ELEKT R O H E RDE
ELECTRIC STOVE
FOURNEAU ELECTRIQUE
CUCINA ELETTRICA
COCINA ELÉCTRICA
296215 / PE092M01
296325 / PEE92M01
296217 / PEE93M01
Rev.-Nr.: 01-2017
FORNO ELÉTRICO
KOOKTOESTEL ELEKTRISCH
KUCHNIA ELEKTRYCZNA
IN S T ALL A T I ONS - , BE D I E NUN G S UN D W AR T UNG S A NW EI SUNG E N
IN S T ALL A T I ON, O PER A T I NG
AND MAI N T E NAN C E NS T R U CT I O N S
MA N U E L D ' I NST A L LAT I O N ,
D' U T ILI S A T ION E T D' E NTRE T I EN
MA N U A LE D I INS T ALL A Z IONE ,
US O E MA N UTEN Z I O NE
MA N U A L D E INS T A L AC I Ó N ,
US O Y MA N T ENI M I E NT O
MA N U A L D E INS T A L AÇ Ã O ,
UT I L I ZAÇ Ã O E M A N UTE N Ç ÃO
HA N D L EID I N G V O O R INS T ALL A T IE,
GE B R UIK E N ON D E RHOU D
W SK A ZÓW K I DOT Y C ZĄCE I NST A L A CJ I ,
UŻ Y T K OW ANIA I KO N S E RW A C J I
DE
GB
FR
IT
ES
PT
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PL
DE
TECHNISCHE ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!
GB
FR
IT
ES
PT
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PL
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DEUTSCH
1. INHALTSVERZEICHNIS
1. INHALTSVERZEICHNIS .................................................................................................................... 1
2. SACHREGISTER ............................................................................................................................... 2
3. SICHERHEIT ...................................................................................................................................... 3
4. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN UND WARNHINWEISE ............................................................... 4
4.1. Allgemeine Hinweise ................................................................................................................ 4
4.2. Gerätebeschreibung ................................................................................................................. 4
4.3. Typenschild .............................................................................................................................. 5
4.4. Austausch von Bauteilen (Servicetechniker) ........................................................................... 5
4.5. Sicherheitseinrichtungen .......................................................................................................... 5
5. GEBRAUCH UND FUNKTION ........................................................................................................... 6
5.1. Beschreibung der Bedienung. .................................................................................................. 6
5.2. Ein- und Ausschalten der Kochplatte ....................................................................................... 6
5.3. Ein- und Ausschalten des Backofens ....................................................................................... 7
5.4. Tipps zum Gebrauch ................................................................................................................ 7
6. REINIGUNG UND WARTUNG ........................................................................................................... 8
6.1. Hinweise zu Reinigung und Wartung ....................................................................................... 8
6.2. Ordentliche Wartung ................................................................................................................ 8
6.3. Reinigung der Kochplatte ......................................................................................................... 8
6.4. Reinigung des Backofens ........................................................................................................ 9
7. FUNKTIONSSTÖRUNGEN ................................................................................................................ 9
8. INSTALLATION ................................................................................................................................ 10
8.1. Verpackung und Auspacken .................................................................................................. 10
8.2. Installation (Servicetechniker) ................................................................................................ 10
8.3. Montage des Geräts in Reihe ................................................................................................ 11
8.4. Anschluss an die Stromversorgung (Servicetechniker) ......................................................... 11
8.5. Prüfung (Servicetechniker) ..................................................................................................... 14
9. ENTSORGUNG DES GERÄTS........................................................................................................ 14
ANLAGEN ................................................................................................................................................. I
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197
Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
DE
1
DEUTSCH
2. SACHREGISTER
DE
A
Allgemeine Hinweise 4
Anschluss an die Stromversorgung 11
Auspacken 10
Austausch von Bauteilen 5
B
Backofen-Sicherheitsthermostat 5
Beschreibung der Bedienung 6
E
Ein- und Ausschalten der Kochplatte 6
Ein- und Ausschalten des Backofens 7
ENTSORGUNG DES GERÄTS 14
F
FUNKTIONSSTÖRUNGEN 9
G
Gerätebeschreibung 4
H
Hinweise zu Reinigung und Wartung 8
I
Installation 10
K
Kochplatten-Sicherheitsthermostat 5
L
Längere Nichtbenutzung 7
M
Montage des Geräts in Reihe 11
O
Ordentliche Wartung 8
P
Prüfung 14
R
Reinigung der Kochplatte 8
Reinigung des Backofens 9
S
SICHERHEIT 3
Sicherheitseinrichtungen 5
T
Tipps zum Gebrauch 7
Tipps zum normalen Gebrauch 7
Typenschild 5
V
Verpackung 10
2
3. SICHERHEIT
Vor Gebrauch des Gerätes die in der
vorliegenden Anleitung enthaltenen
Anweisungen und Warnungen aufmerksam
durchlesen.
Die Anleitung enthält grundlegende Informationen
zur Gebrauchssicherheit und Wartung des Geräts.
Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf,
damit Sie bei Bedarf stets nachlesen können.
Die Elektroanlage wurde gemäß der
Norm CEI EN 60335-1 und 60335-2-36
geplant.
