Original
-
Gebrauchsanleitung
101530 / BF 16E
101535 / BF 30E OU
101560 / BF 30E
V2-1/0716
DK
DANSK
Indholdsfortegnelse
1. Sikkerhed ............................................................................................................... 170
1.1 Sikkerhedshenvisninger ..................................................................................... 170
1.2 Symbolerklæring ................................................................................................ 173
1.3 Anvendelsen som tilsigtet ................................................................................... 174
2. Generelle oplysninger ........................................................................................... 175
2.1 Producentens ansvar og garanti ......................................................................... 175
2.2 Ophavsret ........................................................................................................... 175
2.3 Overensstemmelseserklæring ............................................................................ 175
3. Transport, emballage og opbevaring .................................................................. 176
3.1 Kontrol ved levering ............................................................................................ 176
3.2 Emballage .......................................................................................................... 176
3.3 Opbevaring ......................................................................................................... 176
4. Tekniske parametre............................................................................................... 177
4.1 Komponentoversigt............................................................................................. 177
4.2 Tekniske data ..................................................................................................... 181
5. Installation og betjening ....................................................................................... 183
5.1 Installation .......................................................................................................... 183
5.2 Betjening ............................................................................................................ 185
6. Rengøring .............................................................................................................. 190
7. Mulige fejl ............................................................................................................... 191
8. Bortskaffelse ......................................................................................................... 192
Bartscher GmbH Tlf.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Straße 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Service-hotline: +49 5258 971-197
Tyskland www.bartscher.com
- 169 -
Læs grundigt betjeningsvejledning før anvendelse og
opbevar den i et nemt tilgængeligt sted!
Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og
vedligeholdelse af apparatet og udgør en vigtig kilde til information og vejledning.
Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende
sikkerhed og betjening er en betingelse for, at apparatet er sikkert og fungerer korrekt.
Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for
sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes.
Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af apparatet og bør opbevares i
nærheden af apparatet, således at den altid er let tilgængelig for installatører,
vedligeholdelsesperso-nale og brugere.
Hvis apparatet overgives til en tredje person, så skal man huske at give betjeningsvejledningen.
1. Sikkerhed
Apparatet er fremstillet efter de nuværende gældende regler for teknik. Der kan dog
udgå farer fra dette apparat, hvis det anvendes ufagmæssigt eller ukorrekt.
Alle personer, der bruger apparatet skal tage hensyn til de angivende henvisninger og
anbefalinger angivet i denne betjeningsvejledning.
1.1 Sikkerhedshenvisninger
Apparatet er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte
fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller
kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er
ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige
instruktioner.
Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med apparatet.
Efterlad aldrig apparatet uden opsyn, fordi eventuelle fejl kan medføre
overophedning af olien, som kan antænde ved høj temperatur.
Apparatet må kun anvendes i lukkede rum.
Apparatet kan ikke samarbejde med en udvendig timer eller
fjernbetjeningssystem.
- 170 -
Apparatet kan bruges udelukkende, hvis den er i tilfredsstillende
teknisk stand og garanterer et sikkert arbejde.
Lad ikke børn få adgang til emballagematerialer såsom plastikposer
og styrofoam. Fare for kvælning!
Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og
kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Apparatet
må ikke forsøges repareret på egen hånd.
Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan
forårsage skader på apparatet, helbred eller liv. Derudover bortfalder
garantien.
For at undgå farer og sikre optimal ydeevne på apparatet må der ikke
foretages ændringer eller ombyggelser der ikke udtrykkeligt er
godkendt af fabrikanten.
FARE! Fare for elektrisk stød!
For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende
sikkerhedsanvisninger.
Ledningen må ikke udsættes for varme eller skarpe kanter. Forsyningsledningen må ikke hænge langs bordet eller andre overflader. Pas på,
så ingen træder direkte på ledningen eller falder over den.
Forsyningsledningen må ikke være bøjet, kinket eller filtreret, den skal
altid være afrullet. Sæt aldrig andre genstande på apparatets
forsyningsledning.
