Bartscher Slicer 195 Plus, Slicer 250 Plus, Slicer 300 Plus, Slicer 220 Plus, Slicer 275 Plus Operating instructions [da]
195 Plus - 220 Plus - 250 Plus -
275 Plus - 300 Plus
174196-174221-174251-174276-174301
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland
tlf. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Service hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 4.0
Forberedelsesdato: 2023-10-25
DK
2
Original betjeningsvejledning
1 Sikkerhed ...................................................................................................... 2
1.1 Forklaring af advarselsord ....................................................................... 2
1.2 Sikkerhedstips ......................................................................................... 3
1.3 Brug som beregnet .................................................................................. 5
1.4 Ukorrekt brug ........................................................................................... 5
2 Generelle oplysninger .................................................................................... 6
2.1 Ansvar og garanti ..................................................................................... 6
2.2 Ophavsret beskyttelse ............................................................................. 6
2.3 Overensstemmelseserklæring ................................................................. 6
3 Transport, emballage og opbevaring ............................................................. 7
3.1 Leveringskontrol....................................................................................... 7
3.2 Emballage ................................................................................................ 7
3.3 Opbevaring .............................................................................................. 7
4 Tekniske data ................................................................................................ 8
4.1 Tekniske data .......................................................................................... 8
4.2 Kompilering af apparatets komponenter ................................................ 11
4.3 Apparatets funktioner ............................................................................. 13
4.4 Maskinens beskyttelseselementer ......................................................... 14
5 Installation og betjeninga ............................................................................. 16
5.1 Installation .............................................................................................. 16
5.2 Betjening ................................................................................................ 17
6 Rengøring og vedligeholdelse ..................................................................... 22
6.1 Sikkerhedsanvisninger ved rengøring .................................................... 22
6.2 Rengøring .............................................................................................. 23
6.3 Vedligeholdelse ..................................................................................... 26
7 Mulige driftsfejl ............................................................................................. 27
8 Bortskaffelse ................................................................................................ 28
174196 1 / 28
Sikkerhed
DK
Læs grundigt denne betjeningsvejledning før anvendelse og
opbevar den i et nemt tilgængeligt sted!
FARE!
FARE symbolet advarer om farer, der medfører alvorlig skade eller
død, hvis de ikke undgås.
ADVARSEL!
ADVARSEL symbolet advarer om farer, der kan medføre moderate
eller alvorlige skader eller død, hvis det ikke undgås.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheitshin weise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit d em Gerät. Darüber hinaus müssen die f ür den Einsatzbereich des Geräts gelte nden örtlichen Unfallverhütungsvorschrift en und allgemeinen Sicherheitsbesti mmungen eingehalten werden. Diese Be dienungsanleitung ist Bestandteil des Pro dukts und muss in unmittelbarer N ähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigu ngspersonal jederzeit zugänglich auf¬b ewahrt werden. Wenn das Gerät an ein e dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Denne betjeningsvejledning indeholder en beskrivelse af enhedens installation,
dens drift og vedligeholdelse og er en vigtig kilde til information og vejledning.
Forudsætningen for sikker og korrekt betjening af apparatet er kendskabet til alle
sikkerheds- og driftsinstruktioner, der findes i enheden. Desuden gælder
bestemmelserne om ulykkesforebyggelse, sundheds- og sikkerhedsbestemmelser
og gældende lovbestemmelser i enhedens anvendelsesområde.
Læs venligst denne betjeningsvejledning inden du begynder at arbejde med
enheden, og især inden du sætter den i brug,for at undgå skader på personer og
ting. Ukorrekt brug kan medføre skade.
Denne betjeningsvejledning er en integreret del af produktet og skal altid opbevares
i nærheden af enheden. Den skal også være tilgængelig til enhver tid. Når enheden
overføres, er det også nødvendigt at give denne betjeningsvejledning.
1 Sikkerhed
Apparatet er lavet i henhold til gældende regler for teknologi. Dette apparat kan dog
være en farekilde, hvis den bruges uhensigtsmæssigt eller ukorrekt. Alle brugere
skal overholde oplysningerne i denne brugsvejledning og overholde
sikkerhedsinstruktionerne.
1.1 Forklaring af advarselsord
Vigtige sikkerhedsoplysninger og advarselsoplysninger er angivet i denne
betjeningsvejledning med de relevante advarselssymboler. Disse bemærkninger
skal nøje overholdes, for at undgå ulykker, skader på personer og ejendom.
2 / 28 174196
Sikkerhed
DK
FORSIGTIG!
FORSIGTIG symbolet advarer om farer, der kan forårsage mindre
eller moderate skader, hvis de ikke undgås.
OBS!
Signalord OBS angiver mulig skade på ejendommen, der kan opstå,
hvis du ikke følger sikkerhedsanvisningerne.
HENVISNING!
HENVISNING symbolet informerer brugeren om yderligere
oplysninger og brugsanvisninger.
