.

Guidance for cooking:

NUTRITION COOKING

NUTRITION STEW

After the upper cover is well xed, press the button “Nutrition cooking”, than the
functions such as “Slow rice cooking”, “Quick cook”, “ Grain rice”, “ Congee” and
“Cake” can be chosen. After one function is chosen, the correspondent indicating
lamp will ash. The display will show the correspondent pressure, timing and
taste. If there is no other operation in 7 seconds, the lamp will stop ashing and
heating will begin.

After the upper cover is well xed, press the button “Nutrition Stew”, than the
functions such as “Soup”, “Chicken”, “ Ribs”, “ Beef” and “Bean/ Tendons” can be
chosen. After one function is chosen, the correspondent indicating lamp will
ash. The display will show the correspondent pressure, timing and taste. If there
is no other operation in 7 seconds, the lamp will stop ashing and heating will
begin.

TASTE SELECTION

If there are requirements for the taste after the function is chosen, you can press
the button “taste”. The display will show the correspondent timing and goes like
this: standard – soft - hard. After the taste is set, the lamp will stop ash after 7
seconds and appliance will enter working state.

PRESSURE SELECTION

TIMER

After the function is chosen, take the “slow rice cooking” for example, the
pressure is 30Kpa. If higher pressure is wanted, you can press the button “pres-
sure” to choose other pressure. The pressure scope suitable for this appliance is
30kpa-80kpa. After the pressure is set, if there is no other operation, the lamp will
stop ash after 7 seconds and appliance will enter working state.

The time can be set between “00:30-24:00”. If time setting is needed after the
function is set, press the button “timer”. After the button is pressed, the indicating
lamp will light up, the time displayed on the screen is “00:30”. It shows that the
appliance will start to heat after 30 minutes. Every time when the button is
pressed, the setting time will add to 30 minutes, the maximum setting time is 24
hours. After the time is set, if there is no other operation, the lamp will stop ash
after 7 seconds. The appliance will enter time setting working state, the lamp will
start to ashing and display countdown. After the set time is over, the appliance
will start to work.

EXHAUST FUNCTION

During the Warm keeping, Nutrition Rice, Quick Cook and Five Grain state, you
can release the pressure by press the “Exhaust” button. Or when the screen shows
the count downtime of pressure time to "0", after that it will display “F0” and the
appliance will automatically enter into pressure exhausting. When the pressure
goes down, the appliance will automatically enter into warm keeping period.

KEEP WARM/ CANCEL FUNCTION

When the pressure goes down, the appliance will automatically enter into warm
keeping period, the indicating lamp for warm keeping will light up. The screen
will display 5 hour countdown and utter 5 “beep” sounds. During the working
period, if you want to cancel the original working state, press the button “Warm

keeping/ Cancel”. If the appliance is in standby state, press the button “Warm
keeping/Cancel”, than the appliance will enter warm keeping state.

Function

Slow rice cooking

Quick cook

Grain rice

Congee

Cake

Soup

Chicken

Ribs
Beef

Beans/ Tendons

Pressure

(kpa)

StrongStandardLight

Time for pressure keep (mins)

9

7
9
13

­18
9
12

20
28

30
30
60

40

­50
70
70
80
80

10

8
10
15

40
20
12
15
25
30

12
10
13
18

­25
15
18
30
35

ENGLISH ENGLISH

30 31

1

2

Slow cook, Quick Cook, Five Grain

Use the measuring cup to get the amount of needed rice. A measuring cup of rice
is approximately enough for one person to eat.

Chicken, Ribs, Beef, Tendons

After the ingredients to be cooked have been prepared, put them into the inner
bowl and add some water; if there is ingredient containing a large amount of
water, less water can be added.

Clean the surface of the inner bowl and put it into the body. Make sure the inner
bowl and the heating coil are well installed. Close the cover and connect the
power supply.

Press the button “Nutrition stew” to select the function “Chicken”, “ Ribs”, “ Beef”,
“Bean/ Tendons” you want, the indicating lamp will ash. After 7 seconds, the
ash will stop and the appliance will enter the cooking state.

After the cooking is nished, the relevant lamp will go out. Five “beep” sounds will
be uttered. When the oat drops down, you can enjoy the delicious food.

Add water to the corresponding water level. After washing the rice clean, put it in
the inner pot and add water as per the amount of rice. The mixing ratio of rice and
water is about 1:1. The scale marks on the inner side of the inner pot are reference
cooking water levels.
You can voluntarily increase or decrease the amount of water as per the type of
rice and your favorite degree of rice softness or hardness, but the water cannot
exceed the maximum scale mark.

Put the inner pot back in the cooker body after wiping its external surface dry and
switch on the power after closing the electrical pressure cooker in place.

