Original-Gebrauchsanleitung
V2/0118
400M
300435
NL/B
NEDERLANDS
Inhoudsopgave
1. Veiligheid .............................................................................................................. 130
1.1 Symboolverklaring ........................................................................................... 130
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ................................................................................... 131
1.3 Reglementair gebruik ....................................................................................... 135
2. Algemeen ............................................................................................................. 136
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ........................................................................ 136
2.2 Auteursrecht ..................................................................................................... 136
2.3 Verklaring van Conformiteit .............................................................................. 136
3. Transport, verpakking en bewaring ................................................................... 137
3.1 Controle bij aflevering ...................................................................................... 137
3.2 Verpakking ....................................................................................................... 137
3.3 Bewaring .......................................................................................................... 137
4. Specificaties ......................................................................................................... 138
4.1 Overzicht van de montage ............................................................................... 138
4.2 Technische Gegevens ..................................................................................... 140
5. Installatie en bediening ....................................................................................... 141
5.1 Installatie .......................................................................................................... 141
5.2 Voordelen van vacuüm verpakkingen .............................................................. 142
5.3 Richtlijnen voor het vacuüm verpakken ........................................................... 144
5.4 Werking ............................................................................................................ 149
5.4.1 Besturingspaneel/ Toets- en displayfuncties ........................................... 149
5.4.2 Handelingen voor het gebruik .................................................................. 149
5.4.3 Schakel het toestel in .............................................................................. 150
5.4.4 Instellingen .............................................................................................. 150
5.4.5 Knip zakken uit de rollen ......................................................................... 151
5.4.6 Automatische vacuüm cyclus met zakken ............................................... 153
5.4.7 Manuele vacuüm cyclus met zakken ....................................................... 155
5.4.8 Automatische vacuüm cyclus met recipiënten ......................................... 155
6. Reiniging ................................................................ ................................ .............. 157
7. Mogelijke afwijkingen .......................................................................................... 158
8. Afvalverwijdering ................................................................................................. 160
Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Service-hotline: +49 5258 971-197
Duitsland www.bartscher.com
- 129 -
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en
bewaar hem op een goed bereikbare plaats!
Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en
instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Daarom moeten de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale
voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene veiligheidsvoorschriften worden
opgevolgd.
De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet altijd binnen
handbereik bewaard worden, zodat deze installatie-, bedienings-, onderhouds- en
reinigingspersoneel er gebruik van kan maken.
Als u het apparaat overdraagt aan een derde dient u deze gebruiksaanwijzing ook mee
te geven.
1. Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand der techniek. Het kan echter een bron
van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn bestemming
gebruikt wordt.
Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich houden aan de aanbevelingen
en aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid
door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht
worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiële schade te vermijden.
GEVAAR!
Dit symbool wijst op direct gevaar dat kan leiden tot ernstig lichamelijk
letsel of de dood.
WAARSCHUWING!
Dit symbool wijst op onveilige situaties die kunnen leiden tot zwaar lichamelijk
letsel of de dood.
- 130 -
VOORZICHTIG!
Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die
kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking
of vernietiging van het apparaat.
TIP!
Dit symbool wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het
apparaat efficiënt en storingsvrij blijft.
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Het apparaat mag worden gebruik door kinderen vanaf 8 jaar en
door personen met fysieke, sensorische of verstandelijke
beperkingen, met weinig ervaring en/of kennis, wanneer dit
onder toezicht gebeurt of nadat zij zijn geïnstrueerd over veilig
gebruik van het apparaat en zij begrijpen welke gevaren het
gebruik van het apparaat met zich meebrengt. Kinderen mogen
niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet
schoonmaken of onderhoud plegen, tenzij ze onder toezicht
staan. Kinderen jonger dan 8 jaar mogen zich niet in de buurt
van het apparaat en de aansluitingskabel bevinden.
Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met verpak-
kingsmaterialen als plastic zakken en elementen van
polystyreen. Verstikkingsgevaar!
Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken.
Gebruik het apparaat uitsluitend in gesloten ruimten.
Het apparaat mag alleen worden gebruikt als hij in perfecte staat
is en veilig in gebruik. In geval van defecten in de werking, het
apparaat van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact
halen) en contact opnemen met de service.
- 131 -
Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door
gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking
van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u
nooit zelf het apparaat te repareren!
Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de
fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere
accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de
gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot
lichamelijke letsel.
Om gevaren te vermijden en om de optimale werking te
garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming
van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden.
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar
te voorkomen.
Let erop dat de voedingskabel niet in contact komt met
warmtebronnen en scherpe randen. Laat de voedingskabel niet
van de tafel of het aanrecht naar beneden hangen. Zorg ervoor
dat niemand op de kabel kan stappen of erover kan struikelen.
De voedingskabel niet knikken, pletten of knopen en altijd
volledig uitrollen. Plaats het apparaat of andere voorwerpen
nooit op de voedingskabel.
De voedingskabel niet bedekken. Houd de voedingskabel
verwijderd van de werkplek en dompel hem niet onder in water
of andere vloeistoffen.
- 132 -
Het apparaat niet in water onderdompelen en hem niet gebruiken
als de stekker of de kabel nat is. Als dit gebeurt tijdens het
gebruik, moeten rubberen handschoenen worden aangetrokken
en onmiddellijk de stekker uit het stopcontact worden getrokken.
Het apparaat dat in water is ondergedompeld niet uit het
water halen en niet aanraken zolang de stekker niet uit het
stopcontact is gehaald. Het apparaat dat uit het water is
gehaald niet gebruiken (hij dient onmiddellijk naar een
geautoriseerde service of uw verkoper te worden gestuurd).
Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen.
Het apparaat niet gebruiken wanneer de voedingskabel
beschadigd is. Laat een beschadigde voedingskabel vervangen
door de servicedienst of een gekwalificeerde elektricien om
gevaar te voorkomen.
Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact.
Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of
voortbewegen.
Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking
van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de
elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor
elektrische schokken.
Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor,
dat er geen water in het apparaat komt.
Het apparaat nooit bedienen met natte of vochtige handen of
terwijl u op een natte vloer staat.
Trek de stekker uit het stopcontact
- als u het apparaat niet gebruikt;
- als er tijdens het gebruik storingen optreden;
- vóór reiniging van het apparaat.
