Page 1
Bezbednosna uputstva, upotreba i održavanje
Page 2
BEZBEDNOSNA UPUTSTVA
VAŽNO JE DA SE PROČITAJU I POŠTUJU
Pažljivo pročitajte ova bezbednosna uputstva pre upotrebe
uređaja.
Čuvajte ovo uputstvo pri ruci za buduću upotrebu.
Ova uputstva su dostupna i na veb lokaciji:
docs.bauknecht.eu
U ovom uputstvu i na samom uređaju nalaze se važna
upozorenja vezana za bezbednost kojih se treba stalno
pridržavati.
Proizvođač se odriče svake odgovornosti u slučaju nepoštovanja
ovih bezbednosnih uputstava, nepravilnog korišćenja uređaja ili
nepravilno podešenih funkcija.
BEZBEDNOSNA UPOZORENJA
Veoma mala (0-3 godine) i mala deca (3-8 godina) ne smeju da
se približavaju uređaju ukoliko nisu pod stalnim nadzorom.
Deca starosti od 8 godina i više i osobe sa umanjenim fizičkim,
čulnim ili mentalnim sposobnostima ili manjkom iskustva i
znanja, mogu da koriste ovaj uređaj samo ako su pod nadzorom
ili ako su im data uputstva za bezbedno korišćenje uređaja i
ukoliko razumeju moguće rizike.
Deca se ne smeju igrati uređajem. Čišćenje i održavanje ne
smeju vršiti deca bez nadzora.
DOZVOLJENA UPOTREBA
PAŽNJA: Uređaj nije predviđen da se njime upravlja spoljnim
tajmerom ili odvojenim sistemom za daljinsko upravljanje.
Ovaj uređaj je namenjen samo za kućnu, ne i profesionalnu
upotrebu. Ne koristite uređaj na otvorenom.
Nemojte čuvati eksplozivne ili zapaljive supstance, poput
sprejeva, i nemojte stavljati ili koristiti benzin ili druge zapaljive
materije unutar ili u blizini uređaja: ukoliko se uređaj slučajno
uključi, može da izbije požar.
Koristite samo Bauknecht brendirane kese za vakuumsko
pakovanje i namenski projektovane Bauknecht posude.
Komercijalno dostupne kese za čuvanje hrane are nisu pogodne
za zaptivanje toplotom i ne mogu da garantuju vakuum na
dovoljan vremenski period.
Nemojte nikada kačiti ništa teško na dršku koja je pričvršćena
na tablu mašine.
2
Page 3
INSTALACIJA
Ovim aparatom moraju rukovati i postavljati ga dve osobe ili
više njih.
Prilikom raspakivanja i ugradnje uređaja, koristite zaštitne
rukavice.
Radove na postavljanju i održavanju mora da obavi kvalifikovan
tehničar, u skladu sa uputstvima proizvođača i odgovarajućim
lokalnim bezbednosnim propisima. Nemojte popravljati ili
menjati delove uređaja ukoliko to nije izričito navedeno u
korisničkom priručniku.
Deca ne smeju učestvovati u postavljanju uređaja. Držite decu
podalje tokom ugradnje.
Držite ambalažu (plastične kese, polistirenske delove, itd.) van
domašaja dece, tokom i nakon ugradnje.
Nakon otpakivanja uređaja, uverite se da nije bio oštećen tokom
transporta i da se poklopac savršeno zatvara. U slučaju da
postoje neki problemi, obratite se svom prodavcu ili najbližem
postprodajnom servisu.
Pre ugradnje, uređaj mora da bude isključen sa električne mreže.
Pazite da tokom ugradnje uređaj ne ošteti kabl za napajanje.
Aktivirajte uređaj tek nakon što je postupak ugradnje završen.
UPOZORENJA VEZANA ZA ELEKTRIČNU ENERGIJU
Kako bi montaža uređaja bila u skladu sa svim bezbednosnim
propisima, neophodno je koristiti višepolni prekidač sa
minimalnim kontaktnim zazorom od 3 mm i uređaj mora biti
uzemljen.
Ukoliko je kabl za napajanje oštećen, zamenite ga identičnim.
Kabl za napajanje sme da menja samo kvalifikovan tehničar u
skladu sa uputstvima proizvođača i odgovarajućim lokalnim
bezbednosnim propisima. Obratite se ovlašćenom servisnom
centru.
