BAUKNECHT ECSK9 P845 PT Daily Reference Guide [nl]

SNELLE REFERENTIEGIDS

WWW

NL

WIJ DANKEN U VOOR UW AANKOOP
VAN EEN BAUKNECHT PRODUCT

Voor meer gedetailleerde hulp en
assistentie, registreer uw product op

www. bauknecht. eu/ register

Lees voordat u het apparaat gaat gebruiken zorgvuldig de gids voor Gezondheid en Veiligheid.

PRODUCTBESCHRIJVING

1

2

3

4

U kunt de Veiligheidsinstructies en de Gids
voor Gebruik en Onderhoud downloaden
van onze website docs.bauknecht.eu en de
instructies aan de achterzijde van dit boekje
opvolgen.

1. Bedieningspaneel

2. Lamp

3. Plankgeleiders

5

6

7

4
3
2
1

4. Identificatieplaatje

(niet verwijderen)

5. Temperatuursensor

6. Reservoir

7. Deur

De niveaus (geleiders)
waarop de roosters en
andere accessoires geplaatst
kunnen worden zijn
genummerd. 1 is het laagste
en 4 het hoogste niveau.

BESCHRIJVING BEDIENINGSPANEEL

1

2 3 4 65 7

1. AAN / UIT

Om de oven aan en uit te draaien.

2. HOOFDMENU

Om snelle toegang te krijgen tot
het hoofdmenu.

3. FAVORIET

Om de lijst van uw favoriete
functies op te roepen.

4. DISPLAY

5. TOOLS

Om uit verschillende opties
te kiezen en ook om de
oveninstellingen en -voorkeuren te
wijzigen.

6. AFSTANDSBEDIENING

Om het gebruik van de Bauknecht
Home Net-app mogelijk te maken.

7. ANNULEREN

Om eender welke ovenfunctie
uit te schakelen, tenzij de
Klok, de Kookwekker en de
Bedieningsvergrendeling.

1

ACCESSOIRES

ROOSTER

Om de warme lucht goed te laten
circuleren. Plaats het voedsel
rechtstreeks op het rooster of gebruik
het om er bakplaten en schotels of

ander hittebestendig ovenmateriaal
op te plaatsen. Wanneer het voedsel rechtstreeks op het
rooster geplaatst wordt, moet de bakplaat eronder
geschoven worden. Kan ook bovenop de bakplaat of de
stoombak op hetzelfde niveau geplaatst worden.

BAKPLAAT

Wordt gebruikt als bakplaat met de

functies "Hetelucht" en

"Hetelucht+stoom" voor het bereiden

van vlees, vis, groenten of

verschillende soorten brood en
gebakjes. Is ook handig voor het ondersteunen van
hittebestendig ovengerei, zodat u de schotels niet
rechtstreeks op de bodem van de oven hoeft te
plaatsen. De plaat vangt het bakjus op wanneer het
onder het rooster of de stoombak geplaatst wordt.

STOOMBAK

De stoom kan makkelijker circuleren,

zodat het voedsel uniform gaar wordt.

Geadviseerd wordt de bakplaat

eronder te plaatsen om het braadvet
op te vangen.

VOEDSELSONDE

Om de binnentemperatuur van de

gerechten te meten tijdens de

bereiding.

RESERVOIR

Telkens wanneer u een van de stoomfuncties
gebruikt met drinkwater vullen.

Het reservoir kan makkelijk bereikt worden
door de deur te openen. Verwijder het door

het een beetje naar boven te heffen en dan
naar u toe te trekken. Zorg voordat het waterreservoir
in de houder wordt geplaatst dat de waterslang goed
in de holte in de bovenste rand van het reservoir is
geplaatst.

Vul het reservoir tot aan het merkteken "MAX" en plaats
het in de houder: De boven- en rechterzijde van het
reservoir moeten de zijkanten van de houder raken.
Breng het reservoir volledig in en duw het omlaag tot
u een klik hoort. Leeg het reservoir na elk gebruik. Ook
het slangetje moet goed geledigd worden.

SPONS

Om condens te verwijderen dat zich

eventueel gevormd heeft tijdens het

bereiden. Laat de spons achter in het

reservoir.

Het aantal en type van accessoires is afhankelijk van het
model dat u aangekocht hebt.

HET ROOSTER EN ANDERE ACCESSOIRES
PLAATSEN

Schuif het rooster horizontaal over de geleiders en zorg
ervoor dat de zijde met de geheven rand naar boven
gericht is.

Andere accessoires, zoals de bakplaat en de stoombak,
worden op dezelfde wijze als het rooster horizontaal in
de oven geschoven.