- 133 -
VOORZICHTIG!
Het apparaat is niet bestemd voor continu gebruik. Niet meer dan
één complete cyclus van vacuüm verpakken iedere 2 minuten
uitvoeren. De werkcyclus duurt ongeveer 50 seconden, en daarna
moet er een pauze worden gehouden van 2 minuten. Bij extreme
omgevingsfactoren tijdens intensief gebruik van het apparaat, kan
het automatische beschermingssysteem tegen oververhitting
inschakelen. In dat geval het apparaat laten afkoelen, tot hij
opnieuw klaar om te werken is, eventueel tot het beveiligingssysteem tegen oververhitting opnieuw uitschakelt.
Het apparaat niet gebruiken op hete oppervlakken of daar dichtbij.
De ombouw van het apparaat beveiligt hem tegen het
binnendringen van vloeistoffen.
Vermijdt het binnendringen van vloeistoffen in de kamer voor het
vacuüm verpakken. Als dat toch gebeurt, onmiddellijk de kamer
voor vacuüm verpakken drogen.
Tijdens het gebruik van het apparaat de lijst niet aanraken.
Nooit een adapter gebruiken die bestemd is voor een andere
netspanning dan aangegeven op het typeplaatje op de
onderkant van het apparaat.
Gebruik geen deksels of bakjes die een barst of een andere
beschadiging hebben.
Het gebruik van zakjes van Bartscher voor het vacuüm
verpakken wordt aanbevolen. Als de hierboven beschreven
zakjes niet worden gebruikt, moeten tijdens het proces van het
veelvuldig vacuüm verpakken, de gladde kant van de zakjes voor
het vacuüm verpakken aangesloten zijn op de verwarmingslijst.
- 134 -
1.3 Reglementair gebruik
Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeenstemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing.
Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice.
Het vacuümmachine is uitsluitend bestemd voor het verpakken van
voedingsmiddelen of andere vacuüm producten.
VOORZICHTIG!
Elk gebruik van het apparaat voor andere en/of afwijkende doeleinden dan
waarvoor het bestemd is, is verboden en wordt aangemerkt als niet in
overeenstemming met zijn bestemming.
Alle vorderingen, ongeacht in welke vorm op de fabrikant en/of zijn
gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk
gebruik, zijn uitgesloten.
Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat
is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk.
- 135 -
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen.
Dit bevestigen we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst,
sturen we u graag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
2. Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld
rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken
en onze langdurige inzichten en ervaring.
Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet
aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. Doorslaggevend is de bijgevoegde
Duitse versie van deze gebruiksaanwijzing.
Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen, aanvullende bestelopties of
vanwege de nieuwste technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreven
regels en grafische afbeeldingen.
VOORZICHTIG!
Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u handelingen
verricht met het apparaat, met name voordat u het in gebruik neemt.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en gebreken die zijn ontstaan
als gevolg van:
- het niet in acht nemen van de aanwijzingen voor bediening en reiniging;
- oneigenlijk gebruik;
- het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker;
- de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze uitgave
mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of gepubliceerd
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant. Overtreding van het
bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden ons het recht voor tot
verdere vorderingen.
TIP!
De inhoudelijke gegevens, teksten, tekeningen, foto’s en andere afbeeldingen
vallen onder het auteursrechten het recht op de bescherming van de industriële
eigendom. Ieder misbruik is strafbaar.
2.3 Verklaring van Conformiteit
- 136 -
Indien u de verpakking wilt weggooien, let dan op de in uw land
geldende regels. Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan
voor recycling.
3. Transport, verpakking en bewaring
3.1 Controle bij aflevering
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat
niet of alleen onder voorbehoud aannemen.
De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de
leverancier. Vervolgens reclameren.
Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd, reclameren, omdat eisen
tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode mogelijk zijn.
3.2 Verpakking
Gooi het verpakkingsmateriaal van het apparaat niet weg. U kunt het eventueel gebruiken
voor het bewaren van het apparaat, bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuele
schade aan ons servicepunt moet sturen. Verwijder voor de ingebruikname het buitenste
en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat.
Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn. Indien er onderdelen
ontbreken, neem dan contact op met onze Klantenservice.
3.3 Bewaring
Bewaar de gesloten verpakking tot de installatie en volgens de op de buitenkant
aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.
Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:
- niet buitenshuis bewaren,
- droog en stofvrij bewaren,
- niet blootstellen aan agressieve middelen,
- tegen straling van de zon beschermen,
- mechanische schokken vermijden,
- bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene
toestand van alle bestanddelen en van de verpakking
controleren, indien nodig verbeteren of vernieuwen.
- 137 -
4. Specificaties
4.1 Overzicht van de montage
(1) Schakelaar ON/OFF (I/O) - Zet de schakelaar in de stand (I) om de machine
in te schakelen. De machine met (O) uitschakelen als ze niet wordt gebruikt.
(2) Besturingspaneel - de verschillende functies van de machine kunnen via de
toeten afgesteld worden.
(3) Vacuümmeter - duidt het bereikte vacuümniveau aan.
(4) Luchtuitlaat voor buisje - Invoeging van de buis om recipiënten of flessen te
vacumeren.
(5) Deksel - het is mogelijk het opgetilde deksel te openen en vergrendelen. Op deze
wijze kan het zakje voor het vacumeren worden geplaatst.
(6) Handgreep van het deksel - voor een gemakkelijke sluiting van het deksel bij de
vacuümcyclus.
- 138 -
(7) Het “Systeem voor vergrendeling en ontgrendeling” - wordt gebruikt om de
zak te bevestigen en de automatische verpakkingscyclus uit te voeren.
Het Lock & Unlock System (Systeem voor vergrendeling en ontgrendeling)
beschikt over gasveren om de opening van het deksel te regelen.
(8) Afdichtingspakking - Drukt het zakje op de sealstrip.
(9) Afdichtingspakkingen - Ze garanderen de vacuümdichtheid in de kamer en laten
de luchtafvoer uit de zakken toe.
(10) Vacuümkamer met verwijderbaar bakje - het is de zitting voor de zak en lucht-
afvoer; in de kamer wordt het bakje voor vloeistofopvang geplaatst (10A), verwijder-
baar en afspoelbaar, ook in de vaatwasmachine voor een maximale hygiëne.
