6640
100533
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Germania
tel.: +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Numero verde: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versione: 1.0
Data di redazione: 2022-05-04
IT
2
Istruzioni per l'uso originali
1 Sicurezza ....................................................................................................... 2
1.1 Spiegazione delle espressioni di avvertimento ........................................ 2
1.2 Indicazioni di sicurezza ............................................................................ 3
1.3 Uso conforme alla destinazione ............................................................... 6
1.4 Uso non conforme alla destinazione ........................................................ 6
2 Informazioni generali ..................................................................................... 7
2.1 Responsabilità e garanzia ........................................................................ 7
2.2 Tutela dei diritti d’autore ........................................................................... 7
2.3 Dichiarazione di conformità ...................................................................... 7
3 Trasporto, imballaggio e stoccaggio .............................................................. 8
3.1 Controllo della consegna ......................................................................... 8
3.2 Imballaggio .............................................................................................. 8
3.3 Stoccaggio ............................................................................................... 8
4 Dati tecnici ..................................................................................................... 9
4.1 Dati tecnici ............................................................................................... 9
4.2 Funzioni dell’apparecchiatura ................................................................ 10
4.3 Elenco dei componenti dell'apparecchiatura .......................................... 11
5 Installazione e uso ....................................................................................... 12
5.1 Installazione ........................................................................................... 12
5.2 Uso ........................................................................................................ 14
6 Pulizia .......................................................................................................... 19
6.1 Norme di sicurezza durante la pulizia .................................................... 19
6.2 Pulizia .................................................................................................... 20
7 Possibili malfunzionamenti .......................................................................... 21
8 Smaltimento................................................................................................. 22
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Sicurezza
IT
Prima di iniziare a utilizzare l’apparecchiatura, leggere
attentamente le manuale di utilizzo e conservarle in un luogo
sicuro!
PERICOLO!
L’espressione di avvertimento PERICOLO indica la presenza di un
pericolo tale da poter causare gravi lesioni o la morte.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das si chere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften und allgemeinen Sicherheits bestimmungen eingehalten werden. Dies e Bedienungsanleitung ist Bestan dteil des Produkts und muss in u nmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬s tallations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Le presenti istruzioni per l'uso contengono una descrizione dettagliata
dell'installazione del prodotto, del suo utilizzo e della manutenzione, informazioni
importanti e consigli. La conoscenza di tutte le indicazioni relative alla sicurezza e
all’uso contenute nel presente documento sono la condizione necessaria per l’uso
corretto e sicuro dell’apparecchiatura. Inoltre, trovano applicazione le norme di
sicurezza per la prevenzione degli incidenti, le norme di sicurezza sul luogo di
lavoro e le norme relative all’uso dell’apparecchiatura.
Prima di procedere con il lavoro e, soprattutto, prima di accendere
l’apparecchiatura, leggere attentamente le istruzioni per l’uso per evitare danni alle
persone e cose. L’uso non conforme può causare danni.
Le presenti istruzioni sono parte integrante del prodotto, devono essere conservate
vicino all’apparecchiatura ed essere sempre a disposizione. In caso di vendita
dell’apparecchiatura, è necessario trasmettere anche le presenti istruzioni.
1 Sicurezza
L’apparecchiatura è stata realizzata secondo le norme tecniche attualmente vigenti.
Tuttavia, il prodotto può costituire una fonte di pericolo qualora venga utilizzato in
modo erroneo o non conforme alla destinazione. Tutti gli utenti dovranno attenersi
alle informazioni contenute nelle presenti istruzioni per l’uso e dovranno rispettare
le indicazioni antinfortunistiche.
1.1 Spiegazione delle espressioni di avvertimento
Le indicazioni di sicurezza e le informazioni di avvertimento più importanti sono
segnalate, nelle presenti istruzioni, con particolari espressioni di avvertimento. Tale
indicazioni dovranno essere sempre rispettate al fine di evitare incidenti, nonché
danni a persone o cose.
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Sicurezza
IT
AVVERTENZA!
L’espressione di avvertimento AVVERTENZA indica la presenza di un
pericolo tale da causare lesioni mediamente gravi, gravi o la morte.
PRUDENZA!
L’espressione di avvertimento PRUDENZA indica la presenza di un
pericolo tale da causare lesioni leggere o moderate.
ATTENZIONE!
L’espressione di avvertimento ATTENZIONE indica i possibili pericoli
per i beni che possono verificarsi se l’utente non rispetta le norme di
sicurezza.
AVVISO!
Il simbolo AVVISO accompagna nuove informazioni e indicazioni
relative all'uso dell'apparecchiatura.