Sollte das Anschlusskabel
beschädigt sein, dann muss es vom
Hersteller oder von einem Fachmann
ersetzt werden, um jede Gefahr zu
verhindern.
Der Hersteller hat bei Entwurf und Herstellung
besondere Sorgfalt darauf verwendet, Gefahren
für die Sicherheit und Gesundheit von Personen
durch den Umgang mit dem Gerät zu vermeiden.
Lesen Sie aufmerksam die in der mitgelieferten
Anleitung angegebenen Anweisungen sowie die
direkt am Gerät angebrachten Hinweise, beachten
Sie insbesondere alle die Sicherheit betreffenden
Anweisungen.
Die installierten Sicherheitsvorrichtungen dürfen
weder manipuliert noch entfernt werden. Die
Nichtbeachtung dieser Anforderung kann zu
schweren Gefahren für die Sicherheit und
Gesundheit von Personen führen.
Es wird empfohlen, einige Testvorgänge
durchzuführen, um die Anordnung und
Hauptfunktionen der Bedienelemente, besonders
zum Ein- und Ausschalten, kennenzulernen.
Das Gerät ist nur für den Gebrauch bestimmt, für
den es entworfen wurde; jeder andere Gebrauch
ist als unsachgemäß anzusehen.
Der Hersteller lehnt jede Haftung für Schäden an
Sachen oder Personen ab, die durch
unsachgemäßen oder fehlerhaften Gebrauch
verursacht werden.
Alle Wartungsarbeiten, die eine bestimmte
technische Qualifikation oder besondere
Fähigkeiten erfordern, dürfen ausschließlich durch
qualifiziertes Personal ausgeführt werden.
DEUTSCH
Um die Hygiene zu gewährleisten und die
Lebensmittel vor Verunreinigung zu schützen,
müssen alle Elemente, die direkt oder indirekt mit
den Lebensmitteln in Kontakt kommen, sowie alle
angrenzenden Bereiche sorgfältig gereinigt
werden. Hierzu sollten ausschließlich Reiniger für
den Lebensmittelbereich verwendet werden,
vermeiden Sie den Gebrauch entzündlicher oder
gesundheitsschädlicher Mittel.
Vergewissern Sie sich nach jedem Gebrauch,
dass die Bedienelemente deaktiviert und die
Versorgungsleitungen abgetrennt sind.
Bei längerer Nichtbenutzung müssen nicht nur
alle Versorgungsleitungen abgetrennt, sondern
auch alle inneren und äußeren Teile des Gerätes
sorgfältig gereinigt werden.
Für den direkten Anschluss an die
Stromversorgung muss eine
Vorrichtung angebracht werden, die eine
Abtrennung vom Stromnetz sicherstellt,
bei welcher der Öffnungsabstand der
Kontakte so groß ist, dass die
Abtrennung unter den Bedingungen der
Überspannungskategorie III erfolgt, was
den Installationsregeln entspricht.
Das Gerät erfordert einige Vorsichts-
Maßnahmen bei der Installation, Positionierung,
Befestigung und Anschluss an die Stromversorgung (Abschnitt 8 "INSTALLATION").
Das Gerät darf nicht mit direktem
Wasserstahl gereinigt werden.
DE
3
ID 01
DEUTSCH
4. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN UND WARNHINWEISE
4.1. Allgemeine Hinweise
Diese Anleitung wurde vom Hersteller erstellt, um
autorisierten Personen die für den Umgang mit
dem Gerät notwendigen Informationen zu liefern.
Es wird den Adressaten der Informationen
empfohlen, diese aufmerksam zu lesen und strikt
anzuwenden.
Durch das Lesen der im folgenden Dokument
enthaltenen Informationen können Risiken für die
Gesundheit und Sicherheit von Menschen
vermieden werden.
Bewahren Sie diese Anleitung für die gesamte
Lebensdauer des Geräts an einem bekannten und
leicht zugänglichen Ort auf, damit Sie sie jederzeit
zur Hand haben, wenn Sie etwas nachschlagen
müssen.
Zum Hervorheben einiger wichtiger Textstellen,
oder um auf einige wichtige Daten hinzuweisen,
werden besondere Symbole benutzt, deren
Bedeutung im Folgenden beschrieben wird: rsicht is
Warnung!
Weist auf wichtige Sicherheits-
hinweise hin. Um die Gesundheit und
Sicherheit der Personen nicht zu
gefährden und keine Schäden zu
verursachen, müssen Sie sich
angemessene Verhaltensweisen
aneignen.
DE
4.2. Gerätebeschreibung
Der Elektroherd mit Backofen, im Folgenden als
Gerät bezeichnet, wurde für die Zubereitung von
Lebensmitteln im Bereich der professionellen
Gastronomie entworfen und hergestellt.
1) Kochfeld;
2) Elektrischer Backofen (statisch);
3) Einstellbare Standfüße;
4) Stromversorgungskabel;
5) Kochplatte;
6) Rauchabzug Backofen;
7) Kochplatten-Regler: Regelt die Leistung
der elektrischen Kochplatte;
8) Backofenthermostatregler: Regelt die
Temperatur des Elektrobackofens
9) Backofenumschalter: Schaltet die
Heizelemente des Ofens ein bzw. aus.
