Original
-
Gebrauchsanleitung
„SNACK I“
A162410E
„SNACK III“
A162810E
„SNACK II“
A162412E
„SNACK IV“
A162812E
V1/1215
CZ
ČESKY
Obsah
1. Bezpečnost ............................................................................................................ 222
1.1 Bezpečnostní pokyny ......................................................................................... 222
1.2 Informace týkající se návodu k obsluze .............................................................. 225
1.3 Používání v souladu s určením .......................................................................... 226
2. Obecné informace ................................................................................................. 227
2.1 Zodpovědnost výrobce a záruka ........................................................................ 227
2.2 Ochrana autorských práv ................................................................................... 227
2.3 Prohlášení o shodě............................................................................................. 227
3. Přeprava, balení a skladování .............................................................................. 228
3.1 Kontrola dodávky ................................................................................................ 228
3.2 Balení ................................................................................................................. 228
3.3 Skladování .......................................................................................................... 228
3.4 Rozsah dodávky ................................................................................................. 229
4. Technické parametry ............................................................................................ 229
4.1 Technické údaje ................................................................................................. 229
4.2 Součásti zařízení ................................................................................................ 230
5. Instalace a obsluha ............................................................................................... 232
5.1 Postavení a připojení .......................................................................................... 232
5.2 Obsluha .............................................................................................................. 233
6. Čištění .................................................................................................................... 238
7. Možné závady ........................................................................................................ 239
8. Recyklace ............................................................................................................... 240
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Německo Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 221 -
Dříve než začnete používat zařízení, přečtěte si návod k obsluze
a potom jej uschovejte na dostupném místě!
Tento návod k obsluze obsahuje popis instalace zařízení, jeho obsluhy a údržby a je
důležitým zdrojem informací a rad.
Podmínkou pro bezpečné a správné zacházení se zařízením je seznámit se se všemi
pokyny týkajícími se bezpečnosti a obsluhy obsaženými v tomto návodu a dodržovat je.
Kromě toho je nutno respektovat lokální předpisy ohledně prevence úrazů a zásady BHP.
Návod k obsluze je nedílnou součástí zařízení a je nutno jej uchovávat v blízkosti
zařízení, aby k němu měly stálý přístup osoby, které zařízení instalují, provádějí
údržbářské práce, zařízení obsluhují nebo čistí.
Pokud zařízení bude používat třetí osoba, tehdy jí předejte také tento návod k obsluze.
1. Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno na základě aktuálních uznávaných technických principů.
Zařízení však může být nebezpečné, pokud je používáno nesprávně nebo v rozporu
s jeho určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny a doporučení obsažené
v návodu k obsluze.
1.1 Bezpečnostní pokyny
•
Zařízení nesmí používat osoby (také děti) s omezenými fyzickými,
senzorickými nebo duševními schopnostmi, nebo s nedostatečnými
zkušenostmi a/nebo nedostatečnými znalostmi. Tyto osoby mohou
používat zařízení pouze pod dozorem osoby, která odpovídá za jejich
bezpečnost, a nebo v případě, že obdržely od takové osoby pokyny,
jak toto zařízení používat.
•
Děti nenechávejte bez dozoru dospělých, mějte jistotu, že si nehrají
se zařízením.
•
Během provozu nenechávejte zařízení bez dozoru, protože eventuální
porucha může vést k přehřátí oleje, který se při vysoké teplotě může
zapálit.
•
Zařízení používejte výlučně v uzavřených prostorech.
•
Zařízení není přizpůsobeno spolupráci s externím časovačem nebo
dálkovým ovládáním.
- 222 -
Zařízení se smí používat pouze v případě, že jeho technický stav
•
nebudí pochybnosti a umožňuje jeho bezpečný provoz.
•
Zabraňte dětem v přístupu k obalovým materiálům, jako jsou
plastové sáčky nebo polystyrénové prvky. Nebezpečí udušení!
•
Údržbu a opravy mohou provádět pouze kvalifikovaní odborníci s
použitím originálních náhradních dílů a příslušenství. Nezkoušejte
nikdy provádět sami opravy na přístroji!