, die
1.2 Indicazioni di sicurezza
Corrente elettrica
• Una tensione di rete eccessiva o l’installazione non conforme possono causare
il rischio di fulminazione elettrica.
• L’apparecchiatura potrà essere collegata soltanto qualora i dati sulla targhetta
nominale siano conformi alla tensione di rete.
• Per evitare il cortocircuito, l’apparecchiatura deve essere sempre asciutta.
• In caso di malfunzionamenti, è necessario scollegare immediatamente
l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica.
• Non la presa dell’apparecchiatura con le mani bagnate.
• Non afferrare mai l’apparecchiatura caduta in acqua. Scollegare
l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica immediatamente.
• Qualsiasi riparazione o apertura del corpo esterno potrà essere eseguita
unicamente da specialisti e officine autorizzate.
• Non trasportare l’apparecchiatura tenendola per il cavo di collegamento.
• Non permette il contatto del cavo di collegamento con fonti di calore e oggetti
taglienti.
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Sicurezza
IT
• Il cavo di collegamento non potrà essere piegato, premuto né annodato.
• Il cavo di collegamento dell’apparecchiatura dovrà sempre essere interamente
srotolato.
• Non collocare mai l'apparecchiatura o altri oggetti sul cavo di collegamento.
• Per scollegare l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica, staccare la spina
dalla presa.
• Il cavo di alimentazione andrà verificato regolarmente per rilevare eventuali
danni. Non usare mai l'apparecchiatura con il cavo di alimentazione
danneggiato. Qualora il cavo sia danne-ggiato, per evitare pericoli, richiedere la
sua sostituzione a un centro assistenza autorizzato o ad un elettricista
qualificato.
Materiali infiammabili
• Mai esporre l’apparecchiatura ad alte temperature come per esempio cucina,
forno, fiamme libere, riscaldamento, ecc.
• L’apparecchiatura deve essere pulita regolarmente per evitare il rischio
d’incendio.
• Non coprire l’apparecchiatura (ad es. con pellicole in alluminio o stracci).
• L’apparecchiatura può essere usata esclusivamente con appositi materiali e con
adeguate impostazioni di temperatura. I materiali, i prodotti alimentari o i resti
del cibo possono accendersi nell’apparecchiatura.
• Non usare mai l’apparecchiatura in prossimità di materiali infiammabili o
facilmente infiammabili (ad es. benzina, alcool). Alte temperatura causano
l’evaporazione di tali materiali e, al contatto con le fonti di accensione, possono
provocare un’esplosione.
• In caso di incendio, prima di iniziare le operazioni di estinzione, staccare
l'apparecchiatura dalla rete elettrica. Non estinguere il fuoco con acqua quando
l’apparecchiatura è collegata all’alimentazione elettrica. Dopo lo spegnimento
dell’incendio, garantire un ricambio d’aria adeguato.
Superfici calde
• Durante il funzionamento la superficie dell’apparecchiatura raggiunge alte
temperature. Pericolo di ustione. Tali temperature si mantengono anche dopo lo
spegnimento.
• Non toccare le superfici calde dell’apparecchiatura. Usare le apposite
impugnature e i manici.
• L’apparecchiatura potrà essere trasportata e pulita solo dopo che si sarà
raffreddata.
• Non versare acqua fredda né liquidi infiammabili sulle superfici fredde.
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Sicurezza
IT
Uso solo sotto sorveglianza
• L’apparecchiatura può essere usata solo sotto sorveglianza.
• Occorre essere sempre in prossimità dell’apparecchiatura.
Personale
• L’apparecchiatura può essere usata esclusivamente da un personale
specializzato, competente e formato.
• L’apparecchiatura non deve essere usata dalle persone (inclusi i bambini) con le
capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte oppure con l’esperienza o le
conoscenze insufficienti.
• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con
l’apparecchiatura e non la accendono.
Uso scorretto
• L’uso non conforme o vietato può causare il danneggiamento
dell’apparecchiatura.
• L’apparecchiatura può essere usata solo se le sue condizioni tecniche non
sollevano obiezioni e garantiscono la sicurezza.
• L’apparecchiatura può essere usata solo se i suoi collegamenti non sollevano
obiezioni e garantiscono la sicurezza.
• L’apparecchiatura può essere usata solo se è pulita.
• Usare solamente i ricambi originali. Non effettuare le riparazioni fai da te.
• Non modificare e non manomettere l’apparecchiatura.
• Per evitare la deformazione del piano di cottura, ad alte temperature non
utilizzare l’apparecchio senza prodotti alimentari.
