K 290/77L
300749
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Tyskland
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servicenummer: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Skapandedatum: 2022-08-24
SV
2
Original bruksanvisning
1 Säkerhet ........................................................................................................ 2
1.1 Förklaring av signalord ............................................................................. 2
1.2 Säkerhetsanvisningar .............................................................................. 3
1.3 Avsedd användning ................................................................................. 5
1.4 Oändamålsenlig användning ................................................................... 5
2 Allmänt .......................................................................................................... 6
2.1 Ansvar och garanti ................................................................................... 6
2.2 Upphovsrättsskydd .................................................................................. 6
2.3 Försäkran om överensstämmelse ............................................................ 6
3 Transport, förpackning och lagring ................................................................ 7
3.1 Leveranskontroll....................................................................................... 7
3.2 Förpackning ............................................................................................. 7
3.3 Lagring ..................................................................................................... 7
4 Tekniska parametrar ...................................................................................... 8
4.1 Tekniska data .......................................................................................... 8
4.2 Sammanställning av apparatens komponenter ........................................ 9
4.3 Apparatens funktion ............................................................................... 10
5 Installation och handhavande ...................................................................... 11
5.1 Installation .............................................................................................. 11
5.2 Fördelar med vakuumpackning .............................................................. 12
5.3 Principer för vakuumförpackning............................................................ 14
5.4 Handhavande ........................................................................................ 17
6 Rengöring .................................................................................................... 24
6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring ....................................................... 24
6.2 Rengöring .............................................................................................. 25
7 Felsökning ................................................................................................... 26
8 Återvinning................................................................................................... 28
300749 1 / 28
Säkerhet
SV
Läs bruksanvisningen innan du använder apparaten och spara
den för framtida bruk!
FARA!
En varningstext FARA varnar för faror som leder till allvarliga skador
eller dödsfall om de inte undviks.
VARNING!
En varningstext VARNING varnar för faror som kan leda till lindriga
eller allvarliga skador eller dödsfall om de inte undviks.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung des Geräts und gilt als wichtige Informationsqu elle und Nachschlagewerk. Die Ken ntnis aller enthaltenen Sicherheitshinweis e und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerä t. Darüber hinaus müssen die für den Eins atzbereich des Geräts geltenden örtlich en Unfallverhütungsvorschriften und allg emeinen Sicherheitsbestimmungen eing ehalten werden. Diese Bedienungsa nleitung ist Bestandteil des Produkts und muss in unmittelbarer Nähe des Ger äts für das In¬stallations-, Bedienungs- , Wartungs- und Reinigungspersonal jed erzeit zugänglich auf¬bewahrt werden. W enn das Gerät an eine dritte Person
weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
Denna bruksanvisning innehåller en beskrivning av installation, handhavande och
underhåll av apparaten och är en viktig informationskälla samt handbok. För att
arbeta med apparaten säkert och korrekt är en kunskap om bruksanvisningens alla
säkerhets- och användningsanvisningar nödvändig. Dessutom är föreskrifter om
förebyggande av olyckor, arbetsmiljöföreskrifter och bestämmelser som gäller på
det området där apparaten används tillämpliga.
Före arbete med, och särskilt före start av apparaten, läs denna bruksanvisning för
att undvika person- och egendomsskador. Felaktig användning kan leda till skador.
Denna bruksanvisning är en integrerad del av produkten och skall förvaras
i omedelbar närhet till produkten samt vara tillgänglig hela tiden. När apparaten
överlämnas är det nödvändigt att även överlämna denna bruksanvisning.
1 Säkerhet
Apparaten har tillverkats enligt gällande tekniska regler. Ändå kan apparaten vara
en källa till faror, om den används felaktigt eller för andra ändamål än de avsedda.
Alla personer som använder apparaten skall följa de uppgifter som finns i denna
bruksanvisning samt följa säkerhetsanvisningar.
1.1 Förklaring av signalord
Viktiga säkerhetsanvisningar och varningstexter har markerats med lämpliga
signalord i denna bruksanvisning. Dessa anvisningar ska följas noga för att undvika
olyckor, person- och egendomsskador.
2 / 28 300749
Säkerhet
SV
FÖRVARNING!
En varningstext FÖRVARNING varnar för faror som kan leda till lätta
eller lindriga skador om de inte undviks.
OBS!
En varningstext OBS innebär en möjlig egendomsskada som kan
uppstå om säkerhetsanvisningarna inte följs.
NOTIFIERING!
Symbolen NOTIFIERING informerar användaren om nästa uppgifter
och anvisningar om användning av apparaten.
, die
1.2 Säkerhetsanvisningar
Elektrisk ström
• En för hög nätspänning eller en felaktig installation kan leda till elolycksfall.
• Apparaten kan anslutas endast om uppgifter på namnskylten överensstämmer
med nätspänningen.
• För att undvika kortslutningar ska apparaten hållas torr.
• Om det uppstår fel vid drift ska apparaten kopplas bort från elnätet direkt.
• Vidrör inte stickproppen med våta händer.
