BAUKNECHT ECSK9 P845 PT Daily Reference Guide [de]

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ANLEITUNG

DE

DANKE, DASS SIE SICH FÜR EIN
BAUKNECHTPRODUKT ENTSCHIEDEN
HABEN

Für eine umfassende Hilfe und
Unterstützung registrieren Sie bitte Ihr
Gerät unter www. bauknecht. eu/ register

Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts sorgfältig die Sicherheitshinweise.

PRODUKTBESCHREIBUNG

1

2

3

4

Die Sicherheitshinweise und
Gebrauchsanleitung können auf unserer
Internetseite docs . bauknecht . eu
runtergeladen werden, bitte die
Anweisungen auf der Rückseite des Heftes
befolgen.

1. Bedienfeld

2. Licht

3. Laufschienen

5

6

7

4
3
2
1

4. Typenschild

(nicht entfernen)

5. Temperaturfühler

6. Wasserbehälter

7. Tür

Die Ebenen zum Abstellen
des Rosts und sonstigen
Zubehörteilen sind
nummeriert, wobei 1 die
niedrigste und 4 die
höchste ist.

BESCHREIBUNG DES BEDIENFELDES

1

2 3 4 65 7

1. EIN/AUS

Zum Ein- und Ausschalten des
Ofens.

2. HOME

Für den Schnellzugriff auf das
Hauptmenü.

3. FAVORIT

Zum Aufrufen der Liste der Ihrer
Favoriten-Funktionen.

4. DISPLAY

5. EXTRAS

Zum Auswählen aus verschiedenen
Optionen und auch zum Ändern
der Ofen-Einstellungen und

-Voreinstellungen.

6. FERNBEDIENUNG

Zum Aktivieren der Verwendung
der Bauknecht Home Net App.

7. ABBRECHEN

Zum Anhalten aller Ofen­Funktionen ausgenommen Uhr,
Küchen-Timer und Bediensperre.

1

ZUBEHÖRTEILE

ROST

Dadurch kann heiße Luft effektiv
zirkulieren. Die Speise direkt auf den
Rost stellen oder ihn als Tragfläche für
Backbleche, Töpfe oder ofenfeste

Garbehälter verwenden. Wenn
Speisen direkt auf dem Rost gegart werden, das
Backblech auf die darunter liegende Ebene stellen. Sie
kann auch auf das Backblech oder den Dampfeinsatz
auf die gleiche Ebene gestellt werden.

BACKBLECH

Dieses wird als Blech mit „Heißluft“

und „Heißluft+Dampf “-Funktionen

zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse

oder verschiedenen Arten von Brot

und Backwaren verwendet. Es kann
auch als Tragfläche für ofenfeste Garbehälter verwendet
werden, dadurch müssen die Behälter nicht auf den
Ofenboden gestellt werden. Es sammelt den Bratensaft
auf, wenn es unter den Rost oder den Dampfeinsatz
gestellt wird.

DAMPFEINSATZ

Der Dampf kann leichter zirkulieren,

wodurch ein gleichmäßiges Garen der

Speise unterstützt wird. Das

Backblech unterhalb platzieren, um
den Bratensaft aufzufangen.

SPEISESONDE

Zum Messen der Kerntemperatur von

Speisen während des Garvorgangs.

WASSERBEHÄLTER

Bei jeder Anwendung der
Dampfgarfunktionen, mit Trinkwasser füllen.

Der Wasserbehälter ist durch Öffnen der Tür
leicht zugänglich. Diesen entfernen, indem

er leicht angehoben und Richtung Körper
gezogen wird. Vor Einsetzen des Wasserbehälters in
seiner Halterung, sicherstellen, dass der Wasserschlauch
richtig in dem Hohlraum an der oberen Kante des
Wasserbehälters positioniert ist.

Den Wasserbehälter bis zur Markierung „MAX" füllen
und in seine Halterung setzen: Die Oberseite und die
rechte Seite des Wasserbehälters müssen die Seiten der
Halterung berühren. Den Wasserbehälter vollständig
einsetzen und nach unten drücken, bis er einrastet.
Den Wasserbehälter nach jeder Verwendung entleeren.
Darauf achten, auch das Wasser aus dem Rohr zu
entfernen.

