Bartscher Potato peeling machine 10KG, Potato peeling machine 5KG Operating instructions [sv]

5KG - 10KG

120178 - 120198

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland

tel. [phone]
fax: [phone]
Servicenummer: [phone]
www.bartscher.com

Version: 1.0
Skapandedatum: 2023-10-18

SV
2

Original bruksanvisning

1 Säkerhet ........................................................................................................ 2

1.1 Förklaring av signalord ............................................................................. 2

1.2 Säkerhetsanvisningar .............................................................................. 3

1.3 Avsedd användning ................................................................................. 5

1.4 Oändamålsenlig användning ................................................................... 5

2 Allmänt .......................................................................................................... 6

2.1 Ansvar och garanti ................................................................................... 6

2.2 Upphovsrättsskydd .................................................................................. 6

2.3 Försäkran om överensstämmelse ............................................................ 6

3 Transport, förpackning och lagring ................................................................ 7

3.1 Leveranskontroll....................................................................................... 7

3.2 Förpackning ............................................................................................. 7

3.3 Lagring ..................................................................................................... 7

4 Tekniska parametrar ...................................................................................... 8

4.1 Tekniska data .......................................................................................... 8

4.2 Apparatens funktion ................................................................................. 9

4.3 Sammanställning av apparatens komponenter ...................................... 10

5 Installation och handhavande ...................................................................... 13

5.1 Installation .............................................................................................. 13

5.2 Handhavande ........................................................................................ 16

6 Rengöring och underhåll ............................................................................. 18

6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring ....................................................... 18

6.2 Rengöring .............................................................................................. 18

6.3 Underhåll ............................................................................................... 19

7 Återvinning................................................................................................... 20

120178 1 / 20

Säkerhet

SV

Läs bruksanvisningen innan du använder apparaten och spara
den för framtida bruk!

FARA!

En varningstext FARA varnar för faror som leder till allvarliga skador
eller dödsfall om de inte undviks.

Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinweis e und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.

Denna bruksanvisning innehåller en beskrivning av installation, handhavande och
underhåll av apparaten och är en viktig informationskälla samt handbok. För att
arbeta med apparaten säkert och korrekt är en kunskap om bruksanvisningens alla
säkerhets- och användningsanvisningar nödvändig. Dessutom är föreskrifter om
förebyggande av olyckor, arbetsmiljöföreskrifter och bestämmelser som gäller på
det området där apparaten används tillämpliga.

Före arbete med, och särskilt före start av apparaten, läs denna bruksanvisning för
att undvika person- och egendomsskador. Felaktig användning kan leda till skador.

Denna bruksanvisning är en integrerad del av produkten och skall förvaras
i omedelbar närhet till produkten samt vara tillgänglig hela tiden. När apparaten
överlämnas är det nödvändigt att även överlämna denna bruksanvisning.

1 Säkerhet

Apparaten har tillverkats enligt gällande tekniska regler. Ändå kan apparaten vara
en källa till faror, om den används felaktigt eller för andra ändamål än de avsedda.
Alla personer som använder apparaten skall följa de uppgifter som finns i denna
bruksanvisning samt följa säkerhetsanvisningar.

1.1 Förklaring av signalord

Viktiga säkerhetsanvisningar och varningstexter har markerats med lämpliga
signalord i denna bruksanvisning. Dessa anvisningar ska följas noga för att undvika
olyckor, person- och egendomsskador.

2 / 20 120178

Säkerhet

SV

VARNING!

En varningstext VARNING varnar för faror som kan leda till lindriga
eller allvarliga skador eller dödsfall om de inte undviks.

FÖRVARNING!

En varningstext FÖRVARNING varnar för faror som kan leda till lätta
eller lindriga skador om de inte undviks.

OBS!

En varningstext OBS innebär en möjlig egendomsskada som kan
uppstå om säkerhetsanvisningarna inte följs.

NOTIFIERING!

Symbolen NOTIFIERING informerar användaren om nästa uppgifter
och anvisningar om användning av apparaten.

