Bartscher Saladette 1365T3, Saladette 900T2GL, Saladette 438T1, Saladette 900T2, Pizza Saladette 900T2 Operating instructions [nl]
900T2 - 1365T3 - 900T2 - 438T1 -
900T2GL
200356-200357-200358-200570-200575
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Duitsland
tel. +49 5258 971-0
fax.: +49 5258 971-120
Infolinia service: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Versie: 2.0
Datum van opmaak: 2023-06-12
NL
2
Originele gebruiksaanwijzing
1 Veiligheid ....................................................................................................... 2
1.1 Symboolverklaring ................................................................................... 2
1.2 Veiligheidsaanwijzingen ........................................................................... 3
1.3 Gebruik volgens bestemming .................................................................. 6
1.4 Oneigenlijk gebruik .................................................................................. 6
2 Algemeen ...................................................................................................... 7
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring ................................................................ 7
2.2 Auteursrecht ............................................................................................ 7
2.3 Conformiteitsverklaring ............................................................................ 7
3 Transport, verpakking en opslag ................................................................... 8
3.1 Transportinspectie ................................................................................... 8
3.2 Verpakking ............................................................................................... 8
3.3 Opslag ..................................................................................................... 8
4 Technische Gegevens ................................................................................... 9
4.1 Technische Gegevens ............................................................................. 9
4.2 Functies van het apparaat ..................................................................... 12
4.3 Onderdelenoverzicht .............................................................................. 13
5 Installatie en bediening ................................................................................ 18
5.1 Installatie ................................................................................................ 18
5.2 Bediening ............................................................................................... 20
6 Reiniging en onderhoud .............................................................................. 24
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het reinigen ................... 24
6.2 Reiniging ................................................................................................ 25
6.3 Onderhoud ............................................................................................. 26
7 Mogelijke storingen ...................................................................................... 27
8 Verwijdering ................................................................................................. 30
200356 1 / 30
Veiligheid
NL
Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar
hem op een goed bereikbare plaats!
GEVAAR!
Het signaalwoord GEVAAR waarschuwt voor gevaren die leiden tot
ernstige verwondingen of overlijden als ze niet worden vermeden.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Infor mationsquelle und Nachschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisunge n schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeite n mit dem Gerät. Darüber hinaus müsse n die für den Einsatzbereich des G eräts geltenden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften und allgemeinen Sicherh eitsbestimmungen eingehalten werden. Diese Bedienungsanleitung ist Bes tandteil des Produkts und muss in unmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬s tallations-, Bedienungs-, W artungs- und Reinigungspersonal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Gerät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Deze handleiding bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften
en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Bovendien zijn de bepalingen inzake ongevallenpreventie, gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften en wettelijke voorschriften die van kracht zijn op het
toepassingsgebied van het apparaat van toepassing.
Lees deze gebruikershandleiding voordat u met het apparaat gaat werken, en vóór
de inbedrijfsstelling, om schade aan personen en zaken te voorkomen. Onjuist
gebruik kan beschadigingen veroorzaken.
Deze handleiding is een integraal onderdeel van het product en moet in de directe
nabijheid van het apparaat worden bewaard en te allen tijde beschikbaar zijn.
Wanneer het apparaat wordt overgedragen, is het ook noodzakelijk deze
gebruiksaanwijzing erbij te leveren.
1 Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand van de techniek. Het kan echter
een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn
bestemming gebruikt wordt. Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich
houden aan de aanbevelingen en veiligheidsaanwijzingen in deze handleiding.
1.1 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing
aangeduid door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat
absoluut in acht worden genomen om letsel, ongelukken, of materiële schade te
vermijden.
2 / 30 200356
Veiligheid
NL
WAARSCHUWING!
Het signaalwoord WAARSCHUWING waarschuwt voor gevaren die
gematigd tot zwaar letsel of overlijden kunnen veroorzaken, als ze niet
worden vermeden.
VOORZICHTIG!
Het signaalwoord VOORZICHTIG waarschuwt voor gevaren die licht
of matig letsel kunnen veroorzaken, als ze niet worden vermeden.
ATTENTIE!
Het signaalwoord ATTENTIE geeft mogelijke materiële schade aan
die kan optreden als u de veiligheidsinstructies niet volgt.
OPMERKING!
Het icoon OPMERKING informeert de gebruiker over aanvullende
informatie en tips voor het gebruik van het apparaat.
, die
1.2 Veiligheidsaanwijzingen
Elektrische stroom
• Een te hoge netspanning of onjuiste installatie kan leiden tot elektrische
schokken.
• Sluit het apparaat alleen aan als de specificaties op het typeplaatje
overeenkomen met de netspanning.
• Om elektrische kortsluiting te voorkomen, moet het apparaat droog worden
gehouden.
• Koppel het apparaat onmiddellijk los van het elektriciteitsnet als er tijdens het
gebruik storingen optreden.
• Raak de stekker van het apparaat niet aan met natte handen.