Strømkablet må ikke lægges på tæpper eller andre letantændelige
materialer. Dæk ikke strømkablet. Strømkablet må ikke befinde sig i
nærheden af apparatets arbejdsområde og må ikke nedsænkes i vand
eller andre væsker.
Forsyningsledningen skal kontrolleres jævnligt med hensyn til eventuel
beskadigelse. Brug aldrig apparatet med en ødelagt ledning.
Hvis forsyningsledningen er beskadiget, kontakt en elektriker eller
forhandleren for at udskifte den eller ombytte til en ny ledning.
- 171 -
Tag altid ledningen ud af stikkontakten ved at trække stikket.
Flyt ikke eller bevæg ikke apparatet ved ledningen. Brug kun
håndtagene.
Det er forbudt at åbne apparatets kabinet. I tilfælde af brud og
rekonstruktion af de elektriske eller mekaniske forbindelser, er der
risiko for elektrisk stød.
Nedsænk ikke apparatet eller strømkablet i vand eller andre væsker.
Der må ikke anvendes ætsende kemiske produkter, ligesom der
skal sørges for at der ikke kommer vand ind i apparatet.
Betjen aldrig apparatet med våde hænder eller mens du står på et
vådt gulv.
Afbryd apparatet fra strømforsyningen
- Hvis apparatet ikke er i brug,
- Hvis der forekommer interferens under brug,
- før rengøring af apparatet.
VARMT OVERFLADE! Fare for forbrænding!
For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende
sikkerhedsanvisninger.
Apparatets overflade er meget varm under dets arbejde! For at undgå
forbrændinger af kropsdele såsom fingre og hænder rør ikke varme
overflader af apparatet! Apparatet må kun betjenes ved hjælp af de
bestemte håndtag.
Selv efter du slukker for apparatet olie/ fedt til stegning, som forblev
i tanken er stadig varmt i nogen tid, derfor før du starter med at flytte
den til et andet sted, bør du vente, indtil det er tilstrækkeligt afkølet.
Stænk eller eksplosioner af varm olie/fedt kan forårsage
forbrændinger på hænder, arme og ansigt!
Brug ikke våde stegeprodukter. Fjern altid den overskydende is fra
frosne produkter. Hæng ikke frosne produkter i et stegekurv over
beholderen fyldt med varm madolie/ fedt. Under friturestegning de
mindste vanddråber kan forårsage stæng af varm olie eller selv
små eksplosioner.
- 172 -
ADVARSEL! Risiko for brand eller eksplosion!
For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende
sikkerhedsanvisninger.
Brug aldrig apparatet i nærheden af letantændelige og brandfarlige
materialer såsom (benzin, sprit, alkohol og lign.). Høje temperaturer
kan forårsage fordampning, og som et resultat af kontakt med
antændelseskilder kan føre til forbrænding, og dermed personskade
og ejendom.
Brug ikke apparatet i nærheden af letantændelige materialer eller
genstande (f.eks. gardiner, hængeskabe og lign.).
I tilfælde af brand, husk at afbryde apparatet fra elforsyningen
(træk stikket ud), før du starter med at slukke ilden. Bemærk:
Apparatet må ikke hældes med vand, hvis det er under spænding:
Fare for elektrisk stød!
1.2 Symbolerklæring
Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med
passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse
af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje.
FARE!
Dette symbol angiver en direkte trussel, hvilket kan resultere i alvorlig
skade eller død.
ADVARSEL!
Dette symbol angiver en farlig situation, der kan føre til alvorlige kvæstelser
eller dødsfald.
- 173 -
VARMT OVERFLADE!
Symbolet advarer mod en meget varm overflade når apparatet arbejder.
Hvis man ringeagter denne advarsel kan det medføre forbrænding!
FORSIGTIG!
Dette symbol angiver muligheden for en farlig situation, der kan resultere i
mindre personskade eller skader, fejl og/eller skade på apparatet.
