1,2kg/7L AS
101923
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Deutschland
Tel.: +49 5258 971-0
Fax.: +49 5258 971-120
Service-Hotline: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 2.0
Erstelldatum: 2023-03-15
DE
2
Original-Bedienungsanleitung
1 Sicherheit ...................................................................................................... 2
1.1 Signalworterklärung ................................................................................. 2
1.2 Sicherheitshinweise ................................................................................. 3
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................... 5
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung ........................................................... 5
2 Allgemeines ................................................................................................... 6
2.1 Haftung und Gewährleistung ................................................................... 6
2.2 Urheberschutz ......................................................................................... 6
2.3 Konformitätserklärung .............................................................................. 6
3 Transport, Verpackung und Lagerung ........................................................... 7
3.1 Transportinspektion ................................................................................. 7
3.2 Verpackung .............................................................................................. 7
3.3 Lagerung .................................................................................................. 7
4 Technische Daten .......................................................................................... 8
4.1 Technische Angaben ............................................................................... 8
4.2 Baugruppenübersicht ............................................................................... 9
4.3 Funktion des Gerätes ............................................................................. 11
5 Installation und Bedienung .......................................................................... 11
5.1 Installation .............................................................................................. 11
5.2 Bedienung .............................................................................................. 12
6 Reinigung und Wartung ............................................................................... 19
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung ........................................................ 19
6.2 Reinigung ............................................................................................... 19
6.3 Wartung ................................................................................................. 20
7 Entsorgung .................................................................................................. 20
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Sicherheit
DE
Die Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme lesen und
griffbereit am Gerät aufbewahren!
GEFAHR!
Das Signalwort GEFAHR warnt vor Gefährdungen, die zu schweren
Verletzungen oder Tod führen, wenn sie nicht vermieden werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewerk. Die Ke nntnis aller enthaltenen Sicherheitshinw eise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit de m Gerät. Darüber hinaus müssen die für de n Einsatzbereich des Geräts geltende n örtlichen Unfallverhütungsvorschriften u nd allgemeinen Sicherheitsbestimmunge n eingehalten werden. Diese Bedien ungsanleitung ist Bestandteil des Produ kts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stallations-, Bedi enungs-, Wartungs- und Reinigungspers onal jederzeit zugänglich auf¬bewahrt werd en. Wenn das Gerät an eine dritte Pers on
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Geräts und ist eine wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis
aller enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die
Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Zusätzlich gelten die für den Einsatzbereich des Geräts gültigen
Unfallverhütungsvorschriften, Sicherheitsbestimmungen und gesetzliche
Regelungen.
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Beginn der Arbeiten am Gerät,
insbesondere vor der Inbetriebnahme, um Personen- und Sachschäden zu
vermeiden. Unsachgemäße Verwendung kann zu Beschädigungen führen.
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer
Nähe des Geräts und jederzeit zugänglich aufbewahrt werden. Wenn das Gerät
weitergegeben wird, muss die Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.
1 Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können
jedoch von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht
bestimmungsgemäß verwendet wird. Alle Personen, die das Gerät benutzen,
müssen sich an die Anweisungen der Bedienungsanleitung halten und die
Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Signalworterklärung
Wichtige Sicherheits- und Warnhinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch
Signalwörter gekennzeichnet. Diese Hinweise müssen unbedingt befolgt werden,
um Personenschäden, Unfälle und Sachschäden zu vermeiden.
2 / 20 101923
Sicherheit
DE
WARNUNG!
Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die
mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben
können, wenn sie nicht vermieden werden.
VORSICHT!
Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder
mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht
vermieden werden.
ACHTUNG!
Das Signalwort ACHTUNG kennzeichnet mögliche Sachschäden, die
bei Nichtbeachtung des Sicherheitshinweises auftreten können.
HINWEIS!
Das Symbol HINWEIS setzt den Benutzer über weiterführende
Informationen und Tipps für den Gebrauch des Geräts in Kenntnis.
, die
1.2 Sicherheitshinweise
Elektrischer Strom
• Eine zu hohe Netzspannung oder unsachgemäße Installation kann zu
elektrischem Stromschlag führen.