, die
1.2 Sikkerhedstips
Elektrisk strøm
• Overspænding eller forkert installation kan medføre elektrisk stød.
• Enheden kan kun tilsluttes, hvis dataene på typeskiltet svarer til netspændingen.
• Enheden skal holdes tør, for at undgå elektriske kortslutninger.
• Hvis der opstår funktionsfejl under drift, skal du straks afbryde apparatet fra
strømforsyningen.
• Rør ikke stikket med våde hænder.
• Rør aldrig apparatet, når det er i vandet. Afbryd straks apparatet fra
strømforsyningen.
• Alle reparationer eller åbning af kabinettet må kun udføres af specialister og ved
passende værksteder.
• Bær ikke apparatet ved at holde på strømkablet.
• Lad ikke strømkablet komme i kontakt med varmekilder og skarpe kanter.
• Du må ikke bøje, klemme eller tænde strømkablet.
• Strømkablet skal foldes helt ud.
• Placer aldrig apparatet eller andre genstande direkte på strømkablet.
• Tag altid fat i stikket, for at afbryde apparatet fra strømforsyningen.
• Strømkablet skal kontrolleres jævnligt med hensyn til beska-digelse. Brug ikke
enheden hvis kablet er beskadiget. Hvis det viser sig, at strømkablet er
beskadiget, kontakt en kvalificeret elektriker eller serviceværksted for at få det
udskiftet.
174196 3 / 28
Sikkerhed
DK
Sikkerhed ved brug af pålægsmaskiner
• Sæt aldrig hånden mellem restholderen og kniven eller den bevægelige væg af
tykkelsesregulatoren, indtil de er helt sikret (indstil tykkelsesregulatoren til "0").
• Hold hænderne så langt væk som muligt fra kniven, for at undgå snitsår. Brug
altid restholderen til at trykke produktet på den bevægelige væg af
snittykkelsesregulatoren for at undgå eventuelle skader!
• Kniven er meget skarp, vær forsigtig, når du kontrollerer dens skarphed! Brug
beskyttelseshandsker klasse 5 i overensstemmelse med DIN EN 388 ved
håndtering!
• Operatøren skal bære beskyttelsestøj i overensstemmelse med lokale
hygiejnebestemmelser.
Anvendelse kun under tilsyn
• Apparatet må kun betjenes under tilsyn.
• Bliv altid i nærheden af apparatet.
Driftspersonale
• Apparatet må kun betjenes af kvalificeret og uddannet personale.
• Dette apparat må ikke betjenes af personer (herunder børn) med begrænset
fysisk, sensorisk eller mental evner, såvel som af personer med begrænset
erfaring og/eller begrænset viden.
• Børn skal overvåges for at sikre, at de ikke leger eller starter apparatet.
4 / 28 174196
Sikkerhed
DK
Ukorrekt anvendelse
• Ukorrekt eller forbudt brug kan beskadige apparatet.
• Anvend kun apparatet, hvis dets tekniske tilstand ikke viser nogen fejl og giver
mulighed for sikker drift.
• Apparatet må kun anvendes, hvis alle tilslutninger er lavet i overensstemmelse
med forskrifterne.
• Apparatet kan kun bruges, når det er rent.
• Brug kun originale reservedele. Forsøg aldrig at reparere apparatet selv.
• Foretag ikke ændringer eller modifikationer på apparatet.
1.3 Brug som beregnet
Enhver brug af apparatet til formål, der er forskellig og / eller afvigende fra den
normale tilsigtede anvendelse som beskrevet nedenfor, er forbudt og betragtes som
utilsigtet brug.
Følgende anvendelse er i overensstemmelse med den tilsigtede anvendelse:
– Pølseskæring
1.4 Ukorrekt brug
Ukorrekt brug kan medføre personskade og ejendom forårsaget af farlig spænding,
brand og høje temperaturer. Apparatet må kun bruges til de værker, der beskrives i
denne betjeningsvejledning.
Følgende anvendelse er ikke i overensstemmelse med den påtænkte anvendelse:
– Skæreprodukter, som ikke er fødevarer.
– Kødprodukter med ben.
– Skæring af froste fødevarer.
174196 5 / 28
Generelle oplysninger
DK
2 Generelle oplysninger
2.1 Ansvar og garanti
Alle oplysningerne og tips i denne betjeningsvejledning er udarbejdet under
hensyntagen til gældende regler, aktuelle tekniske og professionelle viden samt
vores mange års erfaring. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra
muligheder, og i tilfælde af brugen af den nyeste tekniske viden, kan apparatet, der
leveres under visse omstændigheder, afvige fra forklaringerne og talrige tegninger i
denne brugsanvisning.
Producenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader eller mangler som følge af:
– manglende overholdelse af anvisningerne,
– ukorrekt brug,
– indførelse af tekniske ændringer,
– brug af uautoriserede reservedele.
