Original
-
Gebrauchsanleitung
Deluxe II
370165
V2/0921
NL/B
NEDERLANDS
Inhoudsopgave
1. Veiligheid ............................................................................................................... 122
1.1 Symboolverklaring .............................................................................................. 122
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ..................................................................................... 123
1.3 Reglementair gebruik ......................................................................................... 127
2. Algemeen ............................................................................................................... 128
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring .......................................................................... 128
2.2 Auteursrecht ....................................................................................................... 128
2.3 Verklaring van Conformiteit ................................................................................ 128
3. Transport, verpakking en bewaring ..................................................................... 129
3.1 Controle bij aflevering ......................................................................................... 129
3.2 Verpakking ......................................................................................................... 129
3.3 Bewaring ............................................................................................................ 129
4. Specificaties .......................................................................................................... 130
4.1 Overzicht van onderdelen ................................................................................... 130
4.2 Technische Gegevens ........................................................................................ 131
5. Installatie en bediening ......................................................................................... 132
5.1 Installatie ............................................................................................................ 132
5.2 Bediening ........................................................................................................... 133
6. Reiniging en onderhoud ....................................................................................... 137
7. Mogelijke storingen............................................................................................... 139
8. Afvalverwijdering .................................................................................................. 140
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 121 -
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en
bewaar hem op een goed bereikbare plaats!
Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en
instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Daarom moeten de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale
voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene veiligheidsvoorschriften worden
opgevolgd.
De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet altijd binnen
handbereik bewaard worden, zodat deze installatie-, bedienings-, onderhouds- en
reinigingspersoneel er gebruik van kan maken.
Als u het apparaat overdraagt aan een derde dient u deze gebruiksaanwijzing ook mee
te geven.
1. Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand der techniek. Het kan echter een bron
van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn bestemming
gebruikt wordt.
Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich houden aan de aanbevelingen
en aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid
door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht
worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiële schade te vermijden.
GEVAAR!
Dit symbool wijst op direct gevaar dat kan leiden tot ernstig lichamelijk
letsel of de dood.
WAARSCHUWING!
Dit symbool wijst op onveilige situaties die kunnen leiden tot zwaar lichamelijk
letsel of de dood.
- 122 -
HEET OPPERVLAK!
Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak
heeft. Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken!
VOORZICHTIG!
Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die
kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking
of vernietiging van het apparaat.
TIP!
Dit symbool wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het
apparaat efficiënt en storingsvrij blijft.
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen
(inclusief kinderen) met een fysieke, sensorische of geestelijke
handicap en/of met onvoldoende ervaring en/of onvoldoende
kennis, tenzij deze personen onder toezicht staan van een voor
hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon
voldoende uitleg hebben gekregen betreffende het gebruik
maken van het apparaat.
Kinderen moeten zich onder toezicht bevinden om er zeker
van te zijn dat zij niet met het apparaat spelen en hem ook
niet aan zetten.
Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken.
Gebruik het apparaat uitsluitend in gesloten ruimten.
Het apparaat is niet bestemd voor aansluiting op een
tijdschakelaar of werking met een afstandsbediening.
Het apparaat mag alleen worden gebruikt als hij in perfecte staat
is en veilig in gebruik. In geval van defecten in de werking, het
apparaat van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact
halen) en contact opnemen met de service.
- 123 -
Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met
verpakkings-materialen als plastic zakken en elementen van
polystyreen. Verstikkingsgevaar!
Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door
gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking
van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u
nooit zelf het apparaat te repareren!
Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de
fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere
accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de
gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot
lichamelijke letsel.
Om gevaren te vermijden en om de optimale werking te
garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming
van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden.
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar
te voorkomen.
Let erop dat de voedingskabel niet in contact komt met
warmtebronnen en scherpe randen. Laat de voedingskabel niet
van de tafel of het aanrecht naar beneden hangen. Zorg ervoor
dat niemand op de kabel kan stappen of erover kan struikelen.
