Bartscher GWTH1 Service Manual [pl]

0051 CN 4225

GWTH1 / 1052303

V1/0415

PL

POLSKI
Tłumaczenie
oryginalnej instrukcji obsługi

Spis treści

1. Bezpieczeństwo .................................................................................................... 146

1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ............................................................. 146

1.2 Wyjaśnienie symboli .......................................................................................... 147

1.3 Źródła zagrożeń ................................................................................................ 148

1.4 Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem ........................................................... 149

2. Informacje ogólne ................................................................................................. 150

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja .......................................................................... 150

2.2 Ochrona praw autorskich .................................................................................. 150

2.3 Deklaracja zgodności ........................................................................................ 150

3. Transport, opakowanie i magazynowanie ........................................................... 151

3.1 Kontrola dostawy ............................................................................................... 151

3.2 Opakowanie ...................................................................................................... 151

3.3 Magazynowanie ................................................................................................ 151

4. Parametry techniczne ........................................................................................... 152

4.1 Dane techniczne................................................................................................ 152

4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia ............................................................... 153

4.3 Tabliczka znamionowa/ tabliczka informacyjna ................................................. 154

5. Montaż i obsługa ................................................................................................... 156

5.1 Instrukcja dla montera ...................................................................................... 156

5.1.1 Przygotowanie stołowej kuchenki gazowej wok .................................... 157

5.1.2 Instalowanie .......................................................................................... 157

5.1.3 Podłączenie gazu .................................................................................. 158

5.2 Instrukcje dla użytkownika ............................................................................... 165

5.2.1 Instrukcje bezpieczeństwa ..................................................................... 165

5.2.2 Pierwsze uruchomienie ......................................................................... 166

6. Czyszczenie i konserwacja ................................................................................... 166

7. Możliwe zakłócenia ............................................................................................... 167

8. Usuwanie odpadów ............................................................................................... 168

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
D-33154 Salzkotten Tel.: [phone]
Niemcy Faks: [phone]

- 145 -

Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję
obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu!

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz
konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik. Znajomość i
przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i
obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.

Ponadto należy przestrzegać lokalnych przepisów dotyczących zapobiegania
wypadkom oraz zasad BHP.

Instrukcja obsługi stanowi integralny element urządzenia i należy ją przechowywać w
pobliżu urządzenia, aby osoby instalujące urządzenie, prowadzące prace
konserwacyjne i obsługujące lub czyszczące urządzenie miały do niej stały dostęp.

1. Bezpieczeństwo

Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki. Jednakże
urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane niewłaściwie lub
niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Wszystkie osoby, które użytkują urządzenie, muszą uwzględniać zalecenia i wskazówki
zawarte w niniejszej instrukcji obsługi.

1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

• Urządzenie wolno używać tylko wtedy, gdy jego stan techniczny nie budzi zastrzeżeń
i pozwala na bezpieczną pracę.

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym także dzieci) o
ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej lub z niedostatecznym
doświadczeniem i/lub niedostateczną wiedzą, chyba że osoby te znajdują się pod
nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub otrzymały od niej
wskazówki, jak należy używać urządzenie.

• Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność, że nie bawią się
urządzeniem.

• Prace konserwacyjne i naprawcze mogą prowadzić wyłącznie osoby wykwalifikowane,
stosując przy tym oryginalne części zamienne oraz akcesoria. Nie należy
podejmować prób naprawy urządzenia na własną rękę.

• Nie stosować akcesoriów i części zamiennych, które nie zostały zalecone przez

producenta. Mogą one stanowić zagrożenie dla użytkownika i innych osób lub
przyczynić się do uszkodzenia urządzenia, a także do utraty prawa do roszczeń
gwarancyjnych.

- 146 -

• O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się dokonywać jakichkol-
wiek zmian lub modyfikacji urządzenia, aby uniknąć ewentualnych zagrożeń i
zapewnić optymalne działanie.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia lub prac konserwacyjnych oraz w przypadku
dłuższych przerw w użytkowaniu, urządzenie należy odłączyć od zasilania gazem
(zamknąć główny zawór gazowy).

