Bartscher K 290/77L, 300749 Operating instructions [hu]

K 290/77L
300749
Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Németország
tel. +49 (0) 5258 971-0 fax.: +49 (0) 5258 971-120 Ügyfélszolgálat: +49 (0) 5258 971-197 www.bartscher.com
Kivitel: 1.0 Frissítve: 2022-08-26
HU 2
Eredeti kezelési útmutató
1 Biztonság ....................................................................................................... 2
1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata ....................................................... 2
1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ..................................................... 3
1.3 Rendeltetésszerű használat ..................................................................... 5
1.4 Nem rendeltetésszerű használat ............................................................. 5
2 Általános információ ...................................................................................... 6
2.1 Felelőssége és garancia .......................................................................... 6
2.2 Szerzői jog védelme ................................................................................. 6
2.3 Megfelelősségi nyilatkozat ....................................................................... 6
3 Szállítás, csomagolás és tárolás ................................................................... 7
3.1 Szállítási ellenőrzés ................................................................................. 7
3.2 Csomagolás ............................................................................................. 7
3.3 Tárolás ..................................................................................................... 7
4 Technikai adatok ........................................................................................... 8
4.1 Technikai adatok ...................................................................................... 8
4.2 A készülék részegységeinek leírása ........................................................ 9
4.3 Készülék funkciói ................................................................................... 10
5 Üzembe helyezése és kezelés .................................................................... 11
5.1 Üzembe helyezés .................................................................................. 11
5.2 A vákuumcsomagolás előnyei ............................................................... 12
5.3 A vákuumcsomagolás alapelvei ............................................................. 14
5.4 Használat ............................................................................................... 17
6 Tisztítás ....................................................................................................... 24
6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok ........................ 24
6.2 Tisztítás ................................................................................................. 25
7 Lehetséges meghibásodások ...................................................................... 26
8 Leselejtezés................................................................................................. 28
300749 1 / 28
Biztonság
HU
Használat előtt olvassa el a használati útmutatót, és tartsa
kéznél a készülék mellett!
VESZÉLY!
Az VESZÉLY figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet, melyek súlyos sérüléssel, vagy halállal járhat, ha nem kerüli el ezeket.
Diese Bedienungsanleitung beschreibt di e Installation, Bedienung und Wartung d es Geräts und gilt als wichtige Inform ationsquelle und Nachschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltenen Sicherheits hinweise und Handlungsanweisungen sch afft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus müssen die für den Einsatzbereich des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften und allgemeinen Sicherheits bestimmungen eingehalten werden. Dies e Bedienungsanleitung ist Bestandt eil des Produkts und muss in u nmittelbarer Nähe des Geräts für das In¬stall ations-, Bedienungs-, Wartungs- un d Reinigungspersonal jederzeit zugä nglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Bedienungsa nleitung mit ausgehändigt werden.
A használati útmutató a készülék üzembe helyezésével, kezelésével, valamint karbantartásával kapcsolatos információkat tartalmaz, és tanácsokkal szolgál. Az
ebben található tanácsok és előírások ismerete a készülék biztonságos és megfelelő használatának feltétele. Továbbá tartalmaz balesetekkel, előírásokkal, munkavédelemmel és jogi előírásokkal kapcsolatos információkat a a termék
használatával kapcsolatosan.
A készülék üzembe helyezése előtt, különösen annak első elindításakor, át kell
olvasni az alábbi kezelési utasítást, hogy elkerülje a személyi és tárgyi sérüléseket. A nem megfelelő használat sérüléshez vezethet.
Az alábbi kezelési útmutató a készülék szerves részét képezi és a készülék
közvetlen közelében kell tárolni, és bármikor elérhetőnek kell lennie. Ha a
készüléket átruházzák, mindenképpen tegyék a kzelési útmutatóval együtt.

1 Biztonság

A készülék a jelenlegi technikai elvárásoknak megfelelően lett legyártva. Mindemellett a készülék veszélyforrás lehet, ha nem megfelelően, vagy nem rendeltetés szerűen kerül használatra. Minden felhasználó, ki üzemelteti a
készüléket, követnie kell az alábbi használati útmutatóban foglaltakat és be kell tartani a munkavédelmi előírásokat.

1.1 Figyelmeztető jelzések magyarázata

A fontos, biztonsággal kapcsolatos és a figyelmeztető jelzések az alábbi használati útmutatóban a megfelelő figyelmeztető jelzésekkel vannak ellátva. Ezen tanácsokat kötelezően be kell tartani a balesetek, tárgyi és személyi sérülések elkerülése
érdekében.
2 / 28 300749
Biztonság
HU
FIGYELMEZTETÉS!
A FIGYELMEZTETÉS figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet, melyek közepes, vagy súlyos sérüléssel, vagy halállal járhat, ha nem kerüli el ezeket.
VIGYÁZAT!
A VIGYÁZAT figyelmeztetés olyan lehetséges veszélyre figyelmeztet,
melyek könnyű sérüléssel, vagy károsodással járhat, ha nem kerüli el
ezeket.
FIGYELEM!
A FIGYELEM figyelmeztetés a lehetséges tárgyi sérülésre
figyelmeztet, mely akkor léphet fel, ha nem tartja be a megfelelő biztonsági előírásokat.
JÓ TANÁCS!
A JÓ TANÁCS szimbólum tájékoztatja a felhasználót a kezeléssel és tanácsokkal kapcsolatosan.
, die