(11) Sealstrip voor intensief gebruik met koelsysteem - verwarmingselement voor
het sealen of lassen van het zakje zonder dat het aan de sealstrip blijft kleven.
(12) Beschermend filter voor voedingsmiddelen in poeder - beschermt de pomp
tegen het binnendringen van voedingsmiddelen in poeder (suiker, meel, koffie,
enz.) waardoor ze schade zou kunnen oplopen. Het kan gemakkelijk verwijderd
en gereinigd worden. Plaats eerst het bakje voor vloeistofopvang voor het filter
te verwijderen (10A).
(13) Antislipvoetjes - om tijdens de vacuümcyclus het verplaatsen van de inrichting
te voorkomen.
(14) Voedingskabel - om de machine met het elektrisch net aan te sluiten.
(15) Folierolhouder - waarop de folierol voor vacumeren wordt geplaatst.
- 139 -
Naam
Vacuümmachine 400M inclusief rolhouder
Art.-Nr.:
300435
Material:
Chroom nikkel staal 18/10
Uitvoering:
Vacuümpomp: 1,9 m³/u (ca. 31,5 l/min.)
Lasstaaf: 1 lasnaad, 400 mm lang
Max. vacuum: -850 mbar
Drukweergave door manometer
Rolhouder met geintergreerd mes
Opvang-inzetstuk voor vloeistoffen, uitneembaar
Aansluitwaarden:
0,38 kW / 230 V 50 Hz
Afmetingen
B 550 x D 325 x H 270 mm
Accessoires:
1 vacuümfolierol (40 cm x 3 m)
5 vacuümzakjes (40 x 50 cm)
1 verbindingsslang voor het vacuüm verpakken met
verpakkingen/bakjes
Gewicht:
12,45 kg
Vacuümzakken aan een
zijde geribbeld
Per verpakking 50 zakken
Afmetingen: 400 x 600 mm
Capaciteit: 20 liter
Art.-Nr. 300414
Vacuümfolierollen-set 400
Bestaande uit 2 folierollen,
breedte 40 cm, lengte telkens 6 m
Art.-Nr. 300421
4.2 Technische Gegevens
Wijzigingen voorbehouden!
Extra uitrusting (niet meegeleverd!)
- 140 -
5. Installatie en bediening
5.1 Installatie
Plaatsing
Het apparaat uitpakken en het verpakkingsmateriaal verwijderen volgens de
milieuwetgeving.
VOORZICHTIG!
Verwijder nooit het typeplaatje en waarschuwingsaanduidingen van het apparaat.
Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele, droge en watervaste ondergrond die
bestand is tegen hoge temperaturen.
Zet het apparaat nooit op een brandbare ondergrond.
Plaats het apparaat nooit in de buurt van open vuur, elektrische kachels,
verwarmingsketels of andere warmtebronnen.
Plaats het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving.
Zet het toestel buiten het bereik van kinderen. Zorg ervoor dat kleine kinderen niet aan
de kabel kunnen trekken.
Plaats het apparaat ver van de randen van het werkoppervlak. Laat voldoende ruimte
voor het apparaat zodat de zak luchtledig met de voedingsmiddelen kan gevuld worden.
Zorg voor een goede luchtcirculatie, houd op beide zijden minstens 20 cm vrij en
boven het toestel 1 m.
Plaats het apparaat zodanig dat de stekker altijd bereikbaar is om het apparaat
indien nodig snel uit te kunnen schakelen.
Aansluiting
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het
lichamelijk letsel veroorzaken!
Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de
technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje)
voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan
wanneer deze volledig met elkaar overeenstemmen!
Het elektrische circuit van het stopcontact moet beschikken over een 16A-beveiliging.
Sluit het apparaat alleen rechtstreeks aan op een stopcontact met een beschermend
contact; gebruik geen splitters of meerdere contacten.
- 141 -
5.2 Voordelen van vacuüm verpakkingen
Bij vacuüm verpakken wordt de lucht uit het foliezakje of de recipiënt verwijderd en
worden deze hermetisch gesloten zodat ontbinding van het voedsel wordt gestopt of
vertraagd. Bij vacuüm verpakken wordt de houdbaarheid van voedingsmiddelen drie
tot vijf keer verlengd. De smaak blijft intact en de vitamines blijven beschikbaar.
De levensmiddelen ondergaan geen vriesbrand en zijn beschermd tegen bacteriën en
schimmels.
Vacuüm verpakking is bijzonder geschikt voor vers voedsel en moet gecombineerd
worden met lage temperaturen, m.a.w. het vacuüm verpakt product moet voor betere
resultaten in de koelkast of in de diepvriezer worden bewaard. Voedsel dat op deze
wijze wordt bewaard is veel langer houdbaar dan niet gevacumeerd voedsel, dat
slechts enkele uren of dagen houdbaar is.
De vacuüm verpakking is de juiste keuze om op gezonde wijze voedingsmiddelen te
bewaren en geld te besparen:
De methode kan dus voor speciale aanbiedingen worden gebruikt
om voedingsmiddelen vacuüm te verpakken waardoor ze langer houdbaar
zullen zijn
bij voorkoken in de week
om sla, groenten en kruiden langer te houden (ze blijven fris en knapperig)
Het bewaren van topkwaliteit olie en andere dergelijke producten in een fles is
geen probleem;
Er is meer ruimte in de diepvriezer;
Het voedsel is beschermd tegen vriesbrand;
Het wordt sneller gemarineerd (luchtledig zijn 20 minuten voldoende);
Verpakt vlees, worst en kaas kunnen gevacumeerd worden (terwijl de smaak
wordt behouden);
Geld wordt bespaard daar alle restjes kunnen worden verpakt en op een ander
tijdstip worden gebruikt;
Alle soorten seizoenvruchten en groenten kunnen worden aangekocht en langer
vacuüm worden bewaard.
Alle gegevens vermeld in de volgende tabel zijn referentiewaarden die afhangen
van de stevigheid van de verpakking en de kwaliteit van de organoleptische
eigenschappen van het levensmiddel.
VOORZICHTIG!
