9kg/30L AS
101917
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Deutschland
Tel.: +49 5258 971-0
Fax.: +49 5258 971-120
Service-Hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Erstelldatum: 2022-07-12
DE
2
Original-Bedienungsanleitung
1 Sicherheit ...................................................................................................... 2
1.1 Signalworterklärung ................................................................................. 2
1.2 Sicherheitshinweise ................................................................................. 3
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................... 5
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung ........................................................... 5
2 Allgemeines ................................................................................................... 6
2.1 Haftung und Gewährleistung ................................................................... 6
2.2 Urheberschutz ......................................................................................... 6
2.3 Konformitätserklärung .............................................................................. 6
3 Transport, Verpackung und Lagerung ........................................................... 7
3.1 Transportinspektion ................................................................................. 7
3.2 Verpackung .............................................................................................. 7
3.3 Lagerung .................................................................................................. 7
4 Technische Daten .......................................................................................... 8
4.1 Technische Angaben ............................................................................... 8
4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................... 9
4.3 Funktion des Gerätes ............................................................................. 11
5 Installation und Bedienung .......................................................................... 11
5.1 Installation .............................................................................................. 11
5.2 Bedienung .............................................................................................. 12
6 Reinigung und Wartung ............................................................................... 17
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung ........................................................ 17
6.2 Reinigung ............................................................................................... 18
6.3 Wartung ................................................................................................. 19
7 Mögliche Funktionsstörungen ...................................................................... 19
8 Entsorgung .................................................................................................. 20
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Sicherheit
DE
Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
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Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2 Sicherheitshinweise
Elektrischer Strom
• Eine zu hohe Netzspannung oder unsachgemäße Installation kann zu
elektrischem Stromschlag führen.
• Schließen Sie das Gerät nur an, wenn die Angaben auf dem Typenschild mit
der Netzspannung übereinstimmen.
• Halten Sie das Gerät trocken um Kurzschlüsse zu vermeiden.
• Wenn im Betrieb Störungen auftreten, trennen Sie das Gerät sofort von der
Stromversorgung.
• Berühren Sie den Netzstecker des Geräts nicht mit nassen Händen.
• Greifen Sie niemals nach dem Gerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Trennen
Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
• Lassen Sie Reparaturen und das Öffnen des Gehäuses nur von Fachkräften
und Fachwerkstätten ausführen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
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Sicherheit
DE
• Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten
in Berührung.
• Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht.
• Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
• Greifen Sie immer an den Netzstecker, um das Gerät von der Stromversorgung
zu trennen.
• Überprüfen Sie das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten
Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Sicherheit bei Bedienung von Planetenrührmaschinen
• Berühren Sie während des Betriebes niemals sich bewegende Geräteteile.
• Halten Sie Hände, Haar und Bekleidung sowie Spatel oder ähnliche
Küchenutensilien von der Rührschüssel und dem Rührwerkzeug fern, wenn das
Gerät in Betrieb ist.
• Rührwerkzeuge nur bei vollständigem Stillstand des Antriebes anbringen und
abnehmen – nach dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach.
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Betrieb nur unter Aufsicht
• Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht.
• Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf.
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Sicherheit
DE
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
– Kneten von Teig für Brot und Kuchen,
– Rühren von Kuchen-, Tortenteig,
– Schlagen von Cremes, Sahne und Eiern.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
Folgende Verwendungen sind bestimmungswidrig:
– Verarbeiten von nicht geeigneten Lebensmitteln und anderen nicht
geeigneten Stoffen.