1.2 Biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok

Elektromos áram
A túl magas hálózati feszültség, vagy a nem megfelelő bekötés elektromos
áramütéssel járhat.
A készülék csak akkor csatlakoztatható, ha az információs adattáblán szereplő
adatok megfelelnek a hálózati feszültségnek.
A rövidzárlat elkerüléséhez a készüléket száraz állapotban kell tartani.
Ha a készülék üzemeltetésekor meghibásodás lép fel, azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
Ne érintse a készülék csatlakozóját nedves kézzel.
Soha ne fogja meg a készüléket, ha vízbe esett. Azonnal szüntesse meg a
készülék áramellátását.
• Bármilyen javítás és a készülék burkolatának kinyitása csak szakképzet szerelő
által és a megfelelő szerszámokkal történhet.
300749 3 / 28
Biztonság
HU
Ne mozgassa a készüléket a hálózati vezetéknél fogva.
• Ne engedje, hogy a hálózati kábel hőforrással vagy éles élekkel érintkezzen.
A hálózati vezetéket ne törje meg, nyomja, vagy csomózza össze.
A készülék hálózati vezetékét mindig tekerje ki teljesen.
Soha ne állítsa a készüléket, vagy más tárgyakat a hálózati vezetékre.
A készülék konnektorból való kihúzását mindig a csatlakozót megfogva tegye.
• Rendszeresen ellenőrizze, hogy a hálózati kábel nem sérült-e. Soha ne
használja a készüléket, ha a kábel sérült. Ha a kábelen sérülésnyomok láthatók, a veszélyek elkerülése érdekében az ügyfélszolgálattal vagy képzett villanyszerelő szakemberrel ki kell cseréltetni.
Üzemeltetés csak felügyelet mellett
A készüléket csak felügyelet mellett üzemeltesse.
Mindig maradjon a készülék közvetlen közelében.
Kezelő személyzet
A készülék csak betanított és megfelelően képzett személy által kezelhető.
Ezen eszköt nem lehet olyan személyek (beleértve gyermekek) által
üzemeltetni, akiknek korlátozott fizikai, érzékszervi, vagy mentális állapotuk van, valamint cak korlátozott tapasztalattal és/vagy korlátozott ismeretekkel rendelkeznek.
A gyermekeket tartsa felügyelet alatt, hogy megbizonyosodjon, hogy nem
játszanak, sem pedig indítják el a készüléket.
Nem rendeltetésszerű használat
A nem rendeltetésszerű, vagy tiltott használat a készülék meghibásodásához
vezethet.
• A készülék csak akkor használható, ha annak technikai állapota megfelelő, és
lehetővé teszi a biztonságos működtetést.
• A készülék csak akkor használható, ha minden csatlakozás az előírásoknak
megfelelően került kivitelezésre.
A készüléket csak akkor szabad üzemeltetni, ha tiszta.
Csak eredeti gyári cserealkatrészeket használjon. Soha ne végezzen a
készüléken önállóan szerelést.
Nem végezhető a készüléken változtatás, vagy beavatkozás.
4 / 28 300749
Biztonság
HU

1.3 Rendeltetésszerű használat

A készülék bármilyen egyéb célú és/vagy a normális rendeltetésszerű használattól eltérő használata nem megengedett, és ezen használat nem rendeltetésszerűnek tekinthető.
A következő használat minősül rendeltetésszerű használatnak:
Vákuumcsomagolása és marinírozása az ezt igénylő élelmiszereknek és
más tárgyaknak.

1.4 Nem rendeltetésszerű használat

A nem rendeltetésszerű használat komoly sérüléshez vezethet személyekben és tárgyakban a nem biztonságos elektromos feszültség, tűz, és magas hőmérséklet következtében. A készülék segítségével csak olyan munka végeztethető, mely
leírásra került ezen használati útmutatóban.
300749 5 / 28
Általános információ
HU

2 Általános információ

2.1 Felelőssége és garancia

A használati útmutatóban található információk a hatályos jogszabályok, a jelenlegi
technikai tudás, valamint tervezői és mérnöki tapasztalatunk figyelmbe vételével és többéves gyakorlatunk alapján lettek összeállítva. Különleges, egyedi rendelésű,
vagy további opciókkal rendelkező modellnél, illetve a legfrisebb technikai újítások alkalmazása esetén a kapott készülék különleges esetekben eltérhet a leírástól és az ábráktól az ezen kezelési útmutatóban leírtaktól.
A gyártó nem vállal felelősséget az olyan károkért és üzemzavarokért, amelyek az alábbiak során keletkeztek:
– előírások nem betartása, – nem rendeltetésszerű használat, – a felhasználó által eszközölt műszaki módosítások, – nem megengedett cserealkatrészek használata.
Fenntartjuk a jogot a terméken végrehajtott műszaki változtatások tekintetében, melyek a készülék felhasználói tulajdonságainak javítására és jobbá tételére irányulnak.

2.2 Szerzői jog védelme

Eme használati útmutató valamint a benne foglalt szöveg, vázlatok, fényképek és más elemek a szerzői jog által védettek. A törvényes tulajdonos írásbeli engedélyének beszerzése nélkül tilos a használati útmutató egészének, illetve bármely elemének sokszorosítása bármely módon és bármely formában, valamint a felhasználása és/vagy harmadik személy felé való továbbítása. A fentiek
megsértése esetén kártérítési felelősséggel tartozik. Fenntartjuk magunknak a jogot
további kártérítési igény benyújtásához.

2.3 Megfelelősségi nyilatkozat

A készülék teljesíti a jelenlegi Európai Uniós normákat és előírásokat. A fentieket WE Megfelelősségi Nyilatkozattal bizonyítjuk. Szükség esetén szívesen elküldjük Önöknek a megfelelő Megfelelősségi nyilatkozatot.
6 / 28 300749
Szállítás, csomagolás és tárolás
HU

3 Szállítás, csomagolás és tárolás

3.1 Szállítási ellenőrzés

A készülék megérkezésekor haladéktalanul ellenőrizni kell, hogy a készülék és
felszereltsége komplett-e és hogy nem sérült-e meg szállítás közben. Látható szállítási sérülés megállapításakor el kell utasítani a készülék átvételét, vagy feltételes átvételt kell tenni. A kézbesítő logisztikai cég szállítói / kézbesítési dokumentumán be kell jegyezni a sérülés leírását és reklamációt kell indítani. A
rejtett sérülést közvetlenül annak felfedezését követően jelezni kell, mivel a
kártérítési igényeket lejelenteni csak az adott reklamációs időn belül lehet kezdeményezni.
Bármely részegység, vagy alkatrész hiánya esetén kérjük vegye fel a kapcsolatot az Ügyfélszolgálattal.

