7 Инструкция по безопасности
9 Рекомендации по установке, эксплуатации,
уходу и хранению
10 Назначение
11 Полезные советы
12 Специальные возможности
12 Особенности
13 Элементы конструкции мультиповара
14 Комплектация
15 Описание панели управления мультиповара
Глава 2: Основные операции
17 Выбор программы приготовления
17 Назначение программ приготовления
18 Описание программ приготовления
Глава 3: Порядок работы
19 Последовательность действий при приготовлении в программах
БАРАНИНА», «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ», «ХОЛОДЕЦ»
20 Установка времени приготовления
21 Установка времени окончания готовности блюда
24 Режим «ПОДОГРЕВ»
25 Способы приготовления мяса, птицы, рыбы и других продуктов
в мультиповаре
Содержание 5
СОДЕРЖАНИЕ
26 Глава 4: Возможные проблемы и способы
их решения
Глава 5: Прочее
28 Технические характеристики
29 Чистка и уход
31 Сервисное обслуживание
37 Глава 6: Рецепты
6 Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ИНСТРУКЦИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
Символ опасности
Напоминание пользователю о высоком напряжении.
Символ предупреждения
Напоминание пользователю о проведении всех действий в соответствии с инструкцией.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ:
• Используйте прибор согласно данному
руководству по эксплуатации.
• Не используйте прибор в помещениях,
где в воздухе могут содержаться пары
легковоспламеняющихся веществ.
• Используйте только приспособления,
входящие в комплект устройства.
• Чтобы предотвратить риск пожара или
удара током, избегайте попадания
в устройство воды и эксплуатации
устройства в условиях высокой
влажности. Если по каким-то причинам
вода попала внутрь устройства,
обратитесь в сервисный центр BBK.
• Никогда самостоятельно не вскрывайте
устройство – это может стать причиной
поражения электрическим током,
привести к выходу устройства из
строя и аннулирует гарантийные
обязательства производителя.
Для ремонта и технического
обслуживания обращайтесь только в
сервисные центры, уполномоченные для
ремонта изделий торговой марки ВВК.
• Для электропитания устройства
используйте электросеть
с надлежащими характеристиками.
• Не подвергайте устройство
воздействию прямых солнечных
лучей, низких и высоких температур
и повышенной влажности. Избегайте
резких перепадов температуры
и влажности.
• При перемещении устройства
из прохладного помещения
в теплое и наоборот распакуйте
устройство перед началом
эксплуатации и подождите 1-2 часа,
не включая его.
• Устанавливайте прибор на устойчивую
поверхность.
• Не поднимайте и не перемещайте
мультиповар по время работы.
• Не устанавливайте на устройство
посторонние предметы.
• Оберегайте устройство от ударов,
падений, вибраций и иных
механических воздействий.
• Помните:дисплейустройства
хрупок и может быть поврежден
даже незначительным усилием.
• Не закрывайте вентиляционные
отверстия и не устанавливайте
устройство в местах, где нормальное
охлаждение устройства во время
работы невозможно.
• Не эксплуатируйте мультиповар
при поврежденном шнуре питания,
а также в случаях, если нарушена
нормальная работа изделия, если оно
падало или было повреждено какимлибо другим образом. Обратитесь
в уполномоченный сервисный центр
ВВК.
• Не используйте изделие вне
помещений.
• Не допускайте свисания шнура через
острый край стола или его касания
нагретых поверхностей.
• Не устанавливайте изделие вблизи
газовых и электрических плит, а также
духовок.
ВНИМАНИЕ! При первом включении возможно появление легкого характерного
запаха обгорания, который может выделяться при первом нагреве
внутренних деталей нагревательного элемента мультиповара.
При дальнейшем использовании данный запах не выделяется.
• При отключении изделия от сети
держитесь только за вилку, не тяните
за провод – это может привести
к повреждению провода или розетки
и вызвать короткое замыкание.
• Используйте изделие по прямому
назначению.
• Настоящее изделие предназначено
только для использования в быту.
• Не подключайте мультиповар
к сети, перегруженной другими
электрическими приборами, это может
привести к тому, что прибор не будет
функционировать должным образом.
• Сетевой шнур специально сделан
относительно коротким во избежание
риска получения травмы, чтобы вы не
запутались и не споткнулись.
8 Введение
ВВЕДЕНИЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПОУСТАНОВКЕ,
ЭКСПЛУАТАЦИИ,УХОДУ
И ХРАНЕНИЮ
• Передиспользованиемустройства
внимательно ознакомьтесь
с руководством по эксплуатации.
• Осторожно распакуйте изделие
и удалите весь упаковочный материал.
Протрите корпус и внутренние части
камеры чистой влажной тряпкой
для удаления пыли. Не используйте
для этих целей абразивные
и органические моющие средства
и жесткие мочалки.
• Не снимайте и не удаляйте верхнюю
крышку мультиповара самостоятельно,
это может привести к неполадкам
в работе прибора. Верхняя
крышка мультиповара может быть
демонтирована только специалистом
из сервисного центра ВВК.
• В случае возникновения дыма из
мультиповара отключите его из розетки
и не открывайте крышку мультиповара,
не давая огню распространиться.
• Никогда не используйте
мультиповар для приготовления
легковоспламеняющихся продуктов.
• Не используйте мультиповар
для хранения продуктов питания.
• Данный мультиповар не предназначен
для отопления, использования в
промышленных или лабораторных целях.
• Если шнур питания мультиповара
поврежден, он должен быть заменен
специалистом из сервисного центра
ВВК во избежание опасности.
• Мультиповар не должен находиться
встраиваться в шкаф во время работы.
•
Не используйте мультиповар в качестве
таймера времени.
•
Данный мультиповар должен быть
обязательно заземлен. В случае
возникновения короткого замыкания
или
электрической сети заземление снижает
риск поражения электрическим током.
•Во избежание ожогов не прикасайтесь
к металлическим деталям мультиповара
незащищенными руками до тех пор, пока
детали прибора полностью не остынут.
друг от друга уровнем давления
и скоростью сброса пара, а также
«томлением» продуктов под давлением
после окончания обратного отсчета
времени на дисплее.
Отображение на дисплее «End»
символизирует об окончании процесса
приготовления.
в процессе приготовления не является
нормой в работе прибора. Если это
произошло, немедленно отключите
прибор от сети электропитания
и обратитесь в сервисный центр BBK.
• Емкость для приготовления должна
непосредственно соприкасаться
с нагревательной пластиной.
Убедитесь,
пластина и дно емкости
для приготовления чистые
и сухие.Не заменяйте емкость
для приготовления другими
контейнерами.
• Используйте только приспособления,
которые входят в комплектацию
прибора.
• Не используйте металлические
предметы для перемешивания
продуктов в емкости для приготовления
мультиповара, так как это может
повредить ее.
•
Перед чисткой мультиповара
его от электрической сети. Чистить
мультиповар необходимо при условии
полного остывания всех его деталей.
Храните мультиповар с закрытой
крышкой.
• Решетку и тарелку-подставку для
приготовления на пару устанавливайте
в емкость для приготовления. Вода
в процессе приготовления
на пару не выпаривается, поэтому
достаточно наливать 1 мерный
• Данный мультиповар предназначен
для запекания, отваривания, жарки,
приготовления на пару пищевых
продуктов.
ПРИМЕЧАНИЕ! Керамическое
покрытие емкости
для приготовления
может изменить цвет
под воздействием
влаги и пара, однако
это не сказывается на
его эксплуатационных
качествах.
10 Введение
ВВЕДЕНИЕ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
• После загрузки ингредиентов
в емкость для приготовления
отодвиньте мультиповар от края стола
во избежание падения во время
процесса приготовления.
• При случайном нажатии кнопки
на панели управления процесс работы
мультиповара может быть нарушен.
• Изделие должно размещаться
в 10 сантиметрах от стены для
предотвращения его перегрева.
• Не размещайте прибор
в непосредственной близости
к мебели, так как в процессе
приготовления воздействие пара
может вызвать изменение цвета
или деформацию предметов.
• Ненакрывайтеизделие
во время работы полотенцами
или салфетками - это будет
препятствовать выходу пара
иприведеткповреждению
мультиповара.
• Если необходимо остановить процесс
приготовления до его завершения,
нажмите кнопку «ПОДОГРЕВ/
ОТМЕНА» для отключения режима
работы прибора, затем нажимайте
кнопку «СБРОС ПАРА» до тех пор,
пока не погаснет индикация наличия
и уровня давления пара. Отключите
от сети электропитания.
• По окончании процесса приготовления
нажмите кнопку «ПОДОГРЕВ/
ОТМЕНА» для отключения режима
«ПОДОГРЕВ», отключите изделие
от сети и дайте ему полностью остыть.
После чего удалите все загрязнения
с помощью влажной губки или тряпки.
• Непревышайтерекомендуемые
нормы закладки продуктов.
• При несоблюдении рекомендуемых
норм закладки продуктов процесс
приготовления может быть нарушен.
Также это может привести к поломке
механизма мультиповара.
• Соблюдайте осторожность
при обращении с емкостью
для приготовления.
• Емкость для приготовления
вынимается из мультиповара только
за ручки и строго вверх,
не поворачивайте и не трясите ее.
Если по каким-то причинам емкость
для приготовления была повреждена,
работа температурных датчиков может
быть нарушена.
• Обязательно пользуйтесь кухонными
рукавичками при работе с горячей
емкостью для приготовления
мультиповара.
Введение 11
ВВЕДЕНИЕ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ
ВОЗМОЖНОСТИ
• Таймер установки времени окончания
приготовления. Вы можете установить
время окончания приготовления блюда
от 2 до 24 часов.
• Функция сохранения блюда теплым.
Мультиповар может сохранять
приготовленные блюда теплыми
до 24 часов в программах «КАША»,
«ЖАРКОЕ», «СУП», «КУРИЦА/
сохраняется горячим до 24 часов после
завершения процесса приготовления,
если его не извлекли из мультиповара
после подачи звукового сигнала
о готовности и/или не выключили
программу, нажав кнопку «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА».
• Приготовление блюд на пару.
Благодаря специальной решетке
и тарелке-подставке возможно
быстрое приготовление блюд на пару
под давлением.
• Автоматический контроль температуры
приготовления.
• Емкость для приготовления
с керамическим антибактериальным
сверхстойким покрытием.
• Безопасность в использовании:
• защита от перегрева
• двойная блокировка крышки
• индикатор давления
• система контроля давления
• датчик контроля наличия емкости
для приготовления.
• Объем емкости для приготовления:
4 л - MC4111SB
5 л - MC5111SB
• Цвет корпуса: серебристый/черный.
12 Введение
ВВЕДЕНИЕ
ЭЛЕМЕНТЫ КОНСТРУКЦИИ МУЛЬТИПОВАРА
«открыто-закрыто»
Метка
Поворотная
ручка
Панель
управления
Паровой клапан
Влагосборник
Разъем питания
Механизм сброса
давления пара
Защелка
Крышка
Предохранительный
клапан снижения
давления пара
Фиксатор крепления
внутренней крышки
Механизм
блокировки крышки
Емкость
для приготовления
Элемент
блокировки
крышки
Корпус
Основание
Углубления
для переноски
Введение 13
ВВЕДЕНИЕ
КОМПЛЕКТАЦИЯ
• Мультиповар 1 шт
• Емкость для приготовления 1 шт.