• Schließen Sie das Gerät nur an, wenn die Angaben auf dem Typenschild mit
der Netzspannung übereinstimmen.
• Halten Sie das Gerät trocken um Kurzschlüsse zu vermeiden.
• Wenn im Betrieb Störungen auftreten, trennen Sie das Gerät sofort von der
Stromversorgung.
• Berühren Sie den Netzstecker des Geräts nicht mit nassen Händen.
• Greifen Sie niemals nach dem Gerät, wenn es ins Wasser gefallen ist. Trennen
Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.
• Lassen Sie Reparaturen und das Öffnen des Gehäuses nur von Fachkräften
und Fachwerkstätten ausführen.
• Tragen Sie das Gerät nicht am Anschlusskabel.
101923 3 / 20
Sicherheit
DE
• Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten
in Berührung.
• Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht.
• Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab.
• Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
• Greifen Sie immer an den Netzstecker, um das Gerät von der Stromversorgung
zu trennen.
• Überprüfen Sie das Anschlusskabel regelmäßig auf Beschädigungen. Benutzen
Sie das Gerät nicht, wenn das Anschlusskabel beschädigt ist. Wenn dieses
Schäden aufweist, muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten
Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Sicherheit bei Bedienung von Planetenrührmaschinen
• Berühren Sie während des Betriebes niemals sich bewegende Geräteteile.
• Halten Sie Hände, Haar und Bekleidung sowie Spatel oder ähnliche
Küchenutensilien von der Rührschüssel und dem Rührwerkzeug fern, wenn das
Gerät in Betrieb ist.
• Rührwerkzeuge nur bei vollständigem Stillstand des Antriebes anbringen und
abnehmen – nach dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach.
Bedienpersonal
• Das Gerät darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal betrieben werden.
• Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem
Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
Betrieb nur unter Aufsicht
• Betreiben Sie das Gerät nur unter Aufsicht.
• Halten Sie sich immer in der unmittelbareren Nähe des Geräts auf.
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Sicherheit
DE
Fehlgebrauch
• Bestimmungswidrige oder verbotene Verwendung kann zu Beschädigungen an
dem Gerät führen.
• Verwenden Sie das Gerät nur in betriebssicherem und technisch einwandfreiem
Zustand.
• Verwenden Sie das Gerät nur, wenn alle Anschlüsse vorschriftsgemäß
ausgeführt sind.
• Verwenden Sie das Gerät nur in sauberem Zustand.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Führen Sie niemals selbst Reparaturen
am Gerät durch.
• Nehmen Sie keine Umbauten oder Veränderungen am Gerät vor.
1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende
und/oder andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß:
– Kneten von Teig für Brot und Kuchen,
– Rühren von Kuchen-, Tortenteig,
– Schlagen von Cremes, Sahne und Eiern.
1.4 Bestimmungswidrige Verwendung
Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie
Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe
Temperaturen führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät
durch, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben sind.
Folgende Verwendungen sind bestimmungswidrig:
– Verarbeiten von nicht geeigneten Lebensmitteln und anderen nicht
geeigneten Stoffen.
101923 5 / 20
Allgemeines
DE
2 Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter
Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen
Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen
zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen,
der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester
technischer Änderungen, u. U. von den hier beschriebenen Erläuterungen und
zeichnerischen Darstellungen abweichen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
– Nichtbeachtung der Anweisungen,
– bestimmungswidriger Verwendung,
– technischen Änderungen durch den Benutzer,
– Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der
Bedienungseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in
jeglicher Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder
Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Zustimmung des Herstellers nicht
gestattet. Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche
bleiben vorbehalten.
2.3 Konformitätserklärung
Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU. Dies
bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf senden wir Ihnen
gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
6 / 20 101923
Transport, Verpackung und Lagerung
DE
3 Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und
Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die
Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den
Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und
leiten Sie die Reklamation ein. Reklamieren Sie verdeckte Mängel sofort nach
Erkennen, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden
Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
Falls Teile oder Zubehör fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem
Kundenservice Kontakt auf.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Gerätes nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen.