3.2 Csomagolás

Kérjük ne dobja ki a készülék dobozát. Még szükség lehet rá a készülék tárolásakor, költöztetésekor illetve a szakszervizbe való szállításakor, amennyiben esetleg meghibásodás lépne fel.
A csomagolás és annak elemei újrafelhasználható anyagokból készültek. Részletezve ezek: zsákok és fóliák műanyagból, a csomagolás kartonpapírból.
A csomagolás megsemmisítésekor be kell tartani az adott ország előírásait. Az újjra
felhasználható csomagoló anyagokat el kell juttatni újrafelhasználásra.

3.3 Tárolás

A csomagolás maradjon zárva a készülék beüzemeléséig, a tárolásakor pedig
legyen figyelemmel a külső jelzésekre a tárolásra és a tárolási helyzetre
vonatkozóan. A csomagolást csak az alábbi környezetben tárolja:
zárt helyiségekben száraz és pormentes környezetben agresszív anyagoktól távol olyan helyen ahol nincs kitéve közvetlen napfények olyan helyen ahol nincs kitéve mechanikus sérülésnek.
Hosszabb ideig való tárolás esetén (több, mint három hónap) rendszeresen ellenőrizze a részesgységek és a csomagolás állapotát. Szükség esetén cserélje a csomagolást újra.
300749 7 / 28
Technikai adatok
HU
Megnevezés:
Vákuumzáró készülék K 290/77L
Cikkszám:
300749
Anyaga:
rozsdamentes acél
Fedő anyaga:
Polimetil-metakrilát (PMMA)
Hegesztővarratok száma:
1
Hegesztőrúd hossza mm-ben
290
Vákuumszivattyú l/perc (m3 /óra):
77 (4,62)
Vákuum intenzitás, szintek
5
Maximális vákuum mbar-ban
-999
A rekesz méretei: (szél. x mély. x mag.) (mm):
350 x 300 x 80
Csatlakozási értékek:
0,63 kW | 220-240 V | 50 Hz
Méretek (szél x mély. x mag.) mm-ben:
360 x 550 x 560
Súly kg-ban:
21,8

4 Technikai adatok

4.1 Technikai adatok

A műszaki adatok módosításának jogát fenntartjuk!
Verzió / tulajdonságok
Kezelés: gombok
Vákuumszabályozás: elektronikus
Funkció:
Kombinált vákuumcsomagolás és lezárás Pácolás
Vákuumintenzitási lezárás szabályozható
• Digitális kijelző
Bekapcsoló/kikapcsoló
• Ellenőrző lámpa
8 / 28 300749
Technikai adatok
HU
ábr. 1
1. A fedél fogantyúja
2. Fedő
3. Hegesztőlapok
4. Vákuum kamra
5. Zsákrögzítő zár a vákuumcsomagoláshoz
6. Hegesztőrúd
7. Kezelőpanel
8. Készülékház
9. Talpak (4x)
10. Szellőző nyílások

4.2 A készülék részegységeinek leírása

300749 9 / 28
Technikai adatok
HU
Filmtekercs készlet vákuumcsomagoláshoz 220
2 tekercs fólia vákuumcsomagoláshoz Egy henger szélessége: 22 cm Henger hossza: 5 m Méretek: 220 x mély. 40 x mag. 40 mm Súly: 0,46 kg.
Cikkszám: 300418
Filmtekercs készlet vákuumcsomagoláshoz 280
2 tekercs fólia vákuumcsomagoláshoz Egy henger szélessége: 28 cm Henger hossza: 5 m Méretek: 280 x mély. 50 x mag. 50 mm Súly: 0,512 kg.
Cikkszám: 300419
Kiegészítők (nem része az alapfelszerelésnek!)

4.3 Készülék funkciói

A vákuumcsomagoló gépet élelmiszerek vákuumcsomagolására tervezték. A vákuumcsomagolási folyamat során a vákuumcsomagolt zsákból vagy tartályból
levegőt szívnak ki, majd szorosan lezárják, megakadályozva vagy lelassítva az
élelmiszerek romlását.
10 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
VIGYÁZAT!
Fulladásveszély!
Tegye elérhetetlenné gyermekek számára a csomagoló anyagokat, mint műanyag zacskók, hungarocell elemek.

5 Üzembe helyezése és kezelés

5.1 Üzembe helyezés

Kicsomagolás / Beállítás
Csomagolja ki a készüléket és távolítsa el az összes belső és külső
csomagolóanyagot és a szállítási védőanyagot.
Ha a készüléken védőfólia található, azt el kell távolítani. A fóliát lassan távolítsa
el, hogy ne hagyjon ragasztómaradványokat. Az esetleges
ragasztómaradványokat távolítsa el megfelelő oldószerrel.
• Figyeljen rá, hogy ne sérüljön meg az adattábla, illetve a figyelmeztető jelzések
a készüléken.
Soha ne állítsa fel a készüléket vizes, vagy nedves környezetben.
• A berendezést úgy helyezze el, hogy a csatlakozó könnyen elérhető legyen a
gyors lecsatlakoztatás érdekében, ha esetleg erre lenne szükség.
• A készüléket a következő tulajdonságokkal rendelkező felületen állítsa fel:
– egyenes, megfelelő teherbírású, vízálló, száraz és magas
hőmérsékletnek ellenálló – elég nagy, hogy sérülés nélkül dolgozhasson a készülékkel – könnyen megközelíthető – jó légcserével rendelkező.
• Elegendő távolságot kell tartani az asztal széleitől. A készülék felborulhat és
leeshet.
300749 11 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Csatlakoztatás hálózatra
Ellenőrizze, hogy a készülék technikai adatai (lsd.: adattábla) megegyeznek e a helyi elektromos hálózattal.
Csatlakoztassa a készüléket egyes, megfelelő biztosítékkal rendelkező földelt dugaljba. Ne csatlakoztassa a készüléket több aljzatú konnektorba.
A csatlakozó kábelt úgy helyezze el, hogy senki se léphessen rá, és el sem botolhasson benne.