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Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
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Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Planetenrührmaschine 9kg/30L AS
Artikel-Nummer:
101917
Material:
Aluguss
Material Rührschüssel:
Edelstahl
Produktionsmenge Teig in kg / L:
9 / 30
Geschwindigkeitsstufen:
3
Anschlusswert:
1,1 kW | 230 V | 50/60 Hz
Maße (B x T x H) in mm:
470 x 530 x 85580
Gewicht in kg:
89,0
4 Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
Ausführung / Eigenschaften
• Geräte-Anschluss: steckerfertig
• Rührschüssel abnehmbar
• Sicherheitsschalter
• Motorschutz
• Ein-/ Ausschalter
• Inklusive:
– Schneebesen, Aluguss, Edelstahl
– Knethaken, Edelstahl
– Flachrührer, Edelstahl
– Schutzgitter, Edelstahl
• Eigenschaften: Zubehör spülmaschinengeeignet
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Technische Daten
DE
Abb. 1
1. Motorgehäuse
2. Bedienblende
3. Hebevorrichtung
4. Aufnahme-Vorrichtung für
Rührwerkzeuge
5. Rührschüssel-Befestigungshebel
6. Sockel mit Gummifüßen (4x)
7. Rührschüssel-Halterung
8. Bolzen zur RührschüsselBefestigung
9. Schutzgitter
10. Rührschüssel
11. Rührschüssel-Griffe
12. Schneebesen
13. Knethaken
14. Flachrührer
4.2 Baugruppenübersicht
101917 9 / 20
Technische Daten
DE
Abb. 1
15. Geschwindigkeitsstufenregler
16. Start-Taste (grün)
17. Stopp-/Aus Schalter (rot)
18. RESET-Taste
Bedienelemente
Sicherheitsvorrichtungen
Das Gerät ist mit Sicherheitseinrichtungen ausgestattet, welche verhindern, dass
das Gerät in Betrieb genommen werden kann, wenn:
– das Schutzgitter nicht geschlossen ist,
– die Rührschüssel nicht auf der Rührschüssel-Halterung positioniert ist,
– die Rührschüssel-Halterung nicht bis in die oberste Position mit der
Hebevorrichtung angehoben ist.
Zur zusätzlichen Sicherheit hat das Gerät eine Stromausfall-Schutzvorrichtung.
Dies bedeutet, dass bei Stromausfall das Gerät erst wieder in Betrieb genommen
werden kann, wenn die Start-Taste erneut betätigt wird. Diese Einrichtung stellt
sicher, dass das Gerät nach Wiederherstellung des Spannungsflusses nicht
selbstständig wieder starten kann.
Bei Überlastung des Gerätes schaltet der Überlastschutz ein und stoppt das Gerät
automatisch. Wenn dies geschieht:
– drücken Sie den Stopp-/Aus Schalter (rot), um das Gerät auszuschalten,
– reduzieren Sie nach vollständigem Stillstand des Motors die Füllmenge
in der Rührschüssel,
– drücken Sie die RESET-Taste an der rechten Seite des Gerätes,
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Installation und Bedienung
DE
VORSICHT!
Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder
Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und
Sachschäden kommen.
Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von
autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land
geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden.
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
– nehmen Sie das Gerät erneut in Betrieb.
4.3 Funktion des Gerätes
Die leistungsstarke Planetenrührmaschine produziert bis zu 9 kg Teig pro
Arbeitsgang. In der Rührschüssel mit 30 Litern Fassungsvermögen und dem
mitgelieferten Zubehör können verschiedenste Teigsorten, Sahne, Cremes und
mehr zubereitet werden.
5 Installation und Bedienung
5.1 Installation
Auspacken / Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
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Installation und Bedienung
DE
WARNUNG!
Finger- und Handverletzungsgefahr durch rotierende Rührwerkzeuge!
Während des Betriebes könnten Hilfsmittel vom Rührwerkzeug erfasst
werden.
Niemals mit starren Hilfsmitteln in die Rührschüssel durch das
Schutzgitter greifen.
Das Gerät ausschalten, bis zum Motorstillstand abwarten, erst dann die
Zutaten in der Rührschüssel umrühren oder aus der Rührschüssel
entnehmen.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte
kippen und herunterfallen.
Anschließen - Strom
• Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den
Daten der örtlichen Stromversorgung passen.
• Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an.
• Verlegen Sie das Anschlusskabel so, dass niemand darauf treten oder darüber
stolpern kann.
5.2 Bedienung
12 / 20 101917
Installation und Bedienung
DE
2. Befestigen Sie die Rührschüssel auf der
Rührschüssel-Halterung.
