Bartscher Slicer 275 Plus, Slicer 250 Plus, Slicer 220 Plus, Slicer 300 Plus, Slicer 195 Plus Operating instructions [hr]

195 Plus - 220 Plus - 250 Plus -
275 Plus - 300 Plus
174196-174221-174251-174276-174301
tel. +49 5258 971-0 fax.: +49 5258 971-120 Servisna infolinija: +49 5258 971-197 www.bartscher.com
Verzija: 4.0 Datum izdavanja: 2023-10-25
HR 2
Originalne upute za uporabu
1 Sigurnost ....................................................................................................... 2
1.1 Objašnjenje sigurnosnih upozorenja ........................................................ 2
1.2 Sigurnosne napomene ............................................................................. 3
1.3 Korištenje u skladu s namjenom .............................................................. 5
1.4 Nenamjenska uporaba ............................................................................. 5
2 Opće informacije ............................................................................................ 6
2.1 Odgovornost i jamstvo ............................................................................. 6
2.2 Zaštita autorskih prava ............................................................................. 6
2.3 Izjava o sukladnosti.................................................................................. 6
3 Transport, pakiranje i čuvanjee...................................................................... 7
3.1 Kontrola isporuke ..................................................................................... 7
3.2 Pakiranje ................................................................................................ .. 7
3.3 Čuvanje .................................................................................................... 7
4 Tehnički podaci .............................................................................................. 8
4.1 Tehnički podaci ........................................................................................ 8
4.2 Popis sklopova uređaja .......................................................................... 11
4.3 Funkcije uređaja..................................................................................... 13
4.4 Zaštitni elementi uređaja ........................................................................ 14
5 Instalacija i rukovanje ................................ .................................................. 16
5.1 Instalacija ................................................................ ............................... 16
5.2 Rukovanje .............................................................................................. 17
6 Čišćenje i održavanje .................................................................................. 22
6.1 Napomene vezane za sigurnost tijelom čišćenja ................................... 22
6.2 Čišćenje ................................................................................................. 23
6.3 Održavanje ............................................................................................ 26
7 Moguće smetnje .......................................................................................... 27
8 Zbrinjavanje ................................................................................................. 28
174196 1 / 28
Sigurnost
HR
Prije početka korištenja uređaja pažljivo pročitajte upute za uporabu, pa ih čuvajte na lako dostupnom mjestu!
OPASNOST!
Sigurnosno upozorenje OPASNOST upozorava na rizik od nastanka
teških tjelesnih povreda ili smrti kod korisnika koji ne izbjegava
opisanu opasnost.
UPOZORENJE!
Signalna riječ UPOZORENJE označava moguću opasnost koja može uzrokovati srednje ili teške tjelesne ozljede ili smrt ako se ne izbjegne.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisunge n schafft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts g eltenden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften und allgemeinen Sicherheits bestimmungen eingehalten werden. Diese Bedienungsanleitung ist Bestan dteil des Produkts und muss in unmitt elbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- u nd Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Ove upute za uporabu sadrže opis instalacije uređaja, rukovanja uređajem i održavanja te važan su izvor informacija i korisnički priručnik. Poznavanje svih napomena koje se odnose na sigurnost i korištenje uređaja uvjet je za siguran i pravilan rad s uređajem. Osim toga treba primjenjivati propise o sprečavanju nezgoda, propise o zaštiti na radu te pravne regulative koje su na snazi na području primjene uređaja.
Prije početka rada s uređajem, a pogotovo prije pokretanja uređaja, pročitajte ove upute za uporabu, kako biste izbjegli tjelesne ozljede i materijalnu štetu. Nepravilnom uporabom možete oštetiti uređaj.
Ove upute za uporabu su integralni dio proizvoda i treba ih čuvati blizu uređaja da u svakom trenutku budu dostupne korisniku. Ako uređaj dajete na korištenje drugoj osobi, obavezno priložite i ove upute za uporabu.

1 Sigurnost

Uređaj je konstruiran u skladu važećim tehničkim načelima. Međutim, uređaj može postati izvor opasnosti zbog nestručne ili nenamjenske uporabe. Sve osobe koje koriste uređaj moraju poštivati informacije sadržane u ovim uputama i pridržavati se
sigurnosnih napomena.

1.1 Objašnjenje sigurnosnih upozorenja

Bitne sigurnosne napomene i informacije vezane za sigurnost korisnika su u
dotičnim uputama označene odgovarajućim sigurnosnim upozorenjima. Treba se bezuvjetno pridržavati tih uputa kako bi se izbjegle nezgode, tjelesne povrede i materijalna šteta.
2 / 28 174196
Sigurnost
HR
OPREZ!
Sigurnosno upozorenje OPREZ upozorava na rizik od nastanka lakših ili umjerenih povreda kod korisnika koji ne izbjegava opisanu opasnost.
PAŻNJA!
Signalna riječ PAŻNJA upozorava na moguću opasnost nastanka materijalne štete do koje može doći ako korisnik ne poštuje
sigurnosne napomene.
NAPOMENA!
Simbol NAPOMENA pruža korisniku druge informacije i napomene vezane za korištenje uređaja.
, die