•
Nesmí se používat takové příslušenství nebo náhradní díly, které
nejsou doporučovány výrobcem. Může to vést ke vzniku pro uživatele
nebezpečných situací, zařízení se může poškodit nebo způsobit škody
na zdraví a životě osob, navíc to má za následek ztrátu možnosti
uplatňování nároků ze záruky.
•
Za účelem zabránění vzniku případného nebezpečí a zajištění
optimální funkce je zakázáno provádět jakékoli změny nebo úpravy
zařízení bez výslovného souhlasu výrobce.
NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Abyste zabránili nebezpečí, dodržujte níže uvedené bezpečnostní pokyny.
•
Dohlédněte na to, aby síťový kabel nepřišel do styku s tepelnými zdroji
nebo ostrými hranami. Síťový kabel nesmí volně viset ze stolu nebo
jiné plochy. Dávejte pozor, aby nikdo nestoupl na kabel nebo o něj
nezakopl.
•
Síťový kabel nesmí být zalomený, zauzlený, musí být vždy zcela
rozvinutý. Na síťový kabel nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty.
•
Napájecí kabel nepokládejte na podlahové krytiny nebo jiné hořlavé
materiály. Napájecí kabel nezakrývejte. Napájecí kabel se nesmí
nacházet v pracovní oblasti a neponořujte jej do vody nebo jiných
tekutin.
•
Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení
nepoužívejte s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel
poškozen, pak aby se zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit
kvalifikovanému elektriká
ři nebo servisu.
- 223 -
Napájecí kabel vždy odpojujte ze zásuvky pouze tažením za zástrčku.
•
•
Zařízení nikdy nepřenášejte, nepřesouvejte ani nezvedejte za napájecí
kabel. Používejte úchyty zařízení.
•
V žádném případě neotevírejte kryt zařízení. V případě porušení
elektrických kontaktů nebo úpravy elektrické nebo mechanické
konstrukce může vzniknout nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
•
Zařízení, síťový kabel a zástrčku nikdy neponořujte do vody nebo
jiných tekutin; nedávejte pod tekoucí vodu, žádné části zařízení
nemyjte v myčce nádobí.
•
Nesmí se používat žádné leptavé čistící prostředky a je nutno dávat
pozor na to, aby se do zařízení nedostala voda.
•
Zařízení nikdy neobsluhujte vlhkýma rukama nebo když stojíte na
mokré podlaze.
•
Zástrčku vytáhněte ze zásuvky,
- jestliže zařízení nepoužíváte,
- jestliže se během provozu vyskytne porucha,
- před čištěním zařízení.
HORKÝ POVRCH! Nebezpečí popálení!
Abyste zabránili nebezpečí, dodržujte níže uvedené bezpečnostní pokyny.
•
Během provozu je povrch zařízení velmi horký! Abyste si nepopálili prsty
a dlaně nedotýkejte se horkého povrchu zařízení! Při obsluze zařízení
se dotýkejte pouze k tomu určených úchytů a ovládacích prvků.
•
Také po vypnutí je fritovací olej / tuk na smažení ve vaně ještě nějaký
čas horký. Dříve než začnete zařízení čistit nebo přenášet na jiné
místo, nechte jej dostatečně vychladnout. Rozstřiky nebo exploze
horkého oleje/tuku mohou popálit dlaně, ruce a obličej!
- 224 -
Nefritujte vlhké výrobky. Ze zmražených potravin nejprve odstraňte
•
přebytečný led. Fritovací koš s mraženými výrobky nezavěšujte nad
vanu s rozehřátým olejem/tukem. Při fritování již nejmenší kapky vody
způsobují rozstřiky horkého oleje nebo dokonce malé exploze.
VÝSTRAHA! Nebezpečí požáru nebo výbuchu!
Abyste zabránili nebezpečí, dodržujte níže uvedené bezpečnostní pokyny.
•
Zařízení nikdy nepoužívejte v blízkosti hořlavých, lehce zápalných
látek (např. benzin, líh, alkohol atd.). Vysoká teplota může způsobit
jejich odpařování a při styku s tepelnými zdroji může dojít k vyhoření,
a v následku k osobním a věcným škodám.
•
Zařízení nepoužívejte v blízkosti lehce hořlavých předmětů nebo pod
nimi (např. záclony, visící skříňky atp.)