HENVISNING!
Dette symbol angiver tip og oplysninger, der skal følges for at sikre en effektiv
og nøjagtig servicering af apparatet.
1.3 Anvendelsen som tilsigtet
Apparatets sikkerhed kan kun garanteres ved den påtænkte anvendelse, efter
oplysningerne i brugsanvisningen.
Alle tekniske aktiviteter, herunder installation og vedligeholdelse kan kun udføres af
kvalificeret servicetekniker.
Denne frituremaskine til brød er kun beregnet til friturestegning af passende
fødevarer.
Frituremaskinen til brød kan ikke bruges til:
- opvarmning af mad og væsker.
FORSIGTIG!
Brug af apparatet til andet formål eller brug, der går ud over apparatets normale
anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet.
For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller
dennes befuldmægtige ikke.
Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af apparatet, som ikke
i overensstemmelse med formålet, bæres alene af brugeren.
- 174 -
2. Generelle oplysninger
2.1 Producentens ansvar og garanti
Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med
hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores
egen viden og mangeårige erfaringer.
Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke
påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske
version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse.
Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der
anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra
beskrivelser og tegninger i denne vejledning.
FORSIGTIG!
Læs grundigt denne instruktion, før du starter med at bruge apparatet!
Producenten tager ikke ansvaret for fejl og skader opståede på grund af:
- Undladelse af at følge anvisningerne vedrørende anvendelse og rengøring;
- Anvendelse i modstrid med apparatets bestemmelse;
- Indførelse af ændringer foretaget af brugeren;
- Brug af uacceptable reservedele.
Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets
egenskaber og tekniske fremskridt.
2.2 Ophavsret
Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsretsbeskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen
måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående
skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at
betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav.
HENVISNING!
Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjeningsvejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret.
Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart.
2.3 Overensstemmelseserklæring
Apparatet er i overensstemmelse med alle gældende standarder og
EU-direktiver. Dette bekræfter vi i EF-overensstemmelseserklæringen.
Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelseserklæring.
- 175 -
3. Transport, emballage og opbevaring
3.1 Kontrol ved levering
Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om apparatet er
komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige
transportskader på apparatet, skal De nægte at modtage apparatet eller modtage det
med forbehold.
Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles
reklamation.
Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav
kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister.
3.2 Emballage
De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare,
flytte eller fremsende apparatet til vores service i tilfælde af eventuelle skader.
Fjern al indre og ydre emballage inden du tager apparatet i brug.
HENVISNING!
Emballagen skal bortskaffes i overensstemmelse med nationale bestemmelser.
Emballagemateriale, som er egnet til genbrug, skal sendes til genvinding.
Kontrollér venligst, om apparatet samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved
leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice.
3.3 Opbevaring
Apparatet skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger
vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje.
Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr:
- skal ikke opbevares i fri luft,
- skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv,
- skal beskyttes mod agressive stoffer,
- skal beskyttes mod sollys,
- skal undgås mekaniske stød,
- ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der
regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og
emballagen og om nødvendig fornyes.