Die Verpackung und einzelne Bauteile sind aus wiederverwertbaren Materialien
hergestellt. Im Einzelnen sind dies: Folien und Beutel aus Kunststoff, Verpackung
aus Pappe.
Führen Sie wiederverwertbare Verpackungen dem Recycling zu. Beachten Sie die
in Ihrem Land geltenden Vorschriften.
3.3 Lagerung
Lassen Sie die Packstücke bis zur Installation verschlossen und bewahren Sie
diese unter Beachtung der außen angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung auf.
Lagern Sie die Packstücke nur unter folgenden Bedingungen:
– in geschlossenen Räumen
– trocken und staubfrei
– vor aggressiven Medien ferngehalten
– vor Sonneneinstrahlung geschützt
– vor mechanischen Erschütterungen geschützt.
Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) kontrollieren Sie regelmäßig den
Allgemeinzustand aller Teile und der Verpackung. Erneuern Sie bei Bedarf die
Verpackung.
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Technische Daten
DE
Bezeichnung:
Planetenrührmaschine 1,2kg/7L AS
Artikel-Nummer:
101923
Material:
Stahl, emailliert
Material Rührschüssel:
Edelstahl
Produktionsmenge Teig in kg / L:
1,2 / 7
Geschwindigkeitsregelung:
5
Zeiteinstellung von – bis in Minuten:
1 - 30
Intervalle Zeiteinstellung in Minuten:
1
Anschlusswert:
0,65 kW | 220-240 V | 50 Hz
Maße (B x T x H) in mm:
440 x 335 x 510
Gewicht in kg:
20,6
4 Technische Daten
4.1 Technische Angaben
Technische Änderungen vorbehalten!
Ausführung / Eigenschaften
• Geräte-Anschluss: steckerfertig
• Rührschüssel abnehmbar
• Sicherheitsschalter
• Digital-Anzeige
• Ein-/ Ausschalter
• Inklusive:
– 1 Schneebesen, Edelstahl
– 1 Knethaken, Edelstahl
– 1 Flachrührer, Edelstahl, Aluminiumlegierung
– Schutzgitter, Edelstahl
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Technische Daten
DE
Abb. 1
1. Gehäuse
2. Bedienblende
3. Rührschüssel-Hebevorrichtung
4. Aufnahme-Vorrichtung für
Rührwerkzeug
5. Rührschüssel-Halterung
6. Sockel
7. Befestigungsvorrichtung für
Schutzdeckel
8. Rührschüssel
9. Rührschüssel-Schutzdeckel
10. Flachrührer
11. Knethaken
12. Schneebesen
4.2 Baugruppenübersicht
101923 9 / 20
Technische Daten
DE
Abb. 1
13. LED-Anzeige Geschwindigkeitsstufen
14. Digital-Anzeige
15. Ein-/Ausschalter
16. Taste zur Erhöhung der Zeit
17. Taste zur Minderung der Zeit
18. Taste zur Minderung der
Geschwindigkeit
19. Taste zur Erhöhung der Geschwindigkeit
Bedienelemente / Anzeigen
Sicherheitsvorrichtungen
• Die Planetenrührmmaschine ist mit Sicherheitseinrichtungen ausgestattet,
welche verhindern, dass das Gerät in Betrieb genommen werden kann
– wenn der Rührschüssel-Schutzdeckel nicht angebracht ist,
– wenn die Schüttvorrichtung im Schutzdeckel nicht geschlossen ist,
– wenn die Rührschüssel nicht auf der Rührschüssel-Halterung positioniert
ist,
– wenn die Rührschüssel-Halterung nicht bis in die oberste Position
angehoben ist.
• Zur zusätzlichen Sicherheit hat das Gerät eine Stromausfall-Schutzvorrichtung.
Dies bedeutet, dass bei Stromausfall das Gerät erst wieder in Betrieb
genommen werden kann, wenn der Ein-/Ausschalter erneut betätigt wird. Diese
Einrichtung stellt sicher, dass das Gerät nach Wiederherstellung des
Spannungsflusses nicht selbstständig wieder starten kann.