• Raak het apparaat nooit aan nadat het in het water is gevallen. Onmiddellijk het
apparaat van het elektriciteitsnet koppelen.
• Het herstellen en openen van de behuizing uitsluitend door specialisten en
gespecialiseerde werkplaatsen laten uitvoeren.
• Draag het apparaat niet aan de verbindingskabel.
200356 3 / 30
Veiligheid
NL
• Stel de verbindingskabel niet bloot aan warmte of scherpe randen.
• Knik, plet of knoop de verbindingskabel niet.
• Altijd de verbindingskabel volledig uitrollen.
• Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de verbindingskabel.
• Om het apparaat uit te schakelen van de elektrische voeding, altijd de stekker
vastpakken.
• Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat niet
gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde
voedingskabel vervangen door de servicedienst of een gekwalificeerde
elektricien om gevaar te voorkomen.
• Nigdy nie używać łatwopalnych ciecz y do czyszczenia urządzenia ani jego części. De g assen die daaruit voort kome n leveren bran dgevaar op en kunnen exploderen.
Door onjuist gebruik van het apparaat b estaat er een mogelijkheid op brand- e n explosiegevaar door de ontsteking va n de inhoud.
Brandgevaar / Gevaar door brandbare materialen / Explosiegevaar!
• Gebruik geen elektrische apparaten in het apparaat.
• Bewaar of gebruik geen benzine of andere brandbare gassen of vloeistoffen in
de buurt van deze of andere apparaten. De gassen kunnen een brandgevaar
opleveren of exploderen.
• Bewaar geen explosieve stoffen, zoals spuitbussen met ontvlambaar drijfgas in
het apparaat. Containers gevuld met brandbare gassen en vloeistoffen kunnen
bij lagere temperaturen een inhoud afgeven die kan ontbranden door vonken die
worden gegenereerd door elektrische apparatuur. Explosiegevaar!
• In het geval van koelmiddellekken, trekt u de stekker uit het stopcontact.
Verwijder alle ontstekingsbronnen in de buurt, ventileer de kamer en neem
contact op met de klantenservice. Vermijd contact van het koelmiddel met de
ogen, omdat dit ernstig oogletsel kan veroorzaken.
• Reinig het apparaat en de onderdelen niet met licht ontvlambare vloeistoffen.
De gassen die daarbij onstaan, kunnen brandgevaarlijk zijn of exploderen.
• In geval van brand, vóór het blussen het apparaat ontkoppelen van de voeding.
Blus het vuur nooit met water als het apparaat op het elektriciteitsnet is
aangesloten. Na het blussen zorgen voor genoeg frisse lucht.
• Het ontdooiproces mag niet worden versneld door middel van mechanische
apparaten of bronnen van thermische energie (kaarsen of kachels) of op een
andere manier. De stoom die daarbij ontstaat kan kortsluiting veroorzaken en te
hoge temperaturen kunnen het apparaat beschadigen.
• Tijdens de exploitatie moeten alle ventilatieopeningen van het apparaat open zijn.
• Het is verboden het koelsysteem van het apparaat te beschadigen.
4 / 30 200356
Veiligheid
NL
Bedienend personeel
• Het apparaat mag alleen worden bediend door gekwalificeerd en geschoold
vakpersoneel.
• Dit apparaat mag niet worden bediend door personen (inclusief kinderen) met
beperkte fysieke, sensorische of mentale vaardigheden, evenals door personen
met beperkte ervaring en / of beperkte kennis.
• Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat ze niet met het
apparaat spelen of het starten.
Onjuist gebruik
• Onjuist gebruik of verboden gebruik kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het zich in goede staat bevindt en
veilig werken mogelijk maakt.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als alle aansluitingen zijn uitgevoerd
volgens de voorschriften.
• Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het schoon is.
• Gebruik alleen originele reserveonderdelen. Nooit zelf het apparaat repareren.
• Verboden om veranderingen of modificaties aan het apparaat aan te brengen.
• Verboden om gaten in het apparaat te maken of voorwerpen eraan te monteren.
• Plaats geen zware objecten op het apparaat.
200356 5 / 30
Veiligheid
NL
1.3 Gebruik volgens bestemming
Elk gebruik van het apparaat voor andere doeleinden en / of afwijkend van het
normale bedoelde gebruik zoals hieronder beschreven, is verboden en wordt
beschouwd als onbedoeld gebruik.
Het volgende gebruik is in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Koeling, bereiding en verkoop van salades, fruit, groenten en koude
schotels.
Dit apparaat is ontworpen om te werken in een omgeving met een maximale
temperatuur van 32 °C en een relatieve vochtigheid van 55 %.
1.4 Oneigenlijk gebruik
Onjuist gebruik kan leiden tot schade aan personen en zaken veroorzaakt door
gevaarlijke elektrische spanning, brand en hoge temperaturen. Met behulp van het
apparaat kan alleen werk worden uitgevoerd dat in deze handleiding wordt
beschreven.