10) Thermostat-Leuchte: Zeigt die Auslösung
des Sicherheitsthermostaten an.
11) Leuchte Stromversorgung: Zeigt die
Aktivierung der elektrischen
Stromversorgung an.
12) Temperatur-Leuchte: Zeigt das Aufheizen
des Backofens an.
Vorsicht!
Weist auf besonders wichtige, nicht zu
vernachlässigende technische Informationen
hin.
1
6
7
4
3
5
8
9
8-9
2
10-11-12
4
2
5
4.3. Typenschild
Das abgebildete Typenschild ist direkt am Gerät
angebracht. Darauf sind alle für die
Betriebssicherheit erforderlichen Hinweise und
Angaben angegeben.
1) EAN-Nummer
2) Art.-Nr. / Modell-Nr.
3) Anschlusswert: Leistung / Frequenz /
Versorgungsspannung
4) Herstellungsdatum
5) Serien-Nummer
6) WEEE-Symbol
7) CE-Kennzeichnung
2
3
4
4.4. Austausch von Bauteilen (Servicetechniker)
DEUTSCH
1
6
7
DE
Aktivieren Sie alle vorhandenen
Sicherheitsvorrichtungen, bevor Sie
ein Bauteil austauschen.
Deaktivieren Sie insbesondere die
Stromversorgung mit dem Potenzialtrennschalter. Ersetzen Sie, falls erforderlich,
abgenutzte Bauteile ausschließlich durch
Original-Ersatzteile.
4.5. Sicherheitseinrichtungen
Das Gerät ist mit den folgenden
Sicherheitssystemen ausgerüstet:
1. Kochplatten-Sicherheitsthermostat: Dies ist
eine Vorrichtung im Innern jeder Kochplatte,
die bei Überhitzung die Leistung reduziert.
Besteht die Ursache nicht mehr und ist die
Temperatur abgesunken, wird der Betrieb
automatisch wieder aufgenommen.
2. Backofen-Sicherheitsthermostat: Blockiert
die Stromversorgung des Backofens bei
Überhitzung.
Das Auslösen des Backofen-Sicherheitsthermostaten wird von der entsprechenden Leuchte
angezeigt. Die Abbildung zeigt die Position (2) des
Backofen-Sicherheitsthermostaten.
Es wird jede Haftung für Schäden an
Personen oder Bauteilen abgelehnt, die auf
den Einsatz von nicht originalen Ersatzteilen
und Eingriffen ohne Genehmigung des
Herstellers zurückzuführen sind, die die
Sicherheitsanforderungen verändern können.
Prüfen Sie täglich, ob die
Sicherheitsvorrichtungen
ordnungsgemäß eingesetzt und
funktionstüchtig sind.
5
Backofen
Backofen
Backofen
DEUTSCH
5. GEBRAUCH UND FUNKTION
5.1. Beschreibung der Bedienung.
Die Bedienelemente für die wichtigsten
Funktionen sind auf dem Bedienfeld des Geräts
angeordnet.
A) Temperaturregler: regelt die Heizleistung
der elektrischen Kochplatten
B) Backofenthermostatregler: regelt die
Temperatur des Elektrobackofens
C) Backofenumschalter: schaltet die obere,
untere oder beide Heizelemente ein
D) Grüne Kontrollleuchte: zeigt die Strom-
versorgung an
E) Weiße Kontrollleuchte: zeigt das
Aufheizen des Backofens an
F) Rote Kontrollleuchte: zeigt die Auslösung
des Sicherheitsthermostaten an.
DE
Position
vordere Platte
A
Leistung
Kochplatten
Position
hintere Platte
Position
Backofen-
temperatur
Position
B
Position Backofen-
Heizelemente
5.2. Ein- und Ausschalten der Kochplatte
Lassen Sie die Kochplatten beim erstmaligen
Einschalten ohne Töpfe aufheizen.
A) Betätigen Sie den automatischen
Trennschalter, um den Anschluss an die
Stromversorgung einzuschalten.
B) Stellen Sie den Temperaturregler auf die
Pos. 1, um die Heizplatte bei minimaler
Leistung einzuschalten. Die grüne
Kontrollleuchte (V) leuchtet auf.
C) Drehen Sie den Temperaturregler zum
Ausschalten nach rechts auf Pos.0.
Leuchten
Backofen-
thermostatregler
D
E
C
Backofen-
umschalter
F
D) Drehen Sie den Temperaturregler danach
in die gewünschte Position. Position 6
entspricht der Höchstleistung.
E) Drehen Sie den Temperaturregler auf 0,
um die Kochplatte auszuschalten. Die
grüne Kontrollleuchte (V) erlischt.
F) Betätigen Sie, wenn nötig, zum
Unterbrechen der Stromversorgung den
automatischen Trennschalter
Pos 0
Pos 1
V
Pos 6
6
W
DEUTSCH
5.3. Ein- und Ausschalten des Backofens
A) Betätigen Sie den automatischen
Trennschalter, um den Anschluss an die
Stromversorgung einzuschalten.