De voedingskabel niet knikken, pletten of knopen en altijd
volledig uitrollen. Plaats het apparaat of andere voorwerpen
nooit op de voedingskabel.
De voedingskabel niet bedekken.Houd de voedingskabel
verwijderd van de werkplek en dompel hem niet onder in water
of andere vloeistoffen.
- 124 -
Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen.
Het apparaat niet gebruiken wanneer de voedingskabel
beschadigd is. Laat een beschadigde voedingskabel vervangen
door de servicedienst of een gekwalificeerde elektricien om
gevaar te voorkomen.
Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact.
Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen
of voortbewegen.
Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking
van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de
elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor
elektrische schokken.
Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor,
dat er geen water in het apparaat komt.
Het apparaat nooit bedienen met natte of vochtige handen
of terwijl u op een natte vloer staat.
Haal het apparaat van het lichtnet:
- als u het apparaat niet gebruikt;
- als er tijdens het gebruik storingen optreden;
- vóór reiniging van het apparaat.
HEET OPPERVLAK! Gevaar voor verbranding!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar
te voorkomen.
Tijdes de exploitatie van het apparaat wordt de verwarmingsplaat
en het oppervlak aan de buitenkant erg verhit. Om verbranding te
voorkomen, dit oppervlak niet aanraken, en tijdens het werk van
het apparaat alleen aan de handgrepen en de
bedieningselementen vast pakken.
- 125 -
Hete baksels met blote handen aanraken kan brandwonden
veroorzaken aan handen en vingers. Voor het uitnemen van
baksels alleen een hittebestendige houten of plastic spatel
gebruiken.
Ook na het uitdoen blijft het apparaat nog een tijdje heet.
Vóór het reinigen, verschuiven of verplaatsen van het
apparaat dient te worden gewacht tot het apparaat
voldoende is afgekoeld.
Verplaats het apparaat nooit tijdens de werking.
WAARSCHUWING! Brand- of explosiegevaar!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om gevaar
te voorkomen.
Om brandgevaar en beschadiging van het apparaat te
voorkomen, tijdens het werk van het apparaat nooit
keukengerei, handdoeken, papier etc. op het werkoppervlak
van het apparaat leggen.
Gebruik het apparaat nooit in de buurt van brandbare en licht
ontvlambare materialen (bv. benzine, spiritus, alcohol etc.).
Door de hoge temperatuur verdampen ze en kunnen ze
ontploffen bij contact met ontstekingsbronnen, waardoor
ernstig persoonlijk letsel en materiële schade kan ontstaan.
Koppel bij brand eerst het apparaat los van het elektriciteitsnet
(trek de stekker eruit), voordat u passende brandbestrijdende
maatregelen neemt. Zorg voor voldoende toevoer van frisse
lucht.
Opgelet: Blus het vuur nooit met water als de stekker nog in
het stopcontact zit. Gevaar voor elektrische schokken!
- 126 -
1.3 Reglementair gebruik
VOORZICHTIG!
Het apparaat is ontworpen en gemaakt voor industrieel gebruik en mag in
keukens alleen worden bediend door gekwalificeerd personeel.
Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeenstemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing.
Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice.
Het wafelijzer is uitsluitend bestemd om wafels mee te bakken.
VOORZICHTIG!
Elk gebruik van het apparaat voor andere en/of afwijkende doeleinden dan
waarvoor het bestemd is, is verboden en wordt aangemerkt als niet in
overeenstemming met zijn bestemming.
Alle vorderingen, ongeacht in welke vorm op de fabrikant en/of zijn
gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk
gebruik, zijn uitgesloten.
Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat
is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk.
- 127 -
2. Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld
rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken
en onze langdurige inzichten en ervaring.
Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet
aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. Doorslaggevend is de bijgevoegde
Duitse versie van deze gebruiksaanwijzing.
Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen, aanvullende bestelopties of
vanwege de nieuwste technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreven
regels en grafische afbeeldingen.
VOORZICHTIG!
Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u handelingen
verricht met het apparaat, met name voordat u het in gebruik neemt.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en gebreken die zijn ontstaan
als gevolg van:
- het niet in acht nemen van de aanwijzingen voor bediening en reiniging;
- oneigenlijk gebruik;
- het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker;
- de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze uitgave
mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of gepubliceerd
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant. Overtreding van het
bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden ons het recht voor tot
verdere vorderingen.
TIP!
De inhoudelijke gegevens, teksten, tekeningen, foto’s en andere afbeeldingen
vallen onder het auteursrechten het recht op de bescherming van de industriële
eigendom. Ieder misbruik is strafbaar.
2.3 Verklaring van Conformiteit
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen.
Dit bevestigen we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst,
sturen we u graag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
- 128 -
Indien u de verpakking wilt weggooien, let dan op de in uw land
3. Transport, verpakking en bewaring
3.1 Controle bij aflevering
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat
niet of alleen onder voorbehoud aannemen.
De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de
leverancier. Vervolgens reclameren.
Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd, reclameren, omdat eisen
tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode mogelijk zijn.
3.2 Verpakking
Gooi het verpakkingsmateriaal van het apparaat niet weg. U kunt het eventueel gebruiken
voor het bewaren van het apparaat, bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuele
schade aan ons servicepunt moet sturen. Verwijder voor de ingebruikname het buitenste
en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat.
Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn. Indien er onderdelen
ontbreken, neem dan contact op met onze Klantenservice.
3.3 Bewaring
Bewaar de gesloten verpakking tot de installatie en volgens de op de buitenkant
aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.
Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:
- niet buitenshuis bewaren,
- droog en stofvrij bewaren,
- niet blootstellen aan agressieve middelen,
- tegen straling van de zon beschermen,
- mechanische schokken vermijden,
- bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene
toestand van alle bestanddelen en van de verpakking
controleren, indien nodig verbeteren of vernieuwen.
geldende regels. Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan
voor recycling.
- 129 -
4. Specificaties
4.1 Overzicht van onderdelen
- 130 -
Geïsoleerde bedienigshandgrepen (2)
1
Bakplaat (2)
2
Opvangschaal (2), afneembaar
3
Aansluitkabel
4
Schakelaar voor het controlelampje
5
Ombouw
6
Verwarmingscontrolelampje.
7
Poten (4)
8
Draaiknop temperatuurregulator
9
4.2 Technische Gegevens
Naam Wafelijzer „Deluxe II“
Art.-Nr.:
Materiaal:
Uitvoering:
Beschermingssoort: IPX3
Vermogen: 1,5 kW | 220-240 V | 50/60 Hz
Temperatuurbereik: 50 °C tot 300 °C
Afmetingen opvangschaal: B 215 x D 285 x H 18 mm
Afmetingen apparaat: B 525 x D 340 x H 250 mm
Gewicht: 13,6 kg
Wijzigingen voorbehouden!
370165
Ombouw: roestvrijstaal
Bakplaat: gegoten aluminium
Hoeveelheid bakeenheden: 1
Bakplaat: vast gemonteerd
Draaiing van de bakplaat: 180° rechts/links-draaiing
Wafelvorm: brusselse wafel
Grootte wafel: B 100 x D 165 x H 25 mm
Temperatuurregeling: thermostatisch
Besturing: elektronisch, draaiknop
Schakelaar met werkcontrolelampje (groen)
Verwarmingscontrolelampje (oranje)
Opvangschaal (2), afneembaar
- 131 -
5. Installatie en bediening
5.1 Installatie
VOORZICHTIG!
Alle werkzaamheden met betrekking tot de installatie, aansluiting en het
onderhoud mogen alleen worden uitgevoerd door een gekwalificeerd en erkend
technicus volgens de geldende internationale, nationale en lokale regelgeving.
Plaatsing
Het apparaat uitpakken en het gehele verpakkingsmateriaal verwijderen en utiliseren
Het apparaat neerzetten op een rechte, stabiele, droge, waterafstotende grond die
Het apparaat nooit neerzetten op een brandbare ondergrond.
Het apparaat nooit neerzettten in een vochtige of natte omgeving.