Proverite da li je napon koji je naveden na pločici sa podacima
isti kao i mrežni napon u vašoj kući. Pločica sa tehničkim
podacima se nalazi na levoj strani uređaja.
Ukoliko postavljeni utikač ne odgovara vašoj utičnici,
kontaktirajte kvalifikovanog tehničara.
Kabl za napajanje mora biti dovoljno dug da se uređaj priključi
na mrežno napajanje kada je postavljen u kućište. Nemojte vući
kabl za napajanje.
3
Page 4
Ne koristite produžne kablove, višestruke utičnice i adaptere.
Nemojte da rukujete ovim uređajem ako mu je oštećen mrežni
kabl za napajanje ili utikač, ako ne radi kako treba ili ako je
oštećen ili ispušten na tlo.
Držite kabl dalje od vrelih površina.
Električni delovi ne smeju da budu lako dostupni korisniku
posle ugradnje.
Ne dodirujte uređaj vlažnim delovima tela i ne rukujte istim ako
niste obuveni.
Čišćenje i održavanje
Nikad nemojte koristiti opremu za čišćenje parom. Tokom čišćenja i
održavanja koristite zaštitne rukavice.
Pre bilo koje vrste održavanja, uređaj mora biti isključen sa mrežnog
napajanja.
Zaštita životne sredine
Odlaganje ambalaže
Materijal za pakovanje je moguće 100% reciklirati i označen je reciklažnim
simbolom
strogo u skladu s lokalnim propisima koji se odnose na odlaganje otpada.
. Različiti delovi pakovanja moraju se odložiti odgovorno i
4
Page 5
Odlaganje kućnih uređaja
Prilikom odlaganja uređaja, učinite ga neupotrebljivim tako što ćete odseći
kabl za napajanje i ukloniti vrata i police (ukoliko postoje) tako da se deca
ne mogu jednostavno popeti unutra i ostati zarobljena.
Ovaj uređaj napravljen je od materijala koji mogu da se recikliraju
ponovo koriste. Odložite ga u skladu sa lokalnim propisima o odlaganju
otpada.
Za detaljnije informacije o preradi, ponovnom iskorišćavanju i recikliranju
električnih aparata za domaćinstvo kontaktirajte lokalnu nadležnu
organizaciju, servis za sakupljanje domaćeg otpada ili prodavnicu u kojoj
ste kupili uređaj.
Ovaj uređaj je označen prema Evropskoj Direktivi o odlaganju električne i
elektronske opreme 2012/19/EZ (Waste Electrical and Electronic Equipment
– WEEE).
Propisnim odlaganjem ovog proizvoda na otpad, pomoći ćete da se spreče
potencijalno negativne posledice po životnu sredinu i zdravlje ljudi,
koje bi inače mogle da budu prouzrokovane nepropisnim rukovanjem i
odlaganjem ovog proizvoda na otpad.
ili
Simbol
na proizvodu ili na dokumentima koji prate proizvod pokazuje
da se ovaj uređaj ne može tretirati kao otpad iz domaćinstva, već treba da
se dostavi odgovarajućem centru za sakupljanje i recikliranje električne i
elektronske opreme.
5
Page 6
OPIS PROIZVODA
1
2
3
4
5
1. Poklopac vakuumske komore
2. Zaptivna poluga
4. Vakuumska komora
5. Kontrolna tabla
3. Ugrađena kozmetička tabla
Gurnite nežno za otvaranje
KONTROLNA TABLA
1 2 3 4 5 6
1. VAKUUMIRANJE KESE
Taster za izbor i podešavanje režima
vakuumiranja kese, sa segmentnim
indikatorom nivoa vakuumiranja.
2. CHEF REŽIM
Taster za izbor ciklusa Chef Sous Vide.
3. VAKUUMIRANJE POSUDE
Taster za izbor i podešavanje režima
vakuumiranja posude, sa segmentnim
indikatorom nivoa vakuumiranja.
Ikone na kontrolnoj tabli su osetljive na dodir; dodirnite simbole za izbor željene vrednosti. Ponovno pritiskanje povećava nivo intenziteta u funkcijama 1, 3 i 4.
4. ZAPTIVANJE
Taster za izbor nivoa zaptivanja kese, sa
segmentnim indikatorom intenziteta
zaptivanja.
5. DUGME START/STOP
Za pokretanje izabrane funkcije ili ručno
zaustavljanje, po potrebi.