1.2 Sigurnosne napomene

Električna struja
Preveliki mrežni napon ili nepravilna instalacija mogu uzrokovati strujni udar.
• Uređaj možete priključiti samo u slučaju kad podaci s tipske pločice uređaja u
potpunosti odgovaraju mrežnom naponu.
• Kako biste izbjegli kratki spoj, uređaj održavajte suhim.
Ako tijekom rada dođe do smetnji odmah isključite uređaj iz električnog
napajanja.
• Utikač ne dirajte mokrim rukama.
• Nikada ne dirajte uređaj koji je pao u vodu. Odmah isključite uređaj iz
električnog napajanja.
• Sve popravke i otvaranje kućišta mogu izvoditi isključivo specijalizirani radnici i
odgovarajuće servisne radionice.
• Uređaj ne premještajte na način da ga nosite za priključni kabel.
• Spriječite kontakt priključnog kabela s izvorima topline i s oštrim rubovima.
• Priključni kabel nemojte savijati, stiskati niti vezati.
• Kabel uređaja uvijek razmotajte do kraja.
• Uređaj i druge predmete nikada ne stavljajte na priključni kabel.
• Prilikom isključivanja uređaja iz električnog napajanja, uvijek pridržite utikač.
174196 3 / 28
Sigurnost
HR
Redovito kontrolirajte stanje mrežnog kabela kako biste se uvjerili da nije
oštećen. Ne koristite uređaj s oštećenim mrežnim kabelom. Ako je mrežni kabel oštećen, obratite se servisnoj radionici ili kvalificiranom električaru za njegovu zamjenu pa ćete spriječiti moguće opasnosti.
Sigurnost tijekom korištenja rezalica
• Nikada ne stavljajte ruke između držača potiskivača noža ili pokretne stijenke
debljine reza sve dok isti ne budu potpuno zaštićeni (regulator debljine reza postavite u položaj „0”).
• Za vrijeme rezanja ruke držite što dalje od noža da ne dođe do povreda. Kako
biste izbjegli ozljede, za potiskivanje proizvoda do pokretne stijenke za
određivanje debljine reza uvijek upotrebljavajte dršku potiskivača!
• Nož je jako oštar, budite jako oprezni prilikom provjere istrošenosti noža! Za
vrijeme rukovanja nosite zaštitne rukavice za zaštitu od posjekotina klase 5 prema norme DIN EN 388!
Tijekom rada osoba koja rukuje s uređajem treba nositi zaštitnu odjeću, u skladu
s lokalnim sanitarnim propisima.
Eksploatacija samo pod nadzorom
• Uređaj upotrebljavajte samo ako je pod nadzorom.
• Uvijek budite blizu uključenog uređaja.
Rukovatelji
• S uređajem može rukovati samo kvalificirano i obučeno stručno osoblje.
• Ovaj uređaj ne smiju koristiti osobe (uključujući i djecu) sa smanjenim fizičkim,
osjetilnim ili mentalnim sposobnostima te osobe koje nemaju dovoljno iskustva ili znanja.
• Djecu treba nadgledati kako biste bili sigurni da se ne igraju s uređajem niti ga
ne pokreću.
4 / 28 174196
Sigurnost
HR
Nepravilna uporaba
• Nenamjenska ili nestručna uporaba može dovesti do oštećivanja uređaja.
• Uređaj smijete koristiti samo onda ako njegovo tehničko stanje nije upitno i
omogućava siguran rad s uređajem.
• Uređaj može biti korišten samo ako su svi njegovi priključci napravljeni u skladu
s propisima.
• Uređaj se može koristiti samo ako je čisti.
• Upotrebljavajte isključivo originalne zamjenske dijelove. Nikada nemojte
samostalno popravljati uređaj.
• Zabranjeno je izvoditi izmjene ili modifikacije uređaja.

1.3 Korištenje u skladu s namjenom

Svaka uporaba uređaja u druge svrhe ili primjena koja se razlikuje od namjenske,
dolje opisane primjene, zabranjena je i smatra se nenamjenskom uporabom.
Sljedeća uporaba je u skladu s namjenom:
Rezanje kobasica

1.4 Nenamjenska uporaba

Nenamjenska uporaba može dovesti do tjelesnih povreda korisnika ili materijalnih šteta uzrokovanih opasnim strujnim naponom, vatrom ili visokom temperaturom. Uređaj koristite samo na način koji je opisan u ovim uputama za uporabu.
Sljedeća uporaba nije u skladu s namjenom uređaja:
Rezanje proizvoda koji nisu prehrambeni proizvodi Rezanje proizvoda sa kostima Rezanje smrznutih proizvoda.
174196 5 / 28
Opće informacije
HR

2 Opće informacije

2.1 Odgovornost i jamstvo

Sve informacije i napomene, sadržane u ovim uputama za uporabu, pripremljene su u skladu s važećim propisima, s aktualnim konstrukcijskim i inženjerskim rješenjima te s našim stručnim znanjem i dugogodišnjem iskustvom. Ako se radi o posebnom modelu ili su naručene dodatne opcije uređaja, a također u slučaju primjene najnovijih tehničkih rješenja, isporučen uređaj se donekle može razlikovati od
informacija i slika iz ovih uputa za uporabu. Proizvođač ne snosi nikakvu odgovornost za štete i smetnje u radu uređaja nastale
zbog:
– nepridržavanja napomena, – nenamjenske uporabe, – uvođenja tehničkih promjena od strane korisnika, – uporabe nedozvoljenih zamjenskih dijelova.
Pridržavamo pravo na uvođenje tehničkih izmjena u proizvodu, s ciljem optimalizacije korisničkih svojstava uređaja i poboljšavanja njegovog rada.