• A temperature medie o alte non versare MAI acqua fredda o ghiaccio sul piano
di cottura caldo. Questo può portare alla deformazione del piano di cottura
dovuta all’improvviso cambiamento di temperatura.
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Sicurezza
IT
1.3 Uso conforme alla destinazione
Qualsiasi uso diverso e/o non conforme alle indicazioni di cui alle presenti istruzioni
è vietato e ritenuto non conforme alla destinazione d’uso.
Il seguente uso è conforme alla destinazione:
– grigliare carne, pesce e verdure,
– tostare pietanze adatte.
1.4 Uso non conforme alla destinazione
L’utilizzo non conforme alla destinazione potrà comportare danni a persone e cose,
a causa di tensioni elettriche pericolose, fiamme e alte temperature.
L’apparecchiatura serve soltanto per effettuare le operazioni descritte nelle presenti
istruzioni.
Il seguente uso è conforme alla destinazione:
– preparazione delle pietanze inadeguate.
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Informazioni generali
IT
2 Informazioni generali
2.1 Responsabilità e garanzia
Tutte le informazioni e indicazioni contenute nelle presenti istruzioni per l’uso sono
state elencate considerando le leggi vigenti, le conoscenze attuali in materia di
costruzioni, le nozioni ingegneristiche, le nostre conoscenze e la nostra esperienza
pluriennale. In caso di ordinazioni per modelli speciali o opzioni extra, nonché in
caso di applicazione delle recenti cognizioni tecniche, in alcune circostanze la
presente apparecchiatura può non essere conforme alle presenti indicazioni e ai
numerosi disegni contenuti nelle istruzioni per l’uso.
Il fabbricante non risponderà in alcun modo dei danni e dei malfunzionamenti dovuti
a:
– mancato rispetto delle indicazioni,
– uso non conforme alla destinazione,
– introduzione di modifiche tecniche da parte dell'utente,
– uso di pezzi di ricambio non ammissibili.
Ci riserviamo il diritto di apportare modifiche tecniche al prodotto, con l'obiettivo di
migliorare le proprietà del prodotto e di renderlo più efficiente.
2.2 Tutela dei diritti d’autore
Le presenti istruzioni per l’uso e i testi in esse contenuti, le foto e gli altri elementi,
sono tutelati dai diritti d'autore. Senza il consenso scritto del fabbricante, si fa
divieto di riprodurre il testo delle istruzioni per l'uso in qualsiasi forma e in qualsiasi
modo (frammenti compresi) e di utilizzare e/o trasmettere il suo contenuto a terzi.
Le violazioni del divieto di cui sopra comporteranno la necessità di versare un
risarcimento. Ci riserviamo il diritto di presentare ulteriori rivendicazioni.
2.3 Dichiarazione di conformità
L’apparecchiatura rispetta le norme attualmente vigenti e le direttive dell'Unione
Europea. Quanto detto è confermato nella Dichiarazione di Conformità CE. In caso
di necessità, saremo lieti di inviarvi la Dichiarazione di Conformità corrispondente.
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Trasporto, imballaggio e stoccaggio
IT
3 Trasporto, imballaggio e stoccaggio
3.1 Controllo della consegna
Quando la consegna giungerà a destinazione, sarà necessario accertarsi
tempestivamente della sua completezza e dell'assenza di danni arrecati nel corso
del trasporto. Qualora vengano rilevati danni visibili dovuti al trasporto, il cliente
dovrà rifiutarsi di prendere in consegna l'apparecchiatura o effettuare una presa in
consegna condizionale. Sui documenti di trasporto / lettera di vettura del corriere
sarà necessario indicare il tipo di danno rilevato e presentare un reclamo. I danni
rilevati andranno segnalati subito dopo la loro rilevazione, poiché le richieste di
rimborso dovranno essere segnalate entro i termini vigenti.
In caso di mancanza di elementi o accessori occorre contattare il nostro Servizio
Clienti.
3.2 Imballaggio
Si prega di non gettare la confezione in cartone. Essa, infatti, può rivelarsi
necessaria per conservare il dispositivo in caso di trasloco o spedizione
dell'apparecchiatura al nostro centro assistenza qualora si rilevino danni.
L’imballaggio e i vari elementi sono realizzati con materiali riciclabili. In particolare,
tali elementi sono: pellicole e sacchi in plastica, confezione in cartone.
Durante lo smaltimento dell'imballaggio, rispettare le norme vigenti in un dato
paese. I materiali di imballaggio riutilizzabili dovranno essere riciclati.
