Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en
bewaar hem op een goed bereikbare plaats!
Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het
onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.
De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en
instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
Daarom moeten de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale
voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene veiligheidsvoorschriften worden
opgevolgd.
De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet altijd binnen
handbereik bewaard worden, zodat deze installatie-, bedienings-, onderhouds- en
reinigingspersoneel er gebruik van kan maken.
Als u het apparaat overdraagt aan een derde dient u deze gebruiksaanwijzing ook mee
te geven.
1. Veiligheid
Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand der techniek. Het kan echter een bron
van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn bestemming
gebruikt wordt.
Alle personen die het apparaat gebruiken, moeten zich houden aan de aanbevelingen
en aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.
1.1 Veiligheidsaanwijzingen
•
Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (inclusief
kinderen) met een fysieke, sensorische of geestelijke handicap en/of
met onvoldoende ervaring en/of onvoldoende kennis, tenzij deze
personen onder toezicht staan van een voor hun veiligheid
verantwoordelijke persoon of van die persoon voldoende uitleg
hebben gekregen betreffende het gebruik maken van het apparaat.
•
Kinderen dienen onder toezicht te zijn om te voorkomen dat ze met
het apparaat gaan spelen.
•
Laat het apparaat tijdens de werking niet zonder toezicht achter.
•
Gebruik het apparaat uitsluitend in gesloten ruimten.
•
Het apparaat is niet bestemd voor aansluiting op een tijdschakelaar
of werking met een afstandsbediening.
- 98 -
Page 4
Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede
•
technische en veilige staat bevindt.
•
Voorkom dat kinderen in contact kunnen komen met verpakkingsmaterialen als plastic zakken en elementen van polystyreen.
Verstikkingsgevaar!
•
Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele
reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren!
•
Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant
worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires
worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade
aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
•
Om gevaren te vermijden en om de optimale werking te garanderen
mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant
niet veranderd of omgebouwd worden.
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te
voorkomen.
•
Let erop dat de voedingskabel niet in contact komt met warmtebronnen
en scherpe randen. Laat de voedingskabel niet van de tafel of het
aanrecht naar beneden hangen. Zorg ervoor dat niemand op de kabel
kan stappen of erover kan struikelen.
•
De voedingskabel niet knikken, pletten of knopen en altijd volledig
uitrollen. Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de
voedingskabel.
•
Leg de voedingskabel niet op vloerbedekking of andere brandbare
materialen. De voedingskabel niet bedekken. Houd de voedingskabel
verwijderd van de werkplek en dompel hem niet onder in water of
andere vloeistoffen.
•
Controleer de voedingskabel regelmatig op beschadigingen.
Het apparaat nooit gebruiken wanneer de voedingskabel beschadigd is.
Laat een beschadigde voedingskabel vervangen door de servicedienst
of een gekwalificeerde elektricien om gevaar te voorkomen.
- 99 -
Page 5
Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact.
•
•
Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of
voortbewegen.
•
Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking van
de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of
mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.
•
Dompel het apparaat, de voedingskabel en de stekker nooit onder in
water of andere vloeistoffen.
•
Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor, dat er geen
water in het apparaat komt.
•
Het apparaat nooit bedienen met natte of vochtige handen of terwijl
u op een natte vloer staat.
•
Het apparaat van het lichtnet halen
- als u het apparaat niet gebruikt;
- als er tijdens het gebruik storingen optreden;
- vóór reiniging van het apparaat.
HEET OPPERVLAK! Gevaar voor verbranding!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te
voorkomen.
•
De oppervlakken aan de buitenkant van de pizza-oven zijn heel heet
tijdens de werking. Nooit met blote handen aanraken. Voor het
openen en sluiten van de deur van het apparaat dienen de
handgrepen. Gebruik veiligheidshandschoenen en voor het in- en uit
de oven halen van de pizza het juiste keukengerei (bijv. een pizza
spatel).
•
Ook na het uitdoen van het apparaat blijft het apparaat nog enige tijd
heet. Vóór het reinigen of onderhouden van het apparaat het
apparaat laten afkoelen.
•
Nooit het apparaat verplaatsen wanneer hij aan staat.
- 100 -
Page 6
WAARSCHUWING! Brand- of explosiegevaar!
Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te
voorkomen.
•
Plaats tijdens de werking van het apparaat nooit keukengerei,
handdoeken, papier, etc. op de apparaat, om brandgevaar en
beschadiging van het apparaat te voorkomen.
•
Gebruik het apparaat nooit in de buurt van brandbare en licht
ontvlambare materialen (bv. benzine, spiritus, alcohol etc.). Door de
hoge temperatuur verdampen ze en kunnen ze ontploffen bij contact
met ontstekingsbronnen, waardoor ernstig persoonlijk letsel en
materiële schade kan ontstaan.