1.2 Wyjaśnienie symboli

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz kwestii technicznych oznaczono w
niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych należy
bezwzględnie przestrzegać, aby uniknąć ewentualnych wypadków, uszczerbku na życiu
i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych.

ZAGROŻENIE!

Ten symbol sygnalizuje bezpośrednie zagrożenie, którego konsekwencją
mogą być poważne obrażenia ciała lub śmierć.

 W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać zamieszczonych

wskazówek.

OSTRZEŻENIE!

Ten symbol sygnalizuje niebezpieczne sytuacje, które mogą doprowadzić
do ciężkich obrażeń ciała lub śmierci.

 W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać zamieszczonych

wskazówek.

OSTROŻNIE!

Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji,
które mogą doprowadzić do lekkich obrażeń lub uszkodzenia, wadliwego
działania i/lub zniszczenia urządzenia.

 W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać zamieszczonych

wskazówek.

WSKAZÓWKA!

Symbol ten oznacza rady i informacje, których należy przestrzegać, aby obsługa
urządzenia stała się efektywna i bezusterkowa.

- 147 -

1.3 Źródła zagrożeń

ZAGROŻENIE!

Aby uniknąć zagrożenia ze strony gazu należy przestrzegać poniższych wskazówek
dotyczących bezpieczeństwa.

 Nie używać urządzenia, jeśli nie działa ono prawidłowo, jest uszkodzone, lub upadło.
 Niewłaściwa instalacja, konserwacja, niewłaściwe czyszczenie oraz wprowadzanie

zmian w urządzeniu, może stać się przyczyną poważnych obrażeń lub śmierci
i doprowadzić do uszkodzenia urządzenia.

 W celu zapewnienia bezpieczeństwa obsługi urządzenia, personel obsługujący musi

być regularnie szkolony w zakresie technicznym.

 NIGDY nie podejmować prób rozkręcania lub naprawiania urządzenia. Te czynności

mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanego instalatora gazownictwa
z uwzględnieniem obowiązujących przepisów.

ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo uduszenia się!

W celu uniknięcia tego zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek.
 Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych takich,

jak worki plastikowe i elementy styropianowe.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!

W celu uniknięcia tego zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek.
 NIE pochylać się nad polami do gotowania podczas zapalania płomienia.

Wysoki płomień z tych okolic może spowodować poważne oparzenia.

 NIGDY nie dotykać gorących powierzchni palników gazowych podczas

pracy i bezpośrednio po ich pracy. Pozostawić urządzenie do ostygnięcia.
Korzystać ze ściereczek do garnków lub rękawic ochronnych.

 Na nakładce wok NIE USTAWIAĆ GARNKÓW Z PŁASKIM DNEM.

Zarówno z nakładką wok, jak i bez niej, przy pełnej mocy cieplnej, płomienie
wychodzą z boków ponad poziom nakładki wok. Może to spowodować poważne
oparzenia.

- 148 -

OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo pożaru i wybuchu!

W celu uniknięcia tego zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek.
 Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru, gdy podgrzewane są oleje lub

tłuszcze, ponieważ może dojść do ich zapalenia się.

 W pobliżu urządzenia nie ustawiać żadnych łatwopalnych przedmiotów.
 NIGDY nie gasić płomienia ani pożaru wodą, zamknąć gazowy zawór odcinający

i zadusić płomień za pomocą pokrywki lub ognioodpornego koca.

 NIE zakrywać palników, tacek pod nimi i otworów wentylacyjnych w ściankach

folią aluminiową, srebrną lub za pomocą innych materiałów. Może to
spowodować pogorszenie cyrkulacji powietrza i spalania gazu, a w konsekwencji
przegrzanie i pożar.

1.4 Użytkowanie zgodnie z przeznaczeniem

OSTROŻNIE!