Vi forbeholder os retten til at foretage tekniske ændringer af produktet for at
forbedre dets ydeevne og kvalitet.
2.2 Ophavsret beskyttelse
Denne betjeningsvejledning, tekster, tegninger, billeder og andre elementer, der er
indeholdt i den, er beskyttet af ophavsretten. Det er forbudt at gengive indholdet af
betjeningsvejledningen i enhver form og på nogen måde (herunder fragmenter) og
bruge og / eller overføre dets indhold til tredjepart uden producentens skriftlige
samtykke. Overtrædelse af ovenstående resultat medfører pligten til at betale
erstatning. Vi forbeholder os retten til at forfølge yderligere krav.
2.3 Overensstemmelseserklæring
Apparatet overholder gældende standarder og EU-retningslinjer. Ovenstående er
bekræftet i EF-overensstemmelseserklæringen. Hvis det er nødvendigt, vil vi med
glæde sende dig den relevante overensstemmelseserklæring.
6 / 28 174196
Transport, emballage og opbevaring
DK
3 Transport, emballage og opbevaring
3.1 Leveringskontrol
Ved modtagelse af leveringen skal du straks kontrollere,om apparatet indeholder
alle komponenter, og at den ikke er blevet beskadiget under transporten. I tilfælde
af synlig transportskader, skal du nægte at modtage apparatet eller acceptere på
specielle betingelser. På transportselskabets transportdokumenter / fragtbrev skal
du mærke omfanget af skaden og lave en klage. Skjulte skader skal indberettes
umiddelbart efter, at de er blevet identificeret, da der kun kan påberåbes fordringer
inden for de gældende frister.
I mangel af dele eller tilbehør bedes du kontakte vores kundeserviceafdeling.
3.2 Emballage
Kast ikke kartonen væk. Det kan være nødvendigt at opbevare apparatet, når den
flyttes, eller når apparatet sendes til vores servicecenter i tilfælde af skade.
Apparatets emballage og individuelle komponenter er lavet af genanvendelige
materialer. Dette gælder: folier og plastposer, papemballage.
Ved bortskaffelse af emballage skal du overholde reglerne i dit land.
Genbrugsemballager skal genanvendes.
3.3 Opbevaring
Hold emballagen lukket, indtil apparatet er installeret, og følg markeringen
vedrørende indstilling og opbevaring. Emballagen bør kun opbevares under
følgende forhold:
– i lukkede rum
– skal opbevares i et tørt og støvfrit miljø
– væk fra aggressive midler
– på et sted, der er beskyttet mod sollys
– på et sted, der er beskyttet mod mekaniske stød.
Ved længere opbevaring (mere end tre måneder) skal tilstanden for alle dele og
emballagen kontrolleres regelmæssigt. Emballagen skal udskiftes med nye, om
nødvendigt.
174196 7 / 28
Tekniske data
DK
Navn:
Skæremaskine 195 Plus
Artikelnr.:
174196
Materiale:
aluminium, plexiglas, plast
Diameter kniv i mm:
195
Omdrejningstal maks. o/min.:
277
Snittykkelse fra – til i mm.:
1 - 12
Snitlængde i mm:
185
Snithøjde i mm:
130
Kapslingsklasse:
IPX3
Tilslutningsværdi:
0,11 kW | 230 V | 50 Hz
Mål (bredde x dybde x højde) i mm:
335 x 440 x 340
Kabellængde i mm:
1,4
Vægt i kg:
11,2
4 Tekniske data
Version / egenskaber
• Diagonal indbygget kniv / gravitationskniv
• Slæde: aftagelig (undtagen varenr. 174196), 2 håndtag
• Designet til: pølse
• Trykfod
• Pålægsstyr
• Knivsliber
• Knivafskærmning: dobbelt
• Magnetkontakt
• Styring: knap
• Tænd/sluk-knap
• Kontrollampe: klar til arbejde
4.1 Tekniske data
8 / 28 174196
Tekniske data
DK
Navn:
Skæremaskine 220 Plus
Artikelnr.:
174221
Materiale:
aluminium, plexiglas, plast
Diameter kniv i mm:
220
Omdrejningstal maks. o/min.:
191
Snittykkelse fra – til i mm.:
1 - 12
Snitlængde i mm:
205
Snithøjde i mm:
135
Kapslingsklasse:
IPX3
Tilslutningsværdi:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Mål (bredde x dybde x højde) i mm:
410 x 475 x 360
Kabellængde i mm:
1,4
Vægt i kg:
14,0
Navn:
Skæremaskine 250 Plus
Artikelnr.:
174251
Materiale:
aluminium, plexiglas, plast
Diameter kniv i mm:
250
Omdrejningstal maks. o/min.:
