P460SS 46cm
Four multifonctions
Manuel d’instructions
1
Guide d’utilisation de votre
Baumatic
P460SS
Four multifonctions
Remarque : Ce guide d’utilisation contient des informations
importantes concernant l’installation et la sécurité, afin
d’utiliser votre appareil dans les meilleures conditions.
Gardez-le précieusement et à portée de main pour que, par la
suite, vous -ou toute autre personne ne sachant pas utiliser
l’appareil- puissiez le consulter.
DD 03/07/08
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Sommaire
Note au sujet de l’Environnement 4
Informations de sécurité importantes 5 – 7
Spécificités 8
Dimensions du produit et de l’encastrement 8
Spécificités du produit 9
Accessoires standards 9
Options 9
Données électriques 9
Bandeau de commandes 10
Programmateur du four/affichage de la minuterie 10
Réglage et utilisation de la minuterie/du programmateur 11
Réglage de l’horloge et sélection du mode commande manuelle 11
Avant la première utilisation 11
Réglage de la minuterie 12
Réglage de la fonction temps de cuisson 13
Réglage de la fonction arrêt de cuisson 14
Réglage de la fonction heure de départ et de fin 15
Annulation d’une fonction de cuisson automatique 16
Réglage du signal sonore 16
Sélection d’une fonction de cuisson et d’une température 16
Allumage du four et sélection d’une fonction de cuisson 16-17
10 fonctions de cuisson 17-18
Conseils de Cuisson 18-19
Mises en garde 19-20
Fonction préchauffage 19
Verrouillage de sécurité 20
Nettoyage et maintenance 21
Voûte amovible 22
Remplacement de l’ampoule du four 22
Démontage de la porte du four pour le nettoyage 23
Démontage de la vitre intérieure pour le nettoyage 23
Installation 24
Raccordement électrique 24
Installation du four dans le meuble de cuisine 25
Mise en place de l’appareil 26
Aération nécessaire 27
Mon appareil ne fonctionne pas correctement 28-29
Coordonnées 30
3
Note au sujet de l’Environnement
La directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets
d'équipements électriques et électroniques (DEEE) est
mentionnée sur cet appareil. En vous assurant que ce produit
est éliminé correctement, vous contribuerez à minimiser
l’impact négatif sur l’environnement et la santé que pourrait
causer un retraitement inapproprié de celui-ci.
Le symbole sur le produit, ou sur les documents qui
l’accompagnent, indique que cet appareil ne doit pas être
éliminé comme les ordures ménagères. Il doit au contraire
être déposé dans le point de collecte en charge du recyclage
des équipements électriques et électroniques.
L’élimination de cet appareil doit respecter les règles locales
en matière d’environnement concernant le traitement des
déchets.
Pour plus d’informations sur le traitement, la collecte et le
recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie,
votre déchetterie ou le magasin où vous l’avez acheté.
o Les emballages utilisés par Baumatic respectent l’environnement
et peuvent être recyclés.
o Merci de vous débarrasser de ces emballages dans le plus strict
respect de l’environnement.
4
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Votre sécurité est une priorité pour Baumatic. Merci de
lire ce manuel d’instructions avant d’essayer d’installer
ou d’utiliser cet appareil. Si vous avez des doutes à
propos des informations contenues dans ce manuel,
merci de contacter le Service Technique de Baumatic.
Informations Générales
o Cet appareil est destiné à un usage domestique. Il peut être
installé dans un meuble de cuisine standard.
o IMPORTANT : Les meubles contigus à l’appareil et tous les
matériaux utilisés pour son installation doivent pouvoir
supporter une température minimum de 85°C au-dessus de la
température ambiante de la pièce où celui-ci est installé.
o Certains types de meubles de cuisine en PVC ou en mélaminé
peuvent être particulièrement endommagés par la chaleur et
subir des décolorations à des températures inférieures au
minimum donné ci-dessus.
o Tout dégât causé par un appareil ayant été installé sans tenir
compte de cette température minimum ou situé à moins de 4mm
des éléments de cuisine, sera à la charge du propriétaire.
o Pour une utilisation dans des véhicules de loisir, merci de vous
référer aux informations spécifiques contenues dans les
consignes d’installation de cet appareil.
o L’utilisation de cet appareil pour un usage différent de celui pour
lequel il a été conçu ou dans un autre environnement sans
l’accord exprès de Baumatic Ltd. entraînera l’arrêt de la garantie
et rendra impossible toute mise en cause de la responsabilité de
Baumatic Ltd.
o Votre nouvel appareil est garanti contre tout défaut électrique ou
mécanique, sauf certaines exceptions détaillées dans les
Conditions de Garantie Baumatic. Les faits précités n’altèrent pas
vos droits légaux.
o Les réparations éventuelles doivent être réalisées par un
technicien agréé.
5
Mises en garde et consignes de sécurité
o Cet appareil respecte toutes les normes européennes actuelles de
sécurité. Baumatic insiste sur le fait que, même si cet appareil
respecte les normes en vigueur, ses parois peuvent devenir
chaudes au cours de l’utilisation et garder la chaleur ensuite.
La sécurité des enfants
o Baumatic recommande vivement que les bébés et les jeunes enfants
soient tenus à l’écart de l’appareil et n’aient à aucun moment le droit
de le toucher.
o S’il est inévitable que des jeunes enfants se trouvent dans la cuisine,
merci de vous assurer qu’ils soient en permanence étroitement
surveillés.