SCHWAMM

Zum Entfernen von Kondenswasser, das sich

während des Garens bildet. Lassen Sie diesen

nicht im Wasserbehälter.

Die Anzahl und Art der Zubehörteile kann je nach gekauftem
Modell variieren.

DEN ROST UND ANDERE ZUBEHÖRTEILE
EINSETZEN

Den Rost horizontal einsetzen, indem dieser durch die
Seitengitter geschoben wird; sicherstellen, dass die
Seite mit dem erhöhten Rand nach oben zeigt.

Andere Zubehörteile, wie Backblech oder Dampfeinsatz,
werden auf die gleiche Weise horizontal eingesetzt wie
der Rost.

Vor dem Kauf von anderen auf dem Markt
verfügbaren Zubehörteilen, sicherstellen, dass
diese ofenfest und zum Dämpfen geeignet sind.

Nicht mitgelieferte Zubehörteile sind separat über den
Kundendienst erhältlich.

ENTFERNEN UND ERNEUTES ANBRINGEN DER
LAUFSCHIENEN

• Zum Entfernen der Laufschienen, diese nach vorne

schieben und zum Körper ziehen, um sie aus den
Halterungen auszuhängen. (a)

• Zum erneuten Anbringen der Laufschienen, diese

in die Halterungen einhängen, indem sie vorsichtig
nach unten gedrückt werden, bis sie einrasten. (b)

a. b.

Sicherstellen, dass ein Abstand von mindestens 30
mm zwischen dem oberen Ende des Behälters und
den Wänden des Garraums vorhanden ist, sodass
genügend Dampf strömen kann.

2

FUNKTIONEN

DE

MANUELLE FUNKTIONEN

• DAMPFGAREN

Zum Zubereiten von natürlichen und gesunden Speisen
mit Dampf, um den vollen Nährwert der Speise zu
bewahren. Diese Funktion ist insbesondere zum Garen von
Gemüse, Fisch und Früchten als auch zum Blanchieren
geeignet. Falls nicht anderweitig angegeben, alle
Verpackungen und Schutzfolien entfernen, bevor die
Speise in den Ofen gestellt wird.

1

Gnocchi 90 - 100 10 - 15

Fischterrine 75 - 80 60 - 90

Gekochte Eier 90 20 - 25

Rote Beete 100 50 - 60

Rotkohl 100 30 - 35

Weißkohl 100 25 - 30

Weiße Bohnen 100 75 - 90

3

2

3

1

3

1

3

1

3

2/1

3

• HEISSLUFT

Zum Garen von Speisen mit ähnlichen Ergebnissen eines
herkömmlichen Ofens. Es wird empfohlen, bei dieser
Funktion den Rost zu verwenden, da dieser ein effektives
Zirkulieren der Luft ermöglicht. Anderenfalls kann das
Backblech zum Garen bestimmter Speisen wie Plätzchen
oder Brötchen verwendet werden.

Kuchen Ja 160 35 - 40

Kekse/Plätzchen Ja 150 - 165 12 - 15

Beignets Ja 190 - 200 25 - 30

Biskuitrollen Ja 230 7 - 8

Quiche Ja 180 - 190 35 - 40

Blätterteig Ja 180 - 190 15 - 20

Gefrorene Buffalo Wings Ja 190 - 200 15 - 18

2

2

2

2

2

2

2

Hinweis: Die Funktion Heißluft hat keine Standardeinstellung der
Vorheizung. Wenn Sie das Vorheizen hinzufügen möchten,
einfach auf die obere rechte Ecke auf dem Display tippen. Für
Details, siehe den entsprechenden Abschnitt.

• HEISSLUFT + DAMPF

Zum Garen von Speisen, so dass diese außen knusprig,
jedoch innen zart und saftig sind. Sie ist besonders zum
Garen von Bratenstücken aus Fleisch oder Geflügel, Fisch,
Kartoffeln, gefrorenen Fertiggerichten, Kuchen und
Desserts geeignet.

