Page 1
(½” G )
370
20
210
140
45 G
(½” G )
370
20
700
(½” G )
138
210 140
45 G
(½” G )
370
20
210
140
45 G
(½” G )
15 G
800
GL10M
GL15M
GL20M
GL10+10M
GL15+15M
GL20+20M
800
(½” G )
30
(½” G )
138
(½” G )
100
140210490138
700
980
Mod. GL10B
Cod. 17335000
macros 700
Mod. GL10M
Cod. 17380000
Lt 10
mm 350 x 260 x 225 h
mm 290 x 235 x 95 h
kW 6,9
TOT.
kcal/h 5.934
Btu/h 23.543
G30/G31 kg/h 0,54
G20 m
STANDARD
Cesto entero - Red de protección en el tanque / Cesta inteira - Rede de protecção na cuba /
Pełny kosz - Siatka ochronna w zbiorniku /
OPTIONAL
Versión con 2 medios cestos / Versão com 2 meias-cestas /
C2/10
G25 m
3
/h 0,73
3
/h 0,85
Цельная корзина - Защитная сетка в емкости
Wersja z 2 kosze połówkowe /
Версия с 2 половинчатые корзины
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y FUNCIONALES
Plano tanque y paneles frontales de inoxidable AISI 304. Tanque redondeado con perfil de amplia
zona fría para la recogida de residuos de comida. Quemadores tubulares de nido de abeja. El
sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite
cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final.
Ssitema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida.
Regulación de la temperatura con 7 posiciones de 110 a 190 °C. Producción máxima horaria
estimada 16,8 kg. Tiempo medio de fritura 5 minutos. Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190
°C). Encendido piezoeléctrico con protección en silicona. Pies regulables.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS E FUNCIONAIS
Superfície da cuba e painéis frontais de aço inox AISI 304. Cuba arredondada com perfil com
ampla área fria para a recolha dos resíduos de alimentos. Queimadores tubulares com estrutura
alveolar. O sistema de fritura, conservando as características organolépticas do óleo inalteradas,
permite cozinhar de forma saudável, limitando o número de trocas do óleo, permitindo uma
considerável poupança final. Sistema de segurança com válvula de termopar, termostato de
segurança e chama piloto protegida. Regulação da temperatura com 7 posições, de 110 a 190 °C.
Produção máxima horária estimada 16,8 kg. Tempo médio de fritura 5 minutos. Pré-aquecimento
10 minutos (de 20 a 190 °C). Activação piezoeléctrica com protecção de silicone. Pés reguláveis.
CHARAKTERYSTYKI TECHNICZNE I FUNKCJONALNE
Płaszczyzna robocza i panele przednie wykonane ze stali nierdzewnej inox AISI 304. Zaokrąglony zbiornik
z obszerną częścią chłodną służącą do zbierania pozostałości potraw. Rurowe palniki w formie plastra
miodu. System smażenia, utrzymując właściwości organoleptyczne oleju niezmienione, umożliwia
gotowanie potraw w sposób zdrowy oraz redukuje ilość koniecznych wymian oleju, zapewniając znaczną
oszczędność. System zabezpieczający wyposażony w czujnik temperatury i termostat awaryjny, płomień
pilotujący osłonięty. 7 pozycji ustawiania temperatury w zakresie od 110 do 190 °C. Przybliżona
maksymalna produkcja godzinowa 16,8 kg. Średni czas smażenia 5 minut. Podgrzewanie wstępne 10
minut (od 20 do 190 °C). Zapłon piezoelektryczny z osłoną silikonową. Nóżki nastawne.
290
11 3⁄8”
700
27 ½”
conexión del gas / conexão a gás /
G
podłączenie gazowe
370
15 G
/
газовое соединение
(½” G )
400
15 ¾”
210 140
20
(½” G )
45 G
900
35 ⁄”
700
27 ½”
R 1/2 UNI ISO 7/1
980700
400
15 ¾”
kW 6,9
140210490
138
30
100
(½” G )
(½” G )
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОПИСАНИЕ
Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Ёмкость с закругленными
углами и широкой холодной зоной для сбора остатков продуктов. Оснащена трубчатыми горелками в
виде пчелиных сот. Система жарки сохраняет органолептические свойства масла, позволяет уменьшать
число его замен, что дает существенную экономию и более деликатное и безвредное приготовление.
Оснащена системой безопасности с помощью клапана с термопарой, предохранительным термостатом
и пилотным огнем. Регулировка температуры от 110 до 190 °C 7-ми позиционным регулятором.
Максимальная производительность 16,8 кг/час. Среднее время приготовления 5 минут. Разогрев 10
минут от 20 до 190 °C. Пьезорозжиг с силиконовой защитой. Высота ножек имеет регулировку.
78
700
400
(½” G )
138
(½” G )
138
400
Loading...