Die Gebrauchsanleitung vor Inbetriebnahme lesen
und griffbereit am Gerät aufbewahren!
Diese Gebrauchsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des
Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk.
Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen
schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät.
Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen
Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.
Die Gebrauchsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer Nähe des Gerätes für
das Installations-, Bedienungs-, Wartungs- und Reinigungspersonal jederzeit zugänglich
aufzubewahren.
Wenn das Gerät an eine dritte Person weitergegeben wird, muss die Gebrauchsanleitung
mit ausgehändigt werden.
1. Sicherheit
Das Gerät ist nach den derzeit gültigen Regeln der Technik gebaut. Es können jedoch
von diesem Gerät Gefahren ausgehen, wenn es unsachgemäß oder nicht bestimmungsgemäß verwendet wird.
Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der
Gebrauchsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten.
1.1 Symbolerklärung
Wichtige sicherheits- und gerätetechnische Hinweise sind in dieser Gebrauchsanleitung
durch Symbole gekennzeichnet. Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen, um Unfälle,
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
GEFAHR!
Dieses Symbol macht auf unmittelbar drohende Gefahr aufmerksam,
die zu schweren Körperverletzungen oder zum Tod führt.
WARNUNG!
Dieses Symbol kennzeichnet gefährliche Situationen, die zu schweren
Körperverletzungen oder zum Tod führen können.
- 2 -
HEISSE OBERFLÄCHE!
Dieses Symbol macht auf die heiße Oberfläche des Gerätes während des
Betriebes aufmerksam. Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr!
VORSICHT!
Dieses Symbol kennzeichnet möglicherweise gefährliche Situationen,
die zu leichten Verletzungen führen oder Beschädigung, Fehlfunktionen
und/oder Ausfall des Gerätes zur Folge haben können.
HINWEIS!
Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor, die für eine effiziente
und störungsfreie Bedienung des Gerätes zu beachten sind.
1.2 Sicherheitshinweise
Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich
Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine
für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten
von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass
sie nicht mit dem Gerät spielen oder das Gerät einschalten.
Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals
unbeaufsichtigt.
Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen
Zeitschaltuhr oder Fernbedienung vorgesehen.
Das Gerät darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden. Sollten
Funktionsstörungen auftreten, trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung (Netzstecker ziehen!) und benachrichtigen
Sie den Kundendienst.
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Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und
Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern.
Erstickungsgefahr!
Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten
Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und
Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen!
Keine Zubehör- und Ersatzteile verwenden, die nicht vom
Hersteller empfohlen wurden. Diese könnten eine Gefahr für den
Benutzer darstellen oder Schäden am Gerät verursachen und zu
Personenschäden führen, zudem erlischt die Gewährleistung.
Zur Vermeidung von Gefährdungen und zur Sicherung der
optimalen Leistung dürfen am Gerät weder Veränderungen
noch Umbauten vorgenommen werden, die durch den
Hersteller nicht ausdrücklich genehmigt worden sind.
GEFAHR durch elektrischen Strom!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise
befolgen:
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit Wärmequellen
bzw. scharfen Kanten in Berührung kommt. Netzkabel nicht
vom Tisch oder von der Theke herunter hängen lassen.
Netzkabel so verlegen, dass niemand auf das Netzkabel treten
oder darüber stolpern kann.
Das Netzkabel nicht knicken, quetschen, verknoten, immer
vollständig abwickeln. Stellen Sie niemals das Gerät oder andere
Gegenstände auf das Netzkabel.
Das Netzkabel nicht abdecken, von Arbeitsbereichen fernhalten
und nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen.
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Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen.
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel beschädigt
ist. Wenn dieses Schäden aufweist, muss es durch den
Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht
werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
Ziehen Sie die Anschlussleitung immer am Netzstecker aus
der Steckdose, nicht am Netzkabel selbst.
Tragen, heben oder bewegen Sie das Gerät niemals am
Netzkabel.
Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden
Spannung führende Anschlüsse berührt und der elektrische und
mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr.
Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf
achten, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
Nehmen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen oder auf
nassem Boden stehend in Betrieb.
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung,
- wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
- wenn während des Betriebes eine Störung auftritt,
- bevor Sie das Gerät reinigen.
HEIßE OBERFLÄCHE! Verbrennungsgefahr!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise
befolgen:
Die Oberflächen des Gerätes werden während des Betriebes
sehr heiß. Auch nach dem Ausschalten bleibt die Hitze bestehen.
Greifen Sie nicht auf die Bratfläche und berühren Sie keine
Oberflächen des Gerätes.
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Transportieren und reinigen Sie das Gerät nur nach
vollständigem Abkühlen.
WARNUNG! Brand- oder Explosionsgefahr!