Es gibt drei Befestigungspunkte:
– der Verriegelungsstift (-bolzen) an der
Rückseite der Rührschüssel wird in das
entsprechende Loch der RührschüsselHalterung eingeführt;
– die beiden Bolzen an der Rührschüssel-
Halterung rechts und links müssen in
den Öffnungen an den RührschüsselGriffen eingerastet sein.
3. Ziehen Sie die RührschüsselBefestigungshebel rechts und links
nach vorne.
Abb. 2
Vor dem ersten Gebrauch
1. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör vor dem ersten Gebrauch gründlich
nach Anweisungen im Abschnitt 6 „Reinigung“.
2. Trocknen Sie das Gerät und das Zubehör anschließend gründlich ab.
3. Bringen Sie die Rührschüssel und das geeignete Rührwerkzeug unter
Einhaltung der folgenden Anweisungen am Gerät an.
Rührschüssel befestigen
Vor dem Anbringen der Rührschüssel muss das Gerät ausgeschaltet sein und die
Rührschüssel-Halterung sich in abgesenkter Position befinden, hierzu die
Hebevorrichtung nach unten drehen.
1. Platzieren Sie das gewünschte Rührwerkzeug in die Rührschüssel.
Auswahl der Rührwerkzeuge
Der Flachrührer, der Schneebesen und der Knethaken sind nur für die in ihrer
Bezeichnung besagten (implizierten) Arbeiten bestimmt.
HINWEIS!
Benutzen Sie den Flachrührer nicht zur Zubereitung von schwerem Teig,
den Schneebesen für nichts anderes als zum Schlagen, Aufschlagen oder
Mixen von leichten Mischungen.
101917 13 / 20
Installation und Bedienung
DE
Knethaken
für schwere Mischungen wie z. B. Brotteig
Empfohlene Geschwindigkeitsstufe: 1
Flachrührer
wird meist für leichten Teig, Kuchen, Füllungen
und püriertes Gemüse benutzt
Empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 1, 2
Schneebesen
am besten geeignet für leichte Mischungen wie
z. B. Schlagsahne, Mayonnaise, Eier, Eiweiß,
Pfannkuchen und Soufflés
Empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 1, 2, 3
Tab. 1
Rührwerkzeuge anbringen / abnehmen
HINWEIS:
Bei der Montage der Rührwerkzeuge muss sich die Rührschüssel in der
unteren Position befinden.
1. Öffnen Sie das Schutzgitter mit dem Griff.
2. Schieben Sie das gewählte Rührwerkzeug auf die Aufnahme-Vorrichtung und
drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn bis der Antriebsstift den L-förmigen
Schlitz im Rührwerkzeug erreicht hat.
VORSICHT!
Stellen Sie sicher, dass das Rührwerkzeug fest in der Aufnahme-
Vorrichtung des Gerätes sitzt.
3. Zum Abnehmen des Rührwerkzeugs drücken Sie dieses leicht in Richtung
Aufnahme-Vorrichtung, drehen Sie es im Uhrzeigersinn und ziehen es
anschließend nach unten ab.
14 / 20 101917
Installation und Bedienung
DE
1. Heben Sie nach Auffüllung der Zutaten
die Rührschüssel-Halterung mit der
Hebevorrichtung an (Abb. rechts).
Die Hebevorrichtung befindet sich an der
rechten Seite des Gerätes.
2. Drehen Sie die Hebevorrichtung 180°
gegen den Uhrzeigersinn, um die
Rührschüssel-Halterung anzuheben.
3. Um die Rührschüssel-Halterung
abzusenken, drehen Sie die
Hebevorrichtung 180° im Uhrzeigersinn.
4. Beachten Sie den Hinweis an der
Hebevorrichtung.
Abb. 3
Zutaten einfüllen
1. Füllen Sie nach Befestigung des gewünschten Rührwerkzeuges die zu
verarbeitenden Zutaten in die Rührschüssel. Beachten Sie die maximale
Einfüllmenge von Zutaten.
Empfehlung: 2 kg Mehl pro 1 Liter Flüssigkeit.
Wir empfehlen zuerst das Wasser (oder andere Flüssigkeit), dann das Mehl in die
Rührschüssel zu geben.