• Мерный стакан 1 шт.
• Ложка 1 шт.
• Лопатка 1 шт.
• Решетка для приготовления на пару 1 шт.
• Тарелка-подставка для приготовления на пару 1 шт.
• Шнур питания 1 шт.
• Руководство по эксплуатации 1 шт.
• Гарантийный талон 1 шт
ложка лопатка мерный шнур решетка тарелка - подставка емкость
стакан питания для приготовления на пару для приготовления на пару для приготовления
ПРИМЕЧАНИЯ! Емкость для приготовления используется только в мультиповаре. Не использовать
для подогрева блюд на газовых, электрических плитах или в духовках. Решетка и тарелка-подставка
для приготовления на пару используются только для приготовления в мультиповаре.
14 Введение
ВВЕДЕНИЕ
ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ МУЛЬТИПОВАРА
ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА
ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА
Индикация
Кнопка
Подогрев
Отмена
Старт
Индикация
программ приготовления
Информационный
LED-дисплей
мультиповара
Индикация
работы прибора
Кнопка СТАРТ
Кнопка СБРОС ПАРА
Индикация
включения таймера
Кнопка ТАЙМЕР
Кнопка
установки часов
Индикация наличия
и уровня давления пара
Сброс
пара
MC4111SB
ТаймерВремя
ЧасыМинуты
Меню
Кнопка МЕНЮ
Индикация
установки времени
Кнопка ВРЕМЯ
Кнопка
установки минут
Введение 15
ВВЕДЕНИЕ
ИнформационныйLED-дисплей
мультиповара. Отображает время
приготовления (таймер обратного отсчета
времени), сброс даления пара, окончание
процесса приготовления.
Индикацияпрограммприготовления.
Отображает программы приготовления
путем нажатия несколько раз кнопки
«МЕНЮ» и выбора соответствующей
программы.
Кнопка «МЕНЮ». Выбор программ
приготовления «КАША»,«ЖАРКОЕ»,
Отображает установленное время,
необходимое для приготовления,
нажатием кнопки «ВРЕМЯ».
Индикация наличия и уровня давления
пара. Отображает уровень давления
во время приготовления блюд.
Кнопка «ВРЕМЯ». Устанавливает время,
необходимое для приготовления.
Кнопка «СБРОС ПАРА». Позволяет
сбросить давление пара
при необходимости.
Индикация ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА.
Отображает автоматическое включение
режима «ПОДОГРЕВ» по окончании
процесса приготовления или нажатием
кнопки «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА».
Кнопка «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА».
Позволяет включить/выключить режим
«ПОДОГРЕВ», а также сделать сброс
выбранных установок.
Индикациявключениятаймера.
Отображает установку времени окончания
готовности блюда путем нажатия кнопки
«ТАЙМЕР».
Кнопка «ТАЙМЕР». Установка времени
окончания готовности блюда. Вы можете
отложить начало приготовления блюда,
указав время, к которому блюдо должно
быть готово. Мультиповар автоматически
включится, блюдо будет готово
к указанному времени. Продукты можно
положить в емкость для приготовления,
например, утром, с тем чтобы блюдо
было готово днем. Следите за тем, чтобы
продукты не оставались в емкости для
приготовления слишком долго
и не портились.
Кнопка установки часов. Установка
необходимого количества часов
для приготовления или окончания
готовности блюда.
Кнопка установки минут. Установка
необходимого количества минут
для приготовления или окончания
готовности блюда.
Индикация работы прибора.
Отображает режим работы мультиповара.
16 Введение
ОСНОВНЫЕ ОПЕРАЦИИ
ВЫБОР ПРОГРАММЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите несколько раз кнопку «МЕНЮ»
на панели мультиповара для выбора
необходимой программы приготовления:
«КУРИЦА/УТКА»,«ГОВЯДИНА/
БАРАНИНА»,«СВИНИНА/КОТЛЕТЫ»,
«ЖАРКОЕ»,«СУП» или программы
приготовления традиционных блюд
«РУССКАЯКУХНЯ»:«КАША»,
«ХОЛОДЕЦ»,«ЗАПЕКАНКА».
На дисплее будет отображаться время
приготовления, заданное по умолчанию,
для каждой из программ.
По окончании процесса приготовления
мультиповар перейдет в режим
«ПОДОГРЕВ», прозвучит звуковой
сигнал и на дисплее отобразится «End»,
загорится индикатор «ПОДОГРЕВ»
на панели управления.
НАЗНАЧЕНИЕ ПРОГРАММ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Программа«КАША». Подходит
для приготовления различных блюд
из круп (гречка, перловая, рис), свежих
и замороженных овощей.
Программа«ЖАРКОЕ». Подходит
для приготовления мясного жаркого,
овощного рагу, плова с бараниной, риса
с морепродуктами, рыбы с овощами и
других блюд по книге рецептов.
Программа«СУП». Позволяет
приготовить бульоны, заправочные супы
и другие блюда по книге рецептов.
Программа«ЗАПЕКАНКА». Позволяет
приготовить традиционное блюдо русской
кухни – запеканку.
Программа«ХОЛОДЕЦ».Позволяет
приготовить традиционное блюдо русской
кухни – холодец, а также блюда
из жесткого мяса, бобовых
и субпродуктов, для приготовления
которых требуется длительная тепловая
обработка.
Программа«СВИНИНА/КОТЛЕТЫ».
Позволяет готовить тушеную свинину
и блюда из рубленого мяса.
Программа«ГОВЯДИНА/БАРАНИНА».
Позволяет приготовить тушеное мясо
говядины и баранины.
Программа«УТКА/КУРИЦА». Подходит
для приготовления различных блюд
из курицы, утки, кролика целиком или
разделенных на порционные кусочки.
Аккуратно закройте крышку мультиповара,
повернув ручку по часовой стрелке
до отметки «ЗАКРЫТО». Подключите
мультиповар к сети электропитания,
при этом загорится дисплей,
на котором будет отображаться
«00:00», означающее, что мультиповар
находится в режиме ожидания. Нажимая
несколько раз кнопку «МЕНЮ», выберите
необходимую программу приготовления.
На дисплее отобразится время
приготовления, заданное по умолчанию.
Нажмите кнопку «СТАРТ» для начала
приготовления. Мультиповар перейдет
в режим повышения давления пара
до необходимого уровня, индикация
на дисплее
необходимого давления пара начнется
обратный отсчет времени приготовления.
По истечение времени приготовления
на дисплее отобразится «ПАР»,
символизирующее об автоматическом
сбросе давления пара. По окончании
процесса приготовления раздастся
короткий звуковой сигнал, отключится
индикатор процесса приготовления
и мультиповар автоматически
перейдет в режим «ПОДОГРЕВ».
На панели управления загорится
индикатор подогрева, и на дисплее
отобразится «End». Для отключения
режима «ПОДОГРЕВ» нажмите кнопку
«ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА». Отключите
прибор от сети электропитания.
. После достижения
ПРИМЕЧАНИЕ! Строго
соблюдайте пропорции.
Если вы хотите
изменить время
приготовления,
заданное
по умолчанию,
то ознакомьтесь
с разделом
«УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ».
Порядок работы 19
ПОРЯДОК РАБОТЫ
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
После того, как вы заложили необходимые
ингредиенты согласно рецепту в емкость
для приготовления, аккуратно закройте
крышку мультиповара, повернув ручку
по часовой стрелке до отметки
«ЗАКРЫТО». Выберите необходимую
программу приготовления согласно
инструкции путем нажатия несколько раз
кнопки «МЕНЮ». На дисплее отобразится
время приготовления, заданное
по умолчанию. Для изменения времени
приготовления, заданного по умолчанию,
нажмите кнопку «ВРЕМЯ», затем
с помощью кнопок «ЧАСЫ» и «МИНУТЫ»
установите необходимое время
приготовления, согласно рецепту. После
установки времени нажмите кнопку
«СТАРТ» для начала приготовления.
отображаться на дисплее после
повышения давления пара
донеобходимогоуровня.
ПРИМЕР ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
1. Открыть крышку мультиповара.
2. Положить необходимые ингредиенты
в емкость для приготовления согласно
рецепту.
3. Закрыть крышку мультиповара,
повернув ручку по часовой стрелке
до отметки «ЗАКРЫТО».
4. Включить мультиповар в сеть
электропитания.
5. Нажать кнопку «МЕНЮ» и выбрать
программу «КАША». На дисплее
отобразится время приготовления,
заданное по умолчанию, - 15 минут.
6.
Для изменения времени
приготовления, заданного по
умолчанию, необходимо нажать кнопку
«ВРЕМЯ», затем кнопку «МИНУТЫ» и
установить время приготовления - 7
минут.
7. Нажать кнопку «СТАРТ».
ПРИМЕЧАНИЕ! Для
постепенного
изменения времени
нажимайте
соответствующие
кнопки кратковременно.
Для быстрого
увеличения времени
нажмите и удерживайте
соответствующие
кнопки. Если после
установки времени
вы не нажмете кнопку
«СТАРТ» в течение
2-х минут,
то мультиповар
перейдет в режим
ожидания и на дисплее
отобразится «00:00».
20 Порядок работы
ПОРЯДОК РАБОТЫ
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ
ОКОНЧАНИЯ ГОТОВНОСТИ
БЛЮДА
Таймер окончания времени готовности
блюда позволяет отложить начало
приготовления блюда, указав время,
к которому блюдо должно быть готово.
Приготовление блюда автоматически
начнется позже и будет готово через
тот промежуток времени, который задан
таймером окончания готовности блюда.
После того, как вы заложили необходимые
ингредиенты согласно рецепту в емкость
для приготовления, аккуратно закройте
крышку мультиповара, повернув ручку
по часовой стрелке до отметки
«ЗАКРЫТО». Выберите необходимую
программу приготовления нажатием
кнопки «МЕНЮ».1 Для установки таймера
окончания готовности блюда необходимо
нажать кнопку «ТАЙМЕР». На дисплее
отобразится время окончания готовности
блюда, заданное по умолчанию, - через 2
часа. Для изменения времени окончания
1
Если необходимо изменить время приготовления, заданное по умолчанию, ознакомьтесь с разделом «УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»
готовности блюда, заданного
по умолчанию, используйте кнопки
«ЧАСЫ» и «МИНУТЫ». Удерживая
соответствующие кнопки, вы получите
быстрое изменение времени. После
установки времени нажмите кнопку
«СТАРТ» для начала приготовления.
ПРИМЕЧАНИЯ! В программе
«ЗАПЕКАНКА» таймер
окончания готовности
блюда неактивен.
Следите за тем,
чтобы продукты не
оставались в емкости
для приготовления
слишком долго
и не портились.
ВНИМАНИЕ! Не устанавливайте
таймер окончания
готовности блюда,
если вы используете
скоропортящиеся
ингредиенты.
