BAUKNECHT ECSK9 P845 PT Daily Reference Guide [sv]

DAGLIG INFORMATIONS

WWW

BOK

SV

TACK FÖR ATT DU KÖPT EN BAUKNECHT
PRODUKT

För att få tillgång till mer omfattande hjälp
och support, registrera din produkt på

www . bauknecht . eu/ register

Läs säkerhetsinstruktionerna noga innan du använder produkten.

BESKRIVNING AV PRODUKTEN

1

2

3

4

Du kan ladda ner handböckerna
Säkerhetsinstruktioner och Användning
och skötsel genom att besöka vår
hemsida docs . bauknecht . eu och följa
instruktionerna på baksidan av detta häfte.

1. Kontrollpanel

2. Belysning

3. Sidostegar

5

6

7

4
3
2
1

4. Identifieringsskylt

(ska inte tas bort)

5. Temperatursensor

6. Tank

7. Lucka

Nivåerna som gallret och
andra tillbehör kan
placeras på är numrerade,
där 1 är den lägsta och 4
den högsta nivån.

BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN

1

2 3 4 65 7

1. PÅ / AV

För att sätta på och stänga av
ugnen.

2. HEM

För snabb åtkomst till
huvudmenyn.

3. FAVORIT

För att visa en lista över dina
favoritfunktioner.

4. DISPLAY

5. VERKTYG

För att välja mellan olika alternativ
och även ändra inställningarna hos
och preferenserna för ugnen.

6. FJÄRRSTYRNING

För att aktivera användning av
Bauknecht Home Net-appen.

7. AVBRYT

För att stoppa alla ugnsfunktioner,
förutom Klocka, Timer och Lås.

1

TILLBEHÖR

GALLERHYLLA

Detta tillåter den varma luften att
cirkulera på ett effektivt sätt. Placera
maten direkt på gallret eller använd
det som underlag till bakplåtar och

bakformar eller andra
värmebeständiga kärl. När du lagar mat direkt på
gallret, placera långpannan på nivån under det. Den
kan också placeras ovanpå antingen långpannan eller
ångtråget på samma nivå.

BAKPLÅT

Den används som en plåt i

funktionen ”Varmluft” och ”Varmluft

+ Ånga” för att tillaga kött, fisk,

grönsaker eller olika typer av bröd

och bakverk. Den kan också
användas som underlag för värmebeständiga kärl för
att undvika att placera föremål på ugnsbottnen. Den
samlar upp steksky när den placeras under gallret
eller ångtråget.

ÅNGNINGSLÅDA

Det gör det lättare för ångan att

cirkulera, vilket hjälper till med att

tillaga maten jämnt. Placera en

långpanna under för att samla upp
stekvätskor.

INSTICKSTERMOMETER

För att mäta kärntemperaturen på

maten under tillagningen.

TANK

Fyll med kranvatten varje gång du använder
en av ångfunktionerna.

Tanken kan lätt nås genom att öppna
luckan. Ta bort den genom att lyfta den

något uppåt och dra den sedan mot dig.
Innan tanken sätts in i sin hållare ska man försäkra sig
om att vattenslangen är korrekt placerad i öppningen
längst upp på kanten av tanken.

Fyll tanken upp till ”MAX”-markeringen och sätt in
den i hållaren: Den övre och den högra sidan av
tanken ska vidröra hållarens sidor. För in tanken helt
och skjut sedan nedåt tills den klickar på plats. Töm
tanken efter varje användning. Var noga med att även
hälla ut vatten från röret.

RENGÖRINGSSVAMP

För att ta bort eventuell kondens som

bildas under tillagningen. Lämna inte kvar

den i tanken.

Antalet och typ av tillbehör kan variera beroende på
modellen du köpt.

SÄTTA IN GALLRET OCH ANDRA TILLBEHÖR

Sätt in gallret vågrätt genom att skjuta det över
ugnsstegarna och säkerställ att sidan med den
upphöjda kanten är vänd uppåt.

Övriga tillbehör, såsom långpannan och ångtråget,
sätts in horisontellt på samma sätt som gallret.

Innan du köper andra tillbehör som finns på
marknaden, se till att de är värmebeständiga och
lämpliga för ångkokning.

