Black & Decker CTO9000 User Manual

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Série CTO9000 Series

SAVE THIS USE AND CARE BOOK

LEASE ESTE INSTRUCTIVO ANTES DE USAR EL PRODUCTO

CONSERVER CE GUIDE D’ENTRETIEN ET D’UTILISATION

Electronic/Electrónico/Électronique

Dining-In

™

Convection Counter Top Oven/Broiler Horno y asador de convección

(

Español pg. 11

)

Four-rôtissoire à convection de comptoir (Français p. 21)

U.S.A./CANADA 1-800-231-9786 MEXICO 01-800-714-2503

http://www.householdproductsinc.com

Household Products Limited de México S. de R.L. de C.V.

1500W 120V~ 60 Hz

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When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following:

READ ALL INSTRUCTIONS.

■ Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. Vent area is hot during operation.

■ To protect against risk of electrical shock, do not immerse cord, plug, or any

non-removable parts of this oven in water or other liquid.

■ Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

■ Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting

on or taking off parts and before cleaning.

■ Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner. Return the appliance to an authorized service facility for examination, repair, or adjustment.

■ The use of attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.

■ Do not use outdoors.

■ Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces.

■ Do not place on or near a hot gas or electrical burner or in a heated oven.

■ Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other

hot liquids.

■ Turn the unit OFF before inserting or removing plug from wall outlet. To turn off toasting, press STOP TOAST.

■ In the event of food flare up, keep the door closed and unplug the unit.

■ To disconnect, grasp plug and remove from outlet. Do not pull by the cord.

■ Do not use oven for other than intended use.

■ Oversize foods, airtight foil packages, cardboard containers, plastic-wrapped food

or utensils must not be inserted in this unit, as they may create a fire or risk of electric shock. Extreme caution should be exercised when using containers constructed of other than metal or glass. Refer to “Cooking Containers” in this manual.

■ A fire may occur if the oven is covered or touching flammable material, including curtains, draperies, walls and the like, when in operation. Keep this appliance at least 1” (2.54 cm) away from wall or rear of counter. Do not store any item on top of unit when in operation.

■ Do not allow grease to build up inside this appliance.

■ Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off the pad and touch

electrical parts resulting in a risk of electric shock.

■ Do not store any materials other than the manufacturer’s recommended accessories in this oven when not in use.

■ Do not cover crumb tray or any parts of the oven with metal foil. This will cause overheating of the oven.

■ Do not operate in the presence of explosive and/or flammable fumes.

■ Use extreme caution when removing tray or disposing of hot grease.

■ This product is intended for household use only, not commercial or industrial use.

IMPORTANT SAFEGUARDS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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POLARIZED PLUG

This appliance has a polarized plug — one blade is wider than the other. To reduce the risk of electric shock, this plug will fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse it. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to defeat this safety feature by modifying the plug in any way.

ELECTRICAL CORD

The cord of this appliance was selected to reduce the possibility of tangling in or tripping over a longer cord. If more length is needed, use an Underwriters Laboratories (UL) Listed or Canadian Standards Association (CSA) or NOM-approved extension cord rated no less than 15-amperes and 120 volts. When using an extension cord, do not let it drape over the working area or dangle where someone could accidentally trip over it.

How To Use

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OVEN FEATURES

Control Panel

Slide Rack

Crumb Tray

Vent

ThermaGuard™ Top & Sides

Easy Clean Interior

CONVECTION COOKING

This convection oven circulates the air for faster, more even cooking, baking, and broiling than traditional ovens. The convectioning is automatic in the bake and broil modes and does not affect toasting. Use the cooking and broiling guides in this manual to help you approximate times for meal, casserole, side dish, dessert, and snack preparation in this counter top convection oven.

TOASTING/TOP BROWNING

NOTE: Always use the Oven Pan when melting, crisping, and top browning.

1. Select the toast color setting or Top Brown and be sure the Temperature Control

Dial is set on “Toast.” Press the Start Toast Button (A). The Signal Light will come on. A bell will ring, the oven will automatically shut off, and the Signal Light will go out when the desired toast cycle is done.

2. To stop toasting or top browning, in the middle of a cycle, press Stop Toast. To continue

toasting, be sure the door is shut and press the Start Toast Button.

Temperature Control Dial

Signal Light

Start/Stop Toast

Toast Color Selector

Worry-Free Timer™ Dial

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BROILING

1. Always use the Oven Pan and Broil Rack together. Turn the Temperature Control Dial

to BROIL (A), set the Timer, and close the door.

2. Only the upper heating elements will glow when broiling; the heating elements will cycle

on and off.

3. Watch food carefully and remove when finished broiling (see “Broil Guide”). Be sure

the Timer Dial is OFF.

OVEN PAN AND BROIL RACK TIPS

– When using the Broil Rack (B), allow at least

1” (2.54 cm) between food and heating elements.

– Do not cover Broil Rack with aluminum foil as

this prevents fats and juices from dripping into the Oven Pan.

USING THE WORRY-FREE™TIMER

IMPORTANT: You MUST turn the dial to a time OR “Always On” to operate the baking

or broiling functions.

1. Turn the Temperature Control Dial to the desired temperature setting for baking or broiling.

2. Turn the Timer Dial (A) to the appropriate time for the food being cooked up to 90 minutes.

A bell will signal when time is up, the oven will shut off, and the Signal Light will go out.

3. To use the Oven for untimed cooking, turn the Timer Dial to the LEFT to “Always On” (A)

and the Temperature Control Dial to the desired temperature. Watch for doneness. Remember to turn the Timer to OFF when finished cooking.

BAKING AND DEFROSTING

1. Turn the Temperature Control Dial (A) to the desired temperature setting and set the

Timer. Always preheat 10 minutes.

2. When baking, the upper and lower heating elements will cycle on and off to maintain

the temperature — this is normal. The Oven will automatically shut off when the door is opened. To continue operating, close the door. Watch for doneness.

3. When defrosting, remove all plastic/paper wrappings and rewrap in aluminum foil.

Do not preheat. Turn the Temperature Control Dial to the 200˚ F (93˚C) mark. Start by allowing 15 to 20 minutes per side for meats/fish 1/2” (1.27 cm) or thicker to defrost. Always cook foods promptly after thawing.

4. When finished cooking or defrosting, be sure the Timer Dial is OFF.

Care and Cleaning

CLEANING YOUR OVEN

IMPORTANT: Before cleaning any part, be sure the Oven is off, unplugged, and cool.

Always dry parts thoroughly before using the oven after cleaning. Only the Oven Pan is

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dishwasher-safe or it may be hand washed. To minimize scratching if hand washing, use a polyester or nylon mesh pad.

1. Clean the Glass Door with a nylon pad and sudsy water. Dry thoroughly before using the Oven. Do NOT use a spray glass cleaner.

2. To remove the Slide Rack, open the door and push

the rack as far back as it will go. Lift it up and out as you slide the Rack forward. Wash the Slide Rack (and Broil Rack) in hot, sudsy water. To remove stubborn spots, use a polyester or nylon mesh pad.

3. To replace the Rack, sit it onto the front of the supports

and slowly push it back until each rack guide drops down into place.

CRUMB TRAY

Grasp the handle at the front of the Oven and pull the Crumb Tray out (C). Dispose of crumbs and wash the Tray in hot, sudsy water. You can remove stubborn spots with a nylon mesh pad. Be sure to dry thoroughly before slipping the Tray back into the Oven.

EASY CLEAN COATING

1. For best results, allow the oven to cool, then wipe with a soapy sponge or nylon pad after each use.

2. Do not use a chemical oven cleaner. Do not use any abrasive cleaners or scouring pads as they may harm the coating. Dry with a paper or cloth towel.

EXTERIOR

The ThermaGuard™ top & sides won’t burn your hand if accidentally touched. However, allow the oven to cool completely before cleaning. Wipe the exterior with a damp cloth or sponge and dry with a paper towel.

COOKING CONTAINERS

1. The inside dimensions of this Oven are 10.3” x 4.9” x 14.25” (26 cm x 12 cm x 36 cm). This size allows you to use many different types of baking containers. Before buying

a container for your Oven, be sure it will fit. A standard 9” x 13” (23 cm x 33 cm) pan may not fit.

2. Metal, ovenproof glass or ceramic bakeware may be used in your Oven. Follow manufacturer’s instructions. Be sure the top edge of the container is at least 1” (2.54 cm) away from the upper heating elements.

3. Some frozen foods are packaged in containers suitable for use in microwave as well as regular ovens. Check package instructions. If there are any questions regarding the use of a specific container, contact the food manufacturer.

Some items should NEVER be used in your Counter Top Oven:

• Air-tight packages such as sealed pouches or unopened cans.

• Plastic wrapping or paperboard covers.

• Containers larger than those recommended.

• Containers with warnings against use in range-type or toaster ovens.

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BROILING GUIDE

FOOD AMOUNT APPROX. TIME SUGGESTIONS

Chops – Lamb 2-7, 1-1/2” (3.81 cm) thick 42-47 mins. For lamb, use minimum time for pink interior.

Chops – Pork 2-6, 3/4” (1.91 cm) thick 45-50 mins. For pork, always broil until well done.

Frankfurters 4-10, 5” (12.7 cm) long 11-13 mins. Turn frequently for even browning. Hamburgers 2-7, 1/4 lb. (113 g) each 24-26 mins. Broil minimum time for medium doneness. London Broil 2-2-1/2 lbs., (1.14 kg) 38-45 mins. Turn occasionally for uniform browning.

1-1-1/4” (2.54-3.18 cm) thick Sausage, fresh 6 links, about 1-1/2 lbs. (681g) 24-27 mins. For uniform browning, turn frequently. Steak, rib 2-4, 3/4” (1.91 cm) thick 24-27 mins. Broil minimum time for less done interior. Salmon Steaks, 3-4, 1” (2.54 cm) thick 30-35 mins. Broil just until fish flakes easily when

with bone pierced with a fork.

FOOD AMOUNT APPROX. TIME SUGGESTIONS APPETIZERS

Nachos Cover oven pan Top Brown using Cover oven pan with foil for easier

with chips Broil setting. clean up. Watch browning.

Mozzarella Up to 12 10-13 mins., Follow manufacturers’ directions. sticks, frozen or until heated.

BREADS

English muffins, 1-6 halves Top Brown using For crisper results, toast lightly on Rack bagels, buttered Broil setting. first. Then butter and place on Oven Pan.

Biscuits, dinner 1-12 Use package temperature. Preheat and follow package directions. rolls (refrigerated) Check doneness early.

French/Garlic Maximum length Heat at 350˚F (177˚C) Preheat. Slice, butter, and season Bread 14” (35.6 cm) for 15-20 mins. bread. Wrap in foil. If frozen, heat an

additional 10-15 mins.

Quick Bread 1 9x5” (23 x 13 cm) Follow package or recipe Cover with foil if browning too quickly.

loaf pan directions for temperature.

