BAUKNECHT ECSK7 CP845 PT Daily Reference Guide [no]

DAGLIG REFERANSE

WWW

VEILEDNING

TAKK FOR AT DU HAR KJØPT ET BAUKNECHT-PRODUKT

For å motta lettere forståelig hjelp og støtte, vennligst registrere produktet ditt på

www . bauknecht . eu/ register

Før du tar i bruk apparatet må du lese Helse- og sikkerhetsveiledningen nøye.

PRODUKTBESKRIVELSE

2 3

Du kan laste ned sikkerhetsinstrukser og Bruk og vedlikeholdsveiledningen ved å besøke vår hjemmeside docs . bauknecht . eu og følge instruksene bakerst i dette heftet.

1. Kontrollpanel

2. Lett

3. Ristskinner

4 3 2

4. Identifikasjonsskilt

(må ikke fjernes)

5. Temperaturføler

6. Tank

7. Dør

Nivåene hvor du kan plassere ristene og det andre tilbehøret er nummererte, hvor 1 er det laveste og 4 er det høyeste.

BESKRIVELSE AV BETJENINGSPANELET

1 2 3 4 5 6 7

1. BRYTER FOR VALG

For å slå på ovnen ved å velge en funksjon. Vri bryteren til posisjonen “0” for å slå av ovnen.

2. TILBAKE

Får å gå tilbake til forrige meny. Lar deg endre innstilling under

tilberedningen av maten.

3. STOPP

For å stoppe funksjonen som er aktiv til enhver tid og for å sette ovnen i standby-modus.

4. DISPLAY

5. START

For å starte en funksjon umiddelbart.

6. BEKREFT

For å bekrefte en valgt funksjon eller en fastsatt verdi.

7. BRYTER FOR REGULERING

For å bla gjennom menyene og bruke eller endre innstillinger.

Merk: bryterne kan trykkes inn slik at de forsvinner. Trykk på midten av bryterne slik at de spretter ut.

TILBEHØR

RIST

Dette tillater varm luft å sirkulere effektivt. Plasser maten direkte på risten eller bruke den til å støtte stekebrettet og bokser eller andre

varmebestandige kar. Når du tilbereder mat direkte på risten, plasser langpannen på nivået under. Det kan også plasseres på toppen av enten langpannen eller dampbrettet på samme nivå.

BAKEBRETT

Dette brukes som et brett med

funksjonene “Varmluft” og

“Varmluft+Damp” for å tilberede kjøtt,

fisk, grønnsaker, eller forskjellige

typer brød og kaker. Det er også nyttig for å støtte varmebestandige kar fordi det betyr at du ikke trenger å plassere elementer på bunnen av ovnen. Det kan også benyttes som langpanne. Det samler opp steikesjyen når det plasseres under risten eller dampbrettet.

DAMPBRETT

Dette gjør det enklere for damp til å

sirkulere, som hjelper å tilberede

maten jevnt.

Sett langpannen på nivået under for å samle inn steikesjyen.

TANK

Fyll med drikkevann hver gang du benytter dampfunksjonene.

Tanken kan enkelt nås ved å åpne døren. Fjern den ved å løfte den litt opp og deretter

trekke den mot deg. Før du plasserer tanken tilbake på plass, påse at vannslangen er riktig plassert i innhulingen øverst på kanten på tanken.

Fyll tanken opp til “MAX”-merket og plasser den tilbake på plass: Toppen og høyre side av tanken skal berøre sidene av holderen. Sett tanken helt inn og skyv den nedover til den klikker på plass. Tøm tanken etter hver gang den har vært brukt. Vær nøye med å helle vann ut av røret også.

SVAMP

For å fjerne eventuell kondens som dannes under tilberedingen. La det ikke ligge igjen inne i tanken.

Antall og type tilbehør kan variere avhengig av hvilken modell som du kjøpt.

SETT INN RISTEN OG ANDRE TILBEHØR

Innfør risten horisontalt ved å skyve den over ristens skinner, og pass på at siden med den opphøyde kanten er vendt oppover.

Annet tilbehør, som langpannen og hullplaten settes inn horisontalt på samme måte som risten.

Før du kjøper annet tilbehør som er tilgjengelig på markedet, sørg for at det er varmebestandig og egnet for damping.

Annet tilbehør som ikke medfølger kan kjøpes separat gjennom kundeservice.