6. DUGME ZA UKLJUČIVANJE/
ISKLJUČIVANJE
Pritisnite u trajanju od 2 sekunda da biste
uključili i isključili mašinu za pakovanje.
6
Page 7
DODATNI PRIBOR
VAKUUMSKE KESE
Za kuvanje u parnoj
pećnici ili posudi sa vodom
20x30 cm – 25 komada
25x35 cm – 25 komada
Za čuvanje u zamrzivaču
20x30 cm – 25 komada
25x35 cm – 25 komada
Na tržištu je dostupan razni dodatni pribor. Pre kupovine proverite da li je pogodan za
potrebnu primenu (očuvanje vakuuma) i otporan na visoke temperature.
Količina i vrsta pribora može se razlikovati
u zavisnosti od kupljenog modela.
Ostali dodaci koji nisu obezbeđeni mogu
se kupiti odvojeno u postprodajnom
servisu.
PRVA UPOTREBA
Pre pokretanja mašine temeljno očistite vakuumsku komoru mekom, vlažnom krpom.
Ponovite nekoliko puta, svaki put ispirajući krpu u čistoj vodi. Nemojte koristiti agresivne
deterdžente, čelične mrežice, strugače ili bilo koje abrazivne, kiselinske ili agresivne
supstance koje bi mogle nepopravljivo da oštete površine vakuumske komore.
PRELIMINARNE NAPOMENE
VAKUUMSKO PAKOVANJE POMOĆU KESA
Vakuumske kese su pogodne za pakovanje prehrambenih proizvoda koji nisu osetljivi i nije
ih lako zdrobiti, poput mesa, hladnih jela, tvrdih sireva, mahunarki, itd. a u njima je moguće
čuvati i tečnu hranu.
Kese su dostupne u dve veličine: 20x30 cm i 25x35 cm, i mogu se kupiti od postprodajnog
servisa na veb stranici.
Čuvajte kese na hladnom, suvom mestu, dalje od izvora svetlosti i toplote.
Vakuumske kese su za jednokratnu upotrebu: nakon korišćenja ih bacite, u skladu sa
lokalnim propisima za odlaganje plastike.
Odaberite kesu u skladu sa upotrebom (čuvanje ili kuvanje), prema veličinama proizvoda:
ČVRST PROIZVOD NE BI TREBALO DA ZAUZIMA VIŠE OD 2/3
STVARNE ZAPREMINE KESE
TEČAN PROIZVOD NE BI TREBALO DA ZAUZIMA VIŠE OD 1/3
ZAPREMINE KESE
Napomena: ubacujte hranu koja je adekvatno ohlađena; proizvodi koji su ohlađeni na 3°C (temperatu-
ra frižidera) pružaju najbolje rezultate za čuvanje.
7
Page 8
VAKUUMSKO PAKOVANJE POMOĆU POSUDA
(Nije uključeno uz proizvod)
Vakuumske posude su korisne za smeštanje osetljive hrane koju je lako zdrobiti, kao i za
čuvanje tečne hrane.
Ove posude nisu pogodne za kuvanje i čuvanje u zamrzivaču. Za najbolji učinak, neophodno
je da koristite poseban ciklus koji je namenjen samo za posude. Odaberite posudu koja je
podesna za vakuumiranje, koja može da stane u vakuumsku komoru i koja će, kada se ubaci,
ostati udaljena oko 1 cm od zatvorenog poklopca mašine za pakovanje. Ubacite proizvod u
posudu i zatvorite je.
Ograničenja za punjenje:
ČVRSTI PROIZVODI
ČORBE EKSTRAKTI
VEGETARIJANSKI I SOSOVI SA MESOM
KREMOVI, SOSOVI OD KREMA
PROIZVODI OD JAJA ILI BELANACA
Napomena: ubacujte hranu koja je adekvatno ohlađena; proizvodi koji su ohlađeni na 3°C (temperatura
frižidera) pružaju najbolje rezultate za čuvanje.
100%
1/2
1/3
1/4
1/6
ČUVANJE VAKUUMSKI UPAKOVANE HRANE
Evo nekih važnih pravila kojih treba da se pridržavate za savršene rezultate u kuhinji.
Nemojte pokušavati da vakuumski pakujete hranu koja je već stara i izgubila nutritivne
vrednosti: ne možete da povratite kvalitet koji je već izgubljen. Vakuumski pakujte samo
sveže, kvalitetne proizvode.