- 176 -
10
2
11
14
12
4. Tekniske parametre
4.1 Komponentoversigt
101530
1
2
3
4
5
15
Betjeningspanel
1
Kontrolboks håndtag
2
Friturekurv med krog
3
Kontrolboks
4
Kabinethåndtag (2)
5
Fødder (4)
6
Løftestangmekanisme for
7
bortledning af olie
Studs
8
9
8
7
13
Lås
9
Grundlæggende enhed med en
10
olietank til stegning
Rustfrit låg med håndtag
11
Friturekurvhåndtag
12
Friturekurvkroge
13
Friturekurv
14
Afløbsrør til bortledning af olie
15
6
12
- 177 -
10
9
11
2
14
12
101560
1
2
3
4
5
6
7
8
13
12
15
Betjeningspanel
1
Kontrolboks håndtag
2
Friturekurv krog
3
Kontrolboks
4
Kabinethåndtag (2)
5
Fødder (4)
6
Afløbsrør til bortledning af olie
7
Studs
8
- 178 -
Lås
9
Grundlæggende enhed med en
10
olietank til stegning
Rustfrit låg med håndtag
11
Friturekurvhåndtag
12
Friturekurvkroge
13
Friturekurv
14
Afløbsrør til bortledning af olie
15
2
8
6
5
11
101535
1
2
3
4
14
Betjeningspanel
1
Kontrolbokshåndtag
2
Friturekurv krog
3
Kontrolboks
4
Friturekurvhåndtag
5
Friturekurv
6
Friturekurv kroge
7
13
12
7
Grundlæggende enhed med en
8
olietank til stegning
Åben kabinet
9
Justerbare fødder (4)
10
Si med håndtag 2/3 GN
11
Beholder til opsamling af fedt med
12
håndtag 1/1 GN (2)
Ventil til bortledning af fritureolie
13
Låg af rustfrit stål med håndtag
14
5
9
10
- 179 -
Ekstra friturekurv
Friturekurv hylde,
Ekstra tilbehør (ikke indeholdt i leveringen!)
Ekstra friturekurv
Til frituremaskine 101530, 16L
Friturekurv mål: bredde 475 x
dybde 245 x højde 80 mm
Vægt: 1,3 kg
Art. nr.: 101533
Ekstra friturekurv
til frituremaskine 101560, 30L
Friturekurv mål: bredde 570 x
dybde 440 x højde 80 mm
Vægt: 1,9 kg
Art. nr.: 101563
Til frituremaskine 101535, 30L
Friturekurvmål: bredde 570 x
dybde 440 x højde 80 mm
Vægt: 1,9 kg
Art. nr.: 101418
- 180 -
ophæng på højre side
Til frituremaskine 101560, 30 L
Mål: bredde 645 x dybde 465 mm
Vægt: 3,95 kg
Art. nr.: 101565
Friturekurv hylde,
ophæng på højre side
Til frituremaskine 101535, 30L
Mål: bredde 645 x dybde 465 mm
Vægt: 3,95 kg
Art. nr.: 101608
4.2 Tekniske data
Navn Frituremaskine til brød BF 16E
Art. nr.:
Materiale: Rustfrit stål:
Udførelse:
101530
Olietank til stegning med en stor kold zone
sikkerhedstermostat (beskyttelse mod overophedning)
olie bortledningsmekanisme med lås
Antal olietanke til
friturestegning:
Olietank indhold: 16 liter
Antal friturekurve: 1, kurvmål: bredde 475 x dybde 245 x højde 80 mm
Temperaturområde: 50 °C - 190 °C
Tilslutningsværdier: 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Dimensioner: bredde 560 x dybde 470 x højde 400 mm
Vægt: 14,7 kg
Udstyr: 1 låg af rustfrit stål, afløbsrør til bortledning af olie
1, tankmål, bredde 515 x dybde 305 x højde 130 mm
Navn Frituremaskine til brød BF 30E
Art. nr.:
Materiale: Rustfrit stål
Udførelse:
101560
Olietank til stegning med en stor kold zone
sikkerhedstermostat (beskyttelse mod overophedning)
olie bortledningsmekanisme med lås
Antal olietanke til
friturestegning:
Olietank indhold: 30 liter
Antal friturekurve: 1, friturekurvmål: bredde 570 x dybde 440 x højde 80 mm
Temperaturområde: 50 °C - 190 °C
Tilslutningsværdier: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Dimensioner: bredde 660 x dybde 650 x højde 410 mm
Vægt: 23,4 kg
Udstyr: 1 låg af rustfrit stål, afløbsrør til bortledning af olie
1, tankmål, bredde 615 x dybde 490 x højde 130 mm
- 181 -
Navn
Art. nr.:
Frituremaskine til brød BF 30E OU
med åben bund
101535
Materiale: rustfrit stål
olietank til stegning med en kold zone,
Udførelse:
sikkerhedstermostat (beskyttelse mod overophedning)
afløbsventil til bortledning af olie
Antal olietanke til
friturestegning:
Olietank indhold: 30 liter
Antal friturekurv: 1, kurvmål: bredde 570 x dybde 440 x højde 80 mm
Temperaturområde: 50 °C - 190 °C
Tilslutningsværdier: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
Dimensioner: bredde 660 x dybde 650 x højde 980-1040 mm
Vægt: 40,0 kg
Udstyr:
Forbehold for tekniske ændringer!