De plaats waar het apparaat wordt neergezet moet goed bereikbaar zijn en er moet
Het apparaat nooit tegen een wand, muur, meubel of ander voorwerp plaatsen die
Als het behouden van de aangegeven afstand niet mogelijk is, dienen de juiste
Het apparaat zodanig neerzetten dat het stopcontact bereikbaar is om als het nodig
Vóór de ingebruikname het beschermfolie van het apparaat nemen. Het folie er
volgens de geldende voorschriften van het land van installatie. .
bestand is tegen hoge temperaturen.
voldoende ruimte zijn om het mogelijk te maken aangenaam te werken en om het
mogelijk te maken dat er goede luchtcirculatie is.
zijn gemaakt van brandbare materialen. Op zijn minst 20 cm afstand houden van de
zijwanden en achterwand tot andere voorwerpen. Houdt rekening met de bestaande
regelgeving ten aanzien van brandgevaar.
veiligheidsmaatregelen te worden genomen (bijv. folie van materiaal dat tegen hoge
temperaturen is bestand), dat ervoor zorgt dat de temperatuur van de wanden binnen
de aangegeven veilige norm blijft.
is het apparaat snel uit te zetten.
langzaam afhalen, om ervoor te zorgen dat er geen lijmresten achter blijven.
Eventuele lijmresten eraf halen met geschikt oplosmiddel.
VOORZICHTIG!
Nooit het typeplaatje en de waarschuwingsbordjes eraf halen.
- 132 -
Aansluiting
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het
lichamelijk letsel veroorzaken!
Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de
technische gegevens van het apparaat (zie het type-plaatje)
voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan
wanneer deze volledig met elkaar overeenstemmen! Het
apparaat mag uitsluitend aangesloten worden op correct
geïnstalleerde, enkelvoudige geaarde stopcontacten.
Elk elektrisch circuit van stopcontacten moet met 16A afgezekerd worden. Sluit het
apparaat enkel direct op een wandstopcontact aan; verdelers of meervoudige
stopcontacten mogen niet gebruikt worden.
5.2 Bediening
Vóór het eerste gebruik
Vóór het eerste gebruik van het apparaat dient deze zorgvuldig te worden
gereinigd. Zich houden aan de aanwijzingen in punt 6 „Reiniging en
onderhoud“.
Voor het gebruik van het apparaat de opvangschaal bevestigen.
VOORZICHTIG!
Nooit het apparaat gebruiken als de opvangschalen niet juist zijn gemonteerd.
De opvangschalen plaatsen op de
ombouw onder de bakplaten.
Bakresten en vet stromen tijdens het
bakproces op de opvangschaal (3).
Regelmatig controleren en legen.
3
- 133 -
Voor het eerste gebruik van het apparaat moeten de volgende handelingen worden
uitgevoerd. Zich houden aan de aanwijzingen in de hoofdstukken „Inschakelen
van het apparaat“ en „Instelling“:
1. Vóór het in bedrijf stellen van het apparaat, de bakplaat reinigen.
2. Het apparaat aansluiten op een enkel, geaard stopcontact.
3. De draaiknop voor de temperatuurregeling instellen op 300 °C en het apparaat
ingeschakeld zonder beslag een ½ uur met open bakplaat laten staan. Vanwege
productieresten kan tijdens het verwarmen rook ontstaan. Dit betekent niet dat
het apparaat kapot is en tijdens verder gebruik zal er geen rook meer ontstaan.
Voor de eerste keer verwarmen, moet de ruimte goed kunnen worden
geventileerd.
4. Vervolgens de bakplaten invetten met zonnebloemolie of drie of vier keer
inspuiten met spray die het aankoeken tegen gaat. Hierdoor sluiten zich de grote
poriën in de gegoten plaat en onstaat een eigen coating.
Het apparaat gesloten en ingeschakeld op 250 °C nog ong. 20 minuten laten staan.
5. Het proces beschreven in punt 4 herhalen.
6. Bak (zonder extra vet/olie) 2-4 wafels op een temperatuur van 220 °C - 230 °C
en haal de eerste wafels eruit.
