Professional I - Professional II
162900 - 162910
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Németország
tel. +49 (0) 5258 971-0
fax.: +49 (0) 5258 971-120
Ügyfélszolgálat: +49 (0) 5258 971-197
www.bartscher.com
Kivitel: 5.0
Frissítve: 2023-09-08
HU
2
Eredeti kezelési útmutató
1 Biztonság ....................................................................................................... 2
1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata ....................................................... 2
1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ..................................................... 3
1.3 Rendeltetésszerű használat ..................................................................... 6
1.4 Nem rendeltetésszerű használat ............................................................. 6
2 Általános információ ...................................................................................... 7
2.1 Felelőssége és garancia .......................................................................... 7
2.2 Szerzői jog védelme ................................................................................. 7
2.3 Megfelelősségi nyilatkozat ....................................................................... 7
3 Szállítás, csomagolás és tárolás ................................................................... 8
3.1 Szállítási ellenőrzés ................................................................................. 8
3.2 Csomagolás ............................................................................................. 8
3.3 Tárolás ..................................................................................................... 8
4 Technikai adatok ........................................................................................... 9
4.1 Technikai adatok ...................................................................................... 9
4.2 A készülék részegységeinek leírása ...................................................... 11
4.3 Készülék funkciói ................................................................................... 13
5 Üzembe helyezése és kezelés .................................................................... 14
5.1 Üzembe helyezés .................................................................................. 14
5.2 Használat ............................................................................................... 16
6 Tisztítás és karbantartás ............................................................................. 22
6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ........................ 22
6.2 Tisztítás ................................................................................................. 23
6.3 Karbantartás .......................................................................................... 23
7 Lehetséges meghibásodások ...................................................................... 24
8 Leselejtezés................................................................................................. 26
162900 1 / 26
Biztonság
HU
Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa
kéznél a készülék mellett!
VESZÉLY!
Az VESZÉLY figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek súlyos sérüléssel, vagy halállal járhat, ha nem kerüli el ezeket.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisunge n schafft die Voraussetzung für das sich ere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts g eltenden örtlichen Unfallverhütungsvorsc hriften und allgemeinen Sicherheitsb estimmungen eingehalten werden. Di ese Bedienungsanleitung ist Bestan dteil des Produkts und muss in unmitt elbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
A használati útmutató a készülék üzembe helyezésével, kezelésével, valamint
karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz, és tanácsokkal szolgál. Az
ebben található tanácsok és előírások ismerete a készülék biztonságos és
megfelelő használatának feltétele. Továbbá tartalmaz balesetekkel, előírásokkal,
munkavédelemmel és jogi előírásokkal kapcsolatos információkat a a termék
használatával kapcsolatosan.
A készülék üzembe helyezése előtt, különösen annak első elindításakor, át kell
olvasni az alábbi kezelési utasítást, hogy elkerülje a személyi és tárgyi sérüléseket.
A nem megfelelő használat sérüléshez vezethet.
Az alábbi kezelési útmutató a készülék szerves részét képezi és a készülék
közvetlen közelében kell tárolni, és bármikor elérhetőnek kell lennie. Ha a
készüléket átruházzák, mindenképpen tegyék a kzelési útmutatóval együtt.
1 Biztonság
A készülék a jelenlegi technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva.
Mindemellett a készülék veszélyforrás lehet, ha nem megfelelően, vagy nem
rendeltetés szerűen kerül használatra. Minden felhasználó, ki üzemelteti a
készüléket, követnie kell az alábbi használati útmutatóban foglaltakat és be kell
tartani a munkavédelmi előírásokat.
1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata
A fontos, biztonsággal kapcsolatos és a figyelmeztető jelzések az alábbi használati
útmutatóban a megfelelő figyelmeztető jelzésekkel vannak ellátva. Ezen tanácsokat
kötelezően be kell tartani a balesetek, tárgyi és személyi sérülések elkerülése
érdekében.
2 / 26 162900
Biztonság
HU
FIGYELMEZTETÉS!
A FIGYELMEZTETÉS figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre
figyelmeztet, melyek közepes, vagy súlyos sérüléssel, vagy halállal
járhat, ha nem kerüli el ezeket.
VIGYÁZAT!
A VIGYÁZAT figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek könnyű sérüléssel, vagy károsodással járhat, ha nem kerüli el
ezeket.
FIGYELEM!
A FIGYELEM figyelmeztetés a lehetséges tárgyi sérülésre
figyelmeztet, mely akkor léphet fel, ha nem tartja be a megfelelő
biztonsági előírásokat.
JÓ TANÁCS!
A JÓ TANÁCS szimbólum tájékoztatja a felhasználót a kezeléssel és
tanácsokkal kapcsolatosan.
, die
1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok
Elektromos áram
• A túl magas hálózati feszültség, vagy a nem megfelelő bekötés elektromos
áramütéssel járhat.
• A készülék csak akkor csatlakoztatható, ha az információs adattáblán szereplő
adatok megfelelnek a hálózati feszültségnek.
• A rövidzárlat elkerüléséhez a készüléket száraz állapotban kell tartani.