, die

1.2 Säkerhetsanvisningar

Elektrisk ström

• En för hög nätspänning eller en felaktig installation kan leda till elolycksfall.

• Apparaten kan anslutas endast om uppgifter på namnskylten överensstämmer

med nätspänningen.

• För att undvika kortslutningar ska apparaten hållas torr.

• Om det uppstår fel vid drift ska apparaten kopplas bort från elnätet direkt.

• Vidrör inte stickproppen med våta händer.

• Fatta aldrig tag i apparaten om den föll i vatten. Koppla bort apparaten från

elnätet omedelbart.

• Alla reparationer och öppningar av huset kan endast utföras av servicepersonal
och lämpliga verkstäder.

• Bär inte apparaten genom att hålla den i anslutningskabeln.

• Anslutningskabeln får aldrig komma i kontakt med värmekällor och vassa

kanter.

120178 3 / 20

Säkerhet

SV

• Anslutningskabeln får inte vikas, klämmas eller knytas.

• Apparatens anslutningskabel ska alltid rullas ut helt.

• Placera aldrig apparaten eller andra föremål på anslutningskabeln.

• För att koppla apparaten bort från elnätet ska man alltid ta tag i stickproppen.

• Kontrollera nätsladden regelbundet för skador. Använd inte apparatten med en

skadad nätsladd. En skadad nätsladd ska bytas ut av en serviceverkstad eller
en behörig elinstallatör för att undvika risk.

Användare

• Apparaten kan endast användas av kvalificerad och utbildad personal.

• Denna apparat får inte användas av personer (inklusive barn) med nedsatt

fysisk, sensorisk eller mental förmåga samt personer med liten erfarenhet
och/eller begränsad kunskap.

• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med eller startar apparaten.

Drift endast under uppsikt

• Apparaten får endast användas under uppsikt.

• Man ska alltid vistas i direkt anslutning till apparaten.

Felaktig användning

• Oändamålsenlig eller förbjuden användning kan leda till skador på apparaten.

• Apparaten får endast användas om det är i gott skick, vilket gör arbetet säkert.

• Apparaten får endast användas om samtliga anslutningar är utförda enligt lagen.

• Apparaten får endast användas när den är ren.

• Använd endast originalreservdelar. Reparera aldrig apparaten själv.

• Man får inte ändra eller modifiera apparaten på något sätt.

4 / 20 120178

Säkerhet

SV

1.3 Avsedd användning

Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål än de avsedda, som
beskrivs nedan, och det avses som en oändamålsenlig användning.

Följande användning är ändamålsenlig:

– Skala potatis.

1.4 Oändamålsenlig användning

En oändamålsenlig användning kan leda till person- och egendomsskador till följd
av farlig elektrisk spänning, eld och hög temperatur. Det är bara de arbeten som
anges i denna bruksanvisning som apparaten kan användas till.

Följande användning är oändamålsenlig:

– Skala andra grönsaker och frukter,
– Borttagning av musselskal och fiskfjäll.

120178 5 / 20

Allmänt

SV

2 Allmänt

2.1 Ansvar och garanti

Alla uppgifter och anvisningar som finns i denna bruksanvisning har angetts med
beaktande av gällande föreskrifter, aktuell konstruktions- och ingenjörskunskap
samt vår kunskap och våra mångåriga erfarenheter. Vid beställning av
specialmodeller eller tillval och när den nyaste tekniska kunskapen används kan
den levererade apparaten avvika från förklaringar och olika bilder som finns i denna
bruksanvisning i vissa förhållanden.

Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador och fel till följd av:

– att anvisningarna inte följts,
– oändamålsenlig användning,
– tekniska ändringar som gjorts av användaren,
– ej godkända reservdelar används.

Vi förbehåller oss rätten att införa tekniska ändringar i apparaten för att öka
apparatens funktionalitet och förbättra den.