Vooraleer andere accessoires aan te schaffen die
beschikbaar zijn op de markt, zorg ervoor dat ze
hittebestendig zijn en geschikt zijn voor bereidingen
met stoom.

Bij de Klantendienst kunt u apart andere, niet bijgeleverde,
accessoires aanschaffen.

DE GELEIDERS VAN HET ROOSTER VERWIJDEREN
EN TERUGPLAATSEN

• Om de geleiders te verwijderen, schuif ze naar voren

en trek ze naar u toe om ze van de beugels los te
haken. (a)

• Om de geleiders terug te plaatsen, haak ze vast in de

beugels door ze voorzichtig naar beneden te duwen
en op hun plaats te klikken. (b)

a. b.

Zorg ervoor dat er een ruimte van minstens 30 mm
vrij is tussen de bovenkant van de schotel en de
wanden van de oven, zodat de stoom voldoende kan
circuleren.

2

FUNCTIES

NL

HANDMATIGE FUNCTIES

• STOMEN

Voor het bereiden van natuurlijke en gezonde gerechten
met gebruik van stoom, om de natuurlijke voedingswaarde
van het voedsel te behouden. Deze functie is bijzonder
geschikt voor het bereiden van groenten, vis en fruit, en ook
om te blancheren. Tenzij anders aangegeven alle
verpakkingen en beschermende folie verwijderen voordat
het voedsel in de oven wordt gezet.

1

Gnocchi 90 - 100 10 - 15

Visterrine 75 - 80 60 - 90

Gekookte eieren 90 20 - 25

Beetwortel 100 50 - 60

Rode kool 100 30 - 35

Witte kool 100 25 - 30

Witte bonen 100 75 - 90

3

2

3

1

3

1

3

1

3

2/1

3

• HETELUCHT

Om gerechten te bereiden op een manier die heel dicht
aanleunt bij het gebruik van een traditionele oven. We raden
aan het rooster te gebruiken met deze functie, omdat de
lucht zo efficiënt kan circuleren. Het is ook mogelijk om
de bakplaat te gebruiken om bepaalde soorten voedsel te
bereiden, zoals koekjes of broodjes.

Gateaux (gebak) Ja 160 35 - 40

Koekjes Ja 150 - 165 12 - 15

Soesjes Ja 190 - 200 25 - 30

Zwitserse broodjes Ja 230 7 - 8

Hartige taart Ja 180 - 190 35 - 40

Bladerdeeg Ja 180 - 190 15 - 20

Bevroren kippenvleugels Ja 190 - 200 15 - 18

2

2

2

2

2

2

2

Opmerking: De functie Hetelucht heeft geen standaardinstellingen
voor voorverwarming. Om voorverwarming toe te voegen tikt u
rechtsboven op het display. Raadpleeg de betreffende paragraaf
voor bijzonderheden.

• HETELUCHT + STOOM

Voor het bereiden van gerechten op een zodanige wijze
dat ze krokant aan de buitenkant maar zacht en mals aan
de binnenkant zijn. Het is vooral geschikt voor het bereiden
van braadstukken van vlees of gevogelte, vis, aardappelen,
bevroren kant-en-klaar maaltijden, taarten en desserts.

Brood 180 - 190 Laag - Medium 35 - 40

Kalkoenborst 200 - 210 Gemiddeld 50 - 60

Ribbetjes 160 - 170 Laag 80 - 90

Geroosterde vis 190 - 200 Laag 15 - 25

Geroosterde groenten 200 - 210 Gemiddeld-Hoog 20 - 30

2

2

2

2

2

• SPECIALITEITEN

» STOOM ONTDOOIEN

Voor het ontdooien van alle soorten voedsel. Plaats
voedsel zoals vlees en vis zonder verpakking of folie in
de stoombak op niveau 3. Plaats de opvangplaat één
niveau lager om tijdens het ontdooien het water op
te vangen. Voor de beste resultaten, het voedsel niet
volledig ontdooien maar het laten rusten om het proces
te voltooien. We raden aan om het brood ingepakt te
laten, om te voorkomen dat het te zacht wordt.