• Ha a készülék üzemeltetésekor meghibásodás lép fel, azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
• Ne érintse a készülék csatlakozóját nedves kézzel.
• Soha ne fogja meg a készüléket, ha vízbe esett. Azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
• Bármilyen javítás és a készülék burkolatának kinyitása csak szakképzet szerelő
által és a megfelelő szerszámokkal történhet.
• Ne mozgassa a készüléket a hálózati vezetéknél fogva.
162900 3 / 26
Biztonság
HU
• Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles élekkel érintkezzen.
• A hálózati vezetéket ne törje meg, nyomja, vagy csomózza össze.
• A készülék hálózati vezetékét mindig tekerje ki teljesen.
• Soha ne állítsa a készüléket, vagy más tárgyakat a hálózati vezetékre.
• A készülék konnektorból való kihúzását mindig a csatlakozót megfogva tegye.
• Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e. Soha ne
használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók,
a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett
villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni.
Éghető anyagok
• Soha ne tegye ki a készüléket magas hő hatásának, mint pl. főzőlap, sütő, nyílt
láng, fűtőkészülék, stb.
• A készüléket rendszeresen tisztítsa, hogy elkerülje a tűzveszélyt.
• Ne takarja le a készüléket pl. alufóliával, vagy konyharuhával.
• A készüléket csak a megfelelő anyagokkal használja és csak a megfelelően
beállított hőmérsékleten. Az anyagok, élelmiszerek és ételmaradékok a
készülékben meggyulladhatnak.
• Soha ne üzemeltesse a készüléket gyúlékony, könnyen gyulladó anyagok
közelében, mint pl.: benzin, denaturált szesz, alkohol. A magas hőmérséklet
párolgást idéz elő ezen anyagokban és tűzforrással érintkezve robbanáshoz
vezethet.
• Tűz esetén először áramtalanítsa a készüléket, mielőtt megtenné a megfelelő
tűzvédelmi intézkedéseket. Soha ne oltsa a tüzet vízzel, mikor az elektromos
csatlakozó be van dugva a konnektorba. A tűz eloltását követően biztosítani kell
a megfelelő szellőztetést.
Biztonság mély olajban való sütéskor
• Ne hagyja a működő készüléket felügyelet nélkül. Az esetleges
meghibásodások túlmelegedéshez és a sütőolaj / sütőzsír (zsírkocka)
meggyulladásához vezethetnek.
• Ha túlmelegedés következtében a sütőolaj / sütőzsír (zsírkocka) meggyulladt,
tegye fel a fedelet és kapcsolja ki a készülék áramellátását.
• A fröcsögése, vagy kifolyása a forró sütőolajnak/sütőzsírnak égési sérülést
okozhat a kézfejen, karon és arcon. Használjon mindig konyhai védőkesztyűt.
• Ne süssön nedves, vagy vizes termékeket. Felhasználás előtt ezeket szárítsa
meg. A mélyfagyasztott termékekről a sütés előtt távolítsa el a felesleges jeget.
• Ne hagyja a fagyasztott terméket a kosárban a forró sütőolajjal / sütőzsírral
(zsírkocka) telített tartály felett. A mélyolajban való sütéskor akár egyetlen csepp
víz is a forró olaj fröcskölését és akár kis robbanást is idézhet elő.
4 / 26 162900
Biztonság
HU
Forró felület
• A készülék felülete a működés közben felforrósodik. Fennáll az égési sérülés
veszélye. A magas hőmérséklet még megmarad a kikapcsolás után is.
• Ne érintse a készülék forró felületét. Használja a rendelkezésre álló kezelő
szerveket és fogantyúkat.
• A készüléket szállítani és tisztítani csak a teljes kihűlését követően lehet.
• A forró felületet ne öntse le hideg vízzel, sem pedig gyúlékony folyadékokkal.
Egészségkárosodás megégett élelmiszerek által
• Az akrilamidok, melyek az éget élelmiszer termékekben találhatóak az
egészségre károsak és rákot idézhetnek elő. Hogy elkerülje, vagy csökkentse
az akrilamidokat, a sütött termékeket süsse mindig sárga-arany színre, és ne
sötét, barna színre.
• Az égett maradékokat, vagy morzsákat rendszeresen távolítsa el a sütőolajból.
• A keményítőt tartalmazó, különösen a magvas és burgonya termékeket süsse
180 °C hőmérséklet alatt.
Kezelő személyzet
• A készülék csak betanított és megfelelően képzett személy által kezelhető.
• Ezen eszköt nem lehet olyan személyek (beleértve gyermekek) által
üzemeltetni, akiknek korlátozott fizikai, érzékszervi, vagy mentális állapotuk van,
valamint cak korlátozott tapasztalattal és/vagy korlátozott ismeretekkel
rendelkeznek.
• A gyermekeket tartsa felügyelet alatt, hogy megbizonyosodjon, hogy nem
játszanak, sem pedig indítják el a készüléket.
162900 5 / 26
Biztonság
HU
Nem rendeltetésszerű használat
• A nem rendeltetésszerű, vagy tiltott használat a készülék meghibásodásához
vezethet.
• A készülék csak akkor használható, ha annak technikai állapota megfelelő, és
lehetővé teszi a biztonságos működtetést.