Brot 180 - 190

Putenbrust 200 - 210 Medium 50 - 60

Rippchen 160 - 170 Niedrig 80 - 90

Gebratener Fisch 190 - 200 Niedrig 15 - 25

Gebratenes Gemüse 200 - 210 Mitte-Oben 20 - 30

Niedrig

- Mittel

35 - 40

2

2

2

2

2

• SPEZIAL

» AUFTAUEN MIT DAMPF

Zum Auftauen aller Arten von Speisen. Speisen wie
Fleisch und Fisch ohne Verpackung/Frischhaltefolie auf
den Dampfeinsatz auf Ebene 3 legen. Den Tropfeinsatz
auf die Ebene darunter stellen, um das beim Auftauen
freigesetzte Wasser aufzufangen. Für optimale
Ergebnisse, die Speise nicht vollständig auftauen,
sondern den Prozess während der Stehzeit beenden.
Wir empfehlen Brot eingepackt zu lassen, damit es
nicht zu weich wird.

30 - 35
20 - 25

Fleisch

Geflügel

Fisch

Gemüse

Brot

Früchte

Hack
Geschn.
Bratwurst
Ganz
Filets
Beine
Ganz
Filets
Portion
Portion
Stücke
Brotlaib
Scheiben
Süße Brötchen /

herzhafte Brötchen
Kuchen
Gemischt
Beeren

500 25 -30

450 10 - 15 10 - 15

1000 60 - 70 40 - 50

25 - 30 20 - 25

500

30 - 35 25 - 30
600 30 - 40 25 - 30
300 10 - 15 10 - 15
400 20 - 25 20 - 25
300 25 - 30 20 - 25
400 10 - 15 5 - 10
500 15 - 20 25 - 30

8 - 12 5 - 10

250

10 – 12 5 - 10

400 8 - 10 15 - 20
400 10 - 15 5 - 10
250 5 - 8 3 - 5

1

1

1

1

60

» AUFWÄRMEN MIT DAMPF

Zum Aufwärmen von tiefgekühlten, gekühlten oder
raumtemperierten Speisen. Diese Funktion verwendet
Dampf, um Speisen schonend aufzuwärmen, ohne sie
auszutrocknen, und somit den natürlichen Geschmack
zu erhalten. Eine Stehzeit führt zu einem besseren
Ergebnis. Wir empfehlen, kleinere oder dünnere Stücke
der Speise in die Mitte und größere und dickere Stücke
an die Außenseite zu legen. Wenn der gelochte Teller
verwendet wird, ein Backblech darunter stellen, um
Flüssigkeiten aus der Speise aufzufangen.

3

» AUFGEHEN

Für optimales Gehen lassen von süßen oder
herzhaften Hefeteigen. Damit die Qualität beim
Gehen lassen gesichert ist, die Funktion keinesfalls
aktivieren, wenn der Backofen nach einem Garzyklus
noch heiß ist.

» KONSERVIERUNG

Zum Herstellen von Frucht- und Gemüsekonserven.
Wir empfehlen nur frische, hochwertige Früchte und

Gemüse zu verwenden. Die Gefäße mit Früchten
oder Gemüse befüllen (vorgekocht, wenn möglich)
und mit Konservierungsflüssigkeit oder Dosensirup
bedecken, oben einen Freiraum von ungefähr 2
cm lassen. Dann die Deckel aufsetzen ohne sie
festzudrehen.

Den Rost auf die 2. Ebene stellen, auf die darunter
liegende Ebene das Backblech platzieren und die
Gefäße auf den Rost stellen. Alternativ können die
Gefäße direkt auf das Backblech gestellt werden. Die
Funktion aktivieren. Sobald der Vorgang beendet ist,
die Deckel der Gefäße vollständig festdrehen (dabei
Ofenhandschuhe tragen oder die Hände mit einem
hitzebeständigen Tuch schützen) und sie dann auf
Raumtemperatur abkühlen lassen.