5.2 A vákuumcsomagolás előnyei

Vákuumos csomagolás esetén, a levegő elszívása után a fólia zacskó, vagy a
tároló hermetikusan lezáródnak, ezáltal az élelmiszerek megromlásának folyamata
le leáll, vagy lelassul. A vákuumos csomagolásnak köszönhetően az élelmiszerek tárolási ideje háromszorosára, vagy akár ötszörösére nő. Mindemellett az ízek és a
vitaminok megmaradnak. Az élelmiszerek ily módon védettek a száradástól, oxidációtól, baktériumoktól és
penésztől. A vákuum alkalmazásával végzett csomagolás egy olyan tartósító folyamat, mely
friss élelmiszerekhez ajánlott és alacsony hőmérséklettel kell összekötni, azaz a
vákuum segítségével csomagolt terméket hűtőben, mélyhűtőben vagy fagyasztóban kell tárolni a legjobb eredmény elérése érdekében.
Az ily módon tartósított élelmiszereket jelentősen hosszabb ideig lehet tárolni, mint
a hasonló, nem vákuumcsomagolt termékeket, melyek szavatossági ideje csak néhány óra, vagy néhány nap.
A vákuumos csomagolást a munkaszervezés és az egészségesebb ételtartósítás, valamint pénz megtakarítás céljából alkalmazandó.
Alkalmazható speciális események esetén,
élelmiszerek vákuumos csomagolásához, hogy ily módon hosszabbítsa
meg szavatossági idejüket,
– ételek előzetes előkészítéséhez egy hétre előre, – saláták, zöldségek és fűszerek hosszabb tárolásához (ropogósak és
frissek maradnak);
• a mélyhűtőben több szabad hely marad;
az élelmiszerek védelmet kapnak a száradástól és oxidálódástól;
ezzel a módszerrel gyorsan és tartósan lehet pácolni (elég 20 perc a
vákuumban);
ezzel a módszerrel újra csomagolhatók a húskészítmények, kolbászok, vagy sajtok, melyek korábban már vákuumcsomagoltak voltak (az íz megmarad);
12 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Élelmiszerek
Vákuumcsomago lt termékek tárolása a fagyasztóban
Vákuumcsomago lt termékek tárolása a hűtőben
Tárolás vákuumcsomagol ás nélkül
Friss marha- és borjúhús
1 - 3 év
1 hónap
1 - 2 hét
Darált hús
1 év
1 hónap
1 - 2 hét
Friss sertéshús
2 - 3 év
2 - 4 hét
1 hét
Friss halak
2 év
2 hét
3 - 4 nap
Friss baromfi
2 - 3 év
2 - 4 hét
1 hét
Füstölt hús
3 év
6 - 12 hét
2 - 4 hét
Friss blansírozott zöldségek
2 - 3 év
2 - 4 hét
1 - 2 hét
Friss gyümölcsök
2 - 3 év
2 hét
3 - 4 nap
Kemény sajtok
6 hónap
6 - 12 hét
2 - 4 nap
Szeletelt felvágottak
Nem ajánlott
6 - 12 hét
1 - 2 hét
Friss levestészta
6 hónap
2 - 3 hét
1 hét
• pénzt takaríthat meg, mivel minden maradék gond nélkül tárolható és későbbi időpontban felhasználható;
minden típusú zöldség és gyümölcs megvásárolható a szezonban, vákuumosan
csomagolható és így hosszabb ideig tárolható.
JÓ TANÁCS! Az alábbi táblázatban megadott minden információ hozzávetőleges érték,
mely a csomagolás kifogástalan állapotától és az élelmiszerek alap minőségi tulajdonságaitól függenek.
FIGYELMEZTETÉS! A romlásra hajlamos termékeket tárolja fagyasztóban vagy hűtőben. A vákuumos csomagolás meghosszabbítja az élelmiszerek tartósságát, de
nem készít belőlük „konzervet”, azaz szobahőmérsékleten tartós terméket.
Az élelmiszerek megőrzésének ideje
300749 13 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU

5.3 A vákuumcsomagolás alapelvei

Fontos tanácsok
Alaposan mossa meg a kezét, az összes eszközt és munkapultot, melyeket az élelmiszerek vágásához és vákuumos csomagolásához fog használni.
• Az élelmiszerek feldolgozása során lehetőség szerint használjon kesztyűt.
Vákuumos csomagoláshoz kizárólag friss élelmiszereket alkalmazzon.
A vákuumos csomagolás után haladéktalanul tegye a romlandó ételeket hűtőbe, vagy fagyasztóba, ne hagyja őket túl sok ideig szobahőmérsékleten.
• Egyenletesen helyezze el a vákuumcsomagokat a hűtőben vagy fagyasztóban,
hogy megkönnyítse a gyors fagyasztást.
A csomagolásból kivett élelmiszereket feltétlenül el kell fogyasztani az eredeti csomagoláson megadott szavatossági idő lejárta előtt.
A vákuumos csomagolás meghosszabbítja a száraz élelmiszerek tárolási idejét. A magas zsírtartalmú termékek gyorsabban avasodnak, ha oxigén és hő éri őket. A vákuumcsomagolás meghosszabbítja a mogyorófélék, kókuszreszelék és gabona tárolási idejét. Tárolja hűvös és száraz helyen.
A vákuumcsomagolás nem hosszabbítja meg az olyan zöldségek és
gyümölcsök tárolási idejét, mint banán, alma, vagy burgonya, kivéve abban az
esetben, ha vákuumos csomagolás előtt megpucolja őket.
Bizonyos típusú zöldségek, mint a brokkoli, karfiol, vagy káposzta, a vákuumos
csomagolás után gázt bocsátanak ki. Ezért ezeket a zöldségeket vákuumos csomagolás előtt blansírozni és fagyasztani kell.
A vákuumcsomagolásból kivett élelmiszerek ismételt vákuumos csomagolásához a hűtött termékek kibontás utáni szabályait kell betartani, hogy
az ismételt tárolás biztonságos legyen.
Haladéktalanul el kell fogyasztani a gyorsan romló ételeket, melyeket korábban már melegítettek, felengedtek, vagy kivettek a hűtőből. Ne fogyasszák azokat az ételeket, melyek több órán keresztül levegőn voltak; főleg, ha azok sűrű
szósszal készültek és vákuumos csomagolásban, vagy levegőmentes környezetben voltak tárolva.
• A puha és érzékeny termékeket (halak, szamóca, stb.) előzetesen le kell fagyasztani egy éjszakán keresztül. Az előzetes fagyasztás után, az ételeket
vákuumosan csomagolhatja és végleg elhelyezheti a fagyasztóban.
FIGYELMEZTETÉS! A vákuumos csomagolás nem helyettesíti a fagyasztást, vagy
mélyfagyasztást. Minden romlandó élelmiszert, mely a vákuumos
csomagolás előtt fagyasztást igényel, le kell hűteni és fagyasztani a
vákuumos csomagolás után is.
14 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Vákuumos csomagolás fagyasztóban való tároláshoz
Helyes tárolás esetén a berendezés segít tartósítani az élelmiszerek frissességét. Az élelmiszereket lehetőleg friss állapotban kell csomagolni.
• Az érzékeny élelmiszerek, vagy azok, melyeknek meg kell őrizniük az alakjukat
és külsejüket, a friss élelmiszer csomagolása közben megsérülhetnek. Az
érzékeny termékeket, mint hús, halak, szamóca, szendvicsek, stb. előzetesen le
kell fagyasztani.
24 órán keresztül fagyaszthatók, mielőtt megjelenik a fagyás. Az élelmiszerek előzetes fagyasztása után be lehet őket csomagolni vákuumosan zacskókba és hosszabb ideig tárolhatja fagyasztóban, hogy megőrizzék a csomagolt
élelmiszerek ízét és tápértékét.
A folyékony élelmiszerek vákuumos csomagolásához, mint levesek, egytálételek, vagy rakott ételek, először fagyassza le őket rakott ételekhez szolgáló formában, vagy tálban, majd csomagolja őket vákuumosan és tárolja
fagyasztott állapotban a fagyasztóban.
A friss zöldségeket mossa meg, vagy hámozza meg, és a vákuumos csomagolás előtt röviden blansírozza őket forrásban lévő vízben (esetleg forrázza le mikro-hullámú sütőben), de úgy, hogy őrizze meg a zöldségek feszességét és ne hagyja, hogy szétfőjenek. Lehűlés után csomagolja vákuumosan tetszőleges adagokban.
Nem fagyasztott termékek csomagolásához vegyen kb. 5 cm-rel töb fóliát, hogy
ily módon kompenzálja az ételek tágulását fagyasztott állapotban. Tegye a húst
vagy halat papírtörlőre és csomagolja be vákuumosan a zacskóba a papírtörlővel együtt. Ennek köszönhetően az ételből származó nedv beszívódik.
Olyan ételek vákuumos csomagolása előtt, mint pita, palacsinta, vagy hamburger, az egyes darabokat válassza el sütőpapírral vagy étel fóliával. Ez
megkönnyíti az egyes darabok kivételét és a többi tárolandó étel ismételt hermetikus lezárását.
Vákuumos csomagolás hűtőben való tároláshoz
• Az ételeket korábban elkészítheti megfelelő adagokban és vákuumosan csomagolva tárolhatja a hűtőben, majd szükség esetén melegítheti azokat.
Vákuumos csomagolás éléskamrában való tároláshoz
• A vákuumos csomagolás előnyös lehet olyan élelmiszerek esetén is, melyek szobahőmérsékleten tárolhatók (kávé, liszt, lisztes termékek, cukor, stb.).
Amennyiben ezeket a termékeket néhány napig nem használja, például, ha
elutazik nyaralni, biztosítsa őket vákuumos csomagolás segítségével. Ez lehetővé teszi megtartani frissességüket, egyben megvédi őket a szobahőmérséklet hatásával, valamint gombákkal, penésszel és rovarokkal
szemben.
300749 15 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Vákuumzacskóba csomagolt élelmiszerek felolvasztása
Olyan vákuumosan csomagolt élelmiszereket, mint húsok, halak, gyümölcsök és zöldségek, valamint egyéb érzékeny ételeket lassan, a hűtő legalacsonyabb
polcán lehet felolvasztani.
• Kenyeret és pitát szobahőmérsékleten olvasszon fel.
Leveseket és egyéb folyékony ételeket melegítsen meg közvetlenül a vákuumzacs-kóban meleg vizes fürdőben, míg teljesen felmelegszik. Szobahőmérsékleten történő felolvasztásra, vagy víz fürdőben történő
melegítés esetén vágja meg a vákuumzacskó egyik szegletét, hogy csökkentse
a vákuumot és lehetővé tegye a pára eltávozását.
Az ételeket röviddel a felolvasztás után kell elfogyasztani. Soha ne fagyassza
újra az ételeket.
Kicsomagolt élelmiszerek újbóli vákuumos csomagolása
Számos élelmiszer, mint például a sajtok, húskészítmények a kereskedelmi forgalomban vákuumcsomagolásban kerülnek eladásra. A hasonló élelmiszerek
felbontása után is meg lehet őrizni ízüket és frissességüket az újbóli, vákuumzacskóban történő csomagolás által.
FIGYELMEZTETÉS! A kicsomagolt élelmiszereket mindig az eredeti csomagoláson szereplő
szavatossági idő lejárta előtt kell elfogyasztani. Az újbóli vákuumos
csoma-golás után a terméket a maximális figyelem és higiénia mellett kell tárolni.
16 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
FIGYELMEZTETÉS!
Kézsérülések, amelyeket a kézfej vagy az ujjak fedél és vákuumkamra közé szorulása okoz!
Nagyon óvatosnak kell lenni a fedél lezárásakor.
Égési sérülések veszélye áll fenn, ha munka után megérinti a készülék forró elemeit!
Soha ne érintse meg a hegesztősínt, a hegesztőrudat vagy a vákuumkamrát röviddel a munka után. Várja meg, amíg a készülék lehűl.
Vákuumos csomagolással kapcsolatos tanácsok
Az éles oldalakkal vagy alakkal rendelkező élelmiszerek, pl. csontok, száraztészta vákuumos csomagolása közben az ilyen helyeket tömje ki
papírtörlővel, hogy elkerülje a zacskó sérülését.
Ahhoz, hogy a vákuumos csomagolás közben a törékeny élelmiszerek, mint pl.
piskóták, sütemények ne morzsálódjanak, tárolásukhoz használjon tárolóedényeket.
A vákuumos csomagolás számos különböző tárgy védelmét biztosítja. Kempingben tisztán és szárazon lehet tartani fontos dolgokat, pl. gyufa vagy ruhák. Pipadohányt hosszabb ideig lehet tárolni. Az ezüst és egyéb
gyűjteményekhez tartozó tárgyak mattosodását, különböző lerakódásokat meg
lehet gátolni vákuumos csomagolás segítségével.