7. Tijdens het proces dat beschreven wordt in punt 6 kan worden opgemerkt dat
iedere wafel beter wordt, en na enkele bakprocessen worden wafels verkregen
die steeds schoner en gemakkelijker uit het apparaat te halen zijn.
Het apparaat inschakelen
Het wafelbeslag bereiden volgens eigen recept of volgens ons recept (hoofdstuk
„Aanwijzingen en raadgevingen“).
De bovenste bakplaat dicht doen met behulp van de bedieningshandgrepen.
Het apparaat aansluiten op een enkel, geaard stopcontact.
5
(5) (afb. links). Op de schakelaar brandt het groene
werkcontrolelampje.
Het apparaat aanzetten met de schakelaar Aan/Uit
7
Het rode controlelampje (7) brandt en signaliseert
het verwarmen van het apparaat.
TIP!
Voor het verkrijgen van een optimaal effect, vóór het beginnen met het bakken
van de wafels, het apparaat verwarmen tot de juiste temperatuur.
- 134 -
7
9
Instelling van de temperatuur
De gewenste temperatuur instellen met behulp van
de temperatuurregulator (9) (afb. links).
Het temperatuurbereik ligt tussen de 50 °C en
300 °C, de optimale temperatuur voor het bakken
van wafels bedraagt van 200 °C tot 250 °C.
De opwarmtijd bedraagt ong. 30 minuten.
Het groene controlelampje voor de verwarming (7)
brandt tijdens het verwarmen van het apparaat en
dooft na het bereiken van de ingestelde
temperatuur.
Het bakken van wafels
HEET OPPERVLAK! Verbrandingsgevaar!
Tijdens de exploitatie van het apparaat verhit de bakplaat
en het buitenste oppervlak sterk. Om verbranding te
voorkomen, dit oppervlak niet aanraken. En tijdens het
bedienen van het apparaat alleen gebruik maken van de
handgrepen en bedieningselementen.
Open het verwarmde apparaat met behulp van de bedieningshandgrepen.
TIP!
Geen extra olie of bakspray gebruiken!
Met behulp van een soeplepel of lepel op de onderste bakplaat het beslag
aanbrengen, beginnend van het midden en gelijkmatig uitspreiden in de richting
van de randen van de bakplaat. Zorg ervoor dat de hoeveelheid beslag niet te groot
is, omdat het overtollige beslag over de randen van het apparaat kan stromen.
Het apparaat sluiten en de bakplaat 180o draaien door gebruik te maken van de
handgrepen, zodat het beslag gelijkmatig wordt verdeeld.
Afhankelijk van het gewenste bruiningsniveau, 2 – 6 minuten bakken.
Met behulp van de bedieningshandgrepen het apparaat openen en de wafels er
voorzichtig uithalen.
- 135 -
WAARSCHUWING! Verbrandingsgevaar!
Het aanraken van hete baksels met blote handen of
vingers kan verbranding van handen en vingers
veroorzaken. Voor het eruit halen van de baksels, alleen
een houten of plastic, hittebestendige spaan gebruiken.
Nooit scherpe, puntige of metalen voorwerpen gebruiken die de bakplaat kunnen
beschadigen.
De wafels op een rooster leggen om af te koelen.
Direct na het eruit halen van de wafel, kan het apparaat opnieuw worden gevuld
met beslag. De benodigde hoeveelheid wafels bakken volgens bovenstaande
beschrijving.
Het apparaat uitschakelen wanneer hij niet wordt gebruikt tussen bakprocessen.
Het uitschakelen van het apparaat
Na het beëindigen van het bakken van de wafels, de temperatuurdraaiknop met
drie niveaus instellen in de positie „0“ en het apparaat uitschakelen met de
schakelaar Aan/Uit. Na het beëindigen, het apparaat van het lichtnet halen (de
stekker uit het stopcontact halen!).
Aanwijzingen en raadgevingen
Laat de ingrediënten voor het beslag gedurende enige tijd op kamertemperatuur
komen voordat u begint met de bereiding.