• A készülék csak akkor használható, ha minden csatlakozás az előírásoknak
megfelelően került kivitelezésre.
• A készüléket csak akkor szabad üzemeltetni, ha tiszta.
• Csak eredeti gyári cserealkatrészeket használjon. Soha ne végezzen a
készüléken önállóan szerelést.
• Nem végezhető a készüléken változtatás, vagy beavatkozás.
1.3 Rendeltetésszerű használat
A készülék bármilyen egyéb célú és/vagy a normális rendeltetésszerű használattól
eltérő használata nem megengedett, és ezen használat nem rendeltetésszerűnek
tekinthető.
A következő használat minősül rendeltetésszerű használatnak:
– Megfelelő élelmiszer termékek sütése olajban.
1.4 Nem rendeltetésszerű használat
A nem rendeltetésszerű használat komoly sérüléshez vezethet személyekben és
tárgyakban a nem biztonságos elektromos feszültség, tűz, és magas hőmérséklet
következtében. A készülék segítségével csak olyan munka végeztethető, mely
leírásra került ezen használati útmutatóban.
Az alábbi használat minősül nem rendeltetésszerű használatnak:
– Nem megfelelő élelmiszerek sütése olajban
– Nedves, vagy vizes élelmiszer termékek sütése olajban
– Ne függessze a fagyasztott terméket tartalmazó kosarat a felmelegített
sütőolajat / sütőzsírt tartalmazó tartály fölé.
6 / 26 162900
Általános információ
HU
2 Általános információ
2.1 Felelőssége és garancia
A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelenlegi
technikai tudás, valamint tervezői és mérnöki tapasztalatunk figyelmbe vételével és
többéves gyakorlatunk alapján lettek összeállítva. Különleges, egyedi rendelésű,
vagy további opciókkal rendelkező modellnél, illetve a legfrisebb technikai újítások
alkalmazása esetén a kapott készülék különleges esetekben eltérhet a leírástól és
az ábráktól az ezen kezelési útmutatóban leírtaktól.
A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az
alábbiak során keletkeztek:
– előírások nem betartása,
– nem rendeltetésszerű használat,
– a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások,
– nem megengedett cserealkatrészek használata.
Fenntartjuk a jogot a terméken végrehajtott műszaki változtatások tekintetében,
melyek a készülék felhasználói tulajdonságainak javítására és jobbá tételére
irányulnak.
2.2 Szerzői jog védelme
Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és
más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli
engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének, illetve
bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint
a felhasználása és/vagy harmadik személy felé való továbbítása. A fentiek
megsértése esetén kártérítési felelősséggel tartozik. Fenntartjuk magunknak a jogot
további kártérítési igény benyújtásához.
2.3 Megfelelősségi nyilatkozat
A készülék teljesíti a jelenlegi Európai Uniós normákat és előírásokat. A fentieket
WE Megfelelősségi Nyilatkozattal bizonyítjuk. Szükség esetén szívesen elküldjük
Önöknek a megfelelő Megfelelősségi nyilatkozatot.
162900 7 / 26
Szállítás, csomagolás és tárolás
HU
3 Szállítás, csomagolás és tárolás
3.1 Szállítási ellenőrzés
A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és
felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Látható
szállítási sérülés megállapításakor el kell utasítani a készülék átvételét, vagy
feltételes átvételt kell tenni. A kézbesítő logisztikai cég szállítói / kézbesítési
dokumentumán be kell jegyezni a sérülés leírását és reklamációt kell indítani. A
rejtett sérülést közvetlenül annak felfedezését követően jelezni kell, mivel a
kártérítési igényeket lejelenteni csak az adott reklamációs időn belül lehet
kezdeményezni.
Bármely részegység, vagy alkatrész hiánya esetén kérjük vegye fel a kapcsolatot
az Ügyfélszolgálattal.
3.2 Csomagolás
Kérjük ne dobja ki a készülék dobozát. Még szükség lehet rá a készülék
tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, amennyiben
esetleg meghibásodás lépne fel.
A csomagolás és annak elemei újrafelhasználható anyagokból készültek.
Részletezve ezek: zsákok és fóliák műanyagból, a csomagolás kartonpapírból.
A csomagolás megsemmisítésekor be kell tartani az adott ország előírásait. Az újjra
felhasználható csomagoló anyagokat el kell juttatni újrafelhasználásra.
3.3 Tárolás
A csomagolás maradjon zárva a készülék beüzemeléséig, a tárolásakor pedig
legyen figyelemmel a külső jelzésekre a tárolásra és a tárolási helyzetre
vonatkozóan. A csomagolást csak az alábbi környezetben tárolja:
– zárt helyiségekben
– száraz és pormentes környezetben
– agresszív anyagoktól távol
– olyan helyen ahol nincs kitéve közvetlen napfények
– olyan helyen ahol nincs kitéve mechanikus sérülésnek.
Hosszabb ideig való tárolás esetén (több, mint három hónap) rendszeresen
ellenőrizze a részesgységek és a csomagolás állapotát. Szükség esetén cserélje a
csomagolást újra.