DEMONTERING OG INSTALLASJON AV RISTENS SKINNER

• For å fjerne ristens skinner, skyv de forover og dra de

mot deg for å løsne de fra brakettene. (a)

• For å montere ristens skinner, fest de i støttene ved å

dytte de forsiktig ned til de faller på plass. (b)

Sørg for at det er et gap på minst 30 mm mellom toppen av alle beholdere og veggene i ovnsrommet for å tillate at dampen kan flyte tilstrekkelig.

FUNKSJONER

MY MENU

For tilberedning av flere slags retter og matvarer og å oppnå optimale resultat raskt og enkelt. For å få det beste ut av denne funksjonen, følg indikasjonene i tilberedningstabellen som medfølger.

DAMPING

For å tilberede naturlige og sunne retter ved hjelp av damp for å bevare matens naturlige næringsverdi. Denne funksjonen er spesielt egnet for tilberedning av grønnsaker, fisk og frukt, og også for forvelling. Med mindre annet er angitt, fjern all emballasje og beskyttende folier før du setter maten inn i ovnen.

Gnocchi 90 - 100 10 - 15

Fiskegrateng 75 - 80 60 - 90

Kokte egg 90 20 - 25

Rødbeter 100 50 - 60

Rødkål 100 30 - 35

Hvitkål 100 25 - 30

Hvite bønner 100 75 - 90

3 1

3 2/1

VARMLUFT+DAMP

For å tilberede retter slik at de er sprø på utsiden, men møre og saftige på innsiden. Det er spesielt egnet til tilbereding av steker av kjøtt eller fjærkre, fisk, poteter, frosne ferdigretter, kaker og desserter.

Brød 180 - 190 Lav - Mid 35 - 40

Kalkunbryst 200 - 210 Middels 50 - 60

Ribbe 160 - 170 Lavt 80 - 90

Stekt fisk 190 - 200 Lavt 15- 25

Grillede grønnsaker 200 - 210

Middels-

høy

20 - 30

2 1

VARMLUFT

For å tilberede retter på en måte for der man oppnår samme resultat som ved anvendelse av en konvensjonell ovn. Vi anbefaler at du bruker risten med denne funksjonen fordi den lar luft sirkulere effektivt. Alternativt, kan bakebrettet benyttes til tilberedning av ulike typer mat, for eksempel kjeks eller rundstykker.

DAMP TINING

For tining av alle typer mat. Plasser mat som kjøtt og fisk uten emballasje eller innpakning, i dampbrettet på nivå 3. Sett langpannen på nivået under for å samle opp vannet. For best resultat, skal du ikke tine maten helt, uten tillate at prosessen fullføres i løpet av hviletiden. Vi anbefaler at du lar brødet ligge innpakket for å hindre at det blir for mykt.

30 - 35 20 - 25

Kjøtt

Fjærkre

Fisk

Grønnsaker

Brød

Frukt

Kjøttdeig Skiver Bratwurst Hel Fileter Lår Hel Fileter Knapp Knapp Stykker Brødskive Skiver Rundstykker /

boller Kake Blandet Bær

500 25 -30

450 10 - 15 10 - 15

1000 60 - 70 40 - 50

25 - 30 20 - 25

500

30 - 35 25 - 30 600 30 - 40 25 - 30 300 10 - 15 10 - 15 400 20 - 25 20 - 25 300 25 - 30 20 - 25 400 10 - 15 5 - 10 500 15 - 20 25 - 30

8 - 12 5 - 10

250

10 - 12 5 - 10

400 8 - 10 15 - 20 400 10 - 15 5 - 10 250 5 - 8 3 - 5

GJENOPPVARMING

For å varme opp ferdiglaget mat som enten er frossen, kjølt eller ved romtemperatur. Denne funksjonen bruker damp for å varme opp mat forsiktig uten å tørke den ut, på denne måten beholdes den opprinnelige smaken. Husk at noen minutters hviletid gir bedre resultat. Vi anbefaler å plassere mindre eller tynnere matstykker i midten og større eller tykkere stykker rundt kanten. Dersom du benytter dampbrettet, plasser bakebrettet under for å samle opp væske som drypper fra maten.

Gateaux (Kaker) Ja 160 35 - 40

Kjeks Ja 150 - 165 12 - 15

Vannbakkels Ja 190 - 200 25 - 30

Rundstykker Ja 230 7 - 8

Salte kaker Ja 180 - 190 35 - 40

Bakverk av butterdeig Ja 180 - 190 15 - 20

Frosne kyllingvinger Ja 190 - 200 15 - 18

SPESIALITETER

• AVSLUTTER

For å optimalisere tilberedning av halvfabrikat mens du holder den myk og saftig. Denne funksjonen er egnet for jevn oppvarming av ferdigmat eller mat som delvis er tilberedt på forhånd, som steker, fisk og gratenger. Vi anbefaler å plassere maten i deres beholder på risten på nivå 3, eller plassere maten direkte på dampbrettet på nivå 3 med bakebrettet plassert på nivået under. Du bør stille inn ovnstemperaturen ved den endelige temperaturen du ønsker at maten skal ha.