• Hrana koja je stajala na sobnoj temperaturi duži vremenski period ili koja je tek skuvana
ili pripremljena, gubi svoju prvobitnu vlažnosti i svojstva (boja, aroma, ukus itd.). Zbog
toga je najbolje da vakuumski pakujete hranu koja je dovoljno dugo bila hlađena u
frižideru, dok joj temperatura ne dođe na +3/+6 °C (standardna temperatura frižidera).
• Kada koristite vakuumske kese za sirovu i skuvanu hranu, ne zaboravite da hranu
ravnomerno rasporedite unutar kesa kako biste olakšali uklanjanje vazduha. Osim toga,
nemojte prepunjavati kese, pošto to može da smeta zaptivanju, što će dovesti do kesa
koje nisu hermetički zatvorene. U tom slučaju vakuum neće potrajati: ponovite postupak
sa novom kesom i proverite da li na zaptivki nema otvora ili oštećenja.
• Napunite kese da budu najviše 2/3 pune za većinu čvrste hrane ili 1/3 pune u slučaju
tečne hrane ili veoma vlažne hrane.
• Važno je da voće i povrće osušite nakon pranja, kako biste sprečili zadržavanje tečnosti u
kesama ili posudama. Kondenzacija bi mogla da smanji nivo vakuuma nakon zaptivanja
kese.
• Da biste meso sačuvali svežim na duži vremenski period, ohladite ga u frižideru najmanje
2 sata.
• Što se tiče ribe, pre svega je dobro operite, očistite krljušt i uklonite peraja, osušite je i
zatim, kao i kod mesa, dobro je ohladite pre vakuumskog pakovanja.
• Za zrele sireve kao što je parmiđano ređano, pekorino itd. nije potrebna nikakva
priprema, dok sveže sireve treba da umotate u prianjajuću foliju ili da koristite
vakuumsku posudu kako biste sprečili da se zgnječe.
• Za hladna jela u posudama i u vakuumski upakovanim kesama nije potrebna nikakva
posebna priprema.
• Vreme čuvanja zavisi od raznih faktora, uključujući originalni kvalitet hrane koja se čuva,
temperaturu čuvanja, vreme hlađenja u slučaju skuvane hrane, postignuti nivo vakuuma i
kvalitet vakuumske kese koja se koristi.
8
Page 9
FUNKCIJE
REŽIM VAKUUMSKE KESE
1. Gurnite da biste otvorili fioku.
2. Pritisnite dugme
3. Otvorite poklopac, vodeći računa da vakuumska komora bude suva. Prilikom stavljanja
hrane u kesu, pazite da ne zaprljate ili pokvasite kesu u blizini otvora,
jer to može dovesti do neuspešnog zaptivanja.
4. Stavite kesu na sredinu zaptivne poluge, tako da otvoreni kraj viri
oko 2 cm u odnosu na polugu.
5. Vodite računa da ivice budu postavljene na polugu bez nabora ili
pregiba.
6. Zatvorite poklopac i držite ga, istovremeno birajući ciklus za kesu.
Držite poklopac pritisnutim nekoliko trenutaka. Na ovaj način će
poklopac ostati zatvoren i nepropusno zaptiven tokom trajanja ciklusa.
7. Pritisnite
8. Dodirnite
izaberete tri različita nivoa). Što se veći nivo zaptivanja izabere, to će biti
duže vreme zaptivanja (pogledajte pasus Režim zaptivanja u nastavku).
Za čuvanje hrane i za kuvanje pod vakuumom se preporučuje korišćenje nivoa 2 ili
3.
9. Pritisnite
zvučni signal (kratko „bip“) na početku i na kraju ciklusa.
START
SOUS-VIDE ZA FUNKCIJU CHEF
Sa ovim posebnim dugmetom osetljivim na dodir za funkciju chef je moguće da
aktivirate automatski ciklus koji je idealan za tri različite posebne pripreme: Marinada,
ekstrakt, zrenje.
Kada je pakovanje pripremljeno u vakuumskoj komori na način opisan u poglavlju
„Preliminarne napomene“, zatvorite poklopac primenom blagog pritiska sa prednje strane
(pratite prethodne korake od 1 do 6).
1. Pritisnite
2. Dodirnite
biti duže vreme zaptivanja.
Za čuvanje hrane i za kuvanje pod vakuumom se preporučuje korišćenje nivoa 2 ili 3.