Zur Vermeidung der Gefahr die aufgeführten Sicherheitshinweise
befolgen:
Das Grillgut kann anfangen zu brennen. Leicht entflammbare
Gegenstände in der Nähe des Geräts können sich entzünden.
Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe oder unterhalb von
brennbaren Materialien auf. Das Gerät muss beaufsichtigt werden.
Verwenden Sie das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe von
Wärmequellen und heißen Oberflächen.
Legen Sie keine brennbaren oder leicht entzündlichen Gegenstände auf der heißen Bratfläche oder auf dem Gerät ab.
Decken Sie das Gerät nicht ab, z.B. mit Alufolie oder Tüchern.
Reinigen Sie die Bratfläche regelmäßig, um das Brandrisiko zu
vermeiden.
Geben Sie kein kaltes Wasser oder brennbare Flüssigkeiten
auf die heiße Bratfläche.
Sollte ein Brand entstehen, trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie geeignete Maßnahmen zur
Brandbekämpfung einleiten.
Achtung: Das Feuer niemals mit Wasser löschen, wenn das
Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
Stromschlaggefahr!
Sorgen Sie für ausreichend Frischluftzufuhr nach dem Löschen
des Brandes.
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1.3 Bestimmungsgemäße Verwendung
VORSICHT!
Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und gebaut und darf
nur von qualifiziertem Fachpersonal in Küchenbetrieben bedient werden.
Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung
entsprechend der Angaben in der Gebrauchsanleitung gewährleistet.
Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich
von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen.
Die Griddleplatte ist nur zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse bestimmt.
VORSICHT!
Jede über die bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder
andersartige Verwendung des Gerätes ist untersagt und gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Ansprüche jeglicher Art gegen den Hersteller und/oder seine Bevollmächtigten
wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes sind
ausgeschlossen.
Für alle Schäden bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung haftet allein
der Betreiber.
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2. Allgemeines
2.1 Haftung und Gewährleistung
Alle Angaben und Hinweise in dieser Gebrauchsanleitung wurden unter Berücksichtigung
der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes
sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt.
Die Übersetzungen der Gebrauchsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen
erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen.
Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Gebrauchsanleitung.
Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme
zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. U. von
den hier beschriebenen Erläuterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen.
VORSICHT!
Diese Gebrauchsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem
Gerät, insbesondere vor der Inbetriebnahme, sorgfältig durchzulesen!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden und Störungen bei:
- Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung;
- nicht bestimmungsgemäßer Verwendung;
- technischen Änderungen durch den Benutzer;
- Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile.
Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor.
2.2 Urheberschutz
Die Gebrauchsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte, Zeichnungen, Bilder und
sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich geschützt. Vervielfältigungen in jeglicher
Art und Form – auch auszugsweise – sowie die Verwertung und/oder Mitteilung des
Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerklärung des Herstellers nicht gestattet.
Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz. Weitere Ansprüche bleiben
vorbehalten.
HINWEIS!
Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung können unter Umständen
leicht von der tatsächlichen Ausführung des Gerätes abweichen.
2.3 Konformitätserklärung
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Das Gerät entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU.
Dies bescheinigen wir in der EG-Konformitätserklärung. Bei Bedarf
senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformitätserklärung zu.
Falls Sie die Verpackun
g entsorgen möchten, beachten Sie die in
3. Transport, Verpackung und Lagerung
3.1 Transportinspektion
Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen.
Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt
entgegen nehmen.
Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken.
Reklamation einleiten.
Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche
nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können.
3.2 Verpackung
Werfen Sie den Umkarton Ihres Geräts nicht weg. Sie benötigen ihn eventuell zur
Aufbewahrung, beim Umzug oder wenn Sie das Gerät bei eventuellen Schäden an
unsere Service-Stelle senden müssen. Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das
äußere und innere Verpackungsmaterial vollständig vom Gerät.
Ihrem Land geltenden Vorschriften. Führen Sie wieder verwertbare
Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.
Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche
Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf.
3.3 Lagerung
Packstücke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der außen
angebrachten Aufstell- und Lagermarkierung aufbewahren.
Packstücke nur unter folgenden Bedingungen lagern:
- nicht im Freien aufbewahren,
- trocken und staubfrei aufbewahren,
- keinen aggressiven Medien aussetzen,
- vor Sonneneinstrahlung schützen,
- mechanische Erschütterungen vermeiden,
- bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig
allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung
kontrollieren, bei Erfordernis auffrischen oder erneuern.