3.3 Stoccaggio
La confezione dovrà restare chiusa fino al momento dell’installazione
dell'apparecchiatura. Durante lo stoccaggio, attenersi alle indicazioni riportate
sull’esterno, relative al posizionamento e al magazzinaggio. La confezione potrà
essere conservata solo nelle seguenti condizioni:
– in ambienti chiusi
– in ambiente asciutto e privo di polveri
– lontano da agenti aggressivi
– al riparo dalla luce solare
– in un luogo protetto da urti.
In caso di immagazzinamento prolungato (oltre 3 mesi), occorre regolarmente
controllare le condizioni di tutti gli elementi e dell’imballo. Se necessario, l’imballo
deve essere sostituito con uno nuovo.
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Dati tecnici
IT
Nome:
Grill salamandra 6640
Numero dell’articolo:
100533
Materiale:
acciaio inossidabile
Materiale del piano di cottura:
acciaio speciale
Dimensioni del piano di cottura (larg. x
prof.) in mm:
700 x 330
Versione del piano di cottura:
liscio
Intervallo di temperatura della
piastra per grigliare da – a in °C
50 - 300
Numero delle zone di riscaldamento:
2
Intervallo di temperatura della
salamandra fino a, in °C:
190
Numero degli elementi riscaldanti della
salamandra:
1
Numero delle zone di riscaldamento
della salamandra:
1
Misure della griglia per grigliare (larg. x
prof.) in mm:
560 x 400
Versione della griglia per grigliare:
1/1 GN
Impostazioni del tempo da – a in
secondi - min:
30 - 100
Numero tempi impostabili:
6
Potenza di collegamento:
6,64 kW | 400 V | 50/60 Hz
Dimensioni (larg. x prof. x alt.) in mm:
760 x 590 x 465
Peso in kg:
51,4
4 Dati tecnici
4.1 Dati tecnici
Ci si riserva il diritto di apportare modifiche tecniche!
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Dati tecnici
IT
Versione / caratteristiche
• Tipo: apparecchio da banco
• Tipo di alimentazione: elettrica
• Allacciamento dell’apparecchio: 3 NAC
• Zone di riscaldamento (2x) della piastra per grigliare regolate separatamente
• Fonte di calore nella salamandra: resistenza radiante
• Regolazione potenza salamandra: continua
• Griglia per grigliare:
– idonea per i contenitori GN
– regolabile in altezza
• Vaschetta raccogli grassi:
– per la piastra per grigliare
– per la salamandra
• Display digitale
• Comando
– manopola
– elettronico
• Interruttore ON/OFF
• Spie di controllo:
– ON/OFF
– riscaldamento
<Endergebnis>
4.2 Funzioni dell’apparecchiatura
Questa combinazione salva spazio dell’apparecchio per grigliare e tostare ha
un’efficiente piastra per grigliare con 2 zone di riscaldamento accendibili
separatamente.
Il flusso di calore nella salamandra può essere perfettamente regolato con una
griglia regolabile in altezza e una temperatura regolabile in continuo. Il pieno
controllo della cottura alla griglia e della tostatura è garantito da un timer digitale.
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Dati tecnici
IT
Fig. 1
1. Camino incorporato
2. Piano di cottura liscio
3. Aperture di ventilazione
4. Involucro esterno
5. Cavo di alimentazione
6. Pannello di controllo
7. Manico della griglia (2x)
8. Griglia per grigliare
9. Vaschetta raccogli grassi salamandra
10. Piedini (4x)
11. Vaschetta raccogli grassi piastra per
grigliare
12. Foro di scarico del grasso
13. Canale di convogliamento del grasso
4.3 Elenco dei componenti dell'apparecchiatura
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Installazione e uso
IT
PRUDENZA!
In caso di installazione, impostazione, uso, manutenzione o utilizzo non
conforme dell’apparecchiatura esiste il rischio di danni a persone e cose.
Il posizionamento e l’installazione, così come le riparazioni, potranno
essere eseguiti solo da un servizio tecnico autorizzato, in conformità con
le leggi vigenti in un dato paese.
NOTA BENE!
Il produttore non si assume alcuna responsabilità e non fornisce la
garanzia per danni attribuibili all’inosservanza delle prescrizioni o
all’installazione non corretta.
PRUDENZA!
Pericolo di soffocamento!
I bambini non devono giocare con l’imballaggio (sacchetti di plastica,
elementi di polistirolo).
5 Installazione e uso
5.1 Installazione
Rimozione dell’imballo / installazione
• Aprire l’imballo, rimuovere tutti i suoi elementi esterni e interni, nonché le
protezioni per il trasporto.