Sécurité Générale
o Ne pas disposer ou appuyer des objets lourds sur la porte du four
lorsque celle-ci est ouverte, car cela peut endommager les charnières.
o Ne pas laisser des matières grasses ou de l’huile bouillante sans
surveillance car cela entraîne un risque d’incendie.
o Ne pas poser un moule ou une plaque à pâtisserie directement sur le
fond du four.
o Ne pas laisser des équipements ou des câbles électriques entrer en
contact avec les zones de l’appareil qui deviennent chaudes.
o Ne pas utiliser l’appareil pour chauffer la pièce dans laquelle il est
installé ou pour sécher des vêtements.
o Ne pas installer l’appareil à proximité de rideaux ou de tapis et tissus
d’ameublement.
o Ne pas essayer de porter ou déplacer le four en utilisant sa porte ou
sa poignée, car cela pourrait endommager l’appareil ou blesser la
personne qui le porte.
Nettoyage
o Le nettoyage du four doit être fait régulièrement.
o L’entretien doit être fait après chaque utilisation de l’appareil et en
suivant la procédure de nettoyage décrite ci-dessous.
o IMPORTANT : Avant de procéder au nettoyage, l’appareil doit être
débranché du secteur.
6
Installation
Cet appareil doit être correctement installé par une
personne dûment qualifiée, dans le plus strict
respect des instructions du fabricant.
o Baumatic Ltd. décline toute responsabilité en cas de
blessures ou de dommages causés aux personnes ou aux
biens résultant d’une mauvaise utilisation ou installation
de l’appareil.
o L’utilisation de l’appareil entraîne la production de chaleur, de
vapeur et d’humidité : faîtes attention à ne pas vous blesser et
assurez-vous que la pièce est suffisamment ventilée. Si l’appareil
doit être utilisé pendant une période prolongée, une aération
supplémentaire peut s’avérer nécessaire.
o Merci de consulter votre installateur qualifié en cas de doute sur
la quantité d’aération nécessaire.
Certificat de conformité
o Concernant les parties destinées à entrer en contact avec les
aliments, cet appareil est en conformité avec les obligations de la
directive européenne 89/109.
o CE : Appareil conforme aux directives européennes 89/336/CEE,
93/68/CEE, 73/23/CEE et leurs révisions ultérieures ainsi qu’à la
directive “RoHS” 2002/95/CE.*
o Le fabricant atteste que ce four a été fabriqué avec des
matériaux certifiés et rappelle qu’il doit être installé en accord
avec les normes actuellement en vigueur. Cet appareil doit être
utilisé par une personne avisée pour un usage domestique
seulement.
* RoHS signifie “the restriction of the use of certain hazardous
substances in electrical and electronic equipment”. Cette directive
interdit l’introduction sur le marché de l’UE de nouveaux équipements
électriques et électroniques qui contiennent des quantités de plomb,
de cadmium, de mercure, de chrome hexavalent, de retardateur de
flamme avec du polybromobiphényle (PBB) ou du
polybromodiphénylether (PBDE) supérieures aux niveaux autorisés.
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Spécificités
P460SS : dimensions du produit et de l’encastrement
Dimensions du
produit
Hauteur : 460mm
Largeur : 597mm
Profondeur :
550mm
Dimensions
d’encastrement
Hauteur : 450460mm
Largeur : 560mm
Profondeur :
560mm
P660SS : dimensions du produit et de l’encastrement
Dimensions du produit Dimensions d’encastrement
Hauteur : 591 mm 580 mm – 583 mm
Largeur : 597 mm 560 mm
Profondeur : 525 mm 550 mm
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Ventilateur de refroidissement
o Un ventilateur de refroidissement est intégré dans cet appareil,
pour stabiliser la température interne du four et diminuer la
température de ses parois externes.
Spécificités du produit
o Four 10 fonctions
o Classe Energétique : A
o Volume : 45 litres (P460SS)
o Volume : 57 litres (P660SS)
o Commandes sensitives avec préprogrammation de recettes en
option
o Ventilateur de refroidissement
o Gril réglable par thermostat
o Porte 3 verres amovible
o Revêtement anti-trace
o Fonction de préchauffage
o Verrouillage de sécurité
Accessoires standards
o Rails télescopiques
o Voûte amovible (P660SS seulement)
o Gradins amovibles
o 2 Grilles
o Lèchefrite en émail avec poignée
o Sous-plat
Options
o BPS2 Pierre à pain et à pizza
Données électriques
Tension et Fréquence : 230 V 50 Hz
Intensité : 16 A
Puissance maximum : 3.35 kW (P460SS)
3.68 kW (P660SS)
Cordon d’alimentation Secteur :3 x 1.5mm²
Ampoule : 25 W/300°C à culot à vis
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Afin de pouvoir les consulter ultérieurement, merci de compléter les
informations ci-dessous. Elles se trouvent sur la plaque signalétique de votre
four que vous pouvez voir en ouvrant la porte de celui-ci et en regar dant sur
le côté droit de son châssis. Vous pouvez retrouver la date d’achat de
l’appareil sur votre facture.
Numéro du modèle
Numéro de série ……………………………….