1, tankmål, bredde 615 x dybde 490 x højde 130 mm
2 olietanke til bortledning af olie med håndtag 1/1 GN,
og dybde på150 mm
1 si med håndtag 2/3 GN,
1 låg af rustfrit stål
- 182 -
5. Installation og betjening
5.1 Installation
FORSIGTIG!
Alt arbejdet med installation, tilslutning og vedligeholdelse i forbindelse med
apparatet kan udføres af en kvalificeret og autoriseret tekniker i overensstemmelse med gældende internationale, nationale og lokale bestemmelser.
indstilling
Pak apparatet ud og fjern al emballage.
Placer apparatet på en lige, fast, tørt og vandtæt overflade modstandsdygtig overfor
høje temperaturer.
Placer aldrig apparattet på en letantændelig overflade.
Udstyret må ikke anbringes i nærheden af åben ild, elektriske ovne, varmeovne eller
andre varmekilder.
Stil aldrig apparatet på kanten af bordet for at undgå væltning eller fald.
Apparatet må aldrig anbringes i fugtige eller våde omgivelser.
Når du placere apparatet husk at holde mindst 10 cm afstand fra vægge eller andre
genstande.
Apparatet skal placeres således, at det bliver muligt at afbryde det fra
strømforsyningen, om nødvendigt.
Før du starter med at bruge apparatet, skal du fjerne den beskyttende folie. Folien
bør fjernes langsomt for ikke at efterlade nogen klæberester. Fjern eventuelle rester
af klæbemiddel ved at bruge et egnet fortyndingsmiddel.
FORSIGTIG!
Fjern aldrig navneskiltet og advarselsmærkaterne fra apparatet.
- 183 -
Tilslutning
FARE! Fare for elektrisk stød!
I tilfælde af ukorrekt tilslutning, apparatet kan forårsage skade!
Før installationen sammenlign de lokale el-specifikationer med
apparatets tekniske data (kig typeskilt). Tilslut apparatet kun
med fuld overensstemmelse!
Inden du tilslutter apparatet til strømforsyningen, skal du sørge for, at spændingen
og frekvensen vist på typeskiltet er sammenfaldende med oplysningerne i det
eksisterende elektriske system.
Det er tilladt med en tolerance spænding på højst ± 10%.
Sørg for, at den elektriske forbindelse er i overensstemmelse med gældende regler i
lederen. Vær yderst forsigtig, når du tilslutter til det elektriske system og brug en
ledning med tilstrækkelig tværsnit.
Mellem apparatet og det elektriske system skal være tændt en multipolær kontakt
egnet til apparatets effekt. Stikket skal være let tilgængelig og afstanden mellem
benene skal være mindst 3 mm.
Tilslutning til strømforsyningen skal overholde gældende internationale, nationale
og lokale regler.
- 184 -
TÆND/SLUK
5.2 Betjening
FORSIGTIG!
Denne frituremaskine kan kun betjenes af personer, som er fortrolige med
betjeningen af apparatet og de specifikke farer ved stegning.
Forberedelse af maskinen
Fjern låget ved hjælp af håndtagene og fjern friturekurven.
Fjern kontrolboksen ved at trække håndtagene forsigtigt opad (indtil du
hører et „klik“).