B) Drehen Sie Umschaltknopf A zum
Einschalten der Heizelemente des
Backofens. Die grüne Kontrollleuchte (L)
leuchtet auf.
C) Drehen Sie den Backofen-Thermostat-
regler und stellen Sie ihn auf eine
Temperatur zwischen 70 °C und 300 °C
ein. Bei eingeschalteten Heizelemente
leuchtet die weiße Kontrollleuchte (W).
Temperatur °C 70 100 130 160 200 240 270 300
Zeit in Minuten 1’ 30” 3’ 4’ 30’ 6’ 8’ 11’ 14’ 17’
Wenn der Backofen die eingestellte
Temperatur erreicht, erlischt die weiße
Kontrollleuchte.
D) Drehen Sie den Umschalter (A) zum Ein-
bzw. Ausschalten der oberen, unteren
oder beider Heizelemente.
E) Drehen Sie den Umschalter (A) zum
Ausschalten des Backofens in Position 0.
Drehen Sie danach den Thermostatregler
(B) in Position 0.
A
Pos 0
5.4. Tipps zum Gebrauch
Längere Nichtbenutzung
Bleibt das Gerät für eine längere Zeit unbenutzt,
gehen Sie wie folgt vor:
1. Betätigen Sie den automatischen
Trennschalter, um den Anschluss an die
Stromversorgung auszuschalten.
2. Reinigen Sie das Gerät und die
angrenzenden Bereiche sorgfältig.
3. Tragen Sie auf die Edelstahlflächen einen
Film aus Vaselineöl auf.
4. Führen Sie alle Wartungsarbeiten durch;
Tipps zum normalen Gebrauch
Verwenden Sie ausschließlich das vom
Hersteller angegebene Zubehör.
Verwenden Sie die Platten ausschließlich zum
Erhitzen von Töpfen, erhitzen Sie Speisen
nicht direkt auf der Platte.
Pos 1
Pos 0
B
L
Pos 1
Zum Energiesparen sollten Sie Töpfe mit
geeignetem Boden verwenden, die einen
größeren Durchmesser als die Kochplatte
haben.
Überprüfen Sie, ob die Bodenplatten des
Backofens richtig eingesetzt sind.
Heizen Sie den Backofen vor Benutzung vor.
Benutzen Sie den Backofen nicht
mit teilweise geöffneter Tür benutzen.
Legen Sie das Produkt zum
Erreichen einer oberflächlichen Bräunung
auf den oberen Rost und schalten Sie das
obere Heizelement ein.
Halten Sie das Gerät und die angrenzenden
Bereiche stets sauber.
Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich
Reinigungsmittel für den Lebensmittelbereich.
DE
7
DE
DEUTSCH
6. REINIGUNG UND WARTUNG
6.1. Hinweise zu Reinigung und Wartung
Aktivieren Sie alle vorhandenen
Sicherheitsvorrichtungen, bevor Sie
Wartungsarbeiten ausführen.
6.2. Ordentliche Wartung
Die ordentliche Wartung besteht in der täglichen
Reinigung aller Teile, die mit Lebensmitteln in
Kontakt kommen können, und der regelmäßigen
Wartung der Abflussleitungen.
Eine sorgfältige Wartung ermöglicht beste
Leistungen, eine längere Lebensdauer des Geräts
und eine ordnungsgemäße Funktion der
Sicherheitseinrichtungen.
Keine direkten Wasserstrahlen oder
Hochdruckreiniger auf das Gerät richten.
Verwenden Sie zur Reinigung des rostfreien
Stahls keine Eisenwolle oder -bürsten, da diese
Eisenpartikel zurücklassen können, die durch
Oxidation zu Rostbildung führen.
Verwenden Sie zum Entfernen von
angetrockneten Rückständen Spatel aus Holz
oder Kunststoff oder weiche Scheuerschwämme.
Tragen Sie bei Zeiten langer Nichtbenutzung
Vaselineöl auf alle Edelstahlflächen auf.
6.3. Reinigung der Kochplatte
Gehen Sie hierzu auf die angegebene Weise vor.
Schalten Sie die Kochplatten aus und lassen
Sie sie abkühlen.
Betätigen Sie den automatischen
Trennschalter, um den Anschluss an die
Stromversorgung auszuschalten.
Reinigen Sie die Kochplatten sorgfältig mit
einem Schwamm und neutralem Reiniger.
Wischen Sie die Kochfläche mit klarem
Wasser nach und trocknen Sie sie ab.
Richten Sie keine direkten
Wasserstrahlen auf die Kochplatte,
besonders wenn diese noch heiß ist.
Deaktivieren Sie insbesondere die
Stromversorgung mit dem
automatischen Trennschalter.
Verwenden Sie keine Reiniger,
die gefährliche oder gesundheitsschädliche Stoffe enthalten
(Lösungsmittel, Benzin usw.).
Am Ende des Arbeitstages sollten gereinigt
werden:
Die Kochplatten und der Backofen
(wenn benutzt)
Das Gerät.