U krijgt een luchtiger beslag wanneer u de bloem eerst zeeft.
Scheid de eieren en voeg eerst het eigeel toe aan het beslag. Sla het eiwit stijf en
schep het aan het einde door het beslag. Het beslag niet meer roeren. Het beslag
en daarmee ook de wafels worden hierdoor luchtiger.
Laat de boter niet bij hoge temperatuur smelten en voeg hem pas toe aan het
beslag wanneer hij is afgekoeld tot lauwwarm.
U kunt de melk in recepten met melk vervangen door koolzuurhoudend mineraalwater.
Hierdoor kunt u de hoeveelheid bakpoeder verminderen omdat mineraalwater veel
koolstofdioxide bevat dat dezelfde werking heeft als bakpoeder.
Laat het beslag minimaal een half uur rusten voordat u begint met de verwerking.
Gebruik al het beslag in één keer. Het beslag niet voor langere tijd bewaren.
Toevoegingen als noten, aroma etc. pas aan het einde aan het beslag toevoegen.
Wafels zijn vers uit het wafelijzer het lekkerst. Serveer ze bijvoorbeeld met
poedersuiker, honing, siroop, ijs, etc.
- 136 -
500 g
300 g
400 g
6
2 zakjes
1/2 theelepel
snufje
Om knapperige wafels te verkrijgen, legt u ze naast elkaar op een rooster om af te
koelen. Warme wafels die op elkaar worden gelegd, kunnen slap worden.
Klaargemaakte, koude wafels kunt u invriezen. Leg een stukje bakpapier of vetvrij
papier tussen de wafels, zodat ze niet aan elkaar gaan plakken, doe ze in
diepvrieszakjes of geschikte diepvriesdozen en vries ze in.
Haal de wafels later uit de diepvries en laat ze bij kamertemperatuur ontdooien.
Warm de wafels voordat u ze serveert op in de oven bij een temperatuur van ca.
100 °C. Leg ze in een container met deksel of wikkel ze in aluminiumfolie. Hierdoor
drogen de wafels bij hoge temperatuur niet uit.
Recept voor knapperige wafels (ca. 10 stuks)
bloem
suiker
boter
eieren
vanillesuiker
bakpoeder of natriumbicarbonaat
zout
Meng in een kom bloem, bakpoeder (of natriumbicarbonaat), zout, suiker en
vanillesuiker en maak een kuiltje in het midden.
Laat de boter smelten en meng met de eieren. Giet dit mengsel vervolgens in
het kuiltje en meng tot een glad beslag.
Laat het beslag voor gebruik minimaal een half uur rusten. Bak de wafels bij een
temperatuur van 200 °C gedurende ca. 2 - 3 minuten.
6. Reiniging en onderhoud
WAARSCHUWING!
Vóór het reinigen het apparaat met behulp van de
schakelaar Aan/Uit uitschakelen en van het lichtnet halen
(de stekker uit het stopcontact halen!). Wacht tot het
apparaat is afgekoeld.
Nooit het apparaat onder een waterstroom onder druk
reinigen!
Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat kan komen.
- 137 -
VOORZICHTIG!
Om de bakplaat schoon te maken nooit grofkorrelige of schurende middelen,
schuursponsjes, pannensponsjes, metalen of scherpe voorwerpen gebruiken.
Nooit agressieve reinigingsmiddelen gebruiken, huishoudreinigingsmiddelen
azijn en of spray.