8 / 26 162900
Technikai adatok
HU
4 Technikai adatok
4.1 Technikai adatok
Verzió / Tulajdonságok 162900 / 162910
• Típus: asztali készülék
• Tápellátás: elektromos
• Készülék csatlakozás: 3 NAC
• Mélyhúzott tartály
• Fűtőelem:
– rozsdamentes acél cső
– kivehető
• Vezérlés:
– elektronikus
– gomb
• Zsírleeresztő cső
• Biztonsági termosztát
• Hideg zóna
• Be-/kikapcsoló
• Ellenőrző lámpák:
– felmelegedés
– Be/ki
• A készlet az alábbiakat tartalmazza:
– 1 vagy 2 kosár
– 1 vagy 2 fedél
A technikai változtatások jogát fenntartjuk!
162900 9 / 26
Technikai adatok
HU
Megnevezés:
Olajsütő PROFESSIONAL I
Cikkszám:
162900
Anyag:
rozsdamentes acél
Kamrák száma:
1
Rekesz űrtartalma literben:
10
Rekesz méretei: (szél x mély. x mag.)
mm-ben:
318 x 345 x 200
Kosarak száma:
1
Kosár űrtartalma literben:
8,2
Kosarak méretei: (szél. x mély. x mag.)
mm-ben:
300 x 240 x 120
Hőmérséklet tartomány tól - ig °C:
50 - 190
Csatlakozási értékek:
8,1 kW | 400 V | 50/60 Hz
Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:
390 x 450 x 375
Súly kg-ban:
11,5
Megnevezés:
Olajsütő PROFESSIONAL II
Cikkszám:
162910
Anyag:
rozsdamentes acél
Kamrák száma:
2
Rekesz űrtartalma literben:
10
Rekesz méretei: (szél x mély. x mag.)
mm-ben:
318 x 345 x 200
Kosarak száma:
2
Kosár űrtartalma literben:
8,2
Kosarak méretei: (szél. x mély. x mag.)
mm-ben:
300 x 240 120
Hőmérséklet tartomány tól - ig °C:
50 - 190
Csatlakozási értékek:
16,2 kW | 400 V | 50/60 Hz
Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:
750 x 450 x 375
Súly kg-ban:
21,8
10 / 26 162900
Technikai adatok
HU
Ábr .1
1. Vezérlődoboz tartály fűtőelemmel
2. Fedél fogantyúval
3. Fogantyúk (2x)
4. Alapberendezési egység sütőolajtartállyal
5. Állítható talpak (4x)
6. Zsírleeresztő kar
7. Csatlakozó a zsírleeresztő
mechanizmushoz
8. Zsírkifolyás-gátló zár
9. Zsírleeresztő cső
10. Fritőz kosár fogantyúval
11. Kezelőpanel
4.2 A készülék részegységeinek leírása
162900
162900 11 / 26
HU
Ábr. 2
1. Vezérlődoboz tartály fűtőelemmel
(2x)
2. Fedél fogantyúval (2x)
3. Fogantyúk (2x)
4. Alapberendezési egység sütőolajtartállyal
5. Állítható talpak (4x)
6. Zsírleeresztő kar (2x)
7. Zsírleeresztő csőcsonk (2x)
8. Zsírkifolyás-gátló (2x)
9. Zsírleeresztő cső (2x)
10. Fritőz kosár fogantyúval (2x)
11. Kezelőpanel (2x)
162910
Technikai adatok
12 / 26 162900
Technikai adatok
HU
Sütőkosár PROFESSIONAL 10L-L
Anyag: rozsdamentes acél
A kosár mérete:
szél. 300 x mély. 240 x mag. 120 mm
Kapacitás: 8,2 liter
Méretek: szél. 235 x mély. 425 x mag. 215
mm
Súly: 0,95 kg
Cikkszám: 162906
Sütőkosár PROFESSIONAL 10L-S
Anyag: rozsdamentes acél
A kosár mérete:
szél. 120 x mély. 233 x mag. 100 mm
Kapacitás: 2,7 liter
Fontos megjegyzés: 1 rekeszhez 2 kosár
szükséges.
Méretek: szél. 130 x mély. 415 x mag. 220
mm
Súly: 0,59 kg
Cikkszám: 162912
Kiegészítő tartozékok (nem képezik az alapfelszerelés részét!)
4.3 Készülék funkciói
Az olajsütő megfelelő élelmiszerek forró olajban, meghatározott hőmérsékleten
történő sütésére készült. A 10 literes vagy 2 x 10 literes kamrával rendelkező, erős
pultra szerelhető készülékként a 10 literes kamrának köszönhetően tökéletesen
alkalmas különösen a professzionális vendéglátóipari konyhákban való használatra.
162900 13 / 26
Üzembe helyezése és kezelés
HU
VIGYÁZAT!
A nem megfelelő üzembe helyezés, beállítás, kezelés, karbantartás,
vagy a nem megfelelő készülékkel kapcsolatos magatartás személyi és
tárgyi sérüléshez vezethetnek.
A beállítás és üzembe helyezés, valamint a javítás és szétszerelés csak
és kizárólag szakképzett szakszervíz által hajtható végre, az adott ország
előírásainak megfelelően.
JÓ TANÁCS!
