Bartscher 109881 Operating instructions [de]

Original

-

Gebrauchs

anleitung

109881

V1/0116

D/A/CH

DEUTSCH

Inhaltsverzeichnis

1. Allgemeine Hinweise................................................................................................. 2

2. Sicherheitshinweise, Normen, Vorschriften und gesetzliche Regelungen .......... 3

3. Bestimmungsgemäße Verwendung......................................................................... 3

4. Transport, Verpackung und Lagerung .................................................................... 4

4.1 Transportinspektion ................................................................................................ 4

4.2 Verpackung ............................................................................................................ 4

4.3 Lagerung ................................................................................................................ 4

5. Technische Daten...................................................................................................... 5

6. Wie funktioniert das Gerät ........................................................................................ 5

7. Installation ................................................................................................................. 6

7.1 Informationen für den Installateur ........................................................................... 6

7.2 Wasserfiltersystem einbauen ................................................................................. 7

8. Mögliche Funktionsstörungen ............................................................................... 11

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
Germany Fax: [phone]-

120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

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Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen
und griffbereit am Gerät aufbewahren!

1. Allgemeine Hinweise

• Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.

• Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen
schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.

• Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen
Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

• Die Gebrauchsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes
für das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit
zugänglich aufzubewahren. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird,
muss die Gebrauchsanleitung mit ausgehändigt werden.

• Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.

• Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:

- Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;

- nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;

- technischen Änderungen durch den Benutzer;

- Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.

• Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom Hersteller empfohlen
wurden. Diese könnten eine Gefahr für den Benutzer darstellen oder Schäden am
Gerät verursachen und zu Personenschäden führen, zudem erlischt die
Gewährleistung.

• Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung dürfen
am Gerät weder Veränderungen noch Umbauten vorgenommen werden, die durch
den Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind.

• Die Umgebungstemperatur am Installationsort muss mindestens 10 °C betragen.

• Schützen Sie das Gerät vor Frost.

• Der Installationsort des Gerätes muss vor Schäden durch Wasser gesichert sein

(z. B. durch einen vorhandenen Bodenablauf). Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die durch Wasser verursacht werden.

• Die Artikelnummer und die Seriennummer des Gerätes sollten bei allen Anfragen
und Bestellungen von Ersatzteilen angegeben werden, nur so kann eine effektive
und schnelle Bearbeitung Ihrer Anfragen oder Bestellungen durchgeführt werden.

- 2 -

2. Sicherheitshinweise, Normen, Vorschriften und gesetzliche
Regelungen

• Das Wasser für das Filtersystem muss Trinkwasserqualität haben.

• Das Wasserfltersystem ist nur für Kaltwasser im Temperaturbereich

von 5 °C - 30 °C geeignet.

• Teile des Wasserfiltersystems, die in Kontakt mit dem behandelnden Wasser
kommen, müssen aus einem dafür geeigneten wasserresistentem Material
hergestellt sein.

• Sorgen Sie dafür, dass am Installationsort für das Wasserfiltersystem ein Abfluss
vorhanden ist.

• Allgemein wird empohlen, für bestimmte Personengruppen (z. B. Personen mit
einem geschwächten Immunsystem, Babys) das Leitungswasser aufzukochen.
Dies gilt auch für gefiltertes Wasser.

• Bei längeren Nutzungspausen empfehlen wir das Wasserfiltersystem mit folgend
angegebenem Volumen an Wasser durchzuspülen:

2 - 3 Tage 4 Liter

4 - 10 Tage 15 Liter

14 Tage der Filter muss ausgetauscht werden

• Entfernen Sie das Wasserfiltersystem nicht während der Verwendung.

• Öffnen Sie das Wasserfiltersystem nicht, sonst erlischt die Garantie.

3. Bestimmungsgemäße Verwendung

Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung
entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet.

Das Wasserfiltersystem für Kaffeemaschinen ist vorgesehen, die Karbonathärte im
Trinkwasser, welche die Bildung von Ablagerungen im angeschlossenen Endgerät
verursacht, zu reduzieren.

Dieses System wird in der Gastronomie eingesetzt, um hochwertiges Trinkwasser für
die Kaffeemaschinen, Kaffeeautomaten und Kombidämpfer zur Verfügung zu stellen.