Date d’achat ……………………………….
……………………………….
Bandeau de commandes
Programmateur du four/affichage de la minuterie
Bouton Marche/Arrêt
Bouton de la minuterie
Bouton de commande manuelle
Bouton d’arrêt de cuisson
Bouton moins
Bouton plus
10
Réglage et utilisation de la minuterie/du programmateur
Réglage de l’horloge et sélection du mode de commande
manuelle
Après le raccordement de votre appareil à l’alimentation
secteur pour la première fois, les chiffres situés sur l’écran de
la minuterie clignoteront. Avant de sélectionner une fonction de
cuisson ou une température, vous devez régler l’horloge et
mettre l’appareil en mode « commande manuelle ».
o Appuyez simultanément sur le bouton de commande manuelle et
le bouton d’arrêt de cuisson puis relachez-les. Deux points vont
clignoter sur la minuterie.
o Dans les 3 secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et
moins jusqu’à ce que l’heure désirée s’affiche sur l’écran de la
minuterie.
o Une fois que vous aurez relaché le bouton plus ou le bouton
moins, au bout de 3 secondes, les deux points sur l’écran de la
minuterie arrêteront de clignoter et l’heure sera réglée.
o Le symbole de commande manuelle apparaîtra sur l’écran de la
minuterie.
Avant la première utilisation
o Pour retirer du four tout résidu qui aurait été laissé lors du
processus de fabrication, vous devez sélectionner la chaleur
tournante ou la fonction traditionnelle du four et régler le
thermostat à la température maximum.
o Il est tout à fait normal qu’une certaine odeur se dégage au
cours de ce processus.
o Vous devez vous assurer que, dans la pièce, au moins une
fenêtre reste ouverte pendant le processus.
o Il vous est recommandé de ne pas rester dans la pièce pendant
que le processus de nettoyage par la chaleur est en cours.
o Vous devez laisser le four à la température maximum pendant
30 à 40 minutes.
11
Réglage de la minuterie
Que vous ayez sélectionné une fonction du four ou non, vous
avez la possibilité d’utiliser la minuterie. Vous pouvez régler
une certaine durée à l’aide de la fonction minuterie. Un signal
sonore retentira à la fin de celle-ci.
o Appuyez sur le bouton marche/arrêt et relachez-le. Vous
entendrez alors un signal sonore. Le mot « On » s’affichera sur
l’écran de la minuterie, le symbole de l’ampoule apparaîtra et la
lumière à l’intérieur du four s’allumera.
o Appuyez sur le bouton de la minuterie. L’affichage de la
minuterie sera alors remis à zéro et deux points se mettront à
clignoter.
o Dans les 3 secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et
moins afin de régler la durée de minuterie que vous souhaitez.
o Une fois que vous aurez relaché le bouton plus ou le bouton
moins, au bout de 3 secondes, les deux points sur l’écran de la
minuterie arrêteront de clignoter. Le symbole de la minuterie
s’affichera sur l’écran de la minuterie.
o Quand le compte à rebours sera terminé, un signal sonore
retentira et le symbole de la minuterie clignotera sur l’écran de
la minuterie. Pour éteindre ce signal sonore et revenir à la
commande manuelle du four, appuyez sur n’importe quel bouton
de la minuterie (excepté le bouton marche/arrêt).
o Important: Le four continuera à chauffer même si le signal
sonore a été arrêté. Si vous avez fini la cuisson, il faut éteindre
le four à l’aide du bouton marche/arrêt.
12
Réglage de la fonction temps de cuisson
Cette fonction vous permettra de régler une durée de compte à
rebours comme pour la fonction minuterie. Cependant, le four
s’arrêtera de chauffer une fois le compte-à-rebours terminé.
o Appuyez sur le bouton marche/arrêt et relachez-le. Vous
entendrez alors un signal sonore. Le mot « On » s’affichera sur
l’écran de la minuterie, le symbole de l’ampoule apparaîtra et la
lumière à l’intérieur du four s’allumera.
o Appuyez sur le bouton de commande manuelle puis relachez-le,
le symbole A s’affichera alors sur l’écran de la minuterie. Dans
les 3 secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et
moins afin de régler le temps de cuisson désiré. Le temps de
cuisson maximum que vous puissiez régler est de 10 heures.
o Après avoir relaché les boutons plus et moins, attendez le signal
sonore. L’écran de la minuterie affichera alors à nouveau l’heure
présente.
o Utilisez les boutons de sélection des fonctions du four pour
choisir la fonction de cuisson que vous souhaitez utiliser. Les
voyants des fonctions de cuisson vous indiqueront quelle
fonction est actuellement sélectionnée. Le symbole de
commande manuelle apparaîtra à nouveau sur l’écran de la
minuterie.
o Le four proposera une température de cuisson présélectionnée. Il
est possible de régler une autre température en utilisant les
boutons de réglage de la température.
o A la fin de la période de temps sélectionnée, un signal sonore
retentira. L’affichage de la température et le voyant indiquant la
fonction de cuisson s’éteindront. L’écran de la minuterie affichera
alors à nouveau l’heure présente et le symbole de la commande
manuelle ainsi que le symbole A clignoteront. Le four ne
chauffera alors plus.
o Pour éteindre le signal sonore et revenir à la commande
manuelle du four, appuyez sur n’importe quel bouton de la
minuterie (excepté le bouton marche/arrêt). L’écran de la
minuterie affichera le mot « ON », le symbole de l’ampoule
apparaîtra et la lumière à l’intérieur du four s’allumera. Vous
pourrez alors choisir une nouvelle fonction de cuisson ou
éteindre le four en utilisant le bouton marche/arrêt.