Lassen Sie regelmäßig die folgenden Wartungen
durch spezialisiertes Personal ausführen:
Prüfung der Elektroanlage auf
Funktionsfähigkeit;
Prüfung der Sicherheitsthermostaten auf
Funktionsfähigkeit.
Gießen kein Wasser direkt auf
die Kochplatte.
Verwenden Sie keine
scheuernden Reinigungsmittel, welche
die Oberfläche zerkratzen können.
Tragen Sie, wenn nötig, Öl in geeigneter
Menge auf die Oberfläche der Kochplatten
auf.
8
B
A
ID 03
6.4. Reinigung des Backofens
In kaltem Zustand können der Backofenboden
und die Schienen herausgenommen werden.
Setzen Sie den Backofen nach der Reinigung leer
in Betrieb, um Korrosion zu vermeiden.
Gehen Sie hierzu auf die angegebene Weise vor:
Nehmen Sie den Backofenboden (A) und
den Rost (B) aus dem Ofen und reinigen Sie
sie sorgfältig.
Reinigen Sie das Innere des Ofens von
eventuellen Verkrustungen, die den
einwandfreien Betrieb beeinträchtigen
können.
Trocknen Sie die Oberflächen und setzen Sie
die Bauteile wieder ein.
7. FUNKTIONSSTÖRUNGEN
DEUTSCH
Die folgenden Informationen dienen der
Erkennung und Behebung eventueller
Funktionsstörungen, die während des Betriebs
auftreten könnten.
Problem Ursachen Lösungsmöglichkeiten
Die Kochplatten werden nicht
warm.
Umschalter defekt.
Die Kochplatten bleiben
dauernd heiß.
Die Heizelemente des
Backofens funktionieren nicht.
Nicht ordnungsgemäßer
Elektroanschluss.
Auslösung des
Temperaturbegrenzers.
Funktionsstörung der Platte.
Nicht ordnungsgemäßer
Elektroanschluss.
Einige dieser Probleme können vom Benutzer
gelöst werden, für alle anderen ist eine genaue
Fachkenntnis erforderlich, sie dürfen daher
ausschließlich durch qualifiziertes Personal
behoben werden.
Anschluss des Netzkabels
kontrollieren.
Kundendienst kontaktieren.
Abwarten, dass der Thermostat im
Innern der Platte den normalen
Betrieb wieder aufnimmt.
Bauteil austauschen.
Kundendienst kontaktieren.
Wenn das Problem weiter
besteht, Kundendienst
kontaktieren.
Anschluss des Netzkabels
kontrollieren.
Kundendienst kontaktieren.
DE
Umschalter defekt.
Der Backofen erreicht nicht die
eingestellte Temperatur.
Auslösung des
Temperaturbegrenzers.
Betriebsthermostat defekt.
9
Backofen abkühlen lassen. Danach
Thermostaten zurückstellen (siehe
besonderes Kapitel).
Bauteil austauschen.
Kundendienst kontaktieren.
Bauteil austauschen.
Kundendienst kontaktieren.
DE
HIER
VORSICHT
VOR
DEUTSCH
8. INSTALLATION
8.1. Verpackung und Auspacken
Beachten Sie beim Handling und bei der
Installation die Herstellerinformationen, die direkt
auf der Verpackung, auf dem Gerät und in der
vorliegenden Anleitung angegeben sind.
Zum Heben und Transportieren des Produkts ist
der Einsatz eines Gabelstaplers oder Hubwagens
vorgesehen, wobei besonders auf die
gleichmäßige Gewichtsverteilung zu achten ist,
um die Gefahr des Umkippens zu vermeiden
(vermeiden Sie übermäßige Neigungen!).
Achten Sie beim Einsetzen der
Hebevorrichtung auf das Stromversorgungskabel und die Position der
Standfüße.
Die Verpackung besteht aus Karton und der
Holzpalette. Auf der Kartonverpackung ist eine
Reihe von Symbolen aufgedruckt, die,
entsprechend den internationalen Bestimmungen,
auf die Vorschriften hinweisen, die beim Laden
und Entladen, Transport und Lagerung der Geräte
einzuhalten sind.
OBEN
GLAS
8.2. Installation (Servicetechniker)
Alle Installationsphasen sind von Beginn der
Projektumsetzung an zu bedenken.
Der Aufstellungsort muss mit sämtlichen
Versorgungsanschlüssen sowie dem Abfluss für
Produktionsrückstände ausgerüstet und
angemessen beleuchtet sein und über alle
Hygiene- und sanitären Voraussetzungen
entsprechend den geltenden Gesetzen verfügen.
Die Installation muss in einem Abstand von der
Wand von mindestens 10 cm erfolgen.
FEUCHTIGKEIT
SCHÜTZEN
Prüfen Sie beim Empfang, dass die Verpackung
vollständig ist und während des Transports nicht
beschädigt wurde.
Eventuelle Beschädigungen sind unverzüglich
beim Transporteur zu beanstanden.
Packen Sie das Gerät sobald wie möglich aus, um
zu prüfen, ob es unversehrt und unbeschädigt ist.
Ritzen Sie die Kartonverpackung nicht mit
scharfen Schneidwerkzeugen ein. Dies kann zu
Beschädigungen der darunter liegenden
Edelstahlbleche führen.