VORSICHT!

Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder
andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.

Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten
wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind
ausgeschlossen. Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer
Verwendung haftet allein der Betreiber.

- 3 -

4. Transport, Verpackung und Lagerung

4.1 Transportinspektion

Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.
Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen.

Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.
Reklamation einleiten.

Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche
nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.

4.2 Verpackung

Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das
äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.

HINWEIS!

Lassen Sie vor dem Versand das Wasser aus dem System ab. So verhindern
Sie eine Beschädigung der Verpackung durch eventuellen Wasseraustritt.

HINWEIS!

Falls Sie die Verpackung entsorgen möchten, beachten Sie die in
Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare
Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.

Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche
Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.

4.3 Lagerung

Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.

Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:

- Nicht im Freien aufbewahren.

- Trocken und staubfrei aufbewahren.

- Keinen aggressiven Medien aussetzen.

- Vor Sonneneinstrahlung schützen.

- Mechanische Erschütterungen vermeiden.

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- Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen
Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren.
Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.

VORSICHT!

Nach Lagerung und Transport unter 0 °C sollte das P rodukt in der offenen
Originalverpackung für mindestens 24 Stunden gelagert werden, bevor es bei
den angegebenen Umgebungstemperaturen in Betrieb genommen wird.

5. Technische Daten

Bezeichnung Wasserfiltersystem für Kaffeemaschinen

Art.-Nr.:
Material: Kunststoff
Kapazität: bei 10° KH (Karbonathärte): 1600 Liter
Max. Systemdruck: 1,5 - 6 bar
Wassertemperatur: 5 °C – 30 °C
Anschlussgewinde: 1/2“
Abmessungen: B 200 x T 140 x H 320 mm
Gewicht: 2,2 kg

Technische Änderungen vorbehalten!

109881

6. Wie funktioniert das Gerät

Das Wasserfiltersystem ist entworfen, um die Karbonathärte (KH) im Trinkwasser, die
Kalkablagerungen, welche das Gerät beschädigen oder die Qualität des Getränks
verschlechtern kann, verursacht, zu reduzieren.

Der Wasserfilterprozess besteht aus:

 Reduzierung der Karbonathärte (KH)
 eine mechanische Filterung
 Mineralisierung

Das Wasserfiltersystem erfordert keinen Wassermischer (By-pass).

- 5 -

Spezialharz des Wasserfiltersystems sorgt für Wasseraufbereitung und beseitigt
Verbindungen, die Kalkablagerungen verursachen, während das behandelte Wasser
mit mineralischen Verbindungen bereichert wird.

Trinkwasser mit Werten von 5 - 7 °KH ist ideal für die Zubereitung von Kaffee und Tee,
garantiert auch den köstlichen Geschmack und Aroma von Getränken.

Wasseraustritt

Wasserzulauf

7. Installation

7.1 Informationen für den Installateur

• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial.
Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät.

• Vor der Installation des Wasserfiltersystems, muss das mit ihm verwendete Gerät
frei von Kalk- und Gipsablagerungen sein.

• Montieren Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen und offenen
Flammen. Schützen Sie das Gerät vor der Sonneneinstrahlung

• Schützen Sie das Wasserfiltersystem vor mechanischen Beschädigungen.

• Vor dem Wasserfiltersystem muss ein Absperrventil installiert werden. Ein

Ablassventil muss nach dem Wasserfiltersystem am Wasseraustrittsschlauch
installiert werden.

• Wenn der Wasserdruck in der Wasserzulaufleitung über 6 bar, muss ein
Druckminderer dem Wasserfiltersystem vorinstalliert werden.

• Teile des Wasserfiltersystems, die in Kontakt mit dem behandelnden Wasser
kommen, müssen aus einem dafür geeigneten wasserresistenten Material
hergestellt sein.

• Alle Teile müssen in Übereinstimmung mit den länderspezifischen Leitlinien für die
Installation von Trinkwasseranlagen eingebaut werden.

• Installation und Wartung des Wasserfiltersystems darf nur von geschultem und
autorisiertem Personal durchgeführt werden.

- 6 -

7.2 Wasserfiltersystem einbauen

VORSICHT!