190
Snittykkelse fra – til i mm.:
1 - 12
Snitlængde i mm:
195
Snithøjde i mm:
140
Kapslingsklasse:
IPX3
Tilslutningsværdi:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Mål (bredde x dybde x højde) i mm:
435 x 510 x 385
Kabellængde i mm:
1,4
Vægt i kg:
14,8
174196 9 / 28
Tekniske data
DK
Navn:
Skæremaskine 275 Plus
Artikelnr.:
174276
Materiale:
aluminium, plexiglas, plast
Diameter kniv i mm:
275
Omdrejningstal maks. o/min.:
190
Snittykkelse fra – til i mm.:
1 - 12
Snitlængde i mm:
180
Snithøjde i mm:
150
Kapslingsklasse:
IPX3
Tilslutningsværdi:
0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Mål (bredde x dybde x højde) i mm:
435 x 520 x 385
Kabellængde i mm:
1,4
Vægt i kg:
16,9
Navn:
Skæremaskine 300 Plus
Artikelnr.:
174301
Materiale:
aluminium, plexiglas, plast
Diameter kniv i mm:
300
Omdrejningstal maks. o/min.:
186
Snittykkelse fra – til i mm.:
1 - 15
Snitlængde i mm:
230
Snithøjde i mm:
175
Kapslingsklasse:
IPX3
Tilslutningsværdi:
0,2 kW | 230 V | 50 Hz
Mål (bredde x dybde x højde) i mm:
480 x 630 x 461
Kabellængde i mm:
1,4
Vægt i kg:
20,8
10 / 28 174196
Tekniske data
DK
Fig. 1
4.2 Kompilering af apparatets komponenter
174196 11 / 28
Tekniske data
DK
1. Kniv
2. Knivbeskyttelsesring
3. Knivafskærmning
4. Trykhåndtag med trykfod
5. Madbakke
6. Slæde
7. Slædelåseknap (undtagen model
195 Plus, varenr. 174196)
8. Snittykkelsesregulator
9. Sluk- knap med kontrollampe
10. Fødder (4x)
11. Håndbeskyttelseshåndtag
12.Skivebakke
13. Bevægelig væg til regulering af
snittykkelse
14. Trykhåndtag afskærmning
15. Knivsliber
16. Pålægsstyr
17. Knivsliber monteringsskrue
18. Knivafskærmning monteringsskrue
19. Strømkabel
20. Knivbeskyttelsesenhed
Basic kniv
Materiale: rustfrit stål
Anvendelse: pølse
Passer til model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Diameter (mm):
195
220
250
275
300
Dimensioner (mm)
bredde
195
dybde
195
højde 15
bredde
220
dybde
220
højde 16
bredde
250
dybde
250
højde 18,2
bredde
275
dybde
275
højde 22
bredde
300
dybde
300
højde 21
Vægt (kg):
0,69
0,79
0,98
1,5
1,6
Art.nr.:
174060
174061
174062
174063
174064
Beskrivelse af fig. 1
Udstyr (hører med i leveringen!)
12 / 28 174196
Tekniske data
DK
Kniv med bølget blad
Materiale: stål, hårdforkromet
Passer til model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Diameter (mm):
195
220
250
275
300
Dimensioner (mm)
bredde
195
dybde
195
højde 13
bredde
220
dybde
220
højde 15
bredde
250
dybde
250
højde 18
bredde
275
dybde
275
højde 22
bredde
300
dybde
300
højde 23
Vægt (kg):
0,64
0,67
1,17
1,47
2,13
Art.nr.:
174050
174052
174054
174056
174058
Kniv, non-stick belægning
Materiale: rustfrit stål, teflonbelagt
Passer til model:
195 Plus
220 Plus
250 Plus
275 Plus
300 Plus
Diameter (mm):
195
220
250
275
300
Dimensioner (mm)
bredde
195
dybde
195
højde 13
bredde
220
dybde
220
højde 15
bredde
250
dybde
250
højde 18
bredde
275
dybde
275
højde 22
bredde
300
dybde
300
højde 23
Vægt (kg):
0,64
0,67
1,17
1,47
2,13
Art.nr.:
174051
174053
174055
174057
174059
Zu
Udstyr (hører ikke med i leverancen!)
4.3 Apparatets funktioner
Med denne skæremaskine kan du hurtigt skære pølse i skiver i forskellige tykkelser.
174196 13 / 28
Tekniske data
DK
3
Knivafskærmning
4
Trykhåndtag med trykfod
9
Apparatets tænd/ sluk-knap
(I tilfælde af strømsvigt kan apparatet kun
tændes igen ved at trykke på den hvide
START-knap)
14
Håndbeskyttende trykhåndtag med
greb (11)
Slædelåseknap (fig. 3).
(Modeller 174221, 175251, 174276,
174301; model 174196 - ikke-aftagelig
slæde)
Slæden kan kun tages af til rengøring,
når skivetykkelsesregulatoren er skruet
ud over nul-indstillingen, og slæden
trækkes ud mod
skivetykkelsesregulatoren:
– For at gøre dette skal du løsne
slædelåseknappen. Hvis den ikke kan
løsnes helt, trækkes slæden igen mod
slædens låseknap, indtil
beskyttelsesenheden går i indgreb.