A gyártó nem vállal felelősséget és nem biztosít garanciát az előírások
be nem tartásából, vagy a nem megfelelő használatból eredő
meghibásodásokért.
VIGYÁZAT!
Fulladásveszély!
Tegye elérhetetlenné gyermekek számára a csomagoló anyagokat, mint
műanyag zacskók, hungarocell elemek.
5 Üzembe helyezése és kezelés
5.1 Üzembe helyezés
Kicsomagolás / Beállítás
• Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes belső és külső
csomagolóanyagot és a szállítási védőanyagot.
• Ha a készüléken védőfólia található, azt el kell távolítani. A fóliát lassan távolítsa
el, hogy ne hagyjon ragasztómaradványokat. Az esetleges
ragasztómaradványokat távolítsa el megfelelő oldószerrel.
• Figyeljen rá, hogy ne sérüljön meg az adattábla, illetve a figyelmeztető jelzések
a készüléken.
• Soha ne állítsa fel a készüléket vizes, vagy nedves környezetben.
• A berendezést úgy helyezze el, hogy a csatlakozó könnyen elérhető legyen a
gyors lecsatlakoztatás érdekében, ha esetleg erre lenne szükség.
• A készüléket a következő tulajdonságokkal rendelkező felületen állítsa fel:
14 / 26 162900
Üzembe helyezése és kezelés
HU
– egyenes, megfelelő teherbírású, vízálló, száraz és magas
hőmérsékletnek ellenálló
– elég nagy, hogy sérülés nélkül dolgozhasson a készülékkel
– könnyen megközelíthető
– jó légcserével rendelkező.
• Elegendő távolságot kell tartani az asztal széleitől. A készülék felborulhat és
leeshet.
• Tartson legalább 20 cm távolságot az éghető falaktól és tárgyaktól.
Elektromos csatlakoztatás
• A készülék elektromos csatlakoztatása előtt győződjön meg arról, hogy a
típustáblán látható feszültség- és frekvenciaértékek megegyeznek-e a
rendelkezésére álló elektromos hálózat adataival.
A megengedett legnagyobb feszültségkülönbség ± 10%.
• Győződjön meg arról, hogy a jogszabályoknak megfelelő védőkapcsolós
csatlakozó áll a rendelkezésére. A csatlakoztatásnál ügyeljen arra, hogy
megfelelő átmérőjű kábelt alkalmazzon.
• Az elektromos csatlakoztatáshoz a terhelésnek megfelelő összpólusú kapcsolót
(túláramvédő relét) kell beiktatni a készülék és a fali csatlakozó közé. Ennek a
kapcsolónak könnyen hozzáférhető helyen kell lennie. A kapcsoló érintkezőinek
legalább 3 mm-es távolságban kell lenniük egymástól.
• Az elektromos telepítést az érvényes nemzetközi, állami és helyi előírásoknak
megfelelően kell végezni.
• Ne használja a készüléket külső időzítővel, vagy távirányítóval.
162900 15 / 26
Üzembe helyezése és kezelés
HU
FIGYELEM!
Tűzveszély lehetősége!
A készülék MIN jelzés alatti olajszinttel való használata az olajsütőben
túlmelegedéshez és az olaj meggyulladásához vezethet.
Az olajszintnek a fűtőelem burkolaton lévő „MIN és „MAX” jelzés között
kell lennie a tartály belső falán.
A működés közbeni sütőolaj, vagy sütőzsír (zsírkocka) túlmelegedése
gyulladáshoz vezethet.
A készülék nem dolgozhat túl hosszú ideig! A sütési folyamatok között a
hőmérséklet szabályzót állítsa alacsonyabb hőmérséklet beállításra.
FIGYELEM!
Égési sérülés veszélye!
A használt sütőolaj alacsonyabb gyulladási pontja miatt nagyobb az
esélye az öngyulladásnak és habzásnak.
Ne használjon a sütéshez használt olajat. Rendszeresen cserélje az
olajat az olajsütőben.
A MAX jelzés felett található olajszinttel való működtetés esetén a forró
olaj kifolyhat.
Az olajszintnek a fűtőelem burkolaton lévő „MIN és „MAX” jelzés között
kell lennie a tartály belső falán.
Az olajsütő kosár élelmiszer termékekkel való túltöltése esetén a
sütőolaj, vagy sütőzsír (zsírkocka) kifuthat.
Tartsa be a maximális élelmiszerrel való feltöltési szintjét a kosárnak a
sütéshez.
Ha a forró sütőolajba víz kerül, az az olaj fröcsögéséhez vezethet és
égési sérülést okozhat.
Csak száraz termékeket süssön.
A bő olajban való sütéskor akár egyetlen csepp víz is a forró olaj
fröcskölését és akár kis robbanást is idézhet elő.
Soha ne helyezze a fel a fedelet sütéskor, vagy közvetlenül a sütést
követően.
A fedél csak mint porvédő , vagy a sütőolaj /sütőzsír (blokk) melegen
tartáshoz használható, ha esetlegesen szünetel a sütési folyamat.
5.2 Használat
• Setzen Sie die Boden-Abdeckung in das Becken ein. A burkolat távtartó szerep et tölt be a fűtőte st és az étel maradék tálca, st b. között.
