BAUKNECHT ECSK9 P845 PT Daily Reference Guide [ru]

РУКОВОДСТВО ПО ЕЖЕДНЕВНОЙ

WWW

ЭКСПЛУАТАЦИИ

RU

БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ПРИОБРЕТЕНИЕ
ИЗДЕЛИЯ МАРКИ BAUKNECHT

Для получения более полной технической
поддержки зарегистрируйте ваш прибор
на www . bauknecht. eu/ register

Перед началом использования прибора внимательно изучите

руководство «Здоровье и безопасность».

ОПИСАНИЕ ПРИБОРА

1

2

3

4

Вы также можете загрузить инструкцию
по безопасности и руководство
“Использование и уход” с нашего сайта
docs . bauknecht . eu следуя указаниям,
размещенным на обратной стороне этого
буклета.

1. Панель управления

2. Подсветка

3. Держатели полок

5

6

7

4
3
2
1

4. Паспортная табличка

(не снимать)

5. Датчик температуры

6. Бачок

7. Дверца

Уровни, на которых могут
размещаться решетки и
другие принадлежности,
пронумерованы цифрами
от 1 (самый нижний) до 4
(самый верхний).

ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ

1

2 3 4 65 7

1. ВКЛ./ВЫКЛ.

Включение и выключение
духовки.

2. ГЛАВ.МЕНЮ

Быстрый доступ к главному
меню.

3. ИЗБРАННОЕ

Доступ к списку ваших
избранных режимов.

4. ДИСПЛЕЙ

5. ИНСТРУМЕНТЫ

Выбор одной из нескольких
опций и, тем самым,
изменение настроек духовки и
предпочтений.

6. ДИСТАНЦИОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Для использования приложения
Bauknecht Home Net.

7. ОТМЕНА

Остановка любого режима
духовки, за исключением часов,
кухонного таймера и блокировки
управления.

1

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

РЕШЕТКА

Решетка обеспечивает эффективную
циркуляцию горячего воздуха.
Размещайте продукты
непосредственно на решетке или

используйте ее в качестве подставки
под противни, формы и другую жаропрочную посуду. При
приготовлении блюд непосредственно на решетке
установите вставной противень одним уровнем ниже.
Также возможно размещение решетки над вставным или
перфорированным противнем на одном и том же уровне.

ВСТАВНОЙ ПРОТИВЕНЬ

Противень может использоваться в

качестве противня в режимах

«Конвекция» и «Конвекция+пар» для

приготовления мяса, рыбы, овощей а

также различных видов хлеба и
сладкой выпечки. На поддоне можно размещать
жаропрочную посуду, так что вам не придется ставить ее
на дно печи. В этом случае он устанавливается под
решеткой или перфорированным противнем и служит
для сбора стекающего сока.

ПЕРФОРИРОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ

Отверстия в противне улучшают доступ

пара, позволяя пропекать продукты

более равномерно. Разместите

вставной противень внизу для сбора
стекающего сока.

ТЕРМОЩУП

Позволяет измерять температуру в

глубине продукта.

БАЧОК

Заполните емкость питьевой водой при
выборе любого режима, использующего пар.

Для доступа к бачку достаточно открыть
дверцу печи. Чтобы извлечь бачок,

приподнимите его, а затем потяните на себя.
Перед установкой бачка в держатель убедитесь, что
шланг занимает правильное положение в углублении на
верхнем краю бачка.

Заполните бачок до отметки «MAX» и установите его в
держатель: верхняя и правая стороны бачка должны
касаться краев держателя. Вставьте бачок до конца,
а затем отожмите его вниз до характерного щелчка.
Опорожняйте бачок после каждого использования. Не
забывайте сливать воду из шланга.

ГУБКА

Используется для удаления конденсата,

образующегося в процессе приготовления. Не

оставляйте губку внутри бачка.

Количество и тип принадлежностей может варьироваться в
зависимости от приобретенной модели.

УСТАНОВКА РЕШЕТКИ И ДРУГИХ
ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

Вставьте решетку горизонтально в держатели противня,
располагая ее так, чтобы приподнятые края были
обращены вверх.

Другие принадлежности, такие как вставной и
перфорированный противни, вставляются горизонтально
тем же способом, что и решетка.