2.2 Zaštita autorskih prava

Ove upute za uporabu i sve tekstove, crteže, slike i druge elemente sadržane u uputama podliježu zaštiti autorskih prava. Bez pismenog odobrenja proizvođača zabranjeno je kopiranje sadržaja ovih uputa u bilo kojem obliku i na bilo koji način (uključujući i fragmente uputa) te korištenje i / ili prosljeđivanje tog sadržaja trećim osobama. Kršenje gore spomenutog će imati za posljedicu obavezu isplatu odštete. Pridržavamo pravo na daljnja potraživanja.

2.3 Izjava o sukladnosti

Uređaj zadovoljava važeće norme i zahtjeve Europske unije. Gore spomenuto potvrđujemo u Izjavi o sukladnosti EZ. Ako to bude potrebno, rado Vam pošaljemo odgovarajuću Izjavu o sukladnosti.
6 / 28 174196
Transport, pakiranje i čuvanjee
HR

3 Transport, pakiranje i čuvanjee

3.1 Kontrola isporuke

Nakon isporuke uređaja provjerite jesu li priloženi svi njegovi elementi i nije li došlo do oštećivanja uređaja tijekom transporta. Ako pronađete tragove oštećenja nastalih za vrijeme transporta, nemojte prihvatiti uređaj ili ga prihvatite uvjetno. Na transportnim dokumentima/ izvještaju o prijevozu robe transportne firme navedite opseg oštećenja i podnesite zahtjev za reklamaciju. Skrivena oštećenja prijavite čim ih pronađete jer se reklamacija može prijaviti samo u određenom roku za podnošenje zahtjeva za reklamaciju.
Ako ustanovite da nedostaje neki dio ili pribor, kontaktirajte našu Službu za
korisnike.

3.2 Pakiranje

Nemojte bacati kartonsku ambalažu. Može biti potrebna za čuvanje uređaja, prilikom transporta ili za vrijeme otpreme uređaja u servisnu radionicu ako bi došlo do smetnji u radu uređaja.
Ambalaža i pojedinačni pakirni elementi su napravljeni od materijala koji podliježu reciklaži. Radi se o plastičnim folijama i vrećama te kartonskoj ambalaži.
Prilikom zbrinjavanja pakiranja poštujte propise koji su na snazi u državi korisnika. Reciklirajte pakirni materijal koji se može ponovo upotrijebiti.

3.3 Čuvanje

Ambalažu ostavite zatvorenu sve do trenutka instalacije uređaja, a za vrijeme čuvanja uvažavajte oznake navedene s vanjske strane, a koje se odnose na način postavljanja i skladištenja. Pakiranje čuvajte samo u sljedećim uvjetima:
– u zatvorenim prostorijama – u suhim uvjetima bez prašine – podalje od agresivnih sredstava – na mjestu zaštićenom od sunčanog svijetla – na mjestu zaštićenom od mehaničkih udaraca.
U slučaju duljeg čuvanja (preko tri mjeseca), redovito prekontrolirati stanje svih dijelova te ambalaže. Po potrebi pakiranje zamijenite s novim.
174196 7 / 28
Tehnički podaci
HR
Naziv:
Rezalica 195 Plus
Broj art.:
174196
Materijal:
aluminij, pleksiglas, plastika
Promjer noža u mm:
195
Maks. broj okretaja u okr/min.:
277
Debljina reza od – do u mm.:
1 - 12
Duljina reza u mm:
185
Visina reza u mm:
130
Vrsta zaštite:
IPX3
Priključna snaga:
0,11 kW | 230 V | 50 Hz
Dimenzije (Š. x D. x V.) u mm:
335 x 440 x 340
Duljina kabela u mm:
1,4
Težina u kg:
11,2

4 Tehnički podaci

Verzija / karakteristike
• Kosi rezač /zatezni snažni rezač
• Kolica: odvojiva (osim art. br. 174196), 2 ručke
Namijenjen za: kobasice
• Potiskivač
Vodilica za odrezane komade
Brus
• Zaštita noža: dvostruka
Magnetna sklopka
Upravljanje: gumb
• Uključno/isključna sklopka
Kontrolna lampica: pripravan za rad