Het volgende gebruik is niet in overeenstemming met het beoogde gebruik:
– Opslag van ontvlambare of explosieve voorwerpen of vloeistoffen, zoals
ether, kerosine of kleefstoffen;
– Het bewaren van explosieve materialen, zoals spuitbussen gevuld met
brandbare drijfgassen;
– Het bewaren van farmaceutische producten of bloedproducten;
– Het bewaren van levende dieren.
6 / 30 200356
Algemeen
NL
2 Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en aanwijzingen die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn
samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele
technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. In het geval
van het bestellen van speciale modellen of extra opties, en in het geval van het
gebruik van de nieuwste technische kennis, kan het geleverde apparaat onder
bepaalde omstandigheden verschillen van de uitleg en de talrijke tekeningen in
deze handleiding.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en storingen die zijn ontstaan als
gevolg van:
– het niet in acht nemen van de aanwijzingen,
– oneigenlijk gebruik,
– het aanbrengen van technische wijzigingen door de gebruiker,
– de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
De garantieperiode voor dit apparaat is 24 maanden vanaf de aankoopdatum van
het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze
uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of
gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant.
Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden
ons het recht voor tot verdere vorderingen.
2.3 Conformiteitsverklaring
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen
we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we u graag de
betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
200356 7 / 30
Transport, verpakking en opslag
NL
3 Transport, verpakking en opslag
3.1 Transportinspectie
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde
apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de
transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens
reclameren. Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd,
reclameren, omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode
mogelijk zijn.
Neem contact op met onze klantenservice als er onderdelen of accessoires
ontbreken.
3.2 Verpakking
Gooi de buitenste doos van uw apparaat niet weg. U kunt het nodig hebben tijdens
een verhuizing, of als u het apparaat naar ons servicecentrum wilt sturen bij
schade.
De verpakking en de afzonderlijke componenten zijn gemaakt van recyclebare
materialen. In het bijzonder: kunststof folie en zakken, kartonnen verpakking.
Als u de verpakking wilt weggooien, dient u de geldende voorschriften in uw land in
acht te nemen. Verpakkingsmateriaal dat hergebruikt kan worden, recyclen.
3.3 Opslag
Zorg ervoor dat de verpakkingen verzegeld zijn tot de installatie en houd ze in
overeenstemming met de op de buitenkant aangebrachte plaatsingmarkering en
opslagmarkering. Bewaar de pakketten alleen onder de volgende voorwaarden:
– in een afgesloten ruimte
– droog en stofvrij
– verwijderd houden van corrosief materiaal
– op een plaats beschermd tegen zonlicht
– beschermd tegen mechanische schokken.
Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle
bestanddelen en van de verpakking controleren. Als het nodig is de verpakking
vervangen voor een nieuwe.
8 / 30 200356
Technische Gegevens
NL
4 Technische Gegevens
4.1 Technische Gegevens
Versie / eigenschappen
• Materiaal: chroomnikkelstaal
• Koeling: circulerende lucht
• Klimaatklasse: 4
• Kasten en koelladen
• Temperatuurregulatie: digitaal
• Temperatuurbereik: 0 °C - 10 °C
• Thermostaat
• Besturing: elektronisch, knop
• Digitaal display
• Schakelaar AAN/UIT
• Controlelampje: Aan/uit
• Functie automatisch ontdooien
• Verdampen condenswater
• Met verdamper in schuim geplaatst
• Isolatie: 45 cm
• Snijplank (polyethyleen), verwijderbaar
• Met een sleutel afsluitbaar deksel voor technisch compartiment
• Roestvrij staal filter achter het technisch compartiment
– uitneembaar
– geschikt voor de afwasmachine
• Gastro Norm kasten: GN 1/1
• Soort deur: vleugeldeur
• Deuren zonder de mogelijkheid om de openingsrichting te veranderen
• Zelfsluitende deuren
• Niet bij levering inbegrepen: GN-bakken
Recht op technische veranderingen voorbehouden!
Meer informatie over het apparaat is te vinden op onze website www.bartscher.com
of in de informatie die is opgeslagen in overeenstemming met Verordening (EU)
2015/1094 in de productdatabase op https://energy-label.ec.europa.eu/. Voer het
artikelnummer van het model in.