Порядок работы 21
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПРИМЕР ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
(с изменением времени
5. Нажать кнопку «МЕНЮ» и выбрать
программу «КАША». На дисплее
отобразится время приготовления,
заданное по умолчанию, - 15 минут.
6. Для изменения времени
приготовления, заданного по
умолчанию, необходимо нажать кнопку
«ВРЕМЯ», затем кнопку «МИНУТЫ» и
установить время приготовления - 7
минут.
Старт
Время
Подогрев
Отмена
Сброс
пара
ОтсрочкаТаймер
MC4111SB
Часы Минуты
Старт
Меню
Часы
7. Для установки таймера окончания
готовности блюда нажимаем кнопку
«ТАЙМЕР». На дисплее отобразится
время таймера окончания готовности
блюда, заданное по умолчанию,
- через 2 часа.
8. Для изменения таймера окончания
готовности блюда, заданного
по умолчанию, необходимо нажать
кнопку «ЧАСЫ» и установить 4 часа.
9. Нажать кнопку «СТАРТ».
Подогрев
Отмена
Минуты
Подогрев
Отмена
Сброс
пара
ОтсрочкаТаймер
MC4111SB
Часы Минуты
Сброс
пара
ОтсрочкаТаймер
Старт
Меню
MC4111SB
Часы Минуты
Таймер
Старт
Меню
22 Порядок работы
ПОРЯДОК РАБОТЫ
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ В МУЛЬТИПОВАРЕ
Положить ингредиенты
согласно рецепту в емкость
для приготовления и закрыть
крышку мультиповара,
повернув ручку до отметки
«ЗАКРЫТО».
Включить мультиповар в сеть
электропитания.
Выбрать нужную программу
приготовления, нажав
несколько раз на кнопку
«МЕНЮ».
Нажать кнопку
«ВРЕМЯ».
Нажать кнопку
«ТАЙМЕР».
Нажать кнопку
«ВРЕМЯ».
Нажать кнопку «ЧАСЫ»
или «МИНУТЫ» для изменения
времени приготовления, заданного
по умолчанию.
Нажать кнопку «ЧАСЫ» или
«МИНУТЫ» для изменения времени
таймера окончания готовности
блюда, заданного по умолчанию.
Нажать кнопку «ЧАСЫ»
или «МИНУТЫ» для изменения
времени приготовления, заданного
по умолчанию.
Нажать кнопку
«ТАЙМЕР».
Нажать «СТАРТ» для начала
приготовления.
Нажать кнопку «ЧАСЫ» или
«МИНУТЫ» для изменения времени
таймера окончания готовности
блюда, заданного по умолчанию.
Порядок работы 23
ПОРЯДОК РАБОТЫ
РЕЖИМ «ПОДОГРЕВ»
По окончании процесса приготовления
раздастся несколько коротких звуковых
сигналов и мультиповар автоматически
перейдет в режим «ПОДОГРЕВ».
На панели управления загорится
индикатор подогрева, а на дисплее
отобразится «End».
Если вам не нужно сохранять
приготовленное блюдо теплым, нажмите
кнопку «ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА».
Затем отключите прибор от сети
электропитания.
По истечении 24 часов в режиме
«ПОДОГРЕВ» мультиповар автоматически
перейдет из режима «ПОДОГРЕВ»
в режим ожидания и на дисплее
отобразится «00:00».
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ РЕЖИМОМ
«ПОДОГРЕВ» ДЛЯ РАЗОГРЕВАНИЯ
ПИЩИ!
ПРИМЕЧАНИЕ! Несмотря
на то, что режим
«ПОДОГРЕВ»
рассчитан на 24 часа,
не рекомендуется
оставлять
приготовленное блюда
на длительное время
в данном режиме,
т.к. это может привести
Бульона получается столько, сколько
воды налито в емкость
для приготовления.
2. Припускание. Продукт кладется
на дно емкости для приготовления.
Жидкости нужно совсем немного:
от 1 до 2 мерных стаканчиков. Можно
использовать воду, воду с кореньями
и специями, маринад, в котором
мариновался продукт, бульон, вино
или пиво.
3. Варка на пару. Продукт помещается
на решетку или тарелку-подставку
для приготовления на пару,
в зависимости от размеров продукта.
Жидкости нужно от 1 до 2 стаканчиков.
Можно использовать воду, воду
с кореньями и специями, вино
или пиво.
4.Варканапарувпищевойпленке.
Продукт плотно заворачивают
в пищевую пленку и кладут
на решетку или тарелку-подставку
для приготовления на пару
в зависимости от размеров продукта.
Он готовится в собственном соку.
Жидкость – только вода
от 1 до 2 стаканчиков.
5.
Приготовлениенаовощнойподушке.
В емкость для приготовления кладут
порезанные овощи, а на них – продукт.
Объем нужной жидкости определяется
сочностью овощной подушки.
От 0 до 1 стаканчика.
6.Тушение. Традиционное
приготовление. Однако если в состав
ингредиентов входит жидкость, надо
стараться уменьшить ее до минимума,
так как обычное приготовление
учитывает сокращение жидкости
во время тушения, а в мультиповаре
она не выпаривается.
Порядок работы 25
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ
Возможная проблема Способы решения
Вытекает жидкость из механизма • Давление вышло из-под контроля. Поставьте мультиповар на ровную поверхность.
контроля давления пара. Если проблему не удалось устранить, обратитесь за помощью в сервисный центр.
Еда недоготовлена. • Не соблюдены пропорции ингредиентов и воды, соблюдайте пропорции ингредиентов
согласно рецептам.
• Возможные сбои в сети электропитания.
• Неправильно установлено время для приготовления.
На экране отображено «E0». • Крышка мультиповара не закрыта, поверните ручку закрытия крышки до конца.
• Произошло короткое замыкание, обратитесь в сервисный центр.
На экране отображено «Е1». • Отсутствует емкость для приготовления внутри устройства.
На экране отображено «Е2». • В емкости для приготовления отсутствуют ингредиенты.
На экране отображено «Е3». • Почистите механизм регулировки пара, если проблему не удалось разрешить, обратитесь
в сервисный центр.
Утечка пара из-под крышки. • Неполадки в механизме контроля давления пара. Обратитесь в сервисный центр.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Пожалуйста, проверьте возможные причины неисправности, прежде чем обращаться в сервис-центр.
26 Возможные проблемы и способы их решения
ВОЗМОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ
Возможная проблема Способы решения
Крышка неплотно закрывается. • Что-то препятствует закрытию крышки. Проверьте устройство на наличие посторонних
предметов и загрязнений.
Утечка давления • Сбой в работе механизма контроля давления пара. Обратитесь в сервисный центр.
из уплотнительного кольца.
Шум при приготовлении. • Возможно движение механизма контроля давления пара. Не является неисправностью.
Мультиповар не включается. • Плохой контакт вилки шнура питания в розетке.
• Нет напряжения в электрической сети.
• Неправильно сделаны установки программы приготовления.
Конденсат на крышке • Во время приготовления пищи, содержащей воду, образуется пар, который частично
мультиповара. уходит из мультиповара, а частично оседает в виде конденсата в специально
отведенный резервуар на задней части аппарата.
Продукты пригорают. • Неправильно выбрано время приготовления или использовано мало жидкости.
Давление внутри мультиповара • Нажмите кнопку сброса давления пара.
не спадает. • Протолкните шарик механизма контроля давления пара вниз.
Класс защиты
от поражения электрическим током I класс защиты I класс защиты
Габариты мультиповара 302х280х295 мм 302х280х307 мм
Вес мультиповара 5,3 кг 5,5 кг
28 Прочее
ПРОЧЕЕ
ЧИСТКА И УХОД
Перед чисткой отсоедините мультиповар
от сети электропитания и дождитесь
полного остывания прибора и всех
комплектующих.
Чисткаемкостидляприготовления
Откройте крышку мультиповара
и извлеките емкость для приготовления.
Промойте ее в теплой воде
с использованием щадящего моющего
средства. Затем ополосните и тщательно
протрите насухо.
Чистка механизма сброса
давления пара
В положении открытой крышки поверните
поворотную ручку мультиповара
до отметки «ЗАКРЫТО» ( рис. 1).
Снимите внутреннию защитную
крышку, открутив механизм крепления,
находящийся по центру. Снимите
защитный фильтр механизма сброса
давления пара и промойте его
под теплой водой. После чего закрепите
его на прежнее место (рис.2).
Периодически необходимо производить
чистку механизма сброса давления пара.
Для этого снимите верхнюю часть
механизма и протрите насухо. Проверьте
канал механизма сброса давления пара
на наличие загрязнений. После чего
зафиксируйте его в прежнем положении
(рис.3).
ПРИМЕЧАНИЕ! Для того, чтобы
избавиться от запаха
во внутренней камере
мультиповара, налейте
воды (1 мерный
стакан) в емкость
для приготовления
и добавьте дольку
лимона. Включите
программу «КАША» на
3 минуты.
3
1
2
Прочее 29
ПРОЧЕЕ
Чистка механизма блокировки крышки
Если механизм блокировки крышки
загрязнен, то снимите сначала
уплотнительное кольцо, а затем сам
механизм. Протрите его насухо
и зафиксируйте в прежнее
положение (рис. 1).
Чисткавнутреннегокорпуса
Очищайте внутренний корпус
мультиповара влажной мягкой тряпкой
с добавлением небольшого количества
щадящих моющих средств.
Выньте и протрите влагосборник
мультиповара. Зафиксируйте в прежнее
положение (рис.3).
Чисткавнешнегокорпусамультиповара
Внешний корпус следует протирать слегка
влажным мягким кухонным полотенцем
с использованием незначительного
количества щадящего моющего средства,
после чего протирать насухо.
Панель управления необходимо
протирать мягким кухонным полотенцем
без добавления моющих средств.
ПРИМЕЧАНИЕ! Не используйте
металлические
предметы для очистки
внутреннего корпуса,
так как это может
привести к появлению
царапин (рис.2).
1
2
3
30 Прочее
ПРОЧЕЕ
СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Компания BBK Electronics LTD. выражает вам огромную признательность за ваш выбор.
Мы сделали все возможное, чтобы данное изделие удовлетворяло вашим запросам, а качество соответствовало лучшим мировым
образцам. В случае, если ваше изделие марки BBK будет нуждаться в техническом обслуживании, просим вас обращаться в один
из Уполномоченных Сервисных Центров (далее – УСЦ). С полным списком УСЦ и их точными адресами вы можете ознакомиться
на сайте www.bbk.ru, а также позвонив по номеру бесплатного телефона Единого информационного центра BBK Electronics LTD.
(номера телефонов соответствующих стран напечатаны на обложке инструкции).
В случае возникновения вопросов или проблем, связанных с продукцией BBK Electronics LTD., просим вас обращаться в письменном
виде по адресу: Россия, 125315, г. Москва, а/я 33, либо по электронной почте service@bbk.ru.
1. Гарантийные обязательства BBK Electronics LTD., предоставляемые УСЦ BBK Electronics LTD., распространяются только на модели,
предназначенные BBK Electronics LTD. для производства или поставок и реализации на территории страны, где предоставляется
гарантийное обслуживание, приобретенные в этой стране, прошедшие сертификацию на соответствие стандартам этой страны,
а также маркированные официальными знаками соответствия.