Prüfen Sie vor der Installation die technischen Daten und beachten Sie die
Sicherheits- und Installationshinweise dieser Gebrauchsanleitung.

Installationsplan

Wasser­Zulaufleitung

Absperrventil

Montagehalterung

Ablassventil

gefiltertes

Wasser

1. Ein Absperrventil muss zwischen der Wasserzulaufleitung und dem

Wasserfiltersystem installiert werden. Ein Ablassventil muss nach dem
Wasserfiltersystem am Ablaufschlauch montiert werden, um den Wasser­druck reduzieren zu können.

2. Wenn der Wasserdruck über 6 bar ist , muss ein Druckminderer vor dem

Wasserfiltersystem eingebaut werden.

3. Das Wasserfiltersystem ist mit einer Montagehalterung zur Wandbefestigung

ausgestattet. Diese kann horizontal oder vertikal angebracht werden.
Befestigen Sie die Montagehalterung an der gewünschten Stelle.
Die Montagehalterung ist ein fester Bestandteil der Vorrichtung, so dass das

Wasserfiltersystem immer zusammen mit dieser ausgetauscht wird.

4. Das Wasserfiltersystem muss in Übereinstimmung mit den länderspezifischen

Normen für die Installation von Trinkwasseranlagen installiert werden.

5. Führen Sie einen Test durch, um die Karbonathärte der lokalen Wasserversorgung

zu bestimmen.

6. Auf Grundlage der Ergebnisse des Karbonathärte-Tests können Sie die Kapazität

der Wassermenge ermitteln (Tabelle S. 10).

7. Es ist sinnvoll, einen Wasserzähler (z. B. Bartscher Wasserzähler 109861) vor

dem Filter zu montieren, um die genaue Wassermenge zu ermitteln.

- 7 -

Wasserfiltersystem einbauen

1. Schließen Sie das Absperrventil der Wasserzufuhr und schalten Sie die
Stromversorgung zum Endgerät ab.

2. Montieren Sie das Wasserfiltersystem mit der Montagehalterung an der gewünschten
Position. Beachten Sie bei der Montage die Einbaumaße und Biegeradien der
Schläuche.

VORSICHT! Für Anschlüsse dürfen nur Schläuche mit Flachdichtungen verwendet
werden, da Schläuche mit konischen Verschraubungen die Filterkopf-Anschlüsse
beschädigen, wodurch die Garantie erlischt.

3. Schließen Sie das Absperrventil des Wasserzulaufschlauches (IN), um den
Wasserauslauf zu verhindern. Installieren Sie einen Schlauch, durch den Sie das
Wasserfiltersystem spülen möchten, an den Wasseraustritt (OUT).

a. Das Wasser aus dem mit dem Wasseraustritt (OUT) verbundenen Schlauch

sollte in einen geeigneten Behälter (z. B. Eimer) abgeleitet werden.

b. Öffnen Sie das Absperrventil der Wasserzufuhr und spülen Sie das

Wasserfiltersystem, bis das Wasser eine gleichmäßige Strömung ohne
Luftblasen aufweist und klar ist.

c. Schließen Sie den Wasserzulauf über das Absperrventil.

4. Installieren Sie einen Wasserschlauch am Wasseraustritt (OUT), welcher mit dem
Endgerät verbunden ist.

5. Öffnen Sie die Wasserversorgung und schließen Sie das Endgerät an die
Stromversorgung an.

6. Überprüfen Sie das System auf Dichtheit.

Wasserfiltersystem austauschen

1. Das Wasserfiltersystem sollte nach Erreichen der festgelegten Kapazität (in Abhän­gigkeit von der Karbonathärte) innerhalb der vom Hersteller angegebenen Frist
ausgewechselt werden, jedoch nicht später als 6 Monate nach der Inbetriebnahme,
(je nachdem, welcher Umstand zuerst eintritt).

Beim Austausch des Wasserfiltersystems beachten Sie den nächsten zu erwarteten
Wechsel (Datum im Datumsfeld auf dem Filter).