3. Pritisnite
(kratko „bip“) na početku i na kraju ciklusa.
Ciklus nastavlja automatski sledećim redosledom:
• Faza odvođenja se signalizira treperenjem svetlosnog indikatora na tasteru.
• Faza zaptivanja se signalizira upaljenim svetlosnim indikatorom na tasteru.
• Tokom faze uzastopnog pražnjenja, svi svetlosni indikatori se vraćaju na početnu situaciju
uključivanja.
START
u trajanju od 2 sekunde da napustite stanje uštede energije.
da izaberete ciklus za vakuumsku kesu.
da podesite željeni nivo zaptivanja (možete da
. Ciklus za vakuumsku kesu je pokrenut. Emituje se
da izaberete ciklus Sous-Vide chef funkcije.
da podesite željeni nivo zaptivanja. Što se veći nivo zaptivanja izabere, to će
. Ciklus za funkciju chef vakuumiranja je pokrenut. Emituje se zvučni signal
Svaki ciklus je moguće unapred zaustaviti pritiskom na dugme
nastaviti sa zaptivanjem, a pritisak komore će se smanjiti.
Sačekajte oko 20 sekundi da čujete zvučni signal, pre nego što počnete novi ciklus.
STOP
. U tom slučaj, mašina neće
9
Page 10
OPIS POSEBNIH PRIPREMA
Marinada
Vakuumskim zaptivanjem se ukus marinade veoma pojačava, jer ne dolazi do oksidacije ukusa.
Biljke i začini mogu direktno da deluju u veoma koncentrisanom obliku na hranu.
Marinirajte hranu na uobičajeni način, ali u vakuumskim kesama, a zatim je vakuumirajte pomoću
vakuumske oke. Uz ovu posebnu pripremu možete da postignete izuzetan ukus za kratko vreme
sa manje začina. (npr.: idealno za marinadu za meso ili ribu)
Ekstrakt
Napunite vakuumsku kesu hladnim tečnostima (na temperaturi frižidera od 3–4 °C) i aromama/
začinima koji treba da ispuste ukuse.
Izvršavanjem ciklusa ekstrahovanja arome brzo prodiru u tečnost, zahvaljujući namenskom
nizu vakuumskih ekstrakcija u komori. Vakuumske ekstrakcije traju najkraće i služe za postizanje
manje gorkih, aromatičnijih i nijih ekstrakata. Pomoću ove posebne pripreme možete da
postignete aromatičnije i nije ekstrakte. (npr.: Pikantno/aromatično ulje; Voćni sokovi i prelivi; Sirupi
i koncentrati)
Zrenje
Ovaj ciklus omogućava izlaganje komada govedine pod pritiskom nizu faza vakuumiranja radi
razlaganja vezivnog tkiva mesa, što ga čini mekšim. Takođe možete da dodate začine, bilje, ulje i
druge sastojke.
Ubacite komade svežeg mesa u vakuumske kese i pokrenite poseban ciklus. Niz faza vakuumiranja
obavlja radnju koja pomaže u razlaganju vezivnih tkiva.
Što hrana duže ostaje u vakuumu, to će zrenje bolje funkcionisati. Držite kese do 2 do 5 dana
u frižideru na temperaturi 0–2 °C. (npr.: Komad mesa ili priprema usoljenog mesa, tankih kriški
govedine)
REŽIM ZAPTIVANJA
Savršeno zaptivanje je ključno za održavanje vakuuma u kesi. To se može utvrditi jasno
vidljivom zaptivkom bez ikakvih znakova opeklina. Mašina je podrazumevano podešena na srednji
nivo zaptivanja koji se najčešće koristi i podesan je za tradicionalne vakuumske kese.
Osim toga, proverite ekasnost zaptivke: nakon zaptivanja ne sme biti moguće razdvajanje ivica
kese. Ako to nije slučaj, prebacite hranu u drugu kesu i ponovite postupak vakuumskog pakovanja.
Za optimalno rukovanje kesama i hranom u njima, napišite datum pakovanja i sadržaj na za to predviđenom
mestu iznad zaptivke i vratite je u frižider ili zamrzivač.
SAMO ZAPTIVANJE.
BEZ EFEKTA ČUVANJA
MINIMALNO VAKUUMIRANJE.
ZA PAKOVANJE OSETLJIVIH
PROIZVODA
SREDNJE VAKUUMIRANJE.