13
Réglage de la fonction arrêt de cuisson
Cette fonction est semblable à la fonction temps de cuisson,
mais, à la place de sélectionner une période de temps au bout
de laquelle vous voulez que le four s’arrête, vous sélectionnez
l’heure à laquelle vous souhaitez que le four s’arrête.
o Appuyez sur le bouton marche/arrêt et relachez-le. Vous
entendrez alors un signal sonore. Le mot « On » s’affichera sur
l’écran de la minuterie, le symbole de l’ampoule apparaîtra et la
lumière à l’intérieur du four s’allumera.
o Appuyez sur le bouton arrêt de cuisson puis relachez-le, le
symbole A s’affichera alors sur l’écran de la minuterie. Dans les 3
secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et moins afin
de choisir l’heure à laquelle vous souhaitez que le four s’arrête.
o Après avoir relaché les boutons plus et moins, attendez le signal
sonore. L’écran de la minuterie affichera alors à nouveau l’heure
présente.
o Utilisez les boutons de sélection des fonctions du four pour
choisir la fonction de cuisson que vous souhaitez utiliser. Les
voyants des fonctions de cuisson vous indiquent quelle fonction
est actuellement sélectionnée. Le symbole de commande
manuelle apparaît sur l’écran de la minuterie.
o Le four propose une température de cuisson présélectionnée. Il
est possible de régler une autre température en utilisant les
boutons de réglage de la température.
o Lorsqu’il sera l’heure que vous avez choisie pour l’arrêt du four,
un signal sonore retentira. L’affichage de la température et le
voyant indiquant la fonction de cuisson s’éteindront. L’écran de
la minuterie affichera l’heure présente et le symbole de la
commande manuelle ainsi que le symbole A clignoteront. Le four
ne chauffera alors plus.
o Pour éteindre le signal sonore et revenir à la commande
manuelle du four, appuyez sur n’importe quel bouton de la
minuterie (excepté le bouton marche/arrêt). L’écran de la
minuterie affichera le mot « ON », le symbole de l’ampoule
apparaîtra et la lumière à l’intérieur du four s’allumera. Vous
pourrez alors choisir une nouvelle fonction de cuisson ou
éteindre le four en utilisant le bouton marche/arrêt.
14
Réglage de la fonction heure de départ et de fin
Cette fonction vous permettra de régler une heure de départ
différée à laquelle le four s’allumera et une heure de fin à
laquelle le four s’éteindra.
o Appuyez sur le bouton marche/arrêt et relachez-le. Vous entendrez
alors un signal sonore. Le mot « On » s’affichera sur l’écran de la
minuterie, le symbole de l’ampoule apparaîtra et la lumière à l’intérieur
du four s’allumera.
o Appuyez sur le bouton de commande manuelle puis relachez-le, le
symbole A s’affichera alors sur l’écran de la minuterie. Dans les 3
secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et moins afin de
régler le temps de cuisson désiré.
o Vous entendrez un signal sonore et l’écran de la minuterie affichera
l’heure présente. Appuyez sur le bouton de fin de cuisson, et, dans les
3 secondes qui suivent, appuyez sur les boutons plus et moins afin de
choisir l’heure à laquelle vous souhaitez que le four s’arrête. Après
avoir relaché ces boutons, vous entendrez à nouveau le signal sonore
et les deux points sur l’écran de la minuterie arrêteront de clignoter.
o Utilisez les boutons de sélection des fonctions du four pour choisir la
fonction de cuisson que vous souhaitez utiliser. Les voyants des
fonctions de cuisson vous indiquent quelle fonction est actuellement
sélectionnée. Le symbole de commande manuelle apparaît sur l’écran
de la minuterie.
o Le four propose une température de cuisson présélectionnée. Il est
possible de régler une autre température en utilisant les boutons de
réglage de la température.
o Le four calculera automatiquement l’heure à laquelle il doit s’allumer.
En cours de cuisson, vous pouvez changer la température et la
fonction de cuisson en appuyant sur les boutons correspondants.
o A l’heure que vous avez choisie pour l’arrêt du four, un signal sonore
retentira. L’affichage de la température et le voyant indiquant la
fonction de cuisson s’éteindront. L’écran de la minuterie affichera
l’heure présente et le symbole de la commande manuelle ainsi que le
symbole A clignoteront. Le four ne chauffera alors plus.
o Pour éteindre le signal sonore et revenir à la commande manuelle du
four, appuyez sur n’importe quel bouton de la minuterie (excepté le
bouton marche/arrêt). L’écran de la minuterie affichera le mot « ON »,
le symbole de l’ampoule apparaîtra et la lumière à l’intérieur du four
s’allumera. Vous pouvez alors choisir une nouvelle fonction de cuisson
ou éteindre le four en utilisant le bouton marche/arrêt.