Check doneness early.

MEATS/ENTREES

Whole Chicken 4-5 lbs. 350˚F (177˚C) for Preheat. Use Oven Pan.

(1.8-2.3 kg) 18-20 mins./lb.

Chicken Pieces, To fit Oven Pan 400˚F (204˚C) for 55-60 Preheat. Line Oven Pan with foil for crumb coated (about 6-8 pieces, mins, or follow package easier cleanup.

3.5 lbs. (.6 kg) total) directions.

Frozen Lasagna Family Size, about Cook until thoroughly Preheat. Cover top with foil if browning

2 lbs. (.91 kg) heated. Check too quickly.

doneness early.

Meatloaf 1-1/2 lbs. Bake following favorite Place on Oven Pan. If browning too

(.68 kg) recipe. Shorten cooking rapidly, cover with foil.

time slightly.

When broiling meat, fish or poultry, always place food on Broil Rack over Oven Pan. Turn Temperature Control Dial to BROIL position. Broil as desired, turning halfway through cooking.

This large convection counter top oven fits many foods and standard pans, including some 13”x9”x2” (33 x 23 x 5 cm) baking pans, and a 8” (20 cm) foil pie pan. Use package and/or recipe recommended oven temperatures. Cooking times will often be slightly shorter than standard package and recipe times. Start checking doneness of foods 10-15 minutes earlier. Some roasts cook up to 5 minutes/pound (kg) faster than conventional ovens.

COOKING GUIDE

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FOOD AMOUNT APPROX. TIME SUGGESTIONS MEATS/ENTREES

Sirloin Tip Beef 3-4 lbs. 325˚F (163˚C) for 22-26 Place roast on Oven Pan. Surround with Roast or Pork Loin (1.36-1.81kg) mins./lb. for beef, 35-40 vegetables if desired. Roast, boneless mins./lb. for pork.

VEGETABLES

Potatoes, baked 1-6 450˚F (232˚C) for Prick and place directly on Rack for or Sweet 55-60 mins. crisp results.

Squash, acorn 1-4 halves Bake until tender per Place on Oven Pan, season, dot with

favorite recipe. butter.

French Fries, To fit Oven Pan Follow package Spread single layer over Oven Pan. For Onion Rings, directions. Turn early and crisper results, try broiling. Watch (frozen) check doneness early. browning.

DESSERTS

Cookies, drop or 6-12 cookies Follow package or recipe Preheat. Use Oven Pan or small cookie refrigerated directions for tray.

temperature. Shorten cooking time slightly.

Cakes Oven Pan (holds Check cake doneness Preheat. Use Oven Pan or 13x9x2”

standard – 18.25 3-5 mins. prior to 33x23x5 cm) pan. oz. – (518g) package or recipe time. cake mix

Bar Cookies Oven Pan or Same as above. Preheat. Bake until done and browned. Brownies Container to

fit Rack.

Fruit Pie, frozen 8” (20 cm) foil Follow package Preheat. Cover pie with foil if browning. (2 lb.5 oz./10.5kg pie pan temperature directions; too quickly. size) check doneness prior

to package time.

WARMING AND HEATING

Leftover pizza Up to 4 pieces 300-350˚F (154˚C-177˚C) Preheat. Watch to prevent overbrowning.

on Oven Pan. until cheese bubbles.

Leftover Use Oven Pan or 300-350˚F (154˚C-177˚C) Preheat. Check often; heat only until casserole casserole dish for 20-30 mins. bubbling and hot.

to fit oven.

Recipes

1. Preheat Dining-In™ Convection Counter Top Oven/Broiler at 400˚F (204˚C) for 10 minutes.

2. Sprinkle chicken pieces with lemon juice. Season with salt and pepper. Dredge in bread crumbs. Arrange in oven pan, meaty side up. Sprinkle any leftover bread crumbs on top.

3. Bake at 400˚F (204˚C) for 45 minutes. Meanwhile, combine yogurt, mustard and green onions. Stir to blend.

4. Drizzle yogurt mixture over chicken pieces. Return to oven and bake 15 minutes more. Sprinkle

Parmesan cheese over chicken and broil until cheese melts and browns slightly, about 4 to 5 minutes.

5. Serve immediately.

Makes: 6 servings (1 breast/serving)

6 split chicken breasts, skin removed

(3-3 1/2 pounds) (1362-1589g)

2 tablespoons lemon juice

Salt and pepper to taste

1 cup seasoned bread crumbs

Parmesan Yogurt Chicken

1 cup plain yogurt

2 tablespoons dijon mustard 1/3 cup thinly sliced green onions (about 4) 1/2 cup grated Parmesan cheese

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1. In 10-inch (25.4 cm) skillet, brown meat over high heat. Drain fat, if necessary. Add onion and garlic. Sauté 3 to 4 minutes. Remove from heat. Stir in tomato sauce, spices and salt and pepper.

2. In large bowl or food processor, combine flour, yeast, sugar and salt. Add water and vegetable oil. Process or stir vigorously until ingredients are well blended. Let dough rest 10 minutes.

3. Preheat Dining-In Convection Counter Top Oven/Broiler at 425˚F (218˚C) for 10 minutes.

4. On floured board, fold dough over 3 or 4 times to knead slightly. Divide dough in half. Roll one piece of dough to form a 14”x10” (36 x 25.4 cm) rectangle. Carefully transfer to well-greased 13”x9” (33 x 23 cm) baking pan and shape crust partially up sides of pan to form crust edge. (Dough will be thin.)

5. Cover crust evenly with half the meat sauce. Sprinkle with half the olives, mushrooms and cheeses.

6. Bake at 425˚F (218˚C) for 18 to 20 minutes, or until crust is golden brown and cheese is melted. Repeat with second piece of dough.

Makes: 16 pieces (about 4” x 3”/10 x 8 cm each)

1 pound (454g) ground beef chuck 1 large onion, chopped 2 cloves garlic, minced

1 can (15 ounces) (425g) tomato sauce 1/2 teaspoon basil 1/2 teaspoon oregano Salt and pepper to taste

2 cups all-purpose flour

1 package (1/4 ounce) (7g) active dry yeast

Rainy Day Pizza

1. Combine marinade ingredients in shallow baking dish. Add the opened flank steak and turn

to coat. Cover and marinate at room temperature for about 2 hours.

2. After steak has marinated, lay it open on a piece of aluminum foil. Reserve marinade.

3. Preheat Dining-In Convection Counter Top Oven/Broiler at 350˚F (177˚C) for 10 minutes.

4. Cover steak with roasted pepper halves. Sprinkle with 2 tablespoons cilantro. Cover

with prosciutto. Sprinkle surface evenly with olives. Top with spinach leaves, remaining 1 tablespoon cilantro, and black pepper to taste.

5. Starting at long side of steak, roll steak up tightly, jelly-roll fashion. Tie steak roll at 2-inch

(5 cm) intervals using kitchen string.

6. Place meat in lightly greased oven pan, and pour marinade over top. Bake until browned and

cooked through, about 40-50 minutes. Remove from oven and let stand 10 minutes before slicing.

7. To serve, slice steak into 1/2-inch (1.27 cm) slices. Garnish with parsley or watercress, if desired. Makes: 6 servings (2 slices per serving)

Marinade

1/4 cup olive oil 1/4 cup red wine flavored vinegar

3 cloves garlic, minced 5 tablespoons chopped fresh

cilantro leaves

Coarsely ground black pepper, to taste

Italian Stuffed Flank Steak

1 tablespoon sugar 3/4 teaspoon salt 3/4 cup hot tap water

1 tablespoon vegetable oil 1/2 cup sliced ripe olives

8 medium mushrooms, sliced

1 package (8 ounces) (227g) shredded

mozzarella cheese

1/4 cup grated Parmesan cheese

1-1/4 pounds (567g) flank steak, butterflied

2 red peppers, halved lengthwise and roasted

3 tablespoons chopped fresh cilantro leaves

8 thin slices prosciutto or other cured ham 1/4 cup chopped black olives

12 to 16 fresh spinach leaves, stems removed Freshly ground black pepper, to taste Kitchen string

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2 tablespoons vegetable oil 2 medium zucchini, sliced into 1/4-inch

(.64 cm) slices (about 1 pound/454g) 3/4 cup frozen corn 1/4 cup ricotta cheese

1-1/4 cups shredded Monterey Jack cheese

with jalapeno peppers, divided

Spicy Tortilla Lasagna

1. Brush bottom of oven pan with oil. Arrange zucchini slices on bottom and sprinkle corn over top. Broil for 5 minutes in the Dining-In Convection Counter Top Oven/Broiler. Turn zucchini over and broil 5 minutes more. Remove from oven and transfer vegetables to bowl. Preheat oven at 450˚F (232˚C) for 10 minutes.

2. While vegetables are broiling, stir together ricotta cheese, 1 cup Monterey Jack cheese, cumin and salt and pepper to taste.

3. Place 2 tortillas on bottom of oven pan. Spread 1/4 cup salsa over tortillas. Top with half the cheese mixture, half the zucchini/corn mixture, half the red peppers, and 1 tablespoon cilantro. Repeat with another layer of tortillas, salsa, cheese, and vegetables in same order.

4. Top with remaining 2 tortillas, salsa, cilantro and 1/4 cup Monterey Jack cheese. Cover pan with aluminum foil and bake at 450˚F (232˚C) for 30 minutes. Let stand, covered, for 5 minutes before serving.

Makes: 2 servings (1 layered tortilla stack/serving)

1/2 teaspoon ground cumin Salt and pepper to taste 3/4 cup bottled salsa, favorite kind

6 corn tortillas (6-inch/15 cm size) 1 jar (7 ounces/198g) roasted red peppers,

drained and patted dry

3 tablespoons chopped fresh cilantro

1. Position sausage links on drip tray over oven pan and broil 12 to 13 minutes in Dining-In Convection

Counter Top Oven/Broiler. Turn and broil until done on other side. Remove from oven and cut into 1/4-inch (.64 cm) slices.

2. Cook ziti according to package directions; drain when done.

3. In medium bowl, combine ricotta cheese, 4 ounces (113g) mozzarella cheese, Parmesan cheese, basil, salt and pepper. Blend well.

4. Preheat oven at 400˚F (204˚C) for 10 minutes. Transfer ziti to oven pan. Dot with cheese mixture; top with sausage slices, pushing slices down into mixture. Pour spaghetti sauce over top. Add water to spagetti jar, cover and shake. Drizzle over contents of oven pan. Spread sauce evenly over top to cover all ziti and sausage pieces.

5. Bake at 400˚F (204˚C) for 30 minutes. Sprinkle with remaining mozzarella cheese and cook 5 to 10 minutes longer, or until cheese melts and is lightly browned.