TREBA GA KORISTITI ZA
ČUVANJE SIROVIH ILI KUVANIH
PROIZVODA KOJI SU OSETLJIVI
NA PRITISAK
MAKSIMALNO VAKUUMIRANJE.
TREBA GA KORISTITI ZA
ČUVANJE SIROVIH ILI KUVANIH
PROIZVODA KOJI NISU
OSETLJIVI
ZATVARANJE KESA
PAKOVANJE OSETLJIVIH PROIZVODA
PONOVNO ZAPAKIVANJE PROIZVODA POPUT ČIPSA, HLEBA I BISKVITA
PROIZVODI KOJI SU OSETLJIVI NA PRITISAK POPUT SALATA, JAGODA I BOBIČASTOG VOĆA
PROIZVODI KOJI SU OSETLJIVI NA GUBITAK ZAPREMINE, POPUT MUSA, ŠLAGA
SVEŽI SIREVI BRI, GORGONZOLA
SOSOVI ILI SUPE (SOS SA MESOM, MINESTRONE SUPA, JEČMENA SUPA)
RIBLJI FILETI
PILEĆE MESO SA KOSTIMA, ZEČIJE MESO SA KOSTIMA
CELI RAČIĆI (ŠKAMPI SA GLAVOM)
TIKVICE, PARADAJZ I PATLIDŽAN
KROMPIR I ŠARGAREPA
MESO
POVRĆE U ULJU
KRIŠKE SIRA
10
Page 11
• Ovaj uređaj može da vrši zaptivanje različitih materijala:
NIVO ZAPTIVANJA PREPORUČENI MATERIJAL
NIVO 1
NIVO 2
NIVO 3
TANKE KESE TAKOĐE NISU POGODNE ZA
VAKUUMIRANJE
DOSTUPNE KESE KOJE SE UOBIČAJENO
REKLAMIRAJU ZA VAKUUMIRANJE
ALUMINIJUMSKE KESE ILI VEOMA DEBELE
KESE ZA VAKUUMIRANJE
REŽIM ZA VAKUUMSKU POSUDU
NIJE UKLJUČENO UZ PROIZVOD
Da biste pripremili vakuumsku posudu, sledite uputstva iz pasusa „Preliminarne napomene“;
stavite hranu unutra i postavite poklopac na posudu.
1. Postavite posudu u vakuumsku komoru, u središte odeljka koji se nalazi u osnovi.
2. Zatvorite poklopac i istovremeno izaberite ciklus za vakuumsku posudu
poklopac mašine pritisnutim nekoliko trenutaka: Na ovaj način će poklopac ostati zatvoren i
nepropusno zaptiven tokom trajanja ciklusa.
Pritiskajte taster
NIVO VAKUU-
MIRANJA
NIVO 1
NIVO 2
NIVO 3
više puta da biste izabrali željeni nivo vakuumiranja:
SADRŽAJ TEGLE
Tegle sa poklopcem koji se zavrće (odvrće), nove ili već
upakovane: džemovi i marmelade, sosovi sa mesom i
konzervirana hrana (paradajz sos, povrće u ulju, kiseli
krastavci), mus, šlag.
Profesionalne tegle, tegle sa poklopcem koji se zavrće
(odvrće):
džemovi i marmelade, sosovi sa mesom i konzervirana
hrana (paradajz sos, povrće u ulju, kiseli krastavci), kremovi, povrće.
Profesionalne tegle: džemovi i marmelade, sosovi sa mesom i konzervirana hrana (paradajz sos, povrće u ulju, kiseli
krastavci), povrće, variva, biskviti.
, držeći stakleni
Na kraju ciklusa, vratite posudu samo u frižider.
Da biste otvorili posude, okrenite ventil na poklopcu u smeru označenom strelicom: to će pustiti vazduh
da uđe u posudu i omogućiće lako skidanje poklopca.
• Ukoliko neka od vaših vakuumskih posuda ne staje u šupljinu vaše
vakuumske mašine, jednostavno koristite konektor i posebnu cev (B).
Umetnite konektor u mlaznicu za ispust/dovod vazduha, a cev u poklopac
vakuumske posude.
Pritisnite taster
i dodirujte više puta da biste izabrali željeni nivo
vakuumiranja; zatim držite nežno pritisnutim oba konektora i pokrenite
program bez zatvaranja poklopca.
Na kraju ciklusa uklonite dodatak iz posude.