• Se l’apparecchiatura è stata messa in sicurezza con la pellicola, rimuoverla. La
pellicola andrà staccata lentamente, in modo da non lasciare residui di colla.
Eventuali residui di colla andranno rimossi con un solvente adeguato.
• Fare attenzione a non danneggiare la targhetta dati o le espressioni di
avvertimento.
• Non collocare mai l’apparecchiatura in un ambiente umido o bagnato.
• L’apparecchiatura deve essere collocata in modo tale da poterla scollegare in
modo facile e veloce se necessario.
• L’apparecchiatura deve essere collocata sulle seguenti superfici:
– uniforme, con portata adeguata, resistente all’acqua, asciutta e
resistente ad alte temperature
– abbastanza grande da non ostacolare il lavoro
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Installazione e uso
IT
– facilmente accessibile
– con una buona ventilazione.
• Garantire la distanza minima dai bordi del tavolo. L’apparecchiatura può
ribaltarsi e cadere.
• Garantire la distanza minima di almeno 10 cm da pareti infiammabili e oggetti.
Collegamento
• Il collegamento all’impianto elettrico deve essere realizzato da un elettricista
qualificato, conformemente alle vigenti norme internazionali, nazionali e locali.
• Verificare che i dati tecnici dell’apparecchio (vedi targhetta dati) siano conformi
a quelli della rete elettrica locale.
• Il cavo di collegamento deve essere sistemato in modo tale da non poterlo
calpestare o inciampare.
• Non usare l’apparecchiatura con un timer o un telecomando esterno.
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Installazione e uso
IT
AVVERTIMENTO
Rischio di ustione!
Durante il funzionamento, l’involucro esterno dell’apparecchio, il piano
di cottura, la griglia per grigliare e le pietanze si scaldano notevolmente
e restano caldi per un certo periodo anche dopo lo spegnimento.
Non toccare l’apparecchio e la griglia per grigliare a mani nude!
Per posizionare e rimuovere i prodotti grigliati, usare posate da griglia
adeguate.
Per togliere la griglia per grigliare, usare i manici in dotazione.
Per togliere dalla griglia per grigliare i piatti con le pietanze, usare i guanti
protettivi resistenti a temperature elevate.
Le vaschette raccogli grassi e il loro contenuto diventano molto caldi.
Svuotare e pulire le vaschetta raccogli grassi solo dopo averle raffreddate.
Rischio di incendio!
Durante il funzionamento dell’apparecchio, non collocare mai utensili da
cucina, asciugamani, carta ecc. sul piano di cottura. Non collocare mai
oggetti in plastica né altri recipienti sul piano di cottura.
5.2 Uso
Preparazione dell’apparecchio
1. Prima del primo uso con i prodotti alimentari, occorre preparare il piano di
cottura della piastra per grigliare. Procedere nel modo indicato a seguire:
– togliere l’imballaggio dall’apparecchio e la carta dal piano di cottura,
– rimuovere l’eccesso di grasso dal piano di cottura,
– applicare sul piano di cottura uno strato abbondante di grasso per
frittura,
– cospargerne la superficie con del sale,
– spegnere l’apparecchio con l’interruttore ON/OFF,
– impostare la temperatura di ca. 180°C, agendo sui regolatori di
temperatura di entrambe le zone di riscaldamento,
– scaldare il piano di cottura per ca. 25 minuti,
– spegnere l’apparecchio e lasciar raffreddare l’olio, il sale e l’apparecchio
stesso,
– una volta raffreddati, rimuovere l’olio e il sale, prestando attenzione a
non graffiare la superficie.
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Installazione e uso
IT
Fig. 2
1. Display digitale per impostare il tempo
2. Tasto per aumentare i valori di
impostazione del tempo
3. Tasto per ridurre i valori di
impostazione del tempo
4. Tasto Start/Stop
5. Tasto ON/OFF timer
6. Tasti per salvare il tempo 1 - 6
7. Spia di riscaldamento (arancione) della
zona di riscaldamento sinistra della
piastra per grigliare
8. Regolatore di temperatura della
zona di riscaldamento sinistra
della piastra per grigliare
9. Spia di riscaldamento (arancione) della
zona di riscaldamento destra della
piastra per grigliare
10. Regolatore di temperatura della
zona di riscaldamento destra
della piastra per grigliare
11. Spia di riscaldamento (arancione) della
salamandra
12.Regolatore di energia della
salamandra
13. Interruttore ON/OFF con spia di
alimentazione integrata (verde)
– applicare uno nuovo strato di olio e scaldare fino a bruciarlo
leggermente, andando a creare un rivestimento sulla superficie,
– rivestire nuovamente il piano di cottura con uno strato di olio; a questo
punto la piastra per grigliare è pronta per l’uso.