•
V případě požáru, před zahájením hašení, vytáhněte zástrčku ze
zásuvky. Zajistěte dostatečný přívod čerstvého vzduchu.
Upozornění: Nikdy nehaste oheň vodou, když je zástrčka vložená
do zásuvky. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
1.2 Informace týkající se návodu k obsluze
Důležité pokyny týkající se bezpečnosti a technických otázek jsou v tomto návodu k
obsluze označeny příslušnými symboly. Je nutno tyto pokyny přísně dodržovat, aby było
zabráněno případným nehodám, škodám na životě a zdraví osob a věcným škodám.
NEBEZPEČÍ!
Tento symbol označuje přímé nebezpečí, jehož následkem může být těžký
tělesný úraz nebo smrt.
VÝSTRAHA!
Tento symbol označuje nebezpečné situace, které mohou vést k těžkému
tělesnému úrazu nebo smrti.
- 225 -
HORKÝ POVRCH!
Symbol upozorňuje na horký povrch zařízení během provozu.
Podceňování výstrahy hrozí opařením!
OPATRNĚ!
Tento symbol označuje možnost vzniku nebezpečných situací, které mohou vést
k lehkým úrazům nebo poškození, vadnému fungování a/nebo zničení zařízení.
POKYN!
Tento symbol označuje rady a informace, které je třeba dodržovat,
aby práce zařízení byla efektivní a bezporuchová.
1.3 Používání v souladu s určením
Bezpečnost provozování zařízení je zaručena pouze při používání shodném s určením,
podle údajů uvedených v návodu k obsluze.
Všechny technické zásahy a také montáž a údržbu může provádět pouze kvalifikovaný
servis.
Fritéza je určena výhradně k hlubokému smažení vhodných potravin.
Fritéza nesmí být používána k:
- ohřívání potravin a tekutin.
OPATRNĚ!
Používání zařízení pro účely lišící se od jeho původního určení je zakázáno
a považováno za používání v rozporu s jeho určením.
Jakékoliv nároky vůči výrobci a / nebo jeho zmocněncům z titulu škod
vzniklých v důsledku používání zařízení v rozporu s jeho určením jsou
vyloučeny.
Zodpovědnost za škody vzniklé při používání zařízení v rozporu s jeho
určením nese pouze a výhradně uživatel.
- 226 -
2. Obecné informace
2.1 Zodpovědnost výrobce a záruka
Veškeré informace obsažené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny na základě
závazných předpisů, aktuálních konstrukčních, inženýrských a našich znalostí a také
našich dlouhodobých zkušeností. Rovněž překlady návodu k obsluze byly provedeny s
maximální pečlivostí.
Nemůžeme však převzít zodpovědnost za případné chyby v překladech. Rozhodující
verzí je přiložený návod k obsluze v německém jazyce.
Při objednávce speciálních modelů nebo doplňkových možností a při využití nejnovějších
technických výdobytků se dodané zařízení může lišit od vysvětlivek a kreseb obsažených
v tomto návodu k obsluze.
OPATRNĚ!
Před zahájením veškerých činností souvisejících se zařízením, zejména před
jeho uvedením do provozu, si pozorně přečtěte tento návod k obsluze!
Výrobce nenese odpovědnost za závady a poruchy vyplývající z:
- nedodržování pokynů týkajících se obsluhy a čištění;
- používání neshodného s určením;
- provádění změn uživatelem;
- používání nedovolených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny u produktu za účelem zlepšení
uživatelských vlastností zařízení a jeho zdokonalování.
2.2 Ochrana autorských práv
Tento návod k obsluze a v něm obsažené texty, kresby, fotografie a jiné prvky jsou
chráněny autorským právem. Je zakázáno rozmnožovat obsah návodu k obsluze
(i jeho jednotlivých částí) v jakékoliv podobě a jakýmkoli způsobem a využívat a / nebo
předávat jeho obsah třetím osobám bez předchozího písemného souhlasu výrobce.
V případě porušení výše jmenovaného zákazu bude uplatňován nárok na vyplacení
odškodného. Vyhrazujeme si právo uplatňovat i jiné nároky.
POKYN!