Før du starter med at bruge enheden skal den rengøres i overensstemmelse med
anvisningerne angivet i punkt 6 „Rengøring“. Sørg for, at det elektriske installation
og kontrolboksen ikke få vand. Apparatet og hele udstyret skal tørres!
Indlejr forsigtigt kontrolboksen på bagkanten af baseenheden. Stiften nederst
kontrolboksen skal gå ind i olietankens hul. Derefter kontrolboksen er korrekt
placeret.
Henvisning: Af sikkerhedsmæssige årsager, enheden kun fungerer, når kontrolboksen er korrekt placeret på huset og det operationelle beredskab styres af en
mikroswitch.
Betjeningselementer
kontakt
Strømindikator
(grøn)
Temperaturregulator
Kontrolboks med
varmelegeme
Varmeindikator
- 185 -
Opstart af maskinen
ADVARSEL!
Sørg for, at apparatet er slukket før brug (temperaturregulatoren
skal være på „0“!).
Før tanken fyldes med olie til friturestegning i tanken må ikke være vand.
Olietanken til stegning skal være rent og tørt
Afløbsmekanismen til bortledning af olie
Lås
101530 i 101560 skal være lukket og
låst (tryk på låsen opad og sæt
løftestangen til højre).
Løftestang
Afløbsventilen til bortledning af olie i
maskinen 101535 skal være lukket og
løftestangen skal sættes til højre eller
venstre).
Løftestang
Oliebortledningssystemet til stegning skal være lukket og låst
(håndtag anbragt på højre side)
Brug kun egnet olie til friturestegning (f.eks. vegetabilsk olie, solsikkeolie,
jordnøddeolie, osv.) eller fedtklumper/blokke.
Bemærk: Fedtklumper (fedtblokke) skal smeltes tidligere i en separat
beholder!
Brug kun olier og fedtstoffer, der er egnede til drift ved høj temperatur.
Bland ikke forskellige slags olier eller fedter, da de kan have forskellige
kogepunkter.
ADVARSEL! Fare for forbrændinger!
Brug ikke gamle olie til stegning, fordi det sænkede flammepunkt øger
risikoen for selvantændelse og har en større tendens til at skumme.
Desuden er der mulighed for øget dannelse af røg og lugt.
- 186 -
Hæld forsigtigt olien i tanken for at opnå passende niveau (mellem mærkerne „MIN“
og „MAX“ i olietanken). Mærkerne befinder sig på sidevæggen af olietanken til
friturestegning.
FORSIGTIG!
Brug ikke apparatet, når olietanken er tom. Sørg altid for, at olieniveauet ligger i
området mellem mærkerne „MIN“ - og „MAX“.
ADVARSEL!
FARE FOR BRAND! Hvis oliestanden er under „MIN“-mærkningen,
er der en øget risiko for antændelse af olie.
FARE FOR BRAND! Hvis oliestanden er over „MAX“-mærkning,
kan det føre til udsivning af varm olie
Friturestegning af brød
.
Tænd apparatet ved hjælp af TÆND/SLUK. Den grønne netværkskontrollampe
tændes.
Indstil temperaturregulatoren på (50 °C - 190 °C) ved at dreje den med urets retning.
Opvarmningskontrollampe lyser under opvarmningsproceduren og slukker efter at
have nået den indstillede temperatur. Hvis temperaturen i olietanken falder,
opvarmningskontrollampe tændes igen og maskinen begynder at opvarme.
ADVARSEL! Fare for forbrændinger!
Frituremaskinen og fritureolien er meget varme under maskinens drift,
og der er fare for antændelse af olie.
Apparatet må ikke være tændt i for lang tid!
Umiddelbart efter afslutning af stegeproceduren regulatoren bør sættes til „0“.
For at opnå bedre resultater vent, indtil maskinen når den ønskede temperatur, og
derefter sæt de ønskede madvarer.
ADVARSEL!
Antal produkter skal vælges således, at overdreven påfyldning ikke ændrer
virkningerne af stegning og ikke forårsager oliestænk.