4.1 Tehnički podaci

8 / 28 174196
Tehnički podaci
HR
Naziv:
Rezalica 220 Plus
Broj art.:
174221
Materijal:
aluminij, pleksiglas, plastika
Promjer noža u mm:
220
Maks. broj okretaja u okr/min.:
191
Debljina reza od – do u mm.:
1 - 12
Duljina reza u mm:
205
Visina reza u mm:
135
Vrsta zaštite:
IPX3
Priključna snaga:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimenzije (Š. x D. x V.) u mm:
410 x 475 x 360
Duljina kabela u mm:
1,4
Težina u kg:
14,0
Naziv:
Rezalica 250 Plus
Broj art.:
174251
Materijal:
aluminij, pleksiglas, plastika
Promjer noža u mm:
250
Maks. broj okretaja u okr/min.:
190
Debljina reza od – do u mm.:
1 - 12
Duljina reza u mm:
195
Visina reza u mm:
140
Vrsta zaštite:
IPX3
Priključna snaga:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimenzije (Š. x D. x V.) u mm:
435 x 510 x 385
Duljina kabela u mm:
1,4
Težina u kg:
14,8
174196 9 / 28
Tehnički podaci
HR
Naziv:
Rezalica 275 Plus
Broj art.:
174276
Materijal:
aluminij, pleksiglas, plastika
Promjer noža u mm:
275
Maks. broj okretaja u okr/min.:
190
Debljina reza od – do u mm.:
1 - 12
Duljina reza u mm:
180
Visina reza u mm:
150
Vrsta zaštite:
IPX3
Priključna snaga:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimenzije (Š. x D. x V.) u mm:
435 x 520 x 385
Duljina kabela u mm:
1,4
Težina u kg:
16,9
Naziv:
Rezalica 300 Plus
Broj art.:
174301
Materijal:
aluminij, pleksiglas, plastika
Promjer noža u mm:
300
Maks. broj okretaja u okr/min.:
186
Debljina reza od – do u mm.:
1 - 15
Duljina reza u mm:
230
Visina reza u mm:
175
Vrsta zaštite:
IPX3
Priključna snaga:
0,2 kW | 230 V | 50 Hz
Dimenzije (Š. x D. x V.) u mm:
480 x 630 x 461
Duljina kabela u mm:
1,4
Težina u kg:
20,8
10 / 28 174196
Tehnički podaci
HR
Crtež 1

4.2 Popis sklopova uređaja

174196 11 / 28
HR
Opis crteža 1
1. Nož
2. Zaštitni prsten za nož
3. Štitnik noža
4. Stezna drška s potiskivačem
5. Ladica za hranu
6. Vodilica
7. Gumb za blokadu kolica (osim modela 195 Plus, art. br. 174196)
8. Regulator debljine reza
9. Prekidač uređaja s kontrolnom lampicom
10. Nožice (4x)
11. Zaštita za ruku
12.Ladica za kriške
13. Pokretna stijenka za debljinu reza
14. Zaštita ruku držača potiskivača
15. Brus
16. Vodilica za odrezane komade
17. Pričvrsni vijak za brus
18. Pričvrsni vijak za štitnik noža
19. Mrežni kabel
20. Sigurnosni mehanizam noža
Nož Basic
Materijal: plemeniti čelik Primjena: kobasice
Prilagođen za model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Promjer (mm):
195
220
250
275
300
Dimenzije (mm)
š. 195 dub. 195 vis. 15
Š. 220 dub. 220 vis. 16
Š. 250 dub. 250 vis. 18,2
Š. 275 dub. 275 vis. 22
Š. 300 dub. 300 vis. 21
Težina (kg):
0,69
0,79
0,98
1,5
1,6
Br. art.:
174060
174061
174062
174063
174064
Pribor (ulazi u isporuku!)
Tehnički podaci
12 / 28 174196
Tehnički podaci
HR
Nož s rebrastom oštricom
Materijal: čelik, tvrdo kromiran
Prilagođen za model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Promjer (mm):
195
220
250
275
300
Dimenzije (mm)
š. 195 dub. 195 vis. 13
Š. 220 dub. 220 vis. 15
Š. 250 dub. 250 vis. 18
Š. 275 dub. 275 vis. 22
Š. 300 dub. 300 vis. 23
Težina (kg):
0,64
0,67
1,17
1,47
2,13
Br. art.:
174050
174052
174054
174056
174058
Nož, sloj koji ne prianja
Materijal: plemeniti čelik, presvučen teflonom
Prilagođen za model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Promjer (mm):
195
220
250
275
300
Dimenzije (mm)
š. 195 dub. 195 vis. 13
Š. 220 dub. 220 vis. 15
Š. 250 dub. 250 vis. 18
Š. 275 dub. 275 vis. 22
Š. 300 dub. 300 vis. 23
Težina (kg):
0,64
0,67 kg
1,17 kg
1,47 kg
2,13 kg
Br. art.:
174051
174053
174055
174057
174059
Zu
Pribor (van opsega isporuke!)