•
Koppel bij brand eerst het apparaat los van het elektriciteitsnet (trek
de stekker eruit), voordat u passende brandbestrijdende maatregelen
neemt. Zorg voor voldoende toevoer van frisse lucht.
Opgelet: Blus het vuur nooit met water als de stekker nog in het
stopcontact zit. Gevaar voor elektrische schokken!
1.2 Symboolverklaring
Belangrijke veiligheids- en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid
door symbolen. Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht
worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiële schade te vermijden.
GEVAAR!
Dit symbool wijst op direct gevaar dat kan leiden tot ernstig lichamelijk
letsel of de dood.
WAARSCHUWING!
Dit symbool wijst op onveilige situaties die kunnen leiden tot zwaar lichamelijk
letsel of de dood.
HEET OPPERVLAK!
Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak
heeft. Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken!
- 101 -
Page 7
VOORZICHTIG!
Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die
kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking
of vernietiging van het apparaat.
TIP!
Dit symbool wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het
apparaat efficiënt en storingsvrij blijft.
1.3 Reglementair gebruik
VOORZICHTIG!
Dit apparaat is uitsluitend bestemd en geconstrueerd voor professioneel
gebruik en moet worden bediend door gekwalificeerd gastronomisch
personeel.
Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeenstemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing.
Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden
uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice.
De pizzaoven is uitsluitend bestemd voor het bakken van pizza.
VOORZICHTIG!
Elk gebruik van het apparaat voor andere en/of afwijkende doeleinden dan
waarvoor het bestemd is, is verboden en wordt aangemerkt als niet in
overeenstemming met zijn bestemming.
Alle vorderingen, ongeacht in welke vorm op de fabrikant en/of zijn
gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk
gebruik, zijn uitgesloten.
Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat
is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk.
- 102 -
Page 8
2. Algemeen
2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring
Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld
rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken
en onze langdurige inzichten en ervaring.
Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet
aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. Doorslaggevend is de bijgevoegde
Duitse versie van deze gebruiksaanwijzing.
Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen, aanvullende bestelopties of
vanwege de nieuwste technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreven
regels en grafische afbeeldingen.
VOORZICHTIG!
Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u handelingen
verricht met het apparaat, met name voordat u het in gebruik neemt.
De producent is niet aansprakelijk voor de schade en gebreken die zijn ontstaan
als gevolg van:
- het niet in acht nemen van de aanwijzingen voor bediening en reiniging;
- oneigenlijk gebruik;
- het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker;
- de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.
Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan
te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere
ontwikkeling van het apparaat.
2.2 Auteursrecht
De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, foto’s en andere
afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeeltelijk) uit deze uitgave
mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd, verwerkt en/of gepubliceerd
zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant. Overtreding van het
bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden ons het recht voor tot
verdere vorderingen.
TIP!
De inhoudelijke gegevens, teksten, tekeningen, foto’s en andere afbeeldingen
vallen onder het auteursrechten het recht op de bescherming van de industriële
eigendom. Ieder misbruik is strafbaar.
2.3 Verklaring van Conformiteit
Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU-normen en richtlijnen.
Dit bevestigen we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst,
sturen we u graag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe.
- 103 -
Page 9
3. Transport, verpakking en bewaring
3.1 Controle bij aflevering
Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder
transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat
niet of alleen onder voorbehoud aannemen.
De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de
leverancier. Vervolgens reclameren.
Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd, reclameren, omdat eisen
tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode mogelijk zijn.
3.2 Verpakking
Gooi het verpakkingsmateriaal van het apparaat niet weg. U kunt het eventueel gebruiken
voor het bewaren van het apparaat, bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuele
schade aan ons servicepunt moet sturen. Verwijder voor de ingebruikname het buitenste
en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat.
TIP!
Indien u de verpakking wilt weggooien, let dan op de in uw land geldende
regels. Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling.
Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn. Indien er onderdelen
ontbreken, neem dan contact op met onze Klantenservice.
3.3 Bewaring
Bewaar de gesloten verpakking tot de installatie en volgens de op de buitenkant
aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.
Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:
- Niet buitenshuis bewaren.
- Droog en stofvrij bewaren.
- Niet blootstellen aan agressieve middelen.
- Tegen straling van de zon beschermen.
- Mechanische schokken vermijden.