Údaje, texty, kresby, fotografie a jiné popisy obsažené v tomto návodu jsou
chráněny autorským právem a právem průmyslového vlastnictví.
Každé jejich zneužití je trestné.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení splňuje aktuální závazné normy a směrnice Evropské unie.
Výše uvedené potvrzujeme v ES prohlášení o shodě.
V případě potřeby Vám rádi příslušné prohlášení o shodě zašleme.
- 227 -
3. Přeprava, balení a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po obdržení dodávky je nutno neprodleně zkontrolovat, zda je zařízení kompletní a zda
nebylo poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelných poškození způsobených přepravou je nutno odmítnout převzetí zařízení nebo provést podmínečné převzetí.
Rozsah škody je nutno zapsat do přepravních dokumentů / přepravního listu dopravce.
Následně je nutno nahlásit reklamaci.
Skrytá poškození je nutno nahlásit neprodleně po jejich zjištění, protože nároky na
odškodnění lze uplatňovat pouze v rámci termínů závazných pro reklamaci.
3.2 Balení
Nevyhazujte krabici, do které je zařízení zabaleno. Může se hodit k přechovávání
zařízení, při stěhování nebo vyslání zařízení do našeho servisu v případě výskytu
eventuálních poškození. Před uvedením zařízení do provozu je nutno zcela odstranit
vnější a vnitřní obalový materiál.
POKYN!
Při recyklaci balení je nutno dodržovat předpisy závazné v příslušné zemi.
Obalový materiál vhodný k opětovnému použití je nutno recyklovat.
3.3 Skladování
Balení musí zůstat uzavřené až do okamžiku instalace zařízení, při uchovávání je nutno
se řídit značkami týkajícími se způsobu umístění a skladování balení.
Zabalené zařízení je nutno uchovávat vždy v souladu s níže uvedenými podmínkami:
- neskladovat na volném povětří,
- skladovat v suchu a chránit před prachem,
- nevystavovat působení agresívních prostředků,
- chránit před působením slunečních paprsků,
- zabránit mechanickým šokům,
- v případě dlouhodobějšího skladování (déle než tři měsíce)
pravidelně kontrolovat stav všech součástí a balení, v případě
nutnosti zařízení obnovit a opravit.
- 228 -
3.4 Rozsah dodávky
Součástí rozsahu dodávky jsou následující části a podsestavy (viz také obrázek na
straně 230–231):
A162410E / A162810E A162412E / A162812E
1 Základní zařízení 1 Základní zařízení
1 Vana 2 Vany
1 Víko 2 Víka
1 Fritovací koš 2 Fritovací koše
1 Spínací skříňka s topným článkem 2 Spínací skříňky s topnými články
1 Kryt topného článku 2 Kryty topného článků
2 Úchyty 2 Úchyty
4 Upevňovací šrouby (zašroubované do
úchytů)
4 Upevňovací šrouby (zašroubované
do úchytů)
Přesvědčte se prosím, zda zařízení a příslušenství je kompletní. Pokud chybí nějaké
součásti, kontaktujte se s naším zákaznickým oddělením.
4. Technické parametry
4.1 Technické údaje
Název Fritéza Dvojitá fritéza
Model:
Č. výr.:
Materiál: kryt, víko a spínací skříňka z ušlechtile oceli
Provedení: určena pro fritovací olej a ztužený pokrmový tuk (kostky)
Napětí: 230 V~ 50 Hz
Výkon: 2,0 kW 3,25 kW 2 x 2,0 kW 2 x 3,25 kW
Počet van: 1 1 2 2
Objem: 4 litrů 8 litrů 2 x 4 litrů 2 x 8 litrů
Počet košů na
fritování:
Rozsah nastavení
teploty oleje:
Rozměry
š x h x v (mm):
Hmotnost: 7,0 kg 7,1 kg 10,5 kg 12,5 kg
Vyhrazujeme si právo na provádění technických změn!
„SNACK I“ „SNACK III“ „SNACK II“ „SNACK IV“
A162410E A162810E1 A162412E1 A162812E1
1 1 2 2
50 °C - 190 °C
220 x 400 x 315 265 x 430 x 340 435 x 400 x 315 550 x 430 x 340
1
Tato zařízení nejsou přizpůsobena průmyslovému použití!