5.4 Használat

Első használat előtt
1. Minden felhasználás előtt tisztítsa meg az eszközt és a működő felületeket alaposan, szem előtt tartva a "Tisztítás " című 6. fejezet útmutatóit..
2. Alaposan szárítsa meg a készüléket.
300749 17 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU
ábr. 2
Gombok / LED vezérlők funkciói
A. ON/OFF (Be./ki.)gombok (18. oldal ábra)
Amikor a készülék csatlakoztatva van az elektromos tápegységhez, a LED-
kijelzőn (J) megjelenik az „OFF" üzenet. Nyomja meg az ON/OFF gombot (A),
az alapértelmezett hegesztési vagy pácolási idő megjelenik a LED-kijelzőn (J), amelyet az alapértelmezett vákuumszint követ.
A vákuumcsomagoló gép most már készen áll az indulásra. Amikor ismét megnyomja az ON/OFF gombot, a készülék újra Standby módba vált.
A LED kijelzőn (J) megjelenik az „OFF” üzenet.
B. Start (Start gomb)
A Start gomb megnyomásával elindul az eszköz. A készülék vákuumhegesztési vagy pácolási üzemmódba kerül (a beállításoktól
függően).
C. Seal (hegesztés gomb)
A "Seal" megnyomásával a levegő eltávolítási folyamata során a levegő eltávolítás folyamata idő előtt megáll. A készülék hegesztési módba lép.
18 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
D. Stop (leállítás gomb)
A Stop gomb megnyomásával minden jelenlegi folyamat megszakad.
E. Funkció (funkciógomb)
A gomb megnyomásával kiválaszthatja az üzemmódot:
– levegőeltávolítási és hegesztési mód, vagy
– vákuumos pácolási mód. A megfelelő LED jelző (H) vagy (G) kigyullad. Nyomja meg a „+" vagy „-" szabályozó gombokat a hegesztési vagy pácolási idő
beállításához. A beállított idő megjelenik a LED-kijelzőn (J).
F. Vacuum degree (vákuum fokozat beállítása gomb megnyomásával)
A vákuumszint-beállító gomb (F) megnyomásával válassza ki a vákuumszintet. Amikor az Adjustable lámpa kigyullad, nyomja meg a „+" vagy „-" gombot a kívánt vákuumszint beállításához. A beállított érték megjelenik a LED-kijelzőn (L).
G. + H. LED ellenőrző lámpa
Ezen lámpák jelzik a beállított működési módokat:
– levegőeltávolítási és hegesztési mód, vagy
vákuum pácolási mód
J. LED kijelző
A LED kijelzőn a következő értékek jelennek meg:
vákuum szint
– felfűtési idő
a pácolás ideje
I. Beállító gombok „+” és „-”
Ezekkel a gombokkal beállíthatja vagy módosíthatja a következő értékeket:
– felfűtési idő
– pácolási idő
vákuum szint
K. Vákuum szint beállító LED kijelzők
Ezek a LED kijelzők a beállított vákuum szintet mutatják.
300749 19 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Vákuumcsomagolás
Vákuumcsomagoló zacskó kiválasztása
A vákuumcsomagoló zacskók elérhetőek különböző méretekben. Válassza ki a csomagolandó élelmiszerhez a megfelelő méretű zacskót.
FIGYELEM! A vákuumcsomagoláshoz csak speciális zacskók használhatóak, melyek
erre készültek (egyoldalon bordázott, dombornyomásos).
Bizonyosodjon meg arról, hogy a csomagoló zacskó hossza nagyobb legalább 4-5 cm-el a konzerválandó élelmiszernél és hagyjon további 2 cm-t a további vákuumcsomagoló zacskó használatához.
A készülék üzembe helyezése
1. Helyezze be az IEC csatlakozókábel csatlakozóját a készülék hátulján található aljzatba.
2. Csatlakoztassa a kábelt egy megfelelő, egykonnektoros hálózati dugaljba.
A LED kijelzőn (J) megjelenik az „OFF” üzenet.
3. Nyomja meg az ON/OFF (A)gombot, hogy elindítsa az eszközt.
A készülék készen áll a beállítások elvégzésére.
Levegő eltávolítás és hegesztési mód
Üzemmód kiválasztás
1. Nyomja meg a funkciógombot (E).
Amikor a LED kijelző kigyullad (H), a hegesztési mód kiválasztásra került.
2. A szabályozó gombok segítségével „+“ vagy „-“ állítsa be a hegesztési időt 0 ­6 másodpercre.
20 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
2. Helyezze a vákuumcsomagolásra szánt vákuum zacskóba helyezett élelmiszerterméket a vákuumkamrába.
Legyen figyelemmel arra, hogy:
– a vákuumcsomagoló zacskó
tartalmának magassága nem
haladja meg a tömítőcsíkot
a vákuumcsomagoló zacskó
kinyitva feküdjön a tömítőcsík felett
(jobb oldalon látható ábra).
3. Zár segítségével rögzítse a vákuumcsomagoló zacskót a vákuumkamra elülső részéhez.
ábr. 3
Vákuum szint kiválasztás (vákuum intenzitás)
1. Nyomja meg a Vacuum degree (F) gombot a kívánt vákuum szint beállításához. A következő beállítások közül lehet választani:
Max ((29,3 Hg / -999 mbar), High (29,0 Hg / -999 mbar),
Medium (27,5 Hg / -931 mbar),