Óvatosan helyezze rá az elválasztó tartál yt a fűtőele mmel a tartály háts ó szélére. Sworze ń w dolnej części skrzynki rozdzi elczej musi wchodzić w o twór w urządze niu główn ym. Ezen módon rögzít ett el választó tartály va n megfelelően be állítva.
16 / 26 162900
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Felhelyezés eltt meg kell bizonyosodni, hogy száraz, hogy a tartályba ne
csöppenhessen víz.
A forró sütőolaj / sütőzsír (zsírkocka) leengedése égési sérüléshez
vezethet.
A sütőolajat / sütőzsírt (zsírkocka) leengedése előtt hagyja kihűlni.
FIGYELMEZTETÉS!
A fritőz csak olyan személy által kezelhető, aki megismerkedett a
készülék kezelésével, és tisztában van a sütés közben előfordulható
veszélyekkel.
A készülék előkészítése
1. Vegye ki a berendezést (fedelet, sütőkosarat) a készülékből.
2. Óvatosan felfelé húzva vegye le a vezérlődobozt a készülékről (amíg egy
"kattanás" nem hallatszik).
3. Az első használat előtt alaposan tisztítsa meg a készüléket és a tartozékokat a
6. „Tisztítás“ fejezetben leírtak szerint.
4. Ezután alaposan szárítsa meg a készüléket és a tartozékait.
5. Óvatosan helyezze a vezérlődobozt a kamra hátsó szélére.
FIGYELEM!
A vezérlődoboz alján lévő csapnak bent kell lennie a ház nyílásába. Így
helyezkedik el a vezérlődoboz helyesen
FIGYELEM!
Biztonsági okokból a készülék csak akkor működik, ha a vezérlődoboz
helyesen van elhelyezve a kamrán, így a működési készenlétet egy
mikrokapcsoló segítségével állapítják meg.
162900 17 / 26
Üzembe helyezése és kezelés
HU
A zsírkifolyás-gátló zárat be kell zárni.
1. Nyomja felfelé a zárat, és mozgassa a
kart jobbra.
3Ábra
Tanácsok sütőolaj, vagy sütőzsír (zsírkocka) használatakor
• Az sütéshez megfelelő olajat használjon (pl.: növényi olaj, napraforgó olaj,
földimogyoró olaj, stb.), vagy zsiradékot kocka/blokk formában.
TANÁCS!
A zsiradék kockát (blokkot) folyósítsa (oldja) fel korábban egy külön
edényben!
• Használjon csak olyan olajat vagy zsiradékot, mely megfelelő a magas
hőmérsékletű sütéshez.
Soha ne keverjen különböző olajokat, vagy zsiradékokat, ugyanis ezeknek
különböző lehet a forráspontja.
Tartály feltöltése sütőolajjal, vagy sütőzsírral (zsírkocka)
FIGYELEM!
A tartálynak tisztának és száraznak kell lennie, mielőtt beletölti a
sütőolajat, vagy a felolvasztott sütőzsír-kockákat.
2. Indítás előtt a tartály legyen feltöltve a kívánt mennyiségű sütőolajjal, vagy
folyékony sütőzsírral (zsírkocka).
Az olajszintnek a tartályon lévő „MIN és „MAX” jelzés között kell lennie. A jelzés a
tartály oldalán található.
3. Használat közben ellenőrizni kell az olajszintet a tartályban, és szükség esetén
után kell tölteni sütőolajjal, vagy sütőzsírral (zsírkocka).
FIGYELEM!
Soha ne működtesse a készüléket, ha a tartályban nincs olaj, vagy zsír
(zsírkocka) a sütéshez.
18 / 26 162900
Üzembe helyezése és kezelés
HU
4Ábra
1. Be-/kikapcsoló
2. Működésjelző lámpa (zöld)
3. Melegítést jelző lámpa (narancssárga)
4. Hőmérséklet-szabályozó
Használati elemek
Üzembe helyezés
1. Csatlakoztassa a készüléket az áramellátáshoz.
2. Kapcsolja be a készüléket a bekapcsoló/kikapcsoló segítségével.
Ekkor kigyullad a zöld működést jelző lámpa.
3. Állítsa a hőmérséklet-szabályozó gombot elforgatva azt az óra járásával
megegyezően a kívánt hőmérsékletre.
A tartomány, melyen belül állíthatja 50 °C és 190 °C között található.
A fűtési folyamat során a narancssárga fűtésjelző lámpa világít, és kialszik, amikor
a beállított hőmérsékletet elérte.
Ha a tartály belsejében csökken a hőmérséklet, a készülék ismét melegíteni kezd,
hogy tartsa a beállított hőmérsékletet.
Ekkor a narancssárga jelzőfény ismét bekapcsol.
4. Ha jobb eredményt szeretne elérni, várja meg, amíg a készülék eléri a kívánt
hőmérsékletet, és csak ekkor tegye az élelmiszert az olajsütő tartályába.
FIGYELEM!
Ne használja a sütőolajat / sütőzsírt túl hosszú ideig túl magas
hőmérsékleten, ugyanis ekkor veszít az alkalmazhatóságából.