Makes: 8 servings (1-1/4 cups/serving)

1 pound (454g) Italian flavored chicken

sausage links

2-1/2 cups ziti pasta

16 ounces (454g) ricotta cheese

1 package (8 ounces) (227g) shredded

mozzarella cheese, divided

1/4 cup grated Parmesan cheese

Baked Ziti with Chicken Sausage

1 tablespoon chopped fresh basil 1/2 teaspoon salt 1/8 teaspoon pepper

1 jar (25 to 32 ounces) (708-908g) spaghetti

sauce

1/4 cup water

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NEED SERVICE

Service, if necessary, must be performed by a Black & Decker Inc. Household Appliance Company-Owned or Authorized Service Center. The Service Center nearest you can be found in the yellow pages of your phone book under “Appliances — Small — Repairing.”

If mailing or shipping your unit, pack it carefully in a sturdy carton with enough packing material to prevent damage. Include a note describing the problem to our Service Center and be sure to give your return address and phone number. We also suggest that you insure the package for your protection.

FULL ONE-YEAR WARRANTY

Household Products warrants this product against any defects that are due to faulty material or workmanship for a one-year period after the original date of consumer purchase. This warranty does not include damage to the product resulting from accident or misuse.

If the product should become defective within the warranty period, we will repair it or elect to replace it free of charge. We will return your product, transportation charges prepaid, provided it is delivered prepaid to any Black & Decker Household Appliance Company-Owned or Authorized Service Center.

This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state or province to province.

Answers to any questions regarding warranty or service locations may be obtained by calling Consumer Assistance and Information toll free: 1-800-231-9786.

Pumpkin Nut Cake with Creamy Frosting

To Prepare Cake

1. Preheat Dining-In Convection Counter Top Oven/Broiler at 350˚F (177˚C) for 10 minutes. In large mixing bowl, combine eggs, sugar, and vegetable oil. Beat well.

2. Add pumpkin and blend until smooth. Combine dry ingredients; add to pumpkin mixture, and mix until blended. Stir in walnuts.

3. Pour into ungreased 13”x9” (33 x 23 cm) baking pan. Bake for 40 to 50 minutes, or until cake tests done when tested with toothpick in center.

To Prepare Frosting

1. In medium bowl, combine cream cheese and butter. Blend together. Stir in confectioners’ sugar and cinnamon.

2. Spread on cooled cake.

Makes: 16 servings (about 3”x2”/7.6 x 5.0 cm each)

Frosting

2 packages (3 ounces/85g each) cream

cheese, softened

1/2 cup butter, softened

1-1/2 cups confectioners’ sugar

1 teaspoon cinnamon

Cake

4 eggs

1 cup vegetable oil 1 can (15 ounces/425g) pumpkin 2 cups sugar 2 cups all-purpose flour 2 teaspoons cinnamon 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon salt

1/2 cup chopped walnuts

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INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

Cuando se usan aparatos electrónicos, deben tomarse algunas precauciones, incluyendo las siguientes:

POR FAVOR LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.

■ No toque las superficies calientes, utilice las asas o las perillas. El área del

ventilador permanece caliente mientras en funcionamiento.

■ Para evitar el riesgo de un choque eléctrico, no sumerja el cable el enchufe ni las

partes fijas del horno en agua o cualquier otro líquido.

■ La supervisión de un adulto es necesaria cuando el aparato sea usado cerca de

o por un niño.

■ Desconecte la unidad cuando no esté en uso y antes de limpiarla. Permita que

se enfríe antes de ponerle o quitarle partes y antes de limpiarla.

■ No opere ningún aparato si el cable o el enchufe han sido dañados, si el aparato

no funciona o se ha dejado caer, o si presenta cualquier otro daño. Devuélvalo a un centro de servicio autorizado para que lo examinen, reparen o ajusten.

■ El uso de accesorios no recomendados por el fabricante de este aparato puede

causar lesiones personales.

■ No use el aparato a la intemperie.

■ No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador o tenga

contacto con superficies calientes.

■ No coloque sobre ni cerca de una hornilla de gas o eléctrica ni dentro un horno

caliente.

■ Debe tomarse mucha precaución al mover una unidad que contenga líquidos

o aceite caliente.

■ Apague la unidad ajustando el control a la posición OFF antes de enchufarla

y desenchufarla del tomacorriente. Para apagar el ciclo de tostado, oprima

STOP TOAST.

■ En el caso de que un alimento produzca una llamarada, mantenga la puerta cerrada

y desconecte la unidad.

■ Para desenchufar, sujete el enchufe y retírelo del tomacorriente. No tire del cable.

■ No use el horno más que para desempeñar las funciones para las cuales ha sido

diseñado.

■ Los alimentos muy grandes, los paquetes empacados al vacío, los recipientes de

cartón, los alimentos envueltos en plástico y los utensilios metálicos no deben introducirse en este horno ya que pueden causar un incendio o crear el riesgo de un

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ENCHUFE POLARIZADO

Se emplean enchufes polarizados con un contacto más ancho que el otro para reducir los riesgos de choque eléctrico. Cuando el cable tiene este tipo de enchufe, se ajusta únicamente a un contacto polarizado. Si el enchufe no se ajusta en su contacto, inviértalo. Si aún así no se ajusta, busque la ayuda de un electricista calificado para que instale un contacto polarizado apropiado. Por ningún punto trate de modificar o hacerle cambios al enchufe.

EL CABLE ELECTRICO

El cable de esta unidad fue seleccionado con el fin de evitar la posibilidad de que alguien se enrede o se tropiece en uno más largo. De ser necesaria una extensión, use una enlistada por UL (Underwriters Laboratories), CUL (Canadian Standards Association) o NOM aprobada para no menos de 15 amperes y 120 volts. Cuando use un cable de extensión, no permita que cuelgue sobre el area de trabajo para evitar que alguien se tropiece en ella accidentalmente.

choque eléctrico. Tome mucho cuidado al usar recipientes que no sean metálicos o de vidrio. Consulte la sección “Recipientes para cocinar” en este instructivo.

■ Cuando en funcionamiento, el horno no debe de estar cubierto ni en contacto con

materiales inflamables incluyendo las cortinas, los tapices, las paredes ni demás, ya que puede ocurrir un incendio. Mantenga esta unidad por lo menos a 2.54 cm (1”) de distancia de la pared. No coloque ni guarde nada sobre esta unidad.

■ No permita la acumulación de grasa dentro de la unidad.

■ No utilice limpiadores de fibras metálicas. Pueden caer partículas de metal dentro

del horno resultando en el riesgo de un choque eléctrico.

■ Cuando no esté en funcionamiento, no almacene dentro de este horno nada más

que los accesorios recomendados por el fabricante.

■ No cubra la bandeja para los residuos ni ninguna otra parte del horno con papel

de aluminio. Esto causa que el horno se sobrecaliente.

■ No opere en presencia de gases explosivos y/o inflamables.

■ Tenga mucho cuidado al retirar la bandeja y al desechar la grasa caliente.

■ Este producto ha sido diseñado solamente para uso doméstico y no para uso

industrial o comercial.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

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Como usar

CARACTERÍSTICAS DEL HORNO

Panel de controles

Parrilla corrediza

Bandeja removible para residuos

Ventilador

Interior fácil de limpiar

SISTEMA DE CONVECCIÓN

Este horno de convección hace circular el aire para lograr una cocción, un horneado y asado más rápido y parejo que un horno corriente. La característica de convección es automática en los ciclos de horneado y asado y no afecta el tostado. Use las guías para cocinar y asar dentro de este folleto para calcular el tiempo requerido en la preparación de las comidas, las cacerolas, los postres y los bocadillos en este horno de convección.

PARA TOSTAR Y DORAR POR ENCIMA

NOTA: Siempre use la bandeja para hornear, para derretir, tostar o dorar por encima.

1. Ajuste el control al color deseado o a “Top Brown” y asegúrese de que el control de

temperatura esté en la posición “Toast”. Oprima el botón “Start Toast” (A). La luz indicadora se encenderá. Al finalizar el ciclo de tostado deseado, sonará una campana, el horno se apagará automáticamente y se apagará la luz indicadora.

2. Para interrumpir el ciclo de tostado o de dorado, oprima “Stop Toast”. Para continuar

tostando, asegúrese de que la puerta esté cerrada y oprima el botón “Start Toast”.

COMO USAR EL MARCADOR DE TIEMPO Worry-Free-Timer™

IMPORTANTE: Siempre se DEBE de girar el control a una hora específica o a “Always

On” antes de hornear o asar.

1. Gire el control a la temperatura deseada para hornear o asar.

2. Gire el marcador de tiempo (A) a la temperatura apropiada para los alimentos que

se han de preparar dentro de un plazo de 90 minutos. Una campana avisará cuando los alimentos estén listos, y el horno al igual que la luz indicadora se apagarán.

3. Para usar el horno sin tener que medir el tiempo, gire el control hacia la izquierda

a “Always On” (A) y ajuste el control a la temperatura deseada. Supervise los alimentos. Recuérdese de girar el control a “OFF” cuando termine de cocinar.

Superficie & lados térmicos ThermaGuard™

Control de temperatura

Luz indicadora

Inicio y finalización de tostado Start/Stop

Selector de color del tostado

Marcador de tiempo Worry-Free Timer™

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PARA HORNEAR Y DESCONGELAR

1. Gire el control (A) a la temperatura deseada y programe el marcador. Siempre

precaliente el horno por 10 minutos.

2. Al hornear, las resistencias de calor de arriba y la de abajo se apagan y se encienden

en un ciclo para mantener la temperatura y esto es normal. El horno se apaga automáticamente al abrirse la puerta. Para continuar horneando, cierre la puerta. Supervise los alimentos.

3. Cuando descongele, retire toda envoltura plástica o de papel y envuelva de nuevo en

papel de aluminio. No precaliente el horno. Ajuste el control de temperatura a 93˚C (200˚F). Permita de 15 a 20 minutos de cada lado para las carnes y el pescado con un grueso de 1.27 cm (1/2”) o más. Siempre cocine con prontitud los alimentos después de haberlos descongelado.

4. Cuando termine de cocinar o de descongelar, asegúrese de que el control de

temperatura esté en “OFF” (apagado).

PARA ASAR TEMPERATURA

1. Siempre utilice la bandeja para hornear y la parrilla para asar juntas. Gire el control

de temperatura a BROIL (A) y cierre la puerta.

2. Al asar, solamente se iluminan las resistencias de calor de arriba; las resistencias se

encienden y se apagan en ciclo.

3. Supervise los alimentos y retírelos al terminar de asar (Consulte “Guía para asar”).

En los modelos que no cuentan con un marcador de tiempo, asegúrese de girar el control a la posición OFF.

CONSEJOS PARA EL USO DE LA BANDEJA PARA HORNEAR Y LA PARRILLA PARA ASAR

— Cuando se use la parrilla para asar (B), permita

que hayan por lo menos 2.54 cm (1”) de distancia entre las resistencias de calor y los alimentos.