- 187 -
Friturekurven er meget velegnet til stegning af brød.
Friturekurven er udstyret med to sidehåndtag og to kroge til ophæng.
Placer de udvalgte produkter i friturekurven og langsomt nedsænk kurven i olien til
friturestegning. Steg produkterne i frituremaskinen.
Når du er færdig med at friturestege forsigtigt løft kurven ved hjælp af håndtagene og
hæng krogen i åbningen på kontrolboksen. Vent, indtil varerne drypper fra det
overskydende fedt.
ADVARSEL! Fare for skader!
Denne frituremaskine kan ikke betjenes med låget på!
Låget må kun anvendes til at beskytte mod støv.
Før du lukker låget, sørg for, at det er tørt uden vand i olietanken, som kan
forårsage farlige stænk af olie.
Udskiftning/bortledning af olie
Olie til friturestegning skal udskiftes regelmæssigt. Lad spildolien køle af,
før du hælder den i en passende beholder.
Frituremaskiner til stegning 101530 / 101560
Sæt passende beholder under afløbsrøret.
Monter afløbsrøret til afløbsstudsen ved hjælp af bajonetstik, derefter udslip olien.
Studs
Afløbsrør til olie
Lås
Løftestang
Åbn afløbsmekanismen ved at trykke låsen opad og dreje løftestangen til
venstre.
Tøm fritureolien i en passende beholder. Sørg for, at beholderen er stabil.
- 188 -
Frituremaskine til stegning 101535
Den medfølgende beholder til opsamling af olie indstilles på bunden af maskinen
under afløbsventilen, og derefter skal man placere sien på beholderranden.
For at bortlede olien skal du åbne afløbsventilen
(drej løftestangen fremad).
Forsigtigt bortled spildolien i beholderen. Sørg for,
at beholderen står på en lige overflade.
FORSIGTIG!
Olien skal bortskaffes i overensstemmelse med miljøreglerne.
Mekanismen for beskyttelse mod overophedning
Hvis frituregryden bliver tændt tilfældigt uden olie / fedt i tanken, eller hvis der er
for lidt lidt olie / fedt i tanken, tændes en beskyttelse mod overophedning, efter
temperaturen kommer over 230 °C. Dette vil resultere i automatisk nedlukning af
apparatet. Når dette sker, skal du slukke for apparatet ved hjælp af TÆND /SLUK.
Lad det køle af.
Efter automatisk slukning med sikkerhedsmekanismen
RESET knap
mod overophedning, apparatet kan tændes igen kun,
hvis du tidligere har trukket på RESET knappen i
kontrolpanelet af apparatet.
Til dette formål skal apparatet køle ned til en temperatur
under 170 °C, derefter skal du skrue hætten af RESET
knappen ved at dreje den mod urets retning, presse stiften
og skrue hætten på. Efter at have afsluttet disse trin, kan
du normalt tænde for apparatet.
- 189 -
6. Rengøring
ADVARSEL!
Før rengøring drej temperaturvælgeren til „0“ og derefter sluk apparatet
ved hjælp af TÆND/SLUK og afbryd fra strømforsyningen.
Vent til maskinen køler af.
Brug ikke vandstråle til rengøring! Sørg for, at apparatet ikke gå i vand.
FORSIGTIG!
Brug ikke slibende rengøringsmidler eller slibende materialer, som kan skade
frituremaskinens overflader.
o Apparatet skal rengøres jævnligt.
o Efter afkøling af stegeolien omhyggeligt hæld den i en beholder (se „Udskiftning/
bortledning af olie til stegning“, side 188, 189). Sørg for, at beholderen til
opsamling af olie er stabil.
o Varmelegemet kan let fjernes fra olietanken ved at løfte og fjerne kontrolboksen.
Du kan nemt rengøre varmelegemet og olietanken.
ADVARSEL!