• Fatta aldrig tag i apparaten om den föll i vatten. Koppla bort apparaten från
elnätet omedelbart.
• Alla reparationer och öppningar av huset kan endast utföras av servicepersonal
och lämpliga verkstäder.
• Bär inte apparaten genom att hålla den i anslutningskabeln.
• Anslutningskabeln får aldrig komma i kontakt med värmekällor och vassa
kanter.
• Anslutningskabeln får inte vikas, klämmas eller knytas.
• Apparatens anslutningskabel ska alltid rullas ut helt.
• Placera aldrig apparaten eller andra föremål på anslutningskabeln.
• För att koppla apparaten bort från elnätet ska man alltid ta tag i stickproppen.
300749 3 / 28
Säkerhet
SV
• Kontrollera nätsladden regelbundet för skador. Använd inte apparatten med en
skadad nätsladd. En skadad nätsladd ska bytas ut av en serviceverkstad eller
en behörig elinstallatör för att undvika risk.
Drift endast under uppsikt
• Apparaten får endast användas under uppsikt.
• Man ska alltid vistas i direkt anslutning till apparaten.
Användare
• Apparaten kan endast användas av kvalificerad och utbildad personal.
• Denna apparat får inte användas av personer (inklusive barn) med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental förmåga samt personer med liten erfarenhet
och/eller begränsad kunskap.
• Barn ska hållas under uppsikt så att de inte leker med eller startar apparaten.
Felaktig användning
• Oändamålsenlig eller förbjuden användning kan leda till skador på apparaten.
• Apparaten får endast användas om det är i gott skick, vilket gör arbetet säkert.
• Apparaten får endast användas om samtliga anslutningar är utförda enligt lagen.
• Apparaten får endast användas när den är ren.
• Använd endast originalreservdelar. Reparera aldrig apparaten själv.
• Man får inte ändra eller modifiera apparaten på något sätt.
4 / 28 300749
Säkerhet
SV
1.3 Avsedd användning
Det är förbjudet att använda apparaten för andra ändamål än de avsedda, som
beskrivs nedan, och det avses som en oändamålsenlig användning.
Följande användning är ändamålsenlig:
– Vakuumering, marinering och försegling olika livsmedel eller andra
föremål.
1.4 Oändamålsenlig användning
En oändamålsenlig användning kan leda till person- och egendomsskador till följd
av farlig elektrisk spänning, eld och hög temperatur. Det är bara de arbeten som
anges i denna bruksanvisning som apparaten kan användas till.
300749 5 / 28
Allmänt
SV
2 Allmänt
2.1 Ansvar och garanti
Alla uppgifter och anvisningar som finns i denna bruksanvisning har angetts med
beaktande av gällande föreskrifter, aktuell konstruktions- och ingenjörskunskap
samt vår kunskap och våra mångåriga erfarenheter. Vid beställning av
specialmodeller eller tillval och när den nyaste tekniska kunskapen används kan
den levererade apparaten avvika från förklaringar och olika bilder som finns i denna
bruksanvisning i vissa förhållanden.
Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador och fel till följd av:
– att anvisningarna inte följts,
– oändamålsenlig användning,
– tekniska ändringar som gjorts av användaren,
– ej godkända reservdelar används.
Vi förbehåller oss rätten att införa tekniska ändringar i apparaten för att öka
apparatens funktionalitet och förbättra den.
2.2 Upphovsrättsskydd
Denna bruksanvisning och texterna, ritningarna, bilderna och de övriga delarna som
finns i den är skyddade av upphovsrätten. Det är förbjudet att kopiera
bruksanvisningens innehåll (eller dess delar) i vilken som helst form och på vilket
som helst sätt samt att utnyttja eller/och överlämna dess innehåll till tredje parter.
Åsidosättande av det ovannämnda förorsakar att ett skadestånd måste betalas. Vi
förbehåller oss rätten att göra ytterligare anspråk.
2.3 Försäkran om överensstämmelse
Apparaten uppfyller Europeiska Unionens gällande standarder och riktlinjer. Det
ovannämnda bekräftar vi i EG-försäkran om överensstämmelse. Vi skickar dig en
lämplig försäkran om överensstämmelse vid behov.
6 / 28 300749
Transport, förpackning och lagring
SV
3 Transport, förpackning och lagring
3.1 Leveranskontroll
När leverenasen har tagits emot kontrollera att apparaten är fullständig och inte har
skadats under transporten. Om synliga transportskador har konstaterats vägra att ta
emot apparaten eller göra ett villkorligt mottagande. Ange skadornas omfattning på
transportfirmans transportdokument/fraktsedel och reklamera varan. Dolda skador
ska anmälas direkt efter att de har upptäckts därför att skadeståndskrav bara kan
anmälas under den gällande reklamationstiden.
Om några delar eller tillbehör fattas kontakta vår Kundtjänst.
3.2 Förpackning
Släng inte apparatens förpackning. Den kan behövas för att förvara apparaten,
under en flytt eller om apparaten skickas till vår servicepunkt vid eventuella skador.
Förpackningen och olika delar är tillverkade i återvinningsbara material. De är: film
och påsar i plast, förpackning i kartong.