— No cubra la parrilla con papel de aluminio ya que

esto impide que la grasa y los jugos goteen en la bandeja del horno.

IMPORTANTE: Antes de limpiar cualquier parte del horno, asegúrese de que esté apagado, desconectado y de que se haya enfriado. Siempre seque bien las partes antes de usar el horno después de haberlo limpiado. Solamente la bandeja para hornear puede

introducirse en la máquina lavaplatos o puede lavarse a mano. Para evitar los rayones

al lavarla a mano, use una almohadilla de nailon o de poliéster.

1. Limpie la puerta de cristal con un paño de nailon y agua con jabón. Séquela bien

antes de usar el horno. NO use limpiadores de vidrios en latas presurizadas.

2. Para retirar la parrilla corrediza, abra la puerta y empuje la parrilla hasta donde

alcance. Alcela hacia arriba y hacia afuera. Lave la parrilla corrediza (y la parrilla para asar) con agua caliente y jabón. Para sacar las manchas persistentes, use una almohadilla de nailon o de poliéster.

Cuidado y limpieza

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3. Para colocar la parrilla nuevamente, colóquela en los soportes y empújela hacia atrás

hasta que caiga en su lugar.

BANDEJA PARA RESIDUOS

Sujete el asa que está enfrente del horno y tire de la bandeja hacia afuera (C). Retire las migajas y lave la bandeja con agua caliente y jabón. Las manchas persistentes pueden ser eliminadas con una almohadilla de nailon. Asegúrese de secar bien la bandeja antes de introducirla en el horno nuevamente.

ACABADO FÁCIL DE LIMPIAR

1. Para obtener mejores resultados, permita que el horno se enfríe y límpielo con una

esponja enjabonada o una almohadilla de nailon después de cada uso.

2. No use limpiadores químicos para hornos. No use limpiadores abrasivos ni de fibras

fuertes ya que pueden dañar el acabado del horno.

EL EXTERIOR

Aunque el exterior de este horno cuenta con la característica térmica ThermaGuard™, permita que el horno se enfríe antes de limpiarlo. Limpie el exterior con un paño húmedo o con una esponja y séquelo con una toalla de papel.

RECIPIENTES PARA COCINAR

1. Las dimensiones del interior de este horno son de 26 cm (10.3”) x 12 cm (4.9”) x 36 cm

(14.25”). Este tamaño le permite utilizar recipientes de diverso tipo. Antes de comprar

un recipiente para su horno, asegúrese de que sea del tamaño adecuado. Es posible que una bandeja corriente de 23 cm x 33 cm (9” x 13”) no se acomode.

2. Pueden utilizarse recipientes metálicos, de cristal o cerámica a prueba de calor,

o cerámica en este horno. Siga las indicaciones del fabricante de los recipientes. Asegúrese de que el borde de la superficie del recipiente esté por lo menos a 2.54 cm (1”) de distancia de las resistencias de calor.

3. Algunos alimentos congelados son empacados específicamente para ser cocinados

en hornos convencionales o de microondas. Consulte las indicaciones del empaque. Si tiene alguna duda sobre un recipiente en particular, consulte con el fabricante.

Algunas cosas no deben de introducirse NUNCA en este horno:

• Paquetes sellados al vacío ni latas sin abrir

• Cubiertas de plástico o cartón

• Recipientes más grandes que los recomendados

• Recipientes con advertencias para no ser usados en hornos corrientes u hornos

tostadores

GUIA PARA ASAR

Al asar carne, pescado o pollo, siempre coloque la parrilla para asar sobre la bandeja para hornear. Gire el control del horno a “BROIL” (asar); voltee los alimentos a medio cocinar.

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ALIMENTO CANTIDAD TIEMPO APROX. SUGERENCIAS

Chuletas de 3.81 cm 2 -7 (1 1/2”) 42-47 mins. Cocine el cordero el tiempo mínimo para cordero-cerdo de grueso que quede de color rosado por dentro.

1.91 cm 2 -8 (3/4”) 45-50 mins. El cerdo debe asarse hasta quedar bien de grueso cocido.

Salchichas 4-10, de 12.7 cm (5”) 11-13 mins. Deles vuelta con frecuencia

de largo para obtener un dorado parejo.

Hamburguesas 2-7, de 113g (1/4 lb.) 24 - 26 mins. Ase el tiempo mínimo para obtener un

término medio.

Bistec asado 1.14kg (2-2 1/2 lbs.) 2.54 - 38 - 45 mins. Voltee de vez en cuando para un dorado

3.18 cm (1 - 1 1/4” grueso) parejo

Salchicha fresca 6 de 581g aprox. 24 - 27 mins. Voltee con frecuencia para obtener un

(1 - 1 -1/2 lbs.) asado parejo.

Bistec, costilla 2 - 4 1.91 cm (3/4”) de 24 - 37 mins. Cocine el tiempo mínimo para que no

grueso quede muy cocido por dentro.

Filetes de salmón 3 - 4, de 2.54 cm (1”) 30 - 35 mins. Cocine hasta que pueda partirse

de grueso fácilmente con un tenedor.

GUIA PARA COCINAR

Este horno grande de convección acomoda muchos alimentos y bandejas de tamaño corriente, incluyendo una bandeja para hornear de 33 cm x 23 cm x 5 cm (13” x 9” x 2”) y una bandeja de aluminio para pastel de 20 cm (8”). Siga las indicaciones o las recomendaciones de los paquetes o de las recetas para determinar las temperaturas del horno. El tiempo de cocción a menudo será un poco más corto que el sugerido en los paquetes o en las recetas corrientes. Supervise los alimentos para ver si ya están listos de unos 10 - 15 mins. antes de tiempo. Algunos bistecs se cocinan 5 mins. más rápido por cada kg (lb.), que en los hornos corrientes.

ALIMENTO CANTIDAD TIEMPO APROX. SUGERENCIAS BOCADILLOS

Nachos Coloque los nachos Dore por encima Forre la bandeja con papel de

en la bandeja usando “Broil” aluminio para facilitar la limpieza.

Deditos de queso Hasta 12 10 - 13 mins. o hasta Siga las indicaciones mozzarela, que estén calientes del fabricante. congelados

PANES

English muffins y 1 - 6 mitades Dorar por encima con el Para que resulten más crujientes, bagels con el control en “Broil” (asar) tuéstelos primero un poco sobre mantequilla la parrilla y después colóquelos

en la bandeja.

Bollitos (refrigerados) 1 - 12 Siga las indicaciones del Precaliente y siga las

paquete y supervise ante indicaciones del paquete. de tiempo.

Pan francés Longitud máxima de Caliente a 177˚C (350˚F) Precaliente, corte en rebanadas, Pan con ajo 35.6 cm (14”) de 15 - 20 mins. unte mantequilla y condimente el

pan. Envuelva en papel de aluminio. Si está congelado, caliente de 10 - 15 mins.

Panes rápidos 1 Molde de 23 cm x Siga las indicaciones del Cubra con papel de aluminio

13 cm (19 x 5”) paquete o de la receta. si se dora muy rápido.

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ALIMENTO CANTIDAD TIEMPO APROX. SUGERENCIAS CARNES Y PLATOS PRINCIPALES

Pollo entero De 1.8 - 2.3kg 177˚C (350˚F) Precaliente. Use la bandeja

(4 - 5 lbs.) 18-20 mins./lb. para hornear.

Piezas de pollo Cuantas se acomoden 204˚C (400˚F) de 45-50 mins. Precaliente. Use la bandeja para empanizado a la bandeja (de 6-8 o siga las indicaciones hornear forrado con papel de

piezas) 6kg (6.5lbs.) de paquete aluminio para facilitar la limpieza.

Lasagna congelada Tamaño familiar Cocine hasta que Precaliente. Cubra con papel de

91kg (2 lbs.) que esté bien caliente. aluminio si se dora muy rápido.

Molde de carne .68kg (1 1/2 lbs.) Hornee conforme su receta Precaliente. Cubra con papel de

favorita. Reduce el tiempo aluminio si se dora muy rápido. un poco.

Lomo de res o 1.36 - 1.81kg 163˚C (325˚F) de 22 - Coloque el lomo en la bandeja para Lomo de cerdo (3-4 lbs.) 26 mins. (lb.) — res hornear. Agregue verduras como

35 - 40 mins. (lb.)- cerdo opción.

VEGETALES

Papas horneadas 1-6 232˚C (450˚F) Pinche y coloque directamente o camotes de 50-60 mins. sobre la parrilla para que resulten

más crujientes.

Calabaza 1 - 4 mitades Hornee conforme a su Coloque en la bandeja de hornear,

receta favorita hasta condimente y añada mantequilla. quedar blando.

Papas fritas Cuantas se acomoden Siga las indicaciones Distribúyalas en una capa y áselas Aros de cebolla en la bandeja del paquete. para que queden más crujientes.

POSTRES

Galletas frescas o 6-12 galletas Siga las indicaciones del Precaliente. Use la bandeja del refrigeradas paquete o la receta. horno o una bandeja pequeña

para hornear.

Pasteles La bandeja para Verifique si el pastel está Precaliente. Use la bandeja del

hornear acomoda una listo unos 3-5 mins. antes horno o de 33x23x5 cm (13x9x2”). mezcla de pastel de del tiempo indicado en el 517g (18.25 oz.) paquete o la receta.

Galletas de barra La bandeja para Igual a las indicaciones Precaliente y hornee hasta estar Brownies hornear o molde anteriores cocidas y doradas.

que las acomode

Pastel de fruta Molde de aluminio Siga las indicaciones de Precaliente. Cubra con papel de fresca de 20 cm (8”) temperatura del paquete aluminio si se dora muy rápido.

10.5kg (2.5 lbs. 5 oz.) y supervise un poco antes.

PARA RECALENTAR

Pizza sobrante Hasta 4 porciones 154 - 177˚C (300-350˚F) Supervise que no se dore

en la bandeja demasiado.

Cacerola Use la bandeja para 154 - 177˚C (300-350˚F) Precaliente y supervise sobrante hornear o una que se con frecuencia hasta que burbujee.

acomode al horno

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Recetas

Sazón

1/4 taza de aceite de oliva 1/4 taza de vinagre con sabor a vino tinto

3 dientes de ajo, picados

5 cdas. de hojas de cilantro picado 567 g (1 1/4 lbs.) de lomo cortado como falda Pimienta gruesa al gusto 567 g (1 1/4 lbs.) de lomo de lomo, cortado

como falda

Lomo italiano relleno

1. Combine los ingredientes para el sazón en un molde plano para hornear. Coloque el lomo sobre

la mezcla y voltee para cubrirlo por ambos lados. Cubra y permita reposar a temperatura ambiental por dos horas.