4.3 Funkcije uređaja

Pomoću ove rezalice možete brzo rezati kobasice na komade željene debljine.
174196 13 / 28
Tehnički podaci
HR
3
Štitnik noža
4
Stezna drška s potiskivačem
9
Uključno / isključna sklopka
(ako dođe do nestanka struje uređaj možete ponovo uključiti samo pritiskom na bijeli gumb START na prekidaču uređaja)
14
Zaštitna stezna drška s ručkom (11) Mehanizam za blokiranje kolica (crtež
3).
(Modeli 174221, 175251, 174276, 174301; model 174196 - kolica neodvojiva)
Kolica možete demontirati radi čišćenja
samo onda kad je regulator debljine
rezanja postavljen u nulti položaj i kolica se izvlače u smjeru regulatora debljine
rezanja:
Popustite okretni gumb za blokadu
kolica. Ako ga nije moguće u potpunosti popustiti, još jednom
povucite kolica u smjeru blokade kolica dok ne čujete zvuk poklapanja sigurnosnog mehanizma.
U potpunosti popustite gumb za
blokadu kolica i iz uređaja izvucite kolica na način da ga podignete prema
gore.
Crtež 2 Crtež 3

4.4 Zaštitni elementi uređaja

14 / 28 174196
Tehnički podaci
HR
15
Brus kao gornji štitnik noža
Na brusu se nalazi magnetski kontakt (a):
uređaj radi samo onda kad je brus pravilno namješten.
Ako tijekom rada skinete brus, uređaj će se zaustaviti. Nakon što ponovo montirate brus uređaj neće se automatski pokrenuti, već ga treba aktivirati pomoću bijelog gumba START na prekidaču uređaja (B, crtež 7).
Crtež 4
Ostale opasnosti
Bez obzira na postojanje svih mehaničkih i električkih zaštita u skladu s normama (norme primijenjene u fazi rada, čišćenja i održavanja), uvijek postoje ostale opasnosti, kojih nije moguće u potpunosti isključiti. U dotičnim uputama na takve opasnosti upozorava riječ UPOZORENJE. Treba poštivati i sigurnosna upozorenja iz naljepnica namještenih na uređaju
Rezidualni rizici (npr. opasnost od ozljeđivanja) mogu nastati tijekom rezanja manjih komada ili potiskivanja ostataka. Stoga je uređaj opremljen steznom drškom sa potiskivačem.
Nakon što uređaj demontirate zbog čišćenja, budite posebno oprezni rukujući sa nožem jer kod skinutog brusa dio noža je nezaštićen.
174196 15 / 28
Instalacija i rukovanje
HR
OPREZNO!
Opasnost od gušenja!
Spriječite mogućnost da djeca imaju pristup pakirnim materijalima kao što su plastične vrećice i elementi od stiropora.

5 Instalacija i rukovanje

5.1 Instalacija

Raspakiranje / postavljanje
• Uređaj raspakirajte, odstranite sve vanjske i unutrašnje pakirne elemente te transportne zaštite.
• Ako se na uređaju nalazi zaštitna folija, treba je odstraniti. Zaštitnu foliju skidajte
polako da ne ostanu tragovi ljepila. Eventualne ostatke ljepila odstranite
odgovarajućim razrjeđivačem.
• Postupajte oprezno kako ne bi došlo do oštećivanja tipske pločice i sigurnosnih upozorenja na uređaju.
Nikada ne postavljajte uređaj u vlažnom ili mokrom okruženju.
• Uređaj postavite na način koji omogućava pristup priključcima i brzo isključivanje u slučaju nužde.
• Uređaj postavljajte na površini sljedećih karakteristika:
– ravna, dovoljno izdržljiva, otporna na vodu, suha i otporna na visoku
temperaturu
– dovoljno velika da bi se moglo neometano raditi s uređajem – lako dostupna – s dobrom ventilacijom.
• Zadržite dovoljan razmak od rubova stola. Uređaj bi se mogao prevrnuti i pasti.
• Kod biranja mjesta za postavljanje uređaja uzmite u obzir dimenzije uređaja (Poglavlje „Tehnički podaci“). Za siguran rad s rezalicom potrebno je osigurati
dovoljno mjesta.
Radno mjesto mora biti dobro osvijetljeno.
• Uređaj postavite tako da osoba koja s njim radi može sigurno stati ispred njega i prilikom rezanja može pratiti pogledom prekidač i regulator debljine reza.
Kako bi se moglo sigurno koristiti rezalicu, zadržite barem 20 cm razmaka između
rezalice i zidova, polica i drugih sličnih predmeta.
Razmak od poda treba iznositi oko 80 cm.
16 / 28 174196
Instalacija i rukovanje
HR
2. Montirajte isporučenu vodilicu za kriške (16).
3. U tu svrhu uz pomoć odgovarajućeg odvijača popustite donji vijak (f) prethodno montiranog
sigurnosnog mehanizma noža (20) na stražnjoj stijenci uređaja.
4. Na sigurnosni mehanizam noža (20) montirajte vodilicu za kriške (16) pomoću odvrnutog vijka
(f).
Crtež 5
• Uređaj postavite u prostoriji s temperaturom između +5°C a +32°C, i vlažnošću zraka koja neće prekoračiti 70 %.
Priključivanje na struju
• Provjerite da li se tehnički podaci uređaja (navedeni na tipskoj pločici) podudaraju s podacima lokalne električne mreže.
• Uređaj uključite u pojedinačnu dovoljno osiguranu utičnicu sa zaštitnim vodom. Uređaj ne uključujte u višekratnu utičnicu.
• Priključni kabel treba rasporediti na takav način da ga nitko ne može nagaziti niti
se zbog njega spotaknuti.