200356 9 / 30
Technische Gegevens
NL
Naam:
Saladière 900T2
Art. nr.:
200356
Inhoud in l:
260
Aantal kasten:
2
Afmetingen van de kast (b x d x h) in mm:
428 x 570 x 590
Inhoud GN:
2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN
Aantal deuren:
2
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R290 / 0,056
Aansluitingswaarde:
0,204 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
900 x 700 x 887
Gewicht in kg:
61,2
Naam:
Saladière 1365T3
Art. nr.:
200357
Inhoud in l:
390
Aantal kasten:
3
Afmetingen van de kast (b x d x h) in mm:
428 x 570 x 590
Inhoud GN:
4 x 1/1 GN
Aantal deuren:
3
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R290 / 0,064
Aansluitingswaarde:
0,321 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
1.365 x 700 x 887
Gewicht in kg:
90,0
Set bestaande uit:
2 dwarsbalken: D 326 mm, B 25 mm
2 dwarsbalken: D 535 mm, B 35 mm
4 dwarsbalken: D 174 mm, B 25 mm
Set bestaande uit:
3 dwarsbalken: D 326 mm, B 25 mm
3 dwarsbalken: D 535 mm, B 35 mm
4 dwarsbalken: D 174 mm, B 25 mm
10 / 30 200356
Technische Gegevens
NL
Naam:
Pizza-saladière 900T2
Art. nr.:
200358
Inhoud in l:
260
Aantal kasten:
2
Afmetingen van de kast (b x d x h) in mm:
428 x 497 x 590
Inhoud GN:
5 x 1/6 GN
Aantal deuren:
2
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R290 / 0,056
Aansluitingswaarde:
0,204 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
900 x 700 x 1.175
Gewicht in kg:
91,0
Naam:
Saladière 438T1
Art. nr.:
200570
Inhoud in l:
140
Aantal kasten:
1
Afmetingen van de kast (b x d x h) in mm:
368 x 570 x 590
Inhoud GN:
1 x 1/1 GN
Aantal deuren:
1
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R290 / 0,048
Aansluitingswaarde:
0,23 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
455 x 700 x 887
Gewicht in kg:
45,5
Set bestaande uit:
4 dwarsbalken: D 174 mm, B 25 mm
Set bestaande uit:
2 dwarsbalken: D 535 mm, B 35 mm
1 rooster 1/1 GN
200356 11 / 30
Technische Gegevens
NL
Naam:
Saladière 900T2GL
Art. nr.:
200575
Inhoud in l:
250
Aantal kasten:
2
Afmetingen van de kast (b x d x h) in mm:
428 x 570 x 590
Inhoud GN:
2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN
Aantal deuren:
2
Koelmiddel / hoeveelheid in kg:
R290 / 0,056
Aansluitingswaarde:
0,187 kW | 230 V | 50 Hz
Afmetingen (b x d x h) in mm:
900 x 700 x 845
Gewicht in kg:
63,5
Set bestaande uit:
2 roosters 1/1 GN roestvrij staal
2 dwarsbalken: D 326 mm, B 25 mm
2 dwarsbalken: D 535 mm, B 35 mm
4 dwarsbalken: D 174 mm, B 25 mm
4.2 Functies van het apparaat
In de saladière kunnen salades, fruit, groenten en koude schotels worden gekoeld
en gedurende een bepaalde tijd worden bewaard in geschikte GN-bakken bij
passende temperatuurinstellingen.
12 / 30 200356
Technische Gegevens
NL
Afb. 1
1. Deksel koellade
2. Koelbad
3. Snijplank
4. Vleugeldeuren (2x)
5. Behuizing
6. Poten (4x)
7. Ventilatie-openingen
8. Tussenschotten voor GN-bakken (8x)
9. Schakelaar met geïntegreerd
lichtnet controlelampje (groen)
10. Digitale temperatuurregulator
4.3 Onderdelenoverzicht
200356
200356 13 / 30
NL
Afb. 2
1. Deksel koelbad
2. Koelbad
3. Snijplank
4. Vleugeldeuren (3x)
5. Behuizing
6. Poten (4x)
7. Ventilatie-openingen
8. Tussenschotten voor GN-bakken (10x)
9. Schakelaar met geïntegreerd
lichtnet controlelampje (groen)
10. Digitale temperatuurregulator
200357
Technische Gegevens
14 / 30 200356
Technische Gegevens
NL
Afb. 3
1. Koelopzetvitrine
2. Koelbad
3. Granieten werkblad
4. Vleugeldeuren (2x)
5. Behuizing
6. Poten (4x)
7. Ventilatie-openingen
8. Tussenschotten voor GN-bakken (4x)
9. Schakelaar met geïntegreerd
lichtnet controlelampje (groen)
10. Digitale temperatuurregulator
200358
200356 15 / 30
NL
Afb. 4
1. Afdekplaat schuifgedeelte van
de kamer voor de GN-bakken
2. Deksel uitklapbare gedeelte van de
kamer voor de GN-bakken
3. Snijplank
4. Deur
5. Behuizing
6. Ventilatie-openingen
7. Poten (4x)
8. Schakelaar met geïntegreerd lichtnet
controlelampje (groen)
9. Digitale temperatuurregulator
10. Rooster 1/1 GN (1x)
11. Geleiderails voor de rooster
12. Tussenschotten voor GN-bakken (2x)
200570
Technische Gegevens
16 / 30 200356
Technische Gegevens
NL
Afb. 5
1. Legborden voor GN-bakken (4x)
2. Snijplank
3. Vleugeldeuren (2x)
4. Behuizing
5. Poten (4x)
6. Ventilatie-openingen
7. Schakelaar met geïntegreerd
lichtnet controlelampje (groen)
8. Digitale temperatuurregulator
9. Tussenschotten voor GN-bakken
(8x)
10. Rooster 1/1 GN (2x)
11. Geleiderails voor de rooster
200575
200356 17 / 30
Installatie en bediening
NL
VOORZICHTIG!