- Bij langere bewaring (> 3 maanden) regelmatig de algemene
toestand van alle bestanddelen en van de verpakking
controleren. Indien nodig verbeteren of vernieuwen.
onderverwarming (oranje)
Schakelaar AAN/UIT met geïntegreerd
5
controlelampje werking (groen)
Verlichtingsschakelaar in de bakkamer
6
Naam Pizzaoven „Mini Plus“
Nr art.:
Uitvoering:
Temperatuurbereik: 0 °C tot 400 °C
Aansluitvermogen: 2,0 kW / 230 V 50 Hz
Afmetingen apparaat: br. 575 x d. 525 x h. 270 mm
Afmetingen bakkamer: br. 410 x d. 370 x h. 90 mm
Gewicht: 24,15 kg
203530
Roestvrijstaal;
Bakkamer met bodem van hittebestendig steen,
voor 1 pizza Ø 35 cm;
Onafhankelijke regulatie van de verwarming
boven en onder;
Binnenverlichting
- 107 -
Page 13
Naam Pizzaoven „Mini Plus 2“
Nr art.:
203535
Roestvrijstaal;
Bakkamer met bodem van hittebestendig steen,
Uitvoering bakkamer (2):
voor 1 pizza Ø 35 cm;
Onafhankelijke regulatie van de verwarming
boven en onder;
Binnenverlichting
Temperatuurbereik: 0 °C tot 400 °C
Aansluitvermogen: 3,4 kW / 230 V 50 Hz
Afmetingen apparaat: br. 570 x d. 550 x h. 475 mm
Afmetingen bakkamer: br. 410 x d. 370 x h. 90 mm
Gewicht: 41,8 kg
Wijzigingen voorbehouden!
5. Installatie en bediening
5.1 Installatie
VOORZICHTIG!
Alle installatie-, aansluitings- en het onderhoudswerkzaamheden aan het
apparaat mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde en
erkende technicus in overeenstemming met de geldende internationale,
nationale en lokale regelgeving.
Plaatsing
• Het apparaat uitpakken en het verpakkingsmateriaal verwijderen.
• Het apparaat op een stabiele, droge, rechte, waterbestendige en hittebestendige
plaats neerzetten.
• Het apparaat niet plaatsen dicht bij open vuur, elektrische kachels, verwarming
noch bij andere warmtebronnen.
• Het apparaat niet dicht bij de muur of andere voorwerpen van brandbaar materiaal
zetten. Houdt een afstand aan van minimaal 10 cm aan elke kant.
• Als het apparaat direct bij de muur of voorwerpen wordt gezet, dan dienen deze
hittebestendig zijn tot 60 °C. Als de muur is gemaakt van brandbaar materiaal,
dan dient daarop een laag te worden aangebracht die hittebestendig is.
- 108 -
Page 14
• Het apparaat niet neerzetten op een plaats met een hoge vochtigheidsgraad.
Te veel vocht kan het apparaat beschadigen.
• Het apparaat nooit in een vochtige en natte omgeving neerzetten.
• Het apparaat alleen in een geventileerde ruimte neerzetten.
• Nooit de ventilatiegaten afdekken. Nooit het apparaat afdekken met handdoeken
of tafelkleden. Geen voorwerpen aan het apparaat hangen.
• Het apparaat dient zodanig te worden geplaatst dat het stopconctact bereikbaar is,
om in geval van nood het apparaat snel van het lichtnet te halen.
• Vóór de ingebruikname van het apparaat voorzichtig het beschermingsfolie van het
apparaat halen, zodanig dat er geen lijmresten achterblijven. Eventuele lijmresten
met het juiste oplosmiddel verwijderen.
VOORZICHTIG!
Nooit het typeplaatje en de waarschuwingstekens van het apparaat halen.
Aansluiting
GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!
Wanneer het apparaat niet juist is geïnstalleerd kan het
lichamelijk letsel veroorzaken!
Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de
technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje)
voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan wanneer
deze volledig met elkaar overeenstemmen!
• De stroomkring van het stopcontact moet met minimaal 16A beveiligd zijn. Verbind
het apparaat uitsluitend rechtstreeks met het wandstopcontact. Gebruik van
verlengsnoeren en verdeelstekkers is verboden.
5.2 Bediening
Voorbereiding van het apparaat
• Vóór het eerste gebruik van het apparaat dient deze zorgvuldig te worden gereinigd
volgens de instructie in hoofdstuk 6 „Reiniging”.
• Voordat er voor het eerst contact met voedsel is, dient de oven te worden aangezet
met behulp van de schakelaar AAN/UIT. Zet de oven met behulp van de temperatuurregelaar op de hoogste temperatuur 400 °C. Het apparaat 20 tot 25 minuten
voorverwarmen, hierbij dient de ruimte heel goed geventileerd te worden.
De instructie in het hoofdstuk “Plaatsing” dient te worden nageleefd.