5.2 Rukovanje

Prije prve uporabe
1. Prije prve uporabe uređaj i njegov pribor pažljivo očistite u skladu s napomenama iz poglavlja 6 „Čišćenje i održavanje“.
174196 17 / 28
Instalacija i rukovanje
HR
– da li je uređaj uključen u pojedinačnu
uzemljenu utičnicu;
da li su kolica (6) čvrsto spojena s
okretnim gumbom za blokadu kolica (7);
– pokret kolica (6), da li nema zapreka
koje bi blokirale pokret i nema li drugih predmeta na ladici kolica (5).
da li se stezna drška (4) podiže i spušta
bez problema za vrijeme kretanja.
otvor pomične stijenke za debljinu reza
(13) sa regulatorom debljine reza (8),
tako da ga okrećete u smjeru kazaljki
na satu i u suprotnom smjeru.
– da li je brus (15) pravilno pričvršćen na
uređaj i da li se može bez problema skinuti iz uređaja.
Crtež 6
Crtež 7
Prije nego uređaj pokrenete, treba provjeriti:
Uključno / isključna sklopka
18 / 28 174196
Instalacija i rukovanje
HR
Pravilan položaj
Nepravilan položaj
Crtež 8
Rad uređaja (crtež 6, 7)
1. Uređaj uključite u odgovarajuću pojedinačnu utičnicu.
2. Za uključivanje pritisnite bijeli gumb START (B) na prekidaču uređaja (9).
Kontrolna lampica (C) će se uključiti i svijetliti tijekom rada.
3. Kako biste provjerili da li uređaj pravilno radi, uključite ga na 2 - 3 minute (bez da režete proizvode).
4. Uređaj isključite uz pomoć crnog gumba STOP (A) na prekidaču uređaja (9).
5. Regulator debljine reza (8) postavite u položaj „0“.
6. Podignite steznu dršku (4) i narezane komade postavite na ladicu kolica (5) tako
da se nađu između pokretne stijenke debljine rezanja (13) i stezne drške s potiskivačem (4).
UPOZORENJE!
Kako biste izbjegli povrede uvijek koristite steznu dršku s potiskivačem (4), za približavanje prehrambenog proizvoda pokretnoj stijenki za
debljinu reza (13)!
7. Postavite debljinu reza, stavljajući regulator debljine reza (8) u željeni položaj.
8. Zauzmite odgovarajući položaj pored rezalice (crtež 8). Desnu ruku postavite na
ručku za potiskivanje, a lijevu ruku stavite pored posude za kriške na način da ne dodirujete nož; položaj tijela u odnosu na radno mjestu u mora biti okomiti prema radnoj površini.
UPOZORENJE! Opasnost od ozljeđivanja zbog kontakta s nožem!
Ne radite u položaju gdje bi Vaše ruke, prsti ili drugi dijelovi tijela mogli doći u dodir sa nožem!
9. Uređaj uključite uz pomoć bijelog gumba START (B) na prekidaču (9).
10. Polako i ravnomjerno vozite kolica (6) u smjeru noža (1) koristeći dršku potiskivača (4).
174196 19 / 28
Instalacija i rukovanje
HR
11. Najbolji rezultati rezanja se postižu kad steznu dršku s potiskivačem (4) lagano pomaknete u smjeru pokretne stijenke (13) za debljinu reza.
Proizvod namijenjen za rezanje dodiruje nož (1), odrezana kriška je odvojena i pada na ladicu (12), koja se nalazi sa stražnje strane pokretne stijenke (13) debljine reza.
Ne smijete odstranjivati steznu dršku s potiskivačem (4); izuzetak su prehrambeni proizvodi nestandardnih oblika i veličina.
12. Poslije završetka rezanja kolica (6) postavite u početni položaj, a regulator debljine reza (8) ponovo namjestite u položaj „0“.
13. Uređaj isključite uz pomoć crnog gumba STOP (A) na prekidaču uređaja (9). Izbjegavajte rad uređaja na praznom hodu.
14. Sada možete skinuti narezane komade iz ladice za kriške.
UPOZORENJE! Opasnost od ozljeda!
Nikada ne radite s uređajem kad su vam ruke mokre ili vlažne. Nikada ne stavljajte ruke između stezne drške (4) i nož (1) ili pokretnu stijenku
debljine reza (13), sve do trenutka kad budu potpuno zatvoreni (regulator
debljine reza (7) u položaju „0“). Za vrijeme rezanja ruke držite što dalje od noža da ne dođe do povreda.
Koristite dršku potiskivača (4).
UPOZORENJE!
Uređaj ne koristite dulje od 15 minuta, da izbjegnete pregrijavanje motora. Nakon kratke pauze uređaj možete koristiti ponovo.
20 / 28 174196
Instalacija i rukovanje
HR
2. Popustite vijak za pričvršćivanje (a) na brusu (15) s stražnje stane uređaja (crtež 9).
3. Izvadite brus (15) i okrenite ga za 180º.
4. Stavite brus (15) u namijenjenu za to vodilicu i stegnite vijak za pričvršćivanje (a).
5. Provjerite da li se površina tocila nalazi blizu oštrice noža. Ako nije tako, ispravite položaj.
6. Uređaj uključite u pojedinačnu uzemljenu
utičnicu i pokrenite uz pomoć bijelog gumba
START (B).
Crtež 9
Crtež 10
Oštrenje noža
Ako površina rezanog proizvoda je rastrgana ili hrapava, a proces rezanja nije jednostavan, morate naoštriti nož
1. Izvadite utikač iz utičnice i prije početka oštrenja očistite rub noža koristeći za odmašćivanje noža alkohol.
7. Pridržite pritisnut gumb (b, crtež 10) tocila sa stražnje strane brusa (1) i ostavite uređaj uključen oko 60 sekundi, tako da se na nožu stvori šiljak.
8. Nakon toga gumb (c) naprijed i gumb (b) sa strane brusa pridržite oko 3 - 4 sekundi zajedno pritisnuta kako biste naoštrili nož i uklonili šiljak. Istovremeno
oslobodite gumbe.
POZOR! Nemojte prekoračiti gore navedeno vrijeme od 3 - 4 sekundi, kako biste
izbjegli stvaranje takozvanog nultog brušenja.
9. Uređaj isključite uz pomoć crnog gumba STOP (A) na prekidaču uređaja (9).
174196 21 / 28
Čišćenje i održavanje
HR
10. Provjerite je li nož dovoljno oštar.
11. Nastavite oštrenje do trenutka kad nož bude dovoljno oštar.
UPOZORENJE! Opasnost od ozljeda! Nož je jako oštar.
Budite posebno oprezni dok provjeravate je li nož oštar! Za vrijeme rukovanja nosite zaštitne rukavice za zaštitu od posjekotina klase 5
prema norme DIN EN 388!
12. Poslije oštrenja očistite nož i tocila. Tocila uvijek održavajte čistim kako bi pravilno radila. Uzmite u obzir napomene iz točke 6„Čišćenje i održavanje’’.
13. Brus ponovo postavite u početni položaj. Postupajte u skladu s napomenama vezanim uz montažu, suprotnim redoslijedom.
POZOR!
Kako bi nož bio u optimalnom stanju a sigurnosni uvjeti bili zadovoljeni,
morate ga zamijeniti kad se smanji za oko 5 - 7 mm.