2.2 Upphovsrättsskydd

Denna bruksanvisning och texterna, ritningarna, bilderna och de övriga delarna som
finns i den är skyddade av upphovsrätten. Det är förbjudet att kopiera
bruksanvisningens innehåll (eller dess delar) i vilken som helst form och på vilket
som helst sätt samt att utnyttja eller/och överlämna dess innehåll till tredje parter.
Åsidosättande av det ovannämnda förorsakar att ett skadestånd måste betalas. Vi
förbehåller oss rätten att göra ytterligare anspråk.

2.3 Försäkran om överensstämmelse

Apparaten uppfyller Europeiska Unionens gällande standarder och riktlinjer. Det
ovannämnda bekräftar vi i EG-försäkran om överensstämmelse. Vi skickar dig en
lämplig försäkran om överensstämmelse vid behov.

6 / 20 120178

Transport, förpackning och lagring

SV

3 Transport, förpackning och lagring

3.1 Leveranskontroll

När leverenasen har tagits emot kontrollera att apparaten är fullständig och inte har
skadats under transporten. Om synliga transportskador har konstaterats vägra att ta
emot apparaten eller göra ett villkorligt mottagande. Ange skadornas omfattning på
transportfirmans transportdokument/fraktsedel och reklamera varan. Dolda skador
ska anmälas direkt efter att de har upptäckts därför att skadeståndskrav bara kan
anmälas under den gällande reklamationstiden.

Om några delar eller tillbehör fattas kontakta vår Kundtjänst.

3.2 Förpackning

Släng inte apparatens förpackning. Den kan behövas för att förvara apparaten,
under en flytt eller om apparaten skickas till vår servicepunkt vid eventuella skador.

Förpackningen och olika delar är tillverkade i återvinningsbara material. De är: film
och påsar i plast, förpackning i kartong.

Vid avfallshantering av förpackningen ska ett visst lands föreskrifter följas. De
förpackningsmaterial som är lämpliga för återanvändning ska återvinnas.

3.3 Lagring

Förpackningen ska lämnas sluten tills installation av apparaten och under förvaring
ska de märkningar som gäller placering och lagring som finns på utsidan följas.
Förpackningen ska förvaras i följande förhållanden:

– i stängda rum
– torrt och fritt från damm
– borta från aggressiva medel
– skyddad från direkt solljus
– skyddad från mekaniska stötar.

Vid en längre förvaring (över tre månader) ska förpackningens alla delar
kontrolleras regelbundet. Vid behov ska förpackningen bytas ut mot en ny.

120178 7 / 20

Tekniska parametrar

SV

Namn:

Potatisskalmaskin 5KG

Artikelnummer:

120178

Material:

rostfritt stål

Kapacitet i kg:

5

Max kapacitet i kg. / timmar:

70 - 100

Varvtal, v/min max.:

240

Hastighetsreglering, steg

1

Ställa in tiden från - till i minuter:

0 - 5

Vattenanslutning:

3/4"

Skyddsnivå:

IP4X

Anslutningsvärde:

0,55 kW | 230 V | 50 Hz

Mått (bredd x djup x höjd) i mm:

622 x 540 x 802

Vikt i kg:

37,0

4 Tekniska parametrar

4.1 Tekniska data

Version / egenskaper

• Timer

• Överbelastningsskydd

• Nödströmbrytare

• Kontrollampor:

– driftsklar
– Apparaten arbetar

Rätt att ändra produktens tekniska detaljer förbehålls!

8 / 20 120178

Tekniska parametrar

SV

Namn:

Potatisskalmaskin 10KG

Artikelnummer:

120198

Material:

rostfritt stål

Kapacitet i kg:

10

Max kapacitet i kg. / timmar:

130

Varvtal, v/min max.:

1200

Hastighetsreglering, steg

1

Ställa in tiden från - till i minuter:

0 - 5

Vattenanslutning:

3/4"

Skyddsnivå:

IP23

Anslutningsvärde:

0,75 kW | 230 V | 50 Hz

Mått (bredd x djup x höjd) i mm:

670 x 540 x 860

Vikt i kg:

37,8

Rätt att ändra produktens tekniska detaljer förbehålls!