Bederfelijke levensmiddelen in de diepvriezer of koelkast bewaren. Vacumeren
verlengt de houdbaarheid van voedingsmiddelen maar kan niet worden
vergeleken met ingemaakt voedsel m.a.w. het product kan niet op
kamertemperatuur worden bewaard.
- 142 -
Houdbaarheid
zonder vacuüm
Houdbaarheid
vacuüm
Gekoelde levensmiddelen (5+/-2°C)
Rood vlees
3 - 4 dagen
8 - 9 dagen
Wit vlees
2 - 3 dagen
6 - 9 dagen
Hele vis
1 - 3 dagen
4 - 5 dagen
Wild
2 - 3 dagen
5 - 7 dagen
Worsten
7 - 15 dagen
25 - 40 dagen
vleeswaren
4 - 6 dagen
20 - 25 dagen
Zachte kaas
5 - 7 dagen
14 - 20 dagen
Harde en halfharde kaas
15 - 20 dagen
25 - 60 dagen
Groenten
1 - 3 dagen
7 - 10 dagen
Vruchten
5 - 7 dagen
14 - 20 dagen
Gekookt en gekoeld voedsel (5+/-2°C)
Groentenpuree en soep
2 - 3 dagen
8 - 10 dagen
Deegwaren en risotto
2 - 3 dagen
6 - 8 dagen
Gekookt en geroosterd rundvlees
3 - 5 dagen
10 - 15 dagen
Taarten (met room of vruchten)
2 - 3 dagen
6 - 8 dagen
Bakolie
10 - 15 dagen
25 - 40 dagen
Diepgevroren voedsel (-18 +/-2°C)
Vlees
4 - 6 maanden
15 - 20 maanden
Vis
3 - 4 maanden
10 - 12 maanden
groenten
8 - 10 maanden
18 - 24 maanden
Voedsel op kamertemperatuur (25+/-2°C)
Brood
1 - 2 dagen
6 - 8 dagen
Verpakte koekjes
4 - 6 maanden
12 maanden
Deeg
5 - 6 maanden
12 maanden
Rijst
5 - 6 maanden
12 maanden
Meel
4 - 5 maanden
12 maanden
Gedroogde vruchten
3 - 4 maanden
12 maanden
Gemalen koffie
2 - 3 maanden
12 maanden
Thee in poeder
5 - 6 maanden
12 maanden
Gevriesdroogde producten
1 - 2 maanden
12 maanden
Poedermelk
1 - 2 maanden
12 maanden
Houdbaarheid voor levensmiddelen “met en zonder” vacuüm verpakking:
- 143 -
5.3 Richtlijnen voor het vacuüm verpakken
Vacuüm verpakken voor de diepvriezer
Een correcte verpakking begunstigt het bewaren van de versheid van de levens-
middelen. Verpak de voedingsmiddelen zo vers mogelijk.
Delicate gerechten of gerechten waarvan men de vorm of het uiterlijk wilt bewaren,
zullen worden beschadigd indien ze als verse producten worden verpakt. Het is
aanbevolen delicate producten zoals vlees, vis, bosvruchten, brood eerst in te vriezen.
Deze levensmiddelen kunnen meestal 24 uur bevroren blijven zonder dat vriesbrand
optreedt. Nadat u de levensmiddelen bevroren heeft, kunt u de zak vacumeren en
lang in de diepvriezer bewaren. De smaak en de voedingswaarde van het verpakte
product zal worden behouden.
Om vloeistoffen zoals soep, ovengerechten en gestoofde gerechten gevacumeerd te
bewaren, moeten ze eerst in een schotel ingevroren worden, dan hermetisch verpakt
en vervolgens in de diepvriezer bewaard worden.
Verse groenten moet u schoonmaken of schillen en voor het vacumeren kort in
kokend water blancheren (of desnoods in de magnetron verwarmen). Hierdoor
behoudt de groente zijn knapperigheid. Als de groenten zijn afgekoeld, vriest u ze
in de gewenste porties in de vacuümzak in.
Om niet bevroren producten te verpakken, moet u een zakje nemen dat 5 cm groter
is omdat het volume van het voedsel vergroot bij het bevriezen. Plaats het vlees of
de vis op een vel keukenpapier en sluit het zakje hermetisch met het keukenpapier
erin. Het keukenpapier zal de aanwezige vloeistof absorberen.
Alvorens voedsel zoals tortilla's, crêpes of hamburgers vacuüm te verpakken, moet
u er bakpapier tussen plaatsen. Op deze wijze kunnen ze gemakkelijker uit de
zakjes worden gehaald die nadien weer kunnen worden gesloten en in de
diepvriezer kunnen worden gezet.
Vacuüm verpakken voor de koelkast
U kunt het voedsel eerst bereiden, vacuüm in de koelkast bewaren en op het
gewenste tijdstip opwarmen.
Vacuüm verpakken voor de voorraadkast
Sommige voedingsmiddelen kunnen op kamertemperatuur worden bewaard (zoals
koffie, meel, deegwaren, suiker, enz.) en dit kan door een vacuüm verpakking worden
bevoordeeld. Indien deze producten verscheidene dagen niet worden gebruikt en u
op vakantie gaat, moeten ze door een vacuüm verpakking worden beschermd.
Op deze wijze zullen ze op kamertemperatuur vers blijven en niet door schimmels of
insecten worden aangetast.
- 144 -
Ontdooien van vacuüm verpakte voedingsmiddelen
Vacuüm verpakte voedingsmiddelen, zoals vlees, vis, vruchten, groenten en andere
voedingsmiddelen kunnen op de onderste plaat van de koelkast worden ontdooid.
Ontdooi brood en gebak bij kamertemperatuur.
Voor soepen en andere vloeibare gerechten kan het zakje rechtstreeks in warm
water worden ontdooid tot de inhoud volledig warm is. Knip eerst een hoekje van de
zak om bij kamertemperatuur of "au bain marie" te ontdooien zodat lucht in de zak
komt en de damp wordt vrijgelaten.
De voedingsmiddelen onmiddellijk na het ontdooien consumeren. Resten niet
opnieuw invriezen.