2. Prima di procedere all’uso, pulire il corpo esterno dell’apparecchio e gli
accessori, procedendo secondo le indicazioni di cui nel capitolo 6 “Pulizia”.
3. L’apparecchio e gli accessori in dotazione vanno accuratamente asciugati.
4. Prima della messa in funzione dell’apparecchio, fissare ai fori predisposti le
vaschette raccogli grassi della piastra per grigliare e della salamandra.
Comandi / spie
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Installazione e uso
IT
Impostazioni
Interruttore ON/OFF
Premendo l’interruttore ON/OFF in posizione “O”, l’apparecchio viene scollegato
dall’alimentazione elettrica.
La spia verde dell’interruttore ON/OFF s’illumina ogni volta quando quest’ultimo
viene portato in posizione “I”, indicando che l’apparecchio è alimentato con
l’energia elettrica.
Portando l’interruttore in posizione “I” si ha:
– l’attivazione di tutti i regolatori rotativi: entrambi i termoregolatori (per la
piastra per grigliare) e il regolatore di energia (per la salamandra).
NOTA BENE: Le zone di riscaldamento della piastra per grigliare e il
riscaldamento della salamandra non sono ancora attivi.
Il timer non è ancora attivo.
Regolatore di temperatura
La temperatura di ogni zona di riscaldamento della piastra per grigliare (sinistra
e destra) viene impostata tramite gli appositi regolatori di temperatura.
Il termostato si attiva e si disattiva in modo alternato, mantenendo la
temperatura impostata. L’intervallo della temperatura impostabile è compreso
tra 50° e 300°C.
La temperatura prevista per la maggior parte dei processi di cottura alla griglia è
compresa tra 180°C e 240°C.
In fase di riscaldamento s’illumina la spia arancione di riscaldamento della zona di
riscaldamento corrispondente. Al raggiungimento della temperatura impostata, la
spia di riscaldamento si spegne.
Regolatore di energia
Il regolatore di energia controlla l’elemento riscaldante della salamandra.
Per ottimizzare l’efficacia di tostatura, scegliere con il regolatore di energia la
posizione massima “MAX”. Con tale impostazione del valore massimo “HI” la
resistenza funziona in modalità continua. Quando il regolatore di energia sta
riscaldando, s’illumina la spia arancione di riscaldamento in corrispondenza del
regolatore stesso. La spia di riscaldamento si spegne quando il regolatore di
energia non riscalda.
Timer
Per attivare il timer premere il tasto ON/OFF del timer.
Con i tasti di salvataggio del tempo 1 - 6 possono essere inseriti i valori richiesti.
L’intervallo impostabile è compreso tra 30 secondi e 100 minuti.
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Installazione e uso
IT
Per impostare il tempo desiderato, premere uno dei tasti di salvataggio del
tempo 1 – 6 e inserire il valore con il tasto “+” o “-”.
Premere il tasto Start/Stop per salvare il tempo e poterlo riutilizzare nel futuro.
Ripetere le operazioni sopra elencate per assegnare ai tasti di impostazione del
tempo i valori desiderati.
Il tempo impostato con ogni tasto di salvataggio del tempo può essere
liberamente modificato. Per attivare il valore di tempo impostato, premere uno
dei tasti di salvataggio del tempo.
Sul display digitale verrà visualizzato il valore del tempo impostato e il tempo
sarà contato a ritroso. Allo scadere del tempo impostato, viene emesso un
segnale acustico e sul display digitale compare „End”.
Per interrompere il tempo prima, premere il tasto ON/OFF del timer.
Per attivare o disattivare il timer, tenere premuto il tasto ON/OFF.
Accensione dell’apparecchio
1. Collegare l’apparecchio alla fonte di alimentazione elettrica.
2. Portare l'interruttore ON/OFF in posizione “I”.
S’illumina la spia verde di alimentazione integrata nell’interruttore ON/OFF.
Preparazione delle pietanze sulla piastra per grigliare
1. Ingrassare leggermente il piano di cottura.
NOTA BENE!
L’intera superficie del piano di cottura è divisa in due zone di
riscaldamento che possono essere regolate separatamente utilizzando gli
appositi comandi.
Prima di collocare le pietanze, riscaldare i piani di cottura.
2. Impostare la temperatura desiderata per ogni piano di cottura, agendo sul
regolatore di temperatura.
S’illumina la spia arancione di riscaldamento della zona di riscaldamento
corrispondente.
Prima del primo uso prevedere circa 20 minuti per riscaldare il piano di cottura.