4.2 Apparatens funktion

Apparaten fungerar enligt principen om ett rivjärn. För detta ändamål är en cirkulär
friktionsskiva monterad i det cylindriska huset, som är anslutet till motorn. Under
drift sätts potatisen i en cirkulär rörelse, vilket gradvis tar bort skalet från dem.

Du kan skala upp till 100 (130) kg potatis i timmen med friktionsskivan. Funktioner
som timer och nödstopp säkerställer smidig och säker drift.

120178 9 / 20

Tekniska parametrar

SV

Fig. 1

4.3 Sammanställning av apparatens komponenter

10 / 20 120178

Tekniska parametrar

SV

1. Lockförslutning

2. Övre lock

3. Friktionsskiva, avtagbar

4. Motorfäste

5. Avstängningsventil 3/4“

6. Hus

7. Underrede

8. Uppsamlingsbehållare med sil

9. Vattenavlopp

10. Lucka på utmatningsränna

11. Utmatningsränna

12. Mikrobrytare lock

13. Kabelrör

14. Skyddsbrytare

15. Anslutningskabel

16. Handtag lucka till utmatningsränna

17. Utmatningsränna

18. Nödstoppsbrytare

19. Pulsknapp

20. Indikatorlampa På // Av (vit)

21. Driftindikatorlampa (grön)

22. Tidsregulator

18

Nödströmbrytare

Ett tryck på nödknappen stoppar maskinen omedelbart. Alla andra
knappar/omkopplare är avaktiverade tills nödstoppsbrytaren återställs
genom att vrida den medurs.

19

Pulsknapp

Den här knappen används för att mata ut potatisen när
skalningsprocessen är klar och apparaten stannar.

OBS!
Tryck inte på pulsknappen under peelingsprocessen!

20

Indikatorlampa På // Av (vitt)

Denna lampa tänds när apparaten är ansluten till elnätet.

21

Kontrollampa för drift (grön)

Denna lampa tänds när skalningsprocessen startas genom att ställa in
drifttiden med timern.

22

Komponenter för timer

Timern låter dig ställa in önskad drifttid (0 - 5 minuter) och starta
slakprocessen.

Beskrivning av bild 1

Funktioner hos manöverelementen

120178 11 / 20

Tekniska parametrar

SV

Säkerhetsbrytare

Mikrobrytare: Mikrobrytaren är utrustad med en magnetisk mekanism. Apparaten

stängs av automatiskt när topplocket eller frontluckan inte är stängd eller har
öppnats under drift.

Nödströmbrytare: I en nödsituation (t.ex. blockering, konstiga vibrationer eller ljud
etc.), aktivera nödstoppsbrytaren omedelbart. Apparaten stannar. Alla andra
knappar/omkopplare är avaktiverade tills avstängningsbrytaren återställs.

TIPS!
För att återställa nödstoppbrytaren, vrid den medurs tills den återgår till

sitt ursprungliga läge.

Strömbrytare (Circuit breaker): Denna brytare används för att skydda kretsen från

skador på grund av överström på grund av överbelastning eller kortslutning.
Omkopplaren avbryter strömflödet när den upptäcker ett fel.

TIPS!
För att återställa omkopplaren, tryck på knappen efter att ha åtgärdat

problemet.

12 / 20 120178

Installation och handhavande

SV

FÖRSIKTIGT!

En felaktig installation, placering, handhavande, underhåll eller
hantering av apparaten kan leda till person- och egendomsskador.

Placering och installation samt reparationer kan endast genomföras av en
auktoriserad serviceverkstad enligt den lagstiftning som gäller i respektive
land.

TIPS!

Tillverkaren ska inte vara ansvaring eller ställer inte någon garanti för
skador som kan hänföras till bristande efterlevnad av föreskrifter eller
felaktig installation.

FÖRSIKTIGT!

Risk för kvävning!

