Page 1
GL10M
GL15M
GL20M
GL10+10M
GL15+15M
GL20+20M
800
(½” G )
30
(½” G )
138
(½” G )
100
140210490138
700
980
Mod. GL20M
Cod. 17460000
Lt 20
mm 402 x 302 x 340 h
mm 345 x 265 x 150 h
kW 16,5
TOT.
kcal/h 14.190
Btu/h 56.298
G30/G31 kg/h 1,30
G20 m
STANDARD
Cesto entero - Red de protección en el tanque / Cesta inteira - Rede de protecção na cuba /
Pełny kosz - Siatka ochronna w zbiorniku / Цельная корзина - Защитная сетка в емкости
OPTIONAL
Versión con 2 medios cestos / Versão com 2 meias-cestas /
C2/20
G25 m
3
/h 1,75
3
/h 2,03
Wersja z 2 kosze połówkowe /
Версия с 2 половинчатые корзины
900
27 ½”
macros 700
35 ⁄”
700
400
15 ¾”
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES
Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanque estampado con perfil delineado
en el fondo de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida. Quemadores tubulares de
nido de abeja. El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas
del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un
notable ahorro final. Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama
piloto protegida. Regulación de la temperatura con 7 posiciones de 110 a 190 °C.Producción
máxima horaria estimada 25 kg. Tiempo medio de fritura 6 minutos. Precalentamiento 10 minutos
(de 20 a 190 °C). Encendido piezoeléctrico con protección en silicona. Pies regulables.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS E FUNCIONAIS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Cuba moldada com perfil moldado no
fundo com ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com
estrutura alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo
inalteradas, permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato
de segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190
°C. Produção máxima horária estimada 25 kg. Tempo médio de fritura 6 minutos. Pré-aquecimento
10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
CHARAKTERYSTYKI TECHNICZNE I FUNKCJONALNE
Płaszczyzna robocza i panele przednie wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Tłoczony profilowany zbiornik z kształtowanym profilem na dnie oraz z obszerną częścią chłodną służącą do zbierania
pozostałości potraw. Rurowe palniki w formie plastra miodu. System smażenia, utrzymując właściwości
organoleptyczne oleju niezmienione, umożliwia gotowanie potraw w sposób zdrowy oraz redukuje ilość
koniecznych wymian oleju, zapewniając znaczną oszczędność. System zabezpieczający wyposażony w
czujnik temperatury i termostat awaryjny, płomień pilotujący osłonięty. 7 pozycji ustawiania temperatury
w zakresie od 110 do 190 °C. Przybliżona maksymalna produkcja godzinowa 25 kg. Średni czas smażenia
6 minut. Podgrzewanie wstępne 10 minut (od 20 do 190 °C). Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową.
Nóżki nastawne.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОПИСАНИЕ
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными
углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в
виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать
число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом
и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 25 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10
минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
conexión del gas / conexão a gás /
G
podłączenie gazowe
/
газовое соединение
980700
R 1/2 UNI ISO 7/1
400
30
140210490
138
(½” G )
138
100
kW 16,5
(½” G )
(½” G )
84
Loading...