– Løsn slædens låseknap helt, og fjern
slæden fra enheden ved at trække den
opad.
Fig. 2
Fig. 3
4.4 Maskinens beskyttelseselementer
14 / 28 174196
Tekniske data
DK
15
Knivsliber som den øverste
klingebeskyttelse
Der er en magnetisk kontakt på
slibeenheden (a): apparatet virker kun, når
sknivsliberen er korrekt indstillet.
Når knivsliberen fjernes under drift,
stopper apparatet. Efter den korrekte
installation af knivsliberen starter apparatet
ikke automatisk, men skal genstartes med
den hvide START knap (B, fig. 7).
Fig. 4
Restrisici
Selv om apparatet har alle mekaniske og elektriske sikkerhedsanordninger i
overensstemmelse med standarderne (både i arbejds- og rengørings- og
vedligeholdelsesfasen), er der restrisici, der ikke helt kan udelukkes. I denne
brugervejledning er de angivet med signalordet ADVARSEL. Vær også
opmærksom på advarselsinstruktionerne på advarselsetiketterne på apparatet.
Resterende risici (f.eks. risiko for snitsår) kan opstå, når der skæres mindre stykker
eller trykker på rester. Apparatet er udstyret med et trykhåndtag med en trykfod.
Efter adskillelse af apparatet til rengøring skal du være særlig forsigtig med kniven,
for når sliberen fjernes, er en del af bladet blotlagt.
174196 15 / 28
Installation og betjeninga
DK
FORSIGTIG!
Fare for kvælning!
Børn må ikke får adgang til emballagematerialer som plastposer og
polystyrenkomponenter.
5 Installation og betjeninga
5.1 Installation
Udpakning / indstilling
• Pak apparatet ud og fjern alle eksterne og interne emballageelementer og
transportsikringer.
• Hvis der er en beskyttende film på apparatet, skal du fjerne den.
Beskyttelsesfolien bør fjernes langsomt for ikke, at efterlade eventuelle rester af
klæbemidlet. Fjern eventuelle rester af klæbemidlet med et egnet
opløsningsmiddel.
• Pas på ikke at skade skiltet eller advarselsindikationer på apparatet.
• Placer aldrig apparatet i fugtige eller våde omgivelser.
• Installer apparatet, så forbindelserne er let tilgængelige for hurtig afbrydelse,
hvis det er nødvendigt.
• Apparatet skal placeres på en overflade med følgende egenskaber:
– med tilstrækkelig bæreevne, vandbestandig, tør og modstandsdygtig
overfor høje temperaturer
– stor nok til at arbejde sammen med apparater uden problemer
– let tilgængelig
– med god ventilation.
• Hold tilstrækkelig afstand fra bordets kanter. Apparatet kan tippe og falde.
• Når du vælger passende installationssted, skal der tages hensyn til apparatets
dimensioner (Afsnit "Tekniske data"). Tilstrækkelig plads er nødvendig for at
kunne arbejde sikkert med skæremaskinen.
• Arbejdspladsen skal have tilstrækkelig belysning.
• Apparatet skal placeres således, at personen, der betjener det kan stå lige og
sikkert foran apparatet og har hele tiden tænd/sluk knappen samt
snittykkelsesregulatoren inden for sin rækkevide.
• For at kunne bruge skæremaskinen på en sikker måde, skal der bevares et
mellemrum på mindst 20 cm mellem maskinen og vægge, genstande, hylder
osv.
16 / 28 174196
Installation og betjeninga
DK
2. Installer det medfølgende skivestyr (16).
3. For at gøre dette skal du bruge en passende
skruetrækker til at løsne den nederste skrue (f) på
den tidligere installerede knivbeskyttelsesenhed
(20) på bagvæggen af enheden.
4. Fastgør skivestyret (16) til
knivbeskyttelsesenheden (20) ved hjælp af den
fjernede skrue (f).
Fig. 5
• Afstanden fra gulvet skal være ca. 80 cm.
• Placer apparatet i et rum med rumtemperaturen mellem +5 °C og +32 °C,
bemærk at rumfugtigheden skal maksimalt være op til 70 %.
Tilslutning til strømforsyning
• Kontroller, at apparatets tekniske data (se typeskiltet) svarer til dataene i det
lokale netværk.
• Tilslut apparatet til en enkelt, jordet og tilstrækkeligt beskyttet stikkontakt. Tilslut
ikke apparatet til en stikkontakter med flere stik.
• Tilslut tilslutningsledningen, så ingen kan træde på den eller gå over den.
5.2 Betjening
Før første brug
1. Rengør apparatet og tilbehøret grundigt før første brug i overensstemmelse med
instruktionerne i kapitel 6 "Rengøring og vedligeholdelse".