Reiniging
o Het apparaat dagelijks reinigen, om het optimale functioneren van de bakplaten te
verzekeren.
o Voor het beginnen met reinigen, dient altijd te worden gewacht tot het apparaat, de
opvangschalen en de inhoud ervan geheel zijn afgekoeld.
o Open het apparaat en verwijder het overtollige beslag, en vervolgens, als het
apparaat nog warm is, met een papieren handdoek de resten van de bakplaten
verwijderen.
o De bovenste en onderste bakplaat reinigen aan de binnenkant met een zacht,
vochtig doekje en een mild reinigingsmiddel. De bakplaten drogen en een beetje
plantenolie erop aanbrengen. Zich ervan verzekeren dat aan de binnenkant van
het apparaat geen vocht, olie of vet kan doordringen.
o De opvangschalen uit het apparaat halen, legen en wassen in warm water met
een mild reinigingsmiddel. De opvangschalen zorgvuldig drogen voor het opnieuw
in het apparaat plaatsen.
o Reinig de ombouw en de handgrepen met een zacht doekje gedrenkt in
afwasmiddel. Afwrijven met een schoon en vochtig doekje. Vervolgend het apparaat
zorgvuldig drogen.
Onderhoud
o Het wordt aanbevolen in ieder geval één keer per jaar het apparaat te laten
onderhouden door een specialistische service. Alle werkzaamheden die in het
apparaat ingereren, kunnen alleen worden gedaan door bevoegd, specialistisch
personeel.
Opbergen
o Als het apparaat langere tijd niet zal worden gebruikt, dient hij zorgvuldig te worden
gereinigd volgens de bovenstaande beschrijving en opgeborgen op een droge, schone
plaats die beschermd is tegen vorst, zon en kinderen. Op het apparaat geen zware
voorwerpen plaatsen.
- 138 -
Het wafelijzer staat te lang
7. Mogelijke storingen
Bij storingen koppelt u het apparaat los van het lichtnet. Controleer op basis van
onderstaande tabel of de storing verholpen kan worden, voordat u de hulp van de
service inroept of contact opneemt met de leverancier.
Probleem
Het apparaat is
aangesloten op het
lichtnet, maar het groene
controlelampje brandt
niet en de bakplaat
verwarmd niet.
Ondanks dat het apparaat
is aangesloten op het
lichtnet en de temperatuur
is ingesteld, verwarmd de
bakplaat niet.
Het apparaat is
aangesloten op het lichtnet,
maar de temperatuur kan
niet worden gereguleerd.
Het oranje
verwarmingscontrolelampje
brandt niet, maar ondanks
dat verwarmd de bakplaat.
De wafels zijn niet
genoeg gebakken van
boven.
Oorzaak
Geen aansluiting.
De stroombescherming is
in werking getreden.
Beschadigde
thermostaat.
Beschadiging van in
ieder geval één
verwarmingselement.
Beschadigde
temperatuurregelaar.
Beschadigd
controlelampje.
Te weinig beslag (het
beslag raakt de bovenste
bakplaat niet).
Het beslag rijst niet goed
genoeg (te weinig
bakpoeder).
open en de bakplaten zijn
te veel afgekoeld.
Oplossing
Controleer de
elektrische aansluiting
en de kabel met het oog
op beschadigingen.
Controleer de zekering,
sluit het apparaat aan
op een andere
stopcontact.
Neem contact op met
de service.
Neem contact op met
de service.
Neem contact op met
de service
Neem contact op met
de service
Meer beslag
aanbrengen.
Meer bakpoeder
gebruiken.
Verkorten van de tijd
dat het wafelijzer open
staat.
- 139 -
Indien de functiestoornissen niet verwijderd kunnen worden:
- Behuizing niet openen,
- Klantendienst informeren of contact opnemen met verkoper
waarbij het volgende dient te worden opgegeven:
de aard van de werkingsstoornis;
het artikel- en serienummer (af te lezen op het typeplaatje
8. Afvalverwijdering
Oude apparaten
Het gebruikte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land
geldende voorschriften. Aanbevolen wordt om contact op te nemen met een bedrijf
dat gespecialiseerd is in verwijdering.
aan de achterzijde van het apparaat).
WAARSCHUWING!
Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te
voorkomen, maakt u uw oude apparaat vóór de verwijdering
onbruikbaar. Het apparaat uit het stopcontact halen en de
aansluitkabel uit het apparaat verwijderen.
VOORZICHTIG!
Bij de verwijdering van het apparaat dient
u de in uw land geldende voorschriften in
acht te nemen.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Duitsland Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 140 -
Loading...