Low (26,0 Hg / -881 mbar),
Minimum (23,5 Hg / -796 mbar),
Adjustable (kézi beállítás).
Kigyullad a megfelelő LED kijelző a kezelőpanelen.
2. Az Adjustable opciót választva, nyomja meg a „+“ vagy „-“, szabályozó gombokat hogy válasszon -999 mbar és -796 mbar értékek között.
A vákuumcsomagoló zacskó behelyezése a vákuumkamrába
1. Nyissa ki a készülék fedelét.
FIGYELEM! A teljes vákuumcsomagoló zsáknak, beleértve a nyílást is, a
vákuumkamrában kell lennie.
300749 21 / 28
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Levegő eltávolítási folyamat (vákuum mód)
1. Zárja le a fedelet.
2. Nyomja meg a Start (B) gombot a kezelőpanelen.
A vákuumszivattyú szivattyúzni kezd, és a vákuum szintet jelző LED kijelző villog. A
vákuum beállított szintjének elérésekor hangjelzés hallható, és a LED kijelző folyamatosan világít. A kijelző az elért vákuumszintet mutatja. Az 5. és 19. szinten
hangjelet hallunk.
Amikor a levegőeltávolítási folyamat befejeződik, a készülék automatikusan hegesztési üzemmódba kapcsol. A kijelzőn megjelenik és visszaszámol a beállított hegesztési idő. Az idő letelte után a készülék elkezdi a levegőt kiengedni.
Amikor az egész folyamat véget ért, 3-szoros hangjelzés hallható. A készülék kész
a következő vákuumcsomagolási folyamat végrehajtására. A kijelzőn láthatóvá válnak a befejezett vákuumcsomagolási folyamathoz beállított
értékek és a megfelelő LED jelzők világítanak.
FIGYELEM!
Ellenőrizni kell a kapott hegesztést, melynek egyenletesnek kell lennie és nem lehet gyűrött. Nem teljes varrat esetén a vákuumcsomagolási
folyamatot meg kell ismételni.
Vákkumos pácolás üzemmód
Üzemmód kiválasztás
1. Nyomja meg a funkciógombot (E), amíg ki nem gyullad a LED lámpa kijelző (G).
A pácolási üzemmód ki lett választva
2. A „+“ vagy „-“ szabályozó gombok segítségével válassza ki a pácolási időt 9 és 99 perc közötti időintervallumban.
Vákuum szint kiválasztás (vákuum intenzitás)
1. Nyomja meg a Vacuum degree (F) gombot a kívánt vákuum szint beállításához.
A következő beállítások közül lehet választani:
Max ((29,3 Hg / -999 mbar) High (29,0 Hg / -999 mbar)
Medium (27,5 Hg / -931 mbar)
Low (26,0 Hg / -881 mbar)
Minimum (23,5 Hg / -796 mbar)
Adjustable (kézi beállítás)
22 / 28 300749
Üzembe helyezése és kezelés
HU
Kigyullad a megfelelő LED kijelzőa kezelőpanelen.
2. Az Adjustable opciót választva, nyomja meg a „+“ vagy „-“, szabályozó gombokat hogy válasszon -999 mbar és -796 mbar értékek között.
Vákkumcsomagoló zacskók felhelyezése
1. Nyissa ki a készülék fedelét.
2. Válassza ki a megfelelő zacskót a vákkumcsomagoláshoz
3. Helyezze a vákuumcsomagolásra szánt élelmiszert a vákuumcsomagoló zacskóba, majd tegye a vákuumkamrába.
Mindig figyelni kell arra, hogy:
– A vákuumcsomagoló zacskó tartalmának magassága ne haladja meg a
hegesztési csíkot.
a vákuumcsomagoló zacskó nyílása a hegesztőrúdon feküdjön (3 ábra).
4. Nyissa ki a szorító zárat a kamra elején, nyomja össze a zacskónyílás alsó részét, majd nyomja össze a zárat a vákuumcsomagoló zacskó rögzítéséhez.
FIGYELEM! Minden vákuum zacskónak, a nyílásnak úgyszintén a vákuumkamrában
kell lennie.
Vákuumos pácolás
1. Zárja le a készülék fedelét.
2. Nyomja meg a Start (B) gombot a kezelőpanelen.
A pácoló folyamat megkezdődik. A ciklus 9 percig tart, maximálisan 11 ciklus lehet (99 perc).
A pácolási ciklus a következőkből áll: Vákuum létrehozása – vákuum fenntartás– vákuum eltávolítás, a létrehozás és
eltávolítás kb 1 percig tart, a vákuum fenntartása kb 8 percig.
A vákuumszivattyú szivattyúzni kezd, és a vákuum szintet jelző LED kijelző villog. A beállított vákuumszint elérésekor a LED folyamatosan világít. A kijelző az elért
vákuumszintet mutatja. A beállított érték elérésekor hangjelzés hallható.
Amikor a levegő eltávolítási folyamata befejeződött, az eszköz vákuumpácolási folyamatba kerül. A hátralevő pácolási idő megjelenik a kijelzőn és percenként visszaszámlálódik. A pácolási idő leteltével az eszköz elkezdi a levegőt eltávolítani
a vákuumkamrából.
Amikor a teljes pácolási folyamat befejeződött, 3-szoros hangjelzést fog hallani. A kijelzőn a befejezett vákuumos pácolási folyamat értékei láthatók, és a megfelelő LED jelzők világítanak.
FIGYELEM!
300749 23 / 28
Tisztítás
HU
Ha a „Seal” gombot megnyomja a fent leírt folyamatok során , az eszköz azonnal elindítja a hegesztési folyamatot.