Press the button “Nutrition Rice”, to choose the function “Slow rice cooking”,
“Quick cook” and “Grain rice”. After one function is chosen, the correspondent
indicating lamp will ash. If there is no other operation, the lamp will stop ash
after 7 seconds and appliance will enter working state.

After nishing cooking, the electrical pressure cooker gets into the heat preserv­ing state. It is recommended that the electrical pressure cooker preserve heat for
5-10 minutes after nishing cooking because the taste is better in this way.

Open the electrical pressure cooker by using the safe uncovering method.

COOKING EXAMPLES

3

4

5

6

1

2

3

4

Ingredients (For reference only):
4 eggs, 70 grams white sugar (about 2 spoons), a small spoon of edible salt, 80
grams self-rising our (about 6 spoons), a small spoon condensed milk, one
lemon.
Steps:
Separate the egg white from the egg yolk.

Add white sugar and edible sat to the egg white and stir the mixture to foam.

Add white sugar, self-rising our, condensed milk and fresh lemon juice to the
egg yolk and then stir the mixture evenly.

Notes: It is necessary to add the milk and white sugar while stirring the mixture!

Add the stirred egg white to the egg yolk, and then stir the mixture evenly. (It is
necessary to quickly nish this process; otherwise, foamed egg white will shrink
and thus aect the fermentation process).

Pour a small amount of vegetable oil into the electrical pressure pot (It is best to
use a brush to daub the vegetable oil), preheat the electrical pressure cooker for
one minute with the cover open.

Pour the stirred mixture into the inner pot, close the pot cover, and then press
“Nutrition cooking” to choose the function “Cake”.

After the cooking time is up, you can enjoy the delicious cakes.

Making Cake

1
2

3

4

5

6

7

WARNING:

Do not hold the pressure release valve. Hot steam/liquid may be ejected.
Keep hands and face away from steam vents, use pot holders when removing the
inner pot or touching any hot items, and never force the lid open. The lid will only
open once the pressure is released. Remove the lid by lifting it away from you to
avoid being burned by the steam.

Tips:

Before the warm keeping indicating lamp lights up, do not open the lid.
“Chicken” function is suitable for cooking birds like duck and chicken; “Ribs” is suitable
for cooking chunks of pork and ribs.
Materials that are dicult to cook is supposed to select the “Tendons”; Beans are
suggested to soak in water in advance.

ENGLISH ENGLISH

32 33

COMMON MALFUNCTIONS AND DISPOSAL

4

Leakage of oating

valve.

Food debris adhere to

the sealing ring of

oating valve.

Sealing ring of oating

valve is broken.

Exchange sealing ring of

oating valve.

Clean the sealing ring of

oating valve.

SolutionNo.

1

2

3

Malfunction Reason

Dicult to close

the lid.

Dicult to open the

lid.

Leakage of lid.

Sealing ring is not

assembled.

Food debris adhere to

the sealing ring.

Lid is not properly

closed.

Close the lid properly.

Clean the sealing ring.

Floating valve doesn’t

drop.

Assemble the sealing ring.

Sealing ring not well

assembled.

Floating valve block

the pusher.

Push the pusher slightly by

hand.

Press the oating valve
slightly with chopstick.

Assemble the sealing ring well.

5

6

7

Floating valve can

not rise.

Nixie tube displays

Code “ E0” .

Not enough food and

water.

Put enough food and water.

Leakage of lid or

pressure release valve.

Lid is not properly

closed.

Hand over to service for repair.

Close the lid properly.

Nixie tube displays

Code “ E1”.

Open circuit of

thermostat.

Hand over to service for repair.

8

9

10

Nixie tube displays

Code “ E2”.

Nixie tube displays

Code “ E3”.

Nixie tube displays

Code “ E4”.

Short circuit of

thermostat

Temperature too high

in inner pot

Error action of pressure

switch

Hand over to service for repair.

Wait to cool down before

your use.

Hand over to service for repair.

If you can not solve the problem by above method, please contact with a qualied
technician or after sales service center for repair.

DO NOT TRY TO ADJUST OR REPAIR THIS APPLIANCE BY YOURSELF.

ENVIROMENT FRIENDLY DISPOSAL

You can help protect the environment!
Please remember to respect the local regulations: hand in the non­working electrical equipments to an appropriate waste disposal
center.

1

Turn the nut counter clockwise and
disassemble the inner cover.

DISASSEMEBLE AND CLEANING METHOD

2

Clean the inner cover, Pressure Limit­ing Valve and rubber ring with water
and wet cloth.

3

4

Check whether the oat vale, Pressure
Limiting Valve is blocked.

After cleaning, install the inner cover and turn the nut clockwise.

pressure limiting valve

Safety valve

Float valve