2. Una vez sazonado, coloque el lomo abierto sobre papel de aluminio. Guarde el sazón.

3. Precaliente el horno asador de convección Dining-In a 177˚C (350˚F) por 10 minutos.

4. Cubra el lomo con el pimiento asado. Agregue la espinaca, la cda. de cilantro restante,

y pimienta al gusto.

5. Comenzando a lo largo del lomo, enrolle el lomo firmemente, como si fuese un enrollado

de jalea. Amarre el enrollado a intervalos de 2” utilizando el cordel de cocina.

6. Coloque la carne en un molde para hornear ligeramente engrasado, y vierta el sazón por

encima. Hornee hasta que esté dorado y cocido totalmente, de 40 - 50 minutos. Retire del horno y permita que repose por 10 minutos antes de rebanarlo.

7. Para servirlo, corte el lomo en rebanadas de 1.27 cm (1/2”). Adorne con perejil o berro como

opción.

Rinde para 6 raciones (2 rebanadas por ración)

2 pimientos rojos asados y cortados a lo largo 3 cdas. de hojas de cilantro picadas y

divididas

8 lascas de jamón prosciutto o cualquier

jamón curado 1/4 taza de aceitunas negras picadas 12 a 13 hojas de espinaca, sin tallo Pimienta gruesa fresca al gusto Cordel para cocinar

1. Precaliente el horno Dining-In ajustando el control a “Top Oven/Broiler” a 204˚C (400˚F) por 10 minutos.

2. Rocíe el pollo con jugo de limón. Sazone con sal y pimienta. Empanícelo y acomódelo con la carne hacia arriba. Rocíe las migajas sobrantes por encima.

3. Hornee a 204˚C (400˚F) por 45 minutos. Entretanto, combine el yogurt, la mostaza y los cebollinos. Remueva para juntar la mezcla.

4. Vierta la mezcla del yogurt sobre las piezas de pollo. Hornéelas por otros 15 minutos. Rocíe el queso

Parmesano sobre el pollo y hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, de 4-5 minutos.

5. Sirva al instante.

Rinde para 6 raciones (1 pechuga por ración)

6 Pechugas de pollo sin piel 1362 - 1589g

(3 - 3 1/2 lbs.)

2 cdas. jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

1 taza de miga de pan condimentada

1 taza de yogurt

2 cdas. mostaza dijon 1/3 taza cebollino picado 1/2 taza queso Parmesano rallado

Pollo con parmesano y yogurt

1 cda. de azúcar 3/4 cdta. de sal 3/4 taza de agua caliente de la llave

1 cda. de aceite vegetal 1/2 taza de aceitunas cortadas

8 champiñones medianos rebanados

1 paquete de 227g (8 oz.) de queso

Mozzarella desmenuzado

1/4 taza de queso Parmesano rallado

Pizza “rainy day”

454 g (1lb.) de lomo de res

1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados

1 lata de 425g (15 oz.) de salsa de tomate 1/2 cdta. de albahaca 1/2 cdta. de orégano

Sal y pimienta al gusto

2 tazas de harina para todo propósito

1 paquete de 7g (1/4 oz.) de levadura

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1. Frote aceite en el fondo de la bandeja para hornear. Coloque las rebanadas de zucchini y agregue el maíz encima. Ase por 5 minutos en el horno de convección Dining - In. Voltee el zucchini y cocine por otros 5 minutos. Retire del horno y pase los vegetales a un tazón. Precaliente el horno a 232˚C (450˚F) por 10 minutos.

2. Mientras los vegetales se estén asando, mezcle el queso Ricotta, 1 taza del queso Monterrey Jack, el comino, la sal y la pimienta.

3. Coloque 2 tortillas en el fondo de la bandeja. Distribuya 1/4 de taza de la salsa sobre las tortillas. Agregue la mitad de la mezcla de queso, mitad del zucchini con el maíz, mitad de los pimientos y una cda. del cilantro. Repita con otra capa siguiendo el orden anterior.

Lasagna picante de tortilla

2 cdas. de aceite vegetal 2 zucchinis medianos, partidos en rebanadas

de .64 cm (1/4”) aprox. 454g (1lb.) 3/4 taza de maíz cogelado 1/4 taza de queso Ricotta

1 - 1/4 tazas de queso desmenuzado Monterey

Jack con chile jalapeño, dividido

1/2 cdta. de comino en polvo Sal y pimienta al gusto 3/4 taza de su salsa favorita

6 tortillas de maíz de 15 cm (6”) 1 tarro de 198g (7oz.) de pimientos asados,

escurridos y secados

3 cdas. de cilantro fresco picado

1. Coloque las salchichas sobre la bandeja de goteo y ésta sobre la bandeja para hornear. Áselas en el horno de convección Dining - In de 12 a 13 minutos, dándoles vuelta hasta

que estén cocidas. Parta las salchichas en rebanadas de 64 cm (1/4 “).

2. Cocine el ziti conforme a las indicaciones del paquete. Escurra la pasta cuando esté lista.

3. En un tazón mediano, combine el queso Ricotta, 113g (4 oz.) de queso Mozzarella, queso

Parmesano, albahaca, sal y pimienta. Mezcle bien.

4. Precaliente el horno a 204˚C (400˚F) por 10 minutos. Pase el ziti a la bandeja para hornear.

Agregue la mezcla de queso y la salchicha, empujándola hacia adentro de la mezcla. Vierta la salsa de espagueti encima. Agregue agua al tarro de la salsa, agítelo y vierta sobre la bandeja. Distribuya la salsa por parejo sobre la pasta y las salchichas.

5. Hornee a 204˚C (400˚F) por 30 minutos. Rocíe el resto de la Mozzarella y cocine por otros 5 a 10

minutos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Rinde para 8 raciones de 1 1/4 tazas

Ziti al horno con salchicha de pollo

425 g (1 lb.) de salchicha italiana

2 1/2 tazas de pasta ziti

454 g (16 oz.) de queso Ricotta

1 paquete de 227g (8 oz.) de queso

Mozzarella desmenuzado y dividido

1/4 taza de queso Parmesano rallado

1 cdta. de albahaca picada 1/2 cdta. de sal 1/8 cdta. de sal

1 tarro de 708 - 908g (25 - 32 oz.) de salsa

para espagueti

1/4 taza de agua

1. En un sartén de 25.4 cm (10”), dore la carne a fuego alto. Escurra la grasa, si es necesario. Agregue la cebolla y el ajo. Saltee de 3 a 4 minutos. Retire del fuego y agregue la salsa de tomate, las especies, la sal y la pimienta.

2. En un tazón grande o en un procesador, combine la harina, la levadura y la sal. Agregue el agua y el aceite. Procese o bata hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Permita que la masa repose por 10 minutos.

3. Precaliente el horno de convección Dining-In a 218˚C (425˚F) por 10 minutos.

4. Sobre una tabla enharinada, doble la masa de 3 a 4 veces para amasarla ligeramente. Divida la masa por mitad. Estire la masa para formar un rectángulo de 36 x 25.4 cm (14” x 10”). Con cuidado, pase la masa a la bandeja para hornear bien engrasada de 33 x 23 cm (13” x 9”), y dele forma a la masa en la bandeja. (La masa queda delgada).

5. Cubra la masa con la mitad de la salsa de carne. Rocíe la mitad de las aceitunas, los champiñones y los quesos.

6. Hornee a 218˚C (425˚F) de 18 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido. Repita con la masa restante.

Rinde para 16 porciones de 10 x 8 cm (4” x 3”) cada una

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¿NECESITA AYUDA?

Si necesita ayuda, acuda a un centro de servicio autorizado o propio de Black & Decker. Puede encontrar un centro cercano a Ud. buscando en las páginas amarillas de la guía telefónica bajo, “Reparación de Enseres Menores.”

Si envía por correo la unidad, empáquela con cuidado en un cartón resistente con suficiente material de empaque para evitar cualquier daño. Por favor incluya una nota para nuestro centro de servicio describiendo el problema. No se olvide de anotar su dirección y número telefónico. Para su propia protección le sugerimos enviar el paquete asegurado.

UN AÑO COMPLETO DE GARANTIA

Household Products garantiza este producto contra cualquier defecto originado por fallas en los materiales o en la mano de obra por un período de un año a partir de la fecha original de compra. Esta garanía no incluye daños al producto ocasionados por accidentes, mal uso o reparaciones por talleres no autorizadas por Black & Decker. Si el producto resulta con defectos dentro del período de garantía lo repararemos o reemplazaremos de ser necesario, sin cargo alguno. Para que esta garantía sea válida debe presentar el producto con su recibo de compra y/o la tarjeta de registro correspondiente. Esta garantía le otorga derechos específicos, y usted podría tener otros que pueden variar en su país. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con una sucursal o centro de servicio Black & Decker más cercano.

Cake de calabaza y nueces con cubierta cremosa

Cake

4 huevos

1 taza de aceite vegetal 1 lata de (425g/15 oz.) calabaza 2 tazas de azúcar 2 tazas de harina para todo propósito 2 cdtas. de canela 1 cdta. de bicarbonato 1 cdta. de sal

1/2 taza de nueces picadas

Cubierta

2 paquetes (85g/3 oz. cada uno) de queso

crema ablandado

1/2 taza de mantequilla, ablandada

1 1/2 tazas de azúcar en polvo

1 cdta. de canela

Para preparar el cake

1. Precaliente el horno de convección Dining-In a 350˚C (177˚F) por 10 minutos. En un tazón grande, combine los huevos, el azúcar, y el aceite. Bata bien.

2. Agregue la calabaza hasta que esté cremosa la mezcla. Combine los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de la calabaza hasta que estén bien batidos. Agregue las nueces.

3. Vierta la mezcla a la bandeja de 33 x 23 cm (13” x 9”) sin engrasarla. Hornee de 40 a 50 minutos, o hasta que el cake resulte seco por dentro al introducir un palillo en el centro.

Para preparar la cubierta

1. En un tazón mediano, combine el queso crema y la mantequilla. Mézclelos juntos y agregue el azúcar en polvo y la canela.

2. Una vez frío el cake, vístalo con la cubierta de crema.

Rinde para 16 raciones de aprox. 7.6 x 5.0 cm (3” x 2”) cada una

4. Coloque las últimas 2 tortillas, salsa, cilantro y 1/4 taza del queso Monterey Jack. Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee a 232˚C (450˚F) por 30 minutos. Permita reposar por 5 minutos antes de servir.

Rinde para 2 raciones

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IMPORTANTES MISES EN GARDE

Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes.

LIRE TOUTES LES DIRECTIVES.

■ Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées et les boutons. La zone

de l’évent devient brûlante lorsque l’appareil fonctionne.

■ Afin d’éviter les risques de secousses électriques, ne pas immerger le cordon,

la fiche ni toute autre pièce non amovible de l’appareil.