Az esetleges hosszú szünetek esetén a sütések között, állítsa a
hőmérséklet szabályozót alacsonyabb értékre.
162900 19 / 26
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Élelmiszerek sütése bő olajban
1. Tegye az előkészített élelmiszereket a készülékhez tartozó sütőkosárba.
A sütőkosár megfelelő ételek sütésére szolgál. Merev fogantyúval és védőkerettel
van felszerelve.
ÚTMUTATÓ!
Túltöltés esetén a sütőolaj / kockazsír (blokk) hőmérséklete a kamrában
lecsökken, és a sütött étel nagyon zsíros lesz.
Soha ne töltse túl a sütőkosarat.
FIGYELMEZTETÉS!
Ne lépje túl a következő mennyiségeket bő olajban való sütéskor:
Modell 10 literes egyszemélyes fritőz / 2 x 10 literes kétszemélyes fritőz
1,250 kg sütőkosáronként
2. A sütőkosarat lassan süllyessze bele az olajtartályba.
3. Süsse meg az élelmiszert az olajsütőben.
4. A sütési folyamat befejezése után a fogantyúnál fogva óvatosan emelje fel a
sütőkosarat.
5. Akassza a sütőkosarat a felemelővel együtt a vezérlődobozon lévő
elemnyílásba.
6. Alaposan itassa le a zsírt a kész élelmiszerekről.
7. Amikor befejezte a sütési folyamatot, és már nem használja a készüléket,
azonnal fordítsa a hőmérséklet-szabályozót a „0” helyzetbe.
20 / 26 162900
Üzembe helyezése és kezelés
HU
5Ábra
Leengedése és eltávolítása a sütőolajnak, sütőzsírnak (zsírkocka)
1. A sütőolajat / folyékony sütőzsírt (zsírkocka) cserélni kell, mikor nem felel már
meg a követelményeknek.
2. Miután lehűlt, a sütőolajat/folyékony zsírkockákat (blokk) a zsírleeresztő csövön
keresztül a kamrából a gyűjtőtartályba kell üríteni.
3. Bizonyosodjon meg, hogy az edény stabilan áll.
ÚTMUTATÓ!
A használt sütőoaljat/sütőzsírt a környezetet védve és az előírásoknak
megfelelően kell megsemmisíteni.
4. Mielőtt leengedné a sütőolajat/folyékony zsírt a kockát (blokkban), a
bajonettzárral szerelje fel a zsírleeresztő csövet (9) a csőcsonkra (7).
5. Nyissa ki a zsírleeresztő mechanizmust úgy, hogy a zárat (8) felfelé nyomja, és
a másik kezével a kart (6) balra helyezi.
6. A sütőolajat / folyékony zsiradékot kockát (blokkban) óvatosan öntse a
gyűjtőedénybe.
Túlmelegedés elleni mechanizmus
Ha az olajsütő véletlenül sütőolaj, vagy sütőzsír nélkül kerül bekapcsolásra, vagy ha
a tartályban kevesebb zsiradék található, mint a minimum jelzés, a túlmelegedés
elleni biztonsági védelem automatikusan kikapcsolja a készüléket. Ezen funkció védi
a készüléket a túlmelegedés és a lehetséges meghibásodás ellen.
Miután a készüléket a túlmelegedés elleni védőmechanizmus kikapcsolta, újra be
lehet kapcsolni, feltéve, hogy előbb megnyomja a készülék vezérlődobozán lévő
RESET gombot.
162900 21 / 26
Tisztítás és karbantartás
HU
– szüntesse meg a készülék áramellátását,
– hagyja teljesen kihűlni a készüléket,
– az óramutató járásával ellenkező irányban
csavarja le a kezelődobozon található RESET
gomb műanyag fedőlapját,
– nyomja be a RESET gombot,
– erősítse vissza a műanyag fedőlapot az óra
járásával megegyezően,
– a szokott módon indítsa újra a készüléket.
6Ábra
Végezze el a következő lépéseket:
Ha a túlmelegedésvédelmi mechanizmus ismét kiold, a készüléket le kell választani
az elektromos hálózatról, és kapcsolatba kell lépni a szervizzel.
6 Tisztítás és karbantartás
6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok
• A készüléket a tisztítás előtt le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról.
• Hagyja teljesen kihűlni a készüléket.
• Vigyázzon, hogy a berendezésbe ne kerüljön víz. Ne merítse a készüléket
tisztítás közben vízbe, vagy egyéb folyadékba. A készülék tisztításához ne
használjon nyomás alatt lévő vízsugarat!
• Ne használjon a készülék tisztításához semilyen éles, vagy fém tárgyat (kés,
villa, stb.). Az éles tárgyak megsérthetik a készüléket, az érintkezése
elektromos áramot vezető részekkel pedig áramütéshez vezethet.
• Ne használjon a tisztításhoz semmilyen súrolószert, oldószer tartalmú, vagy
maró hatású tisztító anyagot. Ezek megsérthetik a felületet.
22 / 26 162900
Tisztítás és karbantartás
HU
6.2 Tisztítás
1. A munkanap végén a készüléket alaposan tisztítsa meg.
2. Vegye ki a tartályból a sütőkosarat.
3. Könnyedén húzza ki a fűtőelemet a kamrából a vezérlődoboz kiemelésével. Így
a fűtőelem és a kamra könnyen tisztítható.