174196 17 / 28
Installation og betjeninga
DK
– at apparatet er tilsluttet til en enkelt
jordet stikkontakt;
– om slæden (6) har været fast forbundet
med dens låseknap (7);
– slædens (6) bevægelse, og at ingen
forhindringer blokerer, og ingen
genstand er på slædens bakke (5).
– om trykhåndtaget (4) hæver og sænker
sig uden at ramme noget, når du flytter
det.
– åbning af den bevægelige
snittykkelsesvæg (13) med
snittykkelsesregulatoren (8) ved at
dreje den med uret og mod uret.
– om sliberen (15) er korrekt fastgjort til
apparatet, og om den let kan fjernes fra
apparatet.
Fig. 6
Fig. 7
Inden du starter apparatet, skal du kontrollere:
Apparatets tænd/ sluk-knap
18 / 28 174196
Installation og betjeninga
DK
Korrekt position
Ikke korrekt position
Fig. 8
Apparatets arbejdsdrift (fig. 6, 7)
1. Tilslut apparatet til et enkelt jordet stikkontakt.
2. For at tænde apparatet skal du trykke på den hvide START-knap (B) på
apparatets kontakt (9).
Kontrollampen (C) tændes og forbliver tændt under drift.
3. For at kontrollere, om apparatet arbejder korrekt, tænd det og efterlad i cirka 23
minutter (uden at skære produkter).
4. Sluk for apparatet ved hjælp af den sorte STOP knap (A) (9).
5. Indstil snittykkelsesregulatoren (8) på "0".
6. Løft trykhåndtaget (4) og læg skærevaren på madbakken (5), så den ligger
mellem snittykkelsesregulatoren (13) den bevægelige væg og trykhåndtaget (4).
ADVARSEL!
For at undgå skader brug altid trykhåndtaget med trykfoden (4), for at
presse produktet fast til den bevægelige væg (13)!
7. Indstil snittykkelsen ved hjælp af snittykkelsesregulatoren (8) i den ønskede
position.
8. Indtag den korrekte position ved skæremaskinen (fig. 8). Læg højre hånd på
trykhåndtaget og brug venstre hånd til at placere det valgte produkt på
skivebakken således, så du ikke rører kniven; kroppen skal holdes oprejst under
arbejdet.
ADVARSEL!
Risiko for kvæstelser ved kontakt med kniven!
Placer aldrig dine hænder eller fingre tæt ved kniven, dette kan medføre
beskadigelse af kroppen!
9. Start apparatet ved hjælp af den hvide START knap (B) (9).
10. Skub slæden langsomt og jævnt (6) i retning mod kniven (1), ved hjælp af
trykhåndtaget (4).
174196 19 / 28
Installation og betjeninga
DK
11. De bedste resultater opnås ved at trykke let på trykhåndtaget og trykfoden (4) i
retning mod den bevægelige snittykkelsesvæg (13).
Det valgte produkt møder kniven (1), skiven bliver fradelt og falder på bakken (12),
der befinder sig på bagsiden af den bevægelige snittykkelsesvæg (13).
Man må ikke fjerne trykhåndtaget med trykfoden (4), med mindre de valgte
fødevarer ikke har standart størrelser og former.
12. Når du er færdig med at skære (6) indstil slæden (6) i udgangsposition og
drejeknappen for regulering af snittykkelse (8) i "0" position.
13. Sluk for apparatet ved hjælp af den sorte STOP knap (A) (9). Undgå en
unødvendig drift af apparatet.
14. Nu kan du fjerne det udskårne produkt fra skivebakken.
ADVARSEL!
Fare for snitsår!
Man må aldrig betjene apparatet med våde eller fugtige hænder.
Put aldrig dine hænder mellem trykhåndtaget (4) og kniven (1) eller den
bevægelige snittykkelsesvæg (13), indtil den bliver helt lukket
(snittykkelsesregulatoren (7) i "0" position).
Hold hænderne så langt væk som muligt fra kniven, for at undgå snitsår. Brug
altid trykhåndtaget (4).
ADVARSEL!
Brug aldrig apparatet i længere tid end 15 minutter, for at undgå
overophedning af motoren. Efter en kort pause kan du igen bruge
apparatet.
20 / 28 174196
Installation og betjeninga
DK
2. Løsn skruen (a) fra knivsliberen (15) der
befinder sig bagved apparatet (fig. 9).
3. Fjern knivsliberen (15) og drej den i 180º.
4. Indsæt knivsliberen (15) i styret, der er
beregnet til dette formål, og spænd
monteringsskruen (a).
5. Kontroller, om knivsliberens overflade
befinder sig tæt ved knivbladen. Hvis dette
ikke er tilfældet, bør det rettes.
6. Tilslut apparatet til en enkelt jordet stikkontakt
og tænd for det ved hjælp af den hvide START
knap (B).
Fig. 9
Fig. 10
Knivslibning
Hvis fødevarens overflade bliver takkede eller ru og skæreprocessen bliver
vanskelig, kniven skal slibes.