Vid avfallshantering av förpackningen ska ett visst lands föreskrifter följas. De
förpackningsmaterial som är lämpliga för återanvändning ska återvinnas.
3.3 Lagring
Förpackningen ska lämnas sluten tills installation av apparaten och under förvaring
ska de märkningar som gäller placering och lagring som finns på utsidan följas.
Förpackningen ska förvaras i följande förhållanden:
– i stängda rum
– torrt och fritt från damm
– borta från aggressiva medel
– skyddad från direkt solljus
– skyddad från mekaniska stötar.
Vid en längre förvaring (över tre månader) ska förpackningens alla delar
kontrolleras regelbundet. Vid behov ska förpackningen bytas ut mot en ny.
300749 7 / 28
Tekniska parametrar
SV
Namn:
Vakuumerare K 290/77L
Artikelnummer:
300749
Material i höljet:
rostfritt stål
Material lock:
polymetylmetakrylat
Antal svetsfogar:
1
Tätningsstångens längd i mm:
290
Vakuumpump l/min (m3/h):
77 (4,62)
Vakuumintensitet, nivåer:
5
Maximalt vakuum i mbar:
-999
Kammarens storlek i mm (bredd x djup x
höjd), bassäng:
350 x 300 x 80
Anslutningsvärde:
0,63 kW | 220-240 V | 50 Hz
Mått (bredd x djup x höjd) i mm:
360 x 550 x 560
Vikt i kg:
21,8
4 Tekniska parametrar
4.1 Tekniska data
Rätten att ändra produktens tekniska detaljer förbehålls!
Version / egenskaper
• Styrning: knapp
• Vakuumkontroll: elektronisk
• Funktioner:
– Kombination av vakuumpackning och värmeförsegling
– Marinering
• Justerbar nivå för vakuumstängning
• Digital display
• På-/av-knapp
• Kontrollampa
8 / 28 300749
Tekniska parametrar
SV
Figur 1
1. Lockhandtag
2. Lock
3. Förseglingslist
4. Vakuumkammare
5. Klämma för att fästa en vakuumpåse
6. Förseglingsbalk
7. Kontrollpanel
8. Hus
9. Fötter (4x)
10. Ventilationsöppningar
4.2 Sammanställning av apparatens komponenter
300749 9 / 28
Tekniska parametrar
SV
220 Set med rullar av folie för
vakuumförpackning
Den består av 2 rullar folie för
vakuumförpackning
Mått rulle: 22 cm
Bredd rulle: 5 m
Mått: 220 x djup 40 x höjd 40 mm
Vikt: 0,46 kg
Art. nr: 300418
280 Set med rullar av folie för
vakuumförpackning
Den består av 2 rullar folie för
vakuumförpackning
Mått rulle: 28 cm
Bredd rulle: 5 m
Mått: 280 x djup 50 x höjd 50 mm
Vikt: 0,512 kg
Art. nr: 300419
Tillbehör (ingår ej!)
4.3 Apparatens funktion
Vakuumförpackningsmaskinen har designats för vakuumförpackning av livsmedel.
Under vakuumförpackningsprocessen dras luft från påsen eller
vakuumförpackningsbehållaren och förseglas sedan för att förhindra eller bromsa
matförstöring.
10 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
FÖRSIKTIGT!
Risk för kvävning!
Förvara förpackningar som plastpåsar och frigolit utom räckhåll för barn.
5 Installation och handhavande
5.1 Installation
Uppackning / placering
• Packa upp apparaten och avlägsna allt invändigt och utvändigt
förpackningsmaterial samt transportskydd.
• Om det finns en skyddsfilm på apparaten ska den avlägsnas. Avlägsna
skyddsfilmen långsamt så att det inte lämnas några limrester. Avlägsna
eventuella limrester med ett lämpligt lösningsmedel.
• Se till att namnskylten och varningstexterna på apparaten inte skadas.
• Placera aldrig apparaten i fuktig eller våt miljö.
• Placera apparaten så att anslutningar alltid är lättåtkomliga så att det går snabbt
att bryta strömmen vid behov.
• Apparaten ska placeras på en yta med följande egenskaper:
– jämn, med tillräcklig bärförmåga, vattentålig, torr och som tål hög
temperatur
– tillräcklig stor så att man kan arbeta med apparaten utan hinder
– lätt tillgänglig
– med bra ventilation.
• Håll ett tillräckligt avstånd till bordets kanter. Apparaten kan välta och fälla
annars.
300749 11 / 28
Installation och handhavande
SV
Elanslutning
• Kontrollera att apparatens tekniska data (se namnskylten) passar till det lokala
elnätets data.
• Anslut apparaten till ett enkeluttag som är tillräckligt skyddat med
skyddskontakt. Anslut apparaten inte till dubbeluttag.
• Placera anslutningskabeln så att inte någon kan trampa eller snubbla på den.
5.2 Fördelar med vakuumpackning
Vid vakuumförpackning, efter att luften har avlägsnats, stängs en foliepåse eller
behållare tätt, vilket hämmar eller saktar ner processen för matförstöring. Tack vare
vakuumförpackning förlängs hållbarheten för livsmedel tre eller till och med fem
gånger. Smaken och vitaminerna behålls.
