Bartscher Slicer 275 Plus, Slicer 195 Plus, Slicer 220 Plus, Slicer 250 Plus, Slicer 300 Plus Operating instructions [hu]

195 Plus - 220 Plus - 250 Plus -

275 Plus - 300 Plus

174196-174221-174251-174276-174301

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Németország

tel. [phone]
fax.: [phone]
Ügyfélszolgálat: [phone]
www.bartscher.com

Kivitel: 4.0
Frissítve: 2023-10-25

HU
2

Eredeti kezelési útmutató

1 Biztonság ....................................................................................................... 2

1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata ....................................................... 2

1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ..................................................... 3

1.3 Rendeltetésszerű használat ..................................................................... 5

1.4 Nem rendeltetésszerű használat ............................................................. 5

2 Általános információ ...................................................................................... 6

2.1 Felelőssége és garancia .......................................................................... 6

2.2 Szerzői jog védelme ................................................................................. 6

2.3 Megfelelősségi nyilatkozat ....................................................................... 6

3 Szállítás, csomagolás és tárolás ................................................................... 7

3.1 Szállítási ellenőrzés ................................................................................. 7

3.2 Csomagolás ............................................................................................. 7

3.3 Tárolás ..................................................................................................... 7

4 Technikai adatok ........................................................................................... 8

4.1 Technikai adatok ...................................................................................... 8

4.2 A készülék részegységeinek leírása ...................................................... 11

4.3 Készülék funkciói ................................................................................... 13

4.4 A készülék biztonsági alkatrészei .......................................................... 14

5 Üzembe helyezése és kezelés .................................................................... 16

5.1 Üzembe helyezés .................................................................................. 16

5.2 Használat ............................................................................................... 17

6 Tisztítás és karbantartás ............................................................................. 22

6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ........................ 22

6.2 Tisztítás ................................................................................................. 23

6.3 Karbantartás .......................................................................................... 26

7 Lehetséges meghibásodások ...................................................................... 27

8 Leselejtezés................................................................................................. 28

174196 1 / 28

Biztonság

HU

Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa
kéznél a készülék mellett!

VESZÉLY!

Az VESZÉLY figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek súlyos sérüléssel, vagy halállal járhat, ha nem kerüli el ezeket.

Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisunge n schafft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts g eltenden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheitsb estimmungen eingehalten werden. Di ese Bedienungsanleitung ist Bestandt eil des Produkts und muss in unmitt elbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.

A használati útmutató a készülék üzembe helyezésével, kezelésével, valamint
karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz, és tanácsokkal szolgál. Az

ebben található tanácsok és előírások ismerete a készülék biztonságos és
megfelelő használatának feltétele. Továbbá tartalmaz balesetekkel, előírásokkal,
munkavédelemmel és jogi előírásokkal kapcsolatos információkat a a termék

használatával kapcsolatosan.

A készülék üzembe helyezése előtt, különösen annak első elindításakor, át kell

olvasni az alábbi kezelési utasítást, hogy elkerülje a személyi és tárgyi sérüléseket.
A nem megfelelő használat sérüléshez vezethet.

Az alábbi kezelési útmutató a készülék szerves részét képezi és a készülék
közvetlen közelében kell tárolni, és bármikor elérhetőnek kell lennie. Ha a
készüléket átruházzák, mindenképpen tegyék a kzelési útmutatóval együtt.

1 Biztonság

A készülék a jelenlegi technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva.
Mindemellett a készülék veszélyforrás lehet, ha nem megfelelően, vagy nem
rendeltetés szerűen kerül használatra. Minden felhasználó, ki üzemelteti a

készüléket, követnie kell az alábbi használati útmutatóban foglaltakat és be kell
tartani a munkavédelmi előírásokat.

1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata

A fontos, biztonsággal kapcsolatos és a figyelmeztető jelzések az alábbi használati
útmutatóban a megfelelő figyelmeztető jelzésekkel vannak ellátva. Ezen tanácsokat
kötelezően be kell tartani a balesetek, tárgyi és személyi sérülések elkerülése

érdekében.

2 / 28 174196

Biztonság

HU

FIGYELMEZTETÉS!

A FIGYELMEZTETÉS figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre
figyelmeztet, melyek közepes, vagy súlyos sérüléssel, vagy halállal
járhat, ha nem kerüli el ezeket.

VIGYÁZAT!

A VIGYÁZAT figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,

melyek könnyű sérüléssel, vagy károsodással járhat, ha nem kerüli el

ezeket.

FIGYELEM!

A FIGYELEM figyelmeztetés a lehetséges tárgyi sérülésre

figyelmeztet, mely akkor léphet fel, ha nem tartja be a megfelelő
biztonsági előírásokat.

JÓ TANÁCS!

A JÓ TANÁCS szimbólum tájékoztatja a felhasználót a kezeléssel és
tanácsokkal kapcsolatosan.

, die

1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok

Elektromos áram

• A túl magas hálózati feszültség, vagy a nem megfelelő bekötés elektromos

áramütéssel járhat.

• A készülék csak akkor csatlakoztatható, ha az információs adattáblán szereplő

adatok megfelelnek a hálózati feszültségnek.

• A rövidzárlat elkerüléséhez a készüléket száraz állapotban kell tartani.

• Ha a készülék üzemeltetésekor meghibásodás lép fel, azonnal szüntesse meg a

készülék áramellátását.

• Ne érintse a készülék csatlakozóját nedves kézzel.