- 229 -
6
2
4
7
5
4.2 Součásti zařízení
A162410E / A162810E
1
5
8
3
- 230 -
Spínací skříňka s topným článkem
1
Fritovací koš
2
Plášť
3
Nožky (4)
4
Úchyty (2)
5
Vana
6
Ovládací panel
7
Víko
8
Kryt topného článku
9
9
3
5
1
2
6
2
A162412E / A162812E
7
7
1
3
6
4
5
Spínací skříňka s topným článkem
1
Fritovací koš
2
Vana
3
Plášť
4
8
8
Nožky (4)
5
Úchyty (2)
6
Ovládací panel
7
9
Víko
8
Kryt topného článku
9
9
- 231 -
Ovládací panel
Regulátor teploty
Kontrolka ohřevu
(oranžová)
Síťová kontrolka
(zelená)
Poloha bodu tání
5. Instalace a obsluha
5.1 Postavení a připojení
Postavení
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál.
OPATRNĚ!
• Nikdy neodstraňujte za zařízení výrobní štítek a výstražné označení.
• Zařízení postavte na rovný, stabilní, suchý a voděodolný žáruvzdorný podklad.
• Zařízení nikdy nestavějte na hořlavý podklad.
• Zařízení nesmí být umístěno v blízkosti otevřeného ohně, elektrických pecí,
ohřívacích pecí ani jiných zdrojů tepla.
• Nikdy nestavějte na okraj stolu, abyste zabránili pádu nebo překlopení.
• Zařízení nikdy nestavějte do vlhkého nebo mokrého prostředí.
• Zařízení postavte tak, aby byla přístupná síťová zástrčka a aby v případě potřeby
bylo možné rychle odpojit zařízení od sítě.
- 232 -
Připojení
NEBEZPEČÍ! Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
V případě nesprávné instalace zařízení může způsobit fyzická poranění.
Před instalace zařízení je nutno porovnat parametry proudu místní sítě s
parametry pro napájení zařízení (viz popisný štítek). Zařízení je možno
zapojit pouze v případě, že se výše uvedené údaje navzájem shodují!
Zařízení lze připojovat pouze do správně namontovaných jednoduchých
zásuvek s ochranným kontaktem.
• Každý zásuvkový elektrický obvod musí být jištěn 16A. Zařízení připojujte pouze přímo
do nástěnné zásuvky; nesmí se používat rozbočovače a vícenásobné zásuvky.
• K připojení dvojité fritézy je třeba mít dvě samostatné zásuvky.
5.2 Obsluha
OPATRNĚ!
Fritézu mohou obsluhovat pouze osoby, které se seznámily s obsluhou
zařízení a specifickým rizikem vznikajícím při smažení.
Příprava zařízení
• Sejměte víko a ze zařízení vyjměte fritovací koš a kryt topného článku.
• Spínací skříňku odeberte ze zařízení tak, že ji opatrně nadzvednete (až uslyšíte
kliknutí). Vyjměte vanu.
• Připojené úchyty s otvory směrovanými dolů přišroubujte na boční strany skříně.
Za tímto účelem zašroubujte upevňovací šrouby do úchytů z vnější strany skříně.
• Dříve než začnete zařízení používat, vyčistěte jej podle pokynů uvedených v
kapitole 6 „Čištění“. Dávejte pozor, aby do elektrické instalace nebo spínací skříňky
nepronikla voda. Zařízení důkladně osušte!
• Vanu vložte do zařízení. Spínací skříňku opatrně nasaďte na zadní okraj vany
(musíte slyšet kliknutí). Oba čepy ve spodní části spínací skříňky musí
zapadnout do otvorů vany, pak je spínací skříňka správně nasazena.
Pokyn: Z hlediska bezpečnosti zařízení pracuje pouze tehdy, když je spínací skříňka
správně nasazena na plášť, pomocí mikrospínače je nastaven pohotovostní stav.
• Na topný článek nasaďte kryt.
- 233 -
• Ujistěte se, že zařízení je vypnuto (regulátor teploty nastavte do polohy „0“).