6 Čišćenje i održavanje

6.1 Napomene vezane za sigurnost tijelom čišćenja

• Prije čišćenja uređaj isključite iz električnog napajanja.
• Uređaj ostavite da se potpuno ohladi.
• Pazite da u uređaj ne dopre voda. Prilikom čišćenja uređaj ne potapajte u vodu niti u druge tekućine. Za čišćenje uređaja ne koristite mlaz vode pod pritiskom.
• Za čišćenje uređaja ne upotrebljavajte nikakve oštre niti metalne predmete (nož, vilicu itd). Oštri bi predmeti mogli oštetiti uređaj a kod kontakta s elementima napravljenim od električnog vodiča moglo bi doći do strujnog udara.
• Za čišćenje uređaja ne upotrebljavajte nikakva abrazivna sredstva koja sadrže otapala niti agresivna sredstva za čišćenje. Takva bi sredstva mogla oštetiti površinu uređaja.
22 / 28 174196
Čišćenje i održavanje
HR
OPREZNO!
Prilikom radova na održavanju i čišćenju (nakon što skinete zaštite) pažljivo provjerite moguće opasnosti.
Izvucite utikač iz utičnice. Obratite pozornost da se regulator debljine reza nalazi u položaju „0“.
Pomaknite vodilicu u smjeru regulatora debljine reza.
POZOR!
Odvojive elemente uređaja nikada ne perite u perilici za suđe.
Crtež 11