Перед покупкой других имеющихся в продаже
принадлежностей убедитесь, что они являются
жаропрочными и пригодны для приготовления
продуктов на пару.

Не входящие в комплект прибора принадлежности можно
приобрести отдельно в Сервисном центре.

СНЯТИЕ И УСТАНОВКА ДЕРЖАТЕЛЕЙ ПРОТИВНЕЙ

• Чтобы вынуть держатели полок, сдвиньте их вперед, а

затем потяните на себя и отсоедините от креплений. (a)

• Для установки держателей на место наденьте их на

крепления, надавив вниз до щелчка. (b)

a. b.

Между верхним краем посуды и стенками духовки
должно оставаться не менее 30 мм свободного
пространства для доступа пара.

2

РЕЖИМЫ

RU

РУЧНЫЕ ФУНКЦИИ

• НА ПАРУ

Режим для приготовления натуральных и здоровых
блюд на пару, позволяющий сохранить исходные
питательные качества продукта. Этот режим особенно
подходит для приготовления овощей, фруктов и рыбы, а
также для бланширования. Если не указано иное,
освободите продукт от упаковки и защитной пленки
перед тем, как помещать его в печь.

1

Ньокки 90 - 100 10 - 15

Рыбный террин 75 - 80 60 - 90

Вареные яйца 90 20 - 25

Свекла 100 50 - 60

Краснокочанная капуста 100 30 - 35

Белокочанная капуста 100 25 - 30

Белая фасоль 100 75 - 90

3

2

3

1

3

1

3

1

3

2/1

3

• КОНВЕКЦИЯ

Режим для приготовления блюд тем же способом, что и в
обычной печи. Используйте решетку, чтобы обеспечить
надлежащую циркуляцию воздуха. Для приготовления
некоторых блюд, таких как печенье или булочки, можно
использовать противень для выпекания.

• КОНВЕКЦИЯ + ПАР

Этот режим позволяет готовить блюда с хрустящей
корочкой снаружи и мягкие и сочные внутри. Он
особенно подходит для запекания кусков мяса, птицы,
рыбы, картофеля, разогрева замороженных готовых к
употреблению блюд, а также для выпечки и десертов.

Хлеб 180 - 190 Низкая - средняя 35 - 40

Грудка индейки 200 - 210 Средняя 50 - 60

Ребра 160 - 170 Низкая 80 - 90

Жареная рыба 190 - 200 Низкая 15- 25

Запеченные овощи 200 - 210 Средний - Высокий 20 - 30

2

2

2

2

2

• CПEЦ. ФУНКЦИИ

 РАЗМОРОЗКА ПАРОМ

Режим для размораживания любых продуктов.
Поместите мясные или рыбные продукты без
упаковки/обертки в перфорированный противень
на уровень 3. Установите поддон для сбора талой
воды на один уровень ниже. Для лучших результатов
не размораживайте продукт до конца — выключите
печь для естественного завершения процесса
оттаивания. Рекомендуется размораживать хлеб в
упаковке, чтобы он не стал слишком мягким.

1

1

1

1

Тор ты Да 160 35 - 40

Печенье Да 150 - 165 12 - 15

Пирожные из заварного теста Да 190 - 200 25 - 30

Рулеты с джемом Да 230 7 - 8

Киш Да 180 - 190 35 - 40

Выпечка из слоеного теста Да 180 - 190 15 - 20

Замороженные крылышки
«Баффало»

Да 190 - 200 15 - 18

2

2

2

2

2

2

2

Примечание: Функция предварительного разогрева по
умолчанию отключена для режима конвекции. Если вы хотите
включить предварительный разогрев, коснитесь верхнего
правого угла дисплея. Для дополнительной информации см.
соответствующий раздел.