På så sätt skyddas livsmedelsprodukterna mot uttorkning och oxidation, bakterier
och mögel.
Vakuumförpackning är en konserveringsprocess som rekommenderas för färska
livsmedelsprodukter och måste kombineras med låga temperaturer, dvs
vakuumförpackad produkt måste förvaras i kyl, frys eller kyl för bästa resultat.
Därmed kan konserverade livsmedelsprodukter lagras mycket längre tid än
liknande, men osakuumförpackade, som har en hållbarhet på bara några timmar
eller några dagar.
Vakuumförpackning används för att förbättra arbetsorganisationen, bevara maten
på ett hälsosammare sätt och spara pengar:
• Kan användas vid speciella tillfällen,
– att förpacka livsmedelsprodukter under vakuum och därmed förlänga
deras hållbarhet,
– att laga måltider för hela veckan,
– för att hålla sallader, grönsaker och örter längre (de förblir krispiga och
fräscha);
• det finns mer utrymme i frysen;
• livsmedelsprodukter är skyddade mot torkning och oxidation;
• på så sätt kan du marinera snabbt och permanent (20 minuter i vakuum räcker);
• på så sätt är det också möjligt att packa om köttprodukter, korvar eller ostar som
redan är vakuumförpackade (smaken behålls);
• pengar kan sparas eftersom alla rester kan lagras och användas vid ett senare
tillfälle utan problem;
• alla typer av frukt och grönsaker kan köpas i säsong, vakuumförpackas och
därför lagras längre.
TIPS!
12 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
Livsmedelsprodu
kter
Förvaring av
vakuumförpacka
de produkter i
frysen
Förvaring av
vakuumförpacka
de produkter i
kylen
Förvaring utan
vakuumförpackni
ng
Färskt nöt- och
kalvkött
1 – 3 år
1 månad
1 – 2 veckor
Köttfärs
1 år
1 månad
1 – 2 veckor
Färskt fläsk
2 – 3 år
2 – 4 veckor
1 vecka
Färsk fisk
2 år
2 veckor
3 – 4 dagar
Färskt fjäderfäkött
2 – 3 år
2 – 4 veckor
1 vecka
Rökt kött
3 år
6 – 12 veckor
2 – 4 veckor
Färska grönsaker,
blancherade
2 – 3 år
2 – 4 veckor
1 – 2 veckor
Färsk frukt
2 – 3 år
2 veckor
3 – 4 dagar
Hårda ostar
6 månader
6 – 12 veckor
2 – 4 dagar
Skivade korvar
rekommenderas ej
6 – 12 veckor
1 – 2 veckor
Färsk pasta
6 månader
2 – 3 veckor
1 vecka
All information som ges i tabellen nedan är riktvärden som beror på
förpackningens felfria skick och livsmedelsprodukternas ursprungliga
kvalitetsegenskaper.
FÖRSIKTGT!
Övriga produkter ska förvaras i frysen eller kylen. Vakuumförpackningar
förlänger livsmedelsprodukternas hållbarhet, men gör dem inte
"konserverade", det vill säga en produkt som är stabil i rumstemperatur.
Lagringstider för mat
300749 13 / 28
Installation och handhavande
SV
5.3 Principer för vakuumförpackning
Viktiga anvisningar
• Tvätta noga händerna, alla verktyg och bänkskivor som ska användas för att
skära och vakuumförpacka mat.
• Använd om möjligt handskar vid hantering av livsmedel.
• Använd endast färska livsmedel för vakuumförpackning.
• Efter vakuumförpackning, lägg ömtåliga livsmedel i kylen eller frysen
omedelbart, utan att lämna dem i rumstemperatur för länge.
• Fördela vakuumförpackningarna jämnt i kylen eller frysen för att möjliggöra
snabb frysning.
• Livsmedelsprodukter som tas ur förpackningen måste absolut konsumeras före
det utgångsdatum som anges på originalförpackningen.
• Vakuumförpackningar förlänger hållbarheten för torra livsmedelsprodukter.
Livsmedel med hög fetthalt härsknar snabbare när de utsätts för syre och
värme. Vakuumförpackning förlänger också hållbarheten för nötter, kokos och
spannmål. Förvara på en sval och mörk plats.
• Vakuumförpackning förlänger inte hållbarheten för grönsaker och frukter, såsom
bananer, äpplen eller potatis, om de inte skalas innan vakuumförpackning.
• Vissa typer av grönsaker, som broccoli, blomkål och vitkål, avger gaser när de
vakuumförpackas. Av denna anledning ska dessa grönsaker blancheras och
frysas innan de vakuumförpackas.
• För att åter vakuumförpacka mat som har tagits ur den vakuumförpackade
förpackningen, följ instruktionerna för kylförvaring efter öppning för säker
återförvaring.