Al raggiungimento della temperatura impostata per la relativa zona di
riscaldamento, si spegne la spia bianca di riscaldamento corrispondente. Quando la
temperatura scende, il termostato si riaccende e la spia del riscaldamento s’illumina
di nuovo.
3. Sistemare i prodotti da grigliare uno dopo l’altro sul piano di cottura.
4. Tenere sotto controllo l’alimento grigliato durante il processo di cottura.
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Installazione e uso
IT
5. Nel frattempo, girare i prodotti grigliati.
Durante la cottura alla griglia, il grasso e i residui defluiscono attraverso il foro di
scarico posto sul lato sinistro verso la vaschetta raccogli grassi.
Se necessario, rimuovere dal piano di cottura i residui di cottura alla griglia,
spingendoli con il raschietto fornito, in direzione del foro di scarico del grasso, in
modo tale che cadano nella vaschetta raccogli grassi.
6. Controllare sistematicamente la vaschetta raccogli grassi, svuotandola se
necessario dopo averla raffreddata.
7. I prodotti grigliati vanno rimossi dal piano di cottura, usando posate da griglia
adeguate (pinze, forchettoni per barbecue ecc.)
8. Quando il processo di cottura alla griglia è terminato e la piastra per grigliare
non è più in uso, girare il regolatore (i regolatori) di temperatura in posizione “0”.
Cottura alla griglia / tostatura delle pietanze nella salamandra
1. A seconda del tipo di preparazione o dell’altezza del recipiente per alimenti,
selezionare una delle guide della griglia e posizionarlo nell’apparecchio.
2. Inserire la vaschetta raccogli grassi sotto la griglia per grigliare nell’apparecchio.
3. Mettere i recipienti adatti (piatti, teglie per gratin ecc.) con le pietanze all’interno
sulla griglia sotto la resistenza radiante.
AVVERTIMENTO!
Rischio di incendio!
Fare attenzione a che le pietanze poste sulla griglia per grigliare non tocchino la
resistenza radiante.
4. Impostare la temperatura desiderata, agendo sul regolatore di energia:
– per tostare e grigliare selezionare la massima impostazione del
regolatore di energia,
– per riscaldare o mantenere la temperatura selezionare le impostazioni
più basse.
Durante il processo di riscaldamento è accesa la spia arancione di riscaldamento
della salamandra. Al raggiungimento della temperatura impostata, la spia si
spegne. Se la temperatura dell’apparecchio scende e la resistenza radiante si
riaccende tramite il regolatore di energia, la spia di riscaldamento s’illumina di
nuovo. Questo processo viene ripetuto fino al momento in cui il regolatore di
energia verrà ruotato in posizione “0” (OFF).
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Pulizia
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5. Se necessario, premere uno dei tasti di salvataggio del tempo 1 – 6. Per
impostare il tempo tenere conto delle indicazioni riportate nel punto
“Impostazioni/timer”.
6. Togliere dalla salamandra i recipienti con le pietanze preparate, servendosi di
canovacci o di tovaglioli e servire.
7. Per estrarre la griglia dall’apparecchio, afferrarla dai manici.
ATTENZIONE!
Durante la preparazione delle pietanze, la griglia per grigliare raggiunge
temperature elevate.
La griglia calda deve essere sempre posata su una superficie resistente ad
alte temperature.
8. Una volta raffreddata, svuotare regolarmente la vaschetta raccogli grassi della
salamandra.
9. Se la salamandra non sarà più usata, ruotare il regolatore di energia in
posizione “0” (OFF).
10. Se l’apparecchio non sarà più usato, l’interruttore ON/OFF deve essere messo
in posizione “O”.
11. Scollegare la salamandra dall’alimentazione elettrica.
6 Pulizia
6.1 Norme di sicurezza durante la pulizia
• Prima di procedere con la pulizia, scollegare l’apparecchiatura
dall’alimentazione elettrica.
• Lasciare raffreddare completamente l’apparecchiatura.
• Impedire l'accesso dell'acqua all'interno dell'apparecchiatura. Non immergere il
dispositivo in acqua o in altri liquidi. Non usare mai getti d’acqua in pressione
per pulire l’apparecchiatura.
• Non pulire l’apparecchiatura con oggetti affilati o metallici (coltello, forchetta,
ecc.). Gli oggetti affilati possono danneggiare l’apparecchiatura e, a contatto con
gli elementi conduttori, possono causare il rischio di fulminazione.
• Per la pulizia, non utilizzare agenti abrasivi, contenenti solventi, e detergenti
abrasivi. Essi, infatti, possono danneggiare la superficie.