30 - 35
20 - 25

60

Мясо

Птица

Рыба

Овощи

Хлеб

Фрукты

Рубленое
Ломтики
Колбаски
Целиком
Филе
Ножки
Целиком
Филе
Порция
Порция
Кусочки
Буханка хлеба
Ломтики
Булочки
Торт
Смесь
Ягоды

500 25 -30

450 10 - 15 10 - 15

1000 60 - 70 40 - 50

25 - 30 20 - 25

500

30 - 35 25 - 30
600 30 - 40 25 - 30
300 10 - 15 10 - 15
400 20 - 25 20 - 25
300 25 - 30 20 - 25
400 10 - 15 5 - 10
500 15 - 20 25 - 30

8 - 12 5 - 10

250

10 - 12 5 - 10
400 8 - 10 15 - 20
400 10 - 15 5 - 10
250 5 - 8 3 - 5

 РАЗОГРЕВ ПАРОМ

Режим для разогрева готовых блюд, хранящихся
в замороженном или охлажденном виде или при
комнатной температуре. Этот режим использует
пар для бережного нагрева продукта без его
пересушивания, позволяя сохранить исходный
вкус блюд. Выдерживание улучшает результат.
Рекомендуется выкладывать более мелкие и
тонкие куски продукта в середину, а более крупные
и толстые — по краям. В случае использования
перфорированного противня разместите под ним
вставной противень для сбора стекающих жидкостей.

3

 ПОДЪЕМ ТЕСТА

Режим для оптимального подъема сладкого или
пряного теста. Для получения качественного теста
не используйте режим, если духовка не остыла после
приготовления.

 КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Режим для консервирования овощей и фруктов.
Используйте для консервирования только свежие

и качественные овощи и фрукты. Заполните
банки овощами или фруктами (по возможности
предварительно отваренными) и залейте их
рассолом или сиропом, оставив примерно 2 см
до края. Затем прикройте банки крышками, не
затягивая.

Установите решетку на уровень 2, разместив
вставной противень на один уровень ниже, и
поставьте банки на решетку. Банки можно ставить и
непосредственно на вставной противень. Включите
режим. После его завершения окончательно
затяните крышки на банках (используя перчатки
или не проводящую тепло ткань для защиты рук) и
оставьте банки остывать до комнатной температуры.

 ЙОГУРТ

Режим для приготовления йогурта. Перед запуском
режима добавьте примерно 100 г доступного в
продаже свежего цельного йогурта в один литр
цельного молока комнатной температуры.

Примечание: В случае использования непастеризованного
молока нагрейте его до момента закипания, а затем дайте
остыть до комнатной температуры.

Разлейте смесь по термостойким баночкам, накройте
их термостойкими крышками или пленкой и
поместите на решетку, установленную на уровне

2. Выберите этот режим и задайте длительность
пять часов (температура не настраивается).
После завершения режима поместите йогурт в
холодильник на несколько часов перед подачей к
столу.

 ДЕЗИНФЕКЦИЯ

Режим для стерилизации детских бутылочек при
помощи пара. Установите решетку или вставной
противень на уровень 1 и разместите на нем
подлежащие стерилизации предметы. При этом
следите за тем, чтобы между предметами оставалось
достаточное расстояние для беспрепятственного
доступа пара.

Перед использованием функции вымойте все
предметы и сполосните их водопроводной водой.

Тщательно вытрите все предметы чистой тканью
прежде чем снова собрать их.

 ДОВЕДЕНИЕ ДО ГОТОВНОСТИ

Режим для оптимального разогрева готовых к
употреблению блюд, сохраняющий их мягкость и
сочность. Этот режим обеспечивает равномерное
разогревание готовых блюд и полуфабрикатов,
таких как куски мяса для жарки, рыба и запеканки.
Мы рекомендуем размещать продукты прямо
в контейнере на решетке на уровне 3 или
непосредственно на перфорированном противне на
уровне 3 с вставным противнем, установленном на
уровень ниже. Заданная температура печи должна
соответствовать желаемой температуре блюда.

2/1

Готовые блюда 100 18 - 25

Супы 100 20 - 25

Овощи 100 20 - 25

Рис / макароны 100 15 - 20

Картофель 100 20 - 25

Мясо ломтиками 100 15 - 20

Мясо в соусе 100 25 - 30

Рыбное филе 100 10 - 15

3

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

3

2/1

3

MY MENU

Режим для приготовления нескольких видов блюд
и продуктов - получите оптимальные результаты легко и
быстро. Для максимально эффективного использования
этой функции следуйте указаниям, приведенным в
соответствующей таблице приготовления.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТАБЛИЦАМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
Перечень таблиц:
рецепты

уровень пара
принадлежности и уровень
пищи.
Указанное время приготовления отсчитывается от момента помещения
блюда в духовку. Время предварительного разогрева (если он
предусмотрен) не учитывается.
Значения температуры и длительности приготовления являются
ориентировочными и зависят от количества продукта и используемых
принадлежностей.