• Ät ömtålig mat som tidigare har värmts upp, tinats eller tagits ur kylskåpet
omedelbart. Ät inte mat som har legat i luften i flera timmar; i synnerhet när de
har tillagats med en tjock sås och förvarats i en vakuumförseglad eller lufttät
miljö.
• Mjuk och ömtålig mat (fisk, jordgubbar etc.) ska förfrysas över natten. Efter
förfrysning kan produkterna vakuumförpackas och slutligen läggas i frysen.
FÖRSIKTGT!
Vakuumförpackning är inte en ersättning för frysning eller djupfrysning!
Alla ömtåliga livsmedel som kräver frysning före vakuumförpackning
måste kylas och frysas även efter vakuumförpackning.
Vakuumförpackning till frysen
• Apparaten hjälper till att hålla maten fräsch när den förvaras på rätt sätt. Maten
ska förpackas så färsk som möjligt.
14 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
• Känsliga livsmedel, eller sådana som behåller sin form och utseende, kan
skadas vid vakuumförpackning av färskvaror. Förfrys ömtålig mat som kött, fisk,
jordgubbar, smörgåsar mm. De kan frysas i 24 timmar innan frostbränna
uppstår. Efter förfrysning av produkterna kan de vakuumförpackas i påsar och
förvaras i frysen under lång tid för att bevara både smaken och näringsvärdet
hos de förpackade produkterna.
• För att vakuumförsluta flytande livsmedel som soppor, grytor och grytor, frys
dem först i en gryta eller skål, vakuumförpacka dem sedan och förvara frysta i
frysen.
• Färska grönsaker ska tvättas eller skalas och blancheras kort i kokande vatten
(eventuellt blancheras i mikrovågsugn) före vakuumförpackning, men håll
grönsakerna fasta och förhindra att de kokar för mycket. Efter kylning,
vakuumförpacka i valfria portioner.
• För packning av icke-fryst mat, använd ca 5 cm mer folie för att kompensera för
expansionen av den frysta maten. Lägg köttet eller fisken på en hushållspapper
och vakuumförpacka den i en påse med hushållspapper. Tack vare detta
kommer saften från produkten att absorberas.
• Innan du vakuumförpackar mat som pitabröd, pannkakor eller hamburgare,
separera livsmedel med bakplåtspapper eller matfilm. Detta gör det lättare att ta
bort enskilda bitar och återförsluta resten för förvaring i frysen.
Vakuumförpackning avsedd för kylskåpet
• Måltider kan tillagas i förväg i lämpliga portioner och förvaras
vakuumförpackade i kylen och sedan värmas upp efter behov.
Vakuumförpackning avsedd för skafferi
• Vakuumförpackning kan också vara fördelaktigt för livsmedel som kan förvaras i
rumstemperatur (kaffe, mjöl, mjölprodukter, socker etc.). Om dessa produkter
inte ska användas på flera dagar, till exempel i samband med semester, ska de
skyddas med vakuumförpackning. Detta kommer att hålla dem fräscha och
skydda dem från effekterna av rumstemperatur, mögelsvampar och insekter.
Upptining av livsmedel förpackade i vakuumpåsar
• Vakuumförpackad mat som kött, fisk, frukt och grönsaker eller andra ömtåliga
föremål kan tinas långsamt på kylskåpets nedersta hylla.
• Tina bröd och pitabröd i rumstemperatur.
• Soppor eller andra flytande livsmedel ska värmas direkt i vakuumpåsen i ett
varmt vattenbad tills de är helt varma. För upptining i rumstemperatur eller
uppvärmning i ett vattenbad, skär ett hörn av vakuumpåsen för att minska
vakuumet och låta ångan komma ut senare.
• Produkterna ska ätas strax efter upptining. Frys aldrig in mat igen.
300749 15 / 28
Installation och handhavande
SV
Vakuumompackning av oförpackade livsmedel
• Många livsmedelsprodukter, såsom ost och köttberedningar, säljs i
kommersiella vakuumförpackningar. Efter öppning av sådana produkter kan
deras smak och fräschör också bevaras genom vakuumförpackning i
vakuumpåsar.
FÖRSIKTGT!
Oförpackade livsmedel ska alltid konsumeras före det utgångsdatum som
anges på originalförpackningen.
Efter vakuumförpackning ska produkterna förvaras med största omsorg
och hygien.
16 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
OBS!
Handskador orsakade av att handen eller fingrarna kläms mellan locket
och vakuumkammaren!
Var mycket försiktig när du stänger locket.
Risk för brännskador vid beröring av heta delar av apparaten efter
arbetet!
Rör aldrig tätningsstången, tätningsstången eller vakuumkammaren kort
efter arbetet. Låt apparaten svalna.
Tips för vakuumpackning
• När du vakuumförpackar mat med vassa kanter eller former, som ben eller
torkad pasta, fodra dessa områden med en pappershandduk för att förhindra
skador på påsen.
• För att förhindra att spröda livsmedelsprodukter smulas sönder under
vakuumförpackning och för att förhindra att känsliga produkter, såsom kex eller
kakor, går sönder, använd behållare för förvaring.