- 9 -
4. Technische Daten
4.1 Baugruppenübersicht
11
10
1
2
9
8
5
6
7
Bratfläche glatt
1
Fettauffangbehälter
2
Gehäuse
3
Temperaturdrehregler
4
Aufheiz-Kontrollleuchte (orange)
5
Betriebs-Kontrollleuchte (grün)
6
Ein-/Ausschalter
7
Kunststofffüße (4), höhenverstellbar
8
Belüftungsöffnungen
9
Spritzschutz
10
Abdeckung
11
Reinigungsschaber
12
4
3
12
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4.2 Technische Angaben
Bezeichnung Griddleplatte GDP 260E-G
Art.-Nr.:
Material: Gehäuse: Edelstahl; Bratfläche: Stahl
Ausführung:
Anschlusswert: 1,2 kW / 230 V 50/60 Hz
Temperaturbereich: 50 °C - 300 °C
Abmessungen Gerät: B 285 x T 335 x H 185 mm
Abmessungen Bratfläche: B 260 x T 230 mm
Zubehör: 1 Reinigungsschaber für glatte Bratfläche
Alle Installations-, Anschluss- und Wartungsarbeiten des Gerätes dürfen nur
von einem qualifizierten und befugtem Techniker gemäß den geltenden
internationalen, nationalen und lokalen Vorschriften des Installationslandes
vorgenommen werden.
Aufstellen
Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial
entsprechend den geltenden Bestimmungen des Installationslandes.
Stellen Sie das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Abzugshaube
auf, um die während der Speisenzubereitung entstehenden Dämpfe oder Gerüche
zu elliminieren.
Stellen Sie das Gerät auf eine feste, trockene, ebene, wasserresistente und
hitzebeständige Fläche.
Stellen Sie das Gerät niemals auf einen brennbaren Untergrund.
Stellen Sie das Gerät niemals in nassen oder feuchten Bereichen auf.
Betreiben Sie das Gerät niemals auf einer Tischkante, das Gerät könnte kippen
und herunterfallen.
Die Aufstellfläche muss gut zugänglich und ausreichend groß sein, um ungehindert
mit dem Gerät arbeiten zu können und eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.
Stellen Sie das Gerät niemals direkt an Wände, Mauern, Küchenmöbel oder
sonstige Gegenstände, welche aus brennbaren Materialien bestehen. Halten Sie zu
Wänden seitlich und hinten oder zu anderen Gegenständen einen Mindestabstand
von 10 cm ein. Befolgen Sie die geltenden Brandschutzvorschriften.
Sollte die Einhaltung des angegebenen Abstandes nicht möglich sein, müssen
Schutzvorrichtungen (z.B. Folien aus hitzebeständigem Material) angebracht werden,
durch die eine innerhalb der vorgesehenen Sicherheitsgrenzen liegende
Wandtemperatur (bis 60 °C) gewährleistet wird.
Ziehen Sie vor der Inbetriebnahme die Schutzfolie vom Gerät ab. Diese langsam
abziehen, damit keine Kleberreste zurückbleiben. Entfernen Sie eventuelle
Kleberrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel.
VORSICHT!
Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Gerät.
- 12 -
Anschließen
GEFAHR! Gefahr durch elektrischen Strom!
Gerät kann bei unsachgemäßer Installation Verletzungen
verursachen!
Vor Installation Daten des örtlichen Stromnetzes mit
technischen Angaben des Gerätes vergleichen (siehe
Typenschild). Gerät nur bei Übereinstimmung anschließen!
Der Steckdosenstromkreis muss mit 16A abgesichert sein. Schließen Sie das Gerät
nur direkt an eine Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an; verwenden Sie keine
Verteiler oder Mehrfachsteckdosen.
5.2 Bedienung
Vor dem ersten Gebrauch
Stellen Sie sicher, dass sich kein Verpackungsmaterial oder andere Gegenstände
auf der Bratfläche (1) befinden.
Reinigen Sie die das Gerät gründlich vor dem ersten Gebrauch. Beachten Sie die
Hinweise im Abschnitt 6 „Reinigung und Wartung“.
VORSICHT!
Verwenden Sie das Gerät nur mit eingesetztem Fettauffangbehälter (2),
um Geräteschäden oder Verschmutzungen zu vermeiden.
An der Vorderseite des Gerätes befindet sich ein Fettauffangbehälter (2),
der austretende Grillfette und Flüssigkeiten auffängt.
Befestigen Sie nach der Reinigung den Fettauffangbehälter (2) am Gerät.
Speisen Grillen
Stecken Sie den Netzstecker in eine Einzelsteckdose mit Schutzkontakt.
Schalten Sie den Ein-/Ausschalter (7) auf „I“. Die grüne Betriebs-Kontrollleuchte (6)
leuchtet auf.
Das Gerät ist mit einem Temperaturdrehregler (4) ausgestattet. Die regelbare
Temperatur liegt zwischen 50 °C und 300 °C. Wir empfehlen, die Betriebstemperatur
zwischen 200 °C und 250 °C zu halten.
- 13 -
Drehen Sie den Temperaturdrehregler (4) auf die gewünschte Temperatur.