Das Gerät könnte eventuell größere Mengen verarbeiten, dies würde jedoch
Überbeanspruchung, vorzeitigen Verschleiß und möglichen Ausfall verursachen.
Eine Überlastung bewirkt ebenfalls längere Rühr- bzw. Knetzeiten und unzufrieden
stellende Ergebnisse.
2. Wenn der Motor mühsam arbeitet, stoppen Sie das Gerät durch Drücken auf die
Stopp-/Aus-Taste (rot) und reduzieren Sie unverzüglich die zu verarbeitende
Menge in der Rührschüssel.
Hebevorrichtung und Schutzgitter
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Installation und Bedienung
DE
Die Rührschüssel-Halterung und das Schutzgitter sind steuerungstechnisch
verbunden, so dass das Gerät nur arbeitet, wenn:
– sich die Rührschüssel auf der Rührschüssel-Halterung befindet,
– die Rührschüssel-Halterung sich in der obersten angehobenen Position
befindet,
– das Schutzgitter geschlossen ist.
Sobald die Rührschüssel mit der Hebevorrichtung angehoben und das Schutzgitter
geschlossen sind, kann das Gerät sicher in Betrieb genommen werden.
Einstellung der Geschwindigkeitsstufe
Die Auswahl der Geschwindigkeitsstufe (1 - 3) hängt hauptsächlich von der Art,
Menge und Konsistenz der zu verarbeitenden Zutaten ab.
Beachten Sie die empfohlenen Geschwindigkeitsstufen in Tabelle 1.
5. Wählen Sie entsprechend der Zutaten eine dieser Stufen über den
Geschwindigkeitsstufenregler.
ACHTUNG!
Vor Änderung der Geschwindigkeitsstufe halten Sie das Gerät an, indem
Sie den Stopp-/Aus Schalter (rot) drücken.
6. Beginnen Sie immer mit der niedrigsten Stufe und wählen Sie nach und nach
eine höhere Stufe, bis die gewünschte Geschwindigkeitsstufe erreicht ist.
Gerät in Betrieb nehmen
1. Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an.
Vor dem Starten muss:
– die Rührschüssel in der oberen Position eingerastet sein,
– das Schutzgitter zugezogen sein,
– der Stopp-/Aus Schalter (rot) extra herausgezogen werden.
2. Drücken Sie die Start-Taste (grün) auf der Bedienblende, um das Gerät
einzuschalten.
16 / 20 101917
Reinigung und Wartung
DE
Zutaten verarbeiten
1. Verarbeiten Sie die gewünschten Zutaten.
2. Sollten während des Betriebes weitere Zutaten beigefügt werden, öffnen Sie
das Schutzgitter mit Hilfe des Griffes.
Das Gerät stoppt automatisch, wenn das Schutzgitter während des Betriebes
geöffnet wird.
3. Fügen Sie die gewünschten Zutaten zu.
4. Schließen Sie das Schutzgitter.
5. Fahren Sie mit der Verarbeitung fort, indem Sie die Start-Taste (grün) drücken.
6. Nach der Verarbeitung der Lebensmittel drücken Sie den Stopp-/Aus Schalter
(rot) auf der Bedienblende, um das Gerät auszuschalten.
Rührschüssel und Rührwerkzeug abnehemen
1. Senken Sie die Rührschüssel-Halterung, indem Sie die Hebevorrichtung um
180° im Uhrzeigersinn drehen.
2. Nehmen Sie das Rührwerkzeug ab, indem Sie dieses leicht in Richtung
Aufnahme-Vorrichtung drücken, im Uhrzeigersinn drehen und nach unten
abziehen.
3. Legen Sie das Rührwerkzeug in die Rührschüssel.
4. Lösen Sie die beiden Rührschüssel-Befestigungshebel, indem Sie diese nach
hinten drehen.
5. Nehmen Sie die Rührschüssel mit Rührwerkzeug von der RührschüsselHalterung durch Anheben ab.
6. Entnehmen Sie das Rührwerkzeug.
7. Füllen Sie bei Bedarf die verarbeiteten Lebensmittel in einen geeigneten
Behälter um.