2. Гарантийные обязательства BBK Electronics LTD. действуют в рамках законодательства о защите прав потребителей
и регулируются законодательством страны, на территории которой они предоставлены, и только при условии использования
изделия исключительно для личных, семейных или домашних нужд. Гарантийные обязательства BBK Electronics LTD. не
распространяются на случаи использования товаров в целях осуществления предпринимательской деятельности либо в связи
с приобретением товаров в целях удовлетворения потребностей предприятий, учреждений, организаций.
3. BBK Electronics LTD. устанавливает на свои изделия следующие сроки службы и гарантийные сроки:
Прочее 31
ПРОЧЕЕ
срок
Название продукта
Активные акустические системы для домашнего кинотеатра и компьютера3012
ЖК-телевизоры, в т.ч. со встроенным DVD-плеером, со встроенным медиаплеером4812
службы,
лет со дня
покупки
3012
3012
гарантийный
срок, месяцев
со дня покупки
32 Прочее
ПРОЧЕЕ
4. Гарантийные обязательства BBK Electronics LTD. не распространяются на перечисленные ниже принадлежности изделия, если
их замена предусмотрена конструкцией и не связана с разборкой изделия. Для всех видов изделий:
• Соединительные кабели, антенны и переходники для них, носители информации различных типов (аудио-, видеодиски, диски
с программным обеспечением и драйверами, карты памяти), элементы питания.
• Чехлы, ремни, шнуры для переноски, монтажные приспособления, инструмент, документацию, прилагаемую к изделию.
5. Гарантия не распространяется на недостатки, возникшие в изделии вследствие нарушения потребителем правил использования,
хранения или транспортировки товара, действий третьих лиц или непреодолимой силы, включая, но не ограничиваясь
следующими случаями:
• Если недостаток товара явился следствием небрежного обращения, применения товара не по назначению, нарушения условий
и правил эксплуатации, изложенных в инструкции по эксплуатации, в том числе вследствие воздействия высоких или низких
температур, высокой влажности или запыленности, несоответствия Государственным стандартам параметров питающих,
телекоммуникационных и кабельных сетей, попадания внутрь корпуса жидкости, насекомых и других посторонних предметов,
веществ, а также длительного использования изделия в предельных режимах его работы.
• Если недостаток товара явился следствием несанкционированного тестирования товара или попыток внесения любых изменений
в его конструкцию или его программное обеспечение, в том числе ремонта или технического обслуживания в неуполномоченной
BBK Electronics LTD. ремонтной организации.
• Если недостаток товара явился следствием использования нестандартных (нетиповых) и (или) некачественных принадлежностей,
аксессуаров, запасных частей, элементов питания, носителей информации различных типов или нестандартных (нетиповых)
форматов информации.
• Если недостаток товара связан с его применением совместно с дополнительным оборудованием (аксессуарами), отличным от
дополнительного оборудования, рекомендованного BBK Electronics LTD. к применению с данным товаром. BBK Electronics LTD.
не несет ответственность за качество дополнительного оборудования (аксессуаров), произведенного третьими лицами,
за качество работы своих изделий совместно с таким оборудованием, а также за качество работы дополнительного
оборудования производства компании BBK Electronics LTD. совместно с изделиями других производителей.
• Если недостаток товара проявляется в случае неудовлетворительной работы сетей связи, теле- или радиовещания, вследствие
недостаточной емкости или пропускной способности сети, мощности радиосигнала, эксплуатации товара в зоне со сложной
помеховой ситуацией, на границе или вне зоны устойчивого приема радиосигнала сети связи, теле- или радиовещания, в том
числе из-за особенностей ландшафта местности и ее застройки.
Прочее 33
ПРОЧЕЕ
6. Недостатки товара, обнаруженные в период срока службы, устраняются уполномоченными на это ремонтными организациями
(УСЦ). В течение гарантийного срока устранение недостатков производится бесплатно при предъявлении оригинала заполненного
гарантийного талона и документов, подтверждающих факт и дату заключения договора розничной купли-продажи (товарный,
кассовый чек и т. п.). В случае отсутствия указанных документов гарантийный срок исчисляется со дня изготовления товара.
При этом следует учитывать:
• Настройка и установка (сборка, подключение и т. п.) изделия, описанная в документации, прилагаемой к нему, не входит
в объем гарантийных обязательств BBK Electronics LTD. и могут быть выполнены как самим пользователем, так и специалистами
большинства уполномоченных сервисных центров соответствующего профиля на платной основе.
• Работы по техническому обслуживанию изделий (чистка и смазка приводов для считывания информации с носителей различных
типов, чистка и смазка движущихся частей, замена расходных материалов и принадлежностей и т. п.) производятся на платной
основе.
7. BBK Electronics LTD. не несет ответственности за возможный вред, прямо или косвенно нанесенный своей продукцией людям,
домашним животным, имуществу в случае, если это произошло в результате несоблюдения правил и условий эксплуатации,
хранения, транспортировки или установки изделия; умышленных или неосторожных действий потребителя или третьих лиц.
8.
Ни при каких обстоятельствах BBK Electronics LTD. не несет ответственности за какой-либо особый, случайный, прямой или
косвенный ущерб или убытки, включая, но не ограничиваясь перечисленным, упущенную выгоду, утрату или невозможность
использования информации или данных, расходы по восстановлению информации или данных, убытки, вызванные перерывами
в коммерческой, производственной или иной деятельности, возникающие в связи с использованием или невозможностью
использования изделия или информации, хранящейся в нем или на сменном носителе, используемом совместно с данным изделием.
9. BBK Electronics LTD. гарантирует корректную работу изделия только с теми форматами (версиями) носителей и данных, которые
прямо указаны в инструкции пользователя для данного изделия. BBK Electronics LTD. не гарантирует возможность работы
изделия с форматами (версиями) носителей и данных, которые могут появиться в будущем. BBK Electronics LTD. не гарантирует
возможность полноценной работы изделия с носителями информации, запись или изготовление которых была осуществлена
не в заводских условиях или с нарушениями технологии, или на устройствах других производителей аудио-, видеотехники,
или с нарушением действующего законодательства в области охраны авторских и смежных прав, защиты информации и других
законных прав собственников, включая, но не ограничиваясь следующими случаями:
• использование носителей плохого качества может приводить к невозможности выполнения записи или воспроизведения,
к потере записанных или отредактированных материалов или к повреждению изделия;
34 Прочее
ПРОЧЕЕ
• при использовании многослойных носителей информации может наблюдаться кратковременное искажение изображения
и звука при переключении между слоями;
• воспроизведение записываемых и перезаписываемых носителей в некоторых случаях может оказаться невозможным
из-за условий выполнения их записи;
• диск, записанный на другом устройстве, сессия записи которого не была закрыта, не может воспроизводиться
или использоваться для записи или редактирования при помощи данного изделия;
• диск, записанный при помощи данного изделия (если оно имеет такую функцию), может не воспроизводиться на другом
устройстве.
Использование изделия по истечении срока службы
1. Срок службы, установленный BBK Electronics LTD. для данного изделия, действует только при условии использования изделия
исключительно для личных, семейных или домашних нужд, а также соблюдении потребителем правил эксплуатации, хранения
и транспортировки изделия. При условии аккуратного обращения с изделием и соблюдения правил эксплуатации фактический
срок службы может превышать срок службы, установленный BBK Electronics LTD.
2. По окончании срока службы изделия вам необходимо обратиться в Уполномоченный сервисный центр для проведения
профилактического обслуживания изделия и определения его пригодности к дальнейшей эксплуатации. Работы по
профилактическому обслуживанию изделий и его диагностике выполняются сервисными центрами на платной основе.
3. BBK Electronics LTD. не рекомендует продолжать эксплуатацию изделия по окончании срока службы без проведения его
профилактического обслуживания в Уполномоченном сервисном центре, т. к. в этом случае изделие может представлять
опасность для жизни, здоровья или имущества потребителя.
Прочее 35
ПРОЧЕЕ
Утилизация изделия
После окончания срока службы изделия его нельзя выбрасывать вместе с обычным бытовым мусором. Вместо этого оно подлежит сдаче на утилизацию в соответствующий пункт приема электрического и электронного оборудования для последующей переработки и утилизации в соответствии с федеральным или местным законодательством. Обеспечивая правильную
утилизацию данного продукта, вы помогаете сберечь природные ресурсы и предотвращаете ущерб для окружающей среды и
здоровья людей, который возможен в случае ненадлежащего обращения. Более подробную информацию о пунктах приема и
утилизации данного продукта можно получить в местных муниципальных органах или на предприятии по вывозу бытового мусора.
Дата производства
Каждому изделию присваивается уникальный серийный номер в виде буквенно-цифрового ряда и дублируется штрих-кодом,
который содержит следующую информацию: название товарной группы, дату производства, порядковый номер изделия.
Серийный номер располагается на задней панели продукта, на упаковке и в гарантийном талоне.
Первые две буквы - соответствие товарной группе (мультиповар – МС)
Первые две цифры – год производства
MC1125011234567
Вторые две цифры – неделя производства
1 2 34
Последние цифры – порядковый номер изделия
1
2
3
4
ВНИМАНИЕ! Во избежание недоразумений убедительно просим вас внимательно изучить Руководство по эксплуатации
изделия и условия гарантийных обязательств, проверить правильность заполнения гарантийного талона.
Гарантийный талон действителен только при наличии правильно и четко указанных: модели, серийного номера
изделия, даты покупки, четких печатей фирмы-продавца, подписи покупателя. Серийный номер и модель изделия
должны соответствовать указанным в гарантийном талоне. При нарушении этих условий, а также в случае, когда
данные, указанные в гарантийном талоне, изменены или стерты, талон признается недействтельным.
36 Прочее
Рецепты
42 Прочее
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «КАША»
КрупыСоотношение
Гречка ядрица1:27 минут
Рис
длиннозерновой
Перловая1:2 1/
крупы и воды
1:29 минут
4
Время
приготовления
15 минут
ОвощиВремя
Картофель «в мундире»10 минут
Картофель чищеный6-8 минут
Капуста белокочанная10 минут
Свекла20-25 минут
Овощи замороженные5 минут
Морковь7 минут
приготовления
Овощи рекомендуется готовить
на решетке для приготовления
на пару, а в емкость
для приготовления налить
1 мерный стакан воды.
Если овощи готовятся
без решетки, то в емкость
для приготовления необходимо
налить 1-2 ст. л. воды.
Замороженную смесь овощей
можно готовить без разморозки,
но учитывайте, что жидкость
при приготовлении не испаряется.
При приготовлении
размороженной смеси овощей
не следует добавлять воду.
38 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Рис длиннозерновой2 мерных стакана
Вода4 мерных стакана
Сливочное масло40 г
Маленькая луковица1 шт.
Гвоздика 5 шт.
Рис ароматный
Каша-мешанка
с крабовым
мясом и
замороженными
овощами
1
Вместо крабового мяса можно использовать крабовые палочки, нарезанные на кусочки толщиной 1 см.