Vacumeren van verpakte levensmiddelen
Veel levensmiddelen, zoals kaas of vlees, worden al in vacuüm verpakkingen
verkocht. Nadat de verpakking werd geopend, kunnen ze opnieuw gevacumeerd
worden om de smaak en versheid te behouden.
VOORZICHTIG!
De verpakte levensmiddelen moeten steeds voor de uiterste houdbaarheidsdatum, vermeld op de originele verpakking, geconsumeerd worden. Bij een
tweede vacuüm verpakking moeten de levensmiddelen met de grootste
zorgvuldigheid en hygiëne behandeld worden.
Tips voor het vacuüm bewaren
Bij het vacuüm verpakken van levensmiddelen met scherpe kanten, zoals soepbenen
of spaghetti, moeten ze altijd met gevouwen keukenpapier worden afgedekt, zodat
de kanten geen gaten kunnen veroorzaken.
Om te vermijden dat delicate voedingsmiddelen zoals bosbessen, beschuiten of
koekjes in de vacuüm verpakking verbrokkelen, moeten voor het bewaren
recipiënten worden gebruikt.
U kunt ook meer dan alleen voedingsmiddelen vacuüm verpakken. Camping-
producten zoals lucifers, EHBO Kit en kleren blijven vacuüm verpakt schoon en
droog. De nooddriehoek is altijd klaar voor gebruik. Ook tabak kan bewaard worden.
Oxidatie van zilver en sieraden wordt door vacuüm verpakkingen vermeden.
- 145 -
Algemene veiligheidsinstructies
1. Was altijd eerst de handen voordat u aan de slag gaat. Zorg ook dat alle materialen en
oppervlakken die u gebruikt volledig schoon zijn.
2. Het is aanbevolen handschoenen te dragen, indien mogelijk.
3. Gebruik enkel verse voedingsmiddelen voor het vacuüm verpakken.
4. Leg de levermiddelen na het vacumeren direct in de koelkast of in de diepvries.
Laat de voedingsmiddelen nooit lang liggen bij kamertemperatuur.
5. Verdeel de vacuüm verpakte levensmiddelen gelijkmatig in de koelkast of diepvriezer
om ze zo snel mogelijk te koelen.
6. De verpakte levensmiddelen moeten in elk geval voor de houdbaarheidsdatum,
vermeld op de originele verpakking van het product, geconsumeerd worden.
7. Vacuümverpakking verlengt de houdbaarheid van droge levensmiddelen.
Levensmiddelen met een hoog vetgehalte worden door warmte en zuurstof snel
ranzig. Vacuüm verpakken verlengt de houdbaarheid van walnoten, vlokken van
kokosnoten of granen. Bewaar ze op een koele en donkere plek.
8. Vacumeren verlengt de houdbaarheid van vruchten en groenten, zoals appels,
bananen, aardappelen en andere groenten niet, tenzij deze eerst worden geschild.
9. Knolgewas zoals broccoli, bloemkool of kool scheiden gassen af als ze vers vacuüm
verpakt worden. Om deze reden moeten ze voor het verpakken geblancheerd en
vervolgens ingevroren worden.
10. Levensmiddelen die vacuüm worden verkocht, kunnen na het openen opnieuw
vacuüm worden verpakt. Volg de aanwijzingen om na het openen de verpakking koel
te bewaren en om het voedsel op veilige wijze vacuüm te bewaren.
11. Consumeer de bederfelijke levensmiddelen onmiddellijk nadat ze werden verwarmd,
ontdooid of uit de koelkast werden gehaald. Consumeer geen levensmiddelen die
verscheidene uren aan de lucht werden blootgesteld, vooral indien ze in een dikke
saus werden bereid en vacuüm verpakt of in een zuurstofarme ruimte werden
bewaard.
12. Delicate producten (vis, bosbessen, enz.) kunnen de avond voordien ingevroren
worden. Nadat u de levensmiddelen ingevroren heeft, kunt u de zak vacumeren en in
de diepvriezer plaatsen.
VOORZICHTIG!
Vacuüm verpakkingen vervangen het invriezen niet. Bederfelijke voedingsmiddelen moeten eerst worden ingevroren alvorens ze vacuüm te verpakken.
Na het vacuüm verpakken moeten ze koud en bevroren zijn.
- 146 -
Tips voor het vacuüm bewaren van voedingsmiddelen.
Vacumeren is een systeem om aangekochte en bereide levensmiddelen te bewaren.
Als u dit vacuümmachine eenmaal gebruikt, zal het snel onmisbaar voor u worden.
Volg de onderstaande instructies voor het vacuüm verpakken en het bewaren zodat
de kwaliteit van de voedingsmiddelen wordt gewaarborgd:
1. Chemische reacties van levensmiddelen in contact met warmte, lucht en vocht, en
het vormen van enzymen, micro-organismen of aantasting door insecten bederven
de levensmiddelen.
2. De belangrijkste reden waarom voedingsmiddelen voedingsstoffen, structuur,
smaak en kwaliteit verliezen, is de zuurstof in de lucht. De groei van microorganismen is meestal te wijten aan de lucht daar hij vocht uit de levensmiddelen
onttrekt, tenzij het product met vochtbestendig materiaal verpakt is. Bevroren
levensmiddelen krijgen in het vriesvak vaak vriesbrand
3. Bij vacuüm verpakken wordt ongeveer 90% van de lucht uit het zakje onttrokken.
Omdat lucht ongeveer 21% uit zuurstof bestaat, betekent dit, dat er slechts 2-3%
zuurstof in de vacuümverpakte zak of doos overblijft. Bij een zuurstofgehalte van
minder dan 5% kunnen de meeste micro-organismen zich niet meer vermenigvuldigen.
4. In het algemeen kan men micro-organismen in drie categorieën indelen: schimmels,
gistzwammen en bacteriën. Ze zijn overal aanwezig, maar kunnen alleen onder
bepaalde omstandigheden gevaarlijk zijn.
5. In een omgeving met weinig zuurstof of zonder vochtigheid kan geen schimmel
ontstaan. In een vochtige, zoete omgeving en bij milde temperaturen groeien
gistzwammen met of zonder lucht. Koelen vertraagt de groei van gistzwammen
terwijl invriezen de groei van bacteriën, met of zonder lucht, volledig stopt.