In het geval van onjuiste installatie, bediening, onderhoud of bij het niet
juist hanteren van het apparaat kan dat leiden tot letsel en
beschadigingen.
De plaatsing en de installatie, alsook reparaties mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een geautoriseerde technische service volgens de
geldende voorschriften in het land van plaatsing.
VOORZICHTIG!
Gevaar voor verstikking!
Houdt verpakkingsmateriaal zoals plasticfolie en piepschuim uit handen
van kinderen.
5 Installatie en bediening
5.1 Installatie
Uitpakken / plaatsing
• Pak het apparaat uit en verwijder alle externe en interne verpakkingselementen
en transportbeveiliging.
• Als er beschermfolie op het apparaat zit, verwijdert u deze. De folie dient
langzaam van het apparaat te worden getrokken zodat er geen lijmresten
achterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met een geschikt oplosmiddel.
• Pas op dat u het typeplaatje en de waarschuwingsinstructies op het apparaat
niet beschadigt.
• Het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat moet zo worden ingesteld dat de verbindingen gemakkelijk
toegankelijk zijn om snel uit te schakelen als dat nodig is.
• Plaats het apparaat op een oppervlak met de volgende eigenschappen:
– recht, met voldoende draagkracht, bestand tegen water, droog en
bestand tegen hoge temperaturen
– groot genoeg om probleemloos met het apparaat te werken
– goed bereikbaar
– goede ventilatie.
• Nie należy umieszczać urządzenia w gorąc ym otoczeniu a ni w pobliżu m ateriałów łat wopalnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Hou dt aan de zijkanten een afstand van min stens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Plaats het apparaat niet in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen
(fornuis, kachel, verwarmingstoestellen, enz.). Warmtebronnen kunnen het
18 / 30 200356
Installatie en bediening
NL
energieverbruik negatief beïnvloeden en tevens de functies van het apparaat
beperken.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das S tromkabel n otfalls schnell a bgezogen werd en kann.• Het stopcontact moet vrij toegankelijk zijn, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden ge haald. Het stopcontact moet vrij toegankelijk zij n, zodat de stroomkabel in een noodgeval s nel van het lichtnet kan worden ge haald.
• Nie należy umieszczać urządzenia w gorąc ym otoczeniu a ni w pobliżu m ateriałów łat wopalnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Hou dt aan de zijkanten een afstand van min stens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Het apparaat moet zo worden geplaatst dat een goede circulatie van voldoende
lucht mogelijk is. Verboden de ventilatieopeningen aan de achterkant van het
apparaat te blokkeren of te bedekken.
• Houd een afstand van minstens 10 cm tot wanden en andere voorwerpen.
• Nie należy umieszczać urządzenia w g orącym otoczeniu ani w pobliżu materiałów łat wopalnych.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrie b eine ausreichende Luftströmung. Hou dt aan de zijkanten een afstand van min stens 10 cm vrij.
• Die Öffnungen am Gerät niemals abdec ken oder blockieren.
• Om schade aan de compressor te voorkomen, mag het apparaat tijdens
installatie of transport niet onder een hoek van meer dan 45 ° worden gekanteld.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein , so dass das Stromkabel notfalls sch nell abgezogen werden kann.• Het stopcontact moet vrij to egankelijk zijn, zodat de stroomkabel in een noodgeval snel van het lichtnet ka n worden gehaald. Het stopcontact moet vrij to egankelijk zijn, zodat de stroomkabel in een noodgeval snel van het lichtnet ka n worden gehaald.
• Volg deze stappen om het apparaat te installeren:
– Verwijder de verpakking, behalve het pallet, van het apparaat.
– Til het apparaat op met een heftruck en verplaats het naar de geplande
installatielocatie. Pas op dat u het apparaat niet beschadigt. Controleer
de stabiliteit om de balans van het apparaat niet te verliezen.
– Trek of verplaats het apparaat niet, het kan kantelen. De buitenste delen
of de poten kunnen beschadigd worden.
– Verwijder het pallet zodra het apparaat zich op de geplande
installatielocatie bevindt.
– Zet het apparaat waterpas door de poten in of uit te schroeven.
– Verwijder ten slotte het beschermfolie van het apparaat.
HINWEIS
ATTENTIE!
Het apparaat is niet geschikt voor inbouw!
Aansluiting op het lichtnet
• Controleer of de technische specificaties van het apparaat (zie naamplaatje)
overeenstemmen met de gegevens van de lokale stroomvoorziening.
• Sluit het apparaat aan op een enkele, voldoende beschermde aansluiting met
een beveiligd contact. Sluit het apparaat niet aan op een meervoudige
aansluiting.
• Leg de verbindingskabel zo dat niemand erop kan lopen of erover kan struikelen.
• Voordat het apparaat voor het eerst wordt gebruikt, moet hij minstens 2 uur
staan voordat het op de voeding wordt aangesloten.