1. Fjern stikket fra stikkontakten og rens knivkanten ved hjælp af alkohol for at
fjerne al fedt.
7. Tryk slibestenens knap ned (b, fig. 10) der befinder sig bagved knivsliberen (1)
og efterlad apparatet tændt i cirka 60 sekunder, således så kniven får river.
8. Derefter skal (c) knappen i fronten og knappen (b) bagved slibestenen holdes
nede i cirka 3-4 sekunder, for at slibe kniven og fjerne river. Derefter begge
knapper skal slippes samtidig.
OBS!
Husk ikke at overskride de 3-4 sekunder, for at undgå det såkaldte
nulslibning.
9. Sluk for apparatet ved hjælp af den sorte STOP knap (A) (9).
174196 21 / 28
Rengøring og vedligeholdelse
DK
10. Kontroller, at kniven er skarp nok.
11. Fortsæt med slibningen indtil kniven bliver skarp nok.
ADVARSEL! Fare for snitsår!
Kniven er meget skarp.
Vær særlig forsigtig, når du kontrollerer knivens skarphed!
Brug beskyttelseshandsker klasse 5 i overensstemmelse med DIN EN 388 ved
håndtering!
12. Rens kniven og slibestenene efter slibningen. Slibestenene bør altid holdes rent,
så de arbejder korrekt. Husk, at overholde anvisningerne angivet i punkt 6
"Rengøring og vedligeholdelse".
13. Indstil knivsliberen i udgangsposition. Følg alle trin vedrørende montage i en
omvendt rækkefølge.
OBS!
For at bevare knivens optimale virkning samt sikkerhedsregler, skal den
udskiftes når dens størrelse formindskes i cirka. 5 - 7 mm.
6 Rengøring og vedligeholdelse
6.1 Sikkerhedsanvisninger ved rengøring
• Apparatet skal afbrydes fra strømforsyningen inden rengøring.
• Lad apparatet afkøle helt.
• Sørg for, at der ikke kommer vand ind i apparatet. Sænk ikke apparatet under
rengøring i vandet eller andre væsker. Brug ikke vandstråle under tryk for at
rengøre apparatet.
• Brug ikke skarpe eller metalgenstande (kniv, gaffel osv.) til at rengøre apparatet.
Skarpe genstande kan beskadige enheden og føre til elektrisk stød, når det
kommer i kontakt med ledende komponenter.
• Brug ikke slibemidler, der indeholder opløsningsmidler eller kaustiske
rengøringsmidler. Disse kan beskadige overfladen.
22 / 28 174196
Rengøring og vedligeholdelse
DK
FORSIGTIG!
Farerne skal overvåges nøje under vedligeholdelses- og
rengøringsarbejde (efter fjernelse af beskyttelsesudstyr).
Træk stikket ud af stikkontakten.
Sørg for, at snittykkelsesregulatoren er i position "0".
Flyt slæden (8) mod snittykkelsesregulatoren (fig. 11).
OBS!
De komponenter, der kan afmonteres må aldrig vaskes i en
opvaskemaskine.
Fig. 11
6.2 Rengøring
1. Rengør alle dele af apparatet, der kommer i kontakt med mad, ved slutningen af
hver arbejdsdag, og mere ofte om nødvendigt.
2. Rengør individuelle grupper i henhold til instruktionerne nedenfor
Slæden og trykfoden
1. Fjern slæden (6) fra apparatet for rengøring.
ANVISNING!
Slæden kan kun tages af til rengøring, når skivetykkelsesregulatoren er
skruet ud over nul-indstillingen, og slæden trukket ud mod
snittykkelsesregulatoren:
174196 23 / 28
Rengøring og vedligeholdelse
DK
1. Fjern knivsliberen fra apparatet (fig. 9)
2. For at fjerne knivafskærmningen (3), løsn skruen
(d) der befinder sig bagved apparatet (fig. 12) og
tryk den ned i retning mod knivafskærmningen (3).
3. Fjern knivafskærmningen (3) fra apparatet.
Fig. 12
2. For at gøre dette skal du løsne slædens låseknap. Hvis den ikke kan løsnes
helt, trækkes slæden igen mod slædens låseknap, indtil sikkerhedsenheden går
i indgreb.
3. Løsn slædens låseknap helt, og fjern slæden fra enheden ved at trække den
opad.
OBS!
Model195 Plus / varenr. 174196 har ikke en slædelåseknap. Apparatets
slæde er ikke-aftagelig.
4. Rengør slæden (6) med afskærmningen (14), slædebakken (5) samt
trykhåndtaget og trykfoden (4) med varmt vand, en blød renseklud og neutral
rengøringsmiddel.
5. Skyl med rent vand, for at fjerne resterende rengøringsmiddel.
6. Lad de rengjorte komponenter lufttørre eller tørre grundigt, før du geninstallerer
dem i apparatet.