Andra tillbehör som inte medföljer kan köpas separat. Vänd
dig till vår kundservice.

TA BORT OCH MONTERA UGNSSTEGARNA

• För att ta bort ugnsstegarna, skjut dem framåt och

dra dem mot dig för att haka loss dem från fästena.
(a)

• För att montera tillbaka ugnsstegarna, haka fast

dem i fästena genom att trycka ner dem försiktigt
tills de klickar på plats. (b)

a. b.

Säkerställ att det finns ett mellanrum på minst 30
mm mellan toppen av behållaren och väggarna i
ugnsutrymmet så att ångan tillåts flöda tillräckligt.

2

FUNKTIONER

SV

MANUELLA FUNKTIONER

• ÅNGA

För tillagning av naturliga och hälsosamma maträtter
med ånga för att bibehålla livsmedlens näringsvärde.
Den här funktionen är särskilt lämpad för tillagning
av grönsaker, fisk och frukt, och även för blanchering.
Om inget annat anges ska förpackningsmaterialet
och plastfilm avlägsnas innan maten ställs in i ugnen.

1

Gnocchi 90 - 100 10 - 15

Fiskterrin 75 - 80 60 - 90

Kokade ägg 90 20 - 25

Rödbeta 100 50 - 60

Rödkål 100 30 - 35

Vitkål 100 25–30

Vita bönor 100 75 - 90

3

2

3

1

3

1

3

1

3

2/1

3

• VARMLUFT

För tillagning av rätter på ett sätt som ger liknande
resultat som med en konventionell ugn. Vi
rekommenderar att du använder gallret med den här
funktionen eftersom den tillåter luften att cirkulera
effektivt. Använd bakplåten för att baka bullar eller
kakor.

Bakverk (kakor/tårtor) Ja 160 35–40

Kakor Ja 150 - 165 12 - 15

Petit-chouer Ja 190 - 200 25–30

Rulltårtor Ja 230 7–8

Pajer Ja 180 - 190 35–40

Smördegskakor Ja 180 - 190 15 - 20

Frysta buffalo wings Ja 190 - 200 15 - 18

2

2

2

2

2

2

2

Anmärkning: Varmluftsfunktionen har ingen fabriksinställning
till förvärmning. Om du vill lägga till förvärmning, tryck bara
på det övre högra hörnet på displayen. Titta på det
dedikerade avsnittet för detaljer.

• VARMLUFT + ÅNGA

För att tillaga rätter som är krispiga på utsidan, men
möra och saftiga på insidan. Den är särskilt lämplig
för att laga stekar av kött eller fågel, fisk, potatis, fryst
färdigmat, tårtor och efterrätter.

Bröd 180 - 190 Låg–medel 35–40

Kalkonbröst 200 - 210 Medel 50 - 60

Revbensspjäll 160 - 170 Låg 80 - 90

Stekt fisk 190 - 200 Låg 15- 25

Grillade grönsaker 200 - 210 Medel-Hög 20 - 30

2

1

2

1

2

1

2

1

2

• SPECIALFUNKTIONER

» ÅNGA UPPTINING

Upptining av all sorts mat. Mat såsom kött och
fisk ska tas ur sin förpackning/påse och placeras
på ångtråget på nivå 3. Placera långpannan nivån
under för att samla upp vattnet. För bästa resultat
ska du inte tina maten helt utan låta processen
avslutas under ståtiden. Vi rekommenderar att
lämna brödet inslaget för att förhindra att det blir
alltför mjukt.

30 - 35
20 - 25

60

Kött

Fågel

Fisk

Grönsaker

Bröd

Frukt

Köttfärs
Skivor
Bratwurst
Hel
Filéer
Lår
Hel
Filéer
Portion
Portion
Delar
Brödlimpa
Skivor
Kuvertbröd / bullar
Tårta
Blandad
Bär

500 25 -30

450 10 - 15 10 - 15

1000 60 - 70 40 - 50

25 - 30 20 - 25

500

30 - 35 25 - 30
600 30 - 40 25 - 30
300 10 - 15 10 - 15
400 20 - 25 20 - 25
300 25 - 30 20 - 25
400 10 - 15 5 - 10
500 15 - 20 25 - 30