• Soha ne fogja meg a készüléket, ha vízbe esett. Azonnal szüntesse meg a

készülék áramellátását.

• Bármilyen javítás és a készülék burkolatának kinyitása csak szakképzet szerelő

által és a megfelelő szerszámokkal történhet.

• Ne mozgassa a készüléket a hálózati vezetéknél fogva.

174196 3 / 28

Biztonság

HU

• Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles élekkel érintkezzen.

• A hálózati vezetéket ne törje meg, nyomja, vagy csomózza össze.

• A készülék hálózati vezetékét mindig tekerje ki teljesen.

• Soha ne állítsa a készüléket, vagy más tárgyakat a hálózati vezetékre.

• A készülék konnektorból való kihúzását mindig a csatlakozót megfogva tegye.

• Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e. Soha ne

használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók,
a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett
villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni.

Óvintézkedések a szeletelőgép használatakor

• Soha ne nyúljon a szorítókar és a vágókés ill., a szeletvastagság-szabályozó

lemez közé, amikor a készülék nincs teljesen lezárt állapotban (mikor a
szeletvastagság-szabályozó csavarógomb nincs a „0“ helyzetben).

• A sérülések elkerülése érdekében üzemeltetés közben tartsa távol a kezét a

vágókéstől. A sérülések elkerülése érdekében mindig a szorítókart használja a

szeletelni kívánt élelmiszer szeletvastagság-szabályozó lemezhez való
nyomásához!

• A vágókés nagyon éles, legyen óvatos, amikor a kés élességét ellenőrzi! A

kezelés közben viseljen DIN EN 388 norma szerinti 5-ös szintű vágás elleni

biztonsági védőkesztyűt!

• A munka közben a kezelőszemély viseljen a helyi előírásoknak megfelelő

védőruházatot.

Üzemeltetés csak felügyelet mellett

• A készüléket csak felügyelet mellett üzemeltesse.

• Mindig maradjon a készülék közvetlen közelében.

Kezelő személyzet

• A készülék csak betanított és megfelelően képzett személy által kezelhető.

• Ezen eszköt nem lehet olyan személyek (beleértve gyermekek) által

üzemeltetni, akiknek korlátozott fizikai, érzékszervi, vagy mentális állapotuk van,
valamint cak korlátozott tapasztalattal és/vagy korlátozott ismeretekkel
rendelkeznek.

• A gyermekeket tartsa felügyelet alatt, hogy megbizonyosodjon, hogy nem

játszanak, sem pedig indítják el a készüléket.

4 / 28 174196

Biztonság

HU

Nem rendeltetésszerű használat

• A nem rendeltetésszerű, vagy tiltott használat a készülék meghibásodásához

vezethet.

• A készülék csak akkor használható, ha annak technikai állapota megfelelő, és

lehetővé teszi a biztonságos működtetést.

• A készülék csak akkor használható, ha minden csatlakozás az előírásoknak

megfelelően került kivitelezésre.

• A készüléket csak akkor szabad üzemeltetni, ha tiszta.

• Csak eredeti gyári cserealkatrészeket használjon. Soha ne végezzen a

készüléken önállóan szerelést.

• Nem végezhető a készüléken változtatás, vagy beavatkozás.

1.3 Rendeltetésszerű használat

A készülék bármilyen egyéb célú és/vagy a normális rendeltetésszerű használattól
eltérő használata nem megengedett, és ezen használat nem rendeltetésszerűnek
tekinthető.

A következő használat minősül rendeltetésszerű használatnak:

– Kolbászok szeletelése

1.4 Nem rendeltetésszerű használat

A nem rendeltetésszerű használat komoly sérüléshez vezethet személyekben és
tárgyakban a nem biztonságos elektromos feszültség, tűz, és magas hőmérséklet
következtében. A készülék segítségével csak olyan munka végeztethető, mely

leírásra került ezen használati útmutatóban.

Az alábbi használat minősül nem rendeltetésszerű használatnak:

– Nem élelmiszer termékek szeletelése
– Csontot tartalmazó termékek szeletelése
– Fagyasztott termékek szeletelése

174196 5 / 28

Általános információ

HU

2 Általános információ

2.1 Felelőssége és garancia

A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelenlegi

technikai tudás, valamint tervezői és mérnöki tapasztalatunk figyelmbe vételével és
többéves gyakorlatunk alapján lettek összeállítva. Különleges, egyedi rendelésű,
vagy további opciókkal rendelkező modellnél, illetve a legfrisebb technikai újítások

alkalmazása esetén a kapott készülék különleges esetekben eltérhet a leírástól és
az ábráktól az ezen kezelési útmutatóban leírtaktól.

A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az

alábbiak során keletkeztek:

– előírások nem betartása,
– nem rendeltetésszerű használat,
– a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások,
– nem megengedett cserealkatrészek használata.

Fenntartjuk a jogot a terméken végrehajtott műszaki változtatások tekintetében,

melyek a készülék felhasználói tulajdonságainak javítására és jobbá tételére
irányulnak.

2.2 Szerzői jog védelme

Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és

más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli

engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének, illetve
bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint
a felhasználása és/vagy harmadik személy felé való továbbítása. A fentiek

megsértése esetén kártérítési felelősséggel tartozik. Fenntartjuk magunknak a jogot

további kártérítési igény benyújtásához.