Kniven og dens afskærmning
ADVARSEL! Fare for snitsår!
Kniven er meget skarp.
Rør aldrig ved knivkanten med dine blotte hænder.
Ved rengøring af kniven skal man bære beskyttelseshandsker klasse 5 i
overensstemmelse med DIN EN 388.
24 / 28 174196
Rengøring og vedligeholdelse
DK
4. For at fjerne kniven (1), løsn 3
monteringsskruer (e) ved hjælp af en speciel
nøgle (fig. 13).
5. Tag forsigtigt kniven af (1).
6. Knivafskærmningen (3) og kniven (1) skal
rengøres i rent vand med et neutralt
rengøringsmiddel. Brug en svamp, der hører
med i leverancen, rensebørste eller en blød
klud. Skyl grundigt med rent vand.
Fig. 13
Fig. 14
7. Rengør knivbeskyttelsesringen (2) i varmt vand med en lille mængde af
rengøringsmiddel. Skyl grundigt i rent vand. Lad de vaskede dele tørre eller tør
dem af med en klud.
8. Efter rengøringen kniven skal monteres (1) ved hjælp af 3 låseskruer (e), i den
rette indstilling, knivafskærmningen (3) skal også monteres ved hjælp af en
skrue (d).
Knivsikkerhedsenheden og skivestyren (fig. 14)
1. Løsn sikkerhedsenhedens skrue (20) på bagsiden af apparatet. Fjern
skivestyret (16).
2. Skru den øverste skrue (f) af og fjern sikkerhedsenheden (20) til rengøring.
3. Vask de fjernede dele i varmt vand med et neutralt rengøringsmiddel.
4. Skyl grundigt med rent vand.
5. Tør grundigt de vaskede elementer.
174196 25 / 28
Rengøring og vedligeholdelse
DK
Knivsliberen (fig.15)
1. Fjern hele knivsliberen fra apparatet (fig. 9).
2. Tør slibestenene efter slibningen (g) ved hjælp af
en rengøringsbørste dyppet i alkohol.
Fig. 15
1. Smør slæden regelmæssigt med maskinfedt
egnet til kontakt med fødevarer.
2. For at gøre dette skal du placere
skæremaskinen på siden.
3. Påfør lidt maskinolie (fig. 16) på begge
ender af slædeakslen (i).
4. Flyt derefter slæden frem og tilbage for jævn
fordeling af olie.
5. Fjern rester af smøringen ved hjælp af en
klud.
Fig. 16
Skivebakken og huset (fig. 14)
1. Rengør skivebakken (11) og huset med en blød, fugtig klud og et neutral
rengøringsmiddel og til sidst tør den grundigt.
2. Tør af med en fugtig rengøringsklud.
3. .
4. Sæt derefter sikkerhedsenheden (20) tilbage og skivestyret (16) på igen med
skruerne.
6.3 Vedligeholdelse
Regelmæssig indgnidning med fedtstof / smøring
26 / 28 174196
Mulige driftsfejl
DK
Fejl
Mulig årsag
Løsning
Apparatet virker ikke
Ingen strømforsyning
Kontroller
strømforsyningen
Defekt elektrisk system
Kontakt forhandleren
Termostaten er beskadiget
Kontakt forhandleren
Defekt motor
Kontakt forhandleren
Kniven skærer ikke
eller skiverne er
flossede og / eller har
uregelmæssige former
Kniven er ikke skærpet
Slib kniven (afsnit
"Knivslibning")
Kniven er meget slidt
Udskift kniven
Knivslibningen er ikke
tilfredsstillende
Placeringen er ikke korrekt
Monter knivsliberen korrekt
(afsnit 5.2 "Betjening")
Slibestenene er beskidte
Rengør slibestenene
Slæden arbejder
langsomt
For lidt smøring på
transportslædens aksel
Smør slædens aksler
(afsnit 6.3
"Vedligeholdelse")
Motoren arbejder ikke
Knivsliberen sidder ikke
korrekt i holderen
Kontrollér montering af
knivsliberen
7 Mulige driftsfejl
Mögliche
Nedenstående tabel beskriver mulige årsager og metoder til at fjerne driftsbetjeningsfejl, der kan opstå under driften af apparatet. Hvis de opståede driftsfejl
ikke kan rettes, bedes du kontakte servicecentret.
Angiv artikelnummer, modelnavn og serienummer. Disse data findes på apparatets
typeskilt.
174196 27 / 28
Bortskaffelse
DK
Elektrisk udstyr er markeret med dette symbol. Elektrisk
udstyr skal bortskaffes og genanvendes på en forsvarlig og
miljøvenlig måde. Brug ikke elektriske apparater i
husholdningsaffald. Afbryd enheden fra strømforsyningen,
og fjern forbindelseskablet fra apparatet.
8 Bortskaffelse
Elektrisk udstyr
Elektriske apparater skal tages til udpegede indsamlingssteder.
28 / 28 174196
Loading...