■ Exercer une étroite surveillance lorsqu’on utilise l’appareil près d’un enfant ou

lorsque ce dernier s’en sert.

■ Débrancher l’appareil lorsqu’on ne s’en sert pas et avant de le nettoyer. Le laisser

refroidir avant d’y ajouter ou d’en retirer un accessoire, et de le nettoyer.

■ Ne pas utiliser un appareil dont la fiche ou le cordon est abîmé, qui présente un problème

de fonctionnement, qui est tombé par terre ou qui est endommagé. Le rapporter au centre de service autorisé de la région pour le faire examiner, réparer ou régler.

■ L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant présente des risques

de blessures.

■ Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

■ Ne pas laisser pendre le cordon d’une table ou d’un comptoir, ni le laisser entrer

en contact avec une surface chaude.

■ Ne pas placer près ou sur une cuisinière au gaz ou à l’électricité chaude, ni dans

un four réchauffé.

■ Déplacer avec une extrême prudence un appareil renfermant de l’huile chaude

ou tout autre liquide chaud.

■ Mettre toutes les commandes hors circuit avant de brancher ou de débrancher

l’appareil. Pour arrêter le grille-pain, appuyer sur la touche d’arrêt (STOP TOAST).

■ En cas d’inflammation des aliments, laisser la porte de l’appareil fermée et

débrancher le grille-pain four.

■ Pour débrancher l’appareil, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne pas tirer sur

le cordon.

■ Utiliser l’appareil seulement aux fins qu’il est prévu.

■ Ne pas introduire dans l’appareil des aliments grandes dimensions, des emballages

en aluminium scellés sous vide, des contenants en carton, des aliments emballés dans une pellicule en plastique ni des ustensiles en métal qui pourraient provoquer des risques d’incendies ou de secousses électriques. Bien surveiller lorsqu’on utilise des plats qui ne sont pas en métal ni en verre. Consulter la rubrique relative aux plats de cuisson du présent guide.

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■ Il y a risque d’incendie lorsque le grille-pain est recouvert de matériaux inflammables

comme des rideaux, des draperies ou des revêtements muraux, ou lorsqu’il entre en contact avec ceux-ci alors qu’il fonctionne. Toujours laisser un espace d’au moins 2,54 cm (1 po) entre l’appareil et le mur ou l’arrière du comptoir.

■ Éviter toute accumulation de graisse dans l’appareil.

■ Ne pas nettoyer l’appareil avec des tampons métalliques abrasifs. Ces derniers

peuvent s’effriter et entrer en contact avec les composants électriques de l’appareil, ce qui présente un risque de secousses électriques.

■ Ne rien ranger d’autre que les accessoires fournis avec l’appareil dans ce dernier

lorsqu’il ne sert pas.

■ Éviter de recouvrir le plateau à miettes ou toute autre pièce de l’appareil de papier

métallique car cela présente des risques de surchauffe.

■ Ne pas utiliser l’appareil lorsque l’air est vicié par des vapeurs explosives ou

inflammables.

■ Faire preuve d’une extrême prudence lorsqu’on retire le plat ou qu’on jette de la

graisse chaude.

■ L’appareil est conçu uniquement pour une utilisation domestique et non, industrielle

ou commerciale.

CONSERVER CES MESURES.

FICHE POLARISÉE

L’appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large que l’autre). Afin de réduire les risques de secousses électriques, ce genre de fiche n’entre que d’une façon dans une prise polarisée, par mesure de sécurité. Lorsqu’on ne peut insérer la fiche à fond dans la prise, il faut tenter de le faire après avoir inversé les lames de côté. Si la fiche n’entre toujours pas dans la prise, il faut communiquer avec un électricien certifié. Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité.

CORDON

La longueur du cordon de l’appareil a été choisie afin d’éviter les risques que présente un long cordon. Tout cordon de rallonge de 15 A, 120 V (certifié par l’organisme Underwriters Laboratories (UL), homologué par l’Association canadienne de normalisation (CSA) ou approuvé par l’organisme NOM) peut servir au besoin. Lorsqu’on utilise un cordon de rallonge, s’assurer qu’il ne traverse pas la surface de travail ni qu’il pend de façon qu’on puisse trébucher dessus.

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Utilisation

CUISSON À CONVECTION

Dans le four à convection, l’air circule afin d’assurer une cuisson et un rôtissage plus rapides et plus uniformes que dans un four conventionnel. La convection est automatique en modes de cuisson et de rôtissage. Elle n’entre pas en service en mode de grillage. Les guides de cuisson et de rôtissage du présent guide aident à déterminer les durées approximatives de préparation des repas, plats mijotés, mets d’accompagnement et collations dans le four de comptoir à convection.

GRILLAGE OU DORAGE

NOTE: Toujours se servir du plat de cuisson lorsqu’on fait fondre, croustiller ou dorer des

aliments.

1. Choisir le degré de grillage ou le cycle de dorage, s’assurer que le sélecteur de

température est réglé au cycle de grillage (TOAST) et appuyer sur le bouton de mise en marche (START) (A). Le témoin s’allume. Le four se ferme automatiquement, le témoin s’éteint et un timbre résonne à la fin du cycle choisi.

2. Pour interrompre le cycle de grillage ou de dorage, il suffit d’appuyer sur le bouton

d’arrêt (STOP). Pour reprendre le cycle de grillage, s’assurer que la porte est fermée et appuyer sur le bouton de mise en marche.

UTILISATION DE LA MINUTERIE WORRY-FREE-TIMER

IMPORTANT: Il FAUT régler la minuterie à une durée OU à la position de fonctionnement

manuel (ALWAYS ON) pour choisir les modes de cuisson ou de rôtissage.

1. Régler le sélecteur à la température voulue pour la cuisson ou le rôtissage.

2. Régler la minuterie (A) au temps de cuisson approprié (jusqu’à 90 minutes). Un timbre

sonore résonne à la fin de la cuisson, le four et le témoin s’éteignent.

Panneau de commande

Grille coulissante

Plateau

miettes

Évent

Intérieur facile à nettoyer

Paroi extérieure athermene ThermaGuard

Sélecteur de température

Témoin

Bouton de marche-arrêt du grille-pain

Sélecteur du degré de grillage

Minuterie Worry-Free Timer

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3. Lorsqu’on utilise le four sans la minuterie, régler la minuterie vers la GAUCHE à la

position de fonctionnement manuel (ALWAYS ON) (A), puis régler le sélecteur à la température voulue. Surveiller la cuisson. Ne pas oublier de remettre la minuterie à la position d’arrêt (OFF) à la fin de la cuisson.

CUISSON ET DÉCONGÉLATION

1. Régler le sélecteur (A) à la température voulue et régler la minuterie. Toujours

réchauffer le four pendant 10 minutes.

2. Pendant la cuisson, les éléments (du dessus et du dessous) fonctionnent de façon

intermittente afin de maintenir la température choisie. On interrompt le cycle de cuisson lorsqu’on ouvre la porte de l’appareil. Pour reprendre la cuisson, refermer la porte. Surveiller la cuisson.

3. Pour décongeler des aliments, retirer tout emballage en plastique ou en papier, et

emballer l’aliment de nouveau dans du papier d’aluminium. Ne pas réchauffer le four. Régler le sélecteur à 93˚C (200˚F). Laisser d’abord dégeler l’aliment pendant 15 à 20 minutes de chaque côté pour la viande et les poissons d’une épaisseur de plus de 1,27 cm (1/2 po). Toujours cuisiner les aliments rapidement après les avoir décongelés.

4. À la fin de la cuisson ou de la décongélation, régler la minuterie à la position d’arrêt

(OFF).

RÔTISSAGE

1. Toujours utiliser le plat de cuisson avec la lèchefrite. Régler le sélecteur de

température à «BROIL» (A), régler la minuterie et refermer la porte.

2. Seuls les éléments du dessus fonctionnent et brillent pendant le cycle de rôtissage.

Ils fonctionnent de façon intermittente.

3. Surveiller attentivement la cuisson des aliments et retirer les aliments à la fin du

rôtissage. (Consulter le guide de rôtissage.) Ne pas oublier de remettre la minuterie à la position d’arrêt (OFF).

CONSEILS RELATIFS AU PLAT DE CUISSON ET À LA LÉCHEFRITE

– Lorsqu’on utilise la lèchefrite (B), il faut laisser

un espace d’au moins 2,54 cm (1 po) entre les aliments et les éléments.

– Ne pas recouvrir la lèchefrite de papier

d’aluminium puisque cela empÍche l’écoulement des gras et des jus dans le plat de cuisson.

NETTOYAGE DU FOUR IMPORTANT: Avant de nettoyer toute composante de l’appareil, s’assurer que celui-ci

est hors tension, débranché et refroidi. Bien assécher les pièces avant d’utiliser de nouveau l’appareil. Seul le plat de cuisson va au lave-vaisselle ou on peut le laver à la main. Afin de minimiser les risques d’égratignures lors du lavage manuel, utiliser un tampon à récurer en polyester ou en nylon.

Entretien et nettoyage

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1. Nettoyer la porte avec un tampon en nylon et de l’eau savonneuse. Bien assécher avant d’utiliser le four de nouveau. NE PAS utiliser un nettoyant à vitres en vaporisateur.

2. Pour enlever la grille coulissante, ouvrir la porte et pousser la grille vers l’arrière au

maximum. La soulever et la retirer. Laver la grille coulissante (et la lèchefrite) dans de l’eau chaude savonneuse. Pour enlever les taches tenaces, se servir d’un tampon en polyester ou en nylon.

3. Pour remettre la grille en place, la déposer à l’avant des supports et la pousser

lentement vers l’arrière jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en place.

PLATEAU À MIETTES

Saisir la poignée à l’avant du four et retirer le plateau à miettes (C). Se débarrasser des miettes et laver le plateau dans de l’eau chaude savonneuse. On peut enlever les taches tenaces avec un tampon en nylon. Bien assécher le plateau avant de le remettre dans l’appareil.

INTÉRIEUR FACILE À NETTOYER

1. Afin d’optimiser les résultats avec ce type d’enduit, laisser l’appareil refroidir, puis l’essuyer après chaque utilisation avec une éponge ou un tampon en nylon et de l’eau savonneuse.

2. Ne pas utiliser un produit nettoyant à four chimique, des produits nettoyants ni des tampons à récurer abrasifs, car ceux-ci peuvent endommager l’enduit. Assécher avec un essuie-tout ou un chiffon.

PAROI EXTÉRIEURE

La paroi extérieure athermane ThermaGuardmcne brûle pas lorsqu’on la touche par inadvertance. Il afut toutefois s’assurer que l’appareil est complètement refroidi avant de le nettoyer. Essuyer la paroi extérieure à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge humide, puis assécher à l’aide d’un essuie-tout.