• Bei Überlastung des Gerätes schaltet der Überhitzungsschutz ein und stoppt
das Gerät automatisch. Wenn dies geschieht, schalten Sie das Gerät über den
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Installation und Bedienung
DE
VORSICHT!
Bei einer unsachgemäßen Installation, Einstellung, Bedienung oder
Wartung bzw. Handhabung des Gerätes kann es zu Personen- und
Sachschäden kommen.
Aufstellung und Installation, sowie Reparaturen dürfen nur von
autorisiertem Fachpersonal unter Einhaltung der im jeweiligen Land
geltenden Gesetzgebung vorgenommen werden.
VORSICHT!
Erstickungsgefahr!
Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile
außerhalb der Reichweite von Kindern.
Ein-/Ausschalter aus und reduzieren Sie nach vollständigem Stillstand des
Motors die Teigmenge.
4.3 Funktion des Gerätes
Die Planetenrührmaschine produziert bis zu 1,2 kg Teig pro Arbeitsgang. In der
Rührschüssel mit 7 Liter Fassungsvermögen können bei 5-Stufen-Geschwindigkeitsregelung mit dem mitgelieferten Zubehör verschiedenste Teigsorten, Sahne,
Cremes und mehr zubereitet werden.
5 Installation und Bedienung
5.1 Installation
Auspacken / Aufstellen
• Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren
Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen.
• Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die
Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben. Entfernen
Sie eventuelle Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
• Achten Sie darauf, dass das Typenschild und die Warnhinweise am Gerät nicht
beschädigt werden.
• Stellen Sie das Gerät niemals in nasser oder feuchter Umgebung auf.
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Installation und Bedienung
DE
WARNUNG!
Finger- und Handverletzungsgefahr durch rotierende Rührwerkzeuge!
Während des Betriebes könnten Hände, Finger sowie Hilfsmittel vom
Rührwerkzeug erfasst werden.
Halten Sie Hände, Haar und Bekleidung von der Rührschüssel und
Rührwerkzeug fern.
Während des Betriebes niemals mit starren Hilfsmittel in die Rührschüssel
durch die Einfüllschute oder Schutzdeckel-Öffnung greifen. Gerät
ausschalten, bis zum Motorstillstand abwarten, erst dann die Zutaten in
der Rührschüssel umrühren oder aus der Rührschüssel
Das Anbringen oder Abnehmen von Rührwerkzeugen bei laufendem
Motor kann zu Verletzungen der Finger oder Hände führen.
Rührwerkzeuge nur bei vollständigem Stillstand des Antriebes anbringen
und abnehmen – nach dem Ausschalten läuft der Antrieb kurze Zeit nach.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass die Anschlüsse leicht zugänglich sind und bei
Bedarf schnell getrennt werden können.
• Stellen Sie das Gerät auf eine Fläche mit folgenden Eigenschaften:
– eben, ausreichend tragfähig, wasserresistent, trocken und hitzebeständig
– ausreichend groß, um ungehindert mit dem Gerät arbeiten zu können
– gut zugänglich
– mit einer guten Luftzirkulation.
• Halten Sie ausreichenden Abstand zu Tischkanten ein. Das Gerät könnte
kippen und herunterfallen.
Anschließen - Strom
• Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den
Daten der örtlichen Stromversorgung passen.
• Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit
Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an.
• Verlegen Sie das Anschlusskabel so, dass niemand darauf treten oder darüber
stolpern kann.
5.2 Bedienung
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Installation und Bedienung
DE
1. Bringen Sie den RührschüsselSchutzdeckel an der Befestigungsvorrichtung für Schutzdeckel am
Gehäuse des Gerätes an.
2. Setzen Sie den Schutzdeckel über der
Aufnahme-Vorrichtung für Zubehör an
und schrauben Sie ihn mit Hilfe der zwei
beigelegten Befestigungsschrauben (a)
fest.
Abb. 2
Vor dem Anbringen der Rührschüssel muss
das Gerät ausgeschaltet sein und die
Rührschüssel-Halterung sich in abgesenkter
Position befinden.
1. Platzieren Sie das gewünschte
Rührwerkzeug in die Rührschüssel und
befestigen Sie diese auf der
Rührschüssel-Halterung.