VORSICHT! Untersuchen Sie beim Wechsel eines Filters alle Teile sorgfältig!
Fehlerhafte Teile müssen ersetzt und kontaminierte Teile sollten gereinigt werden.
Verwenden Sie keine ätzenden Chemikalien, Reinigungslösungen oder scheuernden
Reinigungsmittel.

2. Nach Lagerung und Transport unter 0 °C sollte da s Produkt in der offenen
Originalverpackung für mindestens 24 Stunden gelagert werden, bevor es bei den
angegebenen Umgebungstemperaturen in Betrieb genommen wird.

3. Schließen Sie die Wasserzufuhr und schalten Sie die Stromversorgung des
Endgerätes ab.

4. Öffnen Sie das Ablassventil, um den Wasserdruck vor dem Filterwechsel zu
reduzieren.

- 8 -

5. Der Filter kann durch Lösen der Schläuche am Wasserzulauf (IN) und dem Wasser­austritt (OUT) oder durch Verwendung von Schnellkupplungen ausgetauscht werden:

a) Wechsel durch Lösen der Schläuche am Wasserzulauf (IN) und dem

Wasseraustritt (OUT):

 Lösen Sie die Schläuche an dem Wasserzulauf (IN) und

dem Wasseraustritt (OUT).

 Tauschen Sie den Filter durch einen neuen aus.
 Befestigen Sie die neue Montagehalterung an der Stelle der alten. Beachten

Sie bei der Montage die Einbaumaße und Biegeradien der Schläuche.
o das Absperrventil des Wasserzulaufschlauches (IN), um den Wasserauslauf

zu verhindern.

o Das Wasser aus dem mit dem Wasseraustritt (OUT) verbundenen Schlauch

sollte in einen geeigneten Behälter (z. B. Eimer) abgeleitet werden.

o Öffnen Sie die Wasserzufuhr zum Filter und spülen Sie das System,

bis das Wasser eine gleichmäßige Strömung ohne Luftblasen aufweist
und klar ist.

o das Absperrventil schließen.

 Installieren Sie einen Wasserschlauch am Wasseraustritt (OUT), das andere

Ende des Schlauchs schließen Sie am Endgerät an.

b) Austausch des Filters mit den Schnellkupplungen (folgen Sie den

Abbildungen unten):

 (1) Filter zum Austausch bereit;
 (2) heben Sie mit einem Schraubendreher die Arretierung an;
 (3) Entfernen Sie die Arretierung;
 (4) Ziehen Sie die Schnellkupplung aus dem Filter;
 (5) Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der zweiten Schnellkupplung;
 (6) Ersatzkupplungen auf Beschädigungen und Verschmutzungen prüfen,

ggf. reinigen oder ersetzen. Installieren Sie dann den neuen Filter.

 (7) Setzen Sie die Arretierungen an der richtigen Stelle ein.
 (8) Sichern Sie die Schnellkupplungen durch die Arretierungen.

- 9 -

Ka

rbonathärte (

KH)/

Kapazität

Karbonathärte (

KH)/

Kapazität

 (9) Filter nach dem Austausch.
 Schließen Sie das Absperrventil des Wasserzulaufschlauches (IN),

um den Wasserauslauf zu verhindern.
o Das Wasser aus dem mit dem Wasseraustritt (OUT) verbundenen Schlauch

sollte in einen geeigneten Behälter (z. B. Eimer) abgeleitet werden.

o Öffnen Sie die Wasserzufuhr zum Filter und spülen Sie das System, bis das

Wasser eine gleichmäßige Strömung ohne Luftblasen aufweist und klar ist.

o das Absperrventil schließen.

 Installieren Sie einen Wasserschlauch an dem Wasseraustritt (OUT), das

andere Ende des Schlauches schließen Sie an das Endgerät an.

6. Befestigen Sie die neue Montagehalterung an Stelle der alten. Beachten Sie bei
der Montage die Einbaumaße und Biegeradien der Schläuche.

7. Das Ablassventil nach dem Filterwechsel schließen.

8. Öffnen Sie das Absperrventil der Wasserzufuhr und schließen Sie das Endgerät an
die Stromversorgung an.