• Vakuumförpackning skyddar en mängd olika föremål. Du kan förvara rena och
torra förnödenheter, t ex tändstickor, kläder på campingen. Piptobak kan lagras
länge. Nedsmutsning och anlöpning av silver och andra samlarföremål kan
också elimineras genom vakuumförpackning.
5.4 Handhavande
Före första användning
1. Innan varje användning, rengör enheten och arbetsytorna noggrant, följ
instruktionerna i kapitel 6 ”Rengöring“.
2. Torka apparaten noga.
300749 17 / 28
Installation och handhavande
SV
Figur 2
Funktioner för manöverknapparna / LED-indikatorlampa
A. ON / OFF-knapp (fig. Sida 18)
Så snart apparaten är ansluten till strömförsörjningen visar LED-displayen (J)
"OFF". Tryck på ON / OFF-knappen (A), LED-displayen (J) visar den förinställda
förseglings- eller marineringstiden följt av standardvakuumnivån.
Vakuumförpackningsmaskinen är nu klar för drift. När ON / OFF-knappen trycks
in igen växlar enheten tillbaka till standbyläge.
LED-displayen (J) visar "OFF"
B. Start (startknapp)
Apparaten startas genom att trycka på startknappen.
Apparaten går in i vakuumförseglings- eller marineringsläge (beroende på
inställningarna).
C. Seal (svetsknapp)
Genom att trycka på knappen "Seal" under luftreningsprocessen stoppas
luftreningsprocessen i förtid. Apparaten går in i svetsläge.
18 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
D. Stop (Stopp-knapp)
Alla processer som körs för närvarande avbryts genom att trycka på
stoppknappen.
E. Funktion (funktionsknapp)
Genom att trycka på denna knapp kan du välja driftsläge:
– luftborttagning och svetsläge eller
– vakuummarineringsläge.
Motsvarande LED-indikatorer (H) eller (G) sätts på.
Tryck på justeringsknapparna "+" eller "-" för att justera förseglings- eller
marineringstiden. Den inställda tiden visas på LED-displayen (J).
F. Vacuum degree (knapp för att ställa in vakuumnivån)
Välj vakuumnivå genom att trycka på inställningsknappen för vakuumnivå (F).
När den indikatorlampan Adjustable är på, tryck på "+" eller "-" knapparna för
att ställa in önskad vakuumnivå. Det inställda värdet visas på LED-displayen (L).
G. + H. LED-indikatorer
Dessa lampor indikerar det inställda driftläget:
– luftborttagning och svetsläge eller
– vakuummarineringsläge
J. LED-display
LED-displayen visar följande värden:
– vakuumnivå
– svetstid
– marineringstid.
I. Justeringsknapparna "+" och "-”
Följande värden kan ställas in eller ändras med dessa knappar:
– svetstid
– marineringstid
– vakuumnivå
K. LED-Indikatorer för inställning av vakuumnivån
Dessa LED-indikatorer visar den inställda vakuumnivån.
300749 19 / 28
Installation och handhavande
SV
Vakuumförpackning
Val av vakuumförpackningspåsar
Vakuumförpackningspåsar finns i olika storlekar. Välj lämplig påsstorlek för
livsmedel som ska förpackas.
TIPS!
Endast specialpåsar avsedda för detta ändamål (ensidiga räfflade,
präglade) ska användas för vakuumförpackning.
Se till att längden på förpackningspåsen är minst 4-5 cm längre än burkmaten och
tillåt ytterligare 2 cm för varje efterföljande användning av vakuumpåsen.
Start
1. Anslut IEC-kontakten på anslutningskabeln till uttaget på baksidan av
apparaten.
2. Anslut kontakten till ett lämpligt enda uttag.
LED-displayen (J) visar "OFF"
3. Tryck på ON/OFF-knappen (A) för att starta apparaten.
Maskinen är redo att göra inställningar.
Luftborttagning och svetsläge
Välja driftläge
1. Tryck på funktionsknappen (E).
När lysdioden LED (H) tänds har sammansmältningsläget valts.
2. Använd justeringsknapparna ”+“ eller ”-“ för att ställa in svetstiden i intervallet 0
- 6 sekunder.
20 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
2. Placera livsmedelsprodukten avsedd för
vakuumförpackning, placerad i en
vakuumförpackningspåse, till
vakuumkammaren.
Se till att:
– höjden på innehållet i
vakuumförpackningspåsen
överstiger inte förseglingsstången,
– vakuumförpackningspåsen låg med
sin öppning ovanför
tätningsstången (fig. höger).
3. Använd klämman för att fästa
vakuumpåsen vid vakuumkammarens
främre del.
Figur 3
Välja vakuumnivå (vakuumintensitet)
1. Tryck på knappen Vacuum degree (F) för att ställa in önskad vakuumnivå.
Följande inställningar är möjliga:
Max ((29,3 Hg / -999 mbar),
High (29,0 Hg / -999 mbar),
Medium (27,5 Hg / -931 mbar),
Low (26,0 Hg / -881 mbar),
Minimum (23,5 Hg / -796 mbar),
Adjustable (manuell inställning).
Motsvarande lysdiod på kontrollpanelen tänds.