• Před naplněním vany fritovacím olejem nebo ztuženým pokrmovým tukem
v kostkách nesmí být ve vaně voda. Vana musí být čistá a suchá.
Pokyny k používání fritovacího oleje nebo ztuženého tuku v kostkách
K fritování používejte vhodný olej (např. rostlinný olej, slunečnicový olej,
arašídový olej atp.) nebo ztužený pokrmový tuk.
Používejte pouze oleje a tuky, které jsou vhodné pro fritování při vyšších
teplotách.
Nemíchejte různé druhy olejů nebo tuků, protože mohou mít různé body varu.
VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
K fritování nepoužívejte starý fritovací olej / tekutý tuk, protože snížený bod
vznícení zvyšuje riziko samovznícení a způsobuje vznik pěnění. Kromě toho
se může tvořit větší množství kouře a silný zápach.
Pokyny k rozpuštění ztuženého pokrmového tuku
ve fritéze
Z fritézy vyjměte fritovací koš a kryt topného článku.
Položte ztužený pokrmový tuk přímo na topný článek tak, aby byl článek zakrytý.
Abyste zapnuli zařízení, dodržujte pokyny uvedené v kapitole „Uvedení do
provozu“.
Otočný regulátor teploty nastavte do polohy bodu tání a počkejte, až se tuk
rozpustí.
Když bude topný článek zakrytý tekutým tukem, otočte regulátor teploty do
maximální polohy. Do vany vložte další kostky tuku k rozpuštění, abyste dosáhli
potřebné úrovně naplnění vany tukem.
Pak opatrně nasaďte kryt na topný článek.
VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
Rozstřiky horkého oleje/tuku mohou popálit dlaně, ruce a obličej!
- 234 -
V samostatné nádobě
Abyste rychleji rozpustili ztužený tuk, použijte k tomu jinou nádobu (např. hrnec na
vaření) postavenou na varné desce. Pak přelijte rozpuštěný tuk do vany fritézy.
Naplnění vany olejem nebo ztuženým tukem
• Vanu naplňte fritovacím olejem nebo ztuženým tukem.
• Opatrně nalijte fritovací olej do vany až na požadovanou hladinu (mezi značkami
„MIN“ a „MAX“). Stupnice je na boční straně vany.
VÝSTRAHA!
Zařízení nikdy nezapínejte bez fritovacího oleje nebo ztuženého tuku ve vaně.
Vždy se ujistěte, že hladina oleje nebo tuku se nachází mezi značkami „MIN“ a
„MAX“ ve vaně.
NEBEZPEČÍ POŽÁRU!
Snížení hladiny naplnění olejem nebo tukem pod značku „MIN“ zvyšuje riziko
požáru.
NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!
Překročení hladiny naplnění olejem nebo tukem nad značku „MAX“ může
způsobit vykypění horkého oleje nebo tuku.
Uvedení zařízení do provozu
VÝSTRAHA!
Před uvedením zařízení do provozu se ujistěte, že zařízení není připojeno
k elektrickému napájení.
• Zařízení připojte do uzemněné zásuvky.
• Rozsvítí se zelená síťová kontrolka.
• Regulátor teploty otočte ve směru chodu hodinových ručiček na požadovanou
hodnotu teploty v rozsahu 50 °C až 190 °C.
• Při zahřívání svítí oranžová kontrolka, která zhasne po dosažení nastavené teploty.
Fritéza je vybavena termostatem pro regulaci teploty. Jakmile teplota ve vaně klesne,
oranžová kontrolka se opět rozsvítí a zařízení zapne ohřev.
• Mezitím si připravte pokrmy.
- 235 -
•
• Abyste dosáhli lepších výsledků, počkejte, až bude dosaženo požadované teploty a
teprve pak ponořte pokrmy do oleje/tuku ve fritovací vaně.
• K fritování nepoužívejte fritovací olej/ ztužený tuk příliš dlouho při vysoké teplotě,
protože tímto ztrácí svou použitelnost.
• V případě eventuálních delších přestávek mezi fritováním nastavte regulátor teploty
na nižší hodnotu.
• Nikdy nepřeplňujte fritovací koš. Tímto klesá teplota oleje/tuku a fritované výrobky
nasáknou tukem.