Kontrolboksen (betjeningspanelet) må ikke rengøres med en våd klud
eller nedsænkes i vand. Fugt må ikke trænge ind i maskinen.
o Varmelegemet og olietanken skal rengøres med en fugtig, blød klud og mildt
rengøringsmiddel. Derefter skal tørres af med rent vand.
o Friturekurven og låget skal vaskes i varmt vand med et mildt rengøringsmiddel.
Stærkt snavsede elementer kan kort gennemblødes i vand.
o Betjeningspanelet, apparatets overflader og strømledningen kun rengøres med en
let fugtig klud og et mildt rengøringsmiddel. Fugt må ikke trænge ind i kontrolboksen.
Dette kan resultere i farlige strømforhold og funktionsfejl af udstyret.
o Alle elementer skal tørres grundigt før montering! Saml enheden.
- 190 -
lyser ikke,
kontrollampe lyser ikke
Opbevaring af apparatet
o Hvis apparatet forbliver ubrugt i længere periode, skal det rengøres som beskrevet
ovenfor og opbevares på et tørt, rent sted beskyttet mod frost, sol og børn.
For at beskytte mod forurening frituremaskinen skal pakkes eller tildækkes.
Stil ikke tunge genstande direkte på apparatet.
7. Mulige fejl
I tilfælde af en fejl, skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen. Brug følgende tabel
til at kontrollere, om det er muligt at fjerne fejlen, før du ringer til service eller kontakter
forhandleren.
Fejl Årsag Løsning
Apparatet er sluttet til
strømforsyningen,
den grønne netværkskontrollampe
og apparatet varmer
ikke op.
Den opvarmningskontrollampe lyser,
men temperaturen
kommer ikke op.
Den grønne netværkskontrollampe lyser,
men den opvarmnings-
på trods af temperaturen er indstillet.
Varmelegemet holdt
op med at virke.
Forkert tilsluttet stik
Strømforsyning sikring er
blevet aktiveret
Forkert placeret
styreboks
Beskyttelsesmekanism
en mod overophedning
er blevet aktiveret
Ingen kontakt i
mikroswitchen
Brud på varmelegemets
tilslutning
Defekt varmelegeme
Den indstillede
temperatur er nået
Defekt temperatur-
regulator
Defekt kontrollampe
Beskyttelsesmekanism
en mod overophedning
er blevet aktiveret
Fjern stikket og tilslut korrekt
Kontroller sikringen, kont-
roller apparatet ved
tilslutning til en anden
stikkontakt.
Tjek, om styreboksen er
korrekt placeret
Tryk på RESET i
styreboksen
Kontakt forhandleren
Kontakt forhandleren
Kontakt forhandleren
Kontrollér funktionen efter
ændring af temperaturindstillingen
Kontakt forhandleren
Kontakt forhandleren
Tryk på RESET i styrebok-
sen. Hvis beskyttelsesmekanismen mod overophedning
aktiveres, kontakt
forhandleren.
- 191 -
Hvis du ikke kan fjerne de forekomne fejl:
- åbn ikke kabinettet,
- underret vores kundeservice eller kontakt forhandleren og
angiv følgende oplysninger:
fejltype;
artikelnummer og serienummer
(læs navneskiltet på bagsiden af apparatet).
8. Bortskaffelse
Gammelt apparatet
Efter udløbet af apparatet levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse
med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller
kommunal bortskaffelsesafdeling.
ADVARSEL!
For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres,
at apparatet inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble
apparatet strømforsyning og skære netledningen af.
FORSIGTIG!
Apparatet skal bortskaffes i overensstemmelse med
gældende nationale og lokale bestemmelser.
Bortskaffelse af gamle olie til stegning
Brugte olie/fedtstof til stegning bortskaffes med omtanke for miljøet og i
henhold til lokale regler.
Bartscher GmbH Tlf.: +49 5258 971-0
Franz-Kleine-Straße 28 Fax: +49 5258 971-120
33154 Salzkotten Service-hotline: +49 5258 971-197
Tyskland www.bartscher.com
- 192 -
Loading...