Förvara förpackningar som plastpåsar och frigolit utom räckhåll för barn.

5 Installation och handhavande

5.1 Installation

Uppackning / placering

• Packa upp apparaten och avlägsna allt invändigt och utvändigt
förpackningsmaterial samt transportskydd.

• Om det finns en skyddsfilm på apparaten ska den avlägsnas. Avlägsna
skyddsfilmen långsamt så att det inte lämnas några limrester. Avlägsna
eventuella limrester med ett lämpligt lösningsmedel.

• Se till att namnskylten och varningstexterna på apparaten inte skadas.

• Placera aldrig apparaten i fuktig eller våt miljö.

• Placera apparaten så att anslutningar alltid är lättåtkomliga så att det går snabbt

att bryta strömmen vid behov.

• Apparaten ska placeras på en yta med följande egenskaper:

– jämn, med tillräcklig bärförmåga, vattentålig, torr och som tål hög

temperatur

– tillräcklig stor så att man kan arbeta med apparaten utan hinder

120178 13 / 20

Installation och handhavande

SV

– lätt tillgänglig
– med bra ventilation.

• Apparaten levereras förpackad i en kartong med en plywoodpall, vilket

garanterar fullständig transportsäkerhet.

• Ta bort kartongen enligt instruktionerna.

• Öppna kartongen och se till att alla delar är intakta.

• Lyft enheten enligt instruktionerna och placera den på den plats som är avsedd

för installation.

• Håll ett tillräckligt avstånd till bordets kanter. Apparaten kan välta och fälla
annars.

Elanslutning

• Kontrollera att apparatens tekniska data (se namnskylten) passar till det lokala
elnätets data.

• Anslut apparaten till ett enkeluttag som är tillräckligt skyddat med
skyddskontakt. Anslut apparaten inte till dubbeluttag.

• Placera anslutningskabeln så att inte någon kan trampa eller snubbla på den.

• Kontrollera att jordningssystemet fungerar korrekt.

• Apparaten är utrustad med en nätsladd med en kontakt. Anslut apparaten till ett

vägguttag med en strömbrytare.

14 / 20 120178

Installation och handhavande

SV

1. Anslut maskinen till vattenförsörjningen
med den medföljande slangen (1,5 m) och
3/4" kopplingar. Gör följande:

– anslut slangen till vattenanslut-

ningen (A) på baksidan av
maskinen;

– anslut den andra änden av slangen

till vattenförsörjningen (B).

Figur 2

2. Använd en slangklämma för att fästa en
lämplig avloppsslang till
uppsamlingsbehållarens avlopp.

3. Led den andra änden av avloppsslangen
in i ett dräneringssystem.

Avloppsslangen och klämmorna ingår
inte i leveransen.

Figur 3

Anslutning till vattenförsörjning och avloppssystem

120178 15 / 20

Installation och handhavande

SV

Fig. 4

5.2 Handhavande

Före första användning

1. Innan den första användningen, rengör enheten noggrant med varmt vatten, en
mjuk trasa eller svamp och ett milt rengöringsmedel. Följ anvisningarna i
avsnittet ”6 Rengöring“.

2. Torka av de rengjorda elementen och ytorna med en trasa indränkt i rent vatten
och torka dem sedan noggrant.

Drift av apparaten

1. Öppna det genomskinliga locket genom att dra upp det med handtaget (1).

2. Montera friktionsskivan.

3. Fyll behållaren (skalkammaren) med potatis.

4. Stäng locket.

5. Se till att utmatningsrännans lucka (10) är låst.

6. Placera en lämplig behållare (t.ex. hink, kastrull) under utmatningsrännan.

7. Öppna avstängningsventilen till vattentillförseln.

8. Anslut apparaten till ett lämpligt enkeluttag.

Den vita indikatorlampan på/av tänds. (20).

16 / 20 120178

Installation och handhavande

SV

9. Starta skalningsprocessen genom att ställa in tidsregulatorn (22) på önskad tid
mellan 0 - 5 minuter.

Den gröna driftindikatorlampan (21) tänds.
När den inställda tiden har löpt ut stannar apparaten automatiskt.
Den gröna driftindikatorlampan slocknar.