Die orange Aufheiz-Kontrollleuchte (5) leuchtet auf, das Gerät heizt.
Die Aufheizzeit beträgt ca. 20 Minuten, um die Temperatur von 250 °C zu erreichen.
Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die orange Aufheiz-Kontroll-
leuchte (5). Fällt die Temperatur um ca. 10 °C, schaltet sich die Heizung erneut ein
und die orange Aufheiz-Kontrollleuchte (5) leuchtet wieder auf.
Verteilen Sie je nach Grillgut etwas Speiseöl auf die Bratfläche (1), um Anbrennen
von Grillgut zu vermeiden.
Legen Sie das Grillgut auf.
Vermeiden Sie den Einsatz von harten oder scharfen Gegenständen, um die
Bratfläche (1) des Gerätes nicht zu beschädigen.
Beobachten Sie das Grillgut bis zum Ende des Grillvorgangs.
HEISSE OBERFLÄCHE! Verbrennungsgefahr!
Während des Betriebes werden das Gehäuse und die
Bratfläche sehr heiß. Berühren Sie keine Oberflächen des
Gerätes.
Nach Beenden des Grillvorgangs drehen Sie den Temperaturdrehregler (4) gegen
den Uhrzeigersinn auf die „0“ (AUS) Markierung.
Nehmen Sie das fertige Grillgut von der Bratfläche (1).
Während des Grillens fließen die Fett- und Bratrückstände in den Fettauffang-
behälter (2).
Kontrollieren Sie regelmäßig den
Fettauffangbehälter (2).
Beachten Sie, dass dieser während
des Betriebes und einige Zeit nach
dem Betrieb sehr heiß ist.
Verbrennungsgefahr!
Lassen Sie das Gerät abkühlen.
Nehmen Sie den Fettauffang-
behälter (2) mit Hilfe des Griffes
vorsichtig vom Gerät ab und
entleeren Sie ihn.
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Wenn das Gerät nicht mehr benutzt wird, drehen Sie den Temperaturdrehregler (4)
auf die „0“ (AUS) Markierung und den Ein-/Ausschalter (7) auf die Position „O“.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
6. Reinigung und Wartung
WARNUNG!
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung über den
Ein-/Ausschalter aus und trennen Sie es von der Stromversorgung (Netzstecker ziehen!).
Lassen Sie das Gerät abkühlen.
Verwenden Sie zur Reinigung des Gerät niemals einen
Druckwasserstrahl!
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
Reinigung
o Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich ein weiches Tuch und benutzen Sie
niemals grobe oder scheuernde Reiniger, welche die Oberfläche des Gerätes
zerkratzen können.
o Entfernen Sie die Grillrückstände von der Bratfläche mit dem mitgelieferten
Reinigungsschaber oder einem Reinigungsschwamm. Reinigen Sie die Bratfläche
mit einem weichen Tuch und einem neutralen Reinigungsmittel. Wischen Sie mit
klarem Wasser nach.
o Nehmen Sie den Fettauffangbehälter aus dem Gerät heraus, entleeren und reinigen
Sie diesen mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch, Schwamm
oder Reinigungsbürste. Spülen Sie mit klarem Wasser nach und trocknen Sie den
Fettauffangbehälter ab, bevor Sie ihn wieder in das Gerät einsetzen.
o Wischen Sie das Gehäuse und die Bedienblende des Gerätes regelmäßig mit einem
weichen Tuch, getränkt in warmes Wasser mit etwas mildem Reinigungsmittel.
o Trocknen Sie alle gereinigten Flächen anschließend gründlich ab.
Wartung
o Wir empfehlen mindestens einmal pro Jahr das Gerät durch einen autorisierten
Kundendienst warten zu lassen. Alle Eingriffe in das Gerät dürfen nur durch
qualifiziertes Fachpersonal ausgeführt werden.
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Gerät aufbewahren
o Wenn das Gerät längere Zeit nicht genutzt wird, reinigen Sie es gründlich wie
beschrieben und bewahren es an einem trockenen, sauberen, frostsicheren,
sonnengeschützten und für Kinder unzugänglichen Platz auf. Stellen Sie keine
schweren Gegenstände auf das Gerät.
7. Entsorgung
Altgeräte
Elektrogeräte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Elektrogeräte dürfen nicht in den Hausmüll. Kann das Gerät nicht mehr
benutzt werden, ist jeder Verbraucher verpflichtet, Elektrogeräte
getrennt vom Hausmüll bei den dafür vorgesehenen Sammelstellen seiner Gemeinde abzugeben.
HINWEIS
Elektroaltgeräte müssen fachgerecht verwertet und entsorgt werden, um Auswirkungen auf die Umwelt zu vermeiden.
Trennen Sie das Gerät von der Netzversorgung und entfernen Sie das