Es gibt drei Befestigungspunkte für die
Rührschüssel:
– der Verriegelungsstift (-bolzen) an der
Rückseite der Rührschüssel wird in das
entsprechende Loch der RührschüsselHalterung eingeführt;
– die beiden Bolzen an der Rührschüssel-
Halterung rechts und links müssen in
den Öffnungen an den RührschüsselGriffen eingerastet sein.
Abb. 3
Vor dem ersten Gebrauch
1. Reinigen Sie das Gerät und das Zubehör vor dem ersten Gebrauch gründlich
nach Anweisungen im Abschnitt 6 „Reinigung“.
2. Trocknen Sie das Gerät und das Zubehör anschließend gründlich ab.
3. Bringen Sie die Rührschüssel und das geeignete Rührwerkzeug unter
Einhaltung der folgenden Anweisungen am Gerät an.
Anbringen des Rührschüssel-Schutzdeckels
• Bringen Sie den Rührschüssel-Schutzd eckel an der Befestigungsvorrichtung für Sc hutzdeckel am Gehäuse des Gerätes an. Setzen Sie den Schutzdeckel üb er der Aufnahme-Vorrichtung für Zubehör an und schrauben Sie ihn mit Hilfe der z wei beigelegten Befestigungsschrauben f est.
Anbringen der Rührschüssel
101923 13 / 20
Installation und Bedienung
DE
Flachrührer
wird meist für leichten Teig, Kuchen, Füllungen
und püriertes Gemüse benutzt;
empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 2 - 3
Knethaken
für schwere Mischungen wie z. B. Brotteig;
empfohlene Geschwindigkeitsstufe: 1
Schneebesen
am besten geeignet für leichte Mischungen wie
z. B. Schlagsahne, Mayonnaise, Eier, Eiweiß,
Pfannkuchen- und Soufflés;
empfohlene Geschwindigkeitsstufen: 4 - 5
Tab. 1
Auswahl der Rührwerkzeuge
Der Flachrührer, der Schneebesen und der Knethaken sind nur für die in ihrer
Bezeichnung besagten (implizierten) Arbeiten bestimmt.
HINWEIS!
Benutzen Sie den Flachrührer nicht zur Zubereitung von schwerem Teig,
den Schneebesen für nichts anderes als zum Schlagen, Aufschlagen oder
Mixen von leichten Mischungen.
Anbringen / Abnehmen des Rührwerkzeuges
1. Schieben Sie das Bajonett-Anschlussstück des gewählten Rührwerkzeuges auf
die Aufnahme-Vorrichtung und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn bis es
eingerastet ist.
VORSICHT!
Stellen Sie sicher, dass das Rührwerkzeug fest in der Aufnahme-
Vorrichtung des Gerätes sitzt.
2. Zum Abnehmen des Rührwerkzeugs drücken Sie dieses leicht in Richtung
Aufnahme-Vorrichtung, drehen Sie es im Uhrzeigersinn und ziehen Sie es nach
unten ab.
14 / 20 101923
Installation und Bedienung
DE
Produkt
Rührwerkzeug
Max. Einfüllmenge
Eiweiß
Schneebesen
700 g
Kartoffelpüree
Flachrührer
1500 g
Mayonnaise
Flachrührer
3 Liter
Baiser
Schneebesen
1 Liter
Schlagsahne
Schneebesen
3 Liter
Pfannkuchen-/Waffelteig
Flachrührer
2 Liter
Blätterteig
Flachrührer
2000 g
Biskuitteig
Schneebesen
1000 g
Süßer Gebäckteig
Flachrührer
2500 g
Brot- oder Brötchenteig
(Leicht / 60% Feuchtigkeitsanteil)
Knethaken,
Geschwindigkeitsstufe 1
Wasser
500 g
Mehl
800 g
Tab. 2
Zutaten einfüllen
• Füllen Sie nach Befestigung des gewünschten Rührwerkzeuges die zu
verarbeitenden Zutaten in die Rührschüssel ein. Beachten Sie die maximale
Einfüllmenge von Zutaten.