6. Een van de gevaarlijkste bacteriesoorten is de Clostridium botulinum, die onder
bepaalde omstandigheden ook zonder lucht kan groeien: deze bacteriën groeien
tussen 4 °C en 46 °C. De Clostridium botulinum groeit in niet zure en zuurstofloze
levensmiddelen, lange tijd blootgesteld aan een temperatuur hoger dan 4 °C.
7. Bevroren, gedroogde, sterk zure, zoute of gezoete gerechten zijn immuun voor
botuline. Gerechten die geen zuren bevatten zoals vlees, zeevruchten, olijfproducten,
gevogelte, vis, eieren en paddenstoelen, licht zure gerechten als groenten, gemiddeld
zure gerechten als rijpe tomaten, uien, Spaanse pepers, vijgen en augurken worden
snel aangevallen door botuline.
8. Om deze zogenoemde “gevaarlijke” levensmiddelen kort te bewaren, doet u ze in de
koelkast. Om ze langer te bewaren, doet u ze in het vriesvak en na het opwarmen
moeten ze direct geconsumeerd te worden.
- 147 -
9. Sommige droge voedingsmiddelen, zoals meel en granen, kunnen insectenlarven
bevatten. Als ze niet gevacumeerd worden, kunnen de larven tijdens het bewaren het
levensmiddel bederven. Om dit te voorkomen, moeten de levensmiddelen vacuüm
verpakt worden.
10. De levensmiddelen moeten op lage temperaturen bewaard worden, omdat er
maar weinig micro-organismen zijn die zich zonder lucht kunnen voortplanten.
11. Als de koelkasttemperatuur hoger is dan 4 °C (vooral bij langere bewaarpeiodes),
begunstigt dit de groei van schadelijke micro-organismen. Dus moet de
temperatuur van de koelkast onder 4 °C gehouden worden.
12. Een diepvriestemperatuur gelijk of kleiner dan -17 °C is geschikt voor het bewaren
van voedingsmiddelen. Ook al gaan de micro-organismen niet dood door
invriezen, wordt hun groei wel belet.
13. De vacuüm bewaartemperatuur heeft ook gevolgen op gedroogd voedsel: de
houdbaarheid vergroot 3 - 4 keer bij elke temperatuurafname van 10 °C.
- 148 -
5.4 Werking
5.4.1 Besturingspaneel/ Toets- en displayfuncties
(2A) Controlelamp “ON” - als de schakelaar (1) op (I) staat, is de lamp groen.
(2B) “A” toets (Auto Vacuum & Seal) - Starttoets automatische verpakkingscyclus
met zakken, inclusief de sluiting.
(2C) “STOP/CANCEL” toets - stopt op elk ogenblik de inrichting.
(2D) “M” toets (Manual Vacuum) - Starttoets manuele cyclus; de inrichting zuigt de
lucht op en sealt manueel door een druk op de toets “S”.
(2E) “S” toets (Manual Seal) - Starttoets manueel lassen.
(2F) “T” toets (Sealing Time) - Toets voor instelling van de lastijd.
(2G) “C” toets (Canister) - Il starttoets automatische vacuüm verpakkingscyclus in
recipiënten.
(2H) “M” toets (Marinating) - Starttoets voor de functie “Snel marineren”
(3) Vacuümmeter - duidt het bereikte vacuümniveau aan.
(4) Luchtuitlaat buisje (HOSE AIR INLET) - Voor de aansluiting van het buisje om
recipiënten te vacumeren afgesloten door een deksel, flessen afgesloten door een
dop en glazen potten voorzien van een tweedelig deksel met panel en ring.
5.4.2 Handelingen voor het gebruik
Maak zorgvuldig de oppervlakken van het apparaat en de werktafel schoon die in
contact komen met de levensmiddelen. Maak ook de accessoires schoon
(recipiënten, deksels, enz.). Ga te werk zoals aangeduid in de instructies van het
hoofdstuk 6 “Schoonmaak”.
Steek de stekker van de voedingskabel in het stopcontact indien de spanning van
het apparaat overeenstemt (gegevens vermeld op de typeplaat).
- 149 -
5.4.3 Schakel het toestel in.
Druk op de toets (1) op de rechterkant; op het frontpaneel gaat de groene
controlelamp aan “ON” (2A) en de rode controlelamp (2F) van de sluittijd (MED).
5.4.4 Instellingen
Instelling van de lastijd
Om de lastijd in te stellen, voor de vacuüm cyclus op de toets “T” (2F) drukken.
De lastijd wordt opgeslagen tot:
- een nieuwe lastijd wordt ingesteld;
- de STOP toets wordt ingedrukt;
Om het toestel uit te schakelen, de voedingsschakelaar op “O” zetten of de
voedingskabel uit het stopcontact halen.
De stand van de rode controlelamp op de toets geeft de ingestelde sluittijd weer:
- MIN (de rode controlelamp brandt) stemt overeen met de aanbevolen minimum
sluittijd om meerdere sluitingen uit te voeren;
- MED (de middelste rode controlelamp knippert) stemt overeen met een
gemiddelde sluittijd, geschikt voor de meeste toepassingen, het toestel is
ingesteld op de automatische sluittijd, zoals de fabrieksinstelling.
- MAX (de rechtse rode controlelamp brandt) max. sluittijd aanbevolen voor het
bewaren van voedsel dat veel vocht bevat.
STOP/CANCEL toets – 2C
Om de machine op elk gewenst moment te stoppen, druk op “STOP/CANCEL” (2C)
fig. A. Ontgrendel het deksel door aan een van de knoppen (7) van het “Lock &
Unlock System” te draaien.
- 150 -
a) Hef het deksel en trek aan de twee hoeken van de buisrol tot de juiste lengte wordt
verkregen, (fig. B1) sluit vervolgens het deksel. Druk op het mes en trek de zak van
links naar rechts (fig. B2). De zak kan goed recht gesneden worden. De open zijde
van de zak kan als volgt gelast worden:
b) De gladde zijde van een van de twee open
uiteinden van de zak op de sealstrip
plaatsen (11) (fig. C).
VOORZICHTIG!
De zak mag niet uitsteken over de vacuüm
kamer (10) of de pakking (9) maar moet op
het einde van de buitenkant van de pakking
rusten, zoals aangeduid op de afbeelding.