6.2 Čišćenje

1. Na kraju radnog dana, a po potrebi i češće, pažljivo očistite sve elemente uređaja koji imaju kontakt hranom.
2. Očistite pojedine grupe uzimajući u obzir dolje navedene upute.
Kolica i stezna drška
1. U svrhu čišćenja vodilicu (6) skinite s uređaja.
NAPOMENA!
Kolica je moguće demontirati samo onda kad je regulator debljine rezanja postavljen izvan nultog položaja i kolica su izvučena u smjeru regulatora
debljine rezanja.
2. Usput popustite okretni gumb za blokadu kolica. Ako ga nije moguće u potpunosti popustiti , još jednom povucite kolica u smjeru blokade kolica dok ne čujete zvuk poklapanja sigurnosnog mehanizma.
174196 23 / 28
Čišćenje i održavanje
HR
1. Iz uređaja skinite brus (crtež 9).
2. Za čišćenje je potrebno skinuti štitnik noža (3), pa
popustite vijak (d) na stražnjem dijelu uređaja (crtež 12) i pritisnite ga u smjeru štitnika noža (3).
3. Zaštitu noža (3) skinite iz uređaja.
Crtež 12
4. Kako biste skinuli nož (1) odvrnite 3 vijke za
blokadu (e) pomoću odgovarajućeg izvijača (crtež 13).
5. Oprezno odspojite nož (1).
6. Štitnik noža (3) i nož (1) operite u toploj vodi s
neutralnim sredstvom za čišćenje. Upotrijebite spužvicu, odgovarajuću četku ili mekanu krpicu. Isperite u čistoj vodi.
Crtež 13
3. U potpunosti popustite gumb za blokadu kolica i iz uređaja izvucite kolica na način da ga podignete prema gore.
POZOR! Modell195 Plus / br. art. 174196 nema gumb za blokadu kolica. Kolica
uređaja su neodvojiva.
4. Uz pomoć tople vode i neutralnog sredstva za čišćenje operite kolica (6) štitnik (14) ladicu kolica, (5) i steznu dršku s potiskivačem (4).
5. Isperite u čistoj vodi kako biste odstranili ostatke sredstva za čišćenje.
6. Oprane elemente ostavite na zraku ili pažljivo osušite prije nego ih ponovo montirate u uređaj.
Nož i štitnik noža
UPOZORENJE! Opasnost od ozljeda! Nož je jako oštar.
Rubove noža nikad ne dirajte rukama bez zaštite. Prilikom čišćenja noža nosite zaštitne rukavice koje štite od posjekotina klase 5
prema normi DIN EN 388.
24 / 28 174196
Čišćenje i održavanje
HR
Crtež 14
7. Zaštitni prsten noža (2) operite u toploj vodi koristeći neutralni deterdžent. Isperite u čistoj vodi. Oprane elemente ostavite da se osuše ili obrišite ih sukom
krpicom.
8. Nakon čišćenja na uređaj montirajte nož (1)uz pomoć 3 vijka za blokadu (e) zadržavajući pravilan položaj te zaštitu noža (3) uz pomoć vijka (d).
Sigurnosni mehanizam noža i vodilica za kriške (crtež 14)
1. Popustite donji vijak (f) na sigurnosnom mehanizmu (20) sa stražnje strane uređaja. Skinite vodilicu za kriške (16).
2. Odvrnite gornji vijak (f) i radi čišćenja skinite sigurnosni mehanizam (20).
3. Skinute elemente operite u toploj vodi s neutralnim deterdžentom.
4. Isperite u čistoj vodi.
5. Pažljivo osušite oprane elemente.
174196 25 / 28
Čišćenje i održavanje
HR
Brus (crtež 15)
1. Skinite kompletan brus sa uređaja (crtež 9).
2. Na kraju brušenja obrišite tocila (g) s četkicom za čišćenje natopljenom u alkoholu.
Crtež 15
1. Kolica redovito podmažite uljem za strojeve koji se može koristiti kod kontakta s hranom.
2. U tu svrhu rezalicu postavite bočno.
3. Na oba kraja osovine kolica (i) stavite malo ulja za strojeve (crtež 16).
4. Nakon toga vodilicu pomaknite prema naprijed i nazad kako bi se ulje ravnomjerno raspodijelilo.
5. Ostatke maziva uklonite iz osovine krpicom.
Crtež 16
Ladica za kriške i kućište (Crtež 14)
1. Ladicu za kriške (11) i kućište uređaja operite s mekanom vlažnom krpicom s neutralnim sredstvom ta čišćenje a poslije ih pažljivo osušite.
2. Obrišite pomoću čiste vlažne krpice.
3. Osušite oprane dijelove.
4. Nakon toga na uređaj pomoću vijaka ponovo montirajte sigurnosni mehanizam (20), a poslije vodilicu za kriške (16).

6.3 Održavanje

Redovito podmazivanje
26 / 28 174196
Moguće smetnje
HR
Problem
Mogući uzrok
Rješenje
Uređaj ne radi
Nema napona
Provjerite električno
napajanje
Oštećen električni sustav
Kontaktirajte prodavača
Oštećen preklopnik
Kontaktirajte prodavača
Oštećen motor
Kontaktirajte prodavača
Nož ne reže ili kriške
su rastrgane i / ili imaju nepravilan oblik
Nož nije naoštren
Naoštrite nož (poglavlje
„Oštrenje noža“)
Nož je previše istrošen
Zamijenite nož
Nedovoljno oštrenje noža
Nepravilan položaj brusa
Pravilno pričvrstite brus
(poglavlje„Rukovanje“)
Prljavi brusni kameni
Očistite brusne kamene
Vodilica se teško kreće
Nedovoljno podmazana osovina vodilice
Podmažite osovine kolica
(poglavlje 6.3 „održavanje”)
Motor ne radi
Brus nije pravilno
namješten u držač
Provjerite namještenje držača

7 Moguće smetnje

Mögliche
U dolje prikazanoj tablici su navedeni opisi mogućih uzroka smetnji u radu ili grešaka do kojih može doći tijekom eksploatacije uređaja. Ako nije moguće ukloniti smetnje u radu uređaja, kontaktirajte servisere.
Ovom prilikom obavezno navedite broj artikla, naziv modela i serijski broj uređaja. Ove podatke možete pročitati na tipskoj pločici uređaja.
174196 27 / 28
Zbrinjavanje
HR
Električni uređaji su označeni tim simbolom. Električne uređaje treba prikupljati i zbrinjavati na pravilan i ekološki prihvatljiv način. Električne uređaje ne bacajte u kućni otpad. Uređaj isključite iz električnog napajanja i uklonite priključni
kabel.

8 Zbrinjavanje

Električni uređaji
Električne uređaje treba odnositi na označena sabirna mjesta.
28 / 28 174196
Loading...