• Na een stroomstoring of na het verwijderen van de stekker uit de contactdoos
van het apparaat, mag u deze pas na 5 minuten opnieuw aansluiten.
200356 19 / 30
Installatie en bediening
NL
5.2 Bediening
Aanwijzingen voor de gebruiker
• Vul de saladière alleen als op het digitale display wordt aangegeven dat de
gewenste temperatuur is bereikt.
• Doe het voor serveren klaargemaakte voedsel in de daarvoor bestemde GNbakken en plaats ze vervolgens op de legborden in de deuren, in de laden of in
het overheadrek (indien beschikbaar).
• Bij het vullen van de saladière, gebruik de bijgeleverde tussenschotten als
steunen voor de GN-bakken.
• In de saladière geen warme gerechten of vloeistoffen plaatsen; ze eerst koelen
tot kamertemperatuur.
• Voedsel moet altijd bedekt of verpakt zijn. Gebruik hermetisch afgesloten
recipiënten om het aroma van voedsel of dranken te bewaren en vermenging
van geuren in het apparaat te voorkomen.
• Wanneer u de saladière voor het eerst vult of volledig vult, moet u deze altijd
openen en slechts één kamer vullen om kantelen van het apparaat te
voorkomen.
• Wanneer u voedsel in de saladière plaatst, moet u ervoor zorgen dat er
voldoende ruimte is tussen de binnenwanden van het apparaat en het
opgeslagen voedsel, zodat de lucht in de eenheid vrij kan circuleren.
• Hoe meer items er in de saladière zitten, hoe langer de deur/laden open zijn, het
deksel van de koelopzetvitrine (indien beschikbaar), hoe hoger het
energieverbruik.
• Om het verlies van koele lucht te beperken, moet de openingstijd van de
deuren/lades of het deksel van de koelopzetvitrine (indien aanwezig) zo kort
mogelijk zijn. Bovendien moet men de deur niet te vaak openen.
• Om te voorkomen dat er in de saladière onaangename geurtjes ontstaan, dient
men zich te houden aan de aanbevolen bewaringstermijn van
voedingsmiddelen.
Voorbereiding en opstarten van het apparaat
1. Reinig vóór gebruik het apparaat en de accessoires volgens de instructies in
hoofdstuk 6 „Reiniging en onderhoud“.
2. Tot slot zorgvuldig het apparaat en de accessoires drogen.
3. Start het apparaat (zonder voedsel).
4. Sluit het apparaat aan op een passend, enkelvoudig stopcontact.
5. Zet het apparaat aan door de aan/uit schakelaar aan de voorkant van het
apparaat in de "I" stand te zetten (AAN).
20 / 30 200356
Installatie en bediening
NL
Toets
Functies
Weergave van gewenste waarde, parameterselectie in
programmeermodus of procesbevestiging
Handmatig starten van het ontdooien
Selecteren van de parametercode in de programmeermodus, verhogen van de weergegeven waarde
Een parametercode selecteren in de programmeermodus, weergegeven waarde verlagen
Het groene lichtnet controlelampje op de schakelaar licht op. Op de digitale display
verschijnt de actuele temperatuur van de binnenkant van het apparaat.
6. Vóór het eerste gebruik moet het apparaat de gewenste temperatuur bereiken
alvorens voedsel op de saladière te plaatsen.
7. Volg de aanwijzingen in de volgende hoofdstukken van de gebruiksaanwijzing
om de gewenste parameters in te stellen.
Bedieningselementen en getoonde berichten
200356 21 / 30
Installatie en bediening
NL
LED
Activeringsstatus
Betekenis
brandt
geactiveerde compressor
knippert
tijdens de vertraging
brandt
ontdooit
knippert
ontdooi vertraging
brandt
geactiveerde ventilator
knippert
vertraging na het ontdooien
brandt
indicator temperatuurseenheid graden Celsius
knippert
in programmeermodus
brandt
indicator temperatuurseenheid graden Fahrenheit
knippert
in programmeermodus
LED-aanduidingen
De LED's tonen de status van de activeringsfunctie op het digitale display:
Getoonde gewenste waarden
1. Druk kort de knop in om de gewenste waarde te bekijken.
2. Druk opnieuw de knop in of wacht 5 seconden om terug te keren naar
vorig bericht.
Verandering van gewenste waarden (dus de benodigde temperatuur)
1. Druk op de knop en houd deze minstens 3 seconden ingedrukt.
De gewenste waarden wordt getond, en de LED diode of knippert op de
digitale display.
2. De waarde kan verhoogd of verlaagd worden met behulp van de knoppen
of , tot op de digitale display de gewenste temperatuur wordt getoond.
3. Bevestig de nieuwe waarde met de knop of wacht 10 seconden, dan zal
de waarde automatisch worden opgeslagen.
22 / 30 200356
Installatie en bediening
NL
Automatisch ontdooien
Het apparaat ontdooit automatisch 4 keer binnen 24 uur. De timer start wanneer u
deze voor de eerste keer inschakelt.