- 109 -
Page 15
Instelling (voor elke bakkamer afzonderlijk)
• Elke bakkamer van de pizzaoven 203530 en 203535 wordt afzonderlijk aangezet
met behulp van de schakelaar AAN/UIT. De temperatuur van de boven en onder
verwarming wordt afzonderlijk ingesteld met behulp van afzonderlijke tempera-tuurregelaars. De stand van verwarming van de bakkamer wordt aangegeven
met het oranje controlelampje voor de verwarming (afb. op pagina 107).
• Het apparaat aansluiten op een geaarde, enkele contactdoos die is beveiligd met
minstens 16A.
• Om het apparaat aan te zetten moet de schakelaar AAN/UIT van de gekozen
bakkamer in de positie „I” worden gezet. Het geïntegreerde, groene controlelampje
voor de werking brandt.
• De gewenste temperatuur (50 °C tot 400 °C) instellen voor de bovenste verwa rming,
de onderste verwarming of de bovenste / onderste verwarming met behulp van de
juiste temperatuurregelaar. Het controlelampje voor de verwarming brandt.
• Na het bereiken van de ingestelde temperatuur gaat het controlelampje voor de
verwarming uit, en het apparaat is klaar voor het bakken van pizza’s.
Het bakken van pizza‘s
• De deur van de bakkamer openen met behulp van de handgreep en de voorbereidde
pizza in de oven schuiven (tot Ø 35 cm) op de bodem van de bakkamer.
• De deur van het apparaat dicht doen.
WAARSCHUWING! Gevaar van brandwonden!
De oppervlakken van de oven zijn heel heet tijdens de werking.
Niet met blote handen aanraken. Gebruik handschoenen om
brandwonden te voorkomen.
Voor het openen en dicht doen van de deurtjes de voor
dit doel voorziene handgreep gebruiken.
• Het bakproces observeren door het venster in de deur van de oven.
WAARSCHUWING!
Laat de oven die aanstaat nooit zonder toezicht!
• Als de temperatuur in de bakkamer daalt, gaat de termostaat opnieuw aan en
brandt opnieuw het oranje controlelampje voor de verwarming.
- 110 -
Page 16
• Na het beëindigen van het bakken de pizza uit de pizzaoven halen met behulp van
het juiste keukengerei.
• Als het apparaat niet wordt gebruikt, dan de temperatuurregelaar in de positie „0“
zetten. Het apparaat uit doen (schakelaar AAN/UIT in positie „O“), en tenslotte van
het lichtnet halen (de stekker eruit halen!).
Binnenverlichting van de bakkamers
• Als het nodig is dan kan de binnenverlichting van de bakkamer aan worden
gedaan. De juiste knop indrukken op het bedieningspaneel van het apparaat.
De verlichting doet het alleen als het apparaat aan staat (schakelaar AAN/UIT
in de positie „I“, het groene controlelampje brandt).
6. Reiniging
WAARSCHUWING!
Vóór het reinigen de temperatuurregelaar in de positie „0”
zetten, het apparaat uitzetten met behulp van de schakelaar
AAN/UIT (in de positie „O“ zetten), en tot slot het apparaat
van het lichtnet halen (de stekker uit het stopcontact halen).
Het apparaat laten afkoelen.
Het apparaat nooit wassen met water onder hoge druk!
Zorg ervoor dat er geen water in het apparaat kan komen.
o Het apparaat regelmatig reinigen.
o De elementen van het apparaat die in contact komen met voedsel extra zorgvuldig
reinigen.
o De bodem van de bakkamer moet na elke keer bakken worden gereinigd met behulp
van een metalen spatel of krabber.
VOORZICHTIG!
Om beschadigingen te voorkomen de bodem van de bakkamer nooit met water
reinigen, noch laten afkoelen met water.
- 111 -
Page 17
o De oppervlakken aan de buitenkant en de deur met het glazen ruit reinigen met een
zacht, vochtig doekje. Als het nodig is een mild schoonmaakmiddel gebruiken.
o Tot slot een zacht doekje of sponsje gebruiken. Nooit grove reinigingsmiddelen
gebruiken die het oppervlak van het apparaat kunnen bekrassen.
o Regelmatig de ventilatieopeningen van het apparaat controleren en eventueel reinigen
met behulp van een zacht borsteltje of stofzuiger om te zorgen voor luchtcirculatie in
het apparaat.
7. Afvalverwijdering
Oude apparaten
Het gebruikte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land
geldende voorschriften. Aanbevolen wordt om contact op te nemen met een bedrijf
dat gespecialiseerd is in verwijdering.
WAARSCHUWING!
Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te
voorkomen, maakt u uw oude apparaat vóór de verwijdering
onbruikbaar. Het apparaat uit het stopcontact halen en de
aansluitkabel uit het apparaat verwijderen.
VOORZICHTIG!
Bij de verwijdering van het apparaat dient
u de in uw land geldende voorschriften in
acht te nemen.