2.3 Megfelelősségi nyilatkozat

A készülék teljesíti a jelenlegi Európai Uniós normákat és előírásokat. A fentieket
WE Megfelelősségi Nyilatkozattal bizonyítjuk. Szükség esetén szívesen elküldjük
Önöknek a megfelelő Megfelelősségi nyilatkozatot.

6 / 28 174196

Szállítás, csomagolás és tárolás

HU

3 Szállítás, csomagolás és tárolás

3.1 Szállítási ellenőrzés

A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és

felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Látható
szállítási sérülés megállapításakor el kell utasítani a készülék átvételét, vagy

feltételes átvételt kell tenni. A kézbesítő logisztikai cég szállítói / kézbesítési

dokumentumán be kell jegyezni a sérülés leírását és reklamációt kell indítani. A

rejtett sérülést közvetlenül annak felfedezését követően jelezni kell, mivel a
kártérítési igényeket lejelenteni csak az adott reklamációs időn belül lehet

kezdeményezni.
Bármely részegység, vagy alkatrész hiánya esetén kérjük vegye fel a kapcsolatot

az Ügyfélszolgálattal.

3.2 Csomagolás

Kérjük ne dobja ki a készülék dobozát. Még szükség lehet rá a készülék
tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, amennyiben
esetleg meghibásodás lépne fel.

A csomagolás és annak elemei újrafelhasználható anyagokból készültek.

Részletezve ezek: zsákok és fóliák műanyagból, a csomagolás kartonpapírból.
A csomagolás megsemmisítésekor be kell tartani az adott ország előírásait. Az újjra

felhasználható csomagoló anyagokat el kell juttatni újrafelhasználásra.

3.3 Tárolás

A csomagolás maradjon zárva a készülék beüzemeléséig, a tárolásakor pedig

legyen figyelemmel a külső jelzésekre a tárolásra és a tárolási helyzetre

vonatkozóan. A csomagolást csak az alábbi környezetben tárolja:

– zárt helyiségekben
– száraz és pormentes környezetben
– agresszív anyagoktól távol
– olyan helyen ahol nincs kitéve közvetlen napfények
– olyan helyen ahol nincs kitéve mechanikus sérülésnek.

Hosszabb ideig való tárolás esetén (több, mint három hónap) rendszeresen
ellenőrizze a részesgységek és a csomagolás állapotát. Szükség esetén cserélje a
csomagolást újra.

174196 7 / 28

Technikai adatok

HU

Megnevezés:

Szeletelőgép 195 Plus

Cikkszám:

174196

Anyag:

alumínium, plexi, műanyag

Kés átmérője mm-ben:

195

Maximális fordulatszám ford/perc-ben:

277

Vágásvastagság tól-ig mm-ben:

1 - 12

Vágáshossz mm:

185

Vágásmagasság mm-ben:

130

Védelmi fokozat:

IPX3

Csatlakozási értékek:

0,11 kW | 230 V | 50 Hz

Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:

335 x 440 x 340

Vezeték hossza mm-ben:

1,4

Súly kg-ban:

11,2

4 Technikai adatok

Verzió / Tulajdonságok

• Átlósan beépített penge / gravitációs szeletelőgép

• Kocsi: levehető (kivéve a 174196 cikkszámúnál), 2 fogantyúval.

• A következőkre tervezték: kolbász

• Leszorító

• Szelet vezető

• Késélező

• Pengevédő: kettős

• Mágneses kikapcsoló

• Kezelés: gombok

• Be-/kikapcsoló

• Ellenőrzőlámpa: üzemkész

4.1 Technikai adatok

8 / 28 174196

Technikai adatok

HU

Megnevezés:

Szeletelőgép 220 Plus

Cikkszám:

174221

Anyag:

alumínium, plexi, műanyag

Kés átmérője mm-ben:

220

Maximális fordulatszám ford/perc-ben:

191

Vágásvastagság tól-ig mm-ben:

1 - 12

Vágáshossz mm:

205

Vágásmagasság mm-ben:

135

Védelmi fokozat:

IPX3

Csatlakozási értékek:

0,13 kW | 230 V | 50 Hz

Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:

410 x 475 x 360

Vezeték hossza mm-ben:

1,4

Súly kg-ban:

14,0

Megnevezés:

Szeletelőgép 250 Plus

Cikkszám:

174251

Anyag:

alumínium, plexi, műanyag

Kés átmérője mm-ben:

250

Maximális fordulatszám ford/perc-ben:

190

Vágásvastagság tól-ig mm-ben:

1 - 12

Vágáshossz mm:

195

Vágásmagasság mm-ben:

140

Védelmi fokozat:

IPX3

Csatlakozási értékek:

0,13 kW | 230 V | 50 Hz

Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:

435 x 510 x 385

Vezeték hossza mm-ben:

1,4

Súly kg-ban:

14,8

174196 9 / 28

Technikai adatok

HU

Megnevezés:

Szeletelőgép 275 Plus

Cikkszám:

174276

Anyag:

alumínium, plexi, műanyag

Kés átmérője mm-ben:

275

Maximális fordulatszám ford/perc-ben:

190

Vágásvastagság tól-ig mm-ben:

1 - 12

Vágáshossz mm:

180

Vágásmagasság mm-ben:

150

Védelmi fokozat:

IPX3

Csatlakozási értékek:

0,13 kW | 230 V | 50 Hz

Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:

435 x 520 x 385

Vezeték hossza mm-ben:

1,4

Súly kg-ban:

16,9

Megnevezés:

Szeletelőgép 300 Plus

Cikkszám:

174301

Anyag:

alumínium, plexi, műanyag

Kés átmérője mm-ben:

300

Maximális fordulatszám ford/perc-ben:

186

Vágásvastagság tól-ig mm-ben:

1 - 15

Vágáshossz mm:

230

Vágásmagasság mm-ben:

175

Védelmi fokozat:

IPX3

Csatlakozási értékek:

0,2 kW | 230 V | 50 Hz

Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:

480 x 630 x 461

Vezeték hossza mm-ben:

1,4

Súly kg-ban:

20,8

10 / 28 174196

Technikai adatok

HU

1 Ábra

4.2 A készülék részegységeinek leírása

174196 11 / 28

Technikai adatok

HU

1. Kés

2. Pengevédő gyűrű

3. Késvédő

4. Szorítókar szorítóval

5. Élelmiszer tálca

6. Kocsi

7. Kocsirögzítő gomb (kivéve a 195
Plus modell, cikkszám: 174196)

8. Szeletvastagság-szabályozó gomb

9. Készülékkapcsoló jelzőfénnyel

10. Talpak (4x)

11. Kézvédő fogantyú

12.Tálca a szeletekhez

13. Szeletvastagság-szabályozó lemez

14. Szorító fogantyú kézvédője

15. A késélező tisztítása

16. Szelet vezető

17. Élező rögzítő csavar

18. Késvédő rögzítő csavar

19. Hálózati kábel

20. A pengevédő elem tisztítása

Alap penge

Anyag: rozsdamentes acél
Felhasználás: kolbászokhoz

Az alábbi
modellekhez

195 Plus

220 Plus

250 Plus

275 Plus

300 Plus

Átmérő (mm):

195

220

250

275

300

Méretek (mm):

szél. 195
mély. 195
mag. 15

szél. 220
mély. 220
mag. 16

szél. 250
mély. 250
mag. 18,2

szél. 275
mély. 275
mag. 22

szél. 300
mély. 300
mag. 21

Súly (kg):

0,69

0,79

0,98

1,5

1,6

Cikkszám:

174060

174061

174062

174063

174064

1. Ábra leírása

Kiegészítők (képezik az alapfelszerelés részét)

12 / 28 174196

Technikai adatok

HU

Penge hullámos éllel

Anyag: acél, krómozott

Az alábbi
modellekhez

195 Plus

220 Plus

250 Plus

275 Plus

300 Plus

Átmérő (mm):

195

220

250

275

300

Méretek (mm):

szél. 195
mély. 195
mag. 13

szél. 220
mély. 220
mag. 15

szél. 250
mély. 250
mag. 18

szél. 275
mély. 275
mag. 22

szél. 300
mély. 300
mag. 23

Súly (kg):

0,64

0,67

1,17

1,47

2,13

Cikkszám:

174050

174052

174054

174056

174058

Penge, tapadásmentes bevonattal

Anyag: rozsdamentes acél, teflon bevonattal

Az alábbi
modellekhez

195 Plus

220 Plus

250 Plus

275 Plus

300 Plus

Átmérő (mm):

195

220

250

275

300

Méretek (mm):

szél. 195
mély. 195
mag. 13

szél. 220
mély. 220
mag. 15

szél. 250
mély. 250
mag. 18

szél. 275
mély. 275
mag. 22

szél. 300
mély. 300
mag. 23

Súly (kg):

0,64

0,67

1,17

1,47

2,13

Cikkszám:

174051

174053

174055

174057

174059

Zu

Kiegészítők (nem képezik az alapfelszerelés részét!)

4.3 Készülék funkciói

Ezzel a szeletelővel gyorsan különböző vastagságú szeletekre vághatja a

kolbászokat.

174196 13 / 28

Technikai adatok

HU

3

Késvédő

4

Szorítókar szorítóval

9

Készülék bekapcsoló/kikapcsoló

(áramszünet után a készüléket csak a

készülék kapcsolóján lévő fehér START

gomb újbóli megnyomásával lehet újra
bekapcsolni).

14

Kézvédő szorítófogantyú (11)
A kocsi rögzítőszerkezete (3. ábra).

(174221, 175251, 174276, 174301
modellek; 174196 modell - nem levehető
kocsi)

A kocsit tisztítás céljából csak akkor lehet
eltávolítani, ha a szeletelésvastagság­szabályozót a nulla álláson túlra
kicsavarják, és a kocsit a
szeletelésvastagság-szabályozó felé
húzzák:

– Ennek során meg kell lazítani a kocsi

rögzítőgombját. Ha nem sikerül

teljesen kioldani, húzza a kocsit még

egyszer a kocsirögzítő gomb felé, amíg

a biztosítóberendezés hallhatóan be
nem kapcsolódik.

– Lazítsa meg teljesen a kocsi

rögzítőgombját, és a kocsit felfelé
húzva vegye le a készülékről.

2 Ábra
3 Ábra

4.4 A készülék biztonsági alkatrészei

14 / 28 174196

Technikai adatok

HU

15

Élező, mint a penge felső fedele

Az élező eszközön mágneses érintkező
van (a): a készülék csak akkor működik,
ha az élező helyesen van beállítva.

Ha működés közben eltávolítják az élezőt,
a készülék leáll. Ha az élezőt ismét

helyesen szerelte fel, a készülék nem indul
el magától, hanem a fehér START­gombbal (B, 7. ábra) kell újraindítani.