1. Als u de automatische ontdooifasen wilt wijzigen, houdt u de knop langer
dan 2 seconden ingedrukt.
Op de digitale display verschijnt .
De ontdooicyclus wordt onmiddellijk ingevoerd, de volgende ontdooicyclus vindt
dan na 6 uur plaats
Manueel ontdooien
Naast automatisch ontdooien kan ook handmatig ontdooien worden geactiveerd.
1. Houd de knop langer dan 2 seconden ingedrukt.
Het handmatig ontdooien wordt gestart.
Op de digitale display verschijnt .
AANWIJZING!
Water dat ontstaat tijdens het ontdooien verdampt automatisch.
AANWIJZING!
Latere instellingen of parameterwijzigingen mogen alleen door een
servicetechnicus worden uitgevoerd.
200356 23 / 30
Reiniging en onderhoud
NL
+
Blokkeren of ontgrendelen van knoppen:
– Om te vergrendelen, houdt u beide knoppen tegelijkertijd
langer dan 3 seconden ingedrukt totdat het bericht "UIT" op
het digitale display verschijnt
– Om te ontgrendelen deze knoppen langer dan 3 seconden
indrukken, totdat het bericht "AAN" op het digitale display
verschijnt
+
Naar de programmeermodus:
– houd beide knoppen tegelijkertijd gedurende 3 seconden
ingedrukt. Wanneer de of LED dioden of knipperen,
kunnen verdere instellingen worden gemaakt
+
Terug naar het eerder getoonde bericht:
– druk op deze knoppen om de programmeermodus te verlaten
en terug te keren naar het eerder weergegeven bericht
(temperatuurwaarde in het apparaat)
Knoppencombinaties
Door gelijktijdig op de knoppen te drukken, kunt u verschillende functies activeren /
deactiveren.
Zet het apparaat uit
1. Als het apparaat niet meer wordt gebruikt, moet de aan/uit-schakelaar aan de
voorkant van het apparaat op „O“ (UIT) worden gezet.
2. Het apparaat van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact trekken!)
6 Reiniging en onderhoud
6.1 Aanwijzingen betreffende de veiligheid tijdens het
reinigen
• Voordat het apparaat kan worden gereinigd, dient het apparaat van het lichtnet
te worden gehaald.
• Het apparaat geheel laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt. Dompel het apparaat niet in
water of andere vloeistoffen om het te reinigen. Gebruik geen waterstraal onder
druk om het apparaat te reinigen.
24 / 30 200356
Reiniging en onderhoud
NL
2. Verwijder de snijplank van het
apparaat. Volg deze stappen om dit
te doen:
- Draai de bevestigingsschroeven
van de beugels aan de linkeren rechterzijde los (telkens 2).
- Trek de snijplank naar voren.
Afb. 6
• Gebruik geen scherpe of metalen voorwerpen (mes, vork, enz.) om het apparaat
schoon te maken. Scherpe voorwerpen kunnen het apparaat beschadigen en
leiden tot elektrische schokken wanneer ze in contact komen met geleidende
componenten.
• Gebruik geen schuurmiddelen, oplosmiddelen of bijtende schoonmaakmiddelen.
Dit kan het oppervlak beschadigen.
6.2 Reiniging
1. Maak het apparaat regelmatig schoon
2. Haal al het voedsel of vaatwerk uit het apparaat en bewaar het voor deze tijd in
een koele ruimte of koelkast.
Accessoires
1. Verwijder roosters, tussenschotten en GN-bakken uit het apparaat.
2. Accessoires moeten grondig worden gereinigd met warm water en een
desinfecterend middel dat geschikt is voor levensmiddelen.
3. Spoel af met schoon water en droog dan de gereinigde elementen van de
uitrusting grondig af.
Snijplank (met uitzondering 200358)
1. De snijplank moet schoongemaakt worden na elke voedselbereiding.
3. Was de snijplank grondig met een voor voedsel geschikt ontsmettingsmiddel en
een zachte doek.
4. Veeg af met een doek bevochtigd met schoon water.
5. Droog het bord ten slotte goed af.
6. Schroef de snijplank na het schoonmaken weer op de behuizing van de
saladière met de bevestigingsschroeven aan de linker- en rechterkant.
200356 25 / 30
Reiniging en onderhoud
NL
Granieten werkblad (200358)
1. Reinig het granieten werkblad regelmatig met een zachte, vochtige doek.
2. Let er bij het gebruik van reinigingsmiddelen op dat ze geschikt zijn voor
natuursteen. Volg altijd de instructies van de fabrikant voor dergelijke
schoonmaakmiddelen.
Saladière
1. Reinig de binnenkant van de saladière (deurlegborden, roosters met
geleiderails, koelbad voor GN-bakken, deksel van het koelbad (indien
aanwezig), opzetstuk (200358) met een voor levensmiddelen geschikt
ontsmettingsmiddel.
2. Veeg af met een doek bevochtigd met schoon water.
3. Veeg het apparaat van buiten af met een zachte vochtige doek. Als het nodig is,
een mild reinigingsmiddel gebruiken.