2. När du väljer alternativet Adjustable, tryck på justeringsknapparna "+” eller "-”
för att välja mellan värdena -999 mbar och -796 mbar.
Sätt i vakuumförpackningspåsarna i vakuumkammaren
1. Öppna apparattens lock.
TIPS!
Hela vakuumpåsen, inklusive öppning, måste vara inne i
vakuumkammaren.
300749 21 / 28
Installation och handhavande
SV
Luftborttagningsprocess (vakuumläge)
1. Stäng locket.
2. Tryck på Start-knappen (B) på kontrollpanelen.
Vakuumpumpen börjar pumpa och lampan för vakuumnivå blinkar. När den
inställda vakuumnivån uppnåtts hörs en ljudsignal och lysdioden lyser konstant.
Displayen visar den uppnådda vakuumnivån. På nivå 5 och 19 hör du ett pip.
När luftborttagningsprocessen är klar växlar enheten automatiskt till svetsläget.
Displayen visar och räknar ner den inställda svetstiden Efter att tiden har gått börjar
enheten som ska svetsas släppa ut luft.
När hela processen är klar kommer du att höra 3 pip. Apparaten är redo för nästa
vakuumförpackningsprocess.
Displayen visar de inställda värdena för den avslutade vakuumpackningsprocessen
och motsvarande LED-indikatorer tänds.
TIPS!
Den erhållna svetsen ska kontrolleras, den ska ha ett enhetligt tvärsnitt
och inte vara skrynklig. Vid ofullständig försegling bör
vakuumpackningsprocessen upprepas.
Vakuummarineringsläge.
Välja driftläge
1. Tryck på funktionsknappen (E) tills LED-indikatorlampan (G) tänds.
Ett marineringsläge har valts.
2. Använd justeringsknapparna ”+“ eller ”-“ välj en marineringstid från 9 till 99
minuter.
Välja vakuumnivå (vakuumintensitet)
1. Tryck på knappen Vacuum degree (F) för att ställa in önskad vakuumnivå.
Följande inställningar är möjliga:
Max ((29,3 Hg / -999 mbar)
High (29,0 Hg / -999 mbar)
Medium (27,5 Hg / -931 mbar)
Low (26,0 Hg / -881 mbar)
Minimum (23,5 Hg / -796 mbar)
Adjustable (manuell inställning)
Motsvarande lysdiod på kontrollpanelen tänds.
2. När du väljer alternativet Adjustable, tryck på justeringsknapparna "+” eller "-”
för att välja mellan värdena -999 mbar och -796 mbar.
22 / 28 300749
Installation och handhavande
SV
Installation av påsar för vakuumförpackning
1. Öppna apparattens lock.
2. Välj lämplig vakuumpåse.
3. Placera livsmedelsprodukten avsedd för vakuumförpackning, placerad i en
vakuumförpackningspåse, till vakuumkammaren.
Var alltid uppmärksam på:
– höjden på innehållet i vakuumförpackningspåsen överstiger inte
förseglingsstången.
– vakuumförpackningspåsen låg med sin öppning ovanför tätningsstången
(fig. 3).
4. Öppna klämman på framsidan av kammaren, kläm botten av påsöppningen och
tryck ner klämman för att säkra vakuumpåsen.
TIPS!
Hela vakuumpåsen, inklusive öppning, måste vara inne i
vakuumkammaren.
Vakuummarinering
1. Stäng apparatens lock.
2. Tryck på Start-knappen (B) på kontrollpanelen.
Marineringsprocessen börjar.
Cykeln varar i 9 minuter; maximalt 11 cykler (99 minuter) är möjliga.
Marineringscykeln består av:
skapa ett vakuum - upprätthålla ett vakuum - ta bort ett vakuum, skapa och ta
bort ett vakuum är cirka 1 minut och att hålla vakuumet cirka 8 minuter.
Vakuumpumpen börjar pumpa och lampan för vakuumnivå blinkar. När den
inställda vakuumnivån uppnåtts lyser lysdioden konstant. Displayen visar den
uppnådda vakuumnivån. När det inställda värdet har uppnåtts hörs en akustisk
signal.
När luftborttagningsprocessen är klar går enheten in i
vakuummarineringsprocessen. Den återstående marineringstiden visas på
displayen och räknas ner varje minut. Efter att marineringstiden har förflutit börjar
enheten släppa ut luft från vakuumkammaren
När hela marineringsprocessen är klar kommer du att höra 3 pip. Displayen visar de
inställda värdena för den avslutade vakuummarineringsprocessen och motsvarande
LED-indikatorer tänds.
TIPS!
Om "Seal"-knappen trycks in under de processer som beskrivs ovan,
startar maskinen omedelbart förseglingsprocessen.
300749 23 / 28
Rengöring
SV
6 Rengöring
6.1 Säkerhetsanvisningar för rengöring
• Före rengöring av apparaten ska den kopplas bort från elnätet.
• Låt apparaten torka helt.
• Se till att vatten inte kommer in i apparaten. Doppa inte apparaten i vatten eller
andra vätskor under rengöring. Använd inte högtrycksvattenstråle för att rengöra
apparaten.