6 Reinigung und Wartung
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das
Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie
keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
101917 17 / 20
Reinigung und Wartung
DE
beschädigen und bei Kontakt mit stromführenden Teilen zu einem Stromschlag
führen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltigen oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
6.2 Reinigung
1. Reinigen Sie alle Teile des Gerätes nach jedem Gebrauch.
2. Um die Rührschüssel-Halterung abzusenken, drehen Sie die Hebevorrichtung
180° im Uhrzeigersinn.
3. Nehmen Sie das Rührwerkzeug zum Reinigen immer ab.
4. Nehmen Sie anschließend die Rührschüssel mit Rührwerkzeug von der
Rührschüssel-Halterung durch Anheben ab.
5. Entfernen Sie die Speisenreste von den abgebauten Teilen.
6. Reinigen Sie die Rührschüssel und die genutzten Rührwerkzeuge gründlich mit
heißem Wasser und mildem Reinigungsmittel.
7. Spülen Sie die gereinigten Teile mit klarem Wasser nach.
8. Lassen Sie sie an der Luft trocknen oder trocknen Sie sie mit einem weichen,
fuselfreien Tuch ab.
HINWEIS!
Die abnehmbaren Teile des Gerätes (Rührwerkzeuge und Rührschüssel)
sind spülmaschinengeeignet!
9. Reinigen Sie die Aufnahme-Vorrichtung für Rührwerkzeug, das Schutzgitter, die
Rührschüssel-Halterung und das Gehäuse des Gerätes gründlich mit einem
weichen, feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel.
10. Achten Sie besonders darauf, dass keine Ablagerungen von Teig, etc. auf den
Bolzen der Rührschüssel-Halterung verbleiben, da sonst die Rührschüssel nicht
mehr korrekt positioniert werden kann.
11. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie die gereinigten Flächen
anschließend ab.
18 / 20 101917
Mögliche Funktionsstörungen
DE
Störung
Ursache
Behebung
Nach dem Einschalten
dreht sich die
Aufnahme-Vorrichtung
für Rührwerkzeuge nicht
Netzstecker nicht korrekt
angeschlossen
Netzstecker anschließen
Sicherung des Stromanschlusses ist
ausgefallen
Gerät von der Stromversorgung trennen,
Sicherung einschalten,
Gerät erneut anschließen
Ölleckage
Öldichtungen sind
abgenutzt
Händler kontaktieren
Hebevorrichtung ist zu
fest angezogen
Führungsbahnen sind
korrodiert
Führungsbahnen reinigen
und ölen
Die Gewindespindel, das
Kegelrad, die Handradwelle usw. sind trocken
Bauteile Hebevorrichtung
ölen
6.3 Wartung
Lassen Sie das Gerät mindestens 1-mal jährlich oder im Bedarfsfall durch
autorisiertes Fachpersonal überprüfen.
Lassen Sie bei Bedarf die zutreffenden Stellen am Gerät regelmäßig ölen.
7 Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche
Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und
Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des
Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie
den Kundendienst.
Geben Sie unbedingt die Artikel-Nummer, die Modell-Bezeichnung und die SerienNummer an. Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild des Gerätes.
101917 19 / 20
DE
Störung
Ursache
Behebung
Temperaturanstieg des
Motors ist zu hoch und
unterschreitet die
Drehzahl
Fehlerhafte Spannung
Versorgungsspannung
überprüfen
Überlastung
Verarbeitungsmenge
reduzieren
Gewählte Geschwindigkeitsstufe ist zu hoch
Geeignete Geschwindigkeitsstufe wählen
Gewähltes Rührwerkzeug
ist nicht geeignet
Geeignetes
Rührwerkzeug wählen
Getriebegeräusche zu
stark, die Temperatur zu
hoch
Die Schmierung ist
unzureichend
Gerät ölen
Rührwerkzeug berührt
Rührschüssel und
verursacht
Klopfgeräusche
Rührwerkzeug oder
Rührschüssel deformiert
Deformierte Bauteile
ersetzen
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht
verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in
den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel
vom Gerät.
8 Entsorgung
Elektrogeräte
Entsorgung
Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab.
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