4. Droog tenslotte de gereinigde oppervlakken en elementen grondig af met een
zachte doek.
6.3 Onderhoud
Om de functionaliteit van het koelapparaat op lange termijn te garanderen, moeten
de volgende handelingen regelmatig worden uitgevoerd door een gekwalificeerde
specialist:
1. Reiniging van de condensator (elke week door het bedienend personeel):
- de serviceklep aan de voorkant openen met behulp van de sleutel en naar
beneden kantelen,
– de condensator reinigen met een stofzuiger of een borstel met zachte
haren en laat deze lichtjes langs de ribben van de condensor gaan.
OPGELET!
Vermijd het gebruik van harde voorwerpen of metalen gereedschappen die
de condensatorribben kunnen beschadigen.
2. Reiniging van het filter achter de serviceklep (elke week door het bedienend
personeel):
26 / 30 200356
Mogelijke storingen
NL
- de serviceklep aan de voorkant openen
met behulp van de sleutel en naar
beneden kantelen,
– trek het filter achter de serviceklep uit de
houder,
– het filter wassen onder heet water of in
de vaatwasmachine,
– het filter grondig drogen of laten
opdrogen in de lucht,
– het filter terug in de houder plaatsen,
– na het reinigen de verwijderde afdekking
terugplaatsen.
Afb. 7
3. Controle van de elektrische verbindingen (door een gekwalificeerd technicus).
4. Controle van de juiste werking van de temperatuursensor en
temperatuurregelaar (door een gekwalificeerd technicus).
7 Mogelijke storingen
Mögliche
De onderstaande tabel beschrijft mogelijke oorzaken en methoden voor het
verwijderen van storingen of fouten die optreden tijdens de werking van het
apparaat. Neem contact op met het servicecentrum als storingen niet kunnen
worden verholpen.
Vermeld aub het artikelnummer, modelnaam en serienummer. Deze gegevens
staan op het typeplaatje van het apparaat.
200356 27 / 30
Mogelijke storingen
NL
Fout
Mogelijke oorzaak
Oplossing
Geen koeling
Slecht aangesloten stekker.
De stekker eruit trekken en
opnieuw juist in het contact
steken
Beschadigde zekering van de
voeding
Controleer de zekering,
controleer het apparaat na
het aansluiten op een ander
stopcontact
Geen stroom
Controleer de stroomtoevoer
Defecte temperatuurregelaar
Neem contact op met de
service
Beschadigde stekker
Neem contact op met de
service
Koelcapaciteit
onvoldoende
Onjuist ingestelde
temperatuur
De temperatuurinstelling
corrigeren
Het apparaat bevindt zich in
de ontdooifase.
Wachten tot de ontdooifase is
afgelopen, controleer de
koelprestaties
Direct zonlicht of
warmtebronnen in de buurt
Het apparaat uit de buurt van
de warmtebron zetten
Slechte luchtcirculatie rond
het apparaat
Zorgen voor voldoende
afstand van de wanden en
andere voorwerpen
De geplaatste producten zijn
te heet.
Voedsel laten afkoelen voor
het plaatsen
Onjuist geplaatste producten
in het apparaat
Zorg voor voldoende afstand
tussen voorwerpen in het
apparaat
Het apparaat is te vol
Vermijdt het apparaat overvol
te maken, het teveel aan
levensmiddelen verwijderen
De condensator is
geblokkeerd door stof
Reinig de verdamper
28 / 30 200356
Mogelijke storingen
NL
Fout
Mogelijke oorzaak
Oplossing
Uit de behuizing
komt water
De condenswaterafvoerbuis
is verstopt of geblokkeerd
Het buisje dat water afvoert
reinigen of storende
voorwerpen verwijderen
Het apparaat is slecht
genivelleerd
Het apparaat afstellen door
de voetjes vast/los te draaien.
Vreemde of luide
geluiden
Het apparaat staat niet op
een rechte ondergrond
Het apparaat op een vlakke
ondergrond plaatsen, stel het
waterpas met behulp van de
voetjes
Deur/laden zijn open
De deur/laden sluiten
Het apparaat staat tegen een
wand of andere voorwerpen
aan
Zorg voor voldoende afstand
van de wanden en andere
voorwerpen
200356 29 / 30
Verwijdering
NL
Elektrische apparaten zijn gemarkeerd met dit symbool.
Elektrische apparatuur moet op een correcte en
milieuvriendelijke manier worden verwijderd en gerecycled.
Niet-gevaarlijke apparaten mogen niet bij het huishoudelijk
afval worden gegooid. Koppel het apparaat los van de
voeding en verwijder de verbindingskabel van het apparaat.
8 Verwijdering
Elektrische apparaten
Elektrische apparaten moeten naar aangewezen inzamelpunten worden gebracht.
Koelmiddel
Het drijfmiddel in het apparaat is brandbaar. De utilisatie van dit brandbaar
materiaal moet in overeenstemming met de nationale richtlijnen worden gedaan.
30 / 30 200356
Loading...