Ziehen Sie die Kartonverpackung nach oben vom
Gerät ab.
Prüfen Sie nach dem Auspacken, ob die
Ausstattung des Geräts mit Ihrer Bestellung
übereinstimmt.
Verständigen Sie im Fall von Unregelmäßigkeiten
unverzüglich den Händler.
Lagern Sie das Verpackungs-
material (Nylonbeutel, Styropor,
Klammern ...) nicht in der Reichweite
von Kindern!
Entfernen Sie den PVC-Schutzfilm von den Innenund Außenwänden. Benutzen Sie hierfür
möglichst keine Metallwerkzeuge.
50
10 cm
Die Geräte, die einen Backofen
haben, müssen in einem Mindestabstand
von 50 cm von der Wand montiert werden.
Richten Sie das Gerät durch Einstellen der
einzelnen Standfüße horizontal aus.
10
A
B
C
C
A
DEUTSCH
Für den Fall, dass das Gerät in
der Nähe von Wänden, Trennwänden,
Küchenschränke, dekorativen Elementen usw. platziert werden soll, müssen
diese aus nicht brennbarem Material
sein, sonst müssen sie mit geeigneten,
nicht brennbaren Materialien verkleidet
werden.
8.3. Montage des Geräts in Reihe
Um die Geräte in Reihe (Seite an Seite) zu
montieren, gehen Sie wie angegeben vor.
1. Montieren Sie die Bedientafeln ab und
entfernen Sie wenn nötig den Gussrahmen
vom Kamin.
Um einen einwandfreien Betrieb
des Geräts zu gewährleisten, darf es
nur in permanent belüfteten Räumen
installiert und betrieben werden.
2. Verwenden Sie auf den aneinander
stoßenden Seitenteilen Dichtband (A).
3. Schieben Sie die Geräte nebeneinander und
richten Sie sie horizontal aus.
4. Verbinden Sie die Geräte mit den
Befestigungselementen.
DE
8.4. Anschluss an die Stromversorgung (Servicetechniker)
Der Anschluss ist durch autorisiertes und
qualifiziertes Personal unter Beachtung der dafür
geltenden Gesetze und unter Verwendung
geeigneten und vorschriftsmäßigen Materials
auszuführen.
Die Geräte sind je nach Modell für den Anschluss
an folgende Netze vorgesehen:
380-415 V 3N~ 50-60 Hz
Achten Sie bei der Installation auf die Angaben
des Typenschildes und die Tabellen der Anlagen.
die Stromversorgung muss eine
Vorrichtung angebracht werden, die
eine Abtrennung vom Stromnetz
sicherstellt, bei welcher der Öffnungsabstand der Kontakte so groß ist, dass
die Abtrennung unter den Bedingungen
der Überspannungskategorie III erfolgt,
was den Installationsregeln entspricht.
Folgen Sie für einen ordnungsgemäßen
Anschluss den Anweisungen.
Für den direkten Anschluss an
11
D
C
B
A
B
C
A
Version ohne Backofen
Die Schutzabdeckung (A) der Klemmleiste
entfernen.
DEUTSCH
Ziehen Sie die Kabelklemme (C) fest.
Die Abdeckung der Klemmleiste wieder
aufsetzen.
DE
Schließen Sie den Trennschalter an der
Klemmleiste (B) des Geräts an, wie in der
Abbildung und im Schaltplan (siehe Anlagen)
angegeben. Verwenden Sie Kabel vom Typ
H07RN-F oder besser.
Version mit Backofen
Die Schutzabdeckung der Klemmleiste (A) (B)
entfernen.
Schließen Sie den Trennschalter an der
Klemmleiste (C) des Geräts an, wie in der
Abbildung und im Schaltplan (siehe Anhänge)
angegeben. Verwenden Sie Kabel vom Typ
H07RN-F oder besser.
Ziehen Sie die Kabelklemme (D) fest.
Die Abdeckung der Klemmleiste wieder
aufsetzen.
12
M
Äquipotentialklemme
Das Gerät ist mit einer Äquipotentialklemme (M)
ausgestattet. In Übereinstimmung mit der Klemme
ist ein spezifisches Etikett vorgesehen: .
DEUTSCH
Symbole
Das folgende Symbol „Warnung vor elektrischer
Spannung“ weist darauf hin, dass sich hinter der
Abdeckung spannungsführende Teile befinden.
DE
13
DE
DEUTSCH
8.5. Prüfung (Servicetechniker)
Vor der Inbetriebnahme ist eine Prüfung der
Anlage vorzunehmen, um die
Betriebsbedingungen jedes einzelnen Bauteils zu
beurteilen und eventuelle Unregelmäßigkeiten zu
erkennen.
Führen Sie für die Prüfung folgende Kontrollen
durch:
1. Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit
der des Gerätes übereinstimmt.
2. Betätigen Sie den automatischen
Trennschalter, um die elektrische Verbindung
zu prüfen.
3. Prüfen Sie, ob die Sicherheitsvorrichtungen
einwandfrei funktionieren.