5.4.5 Knip zakken uit de rollen
Zet een geschikte folierol op de folieroldrager (15) van het toestel. Gebruik enkel
rollen voor vacuüm verpakken (met een gegolfde of gegaufreerde boord).
Kies de geschikte afmetingen voor de zak waarin de levensmiddelen zullen bewaard
worden.
Zorg ervoor een zak te gebruiken die minstens 8 cm langer is dan het te bewaren
levensmiddel. Elke nieuwe vacumering beperkt de zak 2 cm.
- 151 -
c) Het deksel neerlaten (5) en de handgreep (6)
omlaag drukken (fig. D1), met de andere
hand vastnemen en een van de twee
handgrepen (7) in de richting van de pijl
draaien LOCK (fig. D2).
Het deksel (5) moet volledig omlaag
blijven(fig. D3).
d) Druk op de toets “S” (2E): de inrichting sluit
automatisch de zak en gaat vervolgens uit (fig. E).
e) Ontgrendel het deksel door aan een van de
knoppen (7) van het “Lock & Unlock System”
(fig. te draaien. F) en de zak verwijderen.
- 152 -
f) Zorg voor een correcte sluiting. Een correcte sluiting
moet glad, recht en zonder plooien zijn, de naad mag
de tekening van de onderlaag niet tonen (fig. G).
5.4.6 Automatische vacuüm cyclus met zakken
(voorgesneden, zie pag. 5.4.4)
Uitvoering van de automatische verpakkingscyclus in
zakjes, inclusief het lassen.
a) steek het voedingsmiddel in de zak zonder plooien
te vormen of het oppervlak uit te rekken. Verwijder
vloeistof of resten van de rand die moet gelast
worden.
b) plaats de zak met zijn inhoud voor het apparaat,
met het open uiteinde aan de binnenzijde van de
vacuüm kamer (10) en het gladde deel naar
boven gericht (fig. H).
c) Doe het deksel (5) volledig naar beneden (6)
(fig. I1) met de andere hand vastnemen en
een van de twee handgrepen (7) in de richting
van de pijl draaien LOCK (fig. I2).
Het deksel (5) moet volledig omlaag blijven (fig. I3).
- 153 -
d) Stel indien nodig de lastijd af (zie punt 5.4.3
“Instelling(en) van de lastijd”) (fig. J).
e) Druk op de toets “A” (2B) voor de automatische
cyclus. De inrichting voert de vacuüm cyclus
automatisch uit. Wacht tot de rode controlelamp
van de toets “T” ophoudt met knipperen(fig. K).
f) Ontgrendel het deksel door aan een van de twee
knoppen (7) van het “Lock & Unlock System”
(fig. te draaien. L) en verwijder de zak.
g) Zorg voor een gelijkmatige sluiting. Een correcte
sluiting moet glad, recht en zonder plooien zijn,
de naad mag de tekening van de onderlaag niet
tonen (fig. M).
- 154 -
- Herhaal de handelingen
vanaf punt a) tot d) van
hoofdstuk 5.4.5.
- Start de manuele vacuüm
cyclus via de toets “M” (2D).
a) Vul een geschikte recipiënt en laat
aan de bovenkant minstens 3 cm vrij.
b) Zet het deksel op de recipiënt.
c) Verbind de meegeleverde slang (16) op
het deksel van de tank met de ingang van
de luchtbuis (4) van het apparaat(fig. N).
5.4.7 Manuele vacuüm cyclus met zakken
Druk vervolgens op de toets “S” (2E) om de zak manueel te sluiten alvorens de broze
of delicate inhoudplat te drukken.
Wacht tot een van de drie rode controlelampen MIN / MED / MAX op de toets “T”
begint te knipperen en ontgrendel het deksel via een van de twee knoppen (7) om de
zak te verwijderen; tijdens deze fase kan het apparaat een tweede veiligheidssluiting
uitvoeren als de pomp nog geen bepaald vacuümniveau heeft bereikt (door de pomp
enkele ogenblikken in te schakelen).
Maximale luchtafzuiging, ook bij voedingsmiddelen met ingewikkelde vorm.
- Herhaal de handelingen vanaf punt a) a d) van hoofdstuk 5.4.5.
- Start de manuele vacuüm cyclus via de toets “M” (2D), wacht tot de vacuüm
controlelamp (3) de maximum waarde toont (ong. - 0,85 bar) en laat de pomp nog
ong. 1 minuut in werking.
Voer de sluiting manueel uit via de toets “S” (2E).
Deze methode is geschikt voor het vacuüm verpakken van levensmiddelen (bv.
Emmental, hele kip, vis, enz.).
5.4.8 Automatische vacuüm cyclus met recipiënten
Het apparaat is tevens ontworpen voor vacuüm zuigen van recipiënten.
- 155 -
TIP!
Bij aanvang van de vacuüm fase kan het nodig blijken handmatig op het
deksel van de recipiënt te drukken zodat het hermetisch wordt gesloten.
d) Druk op de toets “C” (2G). Het apparaat voert de vacuüm cyclus uit en gaat
vervolgens automatisch uit. De pomp gaat na ongeveer 5 minuten automatisch uit.
e) Ontkoppel de slang van het deksel van de recipiënt en van de ingang van de
luchtbuis van het apparaat.
VOORZICHTIG!
Gebruik voor een veilige en optimale vacuüm verpakking uitsluitend
geschikte accessoires volg de instructies van de fabrikant.
- 156 -
o De vloeistoftank van het apparaat (10A)
kan volledig verwijderd en in de bovenste
korf van de vaatwasmachine gespoeld
worden. Spoelen als gewoon keukengerei
en volledig laten drogen alvorens weer in
de vacuüm kamer te zetten.
6. Reiniging
WAARSCHUWING!
Voor het reinigen van het apparaat, het van het lichtnet
halen (de stekker eruit halen).
Gebruik geen hogedruk waterstraal om het apparaat te
reinigen.
Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat kan komen.
VOORZICHTIG!