Svaki ciklus je moguće unapred zaustaviti pritiskom na dugme
STOP
. U tom slučaj, mašina neće
nastaviti sa zaptivanjem, a pritisak komore će se smanjiti.
Sačekajte oko 20 sekundi da čujete zvučni signal, pre nego što počnete novi ciklus.
11
Page 12
ČIŠĆENJE
Nikad nemojte koristiti opremu za čišćenje parom.
Ne koristite vunene žice, abrazivne sunđere ili abrazivna/korozivna sredstva za čišćenje,
jer oni mogu da oštete površinu uređaja.
Očistite mašinu za vakuumsko pakovanje mekom krpom ili sunđerom i neutralnim
deterdžentom.
Da biste obezbedili higijenu i kvalitet upakovane hrane, potrebno je da nakon svakog
korišćenja očistite vakuumsku komoru i stakleni poklopac.
Koristite meku krpu ili neabrazivni sunđer i neutralni deterdžent.
Jednom mesečno očistite zaptivnu polugu kako biste uklonili sve ostatke koji bi mogli da
negativno utiču na kvalitet zaptivanja kesa.
Da biste olakšali ovaj postupak, podignite zaptivnu polugu (A), skidajući je sa dva osigurača
(B). Koristite meku krpu ili neabrazivni sunđer i neutralni deterdžent.
Nakon čišćenja postavite polugu na osigurače (B), poravnavajući dva otvora sa donje strane
poluge i vodeći računa da se dobro pričvrsti, bez uklanjanja crne teflonske cevi.
Ako mašinu ne planirate da koristite duži vremenski period, detaljno je očistite.
Pre ponovnog korišćenja je iskopčajte i ponovo detaljno očistite, pa ponovo pokrenite.
Ciklus automatskog uklanjanja vlažnosti
Preporučuje se da ciklus uklanjanja vlažnosti obavljate jednom nedeljno, za intenzivno
korišćenje, tako što ćete zatvoriti poklopac vakuumske komore kao i obično i držati ga
pritisnutim, i pritisnuti dugme ciklusa za vakuumsku kesu na 5 sekundi; ovaj ciklus će trajati
oko 20 minuta.
OTKLANJANJE PROBLEMA
PROBLEM MOGUĆ UZROK REŠENJE
Isključite mašinu i sačekajte
otprilike 15 minuta da omogućite
hlađenje i automatsko
Svi led indikatori na
kontrolnoj tabli trepere.
Led indikator dugmeta
STOP treperi, praćen
isprekidanim zvučnim
signalom
Nakon paljenja, svi led
indikatori na kontrolnoj
tabli trepere 3 sekunde
i emituje se dug zvučni
signal.
Pregrevanje.
Vakuum u komori je nedovoljan.
Podsetnik za zamenu ulja pumpe.
resetovanje osigurača za
termalno preopterećenje.
Ako problem i dalje postoji
kada se mašina ponovo uključi,
pozovite postprodajni servis.
• Poklopac nije pritisnut na
početku ciklusa.
• Poklopac vakuumske posude
nije pravilno postavljen.
• Zaptivna guma poklopca
je pohabana ili nepravilno
postavljena.
• Isključite mašinu i sačekajte
otprilike 15 minuta.
Ako problem i dalje postoji
kada se mašina ponovo uključi,
pozovite postprodajni servis.
Pozovite postprodajni servis
kompanije
Bauknecht.
12
Page 13
PROBLEM MOGUĆ UZROK REŠENJE
Ciklus se pokreće (dugmad
treperi) ali pumpa ne radi.
Pregrevanje.
Mašina se ne uključuje Nema napajanja.
1. Zaptivka na kesi je nepravilna
ili nedovoljna.
2. Nepravilna zaptivna traka.
Vakuum u kesi je
nedovoljan
3. Kesa je prljava ili pocepana.
4. Vreća je neodgovarajuće
veličine za proizvod koji se u njoj
nalazi.
5. Loše performanse pumpe.
1. Prljavi kontakti.
Mašina ne zaptiva kese.
2. Element zaptivne poluge je
oštećen.
3. Nema napajanja.
Mašina za pakovanje je
isključena
Tasteri ne reaguju na
komande.
Nema struje ili elektronski kvar.
Površina kontrolne table je
prljava ili vlažna.
Ciklus se izvršava.
Poklopac se ne otvara.
U zaptivenoj kesi ostaje
previše vazduha.