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Annulation d’une fonction de cuisson automatique
Si une fonction de cuisson automatique a été sélectionnée et
que vous voulez utiliser le four en mode de commande
manuelle, vous devrez annuler la fonction de cuisson
automatique.
o Pour sélectionner le mode de commande manuelle, appuyez
simultanément sur le bouton de commande manuelle et sur le
bouton de fin de cuisson.
o Le four continuera à chauffer selon la fonction de cuisson et la
température précédemment sélectionnées.
o Vous pouvez sélectionner une nouvelle fonction de cuisson et
une nouvelle température en utilisant les boutons
correspondants ou bien vous pouvez éteindre le four en
appuyant sur le bouton marche/arrêt.
IMPORTANT: Il est impossible d’utiliser les fonctions de
programmation du temps de cuisson (exceptée la minuterie)
avec les fonctions décongélation ou préchauffage.
Réglage du signal sonore
o Arrêtez le four à l’aide du bouton marche/arrêt, puis appuyez sur
le bouton moins. Chaque pression du bouton moins modifiera le
volume du signal sonore. Quand vous aurez atteint le volume
désiré, relachez simplement le bouton moins. Ce volume sera
maintenu.
Sélection d’une fonction de cuisson et d’une température
Allumage du four et sélection d’une fonction de cuisson
o Appuyez sur le bouton marche/arrêt et relachez-le. Vous
entendrez alors un signal sonore. Le mot « On » s’affichera sur
l’écran de la minuterie, le symbole de l’ampoule apparaîtra et la
lumière à l’intérieur du four s’allumera.
o Utilisez les boutons de sélection des fonctions pour choisir la
fonction de cuisson que vous souhaitez utiliser. Les voyants des
fonctions de cuisson vous indiquent quelle fonction est
actuellement sélectionnée. Le symbole de commande manuelle
apparaît sur l’écran de la minuterie.
o Le four propose une température de cuisson présélectionnée. Il
est possible de régler une autre température en utilisant les
boutons de réglage de la température.
16
o Lorsqu’une fonction est sélectionnée, la lumière à l’intérieur du
four s’allume.
o Le four commence à chauffer et le symbole degré Celsius (°)
clignote sur l’écran de la température.
o Quand la température que vous avez sélectionnée est atteinte, le
symbole (°) arrête de clignoter et le four émet un bip.
o Ne mettez pas d’aliments dans le four avant que la
température de cuisson nécessaire ne soit atteinte.
10 fonctions de cuisson
LUMIERE : La lumière à l’intérieur du four s’allume quand le four est mis
en marche. Celle-ci reste allumée pendant toute la durée du préchauffage
et encore 3 minutes supplémentaires une fois que la température
sélectionnée est atteinte. Pour la rallumer, appuyez sur n’importe quel
bouton de la minuterie (excepté le bouton marche/arrêt). La lumière
s’allumera pendant 1 minute.
PRECHAUFFAGE : Grâce à l’utilisation simultanée du gril, de la
résistance de sole et de la turbine, le four atteint la température de 210°C
plus rapidement.
CONVECTION NATURELLE : Cette méthode de cuisson fait appel aux
résistances de voûte et de sole et convient particulièrement pour une cuisson
traditionnelle. Cette fonction est adaptée pour la cuisson de plats nécessitant
un déséquilibre de température entre le haut et le bas du four. La cuisson se
fait sur un niveau uniquement.
RESISTANCE DE SOLE SEULEMENT : Ce mode de cuisson utilise la
résistance de sole pour un apport direct de chaleur du bas vers le haut de
l’aliment. Cette fonction est adaptée aux recettes à cuisson longue ou pour
réchauffer des plats.
RESISTANCE DE VOUTE SEULEMENT : Ce mode de cuisson utilise la
résistance de voûte pour un apport de chaleur du haut vers le bas de
l’aliment. Cette fonction est adaptée pour une cuisson douce et un
brunissage léger ou pour maintenir des plats au chaud.
GRIL : Ce mode de cuisson utilise la résistance de voûte pour faire
descendre la chaleur vers les aliments. Cette fonction est adaptée pour les
grillades, brochettes de viande, volailles, poissons et gratins.
VENTILATEUR ET GRIL : Ce mode de cuisson utilise la résistance de voûte
et le ventilateur, qui permet de faire circuler l’air chaud autour de l’aliment.
Cette fonction est adaptée pour les cuissons nécessitant un brunissage rapide
17
pour conserver le jus à l’intérieur. Ce mode convient donc pour les pièces de
viande entières comme les rôtis ou les volailles.
FONCTION PIZZA : L’utilisation de la résistance de sole, celle du fond du
four et l’action du ventilateur reproduisent les conditions de cuisson d’un four
à bois traditionnel.
CHALEUR TOURNANTE PROFESSIONNELLE : La résistance annulaire
située autour du ventilateur est chauffée tandis que celui-ci diffuse l’air
chaud dans la cavité. Cela permet une montée en température plus rapide
et plus économique. La chaleur tournante permet la cuisson sur plusieurs
niveaux, tout en empêchant la transmission des odeurs et des goûts d’un
plat à l’autre.
DECONGELATION : La turbine est actionnée sans apport de chaleur pour
réduire le temps de décongélation des aliments volumineux ou délicats sans
risque de précuisson. . Le temps nécessaire à la décongélation dépend de la
température de la pièce, de la quantité et du type d’aliment. Consultez
toujours l’emballage des aliments pour les instructions de décongélation.