9. ENTSORGUNG DES GERÄTS
Dieses Gerät ist entsprechend der
Europäischen Richtlinie 2002/96/EG, WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC
EQUIPMENT (WEEE), gekennzeichnet.
Wenn Sie sicherstellen, dass
dieses Produkt ordnungsgemäß
entsorgt wird, leisten Sie einen
Beitrag zur Vorbeugung von
möglichen negativen Folgen für
Umwelt und Gesundheit.
Das Symbol auf dem Produkt oder auf
der Begleitdokumentation weist darauf hin, dass
dieses Produkt nicht wie normaler Hausmüll
behandelt werden darf, sondern der
entsprechenden Sammelstelle zum Recycling von
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197
Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)
Elektro- und Elektronik-Geräten zugeführt werden
muss.
Beachten Sie die örtlichen Bestimmungen zur
Abfallentsorgung.
Weitere Informationen zu Behandlung,
Wiederverwertung und Recycling dieses Produkts
erhalten Sie bei der zuständigen örtlichen
Behörde, dem Abfallentsorgungsdienst oder dem
Händler, bei dem Sie das Produkt erworben
haben.
14
ANLAGEN
ATTACHMENTS
ANNEXES
ALLEGATI
ANEXOS
ANEXOS
BIJLAGEN
ZAŁĄCZNIKI
Modell
Model
Modèle
Modello
Modelo
Modelo
Model
Model
Kochplatte Backofen Leistung Daten zu Elektrik Gewicht
Hob Oven Power Electrical connection Weight
Plaque de cuisson Four Puissance
Raccordement électrique Poids
Piastra scaldante Forno Potenza Dati relativi all’impianto elettrico Peso
Placa de cocción Horno Potencia Datos de instalación eléctrica Peso
Placa de cozedura Forno Potência Dados para a instalação elétrica Peso
Verwarmingsplaat Oven Vermogen Gegevens van de elektrische installatie Gewicht
Płyta grzewcza Piekarnik
4 kW /
300 x 300 mm
5,6 kW kW V Hz
Moc Dane dot. instalacji elektrycznej Ciężar
Supply
cable
kg
PE092M01
PEE92M01
PEE93M01
4 - 16 380-415V 3N~ 50-60 5x6 mm² 84,2
4 1 21,6 380-415V 3N~ 50-60 5x6 mm² 125,2
6 1 29,6 380-415V 3N~ 50-60 5x6 mm² 172,6
ANSCHLUSSSCHEMA
PE092M01
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
300x300
4000 watt
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
16 kW
ANSCHLUSSSCHEMA
PEE92M01
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS -
SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
300x300
4000 watt
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
21,6 kW
ANSCHLUSSSCHEMA
PEE93M01
- CONNECTION CARD - FICHE DES RACCORDEMENTS SCHEDA ALLACCIAMENTI - FICHA DE ENLACES - ESQUEMA DAS CONEXÕES PLAN AANSLUITINGEN - SCHEMAT PODŁĄCZENIA
300x300
4000 watt
Elektroanschluss
Electric Connection
Branchement Electrique
Allacciamento Elettrico
Conexiòn elètrica
Ligação Elétrica
Elektrische aansluiting
Przyłącze elektryczne
29,6 kW
PE092xx0
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
900
43.27232.801
380-415V 3N~ 50/60Hz
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
B1,B2,B3,B4 = COMMUTATORE
ALIMENTAZIONE
M=MORSETTIERA
LV
230V 17.4A
CAVO H05SJ-K
CAVO H05SJ-K
Section 2.5 mm²
300x300 4000 watt
(T120) Silicon Leads
7 POS 32A 250V T150
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
LV = LAMPADA VERDE
R1,R2,R3,R4,R5,R6 = RESISTENZE
Section 0.75 mm²
CABLAGGIO
CABLAGGIO LAMPADE
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
B4
2
1
PE
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
R3 R4
ANT POST
6
3
4
5
B3
LV
watt
watt
watt
watt
watt
N
3 1 2 5
PE94 : 5G x 6 mm² In=34.8 A
P2 P1 P4
4
PE
4302600
11.33454.246
300 x 300
1
watt
1000415005250064000
3
Position
B2
380-415V 3N~ 50/60Hz
L1 L2 L3 N
M
P3 P3 P3 P3
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2
R1 R2
ANT POST
N31500watt
N11500watt
4 3 1 2
900
N21000watt
4000 watt
HOTPLATE 300x300
B1
60852 Rev. 05 380-415V 3N~ 50/60Hz
PEE92xx0
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
900
43.27232.801
7 POS 32A 250V
EGO 55.34052.811
EGO 55.32574.110
380-415V 3N~ 50/60Hz
ALIMENTAZIONE
0,1,2,3 POS 16A 250V T150
49.44215.700+49.21015.705
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
B1,B2,B3,B4 = COMMUTATORE
BF = COMMUTATORE FORNO
M=MORSETTIERA
LV
(T120) Silicon Leads
T=360°C -25K 20(4)A 400V
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
16A 250V T150 [60°C - 295°C]
LV = LAMPADA VERDE
S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA
T1 = TERMOSTATO
230V 17.4A
CAVO H05SJ-K
CAVO H05SJ-K
Section 2.5 mm²
300x300 4000 watt
(T120) Silicon Leads
(T120) Silicon Leads
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
LR = LAMPADA ROSSA
3300 watt 230 V 14.5 A
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
R1,R2,R3,R4,R5,R6 = RESISTENZE
LB = LAMPADA BIANCA
RF1 = RESISTENZE FORNO SUP.