2/1

Halvfabrikat 100 18 - 25

Suppe / buljong 100 20 - 25

Grønnsaker 100 20 - 25

Ris / pasta 100 15 - 20

Poteter 100 20 - 25

Kjøttskiver 100 15 - 20

Kjøttsaus 100 25 - 30

Fiskefileter 100 10 - 15

HEVING

•

For å oppnå en optimal heving av deig. For å oppnå et godt resultat, må ikke funksjonen brukes dersom ovnen fortsatt er varm etter en stekesyklus.

• KONSERVERING

For å lage syltetøy av frukt og grønnsaker. Vi anbefaler å benytte kun ferske frukt- og grønnsaker

av høy kvalitet. Fyll glassene med frukt eller grønnsaker (forhåndskokt, hvis mulig) og topp dem opp med konserveringsvæske eller hermetiseringssirup. Forlat ca. 2 cm på opptil. Deretter setter du lokkene på løst uten å stramme dem.

Sett risten på nivå 2 med bakebrettet på nivået under og plassere boksene på risten. Alternativt kan du plassere boksene direkte på bakebrettet. Aktivere funksjonen. Når du er ferdig, skru lokkene på boksene helt til (iført grillvotter eller beskytt hendene dine med en varmebestandig klut når du gjør dette) og la dem deretter avkjøles til romtemperatur.

• YOGHURT

For å lage yoghurt. Før du aktiverer funksjonen, tilsett ca. 100 g. av kommersielt tilgjengelig fersk hel yoghurt til en liter helmelk ved romtemperatur.

Merk: Hvis du bruker ikke pasteurisert melk, skal du varme den til en småkoke før du lar den avkjøles til romtemperatur.

Hell blandingen i varmebestandige bokser, dekk dem med varmebestandig lokk eller film og deretter plassere dem på risten, satt på nivå 2. Velg funksjonen og angi varigheten til fem timer (temperaturen kan ikke endres). Når funksjonen er ferdig, la yoghurten avkjøles i kjøleskapet i flere timer før servering.

2/1

• DESINFEKSJON

For desinfisering av tåteflasker eller krukker ved å benytte damp. Sett inn risten eller bakebrettet på nivå 1 og plasser stykkene på disse, med tilstrekkelig plass mellom hvert stykke for at dampen skal kunne nå alle delene.

SLIK LESER DU TILBEREDNINGSTABELLEN Tabellens liste: oppskrifter

dampnivå anbefalt for stekingen. Tilberedningstidene gjelder fra maten settes i ovnen, unntatt forvarming (dersom det kreves). Tilberedningstemperaturene og tidene er kun veiledende og avhenger av mengden mat og hvilken type tilbehør som brukes.

Rist, kakeform på rist, bakebrett, dampbrett, brett med vann

, dersom forvarming er nødvendig , temperatur ,

, vekt steketid , ventetid , tilbehør og nivå

RENGJØRING

• DIAMOND CLEAN

For å gjøre det enklere å rengjøre ovnsrommet. Regelmessig bruk forebygger belegg, som kan skade overflaten.

• TØMMING

For å tømme kjelen, dermed sikrer en at den ikke inneholder gjenværende vann.

• AVKALKNING

For å fjerne kalkavleiringer fra kjelen. Vi anbefaler at du bruker denne funksjonen med jevne mellomrom.

INNSTILLINGER

For justering av ovnens innstillinger.

Når “ØKO” modus er aktiv, vil lysstyrken på skjermen reduseres for å spare energi og lyset slår seg av etter 1 minutt. Den aktiveres automatisk når det trykkes på en av knappene.

Når “DEMO” er “On” er alle kommandoene aktive og menyene er tilgjengelige, men ovnen varmes ikke opp. For å deaktivere denne modusen, få tilgang til “DEMO” fra menyen “INNSTILLINGER” og velg “Oﬀ”.

Ved å velge “FABRIKKINNST.”, slår produktet seg av og deretter returnerer det til første påslåing. Alle innstillingene vil bli slettet.

MINE FAVORITTER

For å hente fram listen over de 10

favorittfunksjonene.

+ 8 hidden pages