Горошек зеленый
(свежезамороженный
или консервированный)
Соль
Сахар
Зелень петрушки
Пармезан
Рис длиннозерновой1 мерный стакан1. Рис промыть, пока вода не станет чистой.
Кукурузная крупа1 мерный стакан
Смесь замороженных
овощей
Крабовое мясо
или крабовые палочки
Вода3 мерных стакана
Соль
Кол-воРецепты
1. Рис промыть, пока вода не станет чистой. Насыпать в емкость для приготовления.
2. Залить холодной водой.
3. Сверху риса положить луковицу, в которую воткнуты гвоздики, и сливочное масло.
4. Посолить.
5. Готовить в программе «КАША» в течение 9 минут.
6. Зеленый горошек обжарить в сливочном масле. Посолить и добавить сахар.
7. По окончании приготовления открыть крышку мультиповара и к рису добавить об-
250 г
по вкусу
2. На дно емкости для приготовления положить половину замороженных овощей.
3. Сверху положить рис, смешанный с кукурузной крупой, крабовое мясо,
1
450 г
200 г
0,5 ст. л.
4. Залить холодной водой, посолить.
5. Готовить в программе «КАША» в течение 10 минут.
жаренный горошек, зелень петрушки. Все перемешать. Посыпать пармезаном.
оставшиеся замороженные овощи.
Рецепты 39
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Гречка ядрица3 мерных стакана
Курага1 мерный стакан
Гречневая каша
с курагой
и черносливом
Паровые
фаршированные
кабачки
ПРИМЕЧАНИЕ!
Чернослив без косточек 1 мерный стакан
Вода6 мерных стаканов
Соль
Масло сливочное
Молодые кабачки 3 шт ~1 кг
Шампиньоны
замороженные резаные
Лук репчатый 1 шт
Масло оливковое50 г
Рис отварной100 г
Вынутую мякоть кабачков можно использовать для оладушек или овощного рагу.
Кол-воРецепты
1. Крупу промыть.
2. Сухофрукты промыть. Размочить курагу и чернослив до мягкости в горячей воде
в разных мисках.
3. Смешать крупу с сухофруктами. Заложить в емкость для приготовления.
4. Залить водой, посолить.
5. Готовить в программе «КАША» в течение 10 минут.
по вкусу
200 г
6. В готовую кашу добавить сливочное масло и перемешать.
1. Кабачки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, срезать хвостики.
Разрезать каждый на 3 части. С одной стороны каждого куска вынуть часть
мякоти, делая «стаканчик».
2. Шампиньоны разморозить. Слить лишнюю жидкость. Порезать на мелкие
кусочки.
3. Лук порезать мелко и обжарить вместе с грибами на оливковом масле до
прозрачности лука.
4. Рис смешать с луком и грибами. Посолить по вкусу. Фарш готов.
5. «Стаканчики» из кабачков наполнить приготовленным фаршем.
6. В емкость для приготовления налить 1 мерный стакан воды. Поставить тарелкуподставку для приготовления на пару, на нее – подготовленные «стаканчики».
7. Готовить в программе «КАША» в течение 7 минут. После приготовления посолить,
подавать со сметаной.
40 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Манты (замороженный
полуфабрикат)
Манты
Вода1 мерный стакан
Очищенные
и выпотрошенные
тушки карпа
Паровые
фаршированные
карпы
Соленые огурцы
(крупные)
Кол-воРецепты
1. В емкость для приготовления вставить тарелку-подставку для приготовления
на пару. Влить воду.
570 г
2 шт.
2 шт.
2. Тарелку-подставку для приготовления на пару смазать растительным маслом.
3. На тарелку-подставку
4. Готовить в программе «КАША» в течение 16 минут.
1. Тушки карпа помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем.
2. Соленые огурцы порезать на мелкие кусочки.
3. Тушку карпа положить на пищевую пленку. В брюшко положить соленые огурцы,
сверху слегка посыпать сушеным укропом и плотно завернуть в пленку в 2-3 слоя.
Вторую тушку подготовить так же.
Положить на решетку для приготовления на пару.
4. В емкость для приготовления налить 1 мерный стакан воды.
5. Готовить в программе «КАША» в течение 10 минут. После приготовления вынуть
рыбу на тарелку и аккуратно сверху разрезать пленку.
Осторожно, внутри будет много сока!
Посолить рыбу нужно по вкусу уже в тарелке.
Картофель чищеный350 г
Бульон или вода70 мл
Приправа
Соль
Лук репчатый крупный1 шт.1. Лук репчатый нарезать полукольцами.
Морковь средняя1 шт.
Картофель чищеный700 г
Масло сливочное1 ст. л.
Вешенки (ножки)300 г
Фасоль зеленая
замороженная
Овощная смесь
замороженная
Фарш домашний
(говядина + свинина)
Приправа «Карри»
Соль
Кол-воРецепты
по вкусуЧеснок
700 г1. Овощи разморозить, подсушить в дуршлаге.
700 г
500 г
по вкусу
2. Капусту нашинковать.
3. Морковь и картофель крупно нарезать.
4. Все ингредиенты заложить в емкость для приготовления и перемешать.
5. Влить бульон1или воду.
6. Добавить приправу, чеснок и соль по вкусу.
7. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 20 минут.
2. Овощи крупно порезать, перемешать.
3. На дно емкости для приготовления положить масло сливочное и нарезанный лук.
4. На лук положить перемешанные овощи.
5. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 15 минут.
2. Все ингредиенты укладывать в емкость для приготовления слоями, присаливая
и добавляя специи.
3. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 15 минут.
4. Готовое блюдо рекомендуется подавать со сметаной.
ПРИМЕЧАНИЕ!
жарком они получаются очень мягкими и вкусными.
42 Рецепты
У грибов вешенок ножки готовятся намного дольше шляпок и часто остаются жесткими. В этом
1
Cм. рецепты приготовления бульона в программе «СУП».
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Лук репчатый средний3 шт.1. Лук нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Морковь средняя2 шт.
Растительное масло3 ст. л.
Баранина400 г
Плов с бараниной
Рис
с морепродуктами
Сердце, тушеное
в сметане
1
См. рецепты приготовления бульона в программе «СУП».
2
Оставшийся от приготовления сердца
3
См. рецепт приготовления отварного сердца в программе «ХОЛОДЕЦ»
Специи для плова1 ст. л.
Рис длиннозерновой2 мерных стакана
Вода или бульон3 мерных стакана
Барбарис1 ст. л.
Сольпо вкусу
Лук репчатый средний2 шт.1. Лук и перец нарезать средними кубиками.
Перец болгарский
желтый большой
Рис2 мерных стакана
Морской коктейль
размороженный
Масло растительное2 ст. л.
Вода3 мерных стакана
Помидор средний1 шт.
Масло сливочное2 ст. л.
Сердце отварное
(свиное или говяжье)
Сметана3-4 ст. л.
2
Бульон
Кол-воРецепты
1 шт.
400 г
300 г
3
2 ст. л.
2. В емкость для приготовления налить растительное масло.
3. Затем положить лук и морковь, сверху – нарезанную небольшими кусками
баранину.
4. Посыпать специями для плова.
5. Рис промыть до чистой воды и добавить в емкость для приготовления.
6. Осторожно влить подсоленную воду или бульон1.
7. По поверхности риса посыпать барбарис.
8. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 30 минут.
2. Рис промыть до чистой воды и смешать с морепродуктами.
3. В емкость для приготовления влить масло растительное.
4. Затем положить лук, перец болгарский, рис с морепродуктами.
5. Влить подсоленную воду.
6. Нарезать помидор средними кубиками и добавить в емкость для приготовления.
7. Положить порезанное на кусочки сливочное масло.
8. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 20 минут.
1. Сердце порезать на куски, как на гуляш.
2. В емкость для приготовления положить нарезанное сердце, влить бульон,
оставшийся от варки сердца, сметану. Посолить и тщательно перемешать.
3. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 10 минут.
1. Смесь замороженных овощей положить на дно емкости для приготовления.
450 г
650 г
2. Рыбу посолить и положить сверху овощей.
3. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 10 мин.
1. Рыбу помыть, очистить от внутренностей, плавников и чешуи и хорошо обсушить
бумажным полотенцем. Посолить, слегка приправить лимонным перцем.
2. В емкость для приготовления налить 1 мерный стакан воды. Положить
4 горошины черного перца, 1 лавровый лист, кружок лимона.
3. Положить рыбу на тарелку-подставку для приготовления на пару, смазанную
подсолнечным маслом. Готовить в программе «ЖАРКОЕ» в течение 10 минут.
Остудить, очистить от костей, разделить на небольшие кусочки.
4. Яйца сварить вкрутую.
5. В емкость для приготолвения налить 1 мерный стакан воды. Поставить тарелкуподставку для приготовления на пару, на нее – вымытые овощи.
6. Готовить в программе «КАША» в течение 7 минут.
7. Лук мелко порезать.
8. Яблоко натереть на крупной терке.
9. В глубокий салатник укладывать слоями: судака, картофель, лук, морковь, яблоко,
яйца.Каждый слой слегка смазывать майонезом. Салатник поставить
в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.
ПРИМЕЧАНИЕ! Чтобы овощи были готовы одновременно, морковь надо взять крупную, а картофель меньше среднего.
44 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «СУП»
НаименованиеИнгредиенты
Говядина с косточкой400 г
Вода2 л
Соль
Перец черный
Говяжий бульон
Овощной бульон
горошком
Лавровый лист1-2 шт.
Морковь1 шт.
Лук репчатый1 шт.
Корень петрушки1 1 шт.
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Стебли сельдерея3 шт.
Корень петрушки
Вода2 л
Сольпо вкусу
Кол-воРецепты
по вкусу
1
1 шт.
1. Мясо положить в емкость для приготовления.
2. Морковь почистить и разрезать на 2-4 части.
3. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
4. Положить в емкость для приготовления морковь,
горошком, корень петрушки.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 40 минут.
6. Когда мультиповар перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», открыть крышку
и положить лавровый лист.
7. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5 минут.
8. По окончании процесса приготовления вынуть мясо и процедить готовый бульон.
1. Морковь очистить и разрезать на 2-4 части.
2. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
3. Сельдерей нарезать крупными кусками.
4. В емкость для приготовления сложить овощи, налить воду и добавить соль
и сушеные коренья.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 15 минут.
6. Когда мультиповар перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», можно добавить,
по желанию, зелень (свежую или сушеную), 2-3 зубчика чеснока, пропущенных
через пресс.
7. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5-10 минут.
8. По окончании процесса приготовления готовый бульон процедить.
Овощи и коренья вынуть.
Посолить и налить воду.
луковицу целиком, перец черный
1
Вместо корня петрушки можно добавить 2 ч. л. сушеных кореньев для супа.
Рецепты 45
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Курица
Морковь средняя 2 шт.
Куриный бульон
Снятие пены при
приготовлении
заправочных
супов
ПРИМЕЧАНИЕ!
Вода2 л
Соль
Перец черный
горошком
Лавровый лист1-2 шт.