4 Ábra

Fennmaradó kockázatok

Mindamellett, hogy a készülék rendelkezik minden mechanikus és elektronikus

védelemmel az előírt normáknak megfelelően (mint munka közben, szintúgy a
tisztítási és karbantartási munkákkor) fennáll a lehetősége a fennmaradó

kockázatoknak, melyeket nem lehet teljes mértékben kizárni. Ezeket a jelen
kézikönyvben a FIGYELMEZTETÉS figyelmeztető szó jelzi. Figyelembe kell venni a
figyelmeztetéseket is, melyek a készülékre helyezett matricákon találhatóak.

A fennmaradó kockázatok (pl.: sérülésveszély) felléphetnek kisebb darabok, vagy
maradványok szeletelésekor. A készülék ehhez fel van szerelve szorítókaros
szorítóval.

A készülék tisztításhoz való szétszerelésekor legyen különös figyelemmel a késre,
mivel a késélező levételekor a kés egy része szabaddá válik.

174196 15 / 28

Üzembe helyezése és kezelés

HU

VIGYÁZAT!

Fulladásveszély!

Tegye elérhetetlenné gyermekek számára a csomagoló anyagokat, mint
műanyag zacskók, hungarocell elemek.

5 Üzembe helyezése és kezelés

5.1 Üzembe helyezés

Kicsomagolás / Beállítás

• Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes belső és külső
csomagolóanyagot és a szállítási védőanyagot.

• Ha a készüléken védőfólia található, azt el kell távolítani. A fóliát lassan távolítsa

el, hogy ne hagyjon ragasztómaradványokat. Az esetleges

ragasztómaradványokat távolítsa el megfelelő oldószerrel.

• Figyeljen rá, hogy ne sérüljön meg az adattábla, illetve a figyelmeztető jelzések

a készüléken.

• Soha ne állítsa fel a készüléket vizes, vagy nedves környezetben.

• A berendezést úgy helyezze el, hogy a csatlakozó könnyen elérhető legyen a

gyors lecsatlakoztatás érdekében, ha esetleg erre lenne szükség.

• A készüléket a következő tulajdonságokkal rendelkező felületen állítsa fel:

– egyenes, megfelelő teherbírású, vízálló, száraz és magas

hőmérsékletnek ellenálló
– elég nagy, hogy sérülés nélkül dolgozhasson a készülékkel
– könnyen megközelíthető
– jó légcserével rendelkező.

• Elegendő távolságot kell tartani az asztal széleitől. A készülék felborulhat és

leeshet.

• A készülék helyének kiválasztásakor vegye figyelembe a készülék méreteit

(„Technikai adatok” fejezet). Elengedhetetlen a megfelelő hely, hogy
biztonságosan tudjanak dolgozni a szeletelővel.

• A munkaterület legyen jól megvilágítva.

• A készüléket úgy helyezze el, hogy a kezelő egyenesen és biztonságosan
állhasson a készülék előtt, és mindig szem előtt legyen a készülék be-

/kikapcsolója és a szeletelés vastagságának szabályozója.

• Hogy biztonságosan használhassa a szeletelőt, hagyjon legalább 20 cm
távolságot a szeletelőgép és a fal, tárgyak, és polcoktól, stb.

16 / 28 174196

Üzembe helyezése és kezelés

HU

2. Szerelje fel a mellékelt szeletelővezetőt (16).

3. Ehhez egy megfelelő csavarhúzóval lazítsa meg

a készülék hátsó falán lévő, korábban felszerelt

penge biztosító (20) alsó csavarját (f).

4. Az eltávolított csavarral (f) rögzítse a

szeletelővezetőt (16) a penge biztonsági

eszközhöz (20).

5 Ábra

• A távolság a padlótól legyen legalább kb. 80 cm.

• A készüléket olyan helyiségben helyezze el, ahol a környezeti hőmérséklet +5

°C és +32 °C között van, a páratartalom pedig legfeljebb 70 % lehet.

Csatlakoztatás hálózatra

• Ellenőrizze, hogy a készülék technikai adatai (lsd.: adattábla) megegyeznek e a
helyi elektromos hálózattal.

• Csatlakoztassa a készüléket egyes, megfelelő biztosítékkal rendelkező földelt
dugaljba. Ne csatlakoztassa a készüléket több aljzatú konnektorba.

• A csatlakozó kábelt úgy helyezze el, hogy senki se léphessen rá, és el sem
botolhasson benne.

5.2 Használat

Első használat előtt

1. Az első használat előtt alaposan tisztítsa meg a készüléket és a berendezést a

6. fejezet „Tisztítás és karbantartás” című fejezetében leírtak szerint.

174196 17 / 28

Üzembe helyezése és kezelés

HU

– hogy a készüléket földelt, egy dugós

aljzathoz van csatlakoztatva;

– hogy a kocsi (6) rendesen csatlakozik e

a kocsi rögzítőgombjához (7);

– a kocsi (6) mozgását, és hogy nincs-e

akadály, és nincs-e tárgy a kocsi
tálcáján (5).

– hogy a szorítókar (4 ) úgy emelkedjen

és süllyedjen, hogy mozgatása közben
ne ütközzön semmibe.

– a mozgatható vágásvastagság-fal (13)

nyílását a vágásvastagság-beállítóval

(8) az óramutató járásával megegyező
és ellentétes irányban történő

elforgatásával.

– hogy az élező (15) megfelelően legyen

felszerelve a gépre, és könnyen
eltávolítható legyen a gépről.