Urządzenie zostało zaprojektowane i skonstruowane do użytku przemysłowego
i w kuchniach powinno być obsługiwane tylko przez wykwalifikowany personel.

Urządzenie pracuje bezpiecznie tylko wtedy, kiedy jest używane zgodnie ze swoim
przeznaczeniem.

Wszelka ingerencja w urządzenie, jego montaż oraz prace konserwacyjne, musi
wykonywać odpowiedni serwis specjalistyczny.

Kuchenka gazowa wok to zostało opracowane do przygotowywania potraw
zachodnich i orientalnych za pomocą smażenia, krótkiego pieczenia, pieczenia i
gotowania i jest przeznaczone wyłącznie do przygotowania żywności.

- NIE stosować urządzenia do podgrzewania produktów,
nie będących żywnością.

OSTROŻNIE!

Stosowanie urządzenia w celu różnym lub odbiegającym od jego normalnego
przeznaczenia jest zabronione i uznawane za użytkowanie niezgodne z
przeznaczeniem.
Wyklucza się jakiekolwiek roszczenia wobec producenta lub / i jego
pełnomo-cników z tytułu szkód powstałych wskutek użytkowania
urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem.
Odpowiedzialność za szkody powstałe w czasie użytkowania urządzenia w
sposób niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi tylko i wyłącznie użytkownik.

- 149 -

2. Informacje ogólne

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja

Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy
uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i
inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń.

Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie.
Nie możemy jednak przejąć odpowiedzialności za ewentualne błędy w tłumaczeniu.
Wersją rozstrzygającą jest załączona instrukcja obsługi w języku niemieckim.

W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych, oraz w sytuacji
zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urządzenie może
różnić się od objaśnień oraz rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.

OSTROŻNIE!

Przed rozpoczęciem wszelkich czynności związanych z urządzeniem,
zwłaszcza przed jego uruchomieniem, należy uważnie przeczytać niniejszą
instrukcję obsługi!

Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody i usterki wynikające z:

- nieprzestrzegania wskazówek dotyczących obsługi i czyszczenia;

- użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem;

- wprowadzania zmian przez użytkownika;

- zastosowania niedopuszczonych części zamiennych.

Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie,
służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.

2.2 Ochrona praw autorskich

Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne elementy
podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta,
zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek
sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przekazywania jej zawartości
osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują obowiązkiem wypłaty
odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczeń.

WSKAZÓWKA!

Dane, teksty, rysunki, zdjęcia i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji,
podlegają ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony własności
przemysłowej. Każde nadużycie w jej wykorzystaniu jest karalne.

2.3 Deklaracja zgodności

- 150 -

Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii
Europejskiej. Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE.
W razie potrzeby chętnie prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację
Zgodności.

3. Transport, opakowanie i magazynowanie

3.1 Kontrola dostawy

Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy
nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych
uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia
warunkowego.

Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego
spedytora. Następnie należy zgłosić reklamację.

Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia
odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących terminów reklamacji.

3.2 Opakowanie

Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do przechowywania
urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia do naszego punktu
serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń. Przed uruchomieniem
urządzenia należy całkowicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał
opakowaniowy.

WSKAZÓWKA!

Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w
danym kraju. Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku,
należy wprowadzić do recyklingu.

Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby
jakiś części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.

3.3 Magazynowanie

Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a podczas
przechowywania należy stosować się do oznaczeń dotyczących sposobu ustawienia i
magazynowania opakowania.

Opakowane urządzenia należy przechowywać zawsze zgodnie z poniższymi warunkami:

- nie składować na wolnym powietrzu,

- przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniąc przed kurzem,

- nie wystawiać na działanie agresywnych środków,

- chronić przed działaniem promieni słonecznych,

- unikać wstrząsów mechanicznych,

- w przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy),

regularnie kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania,
w razie konieczności urządzenie odświeżyć i odnowić.

- 151 -