• Inga vassa eller metallföremål (en kniv, gaffel osv.) får användas för rengöring
av apparaten. Vassa föremål kan skada apparaten och leda till elolycksfall vid
kontakt med strömförande delar.
• Använd inga skurmedel som innehåller lösningsmedel eller frätande
rengöringsmedel för rengöring. De kan skada ytan.
24 / 28 300749
Rengöring
SV
6.2 Rengöring
Utsidan av enheten
1. Rengör apparaten dagligen efter användning och oftare vid behov.
2. Rengör enhetens yttre ytor före användning och efter användning med en trasa
eller svamp och ett milt rengöringsmedel.
3. Torka av med en fuktig, ren trasa.
4. Tvättade ytor ska torkas noggrant.
Insidan av enheten
1. Om det finns mat- eller vätskerester på vakuumkammaren, på tätningsstången
eller på tätningsstången, ta bort dem med en pappershandduk.
2. Torka av vakuumkammaren med en mjuk fuktig trasa.
3. Torka vakuumkammaren noggrant.
Påsar för vakuumförpackning
1. Tvätta vakuumpåsar i varmt vatten med ett milt rengöringsmedel.
2. Skölj i rent vatten.
3. Torka sedan vakuumpåsarna ordentligt med en luddfri trasa.
FÖRSIKTGT!
För att undvika matförgiftning ska vakuumförpackningspåsar som har
lagrat rått kött, fisk eller fet mat inte återanvändas
300749 25 / 28
Felsökning
SV
Problem
Möjlig orsak
Åtgärd
Apparaten fungerar
inte
Ingen spänning
Kontrollera och återställ
strömförsörjningen.
Apparaten är inte
kopplad till elnätet
Anslut stickproppen till ett eluttag
Anslutningskabel
skadad
Kontakta service
På/av-knappen är inte
intryckt.
Se till att på/av-knappen är intryckt
korrekt.
Maskinen
genererar inte ett
fullt vakuum i
vakuumpåsen
Den öppna änden av
vakuumpåsen är inte
helt i
vakuumkammaren
För korrekt tätning måste den
öppna änden av vakuumpåsen
förbli helt i vakuumkammaren.
Rensningstiden var
inte inställd tillräckligt
länge
Förläng luftspolningstiden
Vakuumförpackningsp
åsen kan ha ett hål
För att kontrollera detta, värm
vakuumpåsen med lite luft inuti,
doppa den i vatten och tryck till.
Bildning av luftbubblor indikerar
läckage. Förslut vakuumpåsen igen
eller använd en annan vakuumpåse
7 Felsökning
Tabellen nedan innehåller beskrivningar av möjliga orsaker till och åtgärdande av
driftfel som förekommer under apparatens drift. Om ett driftfel inte kan åtgärdas
kontakta service.
Vänligen ange artikelnummer, modellnamn och serienummer. Dessa data finns på
typskylten på apparaten.
26 / 28 300749
Felsökning
SV
Problem
Möjlig orsak
Åtgärd
Apparaten skapar
inget vakuum i
vakuumkammaren
Lockets tätning är
smutsig eller skadad
Rengör tätningen eller byt ut den
mot en ny tätning
När
förpackningspåsen
försluts tappar den
vakuum
Läckande områden på
svetsen kan orsakas
av veck, smulor, fett
eller fukt
Öppna vakuumpåsen igen, rengör
insidan av toppen av
vakuumpåsen, ta bort främmande
ämnen från tätningsstången och
förslut igen
Vakuumpåsen är
skadad
Kontrollera om vakuumpåsen är
skadad. Täck eventuella vassa
kanter av påsens innehåll med en
pappershandduk.
Förpackningspåsen
har inte placerats
korrekt på
förseglingsstången
Se alltid till att hela vakuumpåsen
är i vakuumkammaren under
förslutningen
300749 27 / 28
Återvinning
SV
Felkod
Beskrivning
Åtgärd
E01
Enheten skapar inget
vakuum
Kontrollera att vakuumförpackningslocket
är ordentligt stängt
Kontrollera att tätningen sitter korrekt
Kontrollera att vakuumpumpen fungerar
korrekt
Låt kvalificerad personal kontrollera att
tryckvakter, anslutningskabel, 10P
datakabel etc. är OK
E02
När enheten går in i
svetsläge stängs inte
mikrobrytaren
Kontrollera att vakuumförpackningslocket
är ordentligt stängt
Låt kvalificerad personal kontrollera att
tryckvakter, anslutningskabel, 10P
datakabel etc. är OK
Elektriska apparater har denna symbol. Elektriska apparater
skall bortskaffas och återvinnas på ett rätt och miljövänligt
sätt. Elektriska apparater får inte slängas som hushållsavfall.
Koppla bort apparaten från elnätet och avlägsna
anslutningskabeln från apparaten.
Felkodsindikationer på LED-displayen
8 Återvinning
Elektriska apparater
Elektriska apparater skall lämnas till bestämda insamlingsställen.
28 / 28 300749
Loading...