Kapazität (Mengen)
• Die nachfolgende Tabelle zeigt die empfohlenen Mengen (Fertiggewichte von
normalen Mischungen) zur Herstellung von Teigmischungen.
• Das Gerät könnte eventuell größere Mengen verarbeiten, dies würde jedoch
Überbeanspruchung, vorzeitigen Verschleiß und möglichen Ausfall verursachen.
Eine Überlastung bewirkt ebenfalls längere Rühr- bzw. Knetzeiten und
unzufrieden stellende Ergebnisse.
• Wenn der Motor mühsam arbeitet, stoppen Sie das Gerät und reduzieren Sie
unverzüglich die zu verarbeitende Menge in der Rührschüssel.
101923 15 / 20
Installation und Bedienung
DE
1. Heben Sie nach Auffüllung der Zutaten
die Rührschüssel-Halterung mit der
Hebevorrichtung an (Abb. rechts).
Die Rührschüssel-Hebevorrichtung befindet
sich an der rechten Seite des Gerätes.
2. Drehen Sie RührschüsselHebevorrichtung um 180° gegen den
Uhrzeigersinn, um die RührschüsselHalterung anzuheben.
3. Um diese abzusenken, drehen Sie die
Rührschüssel-Hebevorrichtung um 180°
im Uhrzeigersinn. Beachten Sie den
Hinweis an der Hebevorrichtung.
Abb. 4
Rührschüssel-Hebevorrichtung und -Schutzdeckel
HINWEIS!
Die Rührschüssel-Halterung und der Rührschüssel-Schutzdeckel sind
elektrisch verbunden, so dass das Gerät nur arbeitet, wenn sich auf der
Rührschüssel-Halterung die Rührschüssel befindet, der RührschüsselSchutzdeckel korrekt angebracht ist und die Rührschüssel-Halterung sich
in der obersten angehobenen Position befindet. Sobald die Rührschüssel
mit der Hebevorrichtung angehoben ist, kann das Gerät sicher in Betrieb
genommen werden.
Gerät einschalten
1. Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Einzelsteckdose an.
2. Drücken Sie den Ein-/Ausschalter auf der Bedienblende, um das Gerät
einzuschalten.
16 / 20 101923
Installation und Bedienung
DE
Stufe 1
für langsames Schlagen, Mischen und Kneten von Hefeteig
Stufe 2
für leichten Teig, Kuchen, Füllungen und püriertes Gemüse
Stufe 3
für Rühren und Schlagen von Teig
Stufe 4
für Schlagen von Sahne, Eiweiß
Stufe 5
für Schlagen kleinerer Mengen von Sahne, Eiweiß
1. Wählen Sie eine dieser Stufen über die
Tasten und im linken Bereich
des Bedienfeldes aus.
2. Beginnen Sie immer mit der
niedrigsten Stufe und wählen Sie
dann nach und nach eine höhere
Stufe, bis die gewünschte
Geschwindigkeitsstufe erreicht ist.
Abb. 5
Einstellungen
1. Nehmen Sie die gewünschten Einstellungen der Geschwindigkeitsstufe
und/oder der Betriebsdauer vor.
Geschwindigkeitsstufen
Das Gerät ist mit 5 Geschwindigkeitsstufen ausgestattet:
Die Auswahl der Geschwindigkeitsstufe hängt hauptsächlich von der Menge und
Konsistenz der zu verarbeitenden Zutaten ab.
Die entsprechende LED-Leuchte zeigt die gewählte Geschwindigkeitsstufe an.
In der Digital-Anzeige wird zusätzlich die gewählte Geschwindigkeitsstufe (z. B. 3)
im linken Feld angezeigt.
101923 17 / 20
Installation und Bedienung
DE
1. Wählen Sie über die Tasten und
im mittleren Bereich des Bedienfeldes
die gewünschte Zeit aus.
Die eingestellte Zeit wird im rechten Feld
der Digital-Anzeige angezeigt. Falls keine
Zeiteinstellung vorgenommen wird,
erscheint „0“ in diesem Feld.
Abb. 6
Während des Mixvorgangs können
weitere Zutaten durch die am
Rührschüssel-Schutzdeckel sich
befindlichen Einfüllschute (b) oder
Schutzdeckel-Öffnung (a) zugefügt
werden.