Při fritování nepřekračujte níže uvedené množství pokrmů:
Model 4 litrů, jednoduchá fritéza / 2x 4 litrů, dvojitá fritéza 0,6 kg na vanu.
Model 8 litrů, jednoduchá fritéza / 2x 8 litrů, dvojitá fritéza 0,9 kg na vanu.
VÝSTRAHA! Nebezpečí popálení!
Během provozu jsou fritéza a fritovací olej/tuk ve vaně velmi horké a vzniká
nebezpečí vznícení fritovacího oleje / tuku.
Zařízení nenechávejte příliš dlouho zapnuté!
Pokud již nebudete zařízení používat, otočte regulátor teploty do polohy „0“
a zařízení odpojte za zásuvky (vytáhněte zástrčku!).
Fritovací koš slouží k fritování
vhodných pokrmů. Je vybaven
sklápěcí rukojetí a dvěma háčky.
• Koš pomalu ponořujte do fritovacího
oleje/tuku. Po ukončení fritování koš
opatrně nadzvedněte, zavěste ho na
držák u spínací skříňky a nechte
okapat přebytečný olej.
Háky na
fritovacím koši
Držák u spínací
skříňky
VÝSTRAHA! Nebezpečí poranění!
Fritézu nepoužívejte s víkem! Víko slouží jako protiprachová ochrana a k
udržování teploty oleje. Dříve než nasadíte víko, ujistěte se, že je suché,
aby se žádná voda nedostala do vany s olejem, a takto by mohla způsobit
nebezpečné rozstřiky.
- 236 -
Vypouštění a likvidace fritovacího oleje / tekutého tuku
• Fritovací olej/tuk pravidelně vyměňujte.
• Fritovací olej/tuk vyměňte, jakmile začne hnědnout.
• Počkejte, až zařízení vychladne, a pak opatrně vyjměte ze zařízení vanu se
starým fritovacím olejem / tukem na smažení. Olej/tuk přelijte do sběrné
nádoby a odpad zlikvidujte podle předpisů na ochranu životního prostředí.
• Pokud ztužený pokrmový tuk ztvrdne ve fritéze, můžete jej rozpustit tak, že
otočíte regulátor teploty do polohy označené pro bod tání a pak tuk přelijte
do vhodné nádoby. Ujistěte se, že sběrná nádoba stojí stabilně.
POKYN!
Použitý olej likvidujte s ohledem na životní prostředí podle platných místních
předpisů.
Ochrana proti přehřátí
• Pokud fritézu zapnete omylem bez oleje/tuku ve vaně nebo je ve vaně málo fritovacího
oleje/tuku, pak se fritéza za účelem ochrany proti přehřátí, po dosažení teploty asi
230 °C, automaticky vypne. Pokud k tomu dojde, vytá hněte zástrčku a počkejte, až
vychladne.
Po automatickém vypnutí ochranou proti přehřátí můžete opět zařízení zapnout po
stisknutí tlačítka RESET na zadní straně zařízení.
Za tímto účelem nechte zařízení vychladnout na
teplotu nižší než 170 °C, pak proti sm ěru chodu
hodinových ručiček vyšroubujte záslepku tlačítka
RESET, stiskněte kolíkem a záslepku zašroubujte.
Pak opět zapojte zástrčku do zásuvky a zařízení
uveďte do provozu.
Tlačítko RESET
- 237 -
6. Čištění
OPATRNĚ!
Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení (vytáhněte zástrčku!)
a nechte jej vychladnout.
Zařízení není přizpůsobeno oplachování přímým proudem vody.
K čištění nepoužívejte tlakovou vodu!
Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda.
OPATRNĚ!
Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky nebo drsné materiály,
které by mohly poškodit povrch fritézy.
o Zařízení čistěte pravidelně.
o Z vany vyjměte fritovací koš. Topný článek a jeho kryt můžete snadno vyjmout
z vany po nadzvednutí a odebrání z vany spínací skříňky.
OPATRNĚ!
Spínací skříňku (ovládací panel) nikdy nečistěte na mokro nebo
neponořujte do vody. Dovnitř nesní proniknout žádná vlhkost.
o Topný článek čistěte měkkým, vlhkým hadříkem a jemným čisticím přípravkem.
o Fritovací olej nebo tekutý pokrmový tuk opatrně přelijte do nádoby po vychladnutí.