10. Tryck på nödstoppsbrytaren.

11. Öppna luckan på utmatningsrännan (10) med handtaget (16) och locket (2) med
lockförslutningen (1).

VAR FÖRSIKTIG!
Risk för skador på grund av den vassa friktionsskivan!

Använd skärtåliga skyddshandskar när du tar bort den skalade potatisen.

12. Håll luckan på utmatningsrännan (10) öppen med ena handen och ta försiktigt
bort den skalade potatisen med den andra handen genom att trycka den över
utmatningsrännan (17) i behållaren nedanför.

FARA!
Igensatt friktionsskiva och avloppsrör kan påverka maskinens prestanda

negativt.

Efter varje driftscykel, kontrollera friktionsskivan och avloppsröret med avseende
på stopp och rengör dem vid behov.

Uppsamlingsbehållare med sil

Apparaten är utrustad med en uppsamlingsbehållare med en sil. Placera dem alltid
under maskinen innan du startar den. Denna behållare samlar upp skalningsrester
samt vattnet som används under skalningsprocessen.

TIPS!
Töm regelbundet uppsamlingsbehållaren med silen.

120178 17 / 20

Rengöring och underhåll

SV

6 Rengöring och underhåll

6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring

• Före rengöring av apparaten ska den kopplas bort från elnätet.

• Låt apparaten torka helt.

• Se till att vatten inte kommer in i apparaten. Doppa inte apparaten i vatten eller

andra vätskor under rengöring. Använd inte högtrycksvattenstråle för att rengöra
apparaten.

• Inga vassa eller metallföremål (en kniv, gaffel osv.) får användas för rengöring
av apparaten. Vassa föremål kan skada apparaten och leda till elolycksfall vid
kontakt med strömförande delar.

• Använd inga skurmedel som innehåller lösningsmedel eller frätande
rengöringsmedel för rengöring. De kan skada ytan.

6.2 Rengöring

VARNING!
Risk för skador på grund av friktionsskivans vassa ovansida!

Var mycket försiktig när du tar bort och rengör friktionsplattan. Använd skärtåliga
skyddshandskar.

TIPS!
Friktionsskivan tål inte diskmaskin.

1. Apparaten ska rengöras noggrant vid slutet av arbetsdagen.

2. Öppna topplocket och ta bort friktionsplattan från skalkammaren.

3. Rengör friktionsskivan och insidan av skalkammaren med varmt vatten och en
lämplig plastdiskborste.

4. Skölj till sist med rent vatten.

5. Låt de rengjorda elementen lufttorka.

6. Det övre locket (inklusive tätningen), utsidan av enheten och matarrännan ska
rengöras noggrant med en mjuk, fuktig trasa. Använd ett milt rengöringsmedel
vid behov.

7. Torka av med en fuktig, ren trasa.

8. Torka slutligen de rengjorda delarna och ytorna med en mjuk trasa.

9. Töm uppsamlingsbehållaren med silen och rengör den med varmt vatten och en
trasa eller svamp. Torka behållaren med en mjuk, torr trasa.

18 / 20 120178

Rengöring och underhåll

SV

OBS!
Apparaten får endast förvaras och tas i drift när den är helt torr efter

rengöring.

6.3 Underhåll

Låt apparatten kontrolleras av en specialiserad tekniker minst en gång om året eller
vid behov.

120178 19 / 20

Återvinning

SV

Elektriska apparater har denna symbol. Elektriska apparater
skall bortskaffas och återvinnas på ett rätt och miljövänligt
sätt. Elektriska apparater får inte slängas som hushållsavfall.
Koppla bort apparaten från elnätet och avlägsna
anslutningskabeln från apparaten.

7 Återvinning

Elektriska apparater

Elektriska apparater skall lämnas till bestämda insamlingsställen.

20 / 20 120178