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Pulizia
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6.2 Pulizia
Alla fine della giornata di lavoro, pulire accuratamente la salamandra.
Piastra per grigliare
1. Rimuovere dal piano di cottura i residui di cottura alla griglia, spingendoli, con il
raschietto fornito, in direzione del foro di scarico del grasso in modo tale che
cadano nella vaschetta raccogli grasso.
2. Quindi, pulire il piano di cottura ancora tiepido con una spugna o un panno
morbido imbevuto di acqua calda e di detergente (soluzione di acqua e di un
detergente delicato).
3. Strofinare con un panno imbevuto di acqua pulita per rimuovere i residui del
detergente.
4. Asciugare con cura il piano di cottura.
ATTENZIONE!
Non agire con troppa forza con il raschietto in metallo sulla piastra per
grigliare! Se viene strofinata così profondamente da tornare a brillare,
dovrà essere ricalibrata. Occorre notare che una pulizia leggera è molto
più facile che cercare di rimuovere grandi quantità di alimenti bruciati e
carbonizzati. In casi eccezionali la pulizia della piastra per grigliare può
risultare molto difficile. In tale caso, e solo se necessario, utilizzare un
detergente per forno NON CAUSTICO disponibile in commercio, lasciarlo
agire per non più di 30 secondi e ripetere il processo all’occorrenza.
Accertarsi di rimuovere ogni residuo del detergente.
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Possibili malfunzionamenti
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Salamandra e griglia per grigliare
1. Togliere la griglia per grigliare dall’apparecchio e pulirla con un panno morbido e
inumidito di un detergente delicato.
2. Pulire la parte interna della salamandra con un panno morbido e inumidito. Ove
necessario, usare un detergente delicato.
3. Passare sopra la griglia per grigliare e le superfici interne pulite della
salamandra un panno imbevuto di acqua pulita per rimuovere completamente i
residui del detergente.
4. Asciugare accuratamente le superfici pulite e la griglia per grigliare.
Vaschetta raccogli grassi
1. Estrarre dall’apparecchio le vaschette raccogli grassi e svuotarle.
2. Pulire le vaschette raccogli grassi con l’acqua calda e un detersivo delicato,
servendosi di un panno morbido o di una spugna.
3. Sciacquare con l’acqua pulita.
4. Asciugare con cura le vaschette raccogli grassi prima di ricollocarle
nell’apparecchio.
Apparecchio
1. Passare sopra il corpo esterno dell’apparecchio, il camino incorporato e la
protezione paraschizzi, un panno morbido imbevuto di acqua calda con un
detersivo delicato.
2. Gli elementi di comando, i regolatori rotativi e il cavo di collegamento vanno
puliti con un panno solo leggermente umido.
3. Tutte le superfici lavate devono essere asciugate con cura.
4. Rimontare tutti gli elementi precedentemente smontati.
7 Possibili malfunzionamenti
Mögliche
La tabella a seguire riporta le descrizioni delle possibili cause e dei metodi di
rimozione dei malfunzionamenti o degli errori rilevati durante l'uso del dispositivo.
Qualora non sia possibile eliminare i problemi, contattare il servizio assistenza.
In tale caso assicurarsi di citare il numero di articolo, il nome del modello e il
numero di serie. Questi dati si trovano sulla targhetta dati del frigorifero.
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Smaltimento
IT
Errore
Possibile causa
Rimedio
La piastra per grigliare
o la resistenza radiante
della salamandra non si
riscaldano
Cavo di collegamento
danneggiato
Contattare il venditore
L’apparecchio non è stato
correttamente collegato
all’alimentazione elettrica
Collegare l’apparecchio
all’alimentazione elettrica
Guasto al fusibile
Contattare il venditore
L’interruttore ON/OFF
non è stato attivato
Portare l’interruttore
ON/OFF in posizione “I”
Il regolatore di
temperatura o di energia
non è stato attivato
Ruotare il regolatore di
temperatura o il
regolatore di energia
sull’impostazione
desiderata
Guasto al termostato
Contattare il venditore
Resistenza danneggiata
Contattare il venditore
Le apparecchiature elettriche sono provviste di questo simbolo. Le
apparecchiature elettriche devono essere smaltite e riciclate in
modo corretto, in pieno rispetto dell’ambiente naturale. Non
gettare le apparecchiature elettriche insieme ai rifiuti domestici.
Scollegare l’apparecchiatura dall’alimentazione elettrica e
rimuovere il cavo di collegamento.
8 Smaltimento
Apparecchiature elettriche
Le apparecchiature elettriche devono essere consegnate nei centri di raccolta
specializzati.
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