» JOGHURT

Zum Herstellen von Joghurt. Vor der Aktivierung der
Funktion, ungefähr 100 g handelsüblichen frischen
Joghurt zu einem Liter raumtemperierter Vollmilch
geben.

Bitte beachten: Bei der Verwendung von Rohmilch, diese
auf den Siedepunkt erhitzen und dann auf
Raumtemperatur abkühlen lassen.

Die Mischung in ofenfeste Gefäße füllen, mit
hitzebeständigen Deckeln oder Frischhaltefolie
bedecken und sie auf den Rost auf der 2. Ebene
stellen. Die Funktion auswählen und eine Dauer
von fünf Stunden einstellen (die Temperatur kann
nicht geändert werden). Nach Ende der Funktion,
den Joghurt vor dem Servieren einige Stunden im
Kühlschrank abkühlen lassen.

» DESINFEKTION

Zum Desinfizieren von Babyflaschen und Gefäßen
mit Dampf. Den Rost oder das Backblech auf Ebene 1
einschieben und die Gegenstände gut verteilt darauf
platzieren, damit der Dampf alle Teile erreichen kann.

Vor Verwendung dieser Funktion, alle Teile waschen
und mit Leitungswasser spülen.

Alle Teile vor dem erneuten Zusammenbau gründlich
mit einem sauberen Tuch trocknen.

» ENDBEARBEITUNG

Zur Optimierung des Garvorgangs von
Fertiggerichten, während sie weich und saftig
bleiben. Diese Funktion ermöglicht das gleichmäßige
Aufwärmen von Fertiggerichten oder vorgekochten
Speisen wie Bratenstücken, Fisch und Gratins. Wir
empfehlen die Speisen in ihrem Behälter auf den Rost
auf Ebene 3 zu stellen oder direkt (ohne Behälter)
in den Dampfeinsatz auf Ebene 3 zu legen und das
Backblech auf der Ebene unterhalb zu platzieren.
Die Ofentemperatur muss auf die Endtemperatur
eingestellt werden, die für die Speise erwünscht wird.

Fertiggericht 100 18 - 25

Suppe / Brühe 100 20 - 25

Gemüse 100 20 - 25

Reis / Pasta 100 15 - 20

Kartoffeln 100 20 - 25

Fleisch in Scheiben 100 15 - 20

Fleisch in Sauce 100 25 - 30

Fischfilets 100 10 - 15

3

3

3

3

3

3

3

3

MY MENU

Für das Garen verschiedener Arten von Gerichten
und Speisen und beste Ergebnisse auf einfache und
schnelle Weise. Folgen Sie den Anweisungen auf der
jeweiligen Gartabelle, um die besten Ergebnisse zu
erzielen.

LESEN DER GARTABELLEN
In den Tabellen sind aufgelistet:
Rezepte

Dampfstufe
empfohlenes Zubehör und Ebene
Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen
geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt nicht dazu.
Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte und sind von der
Menge des Garguts und von den verwendeten Zubehörteilen abhängig.

, wenn Vorheizen erforderlich ist , Temperatur ,

, Gewicht Garzeit , Verweilzeit , zum Garen

.

Rost, Kuchenform auf Rost, Backblech,

Dampfeinsatz, Blech mit Wasser

2/1

2/1

2/1

2/1

2/1

2/1

4

ANLEITUNG FÜR DAS TOUCH-DISPLAY

DE

Zum Durchlaufen eines Menüs oder einer Liste:

Einfach mit Ihrem Finger über das Display wischen,
um die Menüeinträge oder Werte zu durchlaufen.

Zum Auswählen oder Bestätigen:

Die Anzeige antippen, um den gewünschten Wert
oder Menüeintrag auszuwählen.

ERSTER GEBRAUCH

Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet wird, muss
das Produkt konfiguriert werden.

Die Einstellungen können später durch Drücken von zum
Aufrufen des Menüeintrags “Extras” geändert werden.

