1
RU
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
TM
TEDDY
МИКСЕР СО ВСТРОЕННЫМ ПРИВОДОМ, 5 Л
СОДЕРЖАНИЕ:
Гарантии: ..........................................................................................................................................................................................1
Техника безопасности:...................................................................................................................................................................1
Установка нового миксера: ...........................................................................................................................................................1
Подключение к сети:.......................................................................................................................................................................2
Общая характеристика миксера: ..................................................................................................................................................2
Рекомендуемый режим работы:...................................................................................................................................................2
Обслуживание машины: ................................................................................................................................................................3
Максимальная мощность миксера:..............................................................................................................................................3
Перегрузка:.......................................................................................................................................................................................3
Очистка и гигиена:...........................................................................................................................................................................3
Техническое обслуживание: .........................................................................................................................................................4
Неполадки и их устранение:..........................................................................................................................................................4
Подсоединение дополнительных насадок:................................................................................................................................4
Рекомендуемый режим работы привода:...................................................................................................................................4
ГАРАНТИИ:
Гарантийные обязательства теряют силу в случае
нарушения правил обслуживания миксера, перегрузки, а
также не соблюдения правил технического
обслуживания.
При неисправностях миксера обращайтесь по месту
приобретения.
При обращении за дополнительной информацией,
сообщайте модель миксера и дату выпуска (см. табличку
на миксере).
Фирма A/S Wodschow & Co сохраняет за собой право
изменения или усовершенствования изделий без
предупреждения
.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:
Следующие меры обеспечивают безопасность персонала:
• Миксер можно включить только тогда, когда его
верхняя часть опущена.
• Верхнюю часть миксера можно опрокидывать только,
когда он выключен.
• Миксер имеет защиту от избыточного тока, а также
избыточного и низкого напряжения.
• Миксер оборудован неснимаемой защитной решеткой.
Миксер предназначен для производства
продукции, которая в процессе переработки не вызывает реакций или не
выделяет веществ, которые могут
быть опасными для персонала.
Опускание рук в дежу во время
работы миксера, может привести
травмам.
к
УСТАНОВКА НОВОГО МИКСЕРА:
В стандартный комплект поставки входят:
√ Кабель √ Крюк
√ Дежа √ Лопатка
√ Крышка дежи √ Венчик
√ Лоток
Проверьте комплектность изделия до установки миксера.
Размер и вес TEDDY:
включая комплектующие:
• Вес нетто вкл. комплектующие : 22,00 кг
• Габариты : 462 х 240 х 400 мм
Установка:
Миксер устанавливается на твердой устойчивой и
горизонтальной поверхности рабочего стола.
TEDDY™ TEDDY™ – торговая
марка, принадлежащая фирме
А/S Wodschow & Co
102004 RU
Industrisvinget 6. P.O.Box 110
A/S WODSCHOW & CO.
DK-2605 Brøndby Phone: +4543 44 22 88
Denmark Telefax +4543 43 12 80
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К СЕТИ:
Используйте только приложенный
кабель!
Миксер должен
• Миксер подключается только к сети однофазового
переменного тока с заземлением. Используйте только
приложенный кабель.
• Используйте только двухштырьковый штепсель с
заземлением.
• Убедитесь, что напряжение сети соответствует
данным, указанным на нижней части миксера, а также
на упаковке.
• Миксер должен быть защищен дифференциальным
прерывателем и предохранителем максимально в
10 А. Предохранитель встроен
Электрическая характеристика миксера:
Напряжение Электрическая Частота Сила Потребление
питания (В) мощность (Вт) (Гц) тока (A) тока (кВт)
230 500 50/60 1,7 0,5
115 500 50/60 3,4 0,5
быть заземлен!
в разъем кабеля.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МИКСЕРА:
TEDDY – компактный профессиональный миксер,
предназначенный для замеса, перемешивания и взбивания
в пекарнях, кондитерских и профессиональных кухнях.
Работа миксера ведется с помощью переключателей,
расположенных по обе стороны миксера. Оба
переключателя можно использовать как одновременно,
так и по отдельности. Переключатели предназначены,
как для регулировки скорости, так и для блокировки или
включения миксера.
Встроенный
мясорубку и овощерезку.