PLATS DE CUISSON

1. L’intérieur de l’appareil mesure 26 cm sur 12 cm sur 36 cm (10,3 po x 4,9 po x 14,25 po). Ces dimensions permettent l’utilisation des différents plats de cuisson. Avant d’acheter

un plat, en vérifier les dimensions. Un plat standard de 23 cm sur 33 cm (9 po x 13 po) peut ne pas entrer.

2. On peut utiliser des récipients en métal, en verre résistant à la chaleur ou en

céramique. Respecter les consignes du fabricant. Il doit y avoir un espace minimal de 2,54 cm (1 po) entre le haut du plat et les éléments du dessus.

3. Certains aliments congelés sont emballés dans des récipients allant au four à

micro-ondes ou au four conventionnel. Vérifier si l’emballage va au four conventionnel. En cas de questions, communiquer avec le fabricant de l’aliment.

Voici la liste des articles qui ne devraient JAMAIS être utilisés dans l’appareil.

• Des emballages scellés sous vide (comme des sacs sous vide ou des boîtes de conserve).

• De la pellicule de plastique ou des couvercles en carton.

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• Des plats de dimensions supérieures à celles recommandées.

• Des plats portant des mises en garde contre l’utilisation dans des fours conventionnels

ou dans des grille-pain fours.

GUIDE DE RÔTISSAGE

Lorsqu’on rôtit de la viande, du poisson ou de la volaille, toujours placer les aliments sur la lèchefrite au-dessus du plat de cuisson. Régler la commande à la position de rôtissage (BROIL). Faire rôtir au goût en tournant les aliments à la moitié de la cuisson.

ALIMENT QUANTITÉ DURÉE APPROX. SUGGESTIONS

Côtelettes – d’agneau De 2 à 7 d’une épaisseur De 42 à 47 min Pour l’agneau, le temps minimal

de 3,81 cm (1 1/2 po) donne une cuisson rosée.

Côtelettes – de porc De 2 à 6 d’une épaisseur De 45 à 50 min Pour le porc, il faut toujours bien

de 1,91 cm (3/4 po) cuire la viande.

Saucisses fumées De 4 à 10 d’une longueur De 11 à 13 min Les tourner souvent pour assurer

de 12,7 cm (5 po) un rôtissage uniforme.

Fricadelles De 2 à 7 de 113g De 24 à 26 min Le temps minimal donne une

(1/4 lb) chacune cuisson moyenne.

Bifteck de flanc 2 de 1,14kg (2 1/2 lb) De 38 à 45 min Faire tourner à l’occasion pour roulé d’une épaisseur rôtir uniformément.

de 2,54 à 3,18 cm (de 1 à 1 1/4 po)

Saucisse, fraîche 6, environ 681g De 24 à 27 min Faire tourner souvent pour rôtir

(1 1/2 lb) uniformément.

Bifteck de côte De 2 à 4 d’une épaisseur De 24 à 27 min Le temps minimal donne une

de 1,91 cm (3/4 po) cuisson moyenne.

Darnes de saumon, De 3 à 4 d’une épaisseur De 30 à 35 min Faire rôtir jusqu’à ce que le filet avec arêtes de 2,54 cm (1 po) s’émiette facilement lorsqu’on le

pique avec une fourchette.

GUIDE DE CUISSON

Ce grand four de comptoir à convection accepte de nombreux aliments et des plats standard (y compris certains plats de 33 cm sur 23 cm sur 5 cm (13 po x 9 po x 2 po) et une assiette à tarte en aluminium de 20 cm (8 po)). Régler la température du four conformément aux directives de l’emballage ou de la recette. Le temps de cuisson sera souvent inférieur à celui recommandé. Il faut commencer à surveiller la cuisson de 10 à 15 minutes avant le temps recommandé. Certains rôtis cuisent jusqu’à 5 minutes le demi-kilo (livre) plus vite que dans un four conventionnel.

ALIMENT QUANTITÉ DURÉE APPROX. SUGGESTIONS HORS-D’ŒUVRES

Nachos Recouvrir le plat Faire dorer à la Recouvrir le plat d’aluminium afin

de cuisson. position BROIL. de faciliter le nettoyage.

Surveiller la cuisson.

Bâtonnets de Jusqu’à 12 De 10 à 13 min, ou Selon les directives de l’emballage. mozzarella, jusqu’à ce qu’ils congelés soient chauds.

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ALIMENT QUANTITÉ DURÉE APPROX. SUGGESTIONS PAIN

Muffins anglais, De 1 à 6 moitiés Faire dorer à la Pour les rendre plus croustillants, bagels, beurrés position BROIL. les faire griller légèrement au

préalable sur la grille. Puis, les placer dans le plat de cuisson.

Petits pains De 1 à 12 Régler à la température Réchauffer le four et suivre les (réfrigérés) indiquée sur l’emballage. directives de l’emballage.

Surveiller la cuisson.

Pain croûté, Longueur maximale Cuire à 177˚C (350˚F) Réchauffer le four au préalable. pain à l’ail de 35,6 cm (14 po) de 15 à 20 min. Trancher, beurrer et assaisonner.

Envelopper de papier d’aluminium. Lorsque le pain est gelé, le faire cuire de 10 à 15 min de plus.

Pain à levée 1 de 23 cm sur 13 cm Suivre les directives de Recouvrir d’aluminium lorsque le rapide (9 x 5 po) l’emballage ou de la pain brunit trop rapidement.

recette. Surveiller la cuisson.

VIANDES, PLATS PRINCIPAUX

Poulet entier De 1,8 à 2,3kg Cuire à 177˚C (350˚F) de Réchauffer le four au préalable.

(de 4 ‡ 5 lb) 18 à 20 min le demi-kilo Utiliser le plat de cuisson.

(la livre).

Morceaux de poulet Selon la capacité du Cuire à 204˚C (400˚F) Réchauffer le four au préalable. pané plat de cuisson (environ de 55 à 60 min, ou selon Recouvrir le plat de papier

de 6 à 8 morceaux, 1,6kg les directives de d’aluminium afin de faciliter le (3,5 lb) au total) l’emballage. nettoyage.

Lasagne congelée Environ 0,91kg (2 lb) Faire cuire jusqu’à ce Réchauffer le four au préalable.

qu’elle soit bien chaude. Recouvrir de papier d’aluminium En surveiller la cuisson. lorsque la lasagne dore trop vite.

Pain de viande 1 de 0,68kg (1/2 lb) Faire cuire selon les Déposer dans le plat de cuisson.

directives de la Recouvrir de papier d’aluminium recette, en raccour- lorsque le pain de viande dore trop cissant la durée. vite.

Rôti de pointe De 1,36 à 1,81kg Cuire à 163˚C (325˚F) Déposer le rôti dans le plat de de surlonge ou (de 3 à 4 lb) de 22 à 26 min le demi- cuisson. On peut ajouter des rôti de porc, kilo (la livre) pour le bœuf, légumes autour, au goût. désossé et de 35 à 40 min le demi-

kilo (la livre) pour le porc.

LÉGUMES

Pommes de terre De 1 à 6 Cuire à 232˚C (450˚F) Les percer et les déposer ou patates douces de 55 à 60 min. directement sur la grille pour les

rendre croustillantes.

Courge poivrée De 1 à 4 moitiés Cuire jusqu’à ce Déposer dans le plat de cuisson,

qu’elle soit tendre. assaisonner et garnir de noix

de beurre.

Frites, rondelles Selon la capacité du Selon les directives de Étendre en une seule couche sur d’oignons plat de cuisson l’emballage. Les tourner le plat de cuisson. Régler le four (congelées) au bout de peu de temps à la position BROIL pour les rendre

et surveiller la cuisson. croustillantes. En surveiller la

cuisson.

DESSERTS

Biscuits à la De 6 à 12 Selon les directives de Réchauffer le four au préalable. cuillére ou réfrigérés l’emballage ou de la Utiliser le plat de cuisson ou la

recette. Raccourcir les petite plaque à biscuits. les temps de cuisson.

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Recettes

ALIMENT QUANTITÉ DURÉE APPROX. SUGGESTIONS DESSERTS

Gâteaux Plat de cuisson (contient Vérifier la cuisson de 3 Réchauffer le four au préalable.

un mélange à gâteaux à 5 min avant le temps Utiliser le plat de cuisson ou un standard de 518g/18,25 oz) indiqué sur la recette. plat de 33 cm sur 23 cm sur 5 cm

(13 x 9 x 2 po).

Brownies Plat de cuisson ou plat Comme pour les Réchauffer le four au préalable.

allant sur la grille gâteaux. Surveiller la cuisson.

Tarte aux fruits, Assiette à tartes en Selon les directives de Réchauffer le four au préalable. congelée (de aluminiumde 23 cm l’emballage. Surveiller la Recouvrir la tarte de papier 1,05kg (2 lb 5 oz) (9 po) cuisson avant la durée d’aluminium lorsqu’elle dore trop

indiquée sur l’emballage. vite.

RESTANTS

Pizza Jusqu’à 4 pointes dans De 154˚C à 177˚C Réchauffer le four au préalable.

le plat de cuisson (de 300˚F à 350˚F) Surveiller la cuisson.

jusqu’à ce que le fromage bouillonne.

Ragoût Utiliser le plat de cuisson De 154˚C à 177˚C (de Réchauffer le four au préalable.

ou une casserole qui va 300˚F à 350˚F) de 20 Surveiller souvent; réchauffer au four. à 30 min. jusqu’à ce que le ragoût bouillonne

et qu’il soit chaud.

1. Réchauffer le four au préalable à 204˚C (400˚F) pendant 10 minutes.

2. Arroser les morceaux de poulet de jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. Rouler les morceaux dans la panure, puis les déposer dans le plat de cuisson, la partie charnue sur le dessus. Saupoudrer de la panure qui reste.

3. Faire cuire à 204˚C (400˚F) pendant 45 minutes. Entre-temps, mélanger le yogourt, la moutarde et les oignons verts en brassant.

4. Verser le mélange de yogourt sur les morceaux de poulet. Remettre au four et faire cuire pendant 15 minutes de plus. Verser le parmesan sur le poulet puis, le faire fondre et dorer légèrement (environ 4 à 5 minutes).

5. Servir immédiatement.

Donne : 6 portions de une poitrine.

Poulet au yogourt et au parmesan

6 poitrines de poulet coupées en deux, sans

peau; de 1362g à 1589g (de 3 à 3 1/2 lb)

30 ml (2 c. à table) de jus de citron

du sel et du poivre au goût

250 ml (1 t) de panure assaisonnée

250 ml (1 t) de yogourt nature

30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon 80 ml (1/3 t) d’oignons verts tranchés fin

(environ 4)

125 ml (1/2 t) de parmesan râpé

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1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat de cuisson peu profond. Y ajouter le bifteck de flanc coupé en papillon et enrober celui-ci du mélange. Couvrir et laisser mariner à la température ambiante pendant environ 2 heures.