Conseils de cuisson
o Veuillez consulter les informations données sur l’emballage des
aliments pour des indications sur les températures et les temps
de cuisson. Une fois que vous serez habitué aux performances
de votre appareil, vous pourrez modifier les températures et les
durées de cuisson afin qu’elles correspondent à vos préférences.
o Si vous utilisez la fonction chaleur tournante, vous devez
consulter les indications concernant ce mode de cuisson
particulier fournies sur l’emballage de vos aliments.
o Vous devez préchauffer le four et ne pas y placer d’aliments
jusqu’à ce que la lumière s’éteigne. Vous pouvez choisir de ne
pas effectuer de préchauffage quand vous utilisez la fonction
chaleur tournante mais il faut alors augmenter le temps de
cuisson indiqué sur l’emballage de dix minutes minimum.
o IMPORTANT : Vous devez préchauffer le four si vous souhaitez
réaliser une cuisson, que vous utilisiez le four traditionnel ou la
chaleur tournante.
o S’il n’y a pas d’indication spécifique pour la cuisson dans un four
à chaleur tournante sur l’emballage des aliments, vous pouvez
en général réduire le temps et la température de cuisson donnés
pour un four traditionnel de 10%.
o Assurez-vous que les aliments congelés sont suffisamment
décongelés avant de les faire cuire, à moins que les indications
données sur l’emballage ne disent le contraire.
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o Avant de procéder à la cuisson, assurez-vous que les accessoires
que vous n’utilisez pas soient retirés du four.
o Placez les grilles au centre du four et laissez des espaces entre
elles afin que l’air puisse circuler.
o Essayer d’ouvrir la porte le moins possible pour surveiller les
plats.
Mises en garde
o Maintenez la porte du four fermée quand vous utilisez les
fonctions avec gril.
o N’utilisez pas de papier aluminium pour couvrir votre moule ou
pour chauffer des aliments emballés dedans sous le gril. Le haut
pouvoir de réflexion du papier aluminium pourrait endommager
le gril.
o Vous ne devez jamais recouvrir le fond de votre four avec du
papier aluminium.
o Pendant la cuisson, ne placez jamais de moule ou d’ustensile de
cuisine directement sur la sole du four. Ils doivent toujours être
disposés sur les grilles fournies avec l’appareil.
o Le gril et les autres composants internes du four deviennent
extrêmement chauds pendant le fonctionnement, évitez de les
toucher par inadvertance quand vous manipulez les aliments que
vous faites griller.
o Important : Prenez soin d’éviter tout contact avec les parties
chaudes du four et la vapeur lorsque vous ouvrez la porte.
o La poignée de la lèchefrite ne doit être utilisée que pour
l’installer mais PAS pour la sortir du four. Pour retirer la
lèchefrite du four, vous devez TOUJOURS utiliser un gant.
o La poignée de la lèchefrite doit être retirée quand l’appareil est
mis en marche.
o Attention : Les parties extérieures du four peuvent devenir
chaudes pendant l’utilisation de celui-ci. Les jeunes enfants
doivent être maintenus à l’écart du four pendant son utilisation.
19
Fonction préchauffage
Vous devez sélectionner cette fonction du four pour que celui-ci soit
chaud plus rapidement pour y mettre des aliments à cuire.
o Un voyant clignotant va apparaître sur l’écran des températures.
o Le gril, la résistance de sole et la turbine sont mis en marche et le
four sélectionne automatiquement une température de 210°C.
IMPORTANT: Cette température est présélectionnée et ne peut
être modifiée.
o Quand la température de 210°C est atteinte, le four émet un bip.
Le voyant de l’ampoule apparaît et la lumière à l’intérieur du four
s’allume.
o Vous pouvez alors choisir la fonction du four que vous souhaitez en
utilisant les boutons de sélection des fonctions.
Verrouillage de sécurité
Il empêche l’utilisation de la minuterie ou la manipulation des boutons de
sélection du mode de cuisson ou de la température.
o Pour activer le verrouillage de sécurité, appuyez sur le bouton
marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pendant environ 5 secondes.
Le symbole n—0 apparaît sur l’écran de la minuterie, suivi du mot
ON.
o Il vous sera ensuite impossible d’utiliser le programmateur ou toute
autre fonction du four. Toutefois il vous est toujours possible
d’utiliser la minuterie.
o Si le verrouillage de sécurité est activé en même temps q’une
fonction du four, vous pourrez uniq uement utiliser la minuterie ou
éteindre le four à l’aide du bouton marche/arrêt.
o Si vous appuyez sur un autre bouton, le symbole n—0 apparaît sur
l’écran de la minuterie, pour vous rappeler que le verrouillage de
sécurité est activé.
o IMPORTANT : Si vous éteignez le four alors que le verrouillage de
sécurité est activé, vous ne pourrez pas rallumer le four tant que
vous n’aurez pas désactivé le verrouillage de sécurité .
o Pour désactiver le verrouillage de sécurité, appuyez sur le bouton
marche/arrêt et maintenez-le enfoncé pendant environ 5 secondes.
Le symbole n—0 apparaît sur l’écran de la minuterie, suivi du mot
OFF. Vous pouvez alors utiliser le four normalement.
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Nettoyage et maintenance
Le nettoyage ne doit être réalisé que lorsque le four
est froid.