6 Ábra

Ábra 7

A készülék elindítása előtt ellenőrizni kell:

Készülék bekapcsoló/kikapcsoló

18 / 28 174196

Üzembe helyezése és kezelés

HU

Megfelelő testhelyzet

Nem megfelelő testhelyzet

Ábra 8

A készülék működése (6. és 7. ábra)

1. Csatlakoztassa a készüléket egy megfelelő, egyes konnektorba.

2. A készülék bekapcsolásához nyomja meg a készülék kapcsolóján (9) lévő fehér
START gombot (B).

A jelzőlámpa (C) világít, és működés közben világít.

3. A készülék helyes működésének ellenőrzéséhez hagyja bekapcsolva 2-3 percig
(a termékek szeletelése nélkül).

4. Kapcsolja ki a készüléket a készülék kapcsolóján (9) lévő fekete STOP gomb
(A) segítségével.

5. Állítsa a szeletvastagság-szabályozó csavarógombot (8) „0“ helyzetbe.

6. Emelje fel a szorítófogantyút (4), és helyezze a vágott árut a kocsitálcára (5)
úgy, hogy az a vágási vastagság (13) mozgatható fala és a szorítófogantyú
között legyen a szorítószerkezettel (4).

FIGYELEM!
A sérülések elkerülése érdekében mindig a szorítókarral (4) nyomja az

élelmiszert a szeletvastagság-szabályozó lemezhez (13)!

7. Állítsa be a szeletvastagságot fordítsa a szeletvastagság-szabályozó
csavarógombot (8) a kívánt helyzetbe.

8. Vegye fel a megfelelő pozíciót a szeletelőnél (8. ábra). Helyezze jobb kezét a

nyomónyélre, majd bal kezét a szeletelőtálca mellé úgy, hogy az ne érjen a

pengéhez; a munkaterülethez viszonyított testtartásának merőlegesnek kell
lennie a munkafelületre.

FIGYELEM!
Sérülésveszély a pengével való érintkezés miatt!

Soha ne vegyen fel olyan testhelyzetet, amelynek során a keze, ujja vagy más
testrésze hozzáérhet a vágókéshez!

174196 19 / 28

Üzembe helyezése és kezelés

HU

9. Kapcsolja be a készüléket a készülék kapcsolóján (9) lévő fehér START gomb
(B) segítségével.

10. Mozgassa a kocsit (6) lassan és egyenletesen a penge (1) felé a
nyomószerkezet (4) fogantyújával.

11. Az optimális eredményt akkor érheti el, ha a szorítókart (4) könnyedén a
szeletvastagság-szabályozó lemez (13) irányába nyomja.

Az élelmiszer a vágópengéhez (1) ér, a levágott szeletek pedig a szeletvastagság­szabályozó lemez (12) mögött található szelettartóba (13) hullanak.

A szorítókart (4) tilos eltávolítani, kivéve ha szokatlan formájú és méretű
élelmiszerről van szó.

12. A szeletelési folyamat befejezése után tolja a helyére a kocsit (6) és állítsa ismét
a szeletvastagság-szabályozó csavarógombot (8) a „0“ helyzetbe.

13. Kapcsolja ki a készüléket a készülék kapcsolóján (9) lévő fekete STOP gomb
(A) segítségével. Ne járassa üresen a készüléket.

14. Most eltávolíthatja a felszeletelt termékeket a szelettárolóról.

FIGYELEM!
Vágott sérülések veszélye!

Soha ne kezelje a készüléket vizes vagy nedves kézzel.
Soha ne tegye a kezét a nyomófogantyú (4) és a penge (1) vagy a mozgatható

vágási vastagságfal (13) közé, amíg azok teljesen zárva vannak (a vágási
vastagság szabályozó (7) "0" állásban van).

A sérülések elkerülése érdekében üzemeltetés közben tartsa távol a kezét a
vágópengétől. Használja a szorítókar (4) fogóját.

FIGYELEM!
Ne üzemeltesse 15 percnél tovább a készüléket, hogy a motor ne

melegedjen túl. Tartson rövid szünetet, majd használja tovább a
készüléket.

20 / 28 174196

Üzembe helyezése és kezelés

HU

2. Lazítsa meg a készülék hátoldalán a
pengeélező (15) rögzítőcsavarját (a) (9. kép).

3. Húzza ki a pengeélezőt (15) és fordítsa el
180º-kal.

4. Tegye vissza a pengeélezőt (15) a helyére, és
húzza szorosra a rögzítőcsavart (a).

5. Győződjön meg arról, hogy a pengeélező
felülete közel van-e a vágópenge éléhez. Ha
ez nem így van, akkor ezt ki kell javítani.

6. Csatlakoztassa a készüléket szimpla földelt
dugaljba és kapcsolja be a fehér START­gombot.

9 Ábra

10 Ábra

Penge megélezése

Ha a felvágott élelmiszer felülete szaggatott vagy érdes, és ha a vágás nehézzé
válik, a vágópengét ki kell élezni.

1. Húzza ki a csatlakozókábelt a dugaljból, és törölje át a vágópenge élét
alkohollal, hogy eltávolítsa róla a zsírt.

7. Tartsa lenyomva az élező (1) hátoldalán lévő gombot (b, 10. ábra), és hagyja a
készüléket bekapcsolva kb. 60 másodpercig, hogy a pengén egy göröngy
képződjön.