9. Prüfen Sie das System auf Dichtheit.

Kapazität-Tabelle

°

angegeben in °dH

(deutscher Härte)

1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

L/Min

angegeben in °dH

(deutscher Härte)

16000

8000
5333
4000
3200
2667
2286
2000
1778
1600
1455
1333
1231
1143
1067
1000

941
889
842
800

21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40

°

L/Min

762
727
696
667
640
615
593
571
552
533
516
500
485
471
457
444
432
421
410
400

- 10 -

Instandhaltung

 Überprüfen Sie das Wasserfiltersystem regelmäßig.
 Überprüfen Sie die Dichtheit des Wasserfiltersystems. Bei Leckagen der Anschlüsse

oder Dichtungen diese abdichten, wenn notwendig, ersetzen.

 Schläuche auf Knicke überprüfen, abgeknickte Schläuche müssen ersetzt werden.
 Die Schläuche müssen turnusgemäß nach max. 5 Jahren ersetzt werden, bei

Leckagen auch früher.

 Für die Reinigung verwenden Sie keine ätzenden Chemikalien, Reinigungslösungen

oder scheuernde Reinigungsmittel.

Entsorgung

 Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den

nationalen Bestimmungen zu entsorgen. Kontaktieren Sie hierzu die Entsorgungs­stelle Ihrer Kommune.

8. Mögliche Funktionsstörungen

Problem Ursache Lösung

Kein Wasser­durchfluss

Leitungsdruck zu

Wasserzulauf geschlossen

Leitungsdruck zu gering Überprüfen Sie den

gering

Verstopfungen an den
Schläuchen oder Filter

Luft in der Anlage Überprüfen Sie die Installation,

Wasserleckage Schraubverbindungen nicht

richtig eingesetzt

Übermäßiger Druck in der
Wasserleitung

Öffnen Sie die Wasserzufuhr am
Absperrventil

Leitungsdruck
Überprüfen Sie das Wasser-

system, die Wasserzulauf- und
Ablaufschläuche, falls notwendig,
durch neue ersetzen

entlüften Sie das System

- Alle Armaturen, Dichtungen
auf Dichtheit überprüfen, bei
Bedarf durch neue ersetzen.

- Bleibt der Fehler bestehen,
muss der Filter durch einen
neuen ersetzt werden.

- Leitungsdruck überprüfen.

- Reduzieren Sie den Wasser-

druck vor dem Filter, ersetzen
Sie den Filter durch einen
neuen

- 11 -

Problem Ursache Lösung

Harzverlust Filter ist entgegengesetzt der

Richtung der Wasserströmung
eingesetzt

Ersetzen Sie den Filter durch
einen neuen. Setzen Sie den
Filter in Strömungsrichtung ein
(durch Pfeile auf der Oberseite
des Filters gekennzeichnet).

Übermäßiger Druck in der
Wasserleitung

- Leitungsdruck überprüfen.

- Reduzieren Sie den Wasser-

druck vor dem Filter, ersetzen
Sie den Filter durch einen
neuen.

Wasser mit zu hoher Tempe­ratur (über 30 °C) fließt in das
Wasserfiltersystem

Ersetzen Sie den Filter durch
einen neuen, stellen Sie sicher,
dass die Wassertemperatur die
30 °C nicht überschreitet.

Wasser aus dem
Filter hat eine
Karbonathärte
höher als 8°dH

Filterkapazität überschritten Ersetzen Sie den Filter durch

einen neuen

Es wurde die falsche Härte

Testen Sie die Karbonathärte
getestet, nicht die
Karbonathärte

Leitungswasser erfüllt nicht die
hygienischen Anforderungen:
Präsenz von Eisen, Mangan

Überprüfen Sie die Leitungs-

wasserqualität, ersetzen Sie den

Filter durch einen neuen.
oder anderen Inhaltsstoffen in
der Wasserversorgung, die
das Harz verschmutzen oder
zerstören

Harzverlust
Falsch berechnete Käpazität

des Filters, falsche Wasser­härte gemessen oder die

Siehe Problem "Harzverlust"

Messen Sie die KArbonathärte

des Wassers und berechnen Sie

die Kapazität des Filters neu
Wasserhärte hat sich geändert

Bartscher GmbH
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D-33154 Salzkotten Tel.: [phone] Service-Hotline: [phone]
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