L’appareil doit être débranché du secteur avant de
procéder au nettoyage.
o Le four doit être consciencieusement nettoyé avant d’être utilisé
pour la première fois et après chaque utilisation. Vous éviterez
ainsi que des salissures ne se carbonisent à l’intérieur du four. Si
ces salissures sont cuites plusieurs fois, elles sont beaucoup plus
difficiles à enlever.
o Ne jamais nettoyer les parois du four à la vapeur.
o L’intérieur du four doit être uniquement nettoyé avec de l’eau
chaude savonneuse, à l’aide d’une éponge ou d’un linge doux.
Ne pas utiliser de détergent abrasif.
o Toute tache apparaissant sur le fond du four est généralement
due à des éclaboussures ou à des aliments ayant débordé en
cours de cuisson du fait d’une température de cuisson trop
importante ou d’un récipient trop petit.
o Vous devez vous assurer que la température de cuisson
sélectionnée est adaptée à ce que vous êtes en train de cuire.
Vous devez vous assurer que les aliments que vous voulez cuire
sont placés dans un récipient suffisamment grand et utiliser la
lèchefrite à l’emplacement prévu à cet effet.
o Les parties externes du four doivent être uniquement nettoyées
avec de l’eau chaude savonneuse, à l’aide d’une éponge ou d’un
linge doux. Ne pas utiliser de détergent abrasif.
o Si vous souhaitez utiliser un quelconque détergent spécial four
pour votre appareil, alors vous devez vous renseigner auprès du
fabricant de ce détergent qu’il convient à votre four.
o Tout dégât causé par l’utilisation d’un produit détergent
sur l’appareil ne sera pas réparé gratuitement par
Baumatic, même si celui-ci est encore sous garantie.
21
Voûte amovible (uniquement P660SS)
o Votre appareil est fourni avec une voûte amovible, qui doit être
glissée au-dessus du gril.
o Une fois que vous avez terminé la cuisson, la voûte doit être
retirée et nettoyée avec précaution après chaque utilisation de
l’appareil.
o Ne pas laisser de la graisse ou des matières grasses s’accumuler
sur la voûte du four car cela peut constituer un risque d’incendie.
Remplacement de l’ampoule du four
IMPORTANT : Le four doit être débranché de la
prise secteur avant toute tentative de changement
de l’ampoule.
o Retirez toutes les grilles, la lèchefrite et le rail
télescopique situés du même côté que la lampe.
o Retirez le cache de la lampe en le faisant pivoter
dans le sens contraire des aiguilles d’une montre.
o Dévissez l’ampoule dans le sens des aiguilles d’une
montre et retirez-la de son support.
o Remplacez-la par une ampoule 25W/300°C à culot
à vis.
o N’utilisez pas d’autre type d’ampoule.
o Remettez le cache de la lampe.
Démontage de la porte du four pour le nettoyage
Afin de faciliter le nettoyage de l’intérieur du
four et de l’encadrement, la porte peut être
démontée comme suit :
o Les charnières (A) ont deux sécurités
amovibles (B).
o En redressant en même temps les deux
sécurités (B), les charnières (A) sont libérées de la
structure du four.
o Il est préférable de porter les côtés de la porte au milieu. Il faut la
redresser légèrement vers la voûte du four puis la tirer doucement
vers l’extérieur du four. ATTENTION- Vous risquez de vous couper
avec les bords internes de la porte car ils peuvent être
tranchants.
22
o IMPORTANT : Vous devez veiller à ce que la porte soit constamment
soutenue et qu’elle soit posée sur un support recouvert de tissu
pendant que vous la nettoyez.
o La porte du four ainsi que sa vitre doivent uniquement être nettoyées
à l’aide d’un torchon humide et d’une très faible quantité de détergent.
Le torchon ne doit pas avoir été mis en contact avec un quelconque
produit chimique ou détergent.
o Pour remettre la porte en place, vous devez réintroduire les charnières
dans leur emplacement et ouvrir la porte en grand.
o IMPORTANT : Les sécurités amovibles (B) doivent être remises dans
leur position d’origine avant de refermer la porte.
o Attention à ne pas retirer le système de
fermeture des charnières en enlevant la porte car le
mécanisme des charnières a un puissant ressort.
o Ne jamais plonger la porte dans l’eau.
o Retirer la vitre intérieure de la porte pour le
nettoyage
o Ne pas utiliser de détergent abrasif car il pourrait l’endommager.
o Si la surface de la paroi en verre est rayée, cela peut entraîner une
grave panne.
o Pour faciliter le nettoyage, la vitre intérieure de la porte peut être
enlevée. Vous devez ouvrir la porte du four en grand et trouver les
deux encoches indiquées par des flèches sur l’image ci-dessous.
Utilisez une pièce et insérez-la dans chacune des encoches puis
poussez-la vers le haut afin d’éjecter la vitre intérieure du cadre de la
porte.
o En la replaçant, prenez garde à ce que la vitre soit correctement mise
dans l’emplacement de la porte et du bon côté. Assurez-vous que la
vitre intérieure fasse un petit bruit sec en étant remise dans sa
position initiale.
23
INSTALLATION
L’installation doit être effectuée par une personne
dûment qualifiée, conformément aux règles décrites
dans le présent manuel et à la législation en vigueur.