8 - 12 5 - 10

250

10–12 5 - 10
400 8 - 10 15 - 20
400 10 - 15 5 - 10
250 5 - 8 3 - 5

» ÅNGA UPPVÄRMNING

För värma färdiglagad mat som antingen är
fryst, kylt eller vid rumstemperatur. Denna
funktion använder ånga för att värma maten
försiktigt utan att torka ut den och för att bevara
dess originalsmak. Ståtid ger bättre resultat.
Vi rekommenderar att placera de mindre eller
tunnare matbitarna i mitten och de större
eller tjockare bitarna runt den yttre kanten.
Vid användning av ugnstråget ska du sätta
långpannan under den för att samla upp eventuell
vätska som rinner ut från maten.

3

» JÄSNING

För optimal jäsning av söta bakverk och matbröd.
För att garantera ett bra resultat ska funktionen
inte aktiveras om ugnen fortfarande är varm efter
en tillagningscykel.

» KONSERVERING

För att göra konserverad frukt och grönsaker.
Använd alltid färska frukter och grönsaker

av hög kvalitet. Fyll burkarna med frukt eller
grönsaker (förkokta, om möjligt) och fyll dem med
konserveringsvätska eller konserveringssirap och
lämna ungefär 2 cm upptill. Sätt sedan på locken
löst utan att dra åt dem.

Placera gallret på nivå 2 med långpannan på nivån
under och placera burkarna på gallret. Alternativt
kan du placera burkarna direkt på långpannan.
Aktivera funktionen. När du är klar, dra åt locken
på burkarna helt (använd grytlappar eller skydda
händerna med en värmetålig duk när du gör det)
och låt dem sedan svalna till rumstemperatur.

» YOGHURT

För framställning av yoghurt. Innan du aktiverar
funktionen, tillsätt ca. 100 g kommersiellt
tillgänglig färsk standardyoghurt till en liter
standardmjölk vid rumstemperatur.

Observera: Om du använder opastöriserad mjölk, värm
den tills den sjuder innan du lämnar den att svalna till
rumstemperatur.

Häll blandningen i värmebeständiga burkar, täck
dem med värmetåliga lock eller plastfilm och
placera dem sedan på gallret, som förts in på
nivå 2. Välj funktion och ställ in tidslängden på
fem timmar (temperaturen kan inte ändras). När
funktionen är klar, låt yoghurten svalna i kylskåpet
i flera timmar före servering.

» DESINFICERING

För desinficering av nappflaskor eller burkar med
ånga. För in gallret eller långpannan på nivå 1 och
placera föremålen på det/den. Säkerställ att det
finns tillräckligt med utrymme för ångan att nå till
alla delar.

Tvätta alla föremål och skölj med kranvatten innan
du använder funktionen.

Torka alla delar noga med en ren trasa innan du
monterar dem igen.

» AVSLUTNING

För att optimera tillagningen av färdiglagad mat
samtidigt som rätten hålls mjuk och saftig. Denna
funktion tillåter en jämn uppvärmning av färdig
eller delvis färdiglagad mat, så som stekar, fisk
och gratänger. Vi rekommenderar att du placerar
maten i dess behållare på gallret på nivå 3 eller
placerar maten direkt i ångtråget på nivå 3 med
en långpanna placerad på nivån under . Du
bör ställa in ugnstemperaturen på den slutliga
temperaturen du vill att maten ska ha.

2/1

Halvfabrikat 100 18 - 25

Soppa / buljong 100 20 - 25

Grönsaker 100 20 - 25

Ris / pasta 100 15 - 20

Potatis 100 20 - 25

Kött i skivor 100 15 - 20

Kött i sås 100 25 - 30

Fiskfiléer 100 10 - 15

3

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

2/1

3

3

2/1

3

MY MENU

Tillaga flera olika maträtter på bästa sätt, både
snabbt och enkelt. Följ anvisningarna i lämplig
tillagningstabell för att använda funktionen på bästa
sätt.