привод (А) позволяет подсоединять
2
Оборудование:
В стандартный комплект машины входят:
• Дежа из нержавеющей стали.
• Крышка для дежи из пластика белого цвета (крышки
других цветов являются дополнительным оснащением).
• Лоток .
• Крюк из нержавеющей стали для замеса теста.
• Лопатка из нержавеющей стали для перемешиванию.
• Венчик из нержавеющей стали для взбивания.
Крюк Лопатка Дежа
Венчик Лоток Крышка
Дополнительное оборудование:
Рис. 1 Конструкция миксера
A Встроенный привод
B Корпус планетарного механизма
C Защитная решетка из нержавеющей стали
D Штыковое соединение
E Крышка
F Верхняя часть
G Лоток
H Переключатель (2 шт.)
I Цоколь
J Дежа объемом в 5 литров
Мясорубка Овощерезка
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ:
• Положение 1-2 Малая скорость Замес
Положение 1-3 Средняяскорость Перемешивание
•
Положение 1-5 Высокая скорость Взбивание
•
Нейтральное
положение
(0)
Рис. 2 Рекомендуемый режим работы
ОБСЛУЖИВАНИЕ МАШИНЫ:
3
М
АКСИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ МИКСЕРА:
RU
RU
Внимание! Дежа должна быть установлена до запуска миксера.
A. Переведите переключатель в положение (Рис. 3A).
A: Блокировка
Рис. 3 Три положения переключателя.
B. Опрокиньте верхнюю часть миксера.
C. Вставьте насадку в штыковое соединение и поверните
ее против часовой стрелки, чтобы зафиксировать.
Рис 4 Установка насадки в штыковое соединение
D. Поставьте дежу между тремя зажимами, расположен-
ными в нижней части машины, и поверните ее по
часовой стрелке, чтобы зафиксировать.
Рис.5 Дежу ставят в миксер и поворачивают,
чтобы зафиксировать зажимами.
E. Загрузите ингредиенты в дежу.
F. Опустите верхнюю часть миксера с установленной
насадкой.
G. Включите миксер, переведя переключатель из
положения «Блокировка» до положения за цифрой 1. В
целях избежания брызг и мучной пыли, рекомендуется
постепенно увеличивать скорость до желаемой (Рис.
В). (См. Рис. 2 Рекомендуемые режимы работы).
3
H. Остановите миксер, переведя переключатель в
нейтральное положение.
I. Верхнюю часть миксера можно опрокинуть только,
когда переключатель стоит в положении блокировки
(Рис. 3A).
B: Нейтральное положение
Зажимы
C: Скорости
Рабочая мощность миксера зависит от:
• Используемых насадок.
• Вида и массы перерабатываемого продукта.
• Оптимальной скорости для получения хорошего
результата.
Слишком большая масса продукта всегда
ухудшает качество работы и продолжительность срока эксплуатации миксера.
Перегрузка может также привести к
внезапной остановке миксера.
Продукт Сырье Макс. масса (прибл.)
Хлебное тесто (50%) кг теста
Слоеное тесто кг теста
Взбитые сливки л сливок
Яичные белки кол-во яиц
Песочное печенье кол-во яиц
Фарш кг
П
ЕРЕГРУЗКА:
Если миксер скользит по поверхности во время работы,
например, при замесе теста, то это не означает
неисправность или перегрузку.
При перегрузке электронный вариатор снижает подачу
тока к двигателю и останавливает его.
2,5
2
1
16
12
4
При остановке из-за перегрузки переведите
переключатель в нейтральное положение.
После этого миксер можно опять включить.
Если двигатель останавливается после продолжительного
времени работы и не включается сразу же после остановки,
то это означает, что термоэлектрический датчик двигателя
отключил питание. В таком случае миксер должен
охладиться, прежде чем его опять можно включить. Эта
мера помогает избежать повреждений миксера.
Миксер имеет два термопереключателя, включающихся
автоматически, если термоэлектрический датчик их
отключил.
ОЧИСТКА И ГИГИЕНА:
После окончания работы миксера:
• Снимите дежу и насадку.
• Вымойте дежу и насадки теплой водой, используя
моющее / обезжиривающее / дезинфицирующее средство.