2. Lorsque le bifteck a mariné, le déposer à plat sur un morceau de papier d’aluminium. Mettre la marinade de côté.

3. Réchauffer le four au préalable à 177˚C (350˚F) pendant 10 minutes.

4. Recouvrir le bifteck des moitiés de poivrons rôtis. Saupoudrer 2 c. à table de coriandre. Recouvrir de prosciutto. Recouvrir d’une couche uniforme d’olives. Garnir de feuilles d’épinard, de la cuillère à table de coriandre qui reste et de poivre noir, au goût.

5. Former une paupiette en commençant à rouler du côté le plus long du bifteck. Attacher la paupiette à l’aide de ficelle à intervalles de 5 cm (2 po).

6. Déposer la viande dans le plat de cuisson graissé légèrement et la recouvrir de marinade. Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et brune, environ 40 à 50 minutes. Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes avant de trancher.

7. Pour servir, trancher le bifteck en morceaux d’environ 1,27 cm (1/2 po). Garnir de persil ou de cresson, au goût.

Donne : 6 portions de deux tranches.

Bifteck de flanc farci à l’italienne

Marinade

60 ml (1/4 t) d’huile d’olive

60 ml (1/4 t) de vinaigre de vin rouge

3 gousses d’ail

75 ml (1/2 c. à table) de feuilles de coriandre

fraîches hachées

du poivre noir moulu grossièrement, au goût

567 g (1 1/4 lb) de bifteck de flanc, en papillon

2 poivrons rouges coupés en deux sur le

sens de la longueur et rôtis

45 ml (3 c. à table) de feuilles de coriandre

fraîches, divisées

8 tranches minces de prosciutto ou de

jambon salé 120 ml (1/2 t) d’olives noires hachées de 12 à 16 feuilles d’épinard fraîches et équeutées du poivre noir fraîchement moulu, au goût de la ficelle pour cuisiner

1. Dans une poêle de 25,4 cm (10 po), faire revenir la viande à feu élevé. Égoutter le gras, au besoin. Ajouter les oignons et l’ail. Faire sauter de 3 à 4 minutes. Retirer du feu. Ajouter la sauce aux tomates, les épices, le sel et le poivre.

2. Dans un grand bol ou au robot culinaire, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et l’huile végétale. Traiter ou brasser vigoureusement jusqu’à l’obtention d’un mélange parfait. Laisser la pâte reposer pendant 10 minutes.

3. Réchauffer le four au préalable à 218˚C (425˚F) pendant 10 minutes.

4. Sur une planche enfarinée, pétrir légèrement 3 ou 4 fois la pâte. La diviser en deux. En abaisser un morceau pour obtenir un rectangle de 36 cm sur 25,4 cm (14 po x 10 po). Déposer avec soin dans un plat de cuisson bien graissé de 33 cm sur 23 cm (13 po x 9 po) et faire remonter la pâte sur les côtés du plat pour former un rebord de croûte. (La pâte est mince.)

Pizza pour journées pluvieuses

454 g (1 lb) de bœuf haché

1 gros oignon haché 2 gousses d’ail, émincées 1 boîte de 425g (15 oz) de sauce aux

tomates 3 ml (1/2 c. à thé) de basilic 3 ml (1/2 c. à thé) d’origan

du sel et du poivre, au goût

500 ml (2 t) de farine tout-usage

1 paquet de 7 g (1/4 oz) de levure sèche à

action rapide

15 ml (1 c. à table) de sucre

4 ml (3/4 c. à thé) de sel 80 ml (3/4 t) d’eau chaude du robinet 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale

120 ml (1/2 t) d’olives mûres tranchées

8 champignons moyens tranchés

1 paquet de 227g (8 oz) de mozzarella râpé 60 ml (1/4 t) de parmesan râpé

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1. Badigeonner le fond du plat de cuisson d’huile. Y déposer les tranches de courges et étendre le maïs sur les courges. Faire dorer pendant 5 minutes. Retourner les courges et faire dorer un autre 5 minutes. Retirer du four et verser les légumes dans un bol. Réchauffer le four au préalable à 232˚C (450˚F) pendant 10 minutes.

2. Lorsqu’on fait dorer les courges, mélanger la ricotta, 250 ml (1 t) de fromage monterey, le cumin ainsi que le sel et le poivre, au goût.

3. Déposer deux tortillas dans le fond du plat de cuisson. Étendre 120 ml (1/4 t) de sauce sur les tortillas. Garnir de la moitié du mélange de fromage, de la moitié du mélange de courges et de maïs, de la moitié des poivrons rouges et de 15 ml (1 c. à table) de coriandre. Répéter avec une autre couche de tortillas, de sauce, de fromage et de légumes, dans cet ordre.

4. Garnir des deux tortillas qui restent, de sauce, de coriandre et de 60 ml (1/4 t) de fromage monterey. Recouvrir le plat de papier d’aluminium et faire cuire à 232˚C (450˚F) pendant 30 minutes. Laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes avant de servir.

Donne : Deux portions (une pile de une tortilla la portion).

Lasagne piquante aux tortillas

30 ml (2 c. à table) d’huile végétale

2 courges moyennes en tranches de

0,64 cm (1/4 po) d’épaisseur (environ 454g (1 lb) en tout)

180 ml (3/4 t) de maïs congelé

60 ml (1/4 t) de ricotta

300 ml (1 1/4 t) de fromage monterey râpé

avec des piments Jalapeno, divisé

3 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

du sel et du poivre, au goût 180 ml (3/4 t) de sauce mexicaine, de la

marque préférée 6 tortillas au maïs de 15 cm (6 po) chacune 1 pot de 198 g (7 oz) de poivrons rouges

rôtis, égouttés et asséchés

45 ml (3 c. à table) de coriandre fraîche

hachée

5. Recouvrir toute la pâte de la moitié de la sauce à la viande. Saupoudrer de la moitié des olives, des champignons et des fromages.

6. Faire cuire à 218˚C (425˚F) pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu. Répéter pour l’autre moitié de pâte.

Donne : 16 morceaux d’environ 10 cm sur 8 cm (4 po x 3 po) chacun

1. Déposer les morceaux de saucisse sur la lèchefrite dans le plat de cuisson et faire rôtir de 12 à 13 minutes dans le four. Les tourner et les faire rôtir jusqu’à ce qu’elles soient cuites de l’autre côté. Retirer du four et les couper en morceaux de 0,64 cm (1/4 po).

2. Faire cuire les ziti selon les directives de l’emballage, puis les égoutter.

3. Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, 113g (4 oz) de mozzarella, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre. Bien mélanger.

4. Réchauffer le four au préalable à 204˚C (400˚F) pendant 10 minutes. Verser les ziti dans le plat de cuisson. Y verser le mélange de fromage. Garnir des morceaux de saucisse en enfonçant les morceaux dans les pâtes. Verser la sauce à spaghetti. Verser l’eau dans le pot de sauce, couvrir et secouer. Verser sur les pâtes. Ètendre uniformément la sauce afin de bien couvrir les pâtes et les saucisses.

5. Faire cuire à 204˚C (400˚F) pendant 30 minutes. Garnir de la mozzarella qui reste et faire cuire de 5 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le fromage fonde et dore légèrement.

Donne : 8 portions de 300 ml (1 1/4 t).

Ziti au four avec saucisse au poulet

454 g (1 lb) de saucisses italiennes au poulet 625 ml (2 1/2 t) de ziti 454 g (16 oz) de ricotta

1 paquet de 227 g (8 oz) de mozzarella râpé,

divisé

60 ml (1/4 t) de parmesan râpé

15 ml (1 c. à table) de basilic frais haché

3 ml (1/2 c. à thé) de sel

.5 ml (1/8 c. à thé) de poivre

1 pot de 708g à 908 g (de 25 à 32 oz) de

sauce à spaghetti

60 ml (1/4 t) d’eau

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BESOIN D’AIDE?

Confier l’entretien du produit, le cas échéant, à un centre de service Black & Decker ou un atelier d’entretien autorisé. On peut trouver dans les Pages Jaunes, sous la rubrique «Appareils électroménagers – Petits – Réparations», l’adresse du centre de service de la région.

Lorsqu’on poste ou qu’on expédie l’appareil, bien l’emballer dans une boîte de carton solide, en prenant soin de l’immobiliser afin qu’il ne subisse aucun dommage. Joindre à l’intention du personnel du centre de service une lettre explicative énonçant le problème, sans oublier de donner l’adresse de retour. Il est également recommandé d’assurer le colis.

GARANTIE COMPLÈTE DE UN AN

Household Products garantit le produit pour un an à compter de la date d’achat, contre tout vice de matière ou de fabrication. La garantie ne couvre pas les dommages causés par un accident ou une mauvaise utilisation.

Advenant le fonctionnement irrégulier du produit dans les délais prescrits, il sera réparé ou remplacé, à notre gré, sans frais. Le produit sera retourné, port payé, s’il a été envoyé, port payé, à un centre de service autorisé Black & Decker.

Les modalités de la présente garantie donnent des droits légaux spécifiques. L’utilisateur peut également se prévaloir d’autres droits selon l’état ou la province qu’il habite.

Adresser toute question relative à la garantie et au service en communiquant sans frais avec le service à la clientèle au numéro suivant : 1 (800) 231-9786.

Gâteau

1. Réchauffer le four au préalable à 177˚C (350˚F) pendant 10 minutes. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre et l’huile végétale. Bien mélanger.

2. Ajouter la purée de citrouille et bien mélanger. Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange à la citrouille. Bien mélanger. Ajouter les noix de Grenoble en mélangeant.

3. Verser dans un plat de cuisson non graissé de 33 cm sur 23 cm (13 po x 9 po). Faire cuire de 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit prêt lorsqu’on y pique un cure-dent au centre.

Glaçage

1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le beurre. Ajouter le sucre à glacer et la cannelle en mélangeant.

2. Ètendre sur le gâteau refroidi.

Donne : 16 portions de 7,6 cm sur 5 cm (3 po x 2 po) chacune.

Gâteau à la citrouille et aux noix avec glaçage onctueux

Gâteau

4 œufs

250 ml (1 t) d’huile végétale

1 boîte de 425g (15 oz) de purée de citrouille 500 ml (2 t) de sucre 500 ml (2 t) de farine tout-usage

10 ml (2 c. à thé) de cannelle

5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude 5 ml (1 c. à thé) de sel

120 ml (1/2 t) de noix de Grenoble hachées

Glaçage

2 paquets de 85g (3 oz) chacun de fromage

à la crème ramolli 125 ml (1/2 t) de beurre ramolli 375 ml (1 1/2 t) de sucre à glacer

5 ml (1 c. à thé) de cannelle

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Produit fabriqué au Mexique • Imprimé au Mexique

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