Dodržujte pokyny uvedené v kapitole „Vypouštění fritovacího oleje, tekutého
tuku a likvidace odpadu“.
o Víko, vanu a fritovací koš vyčistěte v teplé vodě s přídavkem jemného čisticího
přípravku. Silně znečištěné části krátce namočte.
o Ovládací panel, povrch zařízení a síťový kabel vyčistěte pouze lehce navlhčeným
hadříkem a jemným čisticím přípravkem. Dovnitř spínací skříňky nesmí proniknout
vlhkost. Může to způsobit nebezpečné bludné proudy a narušit funkčnost zařízení.
o Před smontováním osušte důkladně všechny části! Zařízení opět smontujte.
o Pokud zařízení nebudete delší dobu používat, vyčistěte jej podle výše uvedeného
popisu a uschovejte na suché, čisté místo, chráněné proti mrazu, slunci a dětem.
Abyste jej chránili proti nečistotám, zakryjte jej nebo zabalte. Na zařízení nepokládejte
žádné těžké předměty.
- 238 -
7. Možné závady
V případě poruchy odpojte zařízení od elektrického napájení. Podle níže uvedené
tabulky zkontrolujte, zda je možné odstranit poruchu ještě dříve, než zavoláte servis
nebo vyrozumíte prodejce.
Problém Příčina Odstranění
Zařízení je připojeno k
napětí, zelená
kontrolka nesvítí a
zařízení se nezahřívá.
Svítí oranžová
kontrolka ohřevu a
teplota se nezvyšuje.
Svítí zelená kontrolka,
ale i přes nastavenou
teplotu se nerozsvěcuje oranžová
kontrolka ohřevu.
Po určité době
nehřejte topný článek.
• Zástrčka nebyla správně
zasunuta do zásuvky
• Vypadly pojistky
• Ovládací panel není
správně nasazen
• Aktivace ochrany proti
přehřátí.
• Mikrospínač nemá kontakt
• Přerušený kontakt s
topným tělesem
• Poškozené topné těleso
• Bylo dosaženo nastavené
teploty
• Poškozený regulátor
teploty
• Poškozená kontrolka
• Aktivace ochrany proti
přehřátí
• Vyjmout zástrčku a
správně ji vložit do
zásuvky
• Zkontrolovat pojistky,
zařízení připojit do jiné
zásuvky
• Zkontrolovat nasazení
ovládacího panelu
• Stlačit tlačítko RESET na
ovládacím panelu
• Kontaktovat prodejce
• Kontaktovat prodejce
• Kontaktovat prodejce
• Zkontrolovat fungování se
změněnou teplotou
• Kontaktovat prodejce
• Kontaktovat prodejce
Stiskněte tlačítko RESET
ve spínací skříňce. Pokud
se bude ochrana proti
přehřátí opět aktivovat
v krátké době, kontaktujte
prodejce.
- 239 -
Pokud nemůžete odstranit příčiny poruchy:
- neotevírejte plastovou skříň,
- informujte místo obsluhy klienta nebo kontaktujte prodejce,
přičemž uveďte následující informace:
popis poruchy;
číslo výrobku a sérii (přečtěte na výkonovém
štítku na zadní straně zařízení).
8. Recyklace
Stará zařízení
Po ukončení období používání je nutno stará zařízení recyklovat v souladu s předpisy,
které jsou závazné v příslušné zemi. Doporučujeme obrátit se na odbornou firmu nebo
místní instituci pro záležitosti recyklace.
VÝSTRAHA!
Aby se zabránilo případnému zneužití a s tím souvisejícím nebezpečím, je
nutno se před odevzdáním zařízení do recyklace postarat o to, aby se nedalo
znovu uvést do provozu. Proto je třeba odpojit zařízení ze sítě a odřezat
napájecí kabel.
OPATRNĚ!
Při recyklaci zařízení je nutno postupovat
v souladu s příslušnými státními nebo
regionálními předpisy.
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0
Německo Fax: +49 (0) 5258 971-120
- 240 -
Loading...