8. Ezután az élező elején lévő gombot (c) és az élező hátulján lévő gombot (b)
egyszerre tartsa lenyomva kb. 3-4 másodpercig a penge élezéséhez és a korom
eltávolításához. Az élezés befejeztével egyszerre engedje el mindkét
nyomógombot.

FIGYELEM!
Ne lépje túl a megadott 3-4 másodperces finomélezési időt, mert a penge

kicsorbulhat.

9. Kapcsolja ki a készüléket a készülék kapcsolóján (9) lévő fekete STOP gomb
(A) segítségével.

174196 21 / 28

Tisztítás és karbantartás

HU

10. Ellenőrizze, hogy a penge elég éles e.

11. Folytassa az élezést, amíg a penge kellően éles nem lesz.

FIGYELEM! Vágott sérülések veszélye!
A penge nagyon éles.

Legyen nagyon óvatos, amikor a penge élességét ellenőrzi!
A kezelés közben viseljen DIN EN 388 norma szerinti 5-ös szintű vágás elleni

biztonsági védőkesztyűt!

12. Az élezés befejezése után tisztítsa meg a vágópengét és a pengeélezőt. Tartsa

mindig tisztán a pengeélezőt, hogy megfelelően működhessenek. Kövesse az

utasításokat a 6. pont „Tisztítás és karbantartás” részben.

13. Helyezze ismét a pengeélezőt a kiindulási helyzetbe. Végezze el fordított
sorrendben az élező kivételénél leírt műveleteket.

FIGYELEM!
Mindig cserélje ki a vágópengét, ha a mérete kb. 5 - 7 mm-rel csökken. Így

betartja a biztonsági előírásokat, és a penge is optimális állapotban marad.

6 Tisztítás és karbantartás

6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok

• A készüléket a tisztítás előtt le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról.

• Hagyja teljesen kihűlni a készüléket.

• Vigyázzon, hogy a berendezésbe ne kerüljön víz. Ne merítse a készüléket

tisztítás közben vízbe, vagy egyéb folyadékba. A készülék tisztításához ne

használjon nyomás alatt lévő vízsugarat!

• Ne használjon a készülék tisztításához semilyen éles, vagy fém tárgyat (kés,

villa, stb.). Az éles tárgyak megsérthetik a készüléket, az érintkezése

elektromos áramot vezető részekkel pedig áramütéshez vezethet.

• Ne használjon a tisztításhoz semmilyen súrolószert, oldószer tartalmú, vagy

maró hatású tisztító anyagot. Ezek megsérthetik a felületet.

22 / 28 174196

Tisztítás és karbantartás

HU

FIGYELMEZTETÉS!

Karbantartási és tisztítási munkákkor (a védőfelszerelések
eltávolításakor) figyelemmel kell lenni a fellépő veszélyhelyzeteket.

Húzza ki a dugót a konnektorból.
Győződjön meg róla, hogy a szeletvastagság-szabályozó gomb „0”

állásban van.
Tolja a kocsit a szeletelésvastagság-szabályozó felé.

FIGYELEM!

A készülék levehető alkatrészeit tilos mosogatógépben mosni.

Ábra 11

6.2 Tisztítás

1. Minden munkanap végén, szükség esetén gyakrabban alaposan meg kell
tisztítani a készülék minden elemét, mely élelmiszerrel érintkezik.

2. Végezze el az egyes csoportok tisztítását a következő utasítások
figyelembevételével

A kocsi és a szorítókar tisztítása

1. A tisztításhoz vegye le a kocsit (6) a készülékről.

ÚTMUTATÓ!
A kocsit csak akkor lehet eltávolítani, ha a szeletelésvastagság-beállítót a

nulla álláson túlra kicsavarják, és a kocsit a szeletelésvastagság-beállító
felé húzzák.

174196 23 / 28

Tisztítás és karbantartás

HU

1. Távolítsa el a készülékről a pengeélezőt (9. ábra).

2. A pengevédő fedél (3) levételéhez lazítsa meg a
készülék hátoldalán található csavart (d) (12. ábra),
majd nyomja a pengevédő fedél irányába.

3. Vegye le a pengevédőt (3) a készülékből.

12 Ábra

2. Ennek során lazítsa meg a kocsi rögzítőgombját. Ha nem sikerül teljesen
kioldani, húzza a kocsit még egyszer a kocsirögzítő gomb felé, amíg a
biztosítóberendezés hallhatóan be nem kapcsolódik.

3. Lazítsa meg teljesen a kocsi rögzítőgombját, és a kocsit felfelé húzva vegye le a
készülékről.

FIGYELEM!
A 195 Plus / 174196 cikkszámú modell nem rendelkezik kocsirögzítő

gombbal. A kocsi a készülékről nem levehető.

4. A kocsit (6) a fogóval (14), a tálcával (5) és a szorítókarral (4) együtt meleg
vízben, puha ronggyal, semleges tisztítószer hozzáadásával mossa el.

5. Tiszta vízzel öblítse le, hogy eltávolítsa a tisztítószer maradványokat.

6. Hagyja a megtisztított alkatrészeket a levegőn megszáradni vagy alaposan
megszáradni, mielőtt visszaszerelné őket a készülékbe.

A vágópenge és a pengevédő fedél tisztítása

FIGYELEM! Vágott sérülések veszélye!
A penge nagyon éles.

Soha ne érintse meg a penge élét puszta kézzel.
A penge tisztítása közben viseljen DIN EN 388 norma szerinti 5-ös szintű vágás

elleni biztonsági védőkesztyűt!