Ополосните чистой водой и насухо вытрите.
Не допускайте попадания воды на миксер!
Насадки и дежу можно мыть в посудомоечной
машине.
• Протрите корпус планетарного механизма, штыковое
соединение и решетку. Используйте при этом слегка
смоченную в воде губку и моющее, или обезжиривающее,
или дезинфицирующее средство. Затем протрите все
части губкой, вымытой в чистой воде.
• Проверьте, чтобы все части миксера были основательно
очищены.
• Не используйте абразивные моющие средства, которые
могут повредить поверхность
• Используйте моющие средства, подходящие для чистки
алюминия и пластика (поликарбоната).
миксера.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ:
Миксер не требует технического обслуживания.
Двигатель и подшипники механических частей миксера
смазаны, и последующая смазка не требуется.
Предохранительный механизм:
Регулярно проверяйте работу предохранительного механизма:
• Двигатель должен прекратить работу, если переключатель переведен в нейтральное положение
(см. рис. 3В).
4
ПОДСОЕДИНЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ НАСАДОК:
Миксер оснащен встроенным приводом с регулируемой
скоростью. Привод позволяет подсоединить к миксеру
следующие насадки:
• Мясорубку с диаметром воронки 62 мм. В комплект
входят: поддон, трамбовка и набор ножей с решеткой с
диаметром отверстий в 4,5 мм.
• Овощерезку, оснащенную насадками для резки, терки и
нарезки кубиками.
Если предохранительный механизм не
действует, миксером пользоваться
нельзя. Обратитесь в таком случае по
месту приобретения миксера.
НЕПОЛАДКИ И ИХ УСТРАНЕНИЕ:
Если неполадку устранить невозможно,
обратитесь по месту приобретения
миксера.
Если миксер не запускается:
Проверьте...
• Опущена ли верхняя часть миксера до упора.
• Включен ли миксер в сеть и включена ли розетка.
• Есть ли в розетке ток, и соответствует ли напряжение
тока.
• Не перегорел ли предохранитель кабельного разъема
(Рис. 6,1). Если предохранитель неисправен, его
можно заменить дополнительным (Рис. 6,2), также
находящимся в кабельном разъеме.
Рис. 6 Предохранители кабельного разъема.
Миксер останавливается в процессе работы:
• Это означает, что произошла перегрузка из-за
слишком высокой скорости или слишком большой
массы продукта. См. пункт «Перегрузка».
1
2
Дополнительную информацию относительно насадок можно прочесть в
приложенных к ним проспектах.
Миксер должен быть всегда выключен при
установке или съеме насадок.
Установка дополнительных насадок (Рис. 7):
• Соберите устанавливаемую насадку.
• Остановите миксер.
• Поверните крышку С в сторону.
• В привод миксера D вставьте стержень В собранной
насадки А.
• Поворачивайте насадку до тех пор, пока штырь Е не
окажется прямо напротив паза G. Такое положение
обеспечивает правильное соединение насадки и
привода.
• Насадку
E должен войти в паз G, тогда насадка будет правильно
вставлена в привод).
• Фиксация насадки осуществляется с помощью поворота
звездообразной рукоятки H по часовой стрелке.
Съем дополнительных насадок (Рис. 7)
• Остановите миксер.
• Поворачивайте звездообразную рукоятку против
часовой стрелки до тех пор, пока шуруп не
вывернут из отверстия F.
• Снимите насадку с привода, разберите ее и очистите.
Рис. 7 Установка насадок.
продвигают внутрь привода D до упора. (Штырь
будет
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕЖИМ РАБОТЫ ПРИВОДА:
При отключении тока переведите переключатель в нейтральное положение. После
этого миксер можно опять включить.
Насадка застряла в штыковом соединении:
Обычно это означает, что миксер плохо очищен или
отверстие повреждено:
• Если насадка застряла, не снимайте ее, применяя
силу. Налейте немного масла и подождите пару минут,
пока оно подействует.
• Поворачивайте насадку вперед и назад до тех пор,
пока не удастся ее снять.
Незнакомый шум:
Металлический шум
• Насадка деформирована и касается дежи.
• Дежа повреждена или установлена неправильно.
...
Нейтральное
положение
(0)
5
Loading...