bauknecht EGZH 5800 PRODUCT SHEET

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EGZH 5800

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Dernier

gradin

Premier

gradin

FICHE PRODUIT

Bandeau de commandes

Ventilateur (non visible)

Résistance supérieure

Résistance du gril

Éclairage arrière du four

Ventilateur

Résistance inférieure (non visible)

Porte froide du four

Tableau des fonctions du four

Fonction Description de la fonction

- Arrêt four

ÉCLAIRAGE

STATIQUE

VENTILATION

 Pour allumer l'éclairage du four.

 Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.

 Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès

que le voyant thermostat rouge s'éteint.

 Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.

 Pour cuire sur 2 gradins maximum.

 Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus

homogène.

 Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).

Grille :

1. Programmateur à 6 touches

2. Bouton thermostat

3. Voyant thermostat rouge

4. Touche d'allumage

5. Sélecteur de fonction

ACCESSOIRES

Lèchefrite :

BANDEAU DE COMMANDES

Plaque à pâtisserie :

GRIL

TURBOGRIL

DÉCONGÉLATION

 Utilisez la fonction Gril pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des

légumes et dorer du pain.

 Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu

d'eau dans la lèchefrite.

 Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.

 Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).

 La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.

 Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu

d'eau dans la lèchefrite.

 Retournez la viande pendant la cuisson.

 Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.

 Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.

5019 410 56033

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TABLEAUX DE CUISSON

ALIMENTS Fonction Préchauffage

VIANDE

Agneau, chevreau, mouton

Veau, buf, porc

Poulet,

lapin,

canard

Dinde

(3 à 5 kg)

Oie

(2 kg)

(1 kg)

POISSON

Daurade, loup de mer, thon, saumon,

Poivrons, tomates et pommes de terre

VIENNOISERIES, PÂTISSERIE, ETC.

Biscuits, gimblettes, biscuits à pâte

Choux à la crème, gâteau roulé

Tourtes, tartes fourrées aux fruits, par

Lasagnes, gratin de pommes de terre,

morue

POISSON

(<1 kg - filets)

Espadon, thon

Légumes

au four

Gâteaux levés

Tourtes fourrées

(au fromage)

Tartes

Strudel aux pommes, crêpes

brisée

ex. ananas, pêches

cannelloni, timbales de pâtes

Pain

Pizzas

Vol-au-vent

Soufflés

Gradin

à partir du bas

X 2 200 90 - 110

X 2 200 100 - 110

X 2 200 90 - 110

X 2 200 70 - 80

X 2 210 160 - 180

X 2 200 170 - 180

X 2 210 100 - 130

X 2 200 100 - 130

X 2 200 60 - 80

X 2 190 60 - 80

X 2 190 50 - 60

X 2

Température

(°C)

190

180 40 - 50

190 60 - 90

180 60 - 90

190 40 - 50

180 40 - 50

200 50 - 60

190 50 - 60

180 20 - 30

180 30 - 40

180 35 - 45

200 50 - 60

190 45 - 55

200 40 - 50

190 40 - 50

210 30 - 40

225 15 - 20

210 20 - 30

200 30 - 40

200 40 - 50

190 50 - 60

Temps de cuisson

(min)

50 - 60

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

ALIMENTS Fonction Préchauffage

Toas t X 3-4 200-225 10 - 15

Entrecôtes X 3-4 200-225 30 - 40

Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40

Saucisses X 3 200-225 30 - 40

Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40

Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40

Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50

Brochettes X 3 200-225 40 - 50

Échine de porc X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50

Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50

Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70

Rôti

(porc, bluf)

Canard - 1-2 200-225 60 - 80

Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100

Rosbif - 2 200-225 60 - 70

Pommes de terre au four - 2-3 200-225 40 - 50

Poisson, par ex. daurade, truite - 3 190-200 40 - 50

- 2-3 200-225 60 - 80

Gradin

à partir du bas

Remarque : Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre purement indicatif.

Température

(°C)

Temps de cuisson

(min)

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Description de l'afficheur et des boutons

AUTO s'allume et reste

allumé pour indiquer que

le Mode automatique a

été activé. Il clignote pour

indiquer que le temps de

cuisson est écoulé.

1. Compte-minutes avec bouton de sélection du signal sonore

2. Bouton de sélection du temps de cuisson

3. Bouton de sélection de l'heure de fin de cuisson

4. Bouton de sélection du Mode manuel

5. Bouton de programmation ou de modification des données

6. Bouton de programmation ou de modification des données

Programmation du minuteur ou sélection du Mode manuel

Dès que l'appareil est installé ou en cas de coupure de courant, les chiffres -0:00

AUTO

Appuyez simultanément sur les boutons 2 et 3 tout en programmant le

minuteur à l'aide des boutons 5 et 6.

Appuyez sur le bouton 4 de sélection du fonctionnement manuel pour utiliser le

four en mode manuel.

clignotent.

s'allumera.

Lorsque le voyant de

fonctionnement manuel est

allumé, cela signifie que le

Mode manuel a été activé.

Lorsque le voyant du

compte-minutes est allumé,

cela signifie que le compte-

minutes a été activé.

Programmation du temps de cuisson

Pressez la touche

Pressez la touche 5 ou 6 pour programmer le temps de cuisson souhaité.

Dès que vous avez relâché les touches, 12:00 et

quelques secondes.

 Réglez la température du four en tournant le bouton thermostat du four

jusqu'à la température souhaitée. Le four se mettra immédiatement en

marche. Le signal sonore se déclenchera à la fin du temps de cuisson et le

four s'éteindra.

 Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la position

sur le bouton 4 pour arrêter le signal sonore.

 Appuyez sur le bouton 2 pour vérifier ou modifier le temps de cuisson

restant.

 Appuyez sur le bouton 3 pour afficher le temps de cuisson restant.

pour afficher le chiffre -0:00.

AUTO

+ s'allument pendant

Programmation du temps de cuisson et de l'heure de fin de cuisson

Appuyez sur le bouton

Appuyez sur le bouton 5 ou 6 pour programmer le temps de cuisson souhaité.

Dès que vous avez relâché les boutons, l'heure du jour et

pendant quelques secondes.

 Appuyez sur le bouton 3 et ensuite sur le bouton 5 ou 6 pour programmer le

temps de cuisson souhaité. Le symbole s'éteindra et ne se rallumera

qu'au moment de la mise en marche automatique du four, à l'heure

précédemment programmée pour le démarrage du temps de cuisson.

 Réglez la température du four en tournant le bouton thermostat jusqu'à la

température souhaitée. Sélectionnez la fonction de cuisson souhaitée à l'aide

du sélecteur de fonction. Le signal sonore se déclenchera à la fin du temps de

cuisson et le four s'éteindra.

 Tournez le sélecteur de fonction du four jusqu'à la position

sur le bouton 4 pour arrêter le signal sonore.

pour afficher le chiffre -0:00.

AUTO

0

, puis appuyez

+ s'allument

0

, puis appuyez

Programmation du compte-minutes avec signal sonore

Il fonctionne indépendamment des fonctions de cuisson du four

Pressez la touche

Pressez la touche 5 ou 6 pour afficher le temps de cuisson souhaité.

Dès que vous avez relâché les touches, 12:00 et s'allument pendant

quelques secondes.

Le signal sonore se déclenchera à la fin du temps de cuisson.

Pressez la touche 1 pour arrêter le signal sonore.

pour afficher le chiffre -0:00.

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