Section 0.75 mm²
2300 watt 220 V 10.5 A
CABLAGGIO
CABLAGGIO LAMPADE
RF2 = RESISTENZE FORNO INF.
P1 P4
3 1 2 5
P2
4
B4
N31500watt
4 3 1 2
PE
380-415V 3N~ 50/60Hz
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
R3 R4
ANT POST
900
N21000watt
N11500watt
4000 watt
HOTPLATE 300x300
watt
watt
watt
watt
watt
PE
4302600
11.33454.246
300 x 300
1
watt
1000415005250064000
3
Position
LR LVLB
B3
LV
N
P1 P4
N
PE94+FE : 5Gx6 mm² In=34.8 A
L1 L2 L3
M
3 1 2 5
P2
4
POST
B2
P3 P3 P3 P3
L1 L2 L3 N N
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
4 3 1 2 4 3 1 23 1 2 4 3 1 2 4
R1 R2
M
ANT
4
122232
321
P2 P3 P4
P1
1L
P2P1
112131
12321121
24
22
S1
T1
BF
SUP
RF1
INF
RF2
31
B1
60853 Rev. 08 380-415V 3N~ 50/60Hz
PEE93Mx0
PE
SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM – SCHÉMA ÈLECTRIQUE - SCHEMA
ELETTRICO - ESQUEMA ELÉCTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY
LV
230V 8+8 A
230V 8+8 A
1800 watt (2x)
1800 watt (2x)
900
3 1 2 54
P2 P1 P4
3 1 2 54
P2 P1 P4
ANT POST
B5 B6B1 B2
LV
3 1 2 54
P2 P1 P4
380-415V 3N~ 50/60Hz
ALIMENTAZIONE
4 3 1 2
43.27232.801
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
FV122 6 POLI - 40 A - 450 V
B1,B2,B3,B4,B5,B6 = COMMUTATORE
M2=MORSETTIERA DX (2P+FE)
M1=MORSETTIERA SX (4P)
N31500watt
N11500watt
EGO 55.34052.811
EGO 55.32574.110
7 POS 32A 250V T150
T=360°C -25K 20(4)A 400V
0,1,2,3 POS 16A 250V T150
S1 = LIMITATORE DI TEMPERATURA
BF = COMMUTATORE FORNO 49.44215.700+49.21015.705
900
N21000watt
(T120) Silicon Leads
(T120) Silicon Leads
(T120) Silicon Leads
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
16A 250V T150 [60°C - 295°C]
LR = LAMPADA ROSSA
LV = LAMPADA VERDE
T1 = TERMOSTATO
300 x 300
4000 watt
HOTPLATE 300x300
Position
2/1 3/1
SIGNAL LUX Mod 21.3 230V
300x300 4000 watt 230V 17.4A
R1,R2,R3,R4,R5,R6 = RESISTENZE
LB = LAMPADA BIANCA
FORNO
watt
PE
4302600
11.33454.246
1
230V 14.5 A
3300 watt (1x)
RF1 = RESISTENZA SUPERIORE FORNO
watt
watt
1000415005250064000
3
CAVO H05SJ-K
CAVO H05SJ-K
Section 1.5 mm²
Section 0.75 mm²
230V 10.5 A
2300 watt (1x)
CABLAGGIO
CABLAGGIO LAMPADE
RF2 = RESISTENZA INFERIORE FORNO
watt
watt
watt
L1 L2 L3 N N
M1
380-415V 3N~ 50/60Hz 380-415V 3N~ 50/60Hz
PE
PE96+FE 3/1 : 5Gx4 mm² In=31.3 A PE96+FE 3/1 : 5Gx6 mm² In=34.8 A
PE96+FE 2/1 : 5Gx4 mm² In=24.3 A PE96+FE 2/1 : 5Gx6 mm² In=34.8 A
L1 L2 L3 N N
M2
3 1 2 54
P2 P1 P4
R1 R2 R5 R6
ANT POST
LVLB
LR
LV
4
122232
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
B4
P3 P3 P3P3P3P3
321
P2 P3 P4
P1
1L
P2P1
L1 L2 L3 N N
3 1 2 5
P2 P1 P4
4
4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2 4 3 1 2
R3 R4
ANT POST
M2
BF
BF
112131
S1
1232
112131
24
22
T1
SUP
RF1
INF
RF2
B3
60853 Rev. 08 380-415V 3N~ 50/60Hz
NOTE
NOTE
DE
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GB
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FR
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IT
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I Z TEGO POWODU NIE MOŻE BYĆ BEZ NASZEJ ZGODY POWIELANA I / LUB PRZEKAZYWANA
W JAKEJKOLWIEK FORMIE OSOBOM TRZECIM!
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