Die Schutzdeckel-Öffnung kann bei Bedarf
mittels Griff leicht geöffnet werden und
nach Zugabe von Zutaten wieder
verschlossen werden.
Abb. 7
Zeit
Die Betriebsdauer kann im Bereich von 1 bis 30 Minuten (oder keine Zeit=0) mit
einem Intervall von 1 Minute eingestellt werden.
Weitere Zutaten einfüllen
HINWEIS!
Zutaten aus Tüten vorsichtig in die Rührschüssel einfüllen. Die Tüten mit
der Öffnung möglichst tief in die Einfüllschute bzw. Schutzdeckel-Öffnung
gleiten lassen, damit z. B. weniger Mehlstaub entweichen kann.
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Reinigung und Wartung
DE
ACHTUNG!
Geschirrspülreiniger können die Oberfläche der Zubehörteile angreifen!
Rührwerkzeuge, Rührschüssel-Schutzdeckel niemals in einer
Geschirrspülmaschine reinigen.
6 Reinigung und Wartung
6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung
• Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das
Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie
keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen.
• Verwenden Sie keine spitzen oder metallischen Gegenstände (Messer, Gabel
etc.) um das Gerät zu reinigen. Spitze Gegenstände können das Gerät
beschädigen und bei Kontakt mit stromführenden Teilen zu einem Stromschlag
führen.
• Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, lösemittelhaltigen oder
ätzende Reinigungsmittel. Diese können die Oberfläche beschädigen.
6.2 Reinigung
1. Reinigen Sie alle Teile des Gerätes nach jedem Gebrauch.
2. Drehen Sie die Rührschüssel-Hebevorrichtung 180° im Uhrzeigersinn, um die
Rührschüssel-Halterung abzusenken.
3. Nehmen Sie das Rührwerkzeug zum Reinigen immer ab, indem Sie dieses
leicht in Richtung Aufnahme-Vorrichtung drücken, im Uhrzeigersinn drehen und
dann abziehen. Legen Sie es in die Rührschüssel.
4. Nehmen Sie anschließend die Rührschüssel mit Rührwerkzeug von der
Rührschüssel-Halterung durch Anheben ab.
5. Montieren Sie den Rührschüssel-Schutzdeckel vom Gehäuse ab, lösen Sie
hierzu die beiden Befestigungsschrauben.
6. Entfernen Sie die Speisenreste von den abgebauten Teilen.
7. Reinigen Sie die abgebauten Zubehörteile (Rührschüssel, Rührwerkzeuge,
Rührschüssel-Schutzdeckel) gründlich mit heißem Wasser und einer
Spülmittellauge.
8. Spülen Sie die gereinigten Teile mit klarem Wasser nach und lassen Sie sie an
der Luft trocknen oder trocknen diese mit einem weichen, fuselfreien Tuch ab.
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Entsorgung
DE
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Elektrogeräte müssen fachgerecht und umweltgerecht
verwertet und entsorgt werden. Elektrogeräte dürfen nicht in
den Hausmüll. Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung und entfernen Sie das Anschlusskabel
vom Gerät.
9. Reinigen Sie die Zubehör-Aufnahme, die Rührschüssel-Halterung und das
Gehäuse des Gerätes gründlich mit einem weichen, feuchten Tuch und einem
milden Reinigungsmittel.
10. Achten Sie besonders darauf, dass keine Ablagerungen von Teig, etc. auf den
Bolzen der Rührschüssel-Halterung verbleiben, da sonst die Rührschüssel nicht
mehr korrekt positioniert werden kann.
11. Wischen Sie die gereinigten Flächen/Teile mit einem sauberen, feuchten Tuch
nach.
12. Trocknen Sie die gereinigten Flächen anschließend gründlich ab.
6.3 Wartung
Lassen Sie das Gerät mindestens 1-mal jährlich oder im Bedarfsfall durch
autorisiertes Fachpersonal überprüfen.
7 Entsorgung
Elektrogeräte
Geben Sie Elektrogeräte bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen ab.
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