1. SPRACHE AUSWÄHLEN

Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet wird, muss
die Sprache und die Zeit eingestellt werden.

• Wischen Sie über die Anzeige, um die Liste der
verfügbaren Sprachen zu durchlaufen.

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Deutsch

German

Zum Rückkehren zur vorherigen Anzeige:

antippen.

Um eine Einstellung zu bestätigen oder zum nächsten
Bildschirm zu gehen:

“EINSTELLEN” oder “WEITER” antippen.

3. EINRICHTEN DES WIFI

Die Bauknecht Home Net Funktion ermöglicht Ihnen,
den Backofen ferngesteuert von einem Mobilgerät
zu bedienen. Um das Gerät für die Fernsteuerung zu
aktivieren, müssen Sie zuerst die Verbindungsherstellung
erfolgreich abschließen. Dieser Vorgang ist zur Registrierung
Ihres Geräts und zum Anschluss an Ihr Heimnetzwerk
erforderlich.

• Tippen Sie auf “JETZT KONFIGURIEREN” um die
Verbindung herzustellen.

WiFi-Setup

Jetzt WiFi konfigurieren, um automatisch
Datum und Uhrzeit einzustellen und die
Konnektivität mit dem Smartphone zu
ermöglichen.

Bei Überspringen ist die Option später
im Menü Extras zu finden.

ÜBERSPRINGEN

JETZT KONFIGURIEREN

•

Tippen Sie die von Ihnen gewünschte Sprache an.

Ελλνικά

Greek, Modern

English

English

Español

Spanish

Durch Antippen von kehren Sie zur vorhergehenden Ansicht
zurück.

2. EINSTELLUNGSMODUS AUSWÄHLEN

Nachdem Sie die Sprache ausgewählt haben, fordert Sie
das Display auf, zwischen “LADEN-DEMO” (nützlich für
Händler, nur für Ausstellungszwecke) oder Fortfahren durch
Antippen von “WEITER” auszuwählen.

Danke für Ihren Einkauf!

Drücken Sie Weiter, um die Konfiguration für
den Hausgebrauch fortzusetzen.

WEITERLADEN-DEMO

Anderenfalls tippen Sie auf “ÜBERSPRINGEN”, um die Verbindung
zu Ihrem Produkt später herzustellen.

ANLEITUNG ZUM EINRICHTEN DER VERBINDUNG

Um diese Funktion zu verwenden, benötigen Sie Folgendes:
Ein Smartphone oder Tablet und einen Drahtlosrouter mit
Internetverbindung. Verwenden Sie bitte Ihr Smartgerät, um
zu prüfen, dass das Signal Ihres Heimnetzwerks in der Nähe
des Haushaltsgeräts stark ist.

Mindestanforderungen.
Smartgerät: Android mit einer 1280x720 (oder höher) Anzeige oder

iOS. Sehen Sie wegen der Kompatibilität mit Android- oder
iOS-Versionen im App Store nach.

Drahtlosrouter: 2,4GHz WiFi b/g/n.

1. Laden Sie die

Bauknecht Home Net App herunter

Der erste Schritt für die Verbindung Ihres Geräts ist das
Herunterladen der App auf Ihr Mobilgerät. Die Bauknecht
Home Net App führt Sie durch alle hier aufgeführten
Schritte. Sie können die Bauknecht Home Net App im iTunes
Store oder im Google Play Store herunterladen.

2. Erstellen Sie ein Benutzerkonto

Wenn Sie noch keines haben, müssen Sie ein Benutzerkonto
anlegen. Dies ermöglicht Ihnen, Ihre Geräte zu vernetzen
und diese ferngesteuert zu überwachen und zu betätigen.

3. Registrieren Sie Ihr Gerät

Folgen Sie den Anweisungen der App zum Registrieren
Ihres Geräts. Für den Registrierungsprozess benötigen Sie
die Smart-Anwendungs-IDentifikator (SAID)-Nummer. Dies
ist sein eindeutiger Code, die Nummer nach dem Wort
SERVICE auf dem Typenschild an dem Produkt.

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