противень,

, если требуется предварительный нагрев , температура ,

, вес , время приготовления , время выдержки ,

, предназначенные для приготовления

Решетка, форма для выпечки на решетке, вставной

перфорированный противень, противень с водой

4

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕНСОРНЫМ ДИСПЛЕЕМ

RU

Для прокрутки меню или списка:

Просто проведите пальцами по дисплею, чтобы
прокрутить позиции или значения.

Для выбора или подтверждения:

Прикоснитесь к дисплею для выбора нужного
значения или пункта меню.

ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

При первом включении прибора необходимо выполнить
конфигурирование.

В дальнейшем настройки можно изменить, нажав для
перехода в меню «Инструменты».

1. ВЫБОР ЯЗЫКА

При первом включении прибор предложит выбрать язык.

• Проведите по экрану для прокрутки списка доступных
языков.

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Deutsch

German

Для возврата к предыдущей экранной странице:

Прикоснитесь к .

Для подтверждения настройки или перехода к следующей
экранной странице:

Прикоснитесь к «УСТАНОВИТЬ» или «ДАЛЕЕ».

3. НАСТРОЙКА WIFI

Функция Bauknecht Home Net позволяет дистанционно
управлять духовкой с мобильного устройства. Для
дистанционного управления прибором сначала необходимо
полностью выполнить процедуру подключения. Это
необходимо, чтобы зарегистрировать ваш прибор и
подключить его к домашней беспроводной сети.

• Нажмите «ВЫПОЛНИТЬ НАСТРОЙКУ СЕЙЧАС» для
установления соединения.

Настройка WiFi

Настройте WiF
устанавливать время, дата и обеспечивать
соединение со смартфоном.

Если этот этап будет пропущен, его можно
будет найти впоследствии в своем Меню
«Инструменты».

ПРОПУСТИТЬ

i сейчас, чтобы автоматически

ВЫПОЛНИТЬ

НАСТРОЙК У СЕЙЧАС

•

Нажмите на нужный язык.

Ελλνικά

Greek, Modern

English

English

Español

Spanish

Нажатие позволяет вернуться к предыдущей экранной
странице.

2. ВЫБОР РЕЖИМА НАСТРОЕК

После выбора языка дисплей предлагает выбрать
«ДЕМО-РЕЖИМ ДЛЯ МАГАЗИНА» (полезно для торговых
организаций, строго в демонстрационных целях) или
продолжить, нажав «ДАЛЕЕ».

Благодарим вас за

приобретение нашего изделия!

Нажмите кнопку «Далее» для продолжения
настройки для домашнего применения.

ДЕМО-РЕЖИМ ДЛЯ МАГАЗИНА

ДАЛЕЕ

Или нажмите «ПРОПУСТИТЬ», чтобы подключить свой прибор
позже.

КАК НАСТРОИТЬ ПОДКЛЮЧЕНИЕ

Для использования данной функции вам потребуется:
смартфон или планшет и беспроводной роутер,
подключенный к интернету. Воспользуйтесь своим
интеллектуальным устройством для проверки того,
достаточна ли интенсивность сигнала вашей домашней
беспроводной сети для управления прибором.

Минимальные требования.
Интеллектуальное устройство: Android с дисплеем 1280x720 (и

выше) или iOS. Найдите в app store приложение, совместимое с
версиями Android или iOS.

Беспроводной роутер: 2,4 ГГЦ WiFi b/g/n.

1. Загрузить приложение

Bauknecht Home Net

Первый этап подключения вашего прибора – загрузка
приложения на свое мобильное устройство. Приложение
Bauknecht Home Net проведет вас по всем перечисленным
ниже этапам. Приложение Bauknecht Home Net можно
загрузить из iTunes Store или Google Play Store.

2. Создание аккаунта

Если вы еще не сделали этого, создайте аккаунт.
Это позволит подключить ваши приборы к сети и
дистанционно контролировать их / управлять ими.

3. Регистрация вашего прибора

Зарегистрируйте свой прибор в приложении, следуя
его инструкциям. Для завершения регистрации вам
понадобится номер идентификатора Smart Appliance ID
(SAID). Это уникальный код (число после слова «SERVICE» на
паспортной табличке, закрепленной на корпусе изделия).

5