СПОСОБ 1
1. Положить мясо в емкость для приготовления.
2. Залить холодной водой.
3. Готовить в программе «КАША» в течение 3 минут.
4. По окончании процесса приготовления вынуть мясо,
процедить бульон.
5. Мясо положить обратно в емкость для приготовления.
6. Добавить необходимые ингредиенты по рецепту.
7. Влить процеженный бульон.
8. Готовить в программе «СУП».
СПОСОБ 2
1. Положить мясо в емкость для приготовления.
2. Залить холодной водой на 2 см выше мяса.
3. Готовить в программе «КАША» в течение 3 минут.
В программе «ЗАПЕКАНКА» не используется давление пара, поэтому крышку мультиповара можно
открывать в процессе приготовления.
Кол-воРецепты
целиком
или порезанная
на порционные
кусочки
по вкусу
1. В емкость для приготовления положить курицу.
2. Морковь порезать брусочками и добавить в емкость для приготовления.
3. Залить подсоленной холодной водой.
4. Готовить в программе «СУП» в течение 20 минут.
5. В программе «ПОДОГРЕВ» открыть крышку мультиповара и добавить лавровый
лист, перец горошком.
6. Закрыть крышку мультиповара и в программе «ПОДОГРЕВ» оставить на 5 минут.
7. Перед подачей бульон процедить.
4. Открыть крышку мультиповара и снять пену, добавить
оставшуюся холодную воду. Упущенная пена при этом
поднимется на поверхность и ее будет легко удалить.
5. Добавить необходимые ингредиенты по рецепту.
6. Готовить в программе «СУП».
СПОСОБ 3
1. Положить мясо в емкость для приготовления.
2. Залить холодной водой.
3. Готовить в программе «ЗАПЕКАНКА».
4. Как только бульон начнет закипать, открыть крышку и снять
пену.
5. Выключить программу «ЗАПЕКАНКА».
6. Добавить необходимые ингредиенты.
7. Готовить в программе «СУП».
46 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Крупа перловая11/2
Баранина1 кг.
Огурцы соленые2 шт.
Морковь средняя1 шт.
Картофель средний5 шт.
Лук репчатый1 шт.
Рассольник
Пшенная каша
с тыквой
Корень сельдерея
сушеный
Корень петрушки
сушеный
Томат-пюре1 ст. л.
Огуречный рассол
Перец черный
горошком, соль
Вода2 л
Пшено2 мерных стакана1. Пшено промыть до чистой воды и обдать кипятком.
Тыква очищенная600 г
Молоко
Соль
Сахар
Масло сливочное
Кол-воРецепты
мерных стакана
1 ст. л.
1 ст. л.
1
/2
мерного стакана
по вкусу
5 мерных стаканов
1 ч. л.
3 ст. л.
50 г
1. Крупу перловую промыть до чистой воды и залить кипятком. Выдержать
под крышкой 30 минут. Затем слить воду.
2. Мясо порезать и положить в емкость для приготовления. Налить воды и начать
варить суп с варки мяса,выбрав любой способ снятия пены (см. «Снятие пены
при приготовлении заправочных супов»).
3. Все ингредиенты добавить в емкость для приготовления, перемешать.
4. Готовить в программе «СУП» в течение 40 минут.
2. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками.
3. В емкость для приготовления положить пшено, тыкву и залить молоком.
4. Добавить соль, сахар.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 10 минут.
6. По окончании процесса приготовления положить сливочное масло, перемешать
и оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» в течение 5-7 минут для того, чтобы каша
напиталась маслом.
Рецепты 47
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Свинина на кости650 г
Капуста кислая500 г
Картофель450 г
Вода2,5 л
Перец черный
Щи из кислой
капусты1
Бигос
горошком
Лавровый лист
Соль
Зажарка
Помидор средний1 шт.
Перец болгарский
средний
Лук репчатый средний
Кислая капуста500 г1. Нашинковать свежую капусту.
Свежая белокочанная
капуста
Копчености (ребрышки,
колбаски, сосиски)
Масло растительное
48 Рецепты
Кол-воРецепты
1. Положить свинину в емкость для приготовления. Налить воды.
2.
Выбрать один из способов приготовления заправочных супов (способ 1, способ 3).
3. Снять пену (см. «Снятие пены при приготовлении заправочных супов).
4. Затем в емкость для приготовления добавить кислую капусту, порезанный
брусочками картофель, перец черный горошком.
5. Готовить в программе «СУП» в течение 40 минут.
6. Отдельно подготовить зажарку. Болгарский перец очистить от плодоножки, семян
и перегородок. Лук репчатый, болгарский перец и помидор нарезать средними
по вкусу
1 шт.
1 шт.
500 г
1 кг
1 ст. л.
кубиками и слегка обжарить на растительном масле на сковороде
или в микроволновой печи.
7. По окончании процесса приготовления, когда мультиповар перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», открыть крышку, добавить лавровый лист, зажарку, соль.
8. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут.
2. Копчености порезать на небольшие кусочки.
3. В емкость для приготовления влить растительное масло и добавить все
ингредиенты. Все перемешать.
4. Готовить в программе «СУП» в течение 4 часов.
1
Пропорции ингредиентов рассчитаны для приготовления в мультиповаре МС5111SB.
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «ЗАПЕКАНКА»
НаименованиеИнгредиенты
Манка1 ст.л.1. Манку залить кефиром, хорошо перемешать и оставить набухать.
Кефир2 ст.л.
Желтки3 шт.
Сахар
7. Добавить белки, аккуратно вмешивая их сверху вниз.
8. Емкость для приготовления смазать маргарином и слегка посыпать манкой.
9. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 60 минут. Выключить
1. Сыр натереть на терке, сосиски нарезать небольшими кусочками.
2. Все сухие ингредиенты выложить в емкость для приготовления и хорошо
3. Залить сливками, смешанными с водой.
4. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 40 минут.
Выложить в нее подготовленную массу.
«ПОДОГРЕВ». Оставить под крышкой на 10 минут.
перемешать.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Чтобы разрезать запеканку и вынуть кусок из кастрюли, не повредив покрытия, нужно пользоваться
плоской ложкой, входящей в комплект аксессуаров. После окончания приготовления лучше подержать
запеканку в кастрюле, чтобы она слегка остыла и не рассыпалась.
1
В этой запеканке сыр связывает ингредиенты, поэтому нужно брать сыр мягких сортов, чтобы он хорошо расплавился.
Рецепты 49
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Лук репчатый1 шт.
Фарш (свинина +
говядина)
Сытная
Бабка из белого
хлеба с яблоками
Яйца2 шт.
Сливки 20%2 мерных стакана
Мускатный орех1 щепотка
Картофель1 кг
Яблоки8-10 шт.
Хлеб белый
(лучше черствый)
Яйцо1 шт.
Молоко1,5 мерных стакана
Сахар
Корицапо вкусу
Кол-воРецепты
1. Лук нарезать мелкими кубиками.
2. Фарш смешать с луком, посолить по вкусу и обжарить до полного выпаривания
500 г
400 г
1 мерный стакан +
2 ст.л.
жидкости.
3. Яйца перемешать до однородности.
4. Добавить сливки и мускатный орех в яйца и хорошо перемешать.
5. Картофель почистить и порезать очень тонкими кружочками. Чем тоньше будут
кружочки, тем нежнее будет запеканка.
6. В емкость для приготовления уложить слой картофеля, слегка посолить, затем
слой фарша и слой картофеля, еще немного подсолить. Залить сливочной
смесью.
7. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 1 час 10 минут.
1. Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек. Порезать кубиками.
2. Тонко срезать корку хлеба. Одну половину порезать ломтиками, а другую –
кубиками.
3. Яйцо растереть с 2 ст.л. сахара
4. Молоко добавить в яичную смесь и слегка взбить.
5. Перемешать сахар с яблоками, корицей и кубиками хлеба.
6. Ломтики хлеба смочить в молочно-яичной смеси.
7. Емкость для приготовления смазать маргарином. Выложить на дно
подготовленные ломтики и сделать из них невысокий бортик. В получившуюся
хлебную «форму» выложить яблочно-хлебную массу. Если остались ломтики
хлеба, разложить их на начинку.
8. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 40 минут.
ПРИМЕЧАНИЕ! Если яблоки жесткие, после нарезки припустить их под крышкой в микроволновке 2-3 минуты
на мощности 100%.
50 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Рис2 мерных стакана
Кукуруза
консервированная
Желток 1 шт.
Горошек
Разноцветная
Картофельный
пирог с грибами
консервированный
Желток1 шт.
Масло сливочное50 г
Яйца1 шт.
Белки2 шт.
Сольпо вкусу
Картофель12 шт
Лук репчатый2 шт.
Шампиньоны200 г
Яйца2 шт.
Сметана200 г
Масло сливочное50 г
Сольпо вкусу
Кол-воРецепты
1. Рис приготовить в программе «КАША» с 4 мерными стаканами воды в течение
4 минут (до полуготовности).
1 банка
1 банка
2. Слить жидкость из банки с кукурузой. Кукурузу поместить в блендер и сделать
желтое пюре с добавлением желтка.
3. Слить жидкость из банки горошка. Горошек поместить в блендер и сделать
зеленое пюре с добавлением желтка.
4. Яйца и белки смешать до однородности.
5. Рис смешать с яичной смесью, посолить, разделить на 3 равные части.
6. Емкость для приготовления слегка смазать маслом, уложить слой риса, слегка
сбрызнуть растопленным сливочным маслом. На него – слой зеленого пюре,
затем слой риса, сбрызнуть маслом, слой желтого пюре и оставшийся рис.
По поверхности – оставшееся сливочное масло. По желанию посыпать тертым
пармезаном.
7. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 25 минут.
1. Картофель готовить в мундире в программе «КАША» с 1 мерным стаканом воды
9 минут. Картофель очистить.
2. Репчатый лук и шампиньоны нарезать мелкими кубиками и обжарить
в растительном масле.
3. Яйца перемешать до однородности.
4. Смешать вместе картофель, сметану, яйца и приготовить густое пюре. Посолить.
5. Емкость для приготовления слегка смазать маслом, уложить слой пюре,
слегка сбрызнув растопленным сливочным маслом. На него добавить слой
грибов с луком, затем снова слой пюре. Нанести на поверхность верхнего слоя
оставшееся сливочное масло. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» 1 час.
Рецепты 51
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Хлеб белый
(лучше черствый)
Яйцо2 шт.
С лососем
Пенник
Молоко
Рис1 мерный стаканчик
Лосось в собственном
соку консервированный
Капуста белокочанная1 кг
Лук репчатый4 шт.
Молоко
Яйца3 шт.
Сахар1 ст.л.
Молотые сухари
Тмин1 ч.л.
Соль1 ст.л.
ПерецПо вкусу
Масло сливочное1 ст.л.
Кол-воРецепты
400 г
1,5 мерных
стаканчика
1 банка
2 мерных
стаканчика
2 мерных
стаканчика
1. Тонко срезать корку хлеба. Порезать ломтиками.
2. Яйца перемешать до однородности.
3. Молоко добавить в яичную смесь и слегка взбить.