SÅ HÄR LÄSER DU TILLAGNINGSTABELLERNA
Tabellerna listar:
recept

ångnivål
nivå
Tillagningstiderna startar från den tidpunkt du sätter in maten i ugnen,
men inbegriper inte uppvärmning (när sådan krävs).
Tillagningstemperaturer och tider är ungefärliga och beror på mängden
mat och på vilka tillbehör som används.

, om förvärmning behövs , temperatur ,

, vikt tillagningstid , vilotid , tillbehör och föreslagen

för tillagning.

Galler, tårtform på galler, bakplåt,

ångtråg, plåt med vatten

4

GÖR SÅ HÄR FÖR ATT ANVÄNDA PEKSKÄRMEN

SV

För att skrolla genom en meny eller lista:

Svep helt enkelt ditt finger över displayen för
att skrolla genom objekten eller värdena.

För att välja eller bekräfta:

Tryck på skärmen för att välja värdet eller
menyalternativet du behöver.

IBRUKTAGNING

Du måste konfigurera produkten när du slår på
apparaten för första gången.

Du kan även ändra inställningarna genom att trycka på för
att öppna menyn "Verktyg".

1. VÄLJA SPRÅK

Du kommer att behöva ställa in språk och tid när du slår
på apparaten för första gången.

• Svep över skärmen för att skrolla genom listan över
tillgängliga språk.

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Deutsch

German

•

Tryck på språket du behöver.

Ελλνικά

Greek, Modern

English

English

Español

Spanish

Tryckning kommer att för dig tillbaka till föregående skärm.

2. VÄLJ INSTÄLLNINGSLÄGE

När du har valt språk uppmanar skärmen dig om att
du måste välja mellan "STORE DEMO" (användbar för
återförsäljare, enbart för visningsändamål) eller fortsätta
genom att trycka på “NÄSTA”.

Tack för ditt inköp!

Tryck på Nästa för att fortsätta inställningen
för hemmabruk.

NÄ STASTORE DEMO

För att gå tillbaka till föregående skärm:

Tryck på .

För att bekräfta en inställning eller gå till nästa skärm:

Tryck på "STÄLL IN" eller "NÄSTA".

3. STÄLLA IN WIFI

Bauknecht Home Net-appen tillåter dig att ärrstyra
ugnen med en mobil enhet. För att du ska kunna
ärrstyra produkten måste du först och främst slutföra
anslutningsprocessen. Denna process är nödvändig
för att registrera din produkt och ansluta den till ditt
hemnätverk.

• Tryck på "STÄLL IN NU" för att upprätta anslutningen.

Wifi-uppkoppling

Ställ in WiFi nu för att automatiskt uppdatera
klockslag, datum och för att aktivera
kopplingen till din smartphone.

Om du hoppar över detta, kan du hitta valen
senare i Verktygsmenyn.

HOPPA ÖVER

Tryck i annat fall på "HOPPA ÖVER" för att ansluta din produkt
senare.

FÖR SÅ HÄR FÖR ATT UPPRÄTTA ANSLUTNINGEN

För att använda denna funktion behöver du: En
smartphone eller surfplatta och en trådlös router
ansluten till internet. Använd din smarta enhet för att
kontrollera att signalen på ditt trådlösa hemnätverk är
stark nära produkten.

Minimikrav.
Smart enhet: Android med en 1280x720- (eller högre) skärm

eller iOS. Kontrollera appkompabiliteten med olika Android­eller iOS-versioner i appbutikerna.

Trådlös router: 2,4Ghz WiFi b/g/n.

1. Ladda ner

Bauknecht Home Net-appen

Första steget för att ansluta din produkt är att ladda
ned appen på din mobila enhet. Bauknecht Home Net­appen guidar dig genom att alla steg som listas här. Du
kan ladda ner Bauknecht Home Net-appen på iTunes
Store eller Google Play Store.

2. Skapa ett konto

Om du inte redan har gjort måste du skapa ett konto.
Detta gör så att du kan ansluta dina produkter och även
visa och styra dem på avstånd.

3. Registrera din produkt

Följ instruktionerna i appen för att registrera
din produkt. Du kommer att behöva till Smart
Appliance IDentifier- (SAID) nummer för att slutföra
registreringsprocessen. Dess unika kod (numret
som följer ordet SERVICE på typskylten som finns på
produkten).

STÄLL IN NU

5