30 - 35
20 - 25

60

Vlees

Gevogelte

Vis

Groenten

Brood

Fruit

Gehakt
Gesneden
Braadworst
Heel
Filets
Poten
Heel
Filets
Portie
Portie
Stukken
Heel brood
Sneden brood
Broodjes / bolletjes
Taar t
Gemengd
Bessen

500 25 -30

450 10 - 15 10 - 15

1000 60 - 70 40 - 50

25 - 30 20 - 25

500

30 - 35 25 - 30
600 30 - 40 25 - 30
300 10 - 15 10 - 15
400 20 - 25 20 - 25
300 25 - 30 20 - 25
400 10 - 15 5 - 10
500 15 - 20 25 - 30

8 - 12 5 - 10

250

10 - 12 5 - 10
400 8 - 10 15 - 20
400 10 - 15 5 - 10
250 5 - 8 3 - 5

» STOOM OPNIEUW OPWARMEN

Om kant-en-klare gerechten te verwarmen die
diepgevroren, gekoeld of op kamertemperatuur zijn.
Deze functie maakt gebruik van stoom om het voedsel
zachtjes op te warmen zonder het uit te drogen,
waardoor de oorspronkelijke smaak behouden blijft.
Nagaartijd verbetert het resultaat. Het is raadzaam om
plaatsen van kleinere of dunnere stukken voedsel in het
midden en grotere of dikker stukken aan de buitenkant
te plaatsen. Bij gebruik van de stoombak de bakplaat
eronder plaatsen om eventuele vloeistof die uit het
voedsel loopt op te vangen.

1

1

1

1

3

» RIJZEN

Voor het optimaal laten rijzen van zoet of hartig
deeg. Om de kwaliteit van het rijzen niet in gevaar
te brengen, de functie niet inschakelen als de
oven nog heet is na een bereidingscyclus.

» CONSERVERING

Om conserven te bereiden met fruit en groenten.
We raden aan om alleen verse groenten en fruit

van goede kwaliteit te gebruiken. Vul de potten
met fruit of groenten (voorgekookt, indien
mogelijk) en vul aan tot 2 cm van de rand met
bewaarvloeistof of inmaaksiroop. Plaats de
deksels losjes op de potten zonder vast te draaien.

Plaats het rooster op niveau 2 met de bakplaat
eronder en plaats de potten op het rooster.
Anders kunt u de potten ook rechtstreeks in de
bakplaat zetten. De functie inschakelen. Wanneer
het klaar is, draait u de deksels stevig vast op
de potten (draag ovenwanten of bescherm uw
handen met een hittebestendige doek). Laat ze
afkoelen tot kamertemperatuur.

» YOGHURT

Voor het maken van yoghurt. Voordat de functie
wordt ingeschakeld ongeveer 100 g in de handel
verkrijgbare verse volle yoghurt toevoegen aan
een liter volle melk bij kamertemperatuur.

Let op: Als u ongepasteuriseerde melk gebruikt, laat die
dan wat sudderen vooraleer te laten afkoelen tot
kamertemperatuur.

Giet het mengsel in hittebestendige potten, dek
ze af met hittebestendige deksels of folie en zet
ze op het rooster dat op niveau 2 geplaatst is.
Selecteer de functie en stel de duur in op vijf uur
(de temperatuur kan niet gewijzigd worden).
Zodra de functie klaar is de yoghurt verschillende
uren laten afkoelen in de koelkast voordat het
wordt opgediend.

» ONTSMETTING

Om babyflesjes of potten te ontsmetten met
behulp van stoom. Plaats het rooster of de
bakplaat op niveau 1 en plaats de flesjes of potten
er op. Laat voldoende tussenruimte om de stoom
goed te laten circuleren.

Was alle flesjes of potten en spoel ze met
leidingwater alvorens de functie te gebruiken.

Droog alle delen grondig af met een schone doek
alvorens ze terug te assembleren.

» VOLTOOIEN

Om de bereiding van kant-en-klare gerechten af
te werken zonder de sappigheid te verliezen. Met
deze functie kunnen kant-en-klare of gedeeltelijk
voorgekookte maaltijden, zoals braadstukken, vis
en gegratineerde gerechten gelijkmatig worden
opgewarmd. Het voedsel kan het beste in het
eigen bewaarbakje op een rooster op niveau
3 worden geplaatst. Het kan ook direct in de
stoombak op niveau 3 worden geplaatst, met de
bakplaat één niveau lager. Zet de temperatuur van
de oven op de uiteindelijke temperatuur waarop u
het voedsel graag gaar hebt.

2/1

Kant-en-klare maaltijd 100 18 - 25

Soep / bouillon 100 20 - 25

Groenten 100 20 - 25

Rijst / pasta 100 15 - 20

Aardappelen 100 20 - 25

Plakken vlees 100 15 - 20

Vlees met saus 100 25 - 30

Visfilets 100 10 - 15

3

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

3

2/1

3

MY MENU

Om verschillende soorten gerechten en
voedsel te bereiden en snel en gemakkelijk optimale
resultaten te hebben. Om deze functie optimaal te
benutten volgt u de aanwijzingen in de betreffende
bereidingstabel.