4. Рис приготовить в программе «КАША» с 2 мерными стаканами воды в течение
3 минут.
5. Лосось перемешать с рисом. Если нужно, подсолить по вкусу.
6. Ломтики хлеба смочить в молочно-яичной смеси.
7. Емкость для приготовления смазать маргарином. Выложить на дно
подготовленные ломтики и сделать из них невысокий бортик. В получившуюся
хлебную «форму» выложить рисово-рыбную массу. Если остались ломтики хлеба,
разложить их на начинку.
8. Выпекать в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 40 минут.
1. Капусту порезать некрупными кусками. Положить в емкость для приготовления.
2. Молоко залить в емкость для приготовления и перемешать.
3. Готовить в программе «КАША» 7 минут.
4. Откинуть на сито, чтобы освободить от лишней влаги, остудить и переложить
в блендер. Сделать пюре.
3. Отделить белки от желтков. Белки взбить. Желтки растереть с сахаром.
4. Сухари добавить в капусту, также _ желтки, соль, перец, тмин и все хорошо
перемешать. Слегка взбить.
Ввести белки, аккуратно вмешивая их сверху вниз.
5. Емкость для приготовления смазать маслом и переложить в нее подготовленную
массу.
6. Готовить в программе «ЗАПЕКАНКА» в течение 1 часа.
Подавать со сметаной.
52 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «КУРИЦА/УТКА»
Время
приготовления
Курица целиком20-25 минут
Кусочки курицы10-15 минут
Кусочки кролика15 минут
Кусочки утки20 минут
Нога индюшачья25-35 минут
НаименованиеИнгредиенты
Лук репчатый1 шт.
Курица кусочками500 г
Сладкая паприка1 ч. л.
Чеснок2 дольки
Куриный
паприкаш
Помидор1 шт.
Перец болгарский
крупный
Мука1 ст. л.
Сливочное масло1 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Сольпо вкусу
Кол-воРецепты
1. Лук нарезать кольцами и положить в емкость для приготовления.
2. Сверху положить кусочки курицы.
3. Посыпать приправой и пропущенным через пресс чесноком. Посолить.
4. Помидор нарезать дольками, болгарский перец – средними кусочками. Добавьте
в емкость для приготовления.
5. Муку слегка обжарить на сливочном масле до появления орехового запаха,
добавить сметану, перемешать и довести до кипения.
1 шт.
6. Полученный соус добавить в емкость для приготовления.
7. Готовить в программе «КУРИЦА/УТКА» в течение 15 минут.
Рецепты 53
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Кролик 1 кг
Кролик в сметане
Рулеты куриные
Курица
фаршированная
Чеснок3 крупные дольки
Сметана400 г
Сольпо вкусу
Бедро куриное
бескостное
Сыр «Гауда», натертый
на крупной терке
Чеснок
Перец болгарский
Перец черный молотый
Соль
Курица парная
или размороженная
Шампиньоны
Лук репчатый крупный
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное
Кол-воРецепты
1. Кролика разрезать на порционные кусочки. Положить в емкость
для приготовления.
2. Посыпать мелко нарезанным чесноком и солью.
3. Залить сметаной.
4. Готовить в программе «КУРИЦА/УТКА» в течение 15 мин.
7 шт.
7 ст. л.
1 зубчик
1 шт.
по вкусу
1 300 г
400 г
1 шт.
по вкусу
1. Каждое куриное бедро разложить на доске, накрыть пищевой пленкой и отбить
плоской стороной кулинарного молотка.
2. Посолить и поперчить.
3. Посыпать сыром, смешанным с чесноком, пропущенным через пресс.
4. Перец болгарский очистить и порезать на длинные полоски.
5. На узкую сторону бедра положить 3-4 полоски болгарского перца, свернуть
рулеты и положить в емкость для приготовления швом вниз.
6. Оставшийся перец разложить сверху на рулеты. Добавить 0,5 мерного стакана
воды.
7. Готовить в программе «КУРИЦА/УТКА» в течение 12 минут.
1. Курицу хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Нашинковать шампиньоны.
3. Лук порезать средними кубиками и припустить со сливочным маслом
в микроволновой печи или на сковороде. После чего смешать с шампиньонами.
4. Полученный фарш посолить и поперчить. Положить внутрь подготовленной
курицы.
5. Фаршированную курицу поместить на спинку в емкость для приготовления.
Добавить 0,5 мерного стакана воды.
6. Готовить в программе «КУРИЦА/УТКА» в течение 20 минут.
54 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Куриные бескостные
бедрышки
Куриные
бедрышки
с сельдереем
Стебли сельдерея 2 шт.
Сливки 20 % (не менее) 8 ст. л.
Приправа карри по вкусу
Кол-воРецепты
4 шт. ~ 350 г
1. Бедрышки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем.
2. Стебли сельдерея порезать на мелкие кусочки.
3. Каждый кусок курицы положить на сложенную в 3 слоя пищевую пленку, посолить,
слегка приправить приправой, сверху положить сельдерей и полить 2 ст.л.
сливок.
Аккуратно и плотно свернуть конвертики, чтобы жидкость не выливалась
при приготовлении.
4. В емкость для приготовления налить 1 мерный стакан воды.
Поставить тарелку - подставку для приготовления на пару, на нее –
подготовленные «конвертики» с курицей.
5. Готовить в программе «КУРИЦА/УТКА» в течение 10 минут. После приготовления
вынуть бедрышки на тарелку и аккуратно сверху разрезать пленку.
Осторожно, внутри будет много сока!
Рецепты 55
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА»
Время
приготовления
Говядина куском20-25 минут
Говядина гуляш 20 минут
Баранина куском 25-30 минут
Баранина рагу15 минут
НаименованиеИнгредиенты
Мякоть говядины500 г1. Лук мелко нарезать.
Мясо, тушеное
в луковом соусе
Баранина,
тушеная
с черносливом
Лук репчатый крупный2 шт.
Масло сливочное1 ч. л.
Соль
Перец черный молотый
Баранина1 кг1. Баранину зачистить от пленок и сухожилий, порезать на порционные куски.
Лук репчатый2 шт.
Лимон
Чернослив без косточки
Паста томатная
Соль, перец черный
молотый
Вода кипяченая
56 Рецепты
Кол-воРецепты
2. Говядину нарезать небольшими кусками.
3. В емкость для приготовления положить сливочное масло, лук, говядину.
Посолить и поперчить.
по вкусу
1 шт.
0,5 кг
2 ст. л.
по вкусу
1 ч.л.
4. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 30 минут.
Посолить и поперчить.
2. Лук репчатый нарезать кольцами. Перемешать с кусками баранины и выдавить
сок лимона. Дать настояться 2 часа в холодильнике.
3. Чернослив хорошо промыть в теплой воде.
4. Баранину хорошо отжать, добавить чернослив и поместить в емкость
для приготовления.
5. Томатную пасту развести кипяченой водой и полить мясо.
6. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 15 минут.
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Говядина мякоть500 г1. Мясо нарезать на куски длиной 3-4 см. Посолить и поперчить.
Лук репчатый2 шт.
Бефстроганов
с грибами
Говядина тушеная
по-русски
1
См. рецепты приготовления бульона в программе «СУП».
Шампиньоны свежие
Огурец соленый
Сметана
Горчица
Перец черный молотый
Говядина мякоть600 г1. Мясо нарезать плоскими кусками примерно с ладонь величиной. Посолить,
Топленое масло
Мука
Лук репчатый средний
Морковь
Корень сельдерея
крупный
Ржаной хлеб
Шпик
Бульон мясной
Сметана
Соль
Перец черный
горошком
Лавровый лист
Кол-воРецепты
150 г
1 шт.
120 г
1 ч. л.
по вкусу
3 шт.
1 шт.
1
/4
корня
2 кусочка
150 г
1 мерный стакан
1 мерный стакан
по вкусу
2. Лук мелко нарезать.
3. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, подрезать ножки и выложить
на бумажное полотенце, хорошо обсушить. После чего нарезать тонкими
пластинами.
4. Огурец соленый нарезать брусочками.
5. Все ингредиенты положить в емкость для приготовления,
смешанную с горчицей,
6. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 10 минут.
обвалять в муке и обжарить на топленом масле с обеих сторон до поджаристой
корочки.
2. Нарезать репчатый лук четвертинками кольца.
3.
Нашинковать морковь соломкой.
4. Корень сельдерея натереть на крупной терке.
5. К нарезанным овощам добавить лавровый лист, хлеб, нарезанный небольшими
кубиками, перец черный горошком. Все тщательно перемешать и посолить.
6. Дно емкости для приготовления выложить тонко нарезанным шпиком,
на него слоями выкладывать мясо и овощную смесь. Верхним слоем должна быть
овощная смесь.
7. Влить мясной бульон1.
8. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» по инструкции в течение
40 минут.
9. По окончании процесса приготовления открыть крышку мультиповара и добавить
сметану.
10. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут.
и тщательно перемешать.
добавить сметану,
Рецепты 57
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Баранина1 кг1. Баранину нашпиговать чесноком.
Розмарин сушеный2 ст. л.
Баранина
с чесноком
и розмарином
Ушное
Чеснок
Масло растительное
Соль
Вода
Говядина мякоть800 г1. Мясо разрезать на небольшие кусочки по 50-60 г. Отбить, посолить и накрыть
Картофель чищенный500-600 г
Лук репчатый средний
Морковь средняя
Сухари из ржаного
хлеба
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный
горошком
Гвоздика
Мясной бульон
Соль
Сметана
Кол-воРецепты
2. Розмарин смешать с солью, добавить растительное масло.
1
/2 головки
1 ч. л.
по вкусу
1
/2 мерного стакана
1 шт.
150 г
1 мерный стакан
2-3 зубчика
2-3 шт.
4-5 шт.
3-4 шт.
1
/2
мерного стакана
по вкусу
1 мерный стакан
3. Полученной смесью обмазать баранину, слегка втереть ее в мясо.
4. В емкость для приготовления установить решетку для приготовления на пару,
затем налить воду.
5. Баранину положить на решетку.
6. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 30 минут.
крышкой на 30 минут.
2. Лук репчатый нарезать полукольцами, слегка обжарить.
3. Картофель и морковь нарезать средними кусочками.
4. В емкость для приготовления поместить лавровый лист, перец черный горошком,
гвоздику и мясо.
5.
Сверху выложить овощи, сухари.
6. Влить мясной бульон
7. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 30 минут.
8. По окончании процесса приготовления открыть крышку мультиповара, добавить
сметану, смешанную с пропущенным через пресс чесноком. Тщательно
перемешать.
9. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут.
1
и посолить.
1
См. рецепты приготовления бульона в программе «СУП».
58 Рецепты
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Филейный край 500 г
Тимьян 5 веточек
Паровой рулет
из говядины
Петрушка 10 веточек
Базилик 2 веточки
Чеснок 5 зубчиков
Бекон
Кол-воРецепты
1. Мясо разрезать так, чтобы получился большой тонкий пласт. Накрыть его
пищевой пленкой и хорошо отбить, сохраняя прямоугольную форму пласта.