Avant de brancher l’appareil, vérifiez que le voltage de l’arrivée
d’électricité inscrit sur la plaque signalétique de l’appareil corresponde
à celui de l’arrivée secteur.
ATTENTION : CET APPAREIL DOIT ETRE RACCORDE A LA TERRE
o Cet appareil doit être raccordé à une prise bipolaire 16 A avec 3
mm de séparation et située à proximité de l’appareil dans un
endroit facile d’accès. La prise doit être accessible même lorsque
le four est encastré.
o Pour brancher le cordon d’alimentation du four, dénudez-le afin
d’accéder aux fils à l’intérieur. Réalisez le branchement, puis
refermez le cache de la prise aussitôt.
o Si devez changer le câble d’alimentation du four, le fil de la terre
(jaune/vert) doit toujours être plus long de 10mm par rapport
aux fils de courant.
o Il faut prendre soin que la température du câble d’arrivée du
secteur n’excède pas 50°C.
o Si le câble d’arrivée du secteur est endommagé, alors il doit être
remplacé par un câble approprié pouvant être obtenu auprès du
service pièces de rechange de votre fournisseur.
24
Installation du four dans le meuble de cuisine
P460SS
P660SS
25
Mise en place de l’appareil
o Assurez-vous que l’ouverture dans laquelle vous allez mettre
l’appareil ait bien la taille qui est donnée dans les schémas cidessus (elle est différente selon que vous installez le P460SS ou
le P660SS).
o Le four doit être installé dans un encastrement spécial four avec
des ouvertures pour l’aération. Celles-ci sont détaillées dans la
section « Aération nécessaire » de la page qui suit.
o Assurez-vous que le panneau arrière du meuble ait été retiré à
cet endroit.
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Aération nécessaire
(Le schéma montre l’aération et l’ouverture nécessaires lorsque l’appareil
est installé dans un meuble de cuisine standard).
(Le schéma montre l’aération et la découpe nécessaires lorsque l’appareil est
installé dans un grand meuble de cuisine).
o Assurez-vous que le four soit
solidement fixé dans le meuble, à
l’aide de quatre vis. Celles-ci doivent
être vissées dans le meuble du four
ou dans le mur.
27
Mon appareil ne fonctionne pas correctement
o Le four ne s’allume pas.
* Vérifiez que le four est en mode commande manuelle.
* Vérifiez que vous avez sélectionné une fonction et une
température de cuisson.
o Il semble que le four et le gril ne reçoivent aucun courant.
* Vérifiez que l’appareil soit correctement branché à l’alimentation
secteur.
* Vérifiez que les fusibles sont en état de marche.
* Vérifiez que vous avez suivi les instructions concernant le
réglage de l’heure et le passage en mode commande manuelle.
o La fonction gril marche mais pas le four.
* Vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction de cuisson.
o Le gril et la résistance de voûte ne fonctionnent pas ou
s’arrêtent pendant de longs moments au cours de
l’utilisation.
* Laissez le four refroidir pendant environ 2 heures. Après cela,
vérifiez s’il remarche correctement.
o Mes aliments ne sont pas cuits correctement
o Assurez-vous que vous avez sélectionné une température et une
fonction de cuisson adaptées aux aliments que vous voulez cuire.
Il peut être nécessaire d’augmenter ou de diminuer la
température de cuisson de 10°C pour obtenir de meilleurs
résultats en termes de cuisson.
o Mes aliments ne sont pas cuits uniformément
* Assurez-vous que le four a été correctement installé et qu’il est
droit.
* Assurez-vous d’utiliser les bonnes températures de cuisson et de
mettre les grilles à la bonne hauteur.
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o La lumière du four ne fonctionne pas
* Reportez-vous à la page 22 et suivez les instructions de
« Remplacement de l’ampoule du four ».
o J’ai de la condensation dans mon four
* Il est normal que de la vapeur et de la condensation soit
produites lors de la cuisson d’aliments qui contiennent beaucoup
d’eau comme les aliments congelés, le poulet…
* Vous pouvez avoir de la buée dans le four et entre les vitres de
la porte. Ce n’est pas toujours le signe que le four ne fonctionne
pas correctement.
* Ne laissez pas des aliments refroidir dans le four après leur
cuisson, même s’il est éteint.
* Utilisez un plat avec couvercle pour la cuisson lorsque cela est
possible afin de réduire la production de condensation.
IMPORTANT : Si votre appareil ne semble pas
fonctionner correctement, débranchez-le de
l’alimentation secteur puis contactez votre
revendeur ou le Service Baumatic :
NE TENTEZ PAS DE REPARER L’APPAREIL VOUS-
MEME.
Veuillez noter que si un technicien est appelé pour une réparation sur
un produit encore sous garantie et qu’il trouve que le problème n’est
pas dû à un défaut de l’appareil, alors les frais de déplacement seront
à votre charge.
L’appareil doit être facile d’accès pour que le technicien puisse
effectuer des réparations. Si le technicien craint de
l’endommager ou d’endommager votre cuisine à cause de la
manière dont il est installé, alors il n’effectuera pas de
réparation.
Cela inclut les cas où des objets cachent le devant de l’appareil
comme les plinthes ou quand une installation différente de
celle spécifiée par Baumatic Ltd. a été réalisée.
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