6 Tisztítás

6.1 Tisztítás közbeni biztonsággal kapcsolatos jó tanácsok

• A készüléket a tisztítás előtt le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról.
• Hagyja teljesen kihűlni a készüléket.
Vigyázzon, hogy a berendezésbe ne kerüljön víz. Ne merítse a készüléket
tisztítás közben vízbe, vagy egyéb folyadékba. A készülék tisztításához ne
használjon nyomás alatt lévő vízsugarat!
Ne használjon a készülék tisztításához semilyen éles, vagy fém tárgyat (kés,
villa, stb.). Az éles tárgyak megsérthetik a készüléket, az érintkezése
elektromos áramot vezető részekkel pedig áramütéshez vezethet.
Ne használjon a tisztításhoz semmilyen súrolószert, oldószer tartalmú, vagy
maró hatású tisztító anyagot. Ezek megsérthetik a felületet.
24 / 28 300749
Tisztítás
HU

6.2 Tisztítás

Az eszköz külső felülete
1. A készüléket minden nap meg kell tisztítani a munkanap végén, szükség szerint akár gyakrabban is.
2. Tisztítsa meg a készülék külső felületeit, használat előtt és után egy ruhával vagy szivaccsal egy enyhe tisztítószer segítségével és szivaccsal.
3. Törölje át száraz törlőkendővel.
4. Alaposan törölje szárazra a megtisztított felületet.
Az eszköz belső felülete
1. Ha az élelmiszer vagy a folyadék maradványai a vákuumkamrán, hegesztési szalagon vagy hegesztőrúdon felhalmozódnak, azokat papír törülközővel kell eltávolítani.
2. Törölje át a vákuumkamrát puha, nedves törlőkendővel.
3. Alaposan szárítsa ki a vákuumkamrát.
Zacskók a vákuumos csomagoláshoz
1. A vákuumos csomagolás zacskóit meleg vízben mossa ki enyhe tisztítószerrel.
2. Tiszta vízben öblítse el.
3. Ezután alaposan szárítsa meg a vákuumcsomagoló zacskókat egy szöszmentes törlőkendővel.
FIGYELMEZTETÉS! A vákuumcsomagoláshoz szükséges élelmiszer tasakokat, amelyekben a
nyers húst, a halat vagy a zsíros ételeket tárolják, ételmérgezések elkerülése érdekében nem szabad újra felhasználni.
300749 25 / 28
Lehetséges meghibásodások
HU
Probléma
Lehetséges ok
Megoldás
A készülék nem működik
Nincs áramellátás
Ellenőrizze és állítsa helyre a
tápellátást
A készülék csatlakozása az áramforráshoz nem megfelelő
Dugja be a csatlakozót a konnektorba. A csatlakozókábel meghibásodott
Lépjen kapcsolatba a szervizzel
Nem nyomta meg a Be./ki. gombot
Bizonyosodjon meg arról, hogy a
bekapcsoló/kikapcsoló megfelelően
meg lett nyomva.
A készülék nem képez teljes vákuumot a vákuumzacskóban
A vákuumcsomagolt zacskó nem a vákuumkamrában helyezkedik el teljes egészében
Ahhoz, hogy a hegesztés megfelelő
legyen , a vákkumcsomagolt zacskó nyílásának teljesen a vákkumkamrában kell lenni
A levegő eltávolítási
idejét nem állították be
kellően hosszúnak
Hosszabbítsa meg a levegő
eltávolításának idejét
A vákkumcsomagolt zacskó lyukas lehet
Ennek ellenőrzéséhez hevítse fel a
vákuumcsomagoló zacskót egy kis
levegővel belsejében, merítse be a
vízbe és nyomja meg. A légbuborékok kialakulása szivárgást jelez. Hegessze fel újra a vákuumcsomagoló zacskót, vagy használjon egy másikat.

7 Lehetséges meghibásodások

Mögliche
Az alábbi táblázat ismerteti az eszköz működése során felmerülő hibák lehetséges
okait és elhárításának módját. Amennyiben a hibákat nem lehet elhárítani, vegye fel a kapcsolatot a szervizzel.
Kérjük, ennek folyamán adja meg a termék cikkszámát, a modell nevét és a sorozatszámát. Ezek az adatok a készülék adattábláján találhatók.
26 / 28 300749
Lehetséges meghibásodások
HU
Probléma
Lehetséges ok
Megoldás
A készülék nem hoz létre vákuumot a vákuum kamrában
A fedőtömítés
szennyezett vagy sérült
Tisztítsa meg a tömítést, vagy cserélje ki egy új tömítésre
A lezárást
követően a zacskó
veszít a vákuumból
A szivárgó hegesztést
redők, morzsák, zsírok
vagy nedvesség okozhatják
Nyissa meg újra a vákuumcsomagoló zacskót,
tisztítsa meg a vákuumzsák felső részét belülről, távolítsa el az
idegen testeket a hegesztési szalagból, és hegessze újra
A vákuumcsomagoló zacskó sérült
Ellenőrizze a vákuumcsomagoló
zacskót sérülés tekintetében. Fedje le a táska tartalmának lehetséges éles széleit papír törlővel.
A vákuumcsomagoló zacskó nem
megfelelően lett a hegesztőlapra
helyezve
Mindig figyeljen arra, hogy a hegesztés alatt az egész vákuumcsomagoló zacskó a vákuumkamrában legyen.
300749 27 / 28
Leselejtezés
HU
Hiba kódja
Leírás
Megoldás
E01
A készülék nem képez vákuumot
Ellenőrizze, hogy a vákuumcsomagoló fedele megfelelően zárul-e
Ellenőrizze, hogy a tömítés rendben van
Ellenőrizze a vákkumszivattyú működését
Bízzon meg szakképzett személyzetet
annak ellenőrzésére, hogy a
nyomáskapcsolók, a csatlakozó kábel, a 10P adatkábel stb. rendben van-e
E02
Amikor az eszköz hegesztési módba kerül, a mikrokapcsoló nem zár le
Ellenőrizze, hogy a vákuumcsomagoló
teteje zárva van-e
Bízzon meg szakképzett személyzetet annak ellenőrzésére, hogy a nyomáskapcsolók, a csatlakozó kábel, a 10P adatkábel stb. rendben van-e
Az elektromos készülékek ezen szimbólummal jelzettek. Az
elektromos készülék a megfelelő és környezetkímélő módon
kell megsemmisíteni és újrafeldolgozni. Ne dobjon ki elektromos készüléket a háztartási hulladékba. Csatlakoztassa le a készüléket az elektromos hálózatról és távolítsa el a készülékből a csatlakozó kábelt.
Hibakimutatások a LED kijelzőn

8 Leselejtezés

Elektromos készülék
Az elektromos készüléket a kijelölt gyűjtőponton adja le.
28 / 28 300749
Loading...