24 / 28 174196

Tisztítás és karbantartás

HU

4. A penge (1) eltávolításához csavarja ki a 3

rögzítőcsavart (e) egy megfelelő csavarhúzóval

(13. ábra).

5. Óvatosan vegye le a pengét (1).

6. A pengevédő fedelet (3) és a pengét (1) meleg
vízben, semleges tisztítószerrel mossa el. Az
elmosáshoz használjon szivacsot, a tartozék
tisztítókefét vagy puha rongyot. Tiszta vízben
öblítse el.

13 Ábra

Ábra 14

7. A pengevédő gyűrűt (2) meleg vízzel és egy kevés semleges tisztítószerrel
mossa le, majd tiszta vízzel törölje át. Öblítse le tiszta vízzel. A megtisztított
alkatrészeket szárítsa meg a levegőn, vagy egy ronggyal törölje szárazra.

8. Tisztítás után szerelje vissza a készülékre a pengét (1) a 3 rögzítőcsavarral (e),

a pengevédő fedelet (3) pedig a hozzá tartozó csavarral (d). Ügyeljen arra, hogy
a penge ismét a megfelelő helyzetben legyen.

A pengevédő eszköz és szeletvezető (14. ábra)

1. Lazítsa meg a készülék hátsó oldalán lévő biztonsági berendezés (20) alsó
csavarját (f). Vegye szeletelővezetőt (16).

2. Csavarja ki a felső csavart (f), és tisztítás céljából vegye ki a biztonsági eszközt
(20).

3. Mossa el az eltávolított alkatrészeket meleg vízben, semleges mosószerrel.

4. Tiszta vízben öblítse el.

5. Alaposan szárítsa meg az elmosott elemeket.

174196 25 / 28

Tisztítás és karbantartás

HU

Pengeélező (15. ábra)

1. Távolítsa el a készülékről a pengeélezőt (9.
ábra)..

2. Élezés után alkohollal átitatott tisztítókefével
törölje át a pengeélezőt (g).

15 Ábra

1. A kocsit rendszeresen kenje be
élelmiszerekkel való érintkezésre alkalmas
gépzsírral.

2. Ehhez fektesse a szeletelőt az oldalára.

3. Kenjen egy kis gépolajat a forgóváztengely
mindkét végére (i) (16. ábra).

4. Ezután mozgassa ide-oda a kocsit, hogy az
olaj egyenletesen eloszoljon.

5. Textilkendővel távolítsa el a tengelyről a
felesleges olajat.

16 Ábra

A ház és a szelettároló tisztítása (14. ábra)

1. A szelettárolót (11) és a készülék házát nedves kendővel, kímélő tisztítószer
hozzáadásával törölje át, majd gondosan törölje szárazra.

2. Törölje át tiszta, nedves törlőkendővel.

3. .

4. Ezután csavarokkal rögzítse vissza a biztonsági eszközt (20), majd a
szeletelővezetőt (16) a készülékhez.

6.3 Karbantartás

Rendszeres zsírozás / kenés

26 / 28 174196

Lehetséges meghibásodások

HU

Probléma

Lehetséges ok

Megoldás

A készülék nem
működik

Nincs áramellátás

Ellenőrizze a tápellátást

Meghibásodott elektromos
rendszer

Lépjen kapcsolatba a
kereskedővel

Meghibásodott kapcsoló

Lépjen kapcsolatba a
kereskedővel

Meghibásodott motor

Lépjen kapcsolatba a
kereskedővel

A vágópenge nem vág;
a levágott szeletek
szakadozottak és/vagy
a formájuk
szabálytalan

A vágópenge éle tompa

A penge megélezése (a
„Penge élezése” fejezet)

A vágópenge éle
elhasználódott

Cserélje ki a vágópengét

A vágópenge élezése
nem kielégítő

A felhelyezés nem

megfelelő

Állítsa megfelelő helyzetbe
a pengeélezőt (5.2 fejezet

„Használat”)

A pengeélező szennyezett

Tisztítsa meg a
fenőköveket

A kocsi nehezen fut

A kocsi tengelye nincs
eléggé megzsírozva

Kenje meg a kocsi
tengelyeit (6.3. fejezet
„Karbantartás”)

A motor nem működik

Az élező nincs megfelelően

a helyére szerelve

Ellenőrizze az élező

helyzetét

7 Lehetséges meghibásodások

Mögliche

Az alábbi táblázat ismerteti az eszköz működése során felmerülő hibák lehetséges
okait és elhárításának módját. Amennyiben a hibákat nem lehet elhárítani, vegye fel
a kapcsolatot a szervizzel.

Kérjük, ennek folyamán adja meg a termék cikkszámát, a modell nevét és a
sorozatszámát. Ezek az adatok a készülék adattábláján találhatók.

174196 27 / 28

Leselejtezés

HU

Az elektromos készülékek ezen szimbólummal jelzettek. Az

elektromos készülék a megfelelő és környezetkímélő módon

kell megsemmisíteni és újrafeldolgozni. Ne dobjon ki
elektromos készüléket a háztartási hulladékba.
Csatlakoztassa le a készüléket az elektromos hálózatról és
távolítsa el a készülékből a csatlakozó kábelt.

8 Leselejtezés

Elektromos készülék

Az elektromos készüléket a kijelölt gyűjtőponton adja le.

28 / 28 174196