Gebruik geen agressieve detergenten, oplosmiddelen of producten op basis
van aromatische geurstoffen!
o Maak het toestel regelmatig schoon.
o Alvorens het schoon te maken moet het van het elektriciteitsnet afgesloten worden.
o Maak de gebruikte werkoppervlakken voor en na het gebruik schoon met behulp
van een vochtige spons en neutrale zeep, alcohol of een oplossing van water en
witte azijn.
o Indien toevallig vloeistof in het apparaat terecht komt, moet onmiddellijk de stekker
uit het stopcontact gehaald worden. Gebruik het apparaat niet en wend u tot een
servicecenter of tot uw dealer.
o Belangrijk: Gebruik geen metalen gereedschap (zoals scharen, messen , priemen
of schrapers) om onzuiverheden te verwijderen daar ze het stalen oppervlak zouden
kunnen beschadigen en corrosie veroorzaken.
o Daarnaast kan een verkeerd gebruik van detergentia op basis van chloor of
zoutzuur, fluorwaterstofzuur en zwavelzuur (sommige ontkalkingsmiddelen) de
typische helderheid van roestvrij staal verminderen en de stevigheid beïnvloeden.
o Om de accessoires schoon te maken (recipiënten, deksels enz.) de instructies van
elk accessoir raadplegen.
- 157 -
Storing
Mogelijke oorzaak en oplossing
Het apparaat
werkt niet
Controleer de stat van de schakelaars (1).
Controleer of de voedingskabel met het apparaat en met
het stopcontact is aangesloten. Controleer het stopcontact
door een ander toestel aan te sluiten
Controleer of de voedingskabel of de stekker niet zijn
beschadigd. Gebruik in dit geval het toestel niet.
Het apparaat voert
de eerste lasnaad
niet uit op het stuk
gesneden folie.
Controleer of het stuk folie correct werd geplaatst, zoals
beschreven in de paragraaf 5.4.4 “Zakjes maken met de
folierol”.
Controleer of de afdichting correct is geplaatst en niet is
beschadigd.
De inrichting maakt
de zakken niet
volledig luchtledig.
Om de zak goed te sealen, moet het open uiteinde van de
zak volledig in de vacuümkamer worden geplaatst
Controleer of de sealstrip en de afdichtingen in de vacuüm-
kamer schoon zijn en er geen onzuiverheden aan hangen.
Plaats ze na het schoonmaken weer correct op hun plaats.
Controleer of de zak een lek heeft. Om dit te doen de zak
sealen en met de lucht erin onderdompelen in water en
erop drukken. Als er bellen ontstaan, is de zak lek. Probeer
te lassen of gebruik een nieuwe zak.
Het apparaat last
de zak niet op
correcte wijze.
Als de zak niet correct sluit, de lastijd verhogen via de
toets “T” (2F).
Indien de sealstrip oververhit en de zak smelt, het controle-
ventiel openen en de sealstrip enkele minuten laten afkoelen.
Controleer of de afdichting correct is geplaatst en niet is
beschadigd.
o Gebruik enkel een zacht doek en nooit schurende detergentia die krassen op de
oppervlakken zouden kunnen maken.
o Gebruik na het reinigen een zacht en droog doek om de oppervlakken te drogen en
op te poetsen.
7. Mogelijke afwijkingen
Bij storingen koppelt u het apparaat los van het lichtnet. Controleer op basis van
onderstaande tabel of de storing verholpen kan worden, voordat u de hulp van de
service inroept of contact opneemt met de leverancier.
- 158 -
Storing
Mogelijke oorzaak en oplossing
De zak blijft na
het sluiten niet
luchtledig.
Lekken op de lasnaad kunnen te wijten zijn aan plooien,
kruimels, vet en vochtigheid. Open de zak, reinig de
binnenkant van het bovenste gedeelte, verwijder onzuiverheden van de sealstrip en voer een tweede sluiting uit.
Controleer of de zak geen schade of gaten vertoont
waardoor het vacumeren mislukte. Bescherm scherpe
hoeken van het levensmiddel met keukenpapier.
Het apparaat
vacumeert
de recipiënt niet
Verbind opnieuw de zuigbuis met het deksel van de
recipiënt (of met de zuigdop indien nodig) en de ingang
van de luchtbuis met het apparaat.
Laat minstens 3 cm tussen de inhoud en het bovenste
deel van de recipiënt.
Het lekken van vloeistoffen kan ontstaan indien men ze
voor het vacuüm afdichten niet voldoende liet afkoelen.
Laat de vloeistof in de koelkast en niet op
kamertemperatuur afkoelen.
Zorg ervoor dat de bovenste boord van de recipiënt en de
afdichting van het deksel intact en schoon zijn. Maak ze
beiden met behulp van een vochtig doek schoon en
vacumeer.
Controleer of de afdichtingen van het deksel van de
recipiënt in de correcte stand staan en niet zijn beschadigd.
De recipiënt of het
deksel verliest
vacuüm.
Zorg ervoor dat de bovenste boord van de recipiënt en de
afdichting van het deksel intact en schoon zijn. Maak ze
beiden met behulp van een vochtig doek schoon en
vacumeer.
Controleer of de afdichtingen van het deksel van de
recipiënt of het universeel deksel in de correcte stand staan
en niet beschadigd zijn.
Controleer of de buis op correcte wijze met het deksel
van de recipiënt en met de ingang van de luchtbuis (4)
van het apparaat is aangesloten.
Indien de functiestoornissen niet verwijderd kunnen worden:
- Behuizing niet openen,
- Klantendienst informeren of contact opnemen met verkoper
waarbij het volgende dient te worden opgegeven:
de aard van de werkingsstoornis;
het artikel- en serienummer (kijk op het typeplaatje op de
onderkant van het apparaat);
aankoopdatum.
- 159 -
Bij de verwijdering van het apparaat dient
u de in uw land geldende voorschriften in
acht te nemen.
8. Afvalverwijdering
Oude apparaten
Het gebruikte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land
geldende voorschriften. Aanbevolen wordt om contact op te nemen met een bedrijf
dat gespecialiseerd is in verwijdering.
WAARSCHUWING!
Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te
voorkomen, maakt u uw oude apparaat vóór de
verwijdering onbruikbaar. Het apparaat uit het stopcontact
halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen.
Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Service-hotline: +49 5258 971-197
Duitsland www.bartscher.com
- 160 -
Loading...