Na tabli nije upaljena nijedna
lampica indikatora
Kesa ne odgovara dimenzijama
proizvoda koji želite da
upakujete.
Odabrani nivo vakuuma je
premali.
Proizvod je tečan.
Isključite mašinu i sačekajte
otprilike 15 minuta pre nego što
je ponovo uključite.
Ako problem i dalje postoji
kada se mašina ponovo uključi,
pozovite postprodajni servis.
Proverite vezu sa električnim
napajanjem. Ako problem i dalje
postoji kada se mašina ponovo
uključi, pozovite postprodajni
servis.
1. Postavite pravilno kesu.
2. Proverite stanje teflonskog
omotača.
3. Promenite kesu.
4. Izaberite kesu u kojoj proizvod
ne prelazi 2/3 zapremine.
Ako problem i dalje postoji
kada se mašina ponovo uključi,
pozovite postprodajni servis
Oslobodite zaptivnu polugu od
njena dva osigurača i očistite dva
otvora na poluzi.
Ako problem i dalje postoji
kada se mašina ponovo uključi,
pozovite postprodajni servis.
Isključite kabl za napajanje sa
dovoda struje.
Obratite se servisu za tehničku
podršku.
Očistite i osušite površinu
kontrolne table.
Normalno je da tokom radnih
ciklusa poklopac ostaje zatvoren.
Sačekajte kraj ciklusa ili pritisnite
STOP da prekinete ciklus i
ispraznite posudu.
Tokom ciklusa nema električnog
napajanja. Obnovite napajanje
električnom energijom i sačekajte
dekomprimovanje posude.
Koristite kesu odgovarajuće
veličine.
Ponovite ciklus sa većim nivoom
vakuuma.
Normalno je da pri korišćenju
tečnih proizvoda unutra
preostane malo vazdušnih
mehurića.
13
Page 14
PROBLEM MOGUĆ UZROK REŠENJE
Zaptivanje nije optimalno.
treperi.
Tokom ciklusa se pali
, praćeno zvučnim
signalom.
Tokom ciklusa sa
spoljašnjom posudom se
pali
praćeno zvučnim
signalom.
Pali se
i
treperi.
Ponovite ciklus prilagođavanjem
nivoa zaptivanja.
Podešeni nivo zaptivanja nije
odgovarajući za vrstu kese koja
se koristi.
Obavljeno je mnogo uzastopnih
ciklusa sa zaptivanjem.
Kesa je veća od zaptivne poluge.
Ivica kese nije pravilno
postavljena.
Ivica kese je prljava.
Guma za kontra-pritisak i
zaptivna poluga su prljave.
Guma za kontra-pritisak i
zaptivna poluga su oštećene.
Sačekajte barem 2 minuta između
dva ciklusa da biste omogućili
zaptivnoj poluzi da se ohladi.
Koristite odgovarajuću kesu.
Postavite ivicu kese centralno i to
tako da viri oko 2 cm iz zaptivne
poluge.
Izbegavajte naborane ivice blizu
zaptivne poluge.
Prilikom ubacivanja proizvoda
preokrenite ivicu kese tako da
spoljašnji deo ostane čist.
Očistite zaptivnu polugu i guma
za kontra-pritisak.
Obratite se servisu za tehničku
podršku.
Pumpa je upila vlagu. Pokrenite CIKLUS SUŠENJA.
Vakuum nije aktiviran.
Poklopac nije zatvoren.
Vakuum nije aktiviran.
Na zaptivnoj gumi poklopca ima
prljavštine.
Vakuum nije aktiviran. Zaptivna
guma poklopca je oštećena.
Pumpa neće da se pokrene.
Zaštita pumpe je aktivirana.
Poklopac spoljašnje posude nije
pravilno postavljen.
Spoljašnji usisni uređaj nije
pravilno povezan.
Obavljeno je mnogo uzastopnih
ciklusa i ulje u pumpi se
pregrejalo.
Dok je ciklus pokrenut, nežno
pritisnite poklopac da biste
aktivirali vakuum.
Očistite posudu i zaptivku.
Obratite se servisu za tehničku
podršku za zamenu.
Postavite pravilno poklopac
spoljašnjeg poklopca.
Pravilno povežite spoljašnji usisni
uređaj sa mašinom za pakovanje i
posudom.
Ostavite mašinu za pakovanje da
se ohladi barem 1 sat.
14
Page 15
15
Page 16
Štampano u Italiji
400011330948
Loading...