4. A kihűlt sütőolajat / folyékony zsiradékot a kockában (blokkban) leeresztjük.
ÚTMUTATÓ!
Tartsa be a „A sütőolaj, sütőzsír leengedése és eltávolítása” c fejezetben
leírtakat.
5. A fűtőelemet puha, nedves kendővel és kímélő tisztítószerrel tisztítsa. Törölje át
száraz törlőkendővel.
6. A tartályt forró vízzel és enyhe mosószerrel tisztítsa. Használjon puha
törlőkendőt, vagy szivacsot. A mosás után visszamaradt vizet megfelelő
tartályba öntse a zsírleeresztő csövön keresztül. Ezután tiszta vízzel öblítse ki a
tartályt, és ismét engedje le a vizet a zsírleeresztő csövön keresztül.
FIGYELMEZTETÉS!
Ha nedvesség kerül a vezérlődobozba, az veszélyes szivárgási áramokat
és meghibásodásokat okozhat.
7. A vezérlődobozt, a vezérlőpanelt, a készülék külső felületét és a
csatlakozókábelt csak enyhén nedves ronggyal törölje le.
8. Mossa el a sütőkosarat és a fedelet forró vízben, enyhe mosószerrel. Az erősen
szennyezett alkatrészeket egy ideig esetleg be lehet áztatni.
9. Tiszta vízben öblítse el.
10. A tisztítás végén gondosan törölje szárazra a készülék minden elmosott
tartozékát puha, nem szöszölő kendővel.
6.3 Karbantartás
Legalább évente, vagy szükség esetén gyakrabban ellenőriztesse a készülék
működését egy képzett szakemberrel.
162900 23 / 26
Lehetséges meghibásodások
HU
Meghibásodás
Lehetséges ok
Elhárítás
A készülék csatlakozik a
hálózathoz, be van
kapcsolva, de a hálózati
jelzőfény nem gyullad ki
Nincs áramellátás
Ellenőrizze az áramellátást,
nézze meg, hogy a kábel
nem sérült vagy hibás-e
Kioldott a biztosíték
Ellenőrizze a biztosítékot,
és ellenőrizze a készüléket
egy másik dugaljba
csatlakoztatva
Nincs áram
Helyezze áram alá a
készüléket
Nincs érintkezés a
mikrokapcsolóval
Helyezze vissza a tartályba
a fűtőelemet. Ehhez
nyomja lefelé a
lecsepegtető helyzetet
beállító kart
A melegítésjelző fény
világít, de a hőmérséklet
nem nő
Megszakadt kapcsolat
a fütőelemmel
Lépjen kapcsolatba a
szervizzel
Meghibásodott
fűtőelem
Lépjen kapcsolatba a
szervízzel
7 Lehetséges meghibásodások
Mögliche
Az alábbi táblázat ismerteti az eszköz működése során felmerülő hibák lehetséges
okait és elhárításának módját. Amennyiben a hibákat nem lehet elhárítani, vegye fel
a kapcsolatot a szervizzel.
Kérjük, ennek folyamán adja meg a termék cikkszámát, a modell nevét és a
sorozatszámát. Ezek az adatok a készülék adattábláján találhatók.
24 / 26 162900
Lehetséges meghibásodások
HU
Meghibásodás
Lehetséges ok
Elhárítás
A hálózati jelzőfény világít,
a hőmérsékletet
beállították, de a
melegítésjelző fény nem
gyullad ki
Elérte a beállított
hőmérsékletet
Változtasson a
beállításokon, majd
ellenőrizze ismét a
készülék működését
Meghibásodott a
hőmérséklet
szabályozó.
Lépjen kapcsolatba a
szervizzel
A kontrollfény
meghibásodott
Lépjen kapcsolatba a
szervizzel
Egy idő után a készülék
már nem melegszik
A túlmelegedés elleni
védelem aktiválódott:
Az olaj hőmérséklete
a tartályban túl magas
(kb. 230 °C)
Várja meg, míg a
berendezés kihűl
Indítsa újra a készüléket a
„Túlmelegedés elleni
védőmechanizmus” című
fejezetben leírtak szerint.
A készülék kikapcsolt
állapotban is melegszik
Válassza le a készüléket
az áramforrásról.
Lépjen kapcsolatba a
szervizzel
162900 25 / 26
Leselejtezés
HU
Az elektromos készülékek ezen szimbólummal jelzettek. Az
elektromos készülék a megfelelő és környezetkímélő módon
kell megsemmisíteni és újrafeldolgozni. Ne dobjon ki
elektromos készüléket a háztartási hulladékba.
Csatlakoztassa le a készüléket az elektromos hálózatról és
távolítsa el a készülékből a csatlakozó kábelt.
8 Leselejtezés
Elektromos készülék
Az elektromos készüléket a kijelölt gyűjtőponton adja le.
Használt sütőolaj
A használt sütőolajat / sütőzsírt (zsírkocka) meg kell semmisíteni a
szabályozásoknak megfelelően a környezetvédelem tekintetében.
26 / 26 162900
Loading...