2. Тимьян, петрушку, базилик, чеснок измельчить вместе в однородную массу.
Лучше это сделать в блендере.
3. Полученной массой смазать пласт мяса.
4. Тонкими пластинами бекона покрыть все мясо.
5. Аккуратно свернуть мясо в рулет, начиная с узкой стороны, и плотно перевязать.
6. В емкость для приготовления налить 2 мерных стакана воды. В нее положить
2 горошины душистого перца, 2 бутончика гвоздики и любые ароматические
травы и специи по вкусу.
7. Поставить решетку для приготовления на пару, на нее – подготовленный рулет.
8. Готовить в программе «ГОВЯДИНА/БАРАНИНА» в течение 20 минут. После
приготовления снять нитки и посолить.
Рецепты 59
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ»
Время
приготовления
Свинина куском30 минут
Свинина кусочками15-20 минут
Голубцы
Котлеты паровые
25-30 минут
15 минут
НаименованиеИнгредиенты
Поджарка свиная
охлажденная
Яблоки зеленые
«Яблочная»
свинина
«Ежики»
в сметане
(желательно кислые)
Чеснок5-6 зубчиков
Перец черный молотый
Соль
Рис100 г1. Рис промыть до чистой воды и залить кипятком на 5 минут. Затем слить воду.
Фарш
(говядина + свинина)
Лук репчатый средний2 шт.
Яйцо куриное1 шт.
Сметана
Перец черный, сольпо вкусу
Зелень, чеснок, кетчуппо желанию
60 Рецепты
Кол-воРецепты
750 г
600 г
по вкусу
500 г
200 г
1. Поджарку свиную положить в емкость для приготовления, посолить, поперчить,
добавить чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать.
2. Яблоки очистить от семенных коробочек. Порезать на некрупные дольки
и положить сверху свинины.
3. Готовить в программе «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ» в течение 15 минут.
2. Фарш смешать с рисом, мелко порезанным луком, яйцом, приправами.
3. Скатать небольшие фрикадельки и уложить в емкость для приготовления.
4. Залить сметаной и кетчупом (по желанию).
5. Готовить в программе «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ» в течение 18 минут.
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Эскалопы свиные
охлажденные
Натуральный молотый
кофе
Цедра лимона,
натертая на мелкой
Эскалопы,
тушеные в пиве
Филе Бризе
терке
Пиво1 мерный стакан
Хлеб бородинский
Чеснок5-6 зубчиков
Сладкая паприка2 ч. л.
Перец черный молотый
Соль
Свинина1 кг1. Приготовить маринад. Для этого порезать лук полукольцами, лимон – ломтиками,
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 головка
Зелень петрушки1 ст. л.
Зелень укропа
Лимон1 шт.
Лавровый лист2 шт.
Гвоздика5 шт.
Перец черный
горошком
Оливковое масло
Красное сухое вино
Кол-воРецепты
800 г
1 ч. л.
1 ч. л.
2 кусочка
по вкусу
1 ст. л.
10 шт.
200 мл
1 ст. л.
1. Эскалопы посолить, поперчить.
2. Положить слоями в емкость для приготовления.
3. Каждый слой посыпать молотым кофе, паприкой, пропущенным через пресс
чесноком и раскрошенным на мелкие крошки куском ржаного хлеба.
4. Влить пиво.
5. Готовить в программе «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ» в течение 20 минут.
3. Замариновать свинину и поставить в холодильник на 3-4 часа.
4. Положить свинину вместе с маринадом в емкость для приготовления.
5. Готовить в программе «СВИНИНА/КОТЛЕТЫ» в течение 35-40 минут (если мясо
свинины отрезано толстым куском) или 30 минут (если мясо свинины отрезано
тонким куском).
Рецепты 61
РЕЦЕПТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «ХОЛОДЕЦ»
Время
приготовления
Язык говяжий (~2 кг)2 часа
Языки свиные чищеные 30 минут
Языки свиные нечищеные
40 – 50 минут
Сердце говяжье1 час
Сердце свиное40 минут
Время
приготовления
НаименованиеИнгредиенты
Ножки свиные1 300 г
Мясо 1-го сорта1 400 г
Лук репчатый1 шт.
Холодец
Сердце отварное
Морковь средняя1 шт.
Коренья сушеные
Соль1 ст. л.
Вода1, 5 л
Говяжье или свиное
сердце
Вода1 мерный стакан
62 Рецепты
Кол-воРецепты
1. Все ингредиенты сложить в емкость для приготовления.
2. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 2 часов.
3. По окончании процесса приготовления выключить мультиповар. Дать бульону
слегка остыть.
4. Вынуть мясные продукты из бульона. Отделить мякоть от костей, мелко порубить
ножом, добавить мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешать и разложить
2 ст. л.
по лоткам, в которых будет застывать холодец.
5. Бульон процедить, досолить по вкусу и разлить по лоткам.
6. Содержимое каждого лотка слегка взбить вилкой, чтобы мясо перемешалось
с бульоном.
7. Лотки поставить на холод для застывания.
Подготовленное и промытое сердце положить в емкость для приготовления,
налить воду. Не солить! Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» согласно таблице.
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Чечевица коричневая4 мерных стакана
Лук репчатый крупный2 шт.
Морковь крупная1 шт.
Чеснок4 крупных зубчика
Чечевица
в томатном соусе
Язык отварной
Томатный сок
Масло сливочное
Сахарщепотка
Перец черный молотый
Соль
Язык говяжий2 кг1. Язык положить в емкость для приготовления и наполовину залить холодной
Морковь1 шт.
Корень петрушки
сушеный
Корень сельдерея
сушеный
Перец черный
горошком
Соль
Вода
Кол-воРецепты
1. Чечевицу промыть до чистой воды.
2. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. В емкость для приготовления положить масло сливочное, лук, морковь, чеснок,
пропущенный через пресс, чечевицу. Посолить, поперчить, добавить сахар.
5 мерных стаканов
Кусочек размером
с грецкий орех
по вкусу
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
5. Влить томатный сок.
6. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 10 минут.
3. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 2 часов.
4. По окончании процесса приготовления вынуть язык из бульона, положить
на несколько минут в холодную воду. Снять шкурку и опустить обратно в горячий
бульон.
5. Перед подачей порезать и подавать с хреном.
ПРИМЕЧАНИЕ! При варке холодца в мультиповаре жидкость не испаряется, поэтому наливать воды нужно
столько, сколько требуется бульона. Пену при варке холодца снимать не нужно.
Рецепты 63
РЕЦЕПТЫ
НаименованиеИнгредиенты
Голень индейки1 кг
Морковь сушеная1 ч. л.
Коренья сушеные1 ст. л.
Заливное
из индейки
Салат «Весеннее
настроение»
Соль1 ст. л.
Вода0,5 л
Перепелиные яйца 5-6 шт.
Маслины без косточек6-7 шт.
Зелень петрушкипо вкусу
Отварное сердце
(свиное или говяжье)
Щавель свежий50 г
Лук репчатый
маленький
Маслины без косточек5-6 шт.
Соевый соуспо вкусу
Майонез1 ст. л.
Вода1 мерный стакан
Кол-воРецепты
1. В емкость для приготовления положить голени индейки, морковь и сушеные
коренья. Посолить.
2. Влить воду.
3. Готовить в программе «ХОЛОДЕЦ» в течение 1 часа 30 минут.
4. Пену снимать не надо!
5. По окончании процесса приготовления дать бульону слегка остыть, вынуть
из него голени. Мякоть отделить от костей и разложить по лоткам, в которых
будет застывать заливное.
6.
Сверху выложить отварные перепелиные яйца, разрезанные на половинки,
половинки маслин, зелень петрушки.
7. Бульон процедить, досолить и разлить по лоткам, так чтобы он полностью
покрывал мясо. Поставить на холод для застывания.
100 г
1 шт.
1. Приготовить сердце (см. рецепт «Сердце отварное»)
2. Затем сердце нарезать тонкой соломкой.
3. Лук репчатый нарезать полукольцами и обдать кипятком.
4. Зелень щавеля нарезать соломкой.
5. Маслины мелко покрошить.
6. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать. Не солить!
7. Заправить соевым соусом, дать настояться 10-15 минут.
8. По желанию можно добавить майонез.
ПРИМЕЧАНИЕ! При приготовлении заливного в мультиповаре жидкость не испаряется, поэтому наливать воды
нужно столько, сколько требуется бульона.
64 Рецепты
ДЛЯ ЗАПИСЕЙ
Для записей 65
ДЛЯ ЗАПИСЕЙ
66 Для записей
Единый информационный центр BBK Electronics обеспечивает полную информационную поддержку деятельности компании в России,
странах СНГ и Балтии. Профессиональные операторы быстро ответят на любой интересующий Вас вопрос. Вы можете обращаться
в единый центр по вопросам сервисного сопровождения, для рекомендаций специалистов по настройке и подключению, для
информирования о местах продаж, с вопросами о рекламных акциях и розыгрышах, проводимых компанией, а также с любыми другими
вопросами о деятельности компании на территории России, стран СНГ и Балтии. Есть вопросы? Звоните, мы поможем!
Беларусь – 8 (820) 007-311-11
Казахстан – 8 (800) 080-45-67
Молдова – 0 (800) 61-007
Россия – 8 (800) 200-400-8 (бесплатные звонки со стационарных и мобильных телефонов);
Украина – 0 (800) 304-222-0
Времяработыединогоинформационногоцентра:
Пн-Пт с 9 до 18:30 (по московскому времени).
Сб-Вс – выходные дни. В дни государственных праздников информационный центр не работает.
Настоящая инструкция является объектом охраны в соответствии с международным и российским законодательством об авторском
праве. Любое несанкционированное использование инструкции, включая копирование, тиражирование и распространение, но не
ограничиваясь этим, влечет применение к виновному лицу гражданско-правовой ответственности, а также уголовной ответственности
в соответствии со статьей 146 УК РФ и административной ответственности в соответствии со статьей 7.12 КоАП РФ (ст. 150.4 КоАП
в старой редакции).
2. Организация, уполномоченная на принятие и удовлетворение требований потребителей в отношении товара ненадлежащего
качества, – ООО «Сервисный центр ВВК», 109202, Москва, шоссе Фрезер, д. 17А, стр. 1А.
3. Импортеры товара – ООО «ББК-Сервис», 125057, Москва, Ленинградский проспект, д. 57; ООО «Чевенгур», 143420, Московская
область, Красногорский р-н, п/о Архангельское, территория – Федеральное государственное унитарное предприятие
«Строительное объединение» Управления делами Президента Российской Федерации (ФГУП СО УД ПРФ), административное
здание, помещ. №2.
BBKELECTRONICSLTD.
СДЕЛАНО В КИТАЕ
ЕдиныйинформационныйцентрBBKElectronics
(бесплатные звонки со стационарных телефонов):
Беларусь – 8 (820) 007-311-11
Казахстан – 8 (800) 080-45-67
Молдова – 0 (800) 61-007
Россия – 8 (800) 200-400-8
(бесплатные звонки со стационарных и мобильных телефонов);
Украина – 0 (800) 304-222-0
www.bbk.ru
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.