LEZEN VAN DE BEREIDINGSTABELLEN
De tabellen vermelden:
recepten

stoomniveau
en niveau
De bereidingstijden gelden vanaf het moment dat het gerecht in de oven
wordt gezet, zonder de voorverwarmingstijd (indien nodig).
De bereidingstemperaturen zijn bij benadering en zijn afhankelijk van de
hoeveelheid voedsel en het type accessoire dat wordt gebruikt.

, al dan niet voorverwarmen , temperatuur ,

, gewicht , bereidingstijd , rusttijd , accessoires

gesuggereerd voor bereiding.

Rooster, taartvorm op rooster, bakplaat,
stoombak, plaat met water

4

GEBRUIK VAN HET TOUCHDISPLAY

NL

Om door een menu of een lijst te scrollen:

U hoeft gewoon met uw vinger over het display te
vegen om door de items of waarden te scrollen.

Om te selecteren of te bevestigen:

Raak het scherm aan om de gewenste waarde of het
gewenste item in het menu te selecteren.

EERSTE GEBRUIK

Wanneer u het apparaat voor de eerste keer aanzet, moet u
het product configureren.

De instellingen kunnen daarna worden gewijzigd door op te
drukken om zo het “Tools”-menu te openen.

1. DE TAAL SELECTEREN

Stel de taal en tijd in wanneer u het apparaat voor de eerste
keer aan zet.

• Veeg over het scherm om door de lijst van beschikbare
talen te scrollen.

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Deutsch

German

•

Raak de gewenste taal aan.

Ελλνικά

Greek, Modern

English

English

Español

Spanish

Door aan te raken, keert u terug naar het vorige scherm.

2. DE INSTELLINGENMODUS SELECTEREN

Zodra u de taal heeft geselecteerd, kunt u op het display
“WINKEL DEMO” kiezen (handig voor verkopers, alleen
om het apparaat tentoon te stellen) of verdergaan door
“VOLGENDE” aan te raken.

Bedankt voor uw aankoop!

Druk op Next (Volgende) om verder te gaan
met het configureren van thuisgebruik.

WINKEL DEMO

VOLGENDE

Om terug te keren naar het vorige scherm:

Raak aan.

Om een instelling te bevestigen of om naar het volgende
scherm te gaan:

Raak “INSTELLEN” of “VOLGENDE” aan.

3. WIFI INSTELLEN

Met de functie Bauknecht Home Net kunt u de oven op
afstand bedienen vanaf een mobiel apparaat. Om ervoor
te zorgen dat het apparaat vanop een afstand kan worden
bediend, moet u eerst het verbindingsproces goed
afronden. Dit proces is noodzakelijk om uw apparaat te
registreren en het met uw thuisnetwerk te verbinden.

• Raak “NU INSTELLEN” aan om de verbinding in te stellen.

Wifi opzetten

Stel WiFi nu in om automatisch de tijd en
datum in te stellen en connectiviteit met uw
smartphone in te schakelen.

Als u dit overslaat, kunt u de optie later
terugvinden in het menu Tools.

OVERSLAAN

U kan ook “OVERSLAAN” aanraken om uw product later te
verbinden.

DE VERBINDING INSTELLEN

Voor deze functie heeft u het volgende nodig: Een
smartphone of tablet en een draadloze router die
verbonden zijn met het internet. Controleer met uw
smarttoestel of het signaal van uw draadloos thuisnetwerk
sterk is vlak bij het apparaat.

Minimumvereisten.
Smarttoestel: Android met een scherm 1280x720 (of groter) of iOS.

Raadpleeg de app store voor de compatibiliteit met Android- of
iOS-versies.

Draadloze router: 2,4Ghz WiFi b/g/n.

1. Download de

Bauknecht Home Net-app

De eerste stap om uw apparaat te verbinden, is het
downloaden van de app op uw mobile device. De
Bauknecht Home Net-app begeleidt u door alle stappen die
hier worden vermeld. U kunt de Bauknecht Home Net-app
downloaden via de iTunes Store of de Google Play Store.

2. Een account aanmaken

Als u dit nog niet gedaan heeft, moet u een account
aanmaken. Hiermee kan u uw apparaten verbinden met
een netwerk en ze ook in het oog houden en ze vanop een
afstand bedienen.

3. Uw apparaat registreren

Volg de instructies in de app om uw apparaat te registreren.
Voor de registratieprocedure heeft u het Smart Appliance
IDentifier-nummer (SAID) nodig. Zijn unieke code
(het nummer dat volgt op het woord SERVICE op het
identificatieplaatje dat aan het product is bevestigd;.

NU INSTELLEN

5